Geräucherte Hähnchenbrust und Feldsalat. Köstlicher Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mais

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust verleiht Ihrer Alltagsmahlzeit und Ihrem Feiertagstisch eine helle Note! Natürlich ist geräuchertes Fleisch nicht das gesündeste für die Verdauung, aber wenn Sie diese Produkte nicht missbrauchen, schadet ein geräucherter Hähnchenbrustsalat nicht.

Geräuchertes Fleisch ist nicht einmal im Kühlschrank recht lange haltbar und sein Aroma lässt selbst einen wohlgenährten Menschen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Deshalb gehört geräucherter Hähnchenbrustsalat einfach zu den Feiertagsgerichten.

Wenn möglich, wählen Sie kaltgeräuchertes Hühnchen. Dieses Fleisch ist gesünder als heißgeräuchertes Fleisch.

Jeder dieser Salate kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden und behält dabei seine Frische und sein helles Aroma. Probieren Sie unbedingt zumindest ein paar dieser einfachen Salate. Der helle Geschmack wird Sie begeistern!

Wie man einen Salat mit geräucherter Hähnchenbrust kocht – 15 Sorten

Dieser Salat ist so einfach, dass man ihn sogar einem Schulkind zubereiten kann. Aber sein Geschmack wird Sie auf keinen Fall enttäuschen!

Zutaten:

• Geräucherter Käse oder Hartkäse - 150 g
• Tomate - 2 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Schwarze Oliven - 1 Glas
• Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln – 5-10 g
• Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

1. Räucherbrust, Käse, Tomaten und Gurke in Würfel schneiden.
2. Schwarze Oliven in 2 Stücke schneiden.
3. Das Grün hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren gut vermischen.

Dieser Salat ist sehr sättigend und kann daher problemlos zu einem schnellen Snack werden.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 350 g
• Rote Bohnen aus der Dose - 350 g
• Hartkäse - 300 g
• Frische Tomate - 3 Stk.
• Salatblätter - 1 Bund
• Zitrone - 1 Stk.
• Cracker - 100 g
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Grün

Vorbereitung:

Die Bohnen in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

Die Tomaten in Würfel schneiden und mit den Bohnen in ein Sieb geben.

Hähnchenbrust in Würfel schneiden.

Den Käse in Würfel schneiden.

Das Originalrezept verwendet Feta-Käse, dieser Käse kann jedoch durch jeden anderen ersetzt werden.

Die Salatblätter waschen, trocknen und zerzupfen. Auf den Boden der Salatschüssel legen.

Die Brust auf die Salatblätter legen und den Käse darauflegen. Tomaten und Bohnen aus einem Sieb geben. Nach Geschmack Kräuter hinzufügen.

Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen.

Den Salat anrichten. Gut mischen.

Kurz vor dem Servieren des Salats Croutons hinzufügen.

Die geräucherte Hähnchenbrust macht diesen Salat unglaublich aromatisch. Und das leuchtende Grün von Salat, Radieschen und Zwiebeln sorgt für fröhliche Farben. Dieser Salat wird auf jedem Tisch ein Hingucker sein.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 250 g
• Senfbohnen - 1 EL.
• Naturjoghurt - 4 EL.
• Frühlingszwiebeln – 2 Stiele
• Karotten - 1/2 Stk.
• Frische Gurken - 1/2 Stk.
• Radieschen - 4 Stk.
• Salatblätter - 4-5 Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Dill - 2 Zweige

Vorbereitung:

1. Die Salatblätter in große Stücke reißen.
2. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe in Streifen reiben.
3. Radieschen und Gurken in dünne Halbringe schneiden.
4. Zwiebel und Dill hacken.
5. Die Brust schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
7. In einer tiefen Schüssel Joghurt und Senf vermischen, salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dressing mischen.
8. Den Salat würzen und umrühren. Den Salat auf einen Teller legen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Damit der Salat nicht zu nass wird, empfiehlt es sich, ihn direkt vor dem Servieren zu würzen. Ansonsten gibt der Salat zu viel Saft ab.

Dieser ungewöhnliche Salat mit originellem Dressing wird Liebhaber scharfer Gerichte begeistern.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Hartgekochte Eier - 1 Stk.
• Salatblätter - 4 Blätter
• Petersilie - 5 Zweige
• Peperoni - 1 Stk.
• Oliven - 1 Glas
• Olivenöl - 3 EL.
• Zitrone - 1 Stk.
• Käse - 100 g
• Senf - 2 TL.

Vorbereitung:

1. Die geräucherte Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
2. Die Oliven halbieren.
3. Die Peperoni in Streifen schneiden.
4. Petersilie hacken.
5. Eier schälen und in Würfel schneiden.
6. Die Salatblätter mit den Händen zupfen.
7. Olivenöl und Senf vermischen. Den Saft einer Zitrone auspressen. Das Dressing gut verrühren.
8. Alle gehackten Zutaten vermischen und Dressing hinzufügen.
9. Den Salat mit grob geriebenem Käse garnieren.

Der „Bourgeois“-Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Die aromatischen Noten von geräuchertem Hühnchen passen perfekt zu saftiger Ananas aus der Dose.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stck.
• Pekingkohl - 1/2 Stk.
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Dosenmais – 1 Dose
• Ananas in Dosen – 1 Dose
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Brust in kleine Würfel.
2. Den Kohl hacken und in eine Salatschüssel geben.
3. Die Gurke in Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.
4. Den Saft vom Mais abtropfen lassen und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Die Ananasringe aus der Dose in 8 Stücke schneiden und in die Salatschüssel geben.
6. Hähnchenbrust zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Gut mischen.
7. Den Salat mit Mayonnaise würzen, salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Es gibt so viele Variationen dieses Salats, dass sich jede Hausfrau gerne ihre Lieblingsversion des Caesar-Salats vorstellt. Wir empfehlen Ihnen, diesen grünen Caesar mit geräucherter Hähnchenbrust zu probieren.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300–400 g
• Pekingkohl - 100 g
• Salatblätter - 125 g
• Dosenmais - 125 g
• Weißkohl - 200 g
• Weißbrot - 300 g
• Grüne Oliven - 8-9 Stk
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Sauerrahm 20 % - 2 EL.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Salat- und Chinakohlblätter mit den Händen zupfen.
2. Weißkohl in Quadrate schneiden.
3. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
4. Die Oliven in halbe Ringe schneiden.
5. Das Brot in Würfel schneiden.
6. In einer tiefen Schüssel Olivenöl, Pfeffer und Paprika nach Geschmack vermischen. Den Knoblauch zerdrücken und zum Öl geben.
7. Rollen Sie das Brot in Öl und legen Sie es für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
8. Alle Zutaten vermischen und mit Sauerrahm würzen.

Damit der Salat knusprig wird, gibst du die Croutons am besten direkt vor dem Servieren hinzu.

Die Zubereitung dieses Salats dauert nur 15 bis 20 Minuten und der Genuss seines erstaunlichen Geschmacks wird Ihnen lange in Erinnerung bleiben.

Zutaten:

• Koreanische Karotten - 100 g
• Eier - 2 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Pekingkohl - 1/2 Stk.
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl - 1 TL.

Vorbereitung:

1. Ein Ei in eine tiefe Schüssel schlagen und glatt rühren. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen. Die Eier in die Pfanne geben. Auf einer Seite braten, bis es leicht hart ist, vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite braten. Ein weiteres Ei ebenfalls anbraten. Auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
2. Entfernen Sie Haut und Fett von der Brust. In dünne Streifen schneiden, die der Größe der Karotten entsprechen. Die Brust in eine Salatschüssel geben.
3. Den Chinakohl in dünne Scheiben schneiden und in die Salatschüssel geben.
4. Koreanische Karotten in die Salatschüssel geben.
5. Die Gurke in Streifen schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
6. Die abgekühlten Eier in Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
7. Den Salat mit Mayonnaise würzen, salzen, pfeffern und vermischen.

Guten Appetit!

Farbe, Geschmack und Aroma sind die wesentlichen Bestandteile jedes Gerichts. Dieser Salat vereint alles.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Champignons - 500 g
• Bohnenkonserven in Tomatensauce - 300 g
• Paprika - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Paprika halbieren, Kerne und Stiel entfernen und in Streifen schneiden.
2. Bohnen abgießen.
3. Von der Brust die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel schälen, hacken und goldbraun braten.
5. Die Champignons in Würfel schneiden und in einer Pfanne 7-10 Minuten braten.
6. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!

Liebhaber von Kuchensalaten werden diese Salatvariante mit Hähnchenbrust und Champignons auf jeden Fall lieben. Ganz einfach zuzubereiten, aber sehr lecker, der Salat ist eine hervorragende Ergänzung zu anderen Feiertagsgerichten.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 300 g
• Hartkäse - 150 g
• Eier - 4 Stk
• Marinierte Champignons – 1 Glas
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack
• Pflanzenöl - 1 TL.
• Grün – zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Die Champignons fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Cool.
2. Eier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.
3. Hähnchenbrust von der Haut trennen. In Würfel schneiden.
4. Trennen Sie das Eiweiß der gekochten Eier vom Eigelb. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.
5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Legen Sie die erste Schicht Pilze in die Form. Mit Mayonnaise einfetten und salzen. Als nächstes kommt die geräucherte Brust. Salz hinzufügen, mit gemahlenem Pfeffer würzen, Mayonnaise darüber verteilen. Die nächste Schicht besteht aus Hühnerproteinen und Käse. Mit Mayonnaise einfetten. Das Eigelb darauflegen. Mit Grünzeug dekorieren.

Der Salat wird saftiger, wenn Sie ihn bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

Guten Appetit!

Wenn in Ihrem Kochbuch noch nicht das einfachste und schnellste Hähnchenbrustsalat-Rezept steht, dann greifen Sie gerne zu!

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Ananas in Dosen – 1 Dose
• Dosenmais – 1 Dose
• Knoblauch - 2 Zehen
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise – zum Dressing
• Grüns - zur Dekoration
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Lassen Sie einen Teil der Flüssigkeit vom Mais und den Ananas abtropfen (behalten Sie etwa ein Viertel der Flüssigkeit auf).
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 5 Minuten in Essig marinieren.
3. Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
4. Knoblauch und Kräuter hacken.
5. Alle Zutaten verrühren, auch die Flüssigkeit aus Ananas und Mais. Salz hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust ist eine hervorragende Ergänzung zu einer Beilage oder einem Fleischgericht. Das Dressing für diesen Salat ist Mayonnaise, sodass er auch nach mehrtägiger Lagerung im Kühlschrank seine Frische und seinen hellen Geschmack behält.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 350 g
• Kartoffeln - 3 mittelgroße Knollen
• Knoblauch - 1 Zehe
• Hühnereier, hartgekocht - 3-4 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 2 EL.
• Mayonnaise - 100 g
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Kartoffeln in der Schale kochen. Schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Eier mit einem Messer in große Stücke schneiden.
4. Die Gurken in Streifen schneiden.
5. Die geräucherte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
6. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie Mayonnaise und Knoblauch hinzu und zerdrücken Sie sie. Gut mischen.

Guten Appetit!

Diese sehr ungewöhnliche Kombination aus dem hellen Aroma von geräuchertem Hühnchen und dem süßlichen Geschmack von Pflaumen wird Ihnen bestimmt gefallen!

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Hartgekochte Eier - 3 Stk.
• Pflaumen - 4-5 Stk.
• Gurken - 2 Stk.
• Pinienkerne - 30 g
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Eier, Hähnchenbrust und Gurken in Streifen schneiden.
2. Mahlen Sie die Pflaumen.
3. Alle Zutaten mischen, Nüsse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen.

Guten Appetit!

Wenn Gäste ohne Vorwarnung kommen, ist dieser Salat genau das Richtige für Sie! Es ist in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Eingelegte Gurke - 3 Stk.
• Rote Bohnen aus der Dose - 1 Dose
• Eingelegte Honigpilze – 1 Glas
• Mayonnaise - 150 g
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Hähnchen und Gurken in Würfel schneiden.
2. Die Flüssigkeit aus den Bohnen abgießen und mit Wasser abspülen.
3. Lassen Sie das Wasser von den Pilzen ab, spülen Sie es mit Wasser ab und schneiden Sie große Pilze in Stücke.
4. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermischen.

Guten Appetit!

Knuspriger Salat mit einem hellen Aroma von geräuchertem Hühnchen – einfach ein Geschenk des Himmels für den Feiertagstisch!

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 200 g
• Weißbrot - 200 g
• Pekingkohl - 300 g
• Knoblauch - 2 Zehen
• Käse - 200 g
• Pflanzenöl - 2 EL.
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Laib in Würfel schneiden. In Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Die geräucherte Brust in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
3. Den Kohl hacken und in die Salatschüssel geben.
4. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden oder zerdrücken, zur Mayonnaise und den Gewürzen geben.
5. Den Käse in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
6. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Dieser Salat ist für diejenigen geeignet, die keine Mayonnaise mögen. Als Dressing werden hier Sauerrahm und Mayonnaise verwendet.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Dosenmais - 280 g
• Eier - 4 Stk.
• Sauerrahm - 3 EL.
• Senf - 1 TL.
• Dill

Vorbereitung:

1. Die geräucherte Hähnchenbrust schälen und in Streifen schneiden.
2. Die Gurke in Streifen schneiden.
3. Brust, Gurke und Mais in einer Salatschüssel vermischen.
4. Die Eier 7 Minuten in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen, schälen und in große Streifen schneiden. In die Salatschüssel geben.
5. Den Dill hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
6. Schmand und Senf verrühren und den Salat damit würzen.

Geräucherte Hähnchenbrust ist nicht nur ein autarkes Gericht, sondern auch eine unverzichtbare herzhafte Komponente, die die Möglichkeit eröffnet, kreativ zu werden und die gewagtesten kulinarischen Rezepte auszuprobieren. Hühnerfleisch passt zu fast allen Gemüse- und Obstsorten, wodurch fast jeder Snack zum Leben erweckt und das Tagesmenü deutlich abwechslungsreicher gestaltet werden kann. Nun, ein Salat mit geräucherter Hähnchenbrust schmückt jeden Tisch.

Der helle Geschmack und die hervorragende Kombination mit anderen Produkten sind nicht die einzigen Merkmale von geräuchertem Hähnchen bei der Zubereitung von Salaten. Diese Brust ist ein Fertiggericht, sodass Sie nicht viel Zeit mit dem Kochen verbringen müssen. Gleichzeitig können Sie selbst mit minimalen Kochkenntnissen fast jedes Gericht zubereiten.

Heute gibt es viele verschiedene Rezepte für Salate mit geräucherter Brust und viele Möglichkeiten zu deren Zubereitung. Es ist einfach unmöglich, sie alle aufzulisten. In diesem Artikel haben wir ausgewählte Salatrezepte für Alltags- oder Feiertagsgerichte zusammengestellt, die wir gerne mit Ihnen teilen.

Koreanischer Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Karotten

• Koreanische Karotten – 300 g;
• geräuchertes Hähnchen – 300 g;
• gebratene Champignons – 300 g;
• saure Pflaumen – 200 g;
• eingelegte Gurke – 2 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Die Kochmethode ist wie folgt. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zuerst die Champignons in dünne Stücke schneiden und anbraten. Jede Pflaumenfrucht wird am besten in zwei oder drei Stücke geteilt. Als nächstes müssen Sie, nachdem die gebratenen Pilze abgekühlt sind, alle Zutaten mischen und den Salat nach Belieben mit Mayonnaise würzen.

Zu diesem Salat werden oft auch eingelegte grüne Erbsen hinzugefügt.

Diese ungewöhnliche Kombination von Zutaten macht das Gericht wirklich einzigartig und bietet eine ganze Reihe verschiedener Geschmacksrichtungen, die sich gegenseitig ergänzen. Und das Wichtigste: Alle Zutaten sind in jedem heimischen Geschäft erhältlich.

• frische Champignons – 300-350 Gramm;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Ei - 2 Stück;
• Karotten – 1 Stück (mittelgroß);
• Kartoffeln – 5-6 Stück (mittelgroß);
• Pflanzenöl – 2-3 Esslöffel;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Die Kochmethode ist wie folgt. Der erste Schritt besteht darin, die Karotten und Kartoffeln zu schälen und zu kochen. Dann müssen Sie warten, bis das Gemüse abgekühlt ist.

Am besten kochen Sie Eier in leicht gesalzenem Wasser. Um Risse an der Oberfläche zu vermeiden, müssen Sie die Eier zunächst in kaltes Wasser legen und bei schwacher Hitze kochen. Auf diese Weise fällt es Ihnen nicht schwer, die Eier zu schälen, da sich die Schalen leicht lösen lassen.

Pilze müssen in Pflanzenöl gebraten werden. Dazu waschen Sie zunächst die Champignons und schneiden sie in dünne Schichten. Die Pilze nach Geschmack salzen. Wenn es fertig ist, auf einen Teller legen und abkühlen lassen.

Die Zwiebel muss ebenfalls fein gehackt gebraten werden, bis sie goldbraun ist. Anschließend warten, bis auch die Zwiebel abgekühlt ist.

Zur Dekoration des fertigen Salats können noch ein paar Karottenringe übrig bleiben.

Da nun alle Zutaten bereit sind, können Sie mit der Zubereitung unseres Blätterteigsalats beginnen. Diese Phase umfasst mehrere Schritte.

1. Legen Sie die Hähnchenstücke auf den Boden der Salatschüssel und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.
2. Gebratene Champignons darauf legen.
3. Die Pilze gleichmäßig mit Röstzwiebeln bestreuen. Die entstandenen Schichten bedecken wir erneut mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.
4. Die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen und die Schicht erneut mit Mayonnaise bedecken.
5. Die nächste Schicht sind gekochte geriebene Karotten. Nochmals mit Mayonnaise würzen.
6. Die oberste Schicht besteht aus gekochten Eiern, die ebenfalls mit einer Schicht Mayonnaise bedeckt werden müssen.

Unser Salat ist fertig! Es kann mit einem Zweig Petersilie sowie vorbereiteten Ringen gekochter Karotten dekoriert werden.

Dies ist eines der bekanntesten Rezepte für geräucherten Hühnersalat. Trotz der scheinbaren Komplexität ist die Zubereitung eines solchen Gerichts recht einfach; Sie benötigen keine Kochkenntnisse. Dieser Salat wird auf jeden Fall jedem gefallen und selbst für den anspruchsvollsten Tisch eine echte Dekoration sein. Die Zubereitung dieses kulinarischen Wunders nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch sättigend.

• geräucherte Hähnchenbrust – 400 g;
• frische Champignons – 400 g;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Dosenananas - 1 Stück;
• Eier – 4 Stück;
• mittelsalziger Käse – 200 g;
• Olivenmayonnaise – 4 Esslöffel;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl.

Die Eier müssen hart gekocht, geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Anschließend die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.

Die Pilze müssen gewaschen (am besten mit Champignons), gehackt und goldbraun gebraten werden. Dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Versuchen Sie, die Zutaten auf einen Teller zu geben und so viel Öl wie möglich in der Pfanne zu lassen. Wenn zu viel Öl vorhanden ist, geben Sie die Zutaten auf eine dicke Serviette.

Eingelegte Ananas müssen in Würfel geschnitten werden. Um den Saft zu konservieren, verwenden Sie ein möglichst schärfstes Messer. Die Brust wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge an:

• Pilze;
• Huhn;
• Ananas;
• Eier;
• Mayonnaise;
• geriebener Käse.

Dieses exotische Gericht ist sehr schnell zubereitet. So unterschiedliche Zutaten passen perfekt zusammen und der Salat wird leicht und einzigartig lecker.

Salatzusammensetzung:

• Hähnchenfilet – 150 g;
• rote Paprika – ½ Stück;
• Gurken – ½ Stück;
• Karotten – ½ Stück;
• Sojasprossen – 1 Handvoll;
• Minze – 4 Zweige;
• frischer Koriander – 4 Zweige;
• Sesam – 1 Prise;
• schwarzer Sesam – 1 Prise.

• Olivenöl – 1 EL. Löffel;
• Sojasauce – 4 EL. Löffel;
• Weinessig - 1 EL. l.;
• Honig - ½ EL. l.;
• Tabasco-Sauce – 4 Tropfen;
• Ingwerwurzel.

Sie sollten mit der Soße beginnen und diese etwas ziehen lassen. Dazu müssen Sie lediglich den Ingwer reiben und alle Zutaten vermischen.

Als nächstes gehen wir direkt zur Zubereitung des Salats über. Die Brust in Würfel oder dünne Streifen schneiden. Die Hälfte der Soße über das Fleisch gießen. Paprika, Gurke und Karotten in dünne Stifte schneiden. Anschließend alle Zutaten vermischen und mit der restlichen Soße abschmecken.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sesam bestreuen und fertig ist der Salat!

• geräucherte Hähnchenbrust – 400 g;
• Mayonnaise – 200 g;
• eingelegter Mais – 150 g;
• Käse – 130 g;
• Tomate – 2 Stk.;
• Ei – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Grün;
• Salz.

Hähnchenbrust schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in einen tiefen Teller legen und mit Mayonnaise bedecken. Den Knoblauch fein hacken oder auspressen und über die vorhandene Schicht streuen.

Als nächstes legen Sie den Mais aus und bedecken ihn ebenfalls mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. Dann die Tomaten in dünne Scheiben schneiden – das ist die nächste Schicht. Tomaten können leicht gesalzen und gepfeffert werden. Als nächstes legen Sie eine Schicht gekochter geriebener Eier aus. Alles großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise bedecken.

Damit die Säfte jeder Schicht Zeit haben, sich gegenseitig zu durchnässen, müssen Sie den Salat 20 Minuten ziehen lassen.

Dieses recht einfache Rezept kann Abwechslung in jede Mahlzeit bringen.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Pflaumen

• geräucherte Brust – 250-300 Gramm;
• Zwiebelkopf – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk. (mittlere Größe);
• eingelegte Champignons – 300-350 Gramm;
• Mayonnaise - 1 Esslöffel;
• Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel.

Der erste Schritt besteht darin, die Karotten und Zwiebeln zu schälen. Als nächstes müssen Sie die Zwiebel fein hacken und die Karotten zerkleinern. Eingelegte Pilze müssen jeweils in zwei oder drei Teile geschnitten werden.

Die Karotten bei schwacher Hitze etwas anbraten. Zum Braten können Sie normales Pflanzenöl verwenden. Als nächstes Pilze und Zwiebeln in die Pfanne geben. Weiter braten, bis alle Zutaten weich sind. Der Inhalt der Pfanne muss ständig gerührt werden.

Den Inhalt der Bratpfanne auf einen tiefen Teller geben. Es ist notwendig, die resultierende Mischung abkühlen zu lassen. Während die Zutaten abkühlen, können Sie das Hähnchen in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden, um keine Zeit zu verlieren.

Jetzt müssen wir nur noch alle Zutaten vermischen und den Salat nach Geschmack salzen. Mit Mayonnaise würzen, alles in eine Salatschüssel geben und fertig ist unser Salat.

Die Zubereitung dieses Salats dauert nicht länger als 10 Minuten. Darüber hinaus kann ein solches Gericht den Geschmack selbst des wählerischsten Feinschmeckers befriedigen.

• Brust – 100-150 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Gurken – 2 Stk.;
• Oliven – 15-18 Stk.;
• Schmelzkäse – 100 Gramm;
• Frühlingszwiebeln – 30 g;
• Dill und Petersilie;
• Salz und Pfeffer;
• Mayonnaise.

Gurken, Tomaten und Schmelzkäse in Würfel schneiden. Die Oliven vom Kern trennen und halbieren. Als nächstes schneiden Sie die Brust in Würfel oder dünne Linien.

Anschließend alle Zutaten vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gehackte Kräuter dazugeben und alles mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Hähnchenbrust und Bohnen

• rote Bohnen aus der Dose - 1 Dose;
• Eier – 2-3 Stk.;
• Brust – 200 Gramm;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Salz;
• Mayonnaise oder Sauerrahm.

Das Hähnchen wird in Würfel geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben. Als nächstes fügen Sie rote Bohnen hinzu. Die Zwiebel muss fein gehackt werden. Die Eier hart kochen und reiben. Als nächstes legen Sie die Eier und Zwiebeln auf die Bohnen. Anschließend alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.

Abschluss

Mit einer Zutat wie geräucherter Hähnchenbrust lassen sich verschiedenste leckere Salate zubereiten. Solche Köstlichkeiten eignen sich für den Tages- und Feiertagstisch. Und das Wichtigste: Sie müssen keine teuren Produkte kaufen, viel Zeit mit Kochen verbringen und nicht einmal über die Fähigkeiten eines guten Kochs verfügen.

Mutter von zwei Kindern. Ich betreibe seit mehr als 7 Jahren ein Haus – das ist mein Hauptberuf. Ich experimentiere gerne, ich probiere ständig verschiedene Mittel, Methoden und Techniken aus, die unser Leben einfacher, moderner und erfüllender machen können. Ich liebe meine Familie.

Geräucherte Hähnchenbrust ist nicht nur ein autarkes Gericht. Es ist in verschiedenen Salaten enthalten und verleiht ihnen eine charakteristische Geschmacksnote. Salate damit sind herzhaft und abwechslungsreich: Diese Zutat passt gut zu Käse, Gemüse und sogar Obst.

Es gibt viele Möglichkeiten. Welchen Salat mit geräucherter Hähnchenbrust sollten Sie zuerst wählen? Studieren Sie die Rezepte, finden Sie heraus, welche Zutaten Ihnen attraktiver erscheinen – und handeln Sie. Es ist wirklich köstlich.

Geräucherter Brust-, Mais- und Gurkensalat

Ein einfacher und köstlicher Salat mit knackig frischen Gurken, eingelegten Zwiebeln und zartem Mais. Seine Inhaltsstoffe:

• Hühnereier - 4 Stk.;
• geräucherte Hähnchenbrust - 200 g;
• Mais - 1 b.;
• Gurken - 2 Stk.;
• süße Zwiebel - 1 Stk.;
• Essig - 100 ml;
• Mayonnaise;
• Gewürze;
• Grün.

Zuerst müssen Sie die Eier kochen. Während sie abkühlen, schneiden Sie die Zwiebel in nicht ganz kleine Würfel, geben Sie sie in eine kleine, aber tiefe Schüssel, gießen Sie Essig hinein und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, sodass die Flüssigkeit die Zwiebel vollständig bedeckt. Nun etwa zehn Minuten einwirken lassen, damit die Zwiebeln marinieren.

Im Moment können Sie andere Vorgänge durchführen: Fleisch, Eier und Gurken in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Mais dazugeben. Die Zwiebel ebenfalls abseihen und zur Gesamtmasse hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Dann Mayonnaise hinzufügen und nochmals gründlich verrühren. Beim Servieren mit Kräutern dekorieren.

Beratung! Petersilie und Sellerie eignen sich am besten für dieses Produktset. Und wenn Sie sie direkt zu einem Gericht hinzufügen, erhält es einen neuen Geschmack.

Waldorfsalat mit geräuchertem Hähnchen

Ein würziges und sehr gesundes Gericht – eine echte Vitaminbombe. Kochen Sie es einmal und es bleibt lange auf Ihrer Lieblingsgerichtsliste.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• geräucherte Brust - 200 g;
• Äpfel - 2 Stk.;
• Selleriestange - 2 Stk.;
• Trauben - 200 g;
• Walnüsse - 50 g;
• Salatblätter - 1 Bund;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Mayonnaise;
• Salz Pfeffer.

Alles ist sehr schnell zubereitet, sieht bunt aus und schmeckt gut. Das Grün gründlich waschen und trocknen lassen.

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, Selleriestangen fein hacken. Schneiden Sie den Apfel in kleine Würfel oder reiben Sie ihn auf einer koreanischen Karottenreibe und gießen Sie sofort 2 Esslöffel Zitronensaft hinein – damit die Frucht nicht dunkel wird und ihr appetitliches Aussehen behält.

Beratung! Es ist besser, grüne Äpfel saurer Sorten zu nehmen – sie passen gut zu Fleisch.

Jede Traube halbieren und ebenfalls zum Salat geben. Alles vermischen. Jetzt sind die Walnüsse an der Reihe – sie werden in einer Pfanne leicht angebraten (unbedingt ohne Öl) und dann in einem Mixer zerkleinert, aber nicht zu Krümeln, sondern so, dass greifbare Stücke übrig bleiben. Das Gericht wird mit Gewürzen und Mayonnaise gewürzt, gut vermischt und mit Nüssen versetzt.

Das Gemüse wird auf die Schüssel gelegt und der Waldorfsalat selbst wird darauf gelegt. Sie können auch Nüsse darüber streuen.

Hähnchenbrustsalat mit Orange

Keine ganz gewöhnliche Kombination, die aber dennoch einen ausdrucksstarken und angenehmen Geschmack hat. Fans kulinarischer Experimente sollten es unbedingt ausprobieren.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet - 200 g;
• Hühnereier - 3 Stk.;
• Käse - 100 g;
• orange - 1 Stk.;
• Zitrone - 1/3 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• süße Zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Mayonnaise - 3 EL. l.;
• Gewürze.

Hühnerfleisch, gekochte Eier und Orange in etwa gleich große Würfel schneiden. Karotten und Käse reiben, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles vermischen und beiseite stellen, um die Soße zuzubereiten: Mayonnaise, frisch gepressten Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gewürze vermischen. Gießen Sie dieses Dressing über den Salat, rühren Sie es erneut um und bereiten Sie es zum Servieren vor. Sie können mit Grün dekorieren.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust wird Liebhaber neuer, nicht trivialer Geschmacksrichtungen begeistern.

Heute wird es eine ziemlich große Auswahl an Rezepten für geräucherten Hühnersalat geben. Einige davon können einfach zum Abendessen zubereitet werden; sie sind schnell, günstig und einfach zuzubereiten. Sie können einige davon für den Feiertagstisch vorbereiten: für das neue Jahr, für einen Geburtstag ... ja, für jeden Feiertag. Der rauchige Geschmack verstärkt den Geschmack, als wäre es nur gekochtes Hühnchen. Sie können zum Kochen sowohl geräucherte Keulen als auch Hähnchenbrust verwenden; mit den Keulen werden sie etwas fetter, während die Brust trockener ist.

Salat „Irina“: Rezept mit geräuchertem Hähnchen

Es ist schwer zu sagen, warum es so heißt; vielleicht war Irina die Autorin des ersten Rezepts dieser Art, das im Internet erschien. Auf jeden Fall vielen Dank an sie für den leckeren und frischen Salat.

Zutaten für 4 Portionen:

• geräucherte Hähnchenkeule – 1 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• eingelegte Pilze – 100–70 g;
• frische Gurke – 1 Stück;
• Eier – 2 Stück;
• Salz;
• Mayonnaise.

Wie man es kocht

„Delight“-Salat mit geräuchertem Hühnchen

Ein weiterer frischer Salat, aber mit einer anderen Zusammensetzung der Zutaten. Die Zusammensetzung der Produkte ist einfach, es ist schnell zubereitet, eignet sich aber auch für den Urlaub.

Was wir für 2 Portionen brauchen:

• geräucherte Hähnchenbrust – 50 g;
• Tomate – 0,5-1 Stück;
• Hartkäse – 100 g;
• Dosenmais – 2 EL;
• Hühnereier – 2 Stück;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Mayonnaise – 2-3 EL;
• Salz.

Garvorgang Schritt für Schritt

Salat mit geräuchertem Hühnchen und geschmolzenem Käse

In meiner Familie ist es üblich, einfache, aber leckere Salate nicht nur für Feiertage, sondern auch zum Abendessen als Hauptgericht zuzubereiten. Salat mit geräuchertem Hühnchen und geschmolzenem Käse, ganz einfach und schnell zuzubereiten (unter Berücksichtigung der vorbereiteten Produkte). Geschmacklich soll es vor allem Männer ansprechen. Schließlich ist es durch die Kombination der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Zutaten sehr sättigend und kalorienreich.

Was es braucht:

• geräucherter Schinken – 350 g;
• Schmelzkäse – 2 Stück;
• Karotten – 2 Stück;
• Frühlingszwiebeln – 20 g;
• eingelegte Pilze – 250 g;
• Ei – 3 Stück;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Mayonnaise – 50g.

Kochmethode

Ein schöner und sättigender Salat mit geräuchertem Hühnchen und Käse – fertig! Rufen Sie alle an den Tisch!

Pariselsalat mit geräuchertem Hähnchen

Produktzusammensetzung:

• geräucherte Hähnchenkeule – 1 Stück;
• Gurke – 1 Stück;
• Tomate – 1-2 Stück;
• Paprika – 1 Stück;
• Mais – 3 EL;
• Salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise – zum Dressing.

So bereiten Sie Parisel-Salat zu

Sehr leicht und schnell.

Salat „Sail“ mit geräuchertem Hühnchen

Ursprünglich werden hier Kartoffelchips verwendet. Es ist damit geschmückt und hat ihnen seinen Namen verdankt. Wenn Sie wie wir sind und keine im Laden gekauften Chips verwenden möchten, machen Sie ein paar frittierte Kartoffelstreifen und ersetzen Sie sie. Das Gericht wird davon nur profitieren. Aufgrund seines Geschmacks und der Zusammensetzung der Zutaten kann er als sogenannter „Wintersalat“ eingestuft werden. Es ist nahrhaft und schmeckt einfach fantastisch.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchen – 100 g;
• Koreanische Karotten – 100 g (oder 1 frische Karotte + 1 Zwiebel + Gewürze);
• Dosenmais – 3-4 EL;
• Eier – 2 Stück;
• Kartoffeln – 1 Stück;
• Sonnenblumenöl –100 ml;
• Mayonnaise.
• Salz.

So bereiten Sie den „Sail“-Salat zu

1. Natürlich können Sie koreanische Karotten auch fertig kaufen. Allerdings traue ich Halbfertigprodukten nicht wirklich (oder besser: ich traue ihnen überhaupt nicht), deshalb mache ich es lieber selbst, zumal es nicht schwer zuzubereiten ist. Reiben Sie dazu die Karotten in Streifen. In eine Tasse geben und 1/4 TL hinzufügen. salzen und mit den Händen leicht andrücken. Dies ist notwendig, um die Karotten weicher zu machen.
   
2. Die Zwiebel fein hacken.
   
3. Öl in die Pfanne gießen und 2 EL übrig lassen. für Kartoffeln. Die Zwiebel erhitzen und anbraten. Gut anbraten, bis es braun ist. Wir werden es später nicht brauchen; wir brauchen es, um dem Öl seinen ganzen Geschmack zu verleihen.
   
   
4. 0,5 TL zu den Karotten geben. Gewürze aus dem Set „für koreanische Karotten“. Heißes Öl durch ein Sieb gießen. Dadurch bleiben die Zwiebeln im Sieb und das Öl verbrüht die Karotten. Jetzt muss es gekühlt werden. Beim Abkühlen werden die Karotten gesättigt und können für unsere Zwecke verwendet werden.
   
5. Kommen wir nun zur Herstellung von Kartoffelstreifen (wenn Sie Chips haben, überspringen Sie diesen Schritt). Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf derselben Reibe wie die Karotten, sodass Stifte entstehen.
   
6. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
7. Auf Papiertücher legen und trocknen.
8. Das restliche Öl in die Bratpfanne gießen. Erhitzen Sie es und fügen Sie Strohhalme hinzu. Unter häufigem Rühren, um ein Anhaften zu verhindern, knusprig braten.
   
   
9. Wir legen es erneut auf Handtücher, diesmal um überschüssiges Öl zu entfernen. Und eine Prise Salz hinzufügen.
10. Wenn die Karotten und Kartoffeln abgekühlt sind, schneiden Sie das Hähnchen in kleinere Stücke. In einer Schicht auf einen flachen Teller legen.
    
11. Mit Mayonnaise schmieren.
    
12. Karotten darauflegen.
    
13. Die nächste Schicht ist Mais.
    
14. Und wieder Mayonnaise.
    
15. Die hartgekochten Eier reiben und über den Salat streuen.
    
16. Alles mit knusprigen Kartoffelstreifen bestreuen.
    
17. Und ich habe aus einer Serviette und einem Holzspieß ein Segel dafür gemacht.
    
    

Einfacher Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

Salate, die reich an Proteinen und frischem Gemüse sind, sind ausgezeichnete Helfer, wenn Sie Ihre Kalorienzufuhr einhalten und gleichzeitig Ihren Körper satt machen müssen. Solche Gerichte sorgen dafür, dass Sie mindestens einen halben Tag lang keinen Hunger verspüren, und eignen sich daher hervorragend als Frühstück und Abendessen. Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Abendessen kochen sollen, damit es sowohl lecker als auch reich an gesunden Elementen ist, dann bereiten Sie gerne einen Salat aus Hähnchenbrust, Eiern und frischer Gurke zu. Geräuchertes Hähnchen kann durch gekochtes Hähnchen ersetzt oder im Ofen gebacken werden.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet – 150 g;
• Hühnereier – 4 Stk.;
• Salz;
• frische Gurke – 1-2 Stück;
• Sauerrahm 15 % - 3-4 EL;
• Adyghe-Käse oder ein ähnlicher Käse – 100 g;
• Dill oder Petersilie - mehrere Zweige.

Rezept

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Ananas

In letzter Zeit hatte ich den Wunsch, einfache, einfache Gerichte zuzubereiten, die möglichst wenig Zeit erfordern. Gerade wenn die Gäste kurz vor der Ankunft stehen, sollten Sie immer ein paar interessante Rezepte für schnelle und leckere Leckereien auf Lager haben. Ich mag einen Salat, er ist sehr lecker und für die Zubereitung werden nur drei Zutaten verwendet. Sie können es in buchstäblich fünf Minuten zubereiten und außerdem wird es zu einer echten Tischdekoration. Fasziniert? Dann lasst uns kochen!

Zutaten (für 4 Portionen):

• Schmelzkäse im Brikett – 1 Stück;
• Dosenananas – 0,5 Dosen;
• geräucherte Hähnchenbrust – halb;
• Mayonnaise zum Dressing.

Kochmethode

Salat mit geräucherter Hähnchenkeule und Reis

Trotz der scheinbar alltäglichen Zusammensetzung der Salatzutaten bereite ich ihn oft für den Feiertagstisch zu. Es sieht ziemlich elegant aus und der Geschmack ist ziemlich interessant. Zum Dressing können Sie Sauerrahm, Naturjoghurt oder Mayonnaise verwenden.

Was wir brauchen:

• geräucherte Hähnchenkeule – 1 Stück;
• gekochter Reis – 100 g;
• Tomaten – 2 Stück;
• Oliven – 50g;
• Sauerrahm (Mayonnaise oder Joghurt) zum Dressing;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

So bereiten Sie diesen Salat zu: