Gebratenes Schwarzbrot mit Knoblauch. Die besten Bier-Toast-Rezepte

Das Rezept für Knoblauchcroutons ist nicht allen Hausfrauen bekannt, obwohl dies eines der einfachsten und beliebtesten Gerichte ist, das sich ideal für abendliche Treffen mit Freunden eignet.

Solch ein herzhafter Snack kann mit kaltem Bier, heißem Tee und sogar zum Abendessen serviert werden. Auf dem festlich gedeckten Tisch sind Knoblauchcroutons eine gute Alternative zu normalem Weiß- oder Schwarzbrot.

Einfaches Rezept für Knoblauchcroutons

Wenn Sie keine Zeit haben, Croutons im Ofen zu garen, empfehlen wir Ihnen, einfach eine normale Bratpfanne zu verwenden. Gebratene Produkte mit Knoblauch füllen Ihr Zuhause mit einem angenehmen Aroma, das kein Mitglied Ihrer Familie gleichgültig lässt.

Ein einfaches Rezept für Knoblauchcroutons erfordert also die Verwendung der folgenden Zutaten:

• Graubrot der gestrigen Produktion - etwa 250 g;
• Knoblauchzehen - ca. 3 Stück;

Kochmethode

Wie macht man leckere Knoblauchcroutons für Bier? Nehmen Sie dazu das Brot von gestern und schneiden Sie es in nicht mehr als einen Zentimeter dicke Scheiben. Dann nehmen sie eine dickwandige Bratpfanne, gießen ein wenig Pflanzenöl hinein und erhitzen es bei starker Hitze gut. Wenn Sie das Brot in eine kalte Schüssel geben, nimmt es das gesamte Pflanzenfett auf und die Croutons werden nicht sehr lecker.

Nachdem die Scheiben in eine Pfanne gelegt wurden, werden sie bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten gebraten. Als Ergebnis dieser Wärmebehandlung sollte das Brot gut gebräunt, trocken und knusprig sein.

Nachdem die Produkte vom Herd genommen wurden, werden sie etwas abgekühlt und dann mit einer Mischung aus Knoblauch und Speisesalz eingerieben. In dieser Form werden die Croutons auf einem Teller angerichtet und zusammen mit kaltem Bier am Tisch präsentiert.

Wir machen Knoblauchcroutons aus Schwarzbrot in einem Mikrowellenherd

Knoblauchcroutons in der Mikrowelle sind sehr lecker und duftend. Um das vorgestellte Rezept umzusetzen, benötigen wir folgende Komponenten:

• Roggenbrot von gestern - etwa 400 g;
• Knoblauchzehen - etwa 5 Stück;
• feines Speisesalz - nach Geschmack auftragen;
• gemahlener Piment - nach Geschmack;
• Hartkäse, zuvor gerieben - etwa 80 g;
• Pflanzenöl ohne Aroma - etwa 3 große Löffel.

Kochvorgang

Das vorgestellte Rezept für Knoblauchcroutons eignet sich gut zum Servieren anstelle des üblichen Brotes. Solche Produkte machen Ihr Abendessen duftender und schmackhafter.

Vor der Wärmebehandlung von Schwarzbrot wird es in 1 x 1 cm große Würfel geschnitten, danach werden alle Produkte in einer kleinen Schicht auf einem großen und flachen Teller ausgelegt.

Nachdem das gehackte Roggenbrot in die Mikrowelle gelegt wurde, wird das Gerät auf maximale Leistung eingestellt und der Timer für 20 Sekunden eingeschaltet. Nach der angegebenen Zeit werden die Cracker gründlich mit den Händen oder einem Löffel gemischt und dann erneut einer Wärmebehandlung unterzogen.

Die beschriebenen Aktionen sollten durchgeführt werden, bis das Schwarzbrot vollständig trocken und in Cracker umgewandelt ist.

Nachdem die Produkte abgestanden sind, werden sie aus dem Mikrowellenherd entfernt und sofort in einen tiefen Behälter gegeben. Geben Sie geriebenen Hartkäse und Knoblauchzehen auf das Brot und mischen Sie die Zutaten gründlich. Übrigens, um duftendere und schmackhaftere Croutons zu erhalten, sollten sie mit zuvor in Sonnenblumenöl getränkten Händen gemischt werden. Salz und gemahlener Pimentpfeffer (nach Geschmack) werden ebenfalls zu den Croutons hinzugefügt.

Das fein geriebene Milchprodukt sollte unter Temperatureinfluss vollständig schmelzen und sich um alle Croutons kleben, wodurch sie einen angenehmen Käsegeschmack erhalten. In dieser Form werden Knoblauchcroutons mit Käse in kleinen Schalen ausgelegt und zusammen mit dem zweiten oder ersten Gang am Tisch serviert.

Wie Cracker im Ofen trocknen?

Knoblauchcroutons im Ofen sind bei Hausfrauen am beliebtesten. Um sie richtig auszuführen, benötigen wir die folgenden Produkte:

• Weißbrot von gestern - etwa 500 g;
• Knoblauchzehen - ca. 6 Stück;
• feines Speisesalz - nach Geschmack auftragen;
• Gewürze und Gewürze: Piment, süßer Paprika, Kreuzkümmel, Basilikum usw. - nach Geschmack anwenden;
• Pflanzenöl ohne Aroma - etwa 2 große Löffel.

Croutons zu Hause kochen

Bevor Cracker im Ofen getrocknet werden, sollten sie richtig vorbereitet werden. Das Weißbrot von gestern wird in 3-4 cm lange und 1 cm dicke Scheiben geschnitten, auf einem trockenen Backblech ausgelegt und in den vorgeheizten Ofen geschoben.

Bei einer Temperatur von 190 Grad wird das Brot 6-9 Minuten getrocknet. Gleichzeitig wird regelmäßig mit einem Löffel eingegriffen, damit die unteren Produkte nicht anbrennen.

Nachdem die Croutons fertig sind, werden sie herausgenommen und vollständig abgekühlt. Das knusprige Brot wird dann in ein Sieb geworfen, mit Sonnenblumenöl beträufelt und mit geriebenem Schnittlauch, feinem Speisesalz und einer Mischung aus Piment, süßem Paprika, Kreuzkümmel und Basilikum gewürzt.

Alle Zutaten werden kräftig geschüttelt. Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass jeder Cracker mit einer Schicht Gewürzen und Gewürzen bedeckt ist.

Nachdem sie leckere und duftende Croutons erhalten haben, werden sie in Schalen ausgelegt und auf dem Esstisch präsentiert. Es ist ratsam, solche Croutons mit Erbsen oder einer anderen Püreesuppe zu verwenden.

Wie Sie sehen können, ist die Herstellung von hausgemachten Knoblauchcroutons nicht kompliziert. Wenn Sie alle Anforderungen des Rezepts befolgen, erhalten Sie echte knusprige Cracker, die sicherlich ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack haben werden.

Beschreibung

Croutons für Bier mit Knoblauch sehr einfach und schnell zu Hause zu kochen. Und Sie müssen keine Cracker im Laden kaufen, deren Zusammensetzung ehrlich gesagt sehr zweifelhaft ist. Wir verraten Ihnen das Geheimnis, wie man Croutons mit Knoblauch frittiert, damit sie geschmacklich gekauften in nichts nachstehen.

Ein einfaches Rezept für Knoblauchcroutons wird Ihren Abend ein wenig interessanter machen. Es ist nicht notwendig, diesen Snack nur mit Bier zu verwenden. Es ist sehr lecker, solche knusprigen Cracker in Borschtsch mit Sauerrahm einzuweichen.

Unten finden Sie ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Knoblauchcroutons in einer Pfanne. Ein Foto ist der Anleitung beigefügt. Verwenden Sie unser Rezept und gönnen Sie sich ein kaltes Bier mit traurigen hausgemachten würzigen Croutons.

Zutaten

• 
  (1 Stk.)
• 
  (5 Esslöffel)
• 
  (4 Nelken)
• 
  (schmecken)
• 
  (schmecken)

Kochschritte

Lassen Sie uns all unsere wenigen Zutaten vorbereiten. Brot muss schwarz sein, ein kleiner Laib oder die Hälfte eines großen Ziegels. Am besten nehmen Sie Borodino-Brot.



Reiben Sie die Knoblauchzehen auf der kleinsten Reibe. Es ist auch akzeptabel, den Knoblauch sehr fein zu hacken. Wenn Sie zu faul sind, können Sie Knoblauchpulver verwenden, aber die Empfindungen werden völlig anders sein. In einer tiefen Schüssel Knoblauch und Pflanzenöl mischen. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten ziehen: Dann wird das Öl mit Knoblauch gesättigt.



Während das Öl aufgegossen wird, kümmern wir uns direkt um die Croutons. Wir werden die Krusten vom Laib entfernen, dies wird uns helfen, dem Brot die richtige rechteckige Form zu geben.



Dann schneiden wir unser ganzes Brot in einheitliche Stäbchen. Ihre Größe hängt ganz von Ihrem Wunsch ab. Die empfohlene Größe beträgt 1 cm.



Zum Braten verwenden wir eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie die Knoblauchmischung hinein und erhitzen Sie das Öl gut. Wenn Sie die Croutons zu früh in die Pfanne geben, nimmt das Brot das Öl auf und verliert seine knusprige Konsistenz.



Wir tunken die Schwarzbrotstangen in das kochende Öl, tauchen sie vorsichtig in die Knoblauchmischung und braten sie bei starker Hitze. Auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten.



Behalten Sie die Bereitschaft des Toasts im Auge und stellen Sie sicher, dass das Öl nicht vollständig gebraten ist.



Die fertigen Croutons vom Herd nehmen und auf einem Küchenpapier trocknen. Auf diese Weise werden wir überschüssiges Öl los. Fertige Croutons mit Knoblauch können heiß mit Bier serviert werden!



Guten Appetit!

Knoblauchcroutons - allgemeine Kochprinzipien

Knoblauchcroutons sind eine hervorragende Vorspeise für Salate, Brühen, Gemüseschnitte oder Bier. Knoblauchcroutons können als Basis für heiße oder kalte Sandwiches verwendet werden. Diese Brötchen sind einfach zu machen. Sie können den einfachsten Weg gehen und Brotscheiben in einer Pfanne goldbraun braten und dann mit Knoblauch einreiben. Und Sie können einen anderen Weg verwenden: Schneiden Sie die Knoblauchzehen in zwei oder drei Teile und braten Sie sie in einem beliebigen Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) an. Sobald der Knoblauch gebräunt ist und sein Aroma und seinen Geschmack an das Öl abgegeben hat, kann er entfernt werden. Danach können Brotscheiben in solch duftendem Öl gebraten werden.

In einigen Rezepten für Knoblauchtoast wird der Knoblauch selbst nach dem Toasten des Brotes verwendet. Heiße Brotscheiben können beispielsweise mit einer Mischung aus geriebenem Knoblauch, Mayonnaise und Kräutern belegt werden. Es wird sich als sehr appetitlicher Snack herausstellen, der mit Käse, Konserven oder anderen Zutaten ergänzt werden kann. Knoblauchcroutons lassen sich übrigens aus jedem Brot herstellen. Geeigneter und regelmäßiger Weizen und Roggen und gepickt usw.

Knoblauchcroutons - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Um herzhafte Knoblauchcroutons zuzubereiten, benötigen Sie ein Schneidebrett mit einem scharfen Messer, eine Reibe, eine Knoblauchpresse und eine Bratpfanne. Wenn das Rezept eine Soße verlangt, benötigen Sie auch eine Schüssel.

Zuerst müssen Sie das Brot in saubere, gleichmäßige Stücke schneiden. Knoblauch muss geschält und mit einem Messer gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gegeben werden (Sie können ihn auch auf einer feinen Reibe reiben). In einer Pfanne Butter oder Pflanzenöl oder Margarine erhitzen.

Rezepte für Knoblauchtoast:

Rezept 1: Knoblauchcroutons

Das einfachste Rezept für würzige Knoblauchcroutons. Sie brauchen nur sehr wenige Zutaten, um sie herzustellen. Diese Brote eignen sich perfekt für erste und zweite Gänge sowie zum Streichen von Frischkäse.

Benötigte Zutaten:

• Weizenbrot;
• Salz;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl).

Kochmethode:

Das Brot in Scheiben schneiden (nicht zu dick und nicht dünn). Sie können auch Brot von „gestrig“ verwenden. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Brot darin beidseitig anbraten. Den Knoblauch (die richtige Menge) durch eine Presse geben und mit Salz mischen. Heiß geröstete Croutons mit Knoblauch und Salz reiben. Um Knoblauchtoast zu dekorieren, können Sie mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.

Rezept 2: Knoblauch-Mayonnaise-Croutons

Unglaublich leckere duftende Croutons mit Knoblauch und Mayonnaise. Sie können mit Salaten oder anderen leichten Mahlzeiten serviert oder einfach so gegessen werden. Sehr gut, solche Croutons mit Knoblauch werden mit geräucherter Wurst oder Sprotten kombiniert.

Benötigte Zutaten:

• Mehrere Scheiben Weißbrot;
• Mayonnaise - ein paar Löffel;
• Zwei Eier;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Hartkäse;
• Frische Petersilie;
• Butter.

Kochmethode:

Wir schlagen zwei Eier in eine Schüssel und schlagen mit einer kleinen Menge Mayonnaise (etwa einem Löffel). Brotscheiben in diese Mischung dippen. Die Croutons in einer Bratpfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten. Wir kühlen uns ein wenig ab. Wir geben den Knoblauch durch eine Presse, hacken die Petersilie und mischen alles mit der restlichen Mayonnaise. Schmieren Sie die Croutons mit Knoblauchmasse. Wir reiben den Käse auf einer Reibe und bestreuen ihn mit Croutons. Wir dekorieren die Vorspeise mit Gemüse.

Rezept 3: Knoblauch- und Zwiebelcroutons

Solche Croutons mit Knoblauch und Zwiebeln werden sicherlich Männer ansprechen. Diese scheinbar einfache Vorspeise entpuppt sich als sehr lecker und würzig. Knoblauch- und Zwiebelcroutons sind ideal für Salate, Gemüse, erste Gänge und Bier. Falls gewünscht, können Sie zusätzliche Gewürze wie gemahlenen roten Pfeffer verwenden.

Benötigte Zutaten:

• Weizenbrot;
• Zwiebelkopf;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Butter oder Margarine zum Braten;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer;
• Grün.

Kochmethode:

Das Brot in Scheiben der gewünschten Dicke und Form schneiden. Margarine oder Butter in einer Pfanne schmelzen. Das Brot auf beiden Seiten knusprig und goldbraun braten. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Öl goldbraun braten. Die Knoblauchzehen durch eine Presse geben oder auf einer Reibe reiben. Wir hacken das Gemüse fein. Wir reiben die Croutons mit Knoblauch ein, legen die gebratenen Zwiebelringe darauf. Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Croutons mit Knoblauch und Zwiebeln mit gehackten Kräutern bestreuen.

Knoblauchcroutons - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

- Damit die Knoblauchcroutons nicht zu zäh werden, ist es besser, die Krusten von den Rändern des Brotes zu schneiden, obwohl viele Leute Knoblauchcroutons wie Kräcker für Bier mögen;

- Knoblauchcroutons können nach Geschmack gesalzen oder mit beliebigen Gewürzen und Gewürzen gewürzt werden;

- Das Hauptgeheimnis bei der Herstellung köstlicher Knoblauchcroutons besteht darin, nicht das frischeste Brot zu verwenden. Erstens ist ein solches Brot leichter zu schneiden, und zweitens werden Knoblauchcroutons daraus knuspriger. Das bedeutet aber nicht, dass Sie altes, altbackenes Brot nehmen können.

Hallo Leser! Einige Rezepte für Suppen und Salate verwenden Cracker und Croutons. Sie können sie aber auch selbst zubereiten, und es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Natürlich ist es einfacher, gekaufte zu verwenden, Sie müssen immer noch danach suchen. Und fertige „kirieshki“ passen nicht überall zum Geschmack (oder Sie müssen sie abholen), da die Gewürze dort kräftig, Aromen und Geschmacksverstärker sind. Ja, und es ist finanziell rentabler, ein langes Brot oder ein schwarzes Brot zu kaufen und eine Tüte Toast für jeden Anlass in Ihrem kulinarischen Leben zu machen.

Wie man Cracker zu Hause im Ofen kocht

Für Croutons braucht ihr:

Schlagstock 1 Stk.;
- Öl 100-150 gr.;
- Knoblauch 2-4 Nelken;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.

Dafür ist fast jedes Brot weiß, schwarz, Roggen. Ein Laib oder ein Laib spielt keine Rolle. Sie können ein wenig getrocknetes oder ein paar Tage altes nehmen. Auf diese Weise verbessern Sie den Geschmack und verlängern die Haltbarkeit des Brotes.

Wie man die Stücke schneidet, spielt auch keine Rolle (wenn sie im Ofen gemacht werden).

1. Zuerst müssen Sie das Brot schneiden. Schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften, in Rechtecke oder Würfel. Sie können sich sogar daran gewöhnen und Croutons zu Tabletten verarbeiten (so wie Teig mit verschiedenen Geräten, Gläsern usw. in Runden geschnitten wird). Nur Ihre Vorstellungskraft wird die Grenze sein.

Es ist nicht notwendig zu schleifen, eine Größe von 1-1,5 cm reicht aus.

2. 50-100 gr. Butter bei schwacher Hitze in einer Pfanne schmelzen (in meinem Fall). Sie können es nach Ihrem Geschmack mit Pflanzenöl ergänzen oder ersetzen, absolut beliebig. Sonnenblume, Olive, Nuss, Mais.

3. Den Knoblauch schälen und zur geschmolzenen Butter geben, zerdrücken oder grob hacken. Nach 2-3 Minuten können Sie den Knoblauch entfernen, das Öl ist mit seinem Aroma gesättigt und wird nicht mehr benötigt. Oder die Croutons nach dem Braten einfach mit Nelken reiben.

Ich habe im Allgemeinen trockenen gehackten Knoblauch sowie Paprika und schwarzen Pfeffer verwendet.

Ebenso werden Gewürze und gehackte Kräuter in das Öl gegossen.

4. Die Brotwürfel in die resultierende Mischung geben und mischen. Der Brotbrei wird mit gewürztem Öl angefeuchtet. Sie können in diesem Stadium Salz hinzufügen. Die Salzkristalle werden leicht eingeweicht und in die Textur des Toasts eingeweicht.

5. Backofen auf 180-200°C vorheizen

6. Gießen Sie den Toastrohling in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech und schicken Sie ihn für 10-15 Minuten in den Ofen. Sie können ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen.

Nach 10 Minuten können Sie versuchen, mehr Cracker im Ofen zu lassen oder sie zu holen. Übrigens können Sie den Ofen ausschalten und die Croutons „greifen“ lassen. Aber ich empfehle nicht, sie zu vergessen. Oder nach 6 Minuten umrühren.

Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen abkühlen lassen und die Croutons in eine Schüssel oder einen Beutel geben.

Fügen Sie Salz hinzu, wenn es für Ihren Geschmack nicht ausreicht.

Verwenden Sie es für Suppen (z. B.), Salate (z. B.) oder als großartigen Snack.

Knoblauchcroutons in einer Schwarzbrotpfanne

Die Anzahl der Produkte ist genau die gleiche wie beim Ofen.

Ein Laib Schwarzbrot;
- Jedes Öl 80-100 gr., Ungefähr 3-4 Esslöffel wenn Gemüse;
- Knoblauch 3-4 Nelken;
- Kräuter, Gewürze nach Lust und Laune.

Wenn Sie in einer Pfanne kochen, dann sollten Sie einen Punkt beachten. Wir müssen jeden Cracker auf jeder Seite braten. Daher werden die Krusten von den Brotscheiben abgeschnitten und das Fruchtfleisch in Würfel oder Würfel geschnitten. Dadurch lassen sie sich leichter wenden und passen besser in die Pfanne.

Den Knoblauch hacken oder in eine Pfanne mit Öl pressen oder ganz darin erhitzen und nach 4-5 Minuten herausnehmen.

Sie frittieren normalerweise in mehreren Chargen. 3-4 Minuten. Darüber hinaus wird angenommen, dass die Zeit zum Braten jeder nächsten Seite um das Zweifache verkürzt wird.

Wie man Croutons in der Mikrowelle zubereitet

Um mich nicht zu wiederholen, erzähle ich Ihnen etwas anderes. Die Produkte sind die gleichen wie bei jedem der obigen Verfahren.

Es gibt eine weitere Möglichkeit, Brotscheiben mit Butter zu befeuchten. Gießen Sie es in einen Teller, tauchen Sie nur eine Seite des Brotes ein und breiten Sie es zu einem Stapel aus, sodass die geölte Seite die saubere berührt. 8-10 Minuten so stehen lassen. Und dann überall backen, in einer Pfanne, in einem Ofen oder einem Schongarer.

Legen Sie es in der Mikrowelle auf eine Schüssel, einen Teller, und die Schicht sollte gleichmäßig sein. Und zum Aufwärmen 2 Minuten anziehen, die Croutons alle 20-25 Sekunden umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Wie man Weißbrotcroutons in einem langsamen Kocher macht

Weißbrot;
- Hühnerei 1 Stk.;
- Milch 1-2 EL. Löffel;
- Öl 80-100 gr.

Es gibt noch eine andere gute Möglichkeit, Knoblauchcroutons zuzubereiten, schmackhaft, aber weicher. Und braten Sie sie zur Abwechslung in einem Slow Cooker.

1. Butter darin erwärmen, bis sie schmilzt.

2. Tauchen Sie die Brötchen zum Braten in Milch oder eine Mischung aus Milch und Ei (glatt geschlagen). Auf jeder Seite und in die Multicooker-Schüssel gesteckt, passen 3-5 Stk. je nach Größe des Laibes oder Laibes. Aber niemand macht sich die Mühe, in Würfel oder Stäbchen zu schneiden. So passen sie noch mehr, aber das Eintauchen kleiner Stücke ist schwieriger, hier muss man einen anderen Weg gehen.

3. Braten Sie die auf dem Boden der Schüssel ausgelegten Toasts 5-7 Minuten auf jeder Seite. Verwenden Sie den „Brat“-Modus (versuchen Sie es mit offenem Deckel) oder den „Back“-Modus für 15 Minuten, aber vergessen Sie nicht, umzurühren. Und wenn Sie ganze Scheiben braten, ist es ratsam, nach 5-7 umzudrehen.

Wenn Sie Croutons als eigenständigen Snack zubereiten, können Sie sie länger in Öl mit Gewürzen marinieren und bei starker Hitze 3-4 Minuten braten. Überschüssiges Fett sollte vorzugsweise mit einer Serviette oder einem Papiertuch abgetupft werden.

Heiße Cracker können mit Käsechips bestreut werden.

Womit ablegen

Wie bereits erwähnt, mit geriebenem Käse bestreuen, solange die Croutons noch heiß sind. Es wird schmelzen und sehr lecker sein.

Iss sie mit Sprotten oder anderen Fischkonserven. Verwenden Sie Fisch in Stücken oder verarbeiten Sie ihn zum Beispiel mit Mayonnaise oder Sauerrahm zu einer Paste.

Mit jeder Sandwich-"Füllung".

Wenn Sie süße wollen, helfen Ihnen Kondensmilch, Honig, Marmelade und Marmelade.

Und Croutons in Würfeln oder Riegeln passen gut zu Saucen.

Soße für Croutons

Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 1: 1 + Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer und Dill.
Anstelle von Mayonnaise können Sie gehackte Gurke oder einen Löffel Senf, Tomatenmark nehmen.

Alle Kräuter, Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack. Schließlich ist dies Ihre Welt

Alle oben genannten Optionen können bei der Zubereitung von Croutons zu Hause verwendet werden. Ich habe die Hauptwege überprüft und hoffe, dass das Rezept mit dem Foto für Sie nützlich war.

Knoblauchcroutons sind eine der beliebtesten, die keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten oder speziellen Zutaten zum Kochen erfordern. Croutons können im Ofen gebacken, in einer Pfanne gebraten oder in der Mikrowelle gegart werden. Dieses Produkt wird in seiner reinen Form als Biersnack verzehrt oder mit einer vorgefertigten Soße serviert. Das Brot wird nach der Biersorte ausgewählt. Weißbrot eignet sich also perfekt für ein klassisches Light-Getränk, Roggencracker für Gerstenbier und so weiter. Sie können sich jedoch von individuellen Geschmackspräferenzen leiten lassen.

Rezepte für Knoblauchcroutons mit Fotos

In verschiedenen Einrichtungen, in denen Sie Bier probieren können, werden eine Reihe von Snacks für das Getränk angeboten, die den Trinkvorgang angenehmer und reichhaltiger machen und es Ihnen nicht ermöglichen, schnell eine Alkoholvergiftung zu erreichen. Zu den beliebtesten und preiswertesten gehören Croutons. Solche Snacks lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten und mutig an den Biertisch servieren. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie kulinarische Fantasie zeigen oder das tun können, was für die aktuellen Bedingungen am besten geeignet ist.

Wie man Knoblauchcroutons aus Schwarzbrot für Bier macht

Das Wichtigste bei Croutons ist eine knusprige Kruste und ein weicher Kern, dieser Effekt kann auf verschiedene Arten erreicht werden. Im ersten Fall sollten geschnittene Schwarzbrotscheiben 8 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken werden, aber dieser Faktor kann variieren, da viel vom Ofen abhängt.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, Brotscheiben in einer heißen Pfanne ohne Öl zu braten. In diesem Fall wird das Brot einfach getrocknet und verbrennt nicht, was sehr wichtig ist. Bevor das Produkt jedoch thermisch verarbeitet wird, muss es richtig aufbereitet werden. Dazu eine anderthalb Zentimeter dicke Scheibe Ziegelbrot in drei gleichmäßige Scheiben schneiden und mit Knoblauch einreiben. Vergessen Sie auch nicht die Kruste - sie muss abgeschnitten werden, da sie beim Backen hart wird und brennen kann.

Gebratenes Rezept mit Käse und Ei

Zu Beginn sollte das Brot in einer Bratpfanne ohne Öl leicht angetrocknet werden, damit es knusprig wird. Dann reiben wir die Brotscheiben mit Knoblauch ein, danach können Sie mit dem Kochen des Käse-Ei-Teigs beginnen. Wir brechen Eier in einen Behälter, ihre Anzahl hängt davon ab, wie viel Toast gebraten werden soll. Es ist auch notwendig, die Mischung nach Geschmack zu salzen. Der nächste Schritt besteht darin, den Käse zu reiben und zum Eiermousse zu geben. Alles mischt sich gut und der Teig für Cracker ist fertig.

Wir erhitzen die Pfanne, fügen ein wenig Öl hinzu, tauchen jeden Toast nacheinander in den Teig und legen ihn dann in die Pfanne. Um es im Teig würziger zu machen, können Sie ein paar Knoblauchzehen zerdrücken.

Wie man Weißbrot im Ofen kocht

Es ist besser, Brot in Form eines Ziegels zu nehmen und es in anderthalb Zentimeter dicke Scheiben zu schneiden, wobei die Kruste von jedem Stück getrennt wird. Den Knoblauch fein hacken und auf das Brot legen, wodurch ein mehrstöckiges Knoblauchbrot-Sandwich entsteht. Nach zehn Minuten reinigen wir den Knoblauch von den zukünftigen Crackern, die beim Kochen verbrennen können. Dann schneiden wir jede Scheibe in drei identische Stücke, was die Zubereitung und Verwendung erleichtert.

Wir stellen die Temperatur des Ofens auf 180 Grad ein und warten, bis er sich vollständig erwärmt hat. Wir verteilen die Rohlinge auf einem Backblech und schicken sie für 8-10 Minuten in den Ofen. Wenn es sich um einen Gasofen handelt, kann es notwendig sein, das Brot während des Backens auf die andere Seite zu wenden. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ist der duftende und knusprige Snack verzehrfertig.

Croutons mit Gewürzen in der Mikrowelle

Nur wenige wissen es, aber mit einem gewöhnlichen Mikrowellenherd können Sie einen köstlichen Snack in Form von gerösteten Croutons mit Gewürzen zubereiten. Um Cracker in einer Mikrowelle zu kochen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• brot;
• Olivenöl;
• getrockneter Knoblauch (in Ermangelung eines solchen können Sie einen gewöhnlichen nehmen);
• feines Speisesalz.

Wenn Sie möchten, können Sie mit eingehenden Produkten experimentieren und zum Beispiel Knoblauch durch Zwiebeln ersetzen oder etwas schwarzen Pfeffer für die Schärfe hinzufügen. Es hängt alles von den individuellen Vorlieben und dem Geschmack ab, da es keine Einschränkungen gibt.

Wir schneiden das Brot in Scheiben und teilen es wiederum in quadratische oder rechteckige Scheiben. Denken Sie daran, dass die gebratene Kruste vom Laib entfernt werden sollte, da dies den Croutons zusätzliche Altbackenheit verleiht. Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Marinade für Cracker. Dazu den Knoblauch mahlen, falls getrockneter oder granulierter Knoblauch verwendet wird, dann lässt er sich leicht im Mörser zerstoßen. Fügen Sie dem Knoblauch Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, aber Sie können darauf verzichten. Gießen Sie etwas Olivenöl auf einen Teller und tauchen Sie das Brot darin ein, dann geben Sie es in einen Behälter mit einer Gewürzmischung.

Nachdem alle Vorbereitungsschritte abgeschlossen sind, fahren wir mit dem Backen fort. Lege dazu die Rohlinge auf einen Teller und stelle ihn in die Mikrowelle. Wir stellen den Ofen auf maximale Leistung und stellen den Timer auf zwei Minuten ein. Nach Ablauf der Zeit sollte der Backzustand überprüft werden, wodurch der Vorgang wiederholt wird, bis das Brot das entsprechende rötliche und knusprige Aussehen annimmt.

Wie man "Borodinsky" -Croutons mit Knoblauchsauce brät

Zum Kochen benötigen Sie Borodino-Brot für Croutons sowie Knoblauch und Mayonnaise für die Sauce.

Alles ist sehr einfach: Wir schneiden das Brot, braten es in einer Pfanne in Öl (es ist wichtig, die Croutons nach dem beidseitigen Braten auf Papiertücher zu legen, um das Öl von ihnen abzulassen). Jetzt wird jede Scheibe mit Knoblauch eingerieben und die Vorspeise ist fertig, jetzt fehlt nur noch die Sauce. Die Sauce besteht aus Mayonnaise in Höhe von drei Esslöffeln und 2 Knoblauchzehen, die auf einer feinen Reibe gerieben werden. Sauce und Cracker werden zusammen mit Bier oder einfach als Snack serviert.

Wie man Roggenbrot zu Hause macht

Das Kochen von Roggencroutons unterscheidet sich nicht von Croutons aus jedem anderen Brot. Die Verfahren zum Zubereiten und Braten sowie zur Herstellung der Marinade bleiben gleich. Wir reiben das geschnittene Brot mit Knoblauch ein, trocknen es dann in einer Pfanne oder backen es im Ofen.

Video: Kochen von Knoblauchcroutons mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce

Dieses Video zeigt ein Rezept für im Ofen gebackene Knoblauchcroutons, serviert mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce. Das Video zeigt eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen Biersnack, dessen Sauce aus mehreren Zutaten besteht.