Wunderbare Nudelsuppe mit duftenden Pilzen. Pilzsuppe mit Nudeln

Das Gericht gehört zur mediterranen Küche, seine Basis sind also italienische Hartweizennudeln. Passende Nudeln wie Fettuccine oder Tagliatelle.

Solche Nudeln sehen aus wie ein flaches Band mit einer Breite von bis zu einem Zentimeter. Es kocht schnell und nimmt Saucen gut auf. Wenn Sie möchten, können Sie die Nudeln selbst herstellen, wenn Sie eine Stunde auf Lager haben.

Dazu sieben Sie 400 g Weizenmehl in eine tiefe Schüssel. Machen Sie ein Loch in der Mitte des Hügels. Gießen Sie eine Mischung aus 3 geschlagenen Eiern, 30 ml Wasser und einer Prise Salz hinein. Den Teig gut durchkneten und dann stehen lassen. Damit es nicht austrocknet, die Schüssel mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken.

Nach einer halben Stunde einen Teil des Teigs sehr dünn ausrollen. Die Oberfläche des Tisches mit Mehl bestreuen. Den ausgerollten Teig in 6–8 mm breite Streifen schneiden. Lassen Sie die Paste leicht trocknen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Hausgemachte Nudeln mit Pilzen werden wie folgt zubereitet:

1. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie Öl hinein und werfen Sie Kräuterzweige.
2. Gehackten Knoblauch zu Salbei und Thymian geben.
3. Pilze ohne Einweichen von Hand fein hacken oder in einem Mixer zu Krümeln verarbeiten.
4. Rühren Sie den Knoblauch von Zeit zu Zeit um, damit er nicht anbrennt und den Geschmack des ganzen Gerichts verdirbt.
5. Gießen Sie die Pilze in die Pfanne. Gießen Sie die Sahne nach einer Minute ein.
6. Während die Sauce kocht, das Nudelwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Flüssigkeit salzen und die Nudeln schwenken. Nudeln werden etwa 5 Minuten gekocht. Genauer ist es, nur „auf den Zahn“ zu bestimmen, wann die Nudeln fertig sind.
7. Wenn die Mischung in der Pfanne dicker wird, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
8. Eine Minute bevor die Nudeln fertig sind, die Zweige aus der Sauce nehmen, die das Aroma abgegeben haben.
9. Die Nudeln in die Pfanne geben und die Hitze erhöhen. Nudeln mit Soße mischen. Wenn sich herausstellt, dass das Gericht dick ist, können Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, in dem die Nudeln gekocht wurden.

Idealerweise sollten die Nudeln im Gericht al dente sein, also nicht gekocht, und ihre Härte behalten. Trockene Pilze können alle genommen werden. Trüffel wurden im Originalrezept aufgeführt, aber auch Budgetoptionen sind geeignet: Steinpilze, Pilze, Champignons.

Der optimale Rahmfettgehalt für solche Nudeln beträgt 10 %. Bei Bedarf kann diese Zutat durch eine Mischung aus Milch und Frischkäse ersetzt werden - Mascarpone, Philadelphia. Anstelle von frischen Kräutern ist es erlaubt, trockene zu nehmen. In diesem Fall sollten Salbei und Thymian stark zerkleinert und die ersten Minuten bei schwacher Hitze in Öl gehalten werden.

Pasta passt also perfekt zu cremiger Sauce. Pilze verleihen dem Gericht zusammen mit Nudeln Sättigung und Kräuter verleihen ein wunderbares Aroma.

Köstlich, duftend, befriedigend und gesund heiß erster Gang mit Champignons. Pilze sind ein wertvolles Produkt, das unseren Tisch abwechslungsreicher macht. Sie beliefern uns pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist kein Zufall, dass sie "Waldfleisch" genannt werden - dank dieses Pflanzenprodukts verschwindet das Hungergefühl eines Menschen schnell genug. Als Vorteil haben sie zwar auch einen erheblichen Nachteil - sie absorbieren aktiv Substanzen, einschließlich schädlicher, aus der Umgebung, daher koche ich lieber Pilze, die in Gewächshäusern gezüchtet werden. Einer dieser Pilze ist Champignon - der häufigste Pilz der Welt. Pilznudeln sind eines der einfachen Gerichte, die ich Ihnen zum Kochen empfehle.

Du wirst brauchen:

• Champignons 250 gr
• Kartoffeln 2 Stk
• Fertignudeln 100 gr
• Zwiebel 1 Stk
• geruchloses Pflanzenöl 100 ml
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritt für Schritt Fotorezept:

Champignons sollten vor dem Kochen sorgfältig mit einer Bürste von Erde und Ablagerungen gereinigt, jeder Pilz unter fließendem Wasser abgespült und zum Trocknen in ein Sieb gegeben werden. Legen Sie Pilze niemals in Wasser - sie haben eine lockere Struktur und sind sofort mit Feuchtigkeit gesättigt, was ihren Geschmack verschlechtert.

3 Champignons in große Stücke schneiden, die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Fein hacken und den Rest Champignon.

Kartoffeln und grob gehackte Champignons in kochendes Wasser (2 Liter) geben, zum Kochen bringen, salzen, Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken, eine Lücke lassen, damit Dampf entweichen kann, und 20 Minuten köcheln lassen.

In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett und die Zwiebel bei schwacher Hitze glasig dünsten.

Fügen Sie hinzu und braten Sie zusammen mit Zwiebeln auf einem kleinen Feuer 20 Minuten. Rühren, aufpassen, dass es nicht anbrennt. Am Ende des Bratens salzen und pfeffern.

Zu diesem Zeitpunkt wurden die Kartoffeln bereits in einem Topf gekocht, gebratene Pilze dazugeben und zum Kochen bringen.

Fügen Sie Nudeln oder andere Nudeln hinzu, die Sie mögen.
Beratung: Wenn Sie möchten, dass die Brühe transparent bleibt, kochen Sie die Nudeln - kochen Sie Wasser (1 Liter) in einem separaten Topf und senken Sie die Nudeln dort ab, rühren Sie um, bringen Sie sie zum Kochen und werfen Sie die Nudeln in ein Sieb. Danach die Nudeln in die Suppe geben.

Kochen Sie die Nudeln, bis sie fertig sind. Normalerweise 3-5 Minuten. Abschmecken und ggf. salzen. Abdecken, Hitze ausschalten und die Suppe 20 Minuten ziehen lassen.

Nudelsuppe mit Pilzen ist fertig!

Geben Sie beim Servieren einen Teelöffel Trüffel-Olivenöl auf einen Teller. Dies verleiht der Suppe einen reichhaltigeren Geschmack und Aroma.

Guten Appetit!

Sie können mit Champignons kochen → - ein einfaches und sehr leckeres Gericht.

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Nudeln sind eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche, aber ihre Analoga finden sich auch in anderen Küchen der Welt, insbesondere in der italienischen. Es waren die Einwohner Italiens, die Nudeln errichteten, und so nennen sie alle Nudeln und Nudeln, einschließlich Kult.

Nudeln für alle Gelegenheiten

Sie können Nudeln mit Fleisch, Pilzen und Gemüse kochen. Damit werden leckere und nahrhafte Suppen und Hauptgerichte zubereitet. Die Hauptzutat dieser Gerichte sind Nudeln, die Sie selbst kochen oder fertig im Laden kaufen können.

Die besten Nudeln werden aus Hartweizenmehl hergestellt, sie kochen nicht weich und schaden der Figur nicht. Es sollte bei starker Hitze gekocht und in kochendes Wasser getaucht werden, wo Salz sowie ein Löffel Pflanzenöl hinzugefügt werden. Beim Kochen müssen Sie darauf achten, dass das Produkt nicht kocht, da es sonst den Geschmack und das Aussehen des Gerichts beeinträchtigt.

Es gibt viele Rezepte zum Kochen eines solchen Gerichts wie Nudeln mit Pilzen. Sie können experimentieren und die beste Option finden, die das Tagesmenü ergänzt.

leckeres Suppenrezept

Pilznudelsuppe ist ein leichter erster Gang, der sehr schnell zubereitet ist, dabei einen feinen Geschmack hat und ziemlich nahrhaft ist.

Pilze sind proteinreich und können daher Fleisch für Vegetarier oder Fastende ersetzen.

• Champignons - 250 g
• Wasser - 2 Liter.
• Nudeln - 100 g.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Gewürze nach Geschmack
• Pflanzenöl

• Alle Gerichte mit Pilzen beginnen mit der Zubereitung. Jeder Pilz muss gründlich von Ablagerungen und Schmutz gereinigt und unter fließendem Wasser abgespült werden. Weichen Sie die Pilze nicht vor, da sie sonst mit Wasser gesättigt sind und ihren Geschmack verlieren. Drei oder vier Pilze zum Braten beiseite legen und den Rest in Stücke schneiden.
• Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie Kartoffelwürfel und Pilze an die gleiche Stelle und kochen Sie. Entfernen Sie den aufgegangenen Schaum. Dann salzen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten. Champignons hinzugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten braten, zum Schluss mit getrockneten Kräutern und Ihren Lieblingsgewürzen abschmecken, sodass die Champignons in dieser Mischung geschmort werden.
• Die gebratenen Champignons in die kochende Kartoffel-Pilz-Brühe geben und nochmals aufkochen.
• Nudeln zugeben und etwa 5 Minuten kochen.

Nudeln mit Pilzen, deren Rezept oben beschrieben ist, sollten ein wenig gebraut werden, damit der Geschmack gesättigt wird. 20 Minuten reichen aus und Sie können es auf dem Tisch servieren.

Eine solche leichte Suppe schmückt jedes Mittagessen und wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts kann es sowohl nüchtern als auch während einer strengen Diät verzehrt werden. Außerdem wird er mit einem Knall an einem heißen Sommertag gehen, wenn Sie leichtes Essen wünschen.

Das Rezept sieht frische Champignons vor, es können aber auch andere Pilze verwendet werden. Pilznudeln aus gefrorenen Pilzen schmecken genauso gut wie frische, Sie müssen nur die Packung zuerst auftauen.

Sie können dem Rezept Karotten und Paprika hinzufügen und vor dem Servieren die Suppe in Schalen mit frischen Kräutern bestreuen und mit dicker saurer Sahne würzen.

Rezept für Hühnernudeln

Hausgemachte Nudeln nach traditionellem Rezept werden in Hühnerbrühe gekocht, aber wenn Sie Pilze hinzufügen, erhalten Sie eine exquisite Hühnersuppe mit Pilzen und Nudeln, die eines königlichen Tisches würdig ist.

Sein Geheimnis liegt in der speziellen Herstellung von Nudeln.

• Hühnerfleisch - etwa 1 kg.
• Gewürze
• Karotte -1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Frische Pilze - 200 g.
• Sonnenblumenöl und Butter zum Braten

Teig für Nudeln

• Wasser - 1/3 EL.
• Wodka - 1 EL.
• Ei - 1 Stck.
• Mehl - etwa 1 EL.

• Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen, den Hühnerkadaver mit 3 Liter Wasser füllen. Beim Kochen müssen Sie den Pop-up-Schaum entfernen oder die Brühe abseihen, wenn das Fleisch kocht. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt abschmecken. Weitere 40 Minuten kochen, bis es fertig ist. Das Fleisch herausnehmen und in Stücke schneiden.
• Nudeln zubereiten. Das Ei mit Salz, Wodka und Wasser schlagen, dann das Mehl mischen und den Teig kneten. Es muss flexibel genug sein. Es muss gründlich gewaschen und eine halbe Stunde ruhen gelassen werden, bedeckt mit einem Handtuch, damit es nicht windet. Wie bereits erwähnt, ist dieses Rezept ungewöhnlich, und hier ist der Grund. Sie müssen je nach Pfannendurchmesser dünne Kuchen aus dem Teig ausrollen und auf jeder Seite buchstäblich eine halbe Minute lang auf einer bei schwacher Hitze erhitzten Bratpfanne leicht trocknen. Auf keinen Fall dürfen die Platten verbrannt werden. Getrocknetes Fladenbrot in Nudelstreifen schneiden. Die angegebene Menge reicht für 3 Zubereitungen Hühnernudeln mit Pilzen nach diesem Rezept. Was übrig bleibt, sollte auf einem sauberen Handtuch getrocknet und bis zur nächsten Zubereitung in einen Stoffbeutel gelegt werden.
• In einer Pfanne in einer Mischung aus Gemüse und Butter Zwiebeln und Karotten sowie gehackte Pilze anbraten.
• Gießen Sie die Nudeln in die vorbereitete kochende Brühe und geben Sie nach 5 Minuten das Braten, die Hühnchenstücke und die Gewürze hinzu. Warten Sie, bis es kocht, und schalten Sie es aus. Lassen Sie das Gericht ziehen und servieren Sie es. Sie können mit Sauerrahm und Kräutern würzen oder mit Parmesan bestreuen.

Kartoffeln sind nicht im Rezept aufgeführt, aber Sie können sie hinzufügen, wenn Sie möchten. Pilznudeln aus getrockneten Pilzen werden nach demselben Rezept zubereitet. Zuerst müssen Sie die Pilze vorbereiten, indem Sie sie eine halbe Stunde lang mit Wasser gießen, damit sie quellen. Genug 30 g trockene Rohstoffe. Vor dem Braten müssen sie etwas ausgepresst und in Stücke geschnitten werden. Und gießen Sie das Pilzwasser in die Brühe, um den Geschmack gesättigter zu machen. Pilznudeln aus getrockneten Pilzen, deren Rezept oben beschrieben ist, werden ebenso köstlich sein wie frische.

Nudeln mit getrockneten Pilzen

Getrocknete Pilze behalten das Aroma, den Nährwert und den Geschmack von Pilzen und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, z. B. zur Verwendung von Pilzen in Pilznudeln. Die Beschreibung ist unten angegeben. In diesem Fall werden Waldpilze verwendet, die Sie jedoch durch andere verfügbare Pilze ersetzen können.

• Getrocknete Pilze - 40 g.
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Wasser - 2 Liter.
• Karotte - 1 Stck.
• Nudeln - 100 g.
• Gewürze und Oliven - optional.

In dieser Suppe können Sie nicht nur Nudeln, sondern auch Nudeln sowie Müsli hinzufügen. Um den Kaloriengehalt zu erhöhen, kann es in Fleischbrühe gekocht werden. Diese Suppe wird im Winter und im Sommer, beim Fasten und an Feiertagen relevant sein.

• Trockene Pilze müssen zuerst gründlich gewaschen werden, um Staub und Schmutz zu entfernen. In kochendes Wasser gießen. Ein paar Stunden einwirken lassen, damit die getrockneten Pilze quellen und weich werden. Dann in Stücke der gewünschten Größe schneiden.
• Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Pilze hinzu und gießen Sie das Wasser aus, in dem sie eingeweicht wurden. Kochen. Wenn Schaum aufsteigt, entfernen Sie ihn. Sie kochen etwa eine Stunde lang, bis sie gar sind.
• Kartoffelwürfel hineingeben, bei schwacher Hitze garen.
• Zwiebeln und Karotten hacken und in Öl in einer Pfanne anbraten. Suppe hineingeben.
• Die Nudeln in die Suppe geben, drei Minuten kochen und abstellen.
• Für einen würzigen Geschmack können Sie Oliven auf Teller legen.

Diese Suppe schmeckt jedoch gut mit Sauerrahm, wie andere Pilzgerichte auch. Sie können auch zerdrückten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

Nudeln als zweiten Gang

Aus Nudeln schmecken nicht nur Suppen, sondern auch Hauptgerichte. Wenn Sie sie mit verschiedenen Saucen kochen, können Sie den Haushalt jedes Mal mit einer neuen Option überraschen. Nudeln mit Pilzen in cremiger Sauce - eine hausgemachte Version des italienischen Abendessens.

• Nudeln oder Nudeln - 400 g.
• Champignons oder andere Pilze - 300 g.
• Sahne - 1 EL.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Öl
• Knoblauch - 3 Nelken.

Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis verblüffend.

• Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Idealerweise müssen Sie Oliven und Sonnenblumen mischen. Die geschälten Knoblauchzehen darin leicht anbraten, damit das Öl Aroma bekommt. Nach dem Frittieren werden die Nelken, die ihren Zweck erfüllt haben, entfernt und weggeworfen. Gehackte Pilze in das Öl gießen und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Dann die Zwiebel dazugeben und weiterkochen, die Sahne dazugießen und die Gewürze dazugeben. 10 Minuten brennen lassen Diese Sauce sollte nicht sehr dick sein. Bei Bedarf kann es mit Wasser verdünnt werden.
• Kochen Sie Wasser, fügen Sie Salz und ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Nudeln zugeben und fertig garen. Innen sollten die Nudeln leicht feucht sein, das ist der sogenannte al dente Zustand, der von Italienern bevorzugt wird. Das Wasser abgießen und mit Butter füllen.

Nudeln auf einen Teller geben, scharfe Soße darüber gießen. Mit Basilikumblättern und geriebenem Parmesan garnieren. Fertig ist das italienische Gericht.

Tipps des Küchenchefs

Die beste Option sind natürlich hausgemachte Nudeln. Wenn es jedoch nicht möglich ist, den Teig zu kneten und Streifen zu schneiden, können Sie das fertige Produkt im Laden kaufen. Jetzt ist die Auswahl an Nudeln erstaunlich. Verschiedene Hersteller bieten unterschiedliche Arten und Formen von Nudeln an.

Kirschtomaten unterscheiden sich von ihren großen Artgenossen nicht nur durch die geringe Größe der Beeren. Viele Kirschsorten zeichnen sich durch einen einzigartigen süßen Geschmack aus, der sich stark von der klassischen Tomate unterscheidet. Wer solche Kirschtomaten noch nie mit geschlossenen Augen gekostet hat, könnte durchaus zu dem Schluss kommen, dass es sich um ungewöhnliche exotische Früchte handelt. In diesem Artikel werde ich über fünf verschiedene Kirschtomaten sprechen, die die süßesten Früchte mit ungewöhnlichen Farben haben.

Salat mit würzigem Hühnchen, Pilzen, Käse und Trauben - duftend und sättigend. Dieses Gericht kann als Hauptgericht serviert werden, wenn Sie ein kaltes Abendessen zubereiten. Käse, Nüsse, Mayonnaise sind kalorienreiche Lebensmittel, kombiniert mit würzigem Brathähnchen und Pilzen erhalten Sie einen sehr nahrhaften Snack, der durch süß-saure Weintrauben erfrischt wird. Das Hähnchenfilet in diesem Rezept wird in einer würzigen Mischung aus gemahlenem Zimt, Kurkuma und Chilipulver mariniert. Wenn Sie Essen mit einem Funken mögen, verwenden Sie scharfes Chili.

Die Frage, wie man gesunde Sämlinge züchtet, beschäftigt alle Sommerbewohner im zeitigen Frühjahr. Es scheint, dass es hier keine Geheimnisse gibt - das Wichtigste für schnelle und starke Sämlinge ist, sie mit Wärme, Feuchtigkeit und Licht zu versorgen. Aber in der Praxis, in einer Stadtwohnung oder einem Privathaus, ist dies nicht so einfach. Natürlich hat jeder erfahrene Gärtner seine eigene bewährte Art, Setzlinge zu züchten. Aber heute werden wir über einen relativ neuen Assistenten in dieser Angelegenheit sprechen - den Propagator.

Die Aufgabe von Zimmerpflanzen im Haus ist es, das Haus mit seinem Aussehen zu schmücken, um eine besondere Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Dafür sind wir bereit, uns regelmäßig um sie zu kümmern. Pflege ist nicht nur rechtzeitiges Gießen, obwohl dies auch wichtig ist. Es müssen andere Bedingungen geschaffen werden: geeignete Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur, richtige und rechtzeitige Transplantation. Für erfahrene Blumenzüchter ist das nichts Übernatürliches. Anfänger haben jedoch oft mit gewissen Schwierigkeiten zu kämpfen.

Zarte Hähnchenbrustkoteletts mit Champignons lassen sich nach diesem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos ganz einfach zubereiten. Es gibt eine Meinung, dass es schwierig ist, saftige und zarte Koteletts aus Hähnchenbrust zu kochen, das ist nicht so! Hühnerfleisch enthält praktisch kein Fett, weshalb es trocken ist. Aber wenn Sie dem Hähnchenfilet Sahne, Weißbrot und Pilze mit Zwiebeln hinzufügen, erhalten Sie tolle leckere Schnitzel, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen werden. Versuchen Sie in der Pilzsaison, dem Hackfleisch Waldpilze hinzuzufügen.

Ein schöner Garten, der die ganze Saison über blüht, ist ohne Stauden nicht vorstellbar. Diese Blumen brauchen nicht so viel Aufmerksamkeit wie Einjährige, sind frostbeständig und brauchen nur manchmal einen kleinen Schutz für den Winter. Verschiedene Arten von Stauden blühen nicht gleichzeitig, und die Dauer ihrer Blüte kann von einer Woche bis zu 1,5–2 Monaten variieren. In diesem Artikel schlagen wir vor, an die schönsten und unprätentiösesten mehrjährigen Blumen zu erinnern.

Samen mit schlechter Keimfähigkeit sind auf dem russischen Markt häufig anzutreffen. Normalerweise sollte die Keimfähigkeit von Kohl mindestens 60 % betragen. Auf Samentüten steht oft geschrieben, dass die Keimrate bei fast 100 % liegt, obwohl es in der Praxis schon gut ist, wenn mindestens 30 % der Samen aus einer solchen Verpackung kommen. Deshalb ist es so wichtig, den richtigen Anbieter auszuwählen. In diesem Artikel werden wir Sorten und Hybriden von Weißkohl betrachten, die zu Recht die Liebe der Gärtner erhalten haben.

Alle Gärtner bemühen sich, frisches, umweltfreundliches und duftendes Gemüse aus dem Garten zu bekommen. Die Angehörigen nehmen gerne selbstgemachte Gerichte aus ihren Kartoffeln, Tomaten und Salaten entgegen. Aber es gibt eine Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten noch wirkungsvoller zu präsentieren. Dazu lohnt es sich, ein paar duftende Pflanzen anzubauen, die Ihren Gerichten neue Geschmäcker und Aromen verleihen. Welche Grüns im Garten können aus Sicht eines kulinarischen Spezialisten als die besten angesehen werden?

Radieschensalat mit Ei und Mayonnaise, den ich aus chinesischem Rettich gemacht habe. Dieser Rettich wird in unseren Läden oft als Loba-Rettich bezeichnet. Draußen ist das Gemüse mit einer hellgrünen Schale bedeckt, und im Schnitt stellte sich heraus, dass es sich um rosa Fleisch handelt, das exotisch aussieht. Es wurde beschlossen, sich beim Kochen auf den Geruch und Geschmack des Gemüses zu konzentrieren und einen traditionellen Salat zuzubereiten. Es ist sehr lecker geworden, wir haben keine „nussigen“ Noten mitbekommen, aber es war schön, im Winter einen leichten Frühlingssalat zu essen.

Die anmutige Perfektion von strahlend weißen Blüten auf hohen Stielen und riesigen, glänzenden, dunklen Blättern von Eucharis verleihen ihr das Aussehen eines klassischen Sterns. In der Zimmerkultur ist dies eine der bekanntesten Glühbirnen. Nur wenige Pflanzen sorgen für so viele Kontroversen. Bei einigen blühen und erfreuen Eucharis völlig mühelos, bei anderen geben sie viele Jahre lang nicht mehr als zwei Blätter frei und wirken verkümmert. Die Amazonas-Lilie ist sehr schwer als unprätentiöse Pflanze einzustufen.

Kefir-Pizza-Pfannkuchen sind köstliche Pfannkuchen mit Pilzen, Oliven und Mortadella, die in weniger als einer halben Stunde einfach zuzubereiten sind. Es ist nicht immer Zeit, Hefeteig zu kochen und den Ofen anzuschalten, und manchmal möchte man ein Stück Pizza essen, ohne das Haus zu verlassen. Um nicht in die nächste Pizzeria zu gehen, haben sich kluge Hausfrauen dieses Rezept ausgedacht. Krapfen wie Pizza sind eine großartige Idee für ein schnelles Abendessen oder Frühstück. Als Füllung verwenden wir Wurst, Käse, Oliven, Tomaten, Pilze.

Gemüse zu Hause anzubauen ist durchaus eine machbare Aufgabe. Die Hauptsache ist Lust und ein wenig Geduld. Die meisten Grün- und Gemüsesorten können erfolgreich auf einem städtischen Balkon oder Küchenfensterbrett angebaut werden. Hier gibt es Vorteile gegenüber dem Anbau im Freien: Unter solchen Bedingungen sind Ihre Pflanzen vor niedrigen Temperaturen, vielen Krankheiten und Schädlingen geschützt. Und wenn Ihre Loggia oder Ihr Balkon verglast und isoliert ist, dann können Sie fast das ganze Jahr über Gemüse anbauen.

Wir bauen viele Gemüse- und Blumenkulturen in Setzlingen an, was uns eine frühere Ernte ermöglicht. Doch ideale Bedingungen zu schaffen, ist sehr schwierig: Mangelndes Sonnenlicht für Pflanzen, trockene Luft, Zugluft, vorzeitiges Gießen, Erde und Samen können zunächst krankheitserregende Mikroorganismen enthalten. Diese und andere Gründe führen oft zu Erschöpfung und manchmal zum Tod junger Sämlinge, da sie am empfindlichsten auf nachteilige Faktoren reagieren.

Dank der Bemühungen der Züchter wurde das Sortiment der Nadelstauden kürzlich um eine Reihe ungewöhnlicher Sorten mit gelben Nadeln ergänzt. Es scheint, dass die originellsten Ideen, die Landschaftsarchitekten bisher nicht zum Leben erweckt haben, nur in den Startlöchern warteten. Und aus all dieser Vielfalt an Gelbnadelgewächsen können Sie immer die für den Standort am besten geeigneten Arten und Sorten auswählen. Wir werden in dem Artikel über die interessantesten von ihnen sprechen.

Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor.

Um diese Suppe zuzubereiten, können Sie alle Teile des Huhns verwenden, aber eine idealere reichhaltige Brühe wird aus einem ganzen kleinen Kadaver oder Hähnchenschenkeln kommen, die wir nur verwenden werden. Wir spülen sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen gleichzeitig mit einer Pinzette oder einer Messerschneide kleine Federn mit Haaren von der Hautoberfläche, die sehr oft nach der maschinellen Reinigung auf der Oberfläche verbleiben. Dann trocknen wir die Beine mit Papierküchentüchern, legen sie auf ein Schneidebrett und teilen sie auf Wunsch nach den Gelenken in Teile, dh Ober- und Unterschenkel getrennt.

Schritt 2: Brühe zubereiten.

Wir geben das Fleisch in einen tiefen Topf, füllen es mit gereinigtem Wasser, dessen Menge je nach gewünschter Dicke der Suppe einstellbar ist, und stellen es auf mittlere Hitze. Entfernen Sie nach dem Kochen mit einem Schaumlöffel den grauweißen Schaum von der Oberfläche der sprudelnden Flüssigkeit und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Wir geben ein Lorbeerblatt, etwas Piment und Erbsen in die Pfanne, decken sie mit einem Deckel ab, so dass eine kleine Lücke bleibt, und kochen die Brühe, bis das Huhn ungefähr fertig ist 40–50 Minuten.

Schritt 3: Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor.

In der Zwischenzeit die Karotten und Zwiebeln mit einem sauberen Küchenmesser schälen und die Wurzeln jedes Pilzes entfernen. Dann waschen wir alles unter fließendem kaltem Wasser, trocknen es mit Küchenpapier ab, schicken es der Reihe nach auf ein Schneidebrett und fahren mit der Zubereitung fort. Wir hacken die Zwiebel in bis zu 1 cm dicke Würfel oder Viertel und hacken die Karotten auf einer mittleren Reibe.

Wir schneiden die Pilze in 5-6 Millimeter breite Scheiben, verteilen die Schnitte auf separate Schüsseln, legen die restlichen Zutaten, die für die Zubereitung der Suppe benötigt werden, auf die Arbeitsplatte und fahren mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 4: Gemüsedressing mit Pilzen zubereiten.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu. Nach ein paar Minuten die gehackte Zwiebel in das erhitzte Fett tauchen und glasig köcheln lassen. 2-3 Minuten.

Dann Karotten dazugeben und kochen, bis die letzte für ca. weich ist 3 Minuten mit einem Holzspatel ständig umrühren. Als nächstes die geschnittenen Champignons in die Pfanne werfen und alles zusammen köcheln lassen 8–10 Minuten bis die Feuchtigkeit aus den Pilzen fast vollständig verdunstet ist.

Wir gehen nicht weit vom Herd weg, wenn die Flüssigkeit verkocht ist, braten wir das Dressing erneut an 4–5 Minuten bis sie vollständig gekocht sind, dann vom Feuer zur Seite stellen und weitermachen.

Schritt 5: Bereiten Sie die Brühe und das gekochte Hähnchen vor.

Während wir Braten und Schmoren waren, war die Brühe fertig. Mit einem feinmaschigen Sieb filtern wir es in eine saubere tiefe Pfanne und stellen es erneut auf mittlere Hitze, lassen es kochen. Wir legen das Huhn auf einen Teller, kühlen es in der Nähe des angelehnten Fensters ab und handeln dann nach eigenem Wunsch. Sie können das Fleisch von den Knochen lösen und in Portionen schneiden oder es mit zwei Tafelgabeln in Fasern zerlegen.

Schritt 6: Hühnernudelsuppe mit Pilzen kochen.

Sobald die Brühe wieder kocht, gießen Sie hausgemachte oder gekaufte Nudeln hinein und kochen Sie sie 3-4 Minuten. Dann schicken wir Dressing aus Zwiebeln, Karotten und Pilzen in die Pfanne. Wir legen dort auch gehacktes Hähnchen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack und halten das erste heiße Gericht für ein weiteres auf dem Herd 2-3 Minuten.

Dann das Feuer ausschalten, die Suppe mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen 7–10 Minuten und geh zur Verkostung!

Schritt 7: Hühnernudelsuppe mit Pilzen servieren.

Nach dem Kochen bestehen wir auf einer kleinen Hühnernudelsuppe mit Pilzen, dann gießen wir mit Hilfe einer Kelle Portionen in tiefe Teller, falls gewünscht, zerdrücken sie jeweils mit frisch gehacktem Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder Frühlingszwiebeln und servieren sie zum Abendessen als erstes warmes Gericht. Dieses Leckerli kann mit Sahne, Sauerrahm, Tomatensoße, Salat und dementsprechend Brot, Croutons, Croutons oder Toast ergänzt werden. Kochen Sie mit Liebe und bleiben Sie gesund!
Guten Appetit!

Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden möchten, sollten diese vorher 2-4 Stunden in leicht gesalzenem Wasser eingeweicht werden. Dann 40–60 Minuten kochen, trocknen, hacken und mit fast fertigen Zwiebeln sowie Karotten nur 4–5 Minuten schmoren, danach kann das Dressing in die Brühe gegeben werden und die Suppe wird wie im Rezept angegeben gekocht ;

Ein ausgezeichneter Ersatz für Pflanzenöl ist Butter, sie verleiht der Suppe einen feineren Geschmack und Champignons - alle anderen essbaren Pilze;

Sehr oft werden der gekochten Suppe zusammen mit Gewürzen und gekochtem Hühnchen frisches, fein gehacktes Gemüse, ein paar Esslöffel Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm, ein paar geschlagene Eier oder geriebener Hartkäse zugesetzt. Jedes dieser Produkte verändert individuell angenehm den Geschmack des fertigen Gerichts;

Das Rezept enthält klassische Gewürze, deren Set nach eigenen Vorlieben verändert werden kann.

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