Cupcake mit flüssiger Marmelade. Appetitliche Muffins mit Beerenmarmelade

Schritt-für-Schritt-Rezepte für hausgemachten Kuchen mit Marmelade auf Kefir, Mehl und Grieß mit und ohne Eier im Ofen und Slow Cooker mit Rosinen und Nüssen

2018-04-29 Julia Kosich

Grad
Verschreibung

1738

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Menschen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

6 gr.

20 gr.

Kohlenhydrate

44 gr.

373 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für Marmeladenkuchen

Cupcakes werden mit einer Vielzahl von Zutaten ergänzt. In der Regel sind dies Rosinen, kandierte Früchte oder Nüsse. Diese Sammlung widmet sich jedoch einem ungewöhnlichen Produkt, das in solchen Rezepten selten zu finden ist. Also lernen wir, wie man Cupcakes mit Marmelade kocht.

Zutaten:

drei Hühnereier;
eine Packung Butter;
395 Gramm Weizenmehl;
ein Glas dicke Marmelade oder Marmelade;
Backpulver-Paket;
Formschmieröl;
Vanille, falls gewünscht.

Rezept für Marmeladenkuchen Schritt für Schritt

Schalten Sie zuerst den Ofen ein. Die erforderliche Temperatur beträgt 180 Grad.

Sehr weiche Butter hacken und in eine Schüssel geben. Mit den Schneebesen (Stufe - mittel) des Mixers schaumig schlagen.

Nachdem Sie das geplante Ergebnis erzielt haben, gießen Sie die Marmelade ein. Schlagen Sie weiter und schlagen Sie die Eier einzeln auf.

Wenn eine homogene (relativ) Mischung in einer Schüssel erhalten wird, werfen Sie Weizenmehl, Vanillin und Backpulver hinein.

Kneten Sie die Masse zu einer dickflüssigen Konsistenz. In die Form gießen. Es ist wichtig, es einzufetten oder mit Pergament abzudecken.

Bewegen Sie den Kuchen bereits in einem gut geheizten Ofen mit Marmelade dorthin und backen Sie ihn vierzig Minuten lang.

Schalten Sie den Herd aus und öffnen Sie die Tür. Kühl bis warm. Herausnehmen und schneiden. Mit einer beliebigen Creme Ihrer Wahl servieren.

Wenn Sie Marmelade oder glatte Marmelade verwenden, wird der Kuchen gleichmäßiger. Möchten Sie ein anderes Ergebnis erzielen? Nehmen Sie es mit kleinen Beeren (nur ohne Samen!). Denken Sie auch daran, Marmelade ist nicht immer sehr süß. Fügen Sie je nach Rezept etwas Zucker hinzu, der im zweiten Schritt nach dem Schlagen der Butter hinzugefügt wird.

Option 2: Schnelles Rezept für Marmeladenkuchen

Für jedes schnelle Backrezept empfehlen wir die Verwendung einer Küchenmaschine, dank der sich der Vorbereitungsprozess halbiert. Wir werden auch jetzt nicht von den Grundsätzen abweichen.

Zutaten:

eine Tüte Backpulver;
zwei Gläser (voll) Mehl;
fünf bis sechs Esslöffel Marmelade;
zwei Eier;
95 Gramm Butter;
eine Prise Salz;
für die Form von Öl.

Wie man schnell einen Cupcake mit Marmelade macht

Gießen Sie sehr weiche Butter in die Schüssel einer Küchenmaschine (oder eines Standmixers).

Schlagen Sie sofort die Eier ein und beginnen Sie mit dem schnellen Mischen. Nach 5-6 Minuten salzen und die geplante Menge Marmelade einfüllen.

Nachdem Sie eine relativ homogene Struktur erreicht haben, sieben Sie das gesamte Mehl und füllen Sie das Backpulver ein.

Reduzieren Sie die Geschwindigkeit, um den Teig zu ersetzen. Es sollte dick und viskos sein. Schalten Sie nun den Backofen ein.

Während der Ofen auf 180 Grad heizt, bedecken Sie eine kleine rechteckige Form mit Backpapier. Mit Öl schmieren.

Einen Kuchen mit Marmelade etwa 40 Minuten backen (in der ersten halben Stunde die Ofentür nicht öffnen!). Nach Überprüfung des Backgrades abkühlen und servieren.

Wenn Sie keinen Mähdrescher haben, kein Problem. Bereiten Sie alle Zutaten, einschließlich der Eier, die zum Aufschlagen empfohlen werden, in einer Schüssel vor. Dann reicht es aus, mit dem Schlagen zu beginnen und nach und nach mit der freien Hand die Backzutaten der Reihe nach hinzuzufügen.

Option 3: Cupcake mit Marmelade auf Kefir ohne Eier

Willst du keine Eier nehmen? Ersetzen Sie sie durch Kefir, der, obwohl nicht so schnell, die Struktur "bindet". Vor allem, wenn Sie nicht zu faul sind, Gebäck zum einfachen Schneiden zu kühlen.

Zutaten:

ein Glas dicke Marmelade;
ein Glas gekühlter Kefir;
ein unvollständiger Teelöffel Soda;
zweieinhalb Gläser Mehl;
drei bis vier Esslöffel Zucker;
Öl (beliebig) für das Formular.

Wie man kocht

Kefir vorkühlen. Anschließend in ein Glas oder eine emaillierte Schüssel füllen.

Fügen Sie dort die gleiche Menge dicker Marmelade hinzu. Es könnte genauso gut Marmelade sein. Die Hauptsache ist, dass es nicht zu große Beeren hat.

Rühren Sie mit einem Spatel, bis die flüssigen Zutaten untereinander verteilt sind. Dann fügen Sie Soda hinzu.

Wenn die Marmelade sauer ist, fügen Sie Zucker hinzu. Ansonsten diese Zutat weglassen, damit das Gebäck nicht zu süß wird.

In der aktuellen Phase das Weizenmehl sieben. Kneten Sie mit demselben Spatel einen sehr dicken Teig für einen Kuchen mit Marmelade.

Legen Sie die Innenseite einer rechteckigen Pfanne mit Pergamentpapier aus. Schmieren Sie den Boden und die Seiten mit einem beliebigen Öl.

Gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein. Mit einem Messer oder Spachtel nivellieren. In einen heißen Ofen geben. Die Temperatur beträgt 185 Grad.

39-40 Minuten kochen. Dann den Kuchen mit einem Zahnstocher durchstechen und, falls er trocken bleibt, den Ofen ausschalten und abkühlen lassen.

Es ist besser, einen solchen Cupcake mit Sauerrahmdressing oder Kondensmilch zu servieren. Wie für Soda, das die Rolle von Backpulver spielen wird. Nach Zugabe zu Kefir mit Marmelade muss dieser mit der in beiden enthaltenen Säure reagieren. Sie werden sehen, dass die Mischung leicht zu sprudeln beginnt, bevor Sie das Mehl hinzufügen.

Option 4: Kuchen mit Marmelade und Grieß ohne Mehl

Beseitigen Sie das Vorhandensein von Gluten in Ihrer Ernährung? Weizenmehl durch Grieß ersetzen. Gleichzeitig ist es wichtig, das Müsli kurz in warmem Kefir zu dämpfen. Anstelle von letzterem darf auch Naturjoghurt (ohne Zucker und Zusatzstoffe!) verwendet werden.

Zutaten:

ein halbes Glas kleiner Grieß;
drei Eier;
ein volles Glas warmen Kefir;
Vanillin;
85 Gramm Butter (Butter);
195 Gramm homogene Marmelade;
ein Stück Butter (für die Form);
Backpulver.

Rezept Schritt für Schritt

Kefir in einer Glasschüssel erwärmen und in die Mikrowelle geben (aber nicht kochen!). Dann den Grieß hineingießen, mischen und mit einem Deckel abdecken.

Nach einer Stunde die weiche Butter mit Schneebesen schaumig schlagen. Marmelade hinzufügen.

Weiter rühren, die Eier einschlagen. Tun Sie dies der Reihe nach und mischen Sie jedes, bis es glatt ist.

Werfen Sie jetzt in Kefir geschwollenen Grieß. Vanille und Backpulver zugeben. Kneten Sie mit einem Spatel einen dickflüssigen Teig.

Geben Sie den Inhalt der Schüssel in die mit Pergament ausgelegte Form. Übertragen Sie den zukünftigen Kuchen mit Marmelade sofort in einen vorkalzinierten Ofen.

Gebäck bei 180 Grad backen. Der Kuchen ist in etwa 40 Minuten fertig gebacken. Sie können dies überprüfen, indem Sie es von der Seite mit einem Zahnstocher durchstechen. Eine trockene Oberfläche wird Ihnen sagen, dass es Zeit ist, den Herd auszuschalten.

Da wir kein Mehl verwenden werden, ist es wichtig, einen solchen Kuchen vollständig abzukühlen. Noch besser, lassen Sie es über Nacht. Dann kann es im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzt werden, wenn das Gebäck warm serviert wird. Als Dressing eignet sich in diesem Fall Kondensmilch am besten.

Option 5: Kuchen mit Marmelade und Rosinen in einem langsamen Kocher

Das Kochen eines Cupcakes ist nicht nur im Ofen erforderlich. Das Dessert geht auf und backt perfekt in einem modernen Slow Cooker. Und um dem Geschmack duftende Gewürztöne hinzuzufügen, fügen Sie dem Rezept vorgedämpfte süße Rosinen hinzu.

Zutaten:

45 Gramm Rosinen;
390 Gramm Mehl;
drei Eier;
ein Glas Marmelade;
115 Gramm Butter;
Schale Öl;
ein Teelöffel Soda;
Vanillin und Salz im Teig.

Wie man kocht

Die Rosinen in einer Schüssel mit Deckel abspülen und dämpfen. Auf dem Tisch beiseite stellen.

In einen Behälter mit hohen Wänden sehr weiche, in Stücke geschnittene Butter geben.

Bringen Sie die Rührbesen des Mixers zur Pracht und gießen Sie die Marmelade hinein. Mischen Sie weiter.

Brechen Sie nach ein paar Minuten die Eier (eins nach dem anderen). Nach dem Mischen das Mehl sieben. Fügen Sie Salz, Soda und Vanille hinzu.

Nachdem Sie einen dicken Teig gemacht haben, werfen Sie gut gepresste Rosinen hinein. Nochmals (zum letzten Mal) umrühren. Schließen Sie den Multikocher an.

Die Schüssel von innen (Boden und Seiten) mit Öl einfetten. Duftenden Kuchenteig mit Marmelade einfüllen. Die Oberfläche nivellieren und ins Auto stellen.

Schließen Sie den Deckel, indem Sie den Modus "Backen" aktivieren. Programmzeit - 40 Minuten. Öffnen Sie dann den Deckel und klagen Sie (teilweise).

Um den Kuchen aus der Schüssel zu lösen, hebeln Sie ihn an den Seiten mit einem Spatel (sicherlich Silikon) und decken Sie ihn dann mit einem Dampfbehälter ab. Als nächstes müssen Sie den Behälter umdrehen und abschütteln. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben und mit saurer Sahne garnieren.

Option 6: Cupcake mit Marmelade und Nüssen

Was kann der Zusammensetzung unseres Kuchens noch hinzugefügt werden, um die Geschmackseigenschaften zu verbessern? Im letzten Rezept schlagen wir vor, mehrere Arten von Nüssen zu verwenden. Wir nehmen Erdnüsse und Walnüsse. Du kannst auch andere ausprobieren!

Zutaten:

ein Glas Marmelade (dick, homogen);
399 Gramm Mehl (gesiebt, Weizen);
Backpulver;
drei Eier;
120 Gramm Butter;
eine dritte Tasse Erdnüsse und Walnüsse.

Rezept Schritt für Schritt

Backofen auf 180 Grad einschalten. Dann Walnüsse und geschälte Erdnüsse in einer Kaffeemühle mahlen.

In eine üppige Marmeladenmasse gießen. Unterbrechen Sie weiterhin für 2-3 Minuten. Eier aufschlagen (eins nach dem anderen).

Nach Erreichen der Einheitlichkeit sofort Weizenmehl säen. Backpulver und gehackte Nüsse zugeben.

Nachdem Sie einen dicken Teig geknetet haben, fetten Sie eine rechteckige Antihaftform mit Butter ein. Gießen Sie die Masse mit Nüssen.

Legen Sie das Werkstück auf den Rost in einem heißen Ofen. Ohne die Temperatur zu ändern, backen Sie den Kuchen mit Marmelade 39-40 Minuten, bis er vollständig gebacken ist.

Es gibt viele Arten von Nüssen, wenn Sie also ein paar auf einmal hinzufügen, schmeckt es nur besser. Wir empfehlen jedoch dringend, sie zu mahlen, um sich später bei der Verkostung nicht zu verletzen.

Marmelade oder Marmelade in eine Schüssel geben. Fügen Sie mit Essig abgeschrecktes Soda hinzu und mischen Sie. Die Mischung dehnt sich aus und ändert ihre Farbe.

In einer anderen Schüssel Eier mit Zucker schaumig schlagen. Gießen Sie Pflanzenöl und Kefir ein und schlagen Sie weiter.

Gesiebtes Mehl und Kakao zugeben. Schlagen, bis es glatt ist.

Kombinieren Sie beide Mischungen, dh Teig und Marmelade mit Soda.

Mischen Sie den resultierenden Teig gründlich, in der Konsistenz ähnelt er dicker Sauerrahm.

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Den Teig in eine geölte Kuchenform füllen und in den Ofen stellen.

Etwa 45 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Höhe der Form variieren, daher sollte die Reife des Kuchens mit Marmelade mit einem Holzstäbchen überprüft werden. Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen.

Auf Wunsch kann ein im Ofen gebackener Cupcake mit Marmelade mit Schokoladenglasur übergossen und dekoriert werden. Köstlicher, weicher Kuchen, serviert mit Tee oder Milch.

Guten Appetit!

Wenn Sie ein Backliebhaber sind und Cupcakes lieben, diese Ihnen aber trocken erscheinen, sind Marmeladen-Muffins eine großartige Option für Sie. Diese Muffins sind nicht schwieriger zu backen als normale Muffins. Gleichzeitig verleiht die Füllung der einheitlichen Süße dieses Desserts eine andere Note. Und natürlich können Sie Ihren Freunden eine kleine Überraschung machen, ohne ihnen zu sagen, dass es zum Nachtisch ungewöhnliche Muffins geben wird. Wir geben Ihnen unser Wort, Ihre Freunde werden sehr überrascht sein, eine flüssige Füllung in duftenden Cupcakes zu finden!

Zutaten:

Eier - 3 Stk.
Zucker - 1 Tasse (ca. 250 gr.).
Butter - 300 gr. (eineinhalb Packungen).
Vanillin - 1,5 Beutel.
Mehl - 300 gr.
Backpulver - 1 Esslöffel.
Marmelade (vorzugsweise sauer und leicht flüssig) - 200 gr.

Ein Teil der Marmelade geht direkt in die Füllung, ein Teil kann am Ende mit den fertigen Cupcakes übergossen, aber nach Belieben dekoriert werden. Sie können zum Beispiel einfach mit Puderzucker bestreuen.

Toppings und Dekorationen nach Geschmack (das können zum Beispiel Schokoladen- oder Kokosflocken, Puderzucker oder Zimt sein).

Dessert-Rezept:

Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf. Wir bereiten eine Auflaufform vor - fetten sie mit Öl ein oder legen Einweg-Papierformen in die Form.
Auf Raumtemperatur erwärmte Butter mit Zucker cremig aufschlagen, bis sie weiß ist.
Dann alle drei Eier nacheinander zur Ölmischung geben und gründlich vermischen.
Vanillin in die Masse geben und erneut umrühren, damit das Vanillin vollständig dispergiert ist.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel das vorgesiebte Mehl und das Backpulver (denken Sie daran, dass Sie das Backpulver jederzeit durch gelöschtes Natron ersetzen können, aber dann muss das Natron vor dem Mehl in die Ölmischung geknetet werden).
Wir mischen die Butter-Ei-Masse und das Mehl, aber ohne Sorgfalt (es ist in Ordnung, wenn Klumpen in der Masse bleiben - sie lösen sich beim Backen auf). Sie sollten einen ziemlich dicken Teig haben, aber wenn er flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
Wir geben etwa einen Esslöffel Teig ohne Rutsche in Muffinformen und drücken ihn leicht fest, sodass eine kleine Vertiefung im Teig entsteht.
Verteilen Sie die Marmelade mit einem Teelöffel vorsichtig in den Vertiefungen und versuchen Sie, sie nicht an die Ränder der Form zu glasieren.
Danach einen weiteren Esslöffel oder etwas mehr Teig darauf geben. Wir fangen an, es an den Rändern auszulegen, damit die Marmelade nicht zu ihnen austritt.
Wenn alle zukünftigen Muffins mit Marmelade „verpackt“ sind, schicken wir das Formular für 20 Minuten in den Ofen. Nach dieser Zeit den Ofen ausschalten, aber die Cupcakes nicht bekommen. Wir lassen den Ofen angelehnt und lassen unser Gebäck im Ofen abkühlen.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Muffins vorsichtig herausnehmen. Seien Sie dabei äußerst vorsichtig, damit das Gebäck beim Transfer auf die Servierplatte nicht knittert und die Marmelade nicht ausläuft – das ruiniert die ganze Überraschung!
Muffins nach Belieben dekorieren. Eine sehr schöne Kombination ergibt sich, wenn Sie die Cupcakes mit Puderzucker bestreuen und einen dünnen Strahl derselben Marmelade darüber gießen wie innen.

Fertig ist das köstliche Dessert! Allerdings kann die Marmelade für ein solches Backen zu dünn sein. Aber lassen Sie sich nicht entmutigen, denn selbst wenn es ausläuft, wird es den Geschmack dieser Cupcakes nicht verderben. Für diejenigen, die ein garantiert verstecktes Topping wünschen, bieten wir eine andere Version des Rezepts an - Muffins mit Marmelade.

mit Marmelade

Dessertzutaten:

Eier - 2 Stk.
Zucker - 150 g.
Pflanzenöl (geruchlos) - 100 ml.
Kefir oder Naturjoghurt - 200 ml.
Mehl - 400 gr.
Backpulver - 1 Tisch. Löffel.
Marmelade (beliebig) - 50-100 gr.

Rezept:

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad aufzuheizen. Wir bereiten das Formular auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept vor.
Eier und Kefir glatt rühren, ohne zu schlagen. Fügen Sie der Mischung Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut.
In eine andere Schüssel Mehl und Backpulver sieben. Zucker hinzufügen und mischen.
Die trockene Mischung zur Kefir-Ei-Masse geben und mischen, ohne sich zu viele Gedanken über Klumpen zu machen. Der Teig sollte ziemlich dick sein.
Wir verteilen ein wenig Teig auf jeder der Formen und machen Vertiefungen in den Teig für Marmelade.
Jetzt geben wir in jede Vertiefung ein wenig Marmelade.
Legen Sie ein weiteres Stück Teig darauf, um die Marmelade zu schließen. Wir verteilen den Teig von den Rändern, schließen die Marmelade allmählich und achten darauf, dass sie nicht an die Ränder der Formen drückt.
Danach schicken wir zukünftige Muffins mit Marmelade für 20-25 Minuten in den Ofen.

Cool wie im vorherigen Rezept. Marmeladen-Muffins sind fertig! Nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Videorezept zur Herstellung von Muffins mit Marmelade

Cupcake-Rezepte

Auf der Suche nach einem einfachen Tee-Rezept? Machen Sie einen köstlichen Marmeladenkuchen nach Familienart mit detaillierten Fotos und einem Schritt-für-Schritt-Video.

50min

450 kcal

5/5 (2)

Es kommt oft vor, dass wir die Produkte, die wir immer in unserem Kühlschrank haben, unterschätzen. Zum Beispiel Marmelade – was wissen wir darüber? In meiner Kindheit wurde Marmelade fast ausschließlich als „Heilmittel“ gegen Erkältungen verwendet und in Form von heißem Tee aufgebrüht.

Erst kürzlich habe ich von meiner Schwiegermutter erfahren, was für köstliches und duftendes Gebäck entsteht, wenn man im Kühlschrank gefundene Marmelade als Füllung verwendet. Meistens macht meine Schwiegermutter Marmeladenmuffins nach ihrem eigenen Rezept, nach dem sie sie seit mehr als zehn Jahren backt.
Heute habe ich beschlossen, dieses wunderbare Rezept für Sie neu zu schreiben, damit Sie für Ihre Familie und Freunde ein hervorragendes Dessert zum Tee zubereiten können - einen süßen Kuchen mit Marmelade.

Wissen Sie? Der besondere Charme solcher Produkte besteht darin, dass man zum Kneten des Teigs weder Eier noch Butter benötigt. Trotzdem erhalten Sie am Ende ein sehr sparsames, aber köstliches Gebäck.

Küchengeräte

Nehmen:

Silikon- oder Papierformen für Cupcakes oder Muffins (Sie können auch eine breite Form mit einem Durchmesser von 25 cm oder mehr wählen);
tiefe Schalen mit einem Fassungsvermögen von 600 bis 900 ml;
ein paar Esslöffel und Teelöffel;

Küchenwaagen (oder andere Messutensilien);
Schneebesen aus Stahl;
Handtücher aus Baumwolle oder Leinen;
Holzspatel;
Sieb.

Von anderen Arten von Küchengeräten nehmen Sie am besten einen Mixer (am besten manuell) oder einen Mixer, damit der Teig für den Kuchen perfekt gemischt wird und Sie nicht zu viel Zeit damit verbringen.

Wichtig! Hausfrauen verwenden zunehmend Utensilien und Geräte aus Kunststoff zum Zubereiten verschiedener Mischungen, einschließlich Teig zum weiteren Backen. Ich rate Ihnen davon ab, da es oft das Plastik ist, das dazu führt, dass der Teig nicht "passt". Darüber hinaus enthalten selbst die teuersten Kunststoffutensilien schädliche Spurenelemente, die den Geschmack von Produkten negativ beeinflussen.

Du wirst brauchen

Wissen Sie? Marmelade kann nach Ihrem Geschmack gewählt werden. Es kann auch durch Marmelade ersetzt werden. Zum Beispiel liebt meine Familie Aprikosenmarmelade und meistens koche ich Muffins mit dieser Komponente.

Vorbereitung

Teig

Bäckerei

Ihre schnellen und einfachen Cupcakes sind fertig! Ich bin sicher, Sie haben noch kein Gebäck gesehen, das sowohl günstig im Preis als auch einfach fantastisch im Geschmack ist.

Lassen Sie Ihren Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Sonnenblumenkernen oder einfach nur mit Puderzucker. Arrangieren Sie Ihren Kuchen auf einem geräumigen und schönen Teller. Nicht vorschneiden (das mache ich, damit Gäste oder Familie das hervorragende appetitliche Aussehen des Produkts genießen können).

Videorezept für Marmeladenkuchen

Überzeugen Sie sich von der Einfachheit des von mir vorgeschlagenen Rezepts, indem Sie sich im Video die detaillierte Zubereitung eines einfachen und schnellen Marmeladenkuchens ansehen. Achten Sie auf die Interpretation des Rezepts - ich fand es sehr praktisch.

Das ist jedoch noch nicht alles. Ich denke, diejenigen, die mit einem so einfachen Backdesign nicht zufrieden sind, werden sich freuen, von mir alles über das Rezept für die einfachste und schnellste Glasur zu hören, die hervorragend zu diesem besonderen Cupcake passt. Die einzige Schwierigkeit ist, dass der Mixer während des Kochvorgangs nicht verwendet werden kann, aber wir sind keine weißen Hände und können ein wenig arbeiten, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Proteinglasur für Kuchen

Kochzeit: 10-15 Minuten
Portionen: für 500-700 g fertige Cupcakes.
Kalorien pro 100 g: 150 kcal.

Du wirst brauchen

1 Eiweiß;
70 g Puderzucker.

Kochablauf

Bereit! Sie können der Glasur beim Mischen auch einen Tropfen Zitronensaft oder etwas farblosen oder farbigen Sirup hinzufügen, aber am besten lassen Sie beim ersten Mal alles so, wie es ist, nach dem klassischen Rezept.

Unter all der bestehenden Vielfalt an hausgemachten Kuchen sind Cupcakes besonders beliebt. Das Rezept mit Marmelade wird in der heutigen Publikation vorgestellt.

Option mit Milch und Butter

Dieses Dessert basiert auf Keksteig. Dank der Anwesenheit von hausgemachter Erdbeermarmelade erhält es einen ausgeprägten Beerengeschmack. Dieses Gebäck kann zum Frühstück, Nachmittagstee oder Abendtee serviert werden. Damit Ihre Familie zarte Cupcakes (siehe Rezept mit Marmelade unten) probieren kann, sollten Sie vorher das nächste Geschäft aufsuchen und alle benötigten Zutaten kaufen. Um dieses luftige Gebäck zuzubereiten, muss Ihre Küche über Folgendes verfügen:

Zwei Hühnereier.
Achtzig Milliliter Milch.
Einhundert Gramm Kristallzucker und Weizenmehl.
Acht Teelöffel Erdbeermarmelade.
Eine viertel Packung Butter.
Ein halber Teelöffel Backpulver.

Es sollte erwähnt werden, dass aus der oben genannten Menge an Produkten nur sechs Portionen duftendes hausgemachtes Dessert erhalten werden. Wenn Sie mit einer größeren Anzahl von Gästen rechnen, ist es ratsam, die doppelte Menge an Zutaten einzukaufen.

Aktionsalgorithmus

Rohe Hühnereier werden einzeln in eine tiefe Schüssel geschlagen, die mit gesiebtem Weizenmehl gefüllt ist. Dort wird auch Backpulver gegossen, das zuvor mit Essig oder Zitronensaft gelöscht wurde. Alles gut vermischen und beiseite stellen.

Milch und Butter werden in einem separaten Behälter kombiniert und zum Herd geschickt. Nachdem die Mischung gekocht hat, wird die Mehlmasse vorsichtig hineingegeben, wobei nicht vergessen wird, den Inhalt des Topfes ständig umzurühren.

Der resultierende Teig wird in Silikonformen gegossen, sodass diese nicht mehr als zu einem Viertel gefüllt sind. Einen halben Teelöffel Marmelade darauf verteilen. Dann wird etwas mehr Teig in die Formen gegossen und in den Ofen geschickt. Sie backen ein Rezept mit einem Foto, das im heutigen Artikel vorgestellt wird, fünfundzwanzig Minuten lang bei einhundertachtzig Grad.

Option mit saurer Sahne

Nach diesem Rezept können Sie relativ schnell und unkompliziert ein leckeres hausgemachtes Dessert zubereiten. In diesem Fall benötigen Sie eine Reihe von Produkten, die sich grundlegend von der vorherigen Version unterscheiden. Stellen Sie daher sicher, dass Sie in Ihrer Küche Folgendes haben, bevor Sie mit der Arbeit mit dem Teig beginnen:

Ein halbes Glas Johannisbeermarmelade.
Einhundertachtzig Gramm Margarine.
Ein Glas Sauerrahm und Kristallzucker.
Ein paar Hühnereier.
Ungefähr anderthalb Tassen Mehl.
Ein halber Teelöffel Soda.

Aufgrund der Anwesenheit von Johannisbeeren, mit Marmelade, die Sie in diesem Artikel sehen können, bekommen sie einen angenehmen leicht säuerlichen Geschmack.

Kochtechnik

Zucker, rohe Eier und vorgeweichte Margarine werden in einer tiefen Schüssel kombiniert. Alles wird gut mit einem Mixer geschlagen. Der resultierenden Masse werden Sauerrahm, Soda und vorgesiebtes Weizenmehl zugesetzt. Alles wird gründlich gemischt, bis es glatt ist.

In mit Pflanzenöl gefetteten Formen einen Esslöffel des entstandenen Teigs verteilen. Darauf kommt etwas Johannisbeermarmelade. Danach werden die Formen wieder mit einer kleinen Menge Teig gefüllt und in den Ofen geschickt. Cupcakes werden eine halbe Stunde lang bei einhundertachtzig Grad gebacken (das Rezept mit Marmelade ist etwas höher dargestellt). Das fertige Dessert wird wahlweise mit Puderzucker oder frischen Beeren dekoriert.

Variante mit Kefir

Dies ist ein sehr einfaches und erschwingliches Dessert. Zu seiner Herstellung werden keine teuren knappen Komponenten benötigt. Um köstlich und auf Kefir mit Marmelade zu backen, dessen Rezept unten eingesehen werden kann, sollten Sie Folgendes zur Verfügung haben:

Zwei Hühnereier.
Ein paar Gläser Weizenmehl.
Zwei Drittel eines Glases Zucker.
Ein halber Teelöffel Soda.
Zweihundert Milliliter Kefir.
Ein Teelöffel Backpulver.
Ein halbes Glas Pflanzenöl und Marmelade.

Prozessbeschreibung

Eier werden mit Zucker geschlagen und mit Kefir kombiniert. Alles ist gut gemischt. Dann wird Pflanzenöl in die resultierende Masse gegossen und erneut mit einem Mixer geschlagen. Danach werden gesiebtes Weizenmehl, Backpulver und Soda in denselben Behälter gegossen. Alles wird gründlich gemischt, bis eine homogene cremige Masse entsteht.

Dem fast fertigen, leicht wässrigen Teig wird eventuelle Marmelade hinzugefügt und erneut mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit geschlagen. Die resultierende Masse wird in eine Form gegossen, mit Pflanzenöl eingefettet und in den Ofen geschickt. Das Produkt wird etwa fünfundvierzig Minuten lang bei einhundertachtzig Grad gebacken. Wenn Sie eine runde Form zur Verfügung haben, muss die Zeit im Ofen auf eine Stunde erhöht werden. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft. Jetzt, da Sie mehr als ein interessantes Rezept für einen Kuchen mit Marmelade im Ofen kennen, können Sie Ihre Familie viel öfter mit preiswerten hausgemachten Desserts verwöhnen.

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