Was sind Fleischbällchen auf der zweiten. Gehackte Fischfleischbällchen

An Neujahrstisch Ich möchte immer etwas Originelles und Leckeres hinstellen, etwas, das alle Anwesenden zu schätzen wissen. Ich möchte Ihnen ein warmes Gericht für das neue Jahr mit Hackfleisch anbieten. Es ist preiswert, ungewöhnlich und passt perfekt zum Neujahrsthema.

Ich habe diese im Ofen gebackenen Fleischbällchen vor einigen Jahren komponiert, als mehrere Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren zur Neujahrsfeier erwartet wurden und ich eine Frage hatte: "Was soll man aus Hackfleisch für die Feiertage kochen? " Kindern ist nicht viel von dem erlaubt, was angezogen wird festlich gedeckter Tisch, aber ich wollte ihnen auch eine Freude machen, so entstand die Idee zu dieser Leckerei.

Auch Erwachsenen gefiel es, also wurde es für uns traditionell.

Diese gefüllten Schnitzel für das neue Jahr sind praktisch, sie sind nicht fettig, sättigend und für alle von Jung bis Alt geeignet. Sie können mit oder ohne Füllung zubereitet werden, die Füllungen können verändert werden, der Überraschungseffekt bleibt erhalten. Wenn Sie für Kinder kochen, ist es besser, der Füllung keine Pilze hinzuzufügen, Käse und Kräuter reichen aus.

Heute schlage ich eine Erwachsenenversion vor :), gefüllt mit Pilzen, Schinken und Zwiebeln. Ich bin mir sicher Neujahrsgericht Hackfleisch wird nicht auf das Läuten der Uhr warten :).

Auch aus Hackfleisch wird erstaunlich zartes Fleisch auf Französisch gewonnen.

Produkte für das Rezept Hackfleischbällchen im Ofen
Hackfleisch	500 g
Altes Weißbrot	100g
Milch	100 ml
Käse	100g
Zwiebel	1 Kopf (100 Gramm)
kleine Kirschtomaten	10 Stück
Pilze	200 Gramm
Schinken	100g
Sauerrahm	1 Esslöffel
Pflanzenfett	2 Esslöffel
Mayonnaise (optional)	1 Esslöffel
Gewürze für Hackfleisch	schmecken
Salz	schmecken

Was für das neue Jahr aus Hackfleisch kochen

Altbackenes Brot ohne Krusten mit kalter Milch aufgießen und 10 Minuten quellen lassen.

Hackfleisch, eingeweichtes Brot und die geriebene Hälfte der Zwiebel in eine Schüssel geben, Hackfleisch würzen, salzen.

Gut mischen und das Hackfleisch schlagen. Heben Sie dazu einen Klumpen Hackfleisch an und werfen Sie ihn in eine Schüssel. Wir tun dies 10-15 Mal, damit das Hackfleisch gleichmäßiger und zarter wird. Wenn die Füllung trocken ist, können Sie ein wenig kaltes Wasser hinzufügen.

Die übrige Hälfte der Zwiebel fein hacken. Schinken und Champignons in Würfel schneiden.

In heißem Pflanzenöl anbraten.

Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe.

Die Hälfte des Käses zur Füllung geben. Hier können Sie auch fein gehacktes Gemüse und etwas Sauerrahm für ein Bündel hinzufügen.

Wir machen Kuchen aus Hackfleisch. Sie erhalten 10 Leerzeichen.

Die Füllung in die Mitte jedes Kuchens geben.

Wir kneifen und formen runde Koloboks.

Wir legen die vorbereiteten Koloboks in eine Auflaufform oder auf ein Backblech. Machen Sie mit Ihrem Finger eine Vertiefung in der Mitte von jedem.

Schmieren Sie die Koloboks mit Sauerrahm oder Mayonnaise.

Sie können Fleischbällchen aus Fleisch machen oder gehackter Fisch. Besonders lecker werden diese Bällchen, wenn zwei oder drei Fleischsorten gemischt und mit fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kräutern gewürzt werden. Die meisten Rezepte enthalten Eier und Semmelbrösel.

Sie können Fleischbällchen auch Gemüse und Müsli hinzufügen, um dem Gericht einen hellen Geschmack zu verleihen.

1. Fleischbällchen

Zutaten

• 300 g Schweinehackfleisch oder 150 g Schweinefleisch und Hackfleisch;
• ½ mittlere Zwiebel;
• 1 Bund Grüns;
• 1 Ei;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Milchpulver oder Sahne.

Kochen

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebel dazu geben.

Das Gemüse schneiden und zum Hackfleisch geben.

Das Hühnerei in das Hackfleisch schlagen. Salz Pfeffer.

Rühren Sie die resultierende Masse gut um, damit das Hackfleisch gleichmäßig und zart ist.

Frikadellen noch zarter zu machen und zu geben cremiger Geschmack, fügen Sie 1 Esslöffel Milchpulver oder Sahne zum Hackfleisch hinzu.

Sie können das Pulver durch eine Kombination aus Butter und eingeweichten ersetzen Weißbrot. 150 g Semmelbrösel in 100 ml Wasser oder Milch 10 Minuten einweichen. Abfluss überschüssige Flüssigkeit und das Brötchen zum Hackfleisch geben. Dann schicken Sie 30 g Butter.

Hackfleisch mit feuchten Händen zu Frikadellen formen. Wählen Sie die Größe nach Belieben, aber denken Sie daran, dass ein Fleischklößchen mit einem Durchmesser von 2–3 cm optimal ist.

2. Fischfrikadellen

Zutaten

• 300 g Weißfischfilet ohne Gräten;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Mehl;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• 50 Gramm Butter;
• kleiner Haufen Frühlingszwiebeln

Kochen

Fischfiletfleck papierhandtuch Um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, mahlen Sie mit einem Fleischwolf oder Mixer. Ei, Mehl, Salz und Pfeffer zu der Mischung geben. Die Masse gründlich mischen, bis sie glatt ist. Butter reiben, Schnittlauch fein hacken. Die Zutaten zum Hackfleisch geben und alles nochmals vermischen. Aus dem Hackfleisch Frikadellen formen.

3. Hähnchenfleischbällchen

Zutaten

• 250 g Hähnchenfilet;
• 1 Zwiebel;
• ein kleiner Bund Koriander;
• 100 g Weißbrot;
• 75 ml Wasser oder Milch;
• 1 Hühnerei;
• ½ Teelöffel Salz;
• Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Hähnchenfilet waschen, Adern und überschüssiges Fett entfernen und klein schneiden in kleinen Stücken. Die Zwiebel schälen und in mehrere Stücke schneiden. Geben Sie die Zutaten in einen Mixer bzw Küchenmaschine und scrollen Sie zu Durchschnittsgeschwindigkeit 2–3 Minuten.

Koriander oder anderes Grün waschen, fein hacken. Semmelbrösel 5-7 Minuten in Wasser oder Milch einweichen, dann auswringen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Ei, weiches Brot, Koriander, Salz, Pfeffer zum Hackfleisch geben. 3-4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mahlen.

Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie Fleischbällchen mit einem Durchmesser von nicht mehr als 4 cm.

4. Fleischbällchen mit Gemüse

Zutaten

• 250 g Fleisch;
• 150 g Blumenkohl;
• 1 Ei;
• 20 g Ingwer;
• 1 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Esslöffel Semmelbrösel;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen

Rollen Sie Fleisch (idealerweise Huhn) in einem Fleischwolf oder Mixer. Blumenkohl spülen, die Blütenstände trennen, 5-7 Minuten in kochendes Wasser geben. Danach den Kohl etwas abkühlen, in einem Mixer zerkleinern und in Hackfleisch geben. Ei, geriebenen Ingwer, Sojasauce Und Semmelbrösel. Gut mischen und kleine Bällchen formen.

5. IKEA Fleischbällchen

Zutaten

• 1 mittelgroße Kartoffel;
• 1 Zwiebel;
• 40 g Semmelbrösel;
• 250 g gehacktes Schweinefleisch;
• 250 g Hackfleisch;
• 1 Ei;
• 50 ml Milch;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel hacken und mit einem Löffel Olivenöl glasig dünsten. Semmelbrösel, Röstzwiebeln, beide Hackfleischsorten, Ei und Milch zum Kartoffelpüree geben. Salzen, pfeffern und mit den Händen gut vermischen. Um eine homogenere Masse zu erhalten, schlagen Sie das Hackfleisch mehrmals auf. Anschließend zu Kugeln formen.

Was mit Fleischbällchen kochen

Fleischbällchen werden sowohl als Zutat als auch als verwendet Selbstgericht. Sie werden gekocht, gebraten, gedünstet, gebacken.

1. Wie man Fleischbällchensuppe kocht

Zutaten

• ½ Paprika;
• 1 Karotte;
• 2-3 Kartoffeln;
• ½ mittlere Zwiebel;
• 2 ½ Liter Wasser;
• Frikadellen aus 300 g Hackfleisch;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• gemüse, saure Sahne - zum Servieren.

Kochen

Gemüse waschen. Bulgarische Paprika Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Karotten ebenfalls würfeln.

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Schneide die Zwiebel.

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Wenn wieder Bläschen auf der Oberfläche der Flüssigkeit erscheinen, fügen Sie Karotten und Paprika hinzu.

Die Brühe zum Kochen bringen und die Kartoffeln in den Topf geben.

10-12 Minuten nach dem Garen (etwa solange Wasser und Kartoffeln kochen) die Frikadellen in die Suppe geben.

Wenn sich ein weißer Fleischschaum auf der Oberfläche bildet, entfernen Sie ihn. Wenn Sie empfangen möchten klare Brühe, kochen Sie zuerst die Fleischbällchen für 2-3 Minuten. Anschließend das Wasser abgießen und die Suppe nach Rezept zubereiten.

Suppe mit Fleischbällchen 10-12 Minuten kochen. Anschließend die Suppe salzen und pfeffern. Dann den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ziehen lassen, damit die Suppe ziehen kann. Die Suppe heiß mit Kräutern, Sauerrahm und Schwarzbrot servieren.

Diese Suppe eignet sich gut als Basis. Sie können verschiedene Variationen daraus machen, indem Sie Fadennudeln, Graupen, Reis hinzufügen.

2. Wie man Fleischbällchen backt

taste.com.au

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Fleischbällchen aus und schicken Sie sie in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen. Huhn u Fischbällchen gebacken in 20-25 Minuten, Fleisch - in 30-35.

3. Wie man Fleischbällchen in Tomatensauce schmort

ivona.bigmir.net

Zutaten

• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Esslöffel Butter;
• 2–3 Knoblauchzehen;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 5-6 mittelgroße Tomaten;
• 1 Glas Wasser;
• 1 ½ Esslöffel Zucker;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• ½ Teelöffel Kurkuma;
• Frikadellen aus 700 g Hackfleisch.

Kochen

Bei mittlerer Hitze erhitzen Pflanzenfett, Butter hinzufügen und den Knoblauch anbraten. Nach ein paar Minuten den Knoblauch entfernen, die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten. Die Tomaten hacken, in einen Mixer geben und pürieren. Tomaten, Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer und Kurkuma zur Zwiebel geben. Rühren und 10-15 Minuten kochen lassen.

Frikadellen hineingeben Tomatensauce damit die Spitzen herausschauen. Drehen Sie die Kugeln vorsichtig um und gießen Sie die Sauce darüber. Nach dem Kochen köcheln lassen Hühnerfleischbällchen 15 Minuten und Fisch oder Fleisch - 20-25 Minuten unter dem Deckel. Heiß mit Tomatensoße servieren.

4. Wie man Fleischbällchen brät

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Nach diesem Rezept ist das berühmte schwedische Fleischbällchen Ikea.

Zutaten

Zum Braten:

• Frikadellen aus 500 g Hackfleisch;
• Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel Butter.

Für die Beerensauce:

• 50 ml Wasser;
• 30 g Zucker;
• eine Prise Zimt;
• getrockneter Ingwer;
• 100 g Preiselbeeren oder Preiselbeeren.

Für Sahnesauce:

• 200 ml Fleischbrühe;
• 100 ml Milch;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 2 Esslöffel Sojasauce;
• Salz, schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken.

Kochen

Die Fleischbällchen in Mehl wenden. In die Pfanne gießen Olivenöl und Butter hinzufügen. In dieser Mischung die Fleischbällchen 10-12 Minuten weich braten, dabei daran denken, sie umzudrehen. Fertige Frikadellen vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Sauce zu.

Beginnen Sie mit Beeren. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker, Zimt und Ingwer hinzu. Zum Kochen bringen. Beeren zugeben und gut vermischen. Die Sauce mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren.

In einem zweiten Topf erhitzen Fleischbrühe, Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Stärke und Mehl mit einem Esslöffel Wasser verdünnen und zur Sauce geben. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer aufgießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist.

Diese Frikadellen werden am besten mit serviert gekochte Kartoffeln, Gießen Sahnesauce. Beerensauce separat stellen.

1 kg Hackfleisch,
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen,
1,5 TL Salz,
frisch gemahlener Pfeffer,
eine Prise Muskat,
3 ein Stück Brot,
250 ml Sahne,
Brösel zum Panieren,
Pflanzenöl zum Braten.

Dieses Rezept ist rein zufällig entstanden. Ich habe die Grundlage aus dem bereits auf der Website verfügbaren Rezept genommen. Nur in dieser Version ist alles viel schneller und einfacher vorbereitet. Sahne kann durch Milch mit beliebigem Fettgehalt ersetzt werden, und auch Sesam oder Leinsamen können hier hinzugefügt werden, buchstäblich jeweils ein Teelöffel. Muskatnuss harmoniert hier perfekt mit der Sahne und verleiht unseren Kugeln, wie sie in meiner Familie früher genannt wurden, ein unglaublich leckeres und köstliches Aroma.

Zutaten:

1. Reiben Sie das Brot auf grobe Reibe oder brechen Sie es einfach mit Ihren Händen und gießen Sie Sahne darüber. Wir nehmen es beiseite.

2. Zwiebel fein hacken.

3. Zwiebel zum Hackfleisch geben, Knoblauch auspressen, alle Gewürze hinzufügen: Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Dann Brösel mit Sahne hinzufügen und mit einem Mixer gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Aus dem entstandenen Hackfleisch formen wir gleichmäßige Bällchen. Die Größe des Ballons liegt bei Ihnen, aber kleine sehen immer ordentlicher und attraktiver aus.

5. Rollen Sie die Kugeln in Krümel. Ich verwende Brösel mit Gewürzen, es ist noch schmackhafter und aromatischer, aber Sie können alle Brösel verwenden, die Sie zur Hand haben. Und Sie können selbst Krümel machen, wie

6. Aus dieser Menge an Zutaten werden normalerweise 50-52 Kugeln gewonnen.

7. Als nächstes erhitzen Sie die Pfanne bei starker Hitze und schalten Sie gleichzeitig den Ofen bei 200 Grad ein. Bällchen von beiden Seiten goldbraun braten.

8. Und in eine Auflaufform geben.

9. Wir decken dieses Gericht mit Folie ab und schicken es für 10, 12 oder 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen, je nach Hitze Ihres speziellen Ofens.

10. Fertig! Du kannst sie noch 10 Minuten unter der Folie stehen lassen, dann werden sie luftiger.

11. Absolut jede Beilage eignet sich für solche Fleischbällchen, wie Hipster sie nennen, und Kartoffeln, Reis und Müsli und grünes Gemüse für ein paar und sogar Obst. Und ich mag Papaya als Beilage!

Hackfleischbällchen, deren Rezept Sie aus der folgenden Auswahl auswählen können, verwandeln sich Geschmackseigenschaften Erster Kurs oder werde einer von ihnen beste Ergänzungen Für Kartoffel garnieren, zu Müsli, Nudeln, wenn Sie sie mit Soße dekorieren.

Wie macht man Frikadellen aus Hackfleisch?

Fleischbällchen werden auf elementare Weise aus Hackfleisch zubereitet, insbesondere wenn Sie die grundlegenden Geheimnisse und Feinheiten der Herstellung köstlicher Fleischbällchen kennen:

1. Hackfleisch kann aus einer Fleischsorte oder idealerweise aus einer Kombination mehrerer Sorten verwendet werden.
2. Oft Fleischbasis Ergänzung für Zartheit mit eingeweichtem Brot und für Würze mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.
3. Damit die Frikadellen ihre Form behalten, Hackfleisch vorsichtig abschlagen, anheben und zurück in die Schüssel werfen.

Wie macht man Hackfleischbällchen für Suppe?

Die besten Optionen für duftendes Kochen reichhaltige Suppe werden zu Frikadellen hausgemachtes Hackfleisch, das aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt werden kann gleiche Anteile oder unter Verwendung einer Einkomponentenbasis. Aus der angegebenen Produktmenge wird eine Portion Fleischbällchen gewonnen, die ausreicht, um die aus zwei Litern gebrühte heiße Brühe zu füllen.

Zutaten:

• Hackfleisch - 400 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Butter - 30 g;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochen

1. Hackfleisch wird zubereitet, indem das Fleisch durch einen Fleischwolf gedreht wird.
2. Die geschälte Zwiebel auf die gleiche Weise mahlen.
3. Fügen Sie der Masse von weichen hinzu Butter, salzen, pfeffern, kneten und abschlagen.
4. Mit einem Teelöffel werden Portionen Hackfleisch gesammelt, zu Bällchen gerollt, die in die Suppe gegeben und 7-10 Minuten gekocht werden.

Rezept für Hackfleischbällchen mit Soße

Lecker u appetitliches Gericht die zweite wird Fleischbällchen aus sein gehacktem Hühnerfleisch mit Soße. Sie können jedes andere Fleisch verwenden, aber Hühnchen macht die kulinarische Komposition einfacher und kalorienärmer. Das Gericht passt ideal zu einer Beilage aus Kartoffeln, Reis, Buchweizen und ist auch perfekt für gekochte Nudeln.

Zutaten:

• Hackfleisch - 400 g;
• ei - 1 Stk .;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Karotten und Paprika - 1 Stk .;
• Georgische Adjika und Tomatenmark- 1,5 Teelöffel;
• saure Sahne - 3 EL. Löffel;
• Wasser - 1,5 Tassen;
• Öl - 50 ml;
• mehl - 1,5 Teelöffel;
• Pfeffer, Salz.

Kochen

1. Hackfleisch wird mit Ei, Zwiebeln und Gewürzen gemischt und aus der resultierenden Masse des Werkstücks gebildet.
2. Zwiebeln mit Möhren anschwitzen, gehackte Paprika, die restlichen Zutaten von der Liste dazugeben, Sauce abschmecken und aufkochen lassen.
3. Hähnchenfleischbällchen in einen Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen.

Rinderhackfleischbällchen - Rezept

Hackfleischbällchen, deren Rezept Sie unten erfahren, werden aus Rindfleisch hergestellt. Ungewöhnlicher Geschmack und die Originalität des Gerichts wird der Basis hinzugefügt Pinienkerne Und Hartkäse. Pecorino Romano ist ideal, aber in Ermangelung eines solchen kann jedes andere Produkt mit pikantem Geschmack und fester Struktur verwendet werden. Wenn Sie sich eine Stunde Zeit nehmen, können Sie füttern leckeres Essen vier.

Zutaten:

• Rinderhackfleisch - 800 g;
• Semmelbrösel - 3 Tassen;
• milch - 1 Glas;
• Pinienkerne - ¼ Tasse;
• Tomatensauce - 4 Tassen;
• Eier - 1-2 Stück;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• geriebener Käse, gehackte Petersilie und Mehl - jeweils ½ Tasse;
• Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.

Kochen

1. Die Brösel in Milch einweichen und mit Hackfleisch, Nüssen, Petersilie, Käse, Knoblauch und Eiern mischen.
2. Sie würzen die Masse, machen runde Produkte, rollen sie in Mehl und braten sie in Öl.
3. Die Hackbällchen mit scharfer Soße übergießen und 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Hackfleischbällchen mit Reis - Rezept

Als nächstes, wie man Fleischbällchen aus Hackfleisch mit Reis macht. Tatsächlich sind dies die gleichen Fleischbällchen, aber kleiner. Als Sauce zum Schmoren von Produkten können Sie nur Sauerrahm, Sahne, Tomate oder eine Mischung aus mehreren Sorten verwenden. Aus der angegebenen Produktmenge erhalten Sie 4 volle Portionen.

Zutaten:

• Hackfleisch - 800 g;
• reis - 1 Tasse;
• apfel - 1 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• Knoblauch - 1-2 Nelken;
• Zwiebeln - 3-4 Stück;
• ei - 1 Stk .;
• Mehl - 1 EL. Löffel;
• Brühe - 1 l;
• Sahne - 200 ml;
• Tomatenpaste - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Öl.

Kochen

1. Hackfleisch wird mit Zwiebeln, geriebenem Apfel, Ei und gekochtem Reis gemischt.
2. Die Masse wird gewürzt, daraus werden runde Rohlinge geformt, die in einen Topf gegeben werden.
3. Das restliche Gemüse anschwitzen, Mehl, Nudeln, Sahne zugeben, mit der Brühe aufgießen, würzen und aufkochen lassen.
4. Hackbällchen mit Reis in die Sauce geben und 25-30 Minuten köcheln lassen.

Truthhahn Fleischbällchen

Putenhackbällchen, deren Rezept unten angegeben ist, sind nicht nur lecker, sondern aufgrund der Eigenschaften von Fleisch auch gesund und nahrhaft. Sie können in Suppe eingelegt oder in einer Sauce Ihrer Wahl gedünstet werden, optional vorher in Öl frittiert werden. Nur 50 Minuten und leckere Süßigkeit für 4 Personen an Ihrem Tisch.

Zutaten:

• gehackter Truthahn - 800 g;
• ei - 1 Stk .;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• gehacktes Gemüse - 1,5 EL. Löffel;
• soße - 1 l;
• Salz, Pfeffer, Öl.

Kochen

1. Hackfleisch wird mit Zwiebeln, Eiern, Kräutern gemischt, gewürzt.
2. Machen Sie runde Rohlinge, gießen Sie sie mit Sauce.
3. Fleischbällchen werden 25-30 Minuten lang aus Putenhackfleisch gedünstet.

Hackbällchen aus Schweinefleisch

Durch die Zubereitung von Hackfleischbällchen, deren Rezept in den folgenden Empfehlungen dargelegt ist, können Sie eine trockene Beilage saftiger und schmackhafter machen und sie nicht nur mit herzhaften und nahrhafte Lebensmittel aus Fleisch, aber auch großzügig mit Soße aromatisiert. Nachdem Sie sich etwa eine Stunde Zeit genommen haben, können Sie eine Mahlzeit für vier Personen arrangieren.

Zutaten:

• hackfleisch - 800 g;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Semmelbrösel - 1 Tasse;
• karotten - 1 Stk .;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Sahne- und Tomatensauce - je 1 Glas;
• Brühe - 1 l;
• Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl, Kräuter.

Kochen

1. Hackfleisch wird mit eingeweichten Krümeln, Zwiebeln und Knoblauch gemischt.
2. Die Masse wird gewürzt, daraus Rohlinge geformt, in Mehl paniert und gebräunt.
3. Zwiebeln, Karotten anbraten, Sahne, Tomate, Brühe, Gewürze hinzufügen.
4. Legen Sie die gebratenen Scheite in den Behälter.
5. Fleischbällchen aus Hackfleisch mit Soße 30 Minuten dünsten.

Gehackte Fischfleischbällchen

Hackbällchen aus Fisch, deren Rezept einfach umzusetzen ist, werden Fans von Fischgerichten begeistern. Produkte zeichnen sich durch hohe aus Nährwert zusammen mit niedrigem Kaloriengehalt. Oft werden sie in Tomaten geschmort oder Tomaten-Sahne-Sauce unter Zugabe von geriebenem oder gehacktem Gemüse. Die Zubereitung von 4 Portionen dauert 50 Minuten.

Zutaten:

• gehackter Fisch - 700 g;
• Krümel Weißbrot - 150 g;
• milch - 100 ml;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• ei - 1-2 Stk .;
• Tomaten - 700 g;
• Zucchini (optional) - 200 g;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Öl.

Kochen

1. Hackfleisch wird mit in Milch, Ei und Zwiebeln eingeweichtem Brot gemischt.
2. Die zweite Zwiebel mit Karotten in Öl anbraten, geriebene Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Gewürze hinzufügen und 10 Minuten dünsten.
3. Rohlinge zubereiten, in Sauce tauchen und köcheln lassen leckere Frikadellen Hackfleisch 20 Minuten.

Hackfleischbällchen im Ofen

Hackfleischbällchen kochen dieser Fall anders als früher Wärmebehandlung Produkte. Nach der Registrierung werden die Rohlinge im Ofen erst gebacken komplett vorbereitet mit der Zugabe von Sauce, die nach den Empfehlungen des Rezepts zubereitet oder auf Ihre eigene Weise arrangiert werden kann. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine Stunde.

Zutaten:

• Hackfleisch - 1 kg;
• ei - 1 Stk .;
• brot - 1/3 Stk .;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Tomatenpaste - 100 g;
• Brühe - 1 l;
• Salz, Pfeffer, Öl, Gewürze.

Kochen

1. Aus Hackfleisch, Eiern und eingeweichtem Brot machen sie Rohlinge, legen sie in eine Form und backen sie 15 Minuten lang bei 200 Grad.
2. Zwiebeln mit Knoblauch anbraten, Nudeln, Brühe, Gewürze hinzufügen, kochen und Produkte in die Form gießen.
3. Das Gericht weitere 15 Minuten backen.
   

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