Wie man Garnelennudeln kocht. Der delikate Geschmack von Spaghetti mit Garnelen in cremiger Sauce wird Sie nicht gleichgültig lassen

Garnelennudeln sind auf der ganzen Welt ein beliebtes Gericht. Allerdings hat jedes Land seine eigene Art, es zuzubereiten und zu servieren. In einer Küche werden Spaghetti gekocht und mit Garnelen vermischt, in einer anderen werden sie separat serviert. In jeder Variante ist das Gericht jedoch lecker und lecker. Versuchen Sie, Pasta mit Garnelen nach den vorgeschlagenen Rezepten zuzubereiten und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem kulinarischen Meisterwerk.

Ein einfaches Rezept für wahre Feinschmecker

Zum Kochen benötigen Sie also die folgende Produktliste:

• Spaghetti – 1 Packung mit einem Gewicht von 400 g;
• Zwiebel;
• Muskatnuss (pulverisiert);
• ein Bund Spinat;
• Butter – 100 gr.;
• Sahne 33 % – 1 Tasse;
• Garnelen (gekocht und geschält) – 10 Stk.;
• Salz;
• Käse – 100 gr.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt: 283,84 kcal.

Schrittweiser technologischer Prozess:

1. Die gehackte Zwiebel in Butter goldbraun braten;
2. Als nächstes schmoren Sie zufällig gehackten Spinat;
3. Die Sahne einfüllen, warten, bis sie kocht, und weitere 5 Minuten kochen lassen;
4. In dieser Zeit die Spaghetti kochen;
5. Den Käse reiben und mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben;
6. Mit Muskatnuss bestreuen und Garnelen hineingeben.
7. Umrühren und warten, bis die Soße eine leicht dickflüssige Konsistenz annimmt;
8. Über die Nudeln gießen und servieren.

Nudeln können auf zwei Arten gekocht werden: bis zur Hälfte gekocht, wie es die Italiener tun, oder, auf unsere Art, bis sie vollständig gekocht sind.

Pasta mit Garnelen in cremiger Sauce

Die einfache Zubereitung raubt dem Gericht nicht seine Eleganz.

Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

• Nudeln – 350 gr.;
• geschmolzene Butter – 50 g;
• gehackte Zwiebel – ½ Stück;
• Knoblauch (gepresst) – 4 Stk.;
• geschälte Garnelen – 40 Stk.;
• Sahne 20 % – 1 Glas;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 TL;
• Parmesan (vorgerieben) – 6 EL. l.;
• frische Petersilie – 4 Zweige;
• Zitrone – 4 Scheiben.

Gesamtkochzeit: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 144,18 kcal.

Schneller Schritt-für-Schritt-Kochvorgang:

1. Nudeln kochen, bis sie vollständig gekocht sind;
2. Während dieser Zeit die Butter in einer großen Bratpfanne schmelzen und den Knoblauch und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang bei starker Hitze unter ständigem Rühren.
4. Sahne einfüllen, Soße einkochen, bis sie dickflüssig ist;
5. Die gekochten Nudeln auf einen Servierteller geben, die Soße darübergießen, mit Pfeffer und Käse bestreuen.

Vor dem Servieren das Gericht mit Petersilienzweigen und Zitronenscheiben garnieren.

Meeresfrüchte mit Nudeln in cremiger Tomatensauce

Benötigte Zutaten für das Gericht:

• rohe Garnelen – 400 gr.;
• Parmesan – 50 gr.;
• Nudeln – 300 gr.;
• Öl – 15 ml;
• Birne;
• Tomaten – 6 Stk.;
• Chili-Pfefferflocken – ¼ TL;
• Weißwein – 1 Glas;
• Knoblauchzehe;
• Butter – 100 gr.;
• getrocknetes Basilikum – ½ TL;
• Salz Pfeffer;
• Sahne – 50 ml.

Gesamtkochzeit: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 163,82 kcal.

1. In eine Bratpfanne gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Chiliflocken und Basilikum geben und Öl hinzufügen. Speisen bei mittlerer Hitze braten;
2. Den Wein angießen und das Essen köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist;
3. Die Garnelen mit Öl, Salz und Pfeffer beträufeln;
4. In einer separaten Pfanne etwa 4 Minuten braten;
5. Sobald die Flüssigkeit in der Soße fast verdampft ist, die Sahne einfüllen;
6. Als nächstes Garnelen hinzufügen;
7. 2 Minuten kochen lassen und gekochte Nudeln hinzufügen;
8. Umrühren und mit Parmesan bestreuen.

Garnelen in cremiger Knoblauchsauce mit Nudeln

Ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Garnelengericht lässt sich in nur einer Viertelstunde zubereiten. Glauben Sie mir nicht? Überzeugen Sie sich selbst.

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Komponenten:

• Nudeln – 250 gr.;
• Sauerrahm – 50 gr.;
• Garnelen (geschält und gekocht) – 500 gr.;
• mehrere Nelken;
• Pfeffer, Salz und Gewürze;
• frische Petersilie - 1 Bund;
• Öl – 50 gr.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 204,35 kcal.

Schritt-für-Schritt-Kochtechnik:

1. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und kochen Sie die Nudeln darin, bis sie halb gar sind. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und geben Sie zunächst 100 ml in ein separates Glas.
2. In einer vorgeheizten Pfanne Knoblauch (gehackt) mit Garnelen in Öl anbraten;
3. Sauerrahm hinzufügen, umrühren und die vorbereitete Flüssigkeit einfüllen;
4. Gekochte Nudeln zu den Zutaten geben, vermischen, gehackte Kräuter dazugeben und das Gericht mit Gewürzen würzen;
5. Weitere 3-4 Minuten weitergaren und vom Herd nehmen.

Scharfes Rindfleisch in süß-saurer Soße – einfach die Finger lecken! Rezept hier.

Lachs mit Sahnesauce ist vielleicht das beste Fischgericht, das man sich vorstellen kann. Der Geschmack des Fisches wird durch die dicke Soße perfekt ergänzt und der Fisch wird ungewöhnlich saftig und zart.

Wie man Nudeln in cremiger Weinsauce mit Käse kocht

Schließlich sind Italiener ein interessantes Volk: Sie servieren bekannte Pasta mit verschiedenen Saucen und bekommen ein neues Gericht mit einem ganz anderen Geschmack.

Für das Gericht sind folgende Zutaten erforderlich:

• geschälte Garnelen – 0,5 kg;
• trockener Weißwein – 1 Glas;
• Sahne (je fetter, desto besser) – 200 ml;
• Olivenöl;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• gekochte Nudeln (Spaghetti) – 400 gr.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt: 161,2 kcal.

1. In einer vorgeheizten Pfanne die Garnelen in Olivenöl anbraten. Sie müssen schnell umrühren, damit die Zutat nicht anbrennt. Der Vorgang dauert 5 Minuten. während dieser Zeit verdunstet die gesamte Flüssigkeit;
2. Die Knoblauchzehen durch eine Presse geben, zu den Garnelen geben und eine weitere Minute braten;
3. Den Wein angießen, warten, bis er kocht, und einige Minuten köcheln lassen;
4. Die vorbereitete Soße über die vorgekochten Nudeln gießen und servieren.

Um den Geschmack von Meeresfrüchten zu variieren und zu verbessern, können Sie den Garnelen in Ringe geschnittenen Tintenfisch hinzufügen.

Ein weiteres interessantes Kochrezept: Tagliatelle-Garnelen in Bier

In diesem Rezept können Sie anstelle von Tagliatelle jede beliebige Pasta oder Bandnudeln aus Hartweizen verwenden.

Zutaten zum Kochen:

• Birne;
• süßer roter Pfeffer;
• grüne Paprika;
• Olivenöl – 45 ml;
• frische Pilze – 250 gr.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Tomatenmark – 1 EL. l.;
• frischer Thymian – 1 TL;
• helles Bier - 1 Glas;
• Dosentomaten – 400 gr.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Tagliatelle-Nudeln – 250 gr.;
• geschälte Garnelen – 350 gr.;
• Zuckermais in Dosen – 150 gr.;
• ein Bund Petersilie; Basilikum – 5 Zweige.

Gesamtgarzeit für das italienische Gericht: Stunde.

Kaloriengehalt: 92,16 kcal.

Schritt-für-Schritt-Kochvorgang:

1. Paprika und Zwiebeln fein hacken. Das Öl erhitzen und die Zutaten darin weich braten;
2. Die Pilze in Scheiben schneiden. Den Knoblauch hacken. Zu den vorherigen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen;
3. Geschälte Tomaten mit Tomaten vermischen, Thymianblätter dazugeben und ebenfalls in die Pfanne geben;
4. Bier einfüllen;
5. Würzen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis es dickflüssig ist;
6. Tagliatelle in Salzwasser kochen;
7. Garnelen in die Sauce geben, warten, bis sie kocht, und etwa 4 Minuten köcheln lassen;
8. Die Nudeln in eine Pfanne geben, mit gehackter Petersilie und Basilikum bestreuen und zum Kochen bringen.

Vor dem Servieren des Gerichts sollte der Teller leicht erwärmt werden.

• Wenn Sie keine Sahne zur Hand haben, können Sie Mehl als Verdickungsmittel verwenden. Dazu müssen Sie 2 EL in Wasser verdünnen. l. Mehl und mit fettarmer Sahne vermischen;
• Rohe Garnelen 4 bis 5 Minuten kochen. Es reicht aus, die gekochten Stücke etwa zwei Minuten köcheln zu lassen. Verlängern Sie niemals die Garzeit für diese Meeresfrüchte. Andernfalls werden die Garnelen gummiartig und zäh;
• Um das Gericht wirklich italienisch zu machen, verwenden Sie Olivenöl;
• Auf keinen Fall darf die Sahne kochen, da sie sonst gerinnt;
• Um zu verhindern, dass die Nudeln beim Kochen aneinander kleben, geben Sie einen Löffel Sonnenblumenöl ins Wasser.

Wie Sie sehen, gibt es viele Rezepte für die Zubereitung von Nudeln mit Garnelen. Wählen Sie eine Variante aus, die Ihnen gefällt, oder entwickeln Sie basierend auf den Vorschlägen Ihre eigene Kochmethode und verwandeln Sie sie in eine typische Familiendelikatesse.

Spaghetti sind seit langem ein Klassiker der italienischen Küche. Sie werden auf verschiedene Arten zubereitet. Pasta ist besonders lecker. Nach der Lektüre der heutigen Veröffentlichung erfahren Sie mehr als ein interessantes Rezept für diesen Leckerbissen.

Option mit Kirschtomaten

Mit diesem einfachen Rezept können Sie relativ schnell ein herzhaftes und leckeres Gericht zubereiten, das Sie beim Eintreffen der Gäste ohne Scheu servieren können. Bevor Sie sich an den Herd stellen, prüfen Sie noch einmal, ob in Ihrer Küche alles vorhanden ist, was Sie brauchen. Diesmal benötigen Sie:

• 200 Gramm Nudeln.
• 150 Milliliter Sahne.
• 140 Gramm Garnelen.
• 4-5 Knoblauchzehen.
• ¼ Teelöffel gemahlener Paprika.
• 8-9 Kirschtomaten.
• Ein Teelöffel Zitronensaft.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

Um Ihre Pasta mit Garnelen schmackhafter zu machen, können Sie Rucola und Ricotta hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Technologie

Zunächst sollten Sie die Pasta in Angriff nehmen. Kochen Sie es in leicht gesalzenem Wasser, lassen Sie es in einem Sieb abtropfen und warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist.

Gehackten Knoblauch in eine mit Olivenöl gefettete Pfanne geben und zwei Minuten braten. Sobald es anfängt, sich zu verfärben, blanchierte und geschälte Tomatenstücke dazugeben. Danach werden die Garnelen in die Pfanne gegeben und nach einer Minute werden Sahne und Zitronensaft hineingegossen. All dies wird gesalzen, gepfeffert, mit gemahlenem Paprika bestreut und zum Kochen gebracht. Nach fünf Minuten die Soße vom Herd nehmen und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen. Dadurch erhält es einen unvergesslichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma.

Zum Schluss die gekochten Stücke in die Pfanne geben und vorsichtig vermischen. Vor dem Servieren werden Spaghetti mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce mit Rucola dekoriert und mit etwas geriebenem Ricotta bestreut.

Option mit Schmelzkäse

Ein mit dieser Technologie zubereitetes Gericht ist ein köstlicher Genuss. Es ist nicht nur ideal für ein Familienessen, sondern auch für ein romantisches Abendessen. Damit die von Ihnen zubereiteten Nudeln in cremiger Knoblauchsauce rechtzeitig auf den Tisch kommen, müssen Sie sich im Voraus mit allen notwendigen Zutaten eindecken. Stellen Sie sicher, dass Sie zum richtigen Zeitpunkt Folgendes zur Hand haben:

• 400 Gramm geschälte gefrorene Garnelen.
• 200 Milliliter 10 % Sahne.
• 250 Gramm Nudeln.
• 3-4 Knoblauchzehen.
• 100 Gramm weicher Schmelzkäse.
• 100 Milliliter Olivenöl.
• Salz und Gewürze.

Darüber hinaus benötigen Sie ein spezielles Set getrockneter Kräuter, bestehend aus Oregano, Majoran und Dill. Dank dieser Komponenten werden sie aromatischer.

Prozessbeschreibung

In der Anfangsphase müssen sie durchgeführt werden. Sie werden in leicht gesalzenem Wasser gekocht, in einem Sieb abgetropft und überschüssige Flüssigkeit abgelassen.

Danach können Sie mit der Zubereitung von Meeresfrüchten beginnen. Vorauftaute und geschälte Garnelen werden unter Zugabe von Pfeffer, Dill, Ingwer, Petersilie und Salz in eine kochende Flüssigkeit gegeben und nicht länger als sieben Minuten gekocht. Anschließend werden sie gründlich mit kaltem Wasser gewaschen.

Den geschälten und halbierten Knoblauch in eine mit erhitztem Olivenöl gefettete Bratpfanne geben und leicht anbraten. Anschließend wird das Gemüse entnommen und weggeworfen. Tauchen Sie die Garnelen in das Öl, in dem der Knoblauch gekocht wurde, und braten Sie sie etwa fünf Minuten lang. Danach werden Sahne, Salz, Gewürze und geriebener Schmelzkäse hinzugefügt. Die zukünftige Soße wird bei schwacher Hitze gekocht, bis sie gar ist. Bei Bedarf kann es mit einer kleinen Menge Nudelflüssigkeit verdünnt werden. Diese Pasta mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce wird heiß serviert.

Option mit Zwiebeln

Dank dieses einfachen Rezepts können Sie schnell ein köstliches Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Dieses Gericht bringt nicht nur Abwechslung in Ihren täglichen Speiseplan, sondern bringt auch unschätzbare gesundheitliche Vorteile mit sich. Um echte italienische Pasta mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce zu bekommen, müssen Sie im Voraus den nächsten Supermarkt aufsuchen und die notwendigen Produkte kaufen. In diesem Fall sollte Ihr Kühlschrank Folgendes enthalten:

• 200 Gramm Nudeln.
• 3 Knoblauchzehen.
• 200 Gramm Garnelen.
• Zwiebel.
• Ein Viertel Stück Butter.
• 50 Milliliter Sahne.
• ½ Teelöffel Salz.
• 50 Gramm Hartkäse.

Damit Ihre Pasta mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce ein frisches, reichhaltiges Aroma erhält, empfiehlt es sich, die obige Liste mit mehreren Kräuterzweigen zu ergänzen. Am häufigsten werden für diese Zwecke Dill oder Petersilie verwendet.

Sequenzierung

Die Garnelen werden in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben und drei Minuten lang gekocht. Anschließend werden sie in kaltes Wasser getaucht und von ihrer Schale befreit. Zu große Garnelen können halbiert werden.

Zu beachten ist, dass die Zubereitung der cremigen Knoblauchsoße nicht allzu lange dauert. Dies ist ein ziemlich einfacher Vorgang, den selbst ein unerfahrener Koch problemlos bewältigen kann. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch durch eine Presse in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben. All dies wird bei schwacher Hitze nicht länger als drei Minuten angebraten. Anschließend werden die Garnelen in die Pfanne gegeben, mit der Sahne übergossen und weitergegart.

Nach ein paar Minuten werden gehackte Kräuter und vorgekochte Nudeln zur fast fertigen Soße gegeben. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. Nach sieben Minuten wird das Geschirr vom Herd genommen, der Inhalt auf schöne Teller verteilt, mit geriebenem Käse bestreut und serviert.

Erinnern Sie sich daran, wie alles vor 20 Jahren begann, als pralle gefrorene „Kommas“ in den Läden auftauchten und wir erfuhren, dass es sich dabei um Garnelen handelte?
Köstliche Garnelen können gebacken, gekocht, gebraten oder sofort gegessen werden, indem man sie einfach in sehr heißes Wasser hält. Dies reichte uns jedoch nicht aus, was fair ist, und wir begannen, Garnelen mit Gemüse, Nudeln und Reis in einem Gericht zu kombinieren. Und servieren Sie Garnelen unbedingt mit einer einfachen oder raffinierten Soße. So entdeckten wir Schritt für Schritt die italienische Küche. Heute biete ich eines der schnellsten und günstigsten Rezepte für die Zubereitung von Garnelennudeln in einer cremigen Sauce an.

Kochzeit: 30 Minuten. Ergiebigkeit: 2 Portionen.

Zutaten

• geschälte, gekochte und gefrorene Garnelen – 10-12 Stk.
• Grand di Pasta Mafalde-Nudeln – 200 g
• Sahne oder Sauerrahm mit hohem Fettgehalt - 1 Löffel
• geriebener Parmesankäse – 1-2 Löffel
• Olivenöl – 1 Löffel
• Butter – 1 Löffel
• Knoblauch – 1 Zehe
• frischer Dill – 1-2 Zweige
• Salz + gemahlenes Schwarz-Pfeffer-Gemisch – eine Prise

Wie man Garnelennudeln in cremiger Sauce kocht

Normalerweise werden für dieses Gericht Spaghetti verwendet, aber meine Wahl – Pasta Mafalde – halte ich für einen durchaus würdigen Ersatz: Die langen, welligen Nudeln sehen auf demselben Teller mit Garnelen großartig aus.

Die Nudeln in kochendem, leicht gesalzenem Wasser al dente kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Deckel abdecken. Die auf der Packung angegebene Garzeit beträgt 8 Minuten.

Tauen Sie die Garnelen auf. Als Faustregel gilt: Alle gefrorenen Lebensmittel sollten von selbst auftauen. Aber wenn wir es eilig haben, wollen wir es sofort tun. Und wenn Sie eine Methode zum schnellen Auftauen wählen, wählen Sie Wasser (manche tun dies direkt in der Bratpfanne). Erstens muss das Produkt noch gewaschen werden, und zweitens verlieren die Garnelen unter Wasser schnell ihr gesamtes „Eis“. Denken Sie daran, sie anschließend mit Papiertüchern zu trocknen.

Eine Bratpfanne erhitzen und Butter und Olivenöl darin schmelzen. Die Knoblauchzehe schälen und in 2-3 Teile schneiden. Wenn der Knoblauch beginnt, sein Aroma freizusetzen, geben Sie die Garnelen in die Pfanne. Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen.

Nehmen Sie die Knoblauchstücke aus der Pfanne, übergießen Sie die gebratenen Garnelen mit Sahne oder dicker Sauerrahm und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem Dill. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Feuer ist mittel.

Die zuvor gekochten Nudeln zu den vorbereiteten Garnelen geben, gründlich und vorsichtig vermischen, pfeffern und leicht salzen, weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.

Die Garnelennudeln in der cremigen Soße in Portionen aufteilen und sofort servieren. Streuen Sie geriebenen Käse über jede Portion.

Garnelen mit Spaghetti haben einen delikaten, bezaubernden und unvergesslichen Geschmack; sie passen gut zu Wein, vorzugsweise trockenem Weißwein. Wenn Sie die Atmosphäre des sonnigen Italiens in Ihre Küche bringen möchten, bereiten Sie zu Hause originelle und leckere Pasta zu.

Wie man Garnelenpaste kocht

Lecker Garnelenpasteist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche. Diese Meeresfrüchte haben viele nützliche Eigenschaften und enthalten große Mengen an Proteinen, Vitaminen und essentiellen Aminosäuren. Sie können jede Art von Pasta verwenden: Farfalle, Fettuccine, Linguine, Bucatini. Wenn Ihnen das einfachste Rezept für Pasta mit Meeresreptilien und Knoblauch langweilig ist, können Sie weitere Produkte hinzufügen:

• Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Thymian, Minze);
• Gemüse (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln);
• Gemüse (Brokkoli, Zucchini, Tomaten);
• andere Meeresfrüchte (Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfisch);
• roter Fisch (Lachs, Lachs, Forelle, Kumpellachs);
• roter Kaviar (ein paar Teelöffel reichen für die Pikantheit).

Soße

Tun Garnelen-NudelsauceUnd mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept kann es jeder schaffen. Es empfiehlt sich, ein flüssiges Dressing zuzubereiten, das die Nudeln sanft umhüllt. Um den Geschmack von Garnelenfleisch hervorzuheben, kochen Sie die Nudeln in Sauerrahm oder Sahnesauce. Eine gute Option wären Spaghetti in Knoblauchsauce. Wenn Sie ein vielfältigeres, reichhaltigeres und originelleres Gericht zubereiten möchten, wählen Sie Tomaten-, Pilz-, Käse- oder traditionelle italienische Pestosauce.

Der Geschmack von Pesto-Sauce harmoniert perfekt mit Pasta. Es kann zu Hause durchgeführt werden. Dazu müssen Sie 100 Gramm Olivenöl, einen großen Bund Basilikum, eine Knoblauchzehe, 30 Gramm Nüsse (vorzugsweise Pinienkerne, Sie können aber auch Cashewnüsse oder Walnüsse verwenden) und 20 Gramm Nüsse in einem Mixer vermischen . Parmesan Käse. Die resultierende Sauce kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bevor man Spaghetti anrichtet, empfiehlt es sich, einige Löffel Soße mit Sahne zu erhitzen, um eine cremige Füllung zu erhalten.

Rezept für Garnelennudeln

• Kochzeit: 25 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 432 kcal.

Dies ist eine einfache, schnelle Schritt-für-Schritt-AnleitungRezept. GarnelennudelnBesonders sättigend wird es, wenn man Muscheln hinzufügt. Gesunde, zugängliche Meeresfrüchte enthalten wenig Kalorien und viel Protein. Spinat, Muscheln und Garnelen ergänzen sich gut. Dieses köstliche, köstliche Gericht ist perfekt für einen Urlaub oder für ein alltägliches Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

• Fettuccine-Nudeln – 500 g;
• Tigergarnelen – 9-12 Stk.;
• Muscheln – 125 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Spinatblätter – 25 g;
• Olivenöl – 30 g;
• Salz – 7 g.

Kochmethode

1. Lassen Sie die Fettuccine-Nudeln kochen.
2. Die Tomaten in Würfel schneiden. Den Spinat fein hacken.
3. Vorgereinigte, gut gewaschene Meeresfrüchte in einer Bratpfanne etwa 3 Minuten anbraten.
4. Tomaten und Spinat hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Füge Salz hinzu.
5. Mischen Sie die fertige Fettuccine mit einer Mischung aus gedünstetem Gemüse und Meeresfrüchten. Auf einen Teller legen und servieren.

In cremiger Soße

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 532 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
• Küche: Italienisch.

Ein einfaches Rezept meistern“Garnelennudeln in cremiger Sauce„Man muss kein erfahrener Koch sein. Der authentische, exquisite Garnelengeschmack dieses europäischen Gerichts wird von allen Familienmitgliedern geschätzt. Knoblauchöl sorgt für ein würziges Aroma. Das cremige Dressing unterbricht den delikaten Geschmack von Meeresfrüchten nicht, sondern unterstreicht ihn nur.

Zutaten:

• Tagliatelle – 325 g;
• Sahne 35 % – 136 g;
• große geschälte Garnelen – 900 g;
• Parmesankäse – 215 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• würzige Kräuter – 25 g;
• Paprikamischung (schwarz, weiß, rot) – 10 g;
• Salz – 7 g;
• Butter – 26 g.

Kochmethode

1. Den gehackten Knoblauch in Butter anbraten, dann das Öl abseihen.
2. Die Meeresfrüchte leicht anbraten. Eine Mischung aus Paprika, Kräutern, Salz und Sahne hinzufügen. Die Mischung zehn Minuten köcheln lassen.
3. Die Tagliatelle al dente kochen.
4. Nudeln mit gebratenen Garnelen vermischen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Sehen Sie sich das Video für ein weiteres detailliertes Rezept für Garnelennudeln in cremiger Sauce an.

Mit cremiger Knoblauchsauce

• Kochzeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 422 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wie man kocht Spaghetti mit Garnelen in cremiger KnoblauchsauceNicht nur bei einheimischen Italienern und Köchen teurer Restaurants bekannt. Sogar ein Kochanfänger kann dies zu Hause tun. Große Tigergarnelen kauft man besser ungeschält, frisch gefroren. Sie behalten mehr Nährstoffe.

Zutaten:

• Nudeln – 425 g;
• geschälte Tigergarnelen – 6-9 Stk.;
• Sahne – 300 ml;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Olivenöl – 25 ml;
• getrocknetes Basilikum – 8 g;
• Salz – 7 g.

Kochmethode

1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. Machen Sie Knoblauchbutter.
3. Die gereinigten Meeresfrüchte in eine Bratpfanne geben. Braten. Sahne, getrocknetes Basilikum und Salz hinzufügen. 7 Minuten köcheln lassen.
4. Spaghetti mit Garnelen mischen. In Portionen aufteilen.

In Tomatensauce

• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 222 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Ein Rezept mit Fotos hilft KochanfängernSpaghetti mit Garnelen in Tomatensauce.Es ist besser, es aus Kirschtomaten zuzubereiten. Sie sind süßer und heller. Farbige Nudeln sehen beeindruckend aus und Kinder essen sie gerne. Die Farbe wird durch Färben mit natürlichen Farbstoffen (Spinat, Tomate, Rübensaft) erreicht. Nach Belieben können Sie mit weißem Pfeffer, Basilikum und Kräutern würzen.

Zutaten:

• Spaghetti – 525 g;
• geschälte Garnelen – 9-12 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Kirschtomaten – 6 Stk.;
• getrocknetes Basilikum – 10 g;
• Salz – 7 g.

Kochmethode:

1. Die Spaghetti halbgar kochen.
2. Die Zwiebel fein hacken. In Pflanzenöl braten, bis es transparent ist.
3. Die Tomaten halbieren und zu den Zwiebeln geben. Köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
4. Meeresfrüchte in Salzwasser kochen. Schälen Sie sie und geben Sie sie zu den Tomaten. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5. Nudeln mit Tomaten und Meeresfrüchten mischen. Zum Servieren mit getrocknetem Basilikum bestreuen.

Mit Tomaten

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 421 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Es stellt sich als sehr ungewöhnlich herausNudeln mit Garnelen und Tomaten, wenn Sie dem Rezept Avocado hinzufügen. Dieses Gemüse aus Übersee passt gut zu Tomaten und Fettuccine. Avocado ist ein gesundes Produkt. Es lohnt sich, es in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Aufgrund des hohen Gehalts an Fettsäuren in Avocados und Protein in Meeresfrüchten können diese Produkte bedenkenlos in die Ernährung von Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgenommen werden.

Zutaten:

• Avocado – 1 Stk.;
• Fettuccine – 420 g;
• Kirschtomaten (gelb und rot) – 10 Stk.;
• geschälte Garnelen – 310 g;
• Zitrone – ½ Stück;
• grüner Basilikum – 15 g;
• Spaghetti – 600 g;
• Feta-Käse – 105 g;
• Salz – 7 g;
• schwarzer Pfeffer – 3 g.

Kochmethode

1. Kochen Sie die Fettuccine in Salzwasser zwei Minuten kürzer als auf der Packung angegeben.
2. Meeresfrüchte anbraten. Halbierte Kirschtomaten hinzufügen. Leicht anbraten.
3. Avocado, Zitronensaft, Basilikum und Feta-Käse in einem Mixer zerkleinern. Mischen Sie die resultierende Masse mit gebratenen Meeresfrüchten und Tomaten. Aufpeppen.
4. Die fertige Fettuccine mit dem Dressing vermischen und servieren.

• Kochzeit: 55 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 431 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Berühmtes Rezept -Carbonara-Nudeln mit Garnelen, es kann ganz einfach zu Hause durchgeführt werden. Wenn Sie es beherrschen, können Sie Ihre Gäste ganz einfach mit einem kulinarischen Meisterwerk aus dem sonnigen, warmen Italien überraschen. Appetitliche, aromatische Carbonara wird selbst den launischsten Feinschmecker erfreuen. Anstelle von Speck verwenden wir große Tigergarnelen.

Zutaten:

• Nudeln – 456 g;
• Sahne – 150 ml;
• Eigelb – 3 Stk.;
• geschälte Tigergarnelen – 9-12 Stk.;
• Parmesankäse – 125 g;
• schwarzer Pfeffer – 3 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz – 6 g.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch hacken. In Olivenöl anbraten und herausnehmen.
2. Die Meeresfrüchte in aromatischem Knoblauchöl anbraten.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Eigelb in eine Schüssel geben. Salz und Pfeffer. Gut schlagen. Geriebenen Käse und Sahne hinzufügen und gut vermischen. Im Wasserbad etwas erhitzen.
5. Kochen Sie die Spaghetti 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben.
6. Mischen Sie fertige heiße Nudeln mit gebratenen Meeresfrüchten und Eierdressing.

Mit Riesengarnelen

• Kochzeit: 35 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das Rezept mit Fotos hilft Ihnen, dieses kulinarische Meisterwerk Schritt für Schritt zu meistern.Pasta mit Riesengarnelen in cremiger Sauce– Dies ist ein sehr leckeres Mittagessen oder romantisches Abendessen. Sie können die Pasta abwechslungsreicher gestalten, indem Sie grünes Gemüse hinzufügen – Zucchini, Brokkoli, Rosenkohl. Der Geschmack von Riesengarnelen ist süßlich und erinnert an Krabben. Diese Krustentiere sind groß und passen hervorragend zu jeder Art von Pasta.

Zutaten:

• Fettuccine-Nudeln – 325 g;
• Riesengarnelen – 11 – 12 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Petersilie – 23 g;
• Salz – 7 g;
• Lorbeerblatt – 3 Stk.;
• Milch – 100 g;
• Mehl – ​​10 g.

Kochmethode

1. Meeresfrüchte in Salzwasser mit Lorbeerblatt 3 Minuten kochen. Schalen entfernen.
2. Den Knoblauch fein hacken und anbraten. Gut gewaschene Muscheln in die Pfanne geben. 2-3 Minuten braten, herausnehmen.
3. Milch in eine Pfanne geben und erhitzen. Gesiebtes Weizenmehl hinzufügen und ständig rühren, bis eine dicke Konsistenz entsteht. Es ist besser, einen Mixer zu verwenden.
4. Legen Sie dort die Garnelenkadaver ab.
5. Kochen Sie die Fettuccine, bis sie halb gar sind. Mit Meeresfrüchten mischen. Mit Petersilie garnieren. An den Tisch servieren.

Mit Pilzen

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Lecker Nudeln mit Pilzen und SahneJeder kann es schaffen, wenn man es nach diesem Rezept kocht. Sie können alle Pilze, Champignons, Steinpilze, Austernpilze, Pfifferlinge und Waldpilze nehmen. Große empfiehlt es sich, in Stücke zu schneiden, aber Nudeln mit ganzen, kleinen Pilzen sehen auf einem Teller besonders eindrucksvoll aus. Um es bunter zu machen, wählen Sie farbige Paste. Cremiger Pilzgeschmack ist eine gute klassische Kombination.

Zutaten:

• Linguini-Nudeln – 325 g;
• geschälte Garnelen – 215 g;
• kleine Champignons – 200 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Weichkäse – 125 g;
• trockenes Basilikum – 5 g;
• Salz – 7 g.

Kochmethode

1. Wasser kochen. Füge Salz hinzu. Kochen Sie die Linguine, bis sie halb gar ist.
2. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Den Knoblauch in Pflanzenöl anbraten und herausnehmen.
4. Kleine Champignons mit Zwiebeln anbraten und halbieren. Wenn die Pilze fertig sind, auf einen Teller legen.
5. Weichkäse hinzufügen und warten, bis er schmilzt. Mit Basilikum würzen. Gereinigte Meeresfrüchte hinzufügen. Etwa 4 Minuten köcheln lassen.
6. Linguine und Pilze in die Pfanne geben und unter Rühren mit einem Holzspatel weitere 3 Minuten köcheln lassen.
7. Das fertige Gericht auf flache Teller legen und servieren.

Hier ist ein weiteres Rezept für Pasta mit Garnelen und Pilzen.

Mit Käse

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 331 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
• Küche: Italienisch, Europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn du möchtestNudeln mit Garnelen und Käse– Dieses Rezept ist für Sie. Dieser kulinarische Genuss sieht elegant und festlich aus. Parmesan passt gut zu Meeresfrüchten. Es hat einen tiefen, hellen Geschmack und ein zartes Aroma. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie zum Mittagessen ein köstliches italienisches Gericht. Der wunderbare Käsegeschmack bleibt lange in Erinnerung und wird von den Haushaltsmitgliedern geliebt. Der Kaloriengehalt von Nudeln mit Käse ist hoch, daher ist es besser, sie während des Mittagessens zu probieren.

Zutaten:

• Spaghetti – 525 g;
• Parmesankäse – 225 g;
• Garnelen – 18 Stk.;
• Mischung aus italienischen Kräutern – 7 g;
• Salz – 5 g.

Kochmethode

1. Meeresfrüchte in Pflanzenöl mit einer Mischung aus italienischen Kräutern etwa 8 Minuten braten.
2. Spaghetti in Salzwasser halbgar kochen.
3. Nudeln und Meeresfrüchte mischen. Parmesan reiben und großzügig darüber streuen.

Mit Hühnchen

• Kochzeit: 35 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 531 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
• Küche: Italienisch, Europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wie bereitet man schnell und einfach ein leckeres Abendessen zu?Nudeln mit Hühnchen und Garnelen in einem Slow Cookerwird dem Besitzer helfen. Hühnchen und Meeresfrüchte sind eine tolle Proteinkombination. Diese Paste ist für Menschen geeignet, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Zartes Hähnchenfilet schmeckt besonders gut, wenn es in Weißwein, Sojasauce oder Kefir vormariniert wird.

Zutaten:

• Nudeln – 356 g;
• Hähnchenfilet – 220 g;
• geschälte Garnelen – 365 g;
• Wasser – 1 l;
• Parmesan – 115 g;
• Knoblauch – 1 Zehe.

Kochmethode:

1. Schalten Sie den Multicooker in den Modus „Backen“. Öl auf den Boden der Pfanne gießen und den Knoblauch anbraten.
2. Fein gehacktes Hähnchenfilet und Meeresfrüchte anbraten.
3. Mit Wasser füllen. Spaghetti auflegen. Die Nudeln etwa 15 Minuten kochen.
4. Streuen Sie geriebenen Käse über das fertige Gericht.

Mit Tintenfisch

• Kochzeit: 35 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 331 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
• Küche: Italienisch, Europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Einfaches Rezept Nudeln mit Garnelen und Tintenfischwird viele ansprechen. Es macht Freude zu kochen. Das Kochen von Tintenfischen erfordert besondere Vorsicht: Wenn Sie ihn überhitzen, wird er fest und gummiartig. Es empfiehlt sich, das Gericht mit Pesto-Sauce und etwas Sahne zu ergänzen. Wenn Sie es nicht selbst kochen möchten, kaufen Sie es im Laden.

Zutaten:

• Nudeln – 275 g;
• Tintenfisch – 230 g;
• geschälte Garnelen – 150-275 g;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Zitronensaft – 35 ml;
• Salz – 7 g.

Kochmethode:

1. Den Tintenfisch in kleine Scheiben schneiden. Alle Meeresfrüchte in einer Schüssel vermischen. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. 10 Minuten marinieren lassen.
2. Den Knoblauch hacken. In Pflanzenöl anbraten. Hol es raus.
3. Meeresfrüchte bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen. Mit Meeresfrüchten mischen.

Bevor Sie kochenleckere Garnelen mit Nudeln,Nehmen Sie Ihre Auswahl an Meeresfrüchten ernst. In unserer Realität ist es am einfachsten, gefrorene zu kaufen. Meeresfrüchte werden in transparenten Verpackungen oder nach Gewicht verkauft. Auf den Kadavern sollte nicht viel Eis sein; sie sollten ganz sein und nicht zusammenkleben. Am besten wählen Sie trockengefrorene Reptilien.

Wählen Sie eine schöne, lockige Pasta mit Reliefmuster. Es hält die Soße gut. Nudeln sollten bis „Al dente“ (halb gekocht) gekocht werden. Ohne abzukühlen (nicht mit Wasser abspülen) mit Meeresfrüchten und Soße vermischen. Sie sollten Nudeln aus Hartweizen wählen. Sie kochen nicht über und kleben nicht zusammen.

Video

Ein ganz traditionelles Gericht aus Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce lässt sich nach allen Gesetzen der richtigen Ernährung zubereiten. Nehmen Sie dazu einfach Spaghetti aus Hartweizen und verwenden Sie für die Soße fettarme Sahne. Und voilà! Sie müssen sich keine Gedanken über die Parameter Ihrer Figur machen.

Garnelen sind ein unersetzliches und äußerst gesundes Produkt für die diätetische Ernährung! Abgesehen davon, dass Garnelen eine Delikatesse sind, enthalten sie viel Eiweiß und Kalzium, sie haben praktisch keine Kohlenhydrate und der Kaloriengehalt beträgt nur 99 kcal pro 100 Gramm.

Außerdem gilt: Je größer die Garnelen, desto weniger Kalorien enthalten sie. Darüber hinaus haben Garnelen einen geringen Fettgehalt – etwa 5 %, und das ist das Maximum. Einen erheblichen Anteil machen mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) aus.

Dies ist vor allem ihnen zu verdanken – unser Herz-Kreislauf-System funktioniert reibungslos, die Interzellularmembranen werden gestärkt und die Gehirnaktivität normalisiert sich.

Wie man Garnelennudeln in cremiger Sauce kocht

Zutaten

• Garnelen in der Schale - 1 kg.,
• Hartweizenspaghetti - 400 gr.,
• Knoblauch - 4 kleine Zehen,
• Creme 10 % - 300 ml.,
• verarbeiteter Frischkäse - 3 EL,
• Hartkäse - 60 gr.,
• Meersalz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
• Olivenöl - 1 EL.

Vorbereitung

— Zubereitung der Garnelen: Ich habe gekochte, gefrorene Garnelen verwendet. Ich habe sie unter fließend warmem Wasser gründlich abgespült und gleichzeitig aufgetaut.

- Fein gehackten Knoblauch in einer gut erhitzten Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl leicht anbraten

— Zuerst Garnelen mit Schwänzen zum Knoblauch geben und 2-3 Minuten braten. Legen Sie sie in eine separate Schüssel und geben Sie die Hauptportion der geschälten Garnelen in die Pfanne. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen und unter gelegentlichem Rühren leicht goldbraun zu braten.

- Sie können 100 ml trockenen Weißwein hinzufügen, dieser verleiht den Garnelen nach dem Verdunsten einen pikanten Geschmack und ein pikantes Aroma. Leider hatte ich zum Zeitpunkt des Kochens keinen Wein zu Hause, aber auch ohne schmeckt es genauso lecker.

— Geben Sie den geschmolzenen Käse auf die Garnelen und gießen Sie die Sahne hinein. Geben Sie die gewünschte Menge Sahne hinzu. Ich mag es, wenn viel Soße da ist, also habe ich 300 ml Sahne genommen. Die Garnelen in dieser Soße bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Käse schmilzt und die Soße etwas eindickt

Während Sie die Garnelen zubereiten, kochen Sie die Spaghetti in Salzwasser. Ich habe das italienische genommen. Wir werden al-dente kochen. Ich mache das so: Auf der Packung ist eine Garzeit von 8 Minuten angegeben, ich koche 6 Minuten

- Hartkäse reiben und zu den Garnelen geben. Die fertigen Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und dann in die Garnelensauce geben. Die Spaghetti vorsichtig mit den Garnelen vermischen und eine weitere Minute brennen lassen

Fertig sind Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce.

Mit Garnelenschwänzen und Basilikumblättern garniert servieren. Es wäre schön, zusätzlich einen Salat oder einfach gehacktes frisches Gemüse zu servieren

Guten Appetit!
Erinnern! Die richtige Ernährung hilft uns, in Form zu bleiben und bei guter Gesundheit zu bleiben.