Rezept: Pfannkuchen – ein tolles Frühstück – schnell und lecker. Rezepte von Sergey Kolodeznev, Markenkoch des Cafés Benedict

Jede Hausfrau hat es, manchmal auffallend anders in Zutaten und Technologie als alle anderen. Was auch immer sie sind: Weizen, Roggen, Mais, Grieß, Reis und Buchweizen, auf Milch, auf Wasser, auf Bier, auf Kefir ...

Traditionell Fastnacht - Hefe, üppig, durchbrochen, die mit Butter, Sauerrahm, Marmelade, Honig zum Tee sowie mit Kaviar, rotem Fisch oder Hering und Wodka serviert werden. Pfannkuchen sind eines der wenigen Gerichte, das einen eigenen Feiertag hat, und wahrscheinlich das einzige, für das dieser Feiertag eine Woche dauert. Im Alltag kochen sie oft - hefefrei. dünn, gebraten und duftend, die morgens auf einem Teller zur Schau gestellt werden, können die schläfrigsten "Eulen" mit der Außenwelt versöhnen. Solche Pfannkuchen sind sehr schnell zubereitet, sie sind elastisch und können sogar eine flüssige Füllung aufnehmen. Gestopft werden kann alles Hackfleisch, gesalzener Lachs, süßer Hüttenkäse) und nach Belieben (Rohre, Umschläge, Knoten oder Tüten). Also, was ist das Angebot zwei. Einer mit Abkehr von der Tradition und mit Zusatz von Stärke, der zweite - klassische Pfannkuchen ohne "durchbrochene" - zum Füllen. Für durchbrochene Arbeiten ist ein Puddingrezept besser Pfannkuchenteig und unter Zugabe von Soda.

Rezept leckere Pfannkuchen auf Milch

Sie müssen Pfannkuchen machen: einen halben Liter Milch, 4 Esslöffel Mehl und 4 Eier, 2 Esslöffel Sonnenblumen, 1-3 Esslöffel Zucker, einen halben Löffel Salz.

Wie kocht man es?

Mehl, Stärke, Salz und Zucker mischen. Die Eier unterschlagen, gründlich mischen und nach und nach zugießen warme Milch ständig rühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Öl hinzufügen und ohne Eifer mischen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen, damit sich das Mehl wirklich mit den flüssigen Bestandteilen verbindet und wenn das Gluten aufquillt, werden die Pfannkuchen elastisch. Erhitzen Sie nun die Pfanne, nachdem Sie sie benetzt haben. Sobald das Wasser vollständig brennt, ist das Sprungbrett für den ersten Pfannkuchen fast fertig. Gießen Sie zwei Tropfen Pflanzenöl ein und schmieren Sie sie ein Papierservietteüber die gesamte Ebene und Pfannkuchen backen, nicht mehr fetten. Mit Stärke können Produkte ungewöhnlich dünn ausfallen, das resultierende Produkt ist ungewöhnlich schmackhaft. Das Rezept für Pfannkuchen mit Stärke hat ein paar Anhänger und vergebens. Hauptsache besser. Wie viel Teig in die Pfanne gegossen werden muss, müssen Sie empirisch berechnen. Sofort, sobald der nächste gegossen wird, kann der vorherige mit Öl geschmiert werden, es ist Zeit.

Die zweite Seite backt schneller als die erste, und Sie müssen auf der Hut sein. Besonders schnell geht es, wenn man zwei Pfannen nimmt. Es ist besser, einen Brenner zu wählen, der nicht der größte ist, da sich das Feuer dann auf die Ränder der Pfanne konzentriert und die Mitte beraubt wird. Auch die Kleinsten werden es besser machen. Wählen Sie normalerweise den Durchschnitt.

Traditionell leckeres Rezept Pfannkuchen

Sie müssen Pfannkuchen machen: 3 Tassen Milch, eine halbe Tasse Wasser, 3 Eier, eineinhalb Tassen Mehl, 3 Esslöffel Raffiniertes Öl, 3 Esslöffel Zucker, ein halber Löffel Salz.

Wie kocht man es?

Mischen Sie Eier, ein Glas Milch, Zucker und Salz, fügen Sie das gesamte Mehl hinzu und rühren Sie um, bis die kleinsten Klumpen verschwinden, fügen Sie dann die restliche Milch und ein halbes Glas Wasser hinzu. Gründlich umrühren, Öl zugießen, noch etwas umrühren. Lassen Sie den Teig in Wärme quellen - für eine Viertelstunde. Pfannkuchen anbraten heiße Pfanne, von Zeit zu Zeit mit einem geölten Papiertuch oder einer Bürste schmieren.

Am Morgen führt Zeitmangel oft dazu, dass eine Person hastig isst oder sogar ohne Krümel im Magen zur Arbeit geht. Schließlich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Er ist es, der unseren Tag bestimmt. Lädt sich mit Energie und Kraft auf, um verschiedene Probleme zu lösen. Darüber hinaus ist das Frühstück ein Garant für Gesundheit. Wissenschaftler haben seit langem festgestellt, dass die regelmäßige Vernachlässigung der ersten Mahlzeit zu einer Reihe sehr unangenehmer Krankheiten beiträgt, darunter Diabetes und Fettleibigkeit. Auch wenn Sie kein Fan des Frühstücks sind, weil „es schwer ist, morgens etwas in sich hineinzustopfen“, dann sollten Sie darüber nachdenken, diese gesunde Gewohnheit einzuführen, um Ihre Immunität und Leistungsfähigkeit zu steigern. Da kann ein richtig leckeres Frühstück helfen, bei dem sich der Appetit von selbst einstellen wird.

Denkst du das komplettes Frühstück in der heutigen schnelllebigen Geschäftswelt unmöglich ist? Wenn Sie morgens nur von warmen, leckeren u nahrhaftes Gericht, auf der Flucht an Sandwiches erstickend, dann diese einfachen Rezepte schnelle Pfannkuchen zum Frühstück nur für dich!

"Zärtlichkeit"

Zeit: 20-30 Minuten.

1,5 Tassen Milch (370 ml)
1 Tasse Mehl (160 g)
2 Stk. Hühnereier
1-2 Esslöffel Zucker
0,5 Teelöffel Salz
etwas Pflanzenöl (2 Esslöffel)
ein Stück Butter zum Einfetten der fertigen Pfannkuchen.

Wie man kocht:

Trennen Sie zuerst das Eigelb und mischen Sie es unter Zugabe von Zucker und Salz.

Fügen Sie dem Eigelb ein halbes Glas Milch hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Gießen Sie nun langsam das Mehl in die Schüssel, ohne den Teig zu kneten. Ersetzen Sie die Gabel der Einfachheit halber durch einen Löffel.

Fügen Sie in einer dicken Mischung die restliche Portion Milch hinzu und mischen Sie sie sorgfältig mit der Basis, bis die Klumpen verschwinden. Zum Schluss einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.

Um Pfannkuchengerichte fettarm und so gesund und schmackhaft wie möglich zu machen, müssen Sie so wenig Pflanzenöl wie möglich verwenden. Nachtrag eine kleine Menge Sonnenblumenöl im Teig wird dienen zusätzlicher Schutz vom Brennen.

Eiweiß zu weichem Schnee schlagen, etwa ein paar Minuten. Fügen Sie dann vorsichtig das Eiweiß zum Teig hinzu und mischen Sie es mit einem Löffel von unten nach oben (von unten nach oben), während Sie langsam im Kreis mischen.

Aufgeschlagene Proteine haben mehrere Bereitschaftsstufen: Schaum, „weiche Spitzen“, „harte Spitzen“ und überschlagen. In der Schaumphase werden die Weißen nur leicht geschlagen, und auf ihrer Oberfläche können große Blasen verfolgt werden. "Soft Peaks" sind echtem, stark sprudelndem Schaum sehr ähnlich. Es dauert normalerweise ein paar Minuten, um diesen Zustand zu erreichen.

Fetten Sie eine vorgeheizte Pfanne mit einem Esslöffel Sonnenblumenöl ein und gießen Sie etwa eine halbe Schöpfkelle Teig hinein. Halten Sie die Hitze auf mittlerer Stufe und braten Sie sie etwa 1 Minute lang auf jeder Seite.

Fertige, noch heiße Kreise sollten nach Geschmack mit Butter eingefettet werden. Herzlichen Glückwunsch zum Ende des Garvorgangs, jetzt können Sie Tenderness probieren!

Für diejenigen, die keine Zeit verschwenden und darauf warten möchten, dass die Frühstückspfannkuchen gleichmäßig braten, gibt es sie interessantes Rezept So können Sie beim Kochen Ihr eigenes Ding machen. Sie können das Gericht backen lassen und sich in Ruhe auf die Arbeit oder das Studium vorbereiten.

Leckeres Geheimnis: Backen im Ofen.

Zeit: 20-30 Minuten.

2 Tassen Milch (ein halber Liter)
1,5 Tassen Mehl (250 g)
3 Stk. Hühnereier
5 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
200 g Hüttenkäse
300 g Marmelade oder Beeren
2 Esslöffel Pflanzenöl
50 Gramm Butter.

Wie man kocht:

Ofen sofort auf 200 Grad stellen. Während der Ofen aufheizt, die Eier mit der Milch verrühren und nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen. Diese Mischung mit Zucker und Salz abschmecken und umrühren, bis die Klümpchen verschwinden. Für die schnellste und effektivste Herstellung eines Pfannkuchenbodens empfiehlt es sich, einen Mixer zu verwenden.

Sie müssen das Backblech einfetten Sonnenblumenöl und gießen Sie die Basis. Setzen Sie es jetzt ein heisser Ofen für 15-20 Minuten.

Den fertigen Pfannkuchen mit einer dünnen Schicht geschmolzener Butter bedecken und abkühlen lassen.

Mit Zucker vermischten Hüttenkäse auf eine warme Oberfläche geben und die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche verteilen.

Fügen Sie zusätzlich Ihr gewähltes "Topping" in Form von Marmelade oder Beeren hinzu. Anstelle von Marmelade können Sie Kondensmilch verwenden (damit es nützlich ist, ist es besser, es selbst zu machen, obwohl dies viel Zeit in Anspruch nimmt).

Es bleibt nur noch, den Pfannkuchen vorsichtig zu einer Rolle zu rollen. Jetzt kann der resultierende „Stamm“ in Portionen geschnitten und optional bestreut werden Puderzucker. Ihre ganze Familie wird sie verschlingen!

Salzig

Wie aufmerksame Leser bemerkt haben, sind alle oben genannten Rezepte für die Zubereitung von Süßspeisen bestimmt. Nur um Pfannkuchen damit zu machen Fleischfüllung dauert in der Regel länger. Aber auch hier findet man einen Ausweg.

Wenn Sie die Anteile zwischen Salz und Zucker leicht ändern, erhalten Sie eine Basis, die wiederum gut zu Sauerrahm, Schinken, Wurst und allem anderen passt Endprodukte aus Ihrem Kühlschrank. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Besonderheit: salzige Pfannkuchen haben in der Regel einen leicht süßlichen Teig, der ihnen etwas Besonderes verleiht reicher Geschmack. Beispiele für das Kochen von herzhaften Pfannkuchen.

"Englisches Frühstück"

Köstliches Geheimnis: Schinken und Ei.

Zeit: 30 Minuten.

2 Tassen Milch (500 ml)
250 g Mehl
3 Stk. Hühnereier
200 g Schinken
2 Stk. Hühnereier
45 g Mayonnaise oder Sauerrahm
15 g Zucker
5 g Salz, plus 5 g zum Bestreuen
5 g gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
25 Gramm Butter.

Wie man kocht:

Die Eier mit Salz und Zucker verrühren, die Mischung mit einem Schneebesen schlagen und mit der Milch aufgießen.
Nach dem Mischen, bis alles glatt ist, sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und mischen Sie die Basis für das Gericht.
Zubereitung der Füllung: Schinken in kleine Würfel schneiden; Eier darin kochen Salzwasser, schälen und in Würfel schneiden, oder Sie können reiben
Eier, Schinken und Mayonnaise oder Sauerrahm mit Pfeffer und Salz mischen.
Braten Sie die Kreise in einer Pfanne für 2 Minuten auf jeder Seite und bringen Sie jede Seite zu einer goldenen Röte.

Legen Sie die Füllung auf die fertigen Pfannkuchen und wickeln Sie die Schüssel in Form eines Umschlags ein. Es bleibt nur noch eine Tasse Tee mit Milch hinzuzufügen, und Sie werden sich mit Hilfe von "English Breakfast" wie in Großbritannien fühlen.

"Käsemeer"

Köstliches Geheimnis: Käse und Gemüse.

Zeit: 30 Minuten.

250 ml Milch
100 Gramm Mehl
3 Stk. Hühnereier
40 g Gemüse
100 g Käse
20 Gramm Zucker
5 Gramm Salz
1,5 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Wie man kocht:

Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Fügen Sie ein Drittel der Milch und das gesiebte Mehl hinzu. Rühren bis glatt.
Es bleibt, mehr Milch hinzuzufügen und den Pfannkuchenboden zu einer idealen viskosen Mischung zu kneten. Am Ende unbedingt Pflanzenöl hinzufügen.
Eine heiße Bratpfanne mit Sonnenblumenöl einfetten und ½ Kelle Teig einfüllen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Zubereitung der Füllung: Käse möglichst fein reiben; Käse mit Kräutern in einer Schüssel mischen.
Die Füllung mit einem Löffel gleichmäßig im Kreis verteilen. Falten Sie Ihre Kreation in einen Umschlag und schicken Sie ihn an den Tisch.

Es gibt andere spezielle Pfannkuchen, von denen nur wenige Menschen gehört haben. Sie müssen nicht den Backofen anheizen und mit einer Bratpfanne hinter dem Herd leiden, denn in Ihrer Küche gibt es wahrscheinlich sehr eine nützliche Erfindung Menschheit!

In der Mikrowelle

Köstliches Geheimnis: Weniger Öl – weniger Fett.

Zeit: 32 Minuten.

1 Glas Milch
2 Esslöffel Mehl
2 Stk. Hühnereier
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Stärke
2 Esslöffel Öl Ihrer Wahl: Butter oder Gemüse.

Wie man kocht:

Die Eier mit Zucker schlagen und die Hälfte der Milch dazugeben.
Das Mehl zu der Mischung geben und gut vermischen, dabei darauf achten, dass der Teig klumpenfrei ist.
Fügen Sie eine Mischung aus Stärke mit der restlichen Milch hinzu, die Stärke macht den Teig fester.
Wenn du genommen hast Butter dann in der mikrowelle schmelzen.
Gießen Sie Milch mit Stärke und Butter in den Teig. Nach sorgfältigem Mischen 20-30 Minuten einwirken lassen, um die Basis auf die gewünschte Konsistenz zu bringen.
Für die Zubereitung von Produkten Mikrowelle Sie müssen die Platte zuerst erhitzen fertiger Pfannkuchen blieb nicht bei ihr. Schmieren Sie die vorgewärmte Schüssel mit Öl und gießen Sie 2 Esslöffel Teig ein. Die Masse sollte sich gleichmäßig auf dem Teller verteilen, Sie können dabei nachhelfen, indem Sie das Geschirr in verschiedene Richtungen kippen.
Wir stellen das Gericht in die Mikrowelle und stellen die Parameter für eine Minute auf maximale Leistung.
Danach den Pfannkuchen herausnehmen und die Ränder vorsichtig abhebeln. Teller kippen, Kreis über den Rand "ziehen". Nachdem Sie das Geschirr erneut eingefettet haben, backen Sie das nächste. Sie können die geleistete Arbeit genießen - es stellte sich heraus, dass es sich um einen fettarmen und dünnen Pfannkuchen handelte.

Der Vorteil dieser Zubereitungsmethode für Pfannkuchen ist, dass sie sehr schnell zubereitet werden und mehrere Optionen für ihre Ausführung haben. Sie können daraus ein knuspriges Fladenbrot oder sogar einen Pfannkuchen machen, indem Sie sie in eine entsprechend geformte Schüssel geben.

Warnungen

Es ist besser, sich nicht auf das Kochen in einem Mikrowellenherd einzulassen, da seine Mikrowellen Lebensmittel beeinträchtigen können. Für diese Theorie gibt es ebenso viele Beweise wie Widerlegungen, aber es ist am besten, sich selbst zu retten.

Pfannkuchen sind sehr befriedigend und appetitliches Produkt, aber sie jeden Tag zu essen, kann schlecht für deine Figur sein. Es ist besser, Frühstück und Abendessen mit Pfannkuchen nicht öfter als zweimal pro Woche zu arrangieren. Aber natürlich können Pfannkuchen bei schwerer körperlicher Arbeit täglich gegessen werden, Hauptsache, die Füllungen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Verwenden Sie diese einfache Rezepte So gehst du garantiert nicht hungrig zur Arbeit oder Schule.

Wenn Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und angenehmen Aroma wecken möchten, lesen Sie unbedingt, Wie man Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück macht.

Zutaten:
- Milch, Mehl - jeweils 2 Tassen
- Zucker, Salz
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Eier - 2 Stück

Kochen:
1. Der Teig für zarte, leckere Pfannkuchen wird sehr lecker, wenn Sie einige Regeln beachten. Die Milch in einer geräumigen Schüssel erhitzen, die geschlagenen Eier hineingießen, eine Prise Salz und Mehl hinzufügen, den Teig kräftig umrühren. Um es luftig zu machen, verwenden Sie zu diesem Zweck einen Schneebesen oder einen Mixer.

2. Erhitzen Sie die Pfanne und fetten Sie sie mit einem Stück Butter oder Schmalz ein. Nehmen Sie ein wenig Teig in eine Kelle, gießen Sie ihn in die Pfanne und drehen Sie ihn so, dass sich der Teig über die gesamte Oberfläche verteilt.

Wie man Pfannkuchenmilch zum Frühstück macht. Rezept mit Hüttenkäse und Kirschen.

Zutaten:
- Kirschmarmelade– 150 gr
- Milch - 355 ml
- Eier - 2 Stück
- Salz
- eine Prise Soda
- fetter Hüttenkäse - 420 g
- Mehl - 220 g
- Vanille
- Zucker

Kochen:
1. In einer Schüssel die Eier schlagen und ein Glas Milch einfüllen.
2. Salz, Zucker hinzufügen, gut schlagen, ein Glas Mehl, Soda, einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, umrühren.
3. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, eine Schöpfkelle Teig hineingießen, die Bratpfanne schnell drehen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt, auf beiden Seiten braten.
4. Bereiten Sie die Füllung vor: Reiben Sie den Hüttenkäse mit Vanille und Zucker ein. Entfernen Sie die Kirsche aus dem Sirup und legen Sie sie auf jeden Pfannkuchen. Den Hüttenkäse auf die Kirsche geben, jeden Pfannkuchen mit einer Rolle drehen.
5. Schneiden Sie jeden Pfannkuchen in mehrere Stücke. Sie können Pfannkuchen servieren.

Zum Frühstück können Sie auch .

Pfannkuchen zum Frühstück mit Rosinen und Hüttenkäse.

Zutaten:
So bereiten Sie den Teig zu:
- Milch - drei Gläser
- Mehl - zwei Gläser
- Zucker - ein Esslöffel
- Eier - 3 Stück
- Pflanzenöl
Zubereitung der Füllung:
- Ei
- Zucker - drei Esslöffel
- Hüttenkäse - 520 g
- Butter
- Sauerrahm

Kochen:
1. Salz, Zucker, Eier schlagen, die Hälfte der Milch hinzufügen, erneut schlagen.
2. Mehl einfüllen, gut umrühren.
3. Gießen Sie die restliche Milch in den Teig, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie.
4. Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne backen.
5. Verbrühen Sie die Rosinen Gekochtes Wasser, Quark hinzufügen.
6. Zucker, Eier, Hüttenkäse, Vanille gründlich einreiben.
7. Jeden Pfannkuchen mit der Füllung bestreichen, mit einer festen Rolle oder einem Umschlag aufrollen.
8. Die vorbereiteten Pfannkuchen in eine Form geben, in den Ofen stellen, backen
9. Fertigwaren Sauerrahm gießen, mit Puderzucker bestreuen, mit Minzzweigen garnieren.

Lesen Sie mehr Pfannkuchenrezepte

Für viele sind Pfannkuchen ein Favorit und leckeres Frühstück. Aber es ist möglich oder kochen gesunde Pfannkuchen zum Frühstück? Natürlich ist es möglich, denn Sie möchten sehr schön aussehen, und mit diesem Kochrezept wird Ihnen das gelingen.

Tatyana Rybakova hat für Sie ein lehrreiches Videorezept vorbereitet, in der Vergangenheit war sie ein vollwertiges Mädchen und konnte 55 Kilogramm abnehmen und jetzt isst sie nur gesundes Essen. Für diejenigen, die loswerden wollen Übergewicht können Tatiana kontaktieren und mehr erfahren. Und wir werden das Rezept weiter vorbereiten und gesunde Pfannkuchen zum Frühstück werden Ihre Einstellung zu diesem Gericht in Zukunft ändern können. Sie sollten die Ratschläge beherzigen und herausfinden, warum Sie sich mit diesem besonderen Frühstück wohlfühlen und gut aussehen.

Sie können sich das Lehrvideo-Rezept für die Zubereitung von „Gesunden Pfannkuchen zum Frühstück“ jederzeit ansehen. Nachfolgend wird beschrieben Schritt für Schritt kochen und welche Zutaten benötigt werden, um Pfannkuchen zu machen.

Haferflocken - 100 Gramm
Milch - 250 Milliliter
Eier - 2 Stück
Quark 1%
Beeren

Anstelle von Mehl nehmen Haferflocken und mahle sie mit einem Mixer. Als nächstes nimm zwei Eier und schlage sie in eine Schüssel. Boden hinzufügen Hafermehl und alles mit Milch übergießen und mischen.
Erhitzen Sie die Pfanne zum Backen von Pfannkuchen und fetten Sie die Beschichtung ein Pflanzenöl oder Butter.

Zutaten

Haferflocken - 100 Gramm
Milch - 250 Milliliter
Eier - 2 Stück
Quark 1%
Beeren

Pfannkuchen

Zum Frühstück können Sie sich selbst gesunde Pfannkuchen zubereiten. Nehmen wir anstelle von Mehl, das nicht sehr nützlich ist, Haferflocken. Sie sollten zerkleinert werden, damit sie zu Mehl werden. Haferflocken mit einem Mixer mahlen und gesundes Mehl erhalten.

Nehmen Sie zwei Eier und schlagen Sie sie in eine Schüssel. Alle Athleten wissen, dass Eier sind nützliches Produkt, gibt es ein hervorragendes Protein und sehr hohe Qualität. Fügen Sie nun die Haferflocken hinzu, die wir bekommen haben. Mit der Milch aufgießen und alles verrühren.

Was der Moderatorin besonders gefällt, ist, dass die Zubereitung des Teigs nur wenige Minuten dauert. Jetzt kann die vorbereitete Mischung gebacken werden. Schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie die Pfanne. Für Sportpfannkuchen lohnt es sich, spezielle Pfannkuchenpfannen zu verwenden, da wir die Beschichtung nicht mit Gemüse und Butter schmieren.

Gesunde Pfannkuchen sind fertig hier sind die komplexen Kohlenhydrate, die unser Körper braucht, um uns Energie zu geben. Die Füllung für unsere Pfannkuchen wird Hüttenkäse sein. Viele Sportler wissen, dass Hüttenkäse ein Proteinvorrat ist, den sie einfach brauchen. Auch für die Süße fügen wir hier einen Süßstoff oder Honig hinzu, aber dies liegt in Ihrem Ermessen und Beeren.

Genau so soll es aussehen gesunde Variante gesundes Frühstück aus bekannte Produkte. Womit Sie niemanden überraschen werden - es ist nur Haferflocken und Hüttenkäse. Viel schöner und schmackhafter und es scheint eine Art Dessert zu sein. Guten Appetit.

Guten Tag! Jeder kennt die Vorteile des Frühstücks. Aber nicht jeder hält sich an diese Regel. Bis heute alles mehr Leute Sowohl Erwachsene als auch Kinder lehnen dies ab morgendlicher Empfang Essen. Die meisten haben sich bereits daran gewöhnt, dass man mit einem leichten Morgensnack und einer Tasse Kaffee auskommt, und manchmal reicht auch nur letzteres.

Es ist kein Geheimnis, dass ein gesundes und herzhaftes Frühstück eine sehr wichtige Rolle für das Leben und die Gesundheit des Menschen spielt. Nach Forschungsergebnissen von Wissenschaftlern wurde bekannt, dass Menschen, die sich regelmäßig morgens gesund ernähren, ein Risiko für Erkrankungen des Kreislaufs und des Kreislaufs haben des Herz-Kreislauf-Systems viel niedriger als die von Menschen, die das Frühstück ignorieren.

Lass es nicht sehr sein gesundes Essen, aber manchmal können Sie sich und Ihrem Haushalt etwas Gutes tun, indem Sie sie zum Frühstück kochen. Stimmen Sie zu, dass es besser ist zu frühstücken als gar nicht zu frühstücken.

Ich habe diese Leckereien noch nie selbst gemacht. Nach den Rezepten, die ich Ihnen unten beschreiben möchte, bereitet meine Frau vor. Es stellt sich als sehr cool heraus. Es kommt sogar vor, dass sie am Herd steht und die Anzahl der fertigen "Kuchen" nicht zunimmt.

Im Gegenteil, sie nimmt ab. Unsere Familie besteht aus 5 Personen. Also verschlingen sie ein oder zwei. Es ist direkt aus der Pfanne heiß viel schmackhafter. Mit Öl eingefettet, aufgerollt, in Sauerrahm getaucht und in den Mund. Mmm ... Manchmal kommt es nicht einmal an die Füllung.

Eine Vielzahl von Pfannkuchen, sowohl in Bezug auf die Zubereitung als auch auf den Verzehr, ist große Menge das kann man nicht an den Fingern abzählen. Dies sind englische Pfannkuchen, indische Dos, äthiopische Pfannkuchen, französische Pfannkuchen und viele andere.

Jede Nation hat ihre eigenen Bräuche und Traditionen für ihre Zubereitung. Auch jede Gastgeberin hat ihre eigenen kleinen Geheimnisse. Die Ähnlichkeit dieser Backwaren liegt in einer Sache – sie sind alle auf ihre eigene Weise köstlich. Und heute möchte ich Ihnen einige nicht ganz standardmäßige Rezepte anbieten.

Norwegische Pfannkuchen mit Kräutern

Indem Sie dem Teig frische Kräuter hinzufügen, können Sie einen echten Geschmack erzielen ungewöhnliche Möglichkeit dieses Gebäck.

Zutaten:

Eier 3 Stk.
Weizenmehl 1 Tasse
Milch 1,5 Tassen
Butter 0,5 EL.
Zucker 1 TL
Salz 1/4 TL
Fein gehackte Petersilie 3 Eßl.
Fein gehackte Zwiebel 3 EL.

Kochen:

1. Mischen Sie die Eier mit einem Mixer mit Milch und Butter. Salz und Zucker hinzufügen.

2. Gießen Sie gehacktes Gemüse und Zwiebeln. Während Sie die resultierende Mischung umrühren, gießen Sie nach und nach das Mehl ein, bis eine homogene Masse entsteht.

3. Pfanne erhitzen. Mit Öl schmieren.

4. Teig Gießen Sie eine dünne Schicht über die gesamte Oberfläche der Pfanne. Etwa 30 Sekunden rösten, bis die Oberseite trocken ist.

5. Mit einem Spatel umdrehen. Einige Sekunden auf der anderen Seite braten, bis sie gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen, mit Öl bepinseln. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Fluffige Pfannkuchen mit Milch

Dieses Rezept wird Liebhaber von wirklich dicken Pfannkuchen ansprechen. Sie werden sehr sättigend und lecker.

Zutaten:

Ei 1 Stk.
Milch 150 ml.
Mehl Bestnote 200 gr.
Zucker 1 EL
Backpulver 2 EL.
Palmöl 50 ml.
Salz 0,5 TL

Kochen:

1. In einer kleinen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.

2. Mischen Sie in einer anderen Schüssel Eier, Milch und Palmöl. Gießen Sie die resultierende Mischung nach und nach unter ständigem Rühren in die trockene Mischung.

Palmöl kann durch normales Pflanzenöl ersetzt werden, geruchlos.

3. Den Teig 10-15 Minuten stehen lassen.

4. Gießen Sie den Teig in eine erhitzte und geölte Pfanne, 1-1,5 mm dick. Braten, bis auf der Oberseite Blasen erscheinen.

5. Umdrehen. Die andere Seite goldbraun braten. Pfannkuchen ist fertig!

Dünne Pfannkuchen in einem Loch mit einer Banane

Als ich zum ersten Mal Bananenpfannkuchen probierte, war mir nicht sofort klar, was in der Zusammensetzung enthalten ist. Es stellt sich ein so ungewöhnlicher Nachgeschmack heraus, mit dem ich nicht einmal weiß, womit ich ihn vergleichen soll. Um was zu verstehen fraglich, Sie müssen es versuchen, was ich Ihnen rate.

Zutaten:

Mehl 0,5 Tasse
Backpulver 0,5 TL
Zucker 1 EL
Milch 50 ml.
Eier 1 Stk.
Butter 3 EL.
Bananen 2 Stk.
Salz 0,5 TL

Kochen:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gründlich mischen.

2. Bananen gut zerreiben (am besten mit einem Mixer), Milch hinzufügen. Gründlich umrühren.

3. Butter und Ei hinzufügen.

4. In einer Schüssel Mehl in der Mitte eine Vertiefung machen und die Bananenmischung hineingießen. Mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

5. Erhitzen Sie die Pfanne. Mit Öl schmieren. Wie normale Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. Guten Appetit!

Klassisches Milchrezept

Diese Methode unterscheidet sich nicht besonders von denen, die wir bereits betrachtet haben. Es sei denn, fügen Sie dem Teig ein wenig Vanillin hinzu, das macht Fertiggebäck noch duftender.

Zutaten:

Eier 4 Stk.
Mehl Premium 200 gr.
Milch 200 ml.
Zucker 2 EL
Saure Sahne (Sie können Kefir verwenden) 3 EL.
Pflanzenöl 3 EL.
Salz 0,5 TL
Vanillin 0,5 TL

Kochen:

1. Trennen Sie die Proteine vom Eigelb. Das Eigelb schlagen, bis es dick ist.

2. Mehl sieben und mit Zucker, Vanille und Salz mischen.

3. Nach und nach in die Milch gießen, dabei ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

4. Fügen Sie dann geschlagenes Eigelb und Sauerrahm zu der resultierenden Masse hinzu.

5. Schlagen Sie die Weißen in einem nicht sehr steilen Schaum. Fügen Sie sie dem Teig hinzu und mischen Sie, bis sie glatt sind.

6. Erhitzen Sie die Pfanne. Mit Öl schmieren.

7. Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

8. Auf beiden Seiten braten, bis sie gebräunt sind.

9. Pfannkuchen fertig In ordentliche Röhrchen rollen und über die Preiselbeeren gießen. Fruhstuck ist fertig.

Das ist alles für heute. Ich hoffe, Sie genießen diese Rezepte und werden Sie nicht gleichgültig lassen. Guten Appetit!

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