Salat mit mariniertem Meeresfrüchtecocktail. Zwei Möglichkeiten, zu Hause Meerescocktails zuzubereiten

Meeresfrüchtesalat und Meerescocktail sind in europäischen Ländern ein bekanntes Gericht, das seit Beginn des 20. Jahrhunderts aktiv zubereitet wird. Für unser Volk ist ein solches Gericht relativ neu. Unsere Mütter haben auch etwas Ähnliches wie einen Meerescocktailsalat zubereitet. Allerdings wurden damals fertige Meerescocktails nicht in Geschäften verkauft, was die Zubereitung eines solchen Gerichts erheblich erschwerte.

Heutzutage können Sie einen Meeresfrüchte-Cocktail in verschiedenen Formen kaufen. Es kann in Dosen, eingelegt oder eingefroren werden. Der Cocktail kann 3 bis 7 verschiedene Vertreter der Wasserwelt enthalten. Wie dem auch sei, jeder trifft seine Wahl je nach Geschmacksvorlieben und Materialfähigkeiten.

Es ist erwähnenswert, dass je nachdem, welche Art von Meeresfrüchte-Cocktail für die Zubereitung des Salats verwendet wird, auch die verwendeten Gewürze davon abhängen.

Die fortschrittlichsten Köche empfehlen, Gewürze und Salz nur in Salaten zu verwenden, in denen Meeresfrüchte in gekochter Form enthalten sind. Wenn Sie einen marinierten oder eingemachten Cocktail verwenden, wird die Sauce, die die Meeresfrüchte enthält, zum Salat hinzugefügt und fertig.

So bereiten Sie Meeresfrüchtesalat und Meerescocktail zu – 15 Sorten

„Sea Fantasy“ – ein klassischer Salat mit Meeresfrüchten. Bei der Zubereitung sollte besonderes Augenmerk auf die Zusammensetzung des Meerescocktails gelegt werden. Es sollte enthalten: Oktopus, Tintenfisch, Garnelen.

Zutaten:

Mais - 1 Dose
Hühnereier - 5 Stk.
Gurke - 2 Stk.
Hartkäse - 100 gr.
Zwiebel - 1 Stk.
Salz, Kräuter, Gewürze, Mayonnaise – nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein.

Die Gurken waschen und bei Bedarf schälen. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Gurke in kleine Würfel schneiden. Geben Sie den Meeresfrüchte-Cocktail in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe. Alle Zutaten in einen Behälter geben, mit Mayonnaise würzen, salzen, Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Den Salat mit geriebenem Käse und Gurkenscheiben dekorieren.

Dieser Salat ist perfekt für jeden Feiertagstisch. Darüber hinaus kann ein solches Gericht zu einem echten Highlight des Urlaubs werden.

Zutaten:

Salatblätter - 5 Stk.
Entkernte Oliven - 12 Stk.
Tomaten - 3 Stk.
Gefrorene Meeresfrüchtemischung – 500 gr.
Hartkäse - 150 gr.
Knoblauch - 1 Zehe
Sojasauce, Mayonnaise – nach Geschmack

Vorbereitung:

Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf und braten Sie ihn in einer Bratpfanne. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden. Wir schälen den Knoblauch, waschen ihn und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sojasauce vermischen. Die Salatblätter waschen und trocknen. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen wir mit der Zubereitung des Gerichts.

Die Salatzutaten sind in der folgenden Reihenfolge angeordnet:

Die erste Schicht besteht aus Salatblättern;
Zweite Schicht – Tomaten;
Die dritte Schicht ist Mayonnaise-Dressing;
Die vierte Schicht besteht aus Oliven;
Die fünfte Schicht ist Käse;
Die sechste Schicht ist ein frittierter Meerescocktail;
Die siebte Schicht ist Mayonnaise-Dressing.

Vor dem Servieren sollte der Salat mehrere Stunden ruhen.

„Sea Cocktail“-Salat ist ein Schichtgericht, das unvermischt serviert wird. Es wird auch nicht empfohlen, den Salat direkt während des Verzehrs zu mischen.

Zutaten:

Salat - 200 gr.
Meeresfrüchtecocktail in Öl – 300 g
Kirschtomaten - 300 gr.
Fetax-Käse - 200 gr.
Pinienkerne - 50 gr.
Senf - 1 TL.
Zitrone - ½ Stk.
Knoblauch - 1 Zehe
Zucker - 1 TL.
Oregano – 1 TL.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Bereiten wir zunächst das Salatdressing vor. Dazu 3 EL in eine Schüssel geben. l. Meerescocktailöle. Den Saft einer halben Zitrone, Knoblauch, Zucker, Oregano, Pfeffer, Senf und Salz hinzufügen. Alles gründlich vermischen und ziehen lassen. Jetzt können Sie direkt mit dem Salat fortfahren.

Waschen Sie die Salatblätter, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie sie in große Stücke und legen Sie sie in einer durchgehenden Schicht auf eine flache, breite Schüssel. Die Kirschtomaten waschen, in zwei Teile teilen und gleichmäßig auf dem Salat verteilen. Gewürfelten Fetax-Käse auf die Tomaten legen. Die nächste Salatschicht ist ein Meeresfrüchte-Cocktail, von dem zunächst das Öl abgelassen werden muss. Die letzte Schicht des Salats sind Pinienkerne.

Wenn alle Schichten ausgelegt sind, den Salat großzügig darüber gießen, das Dressing darübergießen und servieren.

„Tsarsky“-Salat kann nicht als preisgünstiges Gericht eingestuft werden, dennoch kann man sich an wichtigen Feiertagen ein solches Gericht gönnen.

Zutaten:

Meerescocktail - 500 gr.
Hühnereier - 5 Stk.
Hartkäse - 150 gr.
Roter Kaviar – 1 Glas
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf und kochen Sie ihn in Salzwasser, bis er vollständig gar ist. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Eier weich kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf eine kleine, breite Schüssel:

Die erste Schicht besteht aus Meeresfrüchten;
Die zweite Schicht besteht aus Eiern;
Die dritte Schicht ist Käse.

Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Auf der letzten Schicht verteilen wir Mayonnaise in Form eines Netzes, in jede Zelle geben wir einen Teelöffel roten Kaviar.

Dieses Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten. Die Hausfrau muss lediglich den Kohl und die Zwiebeln waschen und hacken.

Zutaten:

Meeresfrüchtecocktail (in der Dose) – 300 gr.
Pekingkohl - 1 Kopf
Frühlingszwiebeln – 1 Bund
Salz, Sauerrahm - nach Geschmack

Vorbereitung:

Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit von den Meeresfrüchten abtropfen. Kohl und Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Kohl, Zwiebeln und Meeresfrüchte in einen Behälter geben, mit Sauerrahm würzen, salzen und gründlich vermischen. Der Salat ist fertig!

Dieses Gericht ist portioniert. Serviert in kleinen Glasgläsern und perfekt für jeden Buffettisch.

Zutaten:

Kartoffeln - 4 Stk.
Champignons in Dosen - 200 gr.
Trockener Weißwein - 200 gr.
Sahne - 100 gr.
Gewürze, Kräuter, Salz – nach Geschmack

Vorbereitung:

Tauen Sie die Meeresfrüchte auf, geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie sie 8 Minuten lang. Dann die Meeresfrüchte salzen und pfeffern, Sahne hinzufügen, aufkochen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit die Meeresfrüchte aus der Pfanne nehmen und die Flüssigkeit, in der sie gegart wurden, weitere 5 Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Am Ende des Garvorgangs fein gehackten Dill in die Pfanne geben.

Wir putzen die Pilze, waschen sie, schneiden sie in Scheiben und braten sie in Pflanzenöl, bis sie vollständig gar sind. Während des Bratens Knoblauch und Salz zu den Pilzen geben. Die vorbereiteten Champignons mit den Meeresfrüchten vermischen und gründlich vermischen. Kartoffeln waschen, weich kochen, schälen und in Würfel schneiden. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

Wir beginnen, die Salatzutaten in der folgenden Reihenfolge in breite Glasschüsseln zu geben:

Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln;
Die zweite Schicht ist Grün;
Die dritte Schicht besteht aus Meeresfrüchten mit Champignons;
Die vierte Schicht ist Weinsauce.

Sie können diesen Salat mit Gemüse dekorieren.

Für diesen Salat werden Gewürze wie Cayennepfeffer und eine Paprikamischung verwendet. Moderne Köche behaupten, dass diese Gewürze leicht durch normalen gemahlenen schwarzen Pfeffer ersetzt werden können.

Zutaten:

Meerescocktail - 500 gr.
Grüner Spargel - 450 gr.
Grüner Salat - 200 gr.
Knoblauch - 2 Zehen
Zitrone - 1 Stk.
Olivenöl - 6 EL. l.
Cayennepfeffer - 5 gr.
Gemischte Paprika, Meersalz – nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Meeresfrüchte-Cocktail auftauen, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und leicht trocknen. Den Spargel putzen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne unter geschlossenem Deckel 6 – 10 Minuten braten. Nehmen Sie nach dieser Zeit den Spargel aus der Pfanne, geben Sie stattdessen einen Meeresfrüchte-Cocktail hinein und braten Sie ihn in einer sehr heißen Pfanne etwa 5 Minuten lang. Nach 5 Minuten den Spargel wieder in die Pfanne geben, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles gründlich vermischen und alles zusammen noch ca. 2 Minuten braten.

Die Salatblätter waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke reißen. Die Zitrone in Scheiben schneiden.

Für das Dressing Olivenöl, den Saft einer halben Zitrone, Salz und Cayennepfeffer in einem kleinen Behälter vermischen und alles gründlich vermischen.

In einem schönen tiefen Behälter den Inhalt der Bratpfanne, Salatblätter, Zitronenscheiben und Dressing vermengen und alles gründlich vermischen.

Guten Appetit!

Dieses Gericht lässt jeden von uns die Atmosphäre des fernen Spaniens spüren. Ein sehr schmackhaftes und leichtes Gericht, dessen Hauptgeheimnis in einer Vielzahl verschiedener Gewürze und Kräuter liegt.

Zutaten:

Gefrorene Meeresfrüchte - 500 gr.
Lauch - 100 gr.
Dosenmais - 50 gr.
Weiße Bohnen aus der Dose - 100 gr.
Kapern - 50 gr.
Olivenöl, Basilikum, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Zitronensaft – nach Geschmack

Vorbereitung:

Meeresfrüchte auftauen und 3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Das Kochwasser sollte Salz, Zitronensaft und Lorbeerblatt enthalten. Den Lauch waschen, in dünne Scheiben schneiden und im Wasser, in dem die Meeresfrüchte gekocht wurden, etwa 1 Minute kochen. Überschüssige Flüssigkeit aus Mais und Bohnen abgießen.

In einem Behälter kombinieren wir Meeresfrüchte, Zwiebeln, Mais, Bohnen und Kapern. Basilikum und Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen. Den fertigen Salat salzen, pfeffern und nochmals vermischen. Guten Appetit!

Nur echte Feinschmecker können dieses Gericht schätzen. Die Kombination aus Rucola, Meeresfrüchten und komplexem Dressing ermöglicht einen besonders würzigen Geschmack.

Zutaten:

Rohe gefrorene Meeresfrüchte – 150 gr.
Rucola - 50 gr.
Zwiebeln - ¼ Stk.
Kirsche - 6 Stk.
Körniger Senf – ½ TL.
Kreuzkümmel – ½ TL.
Majoran – ½ TL.
Honig, Zitronensaft, Salz – nach Geschmack
Olivenöl - 4 EL. l.

Vorbereitung:

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Meeresfrüchte hinzu und kochen Sie es, bis es vollständig gekocht ist. Anschließend sollten die fertigen Meeresfrüchte aus der Pfanne genommen und abgekühlt werden. Den Rucola waschen und trocknen. Die Tomaten waschen, trocknen und in zwei Teile schneiden. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein.

In einem kleinen Behälter Kreuzkümmel, Majoran, Senf, Honig, Zitronensaft, Salz und Olivenöl vermischen. Alles vermischen. Die Tankstelle ist fertig.

Der Salat mit Rucola und Meeresfrüchten sollte durch Vorbereiten des Kissens zubereitet werden. Dieses Kissen wird in der folgenden Reihenfolge schichtweise auf einer kleinen breiten Schüssel ausgelegt:

Die erste Schicht ist der Verband;
Zweite Schicht - Rucola;
Die dritte Schicht besteht aus Zwiebeln;
Die vierte Schicht ist der Verband;
Fünfte Schicht - Rucola;
Die sechste Schicht besteht aus Zwiebeln;
Die siebte Schicht ist der Verband;

Streuen Sie den Meerescocktail auf das vorbereitete Kissen und dekorieren Sie den Salat mit Kirschhälften. Salat fertig!

Dieser Salat ist ein wahres Proteinlager. Es ist besonders für Menschen zu empfehlen, die Muskelmasse aufbauen möchten.

Zutaten:

Rote Zwiebel - 2 Stk.
Hühnerei - 3 Stk.
Marinierte Meeresfrüchte - 500 gr.

Vorbereitung:

Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine halbe Ringe schneiden. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Marinade von den Meeresfrüchten abtropfen lassen. Alle Zutaten in einem Behälter vermischen und mit Marinade würzen. Auf Wunsch kann der Salat gesalzen und gepfeffert werden.

Für diesen Salat sollten Sie ausschließlich marinierte Meeresfrüchte in Gewürzen verwenden. Unter dieser Voraussetzung erhält der Salat den richtigen Geschmack.

Zutaten:

Meeresfrüchtecocktail – 200 gr.
Tomate - 1 Stk.
Gurke - 1 Stk.
Hühnereier - 3 Stk.
Frühlingszwiebeln - 2 Stk.
Grüns - ½ Bund
Chinakohl - ½ Kopf

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Gurke waschen und trocknen.

Um den Salat zarter zu machen, sollte die Gurke vollständig geschält werden.

Tomaten, Gemüse, Kohl und Zwiebeln waschen und trocknen. Tomate, Gurke und Eier in kleine Würfel schneiden. Grünkohl und Kohl fein hacken.

Alle vorbereiteten Zutaten in einem Behälter vermischen und den Meeresfrüchte-Cocktail zusammen mit dem Öl hinzufügen. Alles gründlich vermischen und abschmecken. Auf Wunsch kann der Salat gesalzen und gepfeffert werden. Den Salat mit Tomatenscheiben, Gurken und Kräutern dekorieren.

Eine Besonderheit des „Juicy“-Salats ist der hohe Anteil an Mayonnaise. Es verleiht dem Salat Zartheit und die Paprika sorgt für Frische und pikanten Geschmack.

Zutaten:

Paprika - 1 Stk.
Champignons - 500 gr.
Meeresfrüchtecocktail – 500 gr.
Frühlingszwiebeln - 1 Start
Salz, Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir putzen die Champignons, waschen sie, kochen sie in Salzwasser und schneiden sie in große Stücke. Den Meeresfrüchtecocktail auftauen, 5 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen. Paprika waschen, schälen, in Würfel schneiden. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken.

Alle Zutaten vermischen, salzen, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.

Dieses Gericht ist eine der Varianten des legendären Caesar-Salats. Es ist erwähnenswert, dass „Meeresfrüchte-Caesar“ dem Fleisch-Caesar in nichts nachsteht.

Zutaten:

Grüner Salat - 1 Bund
Hartkäse - 100 gr.
Meeresfrüchte - 150 gr.
Kirsche - 6 Stk.
Cracker - nach Geschmack
Zitrone - ½ Stk.
Mayonnaise - 1 TL.
Knorr Caesar Gewürz – 1 Packung

Vorbereitung:

Den grünen Salat waschen, trocknen, mit den Händen zerreißen und in eine Schüssel geben. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe. Fügen Sie dem Salat Meeresfrüchte und Käse hinzu.

In einer kleinen Schüssel Caesar-Salat-Dressing, den Saft einer halben Zitrone und Mayonnaise vermischen und alles gründlich vermischen. Die Soße mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Legen Sie die Cracker dort hin und vermischen Sie alles gründlich. Den fertigen Salat mit Kirschtomatenhälften dekorieren.

Bei der Zubereitung dieses Salats wenden einige Köche einen kleinen Trick an. 1 TL zur Soße geben. Worcestersauce. Diese Zutat verleiht dem Gericht einen einzigartigen, unvergleichlichen Geschmack.

Ein Salat mit Meerescocktail und Reis eignet sich perfekt als Vorspeise zu leichten alkoholischen Getränken. Zu diesem Gericht passt besonders gut trockener Wein.

Zutaten:

Reis – ¾ Tasse
Hühnereier - 3 Stk.
Frische Gurke - 1 Stk.
Meeresfrüchte-Cocktail aus der Dose – 250 gr.
Grüns - 1 Bund
Weinessig - 1 TL.
Olivenöl - 3 EL. l.
Entkernte Oliven - 12 Stk.
Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Reis kochen, bis er vollständig gar ist, gründlich abspülen und abkühlen lassen. Die Eier weich kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Gurke waschen, trocknen, in Würfel schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden. Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Reis, Eier, Gurken, Kräuter, Meeresfrüchte in einen Behälter geben, mischen, mit Essig und Olivenöl würzen. Den Salat nach Belieben mit Kräutern dekorieren.

„Meerescocktail mit Kräutern und Knoblauch“ ist ein unglaublich einfaches Gericht. Im Großen und Ganzen enthält es nur Meeresfrüchte, die restlichen Zutaten sind Gewürze, deren Menge nach eigenem Ermessen angepasst werden kann.

Zutaten:

Gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail – 1,25 kg.
Salz, Pfeffer, Basilikum, Frühlingsgrün – nach Geschmack
Pflanzenöl – zum Braten
Knoblauch - 5 Zehen.

Vorbereitung:

Tauen Sie die Meeresfrüchte auf und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit, die beim Auftauen entsteht, abtropfen. Wenn die Meeresfrüchte aufgetaut sind, erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne gründlich und geben Sie den geschälten und zerdrückten Knoblauch hinein. Dies ist notwendig, damit der Knoblauch dem Öl ein besonderes Aroma verleiht. Nach etwa 5 Minuten den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und die Meeresfrüchte hineinlegen.

Der Meeresfrüchte-Cocktail sollte nicht länger als 5 Minuten in einer Pfanne gebraten werden und dann auf einen Teller gelegt werden, auf dem das Gericht serviert wird. Zum Schluss den Salat salzen und pfeffern, gehackten Knoblauch, Basilikum und Frühlingskräuter hinzufügen. Alles gründlich vermischen und servieren.

Veröffentlicht: 10.01.2018
Geschrieben von: Arzneimittel
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Heute schlage ich vor, dass Sie einen sehr leckeren Salat aus mariniertem Meerescocktail zubereiten. Wenn Sie Meeresfrüchte-Delikatessen lieben, dann stehen diese sicherlich oft auf Ihrem Tisch, sei es in Form von Salaten oder Haupt-/Hauptgerichten. Ich schlage vor, eine sehr einfache und leichte Variante des Salats zuzubereiten – der Hauptgeschmack wird natürlich durch Meeresfrüchte bestimmt, wir verdünnen ihn etwas mit Chinakohl, Kirschtomaten und Ei. Ungewöhnlich ist auch das Salatdressing – hier schlage ich vor, Zitronen- und Orangensaft zu kombinieren und nach Wunsch etwas Öl hinzuzufügen, aber ich füge solchen Salaten oft Öl aus dem marinierten Cocktail hinzu. Wenn Sie also auf der Suche nach einem Salat sind, der nicht schwer, aber lecker ist, sind Sie hier genau richtig! Mein ausführliches Rezept mit Fotos hilft Ihnen bei der schnellen Zubereitung. Dieses ist nicht weniger lecker.

- Meerescocktail – 250-300 gr.,
- Chinakohl – 80-100 gr.,
- Eier (Huhn/Wachtel) – 2-4 Stk.,
- Kirschtomaten – 3-4 Stk.,
- Orange – 1 Scheibe,
- Zitrone – 1 Scheibe,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Bereiten Sie den Chinakohl vor: Entfernen Sie die oberen Blätter, spülen Sie den Kohl leicht ab und trocknen Sie ihn. Chinakohl in kleine Streifen schneiden. Die Kohlscheiben in eine Salatschüssel geben.

Hühnereier im Voraus kochen, bis sie weich sind – auf Wunsch können Sie auch Wachteleier verwenden; besser ist es, diese ganz zum Schluss hinzuzufügen, um den Salat zu dekorieren. Schälen Sie also die gekochten Hühnereier, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Streifen. Übertragen Sie die Eier auf den Chinakohl.

Kirschtomaten waschen und trocknen, Stiele abreißen, Tomaten in 3-4 Teile schneiden. Kirschtomaten in die Salatschüssel geben.

Wählen Sie einen marinierten Meerescocktail nach Ihrem Geschmack; wenn Sie möchten, können Sie die Art von Cocktail verwenden, die die meisten Meeresspezialitäten enthält – Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch usw. Sie können die Meeresfrüchte auch selbst vormarinieren oder ein fertiges Produkt im Laden kaufen. Geben Sie den Cocktail also mit den restlichen Zutaten in die Salatschüssel.

Drücken Sie buchstäblich ein paar Tropfen Orangen- und Zitronensaft in die Salatschüssel.

Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas Marinade aus dem Cocktail dazugeben, verrühren und eine Probe nehmen.

Das ist alles, fügen Sie nach Wunsch Wachteleier hinzu. Bereiten Sie dies unbedingt auch vor

Jeder weiß seit langem, dass der Verzehr von Meeresfrüchten sehr wohltuend für den menschlichen Körper ist. Dass sie eine Menge nützlicher Substanzen, Vitamine, Mineralien usw. enthalten. Darüber hinaus kommen sie nicht nur in Meeresfischen vor, sondern auch in Meeresfrüchten wie Tintenfischen, Muscheln, Tintenfischen, Jakobsmuscheln und Krabben.

Aber ich weiß aus eigener Erfahrung, dass nicht jede Hausfrau Fischgerichte für ihre Familie zubereitet. Aber vergebens, es stellt sich heraus, dass sie sehr leckere und auch gesunde Salate ergeben.

Die Hauptzutat dieser Salate ist ein Meeresfrüchte-Cocktail, der in Geschäften meist gefroren verkauft wird. Deshalb sollte beim Kauf immer auf das Herstellungsdatum und natürlich auf das Aussehen geachtet werden. Um nicht ein Produkt zu kaufen, das mehrmals eingefroren oder eingefroren ist, was mit unangenehmen Folgen verbunden ist.

Da gefrorene Meeresfrüchte-Cocktails das ganze Jahr über zum Verkauf angeboten werden, wird die Zubereitung eines Meeresfrüchte-Salats nicht schwierig sein. Und die Anzahl der Zutaten in solchen Salaten überschreitet in der Regel nicht 3-4 Stück.

Sie können sie mit beliebigen Dressings nach Ihrem Geschmack würzen – Mayonnaise, Zitronensaft, beliebiges Pflanzenöl – oder spezielle Saucen zubereiten, die den Geschmack der Meeresfrüchte-Cocktailprodukte auf jeden Fall hervorheben.

Rezepte für Meeresfrüchtesalate in einem Meerescocktail

Alle Salate enthalten Meeresfrüchte aus einem Meerescocktail und werden mit Mayonnaise verfeinert. Für diejenigen, die auf ihre Figur achten oder Mayonnaise nicht besonders bevorzugen, empfehle ich, es auszuprobieren.

Zutaten:

80 Gramm Mayonnaise
3 Hühnereier
300 Gramm Muscheln (gekocht und gefroren)
15 Gramm Frühlingszwiebeln
zwei frische Gurken
15 Gramm Dill
Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor:
- In kochendem, leicht gesalzenem Wasser die Muscheln 2-3 Minuten kochen, dann in eine separate Schüssel geben und abkühlen lassen;
- Wir kochen auch Hühnereier und lassen sie abkühlen;
- Gurken und Kräuter gründlich waschen;
— Es ist besser, Mayonnaise für Wachteleier zu verwenden.

2. Schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.

3. Muscheln und Zwiebeln (grün), in kleine Ringe geschnitten, zu den Gurken geben.

4. Wir schneiden auch die Eier in kleine Würfel, hacken dann den Dill und geben ihn in eine Salatschüssel. Alles vermischen, mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen.

Jetzt wissen Sie, wie man Meeresfrüchtesalat mit Muscheln zubereitet.

Zutaten:

400 Gramm gekochter Tintenfisch
ein paar Stängel frische Petersilie
2 l. Kunst. Mais (aus der Dose)
ein Glas Krillfleisch
etwas roter Kaviar zur Dekoration
100 g Chinakohl
Salatmayonnaise

Vorbereitung:

1. Den Tintenfisch in Streifen schneiden.

2. Den Kohl zerkleinern.

3. Das Krillfleisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.

4. Lassen Sie auch die Dose Mais abtropfen.

5. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

6. Du kannst es in eine Salatschüssel geben, aber auch portionsweise anrichten.

7. Mit Kaviar in Form einer Weintraube dekorieren. Aus Petersilie einen Zweig formen.

Zutaten:

5 Salatblätter
150 Gramm Käse (hart)
Salatmayonnaise
12 Stk. maslin
drei Tomaten (frisch)
500 Gramm Meeresfrüchte (gefrorene Meeresfrüchtemischung)
Sojasauce
eine Knoblauchzehe

Vorbereitung:

1. Den Cocktail (Meer) auftauen und in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten.

2. Den Käse fein reiben.

3. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.

4. Die Oliven (entkernt) in Ringe schneiden.

5. Den Knoblauch auspressen.

6. Mayonnaise und etwas Sojasauce hinzufügen. Mischen.

7. Legen Sie mehrere Salatblätter auf einen schönen flachen Teller. Ein Blatt fein zerreißen.

8. Tomatenscheiben auf die Salatblätter legen. Mit Mayonnaise-Dressing einfetten.

10. Mit geriebenem Käse bestreuen.

11. Gebratenen Cocktail (Meer) darauf legen. Mit Mayonnaise-Dressing einfetten.

Salat mit Meeresfrüchten und Tomaten, Rezept mit Fotos

Zutaten:

200 Gramm gekochter Tintenfisch
30 g Mayonnaise (hell)
eine Tomate
2-3 Frühlingszwiebeln
100 Gramm Hartkäse
zwei Knoblauchzehen
10 g geröstete Sesamkörner
schwarzer Pfeffer
18 ml Zitronensaft
150 Gramm Dosenananas
Dill
10 Oliven (entkernt)

Vorbereitung:

1. Wenn Sie den Tintenfisch kochen, achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu kochen, da er sonst zäh wird. Den abgekühlten und gekochten Tintenfisch in dünne Streifen schneiden. Die gewaschene Tomate in kleine Würfel schneiden. Überschüssigen Saft entfernen.

2. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem geöffneten Ananasglas ab. Wenn Sie Ananasringe aus der Dose gekauft haben, schneiden Sie diese ebenfalls in Würfel. Ananasstücke besser gleich im Glas kaufen.

3. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Dill und Frühlingszwiebeln hacken.

4. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer vermischen. Wir besorgen das Dressing für unseren Salat.

5. Den Salat damit würzen und vorsichtig vermischen. Jetzt müssen Sie es mit Oliven und Sesamkörnern dekorieren.

Wie Sie sehen, sind alle Salatrezepte so einfach und erfordern nicht viel Zeit, dass jede Hausfrau sie 2-3 Mal pro Woche für die ganze Familie zubereiten kann. Und wenn Sie bei der Dekoration ein wenig zaubern, können solche Salate sicher auf der festlichen Tafel präsentiert werden. Und hier erfahren Sie, wie Sie Feiertagssalate wunderschön servieren.

Mit Meeresfrüchten können Sie eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten, am beliebtesten sind jedoch Salate mit Meerescocktails – lecker, lecker, appetitlich und für jedes Fest geeignet und auf dem Feiertagstisch immer sehr gefragt, besonders an Silvester.

Meeresfrüchte sind sehr gesund, leicht verdaulich und kalorienarm, weshalb viele sie trotz des Preisniveaus lieben und zumindest im Urlaub versuchen, verschiedene Gerichte damit zu kochen.

Und Salate mit Meeresfrüchten sind eine ideale Option für den Urlaub.

In diesem Artikel haben wir einige einfache und leckere Rezepte für solche Salate zusammengestellt.

Mit Meeressalaten können und sollen Sie sich und Ihre Familie verwöhnen, Hauptsache Sie halten sich an die Grundregel – verwenden Sie nur frische Produkte.

Achten Sie beim Kauf von Meeresfrüchten unbedingt auf das Verfallsdatum und das Produktionsdatum, da diese sehr stark vergiftet sein können. Schon der Hauch eines unangenehmen Geruchs sollte Sie warnen: Es ist besser, solche Meeresfrüchte nicht zu verwenden.

Salat „Sea Fantasy“ mit Meerescocktail in Öl

Sehr einfach, mit erschwinglichen Zutaten und gleichzeitig sehr leckerer Meeresfrüchtesalat.

Zutaten:

Packung Meeresfrüchte in Öl - 200 g
Mais - 1 Dose
Eier - 5 Stk.
Gurken - 2 Stk.
Käse - 100 gr.
Zwiebeln - 1 Stk.
Grün
Salz und Gewürze nach Geschmack

Wie man kocht:

Beginnen wir mit der Zwiebel. Wir putzen es, hacken es fein und gießen kochendes Wasser zum Beispiel in einen Becher, damit die Bitterkeit verschwindet.

Einen Teil der Gurke (zur Dekoration) schneiden wir mit einem Gemüseschneider in dünne lange Streifen und den Rest in Würfel.

Wir schneiden auch Eier, nachdem wir sie gekocht und geschält haben.

Wir öffnen den Meerescocktail und befreien ihn vom Öl – ich habe ihn in ein Sieb geworfen.

Und wir haben es geschafft. Und ein paar Stücke lasse ich ganz, damit sie im Salat und zur Dekoration gut sichtbar sind.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Mischen Sie nun alle vorbereiteten Zutaten, lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais und den Zwiebeln abtropfen und lassen Sie etwas Käse zum Dekorieren übrig.

Fügen Sie Mayonnaise hinzu und wenn Sie möchten, können Sie Salz und Pfeffer, Ihre Lieblingsgewürze, hinzufügen – es ist eine Frage Ihres Geschmacks. Alles gut vermischen und mit dem Dekorieren beginnen. Wir legen grüne Salatblätter auf den Boden eines tiefen Tellers, legen unsere Kreation darauf und rundherum an den Seiten – ebenfalls grüne Blätter.

Mit Käse bestreuen, Gurkenbänder schön arrangieren, außerdem habe ich Ei-Seerosen hinzugefügt und dann auf diesem „Rasen“ Kraken und ein paar Muscheln gepflanzt.

Sie können es auf dem Tisch servieren!

Rezept für einen köstlichen Meeresfrüchtesalat „Sea Cocktail“

Obwohl ein Salatcocktail in vielen Ländern ein alltägliches Gericht ist, ist er in unserem Land immer noch untrennbar mit der Urlaubsatmosphäre verbunden.

Es genügt, einen wunderschön dekorierten Teller mit Garnelen, Tintenfischen und Muscheln, gewürzt mit Olivenöl und Gemüse, auf den Tisch zu stellen, und unsere Fantasie führt uns irgendwohin in Märchenländer, wo das sanfte Meer immer raschelt und die Terrasse unter unseren Füßen ist mit bunten Fliesen ausgelegt und im dichten Schatten eines riesigen Baumes schützt unser Tisch vor der sengenden Sonne.

Lassen Sie uns herausfinden, wie man den Meeresfrüchtesalat „Sea Cocktail“ zubereitet – sehr lecker, schnell und einfach zuzubereiten.

Zutatenliste:

200 g Salat
300 g Meeresfrüchte-Cocktail in Öl
300 g Kirschtomaten
200 g Fetax-Käse
50 g Pinienkerne

Für das Salatdressing:

3 EL. l. Meerescocktailöle
1 Teelöffel. fertiger Senf
Saft einer halben Limette oder Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel. Sahara
1 Teelöffel. Trockener Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Beginnen wir mit der Soße. 3 Esslöffel Öl in eine Schüssel geben, auspressen und den Saft einer halben Limette, fein geriebenen Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer, Oregano und Senf hinzufügen.

Gut vermischen und zunächst beiseite stellen.

Beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. In Schichten in eine große flache Schüssel (ich habe eine ovale) legen: zunächst grob gehackten Salat, halbe Kirschtomaten, Stücke Fetax-Käse (kann durch Feta-Käse oder kleinen Mozzarella ersetzt werden, halbiert), Meeresfrüchte Cocktail, aus dem wir vorher das Öl und die Pinienkerne abtropfen lassen.

Die zuvor zubereitete Soße darübergießen, fertig! Sie können jeden an den Tisch einladen!

Festlicher Meeresfrüchtesalat mit Krabbenstäbchen „Neptun“

Hier haben wir Seecocktail und Garnelen in Salzlake verwendet – sie eignen sich auch sehr gut für unsere Salatserie für die Feiertagstafel.

Wir müssen:

250 g Garnelen in Salzlake
200 g Meerescocktail in der Füllung
220 g Tintenfisch (1 Stück)
5 gekochte Eier
240 g Krabbenstäbchen
50 g roter Kaviar (ein halbes Glas)
Hausgemachte Mayonnaise zum Dressing

Beginnen wir mit dem Kochen:

Geben Sie eine Prise Salz in kochendes Wasser und legen Sie den Tintenfisch hinein (ich habe einen zuvor aufgetauten verwendet). Eineinhalb Minuten kochen lassen – nicht mehr! Sonst wird es hart. Und 2-3 Mal im Wasser wenden.

Die Krabbenstäbchen in mittelgroße Würfel schneiden.

Schneiden Sie den Tintenfisch zunächst der Länge nach auf, entfernen Sie die Folie und schneiden Sie ihn dann quer in kleine Scheiben.

Eier: Das Eiweiß in dünne Streifen schneiden. Eigelb passt nicht in diesen Salat, also verwenden Sie es woanders.

Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit vom Meerescocktail und die Salzlake von den Garnelen ab. Die Hälfte davon legen wir für die Dekoration beiseite.

Wir sammeln alle vorbereiteten Zutaten in einem Behälter, fügen Mayonnaise – am besten selbstgemacht – hinzu und vermischen gründlich. Kein Salz nötig. Sie können es etwas pfeffern.

Legen Sie Frischhaltefolie in eine Schüssel und legen Sie den gesamten Salat darauf (Sie können eine runde Auflaufform verwenden). Wir schließen die Folie, drücken mit den Händen ein wenig darauf und stellen sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Danach öffnen wir die Folie, nehmen einen größeren Teller, decken ihn ab, stellen ihn flach auf den Tisch und drehen ihn, beide Schüsseln festhaltend, scharf auf den Kopf.

Entfernen Sie die Schüssel und die Frischhaltefolie. Und mit Garnelen dekorieren und im Kreis platzieren. Und in die Mitte legen wir eine dicke Schicht Kaviar.

Alles ist fertig. Guten Appetit!

Schauen wir uns nun Schritt für Schritt an, wie man kocht:

Leichter gefrorener Meeresfrüchtesalat ohne Mayonnaise

Dies ist ein vielseitiges Rezept für Meeresfrüchtesalat, da jeder grüne Salat funktioniert.

Es kann Eisberg und Rucola, eine Mischung aus Salaten oder ein beliebiger Salat nach Ihrem Ermessen sein. Auch Meeresfrüchte. Wir verwenden Tintenfisch, Garnelen, Tintenfisch oder eine beliebige Kombination davon. Wir nehmen einen fertigen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail.

Für diesen Salat benötigen wir außerdem Kirschtomaten und süße Paprika. Größe, Farbe oder Form spielen keine Rolle, Hauptsache die Paprika ist süß und dickwandig.

Stellen Sie zunächst einen Topf mit Wasser auf das Feuer, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie etwas Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie die Meeresfrüchte, bis sie weich sind. Dann legen wir sie in ein Sieb, um das Wasser abtropfen zu lassen, und stellen sie zum Abkühlen beiseite.

Spülen Sie in der Zwischenzeit die grüne Salatmischung unter fließendem Wasser ab (auch wenn es sich um ein fertiges, im Laden gekauftes, verzehrfertiges Set handelt). Und geben Sie es in einen großen Behälter, in dem Sie alles bequem vermischen und mit den abgekühlten Meeresfrüchten kombinieren können.

Geschälte und in große Streifen geschnittene Paprika sowie gewaschene und halbierte Kirschtomaten hinzufügen.

Jetzt müssen wir nur noch das Salatdressing zubereiten, dafür nehmen wir sehr gutes Olivenöl und eine halbe Zitrone. Wenn es zu groß ist, verwenden Sie nur ein Drittel davon. Drücken Sie den Saft in eine Schüssel oder Tasse, geben Sie 70–100 Gramm Olivenöl hinzu und vermischen Sie alles gut.

Den vorbereiteten Salat mit Salz und nach Belieben Pfeffer würzen und großzügig mit dem vorbereiteten Dressing übergießen. Gründlich mischen und in eine Salatschüssel geben.

Jetzt lasst uns dekorieren. Dafür eignen sich Wachteleier sehr gut – sie schmücken nicht nur unseren Salat, sondern verbessern auch den Geschmack. Sie müssen wie Tomaten gekocht, geschält und in zwei Teile geschnitten werden.

Darauf legen und fertig ist unser köstlicher und gesunder Meeresfrüchtesalat!

Gemüsesalat mit Meerescocktail und gekeimten Körnern

Produktzusammensetzung:

Meeresfrüchtecocktail - 300 gr.
grüne Bohnen - 1 Packung
Brokkoli - 1 Packung
rote Zwiebel - 1 Stk.
Dijon-Senf – 2 TL.
Pflanzenöl - 3 EL.
gekeimte Rettich- oder Zwiebelsamen - 1 Packung
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Pflanzensalz - 1 TL.
Honig - 2 TL.

Vorbereitung:

Grüne Bohnen 3 Minuten in Dampf oder Salzwasser kochen.

Dasselbe machen wir mit Brokkoli – für 3-5 Minuten.

Tauen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auf, übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser oder kochen Sie ihn einfach eine Minute lang in leicht gesalzenem Wasser.

Pflanzenöl in eine über dem Feuer erhitzte Bratpfanne gießen, Pflanzensalz, Lorbeerblatt, Dijon-Senf und Honig hinzufügen.

Wir erwärmen es und warten darauf, dass die Gewürze dem Öl ihren Geschmack und Geruch verleihen und entfernen das Lorbeerblatt.

Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.

Meerescocktail hinzufügen und etwas köcheln lassen. Brokkoli und grüne Bohnen hinzufügen.

Umrühren, pfeffern, bei Bedarf salzen und 2-3 Minuten braten.

Auf einen Teller legen und mit Nestern aus gekeimten Radieschen- oder Zwiebelsamen dekorieren.

Guten Appetit!

Hausgemachter Caesar-Salat mit Meeresfrüchten

Caesar-Salat mit Meeresfrüchten unterscheidet sich von seinem klassischen Gegenstück durch seinen besonders raffinierten Geschmack.

Es ist einfach und unkompliziert zuzubereiten und steht geschmacklich in nichts nach.

Erforderliche Produkte:

Bund grüner Salat 100 g
Hartkäse 150 g
Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Krabbenfleisch, Flusskrebsschwänze, Meerescocktail)
Kirschtomaten zur Dekoration (kann mit Wachteleiern dekoriert werden)
Baguettecracker

Für die Soße:

Saft einer halben Zitrone
Knorr Caesar Gewürz
1 Teelöffel Mayonnaise
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce (optional)

Wir zerreißen einen Salatbund mit den Händen und legen ihn in eine Schüssel. Vorbereitete Meeresfrüchte darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Caesar-Dressing in eine Schüssel geben und den Saft der Zitrone hineinpressen. Wenn Sie möchten, fügen Sie Worcestershire-Sauce und einen Löffel Mayonnaise hinzu, mischen Sie gründlich und gießen Sie die vorbereitete Sauce über den Salat.

Und vor dem Servieren mit Crackern bestreuen und mit halbierten Kirschtomaten oder Wachteleiern dekorieren.

Nun, ab auf die Straße

Warmer Meeresfrüchtesalat – Videorezept

Schaffen wir ein Stück Mittelmeer in unserer Küche und erfreuen Sie unsere Gäste mit einem wunderbaren, gesunden und leckeren Salat aus Gemüse und Meeresfrüchten, zumal es gar nicht so schwer ist!

Wir hoffen, dass Ihnen die Auswahl gefallen hat, teilen Sie die Rezepte mit Ihren Freunden!

Ich liebe Salat mit Meerescocktail wirklich, dieser Salat ist auf jedem Feiertagstisch immer präsent und heute möchte ich Ihnen sein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos erzählen. Ich kaufe einen fertigen Meeresfrüchte-Cocktail, aber manchmal, je nach Lust und Laune, kann ich ihn auch gefroren kaufen und ihn selbst in Olivenöl, Weinessig, unter Zugabe von Gewürzen und Paprika, Oliven, Oliven marinieren. Es spielt keine Rolle, ob der Meeresfrüchte-Cocktail hausgemacht oder im Laden gekauft ist. Hauptsache, der Cocktail selbst ist lecker und enthält eine große Auswahl an Meeresfrüchte-Delikatessen – Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch usw. In diesen sehr leckeren marinierten Meerescocktailsalat füge ich immer Tomaten und frische Gurken hinzu, außerdem etwas Chinakohl oder Salat, Hühnereier und Mayonnaise-Dressing – es ist einfach unvergleichlich! Ich möchte Ihnen auch empfehlen, so etwas zuzubereiten.

- Meerescocktail – 200 gr.,
- frische Tomaten – 1 Stk.,
- frische Gurken – 1 Stk.,
- Chinakohl – 60 gr.,
- Hühnereier – 2 Stk.,
- Mayonnaise – 1-2 EL,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Bereiten Sie Chinakohl vor, indem Sie die oberen Blätter entfernen und wegwerfen. Ein kleines Stück Chinakohl in Streifen schneiden. Chinakohl in eine tiefe Schüssel geben.

Spülen und trocknen Sie die saftige reife Tomate, schneiden Sie die Tomate dann in kleine Würfel und geben Sie sie zum Kohl.

Als nächstes fügen Sie frische Gurken zum Salat hinzu, nachdem Sie sie gewaschen und getrocknet haben, und schneiden Sie sie dann in Würfel oder mittelgroße Streifen.

Fügen Sie nun den gesamten vorbereiteten Meeresfrüchte-Cocktail zum Salat hinzu. Wenn der Meeresfrüchte-Cocktail in Öl mariniert wurde, lassen Sie das Öl zuerst ab.

Hühnereier hart kochen, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen und die Schalen abziehen. Hühnereier in längliche Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.

Fügen Sie den Zutaten eine Portion Mayonnaise hinzu; Sie können selbstgemachte Mayonnaise verwenden. Den Salat mit einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.

Alle Salatzutaten vermischen und unbedingt auf Salz prüfen. Fertig ist der leckere Salat mit Meerescocktail, er kann sofort serviert werden. Probieren Sie dieses unbedingt auch aus

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