Beliebtes Streetfood auf der ganzen Welt. Fast Food in verschiedenen Ländern

Viele Menschen lieben das Reisen, aber um Geld zu sparen und ihr kulinarisches Wissen zu erweitern, naschen sie lieber Streetfood. Außerdem bleibt unterwegs nicht immer Zeit, in einem Restaurant zu sitzen, denn meist sind alle in Eile, es gibt noch viel zu sehen und die Zeit ist knapp. Leckere und günstige Gerichte werden in fast jedem Land der Welt angeboten. Deshalb Straßenessen – die beste Wahl Und es spielt keine Rolle, wonach Ihre Seele verlangt – Hot Dog, Reis, Fleisch, Backwaren – alles steht auf der vorgeschlagenen Liste.

1. Tacos und Tostadas, Mexiko

Wer nach Mexiko kommt, sollte Tacos und Tostados probieren. Ein Taco ist eine weiche Tortilla, während ein Tostado eine kleine, frittierte, knusprige Tortilla aus Mais oder Weizen ist. Diese Fladenbrote enthalten verschiedene Füllungen: Bohnen, Guacamole (Avocado- und Tomatenpüree mit Gewürzen und Chilischoten), Soße und Käse, Meeresfrüchte wie Garnelen. Die gesamte Füllung wird zerkleinert, da Tacos und Tostados mit den Händen gegessen werden. Gerichte kosten 1-2 Dollar.

2. Souvlaki und Pita, Griechenland

Souvlaki ist ein Gericht aus gegrilltem Fleisch und Gemüse, das direkt vor Ihren Augen zubereitet wird. Es kann auch in runder oder ovaler Pita-Form serviert werden. Genau das köstliche Kombination, besonders für den hungrigen Touristen, der durch Griechenland reist. Sie können Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch und sogar Schwertfischfleisch bestellen. Sie können auch Tzatziki-Sauce, Zwiebeln, Salat usw. wählen. Das Gericht kostet 6 $.

Lecker und gesund französisches Baguetteüberall in Frankreich verkauft und serviert. Ein langer, knuspriger Laib Weißbrot wird halbiert und Sie können hineinlegen, was Sie möchten. Vor allem die Franzosen fügen es gerne zum Frühstück hinzu Frischkäse oder Pastete, Marmelade und Butter.

4. Simit und Kokorec in der Türkei

In der Türkei wird Passanten und Touristen auf der Straße eine große Auswahl an Leckereien und Süßigkeiten angeboten. Zu den traditionellen Streetfoods gehören Simit und Kokoreç, am Spieß gebratenes Lamm. Simit, ein Bagel mit Sesam oder Mohn, wird meist zum Frühstück gegessen. Kokorech ist ein Gericht aus Lamm- oder Ziegenfleisch, deren Leber, Lunge und Herz, mit Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer, am Spieß gegart. Anschließend wird das Fleisch eingewickelt, damit es leichter zu halten ist. Es wird sowohl im Baguette als auch auf einem Teller serviert.

5. Currywurst, Deutschland

Wenn Sie durch Deutschland reisen, sollten Sie unbedingt Currywurst probieren. Dabei handelt es sich um eine gebratene Schweinswurst, die im Ganzen oder in Stücke geschnitten serviert wird. Tomatensauce, Curry oder Ketchup mit Curry hinzufügen. Das Gericht ist bei Kindern beliebt und wird mit Bratkartoffeln oder einem Brötchen serviert. Schätzungen zufolge essen die Deutschen jährlich etwa 800 Millionen Currywürste, in Berlin selbst sind es nur 70 Millionen.

6.Hot Dog in New York

New York ist berühmt für seine Hot Dogs. Die Wurst wird überbrüht, gebraten oder gebacken und im Brötchen mit Gewürzen, Ketchup, Zwiebeln, Kräutern, Senf und Chili serviert. Das Gericht wird mit amerikanischem Baseball in Verbindung gebracht und es gibt verschiedene Rezepte: mit Bohnen und Schweinefleisch, mit Koteletts, gebraten usw. Die Auswahl ist groß!

7. Nasi Goreng. Indonesien

Nasi Goreng - gebratener Reis, etwas, das Sie unbedingt ausprobieren sollten, wenn Sie durch Indonesien reisen. Das Gericht wird aus halbgekochtem Reis zubereitet, der in Öl mit Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und Chilischoten gebraten wird. Auf Wunsch mit Eiern, Hühnchen und Garnelen servieren. Im Jahr 2011 belegte das Gericht im Ranking den zweiten Platz von 50 leckeres Essen von CNN. Für 2 $ können Sie das indonesische Nationalgericht probieren, serviert auf einem Papier- oder Metallteller.

8. Schaschlik, Marokko

Wenn ein normaler Döner aus Fleisch und Pommes Frites besteht, dann ist das marokkanische Gericht etwas anderes. Schaschlik wird traditionell aus Lammfleisch hergestellt, es werden aber auch Rind-, Hühner-, Schweinefleisch und Fisch verwendet. Das Fleisch wird aufgespießt und mit Reis und Fladenbrot oder in einem Sandwich serviert. Dieses Gericht unterscheidet sich vom europäischen. Kebabs werden entsprechend zubereitet verschiedene Rezepte, aber das marokkanische für 5 $ ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

9. Belpuri, Indien

Sambusa - frittierte Kuchen

Das Gericht ist besser bekannt als Samosa oder Samosa. Ist es frittiert oder? gebackene Kuchen mit verschiedenen Füllungen: Kartoffeln mit Gewürzen, Zwiebeln, Erbsen, Linsen, Lamm, Rind, Huhn. Das ist sehr beliebtes Gericht In Asien gibt es unterschiedliche Kochrezepte. Samsa ist in Europa populär geworden, aber es ist besser, das Originalgericht in Kenia zu probieren. Und natürlich ist es besser, einen Kuchen zu essen, auch wenn er viele Kalorien hat, als ihn zu probieren

Die lokale Küche ist einer der interessantesten Aspekte des Reisens. Jedes Land hat einzigartige Gerichte die es wert sind, kennengelernt zu werden. Eine Verkostung muss nicht mit großen Kosten verbunden sein – Streetfood führt Sie in eine neue Kultur ein, die nicht schlechter ist als Restaurantfreuden. Oft einfache Produkte, die man direkt auf der Straße kaufen und unterwegs essen kann, spiegeln viel korrekter wider Essgewohnheiten Einheimische als Haute Cuisine. Hier ist eine Liste der meisten interessante Gerichte aus aller Welt.

Masala Dosa in Indien

Die indische Küche ist so köstlich, dass sie fast auf der ganzen Welt bekannt ist. Früher war dieses besondere Gericht nur im Süden Indiens beliebt, heute ist es nicht nur im ganzen Land, sondern auch in anderen Bundesstaaten zu genießen. Das traditionelle Gericht besteht aus Reis mit Salz, Pflanzenöl, verschiedene Gewürze, Kartoffeln und Zwiebeln. Es ist sehr aromatisch und sättigend und auch für Vegetarier ist dieses Gericht geeignet.

Döner in der Türkei

Döner da Deutscher Stil, auch einfach als Döner bekannt, wurde erstmals in den 1970er Jahren von türkischen Einwanderern in Berlin eingeführt. Bald eroberte dieses Gericht ganz Deutschland und verbreitete sich in ganz Europa. Der Name „Döner“ bedeutet „drehend“. Als Basis dienen Lamm, Rind oder Huhn. Das Fleisch wird auf einem vertikal rotierenden Spieß langsam gebraten und anschließend im Fladenbrot mit Gemüsesalat oder Pommes Frites serviert.

Currywurst in Deutschland

Man geht davon aus, dass dieses Gericht 1949 in Berlin erfunden wurde, als Herta Heuwer versuchte, Ketchup und Currypulver zu mischen, das sie von britischen Soldaten erhalten hatte. Die resultierende Soße goss sie über gegrillte Schweinswurst und kreierte so ein beliebtes Straßengericht. Dieses ist billig, aber herzhafte Option Der Snack faszinierte schnell die Bauarbeiter, die am Wiederaufbau der zerstörten Stadt arbeiteten. Heutzutage kann man Currywurst in jeder Stadt Deutschlands probieren – jeder Wurstkenner wird von diesem Gericht begeistert sein.

Pad Thai in Thailand

Pad Thai gilt als eines der... köstliche Gerichte in der Welt. Es handelt sich im Wesentlichen um in einer Pfanne gebratene Reisnudeln mit Tofu, Eiern, Fischsauce, getrockneten Garnelen, Knoblauch, Tamarindenmark, Rohrzucker und Chilischote. Das Gericht wird mit Limettenscheiben und gehackten Erdnüssen serviert. Das Rezept entstand während des Zweiten Weltkriegs, als es in Thailand aufgrund von Militäreinsätzen und Überschwemmungen zu Reismangel kam. Um den Reiskonsum zu reduzieren, schlug der thailändische Premierminister vor, dass die Menschen Nudeln essen sollten. Mittlerweile ist dieses Gericht ein Grundnahrungsmittel Außenküche In Thailand ist es auch in anderen Ländern der Welt beliebt.

Sashimi in Japan

Diese japanische Delikatesse ist auch außerhalb Japans recht berühmt. Allerdings probiert man dort nur echtes Sashimi. Stellen Sie sich vor, ein Koch schneidet vor Ihren Augen einen riesigen Fisch in Stücke und serviert ihn sofort. Sashimi sind dünne Scheiben rohen Fischs. Die Dicke der Scheibe hängt von der jeweiligen Fischart ab. Am häufigsten wird Sashimi aus Lachs, Thunfisch, Kugelfisch, Tintenfisch und Garnelen hergestellt.

Arancini in Italien

Das Italienisches Gericht, dessen Name mit „kleine Orange“ übersetzt werden kann, hat nichts mit Zitrusfrüchten zu tun. Diesen Namen erhielt das Gericht aufgrund seiner Farbe und Form. Arancini sind eingerollte Reisbällchen Semmelbrösel und frittiert. Normalerweise gibt es darin Tomatensauce mit Fleisch, Mozzarella und Erbsen. Arancini erschien im zehnten Jahrhundert während der Herrschaft der Araber auf Sizilien. Mittlerweile ist dieses Gericht traditionell, es ist üblich, es am St. Lucia-Tag zu essen, wenn Brot und Nudeln nicht am Tisch serviert werden. Dies geschieht in Erinnerung an Probleme mit der Getreideversorgung im Jahr 1646, die zu einer Hungersnot auf der Insel führten. Auch in anderen Regionen Italiens sind Arancini beliebt.

Putin in Kanada

Dieses kanadische Gericht hat seinen Ursprung in Quebec und ist eine Kombination aus Pommes Frites und Käse mit brauner Soße. Das Gericht erschien in den fünfziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts. Mehrere Köche aus verschiedenen Restaurants wetteifern um den Titel des Erfinders. Mittlerweile ist Poutine in ganz Kanada beliebt und gilt als nationale Tradition. Dieses Gericht begann sich in anderen Ländern der Welt zu verbreiten.

Kuchen in Russland

Kuchen sind kleine Backwaren, die man überall kaufen kann. Die Pasteten können mit Hackfleisch, Fisch, Eiern, Kohl oder gefüllt werden Fruchtmarmelade. Dies ist ein wunderbares Gericht, das eine Miniaturversion der in vielen anderen Ländern beliebten Kuchen ist.

Hühnerfüße in China

Manche Leute finden es vielleicht seltsam, dass Menschen in China Hühnerfüße essen. Dieses Gericht soll gesund sein und außerdem Abfall reduzieren. Dies ist ein typisch chinesisches Fastfood, das Sie in anderen Ländern nicht finden. Den Pfoten werden Gewürze hinzugefügt, meist Chili oder Barbecue-Sauce. Die Pfoten können gesalzen oder frittiert werden, sie sind aber immer scharf. Dieses Gericht ist in ganz China beliebt und in vielen Straßen werden Sie Pfoten in Schaufenstern bemerken.

Pastel de Nata in Portugal

Dieses Dessert wurde im 18. Jahrhundert von katholischen Mönchen erfunden. Damals Eiweiß In Klöstern wurden sie zum Stärken von Kleidung verwendet. Den Rest nutzten die Mönche Eigelb für verschiedenste Backwaren. Pastel de Nata sind zum Beispiel Körbe mit Eiercreme, die in Portugal äußerst beliebtes Streetfood sind.

Ceviche in Peru

Ceviche ist ein Gericht, das angekündigt wurde Nationalstolz Peru, das Land hat ihm zu Ehren sogar einen besonderen Feiertag. Klassisches Rezept ist eine Kombination aus rohen Fischstücken mit frisch gepresstem Limetten- oder Zitronensaft, gehackten Zwiebeln, Chili, Salz und Pfeffer.

Manchmal am meisten die besten Köstlichkeiten kann auf Outdoor-Festivals oder an Straßenkiosken gefunden werden. Aus diesem Grund haben wir eine Liste der besten Streetfoods zusammengestellt, die Sie genießen können, wenn Sie sich für eine Reise in europäische Länder entscheiden.

Österreich

Bosna ist ein würziges australisches Gericht, das aus Wurst, Zwiebeln, einer Currymischung mit Senf oder Ketchup besteht und in einer Rolle verkauft wird.

Belgien

Während die Waffeln in Belgien wirklich fantastisch sind, nehmen die Pommes Frites den Platz in unserem Ranking ein. Es ist immer frisch, knusprig und wird mit verkauft verschiedene Soßen, darunter Aioli, Chutney, Curry, Tatar und Mayonnaise.

Bulgarien

Dieses Gericht wird oft zum Frühstück gegessen. Banitsa ist eine flockige Pasta mit Käse, die gebacken und direkt an Kiosken oder Theken verkauft wird. ZU klassische Version Einige Köche fügen diesem Gericht Spinat, Ei, Fleisch, Milch hinzu oder machen es süß.

Kroatien

Cevapčići gibt es in anderen Ländern, insbesondere in Bosnien und Herzegowina, aber Grillwürste sind in ganz Kroatien sehr beliebt. In der Regel werden sie aus einer Mischung hergestellt Hackfleisch und Schweinefleisch und serviert in Fladenbrot zusammen mit gewürfelten Zwiebeln und roten Paprika.

Zypern

Souvlaki ist traditionelle Wahl Gerichte in Griechenland und Zypern, wo es traditionell mit Schweinefleisch oder Hühnchen serviert wird, obwohl manchmal auch Lammfleisch verwendet wird. Das Fleisch wird gegrillt oder aufgespießt und oft in Fladenbrot serviert, kann aber auch am Spieß gegessen werden.

Tschechien

Grillkäse ist ein Weichkäse, der paniert und frittiert wird. Es wird in Form eines Sandwiches serviert.

Dänemark

Wenn Sie dieses Land besuchen, werden Sie an jeder Ecke Hot Dogs sehen. Zu der Wurst werden verschiedene Beilagen wie Ketchup, Senf, gebratene oder rohe Zwiebeln und Brot serviert.

Estland

Hering ist der Nationalfisch dieses Landes und wird meist dazu serviert Roggenbrot Mit diverse Ergänzungen. Darunter sieht man oft eingelegte Gurken. Obwohl Streetfood in Estland nicht sehr verbreitet ist, findet man dieses Gericht bei besonderen Anlässen oder Festivals.

Finnland

Karelien ist Kuchen, die haben dünne Kruste und mit einer Mischung aus Reis, Butter und Ei gefüllt. Es gibt auch andere Füllungen, zum Beispiel Kartoffeln oder Karotten.

Frankreich

Crepes sind herzhafte Pfannkuchen, die in ganz Paris beliebt sind und aus Schinken oder Käse hergestellt werden. Es gibt auch eine süße Variante. In diesem Fall besteht die Füllung aus Vanillepudding, Zucker und Marmelade.

Deutschland

Currywurst ist ein bekanntes deutsches Streetfood, das aus Schweinefleisch besteht Bratwurst, großzügig garniert mit Ketchup und Currysauce. In der Regel wird das Gericht mit Brot oder Pommes Frites serviert.

Griechenland

Gyros ist dünne Stücke Schweine-, Rind- oder Hühnerfleisch, gegart und dann in warmem Fladenbrot mit Tomaten, Zwiebeln und Soße serviert.

Ungarn

Dieses Straßengericht besteht aus einem frittierten Fladenbrot und verschiedene Zutaten wie Sauerrahm, geriebener Käse, Schinken, Wurst, Gemüse oder Knoblauch.

Irland

Die Zahl der Lebensmittelhersteller, die bei Straßenfesten oder anderen Veranstaltungen in diesem Land hochwertige irische Lebensmittel anbieten, ist deutlich gestiegen. Weil das frische Meeresfrüchte Das kommt hier häufig vor leckere Muscheln Gedämpfte gibt es in der Nähe vieler Küstendörfer. Manchmal werden sie dazu serviert Butter und Semmelbrösel.

Italien

Dieses Land ist berühmt für sein Eis, das aus Milch, Sahne, Zucker, frisches Obst oder Nusspüree.

Lettland

Auch wenn Sie nicht viele Straßenkarren finden, die hungrigen Touristen Essen anbieten, können Sie trotzdem auf eigene Faust schlemmen beliebter Snack, die Sie beim Spazierengehen genießen können. Dabei handelt es sich um Pastetchen, die meist mit fein gehackten Zwiebeln und Speck gefüllt sind. In der Regel werden sie in Bäckereien verkauft.

Litauen

Probieren Sie in Litauen unbedingt Kibinai – kleine Gebäckstücke gefüllt mit Lammfleisch und Zwiebeln.

Luxemburg

Hier bevorzugen viele Menschen würzige Kartoffelpuffer, zu denen gehackte Zwiebeln und Petersilie gehören. Sie sind frittiert.

Malta

Imkwaret ist ein traditionelles maltesisches Gericht, das auf Straßenmärkten und bei Dorffesten verkauft wird. Die Paste wird frittiert, was ihr eine knusprige Außenseite verleiht.

Niederlande

Hier kannst du finden Verschiedene Arten Hering. In Stücke geschnittene Filets finden Sie hier rohe Zwiebeln und Gurken, oder ganze, die man mit den Händen essen kann.

Polen

Der Auflauf ähnelt in gewisser Weise dem französischen Pizzabrot, das mit zubereitet wird verschiedene Füllungen. Das können Käse, Pilze, Schinken, Gewürze und Ketchup sein.

Portugal

Pastel de Nata sind mit Vanillepudding gefüllte Törtchen mit Zitrone, Zimt oder Vanille. Sie können sowohl in Bäckereien als auch an Straßenständen gekauft werden.

Rumänien

Rugs sind im Ofen gebackene Brötchen, deren Konsistenz gleichzeitig einem Bagel und einer heißen Brezel ähnelt. Sie werden oft mit Sesam oder Mohn bestreut.

Slowenien

Skalicky trdelnik ist süße Paste, bei starker Hitze gebacken. Es wird mit Nüssen und Zucker bestreut.

Slowenien

Burek - Blätterteig mit Fleisch oder Käse – ist eines der beliebtesten Produkte in Slowenien. Es kann auch mit Hüttenkäse, Kohl und Wurst zubereitet werden.

Spanien

Bacodillos sind rustikale Baguettes gefüllt mit verschiedene Zutaten. Oft sind es Schinken, Käse, Thunfisch, Kartoffeln oder Eier.

Schweden

Versuch es frittierte Sandwiches mit Hering, serviert mit Gurken und roten Zwiebeln.

Großbritannien

In diesem Land gibt es viele Streetfood-Optionen. Der Favorit auf unserer Liste ist jedoch Backen, gefüllt mit Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

Im August 2011 (wie lange ist das her) habe ich auf diesem Blog eine kurze Rezension veröffentlicht. Darin habe ich das beliebteste Fast Food in besprochen verschiedene Länder Frieden. Es ist viel Zeit vergangen, in dieser Zeit hat sich meine Sammlung an „Streetfood“ deutlich erweitert (hauptsächlich theoretisch 😥).

Neben den beliebten (typischen) Fast-Food-Arten der Welt gibt es einzigartige Beispiele, echte kulinarische Spezialitäten. Ich biete eine kurze Fotorezension solcher Vertreter der „ungesunden“ Ernährung an. Also, neue Bewertung"Straßenessen. TOP 12 der besten Vertreter des Streetfoods“:

Der erste Platz. Frittierte Heuschrecken Chapulines (Mexiko)

Frittierte Heuschrecken Chapulines (Mexiko)

Erst gestern habe ich einen von Mikhail Kozhukhovs Filmen „Auf der Suche nach Abenteuern“ gesehen, der Mexiko gewidmet ist. Und eine der Geschichten war dieser Delikatesse gewidmet, die Millionen Mexikaner gerne genießen.

Chapulines ist der Name einer Heuschrecke der Gattung Sphenarium, die in weit verbreitet ist Südmexiko. Mexikaner fangen Chapulines-Heuschrecken von Anfang Mai bis Frühherbst. Nach gründlichem Reinigen und Waschen werden sie in einer speziellen Comal-Pfanne gebraten. Eine gute Röstung ergibt eine knusprige, nahrhafte Delikatesse. Gebratene Heuschrecken werden mit Knoblauch, Limettensaft, Salz und Guacomole gewürzt ( mexikanische Vorspeise aus püriertem Avocadomark, mit der Konsistenz einer dicken Soße/Paste) oder getrocknetem Chilipulver. Das fertige Gericht hat einen säuerlich-würzig-salzigen Geschmack; Heuschrecken werden oft in Form eines Snacks serviert, eingewickelt in ein Fladenbrot.

Referenz:

Komal- glatt, flache Bratpfanne, wird in Mexiko und Mittelamerika üblicherweise zur Herstellung von Tortillas sowie zum Braten von Fleisch und anderen Lebensmitteln verwendet. Es gibt Exemplare aus Ton, die meist leicht konkav sind und bis heute von den indigenen Völkern Mexikos und Mittelamerikas zum Kochen verwendet werden.

Komal für den Hausgebrauch besteht normalerweise aus schwerem Gusseisen. Komal kann rund für einen Brenner oder länglich oval für zwei Brenner sein. In vielen indischen Familien gibt es den Brauch, Comal von Generation zu Generation weiterzugeben. Es wird angenommen, dass eine alte, abgenutzte „Bratpfanne“ schneller aufheizt und länger Wärme abgibt. Die Tradition des Comal-Kochens reicht bis ins präkolumbianische Amerika zurück, als Fladenbrote auf einem Comal über offenem Feuer gebacken wurden.

Dieses Lebensmittel hat eine Reihe bedeutender Vorteile. Erstens sind Heuschrecken eine reichhaltige Proteinquelle, wobei einige Forscher behaupten, dass sie nährstoffreicher sind als Fleisch. Und zweitens, Massenkonsum Die Bekämpfung von Heuschrecken ist eine umweltfreundlichere Maßnahme als die Schädlingsbekämpfung auf landwirtschaftlichen Feldern mit Pestiziden. Und drittens das gutes Geschäft Für die Anwohner sind Heuschrecken eine teure Delikatesse.

Gebratene Heuschrecken werden mit Knoblauch, Limettensaft, Salz gewürzt...

Die größte Popularität erlangte das Gericht im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca, wo Historikern zufolge bereits im 16. Jahrhundert begonnen wurde, Heuschrecken zu essen. Im Laufe der Zeit verbreitete sich das Gericht in vielen Regionen Mexikos.

Zweiter Platz. Saure Schneckensuppe (Marokko)

Saure Suppe von Schnecken Es ist im ganzen Land in Marokko verbreitet und ein sehr beliebtes Streetfood, das an Imbissständen verkauft wird. Im Durchschnitt kostet ein Teller dieses Gerichts 0,59 bis 1,18 US-Dollar. Vor dem Verzehr werden Schnecken mit einem Zahnstocher oder einer Stecknadel aus dem Gehäuse entfernt. Die Brühe ist mit 15 Gewürzen reichhaltig gewürzt, da sie angeblich die Verdauung verbessert und sogar Fieber lindert. Die Brühe ist sehr scharf, ihr Geschmack ist spezifisch, sie ist nicht jedermanns Sache – genau wie die Schnecken selbst. Aber Marokkaner lieben dieses Gericht; im Land wird es an jeder Ecke verkauft, serviert in Tellern oder Gläsern.

Die Brühe ist sehr scharf, ihr Geschmack ist spezifisch, sie ist nicht jedermanns Sache – genau wie die Schnecken selbst.

Schneckensuppe wird direkt draußen in einem großen Metallbecken gekocht. Das Aufkommen dieser Spezialität in Marokko wird höchstwahrscheinlich mit der Zeit der französischen Kolonialisierung in Verbindung gebracht, aber dieses Rezept ist nirgendwo anders zu finden. Einen Tag zuvor werden lebende Schnecken in eine Kiste mit Grieß oder Mehl sowie Minzblättern gepflanzt. Anschließend gründlich waschen und das Wasser mehrmals abgießen. Die Schnecken werden in einen Behälter mit 3-4 Liter kochendem Wasser gegeben und eineinhalb Stunden lang gekocht. In die kochende Brühe geben bis zu 15 Gewürze: 1 Teelöffel Anissamen, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 4 Teelöffel Thymian, 1 Teelöffel grüner Tee, 2 Stück Süßholzwurzel, 2 Zweige getrocknete Minze, 2 Gummi Arabicum-Erbsen, Schale von 1 Bitterorange, 2 Lorbeerblätter, 1 Esslöffel Paprika, 1 rote Peperoni, 1 Zweig Wermut, 1 Zimtstange, 1 Esslöffel Salz.

Dritter Platz. Poutine (Bratkartoffeln und Käse mit Soße) (Kanada)

Ich habe kürzlich in einem Artikel über dieses original kanadische Gericht gesprochen.“ Dort ist alles ausführlich beschrieben, es gibt im Grunde nichts hinzuzufügen. Das Gericht ist eindeutig lecker, sättigend und nicht gesund. 😆

Vierter Platz. Gefüllter Oktopus „Takoyaki“ (Japan)

- ein sehr beliebtes japanisches Fastfood, das aus Teig unter Zugabe von Oktopusstücken in einer speziellen Bratpfanne mit halbkugelförmigen Vertiefungen mit einem Durchmesser von 3-4 cm zubereitet wird Fertiggericht hat eine Kugelform. Eine Portion Takoyaki wird auf einem länglichen Teller serviert und mit gehobeltem Fisch (Katsuobushi) bestreut und mit einer speziellen Takoyaki-Sauce gewürzt, die Ketchup oder Mayonnaise ähnelt.

Auf Japanisch wird das Wort Takoyaki mit „gebratener Oktopus“ („tako“ – Oktopus, „yaki“ – gebraten) übersetzt, aber das ist absolut wahr. In Wirklichkeit handelt es sich bei Takoyaki um frittierte Teigbällchen mit der Zugabe von Oktopusstücken. Bereiten Sie einen einfachen Teig vor Weizenmehl, Wasser, Eier, Sojasauce, Dashi-Pulver und eine Prise Salz. Für die Füllung wird direkt gekochter Oktopus verwendet, außerdem Käse, Kohl, eingelegter roter Ingwer, Schnittlauch und wenn gewünscht, können Sie Garnelen hinzufügen. Nun, beim Servieren wird das Gericht mit Takoyaki-Sauce, grünem Pulver, gewürzt Seetang Aonori und Pflanzenöl zum Schmieren der Kugeln.

Aber Takoyaki kann nicht ohne zubereitet werden spezielle Bratpfanne, es kann traditionell und elektrisch sein (die technologisch fortgeschrittenen Japaner könnten nicht ohne Modernisierung auskommen). Das Takoyaki wird durch kräftiges Wenden mit einem Holzstäbchen frittiert. Oben bildet sich eine Kruste und darin bleibt weicher und zarter Teig mit Oktopusstücken.

So wird Takoyaki dem Verbraucher serviert.

Takoyaki tauchte erstmals vor etwa 75 Jahren in Osaka auf; die Japaner verdanken die Entstehung dieses Fastfoods den kulinarischen Experten dieser Stadt. Natürlich gab es dafür einen früheren Prototyp, aber das ist lange her und nicht wahr. 😆 Lange Zeit erfreute sich das Gericht in der Umgebung von Osaka und Kobe großer lokaler Beliebtheit. Die Glanzzeit des Gerichts begann in den frühen 90er Jahren des letzten Jahrhunderts, als es begann, sich rasch in ganz Japan zu verbreiten.

Heute gibt es in Japan etwa 5.000 Gastronomiebetriebe, in denen Takoyaki zubereitet wird, und die Lebensmittelindustrie hat eine ganze Reihe von Nebenprodukten für die Zubereitung gefüllter Tintenfische entwickelt: Teigtreibmittel und Aromagewürze, spezielles würziges Mehl mit Zusatz von getrocknetem Ingwer, Saucen für jeden Geschmack, sowie gefrorene Takoyaki-Halbfabrikate, die nur in der Mikrowelle erhitzt werden müssen. Darüber hinaus machen halbfertige Takoyaki-Produkte interessanterweise mehr als die Hälfte des Tiefkühlkostmarktes in Japan aus.

Das Takoyaki wird durch kräftiges Wenden mit einem Holzstäbchen frittiert.

Abschließend ist es erwähnenswert, dass in letzten Jahren Das Gericht hat sich über Japan hinaus verbreitet und heute erfreuen sich lokale Modifikationen von Takoyaki zunehmender Beliebtheit in Thailand, Indonesien, Singapur, Malaysia, Taiwan, Südkorea, China und andere asiatische Länder.

Fünfter Platz. Gefüllte Muscheln „Midi Dolma“ (Türkiye)

Jeder weiß, dass Dolma unterschiedlich sein kann – mit unterschiedlicher Hülle, mit unterschiedlicher Füllung, mit verschiedene Wege Vorbereitungen. Die Türken gingen am weitesten und erfanden gefüllte Muscheln „Mussels Dolma“ (), bei denen die Hülle aus Muschelschalen und die Füllung aus dem Inhalt und würzigem Reis besteht. In der Türkei wird dieses Gericht direkt von Einkaufswagen auf der Straße verkauft – das ist echtes Fast Food. Die Schalen werden auf großen Aluminiumschalen ausgelegt und nach Größe sortiert, was den Preis bestimmt. Sie essen es so: Sie brechen eine Schale ab, schöpfen den Inhalt aus der zweiten und bestreuen ihn zuerst damit Zitronensaft. Nach dem Verzehr werden die Klappen natürlich weggeworfen. 😆

Diese Muscheln schmecken sehr würzig, würzig und sättigend. Man kann nicht viele davon essen, aber eine Portion von 12 Stück ist problemlos. Das Gericht ist eine ausgezeichnete Vorspeise für sehr starkes (40-50 Grad) türkisches Gericht alkoholisches Getränk Krebse (Aufguss Traubenalkohol auf Anissamen mit dem Zusatz Weiches Wasser, Zucker, geringe Menge Säure, Aldehyd und Ester, 5-6 Monate in Eichenfässern gereift).

Midye Dolması wird mit Zitronenscheiben und Petersilie serviert.

Aufgrund der Zubereitungsart kann das Gericht zwar nicht als einfach, aber auch nicht als komplex bezeichnet werden. An Olivenöl Fein gehackte Zwiebeln werden glasig gebraten und dann gehackt scharfe Pepperoni Chili, nach ein paar Minuten Reis, fein gehackter Knoblauch. Anschließend müssen Sie das Essen einen Zentimeter in kochendes Wasser ertränken, Salz und Gewürze hinzufügen (Zimt, Erbsen, Muskatnuss, Süßes usw.). heiße Paprika), bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten köcheln lassen, bis der Reis halb gar ist. Die Füllung ist fertig. Die Muscheln werden eingeweicht, sortiert, mit einem Messer geöffnet, nochmals gewaschen, mit Füllung gefüllt und verschlossen. Jetzt müssen Sie die Schalen nur noch mit einem Faden zusammenbinden, in einen Topf mit Salzwasser legen und 10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Das ist alles, Midie Dolma ist fertig. Dieses Gericht wird mit Zitronenscheiben und Petersilie serviert.

Sechster Platz. Frittierte Jalebi-Süßigkeiten (Indien)

Indien ist ein Land der Kontraste und Extreme in der Küche. An jeder Ecke in indischen Städten wird ein sehr süßes Gericht zubereitet und sofort verkauft, das aus süßen, knusprigen Spiralen besteht, die in sehr viel Öl frittiert und dann eingeweicht werden Zuckersirup. Das Geheimnis besteht darin, dass die Jalebis gründlich in Sirup eingeweicht werden und trotzdem knusprig bleiben. Diese Süße wird nur heiß verzehrt.

Die Jalebis sollten vollständig im Sirup eingeweicht sein und trotzdem knusprig bleiben.

In Adiraj Das' Buch Vedic Kochkunst„Das kanonische Rezept für Jalebi ist gegeben. Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie Mehl, Joghurt, Safran (nur etwas) und warmes Wasser(Die Konsistenz des Teigs ist wie bei Pfannkuchen). Anschließend muss der Teig 1-2 Tage an einen warmen Ort gestellt werden, damit er säuert. Die Zubereitung des Sirups ist einfach: 2 Tassen Zucker und ¼ Teelöffel Safran in einen halben Liter Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Im Behälter wird viel Öl erhitzt, der Teig verquirlt und der Teig spiralförmig aus dem Kochbeutel in das kochende Öl gedrückt. Jetzt müssen Sie nur noch die Spiralen herausnehmen und eine halbe Minute im Sirup einweichen.

Siebter Platz. Hering mit Zwiebeln und Marinade Hollandse Nieuwe (Niederlande)

In nordeuropäischen Ländern liebt man Hering. Über das Ungewöhnliche und Extreme habe ich bereits geschrieben Schwedisches Gericht aus Ostseehering. Die Niederländer verfolgten einen vereinfachten Ansatz und führten Hering in die Fast-Food-Kultur ein. – traditionelles niederländisches Fastfood.

Die Delikatesse hat eine beeindruckende Größe

Von Ende Mai bis Anfang Juni nähern sich junge Heringe der niederländischen Küste und in dieser Zeit beginnt für Feinschmecker der jährliche Feiertag. Am meisten leckerer Hering kommt in die Regale und in die Restaurants. In Amsterdam wird dieser Hering direkt auf der Straße in Tabletts mit der Aufschrift „Hollandse Nieuwe“ oder „Hering“ verkauft. Ein ganzer Hering wird in ein Brötchen gelegt (anstelle einer Wurst), mit Zwiebeln bestreut und mit eingelegten Gurken versetzt. Die Delikatesse hat eine beeindruckende Größe; vor dem Verzehr lohnt es sich, den Kiefer zu trainieren. 😆 So ein Sandwich kostet 2-3 Euro. Es ist teuer, aber ich denke, es lohnt sich. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, sich mit Wasser einzudecken, leider macht Hering durstig.

Dieser Hering kann auch in einfachen Tabletts ohne Brötchen serviert werden und dann am Schwanz festgehalten verschlungen werden.

Achter Platz. Kandierte Früchte am Stiel „Tanghulu“ (China)

– wörtlich aus dem Chinesischen übersetzt als „kandierte Frucht am Stiel“. Im Prinzip enthält die Übersetzung auch eine vollständige Definition dieser Süßspeise. IN Winterzeit, Wann frische Früchte Tanhulu ist Mangelware und wird überall in China verkauft, vor allem aber im nördlichen Teil.

Der Legende nach erschien der Vorfahre von Tanhulu während der Herrschaft von Kaiser Guangzong (1147-1200 n. Chr.) in China. Der Kern der Legende ist einfach und traditionell: Die Frau des Kaisers wurde krank, niemand konnte helfen, am Ende wurde ein Volksarzt hinzugezogen, der die Kaiserin heilte, indem er sie mit 70 bis 140 kandierten Weißdornbeeren fütterte (5-10). täglich) im Verlauf einer Mondsichel. Natürlich erholte sich die Kaiserin schnell und die medizinische Nahrung begann sich schnell unter den Menschen zu verbreiten. Im Allgemeinen ist eine Legende wie eine Legende, alles folgt dem Muster. Es ist jedoch erwähnenswert, dass das Medikament im modernen China zunächst weit verbreitet war und sich in ein echtes Fastfood verwandelte.

Um Tanhulu aus Weißdornbeeren zuzubereiten, müssen Sie sie waschen, schälen, auf dünne Bambusstäbchen fädeln, dann die Stäbchen mit den Beeren in einen Behälter mit geschmolzenem Zucker tauchen und zum Aushärten in die Kälte stellen. Das Ergebnis sind süße und appetitliche Beeren im Überzug Zuckerglasur mit einem süß-sauren Geschmack. In der Regel werden 6-7 Beeren oder Fruchtstücke auf einen fünfzehn Zentimeter langen Stab gelegt. Tankhula wird kalt verzehrt.

Im modernen China verbreitete sich das Arzneimittel zunächst

Neben Weißdornbeeren wird Tanhulu aus Bananenstücken hergestellt, Äpfel des Paradieses, Orangen, Weintrauben, Pflaumen, Wasserkastanien, Kirschen, Süßkartoffeln, Erdbeeren und mehr. Es gibt Variationen, wenn die Früchte zusätzlich zum Zucker mit zerkleinerten Nüssen bestreut werden. Tanhulus Zeit ist Herbst und Winter, aber manchmal erscheint es auch im Frühling oder Sommer (in jedem Fall wird die Beerenernte des letzten Jahres verwendet).

IN chinesische Küche Es gibt eine ähnliche Süßigkeit namens „Basy“ (Frucht in Karamell), aber im Gegensatz zu Tanhulu wird diese Süßigkeit warm gegessen, in Scheiben geschnitten auf einer Untertasse.

Neunter Platz. Fleischpastete „Burek“ (Kroatien)

- das sind traditionelle kroatische Pasteten aus Blätterteig ohne Hefe mit ungesüßtem Fleisch, Gemüse oder Käsefüllung. Die Kuchen sind sehr zart, sättigend und lecker. Im Laufe der Zeit haben Kuchen einen festen Platz in der kroatischen Streetfood-Kultur eingenommen und werden heute in kroatischen Städten an jeder Ecke verkauft.

Burek wird in kroatischen Städten an jeder Ecke verkauft.

Burek-Kuchen wird aus sehr dünn ausgerolltem Teig hergestellt. In der Form kann es die Form einer spiralförmig gedrehten Rolle oder einfach die Form eines mehrschichtigen Kuchens haben. Die Füllung kann unterschiedlich sein, Kroaten bevorzugen jedoch Hackfleisch.

Zehnter Platz. Gebratene Erbsen mit Meeresfrüchten und Acarage-Cashew-Paste (Brasilien)

Acarage– ein sehr beliebtes brasilianisches Fastfood, hergestellt aus geschälten Kuherbsen, frittiert mit Palmöl. Dieses Gericht kann mit gebratenen Garnelen, Cashewnüssen, Salat, grünen und roten Tomaten und Gewürzen garniert werden Pfeffer sauce, Bohnen, Ingwer, Knoblauch usw.

Interessanterweise ist Brasilien nicht das Heimatland von Acaraj; dieses Gericht wurde im 16. Jahrhundert von schwarzen Sklaven aus Nigeria, Ghana, Togo und Benin nach Südamerika gebracht. Dieses Gericht ist auch in diesen Ländern verbreitet (nur es heißt Asaga), aber nur in Brasilien hat es den Status eines Fastfoods erlangt. Am weitesten verbreitet ist dieses „Streetfood“ im Nordosten Brasiliens, im Bundesstaat Bahia, insbesondere in der Stadt Salvador. Im Bundesstaat Bahia hat sich eine ganze Subkultur von Acaraj-Händlern gebildet, diese Menschen werden Bainas genannt. Ihr soziales und visuelles Porträt ist wie folgt: Afro-brasilianische Frauen, gekleidet in weiße Baumwollkleider, Schals, speziell geformte Hüte und bunte Halsketten. Sie schreien einladend und drängen die Leute, ihr Essen zu kaufen. Die Präsenz der charakteristischen Acaraj-Händler in den Städten Bahias ist zu einem kulturellen Merkmal dieser brasilianischen Region geworden.

Im Bundesstaat Bahia hat sich eine ganze Subkultur von Acaraj-Händlern gebildet, diese Menschen werden Bainas genannt.

Acaraje wird aus geschälten und pürierten Schwarzaugenerbsen (oder Schwarzaugenerbsen) hergestellt, meistens wird es jedoch aus jeder anderen, weniger teuren Erbsensorte oder schwarzen Bohnen hergestellt. Frittierte Gerichte werden in Dende-Öl unter Zusatz von Garnelen zubereitet. scharfe Soße, Vatapa-Sauce (Paste aus getrockneten Garnelen, Erdnüssen, Cashewnüssen, Kokosmilch und Dende-Öle), Karuru ( gedünstetes Gemüse) und Salat (Tomaten, Zwiebeln usw.).

Referenz:

– Palmöl, wird aus den Früchten der afrikanischen Palme Elaeis guineensis hergestellt. Diese riesige Palme wird bis zu 20 Meter hoch, ihre Heimat ist Westafrika (die Region zwischen Angola und Gambia), von dort gelangte sie mit der „Völkerwanderung“ nach Südamerika. Dende-Öl wird aus den purpurroten Früchten dieser Palme hergestellt. Aus dem Kern der Frucht wird auch Öl hergestellt, das jedoch nur für technische Zwecke (Seife und Kosmetika) verwendet wird. Dende-Öl ist ein Grundnahrungsmittel der traditionellen brasilianischen Küche, vor allem aber der bahianischen Küche. Das Öl wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch in Ritualen afro-brasilianischen Religionen.

Ein interessantes Paradoxon: Dende-Öl enthält 15-mal mehr Beta-Keratin als Karotten, gleichzeitig enthält es aber auch einen kritischen Überschuss pflanzliche Fette die zu einem erhöhten Cholesterinspiegel im Blut beitragen. Somit ist es einerseits sehr nützlich, andererseits aber auch sehr schädlich. Die Streitigkeiten zu diesem Thema dauern unter brasilianischen Ärzten an, sind jedoch noch nicht abgeschlossen Industrielle MerkmaleÖle (eine große Konzentration an pflanzlichen Fetten sorgt LangzeitlagerungÖle ohne Eigenschaftsverlust) haben sich einen festen Platz in der brasilianischen Küche gesichert.

Elfter Platz. Quiche (Kuchen mit Fleisch, Käse und Ei) (Frankreich)

Kuchenquiche – berühmtes Gericht Französische Küche, das ist Kuchen öffnen mit einer Basis aus gehacktem Teig und einer Füllung aus einer Mischung aus Eiern, Sahne (Milch), Käse und geräuchertes Bruststück, in dünne Würfel schneiden. In verschiedenen Regionen Frankreichs gibt es eine große Vielfalt an Quiche-Variationen. Zum Beispiel „Elsässer Quiche“ mit Röstzwiebeln, Gemüse, Obst, gemischten Kräutern, Fisch, Fleisch und Pilzen.

Historisch gesehen kam Quiche dazu französische Küche aus der deutschen Region Lothringen. Heute hat es eine weite Verbreitung gefunden, wird an jeder Ecke verkauft und ist zu einem sehr leckeren und nahrhaften Fastfood geworden.

Woran erinnert mich dieses Gericht? Es erinnert mich daran Weißrussisches Gericht, kulinarisch üblich und gut Lebensmittelgeschäfte, Wie Schmiermittel. Das Rezept ist ähnlich – Teig, Füllung mit Eiern, Käse und gehackter Wurst. Es ist auch eine Art Fast Food.

Zwölfter Platz. Gebratene Reisbällchen mit Mozzarella „Aracini“ (Italien)

Abgerundet wird unsere Bewertung durch das berühmte sizilianische Gericht Arancini. Arancini aus dem Italienischen übersetzt als „kleine Orangen“. Der Name leitet sich von der Form und Farbe des Gerichts ab, das genau dieser „gelb-orangefarbenen runden Frucht“ ähnelt. Laut Rezept handelt es sich dabei um frittierte (manchmal auch gebackene) Reisbällchen mit einem Durchmesser von 8-10 cm. Die Bällchen sind mit Fleisch, gemischt mit Mozzarella, gefüllt, manchmal auch mit Tomatensauce Und grüne Erbsen. Vor dem Frittieren werden die Kugeln eingerollt Semmelbrösel. Die Schale kann rund oder kegelförmig sein.

Aracini hat alle Italiener schon lange in den Wahnsinn getrieben; die rötlichen Bälle werden an Straßenständen verkauft und erfreuen sich im Apennin großer Beliebtheit.

Wie Sie sehen, gibt es viele ungewöhnliche und originelles Essen. Viele Länder haben ihre eigene ausgeprägte kulinarische Identität. Welches Streetfood aus unserem Heimatland Weißrussland sollte in die Bewertung einbezogen werden? Man kann sich anspannen, über alles nachdenken und fantasieren, aber ohne Erfolg, es gibt keinen Prozess. Warten wir noch drei Jahre – vielleicht bekommt unser Land sein eigenes „volkstümliches“ kulinarisches Gesicht.

P.S. Die Rezepte in diesem Artikel sind ungefähre Angaben und nicht detailliert. Wird nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Alle Details können mit Freund Google geklärt werden.

Jedes Land hat seine eigenen traditionellen Gerichte und natürlich Streetfood, das die Einheimischen jeden Tag essen! Jedes Land hat sein eigenes traditionelles Streetfood, und wenn wir eine Reise machen, gehen wir meistens zu einem davon schicke Restaurants Länder, aber das wirklich ikonische Essen für die Menschen ist auf der Straße!

Ein echtes jamaikanisches Gericht, das hier jeder isst. Das Rezept zum Kochen von Hühnchen wird streng vertraulich behandelt, aber ein Gericht mit Hühnchen mit Knochen beginnt mit einer Schicht Marinade, Piment, Thymian, Ingwer und grüne Zwiebeln. Das Fleisch lässt man über Nacht in allen Gewürzen einweichen und frittiert es anschließend.

Chili-Krabbe, Singapur

Das typische singapurische Gericht, Chili-Krabben, ist in zahlreichen Streetfood-Zentren im ganzen Land zu finden. Das Rezept für dieses Gericht stammt von Sher Yam Tien, der in den 1950er Jahren damit begann, das würzige Krustentier auf einem Straßenkarren zu servieren. In diesem Rezept werden Krabben im Ganzen süß-sauer frittiert Tomatensauce, Ei und natürlich Chili.

Arepas, Kolumbien

Diese sind rund Mais-Tortillas- ein allgegenwärtiges Lebensmittel in Kolumbien, obwohl dieses Land viele verschiedene Köstlichkeiten hat. Arepas sind viel dicker als Tortillas und werden normalerweise frittiert oder gebacken, bevor sie mit Käse belegt werden. Insbesondere dies beliebtes Frühstück in Bogotá.

Halo Halo, Philippinen

Tasse mehrfarbiger Halo-Halo - Der beste Weg Abkühlung an einem heißen philippinischen Sommertag. Es handelt sich um ein attraktives Dessert aus verschiedenen Zutaten wie roten Bohnen, Kokosnuss, Sirup und Früchten, meist garniert mit Eis, Kondensmilch und zerstoßenem Eis.

Kaninchen im Brot, Südafrika

Dieser südafrikanische Snack ist ein lokaler Favorit. Das Gericht besteht aus einem Viertel oder der Hälfte ausgenommenen Brotes, gefüllt mit Curry-Kaninchen. Wie zu erwarten, stammt dieses Gericht ursprünglich aus Indien, ist aber mittlerweile Durbans berühmtestes Streetfood, bei dem Kaninchen durch Huhn oder Lamm ersetzt werden kann.

Pierogi, Polen

Knödel oder Pierogi sind überall zu finden Osteuropa In Krakau gibt es jedoch ein Festival, das den Knödeln gewidmet ist. Sie bestehen aus einfacher Test: Mehl, Eier, Wasser und Salz, und die Füllung kann unterschiedlich sein: Fleisch, Käse, Kohl, Kartoffeln. Sie kochen sie zuerst und braten sie dann ein wenig in Öl an!

BBQ-Schweinefleisch, USA

Barbecue ist in den USA ein ernstzunehmendes Geschäft. Wenn Sie das Wort „Barbecue“ sehen, denken Sie, dass es sich um gegrilltes Fleisch handelt, aber nein, es ist ein Hamburger mit Pulled Pork in Soße und Krautsalat, alles im Brötchen. Tolles Mittagessen am Wochenende!!!

Ban Mi, Vietnam

Keine Streetfood-Liste wäre vollständig ohne Banh Mi, ein Erbe der französischen Kolonialherrschaft in Vietnam. Schlüsselkomponente- ein dünneres und frischeres Baguette nach vietnamesischer Art (aus Reis und Weizenmehl), das meist mit einer frischen und bunten Mischung aus Koriander, eingelegten Karotten, Japanischer Rettich und Schweinebauchfleisch.

Bubble Tea, Taiwan

Kugeln, Perlen oder Boba-Tee entstanden in den 1980er Jahren in Taichung. Heutzutage reicht dieses Gericht vom Klassiker Milchtee, oft mit Kondensmilch gesüßt, bevor Mango oder Passionsfrucht hinzugefügt werden. Die Blasen selbst im Tee – eine Tapiokakugel kann durch einen großen Strohhalm geschluckt werden.

Putin, Kanada

Hier ist ein Gericht namens Poutine, ursprünglich aus Kanada. In Kanada ist es seit 1957 ein sehr beliebtes Streetfood. ungewöhnliches Gericht kreiert von Küchenchef Fernand Lachance. Originalname Poutine, wörtlich übersetzt „Durcheinander“, ist ein Gericht aus Pommes Frites und Quark, mit Fleischsoße.

Simit, Türkei

Neben Kebabs lieben die Menschen in der Türkei auch Bagels namens Simit. Köstlicher Simit wird an Straßenkarren im ganzen Land verkauft und oft unterwegs zum Frühstück gegessen. Sie sind zu einem großen Ring geformt, mit Sesamkörnern bedeckt, sie sind leichter als Bagels und passen perfekt zu einer Tasse türkischen Tee.
Lesen Sie mehr über die nationale Küche der Türkei unter dem Link.

Xiao Long Bao, China

Bambuskörbe, gefüllt mit diesem traditionellen nordischen Chinesische Suppe mit Knödeln, findet man überall auf den Straßen und in Restaurants Shanghais. Sie müssen in der Lage sein, sie zu essen, ohne sich zu verbrühen. Die Knödel selbst bestehen aus einem dichten Teig mit geräuchertem Schweinefleisch in der Mitte. Essen Sie den Knödel und spülen Sie ihn mit kochender Brühe herunter.

Gelato, Italien

Es gibt nichts Schöneres, als eine Kugel cremiges Gelato zu essen und nachts durch Rom zu schlendern. Italiener nehmen ihr Eis ernst, und Gelato ist insofern anders, als es weniger reichhaltig und etwas weicher ist; Zu den klassischen Geschmacksrichtungen gehören Pistazien und Stracciatella (Sahneeis mit Schokoladenstückchen).

Tostadas, Mexiko

Im Gegensatz zu Tacos, die weich und flach sind Tortillas Tostadas werden normalerweise zu einer kleinen, flachen Scheibe geformt, die gründlich frittiert wird. Die Toppings reichen typischerweise von klassischen Kombinationen wie Bohnenmus, Guacamole, Salsa und Käse bis hin zu mehr einfache Optionen Meeresfrüchte wie Garnelen. Machen Sie sich bereit, beim Essen dieses Streetfoods schmutzig zu werden! Wenn Sie die besten Gerichte der mexikanischen Straßenküche kennenlernen möchten, gehen Sie zu einer separaten Auswahl.

Basco, Indonesien

Während seines Besuchs in Indonesien wurde Präsident Obama mit Fleischbällchensuppe – Basco – verwöhnt. Während der Präsident dies besuchte ein traditionelles Gericht Bei einem formellen Abendessen sind Straßenverkäufer dabei Der beste Platz, um diese Köstlichkeit zu probieren. Hackfleischbällchen in Brühe mit Nudeln, Ei und Schalotten.

Kimbap, Südkorea

Dieses Gericht erfreut sich in vielen Ländern der Welt großer Beliebtheit. Das ist also das sogenannte koreanische Sushi. Die Brötchen werden mit verschiedenen Füllungen gerollt: Krabben, Eier, Rindfleisch, Karotten, dann lege ich diese in eine Rolle aus Reis und einem Blatt Seetang. In Südkorea kann dieses traditionelle Gericht überall an Kiosken gekauft werden.

Bhelpuri, Indien

In Indien gibt es im ganzen Land eine große Auswahl an Streetfood, von Aloo Tikki im Norden bis Vada im Süden. Mumbai ist der Ort, um Bhel Puri zu probieren, das Reis, gebratene Nudeln oder Fadennudeln und mit Tamarindensauce beträufeltes Gemüse umfasst. Probieren Sie auch Gerichte mit Erdnüssen und Granatapfelkernen. Auf LifeGlobe können Sie auch über die traditionelle indische Küche lesen.

Falafel, Ägypten

Falafel gibt es überall im Nahen Osten. In Ägypten werden Falafel aus reichhaltigeren Bohnen hergestellt und sind als Ta'amiya bekannt. Es wird fast immer in Fladenbrot mit eingelegtem Gemüse, Salat und Tahini-Sauce verkauft.

Churros, Spanien

Dies ist nicht nur ein Straßengericht, es ist das Nationalgericht Spaniens. Charros sind in Ringen und Stäbchen erhältlich und werden mit braunem Zucker bestreut. Es wird normalerweise mit heißer Schokolade serviert, in die Sie die Churros tunken können. Churros sind süße und knusprig frittierte Teigstangen. Besonders beliebt sind sie in Madrid als Frühstückssnack.

Ceviche, Peru

Ceviche gilt als das Nationalgericht Perus und erfreut sich auch weltweit wachsender Beliebtheit. Marine Komponente – sehr frisch roher Fisch, das in Limettensaft, Salz und Chili mariniert wird. Probieren Sie das Ceviche von Wolfsbarsch Mit Mais. Darüber hinaus können Sie auch über Straßenverkäufer in verschiedenen Teilen der Welt lesen.