Bereiten Sie eine Mahlzeit aus dem Kühlschrank zu. Linseneintopf

Seit seiner Kindheit jedem bekannt. Minimale Produkte, maximale Ernährung. Eine tolle Lösung, wenn Sie etwas Leckeres möchten, der Kühlschrank aber leer ist.

Zutaten

• 4 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 1 Ei;
• 3–4 Esslöffel Mehl;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Sauerrahm - zum Servieren.

Vorbereitung

Kartoffeln schälen und reiben grobe Reibe. Das Gleiche können Sie auch mit der Zwiebel machen oder sie einfach fein hacken. Ei und Mehl zu den Kartoffeln und Zwiebeln geben. Sie können gehackte Kräuter oder gebratene Pilze hinzufügen oder mit Gewürzen spielen. Salzen, pfeffern und alles gründlich vermischen.

Den entstandenen Teig in eine gut erhitzte Pfanne geben und mit Pflanzenöl beträufeln. Am bequemsten geht das mit einem Esslöffel, indem man jeden Pfannkuchen leicht darauf drückt. Braten bis goldene Kruste auf beiden Seiten.

Mit saurer Sahne servieren. Draniki schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Wenn Sie gestern gebacken hatten bzw gekochte Kartoffeln Dann wird Ihnen dieses Rezept helfen.

Zutaten

• 2 Würste;
• Pflanzenfett- zum Braten;
• 1 kleine Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Paprika;
• 1 Teelöffel Rosmarin, Oregano oder ein anderes Gewürz Ihrer Wahl;
• 4 gekochte oder gebackene Kartoffeln;
• ¼ Tasse Sauerrahm oder Joghurt ohne Zusatzstoffe;
• 100 g Hartkäse.

Vorbereitung

Die Würstchen in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Sobald sie goldbraun sind, legen Sie sie darauf Papiertücher um überschüssiges Fett zu entfernen. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten. Wenn es transparent wird, fügen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch, gewürfelte Paprika und Gewürze hinzu.

Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften, entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Löffel und lassen Sie die Wände etwa 5–7 mm dick. Geben Sie in jede Hälfte etwas Sauerrahm oder Joghurt und eine Füllung aus Würstchen und Gemüse. Den Käse darüber reiben.

Das Gericht kann so serviert werden, oder Sie stellen es für ein paar Minuten in den Ofen oder in die Mikrowelle, um den Käse zu schmelzen.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Saisonal: Am günstigsten nach der Ernte. Es gibt so viele Variationen dieses Gerichts, wie Sie möchten – es hängt ganz von Ihnen ab kulinarische Fantasie. Hier ist einer davon.

Zutaten

• 1 mittelgroße Zucchini;
• 1 mittelgroße Aubergine;
• 2 kleine Peperoni;
• 2 mittelgroße süße Paprika;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Tasse Bohnen;
• 1 Dose Dosenmais;
• 3 Esslöffel Tomatensauce;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Salz, schwarz gemahlener Pfeffer, Oregano - nach Geschmack.

Vorbereitung

Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es schälen und würfeln. Vergessen Sie nicht, die Bitterkeit der Auberginen und die Kerne der Paprika zu entfernen. Bohnen in leicht gesalzenem Wasser.

Falten Sie das Gemüse (außer scharfer Pfeffer und Bohnen) in eine gut erhitzte Bratpfanne oder Pfanne mit dickem Boden geben und mit Pflanzenöl einfetten. Alles bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Wenn das Gemüse weich und flüssig ist, fügen Sie Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Oregano und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Anstelle von Tomatensauce können Sie auch fein gehackte Tomaten verwenden eigener Saft. Jetzt kommt das Highlight des Gerichts – Chili. Je mehr Sie hinzufügen, desto würziger wird der Eintopf.

Den Deckel schließen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Sauerrahm und Brot servieren.

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Burrito ist Mexikanisches Fladenbrot, in dem es eingewickelt ist verschiedene Füllungen. Da es sich bei unserer Auswahl an Gerichten um eine Economy-Variante handelt, können Sie statt Tortilla auch armenisches Lavash verwenden.

Zutaten

• ½ Tasse Bohnen;
• Salz - nach Geschmack;
• Salatblätter;
• 1 große Tomate;
• 1 dünnes Fladenbrot;
• 2 Esslöffel scharfe Soße;
• 100 g Hartkäse.

Vorbereitung

Bohnen (vorzugsweise weiße) in Salzwasser kochen. Salat und Tomate waschen und hacken. Winteroption- Tomaten im eigenen Saft und Chinakohl.

Das Fladenbrot etwas erwärmen und einfetten scharfe Soße. Gemüse anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen. Rollen Sie das Fladenbrot in eine Röhre oder einen Umschlag.

Sie können es mit Sauerrahm oder einer anderen Soße Ihrer Wahl servieren.

5. Veggie-Burger

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Wer hat gesagt, dass ein Burger-Patty aus Fleisch bestehen muss? Mit kleinem Budget kann es auch aus Gemüse zubereitet werden.

Zutaten

• ½ Tasse Bohnen;
• 50 g Walnüsse;
• 1 Bund Koriander oder anderes Grün;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei;
• ½ Tasse Mehl;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• 2 Burgerbrötchen;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• 1 Esslöffel Ketchup;
• 1 Esslöffel grüne Currypaste.

Vorbereitung

Mahlen Sie die gekochten (oder eingemachten) Bohnen in einem Mixer, aber nicht zu viel. Gehackte Nüsse, Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln und hinzufügen Eiweiß. Gründlich mischen und nach und nach Mehl hinzufügen. Wenn es etwas flüssig wird, fügen Sie mehr Mehl hinzu.

Salz und Pfeffer hinzufügen, nochmals gut vermischen und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Burgerbrötchen in einer trockenen Bratpfanne rösten. Anschließend das Öl einfüllen und die geformten Bohnenkoteletts darin anbraten. Sie sollten etwa die Größe eines Brötchens haben, aber nicht zu dick. Sie müssen knusprig braten.

Fetten Sie das untere Brötchen ein grüne Paste Curry, legen Sie ein Bohnenkotelett darauf, gießen Sie Ketchup darüber und legen Sie den zweiten Teil des Brötchens darauf. Nach Belieben können Sie dem Burger noch Salat- und Tomatenscheiben hinzufügen.

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Dies ist eine großartige Lösung, wenn Sie etwas Heißes möchten, aber keine Zeit haben, eine vollwertige Suppe zuzubereiten. Gleichzeitig ist das Gericht sehr, sehr diätetisch.

Zutaten

• Salz - nach Geschmack;
• 2 große Kartoffeln;
• 1 Lorbeerblatt;
• 2 große Zwiebeln;
• Sauerrahm - zum Servieren.

Vorbereitung

Nehmen Drei-Liter-Topf und füllen Sie es etwa zu drei Vierteln mit Wasser. Zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Salz hinzu. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Lorbeerblatt abspülen und hinzufügen.

Wenn die Kartoffeln weich sind, ist die Suppe fertig! Gießen Sie es auf Teller und fügen Sie eine Handvoll (oder sogar mehr) gehacktes hinzu Zwiebeln. Die Suppe mit Sauerrahm aufhellen (je mehr, desto schmackhafter) und mit dem Essen beginnen.

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Das und unabhängiges Gericht, und ausgezeichnet. Es ist sehr schnell zubereitet und die Produktpalette ist so einfach, dass es wahrscheinlich in jedem Haushalt zu finden ist.

Zutaten

• 3 große Zwiebeln;
• 2 Eier;
• 100 g Sauerrahm;
• 100 g Mehl;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Frittieren.

Vorbereitung

Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und trennen. Um die übermäßige Bitterkeit der Zwiebel zu beseitigen, gießen Sie kochendes Wasser darüber. Am bequemsten geht das in einem Sieb, sodass Sie die Ringe sofort darunter legen können kaltes Wasser und lass sie nicht kochen.

Bereiten Sie den Teig vor. Die Eier schaumig schlagen, Sauerrahm, Mehl und Salz hinzufügen und alles verrühren. Wer es scharf mag, kann dem Teig Pfeffer oder Senf hinzufügen. Außerdem fügen sie manchmal hinzu geriebener Käse: Dadurch werden die Ringe knuspriger.

Streuen Zwiebelringe Mehl, dann in Teig tauchen und in gut erhitztes Pflanzenöl tauchen. Wenn eine goldene Kruste entsteht, können Sie diese entfernen. Legen Sie die fertigen Zwiebelringe auf Papiertücher, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Kann mit jeder Tomate serviert werden.

Eddietherocker/Flickr.com

Das billigste, was Sie in der Fischabteilung des Ladens kaufen können, ist Seelachs. Gleichzeitig kann es so zubereitet werden, dass es nicht schlechter schmeckt Elite-Sorten.

Zutaten

• 500 g Seelachsfilet;
• 2 Esslöffel Mehl;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• 2 kleine Tomaten;
• 1 Bund grüne Zwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Fischfilet waschen, darauf achten, dass sich keine Gräten darin befinden, und in Stücke schneiden kleine Teile. Jeder von ihnen muss in Mehl gerollt und in einer heißen, geölten Pfanne gebraten werden. Es dauert etwa 7 Minuten.

Geben Sie dann grob gehackte Tomaten und gehackte Frühlingszwiebeln (je mehr, desto besser) in dieselbe Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen und eine Knoblauchzehe auf den Fisch und das Gemüse drücken. Umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie feststellen, dass sich nur noch wenig Flüssigkeit in der Pfanne befindet und der Inhalt anfängt zu brennen, geben Sie etwas Wasser hinzu.

Am Ende des Garvorgangs können Sie alles mit geriebenem Käse bestreuen. Dieser Fisch passt gut zu Nudeln.

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Ein weiteres Gericht, das jeder seit seiner Kindheit kennt. Viele Hausfrauen experimentieren mit (oder Hüttenkäse). Andere glauben das klassische Version perfekt.

Zutaten

• 500 g Hüttenkäse;
• ¼ Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 1 Ei;
• 30 g Butter;
• Sauerrahm oder Marmelade - zum Servieren.

Vorbereitung

In einer tiefen Schüssel den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Salz, Zucker und Mehl dazugeben, das Ei aufschlagen. Den Teig kneten. Es sollte weich sein, aber nicht an den Händen kleben. Wenn der Hüttenkäse zu fettig und nass ist und der Teig nicht zusammenklebt, noch etwas Mehl hinzufügen.

Aus dem Ergebnis Käsemasse Etwa 2 cm dicke Schnitzel formen. Die Käsekuchen in Butter auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.

Es ist besser, Käsekuchen heiß zu servieren, obwohl sie gekühlt sehr lecker sind. Sie können bestreut werden Puderzucker oder mit Marmelade belegen. Wem es weniger gefällt süße Option, Käsekuchen mit Sauerrahm essen.

Dieses Rezept stellt viele vor ein Rätsel: Hühnchen, Salz und das war's?! Aber wenn man es einmal probiert hat, wird man einfach zu faul, Hühnchen im Ofen zu backen. Darüber hinaus in in diesem Fall Es entsteht einfach eine atemberaubend knusprige Kruste!

Zutaten

• Broilerhuhn mit einem Gewicht von 1,5–2 kg;
• 1 kg Speisesalz.

Vorbereitung

Der gekühlte Hühnerkadaver sollte mit Papiertüchern abgespült und getrocknet werden. Auf Wunsch kann das Hähnchen mit getrockneten Kräutern eingerieben werden Zitronensaft, aber das ist überhaupt nicht notwendig. Wenn das Huhn fett genug ist, ist es bereits saftig und aromatisch.

Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und streuen Sie eine etwa 2 cm dicke Schicht Salz darauf. Legen Sie das Hähnchen mit der Rückseite nach unten auf das Salz und stellen Sie es für 1,5 Stunden in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Sie können den Gargrad überprüfen, indem Sie das Hähnchen mit einem Zahnstocher durchstechen. Wenn klarer Saft austritt, kann das Hähnchen herausgenommen werden.

Welche Gerichte gibt es? eine schnelle Lösung wissen Sie? Und gibt es unter den Lesern Menschen, die buchstäblich aus dem Nichts ein köstliches Gericht kochen können?

Stimmen Sie zu, es ist oft gar nicht so einfach, die Zeit und Energie zu finden, um sich ein leckeres und leckeres Gericht zuzubereiten gesundes Abendessen. Es versteht sich von selbst, dass man, wenn man mit leerem Magen den Laden betritt, unbedingt alles auf einmal und ohne Analyse kaufen möchte. In diesem Artikel werden wir versuchen, Ihnen nicht nur bei der Zubereitung leckerer und leckerer Gerichte zu helfen gesundes Abendessen, aber wir zeigen Ihnen auch, wie Sie eine Einkaufsliste richtig erstellen, damit Ihr Kühlschrank immer günstige Grundprodukte hat, die Sie bei jeder passenden Gelegenheit problemlos verwenden können!

Ihre grundlegende Einkaufsliste für den Gang in den Laden

Bevor Sie in den Laden gehen, sollten Sie sich zunächst genau darüber im Klaren sein, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben und was nicht. Dies hilft Ihnen, unnötige Ausgaben für Produkte zu vermeiden. Wenn Sie beispielsweise vorhaben, abends nach der Arbeit zum Laden zu laufen, können Sie morgens ein Foto von den Produkten in Ihrem Kühlschrank machen, um eine genaue Vorstellung davon zu haben, was Sie wirklich kaufen müssen.

Super, also landet man abends im Laden und muss sich ernsthaft entscheiden, was man heute kochen möchte und welche Zutaten man dafür kaufen muss. Wir können Ihnen raten, sich nicht den Kopf zu zerbrechen komplexe Rezepte, aber kaufen Sie Basisprodukte, mit denen Sie die meisten der einfachsten und ausreichendsten zubereiten können beliebte Gerichte für kurze Zeit.

Vergessen Sie also nicht, bei Ihrem Besuch im Geschäft die Verfügbarkeit zu überprüfen. folgende Produkte in Ihrem Warenkorb:

• Linsen
• Grütze
• Kohl
• Karotte
• Frische Tomaten oder Dosentomaten
• Kartoffel
• Haferflocken
• Olivenöl
• Früchte
• Pasta
• Gewürze
• Honig oder Marmelade

Sie können diese Produkte in absolut jedem Supermarkt finden.

Leckere und gesunde Rezepte

Sobald Sie aus dem Laden zurückkommen, ist es Zeit, etwas Leckeres und Gesundes zu kochen. Wir haben für Sie 3 einfache Rezepte für die schnelle und schnelle Zubereitung gefunden ein leckeres Abendessen genießen So haben Sie immer einen Plan B, wenn Sie absolut nicht wissen, was Sie kochen sollen.

Spanisches Kartoffelomelett

Dies ist eines der beliebtesten Gerichte in Spanien, das nicht nur köstlich, sondern auch völlig einfach und schnell zuzubereiten ist. Sie benötigen nur 5 Grundzutaten. Wenn Sie sie haben, können Sie sicher sein, dass Sie bestimmt nicht hungern werden!

Du brauchst:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• 6 Eier
• Pfeffer und Salz

Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und mit der Zwiebel in Olivenöl 10 Minuten anbraten. Gleichzeitig die Eier in einen leeren Behälter aufschlagen und gut verrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dann fügen Sie dieser Mischung Bratkartoffeln und Zwiebeln hinzu. Nehmen Sie eine saubere Bratpfanne und gießen Sie die resultierende Mischung einige Minuten lang hinein gar Omelette. Sie können das zubereitete Omelett mit Kräutern dekorieren.

Sie können das Kartoffelomelett sowohl heiß als auch kalt servieren!

Linseneintopf

Linsen gehören zu den einfachsten und leckersten Gerichten, besonders wenn man sie bei der Zubereitung verwendet. aromatische Gewürze. IN dieses Rezept werden verwendet indische Gewürze, hauptsächlich Curry.

Um Linseneintopf zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Tasse Linsen
• 3,5 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
• Tomaten (in kleine Stücke geschnitten)
• 2 Kartoffeln (in kleine Würfel geschnitten)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 3 Köpfe Knoblauch (gehackt)
• Esslöffel Curry
• Pfeffer und Salz

Nachdem Sie die Linsen gut abgespült haben, können Sie alle Zutaten in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 45 Minuten köcheln lassen, bis sie vollständig gegart sind. Spüren Sie schon den betörenden Geruch von Curry?

Kartoffeln mit Gemüse

Kartoffeln mit Gemüse sind ein sehr leckeres und ganz einfach zuzubereitendes Gericht. Sie werden definitiv nicht viel Zeit damit verbringen, es vorzubereiten.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• Pfeffer, Salz
• Olivenöl
• Honig oder Sirup

Sie müssen das gesamte Gemüse in kleine Würfel schneiden und diese dann auf Backpapier in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Olivenöl hinzufügen und im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Anschließend können Sie nach Belieben etwas Honig hinzufügen und weitere 15 Minuten backen.

Alles Gute beste Gerichte wurden zufällig erfunden. Jemand hat einfach die Essensreste vom Festmahl genommen und in einen Topf gemischt. Und es stellte sich heraus: Pizza, Quiche, Panzanella, French Toast, Kaiserschmarrn, ganz zu schweigen von dem ein oder anderen Dutzend Salaten.

Fast alle Gerichte bilden die Basis Volksküche(egal welcher Nationalität es angehört), wurden zufällig zubereitet oder waren ein Ausweg aus der Situation „Alles wird schlecht, wenn man es nicht kocht.“ Hätte man einem Italiener vor ein paar hundert Jahren gesagt, dass Pizza nach dem Rezept zubereitet wird, das man kauft, hätte er sich wirklich darüber amüsiert. Dennoch sind diese wunderbaren und Zufallsfunde haben Wurzeln geschlagen, und das Geheimnis ihrer Beliebtheit lässt sich ganz einfach erklären: Sie werden aus dem zubereitet, was im Kühlschrank ist, sättigend, schön und nicht teuer.

Pizza

Was heute in allen Trattorien, Osterien und natürlich Pizzerien serviert wird, hat seinen Ursprung im 17. Jahrhundert, als Tomaten nach Europa importiert wurden. Und dünn ausgerollter Teig mit saurer roter Soße wurde zur Grundlage für... nun ja, fast alles. Um eine Pizza zu backen, können Sie Fleisch, Hühnchen, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Käse (und fast jede Art), sogar Obst und Beeren darauf legen (aber dann ist es besser, auf Tomatensoße zu verzichten – Sie können weiche Soße als Beilage verwenden). Base). Frischkäse). Im Allgemeinen alles, was Sie in den Regalen des Kühlschranks finden. Besonders praktisch ist, dass der Pizzateig im Voraus zubereitet und dann aufgeteilt werden kann portionierte Stücke, oder rollen Sie es sogar in eine Ofenform aus und frieren Sie es ein. Die zubereitete Soße ist in einem Glas im Kühlschrank auch bis zu mehreren Wochen haltbar, wenn man etwas Pflanzenöl darübergießt.

Pizza Margherita Napolitana

Du wirst brauchen:

Für den Teig für 2 Pizzen:

• 180 g Mehl,
• 1 Teelöffel. Trockenhefe,
• 140 ml warmes Wasser,
• 1 EL. l. Olivenöl,
• eine Prise Salz.

Für die Soße:

• 700 g süße reife und duftende Tomaten(oder eine Dose Dosentomaten im eigenen Saft),
• eine Prise Salz,
• frisch gemahlenes Schwarz und rote Paprika,
• Oregano,
• Thymian,
• 2-3 EL. l. Olivenöl.

Für die Füllung:

• 2 Tomaten
• 250 g Käse.

Bereiten Sie zunächst den Teig vor. Hefe mit Salz vermischen und darin auflösen warmes Wasser. Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und zuerst das Olivenöl, dann das Wasser und die Hefe hineingießen. Den Teig kneten (5-7 Minuten) – er wird glatt, weich und elastisch. Unter einem Handtuch an einem warmen Ort 45 Minuten oder eine Stunde ruhen lassen.

Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und schälen Sie sie. Wenn die Kerne groß sind, entfernen Sie sie. In Würfel schneiden und mit Butter in einen Topf geben. Den verschütteten Saft sorgfältig auffangen – auch in die Bratpfanne. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und bei geöffnetem Deckel etwa eine Stunde köcheln lassen. Salzen, pfeffern, Kräuter hinzufügen, weitere 10 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Die Soße selbst verrät Ihnen, wann sie fertig ist: Sie wird dick und geschmeidig, wie eine Paste. Wenn du benutzt Tomaten aus der Dose, der Vorgang ist der gleiche – die Haut abziehen und zusammen mit dem Saft in einen Topf gießen.

Den Teig dünn ausrollen und mit einer dicken Schicht Soße bestreichen. Großzügig mit Käse bestreuen und runde Scheiben darauf legen frische Tomate, leicht salzen. Für 10-15 Minuten in den Ofen (250 Grad) geben. Sobald der Teig goldbraun wird und der Käse schmilzt und eine appetitliche goldene Kruste bekommt, können Sie ihn herausnehmen. Sofort servieren, in Stücke schneiden.

Panzanella

Rein toskanisch und im Sommer und Herbst sehr beliebt kalte Vorspeise versucht nicht einmal, seine „plebejische Herkunft“ zu verbergen. Seine unverzichtbare Grundlage ist altbackenes Schwarz- oder Körnerbrot. Alles andere ist Gemüse, das im Garten zu finden ist: grüner Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln (grün, rot, weiß), Kräuter (Petersilie, Basilikum, Thymian). Zur Abwechslung können Sie der Panzanella sogar Sardellen, Fisch, eingelegtes Gemüse, Meeresfrüchte und sogar geräuchertes Fleisch hinzufügen. Wenn Sie keine Fichte in Ihrem Haus haben altbackenes Brot, frisch nehmen, aber vorher auf dem Grill oder im Ofen trocknen.

Du wirst brauchen:

• eine Kruste altbackenes Brot (vorzugsweise Landbrot oder selbstgemacht),
• 5-6 Tomaten,
• 3 Gurken,
• große rote Zwiebel,
• ein paar Zweige grünes Basilikum,
• 4-5 EL. l. Weinessig,
• 5-6 EL. l. gutes Oliven Öl
• Salz,
• schwarzer Pfeffer.

Das Brot in Wasser einweichen, das Gemüse schälen, die Tomaten in große Würfel schneiden, die Gurkenscheiben und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben, das ausgedrückte Brot dazugeben. Vom Basilikum die Stängel und harten Zweige abreißen und die Blätter fein hacken. Alles mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer beträufeln. 10 Minuten ruhen lassen, damit das Brot vollständig mit Saft und Essig getränkt ist (Sie können es sogar eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen).

Quiche

Gelierte Kuchen sind ein wesentlicher Bestandteil französische Küche. Da Butter, Sahne, Käse und Eier in jedem noch so ärmlichen gallischen Kühlschrank zu finden sind, wird die Zubereitung eines solchen Kuchens kein Problem sein. Und was Sie in die Füllung geben, bleibt Ihnen überlassen. Darüber hinaus gibt es viele Optionen – Lachs, Spinat, Schinken, Brust, Pilze, Tomaten, Geräucherter Fisch, sogar Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl... Der Teig kann auch sehr unterschiedlich sein. Der Klassiker ist gehacktes Mürbeteiggebäck, hergestellt aus eiskalter Butter, mit Mehl zu Krümeln zermahlen und gekühlt. Es kann aber auch aus gemacht werden warmes Öl, mit Eigelb - es wird krümelig und sehr zart. Oder Sie können sogar einen fertigen Blätterteig nehmen, aber Sie müssen daraus einen kurzen Kuchen mit einer Füllung backen, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Wärmebehandlung. Zum Beispiel mit Lachs oder Tomaten.

Quiche Laurent

Du wirst brauchen:

Für den Test:

• 250 g Mehl,
• 2 EL. l. mit einem Stück Butter,
• 1 Ei
• eine Prise Salz,
• 3 EL. l. Wasser

Für die Füllung:

• 250 g Speck,
• ½ EL. l. Butter,
• 3 große Eier,
• 200 ml Schlagsahne(nicht weniger als 33 %),
• geriebener Käse (Gruyère, Parmesan oder Mozzarella).

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, einwickeln Frischhaltefolie und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Speck in Streifen schneiden, in eine trockene Bratpfanne geben und das überschüssige Fett 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den Teig entsprechend der Form verteilen, mit einer Gabel einen Rand von 3–5 cm einstechen, mit Backpapier abdecken und mit Backkugeln oder Bohnen belegen. Dies geschieht, damit der Teig nicht aufquillt und vom Rand rutscht. 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen. Eier leicht schlagen, mit Sahne, Salz und Pfeffer vermischen. Speck auf den halbfertigen Teig legen, Eier und Sahne darüber gießen und großzügig mit Käse bestreuen. Zurück in den Ofen stellen und backen, bis sich oben eine köstliche Kruste bildet.

Kaiserschmarrn

Dies ist kein Monster mit einem schrecklichen Namen, sondern eines der beliebtesten österreichischen Desserts. Es entstand aus einem misslungenen Omelett oder Pfannkuchen. Jetzt besteht seine Technologie darin, einen bewusst dicken Pfannkuchen zu backen und ihn in Stücke zu schneiden. Sie können es mit Marmelade, Puderzucker, Kakao und Schokolade servieren. Es wird aus ihm herauskommen tolles Frühstück, Nachmittagssnack und ein kompletter Ersatz für den Nachtisch.

Du wirst brauchen:

• 3 Eier,
• 250 ml Milch,
• 150 g Mehl,
• eine Prise Salz,
• 2 EL. l. Rosinen (können in Rum eingeweicht werden),
• 2 EL. l. Mandelblättchen,
• Zucker,
• Butter,
• Puderzucker.

Die Eier in Eigelb und Eiweiß aufteilen, das Eiweiß zu Schnee schlagen, Eigelb mit Mehl vermischen, Milch, Rosinen und eine Prise Salz hinzufügen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die gesamte Mischung hineingießen. Goldbraun braten und vorsichtig wenden. Auf der anderen Seite anbraten, in Quadrate schneiden, mit Zucker und Zimt bestreuen und umrühren. Weitere 10 Minuten braten, mit Mandeln bestreuen. Auf einen Teller legen und mit allem servieren, was das Herz begehrt – sogar Kondensmilch.

Was auch immer leckeres Gericht Egal was passiert, aber oft, besonders nach großen Festen, werden die Reste davon im Kühlschrank versteckt, buchstäblich ein paar Löffel auf einmal. Essen wegzuwerfen ist keine Option, und für eine komplette Mahlzeit reicht es eindeutig nicht aus.

Kartoffel-Käse-Pfannkuchen

Es gibt keine Familie, die kein Kartoffelpüree übrig hat. Daraus lassen sich hervorragende Pfannkuchen backen, von denen man sich einfach nicht mehr losreißen kann.
Zutaten
500 g Kartoffelpüree
100 g Hartkäse, gerieben
2 EL. grüne Zwiebeln
1 Ei
3 EL. und 0,5 EL. Mehl
Rast. Öl


1. Kartoffelpüree mit Käse, gehackten Zwiebeln, leicht geschlagenem Ei und 3 EL vermischen. Mehl. Die Konsistenz von Kartoffelpüree variiert. Wenn es also zu dick ist, fügen Sie ein weiteres Ei hinzu, wenn es flüssig ist, fügen Sie Mehl hinzu. Teilen Sie den entstandenen Teig mit den Händen in 12 Kugeln.
2. Das restliche Mehl auf ein Brett geben und die Kartoffelbällchen darin wälzen.
3. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
4. Direkt in einer Bratpfanne aus den Kugeln 1,5 cm dicke Fladen formen und von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
5. Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier legen und sofort mit Salz bestreuen.
6. Mit Sauerrahm servieren.

Minipizza im Brötchen

Nach dem Urlaub bleiben oft noch ein paar Wurststücke auf dem Teller und Käsescheiben. Natürlich können Sie sie so essen, oder Sie machen eine köstliche Minipizza.
Zutaten
Runde Brötchen
Tomatensauce oder Ketchup
Ein Stück Käse, reiben
Pfeffer, in Stücke schneiden
Alle Zusatzstoffe, die Sie im Kühlschrank haben
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Die Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Schmieren Sie sie Tomatensauce oder Ihr Lieblingsketchup.
Bestreuen Sie die Pizza mit geriebenem Käse und fügen Sie alle Beläge hinzu, die Sie im Kühlschrank haben. Dies können Wurst, Pilze, Paprika, gekochtes Fleisch usw. sein.
15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.

Heißes Hühnchensandwich

Saftig und zart zubereiten Hühnerbrust- Das ist Talent. Wenn es plötzlich nicht ganz gelingt und Sie nicht die geringste Lust haben, es zu essen, können Sie daraus warme Sandwiches oder Salat zubereiten.
Zutaten
Zutaten
Hähnchenbrust, vorgegart, gehackt
Ketchup
Hartkäse
Laib oder Brötchen
1. Die fertige, in Stücke geschnittene Hähnchenbrust mit Ketchup vermischen.
2. Legen Sie die resultierende Füllung auf eine Brotscheibe oder in ein nicht vollständig geschnittenes Brötchen.
3. Die Sandwiches auf ein Backblech legen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen.

Kuchenbonbons

Nur wenige werden ein Stück ablehnen köstlicher Kuchen an irgendeinem Feiertag. Das einzige Problem ist, dass der Kuchen oft am zweiten Tag stehen bleibt und sein Aussehen dazu verleitet, das Fest fortzusetzen. Es ist besser, daraus schöne und köstliche Bonbonkuchen zu backen und sie an Nachbarn und Freunde zu verteilen, um die Versuchung im Haus loszuwerden.
Lassen Sie uns zunächst schießen obere Schicht Creme. Erstens braucht man bei Bonbons nicht so viel davon, es reicht aus, was zwischen den Kuchenschichten ist, und zweitens ist es immer einfacher, etwas hinzuzufügen als zu entfernen. Nach Belieben können Sie dem Teig Rum, Likör oder Cognac hinzufügen.
Kneten Sie den Kuchen zu einem Teig und formen Sie daraus Kugeln in der Größe Ihrer Lieblingstrüffel. Sie können sie für 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zurzeit bereiten wir uns vor Schokoladenglasur nach Deinem Lieblingsrezept. Die Kugeln in die Glasur tauchen und auf Backpapier legen. Wir warten, bis die Glasur aushärtet. Es bleibt nur noch, die „Süßigkeit“ ins Schöne zu übertragen Papierformen und Leckereien an Freunde und Kollegen verteilen.

Übrig gebliebene Suppe

Nach einem reichhaltigen Festmahl möchte man etwas Leichtes. Kann gekocht werden leckere Suppe von allem, was sich im Kühlschrank befindet.
Zutaten
Hähnchenbrust, gehackt
Zwiebel, fein gehackt
Karotten, geschnitten
Mais in Dosen und Erbsen
Knoblauch – 3 Zehen
Salz, Pfeffer, Thymian
Kartoffeln – 300 g
Kartoffelpüree
Brühe – 1 l
Sahne – 1 EL.
Hähnchenbrust, Karotten, Zwiebeln, Mais und Erbsen aus der Dose in die Pfanne geben. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer.
Erhitzen Sie das Kartoffelpüree, bis es weich wird, und vermischen Sie es damit Hühnersuppe und in die Pfanne geben. Alles vermischen. Die Suppe bei schwacher Hitze kochen. 30 Minuten vor der Zubereitung die Sahne vorsichtig einfüllen. Die Suppe mit Croutons servieren.

Als Salat serviere ich schnell eingelegte Tomaten. Tomaten kochen sehr schnell und werden schnell gegessen. Wir können sagen, dass sie in jeder Hinsicht schnell sind. Sie können sowohl im Winter als auch im Sommer durchgeführt werden.

Schnelle Pizza- ein Rezept für alle, die Pizza lieben, aber zu faul sind, sie nach allen Regeln zuzubereiten italienische Küche. Wir vereinfachen das Rezept aufs Äußerste, bekommen aber trotzdem eine sehr leckere und appetitliche Pizza :)

Ein einfaches Rezept für schnelle Kekse – für alle, die es lieben hausgemachte Kuchen, verbringt aber nicht gerne zu viel Zeit damit. Schnelle Kekse Trotz der Einfachheit des Rezepts ist es köstlich.

Rezept schnelle Schnitzel mit Gemüse. Diese Schnitzel eignen sich sehr gut zum Abendessen, Mittag- und Frühstück.

Schnell eingelegte Gurken sind ein Rezept, das ich liebe und oft verwende. Ich kann es nicht ertragen, zu lange in der Küche herumzufummeln, also bevorzuge ich es praktische Rezepte, so was. Treffen!

Manchmal hat man längere Zeit keine Zeit, Fleisch zu marinieren, aber man will einfach nur Schaschlik bis zum Wahnsinn. In einer solchen Situation wird dieses einfache Rezept Abhilfe schaffen. schneller Schaschlik— In ein paar Stunden erscheint aromatisch gebratenes Fleisch auf Ihrem Tisch!

Schnelles Rezept Kohlpastete. Der Kuchen wird krümelig, aromatisch und sehr lecker.

Sehr schnell und lecker und vor allem nicht teuer.

Selbstgebackenes Brot schmeckt viel besser als gekauftes Brot. Weil es deine Arbeit, deine Liebe enthält. Das Brot nach diesem Rezept gart sehr schnell und ist sehr lecker.

Schnell eingelegte Auberginen - würziger Snack, das in wenigen Stunden ganz einfach und zubereitet ist verfügbaren Zutaten. Ich empfehle, es auszuprobieren!

Dieses Osterfest schmeckt großartig, aber jeder kann es zubereiten – es ist schnell und einfach zuzubereiten. Der Osterteig für dieses Rezept wird leicht und aromatisch. Versuch es!

Rezept Instant-Kochen Kartoffelcremesuppe. Ihre Esser werden dieses Gericht lieben. Ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren – zum Glück ist das Rezept für Kartoffelcremesuppe unglaublich einfach und unprätentiös.

Weicher, zarter, fluffiger Cupcake – und das in nur 3 Minuten. Wenn Sie absolut keine Zeit haben und die Kinder (oder das erwachte Kind in Ihnen) etwas Leckeres und Süßes verlangen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Instant-eingelegte Gurken nenne ich auch Schnellgurken. Ich habe dieses Rezept von meinem Freund gelernt, der alles blitzschnell zubereitet. Schnelle Gurken Wer scharfes Essen liebt, wird es lieben.

Willst du backen? leckerer Kuchen, ein Minimum an Zeit damit verbracht zu haben, ohne unter der Komplexität zu leiden und alles zu haben notwendigen Komponenten? Dann gegeben Aprikosenkuchen dein.

Schneller Kuchen Bei Äpfeln dauert die Zubereitung etwas mehr als eine halbe Stunde. Es ist sehr lecker, knusprig, leicht zerfallend, aber mit einer Kugel Vanilleeis gibt es nichts Besseres! Jeder kann einen Kuchen backen!

Unerwartete Gäste vor der Haustür und Sie haben nichts zum Tee? Dieses Rezept hilft Ihnen in einer solchen Situation. Schnell, lecker und mühelos. Ein einfaches Mikrowellenkuchenrezept für Ihre Aufmerksamkeit.

Einfach Bananencocktail- Das Sommeroption gesund und gesundes Frühstück. Die Zubereitung eines solchen Cocktails dauert nicht länger als 3 Minuten, aber Ihr Körper wird Ihnen für eine solche Portion Vitamine dankbar sein!

Der Hauptnachteil einer Brotmaschine wird als recht angesehen lange Zeit zum Kochen notwendig Bäckereiprodukte. Einfaches Rezept schnelles Brot In einem Brotbackautomaten können Sie Zeit sparen und jeden Tag frische hausgemachte Backwaren auf Ihrem Tisch haben!

Aus einer Packung gewöhnlicher Cracker können Sie Frankenstein, eine Mumie und sogar Graf Dracula erschaffen! Tolle Gesellschaft für Halloween! Sie benötigen außerdem Geduld, ein scharfes kleines Messer, Weintrauben, Frischkäse und Erdbeeren.

Nichts passt besser zu Kaffee oder Tee als selbstgemachte, frisch aus dem Ofen kommende Scones mit Marmelade. Dem Duft frischer Brötchen mit Marmelade kann niemand widerstehen – persönlich getestet!

Marinierte Tomaten werden so zubereitet, dass Sie sie am nächsten Tag verzehren können. Ich mache sie am Vorabend eines Festes; im Sommer passen sie hervorragend zum Grillen auf der Datscha! Sollen wir es probieren?)

Nudeln drin Sauerrahmsoße- Dies ist eine überraschend appetitliche Beilage oder pur leichtes Gericht Für schnelles Mittagessen oder Abendessen. Etwas wie Italienische Pasta, aber in russischer Verarbeitung.

Zanderkoteletts gehören zu den leckersten Fischkoteletts dass ich es versucht habe. Sehr zart, weich und saftig, jeder in unserer Familie liebt Zanderkoteletts – sowohl Erwachsene als auch Kinder.

Fast jeder liebt Gurken. Und wie man sie leicht gesalzen kocht – das steht im Rezept. Der köstlichste original russische Snack!

Was zu tun ist mit Große anzahl Tomaten? Oder wollten Sie vielleicht wirklich etwas Salziges? Kann gekocht werden leicht gesalzene Tomaten Instant-Kochen. In nur einem Tag! Bereiten Sie Ihre Tomaten vor und legen Sie los!

Einfache Pfannkuchen Mit zarter Teig und jede Füllung aus Produkten, die in jedem Haushalt zu finden sind.

Mit diesem Rezept können Sie sicherstellen, dass das einfach ist Schokoladenkuchen Es könnte sich als das köstlichste herausstellen. Darüber hinaus benötigen Sie für die Zubereitung dieses Kuchens die einfachsten Zutaten.

Ein Rezept zur Herstellung traditioneller Käsebällchen, ohne die sich Erwachsene und Kinder in den USA einen fröhlichen Sonntag kaum vorstellen können.

Die Cupcakes sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Wir haben einen Teig, aber wir bereiten zwei Arten Cupcakes zu! Jeder liebt diese Cupcakes: Freunde und Familie gleichermaßen. Ich teile am meisten einfaches Rezept Cupcakes!

Einfach Lebkuchenplätzchen Es ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Schulkind es zubereiten kann. Nur ein paar einfache kulinarische Tricks – und zwar sehr leckere Kekse bereit, Sie zu erfreuen! :) :)

Ein Rezept für die Zubereitung einer bei allen Europäern beliebten Delikatesse – luftige und süße Maisbrötchen.

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