Gesundes kalorienreiches Essen. Kartoffeln schälen, längs aufschneiden, die Mitte herauskratzen

Diäten liegen heutzutage im Trend. Neu entwickelte Abnehmtechniken ersetzen einander fast so oft wie Kleidung auf hohen Laufstegen. In erfolglosen Versuchen zu finden perfekte Figur Viele halten sich an die eine oder andere dieser Diäten.

Aber es gibt nichts einfacheres, als die überflüssigen Pfunde für immer zu verlieren. Alles, was Sie brauchen, ist, Ihre Ernährung so zu gestalten, dass der Löwenanteil aus kalorienarmen Lebensmitteln besteht.

…Produkte

Machen Sie sich keine Illusionen: Ihr Lieblingskäse mit hohem Fettgehalt, der auf der Verpackung angegeben ist, Bratkartoffeln mit alle Arten von Soßen, würzige Wurst mit Schmalzstücken oder eingeweicht Zuckersirup Donuts eignen sich überhaupt nicht zum Abnehmen und fallen per Definition auch nicht in diese Kategorie.

Am meisten kalorienarme Lebensmittel– das sind frisches, nicht wärmebehandeltes Gemüse und Obst, Beeren, fettarme Milchprodukte, leichte Fleisch- und Fischsorten. Sie können in jeder Kombination und in nahezu jeder Menge verzehrt werden: Selbst wenn Sie täglich 3 Kilogramm Gurken oder Äpfel kauen, wird sich dies wahrscheinlich nicht negativ auf Ihre Figur auswirken, ist aber beim Abnehmen sehr nützlich.

Welche Lebensmittel haben die wenigsten Kalorien und können zum Abnehmen verwendet werden? Die folgende Liste mit dem ungefähren Kaloriengehalt pro 100 g Produkt hilft Ihnen bei der Erstellung eines Menüs und die folgende Tabelle enthält Informationen dazu genauer Kaloriengehalt jedes Produkt separat.

0–20 kcal: beliebiges Gemüse, Bambussprossen, Gurken, Brunnenkresse, Salat, Rettich, Tomaten.

Je mehr Wasser in einem Gemüse oder Obst enthalten ist, desto weniger Kalorien enthält es, da Wasser keine Stoffe enthält. Deshalb wiegen die vorgestellten Gemüsesorten energetisch praktisch nichts: Ihr Wassergehalt ist am höchsten.

Achten Sie beim Abnehmen besonders auf Grünpflanzen: Da sie nahezu kalorienfrei sind, enthalten sie Stoffe, die sich positiv auf den Allgemeinzustand des Körpers auswirken.

20–30 kcal: Zitrone, Süße Paprika, Sellerie, Kürbis, Brokkoli, Koriander, Spinat, Champignons, fast alle Kohlsorten, Auberginen, Preiselbeeren.

Auch diese Liste enthält nur die gesündesten Produkte, die zur Gewichtsreduktion notwendig sind.

Zitrone hilft beispielsweise dabei, den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen, Paprika enthält eine Rekordmenge an Vitamin C, das unsere Immunität stärkt, und Kürbis ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

30–40 kcal: Zucchini, Erdbeeren, Grapefruits, Melone, Radieschen, Limetten, Wassermelone, grüne Bohnen, Pampelmuse, Zwiebel, Pfirsiche, Radieschen, fettarmer Joghurt.

Früchte sind etwas nährstoffreicher als Gemüse, das viel Wasser enthält. Deshalb sind sie erst jetzt in unserer Liste enthalten. Dies liegt daran, dass Früchte natürlichen Zucker enthalten, der dafür sorgt, dass Früchte süß schmecken.

Und doch gleichzeitig viele wirksame Diäten zur Gewichtsreduktion und die tägliche Aufnahme von Früchten in die Ernährung helfen dem Körper, sich mit Vitaminen und Energie zu füllen.

Darüber hinaus haben nicht alle Früchte den gleichen Kaloriengehalt. Beispielsweise enthalten 100 g Wassermelone nur 30 kcal, im Gegensatz zu beispielsweise Weintrauben, die in 100 g bereits 67 kcal enthalten. Darüber hinaus verbrennen einige Früchte aktiv überschüssiges Fett! Ein großartiges Mittel zum Abnehmen ist beispielsweise Grapefruit – ein Viertel davon Zitrusfrucht zerstört bis zu 800 kcal im Körper!

40–50 kcal: Äpfel, Karotten, Orangen, Pflaumen, Nektarinen, Selleriewurzeln und -stangen, Aprikosen, Rüben, Brombeeren, Stachelbeeren, Feijoa, Preiselbeeren, fettarmer Kefir, Magermilch.

Natürliche Milch hat mehr Energie. Beispielsweise beträgt der Kaloriengehalt von 2,5 % Kefir 50 kcal und normaler hausgemachter Kefir 63,3 kcal.

50–60 kcal: Kirschen, rote Johannisbeeren, Birnen, Himbeeren, Heidelbeeren, Kartoffeln.

Trotz des Kaloriengehalts sollten die in dieser Liste aufgeführten Produkte unbedingt auf dem Speiseplan aller Familienmitglieder stehen.

Kirschen – für ihre einzigartige Fähigkeit, das Blut von Giftstoffen und schädlichen Verbindungen zu reinigen, Blaubeeren – für ihre Fähigkeit, die Augengesundheit zu erhalten, rote Johannisbeeren – für ihre Fähigkeit, Schwermetallsalze aus dem Körper zu entfernen.

60–70 kcal: Kirschen, Kiwi, Granatapfel, Weintrauben, schwarze Johannisbeeren, Mango.

Bei einigen Lebensmitteln auf dieser Liste ist es besser, nicht zu viel zu essen. Zum Beispiel Weintrauben, von denen man ein Kilogramm leicht zerdrücken kann, ohne es zu merken. Auch die Kirschen verschwinden phänomenal schnell aus der Schüssel. Aber Granatapfel ist trotz seines Kaloriengehalts äußerst nützlich für den Körper und wirkt sich positiv auf die Zusammensetzung und Qualität des Blutes aus.

Kalorienarmes Fleisch – Huhn, Kalb, Truthahn, mageres Rindfleisch. Flunder, Karpfen, Hecht, Barsch, aber auch Garnelen, Tintenfisch, Krabbenfleisch – all diese fettarmen Meeresfrüchte können ebenfalls in die Speisekarte aufgenommen werden.

…Rezepte

Rezepte kalorienarme Gerichte bestehen in der Regel aus den gleichen Zutaten ohne viele Kalorien. Das können Rezepte für frische Gemüse- oder Obstsalate sein, Gemüsesnacks. Kalorienarm und Rezepte mit mindestens hinzufügen Gemüse und Butter, Zucker, fettes Fleisch und Fisch, Eier oder solche, die diese Produkte überhaupt nicht enthalten.

Getreidebrei mit Gemüse, erste Gänge in Gemüsebrühe, in Folie gebackene Fleisch- oder Fischstücke mit Gewürzen fettarme Sorten, gedünstetes Gemüse – alle diese Rezepte enthalten ein Minimum an Kalorien bei maximalem Nutzen.

Es ist bemerkenswert, dass es ruhig ist regelmäßige Rezepte Gerichte, die sehr energieintensiv sind, können so umgestellt werden, dass sie wenig Kalorien haben und sich durchaus zum Abnehmen eignen.

Wenn Sie beispielsweise normale Kefir-Pfannkuchen zubereiten, hindert Sie nichts daran, Kefir mit der Angabe „0 % Fett“ auf der Verpackung anstelle des üblichen zu verwenden, natürliche kalorienarme Süßstoffe wie Stevia anstelle von Zucker zu verwenden und nicht in Öl zu braten. aber ganz ohne – in einer Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung. Oder nehmen Sie zum Beispiel Rezepte für im Ofen gegartes Fleisch.

Die meisten von ihnen verwenden Mayonnaise, die weder diätetisch noch gesundheitsfördernd ist kalorienarme Soße Naja, man kann es nicht so nennen. Mittlerweile lässt sich das Problem leicht lösen. Es ist sehr einfach, es durch saure Sahne zu ersetzen geringer Gehalt Fett, nach Geschmack mit Gewürzen und Kräutern gewürzt. Diese Soße wird viel gesünder und übrigens auch schmackhafter sein.

Und wenn Sie sich ein Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen können, wählen Sie Dessertrezepte, wiederum mit kalorienarmen Zutaten. Sie können Zucker durch das gleiche Stevia ersetzen; es ist besser, Magermilch oder mit einem minimalen Fettgehalt zu nehmen. Sie können nicht auf Schokolade verzichten?

Dann ist es besser, eine mit einem Kakaoanteil von mindestens 72 % zu nehmen: Ja, es ist dunkle Schokolade, aber sie enthält keinen überschüssigen Zucker und Milch. Die besten Süßigkeiten Zum Tee gibt es Marshmallows, Marshmallows und Marmelade.

Wenn im Laden gekaufte Süßigkeiten kein Vertrauen wecken, können Sie sie ganz einfach selbst zubereiten: Einfache und leicht zuzubereitende Rezepte sind bekannt und werden auf vielen kulinarischen Internetseiten veröffentlicht.

…Getränke

Ideale Flüssigkeiten hinsichtlich des Kaloriengehalts sind Wasser, grüner und schwarzer Tee, Kräutertees, schwarzer Kaffee. Sie wiegen ... 0 Kalorien. Natürlich vorausgesetzt, dass ihnen nicht zwei bis drei Teelöffel Zucker oder Honig zugesetzt werden und nicht 100–200 ml Sahne oder fette Milch hineingegossen werden.

Komplexe Getränke, zum Beispiel Cocktails, deren Rezepturen Milch, Süßungsmittel und Sahne enthalten, sollten nicht oft konsumiert werden. Nun, verzaubern Sie sie und verändern Sie sie leicht klassische Rezepte, ist auch nicht verboten.

Helfen Sie dabei, den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu verstehen und zu erstellen optimales Menü Die folgende Tabelle hilft Ihnen für den Tag. An einer sichtbaren Stelle in der Küche aufgehängt, weist ein solcher Tisch darauf hin Energiewert Mit jedem Produkt können Sie köstliche und gesunde Mahlzeiten für die ganze Familie zubereiten.

Der Name des Produkts	Kaloriengehalt pro 100 g Produkt, kcal
Gemüse
Grün	13
Gurken	15
Tomaten	19
Rettich	19
Spargel	20
Spinat	22
Zucchini	23
Grüne Bohnen	24
Aubergine	24
Kohl	27
Kürbis	28
Pilze	30
Zwiebel	41
Punktmuster	55
Kartoffel	83
Früchte und Beeren
Zitrone	31
Mandarin	38
Orange	38
Birne	42
Himbeeren	42
Pflaume	43
Pfirsiche	44
Äpfel	45
Aprikosen	46
Kirsche	52
Granatapfel	52
Milch und Milchprodukte
Fettarmer Kefir	30
Magermilch	31
Fettarmer Hüttenkäse	88
Sauerrahm 10 %	115
Sahne 10 %	116
Fleisch und Innereien
Rinderleber	125
Mageres Huhn	135
Kalbfleisch	131
Hühnerleber	140
Rinderzunge	146
Kaninchenfleisch	183
Rindfleisch	187
Fisch und Meeresfrüchte
Seekohl	50
Miesmuscheln	50
Pollock	70
Tintenfisch	75
Kabeljau	78
Blauer Wittling	81
Quappe	92
Zander	97

Dieser Tisch ist eine große Hilfe für Hausfrauen, denen die Gesundheit aller Familienmitglieder am Herzen liegt. Ihre eigene Tabelle, die auf der Grundlage der vorgeschlagenen Tabelle zusammengestellt wurde, kann jedoch noch viel mehr enthalten mehr Produkte: Alles hängt von den individuellen Vorlieben jedes Haushaltsmitglieds ab.

Viele Menschen versprechen sich, gleich am Montag mit dem Essen zu beginnen. Es stellt sich heraus, dass dies nicht bei jedem der Fall ist. Ein noch kleinerer Prozentsatz dieser Menschen hält diese Diät mindestens ein Jahr lang durch. Nur sehr wenige Menschen können die richtige Ernährung zu ihrem Lebensstil machen. Damit Ihr Körper nicht vorzeitig „zusammenbricht“, ist es wichtig, darauf zu achten, was und wie Sie essen.

Gesunde Ernährung gegen Übergewicht

Fettleibigkeit wird zu einem großen Problem für die Menschheit. Es ist nicht einmal das Paar selbst, das Angst macht zusätzliche Pfunde, und was darauf folgt, sind verschiedene Krankheiten.

Allgemein, Übergewicht ist nicht auf die Entwicklung von Atemnot oder Herzproblemen beschränkt. Darunter leidet ausnahmslos jedes Organ. In den meisten Fällen führt Übergewicht zu Diabetes, und diese Diagnose bleibt ein Leben lang bestehen und nimmt ihm die Möglichkeit, Essen und manchmal sogar seine Lieblingsbeschäftigung zu genießen.

Der Konsum wird dazu beitragen, solche Folgen zu vermeiden. Es ist wichtig, dass eine solche Ernährung zu einer Lebenseinstellung wird. Es ist nicht nur notwendig, die richtigen und gesunden Produkte auszuwählen, sondern diese auch zubereiten zu können und auch zu überwachen, was eine Person außer Haus isst.

Jedes Gericht aus einem Restaurant, selbst das teuerste, hat viel mehr Kalorien als ein ähnliches, zu Hause zubereitetes Gericht. Daher ist es am besten, Ausflüge in Cafés einzuschränken und ihnen beim Besuch dennoch den Vorzug zu geben Gemüsegerichte, einfach Beerendesserts Und alkoholfreie Getränke, da Alkohol das Hungergefühl verstärken oder auslösen kann.

Ernährung bei Diät

Das Hauptproblem beim Abnehmen ist die Notwendigkeit einer ausgewogenen Ernährung. Bei der Reduzierung der aufgenommenen Kilokalorien ist es wichtig, das Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beizubehalten. Dabei ist es wichtig zu bedenken, dass man Fette oder Kohlenhydrate nicht vollständig aus der Ernährung streichen kann. Auch wenn Proteine ​​der „Baustoff“ sind, jedoch ohne ausreichende Menge der verbleibenden beiden organischen Stoffe, langfristig positiver Effekt Mit der Ernährung ist das nicht zu erreichen.

Einer noch wichtiger Punkt Abnehmen ist Essen benötigte Menge Wasser. Im Durchschnitt liegt dieser Wert bei 1800-2000 Millilitern pro Tag. Das hört sich vielleicht komisch an, aber das kalorienärmste Produkt für jeden Tag ist Wasser. Wenn man es nur trinkt, nützt es natürlich nichts, aber gleich zu Beginn der Diät kann man auf diese Weise seinen Magen täuschen. Wenn Sie unbedingt essen möchten und es bereits Mitternacht ist, können Sie ein Glas trinken warmes Wasser.

Ernährung bei bestimmten Arten von Krankheiten

Kenntnisse über Rezepte für Gerichte aus kalorienarmen Lebensmitteln sind nicht nur für Abnehmende erforderlich. Auch Menschen mit Verdauungsproblemen befolgen diese Diät häufig. Cholezystitis, Diabetes mellitus und viele andere Krankheiten erfordern eine spezielle Ernährung. In manchen Fällen kann das Leben davon abhängen.

Produkte mit hoher Inhalt Fette und Kohlenhydrate lösen die Ausschüttung von Insulin aus, was für Diabetiker schädlich ist. Patienten mit Cholezystitis können nach dem Verzehr solcher Gerichte und Produkte Beschwerden verspüren.

Ernährung bei Gastritis und Geschwüren Zwölffingerdarm sollte möglichst kalorienarm sein. Fettiges und schweres Essen verursacht zumindest Magenbeschwerden, kann aber auch schwerwiegendere Folgen haben: Krankenhausaufenthalt und Operation.

Um Ihre Ernährung gesund und sicher zu gestalten, ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Sie essen, wie Sie sie zubereiten und sogar wie Sie sie aufbewahren. Aber das Wichtigste ist, nicht faul zu sein und den Kaloriengehalt der Lebensmittel, die Sie essen, zu berechnen. Spezielle Tabellen und Listen mit kalorienarmen Lebensmitteln können dabei helfen. Zum Zählen ist es am besten, ein Notizbuch zu haben. Für eine einfachere und schnellere Berechnung eignen sich spezielle Waagen, die den Gehalt an Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen anzeigen.

Liste kalorienarmer Lebensmittel

Viele Menschen denken, dass sie, um vollkommen zufrieden zu sein, etwas Deftiges essen müssen: Kartoffelpüree mit Schnitzel, Fischsuppe, Kartoffelsalat und auf jeden Fall Nachtisch. Wenn diese Gerichte nicht in der Ernährung enthalten sind, scheint es, dass die Person sich nicht gut ernährt. Jede Diät ist in erster Linie mit etwas Geschmacklosem verbunden. Es scheint, dass eine Person „Gras“ essen muss. Das stimmt natürlich nicht.

Kalorienarm und leckere Produkte. Zum Beispiel Früchte, Beeren, Milchprodukte. Diese Diät ist ideal für viele Mädchen und Frauen. Obwohl es für Männer etwas „schlecht“ sein wird.

Zu den kalorienarmen Milchprodukten gehören beispielsweise Magerkäse und Milch sowie Kefir und Joghurt ohne Zuckerzusatz. Sie können zu jeder Tageszeit eingenommen werden, ohne dass Sie sich über die Folgen Gedanken machen müssen. Leider kann man solche kalorienarmen Lebensmittel nicht als sättigend bezeichnen.

Um Ihre Ernährung aufrechtzuerhalten, können Sie auch Gemüse den Vorzug geben. Nachfolgend finden Sie eine kleine Tabelle mit dem Kaloriengehalt der wichtigsten Obstarten.

Das kalorienreichste Gemüse sind Kartoffeln. 100 Gramm Produkt können 80-100 kcal enthalten. Wenn Kartoffeln mit Salz gekocht und dann mit Butter oder Milch gewürzt werden, verringert sich ihr Nutzen um das Eineinhalb- oder sogar Zweifache. Wer sich daher kalorienarm ernähren möchte, sollte den Verzehr von Kartoffeln einschränken. Dasselbe gilt auch für Suppen. Der Kaloriengehalt solcher Gerichte kann sehr, sehr hoch sein, der Nutzen kann jedoch minimal sein.

Salat ist kein Allheilmittel

Ein sehr großer Fehler von Leuten, die versuchen zu folgen richtige Ernährung, liegt in ihrer wahren Überzeugung, dass jedes Gericht, das aus kalorienärmsten Lebensmitteln zubereitet wird, gesund ist. Das stimmt natürlich nicht. Sowohl die Art der Zubereitung als auch zusätzliche Zutaten in Gerichten verwendet. Beispielsweise ist ein Salat, dessen Dressing Mayonnaise enthält, nicht gesund. Ebenso wird in Pflanzenöl gebratenes mageres Rindfleisch zur „verbotenen Frucht“.

Auch der unkontrollierte Verzehr von süßen Früchten und Beeren bringt keinen Nutzen für die Ernährung. Trauben können bis zu 70 kcal pro 100 Gramm Produkt enthalten. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass das nicht so viel ist. Aber auch im Einfachsten Fruchtsalat(Äpfel + Kiwi + Banane) können bis zu 200 kcal enthalten. Ein solches Gericht wird nicht mehr kalorienarm sein, obwohl es immer noch den Anspruch erheben kann, gesund zu sein.

Gemüsesalate auch nicht immer 100% nützlich. Ein Salat mit frischen Karotten und Weißkohl ist zum Beispiel ganz gesund, fügt man ihm aber noch Kartoffeln und Dressing (Butter, Mayonnaise, Soße oder Sauerrahm) hinzu, dann landet er definitiv nicht in der Liste der Niedrigsten. kalorienreiche Lebensmittel und Gerichte.

Mythen über Süßigkeiten

Wenn tagsüber 100 % der aufgenommenen Kalorien nicht mehr als 10 % der durch verschiedene Leckereien aufgenommenen Kalorien ausmachen, ist dies kein Problem. Auf Zucker in Tee und Kaffee müssen Sie jedoch verzichten. Sie sollten es nicht zu hausgemachten Fruchtgetränken und Kompotten hinzufügen. Zucker erhöht den Kaloriengehalt aller Lebensmittel und Gerichte erheblich.

Naschkatzen müssen nicht komplett auf Süßes verzichten. Sie können einfach sichereren Leckereien den Vorzug geben: Marmelade (ohne Zuckerstreusel), Haferflocken Kekse, Roggenlebkuchen, Bitter- und Bitterschokolade, Marshmallows, Sorbet-Eis oder zuckerfreier Ahornsirup.

Sie können Süßigkeiten durch Trockenfrüchte, Nüsse usw. ersetzen frische Beeren. Weiße eignen sich für Desserts fettarme Joghurts ohne Zucker mit Zusatz von Früchten oder Beeren. Sie können auch ein paar Löffel Honig hinzufügen oder Ahornsirup.

Wie balancieren Sie Ihre Ernährung?

Die Menge der tagsüber aufgenommenen Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​sollte proportional sein. Sie können Fette oder Kohlenhydrate nicht vollständig eliminieren. Daher können Sie Reis, Spaghetti und Nudeln in Ihrer Ernährung belassen. Hartweizensorten Weizen, etwas Getreide, Roggenbrot, einige Saucen und Dressings (insbesondere Senf, Wasabi o Tomatenmark).

Eier dürfen nur gekocht verzehrt werden; Rührei und Omelette sind verboten, dieses Produkt kann jedoch nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt für Käse. Wichtig ist lediglich, Hartweizensorten mit niedrigem Fettgehalt (nicht mehr als 40 %, vorzugsweise 20-25 %) zu wählen.

Muss essen in kleinen Portionen Trinken Sie alle 2,5-3 Stunden ausreichend Wasser und beschränken Sie sich auf Kaffee und schwarzen Tee.

Mythen über Mehl

Brötchen und Lebkuchen sind mit Vorsicht zu genießen, aber man sollte sie nicht ein für alle Mal vergessen. Mehl in der Nahrung reagiert auf einige B-Vitamine, deren Fehlen in ausreichender Menge in der Nahrung in der Zukunft zu Problemen führen kann.

Es ist besser, Backwaren von „gestern“ aus Haferflocken, Roggen oder einem beliebigen Hartweizenmehl zu wählen. Außerdem müssen Sie keine Brötchen mit Glasur und Zuckerstreuseln kaufen; Sie können auf keinen Fall Donuts und Weiß essen Hefeteig.

Wärmebehandlung: dafür oder dagegen

Es ist allgemein anerkannt, dass von frisches Gemüse und Früchte mehr Nutzen. Wie es ist. Sie sollten nach Möglichkeit roh verzehrt werden. Sie können auch gedämpft oder im Ofen „getrocknet“ werden. Das Braten und Frittieren ist für Personen, die an verschiedenen Magen-Darm-Erkrankungen leiden oder versuchen, Gewicht zu verlieren, strengstens kontraindiziert.

Traubenkern-, Oliven- oder Trüffelöl können „frisch“ verzehrt werden. Auf diese Weise ist es sowohl schmackhafter als auch gesünder. Ein Löffel dieses Öls pro Portion Salat schadet dem Körper nicht und hilft Ihnen, eine Reihe von Mikroelementen schnell aufzunehmen. Das Frittieren mit solchen Ölen entspricht eigentlich dem Frittieren mit gewöhnlichem Sonnenblumenöl.

Was kochen?

Einfache und leicht zuzubereitende Salate aus kalorienärmsten Produkten sind jedem bekannt: „Frühling“, „Vitamin“, „Caesar“, „Karotte“, „Rüben mit Sauerrahm“ und andere. Die Zubereitung wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Würzen Sie solche Gerichte am besten mit fettarmem Kefir, Sauerrahm mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 10 %, weißem Joghurt und einem Löffel Pflanzenöl.

Als Nachmittagssnack können Sie Gemüse oder servieren Fruchtscheiben ohne Dressing oder mit geschlagener Sauerrahm ohne Zucker. Sie können Beeren oder Früchte auch mit fettarmen Milchprodukten in einem Mixer mischen und so eine Art Mousse erhalten.

Desserts lassen sich ganz einfach aus Nüssen, Beeren, Trockenfrüchten und Krümeln zubereiten Haferflocken Kekse. Dies kann hausgemachtes fettarmes Eis (aus Banane und weißem Joghurt) oder Kekse sein Roggenmehl oder Boden Mandeln, Trockenfruchtbonbons ohne Glasur, Joghurt mit Marshmallows.

Sie können auch leichte Cocktails aus Beeren, Gemüse, Früchten usw. zubereiten Mineralwasser, Limonaden, Gemüsesäfte hausgemacht. Es wird nicht empfohlen, solchen Getränken Zucker hinzuzufügen. Im Extremfall kann es durch Sucralose ersetzt werden.

Wie kann man bei einer Diät nicht scheitern?

Am schwierigsten zu überleben sind die ersten drei Wochen gesunder Ernährung, dann beginnt sich der Körper daran zu gewöhnen. Um die Versuchung zu verringern, müssen Sie alles loswerden kalorienreiche Lebensmittel die Sie im Haus haben, hören Sie auf, in Cafés und Restaurants zu gehen, und stellen Sie sofort eine Speisekarte mit gesunden und richtigen Produkten zusammen.

Wenn es andere Bewohner im Haus gibt, die mit dem Verzehr gesunder, kalorienarmer Lebensmittel nicht einverstanden sind, ist es besser, alle „ungesunden Lebensmittel“ in einer separaten Box aufzubewahren. Sie sollten nicht einmal sichtbar sein, sonst wird es nicht einfach sein, der Versuchung zu widerstehen.

In den ersten Monaten ist es besser, einige Ihrer gewohnten Produkte beizubehalten. Dazu müssen Sie die am wenigsten schädlichen auswählen. Man muss sich zum Beispiel nicht auf Süßigkeiten und ein paar beschränken kalorienreiche Früchte(Trauben, Bananen) oder erlauben Sie sich, etwas mehr dunkle Schokolade zu essen. Wenn der Körper auf eine solche Diät gelassener reagiert, können Sie auf eine völlig gesunde Ernährung umsteigen.

Abnehmen ist einfach. Unsere Experten werden nicht müde, diese Wahrheit zu wiederholen. Es besteht keine Notwendigkeit, „effektive“ Methoden zu erfinden, um den eigenen Körper zu misshandeln und dann Hungerattacken zu verspüren.

Wir haben eine Liste leckerer und gesunder Produkte zusammengestellt, von denen 100 Gramm nur null bis 70 kcal enthalten. Die oberen Reihen sind mit Salatgemüse belegt, das reich an Vitaminen und Antioxidantien ist.

So verwenden Sie die Liste

Diese Liste ist speziell für diejenigen zusammengestellt, die eine Alternative zu Salaten mit Mayonnaise und Pommes Frites als Beilage suchen. Fügen Sie Ihrer Ernährung kalorienarme Lebensmittel hinzu, um sie schmackhafter und gesünder zu machen:

- Verwenden Sie „leichte“ Zutaten in Ihren Lieblingsgerichten,
- Obst und Gemüse als Snack mitnehmen,
- ersetzen Fleischgerichte Gemüse,
- experimentieren, neue originelle Kombinationen und Geschmäcker finden,
- Vergessen Sie nicht, dass durch die Zugabe von Fett auch Gerichte, die aus kalorienarmen Zutaten zubereitet werden, kalorienreicher werden.

0-20 kcal

Wasser, Brunnenkresse, Salat, Gurken, weiße Radieschen und Tomaten.

20-30 kcal

Zitrone, grüne und rote Paprika, Sellerie, Feldsalat, Brokkoli, Koriander, Spinat, Kohl, Auberginen, Spargel, Blumenkohl, Kürbis, Champignons, Preiselbeeren.

Auberginen sind in unserer Küche nicht so beliebt wie Kohl. Und vergebens – eine Portion dieses ohne Fett gedünsteten Gemüses enthält nur etwa 35 kcal und macht ganz schön satt. Einige Rezepte enthalten Auberginen Sie können sogar Fleisch ersetzen.

30-40 kcal

Grapefruits, Limetten, Wassermelone, grüne Bohnen, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren, Pampelmuse, Pfirsiche, Melone, Zucchini, Radieschen, Radieschen, fettarme Sauermilch.

Grapefruits gehören zu den besten kalorienarme Snacks . Die Hälfte dieser Zitrusfrucht enthält nicht mehr als 40 kcal und ist reich an Vitamin C.

Versuchen Sie, Grapefruit zu einem Salat hinzuzufügen Blattgemüse- Er kann Salz ersetzen.

40-50 kcal

Karotten, Wurzelsellerie, Stangensellerie, Rüben, Brombeeren, Kohlrabi, Stachelbeeren, Nektarinen, Ananas, Preiselbeeren, Pflaumen, Orangen, Äpfel, Aprikosen, Feijoa, fettarmer Kefir, Magermilch.

Was man essen sollte, um Gewicht zu verlieren

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie essen. Aber nicht alles hintereinander, sondern Produkte, die helfen, loszuwerden überschüssiges Wasser und fett, baue einen neuen schönen Körper auf, sei nicht traurig und sehe frisch aus. Schauen Sie sich die Liste der 50 Superfoods zur Gewichtsreduktion an.

Karottenstifte und Stammsellerie- Nicht nur leckerer Snack, Ersetzen von Chips, aber auch ein echter „Lebensretter“ für diejenigen, die mit dem Rauchen aufgehört haben. Eine große Stange Sellerie enthält nur zehn kcal.

50-60

Kirschen, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Heidelbeeren, Birnen, Kartoffeln in der Schale.

Kirschen enthalten das Bioflavonoid Quercentin, das bei der Krebsbekämpfung hilft. Diese Beere kann frisch oder gefroren gekauft werden das ganze Jahr und zu Salaten, Milchprodukten oder Müsli hinzufügen.

60-70 kcal

Kiwi, Lauch, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Bohnen, Weintrauben, Granatapfel, Mango.

Zwiebeln und Bohnen - beste Zutaten zur Zubereitung kalorienarmer Gemüsesuppen. Übrigens, in einer Portion Minestrone, die bei Italienern beliebt ist – nur 14 kcal. Natürlich bevor Käse oder Croutons auf den Teller kommen.

Das wichtigste

Es gibt eine große Menge gesunder Lebensmittel mit einem Kaloriengehalt von null bis 70 kcal.

Die meisten der hier aufgeführten Lebensmittel sind das ganze Jahr über erhältlich, passen gut zusammen und erfordern keinen großen Kochaufwand.

Die Frage ist Welche Lebensmittel können Sie essen, um Gewicht zu verlieren?, wird besonders akut, wenn wir uns dazu entschließen, uns in eine gute körperliche Verfassung zu bringen. Es ist vor allem die Ernährung, die darüber entscheidet, ob wir abnehmen können, und wenn ja, um wie viele Kilogramm und wie lange.

Unter den vielen existierenden Diäten und Ernährungsplänen ist es eine kluge Entscheidung, kalorienarme Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Für alle, die auf Diät sind

Das Problem der Wahl einer geeigneten Ernährung ist nicht nur jedem Mädchen, sondern auch manchen Männern bekannt. Einerseits wollen wir abnehmen und gesünder werden, andererseits wollen wir unser Ziel möglichst schnell erreichen.

Gut durchdachte Ernährung wird wirklich dazu beitragen, das Körpergewicht in relativ kurzer Zeit zu reduzieren, ohne dem Körper zu schaden. Dazu müssen Sie Ihre Ernährung auf der Grundlage kalorienarmer Lebensmittel aufbauen.

Vergessen Sie bei der Entscheidung, was genau Sie essen möchten, nicht die gesunde Ernährung schädliche Eigenschaften Produkte sowie der Bedarf ausgewogene Ernährung.

ARVE-Fehler:

Wie kann man sicher abnehmen?

Bei der Auswahl einer Methode zum Abnehmen sollte die Sicherheit der Gesundheit oberste Priorität haben. Aber woher wissen Sie, ob diese oder jene Diät schädlich ist?

Um dieses Problem zu lösen, müssen Sie auf eine Reihe von Anzeichen achten:

1. Die Diät sollte eine abwechslungsreiche Ernährung bieten. Ausgenommen sind Diäten, die den Verzehr des gleichen Produkts beinhalten (z. B. Buchweizen-Kefir-Diät). Denken Sie daran: Je schlechter die Auswahl an Nahrungsmitteln bei einer Diät ist, desto höher ist das Risiko eines Rückfalls.
2. Es sollten mehr als drei Mahlzeiten sein. Idealerweise drei Haupt- und zwei zusätzliche.
3. Die gesamte tägliche Kalorienzufuhr sollte etwa 1200 kcal betragen, und wenn Sie vorhaben, Sport zu treiben, dann sogar noch höher – 1400–1500 kcal. Diäten, bei denen die tägliche Kalorienzufuhr unterhalb dieser Schwelle liegt, sollten nicht einmal als Möglichkeit zur Gewichtsreduktion in Betracht gezogen werden.
4. Wenn im Diät-Klappentext steht, dass es Ihnen hilft, in Rekordzeit Gewicht zu verlieren Dann denken Sie sorgfältig nach, bevor Sie sich dafür entscheiden. Es ist unmöglich, 3–5 kg Fett in einer Woche zu verbrennen, aber es ist durchaus möglich, dass Ihre Gesundheit beeinträchtigt wird.

Um dieses Ziel zu erreichen, sollten Sie kalorienarmen Lebensmitteln den Vorzug geben. Bei der richtige Ansatz Sie können den Körper mit Energie und essentiellen Nährstoffen versorgen. Dank ihres niedrigen Energiewertes haben Sie jedoch die Möglichkeit, ein kleines Kaloriendefizit zu erzeugen, wodurch der Prozess der gesunden Gewichtsabnahme beginnt.

Gesunde Lebensmittel zum Abnehmen

Bei der Auswahl kalorienarmer Lebensmittel sollte man nicht vergessen, dass dem Körper mit der Nahrung auch Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe zugeführt werden sollten. Mit anderen Worten: Die Ernährung sollte ausgewogen sein.

Zunächst sollte es hervorgehoben werden Proteinprodukte– Geflügel (Huhn und Truthahn), magerer Fisch(Kabeljau), Eier, Hüttenkäse, Hülsenfrüchte (Erbsen und Bohnen). Es ist Protein, das es Ihnen ermöglicht, Gewicht zu verlieren, ohne abzunehmen Muskelmasse. Es wird über einen längeren Zeitraum vom Körper aufgenommen, wodurch das Sättigungsgefühl länger anhält.

Aber Sie sollten Proteinprodukte nicht zum Nachteil anderer zur Grundlage Ihrer Ernährung machen, da deren Überschuss die Nieren zusätzlich belastet, was sich negativ auf Ihr Wohlbefinden auswirken kann. Darüber hinaus geht der Abbau großer Proteinmengen mit der Freisetzung von Giftstoffen ins Blut einher.

Auch Kohlenhydrate sind wichtig; sie versorgen den Körper mit Energie. Ihr Überschuss führt jedoch zu Übergewicht, daher sollte die Kohlenhydrataufnahme kontrolliert werden. Strenge Kontrolle. Gemüse, Obst und ungemahlenes Getreide sollten bevorzugt werden. Auf zuckerhaltige Lebensmittel sollte verzichtet werden.

Solche Lebensmittel können nicht genügend Energie liefern, führen zu starken Schwankungen des Blutzuckerspiegels und tragen zu einer Zunahme des Fettgewebes bei.

Ein häufiger Fehler beim Abnehmen ist der Verzicht auf Fett in der Ernährung.. Bei Produkten wie Butter, Mayonnaise, Würstchen und geräuchertem Fleisch ist dieser Ansatz natürlich sinnvoll. Es gibt aber auch Arten von Fetten, in denen menschlicher Körper Ich brauche es einfach. Dabei handelt es sich um die sogenannten essentiellen Fettsäuren Omega 3, 6 und 9.

Übersicht über einige kalorienarme Lebensmittel

Produkte, die Ihnen helfen, sich satt zu fühlen und Gewicht zu verlieren, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden, finden Sie in jedem Geschäft und zu einem erschwinglichen Preis.

Diese beinhalten:

1. Hühnerbrust(Filet ohne Knochen und Haut) – das ist wunderbar diätetisches Produkt, ohne die kein Gewichtsverlust vollständig ist. Es ist kalorienarm, enthält kein Fett und ist erschwinglich. Es enthält viele Vitamine und Aminosäuren, ohne die es unmöglich ist, einen schönen, straffen Körper aufzubauen. Hähnchenfilet kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: Kochen, Backen in Folie, Grillen. Die Hauptsache ist, beim Garvorgang kein Öl, Mayonnaise usw. zu verwenden.
2. Kabeljau- Niedriger Fettgehalt Meeresfisch. Sein Fleisch enthält eine Reihe von Vitaminen, chemische Elemente Und essentielle Aminosäuren. Es ist nützlich für Menschen, die an Gelenkerkrankungen und -problemen leiden des Herz-Kreislauf-Systems. Kabeljau wirkt sich nicht nur positiv auf die Arbeit aus innere Organe, aber auch auf das Aussehen: stärkt das Haar, verbessert Haut und Zähne.
3. Hühnereiweiß enthält praktisch kein Fett und hat Große anzahl essentielle und leicht verdauliche Aminosäuren. Aufgrund ihrer optimalen Kombination gilt es als eine Art Standardprotein und andere proteinhaltige Produkte werden im Vergleich dazu anhand ihrer Aminosäurezusammensetzung bewertet.
4. Bohnen reich an Vitaminen, die für die Funktion des Immunsystems und die Erkrankung verantwortlich sind nervöses System, und ist auch ein Faserlieferant. Es enthält Proteine ​​und Kohlenhydrate, praktisch kein Fett. Bohnen lassen sich sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Gericht perfekt zubereiten.
5. Weißkohl- ein leckeres, kalorienarmes und gesundes Produkt, das zu einem günstigen Preis in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich ist. Kohl ist reich an verschiedenen Vitaminen, regt Stoffwechselprozesse an und wirkt entzündungshemmend. Sie ist Teil von vielen therapeutische Diäten, da seine Verwendung für angezeigt ist verschiedene Krankheiten Magen-Darm-Trakt, Ausscheidungssystem, Herzerkrankungen und viele andere.
6. Gurken, wie bekannt ist, bestehen hauptsächlich aus Wasser. Ihr Kaloriengehalt beträgt nur 15 kcal pro 100 g. Produkt. Sie enthalten Enzyme, die eine bessere Absorption fördern Fleischprodukte, Ballaststoffe und große Menge Vitamine und Mineralien.
7. Grün– Dill, Petersilie, Zwiebel, Brunnenkresse. Alle diese Produkte werden von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, da sie neben ihrem niedrigen Energiewert eine Reihe verdauungsfördernder Eigenschaften aufweisen. Darüber hinaus können bekannte und langweilige Gerichte mit Hilfe von Grünzeug in neuem Glanz erstrahlen.

Lebensmittel mit dem geringsten Kaloriengehalt

	Name	BJU (Proteine/Fette/Kohlenhydrate)	Kaloriengehalt pro 100 gr.
Proteinprodukte	Hähnchenfilet	23,6/1,9/0,4	113
	Putenfilet	25/1/0,6	130
	Mageres Rindfleisch	22,2/7/0	158
	Magerer Fisch (Kabeljau)	17/0,6/0	78
	Hüttenkäse 1,8 %	18/1,8/3,3	101
	Eiweiß	11/0/0	44
Kohlenhydrathaltige Lebensmittel	Gekochter Buchweizen	4,2/1,1/21,3	110
	Zucchini	0,6/0,3/4,6	24
	Gurken	08/0,1/2,8	15
	Tomaten	0,6/0,2/4,2	20
	Grünes (Petersilie, Dill)	3,7/0,4/7,6	46
	Aubergine	1,2/0,1/4,5	24
	Weißkohl	108/0,1/4,7	27
	rote Bohnen	8,4/0,3/13,7	93
	Schnittlauch	1,3/0/4,6	19
	Bulgarische Paprika	1,3/0/5,3	27
	Grüne Bohnen	2,5/0,3/3	23
	Äpfel	0,4/0,4/9,8	47
	Sellerie	0,6/0,1/2,9	16
	Brokkoli	3/0,4/4	27
	Kürbis	1/0/6,5	29
	Champignon	3/0,3/3,2	22
	Orangen	0,9/0,2/8,1	36

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Die Gefahren von Crash-Diäten

Um Gewicht zu verlieren, ist es wichtig, rechtzeitig mit dem Experimentieren aufzuhören. eigene Gesundheit. Oft wird versucht, mit sogenannten Express-Diäten in kurzer Zeit abzunehmen.

Es gibt viele Varianten, aber das Wesentliche ist dasselbe: Für einen kurzen Zeitraum (5–10 Tage) wird der Abnehmende aufgefordert, eine genau definierte Reihe von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Nach dem in der Diät angegebenen Zeitraum ist ein Gewichtsverlust von 3–5 kg garantiert, allerdings sind solche Ergebnisse nicht nur von kurzer Dauer, sondern stellen auch eine Gefahr für den Körper dar.

Es gibt mindestens fünf Gründe, eine solch zweifelhafte Art des Abnehmens abzulehnen:

1. Schlechtes Essen während einer Diät führt zu einem Kraftverlust, verminderte körperliche und geistige Aktivität.
2. Ein häufiger Begleiter solcher Diäten ist das Hungergefühl. Wenn es auftritt, verlangsamt der Körper den Stoffwechsel dringend und beginnt, die Fettreserven intensiv zu erhöhen. Sie werden aus der Diät mit einem geringeren Stoffwechsel und einer erhöhten Neigung zur Fettspeicherung hervorgehen.
3. Express-Diäten zerstören Muskel , weil es für den Körper einfacher ist, Muskeln zur Aufrechterhaltung des Lebens zu nutzen, als Fett zu verbrennen, da letzteres komplex ist biochemischer Prozess was einige Anstrengung erfordert: eine ausgewogene Ernährung, die ein kleines Kaloriendefizit verursacht, und physische Aktivität, und Zeit: Das Verbrennen von 2-3 kg Fett in 5-10 Tagen ist physikalisch unmöglich.
4. Die Ergebnisse schneller Diäten sind nur von kurzer Dauer, weil Gewichtsverlust durch Glykogen, Wasser und Muskeln erfolgt und nicht durch Fettreserven. Deshalb kommt das verlorene Gewicht so schnell wieder zurück, sobald man auf eine normale Ernährung umstellt. Da aber nach einer Diät der Stoffwechsel langsamer wird und die Fettansammlung im Gegenteil aktiver wird, fügt der Körper zusätzlich zum verlorenen Gewicht noch 1-2 kg hinzu.
5. Der Missbrauch von Expressdiäten führt zu einem endgültigen Stoffwechselversagen, wodurch es dem Körper gelingt, auch bei hohem Verzehr Fettgewebe anzusammeln kalorienfreie Lebensmittel. Darüber hinaus ist ihre Verwendung mit einer Abnahme des allgemeinen Tonus, Lethargie, Geistesabwesenheit, Apathie sowie Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt verbunden.

Kalorienarme Lebensmittel sind die beste Wahl zur diätetischen Ernährung. Sie können in ausreichenden Mengen verzehrt werden, um keinen Hunger zu verspüren, aber gleichzeitig Gewicht zu verlieren. Durch vielfältige Zubereitungsarten (Kochen, Dämpfen, Backen, Grillen) können Sie neue Geschmacksgrenzen eröffnen und das Interesse an dieser Ernährungsweise nicht verlieren.

Jetzt mache ich mir keine Sorgen mehr über Übergewicht!

Dieser Effekt kann in nur wenigen Monaten erreicht werden, ohne Diäten oder anstrengende Trainingseinheiten, und das Wichtigste: Die Wirkung bleibt erhalten! Es ist Zeit für dich, alles zu ändern!!! Der beste Abnehmkomplex des Jahres!

Träumen die meisten Menschen davon, Gewicht zu verlieren und zu diesem Zweck ihre Ernährung umzustellen, versuchen sie zunächst, auf kalorienarme Lebensmittel zurückzugreifen. Das ist richtig, aber nur wenige Menschen verstehen, welche Wirkung sie auf den Körper haben. Es besteht kein Grund, solche Informationen für überflüssig zu halten, denn sie helfen, sie zu vermeiden typische Fehler bei der Organisation von Mahlzeiten.

Nutzen und Schaden

Der Kaloriengehalt ist die Energie, die eine Person durch den Verzehr eines bestimmten Produkts erhält. Er gibt es für körperliche oder geistige Aktivität und für die Aufrechterhaltung der lebenswichtigen Funktionen des Körpers aus. Es ist nicht nur notwendig, damit wir tagsüber fröhlich, klug und fröhlich sein können. Mit seiner Hilfe werden wichtige Prozesse wie Wachstum, Teilung und Wiederherstellung von Zellen, Durchblutung, Verdauung, Herzkontraktionen usw. durchgeführt.

Meistens gibt eine Person jedoch viel aus weniger als das was er bekommt. In nur einem herzhaften Mittagessen können Sie bis zu 800 kcal zu sich nehmen. Und bei einer sitzenden Lebensweise wird diese Menge an einem ganzen Tag verbraucht. Es gibt aber auch Frühstück, Abendessen, Snacks und abendliche Zusammenkünfte in der Küche. Alles, was nicht ausgegeben wird, wandert in die Fettdepots. Dadurch entsteht Übergewicht und am Körper entstehen Falten, ein schlaffer Bauch etc.

Deshalb ist es so wichtig, bei der Erstellung einer neuen Diät zur Gewichtsreduktion hauptsächlich kalorienarme Lebensmittel einzubeziehen. Essen Sie zum Mittagessen keinen fetten Borschtsch mit Schweinefleisch (200 kcal), sondern kalte Rote Bete(50 kcal), keine Pommes Frites (fast 300 kcal), aber Kartoffelpüree(80 kcal) usw. Eine solch signifikante Verringerung der täglichen Kalorienaufnahme trägt zu einem Energiemangel bei. Der Körper muss es aus den Fettdepots, die er zuvor gebildet hat, extrahieren. Das Ergebnis ist Gewichtsverlust.

Allerdings ist die goldene Mitte überall gut, und das gilt auch für kalorienarme Lebensmittel. Sie können gesundheitsschädlich sein. Eine übermäßige Reduzierung der täglichen Kalorienaufnahme ist mit Folgendem verbunden:

• lethargischer Zustand;
• Schläfrigkeit;
• verminderte Leistung;
• schnelle Ermüdung;
• Kopfschmerzen;
• Verlust der Muskelaktivität;
• bei Frauen - Menstruationsstörungen;
• Vitaminmangel und Anämie.

Dies sind nicht alle Folgen einer übermäßigen Leidenschaft für kalorienarme Lebensmittel. Dies kann zu einer langsamen und unzureichenden Funktion fast aller Körpersysteme führen, die zu einem katastrophalen Energiemangel führen. Das Gefährlichste ist hormonelles Ungleichgewicht. Es kann Ihren Abnehmprozess verlangsamen und trotz einer kalorienarmen Diät zu einer neuen Gewichtszunahme führen. Um es zu normalisieren, müssen Sie sich dann einer längeren Behandlung unterziehen.

Welcher Ausgang? Bei der Zusammenstellung eines Menüs zur Gewichtsreduktion müssen Sie sich nicht ausschließlich auf kalorienarme Lebensmittel konzentrieren. Die Ernährung sollte auch andere gesunde, jedoch kohlenhydratreichere und fettreichere enthalten, damit die Ernährung ausgewogen ist. Dies schützt Ihre Gesundheit vor Problemen. Und um den Prozess der Fettverbrennung und des Gewichtsverlusts zu starten, müssen Sie die Portionsgröße reduzieren. Ungefähr täglicher Kaloriengehalt in diesem Fall sollte sie bei Frauen 1.200 kcal und bei Männern 1.500 kcal nicht überschreiten. Dabei handelt es sich um durchschnittliche Indikatoren, ohne Berücksichtigung der körperlichen Aktivität und anderer individueller Parameter. Berechnen Sie Ihre tägliche Norm Unsere hilft Ihnen bei der Kalorienzufuhr.

Welche Lebensmittel gelten als kalorienarm?

Verschiedene in den Produkten enthaltene Nährstoffe (dasselbe BZHU) werden nicht freigesetzt die gleiche Nummer Energie. Diese Indikatoren werden summiert und der Gesamtkaloriengehalt ermittelt. Beispielsweise liefert 1 g Fett dem Körper 9,3 kcal, Proteine ​​und Kohlenhydrate jeweils etwa 4 kcal.

Als kalorienarme Lebensmittel gelten in der Diätetik solche, bei denen dieser Indikator 100 kcal pro 100 g (100 ml) ihres Gewichts nicht überschreitet. Sie werden manchmal als Produkte mit bezeichnet negative Kalorie, obwohl dieser Begriff viele Kontroversen hervorruft und nicht offiziell ist. Man geht davon aus, dass sie dem Körper für die Verdauung viel mehr Energie abverlangen, als sie ihm Kalorien liefern.

Die meisten Früchte, Gemüse, Beeren und Kräuter fallen in die Gruppe der kalorienarmen Lebensmittel. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie alle so nützlich zum Abnehmen sind. Unter den Gemüsesorten (hier finden Sie Listen mit den gesündesten und kalorienärmsten) bevorzugen Ernährungswissenschaftler beispielsweise Kartoffeln und Mais nicht, da sie Stärke enthalten, die die Verdauung stört, und nicht viele Ballaststoffe enthalten. Oder die Situation bei Früchten: Weintrauben und Bananen enthalten viel Zucker, dessen Verzehr durch jede Diät eingeschränkt wird.

Der Kaloriengehalt von frischen und thermisch verarbeiteten Lebensmitteln ist unterschiedlich. Die ersten werden am häufigsten in den Tabellen angegeben. Beim Erstellen eines Menüs müssen Sie jedoch unbedingt herausfinden, wie sich dieser Indikator nach dem Kochen oder Braten des Gerichts ändert. Beispiel: Gekochter Seelachs liefert 72 kcal, gebratener Seelachs bereits 136. Das bedeutet, dass er im letzteren Fall nicht mehr in die Liste der kalorienarmen Lebensmittel aufgenommen wird.

Bewertung

Eine ungefähre Liste der kalorienärmsten Lebensmittel, auf die Sie sich bei der Erstellung eines Menüs zur Gewichtsreduktion konzentrieren können, könnte wie folgt aussehen:

1. - 0 kcal.
2. Schwarzer Tee - 0.
3. Schwarzer Kaffee - 1.
4. Tschernuschka - 9.
5. Butter - 12.
6. Gurken - 14.
7. Chinakohl - 16.
8. Salat - 16.
9. Milchpilze - 16.
10. Ryzhik - 17.
11. Zitronensaft - 18.
12. Pfifferlinge - 19.
13. Russula - 19.
14. Rettich - 20.
15. Steinpilze - 20.

Nur wenige Menschen wissen, dass Pilze unter den kalorienarmen Lebensmitteln die wahren Champions sind (dies lässt sich anhand dieser Bewertung beurteilen). Sie enthalten viel Eiweiß und sind ein nahezu vollständiger Ersatz für Fleisch. Sie sollten sich jedoch aus zwei Gründen nicht darauf verlassen, wenn Sie planen, Gewicht zu verlieren. Erstens sind sie eine schwierige Nahrung für den Magen und können schwere Verdauungsprobleme verursachen. Zweitens nehmen sie während ihres Wachstums wie ein Schwamm zu viel auf Schadstoffe aus der Atmosphäre und gelten daher als Giftquellen.

Kalorientabellen

Der Kaloriengehalt wird in allen Tabellen pro 100 g jedes Produkts in Rohform (außer Getreide) und pro 100 ml Getränke angegeben.

Durch die Aufteilung nach Lebensmittelgruppen wird die Suche komfortabler. In jedem von ihnen sind die Produkte in aufsteigender Reihenfolge nach Kaloriengehalt verteilt.

Fleisch

Fisch und Meeresfrüchte

Milchprodukte

Gemüse

Hülsenfrüchte

Früchte und Beeren

Pilze

Haferbrei

Alkoholische Getränke

Alkoholfreie Getränke

Rezepte

Manchmal ist es trotz all dieser Tabellen schwierig, den Gesamtkaloriengehalt eines Gerichts zu berechnen. Deshalb bieten wir die kalorienärmste davon mit der Angabe pro 100 g Fertiggericht an.

Salate

Gurken in Matsoni – 27 kcal

Eine Stunde vor der Hauptzubereitung das Gericht in kleine Würfel schneiden 1 Salatgurke mittelgroß und verlassen. Lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit nach einer Stunde ab. Mit einem Messer 10 g Dill hacken und grüne Zwiebeln. 1 Knoblauchzehe zerdrücken (mit einem Messer hacken, reiben – auf beliebige Weise). Mischen Sie es mit Kräutern. Teilen Sie die Knoblauchgrünmasse in 2 gleiche Teile. Mischen Sie eine mit Gurken, die andere mit 50 ml Matsoni. Den Salat hineinlegen Portionsplatte, Dressing darübergießen.

Seldeprush - 35 kcal

Frisch geschälten Rettich (1 Stück) darauflegen feine Reibe. Hacken Sie mit einem Messer 1 kleinen Bund Grünzeug ( perfekte Zutaten- Dill und Petersilie). Machen Sie dasselbe mit einem kleinen Stiel (5-6 g). Mit 1 % Kefir würzen (es werden nicht mehr als 20 ml benötigt). Mischen.

Ananassalat mit Pilzen – 41 kcal

2 geschälte Grapefruits, geschält und in Würfel geschnitten. Mit 300 g vermischen Ananas aus der Dose(Kaufen Sie ein Glas mit bereits geschnittenen Früchten, keine Ringe). 300 g rohe Champignons In dünne Scheiben schneiden und zum Salat geben. Umrühren, 20 ml einfüllen Ananassaft aus einem Glas. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Pilze verhalten sich in diesem Salat wie ein Schwamm: Sie nehmen Fruchtsaft auf und werden saftig und lecker.

Rispe - 40 kcal

200 g Weißkohl Fein hacken und mit den Händen ausdrücken, um den Saft freizusetzen. In Streifen schneiden frische Karotten und Rüben (je 1 Stk.). Grüner Apfel Kerne und Kerngehäuse entfernen (aber die Schale belassen) und ebenfalls in Streifen schneiden. Mit dem Saft einer halben Zitrone würzen. Mischen.

Kohl - 29 kcal

1 kg Weißkohl fein hacken. 1 mittelgroße Karotte gewürfelt grobe Reibe. 3 Stangen Sellerie mit einem Messer grob hacken. 2 Paprika Kerne entfernen, in beliebige Würfel schneiden, wie 5 blanchierte Tomaten. 5 Zwiebeln hacken und anbraten. Alle Zutaten mischen, 3 Liter kochendes Wasser einfüllen und kochen, bis das Gemüse fertig ist. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, bevor Sie den Herd ausschalten. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern garnieren.

Aus Zucchini - 34 kcal

Mahlen Sie 1 Karotte und 1 Zwiebel. Junge und geschälte Zucchini in Würfel schneiden. Zuerst Karotten und Zwiebeln in 15 g Butter anbraten, dann mit Zucchini vermischen, 1 Liter kochendes Wasser aufgießen, eine Prise (nicht mehr als 2 g) Kümmel dazugeben. 25 Minuten kochen lassen. Cool. Mit einem Mixer pürieren. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern garnieren.

Kalte Rote-Bete-Suppe – 35 kcal

200 g Rüben separat kochen, bis sie weich sind - 3 Hühnereier. Cool. Die Rote Bete schälen und darauflegen dünnes Stroh und sofort mit 2 Liter kochendem Wasser übergießen. Damit Ihnen die Suppe nicht verloren geht gesättigte Farbe, den aus einer halben Zitrone ausgepressten Saft dazugeben. In Würfel schneiden Rettich und 100 g Gurken. Geschälte Eier – vierteln. Mahlen Sie 5 g Dill und Petersilie, 10 g Frühlingszwiebeln. Das alles zusammen mit den Rüben in das abgekühlte Wasser geben. Mit 10 % Sauerrahm servieren.

Nachtisch

Obst- und Beerensalat - 32 kcal

1 grünen Apfel, 1 Orange und 1 Birne schälen und in zufällige Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit 500 g Melone. Die Früchte mischen, 50 g Erdbeeren und rote Johannisbeeren hinzufügen. Es ist nicht nötig, etwas nachzufüllen, da der von den Beeren und Früchten freigesetzte Saft ausreicht.

Kürbis-Apfel-Dessert – 63 kcal

5 Äpfel schälen und in große Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit 100 g. Mischen Sie sie und fügen Sie 50 g Zucker hinzu. Gießen Sie 50 ml Wasser in die Pfanne (damit das Dessert nicht anbrennt), gießen Sie die Zutaten hinein. In der Mikrowelle backen. Die Zeit hängt von der Leistung des Geräts ab. Im Durchschnitt 10 Minuten. Vor dem Servieren bestreuen Puderzucker und Zimt.

Kirschgelee – 52 kcal

400 g reife Kirschen in einen Topf geben, 50 g Zucker (vorzugsweise braun) hinzufügen, 0,5 Liter Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen nicht länger als 5 Minuten kochen lassen. Ausschalten. Warten Sie, bis sich die Kirschen am Boden absetzen. Beanspruchung. Gießen Sie 20 g Instant-Gelatine in 100 ml Wasser, schmelzen Sie es in der Mikrowelle oder im Dampfgarer. Die Mischung abseihen Kirschkompott mit Gelatine. In Formen gießen. Vor dem Servieren mindestens 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Heim Fruchteis- 53 kcal

30 g Zucker in 150 ml Wasser geben und erhitzen, bis ein Sirup entsteht. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben. 200 g überreife Erdbeeren und 3 weiche Kiwis durch einen Mixer geben. Alle Zutaten vermischen, in Formen füllen (Sie können normale Tassen verwenden) und hölzerne Eisstiele hineinstecken. In den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

Gebackene Birne – 73 kcal

3 harte Birnen schälen und jeweils vierteln. 50 g Zucker (zum Abnehmen ist es besser, braunen Zucker zu nehmen) mit 50 ml Wasser aufgießen. Erhitzen, um Sirup herzustellen. 10 g Kurkuma dazugeben. Die Birnen auf ein Backblech legen und mit Sirup übergießen. Eine halbe Stunde bei 200°C backen.

Für die Gewichtsabnahme sind kalorienarme Lebensmittel und Mahlzeiten unerlässlich. Aber alles muss kompetent und ohne Fanatismus angegangen werden. Eine Gewichtsabnahme sollte gesundheitlich unbedenklich sein, und ohne eine ausgewogene Ernährung ist dies nicht möglich (über die Grundprinzipien einer solchen Ernährung können Sie sich informieren).

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