Welche Gerichte sollte man zum Geburtstag eines Erwachsenen zubereiten? Festliches Tischmenü für einen Geburtstag zu Hause

Manchmal wird es für die Gastgeberin zu einer schwierigen Aufgabe, ein Menü für einen Geburtstag zusammenzustellen. Jedes Mal möchte ich meine Gäste erfreuen köstliche Gerichte und Überraschung ungewöhnliche Rezepte. Und jedes Mal steht die Gastgeberin vor der Frage Familienbudget: Wie kann man Gäste köstlich und schön verköstigen, ohne viel Geld auszugeben? Langjährige Erfahrung zeigt, dass die optimale Gestaltung des Feiertagsmenüs so aussieht:

1. zwei oder drei Salate;
2. mehrere Snacks;
3. zweites Feiertagsgericht mit Beilage.

Obwohl Sie immer Geld sparen möchten, sollten Sie nicht auf ein Gericht verzichten teure Produkte. Ein Beispiel für ein solches Gericht sind Sandwiches mit gutem Kaviar oder gebackenem Lachs. Die Hauptdekoration des Tisches kann eine schön dekorierte Auswahl an Gemüse oder Obst sein. Sie sollten nicht mehrere Mayonnaise-Salate zubereiten. Es ist besser, ein Original zuzubereiten, die Gäste werden es zu schätzen wissen.

HAUPTMENÜ FÜR EINEN GEBURTSTAG ZU HAUSE FÜR 10 PERSONEN:

FLEISCH AUF FRANZÖSISCH

• Kartoffel
• irgendein Fleisch
• Gewürze

Um Fleisch auf Französisch zuzubereiten, benötigen Sie Fleisch. Traditionell wird Schweinefleisch verwendet, es gibt jedoch auch ein gängiges Rezept Hühnerfleisch. Es sollte frisch sein und quer zur Faser 1,5 cm dick geschnitten sein. Wenn Sie das Fleisch auf diese Weise schneiden, bleibt es zart und saftig. Außerdem benötigen Sie Zwiebeln, die vorher in Ringe geschnitten und in Essig mariniert werden. IN Originalrezept Im Französischen kommt es vor allem darauf an, die Reihenfolge beim Auslegen der Produkte einzuhalten. Das Fleisch wird dicht aneinander auf einem gefetteten Backblech ausgelegt. Dann Zwiebeln und Kartoffeln in Kreise schneiden. All dies wird mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreut. Das Gericht wird etwa eine Stunde im Ofen gebacken.

FLEISCH „Akkordeon“

• Schweinefleisch oder Rind
• Tomate
• Pilze
• Knoblauch, Gewürze

Mit einer Ziehharmonika gebackenes Fleisch ist ganz einfach zuzubereiten. Nehmen Sie dazu ein langes Stück Fleisch und schneiden Sie es so ein, dass die Dicke des Tellers eineinhalb Zentimeter beträgt. In jeden Schnitt wird eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate und zerdrückter Knoblauch gelegt. Die Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden und auf ein Backblech neben das Fleisch legen. Alles in Folie einwickeln und anderthalb Stunden backen. Traditionell wurde Fleisch als Beilage serviert. zerdrückte Kartoffeln. Kartoffeln sind jedoch bereits im Gericht „Fleisch nach französischer Art“ enthalten. Um den festlichen Tisch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie eine Beilage aus Reis und Gemüse zubereiten.

REIS MIT GEMÜSE IM MULTIKOCHER

• Karotte
• Tomate
• Mischung aus gefrorenem Gemüse (Mais, Bohnen, Paprika)
• Tomatenmark, Gewürze

Es erfordert nicht viel Arbeit, Reis mit Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen. Schneiden Sie das Gemüse einfach fein und geben Sie es zusammen mit der vorfrittierten gefrorenen Gemüsemischung in die Multicooker-Schüssel. Reis darüber streuen und Wasser hinzufügen, bis der Reis vollständig bedeckt ist. Alles würzen Pflanzenöl, Tomatenmark und Gewürze. Schalten Sie den Multikocher eineinhalb Stunden lang im Modus „Reis“ oder „Getreide“ ein. Nach dem Kochen alles vermischen und servieren.

SALATE UND SNACKS FÜR DIE GEBURTSTAGSFEIER ZU HAUSE FÜR 10 PERSONEN

Wie bereits erwähnt, wiederholen Sie sich nicht bei Salaten. Für ein Menü für 10 Personen reicht es, eines zuzubereiten Mayonnaise-Salat, ein Gemüse und verschiedene kalte Vorspeisen.

SALAT „ZARTHEIT“

Aus der Vielfalt der Salate mit Mayonnaise ist es vorzuziehen, zu wählen Blätterteigsalate. Eines dieser einfachen, aber leckere Salate ist der Salat „Zärtlichkeit“

• Krabbenstäbchen
• gekochte Eier
• gekochte Karotten
• geriebener Käse
• Mayonnaise

Für diesen Salat gibt es mehrere Möglichkeiten. Im ersten Schritt wird jede geriebene Zutat einzeln mit Mayonnaise vermischt. Im zweiten Schritt werden die geriebenen Produkte Schicht für Schicht mit Soße überzogen. Die Reihenfolge der Schichten wird nur durch den Geschmack und die Vorlieben des Haushalts bestimmt.

SALAT MIT GURKEN UND WEISSEN BOHNEN

• Chinakohl
• Gurken
• Dose Bohnenkonserven
• Sauerrahm zum Dressing, Gewürze nach Geschmack

Alle Zutaten hacken dünne Streifen. Die Bohnen aus der Marinade waschen und zum Grün geben. Alles mit Sauerrahm und Gewürzen würzen. Auf Wunsch kann der Salat mit anderen variiert werden frisches Gemüse sowie gekochte Eier.

Kalte Vorspeisen dürfen bei keinem Festessen fehlen. Sie machen das Fest abwechslungsreich und eine schön dekorierte Vorspeise wird es schmücken Feiertagsmenü. Für eine bescheidene Feier mit 10 Personen reicht es aus, mehrere Arten von Snacks zuzubereiten.

LAVASH-ROLLE MIT LACHS

• Räucherlachs
• Pita-Brot
• bulgarische Paprika
• Schmelzkäse OK
• Gemüse, Knoblauch

Dieser Snack kombiniert salziger Geschmack Fisch und Butterkäse. An dünnes Fladenbrot Den mit Knoblauch vermischten geschmolzenen Käse reiben. Mit Kräutern und fein gehacktem Pfeffer bestreuen und den Fisch auslegen. Aufrollen, in Scheiben schneiden und servieren. Dieser Snack schmeckt besser, wenn er eine Weile im Kühlschrank steht und einweicht. Dazu sollte die Rolle in Frischhaltefolie eingewickelt und über Nacht oder mehrere Stunden stehen gelassen werden.

VORSPEISEN TINTENFISCH „KOREANISCHE ART“

• Tintenfischkadaver
• Zwiebeln, Karotten, Knoblauch
• Essig
• Koreanisches Gewürz
• Sonnenblumenöl

Die Tintenfischkadaver waschen, kochen und in Streifen schneiden. Das Gemüse ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel anbraten Sonnenblumenöl Vor goldene Farbe. Alles in einer großen Schüssel vermischen, mit Gewürzen und Essig würzen und mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Um das Rezept abwechslungsreicher zu gestalten, fügen manche Leute Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse hinzu.

Abgesehen davon kommt kein einziges Fest ohne Fleisch aus Käsescheiben sowie eingelegte Pilze.

SÜßES MENÜ FÜR EINEN HAUSGEBURTSTAG

Jeder Geburtstag muss mit dem Servieren von Süßigkeiten enden. An süßer Tisch Für 10 Personen können Sie einen Obstsalat oder einen kleinen Kuchen zubereiten.

FRUCHTSALAT MIT EIS

• Creme
• Walnuss
• Schokolade
• Apfel
• Banane
• orange

Alle Früchte in mittelgroße Würfel schneiden, Schale und Kerne entfernen. Die Nüsse hacken und die Schokolade auf einer mittleren Reibe reiben. Früchte mit Nüssen und Eis vermischen, vermischen und in den Kühlschrank stellen. Mit geriebener Schokolade bestreut servieren.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für eine Geburtstagsfeier zu Hause für 10 Personen müssen Sie nicht nur den Geschmack der geladenen Gäste, sondern auch die Saisonalität der Produkte berücksichtigen. Dank dieser beiden Komponenten wird Ihr Geburtstag viele positive Eindrücke hinterlassen.

Duftende Garnelen in Zitronensaft

Gebackene Garnelen sind eine würdige Geburtstagsdekoration. Sie werden jedes Menü erfolgreich ergänzen, insbesondere einen thematischen Feiertagstisch im maritimen Stil.

Aus Produkten:

• Garnelen (geschält) – 4 kg;
• Zitronensaft– 1,25 Tassen;
• Olivenöl – 6 EL. l.;
• Knoblauch – 10 Zehen;
• Zitronenschale – 5 TL;
• gemahlener roter Pfeffer – 1,25 TL;
• Petersilie – 10 EL. l.

Rezept:

1. Schalte den Ofen ein. Stellen Sie die Temperatur auf 250 Grad ein.
2. Die Form mit Öl einfetten.
3. Garnelen hinzufügen. Legen Sie sie in einer Schicht. Sollte der Rest nicht passen, teilen Sie 4 Kilogramm in Portionen auf und kochen Sie diese portionsweise.
4. Zitronensaft und andere Zutaten vermischen. Verwenden Sie vorerst keine Petersilie.
5. Die Mischung über die Meeresfrüchte gießen.
6. Die fertigen Garnelen mit Petersilie bestreuen.
7. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Meeresfrüchten.

Beratung! Servieren Sie dieses Gericht, wenn Sie zum Geburtstag Gäste von Weight Watchers haben. Garnelen werden ihnen besonders gut schmecken. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm.

Videomenü:

Rezept für Vlazhsky-Salat

Sehr ungewöhnlicher Name und sehr reguläres Set Zutaten. Sie werden auf jeden Fall im Kühlschrank sein.

Salatzutaten:

• Kartoffeln – 16 Stk.;
• Gurke (frisch) – 16 Stk.;
• Schinken – 1,6 kg;
• grüne Erbsen - 4 Dosen;
• Gewürze;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln.
2. Trocknen Sie die Knollen. Es empfiehlt sich, die Früchte abends aufzukochen und morgens mit der Zubereitung des Snacks zu beginnen.
3. Den Schinken in Streifen schneiden.
4. Schneiden Sie die Gurke wie den Schinken in Scheiben.
5. Erbsen abtropfen lassen.
6. Mischen Sie die Zutaten.
7. Soße und Gewürze hinzufügen.

Beratung. Damit der Salat nicht tropft, geben Sie die Soße vor dem Servieren hinzu.

Mexikanisches Gericht in der russischen Küche

Ein weiteres Rezept für ein Geburtstagsmenü für 20 Personen mit Garnelen. Die restlichen Zutaten sind der Gastgeberin bestens bekannt. Nichts Gewöhnliches außer dem Geschmack. So etwas hast du definitiv noch nicht probiert.

Aus Produkten:

• Garnelen – 2,1 kg;
• Limette – 7 Stk.;
• Avocado – 7 Stk.
• rote Zwiebel – 3 Stk.;
• Paprika – 7 Stk.;
• Koriander – 14 EL. l.;
• Olivenöl – 7 EL. l.;
• Gewürze.

Kochtechnik:

1. Schneide die Zwiebel.
2. Den Limettensaft auspressen.
3. Saft und Öl vermischen.
4. Die Garnelen zerschneiden.
5. Schneiden Sie die Avocado in kleine Stücke.
6. Paprika hacken.
7. Mischen Sie die Zutaten.
8. Koriander hacken.
9. Streuen Sie es über den Salat.
10. Zitronensaft darüber streuen.

Beratung. Falls gewünscht, Limette durch Zitrone ersetzen.

„Königlicher Salat“

„Königlicher Salat“ ist eine gute Wahl für ein Geburtstagsmenü zu Hause. Diese Zutaten reichen aus, um Snacks für 20 Personen zuzubereiten.

Der Salat wird den Geschmacksbedürfnissen selbst der wählerischsten Gäste gerecht. Die darin enthaltenen Zutaten sind sehr sättigend. Kein einziger Gast wird hungrig den Tisch verlassen.

Zutaten:

• Rindfleisch – 1,5 kg;
• Eier – 12 Stk.;
• Knoblauch – 12 Zehen;
• Gurken – 18 Stk.;
• Nüsse – 750 g;
• Mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Fleisch.
2. Zerlegen Sie es in Fasern.
3. Die Gurken grob reiben.
4. Den Knoblauch durch eine Presse mahlen.
5. Kochen Sie die Eier.
6. Einreiben grobe Reibe.
7. Nüsse hacken.
8. In einer Bratpfanne einige Minuten braten.
9. Die Form schichtweise aufschichten. Zuerst das Fleisch und die Soße. Danach – Gurken mit Knoblauch und Mayonnaise. Dann Eier und Soße. Letzte Schicht - Walnuss.

Beratung. Damit Ihr Geburtstagssalat bei 20 Gästen den positivsten Eindruck hinterlässt, lassen Sie ihn ziehen!

Stellen Sie sicher, dass Sie verfügbar sind großes Gericht, wo alle Zutaten passen würden.

Törtchen mit Garnelen und rotem Kaviar

Lecker und herzhafte Törtchen mit Garnelen und rotem Kaviar, serviert als Salat oder als Vorspeise. Sie schmücken jeden Feiertagstisch mit 20 Personen.

Aus Produkten:

• Garnelen – 1 kg;
• Eier – 16 Stk.;
• Mozzarella – 0,6 kg;
• Paprika – 2 Stk.;
• Knoblauch – 4 Stk.;
• Törtchen – 20-30 Stk.;
• roter Kaviar – 400 g;
• Mayonnaise;
• Gewürze.

Kochtechnik:

1. Kochen Sie die Eier hart. Lassen Sie sie nach dem Kochen 7 Minuten lang in Wasser.
2. Legen Sie es darunter kaltes Wasser und nach 5 Minuten die Schale abziehen.
3. Meeresfrüchte in Salzwasser mit Ölzusatz kochen.
4. 10 Minuten nach dem Kochen vom Herd nehmen, abkühlen lassen und schälen.
5. Die Eier in mittelgroße Würfel schneiden.
6. Garnelen hinzufügen.
7. Den Käse reiben und zu den restlichen Zutaten geben.
8. Paprika in Würfel schneiden.
9. Zum Salat hinzufügen.
10. Mit Soße und Knoblauch würzen.
11. Die Törtchen füllen.
12. Mit Kaviar garnieren.

Beratung. Servieren Sie das Gericht mit halbsüßem Weißwein. Alle 20 Gäste einer Heimparty werden diese Vorspeise lieben!

Wie macht man panierte Hähnchenspieße?

Hühnchen Kebab - ungewöhnlicher Snack auf dem Speiseplan einer zu Hause geplanten Geburtstagsfeier. Bereiten Sie 40 Spieße für 20 Personen vor. Damit jeder einen Snack bekommt. Vergessen Sie nicht den Salat dazu.

Sie müssen keine Spieße und einen Grill kaufen, um sich und Ihre Lieben zu verwöhnen leckerer Döner. Es lässt sich ganz einfach zu Hause in einer Bratpfanne zubereiten.

Aus Produkten:

• Bambusspieße – 40 Stk.;
• Huhn – 4 kg;
• Mayonnaise;
• Semmelbrösel – 4 Tassen;
• Gewürze – 4 EL. l.;
• Salz.

Kochtechnik:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden.
2. Salz und Gewürze hinzufügen.
3. Das Hähnchen in der Soße wenden.
4. Eine Stunde marinieren lassen.
5. Fleisch auf Spieße stecken.
6. Jedes Stück in Semmelbröseln wälzen.
7. Öl in die Pfanne gießen, bis es das Fleisch bedeckt.
8. Braten, bis es knusprig ist.

Beratung. Aufschlag Hühnchen Kebab mit einer Beilage.

Flügel oder Filets eignen sich gleichermaßen gut zum Braten.

„Smaragd“ auf der festlichen Tafel

Für die Zubereitung des „Smaragd“-Salats sind keine besonderen Zutaten erforderlich. „Alles Geniale ist einfach“ (c).

Aus Produkten:

• Schinken – 2 kg;
• Gurke – 5 Stk. (Zur Dekoration);
• Eier – 30 Stk.;
• Pilze – 1,5 kg;
• Käse – 1 kg;
• Mayonnaise;
• Salz.

Rezept:

1. Den Schinken in Würfel schneiden.
2. Kochen Sie die Eier.
3. Wie Schinken schälen und in Scheiben schneiden.
4. Zwiebeln und Pilze hacken.
5. In Öl anbraten.
6. Den Käse reiben.
7. Mischen Sie die Zutaten.
8. Mit Soße würzen.
9. Auf einen Teller häufen.
10. Mit Gurkenscheiben garnieren und in den Salat drücken.

Beratung. Verwenden Sie anstelle von Mayonnaise eine andere fetthaltige Sauce. Wenn der Salat weniger fett sein soll, bereiten Sie die Soße selbst zu.

Hühnertörtchen

Den Gästen werden die Törtchen auf jeden Fall schmecken, lassen Sie sie sich nicht entgehen, wenn Sie ein Menü für eine Geburtstagsfeier zu Hause mit 20 Personen zusammenstellen – jeder wird Snacks dieser Art zu schätzen wissen! Gericht - toller Snack zu Alkohol. Weitere Vorteile sind, dass die Zutaten am häufigsten vorkommen. Aber der Geschmack der Törtchen ist sehr raffiniert. Außerdem werden sie ohne Teig zubereitet. Als Törtchen dienen Kartoffeln.

Aus Produkten:

• Huhn (Filet) – 2,1 kg;
• Mayonnaise;
• Knoblauch – 9 Zehen;
• Kartoffeln – 24 Stk.;
• Käse – 0,6 kg;
• Schnittlauch;
• Salz.

Rezept:

1. Das Filet in Würfel schneiden.
2. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Deckel köcheln lassen und Wasser und Öl hinzufügen.
3. Nach 30 Minuten den Knoblauch hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die Füllung für die Törtchen ist fertig.
4. Kartoffeln schälen und reiben.
5. Füge Salz hinzu.
6. Nehmen Sie Ihre Muffinformen und fetten Sie sie mit Öl ein.
7. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in eine Korbform.
8. Das Hähnchen in die Mitte legen.
9. Die Törtchen für 30 Minuten bei 240 Grad in den Ofen geben.
10. Die Frühlingszwiebeln hacken.
11. Den Käse reiben.
12. Mischen Sie die Zutaten.
13. Nach 30 Minuten Garzeit die Törtchen mit Käse und Zwiebeln bestreuen.
14. Weitere 10 Minuten im Ofen köcheln lassen.

Beratung. Damit die Fleischkörbe mehr haben reichhaltiger Geschmack, Pilze zum Huhn geben.

Die Füllung des Snacks lässt sich jedes Mal nach eigenem Ermessen leicht ändern.

Das Geheimnis der Zubereitung des Mushroom Glade-Salats

„Pilzlichtung“ – tolle Option für ein festliches Menü zum Geburtstag – zu Hause kann die Hausfrau problemlos ein „Becken“ Salat für 20 Personen zubereiten. Nach Belieben Törtchen damit füllen. Holen Sie sich einen originellen Snack.

Aus Produkten:

• eingelegte Pilze – 3 kg;
• Hühnerfleisch – 1,8 kg;
• Käse – 600 g;
• Eier – 18 Stk.;
• Kartoffeln – 8 Stk.;
• eingelegte Gurken – 18 Stk.;
• Grün;
• Mayonnaise.

Rezept:

1. Nehmen Sie mehrere tiefe Schüsseln mit, in denen Sie den Salat servieren.
2. Legen Sie die marinierten Pilze gleichmäßig mit ihren Kappen nach unten.
3. Das Grün hacken und über die Pilze streuen.
4. Kochen Sie das Fleisch.
5. Schleifen.
6. Das Grün darüber streuen.
7. Mit Mayonnaise belegen.
8. Den Käse reiben.
9. Kochen Sie die Eier.
10. In Würfel schneiden.
11. Käse auf Mayonnaise und Eier darauf legen. Mit Mayonnaise belegen.
12. Kochen Sie die Kartoffeln.
13. Reibe es.
14. Mayonnaise darüber geben.
15. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden.
16. Streuen Sie sie auf die Schüssel.
17. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Beratung. Das Gericht sieht viel schöner aus, wenn man es umdreht, sodass die Pilze oben liegen. Sie benötigen mehrere flache Teller.

Julien in Törtchen

Julien ist eine herzhafte und sehr schmackhafte vollwertige Vorspeise auf dem Geburtstagsmenü zu Hause für 20 Personen, die man ohne feierlichen Anlass nicht oft probieren kann. Törtchen mit Hühnchen und Pilzen sehen auf dem Tisch passend aus, unabhängig von der Anzahl der Gäste.

Aus Produkten:

• Hähnchenfilet – 3 kg;
• Pilze – 3 kg;
• Zwiebeln – 12 Stk.;
• Frischkäse – 2 kg;
• Sahne – 3 l;
• Mehl – ​​15-20 EL. l.;
• Törtchen – 20-40 Stk.

Kochtechnik:

1. Champignons, Brust und Zwiebel hacken.
2. Braten.
3. Vom Herd nehmen, wenn die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
4. Nach und nach Sahne und Mehl hinzufügen, bis die Masse eindickt.
5. Auf die Törtchen verteilen.
6. Den Käse reiben.
7. Käse über die Törtchen streuen.
8. 15 Minuten im Ofen bei mittlerer Temperatur backen.

Beratung. Teilen Sie die Füllung in mehrere Teile. Dies macht die Zusammenarbeit mit ihr angenehmer. Gleiches gilt für den Backpunkt. Zu normal Heimofen Es ist nicht möglich, alle Törtchen auf einmal zu platzieren. Eine Möglichkeit besteht darin, mehrere Tabletts übereinander zu stapeln.

Festlicher Salat „Weiße Nacht“

„White Night“ ist vielleicht einer der schönsten einfache Salate auf dem Geburtstagsmenü. Wir berechnen die Zutaten so, dass Sie ab 20 Personen problemlos zu Hause einen Snack zubereiten können.

Aus Produkten:

• Mayonnaise oder Sauerrahm;
• eingelegte Pilze – 2 kg;
• Hartkäse– 2,5 kg;
• Kartoffeln – 20 Stk.;
• gekochtes Fleisch – 3 kg;
• Karotten – 10 Stk.

Rezept:

1. Nehmen Sie mehrere Salatschüsseln und legen Sie fein gehackte Pilze auf den Boden. Wenn die Pilze selbst klein sind, müssen sie nicht geschnitten werden.
2. Schneide die Zwiebel.
3. In Pflanzenöl anbraten.
4. Lassen Sie das Öl abtropfen.
5. Die Zwiebeln auf die Pilze legen.
6. Schmieren Sie die Zutaten mit Mayonnaise oder Sauerrahm.
7. Reiben Sie die Karotten.
8. In eine Salatschüssel geben.
9. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm einfetten.
10. Kochen Sie das Fleisch und legen Sie es auf die Karotten. Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen.
11. Den Käse reiben.
12. In Salatschüsseln geben.
13. Die Soße darübergießen.

Beratung. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mehrere Stunden ruhen. Verwenden Sie Scheiben zur Dekoration frische Zitrone und Grüns.

Platzieren Sie Salatschüsseln an verschiedenen Tischkanten, damit die Gäste die Leckerei bequemer probieren können.

Als Fleisch verwenden Sie gekochtes Schweine-, Rind- oder Geflügelfleisch. Am besten nehmen Sie die Sprache.

Hat Ihnen unser Menü mit Salaten und Vorspeisen für einen Geburtstag zu Hause für 20 Personen gefallen? Vielleicht könnt ihr eure Rezepte in den Kommentaren teilen? Und wir schreiben sie gerne in unser Sparschwein...)

Ein Geburtstag ist nicht nur ein Feiertag voller Spaß, ein Meer von Glückwünschen und Geschenken, sondern auch vorweihnachtliche Hektik und Sorgen, die auf die Schultern desjenigen fallen, der sich entschieden hat, alle Anwesenden am Geburtstagstisch zu verwöhnen und zu überraschen. So decken Sie einen Tisch zum Geburtstag günstig und lecker, Foto, damit das Fest den lang ersehnten Gästen noch lange in Erinnerung bleibt.

Am Vorabend des Feiertags

Die Vielfalt der Gerichte, die von Liebhabern köstlichen Essens erfunden und getestet wurden und andere verwöhnen, ermöglicht es Ihnen, ein festliches und festliches Gericht zu kreieren preiswertes Menü von fast jedem Produkt. Daher sollten Sie lange vor Ihrem Geburtstag entscheiden, welche Produkte sich in dieser Saison für den Kauf lohnen, d. h. wann der Namenstag gefeiert wird.

So liegt der Schwerpunkt im Sommer beispielsweise auf Obst, Gemüse, Kräutern, im Winter auf Konserven und Gurken. Es lohnt sich jedoch, sich an den großen Vorteil unserer Zeit zu erinnern – Verbrauchermärkte und Supermärkte mit ihren regelmäßigen Rabatten und Sonderaktionen. Es lohnt sich, diese Aktionen vorab zu analysieren und darauf aufbauend einzukaufen preiswerte Produkte am Geburtstag.

Die Basis des Feiertagsmenüs

Das Fest ist ein Set verschiedene Gerichte für jeden Geschmack und Magen. Der festliche Tisch beinhaltet große Menge Snacks (warme und kalte Sandwiches, Törtchen, Brötchen, Canapés, Croutons, Toast). Da die Gäste kommen, um Spaß zu haben und Spaß zu haben, sollte es viele solcher Snacks und Getränke geben. Warme Gerichte (Fleisch, Fisch, Geflügel, Koteletts, Kohlrouladen) stehen im Vordergrund. Salate, es sollten mindestens zwei oder drei davon sein verschiedene Typen. Als Beilage können Sie Reis, Buchweizen oder was jeder gewohnt ist servieren, Kartoffelpüree. Aber das ist nicht notwendig, zum Beispiel können Kartoffeln mit Fleisch gedünstet oder im Ganzen gekocht werden (gut, wenn es neue Kartoffeln sind), mit Öl übergossen und mit Kräutern bestreut werden. Für Nachtisch, Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten oder Kekse. Was die Getränke betrifft, wird dies individuell entschieden, abhängig von der Gästebegleitung und den Gewohnheiten der Gastgeber.

Rezepte für einfache und preiswerte Gerichte

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für einen Geburtstag ist es wichtig, nicht nur die Größe Ihres Geldbeutels zu berücksichtigen kulinarische Möglichkeiten, sondern auch, wie bequem und lecker es für die Gäste sein wird, dieses oder jenes Gericht zu essen. Dann ist es nicht ganz richtig, den Tisch nur mit nahrhaften und fetthaltigen Meisterwerken zu decken und so aus einer lauten Party ein wohlgenährtes und faules Fest zu machen.

1. Snacks, Salate

Heiße Sandwiches

Sie benötigen leckere oder normale Brötchen Weißbrot. Separat Wurst oder Schinken, Gurken, Tomaten fein hacken, alles mit Mayonnaise vermischen und auf die Brötchenhälften legen. Mit geriebenem Käse und Kräutern belegen und einige Minuten in der Mikrowelle (Ofen) erhitzen.

Käsebrötchen

Den gekühlten Schmelzkäse reiben, fein gehackten Knoblauch, Kräuter hinzufügen, gekochtes Ei. Alles mit Mayonnaise übergießen. Wickeln Sie die resultierende Mischung in Fladenbrot und schneiden Sie sie in kleine Roulettes.

Brötchen mit Hering

Vom Heringsfilet, gekochte Karotten und Butter, das Hackfleisch in einem Mixer (im Fleischwolf) schütteln. Mit dem entstandenen Hackfleisch zwei Blätter Lavash bestreichen, das Lavash übereinander legen und zu einer Rolle rollen. Wickeln Sie die Rolle in Folie ein und verstecken Sie sie in der Kälte. Das gekühlte Gericht in kleine Röllchen schneiden und auf einen flachen Teller legen.

Tomaten mit Käse

Die gepresste Knoblauchmischung auf die Tomatenscheiben geben, geriebener Käse und Mayonnaise.

„Rafaelki“ aus Pastete

Gewürfelte Leber (Huhn oder Rind), geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln in einem verschlossenen Behälter oder im Ofen köcheln lassen, bis sie vollständig weich sind. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mahlen Sie die resultierende Masse durch einen Fleischwolf oder Mixer, formen Sie Kugeln, rollen Sie geriebenen Käse hinein und legen Sie sie in Waffel- oder Mürbeteigkörbe.

Hühnchen- und koreanischer Karottensalat

Gekochtes Hähnchen, Gurken (frisch oder gesalzen) in Streifen schneiden, geriebenen Käse hinzufügen, fertig Koreanische Karotten, gepresster Knoblauch und gehackte Kräuter. Alles mit Mayonnaise und Salz abschmecken.

Pilzbeseitigung

Ein Salat aus mehreren Schichten, der in einen tiefen Teller gelegt werden muss. Nachdem alle Zutaten in Mayonnaise eingeweicht sind, fertiger Salat scharf auf den Kopf stellen und auf eine breite Seite stellen flaches Gericht. Das Ergebnis wird so etwas wie ein Pilzkuchen sein. Lagen: gehacktes Grün, gekochte kleine Champignons, Kappen nach unten, gehackt gekochtes Huhn, geriebene Karotte, fein gehackt frische Gurke, gehackte Zwiebeln, geriebene Kartoffeln. Die Schichten mit Mayonnaise einweichen.

Snack-Kuchen

Aus Margarine (100 g), Soda (0,5 TL), gelöschter Sauerrahm (1 Tasse), Eiern und Mehl (2,5 EL) kneten. weicher Teig, in 4 Teile teilen und in der Kälte verstecken. Nach einer Stunde den Teig in 4 dünne Schichten für den Kuchen formen und jeweils goldbraun backen.

Für die Schichten benötigen Sie: Hart- und Schmelzkäse, Kräuter (Zwiebel, Petersilie, Dill), Ei (2), Knoblauch und eine Dose Konserven in Öl (Saury).

Um den Kuchen zu formen, bestreichen Sie jeden Kuchen auf beiden Seiten mit Mayonnaise (der erste Kuchen nur auf einer Seite). Auf die erste mit Mayonnaise bestrichene Kruste eine geriebene Mischung geben. Schmelzkäse mit Knoblauch. Der zweite ist gehackt gekochtes Ei mit Zwiebeln, der dritte - Fisch aus einem Glas (mit einer Gabel gehackt), auf den letzten mit Mayonnaise bestrichenen Kuchen geriebenen Käse (hart) und fein gehackte Kräuter geben.

Salat „Rubinsterne“

Mischen Sie gekochte geriebene Rüben, gehackte Pflaumen und gehackte Walnüsse, etwas Knoblauch. Die resultierende Masse mit Pflanzenöl (Olivenöl) würzen.

Gesalzener Fisch (rot)

Frischen Fisch in Portionen schneiden schöne Stücke. Bereiten Sie eine Mischung aus 1 EL Zucker und 2 EL Salz vor. Fetten Sie den Boden der Salzschale mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie den Fisch auf einer Seite mit einer Salz-Zucker-Mischung und legen Sie ihn in die Schale. Gießen Sie Pflanzenöl darüber. 2 Tage kühl stellen.

Seefisch in Soße

Den Fisch anbraten und auf einen Teller legen. Zwiebeln und Karotten separat anbraten, auf den Fisch legen, alles mit Krasnodar-Sauce übergießen und in den Kühlschrank stellen, damit der Fisch in der Marinade eingeweicht wird.

2. Warme Gerichte

Kartoffeln mit Hühnchen

Hähnchenteile (oder das ganze Hähnchen) auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und geschälte Kartoffeln daneben legen. Backen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang. Für ein Huhn wird ein Kilogramm Kartoffeln benötigt. Mit Gewürzen bestreuen.

Kartoffeln mit Pilzen

Kartoffelstücke in eine feuerfeste Form legen frische Pilze, Paprika, Gemüse, Zwiebeln (können vorgebraten werden). Im Ofen in einer Hülse oder auf dem Herd (Mikrowelle) garen.

3. Desserts

Universeller Biskuitkuchen

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer, fügen Sie nacheinander, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, das Eigelb hinzu, eins nach dem anderen, dann 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Mehl. 20 Minuten im Ofen backen. Der resultierende Biskuitkuchen kann mit beliebiger Sahne, Beeren und Früchten dekoriert werden.

Kuchen „Fauler Baumstumpf“

Mehl und Marmelade gut vermischen, jeweils ein Glas, Ei und 1 TL. Soda, backen, bis es fertig ist. Den entstandenen Kuchen in zwei Schichten teilen und mit Sahne bestreichen. Sahne: Sauerrahm und Zucker unterrühren gleiche Proportionen(je 3 EL).

Der Geburtstag ist der wichtigste Feiertag im Leben eines Menschen. Viele Menschen feiern es gerne in Restaurants oder Cafés und essen verschiedene Köstlichkeiten. Andere mögen es Wohnkomfort und warm, deshalb feiern sie lieber zu Hause. Zu Hause kann die Auswahl an Geburtstagsmenüs nicht schlechter sein als in Restaurants.

Idee eins: kalte Vorspeisen

Es gibt viele Ideen für ein kaltes Vorspeisenmenü, von denen einige eine Überlegung wert sind folgenden Rezepten.

Rezept 1: Portioniertes geliertes Fleisch

Zutaten:

• Schinken – 1 Stück.
• Zwiebeln – 2 Stück.
• Karotten – 1 Stück.
• Eier – 10 Stück.
• Lorbeerblätter.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Schwarzer Pfeffer, Salz.
• Gelatine.
• Grünzeug nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Machen Sie auf einer Seite vorsichtig Löcher in die Eier mit einem Durchmesser von nicht mehr als 2 Zentimetern. Die Eier in eine Schüssel geben, die Schalen abspülen und trocknen lassen.

2. Den Schinken füllen kaltes Wasser, Karotten, Zwiebeln hinzufügen, Lorbeerblätter und garen, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen lässt.

3. Die Brühe durch ein Sieb passieren, zerdrückten Knoblauch und Gelatine in einer Menge von 1 Esslöffel pro 700 ml Brühe hinzufügen und verrühren.

4. Karotten, Kräuter und gehackte Fleischstücke in die Schale geben.

5. Gießen Sie die Brühe in die Schale und warten Sie, bis sie abgekühlt ist.

6. Das abgekühlte gelierte Fleisch in den Kühlschrank stellen und aushärten lassen. Vor dem Servieren das gelierte Fleisch aus der Schale schälen und umdrehen, damit es auf dem Teller liegen bleibt.

Nützliche Tipps: Wenn Sie keine Gelatine verwenden möchten, können Sie den Schinken auch zusammen kochen Hühnerfüße, die einen guten Einfluss auf die Härtung von geliertem Fleisch haben. Die in der Schüssel verbleibenden Eier können zum weiteren Backen verwendet werden.

Rezept 2: Leberkuchen

Zutaten:

• Hühnerleber – 600 Gramm.
• Mehl – ​​1 Tasse.
• Ei – 3 Stück.
• Milch – 250 ml.
• Zwiebeln – 2 – 3 Stück.
• Karotten – 3 Stück.
• Mayonnaise – 200 Gramm.
• Petersilie – 1 Esslöffel.
• Dill – 1 Esslöffel.
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie die Leber aus, falls vorhanden, entfernen Sie die Herzen. Die Leber durch einen Fleischwolf geben und Milch, Mehl, Eier und Salz nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen.

2. Den entstandenen Teig in eine erhitzte Bratpfanne gießen und von beiden Seiten wie Pfannkuchen braten.

3. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten raspeln und alles zusammen in einer Bratpfanne goldbraun braten.

4. Legen Sie die frittierten Pfannkuchen übereinander und fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise, Zwiebeln und Karotten ein.

5. Den letzten Pfannkuchen mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Nützliche Tipps: Sie können der Mayonnaise etwas zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Durch diese Aktion erhält der Salat einen pikanten Geschmack. Wenn stattdessen Hühnerleber Wenn Sie Rind- oder Schweinefleisch nehmen, können Sie es zuerst in Milch einweichen. Dadurch wird die Bitterkeit der Leber beseitigt und sie wird weich.

Rezept 3: Gebackenes Schweinefleisch im „Ärmel“

Zutaten:

• Schweinefleisch – 700 – 800 Gramm.
• Knoblauch – 3 – 4 Zehen.
• Lorbeerblätter - mehrere Stücke.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Wasser – 1 Liter.

Kochmethode:

1. Lorbeerblatt ins Wasser geben und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.

2. In vollständig abgekühltes Wasser legen ganzes Stück Fleisch abdecken, mit Folie abdecken und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3. Nach Ablauf der Zeit das Fleisch herausnehmen, salzen und pfeffern, mit Gewürzen einreiben und kleine Schnitte machen, in die der gehackte Knoblauch gegeben wird.

4. Legen Sie das Fleisch zusammen mit einem Lorbeerblatt in eine Backhülse, verschließen Sie diese auf beiden Seiten und machen Sie 3 – 4 Löcher, damit der Dampf entweichen kann.

5. Das Fleisch im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 60 – 80 Minuten backen.

Idee zwei: Salate

Salate auf dem Feiertagstisch sind traditionelle Gerichte, die zusammen mit kalten Vorspeisen serviert werden. Traditionen sollten nicht gebrochen werden und deshalb in das Geburtstagsmenü aufgenommen werden. Darüber hinaus sind Salatrezepte sehr lecker und einfach zuzubereiten.

Rezept 1: Salat „Sonnenblume mit Sprotten“

Zutaten:

• Sprotten – 240 Gramm.
• Kartoffeln – 3 Stück.
• Dosenmais – 100 Gramm.
• Ei – 4 – 5 Stück.
• Zwiebel- 1 Stück.
• Oliven – 50 Gramm.
• Hartkäse – 100 – 150 Gramm.
• Mayonnaise – 200 Gramm.
• Chips – 35 Gramm.
• Zucker – 0,5 Teelöffel.
• Essig – 1 Dessertlöffel.

Kochmethode:

1. Kartoffeln waschen und in der Schale kochen, bis sie weich sind.

2. Hart kochen Hühnereier, kühl und sauber. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

3. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Als nächstes reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe. An feine Reibe Eigelb und Hartkäse reiben.

4. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in eine Tasse geben, mit Zucker bestreuen und mit Essig bestreuen. 15 – 20 Minuten marinieren lassen.

5. Öffnen Sie ein Glas Sprotten und zerdrücken Sie sie zusammen mit der Butter mit einer Gabel.

6. Den Salat in Schichten anrichten: Eiweiß, Kartoffeln, Mayonnaisenetz. Dann Sprotten, Zwiebeln, Mayonnaise, Hartkäse.

7. Mayonnaise und geriebenes Eigelb darauf geben.

8. Öffnen Sie die Maisdose und streuen Sie sie an den Seiten des Salats. Geschnittene Oliven in die Mitte des Salats legen. Und die Sonnenblumenblätter wie Chips daneben anrichten.

Nützliche Tipps: Nachdem die Eier gekocht sind, weichen Sie sie 10 Minuten lang in kaltem Wasser ein, damit sich die Schalen leichter entfernen lassen. Wenn Ihnen die Sprottenvariante nicht gefällt, können Sie Sardinen oder Thunfisch verwenden.

Rezept 2: Salat "Festlich"

Zutaten:

• Tintenfisch – 300 Gramm.
• Garnelen – 300 Gramm.
• Ei – 2 Stück.
• Krabbenstäbchen – 100 Gramm.
• Mais - 1 Dose.
• Paprika – 1 Stück.
• Käse – 100 Gramm.
• Apfel – 1 – 2 Stück.

Kochmethode:

1. Garnelen 1 - 2 Minuten in Wasser kochen; wenn sie sich in der Schale befinden, reinigen Sie sie.

2. Den Tintenfisch in kleine Würfel schneiden und unter ständigem Rühren 3 – 4 Minuten über dem Feuer braten.

3. Eier hart kochen, in Wasser abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

4. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Würfel.

5. In einer Schüssel Tintenfisch, Garnelen, Mayonnaise, Mais, Käse und Ei vermischen. Den Salat gut vermischen. Die Oberseite mit Stücken dekorieren Paprika und an den Seiten mit Apfelscheiben.

Rezept 3: Lachssalat

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 200 Gramm.
• Kartoffeln – 2 – 3 Stück.
• Ei – 2 Stück.
• Karotten – 2 Stück.
• Eingelegte Gurke – 2 – 3 Stück.
• Roter Kaviar – 50 Gramm.
• Mayonnaise – 200 Gramm.

Kochmethode:

1. Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich sind.

2. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

3. Eier, Karotten und Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben.

4. Die eingelegte Gurke auf einer feinen Reibe reiben.

5. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.

6. In Schichten auslegen: Kartoffeln, Karotten, Gurke, Ei. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Die gerollten Lachsscheiben darauf legen und mit rotem Kaviar bestreuen.

Idee drei: warme Gerichte

Viele Hausfrauen möchten ihre Gäste mit ungewöhnlichen warmen Gerichten überraschen. Die Rezepte sind sehr einfach. Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, was den Hausfrauen sicherlich gefallen wird.

Rezept 1: Französisches Fleisch mit Kartoffeln

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 Gramm.
• Zwiebel – 1 Stück.
• Kartoffeln – 5 – 6 Stück.
• Mayonnaise – 200 Gramm.
• Käse – 200 Gramm.
• Pfeffer, Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Grün.

Kochmethode:

1. Das Fleisch abspülen und in Stücke schneiden.

2. Kartoffeln waschen, schälen und in Kreise schneiden.

3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Käse reiben.

4. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein und legen Sie Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln darauf.

5. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise übergießen.

6. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 - 50 Minuten garen, bis der Teig fertig ist goldbraune Kruste.

Nützliche Tipps:Auf Wunsch können Sie dem Rezept Pilze hinzufügen. In diesem Fall werden sie auf dem Fleisch ausgelegt. Wenn Fleisch ist zäh, schlagen Sie es zuerst mit einem Hammer oder lassen Sie es eine Stunde lang in Milch einweichen.

Rezept 2: Klassisches Besftroganov

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 Gramm.
• Mehl – ​​2 Esslöffel.
• Zwiebeln – 1 – 2 Stück.
• Sauerrahm – 2 – 3 Esslöffel.
• Dillgrün.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in zwei Finger dicke Streifen schneiden und schlagen. Entlang der Faser auf eine Dicke von maximal 4–5 Zentimetern schneiden.

2. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne goldbraun braten. Das Fleisch in die Zwiebel legen und 5 – 7 Minuten bei starker Hitze anbraten.

3. Mehl hinzufügen, umrühren, saure Sahne hinzufügen und 6 - 8 Minuten köcheln lassen.

Rezept 3: Lachsmedaillons

Zutaten:

• Lachs – 4 Stück Filet.
• Olivenöl.

Für die Marinade:

• Wermut – 2 Esslöffel.
• Petersilie und Dill – jeweils 2 Esslöffel.
• Rote Pfefferbeeren - 2 Esslöffel.
• Limettenschale (Zitrone) – ein halber Teelöffel.
• Senf – 2 Esslöffel.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Salz nach Geschmack.
• Limettensaft – ein halber Teelöffel.

Kochmethode:

1. Vier Folienblätter einfetten Olivenöl, und Lachsfilets darauf legen.

2. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten der Marinade vermischen und auf den Filetstücken verteilen.

3. Wickeln Sie die Folie fest um die Ränder und lassen Sie oben etwas Platz.

4. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 – 30 Minuten backen.

Idee vier: süßer Tisch

Es ist unwahrscheinlich, dass sich einer der Gäste weigert, sich verwöhnen zu lassen köstliche Desserts. Dessertrezepte für das Geburtstagsmenü eignen sich ideal für Kinder- und Erwachsenenfeiern.

Rezept 1: DIY-Waffelbonbons

Zutaten:

• Waffeln mit cremige Füllung– 150 Gramm.
• Kokosflocken – 300 Gramm.
• weiße Schokolade– 150 Gramm.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Waffeln, bis sie krümelig sind.

2. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.

3. Mit nassen Händen aus den Krümeln Kugeln formen, in weiße Schokolade tauchen, in Spänen wälzen und zum Aushärten mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rezept 2: Bananen-Biskuitkuchen

Zutaten für den Teig:

• Mehl – ​​190 Gramm.
• Zucker – 170 Gramm.
• Ei – 6 Stück.
• Vanillezucker – 1 Päckchen.

Zutaten für Sahne:

• Zucker – 3 – 5 Esslöffel.
• Sauerrahm – 200 Gramm.
• Hüttenkäse – 200 Gramm.
• Banane – 1 Stück.

Kochmethode:

1. Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Üblichen mit einem Mixer auf Vanillezucker für 10 Minuten. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und vermischen.

2. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit etwas Pflanzenöl einfetten.

3. Die Form in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen und bei 175 Grad 25 – 35 Minuten goldbraun backen.

4. Die Banane schälen, in Würfel schneiden und mit einem Mixer schlagen. Hüttenkäse, Zucker und Sauerrahm hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung homogen ist.

5. Den abgekühlten Keks in zwei oder drei gleiche Teile schneiden. Und bestreichen Sie jede Schicht mit Sahne. Sie können den Kuchen mit Nüssen dekorieren. Mehrere Stunden im Kühlschrank quellen lassen.

Nützliche Tipps:Kühlen Sie die Eier vor dem Schlagen ab, damit sie sich besser schlagen lassen. Für die Füllung nehmen Sie eine sehr reife Banane, damit sie sich gut schlagen lässt. Öffnen Sie den Ofen nicht, während Sie den Keks backen, damit er sich nicht absetzt.

Rezept 3: Kopfgeldrolle

Zutaten für den Teig:

• Kakao – 3 – 4 Esslöffel.
• Im Laden gekaufte Kekse – 300 Gramm.
• Zucker – ein halbes Glas.
• Wasser – ein halbes Glas.

Zutaten für Sahne:

• Kokosflocken – 50 Gramm.
• Butter – 150 Gramm.
• Puderzucker – 100 Gramm.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Kekse mit einem Fleischwolf zu feinen Krümeln. Kakaopulver zu den Keksen geben, vermischen.

2. Lösen Sie ein halbes Glas Zucker in einem halben Glas kochendem Wasser auf, kühlen Sie es ab und gießen Sie den resultierenden Sirup in die Mischung aus Keksen und Kakao. Den Teig kneten.

3. Für Sahne hinzufügen Butter Zimmertemperatur Kokosnussflocken Und Puderzucker, gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Ein Frischhaltefolie Den Teig auf die gewünschte Rollendicke ausrollen.

5. Bedecken Sie die Schicht gleichmäßig über die gesamte Oberfläche mit Creme.

6. Wickeln Sie den Kuchen vorsichtig mit Sahne zu einer Rolle und wickeln Sie ihn ein Frischhaltefolie und reingehen Gefrierschrank für 30 - 40 Minuten. Herausnehmen, in Scheiben schneiden und schon kann man es essen.

Nützliche Tipps:Nach Belieben können Sie der Creme gehackte Walnüsse hinzufügen. Wenn der Kuchen für eine Erwachsenenparty zubereitet wird, können Sie der Sahne einen Teelöffel Cognac hinzufügen. In diesem Fall erhält der Kuchen einen pikanten Geschmack und ein pikantes Aroma.

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Geburtstagsmenü: Rezepte mit Fotos für jeden Geschmack

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Geburtstagsmenü von tochka.net- Es gibt viele Ideen, was man für den Urlaub kochen kann.

Wir freuen uns, uns dem endlosen Strom dieser wunderbaren Worte und Wünsche anzuschließen, die Sie an Ihrem Geburtstag hören werden. Und wir sind an diesem Tag nicht mit leeren Händen, sondern wirklich vorbereitet zu Ihnen geeilt wertvolles Geschenk- festliches Menü für Geburtstage.

Wir hoffen, es ist appetitlich, abwechslungsreich, interessant und schöne Speisekarte zum Geburtstag mit Foto wird Ihnen die harte Arbeit zu Hause in der Küche am Vorabend des Feiertags erheblich erleichtern und Ihnen bei der Entscheidung helfen, welche Gerichte vor Ihren lang erwarteten angenehmen Gästen auf Ihrem Tisch erscheinen werden.

Geburtstagsmenü - Hauptgerichte

Was Sie zum Geburtstag kochen sollten © Depositphotos

Die Hauptdekoration festlicher Tisch bleibt unverändert Fleischgericht, und deshalb empfehlen wir Ihnen, im Ofen gebackenes Hähnchen mit Äpfeln unter einem wunderbaren natürlichen Garen zuzubereiten Scharfe Sauce. Der Vogel wird im Voraus mariniert, sodass Sie noch genügend Zeit haben, den Rest des Geburtstagsmenüs vorzubereiten: Beilage, Salate, Scheiben.

Die Kombination aus Fleisch und Trockenfrüchten darin Feiertagsgericht- es ist immer originell, interessant, originell und unglaublich lecker. Und Schweinefleisch fühlt sich vor dem Hintergrund von Pflaumen besonders köstlich an. Im Ofen gebackenes Fleisch wird aromatisch und saftig.

Fleisch nach französischer Art, dessen Rezept anstelle von traditionellem Schweinefleisch Hühnchen enthält, ist etwas schneller und einfacher zuzubereiten als ein ähnliches Gericht mit Schweinefleisch. Aber ein solches Gericht ist weniger fettig, kalorienarm, zart und lecker.

Einfach und schnelles Rezept Hühnchen-Delikatesse. Diätfleisch Hühnerbrust Je schmackhafter, desto weniger wird es gekocht, unter einem Deckel gedünstet, in der Pfanne getrocknet – im Allgemeinen dauert das Garen zu lange.

Das Zärtlichste Hähnchenfilet V Sauerrahmsoße - Gourmet-Gericht. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es mögen, weil es Diätoption ohne schädliche Zusatzstoffe. Dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und passt zu jeder beliebigen Beilage.

Wie andere Beeren oder Früchte passen Weintrauben nicht nur perfekt zu Desserts, sondern auch zu ernsthaften Gerichten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit ausgefallenen, raffinierten und originelle Kombination Aromen von rotem Fisch und Weintrauben.

Geburtstagsmenü - kalte Vorspeisen

Fleischbrötchen sehen auf dem Feiertagstisch immer gut und elegant aus. Darüber hinaus können sie im Voraus zubereitet und dann wie ein Zauberer aus dem Ärmel rechtzeitig aus dem Kühlschrank geholt und den überraschten Gästen präsentiert werden. Sie sollten auf jeden Fall mehrere Rezepte in Ihrem Arsenal haben, zum Beispiel Rinderröllchen mit Karotten, getrockneten Aprikosen und Gewürzen.

Probieren Sie Fleisch mit Original nussiger Geschmack. Diese Vorspeise ist sehr einfach zuzubereiten, nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch und eignet sich optisch sowohl für ein normales Mittagessen als auch für einen Feiertagstisch.

Exzellent Ukrainische Vorspeise- das Zärtlichste aromatisches Schmalz mit Fleischstreifen, wird eine würdige Alternative gekaufte Wurst auf Ihrem Feiertagstisch. Diese Vorspeise sieht auf einem Teller sehr gut aus Aufschnitt zusammen mit Speck, Schinken und anderen Köstlichkeiten.

Neben Käse und Wurstscheiben, Gemüse und einem Glas Oliven können Sie Ihre Gäste überraschen, indem Sie in wenigen Minuten ein Gericht aus so scheinbar unvereinbaren Produkten wie Fisch und Speck zubereiten und es eindrucksvoll dekorieren, indem Sie es auf Spieße stecken.

Geburtstagsmenü - Salate

Geburtstagsmenü mit Foto © Depositphotos

Caesar Salat" - ein traditionelles Gericht für die festliche Tafel. Dank seiner einzigartigen Soße bleibt es immer lecker und originell unveränderte Inhaltsstoffe: Hühnchen, Parmesan und weiße Croutons.

Der Snack ist nicht nur lecker, sondern sieht auch originell aus und kann Ihre Familie erfreuen. ungewöhnlicher Geschmack, und auch den festlichen Tisch schön dekorieren Aussehen. Dank Curry und Nüssen erhält Hühnersalat mit Weintrauben einen besonders pikanten Geschmack.

Bereiten Sie sich darauf vor festliches Fest prächtig, hell, elegant exotischer Salat "Granat-Armband". Zusätzlich zum Original und guter Geschmack, dieses Gericht ist ein großer Erfolg auf dem Tisch, weil es wirklich fabelhaft und appetitlich aussieht.

Selten geht ein Urlaub ohne aus traditioneller Hering unter einem Pelzmantel. Trotz der Tatsache, dass viele Hausfrauen ihn auf unterschiedliche Weise zubereiten, bleibt dieser Salat ausnahmslos beliebt, lecker und lecker würdige Dekoration auf dem Tisch.

Wenn Sie oder Ihre Gäste Anhänger sind gesundes Essen und versuchen Sie, weniger Mayonnaise in Ihre Ernährung aufzunehmen, bereiten Sie leckeres und leckeres zu gesunde Salate ohne die beliebte kalorienreiche weiße Soße zu verwenden.

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Geburtstagsmenü - Gemüsesnacks

Geburtstagsmenü mit Foto © Shutterstock

Sie können Gemüse im Ofen als eigenständigen Snack oder als Beilage zu Fleisch backen Fischgerichte. Hell, abwechslungsreich, lecker, einfach und gesund – Gäste werden es lieben!

Wir laden Sie ein, ein wenig in der Küche zu zaubern und zu kochen gefüllt mit Fleisch, Pilze und eine ganze Reihe Auberginengemüse. Wir hoffen, dass Ihre Gäste, die bei Ihnen vorbeischauen, dieses Gericht zu schätzen wissen.

Wir machen Sie auf ein einfaches und schnelles Rezept für einen eleganten Snack aufmerksam – Auberginenröllchen mit Fleischfüllung und Tomaten.© Depositphotos

Eine schicke, schöne, luftige, schneeweiße Torte schmückt jeden Anlass – von einem lauten, fröhlichen Fest mit Freunden bis hin zu einem romantischen Tête-à-Tête mit Ihrem Liebsten. Allein der Name ist es wert!

Erwarten Sie Besuch von Naschkatzen und Schokoladenliebhabern? Dann bereiten Sie ein zartes, unglaublich leckeres Dessert zu Schokoladenkuchen mit Rumimprägnierung.

Wenn Sie Beeren mögen, dann das hier Leckeres Dessert es wird dir sicherlich gefallen. Es ist ganz einfach zuzubereiten und der unvergleichliche Geschmack von Himbeeren in Kombination mit dunkler Zartbitterschokolade wird Sie mit angenehmen romantischen Sommererinnerungen erfüllen.

Frucht-Charlotte – versuchen Sie es entsprechend zu kochen verschiedene Rezepte. Viele Hausfrauen lieben dieses Dessert wegen seiner einfachen Zubereitung, Verfügbarkeit der Zutaten usw sanftes Licht schmecken.

Wenn Sie Ihre Gäste erfreuen möchten Leckeres Dessert Bereiten Sie Bagels mit Ihrer Lieblingsfruchtfüllung zu. Es ist elegant, einfach und sehr lecker!

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