Grüne Kalorien des Rettichs. Grüner Rettich

Margelan oder grüner Rettich ist ein äußerlich unauffälliges Wurzelgemüse, das durch Selektion auf usbekischem Land gezüchtet wurde. Es hat eine reichhaltige wohltuende Zusammensetzung, die in vielen Bereichen unseres Lebens Anwendung gefunden hat. Als nächstes werden wir alle potenziellen Einsatzbereiche betrachten und bewerten und interessante und nützliche Informationen über dieses unauffällige und, wie sich herausstellt, so nützliche Gemüse weitergeben.

Produkteigenschaft

Die optischen Merkmale hängen von der Sorte ab. Die Frucht ist normalerweise rund, kann aber auch oval oder länglich sein. Näher an den Blättern hat es eine grüne, rötliche oder sogar violette Farbe und einen weißen „Kragen“ an der Wurzel, der für Radieschen charakteristisch ist.

Die Farbe des Fruchtfleisches ist je nach Sorte identisch mit der äußeren Farbe der Frucht, also entweder hellgrün, hellrot oder mit einem violetten Schimmer. Das Fruchtfleisch ist nicht hart, saftig. Die charakteristische Bitterkeit des Rettichs bleibt im Geschmack erhalten. Der Geruch ist charakteristisch für alle Radieschenarten.

Wissen Sie? Die Sorte wurde künstlich ausschließlich für den Lebensmittelverzehr gezüchtet. In der Natur nicht zu finden.

Zusammensetzung aus grünem Rettich

Grüner Rettich hat andere Namen, zum Beispiel: Loba oder Rettich. In Russland sind von den 21 Sorten der Sorte „Margelanskaya“ und „Elephant Tusk“ weit verbreitet. Er ist mit dem weit verbreiteten schwarzen Rettich verwandt, ähnelt aber hinsichtlich Zusammensetzung und Vegetationseigenschaften eher dem Rettich oder dem Daikon, der neue Gebiete erkundet.

Kaloriengehalt

Es ist üblich, nur das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses zu essen, obwohl auch die Schale und die Spitzen, die eine höhere Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung aufweisen, sinnvoll verwendet werden können. 100 g geschälte Früchte enthalten 30-35 Kalorien.

100 g enthalten:

einfach ungesättigte Fette - 0,016 g;
mehrfach ungesättigte Fette - 0,045 g;
gesättigte Fettsäuren - 0,03 g.

Proteine, Fette, Kohlenhydrate

Was den Inhalt betrifft, so enthalten 100 g des Produkts:

6,5 g Kohlenhydrate (2,9 %),
2 g Protein (2,5 %)
0,2 g Fett (das sind 0,3 %),
der Rest ist Wasser.

Gleichzeitig ist es ein ausgezeichneter Appetitanreger und fördert eine gute Darmmotilität, wodurch es hilft, dem Problem vorzubeugen oder Verstopfung bereits zu bekämpfen. Eine tolle Lösung für den Speiseplan derjenigen, die ein paar Pfunde mehr verlieren möchten.

Vitaminzusammensetzung

Loba enthält einen guten Satz B-Vitamine; pro 100 g Fruchtfleisch gibt es:

Thiamin oder B1 – 0,03 mg;
Riboflavin oder B2 – 0,03 mg;
Pantothensäure oder B5 – 0,2 mg;
Pyridoxin oder B6 - 0,06 mg.

Außerdem dabei:

Ascorbinsäure oder Vitamin C – 29 mg;
Tocopherol oder Vitamin E – 0,1 mg;
Nikotinsäure oder Vitamin PP - 0,3 mg;
Retinol oder Vitamin A - 0,0003 mg.

Mineralien

Der Mineralstoffgehalt in 100 g Rettichmark wird durch folgende Mikroelemente repräsentiert:

Ca (Kalzium) – 35 mg;
Fe (Eisen) – 1,2 mg;
Na (Natrium) – 13 mg;
K (Kalium) – 357 mg;
P (Phosphor) - 26 mg;
Mg (Magnesium) – 22 mg.

Aminosäuren

100 g Kern enthalten den folgenden Satz an Aminosäuren:

Asparaginsäure;
Glutaminsäure;

Wichtig! Rettich ist ein Gemüse und daher reich an Ballaststoffen. Lassen Sie sich bei der Anwendung nicht übertreiben – dies kann zu Blähungen und Blähungen führen. Die tägliche Norm liegt bei 100-150 g.

Welche Vorteile hat Wurzelgemüse?

Eine solch gute Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung kann zur Lösung einer Vielzahl von Problemen eingesetzt werden.

Wer mit Übergewicht zu kämpfen hat, sollte Folgendes wissen:

beim Verzehr von Rettich werden Enzyme synthetisiert, die den Appetit und eine gute Verdauung fördern;
die reichhaltige Ballaststoffzusammensetzung normalisiert die Darmfunktion und löst das Problem der Verstopfung;
reguliert Stoffwechselprozesse im Körper, da es eine Reihe von B-Vitaminen enthält, die die Stoffwechselfunktionen fördern;
entfernt Verdauungsprodukte oder Schadstoffe, die während des Verdauungsprozesses entstehen;
stabilisiert den Zucker- und Cholesterinspiegel.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Rettichdiät einen Proteinmangel aufweist, daher ist es notwendig, magere Fleisch- und Fischsorten einzubeziehen.

Hervorzuheben sind außerdem die folgenden wohltuenden Eigenschaften von Rettich:

Für Männer

Der Verzehr von frischem Rettich ist für den männlichen Körper sehr wohltuend.

Wichtig!Grüne Radieschen sollten während der Schwangerschaft nicht verzehrt werden. Es enthält ätherische Öle, sie können einen Hypertonus der Gebärmutter und damit die Gefahr einer Fehlgeburt hervorrufen.

Zusätzlich zu den oben genannten nützlichen Anwendungen als Immunmodulator und Anti-Aging-Mittel aufgrund von Vitamin C ist es auch für Männer nützlich, insbesondere weil:

Bei einer ausgewogenen Ernährung fördert Loba bei normalem Verzehr die Produktion des männlichen Hormons Testosteron.
Bei 2-3-maligem Verzehr pro Woche wirkt es als Vorbeugung gegen Prostatitis.
Rettich bekämpft pathogene Bakterien, lindert Schwellungen, hat eine harntreibende Funktion und trägt zusammen dazu bei, entzündlichen Prozessen im Urogenitalsystem vorzubeugen.
das Gemüse entfernt Giftstoffe, Antioxidantien in seiner Zusammensetzung bauen schädliches Cholesterin ab – dies reinigt und verbessert die Funktion des Kreislaufsystems und der Blutgefäße, bekämpft Nieren- und Lebererkrankungen;
ätherische Öle zerstören Bakterien auf Zähnen und Zahnfleisch, beseitigen Blutungen in der Mundhöhle und sorgen für frischen Atem;
und ein wichtiger Faktor für Männer und Frauen ist der Kampf gegen Übergewicht. Versuchen Sie, jeden Tag zum Abendessen einen Salat aus Karotten, Radieschen und Rüben zu essen – in einer Woche werden Sie bereits konkrete Ergebnisse sehen.

Für Frauen

Neben den allgemein wohltuenden Eigenschaften des Wurzelgemüses sollten Frauen es unbedingt in ihre Ernährung aufnehmen. Die in der Zusammensetzung enthaltene Nikotinsäure gleicht Stoffwechselprozesse aus, was sich positiv auf die Haut auswirkt, indem sie ihre Oberfläche glatter und samtiger macht, sowie auf Haare und Nägel und ihnen eine gesunde Struktur und Glanz verleiht.

Masken mit Rettichmark helfen, Anzeichen von Müdigkeit und Schlafmangel im Gesicht zu bekämpfen. Die reichhaltige Vitamin-, Mineralstoff- und Aminosäurezusammensetzung des Produkts unterstützt den Körper bei Einschränkungen beim Kampf um ein normales Gewicht. Ballaststoffe erfüllen reinigende Funktionen und beschleunigen den Stoffwechsel.

Merkmale der Anwendung

Am besten verzehrt man das Gemüse frisch: Salate, Säfte. Wenn der bittere Geschmack jedoch überhaupt nicht wahrgenommen wird, erlauben Ernährungswissenschaftler die Verwendung in gedünsteter Form (nur wenige Minuten).
Salate werden am gesündesten, wenn Sie sie mit Olivenöl oder Zitronensaft würzen. Rettichsaft passt gut zu Rüben-, Apfel-, Karotten- und Zitronensaft. Sie können diese Mischung mit einem Löffel Sauerrahm oder Honig würzen.

Ist es möglich, es einem Kind zu geben?

Kindern kann nach 3 Jahren Rettich als vorbeugendes Virusmittel verabreicht werden. Es wird auch bei Erkältungen oder bei schwacher Abwehr eingesetzt.

Sie sollten mit ein paar Tropfen Saft auf der Spitze eines Teelöffels beginnen. Erhöhen Sie die Dosis schrittweise auf ein bis zwei Esslöffel pro Tag. Die richtige Einführung in die Ernährung eines Kindes hilft, mögliche Allergien, Durchfall oder Blähungen rechtzeitig zu erkennen oder zu verhindern.

Verwendung des Produkts während der Schwangerschaft und Stillzeit

Wie so oft sind Experten zu diesem Thema unterschiedlicher Meinung. Einige lehnen die Verwendung des Produkts während der Schwangerschaft und Stillzeit kategorisch ab.
Letztere glauben, dass, wenn es keine Probleme mit dem Tonus der Gebärmutter gibt, dies in mäßigen Mengen der Vorbeugung von Verstopfung, Anämie und einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen dient.

Es ist außerdem ein starkes und vor allem natürliches antivirales Mittel, das die Funktion des Herzmuskels verbessert. Ernsthafte Vorbeugung von Ödemen, die auch bei schwangeren Frauen eine Plage sind.

Während der Stillzeit ist von der Einnahme abzuraten, da auch bei Erwachsenen die Gefahr einer erhöhten Gasbildung besteht, ganz zu schweigen von einem Baby, dessen Magen-Darm-Trakt noch nicht reibungslos funktioniert.

Und der bittere Geschmack der Muttermilch kann dazu führen, dass das Baby die Nahrungsaufnahme verweigert. Gleichzeitig regt Rettichsaft die Laktationsprozesse an.

Möglicher Schaden

Der Körper kann geschädigt werden, wenn das Produkt missbraucht wird und eine individuelle Unverträglichkeit vorliegt (z. B. eine Allergie gegen ätherische Öle).
Und es gibt spezifische medizinische Kontraindikationen:

früherer Herzinfarkt;
Gastritis mit hohem Säuregehalt;
Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre;
Glomerulonephritis (Entzündung der Nierenglomeruli);
Enterokolitis (gleichzeitige Entzündung des Dünn- und Dickdarms);
Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
Verschlimmerung von Urolithiasis und Leberproblemen;
giftiger Kropf;
Schwangerschaft mit einem Problem mit dem Uterustonus.

Regeln für die Auswahl eines Qualitätsprodukts

Wir zeigen Ihnen ein paar kleine Tricks für die Auswahl des besten Wurzelgemüses:

Speicherfunktionen

Es ist durchaus möglich, richtig ausgewählte Früchte bis zum Frühjahr in derselben nützlichen Form aufzubewahren – legen Sie sie in eine Kiste mit trockenem Sand und lassen Sie sie in einem kalten Keller oder einer Speisekammer.

Wenn Sie in einer Wohnung wohnen, legen Sie das Gemüse in einen Behälter und bringen Sie es an einen trockenen, kühlen Ort. Sie können es auch in den Kühlschrank stellen. In diesem Fall beträgt die Haltbarkeit ein bis vier Monate.

Medizinische Eigenschaften von grünem Rettich

Die medizinischen Eigenschaften von grünem Rettich kommen am besten in Kombination mit Honig zur Geltung. Diese Zusammensetzung wird zur Behandlung von Virusinfektionen der Atemwege, Bronchitis und Keuchhusten, Halsschmerzen und Husten verwendet. Auch Rettichsaft wird mit Salz vermischt und in Form von Kompressen gegen Gicht und Rheuma eingesetzt.

Ein weiteres Anwendungsgebiet ist die bakterizide Wirkung. Wird als Wundheilmittel und als Anthelminthikum verwendet.

Bei Husten und Halsschmerzen

Ein nasser Husten weist auf das Vorhandensein eines Virus oder einer Infektion im Körper hin – ARVI, Bronchitis usw. Im Allgemeinen weist ein nasser Husten darauf hin, dass das Stadium bereits weit fortgeschritten ist und Zeit verloren gegangen ist. Hier helfen Rezepte für grünen Rettich nicht; Sie müssen einen Arzt aufsuchen und sich mit traditionellen Medikamenten behandeln lassen.
Wenn der Husten allergischer Natur ist, hilft Rettich nicht nur nicht, sondern kann die Situation sogar verschlimmern. Die charakteristischen Merkmale dieser Art von Husten sind: Tränenfluss, flüssiger, durchsichtiger Rotz, Schwellung, Atembeschwerden. Sie müssen so schnell wie möglich Antihistaminika einnehmen.

Bei trockenem Husten hilft ein Rezept mit Honig. Darüber hinaus geht ein trockener Husten mit Schmerzen im Hals und beim Schlucken einher. Wenn Husten ein Vorbote von Pharyngitis, Tracheitis oder Halsschmerzen ist, helfen Ihnen Volksrezepte mit Rettich.

Rezept:

Wir nehmen ein großes, reifes Wurzelgemüse.
Schneiden Sie die Oberseite mit den Spitzen ab.
Stellen Sie ein kleines Glas mit der Spitze nach unten in eine Tasse und schöpfen Sie mit einem Löffel die Mitte aus, sodass eine Wandstärke von etwa 1 bis 1,5 Zentimetern übrig bleibt.
Füllen Sie den entstandenen Hohlraum mit Honig (kann bei einer Honigallergie durch Zucker ersetzt werden), verschließen Sie den Deckel mit dem zuvor aufgeschnittenen Deckel und lassen Sie ihn einen Tag lang stehen.
Der tagsüber freigesetzte Saft wird mit Honig vermischt.

Kinder - 1 EL. Löffel pro Tag, Erwachsene - 1 Löffel 3-mal täglich.

Wissen Sie?Rettich wird seit mehr als 4.000 Jahren angebaut und verwendet.

Für Gicht

Gicht ist eine Erkrankung der Gelenke und des Gewebes, die durch Stoffwechselstörungen verursacht wird. Der wichtigste Behandlungsbestandteil eines Gemüses sind Calciumsalze. Bei dieser sehr unangenehmen Krankheit wird Rettich auf zwei Arten und am besten umfassend eingesetzt, immer unter Einhaltung einer Diät:

Bei Verstopfung

Bei der Behandlung von Verstopfung ist es wichtig, die Ursachen zu verstehen. Verstopfung ist möglicherweise keine Grunderkrankung, sondern ein Symptom einer schwerwiegenderen Erkrankung. Und wenn das Problem nicht systemisch oder chronisch ist, können Sie versuchen, es mit Volksheilmitteln zu lösen. Und der wichtigste Arbeitsfaktor werden Rettichfasern sein, die die Darmmotilität deutlich verbessern.

Eine gute Vorbeugung und Behandlung wären Salate mit Radieschenzusatz. Es passt sehr gut zu Äpfeln, Karotten und jedem Kohl. Sie mildern den herben Geschmack von Radieschen. Nach Geschmack würzen.

Hier ein paar Rezepte:

Einen mittelgroßen Rettich reiben, Apfel und Pflaumen hinzufügen. 2 Esslöffel Olivenöl oder ein anderes Öl hinzufügen. Einen Tag ruhen lassen. In 3 Teile teilen und über den Tag verteilt essen. Ein guter Kurs für einen solchen Salat dauert eine Woche.
Alternativ wird Radieschensaft mit Kürbissaft vermischt und 2 Esslöffel flüssiger Honig hinzugefügt. Zweimal täglich trinken. Die Behandlungsdauer beträgt einen Monat.

Bei Schwellungen

Zum Quellen hat dieses Rezept gut funktioniert: 0,5 Kilogramm geriebener Rettich und 1 Liter Wasser 10 Minuten kochen, 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Das gekühlte Getränk wird über den Tag verteilt anstelle von Wasser getrunken. Natürlich ist der Geschmack keine Delikatesse, aber das Ergebnis wird die überzeugendste Tatsache sein, die für dieses Rezept spricht.

Kosmetische Eigenschaften

Die reichhaltige Mineralstoffzusammensetzung des Wurzelgemüses ermöglicht den Einsatz in verschiedenen Bereichen, und die Kosmetik bildet da keine Ausnahme.
Der wichtigste Vektor, auf den sich die Kosmetik konzentriert, ist die Haut, da sie 90 % unseres Körpers bedeckt und ihr Zustand und Aussehen viel über ihren Besitzer verrät – vom Lebensstil bis zur Ernährung.

Schauen wir uns einige Rezepte für kosmetische Masken mit Rettich an, die die Stimmung einer jungen Schönheit heben und ihr Selbstvertrauen stärken. Daher sind die offensichtlichsten Sehprobleme normalerweise mit problematischen fettigen Haut- und Haartypen verbunden.

Für die Haare

Für fettiges Haar eignet sich eine Maske aus einem Sud aus Brennnessel und Radieschensaft. Der Sud wird aus 1 EL ca. 1 Stunde ziehen lassen. Löffel und kochendes Wasser. Der Saft wird aus zerkleinertem mittelgroßem Wurzelgemüse gewonnen. Während der Behandlung müssen Sie diese Zusammensetzung 1-2 Mal pro Woche in die Haarwurzeln einreiben und etwa eine halbe Stunde einwirken lassen. Innerhalb von 1-2 Monaten werden Sie spüren, wie sich die Arbeit der Fettdrüsen der Kopfhaut stabilisiert hat.

Für Gesicht

Bereiten wir eine Lotion und eine Maske für fettige und problematische Haut mit Mitessern vor. Für die Lotion benötigen wir den Saft eines halben mittelgroßen Gemüses gemischt mit 80 ml Mineralwasser. Fügen Sie 4-5 Tropfen Teebaumöl hinzu (es hat eine austrocknende Wirkung). An einem kühlen Ort aufbewahren und täglich zweimal täglich über das Gesicht wischen.

Die Maske kann alle 1–1,5 Wochen einmal verwendet werden. Es beruhigt entzündete Haut, normalisiert den Fetthaushalt und verhindert das Auftreten von Komedonen (Mitessern). Zur Zubereitung 2 Wegerichblätter mit einem mittelgroßen Wurzelgemüse zermahlen. Mischen Sie die resultierende Konsistenz mit 1 Esslöffel weißem Ton. Tragen Sie eine dicke Schicht auf die zuvor gut gedämpfte Haut auf. Nach 15–20 Minuten abwaschen.

Gewichtsverlust und grüner Rettich

Im Rahmen der Gewichtsabnahme wird Rettich in Kombination verwendet, wobei die Vielseitigkeit seiner Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung und -eigenschaften sinnvoll genutzt wird. Oben haben wir die medizinischen Eigenschaften von Rettich zur Linderung von Schwellungen, zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und zur Beseitigung von Verstopfungsproblemen bereits gesondert besprochen.
Wir haben auch besprochen, dass das Gemüse aufgrund seines geringen Kaloriengehalts in den Diätplan aufgenommen werden kann.

Die reichhaltige Zusammensetzung ermöglicht den Abbau von Fetten, verhindert deren weitere Ansammlung im Körper und wirkt harntreibend. Bei regelmäßiger Anwendung wird auch das Problem der Verschlackung im Körper gelöst. Auch die Natürlichkeit und Verfügbarkeit von Rettich ist ein wichtiger Faktor bei einer ganzheitlichen Herangehensweise an das Problem der Gewichtsabnahme.

Wie man Wurzelgemüsesalat macht

Indem Sie einen Salat mit grünem Rettich in die Abendkarte Ihrer Familie aufnehmen, lösen Sie mehrere Probleme auf einmal. Dies ist ein wunderbarer Vitamincocktail, der Erkältungen vorbeugt und Ihr Gewicht wieder normalisiert.

Im Salat können Sie je nach den Geschmackspräferenzen Ihrer Familie Zutaten hinzufügen und ersetzen, Sie können den Nutzen und das Sättigungsgefühl durch die Zugabe von gekochtem magerem Fleisch erhöhen, den Geschmack durch verschiedene Dressings und eine Mischung aus Gemüse verändern. Aber die wichtigste nützliche Zusammensetzung ist Gemüse.

Einkaufsliste

Was brauchen Sie:

600 g grüner Rettich;
200 g Karotten;
1 mittelgroßer Apfel;
4 Knoblauchzehen.

Zum Dressing eine halbe Zitrone, Olivenöl und Salz nach Geschmack verwenden.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

All diese Vitaminpracht muss in dünne Streifen geschnitten oder auf einer speziellen Reibe (wie koreanisches Gemüse) gerieben oder aus Zeitmangel auf eine normale grobe Reibe gegeben werden. Mahlen Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse und fügen Sie Zitronensaft, Salz und Olivenöl hinzu. Wir zermahlen die gehackten Zutaten nicht, sie werden mit dem Knoblauch-Zitronen-Dressing direkt in die Salatschüssel gegossen. Rettich ist ein sehr einfaches Gemüse und mehr als erschwinglich. Ganzjährig frei verfügbar.

Die Komposition ist sehr nützlich und reichhaltig. Ein wenig Aufwand und Fantasie – und Sie werden Ihre Familie köstlich ernähren, das Familienbudget schonen und vielen gesundheitlichen Problemen vorbeugen, und das ist schon viel.

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Margelan-Rettich (grün oder chinesisch) wurde von Züchtern gezüchtet; er wächst nicht in freier Wildbahn. Das Wurzelgemüse wird in Russland, Asien und Europa angebaut und ist daher das ganze Jahr über in den Regalen der Geschäfte zu finden. Grüner Rettich ist ein diätetisches Produkt; sein Verzehr hilft, den Verdauungsprozess zu normalisieren und Übergewicht zu reduzieren. Die wertvollen Eigenschaften des Gemüses werden in der Volksmedizin zur Behandlung von Erkältungen sowie zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von vaskulärer Arteriosklerose genutzt.

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Kaloriengehalt und BZHU Der tägliche Verzehr von Gemüse beträgt 100–150 Gramm.

Diese Portion reicht aus, damit der Körper die notwendigen Nährstoffe erhält.

Die Anzahl der Kalorien und Nahrungsergänzungsmittel pro 100 Gramm Produkt.

Vorteilhafte Funktionen

Nützliche Eigenschaften der Pflanze:

Vorbeugung von Arteriosklerose durch die Fähigkeit, schlechtes Cholesterin im Blut abzubauen.
Eisen regt den Prozess der Blutbildung an.
Rettich enthält Ballaststoffe. Es beugt Verstopfung vor und entfernt Schadstoffe aus dem Körper.
Kaliumsalze senken den Blutdruck und stärken den Herzmuskel, daher ist das Gemüse nützlich bei Bluthochdruck.
Vitamine der Gruppe A verbessern das Sehvermögen und reduzieren die Ermüdung der Augen nach längerer Arbeit am Computer.
Bei Diabetes mellitus ist das Wurzelgemüse unverzichtbar. Es senkt den Blutzuckerspiegel.
Ätherische Öle im Rettich erfrischen den Atem, zerstören Bakterien im Mund und beseitigen Zahnfleischbluten.
Ein mäßiger Verzehr des Wurzelgemüses ist für Männer von Vorteil, da sich das Gemüse positiv auf die Potenz auswirkt.
Rettichsaft reguliert die Ölproduktion der Talgdrüsen, stärkt die Haarwurzeln und beugt so Haarausfall vor.

Kontraindikationen

Übermäßiger Verzehr von Rettich kann gesundheitsschädlich sein. Bevor Sie ein Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie sich daher mit den Kontraindikationen vertraut machen:

1. Akute Erkrankungen des Magens und der Bauchspeicheldrüse: Gastritis, Geschwüre, Pankreatitis.
2. Verdauungssyndrom – Enterokolitis.
3. Individuelle Intoleranz.
4. Kinder unter 3 Jahren.
5. Stillzeit.
6. Nieren- und Herzerkrankungen.
7. Erhöhte Gasbildung im Darm.

Schwangere Frauen sollten Rettich aus ihrer Ernährung ausschließen, da die darin enthaltenen ätherischen Öle den Tonus der Gebärmutter erhöhen.

Rezepte der traditionellen Medizin

1. Rezept für medizinischen Hustensaft.

Zubereitung: Einen Rettich gründlich waschen, den unteren Teil abschneiden und innen eine kleine Vertiefung machen. Gießen Sie flüssigen Honig hinein und bedecken Sie es mit dem geschnittenen Teil des Wurzelgemüses. Tagsüber interagieren die Komponenten. Das Wurzelgemüse sollte Saft abgeben, der dreimal täglich, 1 EL, eingenommen werden sollte. l.

2. Abkochung gegen Ödeme.

Um den Sud zuzubereiten, müssen Sie 0,5 kg Rettich reiben. Das geriebene Gemüse in einen Topf geben, 1 Liter Wasser hinzufügen und 1 TL hinzufügen. Salz. Die Brühe 10 Minuten kochen lassen, durch ein Käsetuch filtern und abkühlen lassen. Trinken Sie das Getränk über den Tag verteilt.

3. Maske für fettiges Haar.

Benötigte Zutaten:

Rettich - 1 Stk.;
getrocknete Brennnesselblätter - 1 EL. l.;
Wasser - 200 ml.

Vorbereitung:

Das Wurzelgemüse reiben und den Saft auspressen.
Die Brennnesselblätter mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen.
Die Brennnesselbrühe abseihen und mit Radieschensaft vermischen.
Reiben Sie die Flüssigkeit eine halbe Stunde vor der Haarwäsche in die Haarwurzeln ein.

Die Häufigkeit des Eingriffs beträgt 2–3 Mal pro Woche. Die Kursdauer beträgt 2 Monate.

4. Feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske.

Zubereitung: 2 EL. l. geriebenen Rettich mit 1 EL vermischen. l. Aloe-Saft Tragen Sie die Mischung 15 Minuten lang auf die Haut auf und spülen Sie sie mit warmem Wasser ab.

Rettich zum Abnehmen

Grüner Rettich hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden und die Funktion des Verdauungssystems zu normalisieren. Die Vorteile des Wurzelgemüses werden in Kombination mit pflanzlichen Fetten verstärkt. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, Salate mit Oliven- oder Sonnenblumenöl zu würzen.

Die Wirkung von Wurzelgemüse auf den Körper einer abnehmenden Person:

Reinigt den Darm von Giftstoffen, die Stoffwechselprozesse im Körper verlangsamen und zur Bildung von Cellulite führen.
Unterstützt den Wasser-Salz-Stoffwechsel und beugt Schwellungen vor.
Verhindert Fettablagerungen bei übermäßigem Essen.
Beschleunigt den Stoffwechsel.

Um Ihre Ernährung zur Gewichtsreduktion zu abwechslungsreich zu gestalten, müssen Sie leichte Salate aus Diätprodukten in Ihren Speiseplan aufnehmen. Nachfolgend finden Sie einfache Rezepte für die Zubereitung von Gerichten aus gesundem Gemüse.

Salat mit Rettich und Hühnchen

Zutatenliste:

Hähnchenfilet - 400 g;
Rettich - 2 Stk.;
Zwiebeln - 2 Stk.;
Hühnerei - 3 Stk.;
Sojasauce.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in Würfel oder kleine Streifen schneiden.
2. Den Rettich reiben und die Zwiebel fein hacken.
3. Das Ei kochen und das Eiweiß hacken.
4. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Sojasauce würzen. Alternativ können Sie auch fettarmen Sauerrahm verwenden.

Gemüsesalat

Zutaten:

Rettich - 300 g;
Karotten - 1 Stk.;
Sellerie - 100 g;
Olivenöl - 2 EL. l.;
Zitrone - 1 Stk.
Petersilie und Dill.

Vorbereitung:

1. Gemüse in Streifen, Sellerie in Ringe schneiden.
2. Frische Kräuter fein hacken.
3. Alle Zutaten vermischen. Zitronensaft darübergießen und den Salat mit Olivenöl würzen.

Wir sind, was wir essen, sagt die alte Weisheit, und es ist schwer, ihr zu widersprechen. Wenn Sie die Zusammensetzung eines Produkts kennen, können Sie seine Eigenschaften verstehen, was Ihnen eine Vorstellung von seinen Bedürfnissen für eine Person, seinem Anwendungsbereich oder seinen Kontraindikationen gibt.

Das Wissen über die Zusammensetzung eines Produkts kann entweder einfach der Gesundheit helfen und den Zustand des Körpers verbessern oder das Leben einer Person retten, wenn sie allergisch auf dieses Produkt reagiert.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Das ist nicht verwunderlich Rettich verfügt über ein solides Spektrum an nützlichen Inhaltsstoffen. Es enthält verschiedene Mineral- und Vitaminverbindungen, ätherische Öle und organische Säuren. Schauen wir es uns genauer an.

Kaloriengehalt pro 100 g

Überlegen wir, wie viele Kalorien das Wurzelgemüse enthält. Wissenschaftler haben berechnet, dass 100 Gramm dieses erstaunlichen Gemüses 32 Kalorien enthalten, was 2,25 % der täglichen Kalorienaufnahme einer Person mit durchschnittlichem Gewicht und Körperbau entspricht. Konkret enthält ein Zehntel Kilogramm grüner Rettich:

In frischer Form, ohne Wärmebehandlung, ist BZHU:

Eingelegt:

Der Kaloriengehalt beträgt 57 kcal.
Eiweiß 0,9 g.
Fett 0,35 g.
Kohlenhydrate 15,5 g.

Im Salat (Angaben können je nach Salatrezept variieren):

Der Kaloriengehalt von Rettich beträgt 40 kcal.
Belkov 1,8 g.
Schirow 2 g.
Kohlenhydrate 5 g.

Welche Vitamine sind in 100 g Produkt enthalten?

Retinol – 3 * 10-4 mg.
Thiamin – 0,03 mg.
Pyridoxin – 0,06 mg.
Riboflavin – 0,03 mg.
Pantothensäure – 0,2 mg.
Tocopherol – 0,1 mg.
Ascorbinsäure – 29 mg.
Nikotinsäure – 0,3 mg.

Der glykämische Index – ein Indikator für den Einfluss der Kohlenhydrate eines Produkts auf Veränderungen des Blutzuckerspiegels – von Rettich beträgt 15 Einheiten.

Makroelemente pro 100 g:

Ca – 35 mg.
P – 26 mg.
K – 350 mg.
Na – 13 mg.
Mg – 21 mg.

Mikroelemente in 100 g Produkt enthalten:

Fe – 0,4 mg.
Zn – 0,15 mg.
Cu – 115 µg.
Se – 0,7 µg.
Mn – 38 µg.

Nutzen

Zunächst sind die enormen Vorteile von Rettich für den Magen-Darm-Trakt und das Verdauungssystem hervorzuheben. Rettich enthält Stoffe und Spurenelemente, die für eine normale Fermentation notwendig sind. Die Ballaststoffe dieses Wurzelgemüses helfen dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Außerdem ist dieses Produkt kalorienarm, was es zu einem hervorragenden Bestandteil jedes Diätmenüs zum Abnehmen macht.

Aufgrund seiner positiven blutzuckersenkenden Wirkung können auch Diabetiker Radieschen essen. Carotin und Retinol im Rettich tragen zur Verbesserung der Sehkraft und zur Stärkung von Knochen- und Muskelgewebe bei.

Man kann die Tatsache nicht ignorieren, dass Rettich in verschiedenen Rezepten der traditionellen Medizin zur Behandlung von Folgendem verwendet wird:

Gicht;
Husten;
Schwellung;
Darmstörungen usw.

Frauen können verschiedene kosmetische Masken verwenden, die auf diesem wundersamen Wurzelgemüse basieren.

Schaden

Dieses Gemüse ist für Menschen mit einer Entzündung des Gewebes des Verdauungssystems sowie für Menschen mit Funktionsstörungen oder Beeinträchtigungen der Nieren, der Leber und der Bauchspeicheldrüse kontraindiziert. Und auch für Menschen mit chronischen Erkrankungen der oben genannten Organsysteme, erhöhtem Säuregehalt des Magenmilieus und Blähungen. Es wird nicht empfohlen, mehr als 150 Gramm grünen Rettich pro Tag zu essen.

Grüner Rettich ist in den GUS-Staaten und weltweit ein sehr beliebtes Produkt und verfügt über einen beeindruckenden Vitaminvorrat. Und wenn man die Stoffe und Vitamine dieses Gemüses genau kennt, kann jeder seine Reserven optimal nutzen und den größtmöglichen Nutzen aus diesem Gemüse ziehen.

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