Leckerer Salat wie Olivier. Olivier-Klassiker mit Wurst

Traditionell wird „Olivier“ aus Salzkartoffeln, Karotten, Doktorwurst, hartgekochten Eiern, gesalzenen oder eingelegten Gurken, grünen Erbsen aus der Dose und Mayonnaise hergestellt.

Dieses Rezept ist einfach und günstig, aber längst langweilig geworden. Und das Geheimnis des echten Olivier-Salats ist erstens mit dem Schöpfer ins Grab gegangen, und die bekannten Zutaten sind meist nicht verfügbar. Wir laden Sie ein, andere Variationen dieses beliebten Salats auszuprobieren, bei denen nicht nur Doktorwurst als Hauptzutat, sondern auch andere, gesündere Produkte verwendet werden.

Olivier mit Garnelen, Avocado und hausgemachter Mayonnaise

Gekochte geschälte Garnelen – 200 g

Avocado – 2 Stück

Frische Gurken - 2 Stück

Gekochte Karotten – 2 Stück

Hühnereier – 2 Stück

Zwiebel – 1 Kopf

Orange - 1 Stück

Hausgemachte Mayonnaise 200 g

Mayonnaise kann daraus zu Hause hergestellt werden Eigelb(2 Stück), Sonnenblume oder Olivenöl(130 ml), Senfpulver(0,5 Teelöffel), Salz (0,5 Teelöffel), Zucker (0,5 Teelöffel), Weinessig (1 Esslöffel), Zitronensaft(1 EL). Alle Zutaten werden mit einem Mixer geschlagen.

Die Technologie zur Salatzubereitung ist einfach- Alles in Würfel schneiden und mit Mayonnaise würzen. Nach Belieben können Sie für die Säure ein paar Orangenscheiben hinzufügen und mit Kräutern garnieren.

Olivier mit Champignons

Gekochte Kartoffeln – 4 Stück

Gekochtes Hühnerei – 4 Stück

Eingelegte Gurken – 4 Stück

Gekochte Karotten – 1 Stück

Grüne Erbsen aus der Dose – 1 Dose

Zwiebel – 1 Kopf

Gebratene Champignons – 200 g

Mayonnaise – 150 g

Kochtechnik: Alle Zutaten in Würfel schneiden, gebratene Champignons mit Zwiebeln dazugeben und alles mit Mayonnaise würzen. Kalt servieren. Auf Wunsch können Sie mit Grün dekorieren.

Olivier mit Rindfleisch und Äpfeln

Gekochte Kartoffeln – 4 Stück

Roher Apfel – 1 Stück

Gekochte Hühnereier – 5 Stück

Gekochtes Rindfleisch – 300 g

Eingelegte oder eingelegte Gurken – 3 Stück

Grüne Erbsen aus der Dose – 100 g

Gekochte Karotten – 3 Stück

Zwiebel – 1 Stück

Mayonnaise - 130 g

Kochtechnik: Die Zutaten in Würfel schneiden, mit Mayonnaise, Salz, schwarzem Pfeffer abschmecken, alles vermischen.

Olivier mit Haselhuhn und Flusskrebsschwänzen

Haselhuhn – 150 g

Gekochte Kartoffeln – 2 Stück

Gekochte Karotten – 1 Stück

Frische Gurke – 1 Stück

Erbsenkonserven – 1 Dose

Krebshälse – 2 Stück

Rucola – 3-4 Blätter als Dekoration.

Wenn Sie kein Haselhuhn finden, können Sie Kalbfleisch, Rebhuhn oder Huhn nehmen.

Kochmethode: gekochtes Gemüse, Haselhuhn, krebsartige Gebärmutterhalse, frische Gurke in kleine Stücke schneiden, Erbsen dazugeben und alles mit Mayonnaise würzen. Zum Dekorieren können Sie Rucolablätter auf den Boden unter der Olivier-Pyramide legen.

– das ist der Salat der Generationen, unserer Großeltern. Es ist einfach, lecker und festlich. Neues Jahr Ohne Olivier-Salat ist es keine ganz festliche Tafel. Es ist, als würde etwas fehlen – dieser Duft von grünen Erbsen, diese Frische.

Real Neujahrssalat

Okay, machen wir keine Abschweifungen wie „die Geschichte des Salats“ – wir nehmen ein einfaches klassisches Olivier-Rezept und bereiten einen Salat zur Freude von uns und unseren Gästen zu.

Klassisches Olivier-Rezept mit Wurst – das einfachste Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Foto

Er ist Sowjet! Erwachsene erinnern sich an die Sowjetzeit und für sie alle war dieses Rezept mit Wurst ein klassischer Salat. Und junge Hausfrauen improvisieren und verändern bereits das klassische Rezept und kreieren so ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke.

Salatzutaten:

Dosen grüne Erbse– 1 Bank
Eier – 5-6 Stück
Brühwurst – 400 Gramm
Eingelegte Gurken – 2-3 Stück
Karotten – 2 mittelgroße Stücke
Kartoffeln – 2-3 Stück
Mayonnaise – 150 Gramm
Zwiebeln – 2 Zwiebeln (Sie können auch ein paar grüne nehmen)
Grüns zur Dekoration: Dill, Petersilie, Sellerie
Gewürze und Salz nach Geschmack

Wie bereitet man Olivier-Salat nach dem klassischen Rezept zu?

Die gesamte Garzeit wird mit dem Garen des Essens verbracht. Der Rest ist banal und einfach, aber so lecker, dass man sich einfach die Finger lecken wird.

Wir kochen das gesamte Gemüse in ihren Jacken. Hart gekochte Eier. Anschließend abkühlen und reinigen.
Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Wurst in Würfel schneiden. Die Eier fein hacken.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose Erbsen aus der Dose ab und geben Sie die Erbsen zum Salat.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.
Wir stellen es in den Kühlschrank. Zum Einweichen und Abkühlen.
Alle. Unser „Olivier“-Rezept Klassiker bereit. Servieren, mit einem Zweig Dill oder Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Es wurde experimentell nachgewiesen und getestet, wie man kocht perfektes Rezept„Olivie“:

Kochen Sie Gemüse nur mit der Schale, so bleiben Geschmack und Vitamine erhalten;
Nehmen Sie 1 Stück Kartoffeln pro 1 Person;
Achten Sie darauf, das Gemüse abzukühlen. Und schneiden Sie die Kartoffeln mit einem angefeuchteten Messer kaltes Wasser oder Pflanzenöl;
Die Wurst sollte fettfrei sein – „Doctor’s“ ist genau das.
Die köstlichsten eingelegten oder marinierten Gurken sind etwas größer als eine Gurke und nicht sehr sauer;
Sparen Sie nicht an Eiern; sie verleihen dem Salat Leichtigkeit und Zartheit. Idealerweise 1 Ei pro Gast;
Um zu verhindern, dass die Zwiebel bitter wird, gießen Sie kochendes Wasser darüber. Besser noch, verwenden Sie es stattdessen Schnittlauch. Der Olivier-Salat wird eleganter und festlicher aussehen;
Es reicht auch nicht jede Erbse. Ansehen Gläser– man merkt sofort, in welcher Qualität. Nicht einnehmen bei trübem weißem Bodensatz und dunklen Erbsen. Für den klassischen Olivier müssen Sie weiche Erbsen der „Gehirnsorte“ wählen (das sind faltige Früchte, ähnlich dem Gehirn – sie haben das Beste Geschmacksqualitäten und am allerwenigsten Stärke);
Mischen Sie zuerst alle Zutaten und fügen Sie dann nur Mayonnaise und Salz hinzu.
Nach dem Abkühlen und vor dem Dekorieren den Salat mit einem „Servierring“ oder einer abgeschnittenen 1,5-Liter-Plastikflasche in Schüsseln anrichten;
Brühwurst kann durch geräucherte Wurst, Schinken oder Fleisch ersetzt werden;
Verraten frisches Aroma Für unser Gericht können Sie statt eingelegter Gurken auch eine frische Gurke schneiden.

Seit der Sowjetzeit wird dieser Salat zusammen mit und für das neue Jahr zubereitet. Und jetzt erscheint es immer noch auf dem Neujahrstisch.

Und jetzt zur Improvisation. Verabschieden wir uns von den Klassikern und bereiten wir Olivier mit anderen Produkten zu.

Klassisches Olivier-Salat-Rezept mit frischer Gurke

Probieren wir das Rezept doch mal mit frischer Gurke aus!

Was brauchen wir? Das gleiche wie beim Klassiker „Olivier“, der einzige Unterschied besteht darin, dass anstelle von eingelegten (gesalzenen) Gurken drin sind allgemeine Zusammensetzung wir werden frische Gurke hinzufügen. Oder besser gesagt, zu den oben aufgeführten Zutaten – 3 mittelgroße frische Gurken.

Tatsächlich strömt der Duft durch die ganze Wohnung – Frische, Fröhlichkeit und Erinnerungen“ Sommertage" Wir empfehlen Ihnen, Olivier mit frischer Gurke zuzubereiten – Sie werden es nicht bereuen.

„Olivier“ klassisches Rezept mit Hühnchen

Für Liebhaber weisses Fleisch Wir empfehlen, Hähnchenfilet zu nehmen und es anstelle von Wurst hinzuzufügen. Dieses Mal können Sie kleinere Kartoffeln nehmen. Und lassen Sie den Rest der Produkte unverändert. Das heißt, wir wiederholen:

Zusammensetzung des Olivier-Salats

Grüne Erbsen der Gehirnsorte - 1 Glas
Hähnchenfilet – 400 Gramm
Kartoffeln – 5 Stück
Eingelegte Gurken – 3 Stück
Eier – 5 Stück
Karotten – 2 kleine Stücke
Frühlingszwiebeln – 1 Bund
Mayonnaise – 200 Gramm
Salz und Gewürze nach Geschmack

Kochmethode

Kochen Sie Gemüse, Hühnchen und Eier. Kühl und sauber.
In kleine Würfel schneiden. Ungefähr so groß wie die gleichen Erbsen, die im Glas sind.
Messertiefe Gurken. Lassen Sie die Salzlösung aus der Konserve ab und mischen Sie alle resultierenden Produkte.
Mit Mayonnaise würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Einweichen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Portionsweise servieren. Guten Appetit.

Versuchen Sie es bei Bedarf anstelle von Hühnchen. gekochtes Rindfleisch oder Truthahn. Und nicht schlecht für Saftigkeit und Angenehmheit süßlicher Geschmack geriebenen Apfel hinzufügen. Nicht nur der Apfel, sondern auch Zitronensaft und Oliven verleihen Olivier eine pikante Note.

Seit seinem Erscheinen auf Russische Tische Neue Produkte begannen Hausfrauen, das klassische Olivier-Rezept zu ergänzen Dosenmais statt Erbsen, Krabbenstäbchen, Garnelen, Käse, exotische Früchte.

Oliviersalat mit Lachs, frischer Gurke und Kaviar

Wer nennt es wie? leckeres Gericht– Zarskaja oder Königlicher Pelzmantel, Oliviersalat auf eine neue Art. Aber eines weiß ich ganz sicher: Was es ist Feiertagsvergnügen wird jeden der Gäste in den Wahnsinn treiben und sie werden es zuerst vom Tisch fegen.

Dieses Rezept wurde geboren ungewöhnliche Bedingungen, zumindest war es bei mir so. Bei einer der Feierlichkeiten landete versehentlich roter Kaviar auf Oliviers Teller. Nachdem ich es probiert hatte, war ich überrascht ungewöhnlicher Geschmack- es hat mir sehr gefallen.

Und ich beschloss, mir etwas einfallen zu lassen, um den klassischen Olivier zu aktualisieren und attraktiver zu machen. Und sehen Sie selbst, was dabei herausgekommen ist:

So ungewöhnlich, wirklich königlich neuer Salat Olivier mit Lachs, frischer Gurke und Kaviar wird jeden in den Schatten stellen Neujahrstisch. Die Gäste werden begeistert sein und nicht aufhören, bis sie es bis auf einen Krümel aufgegessen haben.

Die Zubereitung ist, wie aus dem Video hervorgeht, ganz einfach und unkompliziert. Kombination aus Meeresfrüchten und frisches Gemüse wird die Klassiker verwandeln, traditionelles Rezept wird einen neuen Namen annehmen.

Ich rate Ihnen, es mindestens einmal auszuprobieren und zu verstehen, dass es in der Küche immer noch Platz für Meisterwerke gibt!

Ein altes klassisches Rezept, vom Küchenchef Olivier persönlich

Lange Zeit gab Herr Olivier das Geheimnis seines Salats nicht preis – er hielt es geheim. Und nicht jeder hatte die Gelegenheit, es zu probieren - teure Produkte vom Koch verwendet. Erst nach seinem Tod im Jahr 1904 erblickte die Welt die Hauptkomposition.

Kaviar als Dekoration sorgt für Raffinesse und Pikantheit

Zutaten des alten Olivier-Salatrezepts

Haselhuhnfleisch
Kalbszunge
Schwarzer Kaviar
Frischer Salat
Krebse (genauer gesagt Flusskrebsschwänze) oder Hummer oder Garnelen (wie ich es getan habe)
Sehr kleine Gurken
Sojasauce „Kabul“
Frische Gurken
Eingelegte „Kapern“ (das sind Blütenknospen der Kapernpflanze)
Französische Provenzalische Soße
Gekochte Eier (Olivier selbst verwendete sie als Dekoration)

Das ist eine so reichhaltige und nicht billige Komposition.

Kochvorgang:

Wie im klassischen sowjetischen Rezept alles notwendigen Zutaten kochen. Am längsten ist Fleisch. Abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Wir reißen die Salatblätter auf den Boden eines gemeinsamen Beckens.

Alles vermischen und hinzufügen Hausgemachte Mayonnaise(Das bin stattdessen ich Sojasauce). Salz und Pfeffer. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

Auf separaten Tellern servieren und mit schwarzem gepresstem Kaviar belegen.

Video eines alten klassischen Rezepts für Olivier-Salat

Nun sind wir bereit, das neue Jahr zu feiern. Wir drehen den berühmten sowjetischen Film des Regisseurs E. Rjasanow „Die Ironie des Schicksals oder Genießen Sie Ihr Bad“ ein. Kurz nach diesem Film der Olivier-Salat in seinem klassische Version mit grünen Erbsen und Wurst, erfreute sich immer größerer Beliebtheit und wurde zum wichtigsten und obligatorischen Bestandteil der Neujahrstischdekoration.

Ohne das ist ein festliches Fest einfach nicht vorstellbar, weshalb jede Hausfrau lernen muss, es lecker und richtig zuzubereiten. Und es ist ganz einfach: Sie müssen nur alle Schritte zur Zubereitung befolgen. Dieses Gericht, das für einen Feiertag mit Wurst oder Fleisch zubereitet wird, gilt als eines der beliebtesten Gerichte. Beide Gerichte werden am häufigsten zubereitet, etwas seltener jedoch mit Hühnchen.

Wann haben Sie das letzte Mal gekocht? klassischer Olivier? Zum Geburtstag oder zum 8. März? Ich kann mit Sicherheit sagen, dass es wahrscheinlich an Silvester auf Ihrem Tisch lag!

Also, meine lieben Leser, um es Ihnen einfacher zu machen, erzähle ich Ihnen, wie einfach und köstlich Sie dieses Gericht zubereiten können mit verschiedenen Füllungen. Und wenn bei Ihnen oder Ihren Verwandten Geburtstag ansteht und Sie nicht wissen, was Sie kochen sollen, dann bitte nur für Sie!

Natürlich ist ein solches Gericht, das Lucien Olivier selbst und sogar mit Produkten aus Übersee zubereitet hat, alltäglich Sowjetischer Mann konnte es mir nicht leisten.

ja und genaues Rezept Niemand wusste es damals, weil der Koch selbst es niemandem verriet.

Deshalb Sowjetzeit Fast alle in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkte wurden durch günstigere ersetzt, der Name selbst blieb jedoch bestehen.

Zutaten:

Brühwurst – 300 gr
mittelgroße Kartoffeln - 4 Stk
Hühnereier - 6 Stk
große Karotten - 1 Stk.
eingelegte Gurken - 3-4 Stk.
Erbsen aus der Dose— 1 Bank
Mayonnaise - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir waschen das Gemüse in Wasser, kochen dann die Kartoffeln, Karotten bis sie weich sind und hartgekochte Eier. Lassen Sie es etwas abkühlen, danach schälen wir die Kartoffeln und Eier und schneiden sie in kleine Würfel und die Karotten in dünne Scheiben. Alle gehackten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben.

Fügen Sie dort fein gewürfelte Gurken und Wurst hinzu. Öffnen Sie eine Dose Erbsenkonserven, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen und geben Sie sie in eine gemeinsame Schüssel.

Nach Geschmack salzen, Mayonnaise hinzufügen, gründlich vermischen und in den Kühlschrank stellen, damit der resultierende Salat gründlich abgekühlt ist.

Dann nehmen wir das resultierende Gericht heraus und servieren es auf dem Tisch!

Ein einfaches Rezept für Olivier mit Hühnchen

Zutaten:

Hähnchenbrust – 400 gr
Hühnereier - 3 Stk
Kartoffeln - 4 Stk
mittelgroße Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1/2 Stk
eingelegte Gurken - 3-4 Stk.
eingelegte grüne Erbsen - 1 Glas
Mayonnaise und Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Um das Lieblingsgericht aller zuzubereiten, müssen wir Kartoffeln, Karotten und Eier kochen, bis sie weich sind. Und so Hähnchenfilet Die meisten davon blieben nach dem Kochen erhalten nützliche Eigenschaften Lassen Sie es unbedingt nur in kochendem Wasser kochen, dann wird es sehr saftig.

Dort fügen wir auch vorgeschälte Kartoffeln, Eier, Karotten, Zwiebeln hinzu, in gleiche Stücke geschnitten, Essiggurke, grüne Erbsen (ohne Flüssigkeit).

Dann mit Salz abschmecken, Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.

Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Dann füllen wir es portionsweise in Schüsseln und verwöhnen es unseren Liebsten.

So bereiten Sie Olivier-Salat mit Fleisch zu

Zutaten:

Rindfleisch – 150 gr
Kartoffeln - 4 Stk
Hühnereier - 4 Stk
Karotten - 1 Stk.
eingelegte Gurken - 4 Stk
Dosenerbsen - 300 gr
Zwiebel - 1/2 Stk
Apfel - 1 Stk.
Mayonnaise - 200 gr
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Für den Salat müssen wir Kartoffeln, Karotten, hartgekochte Eier und ein Stück Rindfleisch weich kochen, am besten jung, damit es nicht zäh wird.

Dann das Fleisch, die geschälten Kartoffeln und die Gurke in kleine Würfel schneiden. An feine Reibe Reiben Sie einen Apfel, dessen Kerngehäuse zuvor entfernt wurde.

Wir putzen die Eier mit einem Eierschneider oder schneiden sie einfach in kleine Quadrate.

Wir schälen die Zwiebel und gießen, um die Bitterkeit loszuwerden, kochendes Wasser darüber, hacken sie dann fein und geben sie zu den restlichen Zutaten.

Öffnen Sie nun das Glas mit den grünen Erbsen, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen und geben Sie etwa 3/4 des Glases in den Salat.

Mit Salz abschmecken, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.

Wir stellen es für eine Weile in den Kühlschrank, nehmen es dann heraus und stellen es als Leckerbissen auf den festlichen Tisch.

Köstlicher Oliviersalat mit frischer Gurke

Zutaten:

Brühwurst – 200 gr
Kartoffeln - 5 Stk
große Karotten - 1 Stk.
Hühnereier - 6 Stk
frische Gurken - 3 Stk.
Zwiebel - 1 Stück
Dosenerbsen - 300 gr
Mayonnaise - 250 gr
Salz, Pfeffer und Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kartoffeln und Karotten gründlich waschen. In einen Topf mit Wasser geben und kochen, bis es weich ist.

Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 10 Minuten lang in Salzwasser.

Dann schälen wir das gesamte Gemüse und die Eier, schneiden sie zusammen mit der Wurst in kleine Quadrate und legen sie in eine tiefe Schüssel.

Etwas Grün waschen und verwenden papierhandtuch Wir befreien es von überschüssiger Feuchtigkeit. Fein hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.

Öffnen Sie nun die Erbsenkonserven, lassen Sie die gesamte Salzlösung abtropfen und geben Sie sie in die Schüssel.

Mit Salz, Pfeffer und etwa 250 Gramm Mayonnaise abschmecken.

Gründlich vermischen, im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.

Ein altes Olivier-Salat-Rezept (Video)

Guten Appetit!!!

Jedermanns Lieblingsessen, das mit Sicherheit auf dem Tisch präsent ist Neujahrsferien- Olivie. Das allererste Rezept für die Zubereitung des Gerichts wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Koch des Restaurants „Hermitage“ in Moskau erfunden, doch die heute beliebten Rezepte haben damit wenig gemein. Lernen Sie einige von ihnen kennen.

Wie man Olivier kocht

In den meisten Fällen umfasst die Zusammensetzung eine Fleischzutat, mehrere Gemüsesorten und ein Dressing. Es gibt mehrere Geheimnisse, die Ihnen die Zubereitung von Olivier-Salat erheblich erleichtern werden:

Es ist besser, Gemüse zu dämpfen.
Sparen Sie nicht an Wurst oder Fleisch, die Sie zum Olivier-Salat hinzufügen.
Schneiden Sie die Produkte in Würfel.
Versuchen Sie es anstelle des üblichen rohe Zwiebel eingelegt hinzufügen. Es wird geschnitten, mit kochendem Wasser übergossen, Zucker, Salz und Essig hinzugefügt und 10-15 Minuten stehen gelassen.
Geben Sie nicht zu viel Mayonnaise hinzu.
Würzen Sie das Gericht nicht im Voraus.

Was Sie für Oliviersalat brauchen

Fast jede Hausfrau kombiniert es verschiedene Produkte. Traditionelle Zutaten für Olivier – Wurst, Pellkartoffeln, grüne Erbsen aus der Dose und Gurken, gekochte Karotten, Provenzalisch. Die Leute setzen auch anderes Gemüse ein, sogar Obst. Anstelle von „varenki“ können sie hinzufügen:

gekochtes Rind- oder Schweinefleisch;
Schinken, gekochtes Schweinefleisch;
gekochtes oder geräuchertes Hühnchen;
ruckartig;
gekochte Zunge;
geräucherte Wurst;
Fisch, Garnelen.

Rezepte für Olivier-Salat

Die Liste der Zutaten ist nicht streng begrenzt, daher hängt das Endergebnis oft davon ab, wie weit Ihre Fantasie gehen kann. Konzentrieren Sie sich beim Kochen darauf, das Gericht schmackhaft und attraktiv zu machen, wie auf dem Foto unten. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie es selbst schaffen können, wählen Sie eine der Kochoptionen, die Ihnen gefallen.

Rezept 1 – Olivier-Klassiker

So begann man gegen Mitte des 20. Jahrhunderts mit der Zubereitung des Gerichts. Damals gab es noch keine sehr große Produktpalette und die Preise waren nicht für jedermann erschwinglich. Wenn Sie lernen, einen klassischen Olivier-Salat zuzubereiten, werden Sie sich wahrscheinlich an den Geschmack erinnern, der Ihnen aus Ihrer Kindheit bekannt war. Probieren Sie es unbedingt aus dieser Snack für den nächsten Urlaub.

Zutaten:

Karotten – 2 mittelgroße Stücke;
Brühwurst„Arzt“ – 0,3 kg;
Gurken – 3 großes Gemüse;
Eier – 4 Stk.;
Mayonnaise – 75 ml;
grüne Erbsen – 150 g;
Kartoffeln – 3 mittelgroße Wurzelgemüse;
Salz - nach Ihrem Geschmack;
Sauerrahm – 75 ml.

Kochmethode:

Karotten, Eier und Kartoffeln kochen. Sie müssen gekühlt und gereinigt werden.
Alle Produkte in Würfel schneiden. In einer tiefen Schüssel vermischen.
Fügen Sie die Erbsen hinzu und lassen Sie den Saft vorher abtropfen.
Mit Mayonnaise-Sauerrahm-Mischung würzen und salzen.

Rezept 2 – Oliviersalat mit Wurst

IN traditionelle Version Der Snack umfasst Brühwurst. Nicht weniger lecker wird es, wenn Sie eine geräucherte oder Schinkensorte hinzufügen. Zwar wird der Kaloriengehalt der Delikatesse steigen. Das Rezept für Olivier mit Wurst ist ein Muss für alle, die es ausprobieren möchten. bekanntes Gericht in mehr würzige Variante. Es wird auf jeden Fall allen am Tisch Anwesenden gefallen.

Zutaten:

geräucherte Wurst – 300 g;
Frühlingszwiebeln – ein halber Bund;
Kartoffeln – 4 große Wurzelgemüse;
Senf – 1 EL. l.;
Karotten – 2 kleine Gemüsesorten;
grüne Erbsen in Dosen - ein Glas;
eingelegte Gurken – 6 Stk.;
hartgekochte Eier – 4 Stk.;
Oliven – 12-15 Stk.;
Salz – 0,5 TL;
Provenzalisch – 6-7 EL. l.

Kochmethode:

Kartoffeln und Karotten kochen. Das Essen abkühlen lassen und in Würfel schneiden. In einem tiefen Behälter mischen.
Die Oliven in Ringe schneiden.
Gurken und Wurst in Würfel schneiden.
Spülen und trocknen Sie die Zwiebeln, bevor Sie sie hacken.
Kombinieren Sie alle Produkte. Mayonnaise mit Senf vermischen und die Zutaten würzen. Mit Salz würzen, mit Olivenringen garnieren und servieren.

Rezept 3 – Olivier mit Hühnchen

Es stellt sich heraus, dass ein Gericht mit Wurst zu kalorienreich ist, sodass Menschen, die auf ihre Figur achten, es vermeiden, es zu essen. Oliviersalat mit Hühnchen ist viel leichter und gesünder. Die beste Art zu kochen ist, die Brust zu nehmen und zu kochen. Dieses Fleisch gilt als diätetisch. Standard Mayonnaise-Sauce Ersetzen Sie es durch fettarme saure Sahne und genießen Sie den Geschmack, ohne darüber nachzudenken zusätzliche Pfunde.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 1 Stk.;
Kartoffeln – 3 Stück (mittel);
Eier – 3 Stk.;
Erbsenkonserven – 0,5 Dosen;
eingelegte Gurken – 2 Stk.;
Karotten – 1 groß;
fettarme saure Sahne – 250 ml;
Frühlingszwiebel – 3 Federn;
Gewürze.

Kochmethode:

Das Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dies wird etwa eine halbe Stunde dauern. Abkühlen lassen.
Gemüse mit Eiern kochen.
Alle Produkte in gleich große Stücke schneiden. In einer großen Schüssel vermischen.
Gehackte Zwiebeln und passierte Erbsen hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Rezept 4 – Olivier mit frischer Gurke

Diese Version des Gerichts kann als Sommer bezeichnet werden. Finden Sie in dieser Zeit günstig frische Gurken viel einfacher als gesalzene. Sie verleihen dem Salat einen ganz anderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Manche Menschen erkennen keine andere Möglichkeit, als Olivier mit frischer Gurke zu kochen, und tun dies sogar in Winterzeit. Auf jeden Fall sollte jeder mindestens einmal versuchen, seinem Beispiel zu folgen.

Zutaten:

Wurst (Warenka) – 500 g;
Kartoffeln – 6 mittelgroße Wurzelgemüse;
grüne Erbsen - 2 Dosen;
Eier – 6 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Provenzalisch – 300-350 ml;
Salz, Kräuter;
frische Gurke – 3 Stk.

Kochmethode:

2 gekochte Karotten und Kartoffeln waschen. Kochen Sie sie und die Eier, kühlen Sie sie ab.
Die Wurstwürfel in einen tiefen Behälter geben.
Kartoffeln, Karotten, Eier schälen. Zur Wurst geben und in Würfel schneiden.
Die Gurke hacken, das Wasser aus den Erbsen abgießen und in die Schüssel geben.
Mit Mayonnaise würzen und salzen. Mit Grünzeug dekorieren.

Rezept 5 – Olivier mit Fleisch

Sie können das Gericht noch sättigender machen, indem Sie beispielsweise Schweinefleisch hinzufügen. Die beste Wahl ist vorgegartes Filet geringe Menge Wasser mit aromatische Gewürze. Fleischsalat Olivier wird wunderschön sein kalter Snack An festliches Fest mit stark alkoholische Getränke, weil es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.

Zutaten:

Schweinefleisch (vorzugsweise Filet) – 300 g;
grüne Erbsen - 1 Glas;
Karotte – 1 klein;
Kartoffeln – zwei große Stücke;
eingelegte Gurken – 2 kleine Gemüsesorten;
Zwiebel – 1 Stk.;
Eier – 3 Stk.;
frische Gurke – 1 klein;
Mayonnaise – 180 ml;
Lorbeerblatt – 2 Blätter;
Gewürze.

Kochmethode:

Das Fleisch in Salzwasser mit Lorbeerblatt und Pfeffer kochen. Wenn Sie möchten, fügen Sie einige der Gewürze hinzu, die Ihnen am besten gefallen.
Karotten und Kartoffeln in einem Topf kochen, Eier in einem anderen. Kühlen Sie das Essen ab.
Alle vorbereiteten Zutaten in Würfel schneiden.
Mischen, Erbsen hinzufügen und die Salzlake vorher abtropfen lassen.
Das Gericht mit Mayonnaise würzen.

Rezept 6 – Olivier mit Rindfleisch

Dies ist eine weitere Art von Gericht, das man getrost als Klassiker bezeichnen kann. Jede Hausfrau sollte wissen, wie man Olivier-Salat mit Rindfleisch zubereitet, denn er schmeckt einfach fantastisch. Das Gericht sieht schon auf dem Foto sehr appetitlich aus, aber in Wirklichkeit ist es unmöglich, den Blick davon abzuwenden. Versuchen Sie, diesen Salat zuzubereiten. Sie werden sehen, dass es aus gutem Grund seit vielen Jahren beliebt ist.

Zutaten:

Rindfleisch – 450 g;
Karotten – 3 Stk.;
saure Sahne - zwei Drittel eines Glases;
grüne Erbsen - 1 Dose;
eingelegte Gurken – 5 mittelgroße Stücke;
Kartoffeln – 5 Stk.;
Mayonnaise – 180 ml;
hartgekochte Eier – 6 Stk.;
Salz, Gewürze.

Kochmethode:

Das Fleisch waschen, Beläge und Adern entfernen. In Salzwasser mit Gewürzen kochen, abkühlen lassen.
Karotten, Kartoffeln kochen; säubere sie.
Alle Zutaten in Würfel schneiden, Erbsen hinzufügen. Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Rezept 7 – Oliviersalat mit Apfel

Mittlerweile halten sich viele Menschen an die Prinzipien des Vegetarismus und verzichten auf tierische Produkte. Sie müssen sich unbedingt daran erinnern, wie man Olivier mit Äpfeln und Pilzen zubereitet. Das Gericht entpuppt sich als vegetarisch, denn Fleischzutaten da ist überhaupt nichts drin. Was es schmackhaft und nahrhaft macht, sind ganz andere Lebensmittel: Früchte und Pilze. Versuchen Sie, den Tisch mit dieser Delikatesse irgendwie zu abwechslungsreich zu gestalten.

Zutaten:

Äpfel – 2 große Frucht;
eingelegte Gurken – 4 Stk.;
Weiße Zwiebel- 2 Stk.;
Kartoffeln – 7 mittelgroße Wurzelgemüse;
frische Champignons – 1 kg;
grüne Erbsen - 2 Dosen;
Karotten - 4 mittelgroße Gemüsesorten.

Kochmethode:

Karotten und Kartoffeln kochen. Kühl, sauber.
Die Pilze waschen und in Würfel schneiden. Braten Sie sie an Pflanzenöl durch Zugabe gehackter Zwiebeln.
Äpfel, Kartoffeln und Karotten, Gurken in Würfel schneiden. Mischen Sie diese Produkte mit Pilzen und passierten Erbsen. Fügen Sie noch etwas Pflanzenöl hinzu.

Rezept 8 – Olivier mit geräuchertem Hähnchen

Mit dieser Zutat ist der resultierende Snack viel aromatischer als mit Wurst oder gekochtes Fleisch. Diese Variante des Gerichts sieht sogar noch viel heller und interessanter aus. Salat Olivier mit geräuchertes Huhn nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch bei Kindern, die im Allgemeinen schwer zu überraschen sind kulinarische Genüsse. Mit diesem tollen und originellen Rezept sollte jede Hausfrau ihr Sparschwein auffüllen.

Zutaten:

geräucherte Hähnchenbrust – 1 Stk.;
Pellkartoffeln – drei mittelgroße;
leichte Mayonnaise – 100-120 ml;
gekochte Eier – 3 Stk.;
gekochte Karotten – 1 große;
Erbsen - 1 Glas;
Salz;
Salzgurken – 8 Stk.

Kochmethode:

Eier und Gemüse schälen. Schneiden Sie sie in Würfel.
Die Erbsen abtropfen lassen und in die Salatschüssel geben.
Schleifen geräuchertes Huhn und Gewürzgurken zu den restlichen Zutaten geben.
Mit Mayonnaise würzen und salzen.

Rezept 9 – Olivier mit Lachs

Ein sehr elegantes und leckeres Gericht. Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, sollten Sie sich unbedingt daran erinnern, wie man Olivier mit rotem Fisch zubereitet. Lachs passt hervorragend zu anderen Vorspeisenkomponenten. Zusammen ergeben sie ein einzigartiges Geschmacksensemble, das selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistern wird. Versuchen Sie, Ihren Neujahrstisch mit diesem Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Zutaten:

leicht gesalzener Lachs - 250 g;
Mayonnaise - ein halbes Glas;
Salzkartoffeln – 3 große Früchte;
Frühlingszwiebeln – ein halber Bund;
gekochte Karotten – 1 Stk.;
Erbsen – 180 g;
eingelegte Gurke – 1-2 Stück;
gekochte Eier – 3 Stk.;
frische Gurke – 1 Stk.;
Oliven – 10 Stk.

Kochmethode:

Geschälte und kalte Karotten, Eier, geschnittene Kartoffeln.
Gurken und Frühlingszwiebeln hacken.
Die Oliven in mittelgroße Stücke schneiden.
Alle Zutaten mit den Erbsen vermischen und die Flüssigkeit vorher aus dem Glas abgießen.
Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
Kombinieren Sie die Zutaten des Olivier-Salats. Gründlich mischen und Mayonnaise hinzufügen.

Rezept 10 – Olivier mit Flusskrebsschwänzen

Kehren wir zum Original zurück, aber ein wenig angepasstes Rezept. Es wird geändert, da viele Produkte, zum Beispiel Haselhuhn, nicht mehr im Handel erhältlich sind. Altes Rezept Olivier-Salat mit Flusskrebsschwänzen ist komplex; ihm werden viele Komponenten hinzugefügt. Glaubt man den Erinnerungen der Menschen, die damals lebten, dem Geschmack und Aussehen Es ist einfach unvergesslich.

Zutaten:

gekochte Kalbszunge - halb;
gekochte Hähnchenbrust – 1 Stk. (anstelle von Haselhuhn);
Salatblätter– 100 g;
gekochte Eier – 3 Stk.;
Kapern – 50 g;
schwarzer Kaviar (statt gepresst) – 50 g;
Gurken – 3 Stk.;
gekochte Flusskrebsschwänze – 12 Stk.;
gekochte oder eingemachte Sojabohnen – 50 g;
hausgemachte Mayonnaise – 220 ml.

Kochmethode:

Hähnchen und Zunge in Würfel schneiden. In den Kühlschrank stellen.
Das Krebsfleisch zerkleinern. Mit Huhn und Zunge vermischen.
Die Salatblätter mit den Händen zupfen und in die Schüssel geben.
Gurken und Eier in Würfel schneiden. Die Zutaten zusammen mit Soja und Kapern in die Salatschüssel geben. Mit Mayonnaise würzen. Kaviar darauf legen.

So dekorieren Sie Olivier-Salat

Das Gericht muss so zubereitet sein, dass schon das Erscheinen auf dem Foto Appetit macht. Erfahren Sie, wie Sie Olivier wunderschön dekorieren:

Geben Sie der Masse eine Form (Pflanzen, Tiere);
mit Kräutern bestreuen;
Geschnittenes Gemüse oder Käse darauflegen;
Malen Sie etwas mit einem dünnen Strahl Mayonnaise auf die Oberfläche.

Video: So bereiten Sie Olivier-Salat zu Hause zu

Entstehungsjahr -1860, erfunden und benannt nach dem Autor, dem Franzosen Lucien Olivier, Besitzer des Moskauer Restaurants „Hermitage“. Der Koch hielt das Rezept bis zu seinem Lebensende geheim und erst 1904 gelang es, das Rezept nachzubilden. (Wikipedia)

Mittlerweile unterscheidet sich Oliviers klassisches Rezept deutlich von der modernen Idee, die nur den Namen geerbt hat. Im Ausland heißt es „Russisch“ und in Russland „Myasnoy“, „Winter“, „Stolichny“.

Zu Sowjetzeiten wurden die Salatrezepte mehrmals geändert, einige Zutaten wurden durch andere ersetzt, die billiger und zugänglicher waren. Auch die Kochrezepte änderten sich und unterschieden sich in Zusammensetzung und Anteilen der Zutaten.

Laut GOST ist Olivier ein Fleischsalat. Und neue Kochoptionen ermöglichen ein Gericht aus leicht gesalzenem rotem Fisch, Hühnchen, Rindfleisch, Wurst oder Apfel. Die Diätvariante wird ohne Mayonnaise und Kartoffeln zubereitet, die vegetarische Variante ohne Fleisch und Wurst.

Und dennoch ist die Popularität des Salats so groß, dass Mikhail Shufutinsky ihm das wunderbare Lied „Beautiful Olivier“ gewidmet hat.

Heute schauen wir uns an klassische Rezepte am meisten nutzen verschiedene Zutaten und Kochmethoden.

Klassisches Rezept für „Winter“-Salat mit Wurst und Gurken

Neulich kam meine Enkelin aus der Schule gerannt. Ihr wurde ein Salatrezept gegeben Englische Sprache. Mit der Übersetzung ins Russische haben wir es verstanden – den klassischen Olivier mit Wurst. Jetzt bereiten wir diesen einfachen Salat zu

Wir verwenden die zugänglichsten und einfachsten Zutaten:

Salzkartoffeln - 100 g
Brühwurst „Doctorskaya“ - 80 g
gekochte Eier - 2 Stk.
eingelegte Gurken - 100 g
gekochte Karotten - 100 g
grüne Erbsen - 100 g
Frühlingszwiebeln - 2 EL. l.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Salz - nach Geschmack
Grün

Vorbereitung:

Waschen Sie die Karotten und Kartoffeln und kochen Sie sie in ihren Uniformen. Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt davon ab, wie richtig wir diese Zutaten zubereiten.
Die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben, nach dem Kochen 3-5 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen.
Wir wählen gekochte „Doktorwurst“ ohne Schmalz.
Weiter traditionelles Schneiden Gemüse - kleine Würfel, so groß wie grüne Erbsen. Alles außer den Erbsen hacken.
Umrühren, mit Mayonnaise würzen und mit Kräutern dekorieren.

Dies ist eine kostengünstige Option, einfach und lecker.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereitet haben, würzen Sie ihn besser nicht sofort mit Mayonnaise, sondern direkt vor dem Servieren.

„Stolichny“-Salat – Rezept mit Hühnchen und frischer Gurke

Dieses Rezept ergibt einen sehr leckeren und zarten Olivier. Traditionell nehmen sie es Hühnerbrust. Sein neutraler Geschmack passt gut zu frischer Gurke. Außerdem ist es nicht fettig, sodass Sie Ihre Gerichte kalorienarm halten können. Und die Zugabe von eingelegten Kapern und Selleriewurzeln bereichert und macht den Geschmack pikant und reichhaltig.

Um einen Salat zuzubereiten, werden Karotten und Kartoffeln üblicherweise zunächst im Ganzen in der Schale gekocht, dann geschält und in Würfel geschnitten. Bei dieser Garmethode entwickelt das Gemüse einen besonderen Geschmack; das Schneiden ist nicht sehr praktisch, da es entweder am Messer und an den Händen kleben bleibt oder beim Rühren zusammenklebt.

Ich schlage vor, das Gegenteil zu tun. Zuerst das Gemüse schälen, in Würfel schneiden und dann kochen. Sie bekommen sehr schnell, was Sie brauchen!

Saftig süße Karotten putzen, in kleine Würfel schneiden und sofort in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben.

Wir hacken auch die Kartoffeln, die Selleriewurzel und folgen den Karotten. Sellerie verleiht ihm eine dicke, würziger Geschmack Gemüse.

Bei mittlerer Hitze ca. 5–8 Minuten kochen, bis es weich ist.

Während das Gemüse kocht, beginnen wir mit dem Hähnchen. Hähnchenbrust ist am besten. Wir veröffentlichen es auf heiße Bratpfanne Mit eine kleine Menge Olivenöl. Mit etwas Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Auf beiden Seiten 5 Minuten braten.

Während alles auf dem Herd kocht, schneiden wir das Essen weiter. Als nächstes kommt der Bogen. Am besten eignen sich hier Salatzwiebeln; sie sind weniger bitter und haben einen pikanten Geschmack. süßer Geschmack. In kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Frisch fein hacken grüne Gurke und zur Zwiebel geben.

Die abgekühlte Hähnchenbrust ebenfalls in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Geben Sie das vorbereitete Gemüse mit einem Schaumlöffel in eine separate Schüssel und lassen Sie es abkühlen.

Fertig eingelegte Kapern hinzufügen. Sie haben einen würzigen Geschmack, ähnlich wie eingelegte Gurken und Senfblätter. Kapern werden hinzugefügt würzige Note und voller heller Geschmack.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und nach Belieben Schwarz hinzufügen gemahlener Pfeffer und Salz. Versuchen wir es, jetzt ist es an der Zeit, dem Gericht den perfekten Geschmack zu verleihen.

Mit Mayonnaise angemachter Salat ist nicht lange haltbar

Wir würzen mit hochwertiger, dickflüssiger und reichhaltiger Mayonnaise mit einem Fettgehalt von mindestens 67 %. Alles sorgfältig vermischen.

Kaloriengehalt fertiger Salat gekocht nach verschiedene Rezepte, können sich ganz erheblich unterscheiden. Von 100 bis 270 kcal pro 100 g

Wachteleier hineinlegen kaltes Wasser, kurz aufkochen und je nach Größe 2-3 Minuten garen. Kochen Sie die Eier nicht zu lange! Anschließend sofort mit kaltem Wasser auffüllen, abkühlen lassen und reinigen. Wir werden sie nicht in den Salat schneiden, sie dienen als Dekoration.

Wir geben es gehäuft in eine tiefe Salatschüssel und garnieren es mit Dill und halben Wachteleiern.

Olivier ist bereit und nimmt einen Ehrenplatz auf der festlichen Tafel ein. Guten Appetit und einen schönen Feiertag!

Köstlicher Olivier-Salat mit Krabbenfleisch

Salat für das neue Jahr ist ein wesentlicher Bestandteil der Neujahrsfeier. Wir verbinden das neue Jahr mit einem Märchen, Geschenken unter dem Baum und natürlich leckeres Essen. Das ist so ein köstliches Gericht Rinderzunge, Krabbenfleisch, Garnelen und roter Kaviar schmücken den festlichen Tisch.

Zutaten:

gekochte Kartoffeln
gekochte Karotten
Aufschnitt: Rindfleisch, Hähnchenbrust, Rinderzunge
Garnelen
Krabbenfleisch
eingelegte Gurken (Gurken)
frische Gurke
Kapern
gekochte Eier

zum Tanken:

Mayonnaise - 2 EL. l.
Dijon-Senf - 1 EL. l.

Um die Proportionen der Produkte nicht zu stören und Gramm und Mengen nicht zu berechnen, nehmen wir alle Zutaten die gleiche Nummer(jeweils 100 Gramm)

Traditionell schneiden wir alle Zutaten in kleine Würfel. Lass uns beginnen mit frische Gurke. Es verleiht dem Gericht einen einzigartigen frischen Duft.

Die Kalbszunge gründlich waschen, in kaltes Wasser legen, zum Kochen bringen und 2-3 Stunden bei schwacher Hitze garen. Am Ende des Garvorgangs etwas Salz hinzufügen.

Anschließend die Zunge für 1 Minute aus der Brühe in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und die Haut entfernen. Abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und neben der Gurke in eine Schüssel geben.

Rindfleisch und Hähnchenbrust hacken. Rindfleisch hat eine reiche fleischiger Geschmack, und das Huhn verleiht dem Gericht Weichheit und Zartheit.

Schneiden Sie die Salzkartoffeln und schicken Sie sie nach den Karotten.

Mittlerweile erfreuen sich Garnelen großer Beliebtheit bei den Verbrauchern. Sie sind in vielen Salaten enthalten. Zarte Garnelen Zuerst der Länge nach halbieren und dann in Würfel schneiden.

Gurken sorgen für einen würzigen Geschmack. Und auch der Duft von Johannisbeeren und Weintrauben, Lorbeerblatt und Knoblauch.

Wir sammeln alle Zutaten in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie leckeres und saftiges Krabbenfleisch hinzu.

Salat mit schöner Schnitt Dadurch können Sie den Geschmack jeder Zutat offenbaren und das Gericht selbst wird appetitlicher und attraktiver aussehen

Eingelegte Kapern aus der Dose hinzufügen. Mit Dijon-Senf und Mayonnaise belegen höchste Qualität. Alles vermischen und mit dem Dekorieren beginnen.

Als Dressing können Sie Sauerrahm 50x50 mit Mayonnaise oder verwenden Naturjoghurt. Als Geschmacksverstärker können Sie Senf und gemahlenen schwarzen Pfeffer verwenden.

Stellen Sie einen Kochring auf den Boden eines flachen Tellers, füllen Sie ihn mit Salat und drücken Sie ihn leicht zusammen.

Wir entfernen die Form und erhalten eine Portion eines herrlichen, köstlichen Salats.

Der letzte Schliff besteht darin, die Oberseite mit einem köstlichen, körnigen roten Kaviar zu dekorieren.

Kann auch in kleinen Portionstellern serviert werden. ZU festlicher Tisch Passend wären auch Champagner im Eimer mit Eis und Cognac für kalte Fischvorspeisen.

Rezept „Olivier“ mit Wurst im Fladenbrot

Möchten Sie Ihre Gäste überraschen? Vorbereiten Originalrezept Salat mit Wurst im Fladenbrot mit glattem Käse. Und alles was Sie brauchen ist ungewöhnliche Präsentation, auf neue Art im Fladenbrot, in Törtchen oder Bällchen in Walnüssen.

Ein altes Rezept für Olivier-Salat aus dem Jahr 1904

Einen Salat nach diesem Rezept zuzubereiten, ist unwahrscheinlich ein normales Gericht Schreibtisch zu Hause, aber im Urlaub, besonders am Silvester, es kann Ihr Signature-Gericht sein.

Das ist alles für mich. Wenn meine Rezepte Ihnen bei der einfachen und einfachen Zubereitung geholfen haben köstlicher Olivier, ich würde mich freuen.

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