Warmes Gericht für das neue Jahr. Notwendige Zutaten für ein Hühnchenrezept für das neue Jahr

Welches warme Gericht zum Kochen? Neues Jahr 2019? Welche warmen Gerichte für das neue Jahr 2019 werden Gäste und Familie begeistern? Welche Rezepte für warme Gerichte für das neue Jahr 2019 werden besonders gut sein? Die Auswahl eines warmen Gerichts für das neue Jahr 2019 ist keine leichte Aufgabe. Wählen Sie ein Rezept für ein warmes Gericht für das neue Jahr 2019 mit Foto – davon gibt es viele auf unserer Website, sodass jeder ein warmes Gericht für das neue Jahr 2019 auswählen kann.

Warme Gerichte für den Neujahrstisch 2019, warme Gerichte für das neue Jahr 2019- Das sind vor allem Fleischgerichte. Hackbraten, ganzer gebratener Truthahn, gefülltes Huhn, eine Gans oder Ente mit Äpfeln ist schon beim Namen zu erkennen. Braten, Stroganoff vom Rind, Kohlrouladen oder Koteletts werden zu einem festlichen warmen Gericht für den Neujahrstisch 2019, wenn Sie ihnen ein wenig Fantasie hinzufügen und eine originelle Zutat hinzufügen. Eine Alternative zu Fleisch auf der Neujahrskarte sind warme Fischgerichte, die für das neue Jahr oft aus Lachs, Forelle etc. zubereitet werden. Zum Beispiel heiße Vorspeisen mit Lachs, gefüllter Lachs, gebackene Makrele. Heißer Fisch für das neue Jahr 2019, Rezepte mit Fotos, die Sie auf der Website finden, passen perfekt in die Speisekarte.

Sie können leichtere Pilze zubereiten und Gemüsegerichte- Julienne, gefüllte Champignons, Ofenkartoffel.

Denken Sie bei der Auswahl eines warmen Gerichts für das neue Jahr 2019 daran, dass das Servieren und schönes Design. Warme Gerichte im Topf, Grillgerichte, flambiertes Fleisch sind Win-Win-Optionen.

2019 ist das Jahr des Schweins und dieses gefräßige Tier wird sich zu Neujahr sicherlich über warme Gerichte freuen. Um dem Schwein (Eber), dem Symbol dieses Jahres, eine Freude zu machen, können Sie Hühnchen und anderes Geflügel für warme Gerichte verwenden – kochen Neujahrsgans, Ente oder sogar ein elegantes Wachtelgericht. Oder füllen Sie den Vogel mit Reis, Buchweizen, Mais oder anderen Körnern. Und natürlich zum Hauptgericht Neujahrstisch 2019 können Sie Rind- und Lammfleisch backen, Hackbraten zubereiten und kochen Pilz Sauce. Im Allgemeinen jedes Fleisch außer Schweinefleisch. Auch gebratener oder gebackener Fisch ist für ein Schwein sehr nützlich. Vergessen Sie nicht, dass die beiden Hauptgerichte in China für das neue Jahr Knödel und Fisch sind. Beides kann Ihr warmes Gericht für das neue Jahr 2019 sein. So passt das warme Fischgericht für das neue Jahr 2019, dessen Rezepte mit Fotos Sie auf der Website finden, perfekt in die Speisekarte. Wenn Sie beabsichtigen, sich weiterzuentwickeln Chinesisches Thema Vergessen Sie auf Ihrem Neujahrstisch 2019 nicht den Reis, der sowohl als Sushi (wieder Fisch) als auch als Beilage zu warmen Gerichten serviert werden kann Neujahrsgerichte. Und als warmes Gericht für das neue Jahr 2019 eignen sich die im Osten beliebten Neujahrsnudeln. Wenn Sie beabsichtigen, auf Ihrem Neujahrstisch 2019 ein chinesisches Thema zu entwickeln, vergessen Sie nicht den Reis, der sowohl als Sushi (wieder Fisch) als auch als Beilage zu heißen Neujahrsgerichten serviert werden kann. Und als warmes Gericht für das neue Jahr 2019 eignen sich die im Osten beliebten Neujahrsnudeln. Denken Sie bei der Auswahl eines warmen Gerichts für das neue Jahr 2019 daran, dass das Servieren und die schöne Dekoration für das neue Jahr sehr wichtig sind. Rezepte mit Fotos werden insbesondere bei der Zubereitung und Dekoration eines warmen Neujahrsgerichts sehr hilfreich sein Schritt-für-Schritt-Rezepte. Heiß auf das neue Jahr erfreuen sich Rezepte mit Fotos besonders großer Beliebtheit, da sie den Kochvorgang vereinfachen. Und viele solcher Rezepte finden Sie auf unserer Website. Lassen Sie Ihr warmes Gericht für das neue Jahr 2019 das leckerste werden! Und vergessen Sie nicht, uns Ihr Rezept für ein warmes Gericht für das neue Jahr mit Foto zu schicken.

Rezepte mit Fotos, insbesondere Schritt-für-Schritt-Rezepte, werden bei der Zubereitung und Dekoration eines warmen Neujahrsgerichts eine große Hilfe sein. Besonders beliebt für das neue Jahr sind Rezepte mit Fotos, davon gibt es viele auf unserer Website. Lassen Sie Ihr warmes Gericht für das neue Jahr 2019 das leckerste werden! Und vergessen Sie nicht, uns Ihr Rezept für ein warmes Gericht für das neue Jahr mit Foto zu schicken.

Aus rotem Fisch und Meeresfrüchten lassen sich viele „schnelle und leckere“ warme Vorspeisen für das Hahnentreffen zubereiten. Roter Fisch ist nicht nur wegen seiner Farbe – Red Rooster – ideal, sondern auch, weil er wenige Gräten hat, zart ist und sich leicht zubereiten lässt. Sie können zum Beispiel Forellenstücke in Zitronensaft mit Ihren Lieblingskräutern marinieren und sie dann mit Ananasscheiben belegt im Ofen bei 220 °C für etwa 20 Minuten backen und mit Ananasscheiben belegen Süß-saure Soße(Wasser, Sojasauce, brauner Zucker, Apfelessig, Tomaten usw.).

Sie können auch jeden Seefisch mit Gemüse backen und Garnelen oder andere Meeresfrüchte hinzufügen. Der Fisch wird geschnitten, die Filets nach Geschmack gesalzen und gepfeffert, mit Zitronensaft beträufelt und in eine gefettete Form gelegt. Dünn geschnittene Tomaten, Blumenkohl (Brokkoli), geschälte Garnelen darauf legen, bestreuen gehackte Kräuter und geriebenen Käse, Sahne darübergießen. Bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

Foto: warme Gerichte und Salate für das neue Jahr 2017

Ihre Lieblingskartoffeln können auch nicht „wie gewohnt“, sondern in der Form zubereitet werden duftender Auflauf. Servieren Sie es als Beilage oder unabhängiges Gericht. Geschälte Kartoffeln (1 kg) in dünne Kreise oder Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und in eine gefettete Form geben. Füllung: Sauerrahm (0,5 Tassen), Sahne (500 ml), zerdrückten Knoblauch (2 Zehen), eine Prise Muskatnuss und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen. Mit geriebenem Käse (100 g) bestreuen und eine Stunde bei 200 °C backen.

Foto: warme Gerichte und Salate für das neue Jahr 2017

Salate für das neue Jahr 2017

Es wird angenommen, dass 2-3 Salate ausreichen, aber im Allgemeinen können Sie so viele davon zubereiten, wie Sie möchten; Verwenden Sie nach Möglichkeit natürliche Zutaten.

Je leichter die Salate im Jahr des Hahns, desto besser, aber Sie möchten nicht auf Ihren Lieblingssalat von Olivier verzichten. Sie können es jedoch so nah wie möglich an das natürliche, klassische Rezept heranführen, an das sich heute nur noch wenige Menschen erinnern. Es wird mehr kosten. IN klassisches Rezept Haselhuhn sind vorhanden. Es ist schwierig, sie zu bekommen, und es lohnt sich nicht, sie zu essen, wenn man das Jahr des Hahns feiert. kann durch Kalb- oder Kaninchenfleisch (400-500 g) ersetzt werden. Auch gepresster Kaviar muss eine Alternative finden: Er ist eine teure Rarität. Wenn es da ist, ist das großartig, aber wenn nicht, ersetzen Sie es durch ein körniges. schwarzer Kaviar(100-150 g). Sie benötigen außerdem: eines in Olivenöl gekocht, aus frischen hausgemachten Eiern. Aus diesen Zutaten entsteht ein luxuriöser Salat, der dem echten Olivier-Salat, den der große französische Koch im 19. Jahrhundert erfunden hat, sehr ähnlich ist.

Mit der Zubereitung eines schnellen, ungewöhnlichen und festlichen Verrine-Salats können Sie sowohl Gäste als auch den Gastgeber des Jahres überraschen: so nennen die Franzosen portionierte Salate in niedrigen Glasgläsern, ca. 200 ml Volumen. Gläser wie die, in denen Whisky serviert wird, reichen aus, Sie können aber auch niedrige Schüsseln mit dickem Stiel verwenden. In einem transparenten Behälter werden die Zutaten schichtweise platziert: Es sieht attraktiv, festlich und appetitlich aus. Legen Sie große, helle, kernlose Weintrauben in einer Schicht auf den Boden jedes Glases und gießen Sie die Mischung darüber Frischkäse und fettarme Sauerrahm, unter Zugabe einer kleinen Menge brauner Zucker und Vanille, mit zerstoßenen Walnüssen bestreuen. Obenauf noch 1-2 Lagen Weintrauben. Sie benötigen 250 g Käse, 300 g Sauerrahm, 700-800 g Weintrauben, 200 g geschälte Nüsse.

Während der Feiertag näher rückt, sind die Hausfrauen von einer Schar von Menschen umgeben angenehme Probleme. Es gibt so viel zu tun: Ordnung schaffen, den Weihnachtsbaum schmücken und das Haus schmücken, Outfits für die Silvesterparty ausdenken, Geschenke kaufen, Rezepte auswählen und entscheiden, was gekocht werden soll. All diese Angelegenheiten sind wichtig und erfordern höchste Aufmerksamkeit. Um Ihnen die Vorbereitung auf die bevorstehenden Feiertage zu erleichtern, empfehlen wir Ihnen, sich mit der Hausmannskost für das neue Jahr 2017 vertraut zu machen. Alle Rezepte sind sorgfältig ausgewählt und die danach zubereiteten Gerichte werden den Geschmack der meisten Menschen treffen.

Menü für das neue Jahr 2017: neue und interessante Rezepte

„Die Art und Weise, wie man das neue Jahr feiert, bestimmt, wie man es verbringt“, heißt es in einem Volksmund, und so decke ich den Neujahrstisch großzügig und reichhaltig. Die Gastgeber sind bestrebt, die Gäste zu erfreuen und sie herzhaft zu verköstigen, oder, wenn der Urlaub im Familienkreis stattfindet, werden traditionelle Familienleckereien durch Köstlichkeiten und Gourmetgerichte ergänzt.

Glücklicherweise sorgen Fernsehen und Internet am Vorabend von Neujahr und Weihnachten für viel nützliche Tipps und Empfehlungen zur Vorbereitung auf die Feier. Hausfrauen können nur aus dem Angebot auswählen, was sie kochen möchten köstliche Optionen. Das Hauptauswahlkriterium ist neu und interessant. Nach diesem Prinzip wurde das vorgeschlagene Menü für das neue Jahr 2017 zusammengestellt. Das kommende Jahr steht unter der Schirmherrschaft des Roten Feuerhahn. Angesichts der Natur dieses Zeichens des östlichen Kalenders lohnt es sich, mehr frisches Gemüse und Obst, Kräuter und Getreideprodukte auf den Tisch zu bringen. Diese Allgemeine Empfehlungen beantworten nicht die Frage, was man für den Feiertag kochen soll, sondern das vorgeschlagene Menü für das neue Jahr 2017.

Salat „Laura“.

Vervollständigen Sie das Menü für das neue Jahr 2017 mit diesem einfachen und leckerer Salat aus frischen grünen Produkten und goldenen Maiskörnern, die auch zu einer farbenfrohen Tischdekoration werden. Diese Option ist nützlich, wenn Sie sich erst im letzten Moment entschieden haben, was Sie kochen möchten.

Zutaten:

frische Gurken – 2 Stk.
Dosenmais – 50 g
Salatblätter – 1 Bund
beliebige Grüns - 1 Bund
Mayonnaise und Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Gurken in Streifen schneiden, das Grün und den Salat mit den Händen hacken. Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen. In eine Salatschüssel geben und mit Grünsträußen dekorieren.

Salat „Favorit“.

„Mimosa“, „Hering unter einem Pelzmantel“ und „Olivier“ sind Rezepte, die viele lieben. Wir empfehlen Ihnen, den „Lieblings“-Salat zu probieren. Die Produktkombination ist interessant und harmonisch. Der Salat passt perfekt in das Hauptmenü für das neue Jahr 2017.

Produkte:

Tomaten – 2-3 Stk.
Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch – 200 g
Hartkäse -50 g
gekochte Eier- 2 Stk.
Gemüse, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Tomaten und Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch würfeln. Käse und gekochte Eier reiben oder in Würfel schneiden. Alles mit Mayonnaise und Salz würzen, in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern garnieren. Gekühlt servieren.

Hühnersalat „Diana“.

Hühnchen aus Diana-Salat passt perfekt zum Hahn, dem Symbol des kommenden Jahres. Rezepte für Hühnersalat erleichtern die Auswahl, was Sie für das Neujahrsfest kochen möchten.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 200 g
bulgarische Paprika, Zwiebel– 1 Stk.
frische Tomaten – 2 Stk.
Gemüse, Salat - nach Geschmack
Dressing: Pflanzenöl und Salz - nach Geschmack

Filet leicht schlagen und mit Salz würzen, anbraten Pflanzenöl. Schneiden Sie es und das Gemüse in Würfel, hacken Sie das Grün mit den Händen. Alles vermischen, mit Öl und Salz abschmecken.

Salat mit Pilzen „Nährend“.

Foto: „Nährender“ Salat für das neue Jahr 2017

Achten Sie darauf, Rezepte in die Speisekarte für das neue Jahr 2017 aufzunehmen herzhafte Salate! Interessante Kombination Zutaten, wenn sie kein neues Gericht ergeben, machen es zumindest wirklich sättigend und lecker.

Produkte:

gekochtes Fleisch – 200 g
Champignons – 200 g
Chinakohl – 100 g
Zwiebel – 1 Stk.
Ei – 2-3 Stk.
Mayonnaise oder Sauerrahm - 4 EL. l.
Wasser – 1 EL.
Currygewürz – 1 EL. l.
Pflanzenöl – 2 EL. l.
Salz - nach Geschmack

In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln und in Scheiben geschnittene Pilze werden in Pflanzenöl gebraten. Aus Eiern, Wasser und Gewürzen wird ein Omelett zubereitet. Es muss auf beiden Seiten gebräunt sein. Sie können einen Teil der Mischung auf mehrere Pfannkuchen aufteilen. Das abgekühlte Omelett wird in Nudeln geschnitten. Jedes Fleisch wird gekocht oder geräuchert oder der Schinken wird in Würfel geschnitten. Der Kohl wird fein gehackt. Alle Produkte werden mit Sauerrahm- oder Mayonnaisesauce und Salz gewürzt.

Video.

Video-Kochanleitung:

Shopski-Salat.

Foto: Shopski-Salat für Neujahr 2017

Das Menü für das neue Jahr 2017 kann variiert werden Bulgarischer Salat oder ein anderes Gericht dieser Küche, dessen Rezepte einfach und originell sind.

Zutaten:

frische Gurke – 1 Stk.
Tomate – 1 Stk.
Paprika – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Oliven – 10 Stk.
Feta-Käse – 100 g
Zitronensaft und Weinessig - 1 EL. l.
Olivenöl - 3 EL. l.
Grüns – 1 Bund
Salz - nach Geschmack

Gemüse in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe. Den Käse reiben. Alles Gemüse, die Hälfte des geriebenen Käses und gehackte Kräuter vermischen, mit Olivenöl würzen, Weinessig oder Zitronensaft, Salz. Umrühren und auf einen Teller legen. Schmücken fertiger Salat Oliven und den Rest des geriebenen Käses.

Video.

Obstsalat „Exotisch“.

Passt gut in das Feiertagsmenü für das neue Jahr 2017 Obstsalat. Ein wunderschön dekoriertes Gericht hat alle Chancen, ein vollständiger Ersatz für traditionelle Obstscheiben zu werden.

Produkte:

Apfel - 1 Stk.
Banane – 1 Stk.
Mango – 1 Stk.
kalte Minze – 1 Bund
Fruchtjoghurt - nach Geschmack
Zitronensaft - nach Geschmack

Entfernen Sie das Kerngehäuse vom Apfel, schälen Sie die Schale nicht. In Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkel wird. Die restlichen Früchte ebenfalls in Würfel schneiden. Belegen Sie alles mit Ihrem Lieblingsjoghurt. Dieser Salat sieht in transparenten Schüsseln und Vasen wunderschön aus, oder Sie können ihn in kleinen Portionen in Gläsern oder Gläsern anrichten. Gekühlt servieren und mit Zweigen oder kalten Minzblättern garniert servieren.

Foto: Vegetarischer Salat"Caesar".

Neue und interessante Ergänzungen zum Traditionellen Feiertagsgerichte- Das vegetarische Option beliebter Salat"Caesar".

Zutaten:

Eisbergsalat – 1 Bund
Tomaten – 2-3 Stk.
Adyghe-Käse – 100 g
Cracker – 1 Handvoll
gemahlener Koriander - ein halber Teelöffel

Für die Soße:

Sahne – 100 g
Olivenöl – 4 EL. l.
Stärke – 1 TL. l.
Saft einer halben Zitrone
Noriblätter – 2 Stk.
Gewürze 1 TL:
gemahlenes Shamballa,
Rosmarin,
Provenzalische Kräuter,
Asafoetida.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Sahne, Olivenöl und Stärke in einem Topf erhitzen, alle Gewürze hinzufügen. Wenn die Mischung anfängt einzudicken, den Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer sowie fein gehackte Noriblätter hinzufügen. Alle Produkte gründlich mit einem Mixer schlagen.

Weißbrot in Würfel schneiden und in einer trockenen Pfanne trocknen. Adyghe-Käse In Würfel schneiden und in Öl anbraten, bis sie braun sind, mit Koriander bestreuen.

Salatblätter mit den Händen zupfen. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel oder halbieren Sie sie, wenn Sie Kirschtomaten verwenden. Gemüse und gebratener Käse werden mit Soße gewürzt und alles vermengt. Vor dem Servieren Croutons hinzufügen und den Salat mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Video.

Die Neuaufführung von „Olivier“ wird die Gäste auf jeden Fall überraschen. Und wann, wenn nicht an Silvester, probieren Sie etwas Interessantes und Ungewöhnliches?!

Produkte:

Zucchini – halb 1 Stck.
Avocado – 1 Stk.
Gurke – 1 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
gefrorene grüne Erbsen – 1 Handvoll
Grüns – 1 Bund
Salz - nach Geschmack

Für die Soße:

Cashewnüsse – 1 EL.
Knoblauch - eine halbe Zehe
Zitronensaft – 1 TL.
gemahlener Ingwer - halber TL.
Salz - nach Geschmack
Wasser – ein halbes Glas + nach Bedarf

Die Cashewnüsse über Nacht einweichen. Alle Zutaten für die Soße in einen Behälter geben und mit einem Mixer pürieren. Bei Bedarf kann die Mischung durch Zugabe von mehr Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnt werden.

Nur verwendet Rohes Gemüse. Alles in Würfel schneiden, salzen, mit Rohkost-Mayonnaise würzen und vermischen.

Neue und interessante Snacks für das neue Jahr 2017: Rezepte.

Foto von : Philadelphia Gurke Rolls

Der Hahn ist ein Symbol des östlichen Kalenders. Daher können Sie in das Menü für das neue Jahr 2017 ein Gericht aufnehmen orientalischer Stil. Zum Beispiel eine kulinarische Variation zum Thema Brötchen.

Zutaten:

frische Gurken – 3 Stk.
leicht gesalzene Forelle – 200 g
Philadelphia-Käse - 1 Packung
roter Kaviar - zur Dekoration

Die Gurken in dünne Längsscheiben schneiden. Teilen Sie auch den Fisch. Ein Stück Forelle auf eine Gurkenscheibe legen und mit Käse bestreichen. Die vorbereiteten Produkte zu Rollen rollen und mit Spießen feststecken. Das Gericht mit rotem Kaviar garnieren.

Video.

Vorspeise „Verbrannte Auberginen“.

Die Rezepte für Blaubeer-Snacks sind sehr vielfältig und darauf basierende Gerichte eignen sich hervorragend festlicher Tisch. Probieren Sie gekochte Auberginen auf ungewöhnliche Weise, alle Gäste wollen!

Produkte:

frische blaue – 4 Stk.
Tomaten – 4 Stk.
Knoblauch – 4 Zehen
Zwiebel – 1 Stk.
Koriander – 1 Bund
Essig - 3 EL. l.
Olivenöl – 4 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Ganze Auberginen anbraten Offenes Feuer bis die Schale schwarz wird. Am bequemsten geht das auf einem Gasbrenner, indem man einen Grillrost darauf legt. Wenn die blauen abgekühlt sind, schneiden Sie sie der Länge nach auf und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Von den Tomaten die Haut entfernen und dann in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie sie mit Auberginenmark und dünn geschnittenen Zwiebeln, fügen Sie gehackten Knoblauch und Koriander hinzu. Alles mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie die Vorspeise etwa eine Stunde lang marinieren. In Törtchen, auf Toast oder einfach in einer Salatschüssel servieren.

Einfach leckerer Snack Von einfaches Rezept erleichtert der jungen Hausfrau die Auswahl, was sie für den Neujahrstisch kochen möchte.

Produkte:

Zwiebeln – 2 Stk.
Eier – 2 Stk.
Sauerrahm – 100 g
Mehl – 100 g
Salz - nach Geschmack

Die Zwiebel in Ringe von einem halben Zentimeter Breite schneiden. Mit kochendem Wasser übergießen und trocknen. Aus Eiern, Sauerrahm und Mehl einen Teig zubereiten und salzen. Die Mischung sollte die Konsistenz von Pfannkuchenteig haben. Tauchen Zwiebelringe im Teig geben und in Pflanzenöl braten, bis goldene Farbe. Posten Sie am Papiertücher um überschüssiges Öl zu entfernen.

Video.

Kichererbsenfleischbällchen „Falafel“.

Neu und interessantes Gericht„Falafel“ wird aus nicht-traditionellen, aber für unser Land erschwinglichen Produkten zubereitet.

Zutaten:

Kichererbsen – 250 g
Zwiebel – 1 Stk.
Knoblauch – 2-3 Zehen
Bulgur – 3 EL. l.
Mehl - 3 EL. l.
Petersilie – 1 Bund
gemahlene Gewürze nach Geschmack: Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Curry, roter und schwarzer Pfeffer, Salz

Kichererbsen 12 Stunden einweichen, Bulgur 10 Minuten einweichen. Kichererbsen, Bulgur, gehackte Zwiebeln und Knoblauch sowie Gurken vermischen. Die Mischung salzen und Gewürze hinzufügen. Formen Sie daraus Kugeln und braten Sie diese in Pflanzenöl 3-4 Minuten lang, bis sie braun sind. Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die Fleischbällchen auf Papiertücher.

Foto: Georgische Vorspeise„Pilze mit Estragon.“

Rezepte Georgische Küche anlocken würzige Gewürze Und würzige Dressings- das brauchen Sie im Jahr des Feuerhahns.

Produkte:

frische Champignons – 300 g
Zwiebel – 100 g
Estragon – 60 g
Koriander – 30 g
Petersilie – 30 g
Gemüse und Butter je 15 g
Salz, Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Die Pilze in kochendem Wasser mit Salz blanchieren. Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Estragonstängel. Die abgekühlten Champignons halbieren und in Pflanzenöl anbraten. Gewürfelte Zwiebeln anbraten Butter. Pilze und alles fein gehackte Gemüse zu den sautierten Zwiebeln geben: Petersilie, Koriander, Estragonblätter. Die Mischung salzen und mit Gewürzen würzen, 10-15 Minuten köcheln lassen.

Vegetarische Pizza.

Ein Snack-Kuchen oder eine Torte ist eines der Hauptgerichte für jeden Feiertag und insbesondere auf der Speisekarte für das neue Jahr 2017. Bereiten Sie sich vor Gemüsepizza, das auch Fleischliebhabern schmecken wird!

Zutaten:

für die Basis:

Weizenmehl – 2,5 EL.
Backpulver – 1 TL.
Pflanzenöl – 50 g
Sojamilch oder Wasser 0,7 EL.

für die Soße:

Tomatenmark – 3 EL. l.
Tomaten – 2 Stk.
Paprika – 1 TL.

Für die Füllung alle Zutaten nach Geschmack nehmen:

Pilze
Tomaten
Oliven

Um den Pizzaboden vorzubereiten, müssen Sie ihn kneten elastischer Teig und ausrollen. Legen Sie das Fladenbrot für 5 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

In einem Mixer geschälte Tomaten, Tomatenmark und Paprika vermischen. Diese Soße auf dem getrockneten Boden verteilen und die Füllung darauf geben. Die Pizza 20 Minuten backen.

Rohkost-Kebab.

Gemüsespieß mit bunten Zutaten ist eine Tischdekoration und ein neues Gericht in der Familienernährung. Experiment am Silvesterabend des Hahns.

Zutaten:

Zucchini
Champignon
bulgarische Paprika
Tomaten

Marinadenzutaten für Rohkost-Schaschlik:

eine halbe Zitrone
eine halbe Zwiebel
ein halber Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
Pflanzenöl – 70 g
Wasser - 50 ml
Salz - nach Geschmack

Die geschälte und entkernte halbe Zitrone unter Zugabe von Öl und Wasser in einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter hinzu und salzen Sie diese Mischung. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.

Schneiden Sie Gemüse in Scheiben, Würfel oder auf andere Weise. Tauchen Sie jedes Stück in die Marinade und stecken Sie es auf einen Spieß. Trocknen Sie den aufgespießten Kebab 3 Stunden lang im Trockner bei einer Temperatur von 40 Grad. Vor dem Servieren kann das Gemüse zusätzlich mit der restlichen Marinade bestreut werden.

Neue und interessante warme Gerichte für das neue Jahr 2017: Rezepte.

Warme Gerichte:

Azu auf Tatarisch.

Jedes neue Gericht zu einem Feiertagsessen ist meistens mit dabei nationale Küchen andere Länder. Tatarisch ist zum Beispiel den Küchen sehr ähnlich Slawische Völker, hat aber einen orientalischen Geschmack.

Zutaten:

Rindfleisch – 0,5 kg
Kartoffeln – 1 kg
Zwiebeln – 5 Stk.
eingelegte Gurken – 3 Stk.
Brühe - 1 EL.
Tomatenmark – 3 EL. l.
Knoblauch – 3 Zehen

Das Fleisch in Streifen schneiden und in einem Kessel in Pflanzenöl anbraten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zum Fleisch geben und anbraten. Die Gurken fein hacken oder reiben und zusammen mit Tomatenmark zu Fleisch und Zwiebeln hinzufügen. Brühe und Wasser in den Kessel gießen und bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in einer separaten Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie fast fertige Kartoffeln zu den restlichen Produkten hinzu und bereiten Sie alles vor. Alles salzen, mit Pfeffer und Lorbeerblatt, gehacktem Knoblauch würzen.

Foto: Huhn „Picasso“ für Neujahr 2017.

Chicken Picasso und andere Geflügelrezepte unterstützen das Thema des kommenden Jahres des Roten Hahns auf der Speisekarte für das neue Jahr 2017.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 4 Stk.
Tomaten – 4 Stk.
Paprika – 3 Stk.
Zwiebeln – 2 Stk.
Käse – 100 g
Knoblauch - ein paar Zehen
Brühwürfel – 1 Stk.
Wasser – 0,5 EL.
Sahne – 0,5 EL.
Olive und Butter – je 2 EL. l.
Italienische Kräuter – 1 TL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter goldbraun braten. Übertragen Sie die Brüste in eine Auflaufform. Die Zwiebel in halben Ringen im gleichen Öl anbraten und zum Fleisch geben. Die in Ringe geschnittenen Paprika anbraten und ebenfalls in die Form geben. Bereiten Sie die Sauce mit Tomaten, Knoblauch, Wasser, Sahne und Gewürzen zu. 5 Minuten kochen lassen, dann über das Fleisch und das Gemüse gießen. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie eine halbe Stunde lang bei 200 Grad. Anschließend die Folie entfernen und mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Form für 15 Minuten wieder in den Ofen, bis der Käse schmilzt.

Chinesischer Reis für Neujahr 2017.

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, welche Beilagen Sie für Ihr Festmahl zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, etwas Interessantes zu probieren zarte Kombination Reis und Eier mit Kräutern. Vielleicht ergänzt dieses neue Gericht Ihre Speisekarte für das neue Jahr 2017.

Produkte:

Langkornreis – 150 g
grüne Erbsen – 125 g
Eier – 3 Stk.
Schnittlauch– 1 Bund
Knoblauch – 2 Zehen
Pflanzenöl – 2 EL. l.
Sojasauce – 1 EL. l.
Salz - nach Geschmack

Kochen Sie den Reis 12 Minuten lang, bis er halb gar ist, und spülen Sie ihn dann ab kaltes Wasser. Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Kochen Sie die Erbsen. Knoblauch, Zwiebeln, Erbsen anbraten. Reis in die Pfanne geben, Eier, Sojasauce und Salz hinzufügen. Bereiten Sie die Eier vor und servieren Sie sie mit Kräutern garniert.

Video.

Pasta mit Lachs.

Sie können nicht auswählen, was Sie kochen möchten: traditionelle Pürees oder Ofenkartoffel? Wir bieten an, alle zu überraschen ein einfaches Gericht italienische Küche. Eine neue und interessante Produktkombination wird Gourmetgäste begeistern.

Zutaten:

Lachs – 200 g
Paste – 200 g
Sahne – 150 ml
Olivenöl – 1 EL. l.
Butter – 40 g
Knoblauch – 3 Zehen
Grüns – 1 Bund

Die Nudeln kochen, Olivenöl hinzufügen. Den Lachs schneiden große Stücke und in Butter 10 Minuten braten. Sahne zum Fisch gießen, zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Kräuter zu dieser Mischung hinzu. Nudeln und Soße vermischen. Warm servieren, mit geriebenem Käse zum Bestreuen.

Video.

Gemüseeintopf mit Blumenkohl.

Rezepte Gemüseeintopf gilt als alltagstauglich, wir empfehlen aber dennoch, dieses Gericht für den Urlaub zuzubereiten. Diese Option wird es jungen Hausfrauen viel einfacher machen, auszuwählen, was sie für das Neujahrsfest vorbereiten möchten.

Produkte:

Blumenkohl – 1 kg
Zucchini – 1 Stk.
Paprika – 700 g
Tomaten – 500 g
Zwiebeln und Karotten - je 200 g
Kräuter, Gewürze, Salz - nach Geschmack

Fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in Pflanzenöl anbraten. Gewürfelte Zucchini, Paprikastreifen und in Blütenstände zerlegten Kohl hinzufügen gebratene Zwiebeln und Karotten. Das gesamte Gemüse etwa 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Dann gehackte geschälte Tomaten, Gewürze und Salz hinzufügen. Weiter köcheln lassen, bis es fertig ist. Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.

Video.

Buffalo Wings.

Zur Feier des Jahres des Feuerhahns können Sie ein thematisches warmes Gericht servieren – Wings in scharfe Soße. Es kann zum Hauptbestandteil Ihres Menüs für das neue Jahr 2017 werden. Eine interessante Kombination aus scharfer Soße und Weichkäse vielen wird es gefallen.

Zutaten:

Hähnchenflügel – 12 Stk.
Erdnussbutter – 1 l
Margarine – 100 g
Blauschimmelkäse – 100 g
Mayonnaise - 200 g
Sellerie – 2 Stangen
Tabasco-Sauce und Salz – nach Geschmack

Braten Sie die Flügel in Pflanzenöl an, bis sie gar und schön braun sind. Das Fleisch noch einmal eine Minute in Margarine und scharfer Soße anbraten. Den Käse reiben und mit Mayonnaise vermischen. Wings mit Käse-Mayonnaise-Sauce und Selleriestangen servieren.

Vegetarisches Sauté mit grünen Bohnen und Pilzen.

Vegetarische Rezepte bieten viele Variationen zum Thema traditionelle Gerichte. Das Menü für das neue Jahr 2017 kann mit einem davon ergänzt werden, insbesondere wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was Sie kochen und welches interessante und neue Gericht Sie wählen möchten.

Produkte:

gefrorenes Grün grüne Bohnen– 500 g
Pilze – 400 g
Zwiebel – 1 Stk.
Olivenöl – 2 EL. l.
Gemüsebrühe - 0,5 EL.

Die Bohnen bei starker Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Gemüsebrühe. Hitze reduzieren und Zwiebel in halben Ringen und Pilzscheiben, Öl, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Bereiten Sie alle Zutaten vor.

Abschluss.

Im Menü für das neue Jahr 2017 können Sie mit dem Bild des Hauptsymbols des bevorstehenden Feiertags spielen – dem Roten Hahn. Wird angemessen sein frisches Gemüse und Obst, Getreide und Hühnchen. Traditionelle Rezepte kann zum Beispiel durch thematische Dekoration von Speisen an den Feiertag angepasst werden.

Der Neujahrstisch kann eine Gelegenheit sein, gesunde gastronomische Gewohnheiten zu entwickeln. So ergänzen beispielsweise ein paar vegetarische oder Rohkostgerichte den Speiseplan der Familie um etwas Neues. Auch die Gäste werden diese Rezepte zu schätzen wissen.

Möge das neue Jahr Ihnen Glück und Freude bringen und mögen die Souvenirs, die den Hahn symbolisieren, Ihnen viel Glück bringen!

Es ist nur noch sehr wenig übrig, und viele Hausfrauen zerbrechen sich den Kopf über die Vorbereitung Feiertagsmenü. Hier finden Sie Regeln und Rezepte für die Dekoration des Neujahrstisches.

Neujahr 2017 gilt nach dem östlichen Kalender als das geselligste Jahr, und Feuer symbolisiert es lebensnotwendige Energie der nach Wachstum und Erfolg strebt. Deshalb müssen Sie bei der Vorbereitung auf das neue Jahr mit Enthusiasmus und guten Ideen an das neue Jahr herangehen.

Verwenden Sie beim Eindecken des Tisches rote und goldene Farben und verdünnen Sie die hellen Farben Farbspektrum Die Farben, die am besten funktionieren, sind Weiß und Silber. Und natürlich dürfen wir die Kerzen nicht vergessen!

So erstellen Sie ein Neujahrsmenü

Der Glaube an Vorzeichen ist eine rein persönliche Angelegenheit, aber Sie müssen wissen, wie Sie dem Feuerhahn Glück bringen und ihn besänftigen können, denn Silvester ist eine Nacht voller Magie. Dazu müssen Sie die Vorlieben und Geschmäcker dieses wunderbaren und farbenfrohen Vogels berücksichtigen.

Der Hahn ist ein sparsames, aber nicht gefräßiges Tier. Die festliche Tafel soll Ihren Reichtum zeigen, gleichzeitig aber nicht vor einer Fülle an Speisen und Speisen platzen. Gerichte können sehr einfach sein, aber nicht zu komplex und exotisch.

Sie können es oft auf dem Feiertagstisch sehen gebratenes Huhn, Ente oder anderer Vogel. Aber nicht im kommenden Silvester. Auf solche Gerichte muss man verzichten. Geflügelfleisch darf nur in Salaten und in geringen Mengen enthalten sein. Daher sollten Sie Gerichten aus Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch und Fisch den Vorzug geben. Legen Sie auch keine Teufelseier auf den Tisch.

Auf dem Tisch im Jahr des Feuerhahns sollten Gemüse und Obst stehen, sowohl in Salatform als auch in Scheiben geschnitten. Vergessen Sie nicht den Nachtisch. Am besten backen Sie einen Kuchen oder eine Torte.

Rezepte für Hauptgerichte für das neue Jahr 2017

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte: 1 kg Lachsfilet, 300 ml Sahne mit nicht mehr als 10 % Fett, 150 g Käse, 1 Zwiebel, Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, die Soße zuzubereiten. Die Sahne sollte in eine kleine Schüssel gegossen werden. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Gewürze können alles sein. Wenn Sie der Sahne etwas Zitronensaft hinzufügen, wird die Sauce dicker und ähnelt in ihrer Konsistenz flüssiger Sauerrahm.

Lachsfilet schneiden in kleinen Stücken und auf ein zuvor mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Die Sauce über das Filet gießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Danach die Lachsstücke mit geriebenem Käse bestreuen. Jetzt müssen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Den Fisch 30-35 Minuten backen.

Für die Garnitur benötigen Sie: 10 große oder 15 mittelgroße Kartoffeln, 2 Eiweiß, Gewürze und Olivenöl.

Zuerst müssen Sie einen leichten Teig zubereiten, in dem die Kartoffeln gekocht werden. Dazu gut schlagen Eiweiß. Die Kartoffeln müssen in Scheiben geschnitten und mit dem geschlagenen Eiweiß vermischt werden. Fügen Sie dann alle Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Auf das Backblech gelegt eine kleine Menge Olivenöl, und legen Sie die Kartoffelspalten aus. Nach Belieben können Sie Kräuter darüber streuen. Kartoffeln sollten bei 220 Grad etwa 40 Minuten lang gebacken werden. In diesem Fall sollten die Kartoffeln alle 10-15 Minuten umgerührt werden.

Schweinefleischröllchen mit Pflaumen und Fetakäse

Zutaten: 1 kg Schweinenacken, 200 Gramm Feta-Käse, 200 Gramm Pflaumen, 250 Gramm Sauerrahm mit nicht mehr als 25 % Fett, 1 Esslöffel Olivenöl, 4 Esslöffel Senf mit Körnern, 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, die Pflaumen vorzubereiten. Dazu müssen Sie es einweichen warmes Wasser gegen Schwellungen. Das Schweinefleisch gut abspülen, in 2 cm dicke Längsstreifen schneiden (das Fleisch sollte quer zur Faser geschnitten sein) und gut schlagen.

Sauerrahm mit Butter, Senf, Basilikum und Gewürzen verrühren. Mit dieser Soße sollten beide Seiten jedes Fleischstücks bedeckt sein. Lassen Sie das Fleisch 10–15 Minuten ruhen. Jetzt müssen Sie die Pflaumen gut trocknen und in kleine Stücke schneiden, außerdem den Käse schneiden.

Jetzt müssen Sie den Käse und die Pflaumen auf ein Viertel des Schweinefleischs legen und es vorsichtig zu einer Rolle rollen. Die Brötchen werden auf ein Backblech gelegt und bei 180 Grad etwa eine Stunde lang gebacken.

Hier noch ein paar Rezepte für Hauptgerichte für den Neujahrstisch

Salatrezepte für das neue Jahr 2017

Für den Salat benötigen Sie: 1 Glas Lachs aus der Dose, 250 Gramm Käse, 1 kleine Tomate, 1-2 Teelöffel Zitronensaft, Kräuter – Dill und Petersilie, 1 Packung Cracker.

Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Den Fisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerhacken, dann geriebenen Käse und Zitronensaft hinzufügen. Aus der resultierenden Mischung einen Kegel formen. Jetzt fangen wir an, den Weihnachtsbaum zu schmücken. Um den Effekt flauschiger Pfoten zu erzielen, müssen Sie Grün verwenden. Schneiden Sie einen Stern und Spielzeug aus einer Tomate aus. Spielzeug kann auch aus Granatapfel und Oliven hergestellt werden.

Cracker werden benötigt, um den Salat bequem essen zu können.

Beachten Sie, dass Sie keinen Kegel formen müssen, sondern die Mischung auf einen Teller geben und wie auf dem Foto unten formen.

Benötigte Produkte: 200 gr Hähnchenfilet, 3 mittelgroße Kartoffeln, ½ Dose Mais, 150 g Koreanische Karotten, 1 Bund Petersilie, 3 Esslöffel Mayonnaise, 1 Bund Salat, Salz nach Geschmack.

Das Hähnchenfilet kochen und fein hacken. Mais, Karotten, fein gehackte Petersilie, Salz und Mayonnaise zum Hähnchen geben. Gründlich umrühren.

Kartoffeln schneiden dünne Streifen und in Pflanzenöl goldbraun braten und mit dem Hähnchen in die Schüssel geben. Nochmals mischen. Jetzt müssen Sie ein Gericht finden, Salatblätter darauf legen und den Salat darauf legen. Auf Wunsch können Sie die Oberseite mit Kräutern, Tomaten oder Radieschen dekorieren.

Snacks für den Neujahrstisch

Snack „Fischgrät“

Für einen Snack benötigen Sie: 1 dünnes Fladenbrot, 250 gr Quark, 100 Gramm Parmesankäse, 2 Stück Rotwein Paprika, 20 Stück Oliven, 1 Bund Salatblätter. Auf Wunsch können Sie auch frisches Basilikum verwenden.

Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten.

Den Quark in eine tiefe Schüssel geben und geriebenen Parmesan hinzufügen feine Reibe, fein gehackte Oliven und Paprika.

Legen Sie es auf den Tisch Frischhaltefolie und die Salatblätter auslegen und das Fladenbrot darauf legen. Vorsichtig in 4 gleichmäßige Stücke schneiden. Die Füllung auf jedes Stück geben und vorsichtig zu Rollen rollen. Verrate mit deinen Fingern dreieckige Form. Nun müssen die Brötchen für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Anschließend herausnehmen, die Frischhaltefolie entfernen und in kleine Stücke schneiden. Jedes Stück auf einen Spieß stecken. Platzieren Sie eine halbe Olive am Fuß des Weihnachtsbaums.

Zutaten: 300 Gramm Kabeljau (Sie können frisch oder aus der Dose verwenden), 7 Kartoffeln, 3 Eier, 2 Gurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 400 Gramm Käse, 1 roter und 1 gelbe Paprika, 1 Packung Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack.

Den Kabeljau kochen, von den Knochen trennen und fein hacken. Wenn Sie Kabeljau in einem Glas oder anderen Fisch gegessen haben, zerdrücken Sie ihn einfach. Sie müssen die Kartoffeln zerstampfen. Die Eier fein hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Jetzt müssen Sie alle Zutaten und Gewürze mischen und Mayonnaise hinzufügen, damit Sie kleine Kugeln formen können.

Jetzt müssen Sie die Kugeln färben. Dazu müssen Sie Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln auf verschiedenen Tellern sehr fein hacken. Jede Kugel sollte in einem der Teller gut gerollt und auf einen Teller gelegt werden.

Zum Färben der Kugeln können Sie beliebige Produkte verwenden, alles hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab.

Ideen zum Aufschneiden für den Neujahrstisch

IN obligatorisch Die festliche Tafel sollte Gemüse, Fleisch usw. enthalten Fruchtscheiben. Sie können die gehackten Produkte einfach auf eine Schüssel legen, aber Sie können auch Kreativität und Fantasie zeigen.

Video: „Menü für Neujahr 2017“

Freues Neues Jahr!

Der Hauptgang eines jeden Festes wird manchmal als zweiter Gang bezeichnet. Für das neue Jahr ist es eine besonders wichtige Aufgabe, einen leckeren und originellen zweiten Gang zuzubereiten. Nicht jedes Gericht ist für das neue Jahr geeignet, also wählen Sie Ihr eigenes aus Neujahrsmenü Sie müssen vorsichtig und vorsichtig an die Sache herangehen. Eine ausgezeichnete Lösung wären gebackenes Schweinefleisch, Rindersteaks, Hackbraten, Schaschlik, Braten, gebackener Schinken – eine Erwähnung dieser herzhaften und helle Gerichte regt den Appetit von Fleischliebhabern an und weckt den Wunsch, diesen Feiertag näher zu bringen. Ihre Entscheidung, an Silvester Fleischgerichte zu kochen, ist absolut richtig, denn gerade solche Gerichte schmücken jeden besonders festliches Fest. Prächtige Fleischstücke sind eine wunderbare „Sekunde“ für das neue Jahr. Und noch besser sehen sie aus, wenn Sie sie im Ofen garen. Achten Sie auch auf Fleisch- und Kaninchengerichte, die nach unserem Rezept zubereitet werden Neujahrsrezepte Sie werden Ihre Gäste mit ihrem Geschmack und Aroma auf jeden Fall begeistern und schon während der Zubereitung für angenehme Momente sorgen.

Die Hauptgerichte des neuen Jahres mit Fleisch, Kaninchen, Geflügel und Fisch bereichern Ihren Neujahrstisch und sorgen für Atmosphäre Neujahrswunder. Zu diesen Gerichten gehören aromatische Gerichte Fleisch-Eintopf mit Wein und Kräuter, geschmortes Geflügel mit Sauerrahm und Oliven. Auch alle Fleischgerichte vom Grill (vorbehaltlich einer Feier in der Datscha) werden den Gästen gefallen.

Hauptgerichte für das neue Jahr 2019, Rezepte mit Fotos, die Sie auf unserer Website selbst auswählen, werden Ihnen und Ihren Gästen auf jeden Fall gefallen, denn diese Rezepte werden uns empfohlen erfahrene Köche die viel über das Dekorieren von Feiertagstischen wissen.

Unsere Tipps helfen Ihnen auch dabei, leckere Hauptgerichte für das neue Jahr zuzubereiten:

Wenn Fleisch in einen zu heißen Ofen gestellt wird, kann es an der Oberseite anbrennen, aber innen nicht durchgaren. Daher nach der Ausbildung goldbraune Kruste Halten Sie die mittlere Hitze aufrecht und stellen Sie eine Tasse Wasser in den Ofen.

Gegrilltes Fleisch sollte ganz am Ende des Garvorgangs oder unmittelbar nach dem Herausnehmen vom Herd mit Gewürzen bestreut werden;

Thymian zum Eintopf geben und gebratenes Fleisch in kleinen Mengen ist sein Geschmack sehr reichhaltig, es kann den Geschmack des Gerichts verderben;

Vor dem Kochen sollte das Kaninchen eingeweicht werden kaltes Wasser mit Essig, der dem Fleisch die gewünschte Weichheit verleiht;

Für Hackfleisch sollten Sie nur altbackenes Fleisch verwenden Weißbrot, es verleiht Ihren Schnitzeln Flauschigkeit und Saftigkeit. Frisches Brot nicht gut dafür, er kann es tun Fleischgericht klebrig;

Die Koteletts werden aromatischer, wenn Sie dem Hackfleisch etwas Milch, rohe oder gebratene Zwiebeln hinzufügen;

Vor dem Marinieren sollten Fleischstücke für Rind- und Kaninchengerichte mit gekühlten Stücken gefüllt werden Schmalz, dadurch wird das Gericht saftiger;

Leber muss wie Fleisch am Ende des Garvorgangs gesalzen werden, damit sie nicht zäh wird;

Die Leber schmeckt besser, wenn Sie sie roh eine Minute lang in kochendes Wasser tauchen, dann mit kaltem Wasser abspülen und trocknen. Erst dann können Sie mit dem Braten beginnen.

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