Grüner Rettichsalat mit Gurke. Rettich-Gurken-Salat

Radieschensalat mit Nüssen (2) 1. Rettich und Karotten in Streifen schneiden oder reiben. Die Nüsse im Mörser zerstoßen und den Knoblauch durch eine Presse drücken. 2. Mit einer feinen Reibe die Schale der Zitrone entfernen und den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen. 3. Für das Dressing Öl mit Salz vermischen...Sie benötigen: Rettich – 200 g, Pinienkerne oder Walnüsse – 40 g, Karotten – 1 Stk., Zitrone – 1 Stk., Knoblauch – 1 Zehe, Petersilie – 2 Zweige, Pflanzenöl – 2-3 EL. Löffel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Fleischsalat mit grünem Rettich Den Rettich in Streifen schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden, frittieren und vorpanieren Puderzucker. Die Zwiebel sollte knusprig sein. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen. Mit Kreide verzieren...Sie benötigen: grüner Rettich – 300 g, mageres gebratenes Schweinefleisch – 150 g, Zwiebel – 1 Kopf, Mayonnaise – 1 EL. Löffel, Sauerrahm - 1 EL. Löffel, Dill, Basilikum, Puderzucker zum Panieren, Pflanzenöl zum Frittieren

Rettichsalat mit Butter Den vorbereiteten Rettich reiben, mit Salz würzen und Zitronensaft. Fügen Sie heiße, in Öl sautierte Zwiebeln hinzu. Legen Sie grüne Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel und legen Sie den vorbereiteten Salat darauf. Mit gehackten Kräutern garnieren.Sie benötigen: Rettich – 2 Stück, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, Zitronensaft - 1 Teelöffel, gehackte Zwiebel - 2 EL. Löffel, grüner Salat – 4-6 Blätter, gehackte Petersilie – 1 EL. Löffel, Salz

Radieschensalat (2) 1. Das Lammfleisch in Streifen schneiden. 2. Käse und Radieschen reiben, gehackten Knoblauch hinzufügen. 3. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in Öl anbraten. 4. Die vorbereiteten Salatzutaten mischen, vermischen und mit Mayonnaise würzen. 5. Den Salat dekorieren...Sie benötigen: gekochtes Lammbrei – 180 g, Hartkäse – 80 g, Rettich – 150 g, Knoblauch – 1 Zehe, Zwiebel – 1 Kopf, Butter- 1 EL. Löffel, Mayonnaise - 100 g, gekochtes Ei - 1 Stk., Süße Paprika eingelegt - 20 g, Salz

Rettichsalat mit Granatapfelkernen Rettich schälen, abspülen, in Streifen schneiden, Granatapfelkerne, Kräuter, Salz, Zucker hinzufügen, Granatapfelsaft. Gut vermischen, gehäuft in eine Salatschüssel geben, mit Granatapfelkernen und Kräuterzweigen garnieren.Sie benötigen: Margilan-Rettich – 2 Stück, Granatapfelkerne – 4 EL. Löffel, gehackte Petersilie und Dill - 1/2 EL. Löffel, Granatapfelsaft - 2 Teelöffel, Salz, Zucker nach Geschmack

Rettichsalat mit Käse Den Rettich schälen, in Streifen schneiden und 10-15 Minuten in kaltem Salzwasser einweichen. Lass das Wasser ab. Den Käse in Streifen schneiden, mit Radieschen vermischen, gehackten Dill dazugeben und mit Sauerrahm würzen.Sie benötigen: Rettich – 2 Stück, Hartkäse – 250 g, Sauerrahm – 100 g, Dill – 4 Zweige, Salz

Rettichsalat mit Nüssen Rettich und Karotten schälen und in Streifen schneiden. Nüsse und Knoblauch im Mörser zerstoßen. Die Zitronenschale darüber reiben feine Reibe Den Saft aus dem Zitronenmark auspressen und über die Radieschen und Karotten gießen. Den Salat anrichten Pflanzenöl, Salz nach Geschmack. Die Schale leicht zermahlen...Sie benötigen: Rettich – 200 g, Karotten – 1 Stk., Walnüsse – 40 g, Zitronen – 2 Stk., Knoblauch – 1 Nelke, Pflanzenöl – 2-3 EL. Löffel

Rettichsalat mit Karotten und Käse Radieschen und Karotten in Streifen schneiden, Käse reiben, Zwiebel fein hacken. Gemüse mit Käse mischen, salzen, mit Öl würzen, Kreuzkümmel hinzufügen und vermischen. Den Salat mit gehacktem garnieren grüne Zwiebeln. Sie benötigen: Rettich – 1 Stk., Karotten – 1-2 Stk., Hartkäse – 100 g, Pflanzenöl – 4 EL. Löffel, gemahlener Kreuzkümmel - 2 Teelöffel, Salz nach Geschmack

Salat von grüner Rettich mit Rucola Den Rettich gründlich waschen, schälen, reiben, salzen, mischen, abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen. Dann Öl hinzufügen, umrühren, auf Rucolazweige legen. Mit Oliven dekorieren.Sie benötigen: 2-3 grüne Radieschen, Senföl, Salz, ein Bund Rucola, Oliven

Grüner Rettichsalat mit Honig Lasst uns gesund sein! Äpfel entkernen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Möhren und Radieschen schälen und raspeln oder in Streifen schneiden (je nach Belieben). Gemüse in einer Salatschüssel mischen, mit Zitronensaft und Öl würzen, salzen und pfeffern, umrühren. Wird sich ausbreiten...Erforderlich: 1 grüner Rettich mittelgroß, 1 mittelgroße Karotte, 1/2 -1 grüner Apfel(vorzugsweise Antonovskoye), 2 EL. duftendes Öl (ich verwende unraffiniertes Sonnenblumen), Saft und Schale von 1/3 Zitrone, Salz, schwarzer Pfeffer, 1,5 EL. Honig, ein paar Zweige Koriander...

Rettich nimmt in seiner Beliebtheit einen der Spitzenplätze ein. Dieser ist saftig und sehr gesundes Gemüse Fast jedem gefällt es. Und dank seiner wohltuenden Eigenschaften wird es auch in der Volksmedizin als Arzneimittel eingesetzt. Rettich ist traditionelles Produkt unsere heimische Küche. Seit der Antike wird es in Russland als verwendet Hauptzutat alle Arten von Salaten und Gerichten.

Rettichsalat erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. Wird selten mit den meisten serviert verschiedene Gemüsesorten, und als Qualität unabhängiges Gericht Besonders bei scharfen Liebhabern erfreut sich geriebener Rettich, gewürzt mit Essig, Pflanzenöl und Salz, großer Beliebtheit. In Kombination mit Honig wird es zur Vorbeugung von Erkältungen aller Art eingesetzt.

Und es gibt schwarze, weiße, grüne und rosa Rettiche große Menge verschieden nützliche Eigenschaften. Dieses Wurzelgemüse enthält große Menge alle Arten von Mineralien, Vitaminen und anderen nützliche Substanzen: Magnesium, organische Öle, C, Magnesium, B2, Kalzium, B1, ätherische Öle.

Radieschen und Radieschen sind eigentlich Sorten desselben Gemüses. Sie unterscheiden sich in Farbe und Größe: Radieschen sind weiß und rosa und kleine Größe, und Radieschen sind schwarz, weiß oder grün und groß. Außerdem reifen Radieschen schneller, da die Wurzel selbst viel kleiner ist und näher an der Oberfläche liegt.

Sie können dem Salat jede Sorte dieses Wurzelgemüses hinzufügen, alles hängt von Ihren Vorlieben ab. Sie können die vorgeschlagene Rettichsorte bedenkenlos durch eine andere ersetzen. Und haben Sie keine Angst vor den Namen: Daikon, Margelan-Rettich, Rot, Schwarz, Grün – das sind alles nur Sorten dieses gesunden, würzigen Wurzelgemüses.

Rettich ist die Basis des Salats, zu dem noch weitere Beilagen hinzugefügt werden. Und was sie sein können, hängt nur davon ab, welche Art von Radieschensalaten Sie mögen: fleischig, diätetisch, würzig, vitaminreich. Ein Salat aus diesem Wurzelgemüse kann mit Butter, Sauerrahm und Mayonnaise angerichtet werden. Fleischsalat Rettich kann für jeden Feiertag zubereitet werden; Rettich passt gut zu Rind-, Schweine- oder Hühnchen, Pilzen oder Käse. Haben Sie keine Angst, mit Produktkombinationen zu experimentieren.

Zu den herzhaften Salaten gehören Salat mit Ei und Radieschen. ZU Diätsalate Dazu gehören: Salat mit frischer Gurke und Rettich, grüner Rettich mit Apfel, Karottensalat mit Rettich. Sehr oft fügen sie hinzu natürlicher Honig oder Zucker.

Tipp für Hausfrauen: Radieschen am besten schön in Scheiben oder Streifen schneiden.

Die Anzahl der Radieschensalate ist sehr groß, und hier sind die meisten verschiedene Rezepte, für jeden Geschmack!

Wie man Radieschensalat macht – 17 Sorten

Liste der benötigten Produkte:

3 Stück mittelgroße weiße oder grüne Radieschen,
2 Karotten (mittelgroß),
etwa 100 g davon Hartkäse,
5 klein Knoblauchzehen,
150 g Olivenmayonnaise,
Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Beginnen wir also mit der Zubereitung des Salats:

Käse, Karotten und Radieschen müssen auf einer groben Reibe gerieben werden. Dann den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken und zusammen mit Pfeffer und Salz zum geriebenen Gemüse geben.

Den Radieschensalat mit Olivenmayonnaise würzen.

Am schnellsten zu kochen ist scharf würziger Salat Rettich mit Knoblauch und Käse. Die Zubereitung dauert nicht einmal 10 Minuten.

Produkte (für 4 Portionen):

2 Stk. mittelgroßer schwarzer Rettich.
125 g Mayonnaise (Sauerrahm).
100 g Hartkäse.
Fügen Sie nach Geschmack Knoblauch hinzu, vergessen Sie nicht, dass der Rettich selbst scharf ist.
Grüner Dill oder Petersilie zur Dekoration.
Selleriegrün – 3 Blätter (zur Dekoration).

Jetzt fangen wir mit dem Kochen an:

Zuerst müssen Sie den Rettich schälen, dann waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Auch Knoblauch und Käse müssen separat auf einer feinen Reibe gehackt werden.

Geriebenen Rettich, Käse und Knoblauch in eine tiefe Schüssel geben. Als Salatdressing verwenden wir Mayonnaise oder Sauerrahm. Dann müssen Sie alle Salatzutaten gründlich vermischen. Fertig ist der Salat mit Knoblauch und Radieschenkäse.

Der letzte Schliff bei der Zubereitung eines solchen Salats besteht darin, ihn mit Dill, Sellerie oder Petersilie zu dekorieren.

Die Menge der Zutaten für diesen Salat kann beliebig sein, viel hängt von Ihrem Geschmack ab.

Dennoch hier eine Beispielliste:

Rettich – 300 g;
Frische Gurke - 300 g;
Pfefferminze (Blätter) – ein kleiner Bund;
Dill – ein Haufen;
Olivenöl und Salz – nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Den geriebenen Rettich salzen, Minze dazugeben und alles gut vermischen. Anschließend für 20 Minuten an einen kühlen Ort stellen. Nach dieser Zeit müssen Sie den Saft auspressen und mit Wasser abspülen.

Fügen Sie der resultierenden Masse frische Gurke und Dill hinzu, schneiden Sie sie in Streifen und würzen Sie sie dann mit Olivenöl (Pflanzenöl).

Der Salat ist fertig, nach 20 Minuten kann er serviert werden.

Produkte zum Kochen:

3 große Tomaten.
1 kleiner Rettich.
1 mittelgroße Gurke.
1 Kopf Zwiebeln.
1 Bund Petersilie.
1 Bund Dill.
1 EL. Löffel 9% Essig.
3 EL. Löffel Oliven- oder Pflanzenöl.
Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken.

Wie man sieht, handelt es sich bei dem Salat eher um einen Sommersalat. Allerdings kann man heute auch im Winter alle Lebensmittel im Supermarkt kaufen.

Auch die Zubereitung ist ganz einfach:

Zwiebel, Radieschen und frische Gurke in dünne Scheiben schneiden. Sie müssen die Tomate auch in Scheiben schneiden. Versuchen Sie, dies so klein wie möglich zu machen, aber vorsichtig, um nicht den gesamten Saft herauszupressen.

Dill und grüne Petersilie Wir hacken sie ebenfalls fein und geben sie zum gekochten Gemüse. Anschließend alle Produkte sorgfältig vermischen und dem Salat Pfeffer, Salz, Öl und Essig hinzufügen.

Lassen Sie den fertigen Salat 5-10 Minuten stehen und servieren.

Dieser Salat ist wirklich sehr einfach und geht sehr schnell. Es kann zum Mittagessen oder einfach als Snack zubereitet werden. Lecker und sehr gesund.

Für den Salat benötigen Sie:

6 Radieschen.
1 Zwiebel.
Pflanzenöl (ca. 3 EL, Löffel).
1/5 Teelöffel Salz.

Sind alle Produkte auf dem Tisch? Kochen:

Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Rettich schälen und auf einer groben Reibe reiben. Anschließend die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, sofort abgießen und erneut aufgießen kaltes Wasser und noch einmal abtropfen lassen. Auf diese Weise werden wir unnötige Bitterkeit los.

Geriebenen Rettich zur gekochten Zwiebel geben, alles mit Salz bestreuen und Öl hinzufügen. Dann alles gründlich vermischen.

Fertig ist ein einfacher Salat.

Der Name dieses Salats stammt aus Holland, wo das Wort „koolsla“ Salat mit Kohl bedeutet. Es scheint nichts Ungewöhnliches zu sein? Aber das Rezept für einen solchen Salat erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit, weshalb er sogar in zubereitet wird verschiedene Länder auf unterschiedliche Weise, aber sie nennen es immer noch Krautsalat. Ich empfehle Ihnen, diesen Salat mit Rettich zuzubereiten. Lecker – du wirst dir die Finger lecken!

Produkte für Salat:

½ Kohlkopf Weißkohl.
6 Stück kleiner Rettich.
¼ Kopf Rotkohl.
3 Stück mittelgroße Karotten.
1 süße rote Paprika.
4 Stiele Frühlingszwiebeln.
15 g fein gehackte Petersilie.
Ein Glas Mayonnaise (250 gr.).

So bereiten Sie den Salat zu:

Schneiden Sie alte Blätter und Stängel vom Kohl ab. Dann muss es fein gehackt und auf einen großen Teller gegeben werden. Geriebenen Rettich und Karotten zum Kohl geben und alles vermischen. Fein gehackte Petersilie, Frühlingszwiebeln und Pfeffer zum Salat geben.

Vor dem Servieren muss der Salat mit Salz und Mayonnaise gewürzt und gemischt werden.

Produkte zum Kochen:

1 großer Rettich (am besten die grüne Sorte verwenden).
Nach Belieben pfeffern und salzen.
Eine Prise Zucker.
2 Esslöffel Öl (Olivenöl).
2 Esslöffel Wein oder Apfelessig(Wenn nicht, können Sie 1 EL, l., 9% Essig verwenden).

Beginnen wir mit dem Kochen:

Der Rettich kann auf einer groben Reibe gerieben oder mit einem Messer dünn geschnitten werden. Man könnte es trotzdem essen, aber wenn man es mit Salz, Öl und Gewürzen würzt, wird es viel schmackhafter.

Geben Sie also Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Salz zum Rettich. Mischen. 15 Minuten an einen kühlen Ort stellen. Salat fertig.

„Taschkent“-Salat

Diese Version des Rezepts unterscheidet sich etwas von der klassischen „Taschkent“-Version und daher sollten sich Salatkenner nicht wundern. Tatsächlich wird es auf diese Weise viel schmackhafter. Glauben Sie mir nicht? Versuch es selber!

Zutaten für 6 Portionen:

5 Stück grüner Rettich.
2 große Zwiebeln.
400 g Lamm oder Rind.
100 g Sauerrahm.
3–4 EL. l. Sonnenblumenöl.
Verschiedene Gewürze: getrockneter Dill, Kurkuma, Paprika und rote Paprika.
Salz nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Den Rettich schälen und dann reiben Koreanische Reibe, die entstandene Masse mit Salz bestreuen und anschließend gut vermischen. An einen warmen Ort stellen, damit die Mischung Saft abgeben kann, dabei regelmäßig eine halbe Stunde lang abtropfen lassen.

Wenn Sie den Salat versehentlich zu stark salzen, können Sie ihn abspülen und erneut auspressen. Dies ist jedoch nicht ratsam, es sei denn, dies ist erforderlich.

Während die Gemüsemasse aufgegossen wird, müssen Sie die Zwiebel in halbe Ringe und das Fleisch in Streifen schneiden. Dann die Zwiebel in einer Pfanne anbraten und nach und nach getrockneten Dill, Paprika und Kurkuma hinzufügen. Es ist sehr wichtig, die Zwiebel nicht zu lange zu kochen; wir wollen eine leckere goldene Zwiebel und keine schwarzen „Kohlen“.

Als nächstes ist es an der Zeit, das Fleisch hinzuzufügen, zu salzen und zu pfeffern und zu braten beige Farbe. Beim Braten sollte die Feuchtigkeit verdunsten. Fleisch und Zwiebeln abkühlen lassen und zum Rettich geben. Alles vermischen und auf Salz prüfen. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.

Anschließend den Salat mit Sauerrahm würzen und zum Ziehen in den Kühlschrank stellen. Nach 15-20 Minuten können Sie es auf dem Tisch servieren. Aber wenn dieser Salat länger steht, wird er nur noch besser schmecken.

Zutaten für diesen herzhaften Salat:

Gekochtes Schweine- oder Rindfleisch - 200 g;
Kleine Zwiebel - 1 Stk.;
Walnuss- schmecken;
Rettich - 1 Stk. (groß);
Mayonnaise - 1 Glas;
Mittlere Knoblauchzehe;
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Salz - nach Geschmack.

Zubereitung des Salats:

Das Fleisch muss vorher gekocht werden, damit es Zeit zum Abkühlen hat. Die Zwiebel in Öl anbraten, bis goldene Kruste. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Mahlen Sie die Walnüsse mit der Hand oder im Mörser, aber ohne Fanatismus.

Den Rettich (fein) reiben, dann den überschüssigen Saft auspressen. Alle Produkte mischen, zerdrückten Knoblauch hinzufügen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Für diesen Salat benötigen Sie:

Ein scharfer Rettich.
Karotte.
Ein Apfel.
2 Stück Kartoffeln (in der Schale gekocht).
Mayonnaise.

Auch die Zubereitung ist ganz einfach:

Kartoffeln, Äpfel, Karotten und Radieschen müssen geschält und dann einzeln auf einer groben Reibe gerieben werden.

Dann legen wir alle Produkte schichtweise aus und bestreichen sie jeweils mit Mayonnaise:

Kartoffel;
Rettich und Apfel;
Karotte.

Salat fertig. Jetzt müssen Sie es nur noch dekorieren und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Karotten-Rettich-Salat

Dies ist ein köstlicher, gesunder Vitaminsalat, der ausnahmslos alle Familienmitglieder ansprechen wird.

Produkte für Salat:

1-2 Stück Daikon-Rettich.
Karotte.
1 Zwiebel.
1 Bund Salat.
1 EL. Löffel Zitronensaft.
1/2 TL. Sesam
4-5 Stück Walnuss.
schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
4 TL. Olivenöl.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Zwiebel, Karotten und Radieschen auf einer Reibe (am besten grob) reiben. Den Salat entweder mit einem Messer oder mit den Händen zerkleinern. Die Nüsse in kleine Stücke zerdrücken. Umrühren, Öl, Pfeffer und Salz hinzufügen. Aufbrühen lassen.

Salat fertig.

Dieser Salat ist gleichzeitig sehr einfach, lecker und sehr, sehr gesund! Das ist die Kombination. Probieren Sie es aus – es wird Ihnen gefallen.

Produkte für Salat:

2 Stück schwarzer Rettich.
1 Karotte.
Ungefähr 300 g Tafelspitz.
Ein halbes Glas eingelegte Pilze.
100 g Schnittkäse.
3-4 Knoblauchzehen.
6 Teelöffel Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Karotten und Radieschen müssen geschält werden. Anschließend auf einer groben Reibe reiben. Gekochtes Rindfleisch in kleine Streifen schneiden. Wir waschen die gesalzenen Pilze und schneiden sie in die gleichen Stücke wie das Fleisch. Knoblauch sollte nach Geschmack hinzugefügt werden, sehr vorsichtig, da Rettich eine eigene Schärfe hat. Der Käse sollte gerieben (grob) oder in dünne Streifen geschnitten werden.

Alles vermischen, mit Mayonnaise abschmecken und mit Kräutern dekorieren.

Der Salat kann serviert werden.

„Dungan“-Salat mit Rettich

Für diesen Salat benötigen wir:

Margeland-Rettich.
Karotte.
Mittlere Glühbirne.
Knoblauchzehe.
Scharfe Pepperoni.
Salz, verschiedene Gewürze.
Essig (oder Zitronensaft).
Zucker.
Pflanzenfett.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Karotten und grünen Rettich hacken kleine Teile oder auf die Reibe schicken. Dann müssen Sie die Zwiebel in das heiße Öl geben und fast schwarz braten. Alle Gewürze mit Röstzwiebeln übergießen, sodass diese mit dem Öl eine Thermoreaktion eingehen.

Der Salat ist fast fertig, nur noch Karotten, Radieschen, Zwiebeln mit Öl und Gewürzen vermischen, dann mit Zitronensaft oder Essig abschmecken und mit Zucker abschmecken. Lassen Sie den Salat 2 Stunden lang stehen, damit er ziehen kann und servierfertig ist.

Weitere Informationen zur Zubereitung dieses Vitaminsalats finden Sie im Video:

Salat „Nymphea“

Jede Zutat in diesem Salat hat ihren eigenen individuellen Geschmack, der sie jedoch nicht stört, sondern perfekt miteinander verbindet.

Produkte:

1 Glas natürlicher Makrelenhecht.
1 Dose Dosenmais.
200 g Mayonnaise.
1 Esslöffel geriebener Meerrettich.
Ein Teelöffel milder Senf.
Grüner Dill.
Drei gekocht Hühnereier.
2 Daikon-Wurzeln (verwenden Sie einige davon zum Dekorieren des Salats).
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung des Salats:

Wir beginnen mit der Zubereitung der Soße. Dazu müssen Dill (fein gehackt), Senf, Meerrettich und Mayonnaise gemischt werden (im Mixer). Vergessen Sie nicht, die Mischung zu pfeffern und zu salzen.

Den Fisch und den Mais abseihen überschüssige Flüssigkeit und dann mit einer Gabel zerdrücken. Hühnereier und Daikon werden auf einer groben Reibe gerieben.

Daikon, Mais, Eier und Fisch mit der Sauce vermischen. Den Salat mit Dill und Daikon dekorieren.

Guten Appetit!

Ein weiteres Rezept für einen einfachen, aber sehr leckeren und gesunden Salat. Es sättigt Ihren Körper mit Vitaminen und gibt Ihnen Energie für neue Erfolge!

Erforderliche Produkte:

Mittlerer schwarzer Rettich.
1 Karotte.
100 g fetter Sauerrahm.
2 Knoblauchzehen.
Petersilie und Dill.
Pfeffer und Salz.

Vorbereitung:

Gemüse muss geschält und anschließend gerieben werden. Das Grün fein hacken. Dann alles vermischen und salzen. Pfeffer und zerdrückten Knoblauch in die saure Sahne geben. Mischen. Den Salat anrichten.

Salat mit Gurke, rotem Pfeffer und Daikon

Dieser gesunde Daikon-Salat mit frisches Gemüse lecker und sehr einfach. Einer seiner wichtigen Vorteile besteht darin, dass dieser Salat sogar Kindern schmeckt, da Daikon nicht den scharfen Geschmack hat, für den gewöhnlicher Rettich berühmt ist.

Das Hauptmerkmal des Daikon-Wurzelgemüses ist seine diätetische Eigenschaften Darüber hinaus ist Daikon im Vergleich zu anderen Rettichsorten weicher und saftiger.

Sie können Daikon in diesem Salat durch normalen Rettich ersetzen, aber dann ist es am besten, etwas zum Salat hinzuzufügen. mehr Gurken, und der Rettich sollte etwas mariniert werden.

Produkte:

300 g Daikon.
1 rote Paprika.
1 mittelgroße Gurke.
100 g Frühlingszwiebeln.
4 EL. Löffel gekochte oder eingemachte grüne Erbsen.
8 Teelöffel Mayonnaise.
Salz nach Geschmack.

Daikon-Salat zubereiten:

Den Rettich schälen und in dünne Streifen schneiden. Frische Gurke in halbe Ringe schneiden. Die Kerne der roten Paprika entfernen und dann in Streifen schneiden. Schnittlauch Sie müssen es so fein wie möglich hacken. Alles in einer Salatschüssel vermischen.

Es ist besser, den Daikon-Salat kurz vor dem Servieren zu salzen und mit Mayonnaise zu würzen. Fertig ist ein gesunder und vitaminreicher Salat. Guten Appetit.

Produkte zum Kochen:

1 großer Rettich (Salatrosa).
1 Knoblauchzehe.
2 Teelöffel Zitronensaft.
50 gr., Olivenöl.
4 EL. Löffel Granatapfelkerne.

Rettich gibt es heute in fast jedem Supermarkt. Dieses Gemüse ist ein echter Vitaminspeicher und sollte daher das ganze Jahr über auf Ihrem Speiseplan stehen. Bereiten Sie zum Beispiel köstliche, gesunde Radieschensalate zu.

Zutaten: 270 g grüner Rettich, 160 g Karotten, klein süßer Pfeffer, ein Bund Grünzeug, 2 EL. l. Pflanzenöl, 1 EL. l. Sojasauce, Prise Zucker, 2 EL. l. Zitronensaft. Schauen wir uns genauer an, wie man aus grünem Rettich einen Vitaminsalat zubereitet.

Geschälte Karotten werden in Streifen geschnitten. Hierfür ist es praktisch, eine spezielle Reibe oder sogar eine Küchenmaschine zu verwenden.
Das Wurzelgemüse wird mit Salz übergossen und mit den Händen leicht geknetet.
Paprika und grüne Radieschen werden auf die gleiche Weise geschnitten. Der letzte wird 10 – 12 Minuten lang mit einer Mischung aus Wasser und Zitronensaft gefüllt. Dadurch wird sein Geschmack nicht mehr so „kräftig“.
Für das Dressing die restlichen Zutaten vermischen. Das Grün wird sehr fein gehackt.
In einer Schüssel Karotten, Radieschen und aus dem Wasser gepresste Paprika vermischen. Kräuter und Dressing werden hinzugefügt.

Vor dem Servieren sollte der Radieschen-Karotten-Salat einige Minuten ruhen.

Ein einfaches Rezept für weißen Rettichsalat

Zutaten: 420 g weißer Rettich, 2 große Karotten, 2 saure Äpfel, ein großer Löffel Naturjoghurt(ungesüßt) und Mayonnaise, Salz, eine Prise frisch gemahlener Pfeffer, feines Salz.

Karotten und Äpfel schälen. Als nächstes werden diese Zutaten auf einer Reibe mit mittleren Löchern gerieben.
Geschälte Radieschen werden auf die gleiche Weise zerkleinert.
Die Vorspeise wird mit einer Sauce aus Joghurt, Mayonnaise, Salz nach Geschmack und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt.

Direkt nach dem Mischen kann der Salat serviert werden. Anstelle von ungesüßtem Joghurt kann auch mittelfetter Sauerrahm verwendet werden.

Kochen aus schwarzem Rettich mit Eiern

Zutaten: 2 kleine schwarze Radieschen, groß süße Karotte, stark frische Gurke, großes Ei, 1 – 2 Knoblauchzehen, fettarme saure Sahne, Salz nach Geschmack ein Bund Salatblätter.

Aus allen aufgeführten Zutaten Wärmebehandlung Alles, was Sie brauchen, ist ein Ei. Es muss gekocht werden, bis die Mitte hart wird, und in sehr kleine Würfel geschnitten werden.
Frischer Rettich wird gewaschen, von der Schale befreit, auf der feinsten oder mittleren Reibe gerieben und gesalzen. Als nächstes wird es gefüllt Eiswasser und 10 - 12 Minuten einwirken lassen.
Das restliche Gemüse (geschälte Karotten, geschälte Gurke) wird ebenfalls mit einer Reibe zerkleinert. Gewaschen Salatblätter Das Wasser abschütteln und direkt mit den Händen fein zerreißen.
Alle in den vorherigen Schritten vorbereiteten Komponenten werden gemischt. Der Rettich wird zunächst vorsichtig aus dem Wasser ausgedrückt.
Sie können diesen Snack nachfüllen verschiedene Soßen. Aber die beste Begleitung dazu ist fettarmer Sauerrahm mit zerdrücktem Knoblauch und Salz..

Sie können auch normale Mayonnaise oder raffiniertes Öl als Dressing für schwarzen Rettichsalat verwenden. Zusätzlich zum Knoblauch können Sie jedes beliebige Gewürz verwenden, das den Geschmack des Gerichts noch heller macht.

Gemüsesalat mit Fleisch

Zutaten: großer schwarzer Rettich (ca. 320 – 360 g), 180 g frisches Kalbfleisch, 160 g mittelfette saure Sahne, große Zwiebel, 2 – 3 Große Eier, ½ klein Löffel Steinsalz, die gleiche Menge frisch gemahlener Pfeffer.

Der Rettich wird geschält, mit eiskaltem fließendem Wasser gewaschen und auf einer Reibe mit mittleren Löchern gerieben. Ist es sehr bitter, sollten die entstandenen Späne etwa eine halbe Stunde in kalter Flüssigkeit eingeweicht werden.
Eine Bratpfanne mit gut erhitztem Öl wird zum Herd gestellt. Darauf werden Miniatur-Zwiebelwürfel glasig und goldbraun gebraten.
Das Fleisch wird in Salzwasser gekocht, bis es gar ist, und anschließend in Streifen oder andere geeignete Stücke geschnitten.
Der Rettich wird aus überschüssiger Flüssigkeit herausgedrückt und in eine Salatschüssel gegeben. Dort werden das Kalbfleisch und die abgekühlten Röstzwiebeln hineingegossen.
Die Eier werden bis zur Mitte hart gekocht, abgekühlt, geschält und in Würfel zerstoßen.
Die vorbereiteten Zutaten werden gründlich vermischt, nach Geschmack gepfeffert und mit Salz gewürzt.

Der Radieschensalat mit Fleisch wird mit Sauerrahm angerichtet und anschließend sofort zum Mittagessen serviert (ohne vorherigen Aufguss).

Köstliche Daikon-Rettich-Vorspeise

Zutaten: 2 – 3 Zwiebeln, 1 Stk. Daikon, große frische Gurke, 2 – 3 süße Paprika verschiedene Farben, 320 g Schinken, 4 EL. l. 5 Prozent Essig, 2 kleine. l. süßer Senf, 8 EL. l. Olivenöl, Salz, getrockneter Dill.

Daikon wird in dünne Streifen geschnitten. Anschließend wird es mit Salz bestreut, gut vermischt und 17 – 20 Minuten stehen gelassen. Anschließend wird der Rettich mit der Hand ausgepresst und der freigesetzte Saft abgelassen.
Die Zwiebel wird in die dünnsten halben Ringe geschnitten. Außerdem verreibt er das Salz leicht mit den Händen. Sie können nicht nur die weiße, sondern auch die violette Variante verwenden.
Das restliche Gemüse wird in dünne lange Streifen geschnitten. Schinken wird nach dem gleichen Prinzip gemahlen. Die Fleischmenge kann je nach Geschmack erhöht werden.
Alle Komponenten des zukünftigen Snacks werden kombiniert.
Das Gericht wird mit einem Dressing aus Öl, Essig und Senf garniert.
Salz und getrockneter Dill werden hinzugefügt.

Die Vorspeise sollte etwas kühl stehen, danach kann sie den Gästen serviert werden.

Salat "Bischof"

Zutaten: großer Rettich, 110 g frische Champignons, 3 mittelgroße Karotten, die gleiche Menge Zwiebeln, ein halbes Kilo Hühnchen, eine Packung fettarme Mayonnaise, feines Salz, 5 große gekochte Eier.

Der Rettich wird geschält, gewaschen, grob gerieben, mit einer Prise Salz bestreut und kühl gelagert, während die restlichen Zutaten zubereitet werden. Dadurch kann der scharfe, spezifische Geruch des Produkts verflüchtigt werden. Idealerweise sollte der Rettich in dieser Form 2 – 3 Stunden stehen, eine halbe Stunde reicht jedoch auch aus.
Das Huhn wird bis zum Kochen gekocht volle Bereitschaft Danach kühlt es ab und wird in Fasern gerissen. Die restliche Brühe kann als Grundlage für verschiedene erste Gänge oder Soßen verwendet werden.
Zufällig gehackte Zwiebeln und Karotten werden in einer Bratpfanne in gut erhitztem Fett angebraten. Gemüse sollte nicht zu stark gebräunt sein. Anschließend werden kleine Champignonstücke hineingegossen und die Masse so lange gekocht, bis die gesamte aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verdampft ist.
Eier werden in mittelgroße Stücke geschnitten.
Die vorbereiteten Zutaten werden in einer Schüssel vereint. Zum Braten von Zwiebeln und Karotten wird bereits abgekühlt verwendet. Der Rettich wird zunächst aus überschüssiger Flüssigkeit herausgedrückt.

Die resultierende Vorspeise wird mit gesalzener Mayonnaise gewürzt, eine Stunde lang in der Kälte aufgegossen und serviert. Dank Pilzen und Hühnchen ist es sehr sättigend und nahrhaft.

Frischer Snack mit Gurken

Zutaten: 3 stark frische Gurke, eine halbe rote Zwiebel oder eine kleine ganze, ein Bund frisches, abwechslungsreiches Grünzeug, ein kleines Stück Ingwer, 1 klein. Löffel 9-prozentiger Essig, 5 - 6 EL. Esslöffel Olivenöl, feines Salz, Gewürz für Gemüsesalate.

Der Rettich wird gut gewaschen, geschält und grob gerieben.
Die Ingwerwurzel wird von der harten Schale geschält und in kleinere Stücke gerieben.
Die Zwiebel wird in Miniaturwürfel geschnitten. Gurken – in Vierteln oder Halbkreisen.
Das Grün wird gut gewaschen und überschüssige Flüssigkeit abgeschüttelt.
Die oben zubereiteten Produkte werden kombiniert.
Jetzt muss nur noch das Dressing vorbereitet werden. Mischen Sie dazu Tafelessig, Olivenöl, Salz und Gewürze.
Die resultierende Soße wird großzügig über die Vorspeise gegossen und erneut gemischt.

Sie können den Salat gleich probieren oder ihn eine Weile abkühlen lassen.

Salat "Klyazma"

Zutaten: 320 g Rindfleisch, 160 g frischer Rettich, 3 vorgekochte große Eier, 90 g frische Karotten, lila Zwiebel, 60 ml Raffiniertes Öl zum Braten, Salz, Mayonnaise, Paprikamischung.

Das Fleisch muss eingelegt werden Salzwasser und zum Kochen schicken, bis es fertig ist. Wenn das Rindfleisch vollständig abgekühlt ist, wird es von den Adern befreit und in Würfel geschnitten. Um das Fleisch saftiger zu machen, müssen Sie es abkühlen, ohne es aus der Brühe zu nehmen.
Die Karotten werden in Streifen geschnitten, die Zwiebeln in halbe Ringe. Zusammen werden sie goldbraun gebraten.
Auch Rettich wird in sehr dünne Streifen geschnitten. Vom Mahlen mit einer Reibe ist abzuraten, da dabei zu viel Saft verloren geht.
Gekochte und abgekühlte Eier werden in Würfel geschnitten.
Eine ausgezeichnete Soße für Klyazma-Salat wird daraus gewonnen normale Mayonnaise, gemischt mit Paprika und Salz.
Jetzt müssen nur noch alle Komponenten kombiniert und mit Dressing gewürzt werden.

Vor dem Servieren wird die Vorspeise einige Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.

Würzig-salzige Rettich-Vorspeise „Kaktugi“

Zutaten: 2 Stk. Daikon, 4 große Löffel grob gemahlener roter Pfeffer (Flocken), jeweils 2 große Löffel granulierter Knoblauch, Salz grob und gerieben frischer Ingwer, je 1 großer Löffel trocken gesalzene Sardellen, helle Sesamkörner und fertige Fischsauce.

Bereiten Sie zunächst traditionelles Koreanisch zu würziges Dressing. Für sie wird grob gemahlener roter Pfeffer gedämpft heißes Wasser. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie auf keinen Fall kochendes Wasser verwenden. In der Schüssel sollte sich eine Masse mit der Konsistenz dicker Sauerrahm befinden.
Trockener Knoblauch und zerstoßene trockene Sardellen werden in die Paprika gegossen und mit fertiger Fischsauce versetzt.
Alle Zutaten werden sehr gut vermischt und drin gelassen Einmachglas 24 Stunden abgedeckt.
Daikon wird gewaschen, geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten. Ihr optimaler Durchmesser beträgt etwa 2 cm.
Der Rettich wird gesalzen und etwa eine Stunde stehen gelassen. Anschließend werden die Würfel gut gewaschen und in ein Sieb gegeben.
Der Daikon wird von Sesamsamen, Ingwer und einem würzigen Dressing aus den ersten beiden Schritten begleitet. Das Mischen der Produkte erfolgt mit Händen, die Gummihandschuhe tragen.
Die vorbereiteten Komponenten werden unter Druck entnommen und 3 Tage im Raum belassen. Während dieser Zeit gärt der zukünftige Snack und es wird eine große Menge Saft freigesetzt.
Nach Beginn der Gärung werden die Zutaten mit einem Deckel abgedeckt und an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Sie können Kaktugi in einer Woche ausprobieren. Mit der Zeit wird der Geschmack des Snacks immer interessanter. Gekühlt ist es bis zu 4 Monate haltbar.

"Taschkent"

Zutaten: 270 g Hühnerfleisch oder Rindfleisch, 2 grüne Radieschen, Speisesalz, ein Kopf lila Zwiebel, 3 gekochte Eier, Sauerrahm, ein halber Bund frische Kräuter.

Ein dünner Streifen geschälter Rettich wird 15–17 Minuten lang mit Wasser übergossen, um Bitterstoffe zu entfernen, die den Geschmack des fertigen Snacks beeinträchtigen können.
Zwiebelhalbringe werden goldbraun gebraten.
Leicht gepresste Radieschen und Zwiebeln werden in einer Schüssel vermischt.
Das ausgewählte Fleisch wird gekocht, bis es vollständig gegart ist, abgekühlt und in Würfel geschnitten. Anschließend wird es mit den Produkten aus dem dritten Schritt ausgelegt.
Auch gehacktes Grün wird dorthin geschickt.
Der Salat wird mit gesalzener Sauerrahm angerichtet und sehr gut vermischt.

Zum Mittagessen wird eine fertige Vorspeise „Taschkent“ mit großen geschälten Scheiben serviert gekochte Eier. Anstelle von Sauerrahm kann der Salat auf Wunsch auch mit Mayonnaise oder einer anderen passenden Sauce gewürzt werden.

Vitaminsalat mit Kohl

Zutaten: 160 g grüner Rettich, 340 g frischer Weißkohl, 70 g saftige Karotten, eine Prise Salz und Zucker, gemahlen süße Paprika nach Geschmack, 2 EL. Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl, 1 Teelöffel Apfelessig.

Weißkohl wird fein zerkleinert, in eine praktische Salatschüssel gegeben, mit Salz bestreut und direkt mit den Händen gut durchgeknetet. Dies ist notwendig, um das Gemüse weicher zu machen.
Rohe Karotten werden so dünn wie möglich geschnitten. Dies geht am einfachsten mit einem normalen Gemüseschäler.
Das in den obigen Schritten zubereitete Gemüse wird in eine Schüssel gegossen und mit Salz und Zucker bestreut. Wieder einmal streiten sie mit den Händen.
Der geschälte Rettich wird wie Karotten geschnitten und auf das Gemüse gelegt.
Öl und Essig in eine Schüssel geben und süßes Paprikapulver hinzufügen.
Nach einem weiteren gründlichen Mischen wird die Vorspeise zum Mittagessen serviert.

Es passt perfekt zu warmen Fleischgerichten. Es ist besonders wichtig, es zu Rind- und Lammfleisch zu servieren.

Margelan-Rettichsalat mit Nüssen

Zutaten: 3 Stk. Margelan-Rettich, 3 gekochte Hühnereier, großer grüner Apfel, eine Handvoll Kerne Walnüsse, 330 g Schinken, Salz, Mayonnaise.

Der Rettich wird gereinigt, auf einer Reibe grob gehackt und leicht ausgepresst, um den freigesetzten Saft zu entfernen, der Bitterkeit verleiht. Sie können es bedenkenlos ausschütten – die Flüssigkeit wird nicht weiter verwendet.
Die Eier abkühlen lassen und ebenfalls grob verreiben.
Der Apfel wird aus der Schale und der Kernschachtel entfernt und anschließend in Streifen geschnitten.
Der Schinken wird in ziemlich große Würfel geschnitten, damit er gut in das fertige Gericht passt.
Die Nusskerne werden fein gehackt.
Alle zerkleinerten Zutaten werden kombiniert.

Mayonnaise ist gesalzen. Nach Geschmack können Sie zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Diese Soße wird zum Anrichten des zubereiteten Salats verwendet und direkt zum Mittagessen serviert.

Mit Rinderherz

Zutaten: großer grüner Rettich, süß-saurer Apfel, 320 g Rinderherz, große Karotten, Zwiebeln, 2 - 3 Knoblauchzehen, Salz, Lieblingsgewürze.

Der Rettich wird gereinigt und auf einer speziellen koreanischen Reibe gehackt.
Es wird sofort in eine praktische Schüssel gegossen.
Darüber werden dünne lange Strohhalme roher Karotten geschickt.
Das Herz wird in kochendem Salzwasser weich gekocht und anschließend in Würfel geschnitten.
Kleine Zwiebelwürfel werden mit Gewürzen bestreut und angebraten geringe MengeÖle Nach dem Abkühlen werden sie auch auf andere Bauteile übertragen.
Sehr fein gehackt frischer Knoblauch. Falls gewünscht, kann es durch ein Granulat ersetzt werden.
Nur um es zu einem zukünftigen Salat hinzuzufügen dünnes Stroh geschälter Apfel und Salz.

Die Vorspeise kann mit jeder Soße angerichtet werden. Sie können hierfür normale helle Mayonnaise verwenden. Selbstgemacht ist am besten.

Vegetarischer Salat mit Gemüse auf Koreanisch

Zutaten: 3 weiße Radieschen, 4 Stk. Radieschen, Karotten, je 1 TL. helle Sesamkörner, Kristallzucker, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 EL. l. Sojasauce (klassisch), 4 EL. l. Sonnenblumenöl.

Alle Gemüse werden gewaschen und geschält.
Radieschen werden in kleine Würfel, Karotten und Radieschen in dünne lange Streifen geschnitten. Sojasauce wird über die vorbereiteten Komponenten gegossen.
Die Masse wird gesalzen, gepfeffert, bestreut Kristallzucker. Das gesamte Öl ergießt sich sofort darauf.
Die Produkte werden gut vermischt.

Fertiger Salat Weißer Rettich wird an einem kühlen Ort ziehen gelassen. Am besten entfernen Sie es Glas-Container, mit einem Deckel abdecken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Salate aus grünem Rettich sind sehr gesund und saftig und haben einen würzig-pikanten Geschmack.

Grüner Rettich passt sehr harmonisch zu scharfem Fleischgerichte. Besonders zu empfehlen ist der Verzehr von grünem Rettich zu fetthaltigen Fleischgerichten, beispielsweise Lamm.

Rettich passt sehr gut zu Reisgerichten.

Grüner Rettich passt gut zu:

Gemüse - Karotten, Rüben, Kohl, Kürbis, Zwiebeln, Gurken
Seetang
Äpfel
Grüns (Dill, Petersilie, Sellerie).

Nr. 1. Grundrezept für grünen Rettichsalat

300 Gramm Rettich
1 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl, vielleicht Mayonnaise
Salz nach Geschmack.

Den grünen Rettich auf einer groben Reibe reiben, salzen und mit Pflanzen- oder Olivenöl würzen.

Nach Belieben können Sie dem Radieschensalat weiteres Gemüse hinzufügen (geriebene Karotten, Rüben, Kohl, Kürbis, Zwiebeln, Gurken). Und auch Seetang, Äpfel, Kräuter (Dill, Petersilie, Sellerie).

Rezept 2: Admiral Blätterteigsalat mit grünem Rettich

wir brauchen:

1 mittelgroßer Rettich (im Grunde gibt es keinen Unterschied, ich hatte einen grünen),
4 mittelgroße gekochte Kartoffeln,
1 grüner Apfel,
1 große rohe Karotte
1 Zwiebel
3-4 gekochte Eier,
Mayonnaise.

In Schichten auslegen:

1- Die Zwiebel fein hacken, zerdrücken und über den Duft gießen Sonnenblumenöl
2-Kartoffeln durch eine grobe Reibe
3-Mayonnaise
4-Radieschen durch eine grobe Reibe reiben, salzen und 10 Minuten stehen lassen. gut ausdrücken
5- Mayonnaise
6- Karotten durch eine feine Reibe(!)
7-Mayonnaise
8-Apfel durch eine grobe Reibe
9-reiben Sie das Eiweiß
10-Mayonnaise
11- Eigelb
PS: Den Rettich unbedingt ausdrücken, sonst schwimmt der ganze Salat auf dem Teller.

Rezept 2.2. Variante des Admiralssalats mit Rettich

Das ist unser altes Familiensalat genannt „Admirals“:

1. Schicht - Kartoffeln (Salz, Mayonnaise hinzufügen);
2. Schicht - Rettich (Mayonnaise);
3. Schicht - frische Karotten(Mayonnaise);
4. Schicht – geriebener Apfel;
5. Schicht – Eier, auf einer feinen Reibe gerieben.
Sehr saftig, hell, lecker und gesund!

Rezept 3: Salat aus grünem Rettich, Sprotte, Reis

Zutaten

Reis (gekocht) – 1,5 Tassen.
Sprotten - 1 Verbot.
Mais (in Dosen) – 1 Glas.
Hühnerei - 5 Stk
Gurke (frisch, mittelgroß) - 2 Stk.
Grüns (Dill, Zwiebel, Petersilie) – 1 Bund.
Rettich (grün, mittelgroß) - 1 Stk.
Mayonnaise – 2-3 EL. l.

Eier kochen, schälen und schneiden. Die Sprotten öffnen, das Öl abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Rettich waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Gurken waschen und schneiden. Das Grün hacken. Reis, Eier, Sprotten, Radieschen, Gurken, Mais und Kräuter vermischen. Alles vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Rezept 4: Grüner Rettichsalat mit Knoblauch und Käse

Dieses Salatrezept dürfte Feinschmecker ansprechen herzhafte Snacks. Der Geschmack von Käse mit Knoblauch wird von ihnen seit langem geschätzt. Sie können versuchen, diesen Geschmack aufzufrischen lasches Grün Rettich.

Grüner Rettich
Hartkäse
Knoblauch
Mayonnaise
Grün

Einen mittelgroßen Rettich waschen und schälen. Lass es uns auf einer feinen Reibe reiben. Einhundert Gramm Hartkäse – auf einem großen. Den Knoblauch hacken (zwei oder drei Zehen) und mit einem halben Glas Mayonnaise vermischen. Geriebenen Rettich und Käse in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Zum Servieren den Salat mit gehackten Kräutern garnieren.

Rezept 5: Grüner Rettichsalat mit Croutons

Grüner Rettich
Zwiebel
Roggenbrot
Pflanzenfett
Schnittlauch
Tafelessig

Ein mittelgroßes oder zwei kleine Radieschen waschen und schälen. Auf einer groben Reibe reiben und mit Essig würzen. Einen halben Laib Schwarzbrot in kleine Würfel schneiden (ohne Kruste) und in Pflanzenöl und Salz anbraten. Die Zwiebel hacken, mit Radieschen und Crackern vermischen. Den fertigen Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Sie müssen keine Croutons zum Salat hinzufügen, sondern diese auf den Rand legen Portionsplatte beim Servieren von Salat.

Rezept 6: Salat mit grünem Rettich und Fleisch

Einer der meisten herzhafte Salate aus grünem Rettich. Es hat einen originellen Geschmack.

Grüner Rettich
Gekochtes Rindfleisch
Zwiebel
Pflanzenfett
Mayonnaise

Zweihundert Gramm gekochtes Fleisch in kleine Würfel schneiden. Den Rettich waschen, schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen und überschüssiges Öl abtropfen lassen. Alle Zutaten vermischen, mit Salz abschmecken und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Rezept 7: Rettichsalat „Kuraya Flower“

250 g Tafelspitz
1 grüner Rettich
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
1 Teelöffel Mehl
Mayonnaise
Pflanzenfett
schwarzer Pfeffer

Wir schneiden das Fleisch in Streifen.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in kochendem Öl anbraten. Gießen Sie einige Minuten vor der Zubereitung Mehl in die Röstzwiebeln.
Den Rettich schälen und drei grobe Reibe. Jetzt müssen Sie den Rettich auspressen.
Fleisch, Zwiebel und Radieschen vermischen, hinzufügen gehacktes Grün. Alles vermischen, mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen. Alle, Vorspeisensalat fertig aus Rettich.

Rezept 8: Grüner Rettichsalat mit Tintenfisch

Tintenfische - 150-200 g,
Rettich - 1-2 Stk.,
1-2 EL. l. Pflanzenöl,
1-2 EL. l. Essig,

Separat in Streifen schneiden gekochter Tintenfisch und frischen Rettich, mit Pflanzenöl, Essig und Salz würzen. Alles vermischen, mit Petersilie bestreuen.

Viele Menschen wissen, dass Gemüse gut für die Gesundheit ist. Aber gleichzeitig bereiten die meisten von uns darauf basierend nur bekannte und seit langem bekannte Gerichte zu – klassische Salate, gewöhnlicher Eintopf usw. Aber tatsächlich kann man aus verfügbarem Gemüse echtes zubereiten kulinarische Meisterwerke. Eines der ursprünglich russischen und beliebten Produkte ist grüner Rettich. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man lecker kocht und gesunder Salat aus grünem Rettich mit, Ei, Zwiebel und.

Grüner Rettichsalat mit Apfel und Limette

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie zweihundert Gramm, einen Apfel, eine mittelgroße Zwiebel und einen Bund Frühlingszwiebeln zubereiten. Sie benötigen außerdem eine mittelgroße Limette, etwas Pflanzenöl, etwas Salz und.

Den Rettich waschen, schälen und auf einer feinen Reibe in eine ziemlich tiefe Salatschüssel reiben. Den Apfel waschen, schälen und ebenfalls auf einer Reibe hacken. Die Zwiebel in dünne Viertel schneiden und die Frühlingszwiebel fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in einen gemeinsamen Behälter füllen.

Die Limette halbieren und den Saft auspressen und in den Salat geben. Limette kann durch normale Zitrone oder als letzten Ausweg durch Essig ersetzt werden.

Den Salat würzen und einen halben Teelöffel Zucker dazugeben. Pflanzenöl einfüllen und gut vermischen.

Grüner Rettichsalat mit Ei und Sauerrahm

Um dies vorzubereiten leckeres Gericht Sie müssen vierhundert Gramm Rettich, fünfzig Gramm Frühlingszwiebeln, einhundert Gramm Sauerrahm und dreißig Gramm Kräuter (Petersilie, Dill) zubereiten. Verwenden Sie außerdem ein paar hartgekochte Eier sowie etwas Salz und Pfeffer.

Den geschälten Rettich reiben, mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und gehackten Eiern vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Sauerrahm würzen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Grüner Rettichsalat mit gebratene Zwiebeln und Fleisch

So lecker zuzubereiten und herzhaftes Gericht Sie müssen ein paar grüne Radieschen, eine große Zwiebel, zweihundert Gramm Tafelspitz und etwas Mayonnaise zubereiten

Den grünen Rettich schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten und abkühlen lassen. Das gekochte Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Die vorbereiteten Zutaten vermischen und mit Salz abschmecken.

Grüner Rettichsalat mit Gurke

Um dies vorzubereiten Vitaminsalat Sie müssen dreihundert Gramm Rettich zubereiten, einhundert Gramm frische Gurken, fünfzig Milliliter Pflanzenöl und einhundert Gramm Frühlingszwiebeln. Verwenden Sie außerdem etwas Dill, Petersilie und Salz.

Den Rettich auf einer relativ groben Reibe reiben. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken. Die vorbereiteten Zutaten vermischen und salzen. Den Salat mit Sonnenblumenöl würzen und gut vermischen. Fein gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen und mit Kräutern garnieren.

Grüner Rettichsalat mit Karotten und Kohl

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie einhundert Gramm Weißkohl, einhundert Gramm grünen Rettich, zweihundert Gramm Karotten und ein paar Esslöffel Mayonnaise zubereiten.

Den Kohl so dünn wie möglich hacken. Geben Sie es in eine ziemlich große Schüssel. Den Rettich ebenso schälen und schneiden. Kombinieren Sie es mit Kohl. Die Karotten ebenso hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen, abschmecken und bei Bedarf salzen.

Rezept für grünen Rettichsalat mit Karotten und Äpfeln

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie einen grünen Rettich, eine Karotte und ein mittelgroßes Gericht zubereiten saurer Apfel. Verwenden Sie außerdem eine mittelgroße Zwiebel, etwas Mayonnaise und Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Grüne Karotten, Rettich und Apfel schälen und auf einer Reibe hacken. Die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten vermischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Grüner Rettichsalat mit Karotten und Käse

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie einen grünen Rettich und fünfzig Gramm Gouda-Käse zubereiten Mittlere Karotte, ein Esslöffel Mayonnaise, eine Knoblauchzehe und etwas Salz.

Den Rettich schälen und einweichen, um die Bitterkeit aus dem Gemüse zu entfernen. Den Rettich reiben und auch die Karotten und den Käse hacken. Die vorbereiteten Zutaten vermischen, eine halbe Knoblauchzehe hineinpressen und Mayonnaise hinzufügen. Aufschlag Fertiggericht auf den Tisch, mit Kräutern bestreut.

Grüner Rettichsalat mit Karotten und Kiwi

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie einen mittelgroßen Rettich, eine mittelgroße Karotte und eine große zubereiten. Sie benötigen außerdem ein Medium bulgarische Paprika, Zwiebel, einige Frühlingszwiebeln und Dill. Verwenden Sie zum Beizen auch Tafelessig, Pflanzenöl und Salz.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in der Lösung marinieren Tafelessig. Bereiten Sie die restlichen Komponenten vor, indem Sie sie waschen, reinigen und trocknen. Rettich und Karotten auf einer relativ groben Reibe reiben, Paprika in Streifen schneiden und das Grün in kleinere Stücke schneiden. Fügen Sie Zwiebeln zu den vorbereiteten Zutaten hinzu, lassen Sie die Marinade abtropfen, sowie in Streifen geschnittene Kiwis. Den Salat salzen und mit Pflanzenöl würzen.

Grüner Rettichsalat mit Karotten und Nüssen

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie einen großen Rettich, ein paar mittelgroße Karotten und ein halbes Glas Walnüsse zubereiten. Sie benötigen außerdem einige Gewürze, Zitrone und einen Esslöffel Sauerrahm.

Das Gemüse auf einer Reibe mahlen und mit Sauerrahm vermischen. Drück es Walnüsse, mahlen Sie sie mit Zitronensaft und -schale. Alle Zutaten vermischen und servieren.

Rettich ist ein unglaublich gesundes Gemüse, das auf Ihrem Tisch Platz findet.

Die Vorteile von grünem Rettich für den menschlichen Körper

Grüner Rettich kann zur Behandlung und Vorbeugung vieler Erkrankungen eingesetzt werden pathologische Zustände. Also Experten traditionelle Medizin Es wird empfohlen, die Behandlung mit grünem Rettich zur Behandlung von Husten, Bronchitis, Lungenentzündung und Keuchhusten zu verwenden. Dieses Produkt hat ausgezeichnete bakterizide Eigenschaften.
Grüner Rettich mit Honig gegen Husten, Bronchitis, Lungenentzündung und Keuchhusten. Um das Gewünschte zu erreichen positiver Effekt Saft sollte gemischt werden von diesem Gemüse Mit Honig zwei bis drei Tage ruhen lassen. Nehmen Sie das fertige Arzneimittel einen Teelöffel vor den Mahlzeiten ein.

Grüner Rettich gegen Erkältungen. Grüne Rettichschalen enthalten den Löwenanteil an Vitamin C. Ein darauf basierendes Getränk hilft Ihnen, Erkältungen, Viruserkrankungen und Grippe schnell zu bewältigen. Um es zuzubereiten, müssen Sie lediglich das Rohmaterial waschen und mit kochendem Wasser aufbrühen.

Auch bei einer beginnenden Erkältung können Sie grünen Rettich inhalieren. Waschen und reiben Sie es, geben Sie es in ein Glas und verschließen Sie es mit einem Deckel. Entkorken Sie nach einer halben Stunde das Glas und atmen Sie darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang achtmal täglich.

Behandlung von Gelenken, Gicht, Radikulitis mit Rettich. Experten der traditionellen Medizin sagen, dass grüner Rettich eine hervorragende Behandlung für Gicht- oder Radikulitis-Schmerzen in den Gelenken oder im Rücken ist. Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, müssen Sie das Gemüse auf einer feinen Reibe reiben und die resultierende Masse in die betroffenen Stellen einreiben.

Grüner Rettich mit Diabetes Mellitus . Heiler behaupten, dass grüner Rettich bei der Heilung hilft. Um das Arzneimittel zuzubereiten, müssen Sie drei Kilogramm Rettich vorbereiten, das Gemüse abspülen und auf einer mittleren Reibe reiben. Übertragen Sie die resultierende Masse in einen sauberen Glasbehälter, gießen Sie einen halben Liter Wodka hinein und mischen Sie alles gut. Stellen Sie das Glas an einen ziemlich dunklen Ort und lassen Sie es vierzig Tage lang stehen. Nehmen Sie das fertige Arzneimittel drei- bis viermal täglich zwanzig bis dreißig Milliliter ein. Die Dauer einer solchen Therapie beträgt eineinhalb Wochen.

Grüner Rettich ist unglaublich nützliches Produkt Ernährung, die bei der Behandlung vieler Krankheiten helfen kann.

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