Sicherlich hat jede Hausfrau schon mindestens einmal die Vorspeise „Hering unter einem Pelzmantel“ zubereitet. Wenn Sie dieses Gericht satt haben, gibt es eine tolle Alternative. Bereiten Sie den Salat vor“ Königlicher Pelzmantel" Es wird Ihnen wirklich gefallen und alle Ihre Gäste begeistern.
Um den „Royal Fur Coat“-Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Wenn Sie alle Zutaten haben, können Sie mit dem Kochen beginnen.
In welcher Reihenfolge wird der Salat „Royal Fur Coat“ zubereitet? Das Rezept geht davon aus separate Vorbereitung jede Zutat.
Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen, bis volle Bereitschaft ohne zu schälen. Wenn das Gemüse weich ist und sich leicht mit einem Messer durchstechen lässt, können Sie das Wasser abgießen und die Lebensmittel schälen.
Eier müssen etwa fünf Minuten in kochendem Wasser gekocht werden. Danach ebenfalls abkühlen und reinigen.
Zwiebel und Lachs in Würfel schneiden und in verschiedene Schüsseln geben.
Wenn alle Zutaten fertig sind, müssen Sie sie reiben grobe Reibe. Die einzigen Ausnahmen sind Zwiebeln und Fisch. Danach können Sie mit dem Formen des Salats beginnen, der in Schichten ausgelegt wird.
Nehmen Sie eine Schüssel mit hohem Rand. Die unterste Schicht werden Rüben sein. Sie müssen ein paar Löffel Mayonnaise darauf geben und die Oberfläche sorgfältig glätten. Es folgen Karotten und Eier. Auch diese Schicht muss mit Soße eingefettet werden. Als nächstes fügen Sie Kartoffeln und Zwiebeln hinzu. Das Gemüse mit Mayonnaise einfetten und die Oberfläche glätten.
Die letzte Schicht wird Fisch sein. Lachsstücke auf die Oberfläche der geformten Schichten legen und mit einem Zweig Dill oder Petersilie garnieren. Auf Wunsch können Sie das Gericht auch ohne ergänzen Große anzahl roter Kaviar.
Royal Fur Salad sollte in derselben Vase serviert werden, in der er zubereitet wurde. Rühren Sie das Gericht vor dem Gebrauch nicht um. Wenn Sie einzelne Portionen herstellen möchten, verwenden Sie eine spezielle Form, in der die Schichten ausgelegt werden.
Wenn Sie dieses Gericht noch nie probiert haben, sollten Sie es jetzt tun. Dieser Salat Es ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Sein Geschmack ist delikat, Fischstücke zergehen einfach auf der Zunge. Es ist erwähnenswert, dass dieses Gericht kein Salz benötigt. Dank des gesalzenen Fischs und der Mayonnaise hat der Salat bereits den passenden perfekten Geschmack.
Viel Spaß beim Zubereiten und Essen des „Royal Fur Coat“-Salats!
Ich möchte Ihnen nicht ganz davon erzählen traditionelle Version Salat „Hering unter einem Pelzmantel“. Dieses Gericht wird „königlicher Pelzmantel“ oder „königlicher Pelzmantel“ genannt.
Dieses Gericht muss zwei Fischarten enthalten – entweder gewöhnlicher Hering oder gesalzener Hering oder etwas anderes salziger Fisch, aber am wichtigsten - geräucherte Makrele. Es kann auch umgekehrt sein – Räucherhering und gesalzene Makrele.
Aber was mich betrifft, sollte Makrele geräuchert werden, das gibt es besonderer Geschmack Gericht.
Ich habe alle Produkte auf drei Standardbehältern gezählt.
Dies sind zwei große Fische – Hering und Makrele.
Kochen Sie drei große Karotten und sechs Rüben (ich habe kleine, also 6)
Der Fisch muss geschält werden.
Den Hering in kleine Stücke schneiden.
Ja, ja, ich weiß, dass unten traditionell Hering und Zwiebeln sein sollten. Aber mir gefällt es absolut nicht. Denn beim Servieren, besonders wenn es festlicher Tisch, gefolgt von Gästen, ist es unbequem, sich damit aufzudrängen gemeinsames Gericht. Oft fallen Heringsstücke herunter und bleiben am Boden des gemeinsamen Gerichts liegen, und die Gäste legen nur Gemüse auf ihren Teller. Und es wäre einfach unanständig, mit einem Löffel von einem gewöhnlichen Gericht zu „lecken“.
Die Kartoffeln halten den Salatboden zusammen und wenn ein paar Kartoffeln abfallen, ist das kein großes Problem.
Ich bestreiche die Karotten mit Mayonnaise.
Ich füge den Kartoffeln auch noch etwas Salz hinzu.
Im Gegenteil, es ist zulässig, eine Schicht Karotten mit Mayonnaise und nicht mit Eiern einzufetten.
Unser königlicher Pelzmantel ist fertig.
Es empfiehlt sich, unseren „Pelzmantel“ mindestens eine halbe Stunde stehen zu lassen – eine Stunde im Kühlschrank zum Einweichen.
Kochzeit: PT01H00M 1 Std.
Wissen Sie, wie viele Heringsarten unter einem Pelzmantel zubereitet werden können? Es ist kaum vorstellbar. Haben Sie schon einmal von Hering unter einem königlichen Pelzmantel gehört? Für diejenigen, die diesen berühmten Salat lieben, haben wir ein paar Rezepte vorbereitet traditionelle Aufführung, aber gleichzeitig nicht abgeneigt, neue Variationen auszuprobieren.
Salat für diejenigen, die keinen Fisch und salzige Gerichte mögen. Jeder weiß, dass Hering der Leckerei einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Aber wenn man noch Entenfilet hinzufügt, werden auch Gegner von Meeresfrüchten von solch einem kulinarischen Meisterwerk begeistert sein.
Tipp: Fettschicht auflegen Entenbrust bleibt, damit das Fleisch nicht trocken wird. Es ist besser, in Butter zu braten.
Wirklich königlicher Salat. Sie werden das Geheimnis des Gerichts verstehen, wenn Sie die Liste lesen die nötigen Zutaten. Es gibt kein traditioneller Hering, aber es gibt etwas Leckereres.
Wichtig: Damit die Zwiebel den Geschmack des Fisches nicht beeinträchtigt, übergießen Sie das Gemüse mit kochendem Wasser.
Ein Gericht für echte Feinschmecker! Avocado, Kaviar, roter Fisch, Krabbenfleisch ... Wenn Sie einmal einen Salat aus diesen Zutaten probiert haben, werden Sie nicht mehr aufhören können und eine Vorspeise für alle Feiertage zubereiten. Es ist unglaublich lecker!
Der Vorteil dieses Leckerbissens besteht darin, dass das Gericht aus einer nicht standardmäßigen Produktpalette zubereitet wird. Diese Variante des Herings unter einem Pelzmantel gibt Ihnen die Möglichkeit, ihn zu entdecken alter Salat auf eine neue Art und Weise.
Wichtig: Sie können jeden beliebigen Käse verwenden. In diesem das Rezept geht Ossetisch, da die Sorte salzig ist und gut zu den anderen Bestandteilen des Gerichts passt.
Neben Hering wurde auch Lachsfilet in die Produktliste dieses Gerichts aufgenommen. Es werden viele Rüben und wenige Kartoffeln verwendet, da der Salat in Form eines Kuchens zubereitet wird und die gesamte Oberseite und die Seiten mit geriebenen Rüben bedeckt sind.
Wichtig: Sie können Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen oder aus diesen Komponenten eine Sauce zubereiten und diese im Verhältnis 1:1 kombinieren.
Hören Sie sich einfach die Namen der Produkte an, die zum „königlichen“ Salat hinzugefügt werden können! Fühlen Sie sich wie ein echter Gourmet gehobene Küche an Ihrem heimeligen und gemütlichen Ort.
Interessiert Sie, wie viele Kalorien der Heringssalat hat? Wenn stattdessen Heringssalat unter einem Pelzmantel getragen wird, verliert er Kalorien normale Mayonnaise verwenden Naturjoghurt oder saure Sahne. Genießen Sie Ihr königliches Abendessen.
Und für diejenigen, die Experimente in der Küche lieben, haben wir weitere vorbereitet interessante Möglichkeiten Salate zum Beispiel, oder. Für Fans von mehr originelle Gerichte, es gibt Rezepte: , und .
Für viele der Favorit Salate für Neues Jahr - das sind „Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“. Ich zeige es dir heute neue Version berühmter Salat. Lass uns kochen Salat auf dem Feiertagstisch- „Königlicher Pelzmantel.“
Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir:
Für die Soße:
Also, fangen wir an, bereiten wir zunächst die Produkte vor.
Eine große Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Rohe Karotten drei auf einer Reibe für Koreanische Karotten, versuchen Sie, nicht mit einem sehr langen Strohhalm zu reiben.
Wir gehen zum Herd, um die Zwiebeln und Karotten zu braten.
Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie das Öl hinein und gießen Sie es aus Zwiebel.
Braten Sie es, bis die Zwiebel leicht zu bräunen beginnt.
Die geriebenen Karotten zur Zwiebel geben und weich anbraten, bei mir hat es 6 Minuten gedauert, es ist nicht nötig, das Gemüse zu stark anzubraten.
Die Röstzwiebeln und Karotten in eine Schüssel geben und zum Abkühlen beiseite stellen.
In der Zwischenzeit gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben, bei koreanischen Karotten auf einer Reibe dünne Streifen gekochte Rüben.
Alle Produkte werden gehackt, es bleibt nur noch die Dressingsauce für unseren Salat zuzubereiten.
Dazu in eine größere Schüssel geben Frischkäse, Mayonnaise, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, Zitronensaft und Senf, vorzugsweise Dijon.
Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Soße ohne Klümpchen entsteht.
Ich habe auf meinem Kanal auch ein Video zum Kochen zu Hause:
Die Soße ist fertig, und nun optisch in 3 Teile teilen, 1/3 zu den Rüben geben, weiteres 1/3 mit vermischen gekochte Eier, und die restliche Soße wird uns etwas später nützlich sein.
Rote Bete leicht hinzufügen und gut mit der Sauce vermischen.
Alle Zutaten sind vorbereitet, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats.
Wir nehmen einen Teller oder eine Schüssel, auf der wir den Salat servieren.
Wir legen einen Ring mit einem Durchmesser von 18 cm darauf und sammeln den Salat schichtweise auf.
Legen Sie die erste Schicht gehackten roten Fischs darauf und verdichten Sie sie leicht.
Den Fisch mit dem restlichen Dressing einfetten und einen Löffel Soße für die letzte Schicht aufheben.
An Eierschicht Gießen Sie die gebratenen Karotten und Zwiebeln hinein; wir werden diese Schicht nicht einfetten.
Die mit der Soße vermischten Rüben auf die Karotten legen, gleichmäßig verteilen und leicht verdichten.
Schmieren Sie die Rote-Bete-Schicht mit der restlichen Soße und bestreuen Sie den Salat mit leicht gerösteten Pinienkernen in einer trockenen Pfanne. Anstelle von Pinienkernen können Sie auch frittierte verwenden Walnuss.
Entfernen Sie vorsichtig den Küchenring, und alles, was bleibt, ist, unseren Salat zu dekorieren. Ich biete meine Version an, und Sie können nach Belieben dekorieren.
Entlang des Salatrandes legen wir kleine Dillzweige in Form eines Fichtenkranzes und in die Mitte des Salats legen wir aus dünnen Scheiben leicht gesalzenen roten Fischs gedrehte Rosen.
Unser Salat für die festliche Tafel „Royal Fur Coat“ ist fertig!
Der Salat ist sehr saftig, zart und außergewöhnlich würziger Geschmack.
Natürlich ist es das nicht Alltagssalat, aber in den Ferien möchte ich meiner Familie und meinen Freunden wirklich eine Freude mit etwas Besonderem machen, und es gibt noch viel zu tun Urlaubsrezepte!
Ich wünsche allen Guten Appetit!
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