Wie man Pfannkuchensalat macht. Die Produkte werden benötigt

Salat "Pfannkuchen" Die Eier mit Salz verquirlen, nach und nach so viel Mehl untermischen, dass der Teig etwas dicker als ein normaler Pfannkuchen wird. Pfannkuchen in einer gefetteten und gut erhitzten Pfanne backen. Trennen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen. Pfannkuchen und Hühnerfleisch...Erforderlich: Eier - 4 Stk., Mehl, Salz - 1 Prise, geräuchertes Hähnchen, Mayonnaise

Pfannkuchen mit rotem Kaviar Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Sauerrahm mischen. Den Pfannkuchen mit dieser Sauce einfetten, ein Salatblatt darauf legen. Den Pfannkuchen zu einer Rolle rollen. Die Rolle in kleinere Rollen von etwa 4 cm Länge schneiden. Die Brötchen senkrecht auf einen Teller legen ...Erforderlich: dünne Pfannkuchen - 15 Stück, Philadelphia-Käse - 100 g, Sauerrahm - 100 g, roter Kaviar - 100 g, grüne Salatblätter

Salat mit Pfannkuchen Schweinefleisch backen, abkühlen lassen. Schweinefleisch und Pfannkuchen in Streifen schneiden. Heb den Rucola auf. Käse u Süße Paprika in Würfel schneiden. Mischen Sie die vorbereiteten Produkte und geben Sie sie in eine Salatschüssel. Beim Servieren den Salat mit Balsamöl beträufeln...Sie benötigen: gebackenes Schweinefleisch - 200 g, Rucola-Salatblätter - 50 g, Feta-Käse - 100 g, Paprika - 1 Stk., Pfannkuchen - 4 Stk., Olivenöl - 2 EL. Löffel, Balsamico-Essig - 1 Teelöffel

Pfannkuchenfreude (Salat) Zunächst backen wir Pfannkuchen nach dem Rezept http://www.edimdoma.ru/recipes/31989. Die meisten Pfannkuchen essen wir nach Belieben, für 1 Portion Salat brauchen wir nur 2 Sachen. Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden. mit Olivenöl und Balsamico beträufeln...Erforderlich: Für Pfannkuchen: 3 EL Mehl, 1 Päckchen Hefe (5 g), 0,5 l Milch + 0,5 l kochendes Wasser, 2 Eier, 3 EL Pflanzenöl, 3 EL. Zucker, 1 Tl Salz, Für Salat: 1 kleine Gurke, 1/2 Tomate, 1/2 Paprika, 100 g Lachs, Dressing: Olivenöl + Balsamicoessig,...

Salat mit geräuchertem Lachs, Avocado und Pfannkuchen Pfannkuchen nach Rezept zubereiten (hier Mehl, Eier, Wasser, Salz, etwas Puderzucker als Kontrastmittel, Olivenöl). Fisch, Avocado und Pfannkuchen willkürlich zerkleinern und in eine Schüssel geben. *** Ich habe mehrere Pfannkuchen auf einmal verbunden, zu einer Rolle gerollt und dünn geschnitten - ich habe ...Erforderlich: 75 gr. Rucola, 4-5 dünne Pfannkuchen / Pfannkuchen nach Ihrem Rezept, 200-250 gr. geräucherter Lachs oder anderer roter Fisch, 2 Avocados, 150-200 gr. Naturjoghurt (griechisch hier), 2 TL. Französischer Senf mit Körnern (scharf), 30-50 gr. Dill, 2 EL. Zitrone...

Salatbrötchenstumpf. Backen Sie 5-6 Pfannkuchen (normal in Milch ohne Hefe), schneiden Sie sie jeweils in zwei Hälften und fetten Sie sie mit weichem Schmelzkäse ein, legen Sie sie auf eine Folie mit Überlappung, gleichmäßige Ränder in einer Richtung. Nehmen Sie, Sie können jede Füllung nach Ihrem Geschmack füllen. und poste es...Erforderlich: Backen Sie 5-6 Pfannkuchen (normalerweise in Milch ohne Hefe. Jeweils halbieren und mit weichem Schmelzkäse einfetten. Legen Sie sie auf eine Folienüberlappung, mit glatten Kanten in einer Richtung. Nehmen Sie, Sie können jede Füllung nach Ihrem Geschmack füllen .kann mit eins und in...

Pfannkuchenbeutel Die Eier mit Salz und Zucker schlagen, die Hälfte der Milch hinzufügen, dann Mehl, den Teig wie Pfannkuchen kneten, damit er sich gut vermischt, ohne Klumpen. Gießen Sie dann die restliche Milch, brühen Sie den Teig mit 100 ml kochendem Wasser und fügen Sie Butter hinzu. Pfannkuchen backen. Irgendein Vorwand. 1.Öl und Rot...Sie benötigen: Teig für Pfannkuchen: Milch - 1 Liter, Salz, Zucker, Eier - 2 Stück, Pflanzenöl - 3 Esslöffel, Mehl

Warmer Salat mit Pfannkuchen, Pilzen und Hähnchen. Wir braten Pfannkuchen und schneiden sie in Streifen. Wir schneiden auch Hähnchenfiletstreifen, Pilze, Karotten, Tomaten. Hähnchen und Champignons bei schwacher Hitze anbraten, am Ende Karotten in die Pfanne geben. Salz und etwas Zucker und Zitronensaft zugeben. Mit frischen Kräutern und Tomaten bestreuen...Sie benötigen: Pfannkuchen (dünn) in Milch, Hähnchenfilet-1 Stk., Champignons-5-7 Stk., Karotten-1 Stk., Tomaten-1 Stk., Zitronensaft-2 TL, Kräuter, Sojasauce,

Pfannkuchensalat (Fasching im Hof):)))) Pfannkuchen, Schinken und Gurken in dünne Streifen schneiden. Wir trocknen die Nüsse in einer trockenen Pfanne und lassen sie darauf abkühlen, dann hacken wir sie in große Krümel, so dass sie auf den Zahn fallen. Nüsse zum Salat geben, mischen, mit Mayonnaise würzen und nochmals mischen. Alle! Sal...Sie benötigen: 2 Pfannkuchen, 200 g Schinken (Original geräucherte Hähnchenbrust), 1 frische Gurke, 1 eingelegte Gurke, 40 g geschälte Walnüsse, Mayonnaise zum Dressing.

Pfannkuchen mit Lachs Eier mit Zucker und Salz schlagen. Pflanzenöl hinzufügen, mischen. Milch hinzufügen, gut mischen. Soda und Mehl hinzufügen, mit einem Schneebesen oder Mixer gut mischen. Bratpfanne erhitzen, mit wenig Öl einfetten. Gießen Sie den Teig in die Mitte, drehen Sie die Pfanne, ...Sie benötigen: Pfannkuchen --- * 500 ml Milch, * 2 Eier, * 2 EL. Pflanzenöl, * 1 EL. Zucker, * 200 g Mehl, * 2 TL. Backpulver (oder 1 TL Löschnatron), * Salz, Füllung, leicht gesalzener Lachs, Salat, Zitrone, Dill

Vielleicht überraschen Sie niemanden mit Salaten "" und "". Aber Sie möchten Ihre Familie immer mit etwas Neuem erfreuen. Pfannkuchensalat-Rezepte werden Ihnen zu Hilfe kommen. Sie sind sehr schmackhaft und nahrhaft. Außerdem sind sie sehr einfach zuzubereiten. Ein großes Plus ist, dass Pfannkuchen mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert werden können - Gemüse, Fleisch, Pilze. Wo Pfannkuchen sind, ist auch immer Platz für kulinarische Experimente.

1. Rezept für Eierpfannkuchen für Salate

Der Kochvorgang unterscheidet sich geringfügig vom Standardkochen von Pfannkuchen. Es ist nicht nötig, viel Mehl, Milch und andere Dinge hinzuzufügen. Dieses Gericht kam aus dem Osten in unsere Küche, aber in kurzer Zeit hat es bereits die Herzen vieler unserer Landsleute erobert. Diese Pfannkuchen sind eine hervorragende Basis für viele Gerichte.

Produkte:

Eier - 5 Stück;
Wasser - 1 EL. L.;
Stärke - 3 TL;
Gewürze (Pfeffer, Salz);
Sonnenblumenöl zum backen.

Um den Teig für Eierpfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie die Eier in einen Behälter brechen, eine Prise Salz hinzufügen und schlagen. Danach Stärke, Wasser und Pfeffer hinzufügen und nochmals gut schlagen.

Die Bratpfanne heizt bei mittlerer Hitze auf. Um die Oberfläche zu schmieren, benötigen Sie 1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Es ist wichtig, dass das Öl gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt wird. Dadurch entsteht ein Schutzfilm, der verhindert, dass die Pfannkuchen kleben.

Jetzt kannst du mit einer Schöpfkelle etwas von dem Teig in die Pfanne gießen. Sobald die Ränder eine leicht rötliche Farbe annehmen, drehen wir das Produkt auf die andere Seite. Dieser Vorgang dauert ca. 3 Minuten. Das machen wir bei allen Tests.

Eierpfannkuchen können mit einer Vielzahl von herzhaften Belägen serviert werden und können auch als Basis für Salate verwendet werden.

2. Herzhafter Salat mit Eierpfannkuchen und Hähnchen

Dieses Gericht ist herzhaft und sehr lecker. Der Salat ist schnell und einfach zubereitet. Daher kann es an Wochentagen auf der festlich gedeckten Tafel serviert und einfach selbst gekocht werden.

Produkte:

Eierpfannkuchen - 3 Stk .;
Hühnerfleisch - 300 gr.;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise - 100 ml;
Gewürze, Salz.

Kochen Sie das Hähnchenfilet und lassen Sie es abkühlen. Danach müssen Sie das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden und in einen Arbeitsbehälter gießen.

Pfannkuchen sollten aufgerollt und in dünne Streifen geschnitten werden. Den Knoblauch mit einem Messer zerkleinern. Um Zeit zu sparen, können Sie eine Knoblauchpresse verwenden.

Alle Zutaten sind fertig, es bleibt nur noch, sie zusammenzumischen. Nehmen Sie dazu eine tiefe Schüssel und gießen Sie die Produkte hinein. Etwas salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Sie müssen nicht viel Salz hinzufügen, da der Salat bereits gesalzene Pfannkuchen und Mayonnaise enthält.

3. Rezept für Pfannkuchensalat mit Schinken (Wurst) und Gurken

Pfannkuchensalat, insbesondere Rezepte mit Fleisch, passt gut zu einem Produkt wie Gurken. Es gibt einen pikanteren Geschmack und ein wenig Schärfe.

Produkte:

Eier - 4 Stück;
Schinken - 200 gr.;
Eingelegte Gurken - 2 Stk .;
Stärke - 1,5 EL. L.;
Hartkäse - 50 gr.;
Knoblauch - 4 Nelken;
Gewürze - nach Geschmack;
Mayonnaise - 100 ml.

Das Kochen eines köstlichen Salats beginnt mit dem Backen von Pfannkuchen. Die Eier in eine Schüssel schlagen, eine Prise Salz dazugeben und schaumig schlagen. Danach Stärke, Pfeffer in die Eimasse gießen und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schmieren Sie die Pfanne mit etwas Pflanzenöl und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Als nächstes den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Der Teig sollte in einer solchen Menge gegossen werden, dass die Pfannkuchen dünn sind.

Während die Pfannkuchen abkühlen, wird der Schinken in Streifen geschnitten. Wenn dieses Produkt nicht zur Hand ist, können Sie es durch Wurst ersetzen.

Nun werden die Pfannkuchen zu einer Rolle gefaltet und in dünne Scheiben geschnitten. Danach werden die Gurken auf einer groben Reibe gerieben.

Jetzt drei Käse.

In einer Schüssel alle Zutaten vermischen.

Salatdressing wird aus gehacktem Knoblauch und Mayonnaise zubereitet. Gießen Sie diese Mischung über unseren Salat und mischen Sie gründlich. Wenn der Salat für den festlich gedeckten Tisch zubereitet wird, kann er mit Kräutern dekoriert werden.

4. Pfannkuchenkuchen „Le Paste“ mit Pilzen

Diese Vorspeise hat einen unglaublich delikaten Geschmack. Nachdem Sie es zubereitet haben, werden Sie den festlichen Tisch abwechslungsreich gestalten und Ihre Gäste mit neuen großartigen Geschmacksqualitäten eines Pfannkuchenkuchens mit Pilzen überraschen. Und die Zutaten zum Kochen sind in fast jeder Küche vorhanden.

Salat mit Krabbenstäbchen und Pfannkuchen

Für Liebhaber von Meeresfrüchten gibt es eine Salatoption mit Krabbenstäbchen. Sein reichhaltiger Geschmack wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker ansprechen.

Zutaten für Pfannkuchen (ca. 4 Stück):

Mehl -1 EL. L.;
Eier - 2 Stk .;
Stärke - 1 EL. L.;
Sauerrahm - 1 EL. L.;
Gewürze;
Sonnenblumenöl.

Salatzutaten:

Krabbenstäbchen (können durch andere Meeresfrüchte ersetzt werden) - 200 gr.;
Eierpfannkuchen - 4 Stk .;
Frische Gurken mittlerer Größe - 2 Stück;
Dosenmais -100 gr.;
Mayonnaise - 100 ml.

Fangen wir an, Pfannkuchen zu machen. Schlagen Sie dazu die Eier in eine Schüssel mit hohem Rand. Leicht schlagen und gemahlenen schwarzen Pfeffer, Mehl, Stärke, saure Sahne hinzufügen und glatt rühren.

Mehl wird in 2 Dosen hinzugefügt. Der Teig wird ziemlich flüssig.

Wir stellen eine mit Pflanzenöl eingefettete Pfanne auf das Feuer. Wenn es auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt ist, gießen Sie einen Teil des Teigs auf seine Oberfläche und versuchen Sie, ihn gleichmäßig zu verteilen. Frittieren bis sie goldbraun sind und wenden. Wenn der Pfannkuchen gut gebräunt ist, legen Sie ihn auf einen Teller.

Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden.

Wir hacken auch die Gurken.

Die Pfannkuchen in Röhrchen rollen und in dünne Kreise schneiden (bis zu 4 mm). Sie können die Pfannkuchen alle zusammen statt einzeln rollen.

Es ist wichtig, dass alle geschnittenen Zutaten die gleiche Dicke und Größe haben. Dies verleiht dem Salat ein spektakuläreres Aussehen. Darüber hinaus wird der Geschmack jedes Produkts perfekt wahrgenommen.

Den Salat in Schichten verteilen. Die untere Kugel besteht aus Krabbenstäbchen. Die nächste Schicht sind Gurken. Als nächstes setzen wir den Mais ein. Die letzte Schicht besteht aus Pfannkuchen. In Schichten auslegen, damit alle Produkte gleichmäßig verteilt sind.

Jetzt Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Festlicher Salat mit Pfannkuchen "Charlotte"

Am Vorabend des Feiertags fragt sich jede Hausfrau: „Was kochen und servieren?“ Ich möchte meine Familie und Freunde mit einem neuen Gericht überraschen. Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, werden Sie in der Lage sein, einen wunderbaren Salat zuzubereiten, der ausnahmslos jedem gefallen wird.

Normalerweise essen wir Pfannkuchen und Pfannkuchen "einfach so", mit etwas. Aber Sie können interessantere Gerichte mit Pfannkuchen zubereiten; Wie Salate! Siehe Rezepte in diesem Artikel.

Pfannkuchensalat "Nuss"

Du wirst brauchen:

Süßer Salat mit Pfannkuchen.

Andere Zutaten: 3 EL. Löffel gemahlene Walnusskerne, 250 g Mayonnaise, Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.

Sie können einen Salat mit Früchten, Beeren, Dressing mit Honig, Eis, Schlagsahne zubereiten.

Kochmethode.

Gemahlene Walnusskerne zu Pfannkuchenstrohhalmen geben und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, gut mischen.

Pfannkuchensalat "Favorite" mit Pilzen und Bohnen

Du wirst brauchen:

Fleischpfannkuchensalat mit Ketchup.

Für den Test: 3 EL. Löffel Kartoffelstärke, 3 Eier, 1 EL. ein Löffel Zucker, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten, Salz nach Geschmack.

Weitere Zutaten: 1 Hühnerbrust, 500 g frische Champignons, 1 Dose rote Bohnen aus der Dose, 250 g Mayonnaise, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode.

Geben Sie die Stärke in eine zuvor vorbereitete tiefe Tasse. Nach Geschmack salzen, Zucker hinzufügen. Milch mit Eiern verquirlen und unter ständigem Rühren nach und nach in Mehl gießen. Den Teig gut durchkneten, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind, 30 Minuten ruhen lassen und dann mit dem Backen fortfahren. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und anzünden. Mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Mitte der Pfanne gießen und die Pfanne im Kreis kippen, sodass sich der Teig in einer dünnen Schicht gleichmäßig über die gesamte Pfanne verteilt. Wenn die Ränder des Pfannkuchens gut gebräunt sind, den Pfannkuchen wenden.

Die noch warmen Pfannkuchen ohne Zeit zum Trocknen in Röhrchen rollen und in dünne Streifen schneiden.

Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen und in Streifen schneiden. Pilze in einer kleinen Menge Pflanzenöl braten, zu groß vorschneiden.

Spülen Sie die Bohnen ab und geben Sie sie in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.

Hühnchen, Pilze, Bohnen zu Pfannkuchenstrohhalmen geben und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, gut mischen.

Kann mit Käse und Ketchup gewürzt werden.

Pfannkuchensalat "Fleisch"

Pfannkuchensalat.

Du wirst brauchen:

Für den Test: 3 EL. Löffel Kartoffelstärke, 3 Eier, 1 EL. ein Löffel Zucker, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten und Salz nach Geschmack.

Weitere Zutaten: 3 große Zwiebeln, 300 g gekochtes weißes Fleisch, 2 Knoblauchzehen, 250 g Mayonnaise, 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl zum Braten, Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.

Kochmethode.

Pfannkuchensalat mit Kohl.

Die noch warmen Pfannkuchen ohne Zeit zum Trocknen in Röhrchen rollen und in dünne Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Braten Sie weißes gekochtes Fleisch in einer kleinen Menge Pflanzenöl an, fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie alles zusammen an.

Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln zu Pfannkuchenstrohhalmen geben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken, in einer Knoblauchpresse zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen, gut mischen.

Vervollständigen Sie diese Pfannkuchen mit Gemüse!

Pfannkuchensalat "Huhn"

Du wirst brauchen:

Pfannkuchensalat mit Kräutern.

Sie können dem Teig fein gehacktes Gemüse hinzufügen - der Omelettpfannkuchen wird grün.

Weitere Zutaten: 2 geräucherte Hähnchenbrust, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Mayonnaise zum Dressing.

Kochmethode.

Eier verquirlen, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen. Gießen Sie die resultierende Masse in eine mit Pflanzenöl eingefettete Pfanne und braten Sie das resultierende Omelett auf beiden Seiten. Das abgekühlte Omelett in Streifen schneiden. Die geräucherte Hähnchenbrust mit den Händen in dünne und lange Fasern zerlegen. Hühnerfleisch zum gehackten Omelett geben, mit den Händen mischen und mit Mayonnaise würzen. Versuch es! Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Pfannkuchensalat "Leber"

Du wirst brauchen:

Für den Teig: 3 Eier, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten, Salz abschmecken.

Weitere Zutaten: 300 g Leber, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, Pflanzenöl zum Braten, 1 EL. ein Löffel gemahlene Walnusskerne, Mayonnaise zum Dressing, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode.

Eier verquirlen, Milch hinzufügen und gut verrühren. Gießen Sie die resultierende Masse in eine mit Pflanzenöl eingefettete Pfanne und braten Sie das resultierende Omelett auf beiden Seiten. Das abgekühlte Omelett in dünne Streifen schneiden.

Die Leber in Streifen schneiden (es ist besser, wenn die Leber gefroren ist) und in etwas Pflanzenöl anbraten. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Für koreanische Karotten die Karotten schälen und raspeln. In einer separaten Pfanne Zwiebel und Karotten anbraten und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Das entstandene Braten zur Leber geben und alles zusammen anbraten.

Omelettstangen mit Leber und Gemüse mischen, vorsichtig mischen, Mayonnaise, gemahlene Walnüsse hinzufügen und mischen.

Versuch es! Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Pfannkuchensalat mit Mais- und Krabbensticks

Pfannkuchensalat mit Kaviar.

Du wirst brauchen:

Für den Teig: 3 Eier. 3 kunst. Esslöffel Stärke, 1/2 Tasse Milch, Pflanzenöl zum Braten, Salz abschmecken.

Weitere Zutaten: 1 Dose Dosenmais, 250 g Krabbenstäbchen, Mayonnaise zum Dressing, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Sie können Pfannkuchensalat mit rotem Kaviar kochen.

Kochmethode.

Die Eier mit einem Schneebesen schlagen, Milch und Stärke hinzufügen und gut mischen. Den Teig gut durchkneten, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind, 30 Minuten ruhen lassen und dann mit dem Backen fortfahren. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und anzünden. Pfannkuchen braten. Die noch warmen Pfannkuchen ohne Zeit zum Trocknen in Röhrchen rollen und in dünne Streifen schneiden.

Öffnen Sie eine Dose Dosenmais und lassen Sie den Mais in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Die Krabbenstäbchen aus der Schale rollen und fein hacken. Fügen Sie vorsichtig (um nicht zu brechen) Mais- und Krabbenstäbchen zum Pfannkuchenstroh hinzu. Mayonnaise zugeben und umrühren. Versuch es! Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Müde von den gleichen banalen Rezepten? Möchten Sie Ihre Familienmitglieder mit einem einfachen, sättigenden, aber originellen Gericht ernähren? Haben Sie sich entschieden, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Salat zu überraschen?

Dann kannst du das sicher machen Pfannkuchensalat mit Wurst. Sehr lecker Der Salat ist aus den günstigsten Zutaten einfach zuzubereiten, er erfordert weder viel Zeit noch besondere kulinarische Fähigkeiten.

Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil eines solchen Gerichts ist, dass die Basis (Pfannkuchen und Wurst) mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert wird, was bedeutet, dass jede Hausfrau Raum für Kreativität und die Möglichkeit hat, Zutaten nach Ihrem Geschmack auszuwählen.

Sie können jeden Pfannkuchen in einem Salat verwenden. Es können ein paar klassische Pfannkuchen sein, die nach dem Frühstück übrig bleiben, oder speziell zubereitete Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept - diese Tatsache spielt keine Rolle.

Wenn es keine fertigen Pfannkuchen gibt und keine Lust oder Gelegenheit besteht, klassische Pfannkuchen in Milch, Kefir oder Molke zu backen, können Sie einem vereinfachten Schema folgen und kochen leichte Eierpfannkuchen.

Eier in einer Menge von 4-6 Stück in einen Behälter brechen, salzen und gut schlagen mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Die Eiermasse mit einer Kelle zugießen dünne Schicht auf der Pfanne , indem Sie es von einer Seite zur anderen kippen, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig über die Pfanne verteilt.
Wie einen normalen Pfannkuchen braten. Aus der angegebenen Anzahl Eier sollten Sie +/- 5 Pfannkuchen erhalten.
Sie können der Eimischung gehackten Spinat hinzufügen - dadurch erhalten Teig und Pfannkuchen eine entsprechend leuchtende Grüntönung.

Solche Pfannkuchen werden in einem Gericht ungewöhnlich und originell aussehen.

Pfannkuchensalat mit Wurst und eingelegten Zwiebeln

Da Eier und Pfannkuchen Produkte sind, die sich leicht mit verschiedenen Zutaten kombinieren lassen, gibt es viele Interpretationen, wie Pfannkuchensalat mit Wurst zubereitet werden kann. Sehr lecker und die schnellste Option - mit eingelegten Zwiebeln.

eins Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Essig gießen 1:1 mit Wasser verdünnt. Lassen Sie die Zwiebel marinieren innerhalb von 15-20 Minuten. Essig „zieht“ die Bitterkeit aus der Zwiebel und verleiht ihr einen würzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure. Dann Flüssigkeit abgießen und die Zwiebel zum Salat geben .
Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.
Ähnlich zerkleinerte Wurst (es ist besser, Schinkensorten zu nehmen) - etwa 300 g.
Verbinden Sie alle Komponenten und .

Pfannkuchensalat mit Wurst und Gemüse

Ein herzhaftes, originelles und helles Sommerpfannkuchensalat-Rezept mit gemischtem Gemüse. Dieses Rezept erfreut aufgrund von Gemüse in verschiedenen Farben das Auge und macht Appetit.

Strohhalme oder kleine Stücke 1-2 frische Gurken schneiden, 1-2 Tomaten und in eine Schüssel geben.
Mais aus der Dose hinzufügen 0,5-1 Glas, Sole vorab ablassen.
Eine große und saftige Süßigkeit geriebene Möhren , zu den restlichen Produkten gießen.
Pfannkuchen in Streifen geschnitten und über das Gemüse streuen.
300 g Wurst geschnitten Strohhalme oder Würfel und ebenfalls zu den restlichen Salatzutaten geben. In dieser Version des Gerichts klingt es auf seine Weise gut nach geräucherter Wurst, Schinken oder „Warenka“.
Alle Zutaten mischen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen .

Palatschinkensalat mit Rohwurst

Fans von würzigen Noten in Gerichten werden sicherlich einen köstlichen würzigen Pfannkuchensalat mit Rohwurst genießen.

Pfannkuchen in Streifen mahlen und in eine Salatschüssel geben.
250 g Trockenwurst Auch in Streifen schneiden , mit Pfannkuchen kombinieren.
Karotten nach koreanischer Art fügen den restlichen Zutaten etwa 200 g hinzu. Sie können es zuerst in kleinere Stücke schneiden.
Auf einer groben Reibe 200 g Hartkäse hacken und in eine Salatschüssel geben. In diesem Rezept wäre es auch angebracht, geräucherten Wurstkäse zu „klingen“.
1-2 Knoblauchzehen zerdrückt mit Hilfe einer Presse mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen und den Salat anmachen .

Pfannkuchensalat mit warmer Wurst

Zur Abwechslung können Sie einen warmen Pfannkuchensalat mit Wurst kochen. Eine sehr leckere Option in Form von Hitze, die sich gut für ein unabhängiges Gericht eignet.

Pfannkuchen und 200-300 g Wurst (beliebig) in Streifen schneiden.
1 Birne du vorsichtig mahlen.
Auf einer Reibe 1 große Karotte reiben.
Zwiebeln und Karotten anbraten in einer Bratpfanne in wenig Öl: Zuerst wird die Zwiebel sautiert, dann werden die Karotten hinzugefügt und alles zusammen ca. 2-3 Minuten angebraten.
Alle Die Zutaten vermengen und mit Mayonnaise würzen .

Pfannkuchensalat mit Wurst und Nüssen

Für einen festlichen Tisch eignet sich ein ungewöhnliches Rezept mit Nüssen. In dieser Variante „klingt“ Pfannkuchensalat mit Wurst, Rohwurst, Schinken oder Räucherhähnchen sehr lecker und harmonisch.

Pfannkuchen in Streifen schneiden, 250 g Wurst, 1 frische Gurke, 1 eingelegte Gurke , mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel.
Eine Handvoll Walnüsse in einer heißen, trockenen Pfanne einige Minuten rösten. Nüsse hacken und zum Salat geben.
Mit Mayonnaise würzen, Kräuter zugeben.

Diese Rezepte sind nur ein Tropfen auf den heißen Stein der Variationen in Kombinationen verschiedener Zutaten. Anstelle von Wurst können Sie auch geräucherte Brust, Pilze und gekochtes Hähnchenfilet verwenden, was besonders wichtig für diejenigen ist, die die Ernährung kontrollieren und ihr Gewicht überwachen. Wenn Sie Wurst und Mayonnaise durch gekochte Hähnchenbrust und fettarme Sauerrahm ersetzen, erweist sich jede Version des Salats mit Pfannkuchen als gesünder und reich an nahrhaften Proteinen.

Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund!

Verpassen Sie nicht die beliebtesten Artikel der Rubrik:

Pfannkuchensalat - Allgemeine Kochprinzipien

Wenn Sie die traditionellen Salate satt haben und etwas Neues ausprobieren möchten, versuchen Sie es mit einem Pfannkuchensalat. Dies ist überhaupt kein kompliziertes Gericht, das sowohl als Kuchen als auch als traditioneller Salat serviert werden kann. Die Hauptzutat ist natürlich ein Pfannkuchen - Sie müssen ungesäuerten Teig mit etwas Salz kneten.

Pfannkuchensalat - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Vor dem Braten von Pfannkuchen Eier mit Schalen mit warmem Wasser waschen. Dasselbe gilt für alle Produkte, die Sie für die Zubereitung von Pfannkuchensalat verwenden.

Zum Braten von Pfannkuchen verwenden Sie am besten eine Pfanne mit Teflonbeschichtung, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen und an der Pfannenoberfläche haften bleiben.

Wenn Sie sich entscheiden, einen Pfannkuchensalat durch Mischen der Zutaten zuzubereiten, verwenden Sie einen tiefen Teller. Wenn Sie den Salat mit einem Kuchen anrichten möchten, nehmen Sie einen flachen großen Teller, dann ist es einfacher, den Salat darauf zu portionieren.

Rezepte für Pfannkuchensalat:

Rezept 1: Pfannkuchensalat

Es muss nicht immer viel Zeit und Mühe aufgewendet werden, um ein Meisterwerk der Kochkunst zu schaffen. Manchmal kann man mit den einfachsten Zutaten, die man zu Hause hat, ein köstliches Gericht zubereiten.

Benötigte Zutaten:

Für Pfannkuchen: 2 Eier
Eine halbe Tasse Mehl
Halbes Glas Milch
Schinken 200 Gramm
Tomate 1-2 Stück
Gurke 2-3 Stück
Sauerrahm zum Dressing

Kochmethode:

1. Braten Sie zuerst Pfannkuchen. Mischen Sie dazu Ei und Mehl, schlagen Sie mit einem Mixer oder Mixer und fügen Sie nach und nach Milch und Butter hinzu. Etwas salzen. 4-5 Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, dabei eine heiße Bratpfanne mit Öl vorfetten.

2. Jeden Pfannkuchen rollen und schneiden.

3. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.

4. Das Gemüse waschen und in dünne Streifen schneiden.

5. Schinken und Gemüse mischen. Nehmen Sie gehackte Pfannkuchen, fügen Sie sie dem Salat hinzu und mischen Sie sie vorsichtig mit anderen Produkten.

6. Den Salat mit Sauerrahm und Salz anmachen. Pfannkuchensalat ist sowohl unmittelbar nach der Zubereitung als auch nach dem Aufguss köstlich - Pfannkuchen werden in Sauerrahm und Gemüsesaft eingeweicht und werden sehr saftig.

Rezept 2: Pfannkuchen-Hähnchen-Salat

Bereiten Sie einen köstlichen Salat mit Pfannkuchen, Hähnchen und Ananas zu. Eine sehr ungewöhnliche Kombination aus zartem Hähnchen und süß-saurer Ananas - wenn Sie solche Produkte noch nicht kombinieren mussten, dann werden Sie von der Geschmackskombination überrascht sein.

Benötigte Zutaten:

2 Eier
Eine halbe Tasse Mehl
Halbes Glas Milch
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Konservierte Ananas 200 Gramm
Hähnchenfilet -400 Gramm
Hartkäse - 200 Gramm
frische Petersilie

Kochmethode:

1. Braten Sie zuerst Pfannkuchen. Mischen Sie dazu Eier, Mehl, schlagen Sie mit einem Schneebesen oder einem Mixer, fügen Sie der Mischung nach und nach Milch hinzu und salzen Sie sie ein wenig. Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, dabei die heiße Bratpfanne mit Öl vorfetten. Jeden Pfannkuchen rollen und in Scheiben schneiden.

2. Die Ananas öffnen, den Saft abtropfen lassen und in kleine quadratische Würfel schneiden.

3. Kochen Sie das Huhn (10-15 Minuten in Salzwasser), kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in Würfel.

4. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, hacken Sie die Petersilie.

5. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um dünne Pfannkuchen nicht zu zerreißen. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen und den Pfannkuchensalat 30-40 Minuten an einem kühlen Ort ziehen lassen.

Rezept 3: Mediterraner Pfannkuchensalat

Bereiten Sie einen Salat mit Meeresfrüchten und dünnen Spitzenpfannkuchen zu - und Ihre Lieben werden begeistert sein! Die Zartheit von Meeresfrüchten, Eiern und Pfannkuchen macht dieses Gericht leicht und luftig und gleichzeitig sättigend. Seien Sie vorsichtig beim Kauf von Tintenfischen, wenn sie gefroren sind, sollten sie entweder weiß oder rosa sein, aber auf keinen Fall gelb. Gefrorene Kadaver sollten sich leicht voneinander lösen, aber wenn sie in einem großen Stück zusammengeklebt sind, kaufen Sie solche Tintenfische nicht - das Produkt wurde eindeutig wieder eingefroren.

Benötigte Zutaten:

2 Eier
Eine halbe Tasse Mehl
Halbes Glas Milch
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Tintenfisch 3-4 Kadaver
Ei - 2-3 Stück
Muscheln -100-200 Gramm
Dill
Sauerrahm oder Mayonnaise zum Dressing
1 Esslöffel Zitronensaft

Kochmethode:

2. Kochen Sie die Tintenfische, nachdem Sie sie zuvor von der transparenten Folie gereinigt haben, 2-3 Minuten lang und tauchen Sie sie in kochendes, leicht gesalzenes Wasser.

3. Muscheln bei schwacher Hitze 8-10 Minuten braten, abkühlen lassen, mit Zitronensaft beträufeln.

4. Ein Ei hart kochen (8-10 Minuten in kochendem Wasser), schälen und in kleine quadratische Stücke schneiden.

5. Hacken Sie das Gemüse.

6. Alle Zutaten vorsichtig mischen, mit Sauerrahm und Salz würzen. Mediterraner Pfannkuchensalat sollte vor dem Servieren 30-35 Minuten gekühlt werden.

Rezept 4: Pfannkuchensalat mit Leber und Karotten

Bereiten Sie einen Pfannkuchensalat mit so gesunden Innereien wie Hühnerleber zu. Der Salat wird sich als ungewöhnlich befriedigend herausstellen und Sie aufgrund der Verwendung von Karotten im Rezept auch mit Geschmack und frischem Aroma erfreuen.

Benötigte Zutaten:

2 Eier
Eine halbe Tasse Mehl
Halbes Glas Milch
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Hühnerleber 300 Gramm
Karotten 2-3 Stück
Zwiebel 1 Stück
Sauerrahm
Salz Pfeffer

Kochmethode:

1. Pfannkuchen braten. Mischen Sie das Ei, Mehl, schlagen Sie mit einem Schneebesen oder einem Mixer, fügen Sie der Mischung nach und nach Milch und Butter hinzu, salzen Sie ein wenig. Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, dabei die heiße Bratpfanne mit Öl vorfetten. Jeden Pfannkuchen rollen und in Scheiben schneiden.

2. Die Hühnerleber gut unter fließendem Wasser abspülen, die Filme mit einem Messer entfernen und in eine heiße Pfanne geben. Unter Rühren mit einem Silikonspatel 10-15 Minuten braten. Die Leber salzen und pfeffern. Nach dem Braten die Leber abkühlen und in Streifen schneiden.

3. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Zwiebel anbraten, Karotten dazugeben, 5-6 Minuten köcheln lassen.

4. Mischen Sie Braten, Leber und saure Sahne und fügen Sie dem Salat gehackte Pfannkuchen hinzu.

5. Pfannkuchensalat mit Leber sollte besser 50 Minuten lang bestehen - eine Stunde an einem kalten Ort.

Rezept 5: Pfannkuchen-Obstsalat

Gönnen Sie sich ein Gourmet-Dessert - Pfannkuchenkuchen mit Frucht-Joghurt-Dressing. Dieses Gericht wird sowohl Ihre Kinder als auch Ihre erwachsenen Gäste ansprechen. Es kocht sehr schnell, innerhalb von 15-20 Minuten. Verwenden Sie jedes Obst, das Sie im Kühlschrank haben, nicht nur die im Rezept aufgeführten. Salat wird am besten in Form eines Schichtkuchens serviert, der beim Servieren in Portionen geschnitten wird.

Benötigte Zutaten:

2 Eier
Eine halbe Tasse Mehl
Halbes Glas Milch
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Roter Apfel 1 Stück
Orange 1 Stück
Kiwi 2 Stück
Banane 1 Stück
Trauben 1 Bund
Naturjoghurt 300 Gramm
2 Esslöffel Zucker
Schlagsahne zum Garnieren

Kochmethode:

2. Alle Früchte gründlich waschen.

3. In kleine Stücke schneiden, die Trauben in Trauben teilen.

4. Joghurt mit Kristallzucker mischen und Früchte mischen.

5. Die Fruchtmischung auf den ersten Pfannkuchen geben, mit dem nächsten Pfannkuchen bedecken, erneut mit der Fruchtmischung bestreichen und so weiter. Anschließend den Pfannkuchensalat mit Obst, Schlagsahne und Weintrauben garnieren.

Pfannkuchensalat - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Vor dem Braten von Pfannkuchen 1 Esslöffel Sonnenblumenöl in die Mischung aus Eiern, Milch und Mehl geben. Dadurch wird der Geschmack der Pfannkuchen nicht beeinträchtigt, aber sie braten schneller und haften nicht an der Oberfläche der Pfanne. Die Pfanne nicht zu stark mit Öl einfetten – besser einen Silikonpinsel verwenden und das Öl über die Pfanne streichen. So werden die Pfannkuchen nicht zu fettig. Braten Sie jeden Pfannkuchen 2 Minuten lang, 1 Minute auf jeder Seite.

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft