In Scheiben gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise. Gebratene Zucchini mit Knoblauch - Rezepte mit Fotos

hausgemachtes Rezept gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise

gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise ist herzhaft, nahrhaft und leckeres Gericht, reich an Vitaminen. Es ist wichtig, die Kochtechnologie richtig zu befolgen, da es darauf ankommt Geschmacksqualitäten zubereitetes Gemüse. Um die Zucchini saftig zu halten, überkochen Sie sie nicht, befolgen Sie die Kochanweisungen mit größter Genauigkeit. Wenn Sie dagegen knusprige Zucchini möchten, braten Sie sie etwas länger an - bis ein knuspriger entsteht.

Zutaten für geröstete Knoblauchzucchini

Zucchini ist ein Gericht, dessen Zubereitung nicht länger als 20 Minuten dauert. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen es, aber es ist wichtig, Produkte entsprechend der Jahreszeit auszuwählen. Zum Beispiel sind frühe Zucchini zart und leicht, während späte saftig und sättigend sind.

Quelle: Depositphotos

Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise sieht appetitlich aus und hat ein angenehmes Aroma

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

• Frische Zucchini - 2 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Mehl - je nach Anzahl und Größe der Zucchini zum Panieren;
• Grüns nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Nach Geschmack salzen.

Die Zutaten sind sogar zum Fasten geeignet, jedoch empfiehlt es sich, die Mayonnaise zu ersetzen Pflanzenöl. Derselbe Rat gilt für Personen, die den Zustand der physischen Form überwachen.

Wie lecker Zucchini mit Mayonnaise braten

Das Kochen von Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise ist sehr einfach und kurz. Vor dem Braten kann die Schale der Zucchini entfernt werden, aber das Gericht verliert nicht seinen Geschmack, wenn dies nicht getan wird. Achten Sie im Zweifelsfall auf das Alter des Gemüses. Junge Zucchini haben einen ausgezeichneten Geschmack, wenn die Haut nicht von ihnen entfernt wird, und es ist ratsam, reifes Gemüse zu schälen und große Samen herauszuschneiden - so geht's. fertiges Essen sanfter.

Kochen:

1. Die Zucchini in Ringe schneiden. Die Dicke der Ringe hängt von Ihrem Wunsch ab.
2. Jeden Kreis salzen und pfeffern, in Mehl wenden und unter Zugabe von auf beiden Seiten anbraten eine kleine Menge jedes Pflanzenöl oder ohne es in einer beschichteten Pfanne. Die Kreise müssen gesalzen werden - dies geschieht nicht aus Geschmacksgründen, sondern um überschüssige Feuchtigkeit im Gemüse zu beseitigen.
3. Hacken Sie den Knoblauch mit einem Messer oder durch eine Presse, mischen Sie ihn mit Mayonnaise und fügen Sie nach Belieben fein gehacktes Gemüse hinzu. Je mehr Knoblauch Sie hinzufügen, desto schmackhafter wird die Sauce. Sie können dort auch beliebige Gewürze hinzufügen.
4. Die Zucchinischeiben vorsichtig auf einen flachen Teller legen und mit der Knoblauchmischung bestreichen.
5. Lassen Sie das fertige Gericht 30-40 Minuten einweichen, abkühlen und weich werden und servieren Sie es dann.

Gebratene Zucchini mit Knoblauchsauce eignen sich auch zum Servieren auf dem festlichen Tisch, während Sie Gemüsekreise ausstechen können verschiedene Formen, zum Beispiel Blumen.

Gebratene Zucchini mit Mayonnaise und Knoblauch - perfekte Wahl zum Frühstück oder Abendessen. Sie eignen sich sowohl für den eigenständigen Gebrauch als auch als Beilage zu Hauptgerichten. Zucchini ist nützlich und kalorienarmes gemüse, also wird es Menschen ansprechen, die führen gesunder Lebensstil Leben.

Zucchini ist gesund, preiswert und sehr schnell zubereitet. Es gibt nur ein Problem... Viele Leute können sie einfach nicht ausstehen. Aber wir sind sicher, dass dies leicht zu beheben ist, denn Zucchini sind sehr lecker, aber nur, wenn sie richtig gekocht werden.

Die köstlichste und einfachste Art, Zucchini köstlich zu kochen, besteht also darin, sie zu braten und sie fantastisch zu machen Knoblauch Soße mit Mayonnaise. Natürlich ist dieses Rezept schwer als diätetisch zu bezeichnen, aber es wird die Einstellung Ihres Haushalts zu Zucchini für immer verändern. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Tomaten, Käse hinzufügen, im Teig braten ... Sie werden sich die Finger lecken! Also mach mit und lass uns Wunder wirken.

Zucchini gebraten mit Knoblauch und Mayonnaise und Tomaten

Zutaten:

• 2-3 frische Tomaten
• 100 g Mayonnaise
• kleiner Kürbis oder Zucchini
• Pfeffer, Salz
• Pflanzenfett zum Braten
• Weißmehl zum Entbeinen

Wie man kocht?

Bereiten wir die Zutaten vor. Zucchini und Tomaten gründlich waschen. Wir raten Ihnen, jungen Kürbis oder Zucchini zu verwenden, weil sie haben dünne Haut, die nicht geschnitten werden muss, und es bilden sich keine Samen, die entfernt werden müssten. Wenn Sie jedoch ein "erwachseneres" Gemüse haben, ist dies kein Problem. Einfach die Haut abschneiden und beim Anschneiden die Kerne entfernen. Aber Sie bekommen keine Kreise, sondern Ringe - Abwechslung ist immer gut!

Kürbis oder Zucchini sollten in kleine Kreise geschnitten werden - etwa 1 Zentimeter dick, wenn Sie einen knusprigeren Snack wünschen - können Sie dünner schneiden. Das Gemüse leicht salzen und das Salz gleichmäßig in die Kreise einreiben, ca. 8-12 Minuten einwirken lassen. In dieser Zeit gibt die Zucchini Saft ab - das ist normal, die überschüssige Feuchtigkeit verfliegt und unsere Tassen werden an den Rändern knuspriger.

Geben Sie nun Mehl auf einen Teller oder eine flache Schüssel und rollen Sie die Zucchini großzügig darin. In der Zwischenzeit können Sie die Pfanne auf das Feuer stellen, mit Öl beträufeln und heiß werden lassen. Braten Sie jeweils ein paar Tassen an, überladen Sie die Pfanne nicht, da die Zucchini sonst zu schmoren beginnt. Braten, bis eine goldene, appetitliche Kruste entsteht.

Legen Sie dicke Servietten oder ein Küchentuch auf einen Teller und legen Sie die fertige Zucchini darauf - dies hilft, überschüssiges Öl zu entfernen. Sie können den Schritt überspringen, wenn Sie ein wenig zusätzliches Fett im Gericht nicht stört.

Jetzt ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten, und sie ist sehr einfach zuzubereiten. An feine Reibe Knoblauch reiben, in einer Knoblauchpresse zerdrücken oder fein hacken. Wer es sehr gerne mag und scharfe Snacks mag, kann 5-6 Nelken verwenden. Ansonsten reichen drei. Mayonnaise in eine Sauciere oder kleine Schüssel geben und mit Knoblauch mischen.

Schneiden Sie die Tomaten in dünne, saubere Kreise. Idealerweise, wenn sie im Durchmesser etwas kleiner als Zucchini sind, wird es schöner und ästhetisch ansprechender, aber das ist nicht besonders wichtig. Wenn die Kreise größer sind, können Sie die Zucchini einfach auf die Tomaten legen und nicht umgekehrt.

Fertige Zucchini sollten reichlich vorhanden sein (das Gericht ist noch nicht diätetisch, entspannen Sie sich ) fetten Knoblauch-Mayonnaise und mit Tomaten belegen.
Noch eins interessante Möglichkeit- Machen Sie kleine Serviertürme. Zucchinischicht, Mayonnaise, Tomate, Mayonnaise, Zucchinischicht usw. Sie können mit Kräutern bestreuen oder mit Gurkenscheiben dekorieren.
Guten Appetit!

Zucchini gebraten mit Knoblauch, Mayonnaise und Käse

Zutaten:

Paar kleine Zucchini oder Zucchini
ein Stück Hartkäse - 250 g
Pflanzenfett
Mayonnaise oder fette Sauerrahm - 150 g
3-6 Knoblauchzehen
Kräuter und Gewürze nach Geschmack

Wie man kocht?

Den Kürbis oder die Zucchini gründlich waschen, ggf. die Haut abschneiden und die Kerne entfernen. In etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wenn es dünner oder dicker ausfällt - keine Sorge, machen Sie alles nach Ihrem Geschmack.
Die Zucchini leicht mit Salz einreiben und einige Minuten ruhen lassen.

Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, Zucchini portionenweise von jeder Seite goldbraun braten, goldbraun. Übertragen Sie das fertige Geschirr vorsichtig auf einen flachen Teller.

Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Frische Kräuter waschen, fein hacken. Mischen Sie alle diese Zutaten in einer Schüssel, gießen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm ein und fügen Sie sie nach Belieben hinzu. Die Masse sollte nicht zu flüssig werden, daher können Sie etwas weniger Mayonnaise geben als im Rezept angegeben.

Die käsewürzige Masse auf die Zucchini geben, nach Belieben mit frischem Gemüse garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Zucchini gebraten mit Knoblauch und Mayonnaise im Teig

Im Teig gebratene Zucchini sind ein sehr appetitliches, schmackhaftes Gericht, das vielleicht als universell angesehen werden sollte. Es kann als Vorspeise zubereitet werden herzhaftes Abendessen oder schnelles Frühstück, als Beilage oder auch als zweiter Gang, besonders wenn Sie fleischlose Gerichte mögen. Und ein weiteres großes Plus ist, dass Sie für dieses Rezept jede Sorte verwenden können, können Sie sich vorstellen? Hier ist ein Rezept, das ein Lebensretter ist!

Zutaten:

Hühnereier - 2 Stück
Mehl (Sie können jedes verwenden) - 200 g
junge Zucchini - 600-700 g
Salz, gemahlener Pfeffer
Pflanzenöl
Gewürze und Kräuter
Mayonnaise - 5 Esslöffel
3-5 Knoblauchzehen
Grün

Waschen Sie die Zucchini sehr gründlich, wir werden sie nicht schälen, also stellen Sie sicher, dass sie absolut sauber sind. Die Ränder abschneiden und in etwa 1 cm dicke Kreise schneiden. Willst du knusprig? Dann lieber etwas dünner schneiden.

Nun das Gemüse mit Salz bestreuen, gleichmäßig verteilen und die Becher auf ein Handtuch stellen. 15 Minuten einwirken lassen, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.

Und während die Zucchini trocknen, bereiten wir den Teig vor. Schneebesen Hühnereier in einer tiefen Schüssel. Sie müssen gründlich schlagen, also ist es besser, es mit einem Schneebesen zu tun. Aber eine Gabel tut es.
Dann nach und nach Mehl zu den Eiern geben. Wir empfehlen Ihnen, es zuerst zu sieben, damit es keine Klumpen gibt. Mischen Sie die Mischung gut, der Teig sollte völlig homogen werden, die Konsistenz des Teigs sollte ungefähr wie Sauerrahm werden. Falls der Teig zu flüssig ist, noch etwas Mehl hinzugeben.

Geben Sie nun etwas Salz in den Teig – nur sehr, sehr vorsichtig, denn Sie haben die Zucchini selbst schon gesalzen. Gewürze, Kräuter nach Belieben hinzufügen. Aber Sie sollten keine frischen Kräuter verwenden - es verdirbt nur den Geschmack, es ist besser, das fertige Gericht damit zu dekorieren.

Nehmen Sie ein trockenes Handtuch oder eine dicke Serviette und trocknen Sie die Zucchini gut ab - sind sie zu nass, liegt der Teig nicht gut und wird hässlich.

Die fertigen, trockenen Zucchini vollständig in den Teig tauchen, herausnehmen und den Teig etwas abtropfen lassen. Und jetzt können Sie endlich mit dem Braten beginnen.

Und wie kann man Zucchini braten und sogar im Teig und schmackhaft machen? .. Wirklich frittiert ??? Nicht ganz.

Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei starker Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Sparen Sie nicht das Öl, die Schicht sollte etwa einen halben Zentimeter herauskommen. Sie müssen sicherstellen, dass das Öl sehr heiß ist, da die Zucchini sonst sofort das gesamte Öl aufnimmt und völlig geschmacklos wird. Nehmen Sie daher ein Stück Brot oder eine Art Holzstäbchen und tauchen Sie es in das Öl - es sollte sofort brutzeln. Wenn ja, können Sie mit dem Braten beginnen. Braten Sie die Zucchini auf jeder Seite 2 bis 5 Minuten lang an, sie muss geformt werden goldene Kruste. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen! Auf keinen Fall sollten Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Wenn die zweite Seite zu bräunen beginnt, reduzieren Sie die Hitze. Drehen Sie die Zucchini dann in ein anderes Fass, schließen Sie den Deckel und braten Sie weitere 5-10 Minuten bei schwacher Hitze - bis sie gar sind. Das ist sehr wichtig, sonst bleibt unsere Zucchini innen roh. Legen Sie die fertige Zucchini auf ein trockenes Handtuch oder eine dicke Serviette und lassen Sie das überschüssige Öl einweichen.

Jetzt ist es Zeit für die Sauce. Wisst ihr was gut zu Zucchini passt? Mit Knoblauch - sie sind einfach bestes Paar Jahre und du wirst es sehr bald sehen. Deshalb bereiten wir ein wunderbares vor Knoblauch-Mayonnaise-Sauce. Dazu müssen wir frische Kräuter nehmen und sie gründlich waschen kaltes Wasser- für den frischen Geschmack - und fein hacken. Sie können jedes Grün verwenden, Hauptsache es gefällt Ihnen. Normalerweise werden Dill und Petersilie verwendet, aber ich füge zum Beispiel sehr gerne hinzu orientalische Note mit Koriander oder italienischem Aroma durch Zugabe von Basilikum. Sie müssen den Knoblauch entweder fein reiben oder durch eine Presse geben - je nachdem, was für Sie bequemer ist. Jetzt mischen Sie diese Zutaten mit Mayonnaise und voila! Die Soße ist fertig.

Noch warm servieren, um den wertvollen Geschmack und das Aroma des Gerichts zu bewahren. Die Soße in eine Schüssel oder Sauciere geben und mit dem Gemüse in die Mitte des Tellers geben. Diese Vorspeise eignet sich hervorragend für jede Tageszeit - sowohl für einen Snack als auch für einen vollen Esstisch.

Zucchini gebraten mit Knoblauch und Mayonnaise klassisches Rezept

Wie immer kann man ein Gericht so und so und so kochen, aber immer noch das Original, klassische Weise dem Herzen lieber. Das ist großartig, klassisches Rezept einfach, langjährig bewährt und in sich abgeschlossen. Also schnapp dir deine Zucchini und lass uns in wenigen Minuten Köstlichkeiten zubereiten.

Zutaten:

Mayonnaise - 250 g (das Rezept ist nicht diätetisch, aber Sie können etwas weniger verwenden)

Zucchini oder junge Zucchini - 2-3 Stück
Knoblauch - 3-5 Nelken
Pflanzenfett
frisches Grün

Wie man kocht?

Zucchini oder Zucchini zubereiten. Zuerst müssen sie gründlich gewaschen werden. Wenn Sie die Jungen nicht bekommen haben, schneiden Sie die Haut ab und entfernen Sie die großen Samen mit einem Löffel. Schneiden Sie mittelgroße Kreise mit einer Dicke von 1-2 cm aus, reiben Sie sie leicht mit Salz ein und legen Sie eine Serviette auf den Tisch, damit sie leicht trocknen.

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und großzügig mit Pflanzenöl übergießen. Wenn der Topf heiß ist, die Gemüsescheiben vorsichtig auf die Pfannenoberfläche legen und auf jeder Seite goldbraun braten. Viele Leute raten dazu, Zucchini in Mehl vorzurollen, aber wir tun es nicht. Mehl hat einen großen Nachteil – es klebt an der Pfanne und muss vor jeder Charge gewaschen werden. Na ja, oder ein wenig aushalten Brennender Geruch In der Wohnung.
Legen Sie die fertige Zucchini auf eine Serviette, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Mayonnaise in eine tiefe Schüssel geben, Knoblauch fein reiben. Frische Kräuter waschen und fein hacken. Optional können Sie beliebige Gewürze oder Gewürze hinzufügen - ganz nach Ihrem Geschmack. Für ein großes flache Schale Legen Sie die vorbereiteten Zucchini in eine Schicht und fetten Sie sie großzügig mit Sauce darüber. Restliche Zucchini darauf legen.
Sie können dieses Gericht zu jeder Tageszeit essen, sowohl kalt als auch heiß - alles ist köstlich. Guten Appetit!

Gebratene Zucchini mit Pilzen und Tomaten

Wie wäre es mit etwas Festlicherem, Ausgefallenerem? Und am liebsten ohne Mayonnaise ... Es gibt einen Ausweg! Wir haben für Sie "zum Nachtisch" ein wunderbares Rezept mit vorbereitet cremige Pilzsauce. Sehr festlich, ungewöhnlich und gesund - wir fügen keine Mayonnaise hinzu. Frauen, die vollständig abnehmen, können sogar Joghurt verwenden. Erfahren Wir haben herausgefunden, dass Steinpilze ideal für das Rezept sind, aber sie sind nicht immer leicht zu bekommen, also lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn sie es nicht sind. Pilze werden das Gericht nicht verderben!

Zutaten:

Große Tomaten - 2 Stück
ein paar kleine Zucchini
gefrorene Pilze (vorzugsweise Steinpilze) - 300 g
3-5 Knoblauchzehen
Pflanzenfett
Haufen frischer Kräuter
fettarme Sauerrahm - 4-5 Esslöffel
Gewürze, Salz

Wie man kocht?

Alle Zutaten im Voraus vorbereiten – Gemüse und Kräuter waschen, ggf. schälen. Entfernen Sie die restlichen Lebensmittel aus dem Kühlschrank - lassen Sie alles griffbereit sein.

Nehmen Sie einen kleinen Topf oder eine tiefe Bratpfanne, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und legen Sie die gefrorenen Pilze hinein. Unter gründlichem Rühren 5 Minuten auftauen lassen.

Gießen Sie die Pilze mit saurer Sahne, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und kochen Sie bis sie weich sind - 10-15 Minuten bei schwacher Hitze.

Schneiden Sie die Zucchini in mittelgroße Kreise von 1-1,5 cm Dicke und reiben Sie die Kreise mit Salz ein. Streuen Sie dann Mehl auf den Tisch oder hinein breiter Teller und das Gemüse auf beiden Seiten rollen.
Vor dem Ausbeinen können Sie die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und Öl hinzufügen. Auf diese Weise ist es möglich, direkt nach dem Entbeinen mit dem Braten zu beginnen. Die Zucchini goldbraun braten, knusprig auf jeder Seite, insgesamt dauert das Braten etwa 15-20 Minuten.

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. Sie können diesen Schritt überspringen, aber er verleiht dem Gericht Zartheit - schließlich werden alle anderen Zutaten gekocht. Falls gewünscht, können Sie sie von der Haut abziehen.

Wir verwenden in diesem Rezept keine Mayonnaise, wie wir es getan haben Pilz Sauce. Die gebratenen Zucchini in einer Schicht auf einem Teller verteilen, mit fein geriebenem Knoblauch bestreichen und darauf verteilen geschmorte Pilze. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch wieder hinzu und legen Sie die Tomaten darauf. Das Grün darüber streuen und servieren!

Guten Appetit!

Unser Gericht ist recht einfach zuzubereiten, dennoch gibt es ein paar Tipps, die Ihnen dabei helfen, alles perfekt schmackhaft und ordentlich zuzubereiten.

In jedem Rezept ist es besser, junge Zucchini oder Zucchini zu verwenden. Ja, leider sind Ihre Lieblingsmonsterriesen für den Eintopf besser dran. Junge Zucchini haben zarteres Fleisch, die Haut muss nicht entfernt werden und es gibt fast keine Samen. Also nehmen Sie mich beim Wort - es wird besser.

Mit Mehl überzogen. In vielen Rezepten wird Zucchini vor dem Frittieren in Mehl gewälzt - dieser Vorgang ist optional. Wenn Sie Mehl nicht besonders mögen, es eilig haben oder es andere Gründe gibt, können Sie diesen Schritt gerne überspringen.

Mayonnaise kann immer ersetzt werden dicke saure Sahne oder Joghurt, es ist also keineswegs notwendig, dieses Gericht ausschließlich als festlich zu behandeln - alles kann angepasst werden.

Fühlen Sie sich frei zu improvisieren. Wenn Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen möchten, tun Sie dies auf jeden Fall, denn Zucchini kann nur lecker sein, wenn der Koch alles so macht, wie er es möchte.

Seien Sie nicht faul, die Zucchini nach dem Braten aus dem Öl zu trocknen. Natürlich ist zusätzliches Fett nicht schlecht für Sie, aber dies kann auch den Geschmack beeinträchtigen, also trocknen Sie sie ein wenig.

Aus gebratener Zucchini, Soße u frisches Gemüse Du kannst einen Kuchen backen! Einfach die Zucchini in gleichmäßigen Schichten verteilen, großzügig mit Sauce bestreichen, mit Gemüse schichten und dann für einen Tag in den Kühlschrank stellen – die Gäste werden begeistert sein.

(Besucher 9 552 Mal, 1 Besuch heute)

Das Rezept für gebratene Zucchini mit Knoblauch ist ein sehr einfaches Gericht. Erfahrene Hausfrauen finde nichts neues darin. Aber ich bin mir sicher, dass auch Kochgurus gerne Zucchini frittieren und diese dann kalt oder heiß mit Mayonnaise oder Sauerrahm mit Knoblauch servieren. Zucchini schmecken besonders gut im Frühling oder Frühsommer, solange sie noch jung sind, während sie es noch nicht sind in großen Zahlen im Garten, und dabei sind sie noch nicht langweilig geworden.

Wer einen Garten oder zumindest ein kleines Grundstück hat, weiß, was für eine dankbare Kultur das ist. Nur ein paar in den Boden geworfene Körner ergeben eine solche Ernte, dass man irgendwann nicht mehr weiß, was man mit riesigen Tavernen anfangen soll: Die verschiedensten Vorbereitungen wurden bereits getroffen, und allerlei Gerichte von Zucchini in den meisten verschiedene Typen gekocht, und sie (Zucchini) wachsen und wachsen weiter.

Während die Zucchini jung sind, haben sie noch keine Samen und die Schale der Frucht ist zart und weich. Es ist nicht nötig, Zucchini zu schälen und Samen daraus auszuwählen. All dies muss später getan werden, wenn große überwucherte Früchte in den Gärten erscheinen.

Zucchini waschen, trocken schneiden dünne Stücke etwa 0,8 cm dick. Jeden Kreis auf beiden Seiten salzen und in Mehl wälzen.

Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, verteilen Sie die in Mehl gerollte Zucchini so eng wie möglich aneinander - beim Braten nehmen sie leicht ab.

Braten Sie die Scheiben auf einer Seite, dann auf der anderen Seite. Wir bestimmen den Bratgrad selbst - jemand mag stark gebraten, knusprig und jemand - blass.

Knoblauchsauce für Zucchini kochen. Geschälte Knoblauchzehen durch eine Presse zu Mayonnaise pressen und mischen. Wie viele Nelken hinzugefügt werden sollen, entscheidet jeder für sich. Sie können die Menge im Vergleich zu den Angaben im Rezept reduzieren, dann wird die Sauce zart. Sie können erhöhen, dann wird die Sauce scharf und scharf.

Mit Knoblauch und Mayonnaise gebratene Zucchini ist ein sehr leckerer und einfach zuzubereitender Snack. Es ist Zeit für frisches Gemüse. Junge Zucchini erscheinen in den Regalen von Geschäften und Sommerhäusern. Alle Hausfrauen beginnen darüber nachzudenken, was sie aus Zucchini kochen sollen. Tatsächlich werden viele Gerichte und Snacks aus Zucchini zubereitet.

Eines der sehr beliebten Gerichte ist gebratene Zucchini mit frische Tomaten mit Knoblauchsauce geschichtet.

Diese Vorspeise wird großartig aussehen Feiertagstisch. Nachdem Sie dieses Gericht gegessen haben, werden Sie sich fühlen zarter Duft und erstaunlicher Geschmack dieses Gerichts.

Gebratene Zucchini zu kochen ist überhaupt nicht schwierig. Kombiniert mit Tomaten u Knoblauchfüllung sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr schön.

Auch wer dieses Gemüse noch nie probiert hat, wird einer solchen Vorspeise nicht widerstehen können. Sie können auf ein Stück Brot oder einen Laib gelegt werden. Es dauert ein wenig, Snacks zuzubereiten.

Rezept für gebratene Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch, Mayonnaise und Tomaten

Nehmen wir einfach:

• zwei junge Zucchini;
• zwei Tomaten;
• vier Knoblauchzehen;
• Mayonnaise - 150 g;
• Grün;
• ein halbes Glas Mehl;
• Salz;
• gemahlener Pfeffer (schwarz);
• Pflanzenfett

Zucchini gebraten mit Knoblauch und Mayonnaise Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Weichhäutige Zucchini, nicht schälen. Ungereinigt sieht es unwiderstehlich aus. Einfach waschen und in 5-7 Millimeter dicke Kreise schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen.

Während sie salzen, bereiten Sie die Knoblauchsauce zu. Drücken Sie den Knoblauch in den Behälter, gießen Sie die Mayonnaise hinein und hacken Sie den Dill.

Alle Zutaten für die Sauce vermengen.

Wir machen Zucchini im Teig: Rollen Sie jeden Kreis auf beiden Seiten in Mehl.

Dann in eine Pfanne in kochendes Öl geben. Wir braten im mittleren Modus mit einem, dann mit Rückseite bis knusprig.

Die frittierten Zucchini auf einem großen Teller schön anrichten.

Schmieren Sie sie mit Sauce und legen Sie jeweils eine Tomatenscheibe darauf.

Auf die Tomate wieder eine Schicht Mayonnaise mit Knoblauch geben.

Wir vervollständigen obere Schicht Zucchini-Ring.

Und wieder mit Soße bestreichen.

Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack und stellen Sie das Gericht auf den Tisch.

Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell und einfach junge Zucchini im Teig kochen, die in einer Pfanne mit Knoblauch, Mayonnaise und Tomaten gebraten werden. Solch eine köstliche Kürbis-Vorspeise ist in jedem Urlaub willkommen und wird auch geben gute Laune an einem gewöhnlichen Tag.

Video: Wie man junge Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Mayonnaise köstlich anbraten kann

Geheimnisse und Feinheiten des Kochens

1. Junge Zucchini sind für dieses Gericht natürlich vorzuziehen.
2. Wenn die Zucchini bereits eine dichte Haut hat, muss sie abgeschnitten und das Fruchtfleisch charmant überprüft werden - es können große Samen vorhanden sein. Sie müssen entfernt werden.
3. Sie können in dünne Kreise schneiden, so dass sie beim Braten knusprig wie Pommes oder dicker werden, etwa 1 cm, dann wird der Geschmack von Zucchini gut spürbar.
4. Der Knoblauch selbst wird in diesem Rezept nicht gebraten, wir brauchen ihn, um ein leckeres Gericht zuzubereiten Scharfe Sauce. Ob Tomaten zum Rezept hinzugefügt werden oder nicht, ist Geschmackssache.

Sie können aus Zucchini kochen köstlicher Kaviar. wird auch toller Imbiss sowohl Winter als auch Sommer.

Das einfachste und unglaublichste delikates Gericht sind gebratene Zucchini oder Zucchini. Zu den Vorteilen dieses Gemüses gehört die Tatsache, dass es einen niedrigen Kaloriengehalt hat, daher schadet auch seine regelmäßige Präsenz auf der Speisekarte nicht schlanke Figur. Kann kochen Kürbisrolle oder einfach braten.

Zucchini im Teig in einer Pfanne mit Knoblauch

Gebratene Zucchini mit Knoblauch toller Imbiss und geh frühstücken. Bereiten Sie diese Lebensmittel zu:

• junge Zucchini - 580-630 g;
• Mehl - 85-95 g;
• rohes Ei - 1 Stk .;
• Hartkäse- 140-160g;
• milch - 240-260 g;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Mayonnaise (saure Sahne) - 140-160 g;
• raffiniertes Pflanzenöl - 95-110 g;
• Salz - eine Prise;
• Dill mit Basilikum - jeweils 3-5 Zweige.

Wenn Sie daran interessiert sind, Zucchini mit Mayonnaise und Knoblauch zu braten, sollten Sie sich daran halten nächste Folge Aktionen:

1. Zuerst müssen Sie mit der Zubereitung des Teigs beginnen - Mehl, Eier, Milch und Salz werden kombiniert.
2. Das Gemüse muss nicht geschält werden, da die Haut sehr dünn ist. Diese Zutat wird in Ringe geschnitten, deren Dicke nicht mehr als 1 cm beträgt.
3. Jeder Kreis wird von allen Seiten in Teig getränkt.
4. Die Ringe in gut erhitztem Öl verteilen.
5. Die Bratzeit beträgt nicht mehr als 2 Minuten, sonst verbrennen sie.
6. Jeder Ring wird auf einer Platte ausgelegt, die mit einer Schicht bedeckt ist Papiertücherüberschüssiges Öl aufzusaugen.
7. Käse wird auf einer feinen Reibe mit Knoblauch und Mayonnaise zerkleinert. Sie können Hüttenkäse verwenden, der einfach mit einer Gabel geknetet wird.
8. Eine Alternative zu Mayonnaise ist saure Sahne, perfekt für Saucen.
9. Die Zubereitung der Vorspeise ist fast fertig – die Soße wird darauf gelegt, frische Kräuter.
10. Kann zu leckeren Schichten geschichtet werden Kürbiskuchen.

Gebratene Zucchini mit Mayonnaise und Knoblauch

Dies ist eine schnelle und einfache Version des Rezepts, mit der Sie ganz einfach eine Vorspeise zubereiten können. Um gebratene Zucchini mit Knoblauch zu kochen, nehmen Sie:

• Zucchini - 580-630 g;
• Mehl - 55-65 g;
• raffiniertes Pflanzenöl - 110-120 g;
• Tomaten - 280-320 g;
• Knoblauch - 3-5 Nelken;
• Dill (Grüns) - mehrere Zweige;
• Salz - eine Prise;
• Mayonnaise (saure Sahne) - 140-160 g.

Der Garvorgang läuft wie folgt ab:

1. Wie lecker, Zucchini in einer Pfanne zu braten, um Ihre Lieben zu überraschen interessanter Imbiss? Zuerst muss die Zucchini in Ringe geschnitten werden, aber nicht sehr dick.
2. Die Kreise werden allseitig mit Mehl bestreut, mit Salz gewürzt und in eine Pfanne mit heißem Öl gegeben.
3. Das Braten dauert einige Minuten: Als Ergebnis sollten hellbraune Kreise erhalten werden.
4. Nach dem Braten müssen sie auf eine Schicht Papiertücher übertragen werden.
5. Um eine interessante Version dieses Gerichts zuzubereiten, müssen Sie die Tomaten in Kreise schneiden.
6. Mayonnaise wird mit fein gehackten Kräutern gemischt.
7. Als nächstes wird ein Zucchinikuchen geformt - Zucchini werden in Schichten auf einem Teller ausgelegt, dann eine Schicht Sauce, Tomaten, Sauce usw.
8. Auf Wunsch können Sie den Käse hacken und mit einer Vorspeise dekorieren, damit er attraktiv wirkt Aussehen.
9. Wenn Sie das Gericht richtig zubereitet haben, werden Sie leicht zart würziger Snack Das ist perfekt für ein Mittagessen an Wochentagen oder Feiertagen.

Gebratene Zucchini mit Ei

Wenn Sie wissen, wie man Zucchini mit Knoblauch und Ei ohne Essig anbraten kann, können Sie schnell kochen zarter Snack. Sie müssen Folgendes einnehmen:

• junge Zucchini - 580-630 g;
• Zwiebel - ein Paar Köpfe;
• Knoblauch - ein Paar Nelken;
• Pflanzenöl - 45-55 g;
• eier - 3-4 Stk .;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Die Vorbereitung erfolgt wie folgt:

1. Gewaschen, in nicht zu große Würfel geschnittene Zucchini.
2. Die Schale wird entfernt, dann wird die Zwiebel gehackt.
3. Zwiebeln werden in heißem Öl gebraten. Sobald es durchscheinend wird, werden vorbereitete Zucchini ausgelegt.
4. Eier in einem separaten Behälter aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Es ist wichtig zu wissen, wie lange die Zucchini braten, sonst verbrennen sie: nur 15 Minuten. Fast am Ende des Garvorgangs werden geschlagene Eier ausgegossen - alles ist gut geknetet und mit Salz gewürzt.

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft