Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm. Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm

Aus den gewöhnlichsten dünnen Pfannkuchen können Sie vollwertige Pfannkuchen zubereiten Feiertagsdessert oder herzhafter Snack. Dies ist ein Pfannkuchenkuchen mit verschiedene Füllungen. Der Leckerbissen ist so schnell und einfach wie möglich zubereitet, kann aber gleichzeitig selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker mit seiner appetitlichen Optik und seinem hervorragenden Geschmack überraschen. Es ist besonders wichtig, es für Maslenitsa zu machen.

Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme

Das Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme kann man als Klassiker bezeichnen. Diese Füllung passt gut zu Pfannkuchen, die nach einem beliebigen Rezept zubereitet werden. Und getrocknete Früchte, frische oder gefrorene Beeren verbessern den Geschmack des fertigen Gerichts. Sie müssen außerdem Folgendes einnehmen: 450 ml. Milch, 60 g Butter, 1 Ei, eine Prise Backpulver und Natron, 160 g Zucker, Mehl je nach Konsistenz (ca. 220 g), je 300 g Sauerrahm und Hüttenkäse. Getrocknete Früchte und Beeren werden je nach Geschmack des Kochs in beliebiger Menge verwendet. Unten finden Sie ein ähnliches Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme.

Das Ei wird mit 40 g Zucker und Salz leicht geschlagen und dann zu diesen Zutaten gegeben warme Milch, und sie werden gründlich gemischt.
Die geschmolzene Mischung wird in den Teig gegossen Butter und schläft allmählich ein in kleinen Portionen Mehl, mit Backpulver gesiebt.
Die Masse wird mit einem Schneebesen (Sie können einen Mixer verwenden) geschlagen, bis alle Klumpen verschwunden sind.
Der Teig sollte mindestens 15-20 Minuten ruhen.
Pfannkuchen werden auf die übliche Weise zubereitet – auf beiden Seiten gebraten.
Für die Sahne wird der Hüttenkäse mit Sauerrahm und dem restlichen Zucker vermischt. Der resultierenden Masse können Vanillin und gehackte Trockenfrüchte zugesetzt werden.
Alle Pfannkuchen werden sorgfältig mit Sahne überzogen, übereinander gestapelt und mit Beeren dekoriert.
Der resultierende Kuchen muss zum Einweichen mindestens 60 Minuten stehen.

Vor dem Servieren kann der Leckerbissen auf Wunsch in der Mikrowelle leicht erwärmt werden.

Rezept für Vanillepudding

Dieses Rezept ist etwas komplizierter als das vorherige, aber auch unerfahrene Hausfrauen kommen damit zurecht. Für diese Dessertvariante wählen Sie am besten Kefir-Pfannkuchen. Muss verwendet werden folgende Produkte: 750 ml. fettarmer Kefir, 4 Eier, 60g. Zucker, 450g. Mehl, 220 ml. kochendes Wasser, ein kleines Stück Butter, 0,5 TL. Salz und Soda. Die Creme wird zubereitet aus: 750 ml. Milch, 320g. Zucker, 130g. Mehl, 100g. Butter und 1 Standardbeutel Vanillezucker(10).

Für den Pfannkuchenladen Brandteig Eier, Salz, Zucker und Kefir in einer Schüssel vermischen. IN letzter Ausweg Mehl in kleinen Portionen in die Mischung geben und Backpulver, danach werden alle Zutaten gründlich vermischt.
In den Teig wird kühles kochendes Wasser gegossen. Wasser sollte direkt während des Knetvorgangs hinzugefügt werden. Die letzte Zutat ist geschmolzene Butter.
Vor dem Backen ruht der Teig 12-15 Minuten.
Pfannkuchen werden auf beiden Seiten gebraten, bis sie gar sind.
Für Vanillesoße Mehl wird mit Kristallzucker und Vanille vermischt.
Heiße Milch wird vorsichtig zu den anderen Zutaten gegeben. Die Masse muss gründlich gemischt werden, damit keine Klumpen darin entstehen.
Die Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
Es bleibt nur noch, Butter zu der Mischung hinzuzufügen und mit einem Mixer zu schlagen.
Die Pfannkuchen werden sorgfältig mit Sahne bestrichen und übereinander gestapelt. Jeder von ihnen benötigt etwa 2-3 Esslöffel der Mischung.

Schmücken Fertiggericht mögliche Verwendung Kokosnussflocken und alle frischen Beeren.

Mit Sauerrahm

Pfannkuchen für diesen Kuchen können nach jedem Rezept zubereitet werden. Die Hauptsache ist, dass sie am Ende dünn und süß werden. Genug für 15 Pfannkuchen. Für die Sahne benötigen Sie: 350 g fetter Sauerrahm, 20 g Vanillezucker, 1 EL. Puderzucker

In einer tiefen Schüssel Sauerrahm gründlich mit Pulver vermischen und Vanillezucker. Anstelle der letzten Zutat können Sie Vanillin oder sogar natürliche Vanille verwenden.
Damit die Creme luftig wird, sollten Sie alle Zutaten mit einem Mixer gründlich verrühren.
Leicht abgekühlte Pfannkuchen, zubereitet nach dem von der Gastgeberin gewählten Rezept, werden sorgfältig mit dem Ergebnis bestreicht zarte Masse und übereinander gestapelt.

Mit Kondensmilch

Das einfachstes Rezept Leckeres Dessert aus Pfannkuchen. Sie müssen dafür nicht einmal Sahne zubereiten. Außer 12 fertige Pfannkuchen, Sie müssen 150 ml einnehmen. Kondensmilch und eine Packung farbige Kokosnuss.

Alle Pfannkuchen werden der Reihe nach großzügig mit Kondensmilch (nicht abgekocht) bestrichen und übereinander gestapelt.
Um den Leckerbissen bunter und appetitlicher zu machen, bestreuen Sie den letzten Pfannkuchen mit farbigen Kokosflocken. Dadurch wird es auch geschmacklich interessanter.

Pfannkuchenkuchen Mit Kondensmilch können Sie es sofort servieren. Es ist keine Einweichzeit erforderlich.

Wie macht man Schokoladen-Pfannkuchenkuchen?

Schokoladen-Pfannkuchenkuchen erweist sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen als sehr ungewöhnlich. Dieses Dessert wird sowohl Kindern als auch Erwachsenen auf jeden Fall gefallen. Und es ist so einfach wie möglich zubereitet folgende Zutaten: 450 ml. Milch, 400 g gesiebtes Mehl, 3 Eier, 150 g Zucker, eine Prise Salz und Vanillin, 40 g Kakao, dunkle Schokoladentafel, 0,5 TL. Backpulver, 200 ml. Sehr Schlagsahne. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie einen Pfannkuchenkuchen mit einem Hauch Schokolade zubereiten.

Eier mit Salz und 40 g verquirlen. Kristallzucker mit einem Mixer oder Schneebesen aufschlagen.
Warme Milch wird in einem dünnen Strahl in die Mischung gegossen und erneut geschlagen.
Kakao und Mehl getrennt vermischen und mit Backpulver vermischen.
Die trockene Mischung wird nach und nach in die flüssige Mischung gegossen. Der resultierende Teig sollte keine Klumpen enthalten.
Schokoladenpfannkuchen werden auf beiden Seiten gebraten, bis sie gar sind.
Für die Sahne die Sahne mit einem Mixer dick aufschlagen. Der Vorgang startet mit minimaler Geschwindigkeit. Der Mischung wird nach und nach Zucker zugesetzt.
Wenn die Mischung eindickt, wird Vanillin sowie eine geschmolzene Tafel Schokolade hinzugefügt.
Es bleibt nur noch, jeden Pfannkuchen mit der entstandenen Creme zu bestreichen und übereinander zu stapeln.

Wenn gewünscht fertiger Kuchen Sie können geschmolzene Schokolade darüber gießen. Das Einweichen dauert mindestens 2 Stunden.

Pfannkuchenkuchen mit Erdbeeren

Für den zur Diskussion stehenden Erdbeerkuchen ist es am besten, ihn vorzubereiten Vanillepudding-Pfannkuchen. Und für die Füllung benötigen Sie: 400 g Hüttenkäse, 120 g fetter Sauerrahm, 140 g Zucker, eine Prise Vanillin und 450 g Erdbeeren.

Der Kuchen wird aus 10-12 dünnen Pfannkuchen hergestellt.
Der Hüttenkäse wird sorgfältig durch ein Sieb gemahlen und mit Sauerrahm, Zucker und Vanillin vermischt.
Erdbeeren werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
Beim Zusammenstellen des Kuchens wird jeder Pfannkuchen mit Quarkcreme überzogen und anschließend mit Beerenscheiben belegt.
Auf die letzte Schicht können Sie zur Dekoration ganze Erdbeeren legen.

Für einen solchen Kuchen dürfen nicht nur frische oder gefrorene Beeren verwendet werden, sondern auch solche aus Marmelade oder Kompott.

Rezept für Bananenfüllung

Passt perfekt zum jeweiligen Gericht, zart süß Bananencreme. Erfahrene Hausfrauen Es wird empfohlen, diesen Kuchen aus dicken Pfannkuchen (10 Stück) zusammenzustellen. Für die Creme benötigen Sie: 3 reife weiche Bananen, 180 g Butter, 400 ml. Milch, 2 Eier, 80 g. Weizenmehl, 220 g Zucker.

Die Hälfte der Milch wird in den Topf gegossen, Mehl und Eier werden hinzugefügt. Die Zutaten werden gründlich verquirlt und auf niedrige Hitze gestellt. Nach 5-7 Minuten können Sie die restliche Milch zugießen und die Sahne unter ständigem Rühren dickflüssig kochen.
Separat die weiche Butter und die Bananen mit einem Mixer zu einer homogenen Masse schlagen.
Jetzt müssen Sie nur noch die Frucht-Butter-Mischung auf die Cremebasis geben und jeden Pfannkuchen damit einfetten und übereinander legen.

Der resultierende Kuchen kann mit zerkleinerter Schokolade oder Butterkeksen dekoriert werden.

Mit Hühnchen und Pilzen

Pfannkuchenkuchen kann mehr als nur süß sein!

Als Füllung können Sie sogar Hühnerfleisch (400 g Filet) und beliebige Pilze (350 g) verwenden. Zusätzlich zu diesen Zutaten müssen Sie Folgendes einnehmen: 2 Stk. Zwiebeln und Karotten, 1 TL. Senf, 350 ml. fettarme saure Sahne, Salz, Pfeffer, Butter. Pfannkuchen als Snack können nach jedem Rezept zubereitet werden – 10 Stück.

Zwiebeln, Karotten und Pilze werden auf beliebige Weise gehackt, dann gesalzen und in Pflanzenöl goldbraun gebraten.
Hähnchenfilet wird fein gehackt und in Salzwasser gekocht.
Als Sahne für den Kuchen wird eine Mischung aus Sauerrahm und Senf verwendet. Sie können beliebige Gewürze hinzufügen.
Jeder Pfannkuchen wird während des Zusammenstellens des Leckerbissens beschichtet. Sauerrahmsoße. Abwechselnd werden entweder Hähnchenfilet oder Gemüse und Pilze darauf gelegt. Die Schichten sollten sich abwechseln.
Die Pfannkuchen werden übereinander gestapelt, sodass ein Kuchen entsteht.

Die Oberseite des Leckerbissens kann mit frischen Kräutern und Olivenscheiben dekoriert werden.

Pfannkuchenkuchen

2 Stunden

220 kcal

5/5 (2)

Küchengeräte und Utensilien: zwei Schüsseln, ein Mixer und eine Bratpfanne und ein Schneebesen.

Wenn Sie das Exotische satt haben, wenn Sie etwas Gemütliches, Heimeliges, Oma-ähnliches wollen. Er kommt zur Rettung – Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm! Das Geschmack einer unbeschwerten Kindheit. Märchen vom Feuervogel, warme Milch mit Honig und das Schlaflied der Mutter – daran erinnern Sie sich, wenn Sie dieses Dessert probieren.

Der Kuchen kann in 2 Stunden gebacken werden. Ich bekomme 7-8 Portionen. Bereiten Sie im Voraus den Behälter vor, in dem Sie den Teig zubereiten möchten. Wir benötigen zwei Schüsseln (eine für Eier, die andere für Mehl), einen Mixer, eine Bratpfanne und einen Schneebesen.

Zutaten

Für den Test:

Für Sahne:

450 g Sauerrahm;

0,5 Tassen Zucker.

Produkte auswählen

Jede Hausfrau steht vor dem Problem, Produkte zum Kochen auszuwählen. Muss ein paar kennen einfache Regeln, und dieses Problem wird nicht länger schwierig erscheinen.

Bei der Auswahl von Sauerrahm müssen Sie auf die Zusammensetzung achten, die darin enthalten sein sollte Milch Und Sauerteig, nichts mehr. Natürliche saure Sahne sollte keine Verdickungsmittel enthalten. pflanzliche Fette und Stärke. Darüber hinaus sollte die Haltbarkeit von Sauerrahm 10 Tage nicht überschreiten, aber wenn die Haltbarkeit mehrere Monate beträgt, dann handelt es sich nicht um Sauerrahm, sondern Sauerrahmprodukt und es enthält pflanzliches Fett.

Auch die Auswahl der Eier ist einfach. Das Ei muss sein gewichtig und haben matt Farbe. Wenn das Ei glänzend und hell ist, ist es höchstwahrscheinlich verdorben. Sie können das Ei schütteln. Wenn Sie ein Gurgeln hören, bedeutet das, dass es nicht frisch ist.

Die gesündeste Milch, die Sie in einem Geschäft kaufen können, ist Vollmilch , aber leider wird es sehr selten verkauft. An zweiter Stelle im Ranking der Vorteile steht normalisierte Milch. Rekonstituierte Milch kann nicht einmal als Milch bezeichnet werden, daher lohnt sich der Kauf überhaupt nicht.

Wie man Pfannkuchen-Sauerrahm-Kuchen kocht

Bühne eins

Wir brauchen:

Eier – 5 Stück;
Mehl – 2 Tassen;
Soda – eine Prise;

Salz – 0,5 TL;
Milch – 0,5 l;
Zucker – 1 EL.

Stufe zwei

Wir brauchen:

450 g Sauerrahm;

0,5 Tassen Zucker.

Stufe drei

Für diejenigen, die noch nie Pfannkuchen gebacken haben, verrate ich euch, wie es geht.

Das Ergebnis ist ein tolles Dessert.

Video zum Backen von Kuchen

Für faule Hausfrauen Videorezept für einen Kuchen, für den Sie keine Kuchen backen und sich nicht mit Teig die Hände schmutzig machen müssen:

Es gibt eine große Auswahl an Füllungen für meinen Kuchen. Sie backen und sogar... Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und die Möglichkeiten sind sehr vielfältig.

Ich experimentiere oft selbst. Kürzlich habe ich einen Pfannkuchenkuchen mit Kirschen gebacken Sauerrahm. Kirschen und Sauerrahm passen perfekt zusammen. Ich glaube, dass saure Sahne für Pfannkuchenkuchen geeignet ist perfekte Option. Fügen Sie der Füllung Ihre Lieblingsfrucht hinzu und der Geschmack des Kuchens wird sich verändern. Nüsse darauf gerieben feine Reibe Passt hervorragend zu gekochter Kondensmilchcreme.

Sie können nicht nur die Füllung, sondern auch den Teig selbst abwechslungsreich gestalten. Es scheint, wie kann man das Rezept für die Pfannkuchen selbst ändern? Sehr einfach. Sie müssen dem Teig nur Kakao hinzufügen, und schon erhalten Sie Sauerrahm. Ungewöhnlich und würziger Geschmack Dieses Dessert hat es geschafft ein unverzichtbares Gericht auf unserem Feiertagstisch.

Den Kuchen mit Früchten dekorieren und mit Tee oder Kaffee servieren.

Schreiben Sie Ihre Bewertungen und Kommentare. Vielleicht können Sie einen Tipp geben, wie Sie das Gericht verbessern oder ergänzen können. Ich möchte glauben, dass Ihnen mein Rezept gefallen hat. Guten Appetit!

In Kontakt mit

Ich schlage vor, dass Sie einen sehr leckeren Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm zubereiten. Dieser Kuchen kann für „zusammengebaut“ werden Familienteeparty, und für Treffen mit Gästen. Sie können Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept backen, ich mag traditionelle – mit Milch. Sauerrahm ist einfach zuzubereiten und verleiht dem Pfannkuchenkuchen eine Vanillenote. wunderbarer Geschmack und Aroma.

Hier sind also die Produkte, die wir für die Herstellung von Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm benötigen. Heute habe ich die doppelte Menge gemacht.

Machen wir zunächst saure Sahne. Wir brauchen eine dicke Sahne, also habe ich die saure Sahne zum Abtropfen in Gaze „gewogen“. überschüssige Flüssigkeit. In der Zwischenzeit machen wir den Pfannkuchenteig. Ein Ei in eine Schüssel geben, Salz (nach Geschmack), Zucker (1 EL) und Vanillezucker (auf einer Messerspitze) hinzufügen.

Ei mit Zucker verquirlen, in eine große Rührschüssel geben, Milch hinzufügen. Ich füge nicht zuerst die ganze Milch hinzu, sondern etwa 2/3.

Umrühren, Mehl hinzufügen. Der Teig fällt dick aus, lässt sich aber sehr gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Die restliche Milch und etwas hinzufügen Pflanzenöl.

Pfannkuchen in einer heißen Pfanne backen. Wie diese wunderschöne Pfannkuchen Ich habe es.

Jetzt ist es an der Zeit, die saure Sahne zuzubereiten. Dicke saure Sahne Mit Zucker mischen, Vanillezucker hinzufügen.

Die Sahne mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, etwa 5-7 Minuten. Wenn Ihre saure Sahne nicht dick genug ist, können Sie vorbereitete Gelatine hinzufügen (siehe Zubereitungsmethode auf der Packung).

Beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Pfannkuchenkuchens. Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf die Form, fetten Sie ihn mit Sahne ein, dann den zweiten Pfannkuchen, fetten Sie ihn erneut mit Sahne ein und verfahren Sie genauso mit allen Pfannkuchen.

Das ist der Kuchen, den ich bekommen habe. Den Pfannkuchenkuchen nach Belieben mit Sauerrahm dekorieren. Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Und jetzt ist es Zeit zu brauen köstlicher Tee und laden Sie Ihre Lieben zu einer Verkostung ein. Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm ist fertig!

Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Die Pfannkuchen waren in Sahne eingeweicht, der Kuchen war sehr zart und duftend. Guten Appetit!

Pfannkuchen sind pur Russisches Gericht, das Millionen von Menschen lieben! Was gibt es Schöneres als sie – scharf, rosig, aromatisch und unglaublich lecker?! Mit zerlassener Butter, frischer Sauerrahm, mit dickflüssigem und duftender Honig, mit deiner Lieblingsmarmelade und einfach ohne irgendetwas!

Maslenitsa kommt bald! Das bedeutet, dass der Frühling vor der Tür steht und es Zeit ist, sich darauf vorzubereiten und ihm so zu begegnen, wie er sein sollte. Und du sollst singen, tanzen, Spaß haben und sie jeden Tag backen! Und wir sind bereits bereit und wissen viel leckere Rezepte, und , und , und , ja mit unterschiedlichen Füllungen.

Was wir aber noch nicht gekocht haben, ist Pfannkuchenkuchen. Was wäre ein Urlaub ohne solch einen Leckerbissen? Es sollte auf jeden Fall auf dem Feiertagstisch zur Geltung kommen. Darüber hinaus wird die Zubereitung überhaupt nicht schwierig sein. Wenn Sie wissen, wie man Pfannkuchen backt, wird es nicht so schwierig sein, sich eine Füllung auszudenken, die Creme zuzubereiten und sie zu dekorieren.

Spinat-Pfannkuchenkuchen

Solche Kuchen können unterschiedlich sein, sie werden jedoch hauptsächlich in zwei Kategorien unterteilt – süß und herzhaft. Es ist klar, dass süße Gerichte mit Sahne oder Kondensmilch, Früchten und Beeren zubereitet werden und herzhafte Gerichte mit Fleisch, Hühnchen, Pilzen ... man kann nicht alles aufzählen.

Lass uns heute darüber nachdenken, welche Art von Kuchen wir für die Feiertagstafel backen möchten. Ich möchte Ihnen mehrere Rezepte zur Auswahl anbieten. Ich hoffe, dass sie Ihnen gefallen und Sie eine Option für sich selbst auswählen können.

Und das erste Rezept wird echt sein Urlaubsmöglichkeit sowohl inhaltlich als auch gestalterisch.

Schokoladen-Pfannkuchen-Desserts sehen nicht nur attraktiv aus, sondern sind auch an sich köstlich. Vor allem Naschkatzen haben eine Vorliebe für sie und lieben Kakaonoten in Desserts.

Genau dieses Rezept werden wir heute in unserem Testbericht betrachten.

Für Pfannkuchen brauchen wir:

Milch mindestens 3,5 % - 650 ml
Mehl - 240 gr
Puderzucker - 90 g
Kakaopulver – 4 Teelöffel
Ei - 4 Stück (groß)
Butter - 50 g
Vanilleextrakt - 1 Teelöffel
oder Vanillezucker - 1 Beutel
Salz - eine Prise

Für Sahne und Füllung:

Creme 33 -35% - 600 ml
Puderzucker - 100 g
Schokoladenkekse – 200 gr

Vorbereitung:

Wir kochen in zwei Schritten: Zuerst kneten wir den Teig und backen die Pfannkuchen, dann bereiten wir die Sahne vor und dekorieren den Kuchen. Beginnen wir mit ihnen. Obwohl wir schon einiges gebacken haben, und zwar ganz unterschiedliche. Aber wir haben diese noch nicht gebacken, also schauen wir uns das Rezept genauer an.

1. Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel, die zum Kneten des Teigs geeignet ist. Dort den Kakao sieben und eine Prise Salz hinzufügen. Obwohl das so ist süßes Gebäck, aber ein wenig Salz für den Geschmack würde nicht schaden.

2. Hinzufügen Puderzucker. Warum nicht Zucker? Ja, alles ist ganz einfach, das Pulver löst sich schneller im Teig auf. Alle trockenen Zutaten zu einer Masse vermischen.

3. Die Eier einzeln unterrühren. Am besten vorher herausnehmen, damit sie eine Weile bei Zimmertemperatur ruhen und nicht zu kalt sind. Alle Eier mit der Trockenmasse vermischen.

4. Milch langsam in einem dünnen Strahl hinzufügen. Es ist auch besser, es leicht warm zu haben, oder Zimmertemperatur. Damit sich der Teig besser verteilen lässt und die Pfannkuchen locker und zart werden, ist genau das zu tun. Für Geschmack und Aroma Vanilleextrakt oder Vanillezucker hinzufügen.

5. Die Butter in der Mikrowelle oder besser im Wasserbad schmelzen und zum Teig geben. Mischen.

Um Verwirrung darüber zu vermeiden, was wann hinzugefügt werden soll, ist das Diagramm sehr einfach. Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten. Und dann mischen wir die flüssigen unter. Dadurch vermischen sich die trockenen Zutaten besser und es entstehen keine Klumpen im Teig. Und das ist wichtig, damit überhaupt keine übrig bleiben.

Im Zweifelsfall können Sie den Teig durch ein feines Sieb passieren. Dann wird es sicher keine mehr geben. Sollten Klumpen vorhanden sein, bleiben diese alle auf der Sieboberfläche liegen.

6. Der Teig muss stehen und quellen. Also vertuschen Sie es Frischhaltefolie Vergessen Sie nicht, mehrere Einstiche mit einem Messer vorzunehmen, damit es atmen kann. Und so 30 Minuten auf dem Tisch stehen lassen.

7. Nach 30 Minuten die Pfannkuchen in einer gefetteten Bratpfanne von beiden Seiten backen. Wählen Sie die Größe der Form entsprechend der Größe des Kuchens, den Sie erhalten möchten.

Ich verwende eine große Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm, du kannst aber auch eine kleinere Bratpfanne verwenden. In diesem Fall wird der Kuchen höher.

8. Fertige Pfannkuchen Falten Sie sie in einem Stapel, sie sind wunderschön geworden, leicht glänzend und duftend köstlich. Es stellte sich jedoch heraus, dass sie nicht ganz glatte und leicht angetrocknete Kanten hatten.

Dazu nehmen wir einen flachen Teller mit kleinerem Durchmesser, legen ihn auf jeden Pfannkuchen und schneiden die unebenen Ränder ab. In diesem Fall haben alle Kuchen die gleiche Größe und der Kuchen sieht aus wie ein echter Kuchen.

9. Wir brauchen auch Schokoladenstückchen, die wir aus Keksen bekommen. Geben Sie die Kekse in eine Mixerschüssel und schlagen Sie sie zu einer feinen Pulvermischung.

10.Jetzt können Sie die Schlagsahne zubereiten. Um sie gut schlagen zu können, müssen sie zunächst gründlich abgekühlt werden. Generell habe ich in einem meiner Artikel bereits ausführlich beschrieben. Deshalb werde ich mich hier nicht wiederholen, um Ihre Zeit nicht zu beanspruchen. Und wenn Sie noch nie Sahne gemacht haben, können Sie diesen Artikel lesen.

Hier möchte ich nur sagen, dass Sie die Sahne unbedingt zusammen mit dem Behälter, in dem Sie sie umrühren möchten, im Kühlschrank abkühlen lassen, sonst können Sie sie nicht umrühren.

11. Puderzucker zur Sahne hinzufügen und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit verrühren, bis sich leichte, stabile Spitzen bilden. Aber versuchen Sie nicht, sie zu „unterbrechen“, sonst verlieren sie ihre ganze Leichtigkeit und Zartheit.

Eincremen in diesem Fall Es kann jedes beliebige verwendet werden – Vanillesoße, Sauerrahm oder mit Kondensmilch.

12. Jetzt müssen Sie es nur noch zusammenbauen. Bereiten Sie einen großen flachen Teller vor und legen Sie den ersten Pfannkuchenboden darauf. Bedecken Sie es mit einer Schicht Schlagsahne. Sie passen gut zusammen und lassen sich mit einem Messer wie Butter auf Brot verteilen.

13. Wir haben die Schicht eingefettet, jetzt müssen Sie sie mit Kekskrümeln bestreuen. Dann den zweiten Pfannkuchen, erneut die Sahne und erneut die Krümel hinzufügen. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

14. Achten Sie darauf, die Seitenwände und die Oberseite des Produkts zu beschichten.

Anschließend nach Belieben dekorieren. Im Sommer dekoriere ich es frische Beeren- Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren. Und im Winter können Sie dekorieren Schokoladenstückchen, oder die gleichen Kekskrümel, oder einfach nur halbe Schokoladenkekse.

15. Stellen Sie den Kuchen zum Abkühlen für 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann kann es an den Tisch serviert werden.

Schneiden Sie es sorgfältig und sehr sorgfältig ab scharfes Messer. Es ist sehr zart geworden, daher ist es wichtig, es nicht zu zerdrücken. Schauen Sie sich im Allgemeinen den Schnitt an, wie schön er geworden ist. Und nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Leck dir einfach die Finger!

Manchmal können sie nicht einmal ahnen, dass es aus Pfannkuchen besteht. Es ist sowohl äußerlich als auch innerlich so gut und auch der Inhalt ist hervorragend!

Bereiten Sie diese Delikatesse also unbedingt zu Feiertage, und jeder wird mit diesem Leckerbissen sehr zufrieden sein!

A nächstes Rezept lass uns kochen normale Pfannkuchen. Obwohl es auch aus Schokolade sehr lecker schmeckt.

Hausgemachter Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme

Quarkcreme eignet sich auch hervorragend als Schicht dazwischen dünne Pfannkuchen. Für viele ist die Kombination Pfannkuchen + Hüttenkäse untrennbar miteinander verbunden.

Deshalb können wir auch heute noch eine solche Vorbereitung nicht ignorieren.

Für Pfannkuchen brauchen wir:

Milch - 200 ml
Wasser - 200 ml
Ei - 2 Stk
Zucker - 2 EL. Löffel
Vanillezucker - 1 Teelöffel
Mehl - 250 gr
Backpulver - 1 Teelöffel
Salz - eine Prise
Pflanzenöl - zum Braten

Für die Quarkcreme:

Hüttenkäse - 200 gr
Sahne 33 % Fett - 250 ml
Zucker - 100 gr
Vanillezucker - 1 Teelöffel

Vorbereitung:

1. Kneten Sie den Pfannkuchenteig, indem Sie alle Zutaten vermischen. Wie das geht, können Sie den Rezepten in den obigen Links entnehmen. Sie können jedes passende Rezept von ihnen nehmen.

2. Den Teig 20–30 Minuten ruhen und quellen lassen. Anschließend in einer gefetteten Bratpfanne von beiden Seiten backen. Der Durchmesser der Pfanne beträgt ca. 20 cm.

3. Während die Pfannkuchen abkühlen, bereiten Sie die Quarkcreme zu. Mahlen Sie dazu den Hüttenkäse so, dass keine Körner mehr darin enthalten sind. Dies kann mit einem Mixer erfolgen, indem der Quark vorsichtig zerstanzt wird, bis die Körnigkeit verschwindet, oder durch ein Sieb gemahlen werden.

Sie können es mit einem Esslöffel mahlen. Es stellt sich heraus, dass dies nicht sehr schnell ist, aber das Ergebnis ist durchaus erreichbar.

4. Zucker hinzufügen und alles verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

5. Schlagen Sie die Sahne auf. Für eine gute Konsistenz benötigen Sie Sahne mit einem Fettgehalt von 33 - 35 %, immer frisch. Vor dem Rühren müssen sie zwei Stunden lang im Kühlschrank abgekühlt werden, am besten zusammen mit dem Behälter, in dem Sie sie verarbeiten.

Sie müssen die Sahne schlagen, bis sie weiche, stabile Spitzen erreicht. Sobald Sie den gewünschten Zustand erreicht haben, hören Sie sofort mit dem Schlagen auf, sonst können Sie es übertreiben und die Schlagsahne verliert ihre Luftigkeit und wird wie ein weißer Klumpen.

6. Beide Massen vermischen, die Schlagsahne vorsichtig in die Quarkmasse geben und mit einem Spatel vermischen, dabei die Schichten einfach von unten nach oben bewegen.

Für mehr frisches Aroma Um der Creme Geschmack zu verleihen, können Sie den Saft einer Zitrone hinzufügen.

7. Abgekühlte Pfannkuchen können vorgeschnitten werden, indem ein etwas kleinerer Teller darauf gelegt wird. Auf diese Weise werden sie glatt und ordentlich und ähneln eher Kuchen.

8. Legen Sie den ersten Pfannkuchen darauf und bedecken Sie ihn mit einer dünnen Schicht Quarkcreme. Anschließend einen weiteren Pfannkuchen darauflegen, der ebenfalls eingefettet ist. Und so weiter, bis alles vorbei ist.

Achten Sie darauf, die Seitenwände zu beschichten. Benutzen Sie hierfür ein Messer mit großer Klinge.

9. Sahne darauf geben und nach Belieben dekorieren. Sie können mit gehackter Schokolade, Keksbröseln und Kakaopulver bestreuen. IN Sommerzeit Zeit zum Dekorieren mit frischen Beeren oder Früchten.

Dieser Kuchen ist sehr zart und luftig und unglaublich lecker. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ihn.

IN dieses Rezept Wir haben Quarkcreme mit Sahne zubereitet. Oder Sie können es mit Sauerrahm oder sogar Joghurt kochen. Es wird auch mit Kondensmilch und Butter zubereitet. Es wird aus Gelatine geleeartig hergestellt. Und all diese Vielfalt ergibt ein Großartiges delikater Geschmack und ein anständiges Aussehen!

Wenn Sie jedoch ein einfacheres Rezept zubereiten möchten, können Sie keine Sahne, sondern einfach zubereiten Quarkfüllung. Zum Befüllen können Sie verwenden:

Hüttenkäse - 400 gr
eingedickte, feste Marmelade, oder Marmelade - 400 g
Vanillezucker - 1 EL. Löffel

Diese Füllung ist einfach zuzubereiten. Den Hüttenkäse zusammen mit Zucker und Vanillezucker in einem Mixer schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Fügen Sie eine beliebige dicke Marmelade hinzu, zum Beispiel füge ich sie normalerweise hinzu, da ich sie für den Winter vorbereite.

Alles gründlich vermischen und schichtweise auslegen, abwechselnd Pfannkuchen mit Füllung. Die letzte Schicht Füllung auftragen und nach Belieben dekorieren.

Das ist so eine alltägliche Option, aber auch wenn sie für jeden Tag geeignet ist, macht sie das nicht weniger lecker!

Diese sind so interessant und leckere Rezepte!

Video zur Zubereitung eines köstlichen Spinat-Pfannkuchenkuchens mit Sauerrahm

Wenn ich früher Kuchen backte, habe ich sie meist immer ganz einfach gemacht. Wirst du Pfannkuchen backen, Süßigkeiten zubereiten oder nicht? süße Füllung, alle Pfannkuchen damit bestreichen und fertig - köstlicher Leckerbissen bereit!

Aber dann wollte ich plötzlich ein wenig „kreativ werden“. Und dann kam mir diese Idee fertiges Dessert macht seinem Namen alle Ehre. Ich wollte etwas sehr Schönes machen und bin dann gekommen, um es zu backen Spinatpfannkuchen. Und genau das ist am Ende passiert. Freunde, schaut doch mal vorbei!

Ich habe es für die Ankunft der Gäste vorbereitet und es ist mir gelungen, sie zu beeindrucken.

Na, was sagst du? Erstaunlich, nicht wahr? Ich möchte sofort versuchen, es zu kochen. Aber trotz dieser Pracht ist die Zubereitung überhaupt nicht schwierig. Und die Zusammensetzung der Produkte ist so einfach und zugänglich, dass der Kauf für niemanden schwierig sein wird.

Stellen Sie sich vor, Sie bereiten es für Maslenitsa vor. Dies wird bei Gästen oder Ihrer Familie für Aufsehen sorgen. Du wirst allen gefallen, du wirst ihnen gefallen und du wirst auch alle überraschen. Ich werde diesen Kuchen auf jeden Fall diese Feiertagswoche backen. Und Sie?

Welche anderen süßen Pfannkuchenkuchen können Sie backen?

Anhand dieser Rezepte können Sie sehen, dass süße Pfannkuchen entweder nur mit Sahne oder mit einer süßen Füllung zubereitet werden können. Es kann Obst, Beeren, Quark sein. Die Sahne kann wie bei uns aus normaler oder gekochter Kondensmilch, Schlagsahne, Vanillepudding und Sauerrahm zubereitet werden.

Und wenn es möglich ist, es mit Mascarpone-Käse zuzubereiten, dann wird es absolut unvergleichlich!

Das heißt, es kann absolut das gesamte Arsenal verwendet werden, das wir für die Zubereitung gewöhnlicher Kuchen verwenden. Und wie wir im Video gesehen haben, können aus all dieser Vielfalt großartige kulinarische Meisterwerke entstehen.

Ich denke, dass es absolut keinen Sinn macht, weitere Rezepte zu geben, die die bereits vorgestellten wiederholen. Denn wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihr vorhandenes Wissen anwenden, können Sie nicht weniger vorbereiten interessante Möglichkeiten, und es ist nicht weniger interessant, sie zu dekorieren.

Hier sind nur einige Designideen, die in Fotos dargestellt sind.

Dieser Kuchen besteht aus dickem Schokoladenpfannkuchen kleine Größe, Sie heißen. Als Sahne wird Sauerrahm oder Schlagsahne verwendet. Dekoriert Schokoladenglasur und Erdbeeren.

Und auch dieses wird mit Schlagsahne und sogar Beeren zubereitet.

Die nächste Variante wird nach dem gleichen Prinzip hergestellt und verwendet Kirschen als Füllung. Oben kann es mit einer beliebigen Creme, zum Beispiel Vanillesoße, überzogen und mit Schokoladenglasur dekoriert werden.

Dies ist nur ein kleiner Teil dessen, was man mit Pfannkuchen als Kruste zubereiten kann. Da wir nun so viele Ideen haben, können wir jede Option problemlos vorbereiten.

Daher schlage ich jetzt vor, auf ungesüßte Kuchen umzusteigen. Sie können auch Kuchen genannt werden, was ebenfalls nicht im Widerspruch zum Wesen steht dieses Gerichts. Der Unterschied besteht darin, dass sie so gegessen werden können kalter Snack, daher der Name " Snack-Kuchen", und der Kuchen wird im Ofen gebacken und schmeckt besser, wenn er heiß gegessen wird.

Und das ist es, was ich zuerst vorbereiten möchte. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Wie man einen Snackkuchen mit Pilzen und Fisch mit einer Schicht Sauerrahm kocht

Dies ist ein unglaublich leckerer herzhafter Kuchen. Es vereint zwei völlig unterschiedliche, auf den ersten Blick völlig unverträgliche Füllungen. Und es erinnert mich an unseres, das ebenfalls aus Pfannkuchen und drei verschiedenen Füllungen besteht.

Obwohl diese Ausführung eher wie eine echte Torte aussieht.

Wir brauchen:

Pfannkuchen - 12 Stück
Fischfilet – 500 gr
frische Pilze - 300 gr
Reis 100 -150 gr
Käse 150 - 200 gr
Zwiebel - 1 Stk.
Sauerrahm - 200 gr
Butter - 20 -30 g
Pflanzenöl - 1 - 2 EL. Löffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Gewürze - Kurkuma, Oregano, Koriander, Sesam

Wir benötigen außerdem eine Springform, in der wir den Kuchen zusammenstellen und backen.

Vorbereitung:

1. Backen Sie Pfannkuchen im Voraus nach einem der Rezepte, die Ihnen in früheren Artikeln gefallen haben. Links dazu finden Sie ganz am Anfang des heutigen Artikels. Für den Kuchen benötigen wir 12-13 Stück.

2. Dann bereiten wir die beiden Füllungen vor. Für einen von ihnen werden wir brauchen gekochter Reis. Lassen Sie es daher in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Am besten verwenden Sie gedämpften Langkornreis. Es kocht nicht über und wird nicht zu Brei.

3. Während der Reis kocht, kochen wir ihn Pilzfüllung. Dazu müssen Sie die Zwiebel in kleine Würfel und die Pilze in große Scheiben schneiden.

Heute verwenden wir Champignons. Aber im Allgemeinen reichen alle Pilze aus, die Sie haben.

4. In einer kleinen Menge Pflanzenöl braten, bis goldene Farbe Zwiebel.

5. Pilze dazugeben, mit Salz abschmecken und mit einem Deckel abdecken. Die Pilze geben ihren Saft ab und köcheln zusammen mit den Zwiebeln 10 - 15 Minuten lang, fast bis zum Garen volle Bereitschaft Pilze

Wenn die Füllung fertig ist, lassen Sie den Pilzsaft abtropfen; wir werden ihn später brauchen. Den Saft und die Füllung abkühlen lassen.

6. Nun fangen wir an Fischfilet. Jedes Filet ohne Knochen reicht aus, Sie können aber auch Fisch dazu verwenden eine kleine Menge Knochen.

Salz, Pfeffer, Filet oder Fischstücke, mit einer Gewürzmischung bestreuen, nicht nur Kurkuma verwenden, wir brauchen es für Reis.

7. Den Fisch in die Mikrowelle stellen und darin 5 – 6 Minuten garen. Sie können auch gekochten oder gedünsteten Fisch verwenden. Beim Backen in der Mikrowelle „blühen“ alle Gewürze und ergeben einen einfach großartigen Geschmack. Der Fisch schafft es, sich damit zu sättigen und überträgt es anschließend auf den gesamten Kuchen.

8. Wenn Sie fertig sind, reinigen Sie die Fischstücke von Gräten und Haut. Wenn Sie sie aus Filets zubereitet haben, müssen Sie nichts reinigen. Zerlegen Sie den Fisch in beiden Fällen in kleine Stücke.

9. Wenn der Reis gar ist, etwas abkühlen lassen, Fischstücke dazugeben und stehen lassen Pilz Sauce und Kurkuma. Geben Sie so viel davon hinzu, dass der Reis eine schöne Farbe bekommt. orange Farbe. Kurkuma selbst hat keinen Geschmack, es gibt nur Farbe, also haben Sie keine Angst, es zu verändern. Die Füllung verrühren.

10. Den Käse auf mittlerer oder mittlerer Stufe reiben grobe Reibe. Nachdem nun alles fertig ist, lasst uns den Kuchen zusammenstellen.

11. Dafür benötigen wir eine Springform. Achten Sie beim Backen von Pfannkuchen auf deren Größe. Sie müssen der Größe des Formulars entsprechen. Wenn die Pfanne antihaftbeschichtet ist, müssen Sie sie nicht mit Öl einfetten. Wenn nicht, sollte es großzügig mit Butter oder Pflanzenöl eingefettet werden.

Wenn Sie keine solche Form haben, können Sie in der Form backen, die Sie haben. Dadurch lässt sich der Kuchen einfacher aus der Springform lösen.

12. Damit ist die Form fertig und Sie müssen die Pfannkuchen hineinlegen, aber auf eine besondere Art und Weise, sodass der Teil unten liegt, die Mitte an den Wänden und der obere Rand groß genug bleibt . Das heißt, wir formen daraus solche Mauern.

Dafür brauchen wir 5 Endprodukte, die wir überlappend auslegen.

In der Mitte des Bodens ist noch Platz, also decken wir ihn mit einem separaten Pfannkuchen ab. Er ist unser sechster in Folge. Dies ist das Formular, das wir erhalten haben.

13. Nun die Füllung hinzufügen. Zuerst setzen Reisfüllung, legen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht von etwa einem bis anderthalb Zentimetern Dicke aus. Mit Sauerrahm einfetten. Für jede Schicht werden etwa zwei Esslöffel Sauerrahm verwendet, die wiederum durch Mayonnaise ersetzt werden kann. Es wird sehr lecker sein, aber auch sehr kalorienreich. Wählen Sie daher die Option selbst aus.

14. Käse über die saure Sahne streuen. Dann den nächsten Pfannkuchen hinzufügen. leg es drauf Pilzschicht, dann wieder Sauerrahm und Käse.

Dann neuer Pfannkuchen, und wiederholen Sie die Ebenen in der gleichen Reihenfolge, in der Sie begonnen haben. Bis wir den oberen Rand des Formulars erreichen.

Die oberste Schicht mit Sauerrahm einfetten und mit Käse bestreuen.

15. Decken Sie dann die Ränder der Pfannkuchen ab, heben Sie sie an und legen Sie sie auf die Füllung.

Da sie jedoch nicht alles vollständig abdecken, bedecken Sie es mit dem letzten Produkt darüber.

16. Die gekühlte Butter reiben und über den Pfannkuchen streuen. Dann den Sauerrahm auslegen und die gesamte Oberfläche damit und Butter einfetten.

17. Stellen Sie die Pfanne in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang. Bis der Kuchen gebräunt ist.

18. Lassen Sie die fertige Leckerei etwas abkühlen, entfernen Sie dann die Seitenwände der Form und geben Sie den Kuchen selbst vorsichtig in eine Form.

Wenn Sie in einer gewöhnlichen einteiligen Form gekocht haben, decken Sie diese mit einem großen Teller ab und drehen Sie die Form um.

19. Heiß servieren und essen. Das ist in jeder Hinsicht ein heißer Kuchen!

Es lässt sich gut mit einem scharfen Messer schneiden, alle Schichten behalten ihre Struktur perfekt. Sieht wunderschön aus und sehr lecker! Außerdem ist es recht sättigend.

Anstelle von Fisch können Sie auch Hähnchenfilet verwenden. Das wird eine ganz andere, nicht weniger köstliche Geschichte!

Ungesüßter Pfannkuchenkuchen mit Frischkäsecreme und Lachs- und rotem Kaviarfüllung

Das ist echt Urlaubsrezept, sowohl inhaltlich als auch Aussehen, und nach Geschmack. Wer würde ein Leckerli mit rotem Fisch und Kaviar ablehnen? Ich denke, dass es überhaupt nicht viele davon gibt.

Dieser kann in Scheiben geschnitten sofort als Snack serviert werden.

Wir brauchen:

Pfannkuchen - 10 - 12 Stück
leicht gesalzener Lachs – 300 gr
Kaviar - kleines Glas
Schmelzkäse - 400 gr
Hartkäse - 100 gr
frische Kräuter – ein Bund
Sahne - 0,5 Tassen

Vorbereitung:

1. Backen Sie Pfannkuchen im Voraus nach einem der Rezepte, die sowohl in der heutigen Auswahl als auch in der Auswahl vergangener Ausgaben enthalten sind. Sie benötigen ziemlich dichte, nicht sehr dünne Produkte. Daher in Rezepten, in denen Rezepte angegeben sind dünne Pfannkuchen, aber machen Sie keinen sehr dünnen Teig.

In diesem Fall werden die Pfannkuchen dichter und dicker. Ich wiederhole, absolut jedes Rezept funktioniert!

2. Für die Füllung den roten Fisch in Stücke schneiden. Wie im Rezept angegeben, verwenden wir leicht gesalzener Lachs. Das Grün hacken. Sie können Petersilie und Dill nehmen, es wird aromatischer, schöner und schmackhafter.

3. Geben Sie den geschmolzenen Käse in eine Schüssel und fügen Sie etwas Sahne hinzu. Mischen Sie so, dass die Schichten bequem mit dieser Masse geschmiert werden können.

4. Den Pfannkuchen in eine große Schüssel geben flaches Gericht. Mit Käse bestreichen. Legen Sie etwas roten Fisch darauf.

5. Anschließend etwas Kaviar auslegen und mit Kräutern bestreuen.

6. Einen weiteren Pfannkuchen darauf legen. Und wiederholen Sie den gesamten Füllvorgang noch einmal. Wiederholen, bis alle Gegenstände verschwunden sind. In diesem Fall sollte ein Teil der Füllung übrig bleiben, um die oberste Schicht zu dekorieren.

7. Obere Schicht ebenfalls mit geschmolzenem Käse einfetten, mit Kaviar, roten Fischstücken, Kräutern dekorieren und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

8. Stellen Sie den Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank, damit alle Schichten in dieser Zeit Zeit zum Einweichen haben.

9. An den Tisch servieren. Und wir essen gerne!

Stimmen Sie zu, dass ein solcher Snackkuchen jeden Tisch für jeden Feiertag schmücken wird. Und vor allem wird es niemanden gleichgültig lassen.

Pfannkuchenkuchen mit Hähnchenfilet und Champignon-Mousse-Creme

Hier ist ein weiteres tolles Videorezept. Es verdient Ihre Aufmerksamkeit, da es etwas anders zubereitet wird als die beiden vorherige Versionen. Darin wird die Füllung nicht in ganzen großen Stücken ausgelegt, sondern in Form einer Creme-Mousse zubereitet.

Die Idee ist großartig, denn so kann man aus allem Mousse machen. Und für jeden Feiertag können Sie verschiedene leckere Snackkuchen zubereiten.

Außerdem sieht dieser Kuchen genauso aus wie das Original. Nun, um nicht lange zu schmachten, sehen Sie sich alles selbst an.

Na, was haltet Ihr von der Idee? Echt super! Ich bin einfach begeistert von dieser Torte. Ich denke, dass es dir auch gefallen hat.

Tatsächlich gibt es viele Ideen für solche Snack-Kuchen. Und jetzt werde ich einige Ideen für Füllungen mit Ihnen teilen. Es ist klar, dass Pfannkuchen in allen Fällen die Basis sein werden.

Füllmöglichkeiten für herzhaften Snackkuchen

0,5 kg gebratenes Hackfleisch, 2 Karotten gerieben und mit Zwiebeln gedünstet, 3 gekochte Kartoffeln, 100 Gramm Mayonnaise. Die Hälfte auf den ersten Pfannkuchen legen Hackfleisch, auf der zweiten mit Mayonnaise eingefettete Karotten und Zwiebeln, auf der dritten geriebene Kartoffeln, mit Mayonnaise eingefettet. Wiederholen Sie die Schichten. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen.
Im Ofen gebackene Kürbisstücke (400 g) mit Sauerrahm mit Knoblauch und Kräutern
mit Hähnchen und Pilzen
Tomaten mit Knoblauch
Pilze drin verschiedene Kombinationen- mit Huhn, Fisch, Käse, Reis, Kräutern usw.
Garnelen, Tintenfisch mit Reis und Ei
Schinken, Speck, Wurst, Würstchen und andere Fleischprodukte in Kombination mit verschiedene Gemüsesorten, Käse und Pilze
Innereien - Leber, Herzen, auch in verschiedenen Kombinationen.

Bedecken Sie die Schichten mit beliebigen Saucen, die der einen oder anderen Füllung entsprechen. Oder verwenden Sie einfach Sauerrahm, Mayonnaise, Ketchup.

Diese Kuchen eignen sich hervorragend als Snack. festlicher Tisch. Wenn Sie es schön dekorieren, sieht es immer gediegen und vorzeigbar aus!

Wie wir heute festgestellt haben, lassen sich aus Pfannkuchen hervorragende Süßspeisen zubereiten herzhafte Kuchen. Sie sehen immer schön aus, auch wenn das Design sehr schlicht ist, und das Wichtigste ist, dass sie geliebt und immer mit großer Freude gegessen werden. Deshalb möchte ich Sie bitten, heute ein Rezept nach Ihrem Geschmack auszuwählen und einen köstlichen Leckerbissen zur Freude all Ihrer Lieben und Freunde zuzubereiten!

Frohe Maslenitsa, Freunde! Wohlstand und Wohlstand für Ihre Familien! Und an alle, die heute diesen Pfannkuchengenuss zubereitet haben: Guten Appetit!

Wenn Ihnen die Rezepte gefallen haben, teilen Sie sie mit Ihren Freunden und liken Sie die sozialen Artikel. Und ich gestehe ehrlich, heute freue ich mich besonders über diesen Artikel, da er sehr schön geworden ist. Und ich würde mir auf jeden Fall ein Like geben!

Pfannkuchenkuchen wird ganz einfach zubereitet: Pfannkuchen nehmen und mit Sahne bestreichen. Und das Ergebnis ist sehr interessant – man bekommt aus vielen eingeweichten Pfannkuchenkuchen einen Kuchen leckere Sahne. Wenn es über Nacht im Kühlschrank steht und einweicht, wird es noch zarter! Heute erzähle ich euch, wie man Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm kocht. Da aber für manche einfach Sauerrahm uninteressant erscheinen mag, machen wir Sauerrahm und Karamellcreme mit Kondensmilch. Du kannst aber natürlich auch einfach Sauerrahm verwenden!

Auf dem Foto sieht es übrigens so aus, als gäbe es noch eine Art schokoladenbraune Schicht, aber tatsächlich sind es die knusprigen Pfannkuchen, die diesen Effekt erzeugen!

Was Karamell-Sauerrahm-Creme betrifft, können Sie sie also zubereiten verschiedene Wege. Kann gekocht werden Karamell-Sauce aus Zucker (darüber schreibe ich hier nicht, da wir es einfacher machen). Da kann man einen Trick machen – und die Sahne nicht auskochen normale Kondensmilch, sondern einfach eine Dose gekochte Kondensmilch und eine Dose (350 g) Sauerrahm vermischen. Aber es scheint mir, dass es hausgemacht ist gekochte Kondensmilch irgendwie interessanter.

Sie können auch nur Sauerrahm aus 500 Gramm Sauerrahm und einem halben Glas oder etwas davon herstellen mehr Zucker. Mischen und schlagen.

Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch

Produkte:

Pfannkuchen(Sie können nach jedem Rezept backen, zum Beispiel nach ), dann benötigen Sie für Pfannkuchen:

Ein halber Liter Milch

drei Eier,

280 Gramm Mehl,

1 Esslöffel Zucker,

1 Teelöffel Salz,

3 Esslöffel Pflanzenöl.

1 Dose Kondensmilch,

350 Gramm Sauerrahm (20-25 %),

100 Gramm Butter

Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Pfannkuchen backen. Drei Eier, 1 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz und 200 ml Milch verrühren. 280 Gramm Mehl hinzufügen und gut vermischen. Ein halbes Glas kochendes Wasser und 250 ml Milch hinzufügen. Und auch drei Esslöffel Pflanzenöl. Fetten Sie die Pfanne (einmal) mit Öl ein und backen Sie die Pfannkuchen. Schritt-für-Schritt-Rezept Lesen Sie Pfannkuchen mit Milch.

2. Sauerrahm muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er Zimmertemperatur hat.

3. 100 Gramm Butter und 1 Dose Kondensmilch in einem Topf vermischen. Der Topf sollte einen dicken Boden haben (möglicherweise eine dicke Bratpfanne). Auf niedrige Hitze stellen und unter ständigem Rühren kochen. Wenn die Mischung kocht, kochen Sie weiter und rühren Sie dabei gut um lange Zeit bis es eine hellbraune Farbe annimmt, wie helles Toffee. An den Boden habe ich nicht gedacht und mein Herd ist nicht auf eine sehr niedrige Hitze eingestellt, es gibt nur mittlere Hitze, sodass meine Sahne ein wenig anfing zu brennen und ich einzelne Karamellklumpen bekam, es war trotzdem sehr lecker. Aber wiederhole nicht meine Erfahrung)

4. Kühlen Sie die Sahne auf Zimmertemperatur ab (um es schneller zu machen, können Sie sie in eine Schüssel geben). Eiswasser, ich habe es auch auf den Balkon gestellt). Sauerrahm zur Karamellmasse geben und bei niedriger Rührgeschwindigkeit verrühren. Wenn es bei einem kleinen Modell nicht klappt, können Sie es bei einem großen Modell tun.

5. Pfannkuchen einzeln auf einen Teller legen und jeweils mit Sahne einfetten. Und so den ganzen Kuchen einsammeln.

6. Nach Wunsch dekorieren. Ich habe die Ganache aus 50 ml Sahne und einer Tafel dunkler Schokolade gemacht. Die Schokolade fein hacken, zur Sahne geben, kurz in der Mikrowelle schmelzen und verrühren. Schritt-für-Schritt-Ganache-Rezept

Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?