Rezepte für Schichtsalate. Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen, Rüben, Pflaumen und Nüssen
Blätterteigsalate auf der festlichen Tafel nehmen in der Küche eine Spitzenstellung ein. Darüber hinaus kann die Zusammensetzung der Zutaten ganz unterschiedliche Geschmacksvorlieben befriedigen.
Solche Salate sind ideal für Vegetarier, wenn im bunten Blätterteig kein Platz ist Fleischprodukte. Wir können die Zubereitung solcher Salate bedenkenlos denen empfehlen, die aufgrund bestimmter Umstände zu einer Diät gezwungen sind – so bunt und leckeres Geschenk Es wird Ihre Stimmung heben und Sie mit Vitaminen bereichern!
Was soll man über all die anderen Feinschmecker sagen, die gerne Fleisch, Fisch und andere Köstlichkeiten aller Art essen? Für sie lassen sich Blätterteigsalate für die festliche Tafel (und sogar an Wochentagen) ganz anders zubereiten!
Die Weltküche kennt eine endlose Vielfalt an Rezepten – kochen Sie zumindest jeden neuen Tag im Jahr! Hier sind die meisten beste Rezepte Blätterteigsalate nur für den Feiertagstisch.
Ausgehend von der Kombination der in den beschriebenen Rezepten enthaltenen Zutaten und der Zugabe nach eigenem Geschmack ist es ganz einfach, einzigartige Meisterwerke der Kochkunst zuzubereiten.
So bereiten Sie Blätterteigsalate für den Feiertagstisch zu – 15 Sorten
Der Name des Salats gibt es treffend wieder Aussehen: elegant und duftend, genau wie Ihre Lieblinge für teure Feiern!
Zutaten:
- Krabbenstäbchen, Tomate, Hartkäse und Gurke – je 150 g;
- Gekochte Eier - 2-3 Stück;
- Mayonnaise - 250 gr
- Salz/Pfeffer/Kräuter – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Den Käse reiben. Die Krabbenstäbchen hacken.
Gemüse und Eier in Würfel schneiden.
Eier und Krabbenstäbchen Separat mit Mayonnaise vermischen und etwas einweichen lassen.
Wir legen die Schichten auf und fetten jede mit Mayonnaise ein: Krabbenstäbchen - Gurke - Eier - Tomaten - Käse und Kräuter zur Dekoration darauf.
Dieser Salat schmückt mit Sicherheit jeden Tisch – er wird zum wahren König des Feiertags. Es sieht toll aus und schmeckt großartig!
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 300 gr;
- Gekochte Eier - 3 Stück;
- Zuckermais in Dosen – 0,5 Dosen (300 g);
- Marinierte Champignons – 300 g;
- Zwiebeln, Karotten und Kirschtomaten – je 1 Stück;
- Chips (vorzugsweise groß) – 1 Päckchen;
- Dillgrün – 1 Bund;
- Schwarze Pfefferkörner – 1 Packung;
- Mayonnaise - 200 g;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer/Salz – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und das Fleisch in Würfel schneiden.
Die Eier darauf reiben grobe Reibe.
Fein gehackte Zwiebeln 20 Minuten in kochendem Wasser marinieren.
Die Karotten kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.
Wenn die Karotten saftig, kernlos und süß sind, erhält der Salat einen besonders reichen Geschmack.
Die Pilze in Würfel schneiden.
Den Dill fein hacken.
Die Kirschtomaten halbieren und aus schwarzen Pfefferkörnern Marienkäferaugen formen.
Den Salat schichtweise auf einen Teller legen:
Hähnchenfilet+ gemahlener Pfeffer (etwas) + Mayonnaise;
Karotten + Mayonnaise (umlaufendes Netz);
Pilze + Zwiebeln + Mayonnaise-Masche;
Eier (fest verdichten) + Mayonnaise;
Maisschicht.
Der Salat sieht aus wie eine Sonnenblume, auf der zwei Marienkäfer sitzen. Streuen Sie Dill am Rand der Maisschicht und pflanzen Sie ihn in die Mitte dieser Schicht. Marienkäfer. Wir verteilen die Chips über den gesamten Umfang des Salats (vorzugsweise in Form eines Kreises), wie die Blätter einer Sonnenblumenblüte.
Der Salat verleiht schon durch sein Aussehen eine positive Ausstrahlung und unterstreicht diese nur durch seinen Geschmack!
Besonders gerne bereiten Studierende diesen Salat zu, weil... Das Produktset ist nicht teuer und die Zubereitung nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch.
Zutaten:
- Zuckermais in Dosen – 200 g;
- Krabbenstäbchen - 150 gr;
- Gekochte Eier - 3 Stück;
- Frische Gurke - 1 Stück;;
- Zwiebelgrün - 0,5 Bund
- Wurst - 150 gr;
- Mayonnaise - 200 gr.
Vorbereitung:
Separat aufschneiden dünne Streifen Wurst und Gurke.
Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Zwiebelmodus in kleinen Würfeln.
Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
Den Salat schichtweise schichten:
Wurst – Mayonnaise (Gitter) – Gurken – Mayonnaise-Gitter – Frühlingszwiebeln (nehmen Sie die Hälfte) – Mais – Mayonnaise – Krabbenstäbchen – Mayonnaise – Eier – Mayonnaise (dickere Schicht).
Sie können den Salat dekorieren grüne Zwiebeln und Gurkenhälften.
Damit alle Zutaten im Salat das gewünschte Geschmacksniveau erreichen, lassen Sie den Salat etwa 2 Stunden in der Kälte ziehen.
Der Salat ist wirklich festlich, denn... Die Zutaten sind recht teuer (besonders wenn man den Salat im Winter zubereitet).
Zutaten:
- Geräuchertes Hähnchenfilet – 300 g;
- Frische Gurke - 2 Stück;
- Gekochte Eier - 6 Stück;
- Dill – 1 Bund;
- Frische Champignons (oder eingelegt);
- Zwiebel - 1 klein;
- Mayonnaise - 300 g;
- Schwarzer Pfeffer/Salz – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Gekochtes Hähnchenfilet, Gurke in Würfel (oder Streifen) schneiden.
Das Grün fein hacken.
Gekochte Eier darauf reiben feine Reibe und 4 EL hinzufügen. Mayonnaise + scharfer schwarzer Pfeffer.
Wenn die Pilze frisch sind, hacken Sie sie fein und braten Sie sie mit den Zwiebeln an, bis sie weich sind. Und wenn sie es nahmen Pilze aus der Dose- Es genügt, sie einfach fein zu hacken.
Legen Sie den Salat schichtweise in eine Spezialschüssel runde Form: Hähnchenfilet - 1/3 Eimischung- Gurke - Dill - 1/3 Eimischung - Pilze - 1/3 Eimischung.
Fetten Sie unbedingt die Oberseite des Salats mit einem weiteren Esslöffel ein. Mayonnaise und 2 Stunden im Kühlschrank lagern, danach die Form mit Folie abdecken.
Nach 2 Stunden können Sie die Form entfernen und den Salat nach Belieben dekorieren.
Ein schöner und eleganter Salat ermöglicht es der Gastgeberin, ihre Gäste zu überraschen und zu erfreuen. Unerwartete Kombination Produkte sorgen für ein extravagantes Geschmackserlebnis!
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 300 gr;
- Eier - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Rüben – 1 mittel;
- Granatapfel – 1 groß;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten 1 Stück;
- Geschälte Walnüsse – 1 Tasse;
- Mayonnaise - 250 gr.
Vorbereitung:
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und anbraten goldene Farbe und Weichheit.
Die Zwiebel fein hacken und in kochendem Wasser marinieren.
Das Fleischfilet in Würfel schneiden.
Den Granatapfel schälen und die Nüsse hacken.
Eier, Salzkartoffeln und gekochte Rüben auf einer groben Reibe reiben.
Salat zusammenstellen: weiter breites Gericht Wir stellen ein Glas in die Mitte, verteilen Kartoffeln rundherum (das ist die erste Schicht) und bedecken sie mit Mayonnaise. Die Hälfte des Hähnchenfilets darauf legen – Zwiebel – Mayonnaise-Netz – Karotten – Mayonnaise – Walnüsse – Eier – Mayonnaise (dichtes Netz) – Fleischfilet (zweite Hälfte) – Mayonnaise – Rüben darauf.
Füllen Sie die Seiten und die Oberseite mit Rüben und drücken Sie sie mit einem Löffel fest. Bedecken Sie die gesamte Fläche mit Granatapfelkernen.
Sie können das Glas sofort oder nachdem der Salat einige Stunden im Kühlschrank gestanden hat, herausnehmen. Das Ergebnis ist eine Form in Form eines hohen Armbandes mit einer leeren Mitte, durch die alle Salatschichten deutlich sichtbar sind.
Die Heimat dieses Schichtsalats ist das sonnige Usbekistan. Aber, Slawische Küche Ich habe es wirklich sehr geliebt interessante Kombination Produkte und schätzten den appetitlichen Auftritt des Salatgastes sehr.
Zutaten:
- Rohe Kartoffeln - 4 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Fester geriebener Käse (kann durch Schmelzkäse ersetzt werden) - 150 g;
- Gekochte Eier - 4 Stück;
- Pflanzenöl zum Braten – etwa 100 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz/Pfeffer – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Modus: Kartoffeln in dünne Streifen schneiden (oder auf einer groben Reibe reiben). Braten Sie die Kartoffeln bis goldene Kruste V Pflanzenöl. Erst nach dem Braten geben wir Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Art dünne Pommes Frites handelt.
Gurke und Eier reiben oder in dünne Streifen schneiden.
Salatschichten aufschichten: eine halbe Kartoffel - Gurke - Ei - jetzt ein Gitter Mayonnaise - Käse (weniger als die Hälfte). fertige Menge) und wiederholen Sie alle Ebenen ab der ersten. Die zweite Hälfte des Käses über den Salat streuen und nach Geschmack dekorieren.
Denken Sie nicht, dass dieser Schichtsalat... vegetarisches Gericht. Im Rezept ist auch Fleisch enthalten. Es könnte Brühwurst oder Hähnchenfilet sein. Das K im Namen steht also für die traditionelle Salatbegleitung aus gekochtem Fleisch, Mais und Mayonnaise.
Zutaten:
- Zuckermais in Dosen – 1 Dose (200 g);
- Ananas in Dosen – 1 Dose (200 g);
- Brühwurst(oder Filet von beliebigem Fleisch) - 300 g;
- Äpfel - 2 Stück;
- Hartkäse - 150 gr;
- Mayonnaise - 200 gr.
Vorbereitung:
Äpfel und Wurst in dünne Halbscheiben schneiden.
Schneiden Sie die Ananasringe ebenfalls in Viertel und bei Bedarf der Länge nach.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Die Schichten des Salats sind wie folgt: Äpfel – Mayonnaise – Mais – Ananas – Mayonnaise – Wurst – Mayonnaise – alles mit Käse bedecken.
Den Salat leicht verdichten, dekorieren, einweichen (2 Stunden) und servieren.
Eine herzhafte und aromatische Salatkomposition ist ideal für eine Feiertagstafel. Man kann diesen Salat nicht teuer nennen. Wie eine Budgetoption für eine Familienfeier – genau das Richtige!
Zutaten:
- Eier und Kartoffeln – jeweils 2-3 Stück;
- Frische Pilze – 200 g;
- Hühnerfleisch - 200 gr;
- Karotten, Zwiebeln – je 1 Stück;
- Mayonnaise - 200 gr.
Vorbereitung:
Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und mit Mayonnaise vermischen.
Kartoffeln in der Schale kochen. Schälen und auf einer groben Reibe reiben. Mit 1-2 EL vermischen. Mayonnaise.
Die Karotten reiben und zusammen mit der Hälfte der gehackten Zwiebel anbraten. Etwas Mayonnaise hinzufügen und verrühren.
Die Champignons hacken und mit der anderen Hälfte der Zwiebel anbraten. Auch mit Mayonnaise vermischen.
Kochen Sie die Eier und trennen Sie Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß reiben und mit Mayonnaise vermischen.
Schichten Sie die Schichten: Kartoffeln – Hühnerfleisch – Karotten – Pilze – Eiweiß – geriebenes Eigelb darauf.
Für einen Farbkontrast mit Grün dekorieren.
Das ist jedermanns Favorit Sommergericht, und fast jede Hausfrau bereitet es für die Feiertage in der warmen Jahreszeit zu. Die Köche schlagen vor, die üblichen Produkte in Schichten zu legen und den Salat dann wie einen Kuchen zu schneiden.
Zutaten:
- Rote Tomaten - 2 Stück;
- Gelbe Tomaten - 2 Stück;
- Gurke - 2 Stück;
- Grünzeug (je nach Geschmack) – 1 großer Bund;
- Hühnerfleisch - 200 gr;
- Hartkäse - 200 gr;
- Mayonnaise - 300 gr.
Vorbereitung:
Das Gemüse waschen, mit einer Serviette abwischen und in dünne Halbringe schneiden.
Das Grün fein hacken.
Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe.
Den Salat in Schichten anrichten: Hälfte des Fleisches – Mayonnaise – rote Tomaten – Mayonnaise – Käse – Mayonnaise – die andere Hälfte des Fleisches – Mayonnaise – gelbe Tomaten – Mayonnaise – Käse. Die Oberseite des Salats mit Gurke dekorieren und mit Kräutern bedecken.
Sie können Mayonnaise, Fleisch und Käse ganz einfach aus der Salatkomposition entfernen, um sie ausschließlich zu kochen vegetarischer Salat. Die Vorgehensweise bleibt die gleiche, aber anstelle von Mayonnaise fügen Sie dem Salat Sonnenblumenöl hinzu. Der Geschmack des Salats wird auch ausgezeichnet sein, aber ihn wie einen Kuchen zu schneiden, wird nicht ganz funktionieren.
Sehr zufriedenstellend und schönes Gericht. Wie ein unerwarteter Gast festlicher Tisch wird großartig aussehen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Karotten und Zwiebeln – je 1 Stück;
- Sonnenblumenöl zum Braten – 2-3 EL.
- Dosenfisch(beliebig) - 1 Glas;
- Mayonnaise - 200 g;
- Kräuter, gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Pflanzenöl weich braten.
Fischkonserven öffnen, Öl abtropfen lassen, Fischfleisch zerlegen.
Es ist besser, eine Sardine zu nehmen Ölfleisch genug, die Knochen lösen sich leicht.
Das Grün fein hacken.
Salatschichten: Kartoffeln – Mayonnaise – Fisch – Mayonnaise – Karotten – Mayonnaise – Gemüse.
Eine ideale Salatkombination für eine deftige Feiertagstafel. Walnüsse verleihen dem Gericht eine pikante Note.
Zutaten:
- Rindfleisch - 600 gr;
- Eier - 5-6 Stück;
- Hartkäse - 300 gr;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Geschälte Walnüsse – 100 g;
- Mayonnaise - 300 g;
- Salz/Zucker/gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Gehackte Zwiebeln in der Marinade (1 TL Salz + 2 TL Zucker + 1 EL Essig + kochendes Wasser) marinieren.
Das Rindfleisch in Salzwasser mit Gewürzen (nach Geschmack) kochen und in Würfel schneiden.
Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.
Nüsse hacken.
Wir sammeln den Salat schichtweise in einer besonderen Form:
Halbes Rindfleisch – Zwiebel (halb) – Mayonnaise – Eier (halb) – Käse (halb) – Walnüsse – Mayonnaise. Wiederholen Sie die Schichten für die zweite Hälfte der Zutaten und bedecken Sie die Oberseite des Salats fest mit Walnüssen.
Den Salat 1 Stunde kalt stellen und erst dann aus der Form nehmen.
Wenn plötzlich Gäste kamen – mehr passende Option Mir fällt nichts als Leckerli ein. Die Produkte im Salat sind die einfachsten, aber einzigartiger Geschmack Und schöne Aussicht garantiert!
Zutaten:
- Krabbenstäbchen, Schmelzkäse – je 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Chips - 200 g;
- Mayonnaise - 150 gr.
Vorbereitung:
Die Krabbenstäbchen in schräge Halbringe schneiden, zerlegen, auf einen Teller legen und mit Mayonnaise (Netz) einfetten.
Tomatenmodus in dünne halbe Ringe.
Es ist ratsam, keine saftigen zu nehmen, sondern fleischige Sorten Tomaten.
Legen Sie die Tomaten auf die Krabbenstäbchen.
Drücken Sie den Knoblauch durch die Knoblauchpresse, verteilen Sie ihn auf den Tomaten und bedecken Sie ihn mit einem Mayonnaise-Netz.
Gekochte Eier in dünne Halbringe schneiden. In die nächste Schicht legen und mit Mayonnaisenetz bedecken.
Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben und über den Salat gießen. Decken Sie den Käse mit einem dicken Mayonnaise-Netz ab.
Decken Sie den Salat ganz oben mit Chips ab.
Eine weitere Möglichkeit, Blätterteig zuzubereiten schneller Salat. Es stellt sich heraus, schön und lecker, und das Aroma Krabbenfleisch und Sojasauce werden Ihnen gefallen.
Zutaten:
- Chinakohl – 1 Kopf (300 g);
- Krabbenstäbchen - 200 gr;
- Zwiebel- und Dillgrün – 1 Bund;
- Sojasauce - 2 EL.
- Mayonnaise - 200 g;
- Knoblauch – 4-5 Zehen;
- Cracker – 2 Packungen.
Vorbereitung:
Den Chinakohl quer zum Kopf in bis zu 12 cm lange Streifen schneiden, zerlegen und mit den Händen durchkneten.
Den durch eine Presse gepressten Knoblauch zur Mayonnaise geben und 5-10 Minuten einwirken lassen.
Zum Kohl hinzufügen Sojasauce und Mayonnaise mit Knoblauch.
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in halbe Ringe und zerlegen Sie sie mit den Händen.
Das Grün fein hacken.
Den Salat schichten: Chinakohl- Mayonnaise-Netz - Krabbenstäbchen - Mayonnaise-Netz - Cracker.
Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, müssen Sie die Oberseite der Croutons nicht mit Mayonnaise bedecken: Die Croutons werden weicher und verlieren ihre Knusprigkeit.
Sie können den Salat oben mit Mayonnaise würzen und vor dem Servieren mit Kräutern bedecken.
Leber gilt seit jeher als herzhafte Ergänzung zum Feiertagstisch. Und wenn Sie es mit Käse, Mayonnaise und hellem kombinieren saftige Karotten- Die Wirkung von Helligkeit und Geschmack wird selbst Feinschmecker in Erstaunen versetzen!
Zutaten:
- Rinderleber - 300 g;
- Gekochte Eier - 6 Stück;
- Karotten und Zwiebeln – je 3 Stück;
- Grüns (nach Geschmack) – 1 Bund;
- Hartkäse - 100 gr;
- Mayonnaise - 300 gr.
Vorbereitung:
Die Leber kochen, abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben.
Die Zwiebel in große Würfel schneiden und braten, bis sie weich und gebräunt ist.
Die Karotten reiben und weich braten.
Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben.
Den Salat in Schichten anrichten: die Hälfte der geriebenen Eier – Mayonnaise – 1/3 der Leber – Mayonnaise – Karotten – 1/3 der Leber – Mayonnaise – Zwiebeln – Käse – Mayonnaise – die zweite Hälfte der Eier – 1/3 der Leber - Mayonnaise.
Nach Geschmack mit Kräutern garnieren.
Zart, weil es auf der Zunge zergeht. Hühnerleber unter einem Pelzmantel von gekochte Eier- es ist unglaublich sättigend und lecker!
Zutaten:
- Hühnerleber - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- 5 Eier;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz/Pfeffer/Kräuter – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in der Marinade (1 Esslöffel Essig + 1 Glas kaltes Wasser) 20 Minuten marinieren.
Leber und Eier kochen, bis sie weich sind, abkühlen lassen. Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen.
Zuerst die Leber auf einer mittelgroßen Reibe in eine Salatschüssel reiben, etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann die Zwiebel hinzufügen (die Flüssigkeit ausdrücken) und mit Mayonnaise bestreichen. Das Eiweiß reiben – erneut Mayonnaise – und die Salatmischung mit geriebenem Eigelb abrunden.
Nach Gewicht reiben, um dem Salat mehr Lockerheit zu verleihen.
Die meisten Rezepte für Blätterteigsalat sind ziemlich schwer, weil... Für mehr Saftigkeit wird jede Schicht mit Soße überzogen, meist Mayonnaise oder Sauerrahm. Allerdings haben diese Salate auch einen unbestreitbaren Vorteil, denn... Sie können als komplettes Mittag- oder Abendessen für alle erwachsenen Familienmitglieder dienen. Blätterteigsalate schmecken besonders gut, wenn sie Gemüse- und Fleisch- oder Fischschichten kombinieren.
Im Kapitel " Schichtsalate" 163 Rezepte
Salat-Sushi
Wenn Sie Sushi lieben, dann ist dieses Salatrezept genau das Richtige für Sie. Stellen Sie sich vor, es enthält Schicht für Schicht dieselben Zutaten, die normalerweise für die Herstellung der beliebtesten Brötchen mit Lachs, Avocado, frische Gurke und Käse. Deshalb ist Blätterteigsalat einfach...
Salat "Spielzeug"
Rezept Neujahrssalat, das die Reichhaltigkeit von Fleisch, die Säure eingelegter Pilze und die Weichheit von Gemüse mit einer Mayonnaiseschicht hat. Der Schichtsalat wird zu einer Halbkugel in Form eines Christbaumschmucks zusammengesetzt. Und dekorative Wege aus reifen Granatapfelkernen ergänzen...
Hering unter einem Pelzmantel in Rubinen
Hering unter einem Pelzmantel wird am besten zubereitet verschiedene Rezepte, jedes Mal mit neuen Gestaltungsmöglichkeiten. Hering kann beispielsweise nicht nur unter einem Pelzmantel, sondern auch mit Rubinen serviert werden. Darüber hinaus ist der Rubinmantel durchaus essbar, da er aus gesalzenem...
Schichtsalat mit Sprotten und geschmolzenem Käse
Sprotten eignen sich nicht nur für Vorspeisen, sondern auch für Salate. Zum Beispiel in Kombination mit cremiger Geschmack Schmelzkäse Und gekochtes Gemüse Sprotten zeigen sich auf völlig neue Weise. Übrigens, wenn man zum Rezept für Sprottensalat Nüsse zum Bestreuen hinzufügt, dann die Hälfte...
Schichtsalat mit Hühnchen, Ananas, Käse und Nüssen
Nicht nur für Dinge gibt es eine Mode, sondern auch für Salate. Wenn es im letzten Jahrhundert in Mode war, „Olivier“ oder „Hering unter einem Pelzmantel“ zu machen, nun zu diesen wunderbare Salate mehr hochgezogen exotische Gerichte mit der Zugabe von Übersee-Kiwi, Ananas, Grapefruit und...
Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen, Ananas und Kartoffeln
Schichtsalat mit geräuchertes Huhn Sie können Ananas portionsweise kochen oder alle Zutaten auf einmal auf einem Teller sammeln. Im ersten Fall ist die Verwendung bequem besonderer Ring zum Zusammenstellen von Salaten. Im zweiten Fall reicht es aus, eine Schüssel in der entsprechenden Größe zu nehmen...
Geschichteter Salat mit geräuchertem Hühnchen und koreanischen Karotten
Ein einfaches Rezept für geschichteten Salat mit geräuchertem Hühnchen Koreanische Karotten wird nicht auf dem Feiertagstisch verloren gehen. Die leuchtend orangefarbene Kappe fällt auf und der Geschmack des Salats ist harmonisch und vereint die Schärfe von Karotten mit Räucherfleisch Und frittierte Pilze. D...
Schichtsalat mit Hüttenkäse, frischem Gemüse und Walnüssen
Frisches Gemüse ist ein Vorrat an Vitaminen und nützliche Substanzen. Deshalb die Rezepte Gemüsegerichte sollten täglich in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Zum Beispiel in Form von Salaten und Snacks. Hüttenkäse passt gut zu Gurken, Radieschen und Karotten. Die Pikantheit dieses Salats kommt von...
Lachs-, Frischkäse- und Avocado-Verrines
Rezept für klassisches Verrine (Blätterteig) Vorspeisensalat) mit leicht gesalzenem rotem Fisch, in in diesem Fall mit Lachs, aber auch Lachs und Forelle eignen sich, dazu Schichten aus Schlagsahne mit Frischkäse und Avocadopüree. Sehr leckerer Snack, wobei...
Schichtsalat mit Dorschleber
Diversität Feiertagsleckereien wirkt sich immer positiv auf die Atmosphäre am Tisch aus. Salate sind bei vielen Festen in der Regel sehr gefragt. Bieten Sie Ihren Gästen einen nach diesem Rezept zubereiteten geschichteten Dorschlebersalat an. Holen Sie sich den Salat...
Rosa Verrines mit rotem Fisch und Rote-Bete-Mousse
Verrines sind eine Art Schichtsalate, die in transparenten Schüsseln oder kleinen Salatschüsseln gesammelt werden. Mit diesem Rezept lassen sich leicht gesalzene Verrines zubereiten Geräucherter Fisch(Lachs, Lachs usw.). Zart, duftend und sehr schön...
Schichtsalat aus Rüben, Algen und Sprotte
Das Rezept für Schichtsalat aus Rüben, Algen und Sprotte zeichnet sich durch seinen originellen Geschmack und seine einfache Zubereitung aus. Das Rezept verlangt trocken Seetang, was bequemer und einfacher durch fertige Dosen zu ersetzen ist. Dieser Salat ist ziemlich lecker...
Schichtsalat mit Pfannkuchen „Rosenstrauß“
Wir bieten Auf ungewöhnliche Art und Weise Puff-Salat-Dekoration. Das Salatrezept können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Bei uns gibt es Gemüse mit eingelegten Pilzen. Die letzte Schicht ist mit geschnittenen Pfannkuchenröllchen dekoriert, die mit einem köstlichen Farbstoff – Rüben – gefärbt sind. ...
Schichtsalat mit Fischkonserven, Reis und Mais
Ein einfaches Rezept für schnell zubereiteten Blätterteigsalat Dosenfisch. Fisch reicht aus beliebig: Makrele, Thunfisch, Makrele, rosa Lachs oder Lachs. Sie können Konserven in Öl oder in Öl zu sich nehmen eigener Saft. Obwohl der Mais im Rezept lediglich zum Garnieren verwendet wird...
Hering unter einem Pelzmantel auf Gelatine
Ich sehe keinen Sinn darin, auf Hering unter einem Pelzmantel zu verzichten. Darüber hinaus können Sie es nach einem nicht-klassischen Rezept in Form eines Kuchens zubereiten und dann in Stücke schneiden leckere Scheiben. Die Scheiben behalten ihre Form, da der Salat mit Mayonnaise mit... zubereitet wird.
Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen, Rüben, Pflaumen und Nüssen
Wählen Sie für diesen Schichtsalat Hühnchen (oder Hühnerbein) natürliches Räuchern. Die Gemüseschichten des Salats unbedingt leicht würzen und mit Mayonnaise bestreichen, damit er saftig wird. Vor dem Servieren geschichteter Salat und geräuchertes Hähnchen, frisch...
Schichtsalat mit Thunfisch und Gurke
Das Schöne an Schichtsalaten ist, dass jeder von ihnen so aussieht echter Kuchen, auch wenn es aus den meisten Zutaten zubereitet wird reguläre Produkte. Darum entsteht ein Salat wie dieser Thunfisch in der Dose Und frische Gurken Sie können sicher hinzufügen Feiertagsmenü. Rezept...
Schichtsalate sind ein Gesamtkunstwerk. Meistens werden sie an Feiertagen zubereitet. Jede Schicht muss separat zubereitet und mit Mayonnaise überzogen werden. Ja, es dauert länger, aber es lohnt sich aus mehreren Gründen.
Erstens ist das natürlich das Aussehen des Salats. Jede Salatschicht ist im wahrsten Sinne des Wortes Kochmeisterwerk. Schließlich werden alle Zutaten ausgewählt, nicht nur nach Geschmackspräferenzen, aber auch von Farbschema. Je kontrastreicher die Schichten, desto schmackhafter wird der Salat. Zweitens sind Schichtsalate viel sättigender als normale Salate, da bei ihnen fast jede Schicht in Soße getränkt ist.
Und schließlich schmecken Blätterteigsalate immer besser als normale Salate, vor allem weil sie sehr saftig sind. Allerdings gelingt es nicht allen Hausfrauen, Blätterteigsalat in Maßen saftig zu machen. Manche erinnern sich an vergangene traurige Erlebnisse und überziehen die Schichten mit einer dicken Schicht Mayonnaise, was das Gericht natürlich verdirbt. Und damit der Salat mäßig reichhaltig wird, müssen Sie ihn nur ein paar Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Wie man Blätterteigsalate kocht – 15 Sorten
Ja, niemand behauptet, dass Blätterteigsalate schwieriger zuzubereiten sind als normale. Aber Blätterteigsalate sind viel schmackhafter.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 300 g
- Eier - 3 Stk.
- Kartoffeln -4 Stk.
- Karotten - 3 Stk.
- Champignons - 300 g
- Zwiebelzwiebeln
Vorbereitung:
Zunächst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Karotten und Kartoffeln weich kochen, Eier hart kochen und Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Nun den Salat schichtweise auslegen.
Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe auf den Boden der Salatschüssel. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen.
Als nächstes fügen Sie die Pilze hinzu. Auf Wunsch kann diese Schicht auch mit Mayonnaise bestrichen werden.
Als nächstes müssen Sie die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes legen wir das Filet aus, nachdem wir es zuvor in Fasern zerlegt haben. Die Zwiebel auf das Filet legen, dann die Eier, die beide zunächst in kleine Würfel geschnitten werden müssen. Den Salat mit Gemüse dekorieren.
Guten Appetit.
Schichtsalat „Carmen“
Ein sehr leckerer Fleischsalat wird Sie sowohl auf der festlichen Tafel als auch im Alltag begeistern.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 300 g
- Schinken - 150 g
- Tomaten - 250 g
- Croutons - 100 g
- Mayonnaise
- Adjika
Vorbereitung:
Alle Zutaten müssen in gleich große Würfel geschnitten werden.
Hähnchenfilet anbraten Pflanzenöl bis es goldbraun ist. Den Schinken braten wir ebenfalls in einer Bratpfanne an, bis er leicht gebräunt ist. Bereiten wir die Croutons vor. Den Knoblauch in etwas Öl anbraten. Das Brot in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech legen, salzen und mit Öl beträufeln. Für 10 Minuten in den Ofen stellen. In Schichten auslegen.
- 1. Schicht – Hühnchen.
- 2. Schicht - Tomaten
- 3 Schicht - Schinken
- 4 Schicht - Tomaten
- 5. Schicht – Cracker.
Wir bestreichen jede Schicht mit Soße: Mayonnaise + Adjika + Knoblauch.
Guten Appetit.
Schichtsalat „Pechenkin“
Hühnerleber ist sehr ein zufriedenstellendes Produkt. Daraus lassen sich hervorragende Hauptgerichte und unglaublich leckere Salate herstellen.
Zutaten:
- Hühnerleber: 400 g
- Eingelegte Gurken - 400g
- Eier - 4-5 Stk.
- Karotten - 4 Stk.
- Zwiebel - 4 Stk.
Vorbereitung:
Die Leber in Salzwasser kochen und auf einer groben Reibe reiben. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die Karotten. Nach dem vollständigen Abkühlen schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Eier kochen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe. Nun den Salat schichtweise in folgender Reihenfolge auslegen:
- Leber
- Gurken
- Karotte
- Eichhörnchen
Schichten wiederholen und mit Eigelb dekorieren.
Guten Appetit.
Ein einfacher und sättigender Salat für alle, die ihre Familie mit einem unglaublichen Salat überraschen möchten.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 200g
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Karotten - 3 Stk.
- Eier - 5 Stk.
Vorbereitung:
Kochen Sie zunächst das Gemüse und die Eier. Dann müssen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge anrichten.
- 1 Schichthälfte geriebene Kartoffeln
- 2 Schichten fein gehackte Krabbenstäbchen
- Kochen Sie die dritte Schicht hartgekochter Eier. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und als nächste Schicht darauf legen. Mit Mayonnaise bestreichen.
- 4 Schichten. Die restlichen Kartoffeln hineinlegen und mit Mayonnaise bestreichen.
- 5 Schichten. Gekochte Karotten Auf einer feinen Reibe reiben. Mit Mayonnaise einfetten.
- 6 Schichten. Geriebenes Eigelb.
Guten Appetit.
Schichtsalat Ryaba-Hähnchen
Salate mit Hähnchenfilet und Pflaumen sind unglaubliche Kombination Sättigung, Geschmack und Schönheit.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 400 g
- Pilze - 200 g
- Eier - 4 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Pflaumen -200g
- Zwiebel - 1 Stk.
- Käse - 100 g
Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet kochen. Kochen Sie die Eier hart. Pflaumen in kochendem Wasser einweichen. Pilze müssen in etwas Öl gebraten werden. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Karotten und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Nun den Salat schichtweise auslegen.
Karotten und Zwiebeln müssen in etwas Öl angebraten werden. Damit der Salat nicht fettig wird.
- Hähnchenfilet
- Mayonnaise
- Karotten und Zwiebeln
- Mayonnaise
- Pilze
- Mayonnaise
- Pflaumen
- Fein geriebener Käse
Guten Appetit.
Fischsalate nehmen auf der Feiertagstafel immer einen besonderen Platz ein. Und das alles, weil sie immer sehr lecker, lecker und schön sind.
Zutaten:
- Roter Fisch - 200 g
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Käse - 200 g
- Gurken - 1 Stk.
- Mayonnaise
Vorbereitung:
Kartoffeln und Eier kochen und auf einer feinen Reibe reiben. Gurken und Fisch in kleine Würfel schneiden. Wir legen den Salat in Schichten aus und bestreichen jede mit Mayonnaise.
- Kartoffel
- Fisch
- Gurke
Guten Appetit.
Schichtsalat mit Walnüssen
Salate mit Walnüssen sind immer sättigend und lecker. Kombinieren Sie es mit Hähnchenbrust für eine unglaubliche Vorspeise.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 400 g
- Eier - 5 Stk.
- Apfel - 2 Stk.
- Hartkäse - 150 g
- Walnuss- 100g
- Butter.
Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen in Würfel schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Die Walnuss schälen und fein hacken.
Unser Salat ist geschichtet, also ist es Zeit, die Schichten anzulegen
Die erste Schicht wird das Huhn sein.
Gebratene Zwiebeln
Geschälte und entkernte Äpfel müssen auf einer groben Reibe gerieben und in die nächste Schicht gelegt und mit Mayonnaise eingefettet werden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf die Äpfel legen.
Die nächste Schicht ist Öl.
Muss eingefroren werden Butter im Voraus, damit es Zeit zum Abkühlen hat.
Die nächste Schicht ist verrückt.
Kochen Sie die Eier und raspeln Sie sie als Dekoration.
Schichtsalat. Tropfen Wasser
Warum dieser Salat diesen Namen erhielt, ist unbekannt. Aber noch etwas ist bekannt: Es ist lecker, einfach und erschwinglich.
Zutaten:
- Dose Thunfischkonserven - 1 Stk.
- Reis -150g
- Gurke - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Zitrone - 0,5 Stk.
- Käse - 100 g
- Eier - 3 Stk
Vorbereitung:
Die Zwiebel fein hacken und darin marinieren Zitronensaft, dann mit Thunfisch vermischen. Den Reis kochen. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben. Die Eier hart kochen und auf einer feinen Reibe reiben. Käse
Reiben Sie es ebenfalls auf einer feinen Reibe. Den Salat schichtweise in eine Salatschüssel geben:
- Thunfisch mit Zwiebeln
- Gurke
- Ei.
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Schichtsalat „Gelbe Rose“
Was gibt es Schöneres als einen leichten Salat? Wahrscheinlich nichts! Wann Salat kommt Als Beilage zu einem warmen Gericht ist es immer lecker. Dieser Salat ist so, er enthält keine schweren Fleischzutaten.
Zutaten:
- Birne
- Karotte
- Kartoffel
- Rettich
- Apfel
Vorbereitung:
Bereiten wir das Gemüse vor. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Kochen Sie die Eier hart.
In der Zwischenzeit die Schale vom Apfel und vom Rettich entfernen. Den Apfel entkernen. Alle Zutaten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Dieser Salat wird normalerweise in Portionen serviert. Dazu legen wir einen Servierring auf den Teller und beginnen mit dem Auslegen der Schichten.
- 1 Schicht. Kartoffeln und Zwiebeln.
- 2. Schicht. Rettich. Sie können es etwas salzen.
- 3 Schichten. Karotte.
- 4 Schichten. Apfel
- 5 Schichten. Ei.
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Sie können den Salat mit Kräutern oder Mayonnaise dekorieren.
Guten Appetit.
Schichtsalat „Smaragd-Luxus“
Wenn Sie etwas sehr Schönes und Leckeres zubereiten möchten, ist dieser Salat zweifellos die beste Option.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 400g
- Zwiebel - 1 Stk.
- Käse Hartweizensorten- 100g
- Tomaten - 2 Stk.
- Eier - 4 Stk.
- Kiwi - 3 Stk.
Vorbereitung:
Bevor Sie mit der Zubereitung des Salats beginnen, bereiten wir die Zutaten vor.
Kochen Sie das Huhn und die Eier. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Tomaten in Würfel schneiden. Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Jetzt können Sie mit dem Anrichten des Salats beginnen.
- 1. Schicht – Hühnerfleisch.
- 2. Schicht - Zwiebel.
- 3-lagiger Käse.
- 4-lagig - frische Tomaten
- 5 Schichten Zwiebel
- 6. Schicht - Eier.
Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen und die Queues dekorieren.
Schichtsalate schmücken jeden Tisch. Unabhängig vom Inhalt wird der Blätterteigsalat Ihren Mitmenschen auf jeden Fall gefallen.
Zutaten:
- 400 g Hähnchenfilet
- 400 g Pilze (aus der Dose)
- 150 g Pflaumen
- 1 Zwiebel
- 4 Eier
- 2 eingelegte Gurken
Vorbereitung:
Der längste Schritt bei der Zubereitung dieses Salats ist das Kochen des Hähnchenfilets.
Damit das Fleisch gut gegart, saftig und schmackhaft ist, müssen Sie es 40-60 Minuten in Salzwasser kochen.
Während das Fleisch kocht, beginnen wir mit der Zubereitung der anderen Zutaten. Die Eier müssen außerdem hart gekocht sein. Getrocknete Pflaumen müssen 30 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Gurken in Scheiben schneiden kleine Teile. Nach dem Trocknen müssen die Pflaumen in Streifen geschnitten werden. Nach dem vollständigen Abkühlen müssen Eier und Hähnchenfilets in kleine Stücke geschnitten werden.
Jetzt können Sie mit dem Auslegen der Produkte beginnen.
Die Pflaumen als erste Schicht auf die Form legen. Als nächstes die Pilze auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Jetzt ist das Hähnchenfilet an der Reihe, wir bestreichen es ebenfalls mit Mayonnaise. Jetzt Gurken und Eier. Und schließlich können Sie mit dem Dekorieren des Salats beginnen.
Guten Appetit.
Schichtsalat „Neapel“
Dieser Salat kann durchaus als originell eingestuft werden. Obwohl es keine Fleischzutaten enthält, ist es sehr sättigend.
Zutaten:
- Auberginen - 2 Stk.
- Tomaten - 3 Stk.
- Walnuss - 50 g.
- Knoblauch - 3 Stk.
- Hartkäse - 150 g
- Eier - 4 Stk.
Vorbereitung:
Entfernen Sie zunächst die Schale von der Tomate.
Um die Schale der Tomate leicht zu entfernen, schneiden Sie den Boden ein und gießen Sie 3 Minuten lang kochendes Wasser ein.
Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Walnüsse fein hacken. Die Eier kochen und in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Stechen Sie mit einem Zahnstocher Löcher in die Auberginen und legen Sie sie für 20 Minuten in den Ofen. Anschließend schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit den Auberginen vermischen. Nun den Salat schichtweise anrichten:
- Aubergine
- Nüsse
- Mayonnaise
- Tomaten
- Mayonnaise
Den Salat eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen.
Schichtsalat „Weintraube“
Tatsächlich ist der Name dieses Salats nicht klar. Wenn der Salat in Portionen ausgelegt ist, heißt er „Tiffany“, wenn er jedoch auf einem Teller in der Form ausgelegt ist ein paar Trauben oder einfach mit Weintrauben dekoriert, genannt „Traubentraube“.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 300 g
- Eiweiß - 6 Stk.
- Hartkäse - 100 g
- Mandeln - 100g
- Curry – 2 TL.
- Trauben - 300 g
Vorbereitung:
Traditionell beginnen wir mit dem Kochen, indem wir Hähnchenfilet kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen das Filet in Würfel schneiden und mit dem Curry vermischen. Dann müssen Sie das Fleisch anbraten eine kleine MengeÖle Das Hähnchenfilet wird die erste Schicht sein. Das Hähnchen auflegen und mit Mayonnaise bedecken. Hartgekochte Eier müssen vom Eiweiß und Eigelb getrennt werden. Wir reiben das Eiweiß auf einer groben Reibe und legen es als zweite Schicht auf. Bedecken Sie die Schicht erneut mit Mayonnaise. Die Mandeln fein reiben und als dritte Schicht darüber streuen. Bevor Sie die nächste Schicht mit Mayonnaise bestreichen, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Wiederholen wir alle Ebenen noch einmal. Als Dekoration verwenden wir Weintraubenhälften.
Guten Appetit.
Schichtsalat für „23. Februar“
Eine ausgezeichnete Option für einen Tisch für einen Männerurlaub. Nährend, lecker und schöner Salat wird niemanden gleichgültig lassen.
Zutaten:
- Zunge - 300 g
- Hähnchenfilet - 200 g
- Marinierte Honigpilze – 200 g
- Eingelegte Gurken -2 Stk.
- Eier - 3 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
Vorbereitung:
Kochen Sie die Zunge 2-3 Stunden lang, bis sie weich ist. Das Hähnchenfilet goldbraun braten. Kochen Sie die Eier. Beginnen wir nun mit dem Zerkleinern aller Zutaten. Hähnchen, Zunge und Gurken in Streifen schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn die Zwiebel sehr bitter ist, marinieren Sie sie. Dazu die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, Salz, Zucker und Essig hinzufügen. Eier und Karotten auf einer groben Reibe reiben, Käse auf einer feinen Reibe.
Beginnen wir nun mit dem Anrichten des Salats.
Die Eier in die erste Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann die Zunge auslegen, gefolgt von Zwiebeln, Gurken und erneut mit Mayonnaise einfetten. An der Reihe war die Hähnchenbrust, die wir ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes kommen Karotten und Käse. Mit Mayonnaise vermischen. Pilze darauflegen.
Schichtsalat „Delight“
Salate mit Konserven sind immer lecker und praktisch. Denn wenn die Gäste vor der Tür stehen, kann man schnell und lecker einen Salat zubereiten.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Eier - 3 Stk.
- Karotten - 3 Stk.
- Hartkäse - 200 g
- Dorschleber - 1 Glas
Vorbereitung:
Dieser Salat wird in Schichten ausgelegt, was übrigens sehr praktisch ist.
- 1 Schicht. Gekochte Kartoffeln Es ist notwendig, auf einer groben Reibe zu schälen und zu reiben flaches Gericht. Anschließend mit Mayonnaise bestreichen.
- 2. Schicht. Leber in DosenÖffnen Sie es und legen Sie es vorsichtig auf die Mayonnaise.
- 3 Schichten. Kochen Sie die Eier hart. Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Reiben Sie das Protein als dritte Schicht auf einer groben Reibe. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen.
- 4 Schichten. Die Karotten kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen.
- 5 Schichten. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise bestreichen.
- 6 Schichten. Mahlen Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe.
Salate sind eine große Kategorie von Gerichten, die viele umfasst verschiedene Kategorien Snacks, die sich in Zusammensetzung, Zubereitungstechnik und anderen Merkmalen unterscheiden. Eine der zahlreichsten Kategorien sind einfache Blätterteigsalate.
Besonderheiten von Schichtsnacks
Bei der Zubereitung geschichtet, lecker und festlich im Aussehen, sodass sie perfekt für absolut jedes Fest sind. Die Besonderheit solcher Snacks besteht darin, dass die darin enthaltenen Produkte nicht gemischt, sondern schichtweise ausgelegt werden.
Darüber hinaus müssen sie im Voraus zubereitet werden, damit die Mayonnaise (oder eine andere Sauce) Zeit hat, alle im Gericht enthaltenen Schichten zu sättigen. Vor dem Servieren sollten die Speisen mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
„Pilzlichtung“
Dieser einfache und leckere Blätterteigsalat kann unter allen ähnlichen Snacks einen der Spitzenplätze in der Beliebtheit einnehmen. Vom ersten Löffel an ist er bereit, die Herzen zu erobern, und dank seines originellen Designs macht er auf dem Feiertagstisch eine tolle Figur.
Was Sie für die Zubereitung des Gerichts benötigen:
- Hühnereier in einer Menge von 2 Stück;
- in Gläsern marinierte Pilze (alle Arten reichen aus, vorzugsweise jedoch nicht sehr kleine) – 1 Glas;
- Hähnchenfilet - 300 g;
- mittelgroße Kartoffeln – ein paar Stücke reichen aus;
- mittelgroße Karotten - 2 Stk.;
- Essiggurke(geeignet für mittlere Größe) - 2 Stk.;
- Mayonnaise – kleine Packung oder 100 g;
- klein Zwiebel- 1 PC. oder halb groß;
- Grüns - optional.
Um diesen einfachen, geschichteten Hühnersalat zuzubereiten, benötigen Sie eine flache Schüssel und eine tiefe, damit ausgelegte Schüssel Frischhaltefolie. Zunächst wird der Salat schichtweise in einer Schüssel ausgelegt und dann auf einen Teller gestürzt. Die Produkte werden schichtweise ausgelegt und jede weitere Schicht mit Mayonnaise überzogen.
Legen Sie die eingelegten Pilze mit der Kappe nach unten auf den Boden der Schüssel. Die Karotten werden gekocht, geschält und auf einer ziemlich feinen Reibe gerieben. Hähnchenfilet wird zunächst gekocht, bis volle Bereitschaft Fleisch (das Wasser leicht salzen) nach dem vollständigen Abkühlen ganz fein hacken. Die Zwiebel fein hacken und auf die Fleischschicht legen. Die Eier werden hart gekocht (dafür muss man 8-10 Minuten kochen), abkühlen lassen, schälen und dann reiben. Eingelegte Gurken fein gehackt und ausgepresst extra Saft und auf die Eier gelegt. Sie müssen auch den Käse reiben (Sie müssen ihn fein reiben). Kartoffeln werden in Salzwasser in der Schale gekocht, geschält und gerieben, jedoch mit einer groben Reibe.
Klassisches Tiffany-Salatrezept
Dieser einfache, geschichtete Geburtstagssalat erlangte erst vor relativ kurzer Zeit Berühmtheit, gewann jedoch schnell an Popularität ausgezeichneter Geschmack und luxuriöses Design. Hauptgeheimnis- eine gute Kombination Hühnerfleisch und Trauben.
Um geschichteten Hühnersalat zuzubereiten, benötigen Sie:
- Hähnchenbrust - 2 Stk.;
- Grüne Trauben(es muss kernlos sein) - 1 Bund;
- Normalerweise wird Hartkäse gewählt - 200 g;
- Hühnereier - 4 Stk.;
- Mandeln – etwa ein Glas;
- Öl (jedes Pflanzenöl Ihrer Wahl reicht aus);
- Mayonnaise – die Menge der Soße bestimmen Sie ganz nach Ihrem Geschmack.
Wie aus dem Video und dem Foto hervorgeht, werden bei einem einfachen Schichtsalat die Produkte einzeln auf einer breiten, flachen Schüssel ausgelegt. Jede Schicht ist mit Mayonnaise bedeckt.
Gewaschene und handtuchtrockene Hähnchenbrüste (Hähnchenfilets) werden mit einer Currymischung bestrichen. In einer Bratpfanne das Fleisch in heißem Öl anbraten, abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
Hartkäse wird zerkleinert (hierfür ist eine Reibe erforderlich). Die Eier hart kochen, dann abkühlen lassen kaltes Wasser, putzen und fein hacken. Geröstete Mandeln werden in einer Kaffeemühle gemahlen und auf eine Schicht Eier gelegt. Die Weintrauben werden gewaschen, jede Weintraube wird halbiert und dann eng zusammen mit der Schnittseite nach unten auf den Salat gelegt.
Salat „Minute“
Solch ein einfacher Schichtsalat wird auf jeden Fall die Liebe der Gastgeberin und der Gäste gewinnen, denn zu den Vorteilen dieses Gerichts zählen die schnelle Zubereitung und die Verfügbarkeit von Produkten aus der Zutatenliste.
Was wirst du brauchen:
- Hartkäse - ein kleines Stück 100 g reichen aus;
- gewürzter Schinken - 200 g;
- groß Hühnereier- 2 Stk.;
- mehrere Gewürzgurken oder eingelegte Gurken (sie ergeben den Salat). origineller Geschmack) - 1-2 Stk. (wenn Sie Gurken nehmen);
- Mayonnaise – etwa 100 g (es ist besser, sich auf Ihre eigenen Vorlieben zu konzentrieren);
- Grünzeug (Petersilie oder Dill) – ein paar Zweige zur Dekoration.
Stellen Sie zunächst einen Topf mit Wasser auf den Herd, um die Eier so zu kochen, dass sie hart gekocht werden. Zu diesem Zweck dauert die Garzeit 8-10 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt wird der Schinken in kleine Würfel geschnitten und auf eine flache Schüssel gelegt. Diese Schicht ist abgedeckt feines Netz Mayonnaise.
Der nächste Schritt besteht darin, die Gurken in Würfel zu schneiden. Sie werden in einer zweiten Schicht ausgelegt, aber nicht mit Mayonnaise bedeckt.
Der Käse wird zerkleinert (auf einer ziemlich groben Reibe gerieben) und auf die Gurken gelegt. Diese Schicht muss mit Mayonnaise imprägniert werden, daher wird sie auch mit einem Mayonnaise-Netz abgedeckt.
Gekochte Eier werden geschält. Der nächste Schritt bei der Zubereitung des Gerichts besteht darin, die Eier zu reiben und als oberste Schicht darauf zu legen.
Diesen einfachen und preiswerten Schichtsalat bereitet man am besten im Voraus zu, da er gut eingeweicht sein sollte.
Salat „Stierkampf“
Dieses Rezept erweitert die Sammlung schneller, aber leckerer Blätterteigsalate, die für geeignet sind Familienessen und ein lautes Fest.
Produkte:
- Krabbenstäbchen - 150 g;
- große Tomate(reif, aber nicht zu weich) -2 Stk.;
- Hartkäse- etwa 100 g (auf Wunsch reicht jede Sorte);
- Dessertmais in Dosen – etwa 100 g;
- Cracker – eine kleine Packung;
- Knoblauch – 1 oder 2 Zehen (je nach Geschmack);
- Mayonnaise - etwa 100 gr.
Die erste Schicht besteht aus in kleine Würfel geschnittenen Tomaten (der gesamte beim Schneiden entstehende Saft wird abgelassen). Es empfiehlt sich, die Tomaten leicht zu salzen. Etwas Mayonnaise und durch eine Presse gepresster Knoblauch werden gleichmäßig auf der Tomatenschicht verteilt.
Zweite Schicht - Dosenmais, bedeckt mit einer Schicht Mayonnaise.
Die dritte Schicht besteht aus Käse, in dünne Streifen geschnitten. Es ist auch mit Mayonnaise bedeckt.
Die vierte Schicht besteht aus Crackern (dafür eignen sich am besten lange Sorten).
Salat „Delight“ portioniert
Die Zubereitung eines solchen Snacks dauert nicht länger als 15 bis 20 Minuten. notwendige Produkte wird im nächsten Laden zu finden sein, aber auf dem Tisch wird der Blätterteigsalat „Delight“ gefragt sein. Es wird in Schalen oder runden Gläsern serviert.
Zutaten:
- Räucherschinken Huhn - 1 Stk.;
- Zuckermais in Dosen – 1 Dose;
- reife, aber kräftige Tomaten - 3 Stk. (geeignet für mittlere Größe);
- Hartkäse - 200 oder 250 g;
- Hühnereier (nicht sehr klein) - 4 Stk.;
- Mayonnaise - 250 g;
- Grünpflanzen zur Dekoration;
- Knoblauch - 1 oder 2 Zehen (nach Ihrem Ermessen).
Legen Sie eine kleine Räucherkeule auf den Boden der Schüssel. Dazu wird das Fleisch von den Knochen getrennt und fein gehackt. Leicht mit Knoblauch bestreuen, der zuvor durch eine Presse gepresst wurde.
Die Tomate wird zerkleinert, überschüssiger Saft abgetropft und auf das Fleisch gegeben.
Gekochte Eier werden mit einer Reibe zerkleinert.
Der Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben werden. Dies ist die letzte Schicht und sorgt für einen luftigen Effekt. „Delight“ mit grünen Zweigen dekorieren.
Geschichteter Ananassalat
Dieser einfache Blätterteigsalat wird sicherlich allen gefallen, die es bevorzugen würzige Kombinationen Produkte. Es gibt süß-saure Noten von Ananas und Eierzartheit, außerdem ist der Snack dank des Hühnchens recht sättigend.
Welche Produkte benötigen Sie:
- gekocht Hühnerbrust;
- Käse (jede Art, vorzugsweise Hartkäse) - 200 g;
- hartgekochte Hühnereier - 5 Stk.;
- Ananas aus der Dose in einem Glas (besser in Ringe geschnitten) - 1 Glas oder 500 g;
- Zwiebel kleine Größe- 1 Stk.;
- Tafelessig - 1 Teelöffel;
- vorzugsweise nicht sehr fetthaltige Mayonnaise - 5-6 EL. Löffel;
- saure Sahne (Sie benötigen fettarme) - 5-6 EL. Löffel;
- vorzugsweise (kann aber ausgeschlossen werden) Knoblauch – 2-3 Zehen;
- nach eigenem Geschmack hinzufügen benötigte Menge Salz und Pfeffer.
Zunächst wird (laut Rezept) ein Dressing für einen einfachen Blätterteigsalat zubereitet. Mischen Sie dazu Mayonnaise, Sauerrahm und Knoblauch (muss vorher durch eine Presse gegeben werden). Das alles ist gemischt. Jeder ist mit dieser Soße überzogen Neue Schicht Salat
Fein gehackte Brust wird gleichmäßig auf einer flachen Schüssel ausgelegt, gefolgt von eingelegten Zwiebeln in der nächsten Schicht. Zum Marinieren die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie nach ein paar Minuten die gesamte Flüssigkeit ab und gießen Sie einen Löffel Essig über die Zwiebel. Nach weiteren 1-2 Minuten wird die angesammelte Flüssigkeit wieder abgelassen. Zwiebeln werden auf das Huhn gelegt.
Der nächste Schritt besteht darin, die Eier auf einer Reibe zu hacken und auf den Salat zu legen. Zum Schluss wird die Oberseite der Schüssel großzügig mit Käse bestreut, der auf einer feinen Reibe gerieben wird. Die Ananas werden ganz oben ganz dicht nebeneinander platziert.
Blätterteig-Vorspeise mit Sprotten
Hausfrauen können einfach nicht anders, als dieses Rezept zu mögen, denn er ist es, der die Situation retten kann, wenn unerwartete Gäste. Die Zutaten für den Salat sind die einfachsten und die Zubereitung eines herzhaften Snacks dauert nur 5-10 Minuten.
Produkte:
- Sprotten in Öl - 1 Glas;
- Käse (für diesen Salat eignet sich am besten jeder Hartkäse) – 100-150 g;
- Zwiebel - 1 Stk. kleine Größe;
- gekochte Hühnereier - 4 Stk.;
- Erbsenkonserven - etwa 100-150 g;
- Mayonnaise (vorzugsweise hell) - etwa 70 g.
In dünne Halbringe geschnittene Zwiebeln werden auf den Boden der Salatschüssel gelegt, ganze Sprotten werden dicht an dicht darauf ausgelegt. Danach kommt eine Schicht Erbsen aus der Dose, gerieben Eiweiß und Käse, auf einer groben Reibe gerieben. Die Oberseite des Salats wird mit fein geriebenem Eigelb dekoriert. Vergessen Sie nicht, dass jede Schicht (außer dem Eigelb) mit Mayonnaise überzogen ist.
Gemüserezept „Herrin“
Wer Salate ohne Fleisch, Fisch und Eier bevorzugt, kann einen leichten Snack auf Gemüsebasis anbieten. Das Blätterteigsalat-Rezept hat einen eher originellen Geschmack, da es Nüsse enthält. Benutzen kalorienarme Mayonnaise So ein Snack passt hinein Diät-Menü.
Was brauchen Sie:
- mittelgroße Karotten - 2 oder 3 Stück;
- Rüben - 2 Stk. (klein);
- Hartkäse wie „Gouda“ – 200 g;
- kernlose Rosinen (vorzugsweise süß) – etwa 100 g;
- Knoblauch – 1-2 Zehen (Sie müssen ihn nicht verwenden, aber in diesem Fall verlieren Sie ihn würzige Noten);
- geröstete Erdnüsse(geschält) oder Walnusskerne - 100 g;
- Mayonnaise zum Überziehen von Salatschichten - etwa 100 g.
Rosinen werden gründlich gewaschen und etwa 5-7 Minuten lang mit kochendem Wasser gebrüht. Das Wasser wird abgelassen und die Beeren mit einem Papiertuch getrocknet.
Rohe Karotten werden geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Mischen Sie es mit gedünsteten Rosinen und einer kleinen Menge Mayonnaise. Die resultierende Masse wird auf einer ziemlich großen flachen Schüssel ausgelegt – dies ist die erste Salatschicht.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit gehacktem Knoblauch und ein paar Esslöffeln Mayonnaise vermischen.
Die Rüben werden weich gekocht, geschält und gerieben. Die restliche Mayonnaise und Nüsse werden dazugegeben. Die Rote-Bete-Masse bildet die dritte Schicht des Gerichts.
Mit welchen Produkten lassen sich Blätterteig-Snack-Rezepte zubereiten?
Rezepte für einfache und leckere Blätterteigsalate können aus den meisten bestehen verschiedene Produkte. Darüber hinaus kann die Hausfrau, ausgehend von einem Gericht, dieses unter Berücksichtigung ihrer Fähigkeiten und Wünsche modifizieren.
Also rein Fleischsalate Sie können Rindfleisch, mageres Schweinefleisch, Huhn, Würste(auch geräucherte).
Fischgerichte können enthalten gesalzener Hering oder Makrele, Konserven, Meeresfrüchte (einschließlich roter Fisch).
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