Apfelkuchen mit Orangen. (Rezepte unserer Leser)

Charlotte mit Orangen ist ein Zitrus-Fastenmeisterwerk, das nicht nur überraschend lecker, sondern auch wunderschön ist. Dieser Kuchen kann eingebacken werden gemeinsame Tage oder auf einem Feiertagstisch, um Ihren Lieben eine Freude zu machen. Der Zubereitungsprozess ist recht einfach und alle verwendeten Produkte finden sich im Arsenal jeder Hausfrau. Vorbereiten dieses Rezept Sie können einen Slow Cooker oder einen Ofen verwenden und der Vorgang ist fast der gleiche.

Das klassische Kochrezept besteht aus Äpfeln als Füllung, viele Hausfrauen verwenden zur Abwechslung aber auch andere Zutaten. Charlotte kann mit Mandarinen, Bananen, Nüssen und Ananas zubereitet werden. Kuchen mit Äpfeln und Orangen ist sehr lecker und nahrhaft. Das Vorhandensein eines hellen tropischen Aromas hilft, Ihre Stimmung zu heben und den Körper mit Vitaminen zu sättigen.

Zutaten

250 g Mehl;
250 g Kristallzucker;
5 Eier;
2 Äpfel;
1 Orange;
Vanillin bzw Vanillezucker.

Garen im Ofen

Einen Leckerbissen im Ofen backen

Sie sollten die Charlotte nicht sofort aus der Form nehmen, da sie sonst einfach auseinanderfällt. Am besten warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, das dauert 10 – 15 Minuten.

Kochen in einem Slow Cooker

In einem Slow Cooker Orange Charlotte wird auf die gleiche Weise gegart wie im Backofen. Nur in diesem Fall wird die Mischung aus Füllung und Teig nicht in eine Form, sondern in eine Multicooker-Schüssel gegeben, die ebenfalls mit Butter oder Sonnenblumenöl vorgeschmiert werden muss.

Kann auf verschiedene Arten zubereitet werden:

Das daraus resultierende Apfel-Orangen-Meisterwerk hat erstaunlicher Geschmack. Zur Dekoration können Sie geschmolzene Schokolade verwenden. Sie können weiße, Milch- oder dunkle Schokolade verwenden. Sie können auch dekorieren Puderzucker oder Orangenschale.

Vergessen Sie nicht, Ihre Bewertung abzugeben und guten Appetit!

Das wird wahrscheinlich meine liebste Apfelfüllung. Jetzt experimentieren mit Zusatzstoffen.

Da es Winter ist und die Orangensaison in vollem Gange ist, habe ich beschlossen, einen Kuchen mit Äpfeln und Orangen zu backen.
Für geschlossen Kuchen aus Mürbeteig , mit einem Durchmesser von 30 cm, ich brauchte 5 mittelgroße Äpfel, zwei Orangen und etwas Cognac. Ich habe beschlossen, keinen Zimt hinzuzufügen, obwohl man sagt, dass er ideal für Apfelkuchen ist. Um einen Blog zu führen, muss er regelmäßig mit Material aktualisiert werden, was bedeutet, dass ich ziemlich oft backen muss. Mit Äpfeln backen. Eine Vielzahl von Backwaren mit Äpfeln verbessert meine Teigverarbeitungsfähigkeiten erheblich. Aber der ständige Geruch nach Zimt... . Er ist schließlich ziemlich stark. Ich habe es schon satt. Wenn ich jetzt wie früher anfangen würde, Apfelkuchen zu backen – ein paar Mal im Jahr oder alle sechs Monate, dann – ja! Aber nicht zweimal oder dreimal pro Woche!))
Also – Zimt beiseite! Es lebe der Zitrusgeist!

Rezept für Orangen- und Apfelkuchenfüllung.

Äpfel— 5 — 6 Stk. mittlere Größe

Orangen- 2 Stk

Zucker— 100 g (oder nach Geschmack)

Cognac - 1,5 EL. l

Zimt(1 TL) – optional

Füllung vorbereiten

Meine Orangen.

Ich schäle eins.

Ich teile es in Scheiben und entferne die weißen Adern daraus.

Ich schneide quer.

Ein anderer Ich schäle die Orange nicht. Ich entferne die Schale dünn davon (von der Hälfte - vom Ganzen ist zu viel), schneide es in zwei Hälften und drücke den Saft aus den Hälften.

Die Schale hacke ich mit einem Messer fein.

Ich nehme Äpfel mit einer starren Struktur. Mit krümelig – beim Frittieren zerfallen sie und es entsteht Marmelade. Lecker, aber immer noch Marmelade. Ich reinige nur die Samenkapseln.

Kann und auch die Haut schälen. Aber ich denke, es wird duftender und eleganter.
Butter in eine erhitzte Bratpfanne geben. Während das Öl erhitzt wird, schneide ich die geschälten Äpfel in etwa würfelförmige Seiten anderthalb Zentimeter. Ich gebe die Äpfel vom Brett in eine Bratpfanne mit Öl und brate sie bei relativ hoher Hitze etwa zwei Minuten lang an.

Zucker hinzufügen und weiterrühren. Die Masse quietscht, zischt, dampft. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, die Orangenschale und -stücke hinzufügen. Ich mische es sorgfältig.

Ich würze alles mit Orangensaft und Cognac.
Alles dauert maximal zehn Minuten. Das Ergebnis ist eine saftige Füllung mit Zitrusaroma, mit Karamellcreme schmecken.

Wie lecker, super aromatisch und saftig das geworden ist! Apfel- und Orangenkuchen. Ich rate jedem, es sofort zuzubereiten und Ihren Lieben eine Freude zu machen wunderbares Dessert. Die Zubereitung ist schnell, einfach und kostengünstig.

Um Apfel-Orangen-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

150 g) Zucker;

120 g Butter oder Margarine;

100 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst);

2 TL. Orangenschale;

60 ml Milch;

1 Teelöffel. mit einem kleinen Häufchen Backpulver;

250 g Mehl;

1/4 TL. Vanillin;

Puderzucker + Zimt zum Bestreuen.

Von der Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen.

In den Tortenteig gießen Orangensaft, Milch, Schale hinzufügen, schlagen.

Mehl und Backpulver in den Teig sieben. Mischen.

Die Äpfel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Unter den mitteldicken Teig rühren.

Den Apfelkuchenteig in eine Form mit einem Durchmesser von 20 cm geben und für etwa 30-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob Ihr Backofen bereit ist.

Fertiger Kuchen Mit Äpfeln und Orangen leicht abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und mit einer Mischung aus Zimt und Puderzucker bestreuen.

Zutaten:

270 g Mehl;
95 g Butter;
4 Eier;
4 Äpfel;
1 Orange;
170 g Zucker;
110 ml Sahne.

So bereiten Sie Apfel-Orangen-Kuchen zu:

Mahlen Sie den Zucker mit einer Kaffeemühle zu Puderzucker.
Puderzucker (50 g) und Eigelb zum Mehl hinzufügen.
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und warten Sie, bis sie etwas schmilzt. In Würfel schneiden und zum Mehl geben.
Den Teig kneten und 3 EL hinzufügen. l. kaltes Wasser. Es sollte sandig werden. Den Teig in Folie einwickeln und für 70 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Äpfel halbieren. Entfernen Sie den Kern und den Stiel. Hierzu empfiehlt es sich, eine Noisette zu verwenden. Damit die Äpfel nicht dunkel werden, beträufeln Sie sie mit Orangensaft.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es, bis ein stabiler Schaum entsteht.
Entfernen Sie die Schale von der Orange und reiben Sie sie ab.
Den Saft der Orange auspressen.
Die Sahne muss in eine Schüssel gegeben und geschlagen werden, bis sich ein starker Schaum bildet.
3 Eigelb zusammen mit Puderzucker zu einer weißen Konsistenz mahlen. Orangenschale, Saft (3 Esslöffel), Eiweiß und Sahne hinzufügen. Rühren, bis die Mischung homogen ist.
Abdeckung Pergamentpapier Boden der Auflaufform.
Der Teig muss aus dem Kühlschrank genommen und gerieben werden.
Den Teig auf dem Boden des Behälters verteilen.
Die vorbereitete Füllung auf den Teig gießen.
Äpfel sollten geschnitten und auf die Sahne gelegt werden.
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und stellen Sie die Form mit dem Werkstück für 35 Minuten hinein.

Komponenten:

120 ml Orangensaft;
55 ml Wasser;
2 Eier;
6 EL. l. Öle;
12 g Hefe;
2 TL. Vanillezucker;
3 EL. l. Sahara;
200 g Mehl;
Salz;
4 Äpfel;
2 EL. l. Sahara;
3 g Zimt.

Schritt-für-Schritt-Aktionen:

Die Hefe muss mit Wasser aufgegossen, anschließend gründlich gerührt und 12 Minuten lang gehen gelassen werden.
Das Mehl sollte gesiebt werden.
In einer Schüssel Eier mit Zucker verquirlen, Saft, Butter und Hefemasse hinzufügen. Mehl und Salz hinzufügen und den Teig kneten. Decken Sie den Behälter mit dem Teig mit einem Handtuch ab.
Den Teig ausstanzen, wenn er aufgeht.
Um die Tortenfüllung zuzubereiten, müssen Sie die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse herausschneiden. Früchte sollten gehackt werden. Die Äpfel in einen Topf mit dickem Boden geben, mit Zucker bedecken und 17 Minuten köcheln lassen.
Müssen vom Teig getrennt werden ein kleines Stück, Sie benötigen es zur Dekoration. Der Teig muss mit einem Nudelholz ausgerollt werden. Die Schicht sollte größer als die Form sein. Den Teig in die Form geben und Seiten formen. Fügen Sie die Füllung hinzu und verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht. Aus der restlichen Mehlmischung Streifen formen und diese in einem Netz auf die Apfelfüllung legen.
Der Kuchen muss 12 Minuten auf dem Tisch stehen. Dann müssen Sie das Ei schlagen und die Oberfläche des Werkstücks damit bestreichen. Backen Sie die Leckerei 40 Minuten lang bei 180 °C im Ofen.
Wenn der Kuchen serviert wird, sollte er mit Puderzucker bestreut werden.

Shortbread-Kuchen mit Äpfeln, Orangen und Baiser

Produkte:

210 g Zucker;
240 g Mehl;
190 g Butter;
4 Eier;
1/2 TL. Limonade;
5 Äpfel;
1/2 TL. Zimt;
1 EL. l. Wasser;
1 Orange.

Die gewaschenen Äpfel schälen und entkernen.
Die Orange schälen und in Würfel schneiden.
Mit einer Reibe müssen Sie die Äpfel hacken, mit Orangenscheiben mischen und die Fruchtmischung in einen Topf geben, Zucker (50 g) und Zimt hinzufügen. Fügen Sie Wasser in einer Menge von 1 EL hinzu. l. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf den Herd und kochen Sie ihn 12 Minuten lang. Das Feuer sollte klein sein. Öffnen Sie den Deckel, damit überschüssige Flüssigkeit verdunsten kann.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und stellen Sie den Behälter damit in den Kühlschrank. Weiche Butter zum Eigelb geben und die Mischung mit einem Schneebesen verrühren.
Zucker (1 EL), Salz, Soda und vorher gesiebtes Mehl hinzufügen.
Der Teig sollte gut geknetet werden, bei Bedarf kann man noch etwas hinzufügen große Menge Mehl. Den Teig in 2 Teile teilen. Einer sollte etwas größer sein als der andere. Schicken Sie ein kleineres Stück an Gefrierschrank, das größere Stück in Frischhaltefolie einwickeln und für 35 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nehmen Sie das Eiweiß aus dem Kühlschrank und beginnen Sie mit dem Schlagen. Es sollte sich ein flauschiger weißer Schaum bilden. Nach und nach müssen Sie den ungenutzten Zucker hinzufügen. Sie müssen schlagen, bis das Eiweiß fest wird.
Legen Sie Pergament auf den Boden der Pfanne. Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn zu einer runden Schicht und legen Sie ihn in eine Form. Formen Sie dabei einen Korb mit Seiten, deren Höhe 3 cm betragen sollte. Verteilen Sie die Füllung. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank, entnehmen Sie ein kleines Stück davon, reiben Sie es und streuen Sie es über die Füllung.
Den Eischnee darauf verteilen und den restlichen geriebenen Teig darauflegen.
Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor und legen Sie den Kuchen für 50 Minuten hinein. Die Oberseite sollte gebräunt sein. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Leckerei eine halbe Stunde darin.

Nach dem vollständigen Abkühlen sollte der Kuchen in Stücke geschnitten und mit Tee serviert werden.

Zitrusdessert: Apfel-Orange-Zitrone

Zutaten:

310 g Mehl;
230 g Sauerrahm;
210 g Zucker;
1 Orange;
1 Apfel;
1/2 Zitrone;
130 g Butter;
45 g Puderzucker;
1 Eigelb;
2 EL. l. Stärke;
1/2 TL. Backpulver.

Wie man kocht Zitruskuchen mit Orangen (Rezept):

Sauerrahm muss mit Backpulver vermischt werden. Die Butter über dem Feuer schmelzen und zur Sauerrahmmischung geben.
Gesiebtes Mehl in kleinen Teilen hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Es sollte weich und elastisch werden.
Der Behälter mit der Mehlmischung sollte mit einem Teller abgedeckt und 40 Minuten stehen gelassen werden.
Geben Sie die Zitrone und die Orange in einen Topf und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Die Zitrusfrüchte trockenreiben und in Würfel schneiden. Die Kerne müssen entfernt werden, die Schale muss jedoch nicht entfernt werden.
Die Äpfel waschen und in Stücke schneiden.
Alle Früchte in eine Mixerschüssel geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Stärke hinzufügen.
Teilen Sie die vorbereitete Mehlmischung in 2 Teile. Rollen Sie jeden von ihnen zu einer Schicht.
Ein Backblech mit Öl einfetten. Eine Teigschicht auf den Boden legen und die Füllung darauf verteilen. Die Kanten sollten frei bleiben. Bedecken Sie die Oberseite des Werkstücks mit dem zweiten Teil des Teigs und drücken Sie die Ränder zusammen.
Bestreichen Sie die Oberfläche des Werkstücks mit Ei.
Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.

Produkte:

320 g Mehl;
120 g Zucker;
55 ml Öl;
80 g Kürbispüree;
3 Orangen;
2 Äpfel;
2 EL. l. Stärke.

So backen Sie:

Die Orangen waschen, die Schale entfernen und in feine Späne reiben. Aus Zitrusfrüchten 130 ml Saft auspressen. Den frischen Saft für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Gewaschene Äpfel müssen in dünne Scheiben geschnitten werden. Die Schale muss nicht entfernt werden. Sie müssen nur den Kern herausschneiden. In einem kleinen Behälter gehackte Äpfel und Stärke vermischen. Es kann sowohl für Mais als auch für Kartoffeln verwendet werden. Zucker (75 g) und Schale (2/3 Teile) hinzufügen.
Das gesiebte Mehl, den restlichen Zucker, Butter und Orangensaft in einer sauberen Schüssel vermischen.
Abgekühltes Kürbispüree hinzufügen eine kleine Menge Schale abreiben und mit dem Kneten des Teigs beginnen. Um das Püree zu erhalten, müssen Sie zunächst das Gemüse schälen, schneiden und im Ofen backen, während Sie den Kürbis in Folie einwickeln müssen. Wenn es weich wird, mit einer Gabel zerdrücken.
Der Teig sollte aus Plastik sein und nicht an den Handflächen kleben.
Es ist notwendig, die Mehlmasse in 2 gleiche Teile zu teilen. Rollen Sie jeden davon zu einer runden Schicht aus, die Dicke sollte 3 mm betragen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Die Füllung auf die Mehlschicht legen.
Die Fruchtfüllung muss mit dem restlichen Teig bedeckt sein. Damit beim Backen Luft aus dem Kuchen entweicht, sollten Sie dies tun scharfes Messer Machen Sie Längsschnitte entlang der Oberfläche. Die Form mit dem Teig in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen und 40 Minuten backen.

Duftendes Dessert in einem Slow Cooker

Zutaten:

3 Eier;
175 g Zucker;
210 g Mehl;
58 g Butter;
8 g Backpulver;
3 g Zimt;
Vanillezucker;
1 Orange;
2 Äpfel.

So bereiten Sie Apfel-Orangen-Kuchen zu:

Entfernen Sie die Schale von der Orange. Die Zitrusfrüchte schälen und hacken.
Zucker mit Eiern verrühren, Vanillezucker, Butter und Orangenschale hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.
Backpulver und Mehl hinzufügen.
Die Zitrusstücke unter den Teig mischen.
Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und stellen Sie sie fächerförmig auf den Boden. Apfelstücke.
Die Mehlmischung dazugeben und über die Früchte verteilen.
Den Kuchen eine Stunde lang backen.

Komponenten:

260 g Blätterteig;
3 Äpfel;
2 Orangen;
230 g Zucker;
35 g Butter.

Reihenfolge:

Sie müssen die Schale einer halben Orange entfernen und sie reiben. Saft aus allen Zitrusfrüchten auspressen. Die Äpfel schälen und die Kerne entfernen. Die Früchte in Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker und Orangensaft (1 EL) hinzufügen. Warten Sie, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt und sich in Karamell verwandelt. Den restlichen Saft hinzufügen, die Mischung umrühren und den Herd ausschalten. Nachdem das Kochen aufgehört hat, Apfelscheiben hinzufügen.
Den Teig ausrollen; er sollte 3 cm größer sein als der Durchmesser der Form. Sie müssen es in einen Behälter auf die Äpfel legen. Die Kanten müssen verstaut werden.
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und stellen Sie die Bratpfanne mit dem Werkstück hinein. 30 Minuten backen.
Wenn das Dessert aus Orangen und Äpfeln fertig ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, decken Sie es mit einem Handtuch ab und warten Sie 20 Minuten. Den leicht abgekühlten Kuchen auf den Herd stellen. Nachdem Sie den Sirup am Boden des Behälters erhitzt haben, decken Sie die Bratpfanne mit einer Schüssel ab und drehen Sie sie um.

Wie man Apfelkuchen mit Orangensaft backt

Komponenten:

410 g Mehl;
245 g Butter;
1 Ei;
120 g Zucker;
1 Apfel;
1 Orange.

Das Mehl sollte mit einem Sieb gesiebt werden. In eine tiefe Schüssel geben, Salz, Ei und auf dem Herd geschmolzene Butter hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Kneten der Mehlmischung. Der Teig muss die Form einer Kugel annehmen und anschließend eingewickelt werden Frischhaltefolie und für 35 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Saft aus der Orange auspressen.
Die gewaschenen Äpfel schälen und entkernen. Mahlen Sie die Früchte. Zucker hinzufügen, Saft einfüllen. Gründlich vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Der Teig sollte zu einer 3 mm dicken Schicht ausgerollt werden. Fetten Sie die Form mit Öl ein und legen Sie den Boden hinein. Überschüssige Mehlmischung abschneiden.
Zucker darüber streuen. Apfelscheiben auf den Teig legen und mit dem restlichen Saft übergießen.
Sie müssen den Kuchen im Ofen backen, er sollte auf 190 °C erhitzt sein. Kochzeit: 90 Minuten.

Apfel-Orangen-Kuchen mit Zimt

Produkte:

2 EL. Mehl;
180 g Butter;
2 Eier;
1/2 EL. Sahara;
1 Apfel;
1 Orange;
4 g Zimt;
2 g Salz.

Reihenfolge:

Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie Mehl, Eier, Butter und Salz in einem Behälter vermischen. Den Teig zubereiten, in Folie einwickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Teilen Sie die geschälte Orange in 2 Teile. Aus dem einen den Saft auspressen und das andere in Stücke schneiden.
Die Äpfel schneiden, mit Zimt und Zucker bestreuen und mit Orangensaft übergießen. Sie sollten 15 Minuten stehen.
Gehackte Äpfel mit Orange mischen.
Die Mehlmischung in eine gefettete Pfanne geben.
Obst auf die Teigoberfläche legen.
Stellen Sie die Form für 50 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

Kuchen mit Apfel-Orangen-Füllung ist für beides perfekt festlicher Tisch, und für den Alltag. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Im Durchschnitt dauert die Zubereitung des Nachtischs 1,5 Stunden.

Eine leuchtende und originelle orangefarbene Charlotte kann einfach und schnell zur Tischdekoration werden. Machen Sie diesen Leckerbissen ganz einfach im Ofen oder Slow Cooker.

Charlotte mit Orangen ist sehr leckerer Kuchen mit süß und sauer Fruchtfüllung. Diese Delikatesse ist ganz einfach zuzubereiten. Genug zum Kochen Teig und über die Orangenscheiben gießen. Dieses Dessert passt perfekt zu Tee oder Kaffee. Darüber hinaus können Sie es zu jeder Jahreszeit zubereiten, da sowohl im Sommer als auch im Winter frische Zitrusfrüchte in den Regalen stehen.

1,5 Tassen Mehl;
1,5 Tassen Zucker;
4-5 Hühnereier;
1 Päckchen Vanillezucker;
1 Päckchen Backpulver;
1 große Orange (oder 2 Mandarinen);
5 g Butter;
1-2 EL. Löffel Puderzucker.

In einer tiefen Schüssel mit einem Mixer Eier und Zucker verquirlen. Dann vorsichtig Mehl, Vanillezucker, Backpulver dazugeben und alles gut vermischen. Orangen schälen, Kerne und Häutchen entfernen. Die geschälten Orangenscheiben in Stücke schneiden.

Eine Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen. Orangenscheiben auf den Teig legen und mit dem restlichen Teig füllen. Die Charlotte in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen geben. 20-30 Minuten backen.

Sie können die Bereitschaft des Gerichts mit einem Streichholz oder Zahnstocher überprüfen. Die fertige Charlotte mit Orangen mit Puderzucker und Orangenschale bestreuen und vollständig abkühlen lassen. Guten Appetit!

Rezept 2, Schritt für Schritt: Orangen-Charlotte im Ofen

Kuchen „Charlotte“ mit Orangen, im Ofen gegart, wird daraus tolle Ergänzung Zu Familienteeparty oder eine Aufmerksamkeit für die Ankunft der Gäste.

Zitrusfrüchte – 1 Stk. kleine Größe;
Mehl – 1 EL;
Zucker – 1 EL;
Eier – 3 Stk.

Erste Eigelb müssen von Proteinen getrennt werden.

Ein Glas Zucker zum Eiweiß geben und mit einem Mixer verrühren, bis eine weiße, luftige Masse entsteht.

Das Eigelb glatt rühren. Anschließend zur fertigen Proteinmischung hinzufügen und alles vermischen.

Geben Sie ein Glas Mehl in die Ei-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gut, bis die Masse luftig wird.

Schneiden Sie die Schale von der Orange ab und schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in kleine Stücke.

Geben Sie den Teig in die Kuchenform Ihrer Wahl und legen Sie die Orangenscheiben in einer gleichmäßigen Schicht darauf.

Geben Sie den Teig in den auf 180⁰C vorgeheizten Ofen und lassen Sie ihn 40 Minuten lang backen.

Die gebackene Charlotte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Der warme Kuchen ist fertig zum Verzehr.

Rezept 3: Orangen-Charlotte in einem Slow Cooker

Margarine (zum Einfetten der Pfanne)
Puderzucker (zum Bestreuen)
Backpulver - 1 TL.
Orange (entfernen Sie die Schale von einer, Sie erhalten etwa 2 TL) - 2 Stk.
Zucker (2 Tassen) – 300 g
Weizenmehl (2 Tassen) – 240 g
Hühnerei - 5 Stk

Die Eier mit einem Schneebesen leicht schlagen, weiter schlagen, Zucker hinzufügen und nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen.

Orangen waschen. Entfernen Sie die Schale einer Orange, Sie erhalten etwa zwei Teelöffel.

Orangen schälen, in Scheiben teilen, ggf. Kerne entfernen. Schneiden Sie jede Scheibe in zwei Teile.

Schale und Orangen zum Teig geben und vorsichtig vermischen.

Form leicht einfetten (Boden und Wände bis zur halben Höhe), Teig einfüllen.

Im „Backmodus“ etwa 65 Minuten garen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Charlotte mit einem Holzstäbchen; wenn das Innere roh ist, dann weitere 15 Minuten backen (was ich getan habe). Schalten Sie am Ende des Garvorgangs das Gerät aus und öffnen Sie den Deckel. Lassen Sie die fertige Charlotte 3-4 Minuten in der Form, stürzen Sie den Kuchen dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn abkühlen.

Rezept 4: Charlotte mit Orangen und Schokolade

Ich möchte Sie einladen, ein wunderbares Stück zu backen Charlottemit Orangen in einem Slow Cooker. Der Kuchen ist ungewöhnlich luftig, zart, saftig und unglaublich lecker. Diese Charlotte kann serviert werden Abendtee für Ihre Familie, und Sie können es auch sicher Ihren Gästen anbieten. Probieren Sie es aus, das Gebäck ist fantastisch!

Orangen - 2 Stk.;
Zucker – 1,5 Tassen;
Mehl Prämie— 1,5 Mehrfachgläser;
Eier - 4 Stk.;
Vanillezucker - 0,5 Beutel;
Schokolade (schwarz und weiß) – je 10 g;
Puderzucker zum Bestreuen;
Butter - 10 g (zum Einfetten der Schüssel).

Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und stellen Sie das Programm „Backen“ für 1 Stunde ein. Die fertige Charlotte mit Orangen mithilfe einer Dampfschüssel herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Rezept 5, einfach: Orangen-Charlotte (Schritt für Schritt)

Charlotte mit Orangen im Ofen, ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, das ich heute für Sie vorbereitet habe, wird ein häufiger Gast auf Ihrem süßen Tisch, wenn Sie lernen, es richtig zuzubereiten. Auf den ersten Blick wirkt Charlotte einfach, doch es gilt, Proportionen, Reihenfolge und Phasenlage zu beachten. Die Kochvorgänge selbst sind elementar für erfahrene Köche, aber wenn Sie ein Anfänger sind, verzweifeln Sie nicht, mein Gott ausführliches Rezept wird Ihnen helfen, Ihr erstes Backerlebnis zu meistern köstliche Charlotte. Orangen sind nicht nur eine Dekoration für Charlotte, sondern auch Geschmacksverstärker. Charlotte liebt Obst, also ist Orange keine Ausnahme. Natürlich werden traditionell Äpfel als Füllung verwendet, aber Orange ist nicht schlechter.

3 große, ausgewählte Eier,
1 Tasse Zucker,
1 Glas Mehl,
1 Orange.

Zerschlagen Hühnereier und sofort das Eiweiß vom Eigelb trennen. Schicken Sie das Eiweiß in einen separaten Behälter und fügen Sie es hinzu Kristallzucker. Ich habe sehr große Eier verwendet, daher brauchte ich nur 3 davon. Wenn Sie normale Eier kaufen, fügen Sie dem Rezept 4 Eier hinzu.

Schneebesen Protein-Zucker-Masse bis es weiß wird und doppelt so voluminös wird. Sie müssen etwa 5 Minuten lang schlagen. hohe Geschwindigkeit.

Anschließend die restlichen drei Eigelb dazugeben und ca. 2 Minuten weiterschlagen.

Nachdem die Eier und der Zucker nun perfekt verquirlt sind, fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie den Teig mit einem Löffel um. Sie müssen langsam und in eine Richtung rühren, damit sich der Teig nicht absetzt.

Die Orange in Stücke schneiden, aber sofort die Schale abschneiden. Eine Orange kann man zwar filetieren, das dauert aber länger, deshalb schneide ich die geschälte Orange sofort in kleine Stücke.

Ich gebe den Teig in eine Auflaufform und dekoriere die Oberfläche mit Orangenscheiben.

Die Charlotte etwa 35-40 Minuten im Ofen bei 180° backen. Üppige Charlotte wird Ihnen sofort gefallen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.

Schneiden Sie die abgekühlte Charlotte mit Orangen in große Stücke, damit jeder sie nach Herzenslust genießen kann.

Rezept 6: Charlotte mit Orangen und Äpfeln (mit Foto)

Butter und Margarine werden dem Teig nicht hinzugefügt, aber die Charlotte wird einen sehr reichen Geschmack haben.

Die Orangenfüllung sorgt für einen Hauch Zitrusfrische. Außerdem wird der an die Orangen angrenzende Teig vollständig gebacken, es entsteht keine zähflüssige Konsistenz rohe Klumpen, eingeweicht in Orangensaft.

Die gesamte Charlotte ist mit einer wunderbar knusprigen Kruste bedeckt, wodurch die Backwaren nicht lange altbacken werden.

Wenn Charlotte dazu bestimmt ist festliches Gericht, dann können Sie es mit geschmolzener Schokolade übergießen oder mit Proteincreme dekorieren.

Mehl - 300 Gramm,
Eier - 6 Stück,
Zucker - 250 Gramm,
orange - 2 Stück,
Äpfel - 1 Stück,
Backpulver - 1 Teelöffel.

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie 6 große Eier auf.

Zucker hinzufügen, die Masse mit einem Mixer mit Schneebesenaufsatz schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Das Mehl sieben, am besten zweimal. 4. Das Mehl mit den verquirlten Eiern in eine Schüssel geben.

Mehl mit Backpulver bestreuen.

Den Teig kneten; seine Konsistenz sollte marktüblicher Sauerrahm ähneln.

Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten. Wenn die Schale dicht ist, wird sie abgeschnitten. Die weiche und dünne Schale kann übrig bleiben.

Die Orange verleiht der Charlotte eine saure Note und der Apfel sollte reif und süß sein.

Die Springform großzügig mit Margarine oder Butter einfetten.

Der Teig mit Äpfeln wird in die Form gegossen.

Achten Sie darauf, dass die Apfelstücke gleichmäßig verteilt sind.

MIT Orangenscheiben Entfernen Sie die Folien, indem Sie sie mit der Spitze eines dünnen, scharfen Messers abschneiden.

Dann wird jede Scheibe in zwei oder drei Teile geschnitten.

Die Orangenstücke „ertrinken“ im Teig und suchen sich Freiraum für sie.

Alle Orangen müssen drin bleiben oberste Schicht Charlottes. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt.

Platzieren Sie eine Form mit Charlotte, die Backzeit beträgt 30-40 Minuten.

Die fertige Charlotte mit Orangen ist mit einer hellbraunen Kruste bedeckt und lässt sich leicht von den Seiten der Form „ablösen“.

Charlotte sollte vollständig abkühlen.

Eine weiche, heiße Charlotte wird beim Schneiden flach.

Rezept 7: Wie man aus Orangen schnell Charlotte macht

5 Eier
200 Gramm Zucker,
200 Gramm Mehl,
3 Orangen,
Puderzucker zum Bestreuen,
Pflanzenöl zum Einfetten der Form.

Waschen Sie die Orangen sehr, sehr gut (Sie können dafür sogar den harten Teil eines Spülschwamms verwenden) und entfernen Sie die Schale, ohne sie zu berühren. weiße Schicht. Am bequemsten lässt sich die Schale mit einer Reibe entfernen. Für Charlotte brauchen wir etwa 2 Teelöffel Orangenschale. Als nächstes schälen Sie die Orangen, teilen jede Orange in Scheiben und schneiden jede Scheibe in zwei Hälften. Wenn die Orange Kerne hat, müssen diese entfernt werden.

Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schaumig. Nach und nach, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, Zucker zu den Eiern hinzufügen.

Schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Jetzt entfernen wir den Mixer. Das Mehl in die Eier sieben und vorsichtig verrühren.

Orangen und Schale dazugeben und alles noch einmal vermischen.

Fetten Sie den Boden der Multicooker-Pfanne mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 65+20 Minuten ein. Im Originalrezept war die Zeit mit 65 Minuten angegeben, aber meine Charlotte wurde in dieser Zeit nicht gebacken, also habe ich die Zeit verlängert.

Geben wir fertige Charlotte Mit den Orangen noch 5 Minuten im ausgeschalteten Multikocher stehen lassen und anschließend mit dem Dampfgareinsatz herausnehmen.

Lassen Sie uns unsere Charlotte auf einem Kuchengitter abkühlen, mit Puderzucker bestreuen und Tee trinken gehen.

Bei der Zubereitung von Charlotte mit Orangen im Ofen:

Fetten Sie den Boden der Auflaufform mit Öl ein oder legen Sie ihn mit Pergament aus.
den Teig ausgießen
Im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig gar ist.

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