Rosige Kartoffeln im Ofen. Rezept für Kartoffelspalten mit knuspriger Kruste

Laut Statistik sind Kartoffeln am häufigsten beliebtes Gemüse in der Welt. Es ist schwierig, dieser Aussage zu widersprechen. Die Leute machen viel Leckeres und interessante Gerichte. Aber nur wenige haben versucht, es zu backen. Es ist so köstlich, dass das Ergebnis sogar schwer in Worten zu beschreiben ist.

Einfache Option

Es stellt sich heraus, dass es viele Möglichkeiten gibt, Wedges im Ofen zuzubereiten. Sie unterscheiden sich in mehrfacher Hinsicht voneinander. Bei aller Vielfalt lassen sich folgende Punkte hervorheben:

1. Vorbereitung des Hauptprodukts. Kartoffeln können geschält oder direkt mit der Schale verwendet werden.
2. Auswahl an Gewürzen.
3. Backmethode.

Durch Ändern der einen oder anderen Eigenschaft können Sie Kartoffeln auf unterschiedliche Weise in Scheiben im Ofen backen. Es ist beispielsweise besser, die einfachste Option in Betracht zu ziehen.

Folgende Komponenten werden benötigt: pro Kilogramm Kartoffeln - etwas Salz, 100 Gramm Pflanzenöl und Gewürze (Curry, gemahlener Koriander, Kurkuma, süße Paprika, Majoran und eine Mischung aus Paprika).

Würzige Kartoffeln

Es gibt noch einen interessante Option. Mit seiner Hilfe erhalten Sie einfach wunderbare Kartoffelscheiben, die im Ofen gebacken werden. Das Foto macht viel deutlicher, wie man ein solches Gericht zubereitet. Das Ergebnis kann man schon vorab mit eigenen Augen sehen.

IN in diesem Fall Die Produktpalette wird wie folgt aussehen: 1 Kilogramm Kartoffeln, 50 Gramm Olivenöl, Pfeffer, 3 Knoblauchzehen, ein Esslöffel getrocknete Kräuter und ein Teelöffel süßer Paprika.

Der Vorgang muss wie folgt durchgeführt werden:

1. Schalten Sie den Ofen ein, damit er sich auf 190 Grad erwärmen kann.
2. Kartoffeln waschen, schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
3. Kochen Sie separat Wasser in einem Topf und lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang hinein.
4. Die Flüssigkeit abgießen, die Kartoffeln mit Öl beträufeln und mit Kräutern bestreuen. Danach sollte es auf ein mit Pergament bedecktes und mit Öl bestrichenes Backblech gelegt werden.
5. Legen Sie das Essen für 45 Minuten in den Ofen.
6. Den Knoblauch zerdrücken, mit Wasser verdünnen und die resultierende Lösung über die Kartoffeln gießen. Lassen Sie es weitere 5 Minuten im Schrank.

Danach können die duftenden Kartoffeln herausgenommen und serviert werden.

Geschmackvolle Stücke

Jede Hausfrau hat ihre eigene Meinung und nur sie kann entscheiden, wie man Kartoffeln in Spalten im Ofen richtig backt.

Dies kann durch die folgenden Zutaten erreicht werden: Kartoffeln, granulierter Knoblauch, Salz, gemahlener Paprika, Pflanzenöl und etwas Hopfen-Suneli.

Diese Option ist eine der einfachsten:

1. Die gewaschenen Kartoffeln wie gewohnt schälen (Schale entfernen) und dann in Scheiben der gewünschten Größe schneiden.
2. Trocknen Sie das Produkt mit einer Serviette ab, geben Sie es dann in eine Schüssel und fügen Sie alles hinzu, was im Rezept vorgesehen ist.
3. Lassen Sie die Scheiben 15 Minuten lang stehen, damit sie etwas marinieren können.
4. Heizen Sie zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf 180 Grad vor.
5. Decken Sie ein Blech mit Folie ab und legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln darauf.
6. Eine halbe Stunde backen. Bei Bedarf große Stücke Sie können es umdrehen, sodass die Kruste von allen Seiten bedeckt ist.

Dieses Gericht kann am Tisch serviert werden aromatisierter Ketchup. Wenn es nicht verfügbar ist, reicht jede andere Soße oder sogar Mayonnaise.

Vereinfachte Version

Wenn Sie junges Gemüse für die Arbeit verwenden, müssen Sie es nicht einmal schälen. Es wird sich als sehr herausstellen interessante Kartoffeln Scheiben mit Schale, im Ofen gebacken.

Die Zutatenliste hierfür sollte wie folgt aussehen: für 12 neue Kartoffeln – 35 Gramm Pflanzenöl, eine Prise Salz, ein halber Teelöffel gehackter getrockneter Basilikum und etwas gemahlener Pfeffer.

Kochmethode:

1. Kartoffeln waschen und trocknen. Hierzu können Sie ein Papiertuch verwenden.
2. Schneiden Sie jede Kartoffel in 4 oder 8 gleiche Teile, legen Sie sie in einen tiefen Teller, salzen Sie sie und bestreuen Sie sie mit etwas Pfeffer.
3. Basilikum darüber geben, umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Gießen Sie Öl auf ein Backblech und legen Sie die Gewürzstücke in gleichmäßigen Reihen darauf.
6. Die Zubereitung dauert nur 25 Minuten. Während dieser Zeit hat das Produkt Zeit, gut zu backen und die dünne Schale knirscht beim Anbeißen angenehm.

Solche Kartoffeln können sein tolle Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Es ist schwierig, jemanden zu finden, dem Kartoffelgerichte gleichgültig bleiben würden. Dieses Produkt erscheint fast täglich auf unseren Tischen. Schließlich werden Kartoffeln nicht nur gebraten und püriert! Möchten Sie lernen, wie man Kartoffeln im Ofen mit einer knusprigen Kruste backt, genau wie bei McDonald's, aber mit einer kleinen dezenten Note, die diesem Gericht einen neuen, ungewöhnlichen Geschmack verleiht?

Zutaten:

• Kartoffeln - 4-5 große Knollen;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Gewürze - Salz, Paprika,
• Kurkuma – 0,5 TL;
• frischer Rosmarin – 1 Zweig;
• raffiniertes Pflanzenöl – 50 Gramm.

Rezept: So backen Sie Kartoffeln mit knuspriger Kruste im Ofen:

1. Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Der Geschmack des Gerichts hängt direkt von der Qualität der Produkte ab, daher wählen wir Knollen, die glatt, groß, aber nicht riesig sind, ohne Risse oder andere sichtbare Schäden. Da Sie die Kartoffeln für dieses Gericht nicht schälen müssen, müssen die Schalen gründlich gewaschen werden. Zur perfekten Reinigung des Wurzelgemüses können Sie eine Bürste oder einen Schwamm verwenden. Schneiden Sie jede Kartoffel je nach Größe in 8-12 Scheiben.

2. Und doch, wie backt man Kartoffeln im Ofen, damit sie eine knusprige Kruste haben, wie im Dorf bei der Großmutter? Die Kartoffelspalten gießen Pflanzenöl und gut vermischen. Sie möchten, dass das Öl sie von allen Seiten bedeckt. Das kleines Geheimnis, wird Ihnen helfen, eine schöne Kruste zu bekommen.

3. Jetzt sind die Gewürze an der Reihe. Das Kartoffelhalbzeug salzen und zusätzlich mit Paprika und Kurkuma bestreuen: Sie verleihen den Kartoffeln eine rustikale Note würziger Geschmack. Wir putzen die Knoblauchzehen und geben sie durch eine Presse. Gut vermischen, damit die Gewürze gleichmäßig in allen Scheiben verteilt sind.

4. Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform. Ein zusätzliches Einfetten mit Fett ist nicht nötig: Pflanzenöl auf den Kartoffelspalten reicht aus, um das Gericht zu bräunen, ohne es auszutrocknen. Frische Rosmarinblätter darüber streuen. Dadurch erhalten die Landkartoffeln ein unvergessliches, dezentes Aroma.

5. Stellen Sie die Pfanne auf die oberste Schiene des auf 200 vorgeheizten Ofens. Backen Sie sie etwa eine Stunde lang. Während dieser Zeit bekommen die Kartoffeln im Ofen eine duftende knusprige Kruste wie bei McDonald's (mit Hilfe von Gewürzen). Wenn Sie eine Heißluftfritteuse haben, können Sie diese einschalten, nachdem die Kartoffeln fertig sind, und in nur 5 Minuten haben Sie eine Kruste. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen: Wenn der Spieß leicht in die Kartoffeln eindringt, kann die Form entfernt werden.

Servieren Sie die Kartoffeln sofort kochend heiß aus dem Ofen auf dem Tisch.

Es kann wie bei McDonald's angeboten werden: begleitet von Remoulade oder. Diese Art, das Gericht zu servieren, sieht nicht nur appetitlich aus, sondern ist auch unglaublich harmonisch im Geschmack! Die außen rosigen und innen zarten Kartoffeln lassen niemanden gleichgültig! Nun ist die Frage: Wie man Kartoffeln mit knuspriger Kruste im Ofen backt, völlig geklärt! Überzeugen Sie sich selbst!

Ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht – im Ofen gebackene Kartoffelecken. Zu Hause können Sie es mit beliebigen Gewürzen oder einfach nur Salz zubereiten.

Im Ofen gebackene Kartoffelspalten sind unsere Antwort auf Fastfood-Pommes Frites. Diese Scheiben sind so appetitlich und lecker, dass man sie am liebsten ununterbrochen essen möchte. Außerdem das Rezept Kartoffelecken Ganz einfach: geschält, gehackt, gemischt, gebacken – fertig!

Fertige Kartoffelspalten können eine ausgezeichnete Beilage sein Fleischgerichte oder unabhängig heißer Snack, die ich empfehle, mit Ihren Lieblingssaucen zu servieren. Ich habe ausgesucht Sauerrahmsoße mit Gurken, Knoblauch und frischen Kräutern – die Symbiose aus rosigen Scheiben und frischem aromatischem Dressing hat uns sehr gut gefallen.

• Kartoffeln - 700 gr
• Gewürz für Kartoffeln - 1 TL.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.

Wurzelgemüse muss in jeweils 8 Stücke geschnitten werden. Sie sollten Pfannkuchenscheiben erhalten, also müssen Sie die Kartoffeln zuerst der Länge nach in 4 Teile schneiden und dann jedes noch einmal der Länge nach.

Bestreuen Sie nun die Kartoffelscheiben mit Ihrem Lieblingsgewürz und gießen Sie Pflanzenöl hinein Geschmackszusatz klebte gut an den Scheiben. Alles gründlich mit den Händen vermischen.

Die Scheiben bei 190 Grad etwa 40 Minuten backen. Die Garzeit für dieses Gericht kann variieren, was in erster Linie von der Kartoffelsorte abhängt. Meines ist ziemlich schnell gar – 40 Minuten reichten aus, damit die Scheiben braun wurden und innen weich wurden.

Für Kartoffelecken empfehle ich folgende Soße: 1 frische (eingelegte oder gesalzene) Gurke, ein paar Löffel Sauerrahm und ein paar Zweige in einem Mixer pürieren frischer Dill. Wenn Sie sich für eine frische Gurke entscheiden, können Sie der Sauce Salz hinzufügen.

Bedienen Sie sich selbst – es ist so lecker und sättigend! Noch besser: Bereiten Sie Kartoffelecken für Ihre Familie zu – vor allem Ihre stärkere Hälfte wird sie zu schätzen wissen!

Rezept 2: Kartoffelspalten mit Knoblauch im Ofen

Beliebt sind Kartoffeln mit Knoblauch, in Scheiben im Ofen gebacken. Obwohl es kalorienreich ist, ist es sehr lecker. Das Gericht wird leicht zubereitet. Aber es gibt noch ein paar Regeln.

Vor dem Garen sollte das Gemüse in kaltes Wasser gelegt und 10-15 Minuten unbeaufsichtigt gelassen werden. Dies ist notwendig, damit ein Teil der für den Körper sehr schädlichen Stärke freigesetzt wird. Nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitete Kartoffeln sind nicht scharf. Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack mögen, können Sie mehr Knoblauch und Rotwein hinzufügen scharfer Pfeffer. Im Ofen backen, bis der gewünschte Zustand erreicht ist.

Lecker wird es, wenn die Kartoffelspalten nur leicht gebräunt sind. Dies geht am besten, indem Sie den Konvektionsmodus im Ofen einschalten. Die Kartoffeln werden einzeln serviert. Als Beilage können Sie eine Tomatensauce oder Mayonnaise anbieten. Als Beilage können auch nach diesem Rezept gebackene Kartoffeln serviert werden.

• Kartoffeln (mittelgroß) - 10-12 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen
• Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack
• Pflanzenöl - 50-70 ml

Um Kartoffelspalten mit Knoblauch im Ofen zu garen, sollten Sie Folgendes vorbereiten notwendige Produkte. Die Kartoffeln schälen und darin aufbewahren kaltes Wasser ca. 15 Minuten, damit schädliche Stärke daraus freigesetzt wird. Schälen und hacken (am besten feine Reibe) Knoblauch. Zum Kochen benötigen Sie außerdem Pflanzenöl, Gewürze und Salz. Es ist köstlich, Gewürze und Gewürze für armenische Gerichte zu verwenden.

Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser und tupfen Sie sie leicht mit einer Serviette ab. Dann in Scheiben schneiden. Salz hinzufügen und vermischen.

Schalten Sie den Ofen ein, sodass er auf 200 Grad aufheizt. Kartoffeln auf ein Backblech legen. Es ist wichtig, es in einer Schicht auszugleichen. In den Ofen stellen. Das Gemüse wird etwa 30-40 Minuten lang gebacken.

Nach einer halben Stunde sollten Sie den Reifegrad mit einem Messer testen. Wenn die Kartoffeln nicht roh und gebacken sind, können Sie den Heißluftmodus im Ofen einschalten, um die Kartoffeln schnell zu bräunen. Wichtig ist, dass es oben knusprig und innen weich und zart ist.

Fertigkartoffeln mit Knoblauch, in Scheiben im Ofen gebacken, können serviert und serviert werden.

Rezept 3: Im Ofen gebackene Kartoffelecken

Sie fragen sich, wie Sie schnell und lecker eine Beilage zubereiten können? Die duftenden Kartoffelspalten im Ofen goldbraun backen.

• Kartoffeln - 1 kg
• Maisöl (oder anderes Pflanzenöl) – 50 ml
• Pfeffermischung - 0,5 TL.
• Würzige Kräuter - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Die Kartoffeln gründlich waschen, in Scheiben schneiden und die Kartoffeln in 6 Teile teilen.

Die gehackten Kartoffeln mit der Pfeffermischung bestreuen.

Wasser Maisöl. Wenn kein Mais da ist, dann irgendein Gemüse. Das Öl verleiht den Kartoffeln eine Kruste.

Kartoffelspalten darüberstreuen Kräuter, Salz nach Geschmack. Alles gründlich vermischen.

Kartoffelspalten im Ofen bei einer Temperatur von 190–200 Grad 30–40 Minuten goldbraun backen.

Gebackene Kartoffelecken. Guten Appetit!

Rezept 4: Mit Rosmarin gebackene Kartoffelspalten

• Backkartoffeln - 1 kg
• Knoblauch - 4 Zehen
• Rosmarin – 2 Zweige
• Olivenöl - 150 ml
• Meersalz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Knoblauch und Rosmarin in „Staub“ schneiden. Ich wiederhole: Für ein Kilogramm Kartoffeln gibt es etwa ein paar Rosmarinzweige und vier Knoblauchzehen. Das ist viel!

Olivenöl (ca. 150 ml) in eine große (wichtig!) Schüssel geben, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Alles gut vermischen und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Wenn Sie möchten, machen Sie alles im Voraus, das Öl wird duftend und duftend sein. Wenn Sie es nicht mögen, wenn es auf den Zähnen knirscht, ist das auch egal: Bereiten Sie das Öl einfach einen Tag im Voraus zu und passieren Sie es durch ein feines Sieb. Schon erhalten Sie ein aromatisches Rosmarin-Knoblauch-Öl. Aber das mache ich nicht, ich mag gebackenen Knoblauch.

Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach in gleich große (das ist wichtig! Sie sollten dann gleichmäßig backen) Scheiben. Nehmen Sie sich die Zeit, sie mit einem Handtuch abzutrocknen.
Geben Sie kleine Portionen in das Öl, verreiben Sie es gut und lassen Sie den Überschuss abtropfen, sonst wird es eher frittiert als gebacken.

Stück für Stück vorsichtig auf ein Backblech legen. Mit grobem bestreuen Meersalz, wenn wir wollen, würzen wir es. Wenn Sie die Pfanne später nicht schrubben möchten, verwenden Sie ein Blatt Backpapier.

Und ab in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 20-30 Minuten... aber seht selbst. Ich mag Kartoffelspalten im Ofen ganz goldbraun, fast verbrannt.

Rezept 5: Kartoffelspalten im Landhausstil im Ofen

Dieses Ofenkartoffel-Rezept eignet sich für alle Gelegenheiten und wird nie langweilig. Auch auf diese Weise im Ofen gebackene Kartoffeln eignen sich für Tagesmenü und „wenn Gäste vor der Tür stehen.“

In Spalten gebackene Kartoffeln mit Kruste sind so aromatisch und appetitlich, dass man einfach nicht widerstehen kann. Das Rezept ist unglaublich einfach und die Zubereitung nimmt wenig Zeit in Anspruch. Außerdem müssen die Knollen nicht geschält werden. Sie sollten einfach gründlich mit Wasser abgespült werden. Sie werden selbst sehen, dass es sich um ein einfach zu befolgendes und sehr leckeres Rezept handelt, wenn Sie meinen Schritt-für-Schritt-Fotos mit ein paar Kommentaren folgen.

• kleine Kartoffelknollen – 2-3 pro Portion;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Sonnenblumenöl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Kurkuma;
• Italienische Kräutergewürze
• Gewürze aus Kräutern der Provence
• Oregano-Gewürze
• Salz.

Wir wählen mittelgroße Kartoffeln gleicher Größe und waschen sie gründlich, um Schmutz zu entfernen. Dies sollte sorgfältig erfolgen, da die Knollen direkt in der Schale gebacken werden. Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach in vier Stücke.

Wir kratzen jede Kartoffelscheibe mit einer Gabel ein, damit sie gründlich durchnässt ist. aromatische Gewürze. Die Kartoffelspalten in eine Schüssel geben und mit allen Gewürzen bestreuen: Provenzalisch und Italienische Kräuter, Oregano, schwarzer Pfeffer. Fügen Sie eine Prise Kurkuma (gibt einen schönen goldenen Farbton), Salz und ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu. Den Knoblauch auspressen und umrühren.

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und Kartoffelspalten auslegen.

Bei 200 Grad backen, bis es fertig ist. Im Ofen gebackene Kartoffeln sollten sich leicht mit einem Streichholz durchstechen lassen und eine appetitlich knusprige Kruste haben. Die Bereitschaft eines Gerichts lässt sich ermitteln atemberaubendes Aroma kommt aus dem Ofen. Schauen Sie sich einfach das Foto an, wie die Ofenkartoffeln mit einer wunderschönen Kruste geworden sind!

Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Gewürzen können als Beilage zu Fleisch, Fisch und Geflügel verwendet werden. In der Fastenzeit eignet es sich auch als eigenständiges Monogericht.

Rezept 6: So kochen Sie Kartoffelecken im Ofen

Hausgemachte Kartoffeln werden Sie nicht gleichgültig lassen.

• Kartoffeln – 1 kg
• Olivenöl – 6 EL. Löffel
• Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack

Kartoffeln gründlich waschen (Kartoffeln mit dünner Schale müssen nicht geschält werden). In mittelgroße Stifte schneiden.

Alle Kartoffelstücke mit einer Bürste bestreichen. Olivenöl, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Gewürzen abschmecken.

Die Kartoffeln im Ofen bei 230 Grad 25-30 Minuten backen.

Öffnen Sie etwa zur Hälfte den Ofen und drehen Sie alle Stücke auf die andere Seite. Guten Appetit.

Rezept 7: Kartoffelspalten im Ofen mit Semmelbröseln

• Kartoffeln - 14 Stück;
• Semmelbrösel - 1 Packung;
• Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
• Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack

Mittelgroße Kartoffelknollen gründlich waschen und schälen.

Schneiden Sie jede Kartoffel in 4 Spalten (wenn die Kartoffeln groß sind, schneiden Sie sie noch einmal in zwei Hälften).

Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben und mit dem Pflanzenöl übergießen.

Kartoffeln salzen Hühnergewürz und Semmelbrösel.

Alles gründlich vermischen.

Schalten Sie zunächst den Backofen ein (180 Grad), damit er Zeit zum Aufwärmen hat. Nehmen Sie ein Backblech heraus und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein.

Legen Sie unsere Kartoffeln auf ein Backblech.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.

Die Kartoffeln werden knusprig und unglaublich lecker. Es empfiehlt sich, diese Beilage dazu zu servieren Käsesoße oder mit Kichenez (Mayonnaise + Tomaten-Ketchup). Guten Appetit!

Rezept 8: Einfache Kartoffelspalten (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Die berühmten Kartoffelspalten, die Sie zu Hause in wenigen Minuten selbst zubereiten können, ohne großen Aufwand und ohne einen Tropfen überschüssiges Fett. Es scheint einfach unrealistisch, aber es ist möglich. Diese knusprigen Kartoffelspalten machen jedem Fastfood Konkurrenz und werden viel attraktiver ausfallen als die, die wir gewohnt sind.

Kartoffeln – 3 Stück; Gewürze - nach Geschmack; Pflanzenöl – zum Beschichten der Oberfläche.

Um also Kartoffeln in Scheiben im Ofen zu backen, müssen wir dieselben Kartoffeln abspülen und von überschüssiger Schale befreien. Wir verwenden nur sauberes Gemüse.

Anschließend in Scheiben schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

In derselben tiefen Schüssel Kartoffelecken mit verschiedenen Gewürzen vermischen. Ich habe eine Gewürzmischung verwendet (normalerweise wird sie im Laden verkauft und heißt genau so: „Gewürz-Pfeffer-Mischung“). Es gab Salz und Paprika und Schwarz und rote scharfe Paprika. Mit dieser Arroganz habe ich die Kartoffeln sehr großzügig bestreut.

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Kartoffelspalten mit der Seite nach unten darauf legen. Keinesfalls alles auf einmal auf das Backblech schütten. Das Ergebnis wird ein wenig von dem abweichen, was Sie sehen möchten. In dieser Form bleiben die Kartoffelspalten also etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.

Sie brauchen vielleicht weniger Zeit, das hängt von der Größe des Gemüses und den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Sobald die Kartoffelseite rosig und golden wird, können Sie die Scheiben umdrehen und weitere 10 Minuten backen. Dies ist jedoch optional.

Fertigkartoffeln, im Ofen in Scheiben mit goldbrauner Kruste gebacken, werden mit beliebiger Soße und heiß serviert. Guten Appetit!

Ich biete Ihnen einfache und leckere Rezepte zum Garen von Kartoffeln im Ofen. Also, lasst uns herausfinden, wie man Kartoffeln mit einer knusprigen Kruste im Ofen backt? Für das erste Rezept benötigen wir folgende Produkte:

• 1 kg Kartoffeln
• 3 Knoblauchzehen
• 4 Prisen schwarzer Pfeffer
• 50 ml raffiniertes Sonnenblumenöl
• ein Teelöffel Salz und getrockneter Oregano
• 4-5 Teelöffel Senf (oder nach Geschmack)

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Drei bis fünf Minuten in Salzwasser kochen. In einer Schüssel mischen: Knoblauchzehen, durch eine Presse gepresst, Senf, Sonnenblumenöl, Oregano, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Die Marinade mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verrühren. Das Wasser aus den Salzkartoffeln abgießen, abkühlen lassen und die Marinade hinzufügen. Die Kartoffeln mit der Marinade vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Decken Sie das Backblech ab Pergamentpapier. Kartoffelscheiben darauf legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten goldbraun backen.

Rezept Nr. 2

Produkte:

• 5 Kartoffeln
• zwei Esslöffel Olivenöl
• Salz und Gewürze nach Geschmack

Kochmethode:

Die Kartoffeln schälen und grob hacken. In eine Auflaufform geben, mit Salz und Kräutern bestreuen, dann mit Olivenöl übergießen und etwa zwanzig Minuten ziehen lassen. Im Ofen bei einer Temperatur von zweihundert Grad eine halbe Stunde lang backen goldbraune Kruste.

Kartoffeln im Ofen

Produkte:

• 4 Esslöffel Pflanzenöl
• 6 Kartoffeln
• 5 Knoblauchzehen
• 1/3 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• Je 1 Teelöffel gemahlener Paprika, getrockneter Oregano und Salz
• Esslöffel Khmeli-Suneli

Kochmethode:

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste – die Schale sollte völlig sauber sein. In Scheiben schneiden. Fügen Sie alle Gewürze hinzu: frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Oregano, Suneli-Hopfen, gemahlener Paprika. Fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. Das Öl einfüllen und alles gründlich verrühren. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Kartoffelspalten mit der Hautseite nach unten in Reihen hinein. Die Kartoffeln für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie mit der Messerspitze weich sind.

So backen Sie Kartoffeln mit knuspriger Kruste schnell und lecker im Ofen

Produkte:

• 1 kg Kartoffeln (geschält und in vier Teile geschnitten)
• drei Esslöffel Fett oder raffiniertes Sonnenblumenöl
• zwei Esslöffel Weizenmehl
• ein Teelöffel getrockneter Oregano und Kurkuma
• Pfeffer und Salz nach Geschmack

Kochmethode:

Die Kartoffeln schälen und vierteln. In Salzwasser etwa zehn Minuten kochen.

Den Ofen auf zweihundert vorheizen. Die Auflaufform erhitzen, Fett oder Öl hinzufügen.

Lassen Sie das Wasser von den Kartoffeln ab und lassen Sie sie in der Pfanne. Streuen Weizenmehl, Oregano, Kurkuma, Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und schütteln Sie sie gut, damit die Kartoffeln gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind. In eine Auflaufform geben und im heißen Fett wälzen. Kartoffeln darin backen heisser Ofen etwa 40 Minuten.

Seitdem Kartoffeln aus Amerika zu uns kamen, sind sie für viele Generationen die beliebteste und beliebteste Delikatesse geworden. Die Menschen haben gelernt, aus Kartoffeln viele Leckereien zuzubereiten; Köche aus allen Ländern fügen sie den meisten Fleischsorten hinzu Gemüsegerichte. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Kartoffeln im Ofen, da sie neben den genannten Vorteilen aromatischer, zarter und schmackhafter werden. Das Rezept für Kartoffeln im Ofen sollte von jeder Hausfrau übernommen werden, denn heute können Kartoffeln im Ofen jeden Tisch schmücken. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Kartoffeln im Ofen zubereiten, sollten Sie außerdem bedenken, dass Sie nur eine hinzufügen müssen zusätzliche Zutatändert das Rezept für das endgültige Gericht erheblich. Es gibt zum Beispiel solche Gerichte: Kartoffeln mit Fleisch im Ofen, Kartoffeln im Ofen mit Hühnerfleisch, Kartoffeln mit Pilzen im Ofen, Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen, Kartoffeln mit Schweinefleisch im Ofen, Kartoffeln im Ofen mit Käse. Darüber hinaus variiert das Rezept für Kartoffeln mit Fleisch im Ofen auch je nachdem, welche Fleischsorte bei der Zubereitung dieses Gerichts verwendet wird. Unterschiedliches Fleisch erfordert unterschiedliche Dinge Temperaturregime, Garzeit, begleitende Gewürze usw.

Auf unserer Website finden Sie die Rezepte, die Sie interessieren, mit Fotos der Gerichte. Wenn Sie beispielsweise planen, ein Gericht namens „Kartoffeln im Ofen“ zuzubereiten, hilft Ihnen ein Foto dieser Delikatesse zu verstehen, wie es in der endgültigen Version aussehen sollte. Wenn Sie etwas Komplizierteres planen, zum Beispiel „Kartoffeln mit Fleisch im Ofen“, ist ein Foto eines solchen Gerichts für Sie noch nützlicher. Es sei darauf hingewiesen, dass alle Versionen des Gerichts „Kartoffeln im Ofen“ mit Foto Gewinner sind und sofort ihre Bewunderer gewinnen. Zweifellos gibt es viele davon unter unseren Lesern. Wenn Ihnen also Ihre Version des Gerichts „Kartoffeln im Ofen“ gelingt, senden Sie uns gerne das Rezept mit Foto zu, und wir werden es wiederum mit anderen Liebhabern dieser Delikatesse teilen. Oder eine Variante des Gerichts „Kartoffeln mit Hähnchen im Ofen“ mit Foto, dessen Rezept Ihre Erfindung ist, kann auch anderen Besuchern unserer Seite angeboten werden.

Das interessanteste und gebräuchlichste Kartoffelrezept sind Ofenkartoffeln. Viele Leute wissen, wie man Kartoffeln im Ofen backt, aber es lohnt sich trotzdem, einen Blick auf unsere Rezepte zu werfen. Dort finden Sie viel Interessantes und entdecken vielleicht auch etwas Neues für sich.

Als Hilfe für die Hausfrau gibt es außerdem einige Tipps zum Aufbewahren, Zubereiten und Garen von Kartoffeln im Ofen:

Kartoffeln sollten dunkel und kühl gelagert werden, jedoch nicht im Kühlschrank.

Lichtgelagerte Kartoffeln erhöhen den Inhalt schädliche Substanz Solanin.

Um zu verhindern, dass geschälte Kartoffeln dunkel werden, legen Sie sie in kaltes Wasser. Allerdings sollte man geschälte Kartoffeln nicht über längere Zeit in kaltem Wasser aufbewahren, da dies zum Auslaugen der Stärke führt, was wiederum den Geschmack verschlechtert.

Grüne und gekeimte Kartoffeln müssen vor dem Kochen geschält werden.

Das häufige Umrühren von Gerichten mit Kartoffeln ist nicht erforderlich, da dies den Vitaminverlust erhöht.

Auch Gerichte mit Kartoffeln und Gemüse sollten nicht über längere Zeit erhitzt oder wiederholt aufgewärmt werden. Dadurch verringert sich nicht nur der Nährwert, sondern auch der Geschmack der Lebensmittel verschlechtert sich.

Sie sollten keine grünen Kartoffelknollen essen, um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden.