Köstliche schnelle Salate aus saftig grünem, frischem Rettich. Grüner Rettich: Vorteile, Rezepte

Rettich gibt es heute in fast jedem Supermarkt. Dieses Gemüse ist ein echter Vitaminspeicher und sollte daher das ganze Jahr über auf Ihrem Speiseplan stehen. Bereiten Sie zum Beispiel köstliche, gesunde Radieschensalate zu.

Grüner Rettichsalat mit Karotten

Zutaten: 270 g grüner Rettich, 160 g Karotten, kleine Paprika, ein Bund beliebiges Gemüse, 2 EL. l. Pflanzenöl, 1 EL. l. Sojasauce, Prise Zucker, 2 EL. l. Zitronensaft. Schauen wir uns genauer an, wie man aus grünem Rettich einen Vitaminsalat zubereitet.

1. Geschälte Karotten werden in Streifen geschnitten. Hierfür ist es praktisch, eine spezielle Reibe oder sogar eine Küchenmaschine zu verwenden.
2. Das Wurzelgemüse wird mit Salz übergossen und mit den Händen leicht geknetet.
3. Paprika und grüne Radieschen werden auf die gleiche Weise geschnitten. Der letzte wird 10 – 12 Minuten lang mit einer Mischung aus Wasser und Zitronensaft gefüllt. Dadurch wird sein Geschmack nicht mehr so ​​„kräftig“.
4. Für das Dressing die restlichen Zutaten vermischen. Das Grün wird sehr fein gehackt.
5. In einer Schüssel Karotten, Radieschen und aus dem Wasser gepresste Paprika vermischen. Kräuter und Dressing werden hinzugefügt.

Vor dem Servieren sollte der Radieschen-Karotten-Salat einige Minuten ruhen.

Ein einfaches Rezept für weißen Rettichsalat

Zutaten: 420 g weißer Rettich, 2 große Karotten, 2 saure Äpfel, je ein großer Löffel Naturjoghurt (ungesüßt) und Mayonnaise, Salz, eine Prise frisch gemahlener Pfeffer, feines Salz.

1. Karotten und Äpfel schälen. Als nächstes werden diese Zutaten auf einer Reibe mit mittleren Löchern gerieben.
2. Geschälte Radieschen werden auf die gleiche Weise zerkleinert.
3. Die Vorspeise wird mit einer Sauce aus Joghurt, Mayonnaise, Salz nach Geschmack und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt.

Direkt nach dem Mischen kann der Salat serviert werden. Anstelle von ungesüßtem Joghurt kann auch mittelfetter Sauerrahm verwendet werden.

Kochen aus schwarzem Rettich mit Eiern

Zutaten: 2 kleine schwarze Radieschen, große süße Karotten, kräftige frische Gurke, großes Ei, 1 - 2 Knoblauchzehen, fettarme saure Sahne, Speisesalz nach Geschmack, ein Bund Salatblätter.

1. Von allen aufgeführten Zutaten muss nur das Ei einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Es muss gekocht werden, bis die Mitte hart wird, und in sehr kleine Würfel geschnitten werden.
2. Frischer Rettich wird gewaschen, von der Schale befreit, auf der feinsten oder mittleren Reibe gerieben und gesalzen. Anschließend wird es mit Eiswasser aufgefüllt und 10 – 12 Minuten stehen gelassen.
3. Das restliche Gemüse (geschälte Karotten, geschälte Gurke) wird ebenfalls mit einer Reibe zerkleinert. Die gewaschenen Salatblätter werden vom Wasser abgeschüttelt und direkt mit den Händen fein zerrissen.
4. Alle in den vorherigen Schritten vorbereiteten Komponenten werden gemischt. Der Rettich wird zunächst vorsichtig aus dem Wasser ausgedrückt.
5. Sie können diese Vorspeise mit verschiedenen Saucen würzen. Aber die beste Begleitung dazu ist fettarmer Sauerrahm mit zerdrücktem Knoblauch und Salz..

Sie können auch normale Mayonnaise oder raffiniertes Öl als Dressing für schwarzen Rettichsalat verwenden. Zusätzlich zum Knoblauch können Sie jedes beliebige Gewürz verwenden, das den Geschmack des Gerichts noch heller macht.

Gemüsesalat mit Fleisch

Zutaten: großer schwarzer Rettich (ca. 320 – 360 g), 180 g frisches Kalbfleisch, 160 g mittelfette saure Sahne, große Zwiebel, 2 – 3 große Eier, ½ kleines. Löffel Steinsalz, die gleiche Menge frisch gemahlener Pfeffer.

1. Der Rettich wird geschält, mit eiskaltem fließendem Wasser gewaschen und auf einer Reibe mit mittleren Löchern gerieben. Ist es sehr bitter, sollten die entstandenen Späne etwa eine halbe Stunde in kalter Flüssigkeit eingeweicht werden.
2. Eine Bratpfanne mit gut erhitztem Öl wird zum Herd gestellt. Darauf werden Miniatur-Zwiebelwürfel glasig und goldbraun gebraten.
3. Das Fleisch wird in Salzwasser gekocht, bis es gar ist, und anschließend in Streifen oder andere geeignete Stücke geschnitten.
4. Der Rettich wird aus überschüssiger Flüssigkeit herausgedrückt und in eine Salatschüssel gegeben. Dort werden das Kalbfleisch und die abgekühlten Röstzwiebeln hineingegossen.
5. Die Eier werden bis zur Mitte hart gekocht, abgekühlt, geschält und in Würfel zerstoßen.
6. Die vorbereiteten Zutaten werden gründlich vermischt, nach Geschmack gepfeffert und mit Salz gewürzt.

Bisher gab es keine Feste ohne dieses Wurzelgemüse. Sie, so pikant und gesund, wurde verehrt. Was passiert in diesen Tagen? Leider verwendet nicht jeder dieses Gemüse in seinem Speiseplan. Auch wenn es nützlich ist. Neben dem spezifischen Geschmack, der nicht jedem gefällt, ist die Bitterkeit der Hauptfaktor. Mittlerweile bestehen Salate mit Rettich nicht unbedingt nur aus Rettich und Pflanzenöl. Es gibt viele interessante und auch nicht ganz gewöhnliche Kombinationen. Wie entfernt man diese Bitterkeit, wie kocht und isst man Radieschen? Lass es uns herausfinden.

Was Sie über Radieschen wissen müssen – welche Lebensmittel passen zu Radieschen?

Und beginnen wir mit seinen nützlichen Eigenschaften und Typen. Heutzutage gibt es Menschen, die sich überhaupt keine Erkältung holen. Man sagt, dass die regelmäßige Zubereitung von Radieschensalat mit Honig alle Arten von Medikamenten ersetzt. Und das ist die Wahrheit. Was wäre, wenn wir den Fans aller Arten von Gerichten aus diesem Wurzelgemüse zuhören würden? Dort werden noch angenehmere Dinge klingen. Reden wir der Reihe nach über alles.

In einen Salat passt jede Sorte, Hauptsache, sie schmeckt einem. Nun, wenn wir über Arten sprechen, dann gibt es mehrere Unterarten – europäische, japanische und chinesische.

Hausfrauen verwenden folgende Rettichsorten:

• Grün
• Schwarz
• Rosa
• Weiß
• Daikon
• Margelanskaja

ÜBRIGENS : Schwarze und runde Früchte sind besonders bitter. Das Gleiche gilt nicht für andere Arten.

Wie schneidet man einen Rettich? Für welche Rettichsorte Sie sich auch entscheiden, der Schnitt kann sehr vielfältig sein.

Dürfen:

1. An den Mähdrescher senden.
2. Auf einer feinen, mittleren und groben Reibe reiben oder eine koreanische Gemüsereibe verwenden.
3. In Streifen, Würfel oder Scheiben schneiden.

Wozu passt Rettich? Es wird zu Unrecht so eingestuft, dass es nur separat gegessen wird. Schließlich passt Rettich zu jedem Produkt, nicht nur zu Pflanzenöl und Salz. Sie werden es nicht glauben, aber es passt gut zu Fleisch (Huhn oder Rind) und Fisch, köstlich zu Karotten, Kürbis und sogar Äpfeln. Es wird nicht nur mit Butter, sondern auch mit Sauerrahm, Kefir, Joghurt und sogar Honig gewürzt.

Vorteile und Kontraindikationen von Rettich

Ja, Rettich ist furchtbar nützlich. Was Wissenschaftler in seiner Zusammensetzung nicht entdeckt haben. Das:

• Vitamine (B1, B2, C und viele andere).
• Mineralien in Form von Kalium, Magnesium, Kalzium usw.
• Organische Säuren.
• Ätherische Öle und viele weitere Vorteile, die das Immunsystem stärken.

ÜBRIGENS : Rettich ist eine andere Rettichsorte, die sich nur in Farbe und Größe unterscheidet.

Und ein paar Worte darüber, wie nützlich diese Kultur ist und was sie bietet:

• Verbesserter Appetit, Verdauung und Magen-Darm-Funktion.
• Kräftigendes Haar.
• Vorbeugung verschiedener Beschwerden wie Ödeme, Arteriosklerose, Gallenblasen- und Blasenerkrankungen.
• Linderung von Radikulitis, Gicht, Bronchitis, Rheuma usw.

AUFMERKSAMKEIT : Aber nicht jeder kann sich dieses Vergnügen leisten. Warum? Weil sie einen empfindlichen Magen, Gastritis, Magengeschwüre mit niedrigem Säuregehalt, Enterokolitis oder Herzerkrankungen haben. Roher Rettich ist köstlich, aber essen Sie ein kleines Stück Rettich, bevor Sie den Salat zubereiten. Wenn Sie unangenehme Empfindungen verspüren, geben Sie diese Idee auf ...

Kaufen Sie also die richtige Radieschensorte. Wenn man es richtig zubereitet, passt es perfekt in dieses Gesamtorchester der Produkte. Lass uns kochen!

Salat mit Rettich und Viburnum in Honigdressing – Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos

In dieser Kombination – mit Honig und Viburnum – wird unsere Prinzessin nicht nur köstlich klingen. Stellen Sie sich vor, wie viele Vitamine auf Ihrem Teller sein werden!

Radieschen-Salat

Zutaten

• Schwarzer Rettich – 1 Stück
• Viburnum – 70 gr
• Mandeln – 50 gr
• Kokosflocken – 1 EL.

Für die Füllung

• Honig - 1 EL.
• Pflanzenöl - 1 EL.

So bereiten Sie schnell einen Salat mit Rettich und Viburnum in Honigdressing zu

Denken Sie daran: Wenn Ihnen schwarzer Rettich nicht passt, können Sie ihn durch Daikon ersetzen. Diese Sorte ist nicht bitter, aber genauso lecker. Besonders in Kombination mit anderen Zutaten. Und zu diesem Zweck habe ich Viburnum gewählt. Ich wollte Preiselbeeren, aber es gab keine – ich hatte vom Sommer roten Viburnum im Gefrierschrank. Zuerst habe ich es gewaschen. Ich habe einen Fehler gemacht – ich habe die Beeren im Wasser gelassen und einen anderen Vorgang gestartet. Ich empfehle dies nicht. Es ist besser, die Beeren sofort herauszuschütten und das Wasser abzuseihen, oder dies sogar direkt vor dem Hinzufügen zum Salat zu tun.

Schritt 1. Waschen Sie den Viburnum und trocknen Sie ihn an der Luft

Ich erinnerte mich an die Regel – den Rettich nicht im Voraus hacken, sondern im letzten Moment – ​​und begann mit der Arbeit an anderen Zutaten. Erstens war mein Honig etwas gezuckert. Ich habe ihn in ein Wasserbad geschickt. Ich empfehle dies zu tun, wenn der Honig nicht in einem Rinnsal herausfließt. Wenn der Honig nicht sehr kandiert ist, stellen Sie das Glas einfach in eine tiefe Schüssel und gießen Sie sehr heißes Wasser hinein. Rühren Sie den Honig im Glas leicht um und bringen Sie ihn ungefähr in diesen Zustand.

Schritt 2. Honig im Wasserbad

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich mag es, wenn jedes Gericht zumindest einigermaßen ausgewogen ist. Dieser Salat verlangt nach Protein. Ich beschloss, die Nüsse zu mahlen. Ich hatte nur Mandeln zur Hand. Sie müssen es nicht bereuen, wenn Sie nicht abnehmen!

Schritt 3. Gehackte Mandeln

Kommen wir nun zur Hauptfigur. Die unter fließendem Wasser gewaschenen Früchte müssen geschält werden. Anschließend erneut ausspülen und auf bequeme Weise verreiben. Nur nicht in Stücken oder Scheiben! Diese Produktreihe ist sowohl ästhetisch ansprechender als auch angenehmer zu essen.

Schritt 4. Geriebener Rettich

Pflanzenöl in Honig gießen und vermischen. Später wurde mir klar, dass es möglich war, leicht aromatische Gewürze hinzuzufügen, zum Beispiel einige Orangenspäne. Aber ich hatte nur Kokosnuss. Ich habe es, ohne zu sparen, in eine Schüssel gegossen, in der die restlichen Zutaten bereits abgekühlt waren.

Schritt 5. Kokosflocken hinzufügen

Jetzt lasst uns alles sorgfältig vermischen. Schließlich müssen die Beeren ganz sein! Schauen Sie, wie lecker alles aussieht. Aber ich bin mir sicher, dass Sie vom Geschmack des Salats begeistert sein werden!

Schritt 6. Der Salat ist fertig. Guten Appetit!

Rezept für einen leckeren Salat mit Rettich, Eiern und grüner Gurke

Dies ist eine weitere Option für einen Vitaminsalat. Es passt übrigens zu jeder Jahreszeit. Haben Sie schon einmal schwarzen Rettich in dieser Kombination probiert? Nein? Versuche es. Der Salat ist ideal im Sommer, Winter und Herbst.

Zutaten

• Rettich – 100 gr
• Gurke – 100 gr
• Ei – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats mit Rettich, Eiern und frischer Gurke

Für Salate bereite ich immer unterschiedliche Zubereitungen zu. Und Eier nehmen in dieser Liste den ersten Platz ein. Ich habe immer ein paar gekochte Eier in meinem Kühlschrank. Du hast nicht? Einige Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, schälen und grob schneiden.

Schritt 1. Schneiden Sie die Eier

Sowohl Rettich als auch Gurke sind die Zutaten, die zuletzt gehackt werden müssen. Also lasst uns etwas Grün in die Wege leiten. Es ist klar, dass es noch mehr sein könnte!

Schritt 2. Das Grün hacken

Schneiden wir die Gurke, nachdem wir sie zuerst gewaschen und getrocknet haben. Wir schälen nicht die Haut! Ich habe mich für das Kleinteile-Format entschieden.

Schritt 3. Die Gurke hacken

Jetzt kümmern wir uns um die Radieschen. In meiner Version war es Daikon. Aber wie mir später klar wurde, hätte schwarzer Rettich hier besser geklungen! In diesem Fall sind dünn geschnittene Stücke genau das Richtige.

Schritt 4. Den Rettich fein hacken

Es bleibt uns nur noch, all diese Schönheit mit Kräutern zu kombinieren und nach Belieben mit Salz und Gewürzen zu bestreuen.

Schritt 5. Gewürze im Salat

Sie können alles mit Öl übergießen. Aber ich drückte mit dem Finger auf den Hals und streute ein wenig über den Salat. Einfach unglaublich lecker!

Schritt 6. Der Gurkensalat ist fertig. Guten Appetit!

Salat mit Rettich und eingelegten Pilzen ist mein Lieblingsrezept!

Ja, ja, Rettich passt gut zu Pilzen!

Zutaten:

• Rettich – 1 Stück
• Zwiebel – 1 Stk.
• Pilze – 1 Tasse,
• Sonnenblumenöl - 2 EL.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

So bereiten Sie ganz einfach einen Salat mit Radieschen und eingelegten Pilzen zu

Die geschälten und gewaschenen Radieschen und Pilze in Streifen schneiden und eine Viertelstunde in kaltem Wasser einweichen. Den Rettich in Öl leicht anbraten. Nach dem Abkühlen mit Pilzen vermengen. Die Zwiebel hacken und mit dem Salat vermischen, mit Pfeffer bestreuen und Öl hinzufügen.

Rettich-Kürbis-Salat – ein altbewährtes Rezept!

Wenn diese beiden Zutaten einander ergänzen, entsteht ein einzigartiger Charme!

Zutaten

• Grüner Rettich – 1 Stück
• Kürbis – 100 gr
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack
• Sauerrahm – zum Dressing

So bereiten Sie einen unglaublich leckeren Radieschen-Kürbis-Salat zu

Das geschälte und gewaschene Gemüse schneiden wir auf einer groben Reibe in Streifen oder drei. Lassen Sie uns das alles salzen und mit saurer Sahne kombinieren, gewürzt mit Gewürzen. All dies kann in Schichten angeordnet werden, wobei jede Schicht einzeln gefüllt wird. Dies ist eine angenehme Verwässerung der festlichen Tafel.

Exquisiter Salatgeschmack mit Rettich und Hühnchen

Männer werden von diesem Gericht begeistert sein. Schließlich ist es lecker, sättigend und gesund.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stück
• Zwiebel – 1 Stk.
• Rettich – 1 Stück,
• Olivenöl - 2 EL.
• Grüns – 3 Zweige
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Einen köstlichen Salat mit Rettich und Hühnchen zubereiten

Lass uns das Fleisch kochen. Geschälte und gewaschene Radieschen werden grob gerieben. Fügen wir Salz hinzu und lassen die Bitterkeit verschwinden. Die gehackte Zwiebel in Öl anbraten. Das abgekühlte, in Stücke geschnittene Fleisch mit den restlichen Zutaten vermischen und mit fein gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer und Öl würzen.

Diätsalat mit Rettich und Hüttenkäse – lecker und gesund!

Plötzlich? Ja. Aber dieser Salat passt absolut in Ihre Ernährung.

Zutaten:

• Rettich – 1 Stück
• Hüttenkäse - 100 gr
• Sauerrahm - 2 EL.
• Walnuss – 2-3 Stk.
• Zucker nach Belieben
• Salz - nach Geschmack

So bereiten Sie einen Salat mit Rettich und Hüttenkäse richtig zu

Geriebenen Rettich mit Hüttenkäse und Sauerrahm vermischen. Mit gehackten Nüssen, Salz und Zucker würzen. Oh, und lecker!

Rettich-Kartoffel-Salat – Originalrezept!

Können Sie sich vorstellen, wie herzhaft der Salat sein wird? Na ja, lecker – natürlich!

Zutaten:

• Rettich – 1 Stück
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Eier – 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack

Salat mit Rettich und Kartoffeln schnell zubereiten

Die gekochten Eier und Pellkartoffeln schälen und schneiden. Gurken und Radieschen auf die gleiche Weise mahlen. Pfeffern Sie diese Schönheit und würzen Sie sie mit Gewürzen und Mayonnaise.

Experimentieren Sie mit diesem gesunden Wurzelgemüse. Es verleiht jeder Zutat und jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Wenn Sie die Bitterkeit entfernen, ihn mit einem zarten Obst oder Gemüse kombinieren und ein neutrales Dressing zubereiten, werden Kinder diesen Salat gerne essen. Wie gut ist Okroshka mit Rettich! Versuch es! Lesen Sie in der Zwischenzeit, wie Sie die Heldin unserer Rezepte behandeln!

• Wenn Sie einen würzigen Salat aus grünen und schwarzen Radieschen zubereiten, waschen, schälen und reiben oder hacken Sie das Wurzelgemüse einfach.
• Sollte der Salat nicht scharf sein? Kein Problem, etwas Salz hinzufügen und beiseite stellen – die Bitterkeit verfliegt in wenigen Minuten. Tun Sie dies jedoch nicht eine Stunde vor dem Servieren, sondern einige Minuten vor dem Servieren, sonst wird der Rettich trocken. Und als Dressing etwas aus fermentierten Milchprodukten nehmen und Honig hinzufügen.
• Den geschnittenen Rettich mit gehackten Zwiebeln in Öl anbraten. Der Rettich wird unvergleichlich und nicht so scharf sein.
• Es wäre schön, die geriebene Masse auszudrücken. Andernfalls wird nach dem Salzen viel Saft freigesetzt.
• Wenn Sie die Frucht geschält haben, bewahren Sie sie nicht längere Zeit in dieser Form auf, da sie sonst unansehnlich aussieht und sich einrollt. Einfach mit Wasser bedecken.
• Um die Bitterkeit zu beseitigen, können Sie die Stücke in Wasser einweichen oder über Nacht zerkleinert stehen lassen.

Der mittlerweile beliebte schwarze Rettichsalat kann diätetisch auf der Basis von Gemüse und Kräutern oder herzhaft mit Zusatz von Fleischprodukten sein. Das Gericht ist lecker, nahrhaft und reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Bei der Zubereitung von Gerichten auf Basis von gesundem Wurzelgemüse sollte man dessen bitteren Geschmack berücksichtigen, der sich gut mit neutralen oder süßlichen Produkten verdünnen lässt.

Einfacher schwarzer Rettich-Karotten-Salat

Um einen leckeren und gesunden Salat aus schwarzem Rettich und Karotten zuzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• schwarzer Rettich - ein paar Stücke;
• Möhren;
• frische Gurke;
• gekochtes Ei;
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Salatblätter;
• Sauerrahm - 1,5 EL. l.;
• Salz.

Ein schmackhaftes, aber etwas vergessenes Gericht stärkt das Immunsystem und verbessert die Widerstandskraft des Körpers gegen die pathogene Flora.

Für Liebhaber scharfer Gerichte: Der Rettich wird nicht in Wasser eingeweicht. Wenn es notwendig ist, die charakteristische Bitterkeit loszuwerden, wird das Wurzelgemüse traditionell 8 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweicht.

Das würzige Wurzelgemüse wird geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Karotten und Gurken werden mit einer Reibe zerkleinert, mit Radieschen, gehacktem Ei und Salatblättern vermischt. Zum Schluss Salz, durchgepressten Knoblauch und Sauerrahmsauce hinzufügen.

Eine herzhafte Kochvariante mit Fleisch

Ein ausgewogener Geschmack, ein Komplex nützlicher Substanzen – ein Salat aus schwarzem Rettich mit Fleisch stillt Ihren Hunger und verbessert Ihre Gesundheit.

Es wird auf der Grundlage von Folgendem erstellt:

• Fleisch (Rind, Huhn, Schweinefleisch) – 300 g;
• schwarzer Rettich - 1 Wurzelgemüse;
• Lukas;
• Mayonnaisesauce – 90 ml;
• Salz, Gewürze;
• Grün

Kochen Sie das Fleisch zunächst in Salzwasser, bis es gar ist. Anschließend sollte es abgekühlt und in dünne Streifen geschnitten werden.

Es ist gut, wenn das Fleisch in der Brühe abkühlt, dann bleibt es saftig und lecker.

Den Rettich schälen, mit einer Lendenreibe hacken und bei Bedarf in Wasser einweichen. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden, in etwas Essig marinieren.

Das Gericht wird zubereitet aus:

• Radieschen – 350 g;
• Zwiebel – 60 g;
• gekochte Hühnereier – 2-4 Stk.;
• Sauerrahm – 100 ml.

Das Hauptprodukt wird auf einer groben Reibe gerieben, in Wasser eingeweicht und 120 Minuten stehen gelassen. Die Zwiebel wird gehackt und mit geriebenen Eiern und Radieschen vermischt. Alles wird gemischt und mit Sauerrahm gewürzt.

Zu diesem einfachen, aber sättigenden Salat mit Sauerrahm können Sie optional weitere Lebensmittel hinzufügen – Gemüse, Kräuter, Fleisch, Pilze. Jedes neue Produkt verleiht dem Gericht seinen eigenen Geschmack, wertet es auf und ergänzt es.

Kochen mit Hühnchen

Für die Zubereitung des Salats sollten Sie sich eindecken mit:

• Rettich;
• Frühlingszwiebeln – 30 g;
• gekochte Hähnchenbrust;
• frische Gurke;
• Mayonnaisesauce – ein paar Esslöffel;
• gekochte Eier – 3 Stk.;
• Salz und Kräuter.

Sauberer, hautloser Rettich wird mit einer geriebenen Lende zerkleinert. Gekochtes Hähnchen wird in kleine Fasern geteilt. Die Eier werden gerieben, das Grün mit einem Messer gehackt. Die Gurke wird geschält und in kleine Streifen geschnitten. Alle Produkte in einen geeigneten Behälter geben, mischen, Dressing hinzufügen.

Dieser Salat kann in Schichten ausgelegt und jeweils mit Soße bestrichen werden.

Vitaminsalat aus schwarzem Rettich mit Gurke

Dieser Gemüsesnack ist gesund, sehr lecker und leicht, mit einem Minimum an Kalorien.

Es wird auf der Grundlage von Folgendem erstellt:

• Radieschen;
• frische Gurken - ein paar Stücke;
• grüne Zwiebeln;
• Sauerrahm;
• Zitronensaft – 7 g;
• Salz.

Das schwarze Wurzelgemüse wird geschält und mit einer Reibe zerkleinert. Die Zwiebel wird in dünne Ringe geschnitten, die Gurken in kleine Scheiben geschnitten. Alles wird vermengt, mit Zitronensaft abgeschmeckt und vermengt. Zum Schluss weiße Soße dazugeben, umrühren, servieren.

Wie man es mit Sauerkraut macht

Ein einfacher Salat, der das Immunsystem besser stärkt als jedes Medikament.

Für die Zubereitung sollten Sie sich eindecken mit:

• Rettich;
• Sauerkraut – 270 g;
• Zwiebeln;
• Pflanzenöl (duftend);
• Salz, Kristallzucker.

Der Rettich wird gerieben und mit Sauerkraut und gehackten Zwiebeln vermischt. Dann werden je nach Geschmack Gewürze und Öl hinzugefügt.

Um den Salat heller zu machen, können Sie verschiedene Paprikasorten hinzufügen.

Rezept mit grünen Äpfeln

Ein schneller, preiswerter und vitaminreicher Salat, der bestimmt jede Hausfrau und alle Haushaltsmitglieder erfreuen wird.

Hergestellt aus:

• Schwarzer Rettich;
• Karotten - ein paar Stücke;
• Apfel;
• Petersilie;
• grüne Zwiebeln;
• Knoblauchzehen - nach Geschmack;
• Mayonnaise – 80 ml.

Karotten und Radieschen werden geschält und auf einer Lendenreibe gehackt. Den grünen Apfel waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln hacken und das Grün hacken. Alles vermischen, etwas Knoblauchsaft dazugeben, mit Soße würzen.

Schwarzer Rettich-Eier-Salat

Für die Zubereitung des Gerichts wird ein Mindestsatz an Produkten verwendet:

• Eier - ein paar Stücke;
• schwarzes Wurzelgemüse;
• Karotte;
• Knoblauchzehen;
• Mayonnaise-Sauce.

Die Eier sind hartgekocht, die Radieschen und Karotten geschält. Alles wird auf einer groben Reibe gerieben, gemischt und mit Soße gewürzt. Nach Geschmack Knoblauchsaft und Gewürze hinzufügen. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden. Es ist gut, wenn das Produkt einen hohen Fettgehalt hat. Es vereint alle Zutaten perfekt in einer Komposition.

Gesunder Snack mit Rüben

Diese herzhafte Vorspeise passt zu jeder Beilage, sei es über dem Feuer gebratenes Fleisch, gebackener Fisch oder Kartoffelgerichte.

Erstellt auf der Grundlage:

• Schwarzer Rettich;
• junge Rüben;
• Zwiebeln;
• pflanzliches Fett;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Eine große Zwiebel wird geschält, in halbe Ringe geschnitten und goldbraun gebraten.

Sie müssen mehr Fett hinzufügen, aber nicht sparen, da es später als Salatdressing dienen wird.

Junge Rüben und Radieschen werden geschält und gerieben. Alles mischen, Röstzwiebeln und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie es eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen.

Mit Käse

Dieser einer der schnellsten Snacks wird basierend auf Folgendem zubereitet:

• Radieschen - ein paar Wurzelgemüse;
• Mayonnaisesauce - nach Geschmack;
• Hartkäse – 130 g;
• Knoblauchzehen;
• Petersilie, Dill, Sellerie.

Der weiße Teil des Rettichs wird mit einer feinen Reibe zerkleinert. Käse und Knoblauchzehen auf die gleiche Weise einreiben. Alles wird gemischt und mit Soße gewürzt. Aus der entstandenen Masse werden gleichgroße Kugeln geformt und auf dem Grün gehäuft ausgelegt. Sie können die Basis in mehrere Teile teilen, jeweils Lebensmittelfarbe hinzufügen, kneten und zu Kugeln formen. Dieser Salat wird festlich aussehen und sowohl Erwachsene als auch Kinder werden ihn gerne probieren.

Kochen mit Kartoffeln

Die Produkte dieses Salats werden schichtweise in einem kulinarischen Ring ausgelegt. Das Ergebnis ist ein spektakulärer und sättigender Snack, der von vielen Männern geliebt wird.

Um das Gericht zuzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• schwarzer Rettich – mehrere kleine Wurzelgemüse;
• Salzkartoffeln – 7 Stk.;
• rohe Karotten;
• Zwiebeln - ein paar Stücke;
• gekochte Eier – 4 Stk.;
• Soße, Gewürze;
• Gemüse, einschließlich Zwiebelfedern.

Kartoffeln in der Schale kochen, schälen. Den Rettich schälen, auf einer groben Reibe reiben, salzen und 15 Minuten ruhen lassen (eine weitere gute Technik, um Bitterkeit zu beseitigen). Damit der bittere Saft abtropfen kann, wird das Wurzelgemüse zunächst in ein Sieb gegeben.

Die Karotten werden gerieben, die Eier gekocht, das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Das Eiweiß reiben und die Kartoffeln mit einer groben Reibe hacken. Die Zwiebel hacken und mit dem ausgedrückten Wurzelgemüse vermischen.

Die Scheiben schichtweise in einen Kochring legen und mit Soße bestreichen. Die unterste Schicht besteht aus Kartoffeln, dann Zwiebeln mit Radieschen, Karotten und Eiweiß. Der gelbe Teil des Eies wird auf die Sauce gerieben und eine kleine Frühlingszwiebel wird darauf gelegt. Dieser Salat kann mit Rindfleisch zubereitet, gekocht oder im Ofen gebacken werden.

Mit eingelegten Pilzen

Die Vorspeise wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• Radieschen;
• eingelegte Pilze – 200 g;
• Pflanzenfett – 3 EL. l.;
• Zwiebel, Salz.

Der Rettich wird in dünne Streifen geschnitten, eingeweicht und in Öl gebraten. Wenn es abgekühlt ist, sollte es mit gehackten Pilzen und Zwiebelringen vermischt werden. Nach Geschmack werden Gewürze und Aromaöl hinzugefügt.

Festlicher Salat mit gekochtem Schweinefleisch

Ein delikates, schönes Gericht enthält eine große Menge an Mineralien und Vitaminen.

Es wird auf der Grundlage von Folgendem erstellt:

• Schwarzer Rettich;
• Eier - ein paar Stücke;
• gekochtes Schweinefleisch – 220 g;
• Zwiebeln;
• Äpfel – 3 kleine;
• Möhren;
• Balsamico Essig;
• Mayonnaise-Sauce;
• Olivenöl.

Äpfel und Radieschen werden geschält und mit einer groben Reibe gehackt. Zunächst sollte die Bitterkeit auf jeden Fall aus dem Wurzelgemüse entfernt werden. Eier kochen, fein hacken. Zwiebel goldbraun braten, Karotten reiben. Alles vermischen, mit Essig bestreuen.

Gebackenes Schweinefleisch wird in Scheiben geschnitten und zusammen mit Eiern zum Salat gegeben. Salz, Pfeffer und Soße hinzufügen und umrühren. Zum Servieren die Vorspeise auf einen Hügel legen und mit Kräutern garnieren.

Salate aus grünem Rettich sind sehr gesund und saftig und haben einen würzig-pikanten Geschmack.

Grüner Rettich passt sehr harmonisch zu warmen Fleischgerichten. Besonders zu empfehlen ist der Verzehr von grünem Rettich zu fetthaltigen Fleischgerichten, beispielsweise Lamm.

Rettich passt sehr gut zu Reisgerichten.

Grüner Rettich passt gut zu:

• Gemüse - Karotten, Rüben, Kohl, Kürbis, Zwiebeln, Gurken
• Seetang
• Äpfel
• Grüns (Dill, Petersilie, Sellerie).

Nr. 1. Grundrezept für grünen Rettichsalat

• 300 Gramm Rettich
• 1 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl, vielleicht Mayonnaise
• Salz nach Geschmack.

Den grünen Rettich auf einer groben Reibe reiben, salzen und mit Pflanzen- oder Olivenöl würzen.

Nach Belieben können Sie dem Radieschensalat weiteres Gemüse hinzufügen (geriebene Karotten, Rüben, Kohl, Kürbis, Zwiebeln, Gurken). Und auch Algen, Äpfel, Kräuter (Dill, Petersilie, Sellerie).

Rezept 2: Admiral Blätterteigsalat mit grünem Rettich

wir brauchen:

• 1 mittelgroßer Rettich (im Grunde gibt es keinen Unterschied, ich hatte einen grünen),
• 4 mittelgroße gekochte Kartoffeln,
• 1 grüner Apfel,
• 1 große rohe Karotte
• 1 Zwiebel
• 3-4 gekochte Eier,
• Mayonnaise.

In Schichten auslegen:

1- Die Zwiebel fein hacken, zerdrücken und duftendes Sonnenblumenöl hinzufügen
2-Kartoffeln durch eine grobe Reibe
3-Mayonnaise
4-Radieschen durch eine grobe Reibe reiben, salzen und 10 Minuten stehen lassen. gut ausdrücken
5- Mayonnaise
6- Karotten durch eine feine Reibe(!)
7-Mayonnaise
8-Apfel durch eine grobe Reibe
9-reiben Sie das Eiweiß
10-Mayonnaise
11- Eigelb
PS: Den Rettich unbedingt ausdrücken, sonst schwimmt der ganze Salat auf dem Teller.

Rezept 2.2. Variante des Admiralssalats mit Rettich

Das ist unser langjähriger Familiensalat namens „Admiral“:

1. Schicht - Kartoffeln (Salz, Mayonnaise hinzufügen);
2. Schicht - Rettich (Mayonnaise);
3. Schicht – frische Karotten (Mayonnaise);
4. Schicht – geriebener Apfel;
5. Schicht – Eier, auf einer feinen Reibe gerieben.
Sehr saftig, hell, lecker und gesund!

Rezept 3: Salat aus grünem Rettich, Sprotte, Reis

Zutaten

• Reis (gekocht) – 1,5 Tassen.
• Sprotten - 1 Verbot.
• Mais (in Dosen) – 1 Glas.
• Hühnerei - 5 Stk
• Gurke (frisch, mittelgroß) - 2 Stk.
• Grüns (Dill, Zwiebel, Petersilie) – 1 Bund.
• Rettich (grün, mittelgroß) - 1 Stk.
• Mayonnaise – 2-3 EL. l.

Eier kochen, schälen und schneiden. Die Sprotten öffnen, das Öl abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Rettich waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Gurken waschen und schneiden. Das Grün hacken. Reis, Eier, Sprotten, Radieschen, Gurken, Mais und Kräuter vermischen. Alles vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Rezept 4: Grüner Rettichsalat mit Knoblauch und Käse

Dieses Salatrezept dürfte Liebhaber scharfer Snacks ansprechen. Der Geschmack von Käse mit Knoblauch wird von ihnen seit langem geschätzt. Oder Sie versuchen, diesen Geschmack mit saftigem grünem Rettich aufzufrischen.

• Grüner Rettich
• Hartkäse
• Knoblauch
• Mayonnaise
• Grün

Einen mittelgroßen Rettich waschen und schälen. Lass es uns auf einer feinen Reibe reiben. Einhundert Gramm Hartkäse – auf einem großen. Den Knoblauch hacken (zwei oder drei Zehen) und mit einem halben Glas Mayonnaise vermischen. Geriebenen Rettich und Käse in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Zum Servieren den Salat mit gehackten Kräutern garnieren.

Rezept 5: Grüner Rettichsalat mit Croutons

• Grüner Rettich
• Zwiebel
• Roggenbrot
• Pflanzenfett
• Schnittlauch
• Tafelessig

Ein mittelgroßes oder zwei kleine Radieschen waschen und schälen. Auf einer groben Reibe reiben und mit Essig würzen. Einen halben Laib Schwarzbrot in kleine Würfel schneiden (ohne Kruste) und in Pflanzenöl und Salz anbraten. Die Zwiebel hacken, mit Radieschen und Crackern vermischen. Den fertigen Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Sie können dem Salat keine Croutons hinzufügen, sondern diese beim Servieren des Salats auf den Rand des Serviertellers legen.

Rezept 6: Salat mit grünem Rettich und Fleisch

Einer der sättigendsten grünen Rettichsalate. Es hat einen originellen Geschmack.

• Grüner Rettich
• Gekochtes Rindfleisch
• Zwiebel
• Pflanzenfett
• Mayonnaise

Schneiden Sie zweihundert Gramm gekochtes Fleisch in kleine Würfel. Den Rettich waschen, schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen und überschüssiges Öl abtropfen lassen. Alle Zutaten vermischen, mit Salz abschmecken und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Rezept 7: Rettichsalat „Kuraya Flower“

• 250 g Tafelspitz
• 1 grüner Rettich
• 2 Zwiebeln
• 1 Bund Petersilie
• 1 Teelöffel Mehl
• Mayonnaise
• Pflanzenfett
• schwarzer Pfeffer

Wir schneiden das Fleisch in Streifen.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in kochendem Öl anbraten. Gießen Sie einige Minuten vor der Zubereitung Mehl in die Röstzwiebeln.
Den Rettich schälen und auf einer groben Reibe reiben. Jetzt müssen Sie den Rettich auspressen.
Fleisch, Zwiebeln und Radieschen vermengen, gehackte Kräuter dazugeben. Alles vermischen, mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen. Fertig ist der Radieschensalat.

Rezept 8: Grüner Rettichsalat mit Tintenfisch

• Tintenfische - 150-200 g,
• Rettich - 1-2 Stk.,
• 1-2 EL. l. Pflanzenöl,
• 1-2 EL. l. Essig,

Gekochten Tintenfisch und frischen Rettich getrennt in Streifen schneiden, mit Pflanzenöl, Essig und Salz würzen. Alles vermischen, mit Petersilie bestreuen.

Rezept 9: Grüner Rettich-Kürbis-Salat

• grüner Rettich;
• Kürbis (süß);
• Pflanzenöl - 2 EL;
• Zitrone - ½ Stück;
• flüssiger Honig - 1 TL;
• Walnüsse, Rosinen - nach Geschmack

Für den Salat benötigen Sie gleiche Mengen grünen Rettich und süßen Kürbis. Rettich und Kürbis schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Viele Geschenke der Natur sind nicht nur zu Stammgästen auf unseren Tischen geworden, sondern haben auch als Heilmittel Berühmtheit erlangt. Schwarzer Rettich ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, die häufig in russischen Gärten und Datschen vorkommt. Die Geschichte des Wurzelgemüses reicht bis in die Antike zurück und schwarzer Rettich wurde erstmals aus Südasien importiert. Dieses Gemüse kommt in freier Wildbahn nicht vor, ist aber auf allen Kontinenten verbreitet. Schwarzer Rettich wird in großem Umfang in Russland, der Türkei, Belgien, Australien und vielen anderen Ländern angebaut.

Schwarzer Rettich: wohltuende Eigenschaften des Wurzelgemüses

Rettich ist ein wahres Gesundheitslager; seine wohltuenden Eigenschaften können nicht hoch genug eingeschätzt werden. Das Wurzelgemüse enthält eine große Anzahl an Vitaminen, darunter A, B, E, C, PP. Es enthält große Mengen an Mikroelementen und nützlichen Substanzen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Jod, Fluor, Kupfer, Molybdän, Zinn. Dieses Gemüse hat sehr wenige Kalorien, aber viele Kohlenhydrate, organische Säuren, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.

Traditionell dient schwarzer Rettich als hervorragendes Hustenmittel, da er schleimlösende Eigenschaften hat und die Abwehrkräfte des Körpers stärken und die Immunität stärken kann. Das Wurzelgemüse ist ein hervorragendes Heilmittel zur Behandlung verschiedener Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, da es die Verdauung, die Darmmotilität und den Zustand der Blutgefäße verbessert.

Schwarzer Rettich ist nicht nur ein wertvolles Medikament, sondern auch eine hervorragende vorbeugende Maßnahme: Der Verzehr kann einen Menschen vor saisonalen Erkältungen schützen, hilft dabei, sich zu stärken und von Mutter Natur selbst Vitalität zu gewinnen.

Heilende Salate

Dank seiner einzigartigen wohltuenden Eigenschaften und seines würzigen, leicht bitteren Geschmacks ist das Wurzelgemüse ein häufiger Gast auf den Tischen in Form verschiedener Salate und Snacks. Für die Zubereitung gibt es viele verschiedene Rezepte. Wenn Ihnen Ihre üblichen Gerichte und Salate langweilig werden, kommt schwarzer Rettich zur Rettung. Darauf basierende Rezepte überraschen durch ihre Vielfalt und die Gerichte haben einen erstaunlichen Geschmack. Gerichte aus diesem wertvollen Wurzelgemüse sind einfach und schnell zuzubereiten, allerdings ist es vor dem Kochen notwendig, dem Gemüse den charakteristischen bitteren Geschmack zu entziehen. Damit schwarzer Rettich seine „bittere“ Eigenschaft verliert, muss er zunächst 1-1,5 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.

Gesunder Salat mit Sauerrahm

Um einen schwarzen Rettichsalat zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten: Wurzelgemüse – 400 g, Zwiebeln – 50 g, mittelgroße Karotten, gekochtes Ei, Salz und Sauerrahm nach Geschmack. Sie müssen das Gemüse auf einer groben Reibe reiben und mehrere Stunden ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und gewürfeltes gekochtes Ei hinzu. Den Salat mit Salz und Sauerrahm würzen.

Salat mit grünen Erbsen

Um einen leichten Frühlingssalat zuzubereiten, benötigen Sie schwarzen Rettich (400 g), eine Dose Erbsen aus der Dose, ein paar Kräuter (Zwiebel, Dill, Frühlingszwiebeln), Gewürze und Pflanzenöl nach Geschmack. Den Rettich auf einer mittleren Reibe reiben, fein gehackte Kräuter, grüne Erbsen, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Den Salat mit beliebigem Pflanzenöl würzen.

Pikante Salate mit Rettich

Zwiebeln oder Knoblauch ergänzen die pikante Schärfe des Wurzelgemüses gut; dazu müssen Sie lediglich den schwarzen Rettich auf einer groben Reibe reiben, fein gehackte Zwiebeln oder zerdrückten Knoblauch hinzufügen und den Salat mit Salz, Gewürzen und Pflanzenöl würzen. Um dem Salat etwas Würze zu verleihen, können Sie die Zwiebeln vorbereiten, indem Sie sie mit Tafelessig marinieren. Jeder schwarze Rettichsalat schmückt den Tisch und steigert den Appetit von Haushaltsmitgliedern und Gästen.

Eingelegter Rettich

Ein interessanter Snack wird aus einem würzigen Wurzelgemüse hergestellt. Für die Zubereitung von eingelegtem Gemüse benötigen Sie: schwarzer Rettich – 3 kg, süßer roter Pfeffer – 00 g, Kräuter nach Geschmack, Knoblauch – 1 Stück, 1 Liter Wasser, 3 EL. Löffel Salz, 1,5 EL. Löffel Zucker, Tafelessig. Den Rettich auf einer groben Reibe reiben, 1 EL in sterilisierte Gläser füllen. Einen Löffel Essig hinzufügen, Kräuter und Knoblauch auf den Boden geben, geriebenen Rettich und blanchierten Pfeffer fest darauf legen. Füllen Sie die Gläser mit Salzlösung, die wie folgt zubereitet wird: Salz und Zucker in kochendes Wasser geben und rühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Rollen Sie die Gläser mit einem Deckel auf und wickeln Sie sie warm ein, bis sie vollständig abgekühlt sind. Nach ein paar Tagen ist der schmackhafte, leicht würzige schwarze Rettich verzehrfertig. Die Kochrezepte sind einfach zu befolgen und das Endergebnis wird alle Erwartungen der Gastgeberin übertreffen.

Klassisches Hustenrezept

Rettich ist aufgrund seiner Eigenschaften ausnahmslos das beste Hustenmittel. Honig wird zum wichtigsten Verbündeten im Kampf gegen die Krankheit. Schwarzer Rettich mit Honig ist ein echtes Heilelixier, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ideal ist.

Wie man Husten bei einem Erwachsenen heilt

Um das Arzneimittel zuzubereiten, müssen Sie ein mittelgroßes Wurzelgemüse nehmen, es waschen und die Oberseite abschneiden, sodass ein Deckel entsteht. Als nächstes kratzen Sie mit einem Messer die Mitte des restlichen Rettichs heraus, bis Sie etwas wie eine Tasse erhalten. Geben Sie zwei Esslöffel Honig in die entstandene Tasse, decken Sie sie mit einem Rettichdeckel ab und lassen Sie sie über Nacht stehen. Während dieser Zeit wird im Inneren des schwarzen Rettichs Saft freigesetzt, der verzehrt werden sollte, um Husten zu lindern. Sie sollten dieses schmackhafte und natürliche Arzneimittel dreimal täglich, 5-10 Minuten vor den Mahlzeiten, einnehmen.

Wie man den Husten eines Kindes heilt

Eine andere Methode zur Zubereitung von medizinischem schwarzem Rettich ist für Kinder geeignet. Sie müssen das Wurzelgemüse nehmen, gründlich waschen und auf einer groben Reibe reiben. Als nächstes müssen Sie den Saft durch ein Käsetuch auspressen und 2 Esslöffel Honig hinzufügen. Sie sollten den Kurs mit einem Tropfen Rettichsaft und Honig beginnen und die Dosis schrittweise um 2 Tropfen pro Tag erhöhen. Wenn die Einzelmenge Saft auf 1 Esslöffel gebracht wird, sollten Sie dem Kind das Medikament dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten anbieten.

Bevor Sie Rettich mit Honig einnehmen, sollten Sie sicherstellen, dass die Person nicht allergisch auf diese Produkte reagiert. Schwarzer Rettich gegen Husten ist ein seit vielen Generationen bewährtes Rezept.

Mein Licht, Spiegel, sag es mir

Die Eigenschaften des schwarzen Rettichs werden nicht nur von traditionellen Heilern, sondern auch von Kosmetikerinnen geschätzt. Sein Saft kann bakterizid und wundheilend wirken, verbessert die Hautstruktur und pflegt sie mit nützlichen Substanzen. Je nach Hauttyp und Hautzustand bieten Kosmetikerinnen Frauen kosmetische Masken unterschiedlicher Zusammensetzung für Gesicht und Hals an.

Für Menschen mit fettiger Haut ist eine Maske aus einer Mischung aus einem Esslöffel schwarzem Rettichsaft und einem geschlagenen Eigelb ideal. Die Mischung sollte auf die Haut von Gesicht und Hals aufgetragen und 20 Minuten einwirken gelassen werden. Entfernen Sie die Maske nach Ablauf der vorgegebenen Zeit mit einem in einer Grüntee-Lösung getränkten Tupfer und waschen Sie sie mit kaltem Wasser ab.

Eine Maske aus schwarzem Rettichsaft, Aloe und grünem Tee hat eine hervorragende verjüngende Wirkung. Alle Zutaten zu gleichen Teilen vermischen und auf die zuvor mit Creme oder Öl eingefettete Haut auftragen. Nach 20 Minuten mit warmem Wasser abspülen.

Es gibt ein Rezept für eine pflegende Maske, die die Haut von Gesicht und Hals mit wertvollen biologisch aktiven Substanzen sättigt. Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie schwarzen Rettichsaft, Honig und Sauerrahm zu gleichen Anteilen mischen und der resultierenden Mischung ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Tragen Sie die fertige Maske auf die Haut von Gesicht und Hals auf, nachdem Sie zuvor eine Creme auf das Gesicht aufgetragen haben. Waschen Sie die Maske nach 20 Minuten mit warmem Wasser ab und entfernen Sie die restliche Creme mit einem Kosmetikschwamm.

Schwarzer Rettich zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen

Der Magen-Darm-Trakt spielt eine wichtige Rolle im Leben des Körpers, da im Magen und Darm die Nahrung verarbeitet und Nährstoffe aufgenommen werden. Daher bereiten Magen-Darm-Erkrankungen einem Menschen immer viele Probleme, bis hin zur Nahrungsverweigerung. Dem Patienten hilft schwarzer Rettich, dessen biologische Eigenschaften eine beeinträchtigte Verdauungsfunktion wiederherstellen können.

Für diejenigen, die Verstopfung befürchten, ist frisch gepresster Rettichsaft ideal. Zur Behandlung müssen Sie einen Esslöffel Saft mit einem Glas warmem Wasser verdünnen und drei solcher Portionen des Getränks pro Tag trinken.

Um die Leber von Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen, müssen Sie täglich eine Gelatinekapsel schwarzen Rettich aus der Apotheke oral einnehmen und mit ausreichend Wasser abspülen.

Bei einer Gallenblasenentzündung empfiehlt die Schulmedizin die folgende Behandlungsmethode. Sie müssen den Saft des schwarzen Rettichs auspressen, einen Teelöffel des resultierenden Safts nehmen und ihn mit eineinhalb Litern Wasser verdünnen. Fügen Sie dem Getränk ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu und trinken Sie die gesamte resultierende Flüssigkeit über den Tag verteilt.

„Alles ist Gift und alles ist Medizin“

Seit der Antike wissen Experten, dass die Dosis jedes Produkt sowohl zu einem Heiltrank als auch zu einem gefährlichen Gift macht. Jedes Lebensmittel kann Kontraindikationen haben, und schwarzer Rettich ist keine Ausnahme. Die wohltuenden Eigenschaften dieses Gemüses können bei übermäßigem Verzehr vollständig verloren gehen.

Befürchtet eine Person ulzerative Defekte der Darm- oder Magenschleimhaut, ist das Wurzelgemüse für sie kontraindiziert, da es reizende Stoffe enthält. Aus dem gleichen Grund sollten Menschen, die an einer Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden, keinen schwarzen Rettich essen, insbesondere nicht roh. Auch einige Nieren- und Lebererkrankungen stehen der Verwendung von Gemüse als Heilmittel entgegen.

Die Vorteile von schwarzem Rettich sind zweifellos groß, aber eine unsachgemäße oder übermäßige Verwendung kann zu erheblichen Gesundheitsschäden führen. Es ist zu bedenken, dass jedes Produkt tierischen und pflanzlichen Ursprungs manchmal unerwünschte allergische Reaktionen hervorruft, die lebens- und gesundheitsgefährdend sein können.

Bevor Sie traditionelle Arzneimittel anwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um zukünftige Probleme zu vermeiden. Jedes Rezept unserer Großmütter sollte die vom Arzt verordnete Behandlung ergänzen und keine Alternative dazu sein. Achten Sie auf Ihre Gesundheit und essen Sie gesunde Lebensmittel!