Rezepte für weißen Rettich. Radieschen Rezepte

Warum lieben alle Radieschen so sehr? Wahrscheinlich, weil dies das allererste Frühlingsgemüse ist, das seit April in den Regalen unserer Geschäfte erscheint.

Natürlich heute sogar am meisten exotisches Gemüse und Früchte sind fast im Angebot zu finden das ganze Jahr, jedoch der Charme saisonales Gemüse fühlt sich noch intensiver an. Radieschen sind eine sehr nützliche und appetitliche Wurzelpflanze, die sich perfekt mit positiven und positiven Eigenschaften auflädt Frühlingsstimmung, v frisch Sie möchten es nicht einmal mit irgendetwas mischen und es ganz mit einem angenehmen Crunch verzehren.

Es wird jedoch nicht so lange gelagert, wie wir möchten: Nach drei oder vier Tagen im Kühlschrank beginnt es, seine ursprüngliche Saftigkeit und Schärfe zu verlieren. Aber es spielt keine Rolle! Auch ein leicht abgestandener Rettich ist eine hervorragende Zutat für köstliche Frühlingssalate, erste und sogar zweite Gänge.

In der Tat passt eine solche Wurzelpflanze gut zu anderem Gemüse und Kräutern, nur ein paar Zutaten - köstliches Licht Salat ist fertig! Aber abgesehen davon wird es auch zum Kochen von Fleisch oder Pilaw, zur Zubereitung von Dressings und Nudeln sowie verwendet verschiedene Beilagen. Und das trotz des recht stabilen „Images“ eines Gemüses, das sich nicht verträgt Wärmebehandlung! Also, was aus Radieschen kochen?

Was kochen?

Das beliebteste Radieschengericht sind natürlich leichte Salate oder Snacks, die auch für die unerfahrensten Hausfrauen recht einfach zuzubereiten sind. Das ist sehr gesunde Mahlzeiten angereichert mit Vitaminen, Mineralien, ätherischen Ölen und Enzymen, die für die Normalisierung des Stoffwechsels im menschlichen Körper notwendig sind.

Es gibt sehr leichte Optionen, die nur Salz verwenden und Pflanzenfett Sie können anderes Gemüse für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen hinzufügen. Liebhaber vorbei Kalorien Optionen als zusätzliche Zutaten Sie können Schinken, gekochtes Fleisch oder Fisch verwenden. Wir verraten Ihnen die beliebtesten und leckere Rezepte Teller.

Salatrezept mit Rettich und Rucola

Rettich - 10 Stück;
Rucola - 1 kleiner Bund;
Olivenöl- 1 EL. Löffel;
Kirschtomaten - 150 g;
Zitronensaft - 2 Teelöffel;
Salz, schwarzer Pfeffer.

Den Rettich gründlich waschen, die Spitzen abschneiden und in dünne Kreise schneiden. Wir schneiden die Tomaten in zwei Hälften, waschen auch den Rucola und reißen ihn dann mit den Händen in Stücke. Wir geben alle Zutaten in einen Behälter, würzen mit Olivenöl vermischt Zitronensaft, mischen. Mit Gewürzen abschmecken, Sie können ein paar für den Geschmack hinzufügen.

Rezept für Minz-Rettich-Salat

Zum Kochen benötigen Sie:

Tomate - 2 Stk .;
Rettich - 200 g;
Olivenöl - 4 EL. Löffel;
Minze - 4-5 Blätter;
zwiebel - ein kleiner Haufen;
Zitronensaft - 3 Teelöffel;
Salz Pfeffer.

Alles ist sehr einfach: Wir waschen das gesamte Gemüse und die Kräuter gründlich unter Wasser und beginnen dann, sie in eine gemeinsame Salatschüssel zu schneiden. Wir putzen die Radieschen von den Spitzen und schneiden sie in dünne Halbringe, Tomaten in Scheiben, hacken die Kräuter und die Minze fein genug, mischen alles und gießen die Mischung Sonnenblumenöl mit Zitrone. Zum Schluss Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Rezept für Radieschen und Eiersalat

Kombination gekochte Eier und Rettich - sehr gelungen, denn das Ergebnis ist sehr zart und gleichzeitig würziger Geschmack. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! Zum Kochen benötigen Sie:

Rettich - 150 g;
eier - 2 Stk .;
Frühlingszwiebeln und Dill - 1 kleiner Bund;
saure Sahne - 2 EL. Löffel;
Salz nach Geschmack.

Die Eier vorher kochen, abkühlen und schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Wir reinigen die Radieschen von den Spitzen, spülen sie unter Wasser ab und schneiden sie in dünne Ringe. Je geringer ihre Dicke, desto zarter wird der Salat. Als nächstes die Frühlingszwiebeln und den Dill hacken, alles mit saurer Sahne würzen, gründlich mischen und mit Salz abschmecken.

Rezept für Radieschen-Käse-Salat

Zum Kochen benötigen Sie:

Rettich - 8 Stück;
Hartkäse - 200 g;
Eier - 4 Stück;
Kapern - 3 EL. Löffel;
zwiebel - 1 Stk.;
saure Sahne - 4 EL. Löffel;
Salz Pfeffer.

Eier, wie in vorheriges Rezept, vorkochen, abkühlen, schälen und dann fein hacken. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe, schälen den Rettich und reiben ihn auch, mischen alles. Zwiebeln müssen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Prinzipiell können anstelle von Zwiebeln auch grüne Federn verwendet werden. Alles gründlich mischen, Kapern, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und dann mit saurer Sahne abschmecken.

Okroshka-Rezept

Andere beliebtes Gericht, in der diese Hackfrucht durchaus geeignet ist. Was werden wir brauchen?

Rettich - 7 Stk .;
kartoffeln - 2 Stk .;
frische Gurken - 2 Stk .;
gekochtes Huhn - 200 g;
eier - 2 Stk .;
saure Sahne - 4 EL. Löffel;
Gemüse: Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln;
Brotkwas - 700 ml;
Salz.

Kartoffeln und Eier müssen gekocht werden, bis sie im Voraus gekocht sind, abkühlen und dann geschält und geschält werden. Dann die Kartoffeln und Gurken separat in kleine Würfel schneiden Eiweiß, Fleisch und Rettich. Das Gemüse fein hacken und die Frühlingszwiebelfedern mit Salz einreiben.

Mahlen Sie in einem separaten Behälter das Eigelb mit Sauerrahm. Alle Zutaten werden mit gekühltem Kwas und Ei-Sauerrahm-Mischung gegossen. Salz, Pfeffer und sogar Meerrettich oder Senf können nach Belieben hinzugefügt werden. Anstelle von Kwas können Sie übrigens auch verdünnt verwenden Mineralwasser, oder Serum.

Konsumökologie Lebensmittel und Rezepte: Radieschenrezepte sind nicht nur Salate und Sandwiches. Wir empfehlen Ihnen, Curry und gebratenen Rettich zu kochen - diese Gerichte sind einfach und originell

Radieschen sind ein Salatgemüse und sind leicht zu pflücken und hell. Viele lieben sein knackiges, frisches Wurzelgemüse mit würziger Geschmack, Radieschen werden also normalerweise roh gegessen.

Unter den Rettichsorten gibt es runde und längliche Wurzelfrüchte. verschiedene Farben, von weiß bis dunkelrot. Junge, intakte Radieschenblätter sind auch gekocht wie Spinat essbar. Sie können sie jedoch nicht roh essen – sie sind mit Haaren bedeckt, die Reizungen im Mund oder auf der Haut verursachen können, wenn Sie die Blätter in Ihren Händen halten.

Wie man Radieschen aufbewahrt

Am besten essen Sie Radieschen direkt nach dem Graben, aber Sie können auf eine kurzfristige Aufbewahrung zurückgreifen: Radieschen in eine Tüte geben und ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Lagerung von Radieschen müssen alle Oberteile entfernt werden. Radieschen sind nicht zum Einfrieren geeignet.

Was kann aus Radieschen gekocht werden?

Radieschen würzen Schinken-Käse-Sandwiches, aber sie machen selbst ein ausgezeichnetes Sandwich, wenn sie gesalzen und darauf serviert werden. gute Schicht Butter. Die Antwort auf die Frage "Was kann man aus Radieschen kochen?" ganz einfach - in Salate schneiden und in Beilagen geben. Sie können eine Dip-Sauce machen und Radieschenscheiben darin dippen.

Rezepte mit Radieschen:

Schneiden Sie den Stiel und die Spitzen der Radieschen ab und legen Sie sie mit der Spitze links und dem Stiel rechts auf ein Schneidebrett. Nehmen scharfes Messer und schneiden Sie von links nach rechts bis zur Mitte des Rettichs, ohne den Schwanz zu erreichen.

Drehen Sie sich leicht und machen Sie weiterhin Schnitte um den gesamten Umfang. Die geschnittenen Radieschen einige Stunden in Eiswasser einweichen. Allmählich werden sie zu Fans. Trockne sie und serviere den Radieschenfächer auf dem Tisch.

Radieschen mit Schnittlauch und Käsesauce

Nehmen Sie einen frischen und knackigen französischen Rettich mit länglichen Wurzeln und weichen Sie ihn ein Eiswasser 15 Minuten lang, um es noch dichter zu machen.

Für 4-6 Portionen

200 gr Weichkäse
50 ml Mayonnaise
50 ml Naturjoghurt
50 g reifer Cheddar-Käse
3 kunst. Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
Salz, schwarzer Pfeffer
12 lange Radieschen

Käse reiben und alle Zutaten außer Radieschen mischen. Eine Stunde in der Kälte stehen lassen.

Jeden Rettich in vier Stücke schneiden.

Gießen Sie die entstandene Sauce in eine Servierschüssel und legen Sie sie auf einen Teller und verteilen Sie den Rettich darauf.

Rezepte für Radieschensalat

Roter Salat mit Rettich und Zwiebel.Dieses Radieschensalat-Rezept ist perfekt für würziger Käse außerdem kann es begleiten gebratenes Huhn und Fisch.

Für 4 Portionen

1 rote Chili
2 EL. Esslöffel leichtes Olivenöl
Saft von 1 Limette
Salz, schwarzer Pfeffer
16 Radieschen
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
2 EL. Esslöffel gehackter frischer Koriander (Koriander)

Fein gehackte Chili, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer mischen und 30 Minuten stehen lassen.

Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Dressing garnieren und mit Korianderblättern garnieren.

Salat aus Rettich, Gurke und Ziegenkäse.

Leckeres leichtes Mittagessen Sommertag. Mit französischem Baguette servieren.

Für 4 Portionen

16 Radieschen
1/3 Gurke
400 g Ziegenkäse
4 EL. Löffel französisches Dressing
100g geschält Walnüsse(geschreddert)
4 getrocknete Aprikosen

Gurke und Rettich für diesen Salat werden, wie auf dem Foto zu sehen, in dünne Scheiben geschnitten. Radieschen und Gurken am äußeren Rand der Frühstücksteller anrichten.

schneiden Ziegenkäse in 8 Kreise schneiden und auf einer Grillpfanne 3 Minuten grillen, bis der Käse zu sprudeln beginnt. In die Mitte der Teller legen.

Dressing darüber löffeln, mit Walnussstückchen und fein gehackten Aprikosen bestreuen.

Andere Radieschenrezepte

Rettichrezepte sind nicht nur Salate und Sandwiches. Wir empfehlen Ihnen, Curry und gebratenen Rettich zu kochen - diese Gerichte sind einfach und originell. Waschen Sie die Radieschen, wenn nötig - kratzen Sie, schneiden Sie die Spitzen und die Wurzel ab (Vorsicht, manche Menschen reagieren allergisch auf die Haare auf den Blättern). Kleine Radieschen können ganz bleiben - einfach mit den Fingern greifen und essen. Kann halbiert oder in Scheiben geschnitten werden. Wenn Ihnen der Rettich zu scharf vorkommt, entfernen Sie die Haut davon - die Schärfe konzentriert sich hauptsächlich darauf. Wenn Sie Radieschen zubereiten, tun Sie dies direkt vor dem Essen, da das Wurzelgemüse sonst schnell weich wird und seine angenehme Knusprigkeit verliert.

Gebratener Rettich mit Sesamsamen und Sojasauce.

Das gute Möglichkeit Verwenden Sie überschüssige Radieschen, bevor die Wurzeln zu groß und rau werden. Wenn Sie nicht haben Sesamöl, setzen Sie stattdessen mehr Gemüse ein.

Für 4 Portionen

30 mittelgroße Radieschen
1. ein Löffel Pflanzenöl
1. ein Löffel Sesamöl
1,5 St. Löffel Sojasauce
1 rote Zwiebel
1. Esslöffel gerösteter Sesam

Jeden Rettich vierteln und mit beiden Ölsorten und 1/2 EL Bratkartoffeln in eine Pfanne geben. Löffel Sojasauce. Nach diesem Rezept wird gebratener Rettich 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 ° C gekocht. Einmal umdrehen.

Die Zwiebel fein hacken, in Ringe zerlegen und mit dem Rettich mischen. Weitere 5-10 Minuten dünsten, bis die Radieschen weich und die Zwiebeln goldbraun sind. Gießen Sie den Rest ein Sojasauce und mit Sesam bestreuen. Heiß servieren.

Curry mit Rettich

Versuch es scharfes Gericht, servieren Sie es mit Reis, Rindfleisch oder Hühnchen-Curry. In Indien wird Radieschencurry aus gehackten Radieschenblättern zusammen mit Gewürzen hergestellt.

Für 4 Portionen

30 Radieschen
1 Birne
2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen
3-4 Chilischoten
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Koriandersamen (Koriander)
1/2 Teelöffel Senfpulver
2 Tomaten
Salz, schwarzer Pfeffer

Rettich und Zwiebel fein hacken, bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl unter ständigem Rühren 3 Minuten braten. Fügen Sie dann fein gehackten Knoblauch, Chili, Kurkuma, zerdrückte Koriandersamen und hinzu Senfpulver. Unter ständigem Rühren eine weitere Minute braten.

Die gehackten Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut mischen, die Hitze reduzieren, zudecken und weitere 10 Minuten bei sehr schwacher Hitze kochen

Radieschen sind das allererste Kulturgemüse in unseren Gärten und Verkaufsregalen. Es enthält Vitamine Mineralien, Enzyme, Glucoside, essentielle Öle, sowie verschiedene Verbindungen, die den Stoffwechsel verbessern. Neben dem saftig-knusprigen Wurzelgemüse eignen sich auch Radieschenspitzen zum Essen, ebenfalls voll abwechslungsreich nützliche Substanzen. frischer Rettich Es wird nicht länger als 2-3 Tage gelagert, dann verdorrt es, das Fleisch wird hart und es ist nicht mehr möglich, es roh zu essen. Allerdings gibt es viele Rezepte für altbackene Radieschengerichte.

Welche Art von Radieschengerichten zu kochen. Radieschen werden in erster Linie mit Salaten in Verbindung gebracht. In der Tat reicht es aus, ein paar Radieschen zu schneiden, mit ein paar Produkten zu mischen, und hier ist ein nützliches und leckerer Salat bereit. Aber neben Salaten werden Radieschen bei der Zubereitung von Pilaw verwendet, Fleisch damit geschmort, eine Beilage und alle Arten von Nudeln und Dressings daraus zubereitet. Unsere Seite lädt zum Kochen ein köstliche Gerichte aus Rettich. Sie werden von ihrer Vielfalt überrascht sein.

Dressing für Radieschenpfannkuchen

Zutaten:
1 Bund Radieschen
1 Stapel Sauerrahm
Kräuter, Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Mahlen Sie das Grün, schneiden Sie den Rettich so klein wie möglich. In eine Schüssel geben, saure Sahne hinzufügen, mischen und mit Salz abschmecken.

Radieschen-Gurken-Sauce

Zutaten:
5-6 Stk. Rettich mit Spitzen,
4 Essiggurken,
4 EL Pflanzenöl,
1 Zwiebel
1 Stapel Wasser,
Salz, Zitronensäure - nach Geschmack.

Kochen:
Eingelegte Gurken zusammen mit Kernen und Schale durch einen Fleischwolf geben. Schneiden Sie die Spitzen des Rettichs so klein wie möglich. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Gurken, Oberteile, Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Wasser mischen und anzünden. Aufkochen, abkühlen, zugeben Zitronensäure und fein gehackte Radieschen.

Zutaten:
100 g Hüttenkäse,
5-7 Stk. Rettich,
1-2 EL fettarme saure Sahne
1 Teelöffel gehacktes Grün,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Hüttenkäse mit Sauerrahm pürieren und mit gehacktem Rettich und Kräutern mischen. Nach Geschmack salzen.

Zutaten:
150 g Rettich mit Spitzen,
30 g Kürbiskerne oder Walnüsse,
50 Gramm Butter,
100 g geschmolzener Käse
1-2 EL gehacktes Grün,
Salz.

Kochen:
Zerkleinern Sie die Radieschen zusammen mit den Spitzen in einem Mixer, fügen Sie zerkleinerte Samen oder Nüsse, Gemüse, Butter und weich geschmolzener Käse. Verquirlen und auf einen Teller geben, mit Radieschenscheiben garnieren.

Zutaten:
200 g Rettich
2 gekochte Eier
150 g saure Sahne
Kräuter, Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Aufreiben feine Reibe Eier und Radieschen, mit Kräutern und Sauerrahm mischen und gut schlagen. Nach Geschmack salzen. Diese Masse auf Schwarzbrotscheiben verteilen.

Zutaten:
10 Stück. Rettich,
200 g Weichkäse
2 EL gehacktes Grün,
1 Teelöffel Zitronensaft.

Kochen:
Käse und Rettich reiben grobe Reibe. Zitronensaft und Kräuter hinzufügen, gut mischen und 30-40 Minuten kühl stellen. Diese Pastete eignet sich gut für Vollkorntoast.

Heiße Sandwiches mit Rettich

Zutaten:
5-6 Stk. Rettich,
100 g Käse
2 EL Butter,
1-2 Zwiebeln
Roggenbrot.

Kochen:
Rettich und Käse auf einer feinen Reibe reiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Brotscheiben mit Butter bepinseln und darauf legen. Käsemasse und Mikrowelle bei voller Leistung für 40 Sekunden.

Zutaten:
10 Stück. Rettich,
2 EL gehackte Kräuter nach Geschmack
4 Stapel Sauermilch, Kefir oder Naturjoghurt,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Den Rettich mit einem Messer oder mit einem Mixer zerkleinern, Gemüse und fermentiertes Milchprodukt hinzufügen. Rühren und Salz abschmecken.

Zutaten:
5-7 Stk. Rettich,
2-3 frische Gurken
3 Kartoffeln
200 g gekochtes Fleisch,
2 Eier,
Petersilie, Dill und Zwiebel,
4 EL Sauerrahm
1 Teelöffel Sahara,
700 ml Brotkwas,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Eier und Kartoffeln kochen, abkühlen und schälen. Kartoffeln, Gurken, Eiweiß, Radieschen und Fleisch würfeln. Das Grün fein hacken. Frühlingszwiebelfedern mit Salz mahlen. Reiben Sie das Eigelb mit saurer Sahne ein. Alle Zutaten mit gekühltem Kwas gießen und mit saurer Sahne servieren. Zucker, Salz, Meerrettich und Senf nach Geschmack und Wunsch hinzufügen. Für die Zubereitung von Okroshka können Sie verwenden Mineralwasser mit Kefir fettarmer Kefir, Serum oder Bräune (Airan).

Zutaten:
300 g Kalb,
250 g Kohl
3 frische Gurken
150 g Rettich
3 Knoblauchzehen,
1 Bund Koriander (oder andere Kräuter)
2 Eier,
300 g Reisnudeln oder dünne Spaghetti
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer,
½ TL roter gemahlener Pfeffer,
4 EL Sojasauce,
4 EL Reisessig oder 6% Tafelessig,
1 EL Sahara,
Pflanzenöl, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:
Das Fleisch ohne Zugabe von Salz kochen, in der Brühe abkühlen, dann herausnehmen und in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse möglichst klein schneiden. Kombinieren Sie Sojasauce, Essig, Pflanzenöl, zerdrückten Knoblauch und roten und schwarzen Pfeffer. Jedes Gemüse einzeln einlegen. In der Zwischenzeit die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, in eine weite Bratpfanne geben und ein dünnes Omelette auf beiden Seiten braten. Kühlen Sie das fertige Omelett ab, rollen Sie es in eine Röhre und schneiden Sie es dünnes Stroh. Kochen Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Eingelegtes Gemüse und Rührei in tiefe Teller geben, Fleisch in die Mitte geben und Rührei darauf geben. Sojasauce nach Geschmack in die Brühe geben und über alle Produkte gießen. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden.

Zutaten:
10 Stück. Rettich mit Spitzen,
½ Stapel Sauerrahm
3 Frühlingszwiebelköpfe mit Federn,
1 Stapel Herkules,
2 Liter Wasser
Salz.

Kochen:
Radieschen waschen und hacken. Rettich und Zwiebel hacken. Grütze in kochendes Wasser geben, aufkochen, Radieschen und Spitzen dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, zugedeckt 10-15 Minuten stehen lassen und mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln servieren.

gekochter Rettich

Kochen Sie Wasser, indem Sie Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Die Radieschen von den Spitzen und Enden schälen, in kochendes Wasser geben und zum Kochen bringen. Offen 10 Minuten köcheln lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und mit geschmolzener Butter und Kräutern servieren.

Zutaten:
500 g Rettich
50 Gramm Butter,
1 EL Mehl,
½ Stapel Creme,
Fleischbrühe,
Salz, schwarz gemahlener Pfeffer, Zwiebelgrüns - nach Geschmack.

Kochen:
Rettich in Kreise schneiden, 5-10 Minuten in Butter köcheln lassen und darüber gießen Fleischbrühe sodass es nur den Rettich bedeckt. Salzen, pfeffern, mit Mehl bestreuen und Sahne gießen. Weitere 5-7 Minuten köcheln lassen und mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Zutaten:
1 Stapel Mehl,
1 Stapel Milch,
2 Eier,
1 EL Sahara,
4 EL Pflanzenöl,
Salz - nach Geschmack.
Hackfleisch:
4 gekochte Eier
200 g Radieschenspitzen,
2 Karotten
2 EL Pflanzenöl,
Salz.

Kochen:
Den Teig vorbereiten und backen dünne Pfannkuchen. Für gehackte Radieschenspitzen spülen, trocknen, die Blattstiele von den Blättern trennen und separat fein hacken. Karotten durch einen Fleischwolf geben, mit Radieschenstängeln mischen und 5-7 Minuten in Pflanzenöl schmoren. Gewürfelte Eier und Radieschenblätter zugeben, salzen und abkühlen lassen. Hackfleisch in Pfannkuchen wickeln und braten. Mit saurer Sahne servieren.

Zutaten:
400 g Kalbfleisch (Filet),
2 EL Pflanzenöl,
150 g Lauch,
200 Gramm Spinat
150-200 g Rettich,
2 Gurken
1-2 Knoblauchzehen,
100 g Mayonnaise,
3 EL Zitronensaft

Kochen:
Das Fleisch in Streifen schneiden und 5-7 Minuten in Pflanzenöl braten. Salzen, pfeffern, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Den Lauch in Ringe, Radieschen und Gurken in Scheiben schneiden und den Spinat mit den Händen zupfen. Das Gemüse auf einen Teller geben, das Fleisch darauf legen. Den Knoblauch durch eine Presse pressen, mit Mayonnaise, Zitronensaft mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Soße über Fleisch und Gemüse gießen.

Zutaten:
300-400 g Rettich,
3 Kartoffeln
2 Karotten
100 g Salat-Rettich-Blätter,
120 g Mehl
2 Eier,
40 Gramm Butter.
Hackfleisch:
120 g Salat-Rettich-Blätter,
40 g Margarine,
120 g saure Sahne.

Kochen:
Alles Gemüse dämpfen und durch ein Sieb reiben. Gemüse mit Mehl, Eiern, Butter mischen und den Teig kneten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen, in die Mitte jeweils eine Mulde formen und mit Hackfleisch füllen. Mit Ei bestreichen und im Ofen bei mittlerer Hitze backen. Mit saurer Sahne servieren.

Zutaten:
350 g Rettich,
2 Kartoffeln
1 Karotte
80 g Salat-Rettich-Blätter,
120 g Mehl
120ml Milch
2 Eier,
1 EL Sahara,
60 g Pflanzenöl,
½ TL Limonade,
120 ml saure Sahne
2 EL Butter.

Kochen:
Gemüse dämpfen und durch ein Sieb reiben. Eier mit Zucker und Salz einreiben, Milch nach und nach zugießen, Mehl und Soda hinzugeben. Püriertes Gemüse unterrühren und verquirlen. Pfannkuchen in Pflanzenöl braten. Mit Sauerrahm und Butter servieren.

Zutaten:
600 g Kartoffeln
100 g Spinat oder Sauerampfer,
100 g junge Rettichblätter,
150ml Milch
60 Gramm Butter,
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Kartoffeln kochen und pürieren. Spinat oder Sauerampfergrün kochen und durch ein Sieb reiben. Die Spitzen des Rettichs hacken. Kombinieren Sie Kartoffel und grünes Püree, Radieschen zugeben, mit Salz, Pfeffer, Butter und heißer Milch würzen und schlagen.

Zutaten:
300 g Rettich,
2-3 Kartoffeln
1 Karotte
2 EL Butter,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Kartoffeln kochen und durch ein Sieb reiben. Radieschen und Karotten dämpfen und ebenfalls durch ein Sieb reiben. Zutaten mischen, Butter hinzufügen und verquirlen. Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Zutaten:
600 g Rindermark,
800 g Rettich,
2-3 Zwiebeln
100 g Pflanzenöl,
2 EL Sahara,
60 g scharfer Ketchup,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Das Fleisch leicht schlagen und in Würfel schneiden, wie beim Beef Stroganoff. Radieschen in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel und das Fleisch 5 Minuten anbraten, hinzufügen Scharfe Sauce, Zucker, Salz und Pfeffer und weitere 5-6 Minuten braten. Fügen Sie ½ Stapel hinzu. gießen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Radieschen dazugeben und unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten:
400 g Rüben,
200 g Kohl
200 g Rettich mit Spitzen,
1 Zwiebel
200ml Sahne
2 Liter Wasser
Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:
Rüben, Kohl, Zwiebeln und Radieschen in Streifen schneiden und darüber gießen eine kleine Menge kochendes Wasser. 10 Minuten köcheln lassen, abkühlen. Kalt gelassenes Salz zugeben Gekochtes Wasser und Sahne. Mit Gemüse servieren.

Zutaten:
1 Bund Radieschen
2 Kartoffeln
1 frische Gurke
2 Eier,
1 EL Zwiebelgrün,
½ Stapel Sauerrahm
½ Stapel Erbsen aus der Dose,
1 Teelöffel 3% Essig,
1 Teelöffel Puderzucker
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen und schälen. Alle Produkte in Würfel schneiden, mischen und mit Sauce abschmecken. Für die Soße saure Sahne mischen, Puderzucker, Salz, Pfeffer und Essig.

Zutaten:
100 g geschmolzener Käse
1 Bund Radieschen
125 ml Naturjoghurt
½ Bund Frühlingszwiebeln.

Kochen:
Den Rettich auf einer groben Reibe raspeln. Schmelzkäse leicht einfrieren und ebenfalls auf einer groben Reibe reiben. Schnittlauch schneiden. Den Salat schichtweise in portionierte transparente Schalen geben: Rettich, Käse, Zwiebel. Mit Joghurt beträufeln und mit Radieschen garnieren.

Zutaten:
1 Stange Lauch,
150 g Kalb,
5-6 Stk. Rettich,
1 Gurke
½ Zitrone
1 Tomate
1 süße gelbe Paprika
3 Knoblauchzehen,
Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:
Das Kalbfleisch in dünne Stifte schneiden und in heißem Pflanzenöl anbraten. Salz und Pfeffer. Den Lauch in Scheiben, die Gurke in Streifen, die Tomate in Scheiben schneiden, Süße Paprika- Würfel. Grüns schneiden. Den Saft aus der Zitrone auspressen, mit dem durch eine Presse gepressten Knoblauch mischen, mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer mischen und mit einer Gabel schlagen. Salatzutaten mischen und mit Dressing beträufeln.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Wenn Sie sich langweilen, servieren Sie einfach Gemüse und möchten etwas davon ursprüngliche Einreichung Ich schlage vor, Sie lernen, wie man Rettichrosen kocht. Schnitzen ( lockiger Schnitt Gemüse) sind jetzt in Mode :)

Salat mit Rettich und Ei - ein klassischer Frühlingssalat der russischen Küche. Sobald der erste Rettich im Land reift, koche ich noch am selben Tag diesen Liebling aller (auch Kinder) Gemüsesalat ich k mit Eiern.

Bereiten Sie den frühlingshaftesten Salat aus frischen Radieschen und Gurken zu, laden Sie Ihren über den Winter geschwächten Körper mit einer Portion auf leckere Vitamine! Ein einfaches Rezept für einen Salat aus Radieschen und Gurken - lesen Sie!

Ich verbinde einen jungen Rettich mit Okroschka. frisch u leichte Suppe zum Mittagessen spart man sich zusätzliche Kalorien und wird die Leistung nicht beeinträchtigen. Besorgen Sie sich süße Radieschen und treten Sie in die Küche ein!

Saisonaler Radieschensalat ist der erste Vorbote des bevorstehenden Sommers. Im Monat Mai möchte man jeden Tag frischen Radieschensalat essen – so sehr hat der Körper im Winter reifes Saisongemüse vermisst.

Spinat-Rettich-Salat ist ein Vorrat an Vitaminen auf Ihrem Teller. Der gesündeste Gemüsesalat kleine Portion die Ihren Körper versorgen Tagesrate verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.

Daikon kam aus dem Osten zu uns. Wenn Sie nicht versucht haben, einen Daikon-Rettichsalat zu kochen, müssen Sie ihn dringend reparieren. Sehr nützlich und sparsam, nicht bitter. Nachkochen lohnt sich!

Apologeten gesundes Essen Für ein Rezept für einen Radieschensalat mit Mayonnaise werden sie mich mit Steinen bewerfen, aber Liebhaber einer herzhaften und leckeren Mahlzeit werden diesen Salat mögen. Ja, der Salat ist nicht so gesund. Aber es ist köstlich!

Rettichsalat mit Sauerrahm ist ein Salat, der keiner Einführung bedarf. Eine Kombination aus nur wenigen einfache Zutaten wird Ihnen fantastisches gastronomisches Vergnügen bereiten.

Erfahren Sie, wie man einen Salat mit Radieschen und Tomaten zubereitet - ein sehr saftiger, schmackhafter Salat voller Vitamine und Nährstoffe. Meiner Meinung nach ist dies der leckerste Salat mit Radieschen.

Wenn Sie lernen möchten, wie man einen Radieschen-Sellerie-Salat zubereitet, der nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker ist, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Produkte sind erschwinglich und die Vorteile sind von unschätzbarem Wert!

Das hast du definitiv noch nicht probiert! Radieschenchips sind ein super lustiger hausgemachter Snack, der nicht allzu schwer zuzubereiten ist. Keine Delikatesse, aber das Knirschen vor dem Fernseher oder Computer ist genau richtig.

Wenn Sie wissen möchten, wie man Frühlingsrettichsalat macht, dann lesen Sie dieses Rezept. Es ist nichts schwierig zuzubereiten. Der Salat ist frisch, saftig, frühlingshaft hell. Genau das was man braucht ;)

Atemberaubend bunt und festlich und frühlingshaft gesunder salat. Sicher weiß jeder von euch, wie man einen Gemüsesalat mit Rettich kocht, aber trotzdem – ich werde mein Rezept teilen! ;)

In der Hitze wird Okroshka zum ersten und zum zweiten und zum Kompott gehen :) Das Gericht ist leicht, aber Mayonnaise und Sauerrahm geben ihm Kalorien, also sättigen sie es so, wie es sollte. Und das Gemüse wird aufgefüllt Vitaminreserven. Bereit!

Frisches Gemüse erscheint, was bedeutet, dass es Zeit ist, Vitamine aufzuladen. Das Rezept für Kohl-Rettich-Salat ist denkbar einfach, es werden keine kniffligen Zutaten benötigt, also nehmen wir Gemüse und kochen!

Lassen Sie mich Ihnen sagen, wie ich losgeworden bin zusätzliche Pfunde: verbrachte mehr Zeit im Freien, ging spazieren und aß Diät-Okroschka. Das Gericht ist fantastisch, schnell zubereitet und wahnsinnig lecker. Ich empfehle!

Mit Shiitake-Pilzen können Sie verschiedene leckere Salate zubereiten. Am häufigsten werden Shiitake-Kappen für Salat gebraten. Mein einfaches Shiitake-Salat-Rezept enthält Bohnen, Zwiebeln, Radieschen und ein würziges Dressing.

Mein Rezept für rohe Okroschka ist für diejenigen, die noch Sauermilchprodukte konsumieren. Obwohl Kefir hier leicht durch Kwas, Mineralwasser oder Wasser ersetzt werden kann. Okroschka kochen für Rohköstler!

Salat "Weiße Blumen"

Salat "Weiße Blumen" ist mehr Tischdeko als sonst essbarer Salat obwohl alle Teile essbar sind. Die Herstellung ist denkbar einfach. Ja, es stimmt, die Blüten werden weiß und rosa, weiblich.

Vielleicht die meisten ungewöhnliche Möglichkeit okroshka - mit Sprotten in Tomaten. Wenn Sie etwas Schnelles und Einfaches wollen, ist diese Okroshka eine gute Option. Wir nehmen eine Dose Konserven, ein oder zwei – und fertig!

Meerrettich - kräftig, duftend, das beste Gewürz für jede Mahlzeit. Dazu bekommt man ein tolles frisches Okroshka! Liebhaber Nervenkitzel wird begeistert sein! Ich werde teilen, wie man es schnell kocht.

Okroshka ist eine nationale kalte russische Suppe, die verschiedenen Regionen Länder bereiten sich unterschiedlich vor. Heute kochen wir Okroshka auf Kwas - die einfachste und gebräuchlichste Version dieses Gerichts.

Dieses einfache Mayonnaise-Okroshka-Rezept ist leicht zu merken. Für die Zubereitung benötigen Sie etwa 20 Minuten. Es ist gut, dem fertigen Okroshka Eis hinzuzufügen! Kümmer dich um frisches Gemüse, vorzugsweise - aus dem Garten.

Ich biete ein sehr einfaches und gleichzeitig sehr Originalrezept Kopfsalat, den wir in unserer Familie nennen Landsalat. Alles ist einfach und genial, das Hauptmerkmal ist das Servieren des Gerichts. Treffen!

Rüben sind ein äußerst nützliches Gemüse für unseren Körper. Es fördert die Verdauung, verjüngt und beugt vor Krebserkrankungen. Aus diesen Eigenschaften der Rüben ergeben sich die Vorteile der Rote-Bete-Suppe.

Vegetarische Okroschka- Sommer kalte Suppe, ohne Eier und Würstchen. Außerdem wird diese Okroschka nicht auf Kwas, sondern auf Kefir zubereitet.

Rettich aus der Dose - toller Imbiss, die den ganzen Winter knirschen kann. Der Geschmack eines solchen Rettichs kommt würzig-säuerlich heraus. Freunde, sehen einen Rettich auf Neujahrstisch, stöhnen und sofort alles wegfegen!

Gebackener Rettich - sehr ungewöhnliches Gericht von einem jungen Rettich. Wahrscheinlich haben Sie so etwas noch nie erlebt. Versuchen Sie, Radieschen zu backen, wenn auch nur aus Neugier - es ist wirklich lecker! ;)

Kohl-Rettich-Salat ist ein leicht verdaulicher und einfach zuzubereitender Salat zum Mittag- oder Abendessen aus frischen jungen Radieschen und nicht minder frischem Weißkohl.

Salat mit Radieschen und Hüttenkäse ist nicht nur ein leckerer Salat, sondern auch ein echter Vitaminbombe. Die Kombination aus Rettich und Hüttenkäse wird den Körper nicht nur ernähren, sondern auch mit einer großen Portion Kalzium sättigen.

Ein einfaches aber leckeres Rezept Frühlingssalat v beste Traditionen Amerikas beste Restaurants.

Als ich Imereti besuchte (dies ist eine Region in Georgien), wurde ich in eines der Häuser eingewiesen ungewöhnlicher Salat Rindfleisch und Rettich. Die Kombination schien mir sehr erfolgreich zu sein, und bis heute koche ich zu Hause diesen Salat.

Rezept für Kohlsalat mit Hähnchen und Rettich. In Vorbereitung dieses Gericht Es werden zwei Kohlsorten verwendet. Alle Zutaten passen sehr gut zusammen.

Rezept für Tacos mit Radieschen, Zucchini, Mais, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und gesalzenem Käse.

Radieschensalate - beliebt u leichtes Gericht die gerne im Frühjahr und Sommer kochen. Radieschen werden mit Gemüse, Kräutern und Frühlingszwiebeln kombiniert.

Heute sieht man verschiedene Sorten Wurzel: nicht nur rosa, sondern auch lila, gelb, weinrot. Radieschen sind reich an Nährstoffen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Radieschen-Kohl-Salat

Ein leichter Salat mit Radieschen und Kohl ist ein Gericht, das sich zum Abendessen eignet. Ideal für diejenigen, die der Figur folgen.

Zutaten:

kohl - 400 g;
300 g Rettich;
zwei EL. baut Öle an.;
30 g Petersilie;
drei Prisen Salz.

Kochen:

Den Kohl dünn und fein hacken. Salzen und mit den Händen erinnern.
Den gewaschenen Rettich in Scheiben schneiden. Wenn der Rettich groß ist, in halbe Ringe schneiden.
Petersilie fein hacken.
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Salz nach Geschmack hinzufügen.

Ergibt vier Portionen einfacher Salat mit Radieschen Kaloriengehalt 210 kcal. Kochzeit - 15 min.

Salat mit Rettich und Ei

von vielen geliebt. Das Gericht ist einfach und in nur 15 Minuten zubereitet.

Benötigte Zutaten:

Rettich - 200 g;
zwei Eier;
zwei Gurken;
4 Salatblätter;
ein Bund Dill;
drei Frühlingszwiebeln;
Mayonnaise.

Kochen Schritt für Schritt:

Eier kochen, Salatblätter grob hacken.
Den Rettich in dünne Kreise schneiden.
Die Eier in große Stücke schneiden.
Die Gurken von der Schale schälen und in dünne Kreise schneiden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Dill und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Gewürze und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen.

Anstelle von Mayonnaise für einen Salat mit Rettich und Gurke können Sie auch Sauerrahm oder Joghurt verwenden.

Salat mit Radieschen und Tomaten

Vitamin-Rezept saftiger Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Radieschen. Es ergeben sich vier Portionen, Kaloriengehalt 104 kcal. 20 Minuten lang einen Salat aus Radieschen und Zwiebeln zubereiten.

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