Heißer Salat mit Bohnen und Pilzen. Salat mit Dosenbohnen und Pilzen

Salat mit Champignons Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl anbraten goldene Farbe. In Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen, alles weitere 10 Minuten braten, abkühlen lassen. Pilze mit Bohnen und fein gehacktem Koriander vermischen, salzen und pfeffern und mit dem restlichen Öl würzen. Usw...Sie benötigen: Champignons aus der Dose – 200 g, grüne Bohnen aus der Dose – 200 g, Zwiebeln – 2 Köpfe, Olivenöl – 4 EL. Löffel, Koriander – 2 Bund, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Lammsalat mit Pilzen Sie benötigen: Lammbrei – 120 g, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, Mandeln – 30 g, grüne Bohnen – 100 g, Champignons – 80 g, Sojasauce – 1 Teelöffel, Austernsauce – 2 Teelöffel, Schnittlauch- 5 g, Knoblauch - 1 Zehe

Pilzsalat mit Spargel Leber und Champignons in Scheiben schneiden, Karotten in Streifen, Spargel in Stücke schneiden. Die vorbereiteten Salatzutaten vermischen, Bohnen dazugeben, salzen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat auf Tomatenscheiben legen und mit Kräutern dekorieren.Sie benötigen: gekochte Karotten – 1 Stk., weiße Bohnen aus der Dose – 2 EL. Löffel, gekochte Hühnerleber – 40 g, Spargel aus der Dose – 40 g, eingelegte Pilze – 40 g, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, gemahlener roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Tomate - 1 Stk., Petersilie...

Salat mit Bohnen und Pilzen Die Champignons anbraten, salzen und pfeffern und dann hinzufügen Zwiebel. Cool alles. Fügen Sie zwei Bohnensorten und CILANTRO + Mayonnaise hinzu. Guten Appetit!Sie benötigen: Weiße und rote Bohnen (aus der Dose), Champignons, Zwiebeln, Koriander

Salat mit Tofu, Bohnen und Pilzen Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und schneiden Sie den Knoblauch ebenfalls auf die Größe der Zwiebel. Eine Bratpfanne mit 2 EL erhitzen. Öl hinzufügen und Zwiebel und Knoblauch bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Champignons waschen, schälen, auf Bohnengröße schneiden, zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und anbraten, bis sie weich sind. ...Sie benötigen: 1 Dose rote Bohnen, 250 g Tofu-Käse, 300 g Shitake-Pilze, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, eine Handvoll gehackte Kräuter, 3 EL. Olivenöl, 1 EL. Sojasauce, 1 TL. Französischer Senf, Salz, weißer Pfeffer + schwarzer Pfeffer, eine Prise trockenes ...

Warmer Salat mit Speck Braten Sie die Kartoffeln in kleinen Scheiben in Pflanzenöl an goldene Kruste. Pilze, Champignons-Modus für 6 Teile, Speck anbraten, auf beiden Seiten in einer trockenen Bratpfanne anbraten, Bohnen 5 Minuten in Salzwasser kochen, alle Zutaten mischen,...Sie benötigen: Grüne Bohnen, Speck, Champignons, Kartoffeln

Salat HINWEISE FA und SALZ Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Marinade aus Wasser und Essig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen; wenn die Pilze ganz sind, dann in kleine Stücke schneiden, zu den Pilzen geben, die gekochten, vom Saft befreiten Bohnen in dünne Scheiben schneiden , zu den Bohnen und Pilzen geben, Zwiebel herausnehmen...Erforderlich: Pilze salziges Sortiment-270g, rote Bohnen im eigenen Saft-600g/2 Dosen/, Zwiebel-1, Essig oder Zitronensaft mit Wasser - 1:1, Salz, Pfeffer, gekochtes Schweinefleisch oder Schinken - 200 g, Petersilie und Dill, Mayonnaise - 2-3 EL. Löffel

Warmer Bohnensalat mit Paprika und Pilzen Rote Bohnen mehrere Stunden oder noch besser über Nacht in kaltem Wasser einweichen, dann abgießen, frisches Wasser zu den Bohnen geben und kochen, bis sie weich sind. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Den Knoblauch schälen, trennen...Sie benötigen: 1 Tasse rote Bohnen, 1 Süße Paprika, 6-7 frische Champignons, 2 Handvoll grüne Bohnen, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, kleiner Bund Petersilie, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Salatflora Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Essig oder Zitronensaft marinieren. Die Paprika (vorzugsweise rot) in Würfel schneiden. Die Gurken ebenfalls in Würfel schneiden. Grüne Bohnen kochen. Erbsen, Mais und Pilze hinzufügen. Mit Pflanzenöl würzen.Sie benötigen: - eingelegte Gurken, - grüne Bohnen, - eingelegte Pilze, - grüne Erbsen aus der Dose, - Paprika, - eingelegte Zwiebeln, - eingelegt Maiskolben(klein), - Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Scharfer grüner Bohnen-Pilz-Salat Hähnchenfilet in Scheiben schneiden in kleinen Stücken Die Pilze der Länge nach aufschneiden, damit sie die Form des Pilzes behalten, und zusammen mit den grünen Bohnen in einer tiefen Bratpfanne anbraten, bis sie fast gar sind Pflanzenöl. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Zwiebel und die saure Sahne dazugeben...Sie benötigen: - eine Packung grüne Bohnen (400 g), - 0,5 kg Hähnchenfilet, - 0,5 kg Champignons, - 150 g Hartkäse, - 0,5 Liter Sauerrahm, - Zwiebel, - gemahlener schwarzer Pfeffer, - Salz, - Pflanzenöl

Ich halte die Grundzutaten für diesen Salat für Pilze, Bohnen und vielleicht frische Tomaten(aber ich werde nicht wirklich darauf bestehen). Für den Salat eignen sich alle Pilze: eingelegt, frisch, gefroren oder getrocknet.

Dieses Mal habe ich getrocknete Shiitake-Pilze verwendet. Diese Chinesische Pilze waren schon vor langer Zeit bekannt und werden in der antiken Literatur immer wieder erwähnt. Aber das Interessante ist, dass diese Pilze als Heilpilze gelten! Wir sind das Gegenteil gewohnt: Man sagt, der Verzehr von Pilzen sei unsicher. Doch bereits im 14. Jahrhundert schrieb ein chinesischer Arzt, dass der Verzehr von Shiitake als Heilmittel gegen eine ganze Reihe von Krankheiten gut sei. Wir werden sie uns nicht gönnen, sondern genießen, denn Fasten kann köstlich sein!

Es sei daran erinnert, dass aus 150 g getrocknetem Shiitake letztendlich etwa 500 g fertige Pilze entstehen.

Sie können die Bohnen für den Salat selbst kochen, aber ich habe weiße Bohnen aus der Dose genommen und es nicht bereut.

Zwiebeln und Knoblauch unterstreichen den Geschmack anderer Zutaten und verleihen dem Salat vor allem Pikantheit und eine leichte Schärfe. Ich habe dem Salat Oliven hinzugefügt, weil sie meiner Meinung nach dem Geschmacksbouquet einen besonderen Charme verleihen.

Und schließlich Tomaten. Warum betrachte ich sie als einen von ihnen? Grundzutaten. Wir alle wissen, dass Bohnen ein ziemlich mildes, neutrales Produkt sind. Und Bohnensalaten fehlt es oft an Saftigkeit. Die Tomate meistert diese Aufgabe problemlos: Sie verleiht dem Salat Saftigkeit, Feuchtigkeit und natürlich eine Art pikante Säure.

Getrocknete Pilze müssen gut in Wasser eingeweicht werden. Mehrmals abspülen und erst dann kochen. Ich mache es einfacher. Abends füge ich Pilze hinzu Große anzahl kaltes Wasser, ich lasse es über Nacht stehen. Morgens lasse ich das Wasser ab und spüle es ein paar Mal unter fließendem Wasser aus. kaltes Wasser, ich drücke es sanft aus. Und hier ist das Ergebnis – wunderschöne, elastische Pilze, passend zu jedem Gericht.

Vergleichen Sie dieses Foto mit dem, auf dem die Zutaten zu sehen sind. Sehen Sie, wie sich die Pilze verändert haben? Sie wurden wunderschön, prall, als kämen sie gerade aus dem Wald :)

Für den Salat habe ich gebratene Pilze verwendet. Ich habe sie in mehreren gekocht orientalischer Stil. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Pilze anbraten, bis sie fast gar sind, ein paar Löffel Sojasauce hinzufügen (wenn Sie keine Sojasauce mögen, dann salzen Sie die Pilze einfach).

Bei starker Hitze die Pilze und die Soße einige Minuten anbraten, fein gehackte Kräuter (jede Art, die Sie mögen) und gehackten Knoblauch hinzufügen. Danach habe ich den Topf mit einem Deckel abgedeckt, die Hitze reduziert und alles zusammen etwas angebraten. Es ist lecker, aromatisch und schön geworden.

Jetzt ein paar Feinschliff: Die Oliven in Ringe schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Sie können den Schnittstil des Salats ändern. Ich habe eine unveränderliche Regel, die ich seit vielen Jahren anwende: Die gesalzenen Produkte in der Schüssel sollten am größten sein. Aus diesem Grund habe ich die Bohnen und Pilze ganz gelassen und die Tomaten in Scheiben und nicht beispielsweise in Würfel geschnitten.

Zubereitung des Salats: Alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel vermischen, nach Belieben Kräuter hinzufügen (ich habe etwas Krausepetersilie verwendet).

Was die Soße betrifft. Für mich reicht das Öl und die Sojasauce, in der die Pilze gebraten wurden. Aber wenn Sie mehr wollen reichhaltiger Geschmack, dann würde ich empfehlen, etwas unraffiniert hinzuzufügen Sonnenblumenöl(oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt, aber auf jeden Fall aromatisch, davon wird der Salat profitieren!) und einen Tropfen Balsamico-Essig.

Guten Appetit! UND köstlicher Beitrag!

Am meisten auf nützliche Weise Bohnen kochen ist genau ein Salat. Und es ist am raffiniertesten Geschmacksqualitäten ist ein Salat mit Bohnen und Pilzen. Schließlich werden diese Produkte in Kombination mit Kräutern, Dressings und Gemüse viel besser verdaut.

Für die Zubereitung solcher Gerichte werden Bohnen in verschiedenen Variationen verwendet – eingelegt, gekocht oder aus der Dose.

Das Produkt passt gut zu Gewürzen wie:

Chili;
Piment;
Bockshornklee;
Kreuzkümmel;
Muskatnuss;
Ingwer;
Kalinji;
Zimt;
Nelke.

Allgemeine Kochprinzipien

Basierend auf der Tatsache, dass Hülsenfrucht enthält giftige Stoffe, vor dem Verzehr von Lebensmitteln muss es einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Bohnen passen am besten zu Kräutern, Gemüse, Crackern, Käse und Schinken. Den pikantesten Geschmack erhält man durch die Kombination von Bohnen mit Räucherfleisch. Fertige Salate kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Zubereitung der Bohnen

Vor der Verarbeitung wird das Produkt über Nacht eingeweicht. Dann muss es gewaschen und mit kaltem Wasser bis zu einer Höhe über den Hülsenfrüchten selbst aufgefüllt werden, mindestens fingerhoch.

Die Gardauer der Bohnen bei niedrigem Siedepunkt beträgt unter ständigem Rühren mindestens eineinhalb Stunden. Wenn das Produkt gekocht ist, muss es gesalzen werden.

Beste Rezepte

Nach einem nützlichen theoretischen Kurs ist es an der Zeit, das erworbene Wissen in die Praxis umzusetzen, indem Sie mehrere erstellen kulinarische Meisterwerke.

Salat mit Bohnen und Champignons

Dieses Rezept ist für beides perfekt Neujahrstisch, sowie jeden Feiertag. Es ist sättigend und lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Bohnenkonserven – 500 gr.;
eingelegte Champignons – 300 gr.;
gekochtes Ei – 4 Stk.;
große Zwiebeln - 2 Stk.;
mittelgroße Karotten – 2 Stk.;
Petersilie, Frühlingszwiebel (mit Federn), Dill.

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Von letzterem müssen Sie zwei bis drei Esslöffel abmessen. Anschließend die Karotten waschen, schälen und raspeln grobe Reibe, dann zur Zwiebel geben und alles zusammen anbraten.

Alle fertige Zutaten In einem geeigneten Behälter mischen und umrühren. Schließlich wird das Grün gehackt, das nach Zugabe von Mayonnaise zum Dekorieren des Salats verwendet wird.

Salat mit Bohnen, Hühnchen und Pilzen

Einfach zuzubereiten und leckerer Salat mit Bohnen und Pilzen sowie Hühnchen helfen immer schwierige Situation oder es stellt sich heraus tolles Gericht für die ganze Familie. Auch als Beilage.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

Hühnerbrust(Filet) – 1 Stück;
Dosenpilze (Champignons) – 1 Glas;
Bohnenkonserven - 1 Dose;
Hartkäse – 150 gr.;
Petersilie – 1 Bund;
Mayonnaise – 100 gr.

Das Kochen beginnt mit dem Kochen der Hähnchenbrust in Salzwasser. Dann muss es abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten werden. Als nächstes müssen Sie die Dose mit den Bohnen aus der Dose entkorken und die vorhandene Salzlake abtropfen lassen. Pilze müssen in kleine Stücke geschnitten werden.

Der Käse wird ebenfalls fein gehackt und die Kräuter gehackt. Dabei werden alle Produkte in einen Behälter der gewünschten Größe gefaltet, gemischt und mit Mayonnaise gewürzt.

Salat aus roten Bohnen, gebackenen Champignons und Roggencroutons

Wir machen Sie darauf aufmerksam herzhafter Salat mit Bohnen und Pilzen, sowie Roggencracker. Einzigartigkeit dieses Rezept ist, dass es auch in zehn Minuten gekocht werden kann.

Um Gäste oder Familienmitglieder mit einem köstlichen Essen zu überraschen, benötigen Sie folgende Zutaten:

getrocknete Bohnen – 1,5 Tassen;
frische Champignons – 150-200 gr.;
Roggencracker;
Nusssauce/Mayonnaise/jedes Dressing, das Sie mögen;
Salz und Pfeffer.

Füllen Sie es die ganze Nacht Wasser trinken rote Bohnen. Am Morgen müssen Sie es abtropfen lassen und bei schwacher Hitze kochen, bis es weich ist. Anschließend wird das restliche Wasser abgelassen.

Während die Bohnen kochen, die Pilze waschen und ein bis zwei Minuten in Salzwasser kochen. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und die Pilze abkühlen lassen.

Nachdem die Pilze abgekühlt sind, schneiden Sie sie in vier Teile und legen Sie sie auf ein Backblech, bis sie fertig sind volle Bereitschaft bis sie im Ofen goldbraun werden.

Während die Pilze backen, müssen Sie Cracker aus Roggen- oder Schwarzbrot zubereiten. Sie können aber auch die im Supermarkt gekauften mit beliebigem Aromazusatz verwenden.

Zum Schluss ist es an der Zeit, alle Zutaten in einen praktischen Behälter zu geben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer zu würzen und vorsichtig zu vermischen. Unmittelbar vor dem Servieren werden dem Salat Crackerscheiben hinzugefügt.

Die scheinbar ungewöhnliche Kombination aus Bohnen und Pilzen schmeckt hervorragend. Es kann die Küche während der Fastenzeit abwechslungsreich gestalten oder Liebhaber erfreuen vegetarische Gerichte, aber Fleischliebhaber und Fleischsnacks Auch sie müssen nicht hungern – für sie gibt es auch einen würzigen Cocktailsalat. Es ist also an der Zeit, den Worten Taten folgen zu lassen.

Vegetarischer Salat nahrhaft

Ein würziger Salat mit Bohnen und Pilzen wird die vegetarische Küche oder Ihre Ernährung in der Fastenzeit abwechslungsreich gestalten.

Wir brauchen:

rote Bohnen aus der Dose eigener Saft– 150 gr.
Champignons aus der Dose – 300 gr.
große Zwiebel – 1 Stk.
Oliven- oder Sonnenblumenöl – 5 EL.
Sojasauce – 2 EL.
Pinienkerne – 2 EL.
Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken

Kochmethode:

Die Champignons in Scheiben schneiden kleine Teile, in etwas Öl anbraten, bis es gar ist.
Die Champignons gießen Sojasauce und umrühren.
Die Zwiebel in Würfel schneiden, im restlichen Öl weich anbraten und pfeffern.
Röstzwiebeln, Champignons und Bohnen vermischen, gut vermischen.
Zum Servieren in eine schöne Salatschüssel geben und bestreuen Pinienkerne und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Tipp: Wenn Sie eher salzige Speisen mögen, empfehlen wir die Zugabe von Salz zu diesem Salat, obwohl im Rezept kein Salz angegeben ist, da Sojasauce ihm einen pikant-salzigen Geschmack verleiht.

Salatcocktail „Feast“

Ein einfaches Rezept wird Liebhaber eleganter Salate in transparenten Schalen begeistern und eignet sich gut für einen Buffettisch.

Alle Zutaten sind für 1 Portion angegeben:

Schinken 200 gr.
eingelegte Pilze 50 gr.
Salzkartoffeln 1 Stk.
Dosenbohnen im eigenen Saft 50 gr.
Apfel 1 Stk.
Mayonnaise
Grünzeug (zur Dekoration)

Kochmethode:

Den Schinken in Streifen schneiden
Apfel schälen und in Würfel schneiden
Die Salzkartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Pilze – dünne Scheiben.
Die vorbereiteten Zutaten schichtweise in transparente Gläser mit Stiel geben. nächste Sequenz: Schinken, Pilze, Bohnen, Kartoffeln, Apfel.
Mayonnaise aufgießen und mit Kräutern garnieren.

Tipp: Auf Wunsch können Sie die Reihenfolge der Schichten im Cocktailsalat „Feast“ ändern.

Warmer Salat „Scharf“

Lecker Wintergericht für Vegetarier oder Fastenküche. Würziger Geschmack wird tun warmer Salat mit Bohnen und Pilzen ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch oder Geflügel.

Wir brauchen:

Bohnen aus der Dose im eigenen Saft – 2 Dosen (eine rot, die andere weiß)
eingelegte Honigpilze – 100 gr.
Radieschen – 100 gr.
Weinessig – 5 EL. Löffel
Olivenöl – 5 EL. Löffel
Knoblauch – 3 Zehen
Lorbeerblätter- 1 PC.
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Kochmethode:

Honigpilze und Radieschen fein in Scheiben schneiden.
Olivenöl mit Essig vermischen, etwas Wasser, Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren Salatsoße zum Kochen bringen.
Bohnen zum Salatdressing geben und 10 Minuten erhitzen.
Dann vom Herd nehmen, den Knoblauch und das Lorbeerblatt entfernen.
Hinzufügen frischer Rettich, Honigpilze, Salz, Pfeffer und mischen.
Zum Servieren den Salat mit Kräutern garnieren.

Warmer Salat „Allgemein“

Gute Wahl für Liebhaber Vegetarische Küche oder im Post. Auch abwechslungsreich festlicher Tisch mit einer Fülle an Fleischsnacks.

Wir brauchen:

große Karotten – 1 Stk.
große Zwiebel – 1 Stk.
Rote Bohnen aus der Dose im eigenen Saft – 1 Dose
Champignons aus der Dose – 1 Glas
Sonnenblumenöl – 2 EL.
Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

Die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben, in Öl weich braten, während des Bratens leicht salzen und pfeffern.
Die Karotten in die Salatschüssel geben.
Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und im gleichen Öl wie die Karotten anbraten. Etwas salzen und pfeffern.
Zwiebeln und Karotten in einer Salatschüssel mischen.
Lassen Sie das Wasser aus dem Glas mit den Champignons ab. Erhitze sie in Sonnenblumenöl.
Pilze zu den vorherigen Zutaten in die Salatschüssel geben und vermischen.
Bohnen in die Salatschüssel geben.
Alles gründlich vermischen.

Fertig ist ein einfacher und leckerer vegetarischer oder fleischloser Salat.

Tipp: Wenn Sie ein Fan von „knusprigen“ Snacks sind, können Sie die Karotten für den „General“-Salat nicht gar anbraten, sondern leicht anbraten. Das verdirbt den Geschmack nicht, verleiht dem Salat aber die gewünschte „Knusprigkeit“.

Alle Bohnen passen gut zu Pilzen. Besonders in Snacks. Solche Produkte machen das Gericht sehr sättigend. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie einen köstlichen Salat mit Bohnen und Pilzen zubereiten.

Salat mit Bohnen und Pilzen – Minutka-Rezept

Zutaten: eine Dose weiße Bohnen in Tomaten, 230 g eingelegte Honigpilze, Zwiebel, 1 EL. l. Essig (6%).

Die Zwiebel wird fein gehackt und mit Essig übergossen. Das Gemüse lässt man einige Minuten marinieren.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Pilze in zufällige Stücke geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
Bohnen werden ihnen zusammen mitgeschickt eine kleine Menge Tomate aus der Dose.
Eingelegte Zwiebeln hinzufügen.

Der Minutka-Salat erhielt seinen Namen aufgrund der schnellen Zubereitung. Produkte aus seiner Zusammensetzung erfordern keine Wärmebehandlung. In nur wenigen Minuten steht ein köstlicher und sättigender Snack auf dem Tisch.

Mit der Zugabe von Paprika

Zutaten: 120 g trockene Bohnen, mittelgroße Knoblauchzehe, 170 g grüne Bohnen, 180 g frische Champignons, Zwiebel, groß bulgarische Paprika, Salz, Olivenöl, frische Kräuter Petersilie

Hülsenfrüchte müssen im Voraus zubereitet werden. Sie werden gewaschen und 5-6 Stunden in Wasser eingeweicht. Wenn möglich, lassen Sie die Bohnen am besten über Nacht in der Flüssigkeit. Am Morgen wird es noch einmal gewaschen und weich gekocht.
Die Zwiebel wird fein gehackt und zusammen mit gehacktem Knoblauch angebraten. Olivenöl. Fügen Sie nach 6-7 Minuten kleine Paprikawürfel und frische Pilzscheiben zu diesen Zutaten hinzu.
Wenn der Pfeffer weicher wird, können Sie ihn hinzufügen grüne Bohnen. Es kann sofort gefroren hinzugefügt werden.
Die Masse wird gesalzen und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten gebraten.
Es müssen nur noch etwas Wasser und gekochte Bohnen hinzugefügt werden.

Der fertige warme Salat wird mit frischer Petersilie dekoriert und serviert.

Salat mit Bohnen, Hühnchen und Pilzen

Zutaten: große Hähnchenbrust, 5-6 eingelegte Champignons, 90 g rote Bohnen, 80 g Käse, große Karotten, 90 ml ungesüßter Joghurt, ein paar Frühlingszwiebeln und 1 Zwiebel, Salz, Butter.

Die Bohnen werden mit Wasser gefüllt und bei starker Hitze zum Kochen gebracht. Während die Flüssigkeit verdampft, wird neues kaltes Wasser hinzugefügt, jeweils etwa ein halbes Glas. Dieser Temperaturkontrast ermöglicht ein schnelles Garen von Hülsenfrüchten auch ohne vorheriges Einweichen.
Das Filet wird in einer kleinen Menge Wasser und Salz gekocht.
Gemüse wird fein gehackt und in Butter gebraten.
Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten.
Wenn das Fleisch gegart ist, muss es abgekühlt und in Riegel geschnitten werden.
Den Käse grob reiben.
Joghurt wird nach Geschmack gesalzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln vermischt.
Wenn die Bohnen weich werden, müssen Sie sie etwas abkühlen und aus allen vorbereiteten Zutaten eine Vorspeise zusammenstellen. Nach dem Abkühlen werden auch Röstzwiebeln und Karotten in das Gericht gegeben.

Der zusammengestellte Salat mit Bohnen, Hühnchen und Pilzen wird mit Joghurtsauce angerichtet und sofort serviert.

Mit Schinken

Zutaten: 330 g Schinken pro Standardglas Champignons aus der Dose und rote Bohnen, 2 Essiggurken, Salz, Mayonnaise.

Schinken entledigt sich künstlicher oder natürliche Schale Anschließend wird es in Miniaturstreifen geschnitten.
Fassgurken werden auf die gleiche Weise oder in kleine Würfel geschnitten.
Sie können Champignons direkt in dünnen Scheiben kaufen oder selbst ganze Champignons hacken.
Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel vermischt. Als letztes kommen noch Bohnen ohne Flüssigkeit dazu.

Die Vorspeise wird gesalzen und mit Mayonnaise vermischt.

Mit eingelegten Pilzen

Zutaten: eine halbe Dose weiße Bohnen aus der Dose, 4 gekochte Eier, 320 g eingelegte Champignons, 2 Stk. Karotten und Zwiebeln, frische Kräuter, Mayonnaise, Speisesalz.

Die Zwiebel wird fein gehackt und in einem beliebigen Öl goldbraun gebraten. Als nächstes werden geriebene Karotten dorthin geschickt und die Produkte werden zusammen gekocht.
Die Bohnen öffnen sich und die Flüssigkeit läuft aus ihnen heraus. Eingelegte Pilze werden in Viertel geschnitten.
Die Eier werden geschält und mit einem Messer fein gehackt.
Alle zubereiteten Produkte werden in eine breite Schüssel gegossen, gesalzen und mit Mayonnaise bestreut. Gehackter Knoblauch verbessert den Geschmack der Soße.

Nach dem Mischen wird der Salat mit Bohnen und eingelegten Pilzen mit gehackten Kräutern dekoriert.

Köstlicher Snack mit Crackern

Zutaten: 340 g frische Champignons, eine halbe Karotte, ein Gast weißer Croutons mit Sauerrahm- oder Knoblauchgeschmack, 80 g trockene weiße Bohnen, 4-5 EL. Löffel fettarme Sauerrahm, Speisesalz, Gewürze nach Geschmack.

Bohnen müssen im Voraus zubereitet werden. Hülsenfrüchte werden 11-12 Stunden lang eingeweicht. Am bequemsten ist es, dies abends zu tun und morgens die Bohnen abzuspülen und weich zu kochen. Im Allgemeinen ist die Verwendung akzeptabel Dosenprodukt, aber trocken erweist sich diese spezielle Snack-Variante als besonders erfolgreich.
Pilze werden geschält, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
Die Karotten werden grob gerieben. Zusammen mit Pilzen wird das Gemüse in heißem Fett gebraten. Jetzt ist es an der Zeit, die ausgewählten Gewürze hinzuzufügen. Um den Salat kalorienärmer zu machen, können Sie gekochte Produkte verwenden.
Die frittierten Zutaten werden mit den abgekühlten Bohnen vermischt.
Der fertige Snack wird nach Geschmack gesalzen und mit fettarmer Sauerrahm gewürzt.

Unmittelbar vor dem Servieren wird der Leckerbissen mit weißen Crackern bestreut. Sie können sie selbst aus Brot vom Vortag herstellen oder ein im Laden gekauftes Produkt verwenden.

Salat mit Dosenbohnen und gebratenen Pilzen

Zutaten: große Karotten, 260 g Dosenbohnen, Zwiebel, 270 g frische Champignons, Speisesalz, getrockneter Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Frische Champignons werden geschält, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
Gemüse wird nach dem Zufallsprinzip geschnitten.
Erstens, auf jedem erhitzten Raffiniertes Öl Zwiebeln und Karotten werden angebraten und dann zusammen mit Pilzen gekocht. Die gesamte von den Champignons abgegebene Flüssigkeit sollte vollständig aus der Bratpfanne verdunsten.
IN tiefe Salatschüssel Den abgekühlten Inhalt der Pfanne dazugeben, Bohnen ohne Marinade sowie Kräuter und Paprika dazugeben. Die Masse wird nach Geschmack gesalzen.

Sie können dem Salat mit Bohnen und nichts hinzufügen frittierte Pilze, da es Öl aus der Bratpfanne enthalten wird. Wenn Sie möchten, können Sie aber auch normale Mayonnaise verwenden.

Mit Zwiebeln und Karotten

Zusammensetzung der Produkte: groß süße Karotte, Dose rote Bohnen (aus der Dose), Zwiebel, 90 g Parmesan, 2 Knoblauchzehen, große Tomate, Dill, Dose Champignons aus der Dose, Salz, Soße.

Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten werden in heißem Öl angebraten. Wenn das Gemüse goldbraun wird, fügen Sie zerdrückten Knoblauch und eingelegte Pilzscheiben hinzu.
Die Zutaten zusammen 10-12 Minuten köcheln lassen.
Eine vom Stiel befreite und in kleine Würfel geschnittene Tomate wird in eine Salatschüssel gegossen. Dorthin werden auch fein geriebener Käse und gehackter Dill geschickt.
In der zukünftigen Vorspeise werden Bohnen ohne Flüssigkeit ausgelegt.
Jetzt müssen nur noch die frittierten Zutaten hinzugefügt und der Salat gesalzen werden.

Der Leckerbissen kann mit jedem gewürzt werden passende Soße. Zu diesem Zweck können Sie leichte Mayonnaise oder eine Mischung daraus mit einer kleinen Menge Ketchup wählen.

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