Menü für die Woche aus einfachen Produkten. Probieren Sie eine Woche lang ein gesundes Ernährungsmenü für die ganze Familie

Der Abend naht, bald kommen hungrige Haushaltsmitglieder – Sie geraten in Panik. Was füttern, was kochen? Laufen Sie zum Kühlschrank und fragen Sie sich verzweifelt, was Sie daraus kochen können, dann rennen Sie zum Laden, holen Sie sich ein paar Lebensmittel und überlegen Sie dann noch einmal, was Sie jetzt kochen können. Die Zeit vergeht, Sie haben keine Zeit mehr, etwas zu tun. Am Ende wartet die Familie auf Halbfertigprodukte und Rührei mit Würstchen. Klingt bekannt? Ist das jemals passiert? Haben Sie schon einmal versucht zu berechnen, wie viel Sie Ihre Spontankäufe gekostet haben? Ich habe es einmal versucht. Und ich war schockiert. Und ich beschloss, es zu versuchen Erstellen Sie ein wöchentliches Menü für die Familie. Und ich war so in diese Aktivität vertieft, dass ich mir keine Situation vorstellen kann, in der ich abends traurig darüber nachdenke, was ich kochen soll.

Menüplanung für die Woche- Die Aktivität ist nicht nur mega-nützlich, sondern auch sehr spannend. Nur ein Geheimnis: Sie müssen es auf nüchternen Magen zubereiten. Nach einem herzhaften Mittagessen wird Ihnen der Erfolg wahrscheinlich nicht gelingen – Sie werden träge durch die Seiten mit Rezepten blättern und denken – das ist etwas, was Sie nicht wollen, das auch nicht.

Ich plane das Wochenmenü am Mittwochabend. Da es Mittwoch ist, räume ich den Kühlschrank aus und inspiziere gleichzeitig die Produkte. Ich schreibe alles auf, was im Kühlschrank ist – eine halbe Zucchini, ein Stück Käse, zwei Äpfel, Milch, die bald sauer wird … All das kann man in naher Zukunft verzehren, wenn man darüber nachdenkt.

Also setze ich mich abends an den Computer, öffne meinen Computer und beginne mit der Ideenfindung. Zunächst versuche ich, das zu verwenden, was ich im Kühlschrank gefunden habe: Käse kommt in die Morgencroutons, Zucchini in den Gemüseeintopf, Äpfel und Milch in Charlotte zum Tee. Und ich musste kein Essen wegwerfen und die Hälfte des Mittagessens war vorbereitet.

So erstellen Sie ein Menü für die Woche- meine Prinzipien:

• Nur ich und das Baby sind immer zu Hause, der Rest des Haushalts isst normalerweise entweder auf der Arbeit oder in der Schule zu Mittag, also koche ich jeden Tag abwechselnd entweder das erste oder das zweite.
• Jeden Tag sollte es einen Salat oder Gemüse geben
• es sollte jeden Tag etwas Süßes geben (ich liebe generell Backwaren aller Art und backe mit Freude)
• Abends versuche ich, Frühstück zu kochen. Zwar isst sie niemand außer mir, aber es ist so schön, morgens, wenn die Ältesten gegangen sind und das Baby schläft, mir etwas Brei aufzuwärmen)), aber im Allgemeinen ist das Frühstück für mich eine optionale Kategorie, je nachdem auf meine Stimmung. Im Kühlschrank sind immer Eier, Butter, Käse, Schinken – wenn Sie möchten, können Sie frühstücken.
• Wichtige Produkte sollten Sie immer zu Hause verfügbar haben. Dies sind: Gemüse und Butter, Mehl, Zucker, Eier, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Tomatenmark, Sojasauce, Zitronen, Kakao, Trockenfrüchte. Alles Weitere kann bei Bedarf hinzugekauft werden.
• Einmal pro Woche koche ich Geflügel, einmal pro Woche koche ich Fisch. Das ist das Minimum.
• Sonntags gönnen wir uns etwas Leckeres oder etwas anderes, das hat schon Tradition

Ich gebe Ihnen ein Beispiel meines wöchentlichen Menüs für eine Familie. In Klammern stehen die Produkte, die ich nicht auf Lager habe und gekauft werden müssen.

• Croutons mit Käse
• Gemüseeintopf (Kohl)
• Leberpfannkuchen
• Charlotte

• Haferflockenbrei
• Oliviersalat (Schinken, auch für das Omelett von morgen)
• hausgemachte Nudeln mit Hühnchen (Chicken)
• Pfannkuchen mit Hüttenkäse (Hüttenkäse)

• Omelett mit Schinken
• Gurkensalat mit Eiern (Gurken, Sauerrahm – auch für den morgigen Auflauf)
• Gebratene Hähnchenkeulen mit Käse (Käse, Keulen)
• Bagels

Sonntag

• Reisauflauf mit Rosinen und Karotten
• Okroshka (Rettich, Frühlingszwiebel)
• gefüllte Kartoffeln (Pilze)
• Kuckuckskuchen (Kondensmilch, Walnüsse)

Usw. Dann schreibe ich alles in Klammern auf ein separates Blatt und gehe morgen mit dieser Liste in den Laden. Es ist klar, dass man saure Sahne nicht eine Woche im Voraus kaufen wird, aber man weiß auf jeden Fall jeden Tag, dass man aus einem bestimmten Grund in den Laden laufen muss, aber für etwas Bestimmtes.

Wochenmenü für eine Familie Ich habe zwei Arten – eine am Computer, die andere am Kühlschrank. Abends nach dem Abendessen schaue ich rein – ja, morgen gibt es eine Vinaigrette, warum nicht das Gemüse dafür kochen lassen? Auf der gedruckten Speisekarte gibt es eine spezielle Spalte, in der die Wünsche der Familie eingetragen sind, was sie nächste Woche essen möchte. (Das liegt nicht daran, dass ich sie so sehr verwöhne, sondern um mir das Leben einfacher zu machen).

Mein Mann hat zwar noch nie dort eingecheckt, im Großen und Ganzen ist es ihm egal, was er isst, solange es lecker ist, und die Wünsche der älteren Kinder sind nicht vielfältig (meistens haben sie die gleichen Lieblingsgerichte), aber Dennoch hinterlassen sie manchmal interessante Ideen.

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Wenn Sie Ihr Menü für die Woche planen, sparen Sie Geld, Zeit und Platz in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie einen groben Aktionsplan für die Küche im Kopf haben, werden Sie in jeder Hinsicht gewinnen. Und wenn Sie auch eine schrittweise Umstellung auf die richtige Ernährung planen, dann können Sie auf einen vorgeplanten Speiseplan nicht verzichten.

Versuchen wir, für jeden Tag die richtige Ernährung zu schaffen. Zunächst schreiben wir mit einem Stift und einem Blatt Papier bewaffnet ein Beispielmenü für die Woche. Gleichzeitig bedenken wir, dass das Frühstück 2/3 der täglichen Kohlenhydratzufuhr, 1/3 der Proteine ​​und 1/5 der Fette ausmachen sollte. Beim Mittagessen muss man nicht als Erstes, Zweites, Drittes essen, sondern unbedingt den Grundsatz der Lebensmittelverträglichkeit beachten. Und das Abendessen (wenn Sie es nicht mit Ihren Feinden teilen möchten) sollte herzhaft, aber leicht sein und spätestens 3 Stunden vor dem Zubettgehen erfolgen. Versuchen Sie zusätzlich zu diesen drei Säulen – Frühstück, Mittagessen, Abendessen – ein zweites Frühstück zur Gewohnheit zu machen – einen leichten Snack vor dem Mittagessen, bestehend aus Trockenfrüchten, Nüssen, frischem Obst oder Hüttenkäse und einen Nachmittagssnack (ca. 16 -00) - Kakao mit Pfannkuchen oder Tee mit einem Sandwich mit Käse (oder hausgemachtem Hackbraten).

Es empfiehlt sich, den Tag mit einem fermentierten Milchprodukt ausklingen zu lassen. Der häufigste Kefir kann sein Machen Sie daraus eine Delikatesse, indem Sie einen Teelöffel gedünstete Kleie hineinrühren und Obst hinzufügen – frisch, trocken oder Marmelade. Sie können Kefir, fermentierte Backmilch und andere fermentierte Milchgetränke kaufen oder selbst zubereiten. Wenn Sie die Geduld haben, an der Zubereitung des Starters herumzubasteln, können Sie ein ausgezeichnetes Getränk „Narine“ zubereiten (Pulver für die Zubereitung werden in Apotheken verkauft) - es verbessert die Funktion des Darms und verbessert seine Mikroflora. Oder Sie besorgen sich eine Handvoll Kefirkörner und vertrauen ihm die Zubereitung von Kefir an. Wenn Sie echte Landmilch verwenden, können Sie sicher sein, dass Sie auf dem richtigen Weg zur Gesundheit sind.

Und vergessen Sie nicht die Salate! Möge es viele davon geben, sehr unterschiedlich, aber nur nützlich. Mit Pflanzenölen gewürztes Gemüse und Obst, herzhafte Saucen wie Fraiche-Sauce, Naturjoghurt oder spezielle Salatdressings müssen auf Ihrem Tisch vorhanden sein. Ernährungswissenschaftler bieten ein originelles Schema. Alle Produkte für Salate sind in mehrere bedingte Gruppen unterteilt. Durch die Kombination von Produkten aus diesen Gruppen können Sie die ganze Woche über jeden Tag Salate zubereiten, ohne sie jemals zu wiederholen.

Eiweiß:
Huhn oder Truthahn (gekocht und in Stücke geschnitten),
Thunfisch oder Lachs aus der Dose oder geräuchert,
Drossel,
Auberginenstücke (gebacken),
leicht gebratener Brokkoli
grüne Erbse,
Dosenbohnen oder Linsen.

Knackig:
Gurken,
bulgarische Paprika,
geriebene Möhren,
Rote Zwiebel,
Weizen- oder Roggencracker,
frische Chips.

Sauer oder süß:
Mangowürfel,
Dosenmais,
Orange oder Grapefruit,
Birne,
Himbeeren,
Preiselbeere,
Rosine,
Pflaume,
Apfel,
Kirschtomaten.

Grün:
Salatblätter,
Kohl,
Spinatblätter,
frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Dill, Koriander),
Luzerne oder Brokkolisprossen.

Gewürze (1-2 TL):
Speckkrümel,
geriebener Blauschimmelkäse,
Oliven,
Sesamsamen,
Avocadoscheiben,
Sonnenblumenkerne.

Und jetzt das eigentliche Menü für die Woche. Wenn sich jemand an sowjetische Kantinen erinnert, gab es dort nur einen „Fischtag“. Und Ernährungswissenschaftler raten dazu, mindestens fünfmal pro Woche Fisch zu essen. Bleiben wir beim arithmetischen Mittel stehen und ordnen in unserer Wochenkarte drei Fischtage ein.

Montag.

Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf

Zutaten:

3 Eier
0,5 Stapel. Sahara
500 g Hüttenkäse
500 g gekochter Reis
0,5 Stapel. Mehl
100 g Rosinen
30 g Butter
1 Orange (oder Äpfel, getrocknete Aprikosen, Pfirsiche)
¼ Tasse Sahara

Vorbereitung:
Eier mit Zucker verquirlen. Zuerst den Hüttenkäse und dann das Mehl unterrühren. Abgekühlten Reis und gewaschene Rosinen hinzufügen. Die Orange (oder eine andere Frucht Ihrer Wahl) waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Form mit zerlassener Butter einfetten, mit Zucker bestreuen, die Fruchtscheiben und dann die Quarkmasse auslegen. Im Ofen bei 200–220 °C 40–45 Minuten backen.

Abendessen - Reissuppe mit Tintenfisch und grünen Erbsen.

Zutaten:
400 g Tintenfischfilet
2/3 Stapel. Reis
Je 1 Zwiebel und 1 Petersilienwurzel
1/2 Tasse grüne Erbsen aus der Dose
1 EL. Butter
Kräuter, Salz, Gewürze.

Vorbereitung:
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist. Das Gemüse in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Den Tintenfisch putzen und in Streifen schneiden. Geben Sie nach 10-15 Minuten sautiertes Gemüse in die kochende Brühe – Reis, Tintenfisch, grüne Erbsen – und kochen Sie die Suppe, bis sie weich ist. Mit Kräutern bestreuen.

Zum Abendessen - Gemüseeintopf.

Zutaten:
Kartoffeln - 500 g
Weißkohl - 350 g
Karotten - 200 g
grüne Erbsen - 100 g
Rübe - 200 g
Blumenkohl - 350 g
Petersilie - 50 g
Petersilienwurzel - 50 g
Zucchini - 300 g
Sauerrahm - 150 g
Zwiebel - 250 g
Tomatensaft - 20 g

Vorbereitung:
Das Schöne an diesem Gericht ist, dass Sie es, wenn Sie kein Produkt haben, durch ein anderes ersetzen können, ohne dass Geschmack und Vorteile darunter leiden. Ihr Eintopf wird jedes Mal ein wenig anders sein.

Gemüse vorbereiten: schälen, in Würfel schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen. Weißkohl in einen Topf geben, Sauerrahm und Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann das restliche Gemüse dazugeben und weich köcheln lassen. Am Ende des Schmorens Tomatenmark oder -saft und Petersilie zu einem Bund hinzufügen (diese muss nach dem Garen entfernt werden).

Dienstag.

Frühstück - Hirsebrei mit Hüttenkäse

Zutaten:
1 Stapel Hirse
1,5 Stapel. Milch
1,5 Stapel. Wasser
1/2 TL. Salz
1 EL. Sahara
100 g Rosinen
200 g Hüttenkäse

Vorbereitung:
Sortieren Sie die Hirse und spülen Sie sie in mehreren Wassern ab, bis das ablaufende Wasser klar wird. In einen Topf geben, reichlich Wasser hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und Wasser abgießen. Die Hirse mit kochender Milch übergießen. Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Mit einem Deckel locker abdecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Hüttenkäse und Rosinen zum Brei geben und gründlich vermischen. Wickeln Sie die Pfanne in eine Decke und lassen Sie sie 25–30 Minuten an einem warmen Ort stehen.

Abendessen - Fleisch mit Gemüse.

Zutaten:
300-500 g Fleisch (Kalbfleisch, mageres Schweinefleisch)
5-6 Stk. Kartoffeln
2-3 Stk. Möhren
1-2 Stk. große Zwiebeln
2 EL. Sahne oder Sauerrahm
Salz, Gewürze, Zitrone, Senf

Vorbereitung:
Alle Gemüse schälen und grob hacken. Das Fleisch salzen und pfeffern, würzen und mit einer Mischung aus Senf, Sahne und Zitronensaft bestreichen. Fleisch und Gemüse in einen Backbeutel geben und für 40–50 Minuten bei 260 °C in den Ofen stellen.

Abendessen - Chinesische Hähnchenbrust.

Vorbereitung:
Утром разрезать грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), посолить, добавить карри, залить соком из пакета (апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом — яблочным, например) и оставить это всё в холодильнике bis zum Abend. Stellen Sie vor dem Abendessen den Reis zum Kochen, erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Bratpfanne mit hohem Rand, geben Sie etwas Pflanzenöl hinzu und legen Sie das Huhn zusammen mit dem, was es eingeweicht hat, hinein. Alles 5-7 Minuten lang auf hoher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Legen Sie dann ein paar Salatblätter auf die Teller, legen Sie den Reis darauf und legen Sie das Hähnchen auf den Reis.

Mittwoch.

Frühstück - Omelette mit Gemüse

Zutaten:
4 Eier
½ Tasse Milch
Gemüse – frisch oder gefroren

Vorbereitung:
Dies ist ein Rezept vom Typ „Ich habe es aus dem gemacht, was ich hatte“. Wir bringen jedes Gemüse in einer Bratpfanne zur Halbgare – in Pflanzenöl köcheln lassen. Die Eier mit Milch und einer Prise Salz verquirlen, das Gemüse dazugeben und das Omelett zugedeckt kochen, bis das Eiweiß eindickt.

Abendessen - Fischauflauf mit Buchweizen

Zutaten:
1 kg Filet eines beliebigen Fisches
1 Stapel gekochter Buchweizen
3 Zwiebeln
50 g Hartkäse
Ketchup oder Tomatenmark

Vorbereitung:
Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Legen Sie das Öl aus und braten Sie den vorbereiteten Fisch in diesem Öl leicht an. Dann schichtweise in eine tiefe Pfanne geben:
1. - Buchweizenbrei
2. - 2 EL. l. Ketchup
3. - Fisch
4. - Verbeugung
5. - Fisch
6. - 2 EL. l. Ketchup
7. - geriebener Käse.
Dann in den Ofen schieben und backen, bis es weich und goldbraun ist.

Abendessen - Fischkoteletts „Gesundheit“

Zutaten:
500 g Fischfilet
8 Scheiben Weizenbrot
1 Stapel Milch
1 Ei
2 Stk. Lukas
2 Karotten
2 EL. Pflanzenöl
4 EL. l. Sauerrahm
4 EL. l. Semmelbrösel
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:
Karotten reiben, Zwiebel hacken, in Pflanzenöl anbraten. Das Brot vorher in Milch einweichen. Das Fischfilet zusammen mit Brot, Karotten und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Salz, Pfeffer und Ei zur Mischung hinzufügen und gründlich verkneten. Schnitzel formen, in Semmelbröseln panieren und in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Anschließend die Schnitzel mit in Wasser verdünnter Sauerrahm übergießen und im Ofen garen. Als Beilage Gemüse und Ofenkartoffeln servieren.

Donnerstag.

Frühstück - Haferflocken mit Früchten und Nüssen

Zutaten:
1 Stapel Haferflocken
1 Stapel Wasser
1 Stapel Milch
1 Stapel fein gehackte Früchte
2 EL. l. fein gehackte Nüsse
1 EL. Löffel Butter
Salz und Zucker nach Geschmack

Vorbereitung:
Haferflocken in kochendes Wasser geben, dem Salz und Zucker hinzugefügt wurden, und den Brei 5-7 Minuten kochen lassen. Dann heiße Milch hineingießen und kochen, bis alles fertig ist. Butter, Früchte und Nüsse zu den Haferflocken hinzufügen.

Abendessen - Suppe „Frühling“

Zutaten:
400 g Huhn
400 g Blumenkohl
Jeweils 1 Stück Zwiebeln und Karotten
20 g Sellerie
160 g Spinat
250 g grüne Erbsen
Petersilie
Für die weiße Soße:
20-30 g Mehl
Hühnersuppe
Für Leison:
1 Eigelb
140 g Sahne
Salz

Vorbereitung:
Bedecken Sie das Huhn mit Wasser und kochen Sie es, bis es gar ist. Dann die Brühe abseihen und das Hähnchen in Stücke schneiden. Das Gemüse fein hacken, grüne Erbsen dazugeben, etwas Brühe angießen und köcheln lassen, bis es weich ist. Den Spinat fein hacken und unter Zugabe von Brühe köcheln lassen. Aus gebräuntem Mehl und Brühe weiße Soße zubereiten. Um Leison zuzubereiten, mischen Sie rohes Eigelb mit Sahne und Salz und kochen Sie es im Wasserbad, bis die saure Sahne eindickt. Pochiertes Gemüse und weiße Soße in die kochende Hühnerbrühe geben und alles aufkochen. Vor dem Servieren die Suppe etwas abkühlen lassen, mit Limonade würzen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Abendessen - Gefüllte Zucchini

Zutaten:
2 junge Zucchini
300 g vorbereitetes Hackfleisch (mit Zwiebeln und Kräutern vermischen)
½ Tasse Reis
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
1 Stapel Brühe oder Wasser
2 EL. Sauerrahm
1 EL. Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Kräuter

Vorbereitung:
Zucchini quer in 3 cm breite Stücke schneiden, Fruchtfleisch entfernen. Den Reis kochen. Reis mit Hackfleisch mischen. Die Zucchini mit der Mischung füllen, in eine tiefe Schüssel geben und die Soße darübergießen. Die Soße wird wie folgt zubereitet: Zwiebeln, Karotten und gehacktes Zucchinimark leicht anbraten, zerdrückten Knoblauch, Brühe, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Sauerrahm hinzufügen. Lass es kochen. Die Zucchini in der Soße zugedeckt 30-45 Minuten köcheln lassen.

Freitag

Frühstück - Käsekuchen mit Backwaren

Zutaten:
500 g Hüttenkäse
1 Ei
100 g Mehl
100 g Zucker
2 Stk. Banane (oder eine andere Frucht zum Backen)
1 Teelöffel Backpulver für Teig

Vorbereitung:
Den durch ein Sieb pürierten Hüttenkäse mit Ei, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren. Bananen schälen, in Stücke schneiden und zur Quarkmasse geben. Den Teig in 10–12 gleiche Teile teilen, Schnitzel formen, in Mehl wälzen und in Pflanzenöl auf jeder Seite 4–5 Minuten braten. Mit saurer Sahne servieren.

Abendessen - Fischpudding

Zutaten:
700 g Fisch (oder zubereitetes Filet)
60 g Butter
40 g Mehl
1/4 l Milch
50 g harter Parmesankäse
4 Eier
20 g zerkleinerte Cracker
Salz, Pfeffer, Muskatnuss.

Vorbereitung:
Rohen Fisch schneiden, Gräten und Haut entfernen, so hacken, dass eine homogene Masse entsteht (kann durch einen Fleischwolf gegeben werden). Weißes Dressing zubereiten: 40 g Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, anbraten, mit Milch verdünnen, dabei ständig umrühren, damit die Masse glatt wird. Kochen. Wenn es dicker wird, beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Soße in eine Schüssel geben, das Eigelb dazugeben, zermahlen, gehackten Fisch und geriebenen Käse dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Gründlich mahlen und mit geschlagenem Eiweiß vermischen. In eine mit Butter eingefettete und mit Semmelbröseln bestreute Puddingform geben und etwa 1 Stunde dünsten. Sie können es auch im Ofen backen, anstatt es zu kochen. Wenn die Ränder leicht gebräunt sind, den Pudding mit einem Messer einkreisen und darauf auftragen Formen Sie eine runde Form und kippen Sie diese zusammen mit der Form auf die Form. In Portionen aufteilen. Mit Tomatensauce, Dillsauce oder Meerrettichsauce mit zerlassener Butter servieren. Dieses Gericht wird mit Salzkartoffeln serviert.

Sie können zum Abendessen kochen köstliche rosa Lachssteaks.

Zutaten:
1 rosa Lachs, in 8 identische Steaks geschnitten
4 EL Mehl
6 EL. Pflanzenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 TL. rote Paprika
2 EL. Rosmarin
50 g Butter.

Vorbereitung:
Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Rosa Lachsstücke werden in Mehl gut paniert. In Öl auf der einen Seite 5 Minuten und auf der anderen 3-4 Minuten braten.

Legen Sie den fertigen Fisch mit einem Schaumlöffel auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen, und geben Sie ihn dann in eine zum Backen geeignete Form. Den Fisch mit Rosmarin bestreuen. Legen Sie dünne Butterblätter so auf die Gewürze, dass sie den Fisch bedecken. Stellen Sie das Gericht mit dem Fisch für 5 Minuten in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen. Der Duft ist einfach unheimlich! Rosa Lachssteaks mit grünem Salat und Kartoffelpüree servieren.

Wie Sie sehen, gibt es auf dem Wochenmenü praktisch keine exotischen Gerichte. Genauso wie es dort weder gebratenes Fleisch noch Knödel gibt. Lassen Sie solche leckeren, aber eher schweren Gerichte festlich werden – also sehr seltene Gerichte auf dem Tisch. Bereiten Sie mehr Salate zu, kaufen Sie öfter Obst und essen Sie nicht „aus Gewohnheit“, sondern wenn Sie hungrig sind – und alles wird gut!

Larisa Shuftaykina

Die Erstellung eines Tagesmenüs für die ganze Familie ist ein sicherer Schritt zur richtigen Ernährung. Eine nützliche Angewohnheit ermöglicht es Ihnen, die Ernährung Ihres Haushalts zu überdenken und ihn so weit wie möglich mit den notwendigen Vitaminen anzureichern. Die Berücksichtigung der notwendigen Produkte ist auch eine wirksame Vermeidung unnötiger Ausgaben; es wird Geld gespart, ohne die Qualität der Ernährung zu beeinträchtigen. Außerdem wird der Zeitaufwand reduziert, da viele Gerichte 2-3 Tage lang zubereitet werden.

Tag Nr. 1 – Montag

Die Planung eines Wochenmenüs für die ganze Familie beginnt am Montag. An diesem und allen folgenden Tagen werden vier Mahlzeiten pro Tag erwartet. Wenn Sie möchten, können Sie den Nachmittagstee von der Liste ausschließen.

Buchweizenbrei ist ein gesundes Frühstück, das morgens Energie gibt. Das Produkt kann mit Wasser oder Milch zubereitet werden. Naschkatzen dürfen Zucker hinzufügen.

Hühnersuppe ist ein magenschonendes Mittagessen, wodurch die Funktion des Verdauungstrakts wiederhergestellt und die Immunität gestärkt wird. Mit Fadennudeln zubereitet (Sie können auch hausgemachte Nudeln verwenden).

Die Nachmittagsjause beschränkt sich auf einen Vitaminsalat, der mit Karotten und getrockneten Aprikosen zubereitet wird. Das optimale Dressing ist Pflanzenöl.

Das Abendessen hängt von den individuellen Vorlieben ab. Sie können Fisch oder Hühnchen in Sauerrahm schmoren. Der Salat wird aus beliebigem Gemüse außer Kartoffeln zubereitet.

Um getrockneten Aprikosensalat (Nachmittagssnack) zuzubereiten, benötigen Sie 2 Handvoll des Hauptprodukts, 3 Karotten. Das Dressing wird mit 1,5 TL zubereitet. Pflanzenöl, 1,5 EL. l. Zitronensaft, eine kleine Menge Honig. Karotten und getrocknete Aprikosen werden gehackt und mit geschlagenem Zitronensaft vermischt. Das Gericht wird mit Butter und Honig gewürzt.

Tag Nr. 2 – Dienstag

Wie erstelle ich am Dienstag ein wöchentliches Menü für die Familie? Auf dem Programm für Dienstag stehen Halbfertigprodukte (Würste), auf die Sie auf Wunsch zugunsten eines Naturprodukts verzichten können.

Die erste Mahlzeit besteht aus Rührei und Würstchen. Eine Alternative für diejenigen, die eine Diät machen, sind gekochte Eier.

Das Mittagessen beschränkt sich auf eine kalorienarme Zucchinisuppe, deren Rezept unten angeboten wird.

Als Snack wird ein Obstsalat serviert, stattdessen können Sie Ihrer Familie frisches Obst anbieten.

Zum Abendessen gibt es gemischtes Gemüse und Fischkoteletts. Seelachs eignet sich optimal für die Zubereitung von Schnitzel.

Um eine Püreesuppe zuzubereiten, müssen Sie eine Woche lang Zutaten wie Kartoffeln (300 g), Zucchini (700 g), Karotten und Zwiebeln (ein Stück) sowie Sauerrahm (ein Drittel eines Glases) in ein sparsames Menü aufnehmen eine Familie. Sie benötigen außerdem Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Pflanzenöl, alles wird nach Geschmack hinzugefügt. Das Öl wird in einem Topf erhitzt, gehackte Karotten und Zwiebeln werden darin angebraten. Wasser, geschälte und fein gehackte Kartoffeln hinzufügen.

Zehn Minuten später gehackte Zucchini (mit Schale) hinzufügen und mit Salz abschmecken. Nach 15 Minuten wird Sauerrahm hinzugefügt, dann wird das Gericht weitere 3 Minuten gekocht, abgekühlt und mit einem Mixer püriert. Der letzte Schliff ist das Hinzufügen von Grün.

Tag Nr. 3 – Mittwoch

Auch für den Mittwoch wird ein Wochenmenü für die Familie mit Rezepten angeboten. Das Frühstück besteht aus gedämpftem Brei mit Rosinen, zum Mittagessen gibt es gedünstetes Gemüse und Reis und zum Abendessen gibt es Fleischkoteletts mit Kartoffeldressing. Für Schnitzel benötigen Sie folgende Produkte:

• Hackfleisch (0,8 kg);
• Zwiebel (2 Stk.);
• Eigelb (2 Stk.);
• Weißbrot (200 g);
• Milch (0,5 EL);
• Cracker (oder Mehl).

Das Brot wird in Milch eingeweicht, fein gehackt und die Zwiebel angebraten. Diesen Produkten wird Hackfleisch beigemischt. Nach gründlichem Mischen Eigelb, Salz und Gewürze nach Augenmaß hinzufügen. Die Schnitzel werden geformt, in Mehl oder Semmelbröseln gewälzt und in eine Pfanne mit erhitztem Öl gegeben. Es ist notwendig, goldbraun zu braten und dann bei schwacher Hitze kurz zu köcheln.

Andere Tage

Ein preisgünstiges Menü für eine Woche für eine Familie kann an den verbleibenden Tagen die oben beschriebenen Gerichte wiederholen oder neue hinzufügen.

Am Donnerstag sollten Sie zum Frühstück einen Hüttenkäse-Auflauf essen und zum Mittagessen einen Kuchen mit Kohl backen (er wird auch als Nachmittagssnack angeboten). Zum Abendessen können Sie Makrelen braten und das Gericht mit Kartoffeln oder Nudeln ergänzen.

Zum Freitagsfrühstück gehören Knödel, die mit beliebigen Zutaten gefüllt und mit Sauerrahm gegessen werden können. Ein gesundes Mittagessen ist Borschtsch oder eine andere Suppe. Als Snack werden Früchte serviert und zum Abendessen werden Rinderkoteletts mit Beilagen serviert.

Ein Beispielmenü für die Woche für eine Familie am Samstag beginnt mit einem Omelett zum Frühstück. Das Mittagessen besteht aus Hühnersalat (z. B. Caesar), und für den Nachmittagssnack sollten Sie Pfannkuchen zubereiten und diese mit einer beliebigen Füllung füllen. Sie können mit gedünstetem Kohl und beliebigem Fleisch zu Abend essen.

Das Sonntagsfrühstück besteht aus Toast mit einem Ei, Sie können es süß oder salzig zubereiten. Als Mittagessen wird hausgemachtes Sammelsurium serviert. Als Nachmittagssnack ist Kuchen mit beliebigem Dressing eine ausgezeichnete Wahl; zum Abendessen gibt es Salat und Kartoffelauflauf.

Das Programm wird nur als Option angeboten; es kann geändert werden und sich an den Vorlieben der Haushaltsmitglieder orientieren. Es ist wichtig, Gerichte mit niedrigem Kaloriengehalt zu verwenden, frittierte, geräucherte und stark gesalzene Lebensmittel auszuschließen und auch auf Limonade, Chips und andere ungesunde Snacks zu verzichten.

Es lohnt sich, Obst zum Tagesmenü hinzuzufügen. Ihre Zahl kann sehr groß sein. Oder Sie können einen Nachmittagssnack, ein spätes Abendessen oder sogar ein Frühstück ersetzen. Und wenn man es zu verschiedenen Gerichten hinzufügt, wird der Geschmack origineller.

Die Planung eines Menüs für eine Woche für eine Familie mit Rezepten ist nicht einfach; neben dem richtigen Einkauf von Lebensmitteln müssen Sie den Geschmack und die Eigenschaften der Familienmitglieder, das Familienbudget und die Verfügbarkeit von Produkten im nächstgelegenen Geschäft berücksichtigen , und Ihre eigenen Vorräte zu Hause.

Wenn Sie dieses Problem rational angehen, werden die Aufgabe und ihre anschließende Ausführung keine besonderen Probleme oder Probleme verursachen. Auf einem Blatt Papier müssen Sie ein ungefähres Menü mit 4 bis 5 Mahlzeiten aufschreiben, dann Ihre eigenen Bestellungen überprüfen und eine Liste der notwendigen Einkäufe erstellen. Dieser Ansatz spart nicht nur Zeit und Kosten, sondern ermöglicht Ihnen auch die Umstellung auf eine gesündere Ernährung.

Natürlich ist zu bedenken, dass einige Produkte innerhalb einer Woche gekauft werden müssen, da sie verderben können. Dabei handelt es sich beispielsweise um Einkäufe wie:

• Bäckereiprodukte;
• Milchprodukte mit kurzer Haltbarkeit;
• Frisches Gemüse und Obst, aromatische Kräuter.

Zeitersparnis am Abend

Mit diesem Ansatz können Sie Ihre freie Abendzeit planen, denn dank der verfügbaren Produkte können Sie Fleisch oder Hühnchen auftauen und marinieren, Hackfleisch zubereiten oder sogar das Abendessen für den nächsten Tag vorbereiten. In diesem Artikel betrachten wir nur Abendessen mit Rezepten, da das Frühstück keine großen Probleme bereitet und wir normalerweise auf der Arbeit zu Mittag essen.

Darüber hinaus müssen Sie abends, wenn Sie nach einem anstrengenden Arbeitstag müde sind, nicht in Eile einkaufen und vermeiden so gedankenlose Einkäufe, die einen ausreichenden Teil der für Lebensmittel bereitgestellten Mittel verschlingen. Nun, wenn Sie ein beliebiges Produkt zur Hand haben, müssen Sie sich nicht den Kopf zerbrechen und Rezepte studieren, denn Sie wissen bereits, was Sie zubereiten werden. Obwohl es zu Abweichungen von der Speisekarte kommen kann, ist es nicht notwendig, sich strikt an die Speisenliste zu halten.

Grundsätze für die Planung eines ausgewogenen Menüs

Damit sich dieses Prinzip in Ihrer Familie durchsetzt, müssen Sie lernen, wie man ein Menü richtig erstellt; Sie können beispielsweise mit 2-3 Tagen beginnen. Gleichzeitig sollten Sie unbedingt die Saisonalität von Obst und Gemüse berücksichtigen und nach Möglichkeit versuchen, für Abwechslung in der Ernährung mehrere neue mit erhöhter Komplexität zuzubereiten. Die Gerichte, die Ihnen gefallen, werden zur Liste hinzugefügt und daraus ein Wochenplan erstellt. Der Einfachheit halber können Sie sie nach Kategorien auf einem großen Blatt aufschreiben und bei der Erstellung eines Plans einfach auswählen, was Sie kochen und essen möchten.

Es ist eine Überlegung wert:

• Merkmale Ihrer Familie, Gesundheit der Angehörigen und finanzielles Vermögen.
• Füllen Sie Ihren Vorrat mit den Produkten auf, die Sie in Ihren Schränken haben. Führen Sie eine gründliche Prüfung durch und prüfen Sie, was in das Menü aufgenommen werden sollte.
• Erstellen Sie separat eine Liste mit Gerichten und Produkten zur Bewirtung der Gäste. Bedenken Sie jedoch, dass Gäste unerwartet vorbeikommen können. Denken Sie also über Plan B nach.
• Achten Sie auf Sonderangebote und Sonderangebote aller Art in Supermärkten. Dadurch können Sie viel sparen und Ihrer Ernährung neue Gerichte hinzufügen. Es lohnt sich, Preisschwankungen bei saisonalem Gemüse und Obst zu berücksichtigen.

Erstellen einer korrekten und nützlichen Einkaufsliste

Die Ernährung eines jeden Menschen muss die folgenden Produkte enthalten:

• Fleisch, Fisch und Geflügel, Meeresfrüchte;
• Milch- und Milchsäureprodukte;
• Pflanzenöle, Hühner- und Wachteleier:
• Frisches Gemüse, Früchte der Saison, würzige und aromatische Kräuter;
• Frühstückszerealien und Beilagen zu Fleischgerichten;
• Süßigkeiten in Form von Marshmallows und Marmelade, Tee und Kaffee, Kakao dafür;
• Eine Vielzahl von Gewürzen, denn mit ihnen beginnt jedes Produkt originell und neu zu klingen;
• Backwaren, Süßwaren;
• Ein kleiner Vorrat an Konserven für Salate und andere Gerichte;
• Und viele weitere, auf Ihre Ernährung abgestimmte Produkte.

Praktische Menüform

Sie können die Speisekarte auf normale A4-Blätter schreiben oder sie ausdrucken und in einem Ordner mit transparenten Dateien ablegen. Darüber hinaus befindet sich auf der einen Seite des Blattes beispielsweise eine Speisekarte und auf der anderen Seite eine Liste der wichtigsten Produkte für die Zubereitung von Gerichten in dieser Woche. Indem Sie ein paar Dutzend solcher Blätter zusammenstellen, können Sie Ihre Ernährung das ganze Jahr über variieren.

Nicht minder komfortabel ist die elektronische Menüführung: Neben Gerichten und Einkäufen können auch Rezepte für deren Zubereitung hinterlegt werden. Nun, nachdem Sie die Liste zusammengestellt haben, geben Sie sie der Familie zur Genehmigung und versuchen Sie, sie auf diese Weise zusammenzustellen – innerhalb einer Woche ist es notwendig, dass es 2-3 Lieblingsgerichte jedes Familienmitglieds gibt. Auf diese Weise kann ein reibungsloser Kompromiss erzielt werden.

Beginnen wir also mit der Erstellung eines Menüs und überlegen wir uns jeden Abend ein neues Gericht mit einer Zutaten- und Zubereitungsliste. Wie oben erwähnt, gibt der Artikel Beispiele für erste Gänge, aber in der Regel essen viele von uns nicht zu Hause. Schauen wir uns ein ungefähres Menü für eine Woche für eine Familie mit Rezepten für das Abendessen an.

Eine gute Option wäre, die ersten Gänge zwei- bis dreimal pro Woche durch Kochen von Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebrühe in einem großen Topf zuzubereiten. Am Abend müssen dann nur noch die Gemüsebasis vorbereitet und frische Suppe gekocht werden, buchstäblich eine Portion für jedes Familienmitglied. Die Brühe kann auch die ganze Woche über zur Zubereitung von Hauptgerichten zum Abendessen verwendet werden.

Montag:

• Frühstück – Milch-Buchweizenbrei, weichgekochtes Ei mit Toast, Tee oder Kaffee.
• Mittagessen – Hühnerbrühesuppe mit hauchdünnen Nudeln.
• Nachmittagssnack – Karotten-Sellerie-Salat mit Pflanzenöl.
• Abendessen – Mit Gemüse gefüllte Paprika, im Ofen gebacken, Gemüsesalat, Früchtetee.
• Nachts – Joghurt trinken.

Zutaten:

• Paprika – 5 Stk.
• Zwiebelkopf
• 4 Stangen Sellerie
• Runder Reis – 100 gr.
• Hartkäse – 125 gr.
• Champignons – 200 g.
• Salz und Gewürze, frische Kräuter, etwas Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Lassen Sie uns zunächst den Reis kochen und kochen, bis er fast gar ist.
2. Während der Reis kocht, die gehackten Zwiebeln und Pilze anbraten und gehackte Selleriestangen dazugeben.
3. Die Paprika waschen, halbieren, ohne den Stiel abzuschneiden, und die Kerne entfernen.
4. Den fast fertigen Reis wegwerfen und zum Gemüse geben. Mit Gewürzen und Salz würzen.
5. Füllen Sie die Pfefferschiffchen mit der Mischung, bestreuen Sie sie mit geriebenem, mit Kräutern vermischtem Käse und frisch gemahlenem Pfeffer und backen Sie sie im Ofen, bis sie fertig sind. Mit jedem Gemüsesalat servieren.

Abendtipp! Kochen Sie noch etwas Reis, er wird für das morgige Mittagessen benötigt.

Dienstag

• Frühstück – Kefir-Pfannkuchen mit Marmelade, grünem Tee oder Kaffee.
• Mittagessen – wir haben noch Hühnerbrühe und Reis vom Abendessen gekocht, sodass wir aus dem gestrigen Brot eine Reissuppe mit Kräutern und Croutons zubereiten können.
• Nachmittagssnack – Brötchen mit Gelee.
• Abendessen – Kartoffelpüree mit Kürbis und Karotten, gebackener Fisch oder Hering, Gurkensalat.
• Abends – Ein Glas Fruchtsaft.

Kürbis- und Karottenpüree

Zutaten:

• Kartoffeln – 600 gr.;
• Frische Karotten – 1 Stk.;
• Kürbis – 200 gr.;
• Milch – 200 ml;
• Butter – 75 gr.;
• Etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Zweige Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden. Der Kürbis für dieses Rezept kann eingefroren werden.
2. Das Gemüse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und etwas Salz hinzufügen.
3. Einige Minuten bevor das Gemüse fertig ist, die Milch mit einem Stück Butter erhitzen.
4. Das Gemüse in einem Topf zerstampfen, zunächst die Brühe abgießen, Milch und Butter dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit etwas Salz abschmecken und servieren. Das zarte und helle Püree mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Abendtipp! Lassen Sie uns eine Portion frische Fleischbrühe aus einem ziemlich fetten Bruststück kochen.

Mittwoch

• Frühstück – Rührei mit Tomaten, Toast mit Käse, Tee und Kaffee.
• Mittagessen – Gemüsesuppe in Fleischbrühe, Radieschensalat.
• Nachmittagssnack – Hüttenkäse-Dessert – Auflauf oder fertiger Hüttenkäse mit Marmelade.
• Abendessen – Brathähnchen mit Kartoffeln, Salat aus Kirschtomaten und roten Zwiebeln mit Kräutern.
• Für die Nacht - Ryazhenka.

Brathähnchen

Zutaten:

• Kartoffeln – 3 Stk. pro Person;
• Huhn – bis zu 2 kg schwer;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Zwiebeln;
• 2 mittelgroße Karotten;
• Etwas Öl;
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer, Gewürze, etwas Kräuter.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchen in Portionen schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Den in mehrere Stücke geschnittenen Knoblauch und die Zwiebeln hinzufügen.
2. Kartoffeln und Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden und zum Hähnchen geben.
3. Salzen und mit Gewürzen würzen, Kräuter hinzufügen.
4. Stellen Sie die Pfanne für mindestens 45 Minuten in den Ofen und prüfen Sie dann, ob Fleisch und Gemüse fertig sind. Sie können frische Tomaten hinzufügen, dann entsteht ein Braten mit Soße, aber verwenden Sie dafür ein tieferes Backblech.

Abendtipp! Kochen Sie jeweils 2 Wurzelgemüse – Rüben, Kartoffeln, Karotten.

Donnerstag

• Frühstück – Haferflocken mit Schokoladenstückchen, Toast mit Leberpastete, süßer Tee oder Kaffee.
• Mittagessen – Suppe mit Kartoffeln und grünen Erbsen, Kompott, Bratapfel mit Honig und Nüssen.
• Nachmittagssnack – Eine Portion Fruchtgelee.
• Abendessen – Hering oder eingelegte Makrele, Vinaigrette.
• Nachts – Ein Glas Milch.

Würzige Vinaigrette mit würzigem Dressing

Zutaten:

• Gekochtes Gemüse – vom Abend des Vortages;
• Eine Dose grüne Erbsen;
• 3 gesalzene (nicht eingelegte) Gurken;
• 100 gr. Sauerkraut;
• Ein Haufen Grün;
• Kopf einer roten Zwiebel;
• 2 Teelöffel Senf;
• 57 gr. Olivenöl;
• Saft einer halben Limette.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das gekochte Gemüse in erbsengroße Würfel und konzentrieren Sie sich dabei auf die Körner aus der Dose mit dem Dosenprodukt.
2. Eingelegte Gurken und Sauerkraut werden ebenfalls fein gehackt. Je kleiner die Würfel, desto schmackhafter ist das Gericht und der Salat sieht appetitlicher aus.
3. Gekochtes Gemüse und Gurken mit Erbsen mit einem Dressing aus Senf, Öl und Zitrussaft würzen.
4. Vor dem Servieren die Vinaigrette mit frischen Kräutern bestreuen, mit Fisch und frischem Schwarzbrot servieren.

Tipp für den Abend: Kochen Sie eine Pilzbrühe aus frischen Champignons oder aus der Dose unter Zugabe einer kleinen Menge trockener Steinpilze.

Freitag

• Frühstück – warme Sandwiches mit gekochtem Fleisch, Tomaten mit Käsekruste, Tee oder Kaffee mit Keksen.
• Mittagessen – Dicke Suppe in Pilzbrühe, mit Nudeln und Kräutern.
• Nachmittagssnack – Apfelblätterteig mit Tee.
• Abendessen – Kartoffelauflauf, Krautsalat, Fruchtsaft.
• Nachts - Joghurt.

Würziger Krautsalat

Zutaten:

• Frischer Rotkohl – 400 gr.;
• Schalotten – 3 Stk.;
• Ein Bund frischer Kräuter;
• Löffel Senf mit Körnern;
• Etwas Salz und schwarzer Pfeffer
• 100 gr. Mayonnaise;

Vorbereitung:

1. Den Kohl hacken – Sie können eine Küchenmaschine oder eine Reibe verwenden oder das Gemüse einfach in dünne und lange Streifen schneiden.
2. Senf mit gehackten Kräutern und Mayonnaise verrühren, die Soße mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
3. Zwiebel hacken und überbrühen. Der Strohhalm sollte dünn und lang sein.
4. Kohl mit Zwiebeln mischen und mit Soße würzen. Mit Kartoffelauflauf servieren.

Abendtipp! Entspannen Sie sich, morgen ist Wochenende!

Am Wochenende können Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten, die viel Zeit in Anspruch nehmen, hausgemachte Kuchen oder Torten backen, kleine Vorbereitungen für Schnitzel oder Fleischbällchen treffen, Fleisch und Fisch in portionierte Stücke schneiden.

Es ist schwierig, am Wochenende darüber zu sprechen, wie man eine Familie ernährt. Natürlich kann man für diese Tage kochen, zum Beispiel gibt es bei uns immer noch Pilzbrühe. Etwas Zwiebel, Knoblauch, Weißwein und frische Pilze, ein Glas Basmatireis, 20 Minuten ununterbrochenes Rühren und fertig ist ein tolles Risotto.

Sascha: | 9. Februar 2019 | 2:12 dp

Natürlich gibt es nicht genug Obst – das ist alles, was ich für eine Woche brauche, und der Salat besteht nicht gerade aus frischem Gemüse. Ansonsten: Gut gemacht! Werden mein Mann und meine Kinder 10 Minuten warten? Lustige Frage natürlich :)
Antwort: Sasha, danke für den Kommentar! Du kannst so viel Obst kaufen, wie du brauchst;)

Anna: | 3. Februar 2019 | 8:44 Uhr

Wer vorhat, an einem solchen Menü zu verhungern, sollte dringend Tschechows Erzählung „Der dumme Franzose“ lesen und Schlussfolgerungen ziehen. Es gibt nur 3 Seiten.
Antwort: Anna, danke!

Irina: | 8. Januar 2019 | 8:48 Uhr

Daria, vielen Dank für deine Arbeit! Die Seite selbst ist angenehm und praktisch gestaltet und ich habe so viele nützliche Tipps für mich gefunden! Alles Gute!
Antwort: Irina und danke!

Elena: | 12. Dezember 2018 | 13:18 Uhr

Jetzt im Jahr 2018 sind die Lebensmittelpreise anders... Vielleicht ist dieses Menü für eine Familie mit kleinen Kindern relevant, aber wenn es erwachsene Männer gibt, ist es unwahrscheinlich, dass sie mit einer solchen Produktpalette lange satt bleiben.
Antwort: Elena, natürlich ist der Preis jetzt ein anderer. Selbst in den Regionen sind die Preise unterschiedlich;). Dennoch ist die Speisekarte auf Einsparungen ausgelegt. Ich stimme zu, dass Menschen anders essen, manche essen weniger, manche mehr. Sogar unterschiedliche Männer haben unterschiedliche Wege ;). Daher ist der Begriff des Anteils relativ.

Evelina: | 6. Oktober 2018 | 18:00 Uhr

Hallo, Dascha. Können Sie uns raten, was Hühnersuppe ersetzen kann? Wir haben es schon zu Tränen gegessen))))
Antwort: Evelina, du kannst diese Suppen probieren

Oder in diesem Katalog fallen viele Rezepte in die Sparkategorie. Schauen Sie in der Rubrik Suppen nach und finden Sie eines, das Ihrem Geschmack entspricht.

Olga: | 21. August 2018 | 15:52 Uhr

Das Erstellen eines Wochenmenüs spart Zeit und Geld. Sehr praktisch. Mein einziger Wunsch als erfahrener Mensch, der viel weiß, ist, ein Menü für Menschen mit Diabetes zu erstellen. Ich muss für meine Familie und separat für mich selbst, einen Diabetiker, kochen.
Antwort: Olga, danke für den Kommentar! Ich bin vielleicht ein erfahrener Mensch;), aber ich habe keine spezielle Ausbildung, die mir das Recht gibt, aus medizinischen Gründen ein Menü zu erstellen, also trage ich eine solche Verantwortung
Ich werde es nicht auf mich nehmen. Hier haben wir ein Menü für Diabetiker, zusammengestellt unter ärztlicher Anleitung. Ich hoffe, es hilft dir.

Marina: | 23. Juni 2018 | 20:16 Uhr

Mir gefiel die Speisekarte. Kann ich eine Produktliste haben?
Antwort: Marina, unten ist das Anmeldeformular. Abonnieren Sie und die Liste wird an Ihre E-Mail-Adresse gesendet. Oder schreiben Sie an .

Anatoly: | 30. Mai 2018 | 12:39 Uhr

Danke! Nützliche Informationen und fachmännisch präsentiert!
Antwort: Anatoly, danke für den Kommentar!

Irina: | 26. April 2018 | 9:08 Uhr

Tolle Speisekarte! Danke für deine harte Arbeit. Können Sie mir bitte eine vollständige Einkaufsliste per E-Mail senden? Vielen Dank im Voraus!
Antwort: Irina, danke! Ich habe die Liste verschickt.

Swetlana: | 20. April 2018 | 14:33 Uhr

Vielen Dank. Ich fange gleich an!))). Könnten Sie mir per E-Mail eine Liste mit Lebensmitteln für die Woche schicken?
Antwort: Svetlana, danke für den Kommentar! Ich habe die Liste verschickt.

Ekaterina: | 21. Februar 2018 | 16:54 Uhr

3.000 in der Woche, das sind 12.000 im Monat, wenn man für diesen Betrag sofort Lebensmittel kauft, dann kann man den ganzen Monat über ein abwechslungsreiches Menü essen und ist zwar nicht sparsam, aber durchaus luxuriös.
Die Rezepte an sich sind nicht schlecht, es gibt etwas zum Ausleihen.
Antwort: Ekaterina, danke für den Kommentar!

Anna: | 23. Januar 2018 | 10:54 Uhr

Vielen Dank, ich habe meine Speisekarte abwechslungsreich gestaltet und einige Dinge zur Kenntnis genommen
Antwort: Anna, danke für den Kommentar!

Antonina: | 12. Dezember 2017 | 8:05 Uhr

Ich war auf der Suche nach einem Menü, bei dem ich so wenig Fleisch wie möglich verwenden kann... Aber eine Mahlzeit, die nur aus Suppe besteht, kann ich mir nicht vorstellen!... Es wird wahrscheinlich lange dauern, bis ich mich daran gewöhnt habe....
Antwort: Antonina, du kannst dieses Grundmenü zum Mittagessen mit einem Salat-, Gemüse- oder Müsligericht ergänzen. Und nutzen Sie auch dieses Beispiel-Fastenmenü
Oder vegetarisch

Maria: | 6. September 2017 | 15:20 Uhr

Ich habe gerade angefangen, nach diesem Menü zu kochen. aber bis jetzt schmeckt es mir sogar :) Ich weiß nicht warum, aber die Fischfrikadellen hatten einen leicht bitteren Nachgeschmack (vielleicht ist der Fisch alt, es war Seelachs...) Das nächste Mal probiere ich einen anderen Fisch . aber die Fleischbällchen sind weich, obwohl ich keine Fischbällchen mag, haben sie mich zufrieden gestellt :)) Danke Dasha! Du bist großartig! Ich habe deine Vorbereitungen live auf IG verfolgt, du bist schlau!
Antwort: Und vielen Dank für deinen Kommentar! Der Fisch könnte entweder alt oder unsachgemäß gelagert sein. Guten Appetit!

Ekaterina: | 7. August 2017 | 14:21 Uhr

Nun, ich weiß es nicht, aber was genau magst du nicht? Niemand zwingt Sie, genau so zu kochen, wie es geschrieben steht. Dies ist eine Art Rahmen, der nicht befolgt werden muss, außerdem ist er auch völlig kostenlos))) Wenn nicht genug vorhanden ist, fügen Sie hinzu, es stört niemanden, passen Sie es an Ihre Gesundheit an. Also danke für das Menü. Persönlich habe ich es verwendet, allerdings mit Änderungen bei einigen Gerichten je nach Essensmenge und als Ersatz für ein paar Gerichte für unsere Familie. Außerdem kauften wir mehr Obst und Gemüse.
Antwort: Ekaterina, vielen Dank für deine Unterstützung :)

Veronika: | 29. Juni 2017 | 4:47 dp

Der Betrag im Gebiet Chabarowsk wird dreimal so hoch sein (
Antwort: Veronica, leider ja – die Preise sind in verschiedenen Städten unterschiedlich...

Tanyusha: | 2. Juni 2017 | 20:33 Uhr

Ich unterstütze die Idee eines Menüs für die Woche im Voraus und einer Einkaufsliste. Ich spreche nicht über Geld, ich spreche über Zeit. Ich bin es leid, jeden Tag etwas mehr zu kaufen, und das, ohne das endgültige Gericht genau zu kennen. Und dann schleppen Sie das alles + drei Kinder und einen Kinderwagen. Und verbringen Sie eine weitere Stunde damit, im Internet nach Kochmöglichkeiten zu suchen. Ansonsten fülle ich mich vorab ein, bestelle telefonisch und alles wird geliefert. Nein, nun ja, ich muss es versuchen. Es wird klappen. Ich habe schon lange nach einem bestimmten Wochenmenü und einer Einkaufsliste gesucht. Danke Ihnen! Und wenn Sie Hunger auf ein Menü haben, kommen Sie ins Restaurant.
Antwort: Tanyusha, vielen Dank für deinen Kommentar und deine netten Worte!

Ksenia: | 1. Juni 2017 | 17:59 Uhr

Es ist ein ausgezeichnetes Menü, aber insgesamt ist es einfach ein bisschen zu viel – unser Essen ist sehr teuer, aber ich gebe viel weniger aus und achte darauf, jeden Tag Fleisch zu kochen (der größte Vielfraß wird mir das Fehlen nicht verzeihen))). Einmal im Monat kaufen wir langlebige Produkte – Müsli, Tee, Mehl, Konserven, eine Packung Milch (meine Tochter ist 1,4, also braucht sie viel Milch), dafür geben wir etwa 3000 Rubel aus. Dann kaufe ich Fleisch, Hühnchen, Hackfleisch, Herz, Leber – ich nehme, was ich gerade habe – es kostet etwa 2500 Rubel. Und Obst und Gemüse kosten etwa 1000-1500 Rubel. Im Laufe eines Monats kaufe ich mehr Brot und Milch, was ebenfalls etwa 1000 Rubel kostet. Blätter. Insgesamt 7000-7500r. und das für einen Monat. Entweder sind unsere Preise nicht so hoch, oder ich spare so viel))))
Unsere Speisekarte ist ähnlich, nur bereite ich normalerweise Frühstück und Abendessen zu, die dann als Mittagessen serviert werden. Es gibt viel weniger Suppen auf der Speisekarte, schließlich kann man damit nicht wirklich eine Familie ernähren und man kann so viel kochen, dass es irgendwie schade ist, seine Kelche nur mit Suppen zu füllen. Ich kann hinzufügen, dass das Einfrieren hilft, Geld zu sparen, ohne der Gesundheit zu schaden - es ist genau das Richtige für Berufstätige, an den Wochenenden mache ich viele verschiedene Halbfertigprodukte - Knödel, verschiedene Knödel, Kohlrouladen, Posen, Khinkali, gefüllte Paprika, Gefüllte Zucchini – Sie benötigen 2 kg Hackfleisch, Füllung für Knödel und Gemüse, das Ganze dauert etwa zwei Stunden. Dann bereite ich Snacks zu – gefüllte Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Fleisch + Reis, Käsekuchen, verschiedene Kuchen aus rohem Hefeteig (ich habe ihn herausgenommen, aufgetaut und in 20 Minuten gebacken) und verschiedene andere Backwaren, bis der Gefrierschrank läuft aus. Die Backwaren sind zwar ein paar Wochen unbeschadet haltbar, zum Frühstück muss man sie aber nur noch herausnehmen und aufwärmen. Übrigens friere ich auch Gemüse ein; es ist einfacher, Karotten zu schneiden und in den Gefrierschrank zu legen, als sie jede Woche zu kaufen; für Salate eignen sie sich natürlich nicht, aber für Pilaw, Braten usw. genau richtig. Man könnte sagen, dass mir der Inhalt des Gefrierschranks den ganzen Monat gerettet hat.
Jetzt müssen wir unser Menü fertigstellen und Ihr Menü wird als Grundlage genau richtig sein! Vielen Dank für Ihre Arbeit)
Antwort: Ksenia, vielen Dank für deine Erfahrung! Ja, Sie geben Ihr Lebensmittelbudget sehr sparsam aus!

Krealeksa: | 23. Mai 2017 | 2:42 dp

Wundervolle Seite!! Ich möchte nach der Geburt des Kindes arbeiten gehen. Also denke ich darüber nach, wie ich mich vom Herd lösen kann. Es gibt Lösungen, und Sie haben sie uns allen in einer sehr zugänglichen Form zur Verfügung gestellt. Obwohl ich in den Kommentaren viel über „Essen von gestern“ und über „Heute zum zweiten Mal Suppe essen“ gelesen habe? Und sie lachte herzlich. Hier hängt viel von der Erziehung ab, meine Mutter hat uns so erzogen: Die Familie war groß, meine Mutter kochte mehrere Tage am Stück. Wenn jemand sagte, dass er es nicht essen würde, machte es meiner Mutter nichts aus; wenn man nicht essen möchte, bedeutet das, dass man keinen Hunger hat. So wurden Probleme gelöst.
Zweitens ist die Erstellung eines Menüs eine wunderbare Gelegenheit, interessante Zeit mit der ganzen Familie zu verbringen und zu kommunizieren. Das ist sehr cool! Vor allem, wenn Kinder verstehen, dass ihre Eltern ihre Hilfe brauchen, dass sie Entscheidungen auf Augenhöhe mit ihren Eltern treffen.
Antwort: Krealeksa, vielen Dank für deinen Kommentar und deine Erfahrung!

Ira: | 6. Dezember 2016 | 13:25 Uhr

Danke. Um im Winter Geld zu sparen, habe ich viel Obst und Gemüse eingefroren.
Antwort: Irina, ja, Sommerfröste helfen wirklich, im Winter Geld zu sparen;)

Natalja: | 26. Februar 2016 | 9:13 Uhr

Dascha, aus irgendeinem Grund schaffe ich es nicht, ein günstiges Menü für die Woche zu bekommen, ich habe es schon mehrmals versucht.
Antwort: Natalya, ein günstiges Wochenmenü wurde auf der Website veröffentlicht. Wenn Sie eine Einkaufsliste für das Sparmenü erhalten möchten, schreiben Sie mir bitte per E-Mail

Katja: | 1. Februar 2016 | 18:45 Uhr

Die Idee, ein Menü zu erstellen und den Einkauf für die Woche zu planen, hat mir sehr gut gefallen. Und die Speisekarte ist köstlich und abwechslungsreich. Aber es stellt sich die Frage: Wo ist das Brot? Danke für deine harte Arbeit.
Antwort: Katya, ich backe Brot in einer Brotmaschine.

Gulmira: | 19. Januar 2016 | 10:10 Uhr

Danke Dascha, ich habe etwas in mein Sparschwein genommen, aber unser Frühstück besteht neben Brei auch aus Hüttenkäse. Omeletts, Sandwiches und Sauerrahm

Tatiana: | 19. Januar 2016 | 7:48 Uhr

Ich bin eine erfahrene Hausfrau, koche viel leckeres Essen und versuche, Geld zu sparen. Aber auf Darias Website habe ich viele nützliche Informationen gefunden, insbesondere zum Einfrieren – das Kochen von Lebensmitteln für die spätere Verwendung ist mein Ding und ich mache viele Halbfertigprodukte.

Oksana: | 16. Januar 2016 | 12:17 Uhr

Ich stimme denen zu, die ein solches Menü als etwas am Rande des Hungers betrachten ...
Eine Suppe ohne Fleisch zum Mittagessen... Geeignet für junge Damen, die abnehmen, aber um einen Mann zu ernähren... und Kinder...
Meine essen zum Beispiel überhaupt nicht das Essen von gestern.

Valentina: | 16. Januar 2016 | 2:23 dp

Dasha, vielen Dank für deine Seite und Artikel! Es ist immer eine gute Idee, sich daran zu erinnern, klug mit den Lebensmittelausgaben umzugehen. Aber ich bin auf der Seite derer, deren Familie von einem solchen Speiseplan nicht leben kann. Als ich aufwuchs, lebten wir zu dritt – ich, meine Mutter und meine Großmutter. Diese Menge könnten wir zwei Wochen lang essen. Und wenn ich mit meinem Mann und meinem siebenjährigen Sohn zusammen lebe, ist es übertrieben, meinem Mann etwas übrig zu lassen, das er zum Mittagessen mitnehmen kann, wenn ich zum Abendessen ein Kilogramm Fleisch koche. Und dazu gibt es Suppen und Beilagen. Und dass ein Kind zum Mittagessen etwas mit in die Schule nimmt, ist in der Regel ein unrealistisches Unterfangen. (Wir leben nicht in Russland und die Kinder bringen alle ihr eigenes Mittagessen mit zur Schule und haben 30 Minuten Zeit zum Essen.) Aber trotzdem vielen Dank, nützliche Seite.

Ksenia: | 15. Dezember 2015 | 13:41 Uhr

Besteht das Mittagessen nur aus Suppe? sehr wenig(
Antwort: Ksenia, meine Familie hat genug zum Mittagessen. Sie können Ihrem Mittagessen beispielsweise einen Salat oder eine Vorspeise hinzufügen. Möglicherweise finden Sie diesen Abschnitt hilfreich

Elena: | 5. November 2015 | 5:59 dp

Vielen Dank, sehr gute Speisekarte. Wir sind eine 4-köpfige Familie – 2 Erwachsene und 2 Kinder. Unsere Speisekarte ist ungefähr die gleiche wie hier (die Auswahl an Gerichten variiert, aber das Wesentliche ist dasselbe), nur gibt es mehr Obst. Wir essen immer so, niemand verhungert. Alle sind satt und glücklich!

Lilie: | 13. Oktober 2015 | 1:50 dp

Danke schön. Wir kaufen selten Fleisch. Huhn in allen unseren Fleischgerichten. Genau richtig für unsere sieben und unsere Einkommen.

Anastasia: | 14. Juli 2015 | 13:50 Uhr

Vielen Dank! Wir haben erst vor kurzem eine junge Familie gegründet, wir hatten sehr wenig Geld und das meiste davon wurde für Lebensmittel ausgegeben, außerdem hatten wir Kopfschmerzen, was wir kochen sollten. Jetzt gibt es damit keine Probleme und wir können trotzdem sparen wenig Geld, im Allgemeinen eine ausgezeichnete Speisekarte und Website, an alle Hausfrauen auf dem Laufenden!

Anastasia: | 2. April 2015 | 15:52 Uhr

Danke Ich habe lange nach solchen Informationen gesucht. Ich kaufe ständig wahllos Lebensmittel ein. Und ich verstehe, dass mehr Geld ausgegeben wird als nötig. Ich habe angefangen, auf Grundlage Ihrer Empfehlung ein Menü zusammenzustellen, und jetzt weiß ich nicht mehr, was ich heute kochen soll.

Anonym: | 25. Januar 2015 | 17:38 Uhr

Guten Abend. Was ist mit Getränken? Schließlich handelt es sich dabei auch um Kosten.
Antwort: Ja, Getränke sind nicht inbegriffen. Am sparsamsten sind Wasser, selbstgemachte Fruchtgetränke aus für den Winter eingefrorenen Beeren und Kompotte – aus zubereiteten Trockenfrüchten oder aus der Dose.

Marina: | 23. Januar 2015 | 17:11 Uhr

Mir scheint, dass das Abendessen herzhaft ist, das Mittagessen jedoch nicht sehr sättigend. Wo ist die Logik? Denn so wie ich es verstehe, sollte man morgens und mittags normal essen und zum Abendessen leicht? Oder habe ich etwas verpasst?
Antwort: Marina, wir essen früh zu Abend, gegen 17-18 Uhr. Und für uns ist ein herzhaftes Abendessen selbstverständlich. Aber es kann auch eine andere Situation geben, wenn sich alle erst spät abends zu Hause versammeln. Dieses Menü ist nur eine der Optionen. Sie können den Salat zum Mittagessen mitnehmen. Oder lassen Sie zum Abendessen nur einen Salat übrig und verschieben Sie das warme Gericht auf das Mittagessen. Konzentrieren Sie sich auf die Bedürfnisse Ihrer Familie.

Swetlana: | 17. Dezember 2014 | 8:03 Uhr

Sehr interessant, ich werde es mir merken, danke. Alles ist einfach und lecker.

Olya: | 16. September 2014 | 21:12 Uhr

Vielen Dank!! Ich habe alles aufgeschrieben und ein Beispiel genommen! Ich lebe alleine, aber im Moment muss ich beim Essen sparen, mich aber gleichzeitig gesund ernähren – ich habe alles berücksichtigt! Wundervoll bemalt!!! Friede und Liebe für deine Familie!!
Antwort: Olya, vielen Dank für deine netten Worte! Es freut mich sehr, dass Dir das Menü gefallen hat :)

Ray: | 21. Mai 2013 | 2:54 dp

Anonym: | 21. Mai 2013 | 2:53 dp

Vielen Dank! Es hat mir sehr gut gefallen.

Caroline: | 16. Mai 2013 | 7:10 Uhr

Sehr gute Rezepte und vor allem werde ich lernen, Geld zu sparen))) Vielen Dank, ich werde es gerne verwenden!

Christina: | 29. April 2013 | 12:04 Uhr

DASHA)!!! Ihre Speisekarte ist einfach eine Entdeckung. Vielen Dank!!! Da ich eine junge Familie habe, bin ich 20 Jahre alt und mein Mann ist 33 Jahre alt, und wir haben zwei Kinder, ein Mädchen ist 10 Monate alt und ein Junge ist 2 und 9 Jahre alt. Mein Mann ist seit Jahren kein Junggeselle mehr seit zwei Jahren und isst keine Stangenwurst und Brot. Es erschienen Suppen, Brei und so weiter. Ich muss nicht sagen, wie eine junge Familie ist (die Frau ist im Mutterschaftsurlaub, und der Mann arbeitet auch jeden Tag und am Wochenende. Ich bin zu Hause mit den Kindern und zerbreche mir jeden Tag den Kopf was ich füttern und was kochen soll - es ist einfach schrecklich. Zum Mann gehen und noch einmal fragen, was ich heute kochen soll? von allem im Internet (alle möglichen Rezepte, aber wenn man ihre Zutaten liest, versteht man, dass das Geld nicht einmal für die Basis des Gerichts reicht, ganz zu schweigen vom Geschmack und der Schönheit), aber ich möchte etwas und die Kinder haben gegessen, und Der Mann hat gegessen. Heute bin ich ganz zufällig auf Ihre Seite gestoßen und freue mich einfach, Sie haben vielen Familien, die sich etwas nicht leisten können, das Leben erleichtert, nicht weil sie ein geringes Einkommen haben, sondern vielleicht, weil sie irgendwelche Einkäufe tätigen oder Schulden aus jedem Grund Ihre eigenen (aber für alle sind sie bedeutsam), aber Sie haben viele junge Familien gerettet; die meisten Familien, sowohl offiziell registrierte als auch zivile, zerfallen gerade deshalb, weil kein Geld vorhanden ist, um leckeres und sättigendes Essen zu sich zu nehmen, und zwar von dem, was gerade ist In der Küche, sowohl im Kühlschrank als auch auf den Nachttischen, ist es unmöglich, etwas zu haben. Manche kommen aus Unwissenheit und mangelnder Erfahrung darauf, andere wollen sich einfach nicht darum kümmern. Und Ihre Website basiert genau auf einem WIRTSCHAFTLICHEN MENÜ FÜR DIE GANZE FAMILIE, vom Jüngsten bis zum Ältesten.
SIE KÖNNEN SICH MIT VOLLSTÄNDIGEM VERTRAUEN UND STOLZ HAUSHALTER BENENNEN (und das ist der wichtigste Beitrag, den Sie für Ihre Familie leisten). Und achten Sie einfach nicht auf alle Kommentare von Menschen, die Sie mit Schlamm bewerfen, nicht nur auf die, die sie haben Sie haben nie 2 oder sogar 3 Wochen lang für 200 UAH gelebt und werden nie die Romantik und den Wert von Dingen wie Fürsorge, Respekt und Verständnis verstehen. Wie man so schön sagt, kann man niemandem einen Schal über den Mund legen. Es ist unangenehm. aber... Hinter deinem Rücken gibt es mehr als hundert Familien (wo sowohl ein Mann als auch eine Frau am Herd stehen), die dir unglaublich dankbar sind, und Tausende weitere, von denen du nicht einmal weißt. Alles Gute für dich. Verlieren Sie auf keinen Fall den Optimismus und die Harmonie in Ihrem Familienherd!! Gott helfe dir!

Antwort: Christina, vielen Dank!

Diana: | 1. Dezember 2012 | 23:48 Uhr

Ich unterstütze dieses Menü auch. Alles ist sehr korrekt und wirtschaftlich. Auch im Mutterschaftsurlaub bleibe ich mit meinem Kind zu Hause. Mein Mann isst nur mit uns zu Abend. Ich liebe Suppen und mein Baby liebt alles, aber ich werde ihm noch keine Schnitzel geben. immer noch klein)) aber alles ist super.

Katja: | 18. November 2012 | 9:17 Uhr

Außerdem gibt es bei uns 2x täglich ein warmes Gericht. Und wir lieben Borschtsch so sehr, dass wir neben dem Gericht, das wir für den Abend zubereitet haben, auch Borschtschsuppe essen. Die Speisekarte ist fantastisch! Ich beschleunige das Geschirr

Victoria: | 8. November 2012 | 14:01 Uhr

Die Speisekarte ist nicht einmal schlecht, es ist klar, dass man sie noch persönlicher gestalten und dabei den Geschmack und die Gewohnheiten der Familie berücksichtigen muss (zum Beispiel essen wir absolut keine Radieschen). Ich sehe kein großes Problem darin, zweimal täglich Suppen zu essen. Mein Mann hat zum Beispiel Suppe zum Frühstück, weil... Zur Mittagszeit hat er keine Gelegenheit, zu Mittag zu essen, nicht nur eine erste Mahlzeit, sondern im Allgemeinen etwas Angemessenes – nur einen Snack. Aber ein Salat als Beilage passt meinem Mann zum Abendessen nicht, aber ehrlich gesagt sehe ich nicht das Problem, über das sich alle so empören. Das Kochen einer Portion Nudeln für Ihren Mann kostet sehr wenig Material und verleiht der Mahlzeit ein Sättigungsgefühl)))

Wjatscheslaw: | 25. Oktober 2012 | 23:21 Uhr

Mir hat alles gefallen. Bleibt nur noch, es irgendwie umzusetzen, also meine Frau davon zu überzeugen, es zu übernehmen, sonst habe ich das ewige Jammern übers Kochen ziemlich satt.

Lelka: | 1. Oktober 2012 | 13:30 Uhr

Wie böse alle sind. Wenn es dir nicht gefällt, benutze es nicht. Wenn Sie mehr Geld für Essen ausgeben können, dann tun Sie es! Aber jeder verbringt viel Zeit damit, darüber nachzudenken – Einkaufen und Kochen. Vielen Dank, Dasha, für die Implementierung und das Beispiel des Systems selbst. Heute habe ich mich endgültig und unwiderruflich dazu entschlossen, es in meiner Haushaltsorganisation umzusetzen!

Julia: | 14. Juli 2012 | 17:23 Uhr

Meiner Meinung nach sollte Essen sowohl das Auge als auch den Körper erfreuen! Und es gibt so wenige Freuden im Leben, dass man sich immer noch über solches Essen lustig machen muss. Ich koche morgens, mittags und abends für meine Familie (Mann und Sohn). Es fällt mir nicht schwer!

Antwort: Ich freue mich sehr für dich, Julia, und deine Familie!

Katama: | 28. Juni 2012 | 12:52 Uhr

Ich verneige mich vor Ihrer Sparsamkeit, Nachdenklichkeit und Klarheit des Denkens)) Es war notwendig, ein solches System zu entwickeln!
Ich möchte alles auf einmal lernen, ich habe bereits eine Liste gemacht, was ich kochen kann – und ein Testmenü für die Woche. Mal sehen, wie es läuft.

Dieses spezielle Menü würde mir passen. Meiner Meinung nach ist die Menge an Essen und Abwechslung völlig ausreichend.

Violetta: | 15. Juni 2012 | 13:14 Uhr

Ich wäre hungrig geblieben. Ja, ich habe es geschluckt :) und du bist großartig, ich wünschte, ich könnte wenig für Essen ausgeben, aber wenn ich satt wäre, wäre es köstlich:((ja

Antwort: Dann willkommen auf der Seite. Hier in der Rubrik „Geld sparen“ gibt es viele Tipps und Ideen, wie Sie sinnvoll sparen können, ohne dabei auf Gesundheit und Geschmack zu verzichten.

Ekaterina: | 6. Juni 2012 | 21:03 Uhr

Die Seite ist interessant, die Speisekarte ist durchdacht, danke.
Allerdings habe ich eine kleine Bemerkung. Das Sparmenü ist offenbar nicht jedermanns Sache. Das heißt, wenn Sie mit Geld auskommen müssen, dann bitte, aber es lohnt sich trotzdem nicht für immer. Zu wenig Obst, zu wenig Fleisch .
Wir fasten auch. Stimmt, aus religiösen Gründen. Eineinhalb Monate ohne Fleisch... denken Sie nur... Mit Vollmilch und täglich Fisch. Und das Hämoglobin des Kindes fiel unter den Normalwert. Nach einem Monat unserer üblichen Ernährung ist es wieder normal...
Wir haben eine große Familie - 8 Personen, und dennoch braucht man 3 kg und Hühnchen 1,5 - 2 kg, damit jeder jeden Tag Fleisch essen kann, außer an Fastentagen. Ich koche Fleisch in einem Slow Cooker und daher das „aktive Kochen“ Die Zeit beträgt etwa 15 Minuten. Preis, frisches und knochenloses Fleisch. Ich schaffe es, Rubel für 600 Rubel zu kaufen. Das ist also für 8 Personen!!! Wenn also für 3 Personen, dann können wir mit Sicherheit sagen, dass man für 200 Rubel Fleisch kaufen kann Woche für eine kleine Familie. Essen soll es nicht für 25, sondern für 30 S pro Monat, aber mit Fleisch. (Würstchen essen wir natürlich nie.)
Aber das sind nur meine Gedanken, ansonsten ist die Seite großartig!!

Antwort: Danke, Ekaterina! Ja, wenn Sie nicht faul sind, die richtigen Produkte auswählen und alles selbst kochen, dann kann Essen sehr sparsam sein. Sogar 30 Dollar im Monat sind sehr wenig.
Übrigens: Wenn Sie aus religiösen Gründen fasten, erlaubt die Kirche Kindern (sowie kranken, schwangeren und stillenden Frauen) nicht zu fasten. Obwohl Sie das höchstwahrscheinlich bereits wissen :)

Oksana: | 24. Mai 2012 | 13:05 Uhr

Super Website! Ich bin sehr froh, dass ich dich gefunden habe! Was die Speisekarte angeht, muss ich sagen, dass wir manchmal sogar weniger für eine dreiköpfige Familie ausgeben, wenn das Geld wirklich knapp ist. Aber wir haben kaum eine abwechslungsreiche Speisekarte. Wir stellen eine Woche lang von Buchweizen auf Nudeln und frittierte Koteletts um, in denen es mehr Brot als Fleisch gibt (Und so ein Menü, wie Sie es beschrieben haben, ist nur eine festliche Tafel! Ich habe viel für mich selbst gelernt und Ihre Seite zu den Notizen hinzugefügt. Das werde ich Nutzen Sie das Sparmenü, das ist nur für uns. Es ist wirklich abwechslungsreich und wird nicht langweilig, sonst weiß ich manchmal nicht, was ich kochen soll, etwas Günstiges und etwas Neues. Danke für die Ideen!!!

Antwort: Ja, wenn das Ziel lediglich ein kostengünstiges Menü wäre, könnten Sie sogar noch weniger ausgeben. Aber ich habe versucht, es abwechslungsreich zu gestalten, es enthält Fleisch, Obst und Gemüse. Fast ein Fest :)

Roman: | 22. Mai 2012 | 15:29 Uhr

Als ich dieses Menü las, dachte ich auch, dass die Woche eine schnelle Woche sein würde (nicht in Bezug auf die Geschwindigkeit, sondern in Bezug auf die Lautstärke), aber nein, es reicht völlig aus, die Moral ist, dass man sich keine ausdenken kann Schöne Moral, es gibt nichts, was man auf den Punkt bringen kann, bis man es versucht.
Das Experiment wird in der Heldenstadt Minsk durchgeführt. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Reinheit des Experiments.

Antwort: Die Reinheit des Experiments steht außer Frage, wohl aber die Preise. Es stellte sich heraus, dass Ihr Gesamtkaufpreis höher war als meine Berechnungen. Aber höchstwahrscheinlich sollten die Produkte bleiben. Danke für das Experiment. Und dann, nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, begann ich zu vermuten, dass wir uns von Luft ernähren und bald verhungern würden :)

Roman: | 21. Mai 2012 | 14:42 Uhr

Ich beschloss, mich mit der Methode der wöchentlichen Menüplanung vertraut zu machen. Gestern (Sonntag) habe ich laut Liste alles gekauft (es waren 325.000 Rubel = 40 $)
Tag eins (Montag).
Und Roman hatte einen Topf, und er nahm ihn heraus und stellte ihn auf das Feuer, goss den Buchweizen hinein und sagte: Es soll Brei sein, und es wurde Brei. Und er schaute auf den Brei und sah, dass der Brei nicht gut war und er hätte etwas weniger Wasser hinzufügen können (aber insgesamt nichts))))).

Die Geschichte mit den Kuchen endete damit, dass man die Füllung herauslöffelte und den trockenen Teig wegwarf.

Ooooh, der Nachmittagssnack ist genau richtig geworden, es war einfach unmöglich, etwas zu verderben.

Mittagessen, aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass es Püreesuppe war)))))

Für uns beide, meine Frau und ich, hatten wir zum Abendessen Reste übrig: Buchweizenbrei, Eingeweide von Pasteten und pürierte Nudelsuppe (genug für weitere 3 Tage). Also lassen wir die Schnitzel für ein anderes Mal.

Ich werde mich mit Ihrer Hilfe verbessern. Wer nichts tut, macht keine Fehler.
Obwohl Sie natürlich, wie einige Besucher Ihrer Website, kritisieren und ein paar Eier braten oder zu McDuck gehen können. Gott segne Sie mit Gesundheit und Familienglück.

Antwort: Hallo, Roman! Ich werde den Verlauf des Experiments mit Interesse verfolgen. Wenn Sie Fragen zu den Rezepten haben, fragen Sie einfach. Und ich möchte die Frage stellen, die fast jeden quält, der eine solche Speisekarte gelesen hat: Sind Sie satt? Hatten Sie Hunger? Und in welcher Stadt wird das Experiment durchgeführt?

Swetlana: | 16. Mai 2012 | 20:09 Uhr

Vielen Dank für die gute Idee, eine solche Seite zu erstellen, um Geld für Lebensmittel zu sparen, das ist in unserer Familie einfach notwendig, sonst wird zu viel Geld verschwendet. Das Menü ist auch interessant, ich möchte es in meiner Familie verwenden, mein Mann hat es auch genehmigt.

Victoria: | 5. April 2012 | 12.00

Was für ein Wunder, dass ich dich gefunden habe! :)) Einfach eine wundervolle Seite!!! Wunderbares Menü! Super!!! Danke Daryushka!!!

Olga: | 24. Februar 2012 | 19:13 Uhr

Grundsätzlich habe ich natürlich ein wenig Hunger und Lust auf Süßigkeiten und andere Köstlichkeiten. Ich würde den Brei mit Joghurt herunterspülen, die Suppe mit Salat essen und zwischendurch Bananen, Äpfel usw. essen. Aber ich bin immer schwanger und stille, wahrscheinlich aus diesem Grund)
Es ist nicht richtig, Pilze mit Chips zu vergleichen. Dennoch ist es besser, kleinen Kindern keine Pilze zu geben, da dies unangenehme Folgen haben kann (Chips und andere Dinge sollten ebenfalls nicht gegeben werden).

Antwort: Sehen Sie, Olga, mein Ziel bei der Zusammenstellung dieser Speisekarte war es, preiswerte, aber schmackhafte Gerichte auszuwählen. Ich denke, dass ich mein Ziel erreicht habe. Wenn ich dieses Menü auf einer Diät-Website veröffentlicht hätte, hätte ich auf jeden Fall heftige Kritik dafür bekommen, dass wir zu viel essen und der menschliche Körper weniger Kalorien pro Tag benötigt :)

Anna: | 19. Februar 2012 | 16:26 Uhr

Danke für das wunderbare Menü! Genau das Richtige für meine Familie:) Viele nützliche Fundstücke!

Alena: | 17. Februar 2012 | 8:37 Uhr

Super! Praktisch. Danke! und diejenigen, die empört sind, dann lasst sie in Restaurants gehen))))

Dara: | 13. Februar 2012 | 9:20 Uhr

Die Aussichten sind gut. Und Portionen – mindestens 5 pro Tag. 1 Portion entspricht etwa einem nicht sehr großen Apfel, zwei Karotten usw., d.h. etwa 200 Gramm. Insgesamt mindestens ein Kilogramm Gemüse und Obst pro Tag. Kartoffeln sind nicht im Lieferumfang enthalten :)
Und auch die gleichen WHO-Empfehlungen für Proteine ​​(für Erwachsene) – 0,8-1 g Protein pro kg Gewicht. Das heißt, für eine Frau mit einem Gewicht von 60 kg sind dies in echten Produkten etwa 300 Gramm Hähnchenfilet oder 350 g fettarmer Hüttenkäse. Seltsamerweise tun es viele Menschen nicht...

Antwort: ja, es gibt auch Vegetarier, Asketen, Fastende und einfach Leute, die kein Fleisch mögen. Mir scheint, dass, wenn ein Mensch gesund ist und sich wohl fühlt, das von ihm gewählte Ernährungssystem zu ihm passt, auch wenn er nicht den statistischen Standards der WHO entspricht.

Lana: | 13. Februar 2012 | 8:11 Uhr

Dasha, du hast eine äußerst nützliche Seite erstellt! Ich habe vier Männer in meiner Familie und deine Planungstipps sind einfach ein Geschenk des Himmels. Ich habe so viel darüber gelesen, wie gut sie ist, aber das ist das erste Mal, dass ich sie gesehen habe ein getestetes Live-Programm. Vielen Dank!

Antwort: Danke, Lana! Ich freue mich, dass meine Erfahrung auch für andere Hausfrauen von Nutzen sein kann. Das ist für mich ein großer Ansporn, weiter an der Seite zu arbeiten.

Dara: | 10. Februar 2012 | 12:53 Uhr

Und Früchte sind nicht im Betrag enthalten? Weil ich auf der Speisekarte nur Bananen sehe. Es wird nicht einmal genug Gemüse geben, um die Mindestempfehlungen der WHO zu erfüllen ...

Antwort: Wie hoch ist die Mindestempfehlung der WHO? Das Tagesmenü umfasst Gemüse: Kohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Radieschen und Pilze. Meiner Meinung nach sind sechs verschiedene Gemüsesorten an einem Tag völlig ausreichend und abwechslungsreich.

Kokosik: | 8. Februar 2012 | 10:18 Uhr

Dasha, danke für die Rezepte und nützlichen Tipps. Aus Gründen der Wirtschaftlichkeit teile ich meine Erfahrungen (oder vielleicht auch nicht mein Know-how). Aus irgendeinem Grund ist meine Suppe 3 Tage lang zubereitet. Entweder ist es ein Chaos, oder das Unterbewusstsein ist am Werk. Im Allgemeinen isst die Familie zwei Tage lang gerne und am dritten Tag gibt es einen Streik. Deshalb mache ich aus den Resten Püreesuppe und füge einige Gewürze hinzu. Und stellen Sie sicher, dass Sie Cracker oder Croutons dabei haben. Geht mit einem Paukenschlag, wie beim ersten Mal. Nein, bewerfen Sie mich mit Tomaten, ich weiß, dass Gerichte innerhalb von 2 Stunden nach der Zubereitung verzehrt werden müssen, und dann ist es ein Horror, ein Horror!!! Aber die Realitäten des Lebens sind...

Antwort: Hausschuhe werfen kann nur jemand, der noch nie versucht hat, mindestens eine Woche lang mehr als 2 Personen zu ernähren :) Ich sehe nichts Falsches daran, Suppen für ein paar Tage zuzubereiten (das mache ich selbst). Vitamine können aus frischen Salaten sowie Obst und Gemüse gewonnen werden. Und Suppe ist Nahrung, keine Medizin. Die Idee mit der cremigen Suppe ist großartig!

Natalya (andere:)):| 7. Februar 2012 | 12:18 Uhr

Meiner Meinung nach eine gute Speisekarte. Sehr ähnlich wie unsere Familie isst (ebenfalls 3 Personen - Mama, Papa und Kind). Und schon gar nicht „hungrig“. Es kommt offenbar auf die Gewohnheiten der Familie an.

Natalja: | 7. Februar 2012 | 11:43 Uhr

Das gilt auch für unsere Familie. Meine Tochter und ich werden mittags ziemlich satt von der Suppe. Ich koche es dicker, damit es sättigender wird :)
Und mein Mann lehnt eine warme Platte am Abend, besonders im Winter, nicht ab.
Ich werde versuchen, diese Schnitzel auch zu machen. Ich muss nur zu meiner Mutter gehen, um Pilze zu sammeln. Ich dachte auch, wenn es kleine Kinder in der Familie gibt und man Angst hat, ihnen Pilze zu geben, dann kann man noch weniger davon nehmen, nur ein paar Stücke für den Geschmack, und Karotten mit sautierten Zwiebeln zum Reis geben. Es scheint mir, dass dies den Geschmack der Schnitzel nicht verderben wird :)

Antwort: Ich habe keine Angst davor, Pilze zu verschenken, da ich sie selbst in sauberen Wäldern sammle, sie selbst trockne und selbst koche :) Nicht aus Spargründen, es ist für mich nur eine Form der Entspannung. Aber auch Ihre Variante mit einer Zwiebel kann es sein. Ich habe einfach kein gutes Verhältnis zu Zwiebeln, deshalb bevorzuge ich Pilze.

Natalja: | 7. Februar 2012 | 11:39 Uhr

Und mir gefällt es auch! :) :)
Ist unser

Tatiana: | 7. Februar 2012 | 10:10 Uhr

Ich denke, alles ist in Ordnung!)
Irgendwie sind alle feindselig, wie ich sehe...
Wenn man die Kalorien zählt, wird es wahrscheinlich reichen!
Der Titel lautet „Economy-Menü“ – was für ein Streit da sein kann!
Wenn jemand viermal am Tag Fleisch in Stücken und einen Berg mit Butter beträufelter Beilage (und meiner Meinung nach ist Salat eine ausgezeichnete Beilage) essen kann und möchte, dann ist das gut für Sie!
Dennoch wird auch hier das Ziel des Sparens verfolgt und nicht nur „vom Bauch essen“.
Ich selbst spare nicht viel beim Essen und kann es mir leisten, nicht jeden dafür ausgegebenen Rubel zu zählen, aber ich sehe hier eine völlig ausreichende Berechnung und Tipps, die für viele nützlich sind!
Pilze... Ich glaube nicht, dass sie einem Kind in kleinen Mengen irgendwie schaden können, vor allem wenn man bedenkt, dass Kinder größtenteils eine Menge Chemikalien aller Art konsumieren, wie Chips, Snacks, es ist unklar, welche Süßigkeiten, Getränke werden daraus hergestellt und dergleichen... Pilze im Vergleich dazu - diätetische Lebensmittel)))))
Und zweimal am Tag Suppe/Borschtsch essen – keine große Sache! Hier hängt alles von den Gewohnheiten in der Familie und von der Erziehung ab – es gibt sehr launische Kinder und Ehemänner)) aber das hängt oft von der Frau selbst ab – wie sehr sie sie auf ihrem Nacken sitzen lässt)) Aber im Allgemeinen – das ist so eine persönliche Angelegenheit - hier kann man nicht urteilen...
Dascha, du bist großartig! ;)

Antwort: danke für die Unterstützung! Ich bin gelassen gegenüber Kommentaren wie „Deine Familie wird das nicht essen können, weil unsere anders isst.“ Jeder hat seinen eigenen Ansatz zur Ernährung.

Cheslav: | 7. Februar 2012 | 10:08 Uhr

Großartig. Vielen Dank. Dieses Menü ist genau das Richtige für unsere junge Familie.

Antwort: Danke euch auch! Normalerweise wende ich mich an Hausfrauen, aber es ist noch schöner, einen Mann in unseren Reihen zu sehen!

Irina: | 7. Februar 2012 | 9:30 Uhr

Dascha, ausgezeichnetes Menü, ich unterstütze es. Wir können auch 2 Mal am Tag Suppe essen, und wenn mein Mann nicht zum Mittagessen kommt, isst er sie zum Abendessen. Es kommt nur darauf an, wie man es zubereitet. Es sieht so aus, als ob das, was Sie kochen, sehr lecker und mit Liebe ist :) Jetzt verlasse ich das Menü des Ernährungsberaters für die ganze Familie – es ist anders als üblich, aber nach und nach stellen sowohl mein Mann als auch mein Sohn darauf um. Viel Glück, mach weiter mit deiner Arbeit, du machst das großartig!

Antwort: danke für die Unterstützung!

Irina: | 6. Februar 2012 | 20:32 Uhr

Eine sehr seltsame Speisekarte, es geht nicht nur darum, Geld zu sparen, es ist eine Art Hungerstreik, um ehrlich zu sein ...
Zweimal täglich Suppe zu essen ist etwas Neues. Ich selbst würde es nicht einmal essen, es sei denn, es gäbe nichts anderes, aber hier scheint es, als wäre alles im Voraus durchdacht. Zweitens gibt es zum Mittagessen aus irgendeinem Grund nur Suppe, aber keinen zweiten Gang (Fleisch/Fisch/Huhn + Beilage) oder Salat. Zum Abendessen fehlt eindeutig eine normale Beilage, denn der Salat ist nur eine Beilage, aber keine Beilage. Das heißt, wenn eine Frau auf Diät ist, dann ist ein Salat ohne alles ideal, aber die Kinder und der Ehemann haben offensichtlich kein Interesse daran.
Was für eine deprimierende Speisekarte Sie haben, tut mir leid.

Antwort: Wir haben genug. Wir essen Suppe nicht zweimal, sondern einmal. Zum Mittagessen – meine Tochter und ich und mein Mann zum Abendessen. Da meine Tochter und ich zu Hause sind, können wir es uns leisten, vier kleine Mahlzeiten am Tag zu essen. Wir sind komplett ausgebucht. Aufgrund seines Arbeitsplans nimmt mein Mann seine Hauptmahlzeit zum Abendessen ein, wobei er einen ersten Gang, einen zweiten Gang und einen Salat isst. Bei Koteletts, die bereits aus Reis bestehen, ist keine Beilage nötig. Das reicht völlig für mich, meinen Mann und mein Kind.

Natalja: | 6. Februar 2012 | 17:57 Uhr

Dascha! Ich habe ein paar Fragen an Sie. Zum Abendessen sind Reiskoteletts mit Pilzen für drei Portionen (für Sie, Ihren Mann und Ihre Tochter) gedacht, und Ihre Tochter ist jünger als drei Jahre. Experten für Kinderernährung raten jedoch davon ab, Kindern unter drei Jahren Pilze zu verfüttern. Zweitens würde meine Familie (Mann und Kinder) meiner eigenen Erfahrung nach nie etwas zum Abendessen essen, was zum Mittagessen gehört. Und das Essen sollte abwechslungsreich sein. Ist es wirklich möglich, dass Ihre Tochter zum zweiten Mal am Tag Suppe isst? Und drittens: Wenn weder der Mann noch die Tochter Suppe oder Schnitzel wollen, haben sie sich dann schon an den Tisch gesetzt? Sie haben einen Gefrierschrank voller Halbfertigprodukte, aber das Aufwärmen und Auftauen dauert mindestens 10 Minuten? Werden sie ruhig sitzen und warten?

Antwort: Für 8 Portionen sind 50 Gramm Pilze nicht einmal ein Lebensmittel, sondern nur ein Geschmacksgewürz. Außerdem sind diese Pilze bereits gekocht und sogar im Mixer gemahlen, sodass ich keine Probleme für den Körper sehe, auch nicht für Kinder. Ich gebe ihr einfach keine Pilze als Futter, aber in so kleinen Mengen ist das möglich. In meiner Familie ist es üblich, gemeinsam ein Menü für die Woche zusammenzustellen und dann nicht kapriziös zu sein, wenn serviert wird, was im Voraus ausgewählt wurde :) Eine Ausnahme gibt es natürlich für meine Tochter: Sie möchte Suppe, sie möchte Schnitzel, aber wenn sie es nicht will, darf sie es nicht essen. Nun, ich sehe kein Problem darin, 10 Minuten zu warten, bis der Tisch gedeckt ist. Im Allgemeinen kommen wir zurecht :)

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