Salatrezepte ohne Öl und Mayonnaise. Warmer Salat mit Hühnerleber und Croutons

Für jedes Fest ist es am besten, Salate ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch zuzubereiten, da diese leichter sind und den Magen nicht überlasten. Sehen Sie sich unten Rezepte mit Fotos von Feiertagssalaten an und kochen Sie mit Freude gesunde Gerichte.

Salat mit Garnelen und Rucola

Produkte:

100 Feta-Käse
200 g geschälte Garnelen
100 g Rucola
10 Basilikumblätter (lila, falls verfügbar)
Olivenöl zum Dressing
Etwas verfeinert zum Braten
½ grüner Apfel
Saft einer halben Zitrone

Die Garnelen auftauen, trocknen und braten, bis sie gar sind. Auf ein Papiertuch legen.
Den Rucola mit den Händen in eine Salatschüssel reißen, Basilikumblätter, einen gehackten halben Apfel und Feta, ebenfalls in Würfel, dazugeben.
Nun Salz, Öl und Zitronensaft hinzufügen. Fertig ist ein unglaublich leckerer Salat für den Feiertagstisch.

Salat mit Garnelen und Lachs

Zutaten:

200 g Garnelen
100 g Lachs
Chinakohl
3 Löffel Sojasauce
Olivenöl
5-6 schwarze Oliven
1 Teelöffel Senfkörner
1 kleine Tomate

Kochen Sie die Garnelen, schälen Sie sie und lassen Sie der Schönheit halber nur den Schwanz übrig.
Den Fisch in Würfel schneiden, den Kohl mit den Händen zupfen oder grob hacken, die Tomate in beliebige Formen schneiden.
Legen Sie alle Produkte auf einen schönen festlichen Teller in Form einer kleinen Rutsche, gießen Sie die Sauce darüber, bestreuen Sie sie mit Senf und beträufeln Sie sie mit Olivenöl, fügen Sie Oliven hinzu.

Salat mit Hühnchen und Hüttenkäse

Produkte:

1 Orange groß
100 g hausgemachter Hüttenkäse
1 helle Paprika
1 Hähnchenbrust
1 Lollo-Salat
70 g Walnüsse
Pflanzenfett
2-3 Frühlingszwiebelfedern
Salz Pfeffer

Die Brust waschen, trocknen, mit Pfeffer und Salz einreiben. Auf beiden Seiten braten, bis es fertig ist. Nach dem Abkühlen in kleine Scheiben schneiden.
Den Hüttenkäse in einen kleinen Behälter geben, salzen und gründlich vermischen.
Die Paprika in Streifen schneiden, die Orange in Scheiben teilen, die Folie davon entfernen und in Stücke schneiden.
Von den Frühlingszwiebeln nur den weißen Teil nehmen und fein hacken.
Die Salatblätter in große Stücke reißen, auf einen großen flachen Teller legen und alle anderen Zutaten darauf verteilen. Etwas Salz und Öl hinzufügen.

Salat mit Pilzen und Chinakohl

Rezeptzutaten:

300 g Chinakohl
100 g Champignons
1 Karotte
1 großer oder 2 kleine süßsaure Äpfel
100 g frische Gurken
1 kleine Zwiebel
Olivenöl
Salz Pfeffer

Die Pilze in mehrere Stücke schneiden und köcheln lassen, bis sie weich sind. In eine tiefe Schüssel geben.
Den Kohl unter fließendem Wasser abspülen, auf ein Handtuch legen, trocknen lassen und mit den Händen in eine Salatschüssel schneiden.
Gurke, Karotte und Apfel in Streifen mahlen oder hacken. Schicken Sie alles zu den Pilzen und zum Kohl.
Die Zwiebel sehr fein hacken und mit allen Zutaten vermischen.
Jetzt müssen Sie nur noch etwas Öl einfüllen, etwas Salz und etwas Pfeffer hinzufügen.

Salat mit eingelegten Pilzen

Produkte:

1 Glas eingelegte Pilze
2-3 Tomaten
2 weiße Zwiebeln
Olivenöl
Etwas Basilikum und Dill

Öffnen Sie die Pilze, wenn Sie sie selbst gemacht haben, und legen Sie sie direkt mit dem Öl aus, in dem sie gerollt wurden. Wenn es im Laden gekauft wurde, entsorgen Sie es, spülen Sie es ab und lassen Sie es abtropfen.
In einen Salatbehälter geben, grob gehackte Tomaten hinzufügen.
Die Zwiebel in Streifen oder Ringe schneiden, mit Essig aufgießen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Abseihen und zum Salat hinzufügen.
Mit Öl beträufeln, mit Kräutern und Salz bestreuen.

Hähnchen-Ananas-Salat

Unsere Salate ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch wurden um ein weiteres wunderbares Gericht ergänzt.

Produkte:

Eine Hähnchenbrust
100 g Hartkäse
Dose Ananas
200 g fette saure Sahne
1 Dose Mais
Etwas frischer Dill
3 Eier
1 Knoblauchzehe

Die Brust kochen und in kleine Würfel schneiden, außerdem 3 Ananasscheiben hacken.
In eine Schüssel geben, Mais, Dill, zerdrückten Knoblauch, Salz, Sauerrahm und eineinhalb Eier (gerieben) hinzufügen.
Alles gut vermischen, gehäuft auf einen großen Teller legen, geriebenen Käse und Ei darüberstreuen.

Diätsalate ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch passen zu jedem Fest, schmücken den Feiertagstisch und schaden der Gesundheit der Gäste nicht.

Ist es möglich, einen köstlichen Salat ohne Mayonnaise zuzubereiten, fragt sich der durchschnittliche Hausmann oft. Natürlich können Sie solche Salate auch bei Bedarf regelmäßig zubereiten, um den Körper zu entlasten. Wie Sie wissen, ist selbst leichte Mayonnaise ein fetthaltiges Produkt und ihre regelmäßige Anwendung führt nicht nur zu Problemen mit Übergewicht, sondern auch zu Verstopfungen der Blutgefäße.

Daher werden Salate ohne Mayonnaise jedes Jahr immer beliebter: Die Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker. Aufgrund dieser wachsenden Beliebtheit und einfach weil fast alle dieser Gerichte definitiv gesund sind, wurde beschlossen, die Rezepte zur Freude der Hausfrauen in einem thematischen Abschnitt zusammenzufassen und den letzten Prozess der Suche nach einem bestimmten Gericht zu vereinfachen.

Als Ergebnis haben wir Dutzende verschiedener Salate ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch, deren Rezepte mit Fotos einfach umzusetzen sind, Sie können sie sicher in die Praxis umsetzen und wissen, dass bei der Zubereitung auf jeden Fall alles klappt. Es ist unbedingt erforderlich, Männer zu beruhigen und zu erklären, dass der Salat auch ohne die Zugabe einer so fettigen Sauce wie Mayonnaise süß, lecker und nahrhaft sein kann. Außerdem wird er auf jeden Fall gesund sein.

Bei der Zubereitung von Salaten ohne Mayonnaise gibt es praktisch keine Besonderheiten im Vergleich zu den Varianten, bei denen diese Sauce verwendet wird. Der endgültige Geschmack hängt vom Schneiden der Produkte und von der Soße ab, die am Ende entsteht

Die Zutaten werden serviert. Sehr oft findet man in einem Rezept die Empfehlung, einen bestimmten Salat portionsweise zu servieren. Wir empfehlen dringend, diesen Tipp zu nutzen, damit das Gericht nicht nur lecker ist, sondern auch durch sein hervorragendes Aussehen begeistert.

Für Geburtstage Salate ohne Mayonnaise zuzubereiten, einfach und lecker, hat bereits gute Tradition. Waren früher die Optionen mit Mayonnaise häufiger, versuchen die Menschen heute, sich richtig zu ernähren, den Zustand ihres Körpers zu überwachen und an ihre Gesundheit zu denken. All dies führt dazu, dass auf der Speisekarte der Feiertagstische und einfach jeden Tag nach und nach gesunde und schmackhafte Salate stehen, für die Mayonnaise nicht als Soße verwendet wird.

Mit den einzelnen Kochmöglichkeiten in diesem Themenbereich können Sie Salate ohne Mayonnaise präzise zubereiten: Die Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker. Probieren Sie unbedingt etwas Neues aus und machen Sie kulinarische Experimente. Wie die Praxis zeigt, rechtfertigen sie sich größtenteils durchaus.

15.01.2019

Salat „Lady's whim“ mit Garnelen und Tintenfisch

Zutaten: Salat, roter Fisch, Gurke, Mais, Tintenfisch, Garnelen, Oliven, Champignons, Balsamico-Essig

Wenn Sie Ihre Freundinnen, die Sie besuchen, überraschen und erfreuen möchten, empfehlen wir Ihnen, einen wunderbaren Meeresfrüchtesalat „Lady's Caprice“ zuzubereiten. Es ist sehr beeindruckend und lecker, sodass es bestimmt jedem sehr gut schmecken wird.
Zutaten:
Für 1 Portion:
- Salat – 2-3 Blätter;
- leicht gesalzener roter Fisch – 50 g;
- Gurke – 0,5 Stück;
- Dosenmais – 1 EL;
- Tintenfisch aus der Dose – 50 g;
- Garnelen – 6-8 Stück;
- Oliven – 2-3 Stück;
- eingelegte Champignons – 3-4 Stück;
- Balsamico-Essig – 1 TL.

30.06.2018

Warmer Salat mit Hühnerleber

Zutaten: Hühnerleber, Rucola, Tomate, Maismehl, Nüsse, Salz, Pfeffer, Limette, Öl, Gewürze

Dieser warme Salat mit Hühnerleber ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Rezept ist recht einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 100 Gramm Hühnerleber;
- ein Bund Rucola;
- 1 Tomate;
- 4 EL. Maismehl;
- 20 Gramm Pinienkerne;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- eine Limettenscheibe;
- 2 EL. Olivenöl;
- eine Prise Thymian;
- eine Prise Bohnenkraut.

20.06.2018

Capresesalat

Zutaten:Öl, Basilikum, Tomate, Mozzarella, Salz, Pesto, Pfeffer, Kräuter, Sahne

Caprese-Salat kam aus Italien zu uns. Die Zubereitung ist nicht schwer und der Geschmack wird wirklich jedem schmecken.

Zutaten:

- 2 TL. Olivenöl,
- ein Bund Basilikum,
- 2 Tomaten,
- 2 Stk. Mozzarella,
- 2 EL. Pesto,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Grün,
- Balsamico-Creme.

05.06.2018

Löwenzahnsalat

Zutaten: Löwenzahnwurzeln, Karotten, Sojasauce, Pflanzenöl

Wussten Sie, dass man aus Löwenzahnwurzeln einen sehr interessanten Salat nach chinesischer Art zubereiten kann? Dieses Rezept ist für uns noch recht neu, erfreut sich aber bereits zunehmender Beliebtheit. Lass uns kochen?

Zutaten:
- Löwenzahnwurzeln - 2 Stück;
- mittelgroße Karotten - 0,3 Stück;
- Sojasauce - 2 EL;
- Pflanzenöl - 2 EL.

21.05.2018

Diätsalat mit Hähnchenbrust

Zutaten: Hähnchenbrust, Ei, Karotten, Gurke, Zwiebel, Spinat, Soße, Pfeffer, Zitrone

Für unsere dünnen Leute biete ich ein hervorragendes Rezept für einen leckeren Diätsalat mit Hähnchenbrust. Es ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

- 130 Gramm Hähnchenbrust;
- 1 Ei;
- 50 Gramm Karotten;
- 50 Gramm Gurke;
- 20 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 30 Gramm Spinat;
- 10 Gramm Sojasauce;
- schwarzer Pfeffer;
- Zitrone.

17.05.2018

Diätsalat mit Avocado

Zutaten: Avocado, Tomaten, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Heute schlage ich vor, aus Avocados einen sehr leckeren Diätsalat zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und schnell. Sie können einen solchen Salat sowohl für jeden Tag als auch für einen Feiertagstisch zubereiten.

Zutaten:

- Avocado - 1 Stk.,
- Tomaten - 180 Gramm,
- Zitronensaft - 2-3 EL,
- Knoblauch - 2 Zehen,
- Olivenöl - 3-4 EL,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

15.05.2018

Frischer Kohl- und Gurkensalat

Zutaten: Gurke, Kohl, Dill, Frühlingszwiebeln, Sonnenblumenöl, Salz, Essig

Frischer Kohl und Gurken passen gut zusammen. Am einfachsten lässt sich daraus ein leichter Gemüsesalat zubereiten, der sich sowohl für Fleisch- als auch für Fischgerichte eignet. Genau dieses Rezept haben wir für Sie vorbereitet.
Zutaten:
- Gurke - 1 frisch;
- Kohl - 150 gr;
- Dill - 0,5 Bund;
- Frühlingszwiebeln - 0,25 Bund;
- duftendes Sonnenblumenöl - 2-3 EL;
- Salz - 1 Prise;
- Essig 9% - 0,25 TL.

11.05.2018

Fastensalat mit Pilzen und Chinakohl

Zutaten: Chinakohl, eingelegter Champignon, Tomate, Dosenmais, Pflanzenöl, Salz

Chinakohl ist eine hervorragende Basis für viele Salate. Pilze, Mais und Tomaten dazugeben, mit Pflanzenöl würzen: fertig ist ein hervorragender, magerer und schmackhafter Salat.

Zutaten:
- Chinakohl – 100 g;
- eingelegte Champignons – 50-70 g;
- Tomate – 1 klein;
- Dosenmais – 1-2 EL;
- Pflanzenöl – 1 EL;
- Salz nach Geschmack.

10.05.2018

Grüner Rettichsalat nach usbekischer Art

Zutaten: Rettich, Gemüse, Zwiebeln, Mayonnaise, Ei, Hähnchenbrust, Salz, Gewürze, Pfeffer, Zwiebeln, Mehl, Butter

Ich empfehle Ihnen, einen sehr leckeren usbekischen Salat mit grünem Rettich und Kräutern zu probieren. Die Zubereitung eines solchen Salats wird Ihnen nicht schwer fallen.

Zutaten:

- 2 grüne Radieschen,
- ein Haufen Grün,
- 2 Zwiebeln,
- Mayonnaise,
- 3 Eier,
- 500 Gramm Hähnchenbrust,
- Salz,
- gemahlener Koriander,
- gemahlener Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel,
- rote Paprika,
- gemahlener Paprika,
- ein Bund Frühlingszwiebeln,
- 4 EL. Mehl,
- 100 ml. Pflanzenöl.

27.04.2018

Kohlsalat mit Apfel und Karotten

Zutaten: Karotten, Kohl, Apfel, Salz, Zucker, Essig

Kohl und Karotten sind eine bekannte Salatkombination. Und du kannst auch noch einen Apfel dazugeben – so wird es noch leckerer, glaub mir! Wie das in der Praxis gelingt, erfahren Sie in unserem ausführlichen Meisterkurs.
Zutaten:
- Karotten - 2 Stück;
- junger Kohl - 1/2 Teil eines Kohlkopfes;
- Apfel - 1 Stück;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Essig nach Geschmack.

23.04.2018

Frischer Kohl-Karotten-Salat mit Essig

Zutaten: frischer Kohl, Karotten, Zwiebeln, Salz, Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Kräuter

Ich mache Sie auf ein sehr leckeres und interessantes Rezept für die Zubereitung meines Lieblingssalats aus frischem Kohl und Karotten mit Essig aufmerksam.

Zutaten:

- 300-350 Gramm Kohl;
- 1 Karotte;
- eine halbe Zwiebel;
- Salz;
- Zucker;
- 2 EL. Apfelessig;
- 2-3 EL. Pflanzenöl;
- ein Haufen Grün.

24.03.2018

Grüner Rettichsalat mit Karotten

Zutaten: Rettich, Apfel, Karotten, Zitrone, Knoblauch, Öl, Salz

Sie benötigen nur 20 Minuten, um diesen köstlichen, gesunden und vitaminreichen Salat mit grünem Rettich, Karotten und Apfel zuzubereiten.

Zutaten:

- 200 Gramm grüner Rettich,
- 150 Gramm Apfel,
- 100 Gramm Karotten,
- 1 Zitrone,
- 3 Knoblauchzehen,
- 2 EL. Sonnenblumenöl,
- Salz.

21.03.2018

Rübensalat mit Apfel

Zutaten: gekochte Rüben, Apfel, Zitronensaft, Sauerrahm, Joghurt, Salz, Walnüsse, schwarzer Pfeffer

Ich schlage vor, dass Sie einen sehr leckeren und gesunden Salat mit Rüben und Äpfeln zubereiten. Wir werden es mit Sauerrahm oder Joghurt füllen.

Zutaten:

- 2 Rüben;
- 1 Apfel;
- 1 Teelöffel. Zitronensaft;
- 3 EL. Sauerrahm oder Joghurt;
- Salz;
- 4-5 Walnüsse;
- eine Prise schwarzer Pfeffer.

14.03.2018

Salat mit Bulgur und Gemüse

Zutaten: Bulgur, Tomate, Gurke, Zwiebel, Kräuter, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Essig

Ich mag Salate mit Reis sehr gerne, sie sättigen und sind sehr lecker. Heute habe ich für euch ein Rezept für einen meiner Lieblingssalate mit Bulgur und Gemüse beschrieben.

Zutaten:

- ein halbes Glas Bulgur,
- 1 Tomate,
- 1 Gurke,
- eine halbe Zwiebel,
- 5-6 Frühlingszwiebeln,
- Petersilie,
- Dill,
- Gewürze,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- 1-2 TL. Zitronensaft oder Essig.

14.03.2018

Taboulé-Salat

Zutaten: Bulgur, Tomate, Gurke, Gemüse, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Öl

Ich bin mir sicher, dass Sie diesen sehr leckeren, ungewöhnlichen Taboulé-Salat lieben werden. Heute habe ich für Sie ein klassisches Rezept für die Zubereitung beschrieben.

Zutaten:

- ein Drittel eines Glases Bulgur,
- 1 Tomate,
- 1 Gurke,
- Petersilie,
- Dill,
- grüne Zwiebel,
- Minze,
- Zira,
- Salz,
- Pfeffer,
- 1,5-2 TL. Zitronensaft,
- 1-2 EL. Pflanzenöl.

Köstliche und ungewöhnliche Salate ohne Mayonnaise, deren Rezepte mit Fotos in diesem Artikel ausführlich beschrieben werden, können ein ebenso vollständiger Ersatz für Gerichte mit schädlicher Soße sein. Sie helfen Ihnen dabei, Ihre Figur zu bewahren und Ihre Familie und Gäste angenehm zu beeindrucken. Viele davon sind auch für Vegetarier geeignet. In dieser Auswahl findet jeder ein Gericht nach seinem Geschmack – Feinschmecker freuen sich über ausgefallene Salate und wer Zeit schätzt, wird sich an einfachen Rezepten erfreuen. Sie werden sehen, dass es auch ohne die Zugabe von Mayonnaise möglich ist, ein wirklich schmackhaftes und abwechslungsreiches Menü zuzubereiten.

Salate ohne Mayonnaise-Rezepte mit Fotos

Ein Urlaub ist kein Grund, von der diätetischen Ernährung Abstand zu nehmen. Stehen Sie vor dem Dilemma, Ihre Figur zu halten oder lecker zu essen? Machen Sie sich keine Sorgen, Rezepte mit Fotos helfen dabei, Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, denn Sie können ein ungewöhnliches und würdiges Gericht für das neue Jahr oder einen anderen Feiertag kreieren, ohne Mayonnaise zu verwenden.

Sie können auf zwei Arten vorgehen: Ersetzen Sie das schädliche Dressing durch ein gesundes, ohne von der Zubereitung Ihres Lieblingssalats abzuweichen, oder verwenden Sie eines der von mir ausgewählten Rezepte.

Salatdressings, die Mayonnaise ersetzen können

Jede der vorgestellten Saucen ist eine gesündere Alternative zu Mayonnaise, die nicht nur zu Salaten hinzugefügt, sondern auch zu warmen Gerichten serviert oder auf Sandwiches gefettet wird.

Einen Bund Petersilie fein hacken, eine Handvoll Nüsse (Mandeln oder Cashewnüsse) hacken, einen Löffel Olivenöl hinzufügen, den Saft einer halben Zitrone auspressen, eine Prise Koriander und die gleiche Menge schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einem Mixer zerkleinern eine Püree-Konsistenz herstellen;

Kombinieren Sie 3 große Löffel Olivenöl, ½ frisch gepressten Zitronensaft, 1 kleinen Löffel Senf, 5-6 große Löffel Sauerrahm oder fettarmen Naturjoghurt, fügen Sie eine Prise Salz und Piment hinzu;

Gießen Sie 100 Gramm Cashewnüsse mit heißem Wasser, lassen Sie es 7-8 Stunden lang stehen, fügen Sie einen Löffel Zitronensaft, 200 ml Wasser und Salz hinzu. Diese Nusssauce ist ideal für Frühlingsrollen oder Gerichte mit Algen.

Generell kannst du deine Lieblingsprodukte in der Soße frei kombinieren, denn du kannst sie sauer, süß oder scharf zubereiten. Sie müssen sich nicht auf ein Standardsortiment an Produkten beschränken. Ich mache zum Beispiel sehr gerne Saucen aus eingelegten Zutaten – hier helfen dir sowohl Kapern als auch eingelegte Gurken. Avocado sorgt für einen ruhigeren Geschmack, und ich mag auch den Geschmack, den Fenchel und Weißwein verleihen (Hauptsache, man sollte es nicht übertreiben).

Ich zeige Ihnen einige würdige Rezepte für sehr seltene Salate für den Feiertagstisch. Wir wetten, dass Sie viele davon zum ersten Mal sehen? Ich verspreche Ihnen, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Kürbissalat

Kochen Sie die Nudeln im Voraus – Sie benötigen etwa 150 Gramm davon. 1 großen Löffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Sobald das Öl zu erhitzen beginnt, die Zwiebelmischung (Lauchringe und eine halbe rote Zwiebel) hinzufügen und etwas Salz hinzufügen. Die Zwiebel sollte eine appetitlich knusprige Kruste haben. Anschließend frischen Kürbis in Würfeln (200 Gramm) dazugeben, während die Pfanne heiß ist, wird auch das Gemüse goldbraun. Dann die Hitze reduzieren, Wasser hinzufügen und eine Viertelstunde köcheln lassen, dabei etwas geraspelten Weißkohl, 1 fein geriebene Karotte und ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.

Nudeln und geröstetes Gemüse in einem Behälter mischen. Mit Balsamico-Essig beträufeln.

Warmer Salat mit Couscous

Sie können die Dressingsauce im Voraus zubereiten: Einen Esslöffel Olivenöl mit Zitronensaft und fein gehackter Minze vermischen. Eine Prise Zucker und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Couscous (200 Gramm) eine Viertelstunde lang mit kochendem Wasser übergießen, abseihen. Fügen Sie die gleiche Menge gekochter Kichererbsen hinzu (sie kochen etwa eine halbe Stunde lang; um die Zeit zu verkürzen, können Sie sie über Nacht in Wasser einweichen). Lassen Sie die Zutaten trocknen.

Zu diesem Zeitpunkt eine kleine Zucchini schräg einschneiden und anbraten. 5 Kirschtomaten halbieren, an der Schnittstelle ebenfalls anbraten. Übrigens, wenn man dem Öl vor dem Braten etwas Thymian und Rosmarin hinzufügt, wird das Gericht etwas würziger.

Adyghe-Käse (100-150 Gramm) in Teller schneiden und jeweils auf beiden Seiten anbraten.

Couscous, Kichererbsen, Zucchini und Kirschtomaten mischen, grüne Salatblätter zupfen. Mischen. Legen Sie die vorbereiteten Zutaten wie folgt an: Salat, Käse, Soße.

Quinoa-Salat

2 Esslöffel Quinoa kochen. Dazu frische Salatblätter, Radieschen (3-4 Stück in dünne Ringe geschnitten), Kirschtomaten (4 Stück auch in Ringen), eine halbe frische Gurke (Stücke), Salz und Pfeffer geben.

Dressing: Die Hälfte der Avocado zerdrücken und nach und nach Olivenöl (1 großen Löffel) hinzufügen.

Leckere Salate ohne Mayonnaise: Rezepte mit Fotos

Um Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie auch leckere und gesunde Rezepte ohne Mayonnaise zubereiten, mit Fotos der dafür am besten geeigneten Gerichte unten. Das Schöne daran ist, dass sie viel länger haltbar sind und man nicht mehr jeden Tag am Herd stehen muss.

Koreanische Gurken

Reiben Sie ein halbes Kilo frische Karotten. Haben Sie ein Werkzeug in Ihrem Küchenarsenal, um Gemüse in koreanische Gerichte zu reiben? Großartig! Ein dünner und langer Strohhalm sieht viel ästhetischer aus. Sie haben keine solche Reibe? Macht nichts, das Gemüse wird dadurch bestimmt nicht weniger lecker! 2 frische Gurken in Scheiben schneiden (das Foto zeigt, wie sie am Ende aussehen sollen).

Bereiten Sie das Dressing vor: 3 Knoblauchzehen fein hacken, 50 Gramm geriebene Ingwerwurzel. Diese Komponenten können auch in einem Mixer zerkleinert werden. 40 ml Öl und die gleiche Menge Sojasauce in die Knoblauch-Ingwer-Mischung geben. Dressing und Gemüse vermischen und für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Mariniertes Hähnchen und Gemüse

Sie können Fleischsalate auch ohne Mayonnaise zubereiten. Wenn Fleisch oder Geflügel erfolgreich mariniert wird, entsteht ein unvergleichliches Geschmacksbouquet.

Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie 20 ml Öl und Senf, den Saft einer halben Zitrone, Pfeffer und Salz.

Hähnchenbrust marinieren: ein Löffel Trockengewürz (zu gleichen Teilen: Koriander, Curry, Oregano, Thymian), 2 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer. Eine halbe Stunde einwirken lassen. Anschließend im Ofen backen (35 Minuten bei 180 °C). Herausnehmen und in lange Streifen schneiden. Fügen Sie sonnengetrocknete Tomaten (100 Gramm) und 50 Gramm Parmesan, gewürfelt, hinzu. Auf Salatblätter legen (für den täglichen Gebrauch kann das Grün zerrissen und zum Gericht hinzugefügt werden). Dünne Lauchringe darüberstreuen.

Garnelen + Avocado

Garnelen in Sojasauce marinieren und mit Knoblauch anbraten. Mit geschnittener Avocado kombinieren. Brunnenkresse zerzupfen und mit Pinienkernen bestreuen.

Salate ohne Mayonnaise: einfache Rezepte mit Fotos

Sie können natürlich ein echtes kulinarisches Meisterwerk schaffen, indem Sie Zutaten zu einer ungewöhnlichen Sauce mischen, um ihnen Pikantheit oder Würze zu verleihen. Aber es gibt einige Produkte, die man einfach leicht mit Saft oder Öl beträufeln muss, um wirklich einfache Rezepte für ausgefallene Salate ohne Mayonnaise zu erhalten, ich füge wie immer Fotos bei. Natürlich können Sie die Zutaten oder Dressings variieren. Versuchen Sie zu experimentieren und finden Sie heraus, ob Ihnen ein neues, gesundes Gericht einfällt!

Auberginensalat

Die Aubergine in Scheiben schneiden und in Salzwasser einweichen (dadurch wird die Bitterkeit des Gemüses entfernt). Gießen Sie Olivenöl in eine Bratpfanne (wenn es heiß ist, fügen Sie Knoblauch und Thymian hinzu) und braten Sie jeden Teller auf beiden Seiten an. Der Einfachheit halber kann die gebratene Aubergine in kleinere Streifen geschnitten werden. Eine halbe rote Zwiebel (in dünnen Ringen) zum Gemüse geben und einige Kirschtomaten halbieren. Mit Balsamico-Essig würzen – etwas darüberstreuen, mit Peperoni-Extrakt und Basilikum bestreuen.

Kohl + Mais

Dieses Rezept kann nach Belieben abgeändert werden! Ich zeige Ihnen die Basisversion, und Sie können ein wenig experimentieren und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen (fügen Sie Krabbenstäbchen hinzu – Sie erhalten einen einfachen und preiswerten Krabbensalat, oder Sie passen sich der Jahreszeit an, indem Sie Kohl durch einen anderen ersetzen Vielfalt).

200 Gramm Chinakohl fein hacken, eine kleine frische Gurke in Streifen schneiden, eine halbe Dose Dosenmais hinzufügen, Dill hinzufügen. Mit Salz und eventuellem Pflanzenöl würzen.

Feiertagssalate ohne Mayonnaise: interessante Rezepte mit Fotos

Stimmen Sie zu, viele Feiertagssalate ohne Zusatz von Mayonnaise können jede Feier schmücken; Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Festlegung des endgültigen Menüs und bei der Auswahl eines Gerichts, das zum Höhepunkt des Abends wird und Sie als ausgezeichnete Gastgeberin etabliert.

Fleischsalat mit Honigpilzen

Glauben Sie, dass es unmöglich ist, einen Salat ohne fetthaltige Mayonnaise zuzubereiten, die Fleisch enthält? Jetzt werde ich beweisen, dass dem nicht so ist. Die Hauptsache ist, die richtigen Zutaten auszuwählen, von denen jede einen hellen Geschmack hat. Und hier ist ein Beispiel:

Das gekochte Schweinefleisch in Streifen schneiden, frische Gurke (ebenfalls in Streifen), weiße Cracker und ein paar große Löffel eingelegte Honigpilze hinzufügen. Mit Öl und Pfeffer würzen.

Süßer Salat mit Birne

1 große Birne halbieren: Eine davon in große Scheiben, die andere in dünne Scheiben schneiden. Einen Löffel Butter in eine heiße Pfanne geben und 4 Esslöffel Honig hinzufügen. Sobald die Mischung kocht, große Birnenscheiben darin eintauchen und bei maximaler Hitze unter ständigem Wenden garen. Mischen Sie die resultierende Delikatesse mit anderen Zutaten: 100 Gramm Käse (vorzugsweise Dor Blue), dünne Birnenscheiben, eine Handvoll Walnüsse, Rucola. Leicht salzen und pfeffern. Mit ½ kleinen Löffel Olivenöl beträufeln.

Gemüsemischung

Einen halben grünen Apfel in dünne, fast durchsichtige Scheiben schneiden, eine Handvoll junge Erbsenschoten dazugeben, eine halbe rohe Karotte reiben, Rotkohl (50 Gramm) fein hacken. Römerblätter zerreißen. Leicht zuckern, salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Salat ohne Mayonnaise: Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Nehmen wir das Beispiel eines sehr leckeren Hühnchengerichts und versuchen, ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnchen ohne Mayonnaise zuzubereiten, natürlich mit Foto.

Wir benötigen: Hähnchenbrustfilet, grüne Bohnen – 200 Gramm, 4 Hühnereier, 3 kleine Kartoffeln, Oliven – 8-10 Stück, Kirschtomaten – 4 Stück, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl – 40 ml, Dijon-Senf – ½ EL . Löffel.

Bereiten Sie zunächst das Dressing vor. Senf, Öl und Zitronenextrakt vermischen. Gründlich mischen.
Kartoffeln und Eier kochen.
Die Hähnchenbrust kochen, die Brühe nicht abgießen.
Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es heraus, geben Sie grüne Bohnen in die Brühe und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang in kochendem Wasser.
Die Oliven in Kreise schneiden, die Brust in Scheiben, Kirschtomaten in 4 Teile, Kartoffeln und Eier ebenfalls vierteln.
Alle Gemüse mit der Hälfte des Dressings vermischen.
Hähnchenstücke und Eier darauflegen, etwas Salat hinzufügen. Mit restlichem Dressing beträufeln.

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat ohne Zusatz von Mayonnaise ist sehr vielseitig – Sie können den Tisch für einen Feiertag dekorieren oder Ihre Familie ernähren, indem Sie jede Beilage hinzufügen.

Leichte Salate ohne Mayonnaise

Auch die folgenden leichten und schnellen Salate ohne Zusatz von Mayonnaise sind sehr sättigend. Sie können eine komplette Mahlzeit ersetzen und die wohltuenden Bestandteile lagern sich nicht in Form von zusätzlichen Zentimetern auf Ihrer Taille ab.

Ofenkartoffeln mit Mais

Kleine Frühkartoffeln (300 g) gründlich waschen, jede Knolle halbieren und 20 Minuten marinieren. Für die Marinade benötigen wir einen Löffel Sojasauce, eine Prise Curry, den Saft einer viertel Zitrone, einen gehackten Rosmarinzweig, Salz und Pfeffer. Als nächstes backen Sie die Kartoffeln entweder im Ofen (am besten auf Backpapier) oder auf dem Grill. Zum vorbereiteten Gemüse Maiskörner (aus der Dose oder gekocht) und Paprika hinzufügen (die Hälfte des Gemüses in Scheiben schneiden).

Mit Blumenkohl

Den Kohl in kleine Köpfe schneiden, 5 Minuten mit Weinessig aufgießen. 1 Kartoffel kochen, in Würfel schneiden. Fügen Sie einen Viertel gehackten Sellerie und Frühlingszwiebelringe hinzu. Mit Soße würzen: Einen Löffel Senf, Sauerrahm, Salz und Pfeffer vermischen.

Diätsalate

Fast alle Diätsalate werden ohne schädliche Soße zubereitet. Ein gesunder und leckerer Ersatz ist Zitronensaft und Sojasauce. Diese schnellen Salate helfen, Ihren Hunger zu stillen und nicht an Gewicht zuzunehmen.

Bohnensalat

2 mittelgroße Tomaten in Würfel schneiden. Eine halbe rote Paprika – Scheiben. Lauchringe. Fügen Sie eine halbe Dose Bohnen aus der Dose hinzu. Mit Zitronensaft und Sojasauce bestreuen.

Eingelegte Rüben

2 mittelgroße Rüben in Würfel schneiden und marinieren. Bereiten Sie die Marinade aus Zitronensaft (½ Zitrusfrucht), Knoblauch (2 Zehen) und Olivenöl (2 Esslöffel) zu. 3 Stunden einwirken lassen. Fein gehackte Petersilie und gewürfelten Feta-Käse (60 Gramm) hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen.

Gemüsesalate

Viele Gemüsesalate werden auch ohne schädliche Soße zubereitet. Um sie gesünder zu machen, fügen Sie Pflanzenöl oder Sojasauce hinzu. Ich versichere Ihnen, selbst die einfachste Gemüsekombination wird von einem solchen Dressing profitieren. Hier nur einige Beispiele für frische Salate.

Avocado und Pfeffer

1 große Tomate in Scheiben schneiden. Gelbe Paprika – in Streifen schneiden. Die Hälfte der Avocado in Scheiben schneiden. Mit Sojasauce würzen, mit Olivenöl bestreuen.

griechisch

Schneiden Sie den Feta-Käse in Würfel (Sie benötigen 200 Gramm). 1 kleinen Löffel Thymian, etwas scharfe Chilischote dazugeben, eine Knoblauchzehe auspressen. Den Käse umrühren und in einer Bratpfanne anbraten. Fügen Sie ½ Paprika, 5-6 Kirschtomaten, rote Zwiebeln in dünnen Ringen und eine Handvoll Oliven hinzu. Mit Oregano bestreuen und mit Weinessig beträufeln.

Mit Daikon

Den Daikon-Rettich schälen und reiben. Machen Sie dasselbe mit Karotten. Beachten Sie, dass diese beiden Komponenten in gleichen Mengen eingenommen werden. Berechnen Sie die Menge entsprechend Ihrem Bedarf. Ich kann sagen, dass 300 Gramm Daikon und Karotten mehr als genug sind. Frisches Gemüse wird mit Koriander und Knoblauch gewürzt (2 Zehen pro 300 Gramm). Gießen Sie frisch gepressten Orangensaft in den Daikon. Mit Kräutern (Petersilie, Basilikum, Dill) und Salz fein bestreuen.

Rübensalat ohne Mayonnaise

Sie können diesen einfachen, preiswerten, aber unglaublich leckeren Rübensalat ohne Mayonnaise sowohl im Winter als auch im Sommer zubereiten und so Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreicher gestalten.

Frische Rüben, Karotten und Äpfel auf einer koreanischen Reibe reiben.
Leicht Zucker und Salz.
Einen halben Apfel reiben.
Mit Zitronensaft beträufeln und mit Minzblättern garnieren.

Neujahrssalate ohne Mayonnaise

Nicht jeder kann einen Familienurlaub feiern und auf ein Fest verzichten. Wenn Sie abnehmen, empfehle ich Ihnen, nicht auf Ihre gewohnten Gerichte zu verzichten, sondern diese durch gesündere zu ersetzen. Sie werden sehen, dass niemand die traditionellen Neujahrssalate ohne Mayonnaise vom Original unterscheiden kann!

Stimmen Sie zu, es ist einfach unmöglich, das Dressing in Salaten wie Hering unter einem Pelzmantel oder Olivier-Salat vollständig zu entfernen. Sie werden trocken und die Fülle an Zutaten muss mit etwas in Verbindung gebracht werden. Ich biete drei Optionen an:

Naturjoghurt;
Sauerrahm;
Hausgemachte Mayonnaise.

Wenn wir die ersten beiden Dressings bereits kennen, stelle ich Ihnen jetzt eine nützliche Saucenvariante vor. Ich füge nur hinzu, dass Sie sowohl Sauerrahm als auch Joghurt mit niedrigem Fettgehalt wählen sollten. Übrigens wird Hering unter einem Pelzmantel viel schmackhafter, wenn seine Schichten mit Sauerrahm überzogen werden, zu dem gehackte Gurken und Dill hinzugefügt wurden.

Hausgemachte Mayonnaise

Mischen Sie in einem Mixer ein paar Löffel Sauerrahm, Dijon-Senf (1 kleiner Löffel), den Saft einer viertel Zitrone, 1 kleinen Löffel Olivenöl und eine Prise Salz. Ich empfehle auch nicht, diese Saucenvariante zu oft zu verwenden, obwohl sie viel gesünder ist als im Laden gekaufte.

Gesunde Salatrezepte

Und zum Schluss zeige ich dir noch ein paar Rezepte für gesunde Salate, damit du garantiert keinen Zweifel daran hast, dass Mayonnaise ganz einfach und unkompliziert aus deinem Speiseplan gestrichen werden kann.

Mit Kaki

1 mittelgroße Kaki in kleine Scheiben schneiden. Dazu: ½ Avocado (gewürfelt), rote Zwiebel (kleine Zwiebel gewürfelt), 3 Kirschtomaten (in 4 Teile geschnitten), einen Bund Spinat zupfen.

Dressing: 1 kleiner Löffel Olivenöl + 5 ml Weinessig + eine Prise Salz + schwarzer Pfeffer.

Caprese

Soße: 1 TL in einem separaten Behälter erhitzen. Balsamico-Essig und ½ TL. Sahara.

Die Hähnchenbrust gründlich mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben und anbraten. In Stücke schneiden. Fügen Sie eine halbe Avocado (in dünnen Scheiben), 100 Gramm Mozzarella (in Scheiben) und Kirschtomaten (3 in Viertel geschnittene Stücke) hinzu. Für das Gemüse Römersalat und Basilikum hinzufügen. Übrigens wird der traditionelle Caprese, einer der beliebtesten Salate in Restaurants, ohne Hühnchen zubereitet, aber er liefert Nährstoffe und verdirbt den Geschmack überhaupt nicht.

Obstsalat

Keinem Obstsalat sollte Mayonnaise zugesetzt werden. Wählen Sie eine beliebige Kombination aus Beeren und Früchten. Feinschmeckern könnte dieses Rezept gefallen: Kombinieren Sie Erdbeeren (Viertel), Brombeeren (ganz) und Blaubeeren (auch ganz). Die Kiwi in dünne Scheiben schneiden. Mit frischer Minze garnieren.

Wenn Sie nicht genug Saftigkeit haben, können Sie der Fruchtmischung einen Löffel Naturjoghurt hinzufügen. Beachten Sie jedoch, dass die Frucht nicht lange haltbar ist und daher besser sofort gegessen wird.

Ich hoffe, dass ich mit diesem Artikel bewiesen habe, dass ein Feiertagstisch nicht nur lecker, sondern auch überraschend gesund sein kann. Aber Salate ohne Mayonnaise sind nicht notwendig; Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Auswahl; Sie müssen sie nur für einen Urlaub zubereiten. Wenn Sie sie in Ihre tägliche Ernährung integrieren, werden Sie verstehen, dass solche Lebensmittel Leichtigkeit verleihen und zu einem allmählichen Gewichtsverlust führen.

Abonnieren Sie meine Blog-Updates und ich werde Ihnen auf jeden Fall noch viele weitere verschiedene Gerichte zeigen. Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie Ihre Lieblingsrezepte in die Kommentare schreiben würden. Wir sehen uns wieder!

Es ist nicht bekannt, woher dieser kommt, aber die meisten Salate, die in unserem Land traditionell als festlich gelten („Olivier“, „Hering unter einem Pelzmantel“, „Mimosa“ und andere), werden mit Mayonnaise angemacht. Mittlerweile ist dies bei weitem nicht das beliebteste auf der ganzen Welt und zugegebenermaßen auch nicht das gesündeste Salatdressing. In der traditionellen russischen Küche wird Olivenöl bevorzugt - Sauerrahm. Tatsächlich gibt es viele leckere und vorzeigbare Salate ohne Mayonnaise, die den Feiertagstisch schmücken und Ihre Gäste begeistern werden. Glauben Sie mir, Sie werden wahrscheinlich nach dem Rezept gefragt, wenn Sie einen der Salate zubereiten, die wir für Sie gefunden haben.

Salat „Glekhurad“ – eine kaukasische Alternative zu „Griechisch“

Was brauchen Sie:

Tomaten – ein paar mittelgroße;
Gurke (frisch) – eine oder zwei (je nach Größe);
Paprika – eine große (oder ein paar normale Paprika);
Zwiebel (vorzugsweise rot) – ein Kopf;
Radieschen – 3-4 Stück;
Salat - ein Busch (oder ein Bündel);
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Walnusskerne – 50 g;
Olivenöl (oder anderes mageres Öl) – 50 ml;
Weinessig – 25 ml;
Koriander (frisch) – ein Bund (kann durch Petersilie ersetzt werden);
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack.

Wie man kocht:

Das gesamte Gemüse waschen und in Kreise oder Halbkreise schneiden, Tomaten können in Viertelkreissektoren geschnitten werden, Zwiebeln und Paprika können in dünne Halbringe geschnitten werden..
Koriander und Salat mit einem Messer nicht zu fein hacken.
Knoblauch und Nüsse mit einem Messer hacken.
In einer Schüssel Gemüse, in einer anderen Nüsse mit Knoblauch, Essig und Öl vermischen.
Die Gemüsemischung mit der resultierenden Mischung würzen und servieren.

Dieses Rezept ist ein Geschenk der georgischen Küche. Diese Vorspeise ist ein ernstzunehmender Konkurrent, entlehnt aus der mediterranen Küche. Dieses Rezept wird sicherlich Vegetariern gefallen, da es nicht nur Mayonnaise, sondern auch Eier, Käse und andere Lebensmittel enthält, die sie lieber nicht essen.

Salat „Brutus“ – und „Caesar“ ist besiegt

Was brauchen Sie:

Hähnchenbrust (bereits gekocht) – 1 Stk.;
Tomaten – eine große oder mehrere mit einem Gesamtgewicht von 150–200 g;
Paprika – 1 Stk.;
Salat - ein Busch;
Hühnereier – 3 Stk.;
Mehl - ein Esslöffel;
Knoblauch – ein paar Zehen;
jeder Hartkäse – 50 g;
Olivenöl – 2 EL. l. Zum Dressing und die gleiche Menge zum Braten;
Zitronensaft – von einer halben Zitrone;
Sesamkörner (optional) – so viele Sie möchten;
Salz - ganz nach Ihrem Geschmack.

Wie macht man:

Den Käse fein reiben.
Ein Ei mit Salz verquirlen, Käse hinzufügen.
Unter Zugabe von Mehl einen Teig herstellen und ihn zu kleinen Kugeln formen.
Die Käsebällchen frittieren.
Tomaten, Paprika, restliche hartgekochte Eier und Hähnchenbrust grob hacken.
Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller und verteilen Sie abwechselnd Brust, Tomaten und Eier rundherum. Pfeffer hinzufügen, mit Knoblauch und Zitronensaft vermischtes Öl durch eine Presse gießen und mit Sesam bestreuen.
Käsebällchen in die Mitte legen.

Dieser einfach zuzubereitende Salat lässt dem gewohnten, ohnehin schon von allen geplagten „Caesar“ keine einzige Chance.

Salat ohne Mayonnaise mit Garnelen „Cunning and Love“

Was brauchen Sie:

Garnelen (gekocht, geschält) – 0,3 kg;
Friseesalat – 50 g;
Rucola – 50 g;
Schalotten – 1 Stk.;
Gurke (frisch) – 1 Stk.;
Grapefruit (rosa) – 1 Stk.;
Granatapfelkerne – 50-100 g;
Olivenöl - 50 ml;
Weinessig – 50 ml.

Wie man kocht:

Von der Grapefruit das Fruchtfleisch entfernen und die Schale abreiben.
Essig mit Butter und Schale vermischen, die Hälfte dieser Mischung einfüllen und über die Garnelen gießen.
Zwiebel, Salat und Rucola, Grapefruitmark hacken, vermischen und mit der restlichen Mischung würzen.
Grünzeug mit Garnelen und Granatapfelkernen mischen. Sie müssen es nicht mischen, sondern alles in Schichten auslegen: Gemüse, Garnelen, Granatapfelkerne.

Diese Vorspeise hat ein ungewöhnliches Aussehen und einen pikanten Geschmack, perfekt als Vorspeise mit Champagner oder trockenem Weißwein. Seine „Hinterlist“ liegt nur darin, dass es auf den ersten Blick „zum Verlieben bringt“ und den leidenschaftlichen Wunsch weckt, es immer wieder auszuprobieren.

Tintenfischsalat „Meer“ (ohne Mayonnaise)

Was brauchen Sie:

Tintenfisch – 0,5 kg;
Eier – 0,5 Dutzend;
Kartoffeln – 3 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Apfel – 1 Stk.;
Gurke – 1 Stk.;
Sauerrahm – 0,2 kg.

Wie man kocht:

Den Tintenfisch putzen und das vorbereitete Filet in Streifen schneiden.
Eier und Gemüse (außer Gurke) kochen. Schälen und in Würfel schneiden.
Gurke und Apfel schälen und das Kerngehäuse aus der Frucht entfernen.
Die Gurke in Würfel schneiden und den Apfel reiben.
Alles mit Sauerrahm vermischen, nach Belieben mit Kräutern oder grünen Erbsen garnieren.

Trotz der einfachen Zubereitung und der geringen Kosten ist der Morskoy-Salat unglaublich lecker und zart. Es wird diejenigen ansprechen, die keine scharfen Snacks mögen. Es ist keine Schande, einen solchen Salat auf den Feiertagstisch zu legen. Wenn Sie auf einen ähnlichen Snack stoßen, dessen Rezept Mayonnaise anstelle von Sauerrahm enthält, trauen Sie Ihren Augen nicht, die scharfe Soße wird diesem ungewöhnlichen Snack seinen Charme nehmen. Sie können saure Sahne nur durch weißen Joghurt ersetzen.

Räucherfischsalat „Kopenhagen“

Was brauchen Sie:

geräucherter Fisch – 0,5 kg;
eingelegte Gurken – 2 Stk.;
frische Gurken – 2 Stk.;
Äpfel – 2 Stk.;
Tomaten – 3 Stk.;
Frühlingszwiebeln – 50 g;
Pflanzenöl – 100 ml;
Senf (Pulver) – 2 EL. l.;
Kristallzucker – 2 TL;
Apfelessig – 50 ml.

Wie man kocht:

Das Fischfilet von den Gräten trennen und in Würfel schneiden.
Gemüse und Äpfel in gleichförmige Stücke schneiden.
Senf, Zucker, Butter und Essig verrühren, bis ein einheitliches Dressing entsteht.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Alle Zutaten vermischen.

Dieses Rezept macht einen originellen Salat ohne Mayonnaise, herzhaft, lecker und gesund.

Griechischer Heringssalat

Was brauchen Sie:

Heringsfilet - von einem Hering;
Zwiebel – 1 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Oliven – 10 Stk.;
Paprika – 1 Stk.;
Olivenöl - 25 ml;
Balsamico-Essig – 25 ml.

Wie man kocht:

Alle Zutaten in gleich große Stücke schneiden, die Oliven in 4 Teile schneiden.
Alles vermischen und mit einer Mischung aus Öl und Essig würzen.

Dies ist eine sehr ungewöhnliche Variante des griechischen Salats, die wahrscheinlich niemanden gleichgültig lässt. Es wird wie die meisten anderen mediterranen Gerichte ohne Mayonnaise zubereitet. Dieser Salat wird die Gäste sicherlich überraschen und zum Highlight der Feiertagstafel werden.

Russischer Salat mit Hering und Rindfleisch

Was brauchen Sie:

Hering (Filet) – 1 Stk.;
Salzkartoffeln in der Schale – 3 Stk.;
gekochtes Rindfleisch – 0,25 kg;
Hühnerei – 2 Stk.;
gekochte Rüben – 0,25 kg;
Apfel – 1 Stk.;
eingelegte Gurken – 2 Stk.;
Sauerrahm – 0,2 l;
Senf (Pulver) – 1 TL;
gehackter Dill und Petersilie - 2 EL. l.;
geriebener Meerrettich – 1 EL. l.;
Tafelessig - 1 EL. l.;
Salat - 1 Bund.

Wie macht man:

Den Hering in kleine Scheiben schneiden.
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden.
Schneiden Sie das Kerngehäuse aus dem Apfel und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel.
Die hartgekochten Eier hacken.
Hering mit Fleisch, Gemüse und Apfel vermischen.
Sauerrahm mit Senf und Essig verrühren, geriebenen Meerrettich dazugeben.
Den Salat mit der resultierenden Mischung würzen.
Den Salat auf Salatblätter legen und mit Kräutern bestreuen.

Die Kombination von Rindfleisch und Hering scheint ungewöhnlich, aber scheuen Sie sich nicht, diesen originellen Salat zuzubereiten – sein Geschmack ist tatsächlich sehr harmonisch. Diese Vorspeise ist eine gute Wahl für ein festliches Fest. Sie können eingelegten oder Rotkohl probieren.

Salat „Frühling“

Was brauchen Sie:

grüner Salat - Busch;
Radieschen – 2 Bund;
Gurke – 2-3 Stück;
Frühlingszwiebeln – ein Bund;
Hühnereier – 2 Stk.;
saure Sahne - ein Glas.

Wie man kocht:

Radieschen und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Die Salatblätter grob hacken.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Gemüse, Zwiebeln und Salatblätter mischen, mit Sauerrahm würzen.
Den Salat mit großen Scheiben gekochter Eier garnieren.

Dieser einfache Salat kann besonders im zeitigen Frühjahr und noch mehr im Winter zu einer echten Dekoration für den Feiertagstisch werden.

Salate ohne Mayonnaise sind gesund, aber so lecker und originell, dass sie zum Hauptgericht auf dem Feiertagstisch werden können.

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Salatrezepte ohne Mayonnaise

Machen wir den köstlichsten Heilbuttsalat! Für diesen Salat verwenden wir viel Gemüse sowie geräucherte Heilbuttfilets. Der Salat wird leicht, frisch und lecker wie im Frühling.

Salat mit gebratenem Lachs ist ein leckeres, gesundes und sehr sättigendes Gericht. Es kann übrigens ein ganzes Mittagessen ersetzen. Machen wir es würzig, orientalisch. Gurken, Avocado und Kräuter hinzufügen. Es wird lecker und interessant sein!

Ein wunderbarer Salat nach bester chinesischer Tradition. Die hervorragende Kombination aus würzigen und süßen Aromen wird zweifellos Liebhaber der asiatischen Küche ansprechen. Also, lasst uns einen chinesischen Salat zubereiten!

Karotten sind ein sehr gesundes Gemüse! Es enthält eine große Menge an Vitamin A, B, C, D und E. Die Kombination aus Karotten und grünen Erbsen gefällt mir sehr gut – ich verrate dir, wie ich sie verwende.

Ich mache Sie auf ein Rezept für die Zubereitung von Kohl mit Paprika aufmerksam – einen einfachen, gesunden und sehr leckeren Salat. Dies gilt insbesondere im Sommer, ist aber zu jeder Jahreszeit möglich!

Ein einfaches Rezept für in Weinessig, Olivenöl und Gewürzen marinierter Spargelsalat hilft Ihnen, einen Feiertagstisch zu organisieren oder sich an Wochentagen ein kleines gastronomisches Vergnügen zu gönnen!

Ein wunderbar frischer und leichter Gemüsesalat nach italienischer Art, der in seiner Farbe und seinem Geschmack das helle und sonnige Italien widerspiegelt.

Ein exquisiter Spargel-Hähnchen-Salat mit Früchten ist die ideale Wahl für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein Buffet. Es ist einfach zuzubereiten. Die Kombination der Zutaten ist ungewöhnlich – es lohnt sich, es mindestens einmal auszuprobieren :)

Butter-Kartoffel-Salat ist ein unglaublich einfach zuzubereitender, aber sehr leckerer Salat, den jeder in meiner Familie gerne isst. Die Kombination der Produkte ist sehr einfach, aber der Geschmack ist nicht zu loben!

Die Kombination aus Früchten und Meeresfrüchten erscheint Ihnen zu gewagt? Dieses Gericht wird Ihnen also schmecken! Das Rezept für Salat mit Birne und Garnelen ist für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben.

Mit Shiitake-Pilzen lassen sich verschiedene leckere Salate zubereiten. Am häufigsten werden Shiitake-Kapseln als Salat gebraten. Mein einfaches Shiitake-Salat-Rezept enthält Bohnen, Zwiebeln, Radieschen und ein würziges Dressing.

Ein leichtes und leckeres Sommersalatrezept für die ganze Familie. Saure Äpfel, süße rote Zwiebeln und frische Kräuter mit einer leichten Balsamico-Essigsauce sind genau das, was Sie für ein göttliches Essen brauchen.

Ein sehr frischer und leichter Gemüsesalat mit Fleisch, den man einfach nur schmecken kann! Die perfekt miteinander kombinierten Zutaten machen es zu einer hervorragenden Ergänzung zu jedem warmen Gericht.

Allein der Anblick dieses Salats lässt Freude erahnen und hebt die Stimmung. Und dieser Eindruck täuscht nicht. Wenn Sie einen Salat mit Erdbeeren und Rucola probieren, werden Sie ihn wirklich genießen.

Mexikanische Salsa ist eine wunderbare Komposition, die sowohl vielseitig als auch einfach ist und zahlreiche Möglichkeiten für die Verwendung in ganz unterschiedlichen Gerichten bietet. Lesen Sie das Rezept!

Spinat ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente. Bereiten Sie zum Mittag- oder Abendessen einen köstlichen Spinat-Speck-Salat zu. Wir braten den Speck an und machen ihn heiß und knusprig, fügen Zwiebeln, Honig und gekochte Eier hinzu.

Ein Salat mit gebratenem Fleisch kann das Abendessen ersetzen. Das Gericht ist frisch, aber sättigend. Ich mache diesen Salat mit Rindfleisch. Verwenden Sie frisches, saisonales Gemüse. Ein Salat mit gebratenem Fleisch kann auch als mediterran bezeichnet werden.

Ein einfaches Rezept für Gurken mit Knoblauch und Dill hat mich mehr als einmal in „kritischen“ Situationen gerettet, als sich im Kühlschrank eine sogenannte „Maus“ erhängte und die Freunde meines Mannes einstimmig Snacks forderten. Ich teile!

Ein exquisites und einfaches Rezept für einen Salat mit Äpfeln und Käse wird nicht nur Vegetariern gefallen – auch Fleischesser essen diesen Salat gerne, und selbst auf einem Feiertagstisch wäre ein solches Gericht durchaus passend!

Ein würziger Salat aus Äpfeln und Gurken wird Sie nicht nur mit neuen Geschmackserlebnissen, sondern auch mit der Verfügbarkeit der Zutaten begeistern. Hell, originell, reichhaltig – dieser Salat wird Ihnen einfach gefallen!

Ein bunter Salat mit Thunfisch und Mais schmückt jeden Feiertagstisch. Es hat viele Zutaten und sie lassen sich perfekt kombinieren. Zusätzlich kann es mit Olivenöl oder Mayonnaise gewürzt werden.

Im Internet habe ich einen sehr originellen Salat aus Mais und Champignons entdeckt. Es sieht toll auf dem Tisch aus, vereint interessante Komponenten und wird für die Gäste Ihrer Party eine Offenbarung sein.

Ich bereite oft Salate mit Bohnen zu, vor allem solche aus der Dose. Meine Familie mag auch schnelle und sättigende Salate voller Proteine. Besonders gut gefällt mir das einfache Rezept für einen frischen Sommersalat mit Bohnen.

Frischer Gurkensalat ist mein liebster schneller und einfacher Sommersnack. Nur ein paar Minuten Aufwand – und fertig ist ein frischer Salat voller Vitamine und Leben!

Salat „Schön“

Sehr leckerer französischer Salat „Nice“ (Salade Niçoise) mit köstlichem Aroma, zart und schön. Wie die Franzosen sagen: Nice-Salat ist ein Salat für Gesundheit und Vergnügen :)

Salat „Funchoza“

Rezept für einen leckeren Salat. Funchoza ist ein in Zentralasien bekannter Salat. Dies ist ein uigurisches Gericht (eine ethnische Minderheit in China).

Salat "Vitamin"

Salat „Vitamin“ ist nicht nur ein leckerer Gemüsesalat, er ist eine echte Vitaminbombe. Wenn in der warmen Jahreszeit frisches Gemüse verfügbar ist, ist ein einfaches Rezept für „Vitamin“-Salat genau das Richtige.

Kohlsalat mit Rettich und Salbei ist ein sehr aromatischer, gesunder und schmackhafter Salat aus nur wenigen einfachen frischen Gemüsesorten. Eine tolle Option für einen schnellen und gesunden Snack. Diätsalat.

Kohl-Gurken-Salat ist ein schnell, einfach zuzubereitender und sehr leckerer Gemüsesalat, der sich hervorragend als Beilage zu Fleisch eignet, aber auch pur, ohne etwas anderes, gut schmeckt.

Ein frischer Salat aus nicht thermisch verarbeiteten Tomaten (Rohsalat) ist ein wahrer Vitaminstrauß. Warum Tomaten braten oder backen – roh sind sie sehr lecker.

Gebackene Paprika sind eine Beilage zum Hauptgericht, als Vorspeise und sogar als Salat. Hauptsache lecker!

Paprika-Avocado-Salat ist der perfekte Salat für einen schnellen, aber sättigenden Sommersnack. Ein Diätgericht, das Ihrer Figur nicht schadet :)

Rotkohlsalat ist mein Lieblingssalat, der im Handumdrehen zubereitet werden kann und sich hervorragend für eine schnelle, einfache Mahlzeit eignet. Darüber hinaus kann Rotkohlsalat als Rohkost gelten.

Blaukohlsalat ist einer meiner liebsten Gemüsesalate. Erfahren Sie, wie Sie Blaukohlsalat zubereiten und ergänzen Sie Ihr kulinarisches Arsenal um ein sehr einfaches, aber wirkungsvolles Salatrezept!

Nicht nur das Getränk, auch der Salat kann erfrischend sein. Ein frischer roher Salat mit Minze ist ein Gericht, das in der Sommerhitze perfekt erfrischt und belebt. Ich empfehle es Rohköstlern und mehr!

Jeder von uns kennt den Geschmack von Kohlsalat mit Essig – er wird überall als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert. Aber nicht jeder weiß, wie man einen köstlichen Krautsalat zubereitet. Ich erzähle und zeige.

Ein traditioneller griechischer Gemüsesalat kann durch die Zugabe von Hühnchen sättigender werden. Ich erzähle Ihnen, wie Sie griechischen Salat mit Hühnchen zubereiten – einen noch köstlicheren und appetitlicheren Salat!

Fetaxa ist ein sehr schmackhafter Ziegenkäse, ähnlich dem Fetakäse. Der beste Weg, ein Gericht mit Fetaxa zuzubereiten, ist die Zubereitung eines Salats mit Fetaxa. Ein ausgezeichneter Salat für einen leichten Sommernachmittagssnack oder ein Frühstück.

Olivensalat ist ein sehr einfach und schnell zubereiteter Salat im mediterranen Stil. Ich verspreche, dass ein einfaches Rezept für Salat mit Oliven jeden ansprechen wird, der Oliven im Allgemeinen liebt.

Schwarzer Rettichsalat ist ein gesunder und leckerer Salat, den Sie wahrscheinlich als Kind gegen Husten und Erkältungen gegessen haben. Schont Ihren Geldbeutel und das einfache Rezept für schwarzen Rettichsalat ist sowohl ein Gericht als auch eine Medizin!

Thunfisch-Eier-Salat ist ein sehr einfach zuzubereitender schneller Salat. Dieses einfache Rezept für Thunfisch-Eier-Salat ist ein Lebensretter, wenn Sie schnell und einfach ein Mittag-, Abendessen oder einen Snack zubereiten müssen.

Dreifarbiger Paprikasalat ist einer meiner liebsten Sommersalate. Farbe, Geschmack, Aroma, Gesundheit – alles in diesem Salat ist perfekt. Ich erzähle dir, wie man einen Salat mit Paprika macht.

Wenn Sie nach dem Essen Pfannkuchen übrig haben, versuchen Sie, einen Salat mit Pfannkuchen zuzubereiten. Viele werden diese ungewöhnliche Art, Pfannkuchen zu servieren, zu schätzen wissen. Ein einfaches Pfannkuchensalat-Rezept – speziell für Sie!

Caesar-Salat mit Hühnchen und Croutons

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines beliebten Restaurantsalats mit Hähnchenstücken und Semmelbröseln. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, aber jeder wird es lieben!

Salat mit Reisnudeln – ein sehr schöner, schmackhafter und appetitlicher vegetarischer Salat mit gebratenen Auberginen, schwarzen Oliven, Paprika und Adyghe-Käse.

Ich habe zum ersten Mal thailändischen Zwiebel-Eier-Salat in Thailand probiert. Es hat mir sehr gut gefallen und ich habe versucht, etwas Ähnliches in meiner Küche zu reproduzieren.

Salat mit Senfdressing und Tomaten ist mein liebster Sommersalat. Ich mag keine Lebensmittelkombination so sehr wie diese. Lieblingsgemüse, tolles Dressing – und ein toller Salat auf Ihrem Tisch.

Dies ist ein sehr einfach zuzubereitender, recht trivialer, aber geschmacksintensiver, würziger Salat mit Avocado. Eine Sommeroption für einen schnellen und einfachen Snack.

Cheeseburger-Salat

Rezept für Rindfleischsalat, Croutons, grüner Salat, Cheddar-Käse, Tomaten, rote Zwiebeln und Gurken.

Eisbergsalat"

Dieser leichte Salat ist eine wunderbare Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Es enthält Chlorophyll, das das Immunsystem stimuliert, und Folsäure, die viele Prozesse im Körper reguliert.

Büffel-Hühnersalat ist ein relativ einfach zuzubereitender Salat, der in Amerika beliebt ist. Für mich ist Büffel-Hühnersalat eine würdige Alternative zum langweiligen Caesar.

Reis- und Garnelensalat ist ein einfach zuzubereitender, relativ leichter Salat mit einem Hauch ostasiatischer Küche. Ein ausgezeichneter Garnelensalat für ein orientalisches Essen.

Herzhafter Salat mit Blauem Auge – ein sehr herzhafter und günstiger Salat, aber billig heißt nicht schlecht. Die Hauptrolle in diesem Salat spielen Schwarzaugenbohnen, die auf Wunsch durch normale Bohnen ersetzt werden können.

Mediterraner Salat mit Muscheln ist ein wahres Fest auf Ihrem Teller. Bunte, schmackhafte, aromatische Zutaten in der richtigen Kombination geben uns die Möglichkeit, einen unvergleichlichen Muschelsalat zu genießen!

Frühlingssalat mit French-Dressing ist ein Salat, der „einfacher nicht sein könnte“, aber wie lecker und ästhetisch perfekt er ist, lässt sich nicht in Worte fassen. Das nenne ich einen guten Salat.

Rezept für einen Salat mit Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, Eiern, Spinat, Oliven und Kräutern.

Tomaten-, Avocado- und Garnelensalat ist ein relativ einfach zuzubereitender Salat, der den höchsten Ansprüchen genügt. Überraschen Sie Ihre Gäste oder Familie mit diesem Salat! :) :)

Salat mit Radieschen und Hüttenkäse ist nicht nur ein leckerer Salat, sondern auch eine echte Vitaminbombe. Die Kombination aus Rettich und Hüttenkäse nährt Sie nicht nur, sondern sättigt Ihren Körper auch mit einer großen Portion Kalzium.

Salat „Süße Krümel“

Der „Cute Crumbs“-Salat ist sowohl geschmacklich als auch rein optisch perfekt. Ideal ausgewählte und schön arrangierte Zutaten sind das Geheimnis des „Cute Crumbs“-Salats. Ich teile das Rezept.

Spinat-Rettich-Salat ist ein Vitaminspeicher auf Ihrem Teller. Ein gesunder Gemüsesalat, von dem eine kleine Portion Ihren Körper mit dem Tagesbedarf an verschiedenen Vitaminen und Nährstoffen versorgt.

Kohlsalat mit Karotten, gewürzt mit Sonnenblumenöl – der einfachste und einer der beliebtesten traditionellen russischen Salate. Dieser Kohlsalat kann pur oder als Beilage serviert werden.

Gartensalat mit Erdnüssen ist ein Salat, den ich normalerweise in der Datscha zubereite. Sie pflücken frisches Gemüse aus dem Garten und legen es auf einen Teller. Es ist sehr nützlich und ich kann nicht in Worte fassen, wie lecker es ist! :) :)

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