Gemüsesuppe aus Kartoffeln Karotten für Babys. Allgemeine Empfehlungen zum Kochen von Suppen für einjährige Kinder

Die Frage nach der Ernährung eines geliebten Kindes steht für Mama an erster Stelle. Ab einem Alter von 6 Monaten wird Kinderärzten empfohlen, Obst und Gemüse in die Ernährung des Babys aufzunehmen. War die Einführung in die neue Nahrung erfolgreich, ist es an der Zeit, Gemüsesuppe für das Kind zuzubereiten.

Chowder ist ein gesundes Gericht, das nicht viel Aufwand, Zeit und Geld erfordert. Flüssigkeit sollte ein täglicher Bestandteil der Ernährung sein kleiner Feinschmecker. Existiert große Menge leckere und vitaminreiche Suppen, deren Rezepte Sie in unserem Artikel finden.

Flüssiges Gemüsegericht

Seien Sie beim Einbringen der Krümel in die Suppe wachsam, denn niemand hat Lebensmittelallergien abgesagt. Wenn alles gut gelaufen ist, beachten Sie einige Regeln für die Fütterung des Babys:

• die Ernährung des Kindes sollte auf 5 Mahlzeiten pro Tag basieren;
• es ist wichtig, dem Kleinen nur frisch zubereitete Nahrung zu geben;
• Tagesportion Suppe für ein 2-jähriges Kind - 120 ml;
• keine Notwendigkeit, Halbfabrikate, gefrorenes Gemüse in die Schüssel zu geben.

Verwenden Sie keine Gewürze, Zucker, geräuchertes Fleisch und Gurken zum Kochen.

Versuchen Sie, bei schwacher Hitze zu kochen, um alle Vitamine maximal zu erhalten.

Warum ist das erste nützlich?

Gastroenterologen nennen Suppe am häufigsten richtiges Gericht für den Magen. Täglicher Gebrauch Flüssigkeit beeinflusst die Produktion von Magensaft, was die Verdauung der Nahrung beschleunigt. Dies ist nur ein Vorteil.

Zu den Vorteilen des Gerichts gehören auch:

• diätetische Qualitäten;
• organische Säuren und Mineralsalze in der Zusammensetzung;
• einfache Zubereitung.

Kindergemüsesuppe wird nach dem Schema "50 zu 50" zubereitet, d.h. gleiche Menge Nährstoffe und Wasser.

Ein flüssiges Gericht normalisiert den Appetit des Kindes und wirkt sich günstig auf die Verdauung aus.

Wir führen in die Ernährung ein

Ärzte sind sich nicht einig darüber, einem Baby die Suppe vorzustellen. Einige meinen, dass Flüssigkeit mit den ersten Beikostprodukten hinzugefügt werden sollte, während andere raten, zu warten.

Trotzdem sind die meisten Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler der Meinung, dass man die Suppe zum ersten Mal mit 9 Monaten probieren sollte Verdauungssystem Die Erdnuss ist schon stark. Es wird auch empfohlen, Müsli zu einem flüssigen Gericht hinzuzufügen.

IN Kindheit Gemüsepüreesuppe oder Cremesuppe ist besonders nützlich. Experten sagen, dass Flüssigkeit für das erste Mittagessen die Aufnahme der Beilage unterstützt.

Wie man kocht

Alle Eltern streben danach, ihrem Kind das Beste zu geben, und das ist ein natürlicher Wunsch. Bei Suppen gilt: Je weniger, desto besser.

Verwenden Sie beim Kochen nicht mehr als 2 Zutaten, die miteinander kombiniert werden.

Wir kochen nach Vorschrift

Traditionell ist die Basis der Suppe Fleisch, Fisch bzw Pilzbrühe, aber für die Kleinsten sind solche Produkte nicht geeignet. Kinderärzte dürfen in die Diät eintreten flüssige Mahlzeiten bezogen auf Fleisch erst nach Erreichen des 1. Jahres.

Lecker zuzubereiten gesunde Suppe, lesen Sie die Ratschläge von Kinderärzten und Ernährungswissenschaftlern:

1. Versuchen Sie, die ersten Eintöpfe in Wasser oder Gemüsebrühe zu kochen.
2. Bieten Sie für ältere Erdnüsse eine ein zweites Mal gekochte Fleischsuppe an.
3. Verwende nicht Geschmackszusätze- Würfel, Gewürze.

Bereiten Sie Mahlzeiten mit mehreren Zutaten zu, die gut zusammenpassen. Es kann eine Variante von Kartoffeln und Karotten oder Kohlsuppe sein.

Welche Suppen und ab welchem ​​Alter geben

Flüssige Mahlzeiten sollten täglich auf Ihrem Tisch erscheinen. Experten empfehlen, mindestens eine Woche lang im Voraus ein Menü für das Kind zu erstellen und sich strikt daran zu halten.

Für ein Baby. Gemüsesuppen sind besonders nützlich für Kinder unter einem Jahr. Es wird empfohlen, sie auf Wasser zu kochen, ohne Fleisch, Gewürze und Salz hinzuzufügen. Kinderärzte raten, pürierte Suppen in die Ernährung aufzunehmen, die in einem Mixer geschlagen werden können. Wenn Sie nicht über eine solche Technik verfügen, zerdrücken Sie die gekochten Zutaten einfach mit einer Gabel.

Ein bis zwei Jahre. Für Kinder nach einem Jahr Gemüse u Fleischsuppen. Die Konsistenz des Gerichts sollte nicht sehr dick sein. Wenn Suppe täglich in der Ernährung Ihres Babys vorhanden ist, fügen Sie hinzu gewohntes Rezept einige Zerealien. Hauptzutaten: Kartoffeln, Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl.

Ab zwei Jahren. In der Ernährung eines zweijährigen Kindes muss Suppe mit Fleischbestandteilen vorhanden sein. Bevorzugen Sie Truthahn, Huhn, Kalb, Rindfleisch, aus dem Sie Fleischbällchen herstellen oder nach dem Kochen mit einem Mixer pürieren können.

Die Ernährung älterer Kinder umfasst Müsli, Nudeln, Sahne, Butter und Kräuter.

Verboten

Suppe ist eine der am meisten gesunde Mahlzeiten aufgrund des Gehalts an Gemüse-, Fleisch- und Getreidebestandteilen. Allerdings sollte nicht alles dem Baby gegeben werden.

Baby. Traditionell wird angenommen, dass die ersten Ergänzungsnahrungsmittel aus einer Gruppe hypoallergener Gemüsesorten bestehen sollten, darunter Kürbis, Zucchini, Rüben usw. Wenn das Kind normal auf Innovationen reagiert, laden Sie es ein, Mais, Kartoffeln und Erbsen zu probieren. Als Teil von Gemüsesuppen für Kinder unter einem Jahr sollte es keine „Allergenbombe“ geben - Tomaten, Rüben und Knoblauch. Der Körper des Kindes ist in diesem Alter noch nicht bereit, den aktiven Komponenten zu widerstehen.

Baby bis zu einem Jahr. Obwohl sich die Liste der erlaubten Lebensmittel mit dem Alter erweitert, sollten Sie bei einem Baby in einem Jahr, wenn es allergisch ist, noch ein wenig mit etwas Gemüse warten. Verzichten Sie auf das Kochen von Suppen aus rotem Gemüse - Tomaten, Paprika, die Zwiebel ausschließen.

Kinderärzte raten bis zu 2 Jahren, eine Flüssigkeit für ein Kind aus Zucchini, Kürbis, Blumenkohl und Brokkoli zuzubereiten. Wenn Sie der Diät Krümel hinzufügen möchten Neues Produkt, sich aber nicht sicher sind, ob Sie die richtige Wahl getroffen haben, wenden Sie sich an einen Spezialisten.

TOP 10 der besten Rezepte

Wie man am leckersten kocht und gesunde Suppe für die kleine? Diese Frage beschäftigt junge Eltern. Sie wissen bereits, dass einem Kind unter einem Jahr Eintopf ohne Fleisch und Fisch angeboten werden sollte.

Am besten Kochen Rezepte Gemüsesuppen für Kinder stellen wir Ihnen in unseren TOP-10 vor.

Tomatensuppe

Zutaten :

• eins reife Tomate;
• ½ Zwiebel;
• 1 Kartoffel;
• 1 Teelöffel Sauerrahm.

Wie man kocht :

1. Gemüse vorbereiten. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Hälfte der Zwiebel halbieren.
2. Kochen Sie das Wurzelgemüse in einem Topf für 10 Minuten.
3. Tomate klein schneiden, bei mittlerer Hitze blanchieren (kurz über kochendes Wasser oder Dampf gießen).
4. Das Gemüse in eine Mixerschüssel geben, zerkleinern.

Helle Cremesuppe ist fertig! Es bleibt nur noch saure Sahne hinzuzufügen und die Krümel zu behandeln.

Erbsensuppe

Du wirst brauchen:

• 3 kunst. l. grüne Erbsen;
• 1. l. Reis
• 500 ml. Wasser.

Rezept Schritt für Schritt:

1. In einem Topf Reis in 250 ml kochen. Flüssigkeiten.
2. In einem anderen Behälter die Erbsen in den restlichen 250 ml kochen. Wasser.
3. Alle Komponenten mischen, mit einem Mixer mahlen.
4. Die Suppe erneut aufkochen.

Ein Gericht mit Erbsen sollte einem Kind frühestens im Alter von einem Jahr gefüttert werden. Durch die harten Bestandteile, zu denen Getreide gehört, können die Krümel Verdauungs- und Stuhlprobleme haben.

Rote Beete für Kinder

Produkte :

• 1 Rübe;
• 100 Hähnchen;
• kleine Karotten;
• 1 Kartoffel.

Wie man kocht :

1. Kochen Sie zuerst das Fleisch. Verwenden Sie Filet oder Brust.
2. In die entstandene Brühe das gewürfelte Gemüse geben.
3. Für reicher Geschmack Sie können einen Esslöffel Butter geben.

Fertig ist die duftende Suppe! Wegen der hellen Farbe wurde das Gericht "Baby Rote Beete" genannt. Ab einem Alter von acht Monaten können Sie ihm das Baby vorstellen.

Zwiebelsuppe

Zutaten :

• 3 Zwiebeln;
• 50 Gramm Butter;
• 1. l. Mehl und Sauerrahm;
• 1 Eigelb;
• Hühner- oder Putenbrühe;
• Cracker.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Butter anschwitzen.
2. Am Ende des Bratens Mehl in die Pfanne geben, mischen.
3. Den Braten in einen Topf mit Fleischbrühe geben und 5 Minuten kochen lassen.
4. Eigelb und Croutons zugeben.

Fertig ist die duftende Gemüsesuppe!

Tipp - Croutons bereits in den Teller des Babys geben. Füttern Zwiebelgericht Sie können ein Kind ab 2 Jahren bekommen.

Karotten und Reis

Komponenten :

• 300 g Karotten;
• 1 l. Gemüsebrühe;
• 2 EL. l. runder Reis;
• 1. l. Olivenöl;
• kleine Glühbirne;
• Grün.

Kochschritte:

1. Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten in Kreise schneiden. Braten Sie die Zutaten in einer Pfanne an.
2. Die Brühe zum Kochen bringen und die Brühe dazu geben.
3. Den Reis gut unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf mit Suppe geben.
4. Kochen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde lang und überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft des Reises.

Wenn die Einführung Ihres Babys in die Kräuter gut gelaufen ist, können Sie sie in die Suppe geben. Ein solches Gericht sollte ab neun Monaten in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden.

Sellerie Suppe

Rezept :

• ½ Teil Selleriewurzel;
• 1 Zwiebel und Karotte;
• 500 ml. Brühe;
• 50 g. Weißkohl.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. Alle Zutaten in kochendes Wasser geben, etwas salzen.
3. Nach Belieben einen Klecks Butter hinzugeben.

Rezept mit Zucchini

Erforderliche Produkte:

• 200 g Zucchini;
• 200 g Kartoffeln;
• Mittlere Karotte;
• Grün.

Wie man kocht :

1. Das Gemüse aus der Schale schälen, in Würfel schneiden.
2. Kartoffeln und Karotten in kochendes Wasser tauchen, halb gar kochen.
3. Als nächstes die Zucchini in einen Topf geben und weitere 7 Minuten kochen.

Der letzte Schliff ist fein gehacktes Grün. Streuen Sie es über die fertige Suppe und servieren Sie es dem Baby.

Sie können ein Baby ab zehn Monaten mit Eintopf füttern.

Shchi Vegetarier

Du wirst brauchen:

• kleine Karotten;
• ¼ der Zwiebel;
• 50 g Kohl;
• Medium Zucchini;
• 250 ml. Gemüsebrühe;
• ein Stück Butter.

Kochschritte:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, in Würfel schneiden.
2. Tauchen Sie das vorbereitete Gemüse einige Minuten in kochendes Wasser.
3. Gehackten Kohl und gehackte Zucchini in Wasser geben und weich kochen.
4. Butter mit der Suppe in eine Schüssel geben, mischen.

Das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.

Wenn das Kind erwachsen wird, verdünnen Sie das Rezept Fleisch Zutat, zum Beispiel Truthahn. Sie können das erste in einem langsamen Kocher kochen.

Kürbissuppe

Komponenten :

• 100 gr Kürbis Fruchtfleisch;
• 2 Kartoffeln;
• Karotte und Zwiebel;
• ½ geschmolzener Käse.

Wie man kocht :

1. Kürbis und Kartoffeln in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, goldbraun braten.
3. 500 ml in einen Topf geben. Wasser kochen.
4. Legen Sie alle Zutaten außer dem geschmolzenen Käse bereit.
5. 8 Minuten vor Ende des Garvorgangs die restliche Komponente in die Suppe geben.
6. Mahlen Sie das gekochte Gericht in einem Mixer zu einem Püree.

Variante mit Schmelzkäse Eher für ältere Kinder.

Suppe mit Fisch und Gemüse

Rezept :

• 150 g Seelachsfilet;
• 1 Kartoffel;
• Karotten und Zwiebeln.

Kochschritte:

1. Das Filet waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Kochen Fisch Zutat in einem Topf.
3. Klein geschnittene Karotten und Zwiebeln in Butter anbraten.
4. Die Kartoffeln in einem Topf kochen, 10 Minuten vor dem Ende, das Braten hinzugeben.
5. Alles in eine Mixschüssel geben, schlagen.

Sie können ein einjähriges Kind mit Fischsuppe füttern.

Um dem Gericht einen exquisiten Geschmack zu verleihen, fügen Sie frische Kräuter hinzu.

Informativ

IN nationale Küche Suppe ist eines der Hauptgerichte in vielen Ländern der Welt. Flüssignahrung ist seit 500 Jahren als vollwertige Nahrung positioniert. Wir haben die meisten ausgewählt interessante Faktenüber dieses ungewöhnliche Gericht.

1. Bewohner Alte Rus' teilte die Suppen in arm und reich. Wenn zum Beispiel das Rezept für Kohlsuppe Pilze, Bohnen, Rüben und Kartoffeln enthielt, wurde das Gericht als reichhaltig angesehen. Wenn die Suppe aus Zwiebeln und Kohl gekocht wird, ist dies ein Genuss für die Armen.
2. Berühmte Köche sagen, dass der Geschmack des Gerichts von der Art des Schneidens der Komponenten abhängt. Wir sind uns einig, dass dies auch für kleine Feinschmecker sehr wichtig ist.
3. Die nützlichste Suppe, die in Brühe gekocht wird, ist Fischsuppe. Kinderärzte raten einem der ersten, flüssigen Fisch in die Ernährung eines Kindes einzuführen.
4. Es wird empfohlen, Eintopf für Erwachsene und Kinder von 12:00 bis 16:00 Uhr zu essen, wenn der Körper bereits aufgewacht ist und sich auf dem Höhepunkt der Kraft befindet.
5. In Malaysia und China bereiten Köche die teuerste Suppe der Welt zu. Ihr Hauptbestandteil ist der Speichel der Schwalbe, den sie beim Nestbau absondert.

Mit warm verbinden wir Suppe Familiengericht, das die ganze Familie für ein großes versammelt Esstisch. Und bei Ihnen?

Speisen nur aus zubereiten Qualitätsprodukte, die Sie bei vertrauenswürdigen Herstellern kaufen können.

Suppe für ein Kind unverzichtbares Gericht von Anfang an im Leben. Gewöhnen Sie Ihr Baby bereits ab sechs Monaten daran, beginnend mit leichten Gemüsebrühen. Wenn Sie Zweifel an der richtigen Wahl haben, wenden Sie sich an einen Spezialisten.

Im Leben eines jeden Babys kommt ein Moment, in dem es beginnt, Beikost einzuführen, und hier helfen Rezepte für Suppen für Kinder bis zu einem Jahr, die von Müttern getestet wurden. Damit die Ernährung der Krümel ausgewogen ist, ist es ratsam, sie einzuführen eine Vielzahl von Produkten zum Kochen erster Gänge.

Die Nuancen der Einführung und Zubereitung von Suppen für Babys

Kinderärzte raten, Suppen für Kinder unter einem Jahr einzuführen, je nachdem, welche Art von Ernährung das Kind erhält. Wenn das Baby künstlich isst, lohnt es sich, bereits im Alter von 5-6 Monaten darüber nachzudenken.

Wenn die Eltern und der Arzt der Meinung sind, dass das Baby noch nicht bereit ist, können Sie mit 7-8 Monaten beginnen. Kinder, die an sind Stillen, diese Art von Beikost wird einen Monat später gegeben als künstliche. Lesen Sie mehr über erste Beikost während der Stillzeit.

10 einfache und gesunde Kochregeln

Damit eine solche Brühe für ein Baby von Vorteil ist und ihm gefällt, müssen Sie diese Regeln befolgen:
1
Nur benutzen hochwertiges Wasser . Es ist ratsam, ein spezielles gereinigtes zu nehmen Wasser trinken und kein Leitungswasser.
2
Keine Notwendigkeit für lange Zeit, bei starker Hitze, kochen damit die Zutaten des Gerichts alle nützlichen Substanzen enthalten.
3
Vermeiden Sie Gewürze und Gewürze vollständig. Kleinkindern ist diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln strengstens untersagt, die Produkte müssen natürlich sein.

Ganina N.V., Kinderärztin, Klinik „ Gesunde Familie“, Stadt Nowosibirsk

Sie können nie mit oder Babys hetzen. Es hängt alles von den individuellen Eigenschaften der Krümel ab. Wenn Sie ein künstliches Baby haben, können Sie ab 6 Monaten erste Kurse geben, Babys - später.

Die Rezepte für Stillsuppen sind für alle gleich. Wir beginnen mit Gerichten, in denen 1-2 Zutaten verwendet werden. Jede Störung oder jeder Hautausschlag, der auftritt, ist ein Grund, das Produkt zu stornieren.

4
Minimieren Sie die Salzmenge oder ganz ausschließen. Wenn Sie Kindern zunächst beibringen, ohne Salz zu essen, wird dies in Zukunft keine Probleme mehr geben.
5
Nicht braten, alles sollte nur drin sein gekocht.

Seien Sie vorsichtig mit allergenem Gemüse wie Tomaten und Paprika sowie Kohl – es erhöht die Gasproduktion

6
Halt mit fette Brühe . Kochen Sie erste Gänge auf magerem Fleisch und Fisch.

Aus Fleisch ist es wünschenswert zu nehmen: Putenfleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, mageres Huhn.

Von den Fischen muss dem Meer der Vorzug gegeben werden: Seehecht, Seelachs, Zander. Gemüse wird eingeführt: Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Kürbis, Karotten.
7
Brauen Sie immer mit Qualitätsprodukten. Zuerst müssen Sie alles gründlich waschen.
8
Kochen und füttern Sie Ihr Baby nur mit frisch zubereiteten Speisen. Lassen Sie das Gericht nicht für das nächste Mal stehen.
9
Kochen Sie Püreesuppe für Kinder bis zu einem Jahr. Diese Konsistenz wird dem Baby beim Essen keine Schwierigkeiten bereiten. Dadurch, dass noch mehr kommt, wird es für sie schwierig sein, unvorbereitetes Essen zu mahlen. Außerdem ist mit einem Mixer aufgeschlagenes Essen ideal für die Magenschleimhaut.
10
Führen Sie neue Produkte schrittweise ein.

Die erste Suppe für ein Kind unter einem Jahr sollte zunächst von der Mutter auf zu heiße oder zu kalte Speisentemperaturen getestet werden.

Aktuelle Rezepte für Püreesuppen für Kinder von 6 bis 8 Monaten

Achten Sie vor dem Kochen auf die Menge der Zutaten. Ein Gericht kann 2-3 Zutaten haben.

Kartoffelmilchsuppe

Zum Kochen nehmen wir:

• Wasser - 170 ml;
• Kartoffeln - 100 g;
• milch - 80 ml;
• Pflanzenöl - 5 g;
• Karottensaft - 7 ml (optional).

Stufen der Vorbereitung:

1. Kartoffeln waschen und schälen. In kleine Stücke schneiden.
2. Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Auf den Herd stellen und 15-20 Minuten garen.
4. Brühe abgießen, drei Kartoffeln durch ein Sieb abgießen oder vorsichtig pürieren.
5. Milch und Brühe zum Püree gießen. Wir haben es wieder angezündet.
6. Nachdem das Gericht kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Wir geben das Öl und gießen etwas Karottensaft hinein.

Kürbis-Karotte

Zum Kochen nehmen wir:

• kürbis - 70 g;
• Karotten - 70 g;
• Wasser - 150 ml;
• Pflanzenöl - 5 g

Stufen der Vorbereitung:

1. Kürbis und Karotten gründlich in klarem Wasser waschen.
2. In kleine Würfel schneiden.
3. Gießen Sie das zum Kochen vorbereitete Wasser in einen tiefen Behälter und geben Sie Gemüse hinein.
4. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen.
5. Nach komplett vorbereitet Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie das Öl hinein und schlagen Sie alles mit einem Mixer.

Wenn gewünscht, eine Prise Salz hinzufügen.

Kartoffel-Karotten-Suppe

Wenn Sie gerade erst mit Beikost begonnen haben, ist es ratsam, damit zu beginnen leichtes Essen, das nur Karotten und Kartoffeln enthält.

Zum Kochen nehmen wir:

Stufen der Vorbereitung:

1. Kartoffeln und Möhren schälen und fein hacken.
2. In Behälter gießen sauberes Wasser, legen Sie das Gemüse und kochen bis sie weich sind.
3. Mit einem Mixer schlagen, mit Öl würzen.

Salz wird normalerweise nicht verwendet.

Sakovets N.E., Kinderarzt, Klinik „Avicenna-Endokrinologie“, Kazan

Die Einführung von Beikost ist ein sehr wichtiger Schritt, sowohl für die Eltern als auch für das Kind selbst. Suppe muss in die Ernährung eines Kindes bis zu einem Jahr aufgenommen werden. Es ist wichtig, die Einführung von Produkten nicht zu überstürzen, was Mütter oft tun.

1 Produkt wird höchstens einmal alle 3-5 Tage verabreicht. Es ist notwendig, das Baby zu beobachten, wenn alles in Ordnung ist, hat sich sein Verhalten nicht geändert, erst dann etwas Neues einführen.

Suppen für Kinder 8-10 Monate

Nachdem 2-3 Gemüse in die Ernährung aufgenommen wurden, können Sie Lebensmittel aus mehreren Komponenten herstellen.

Gemüsepüree Suppe

Es ist wichtig, dass alle Zutaten im Voraus separat in Beikost eingebracht werden.

Zum Kochen nehmen wir:

• Magermilch - 50-60 ml;
• Wasser - 100-110 ml;
• Kartoffeln - 25 g;
• kohl - 25 g;
• Karotten - 15 g;
• Butter - 5 g

Stufen der Vorbereitung:

1. Die Zutaten werden gründlich gewaschen und gereinigt. Wir schneiden in Stücke. Wir kochen.
2. Nachdem das Gemüse gekocht ist, sollte es vom Herd genommen und mit einem Mixer geschlagen werden. Ein Teil des Wassers muss abgelassen werden, sodass genug übrig bleibt, damit die Masse nicht zu dick oder flüssig wird.
3. Gießen Sie Milch in das entstandene Püree und geben Sie die Butter hinzu. Rühren und wieder anzünden.
4. Nach dem Kochen die Schüssel vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Aus Zucchini und Blumenkohl

Zum Kochen nehmen wir:

• Blumenkohl - 80 g;
• Zucchini - 80 g;
• Wasser - 180 ml;
• Hühnereigelb - die Hälfte von 1 Eigelb;
• Pflanzenöl - 5 g

Stufen der Vorbereitung:

1. Wir putzen den Blumenkohl, waschen ihn unter fließendem Wasser. In kleine Stücke schneiden.
2. Wir nehmen kleine Zucchini. Waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Behälter und legen Sie vorgeschnittenes Gemüse hinein. Wir haben es auf den Herd gestellt.
4. Kochen, bis es vollständig gekocht ist. Stellen Sie sicher, dass alles bei schwacher Hitze gekocht wird.
5. Zucchini, Kohl mit einem Mixer schlagen oder durch ein Sieb mahlen.
6. Kochen Sie das Ei in einer anderen Schüssel. Fügen Sie fein gehacktes Eigelb und ein Stück Butter zum Gemüse hinzu.
7. Gründlich mischen.

Reis mit Blumenkohl

Es ist wichtig, die Zutaten getrennt zu kochen.

• reisgetreide - 7 g;
• Karotten - 12 g;
• Blumenkohl - 15 g;
• Wasser - 100 ml;
• milch - 75 ml.

Stufen der Vorbereitung:

1. Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Reis, Karotten und Kohl separat kochen.
3. Mit einem Mixer zerkleinern.
4. Milch gießen, kochen.

Wenn das Baby bereits versucht, Nahrung zu kauen, kann der Mixer nicht verwendet werden.

Andere Rezepte für 9 Monate alte Babys können gelesen werden

Ostrovskaya L.I., Kinderarzt, Klinik "Harmony", Rostov-on-Don

Die Ernährung Ihres Kindes muss erweitert werden. Wir beginnen die erste Suppe für Babys ab 6 Monaten zu geben und führen sie schrittweise ein verschiedenes Gemüse, Fleischfisch.

Achten Sie auf das Verhalten und Aussehen Kind. Bei Änderungen ist eine fachliche Beratung erforderlich.

Einführung von Fleischsuppen für Kinder im Alter von 10-12 Monaten

Es ist an der Zeit, ergänzende Lebensmittel zu geben, zu denen Fleisch und Fisch gehören. Denken Sie daran, dass das Fleisch nicht fettig und altbacken sein sollte.

Fleischbrühe

Für dieses Rezept Wir verwenden Rind- oder Kalbfleisch.

• Kalb- oder Rindfleisch - 90-100 g;
• Karotten - 25 g;
• zwiebeln - 6 g;
• Fleischbrühe - 100 g;
• Mehl - 8 g;
• Petersilie (Wurzel) - 8 g

Stufen der Vorbereitung:

1. Fleischbrühe zubereiten. Es sollte klar und nicht fettig sein. Rind- oder Kalbfleisch gut waschen, mit einem Fleischwolf zu Hackfleisch zerkleinern. Wir kochen.
2. Karotten, Zwiebeln, Petersilie waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. In die zum Kochen gebrachte Brühe Karotten, Petersilie und Zwiebeln geben. Auf Wunsch können auch Kartoffeln hinzugefügt werden.
4. Die Zutaten müssen gekocht werden, bis das Fleischprodukt vollständig gekocht ist.
5. Am Ende mit einem Mixer mahlen und erneut zum Kochen bringen.

Die Brühe sollte klar und nicht fettig sein. Sie müssen es auf dem „zweiten Wasser“ kochen, d.h. Nachdem das Wasser mit dem Fleisch zum ersten Mal kocht, muss es abgelassen und neues Wasser in die Pfanne zum Fleisch gegossen werden.

Fisch

• Niedriger Fettgehalt Fischfilet- 80g;
• Kartoffeln - 20 g;
• Karotten - 15 g;
• zwiebeln - 6 g;
• Buchweizen - 15 g;
• Wasser - 100 ml

Stufen der Vorbereitung:

1. Wir waschen das Fischfilet und legen es aufs Feuer. Kühlen Sie den Fisch nach vollständiger Bereitschaft ab und wählen Sie alle Knochen aus.
2. Gemüse garen: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten darunter waschen sauberes Wasser und aufräumen. Wir schneiden in kleine Stücke.
3. Das geschnittene Gemüse in die Fischbrühe geben und 8-15 Minuten garen.
4. Wir sortieren den Buchweizen, waschen ihn 3-4 mal und geben ihn zum Gemüse. Wir kochen noch 5 Minuten weiter.
5. Gehackten Fisch in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer schlagen, kühl.

Reis mit Tomate

diversifizieren Kindermenü das folgende ungewöhnliche Rezept hilft.

• Putenfleisch - 30 g;
• mittlere Tomate - 1 Stk .;
• zwiebeln - 7 g;
• Reisgrütze - 10 g;
• Karotte - 15 g;
• grüns - 5 g.

Stufen der Vorbereitung:

1. Kochen Sie zuerst den Truthahn.
2. Gemüse wird gewaschen und geputzt.
3. Reiben Sie die Karotten ein grobe Reibe, Zwiebel fein hacken. Kochen.
4. Die Reisgrütze kochen.
5. Wir führen das Fleisch durch einen Fleischwolf.
6. Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser legen, Haut abziehen.
7. Wir schneiden es und schmoren es.
8. Wir geben die Zutaten in einen Topf und warten, bis es kocht. Wir fügen Grün hinzu.

Welche Suppe Mama für ein Baby bis zu einem Jahr auswählt, Sie sollten immer vorher einen Kinderarzt konsultieren. Wenn es sich um einen der Inhaltsstoffe handelt, müssen Sie ihn entfernen oder durch ein anderes Produkt ersetzen.

Wie man ein Kind im Alter von 1 Jahr ernährt, können Sie herausfinden

Kindersuppen für die erste Fütterung sind einfach zu kochen. Lesen Sie die Rezepte im Artikel.

Die ersten 5-6 Monate des Babys sind bereits vergangen. Dahinter steht der erste Zahn und lächelt beim Anblick von Mama und Papa und den ersten Essensvorlieben, aber Mamas Milch steht natürlich außer Konkurrenz. Die Beikost begann mit ungesüßten Kompotten, Säften und Gemüsepürees. Jetzt ist es Zeit für die Suppe. Was darf es sein, woraus soll gekocht werden? Die Antwort auf diese Frage finden Sie unten.

Suppe für ein Kind 5 - 6 Monate: Rezept

Suppe für ein Kind 5 - 6 Monate: Rezept

Mit 5-6 Monaten können Suppen bereits als Beikost gegeben werden. Aber Kindersuppen sind weit entfernt von unserem üblichen Verständnis von Borschtsch und anderen ersten Gängen. Püree, mit dem das Baby bereits vertraut ist, besteht in seinem Menü aus einem Gemüse oder Obst. Suppe ist ein Mehrkomponentengericht.

Hier sind ein paar Regeln, die eine Mutter bei der Zubereitung der ersten Beikost beachten sollte:

• Um die Ernährung ausgewogen zu halten, geben Sie Ihrem Baby verschiedene Suppen. Zum Beispiel zweimal pro Woche Milch, zweimal pro Woche Fisch, den Rest der Tage - Getreide oder Kartoffeln und Gemüse. Fischsuppe kann mit 10-11 Monaten in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Machen Sie bis dahin ein Menü ohne Fisch.
• Suppe bei schwacher Hitze köcheln lassen damit alle nützlichen Substanzen erhalten bleiben.
• Vermeiden Sie Gewürze und Gewürze. Sie werden in Babysuppe nicht benötigt. Produkte müssen natürlich sein. Begrenzen Sie auch die Salzmenge oder verzichten Sie ganz darauf.
• Suppen ohne Braten kochen, Gemüse nur in gekochter Form.
• Verwendung für Fleischbrühen und Frikadellen magere Sorten Fleisch und Fisch. Fleisch: Hähnchen- oder Putenfilet, Rind. Fisch: Seehecht, Seelachs, Zander. Aus Gemüse können Sie Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Kürbis, Karotten und gewöhnlichen Weißkohl machen.
• Füttern Sie Ihr Baby mit frisch zubereiteten Suppen. Geh nicht auf morgen. Obwohl das Gericht im Kühlschrank aufbewahrt wird, sind nach 12 Stunden keine nützlichen Substanzen mehr darin enthalten.
• Führen Sie nach und nach neue Speisen und Gerichte ein.

Suppe für baby 5-6 monate

Suppe für ein Kind von 5 - 6 Monaten sollte nur aus Gemüse ohne Fleisch gekocht werden. Gemüse wird mit einem Mixer oder einer Gabel gemahlen. Also das Rezept:

• In einer kleinen Schüssel eine halbe geschälte und gewaschene Kartoffel, 1 Stück Blumenkohl, ein Drittel einer geschälten und gewaschenen Karotte unterheben.
• Mit so viel Wasser aufgießen, dass das Gemüse knapp bedeckt ist, und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 20 Minuten köcheln lassen. Es ist besser, Karotten und Kartoffeln in Stücke zu schneiden, damit diese Gemüse besser garen.
• Wenn das Gemüse fertig ist, nehmen Sie es aus der Brühe und reiben Sie es in einem Mixer oder zerdrücken Sie es mit einer Gabel.
• Fügen Sie Brühe hinzu, um eine dünne Aufschlämmung zu machen. Salz wird nicht benötigt. Sie können ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzufügen.

Wissenswert: Geben Sie Ihrem Kind kein Leitungswasser zum Suppenkochen, auch wenn Sie es selbst trinken. Dieses Wasser kann Salze enthalten. Schwermetalle. Achten Sie darauf, das Wasser durch einen Filter zu reinigen oder kaufen Sie fertiges sauberes Wasser in einer Apotheke oder einem Geschäft.

Das ist es - jetzt können Sie das Baby füttern. Aber zum ersten Mal reicht es aus, ihm 1-2 Teelöffel Suppe zu geben. Dann kann die Portion jeden Tag um weitere 1-2 Teelöffel erhöht werden.

Wichtig:Überfüttern Sie Ihr Baby nicht. Wenn er beginnt, sich vom Essen abzuwenden, bedeutet dies, dass dies seine Portion ist - es besteht keine Notwendigkeit, heute mehr Suppe zu füttern.

In diesem Alter können Sie Suppe nur aus Kartoffeln, Karotten und kochen gewöhnlicher Kohl. Lesen Sie das Rezept unten.

Die einfachste erste Suppe für ein 5-6 Monate altes Baby ist Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Kohl, Karotten. In diesem Alter gilt: Je einfacher das Rezept, desto besser. Hier ist das Rezept:

• Die Hälfte einer Kartoffel und die gleiche Anzahl Karotten schälen und waschen. Kohlblätter Wählen Sie ohne dicke Adern, schneiden Sie ein Stück Kohlblatt, Sie können nicht fein.
• Geben Sie das Gemüse in eine Schüssel und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass das Gemüse gerade bedeckt ist. 20 Minuten in Brand setzen.
• Wenn das Gemüse gekocht ist, nehmen Sie es heraus und mahlen Sie es in einem Mixer.
• Dann fügen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl und etwas Gemüsebrühe hinzu, mischen Sie und Sie können die Suppe dem Baby servieren.

Gemüsesuppe- Dies ist das allererste Gericht, das mit 5-6 Monaten nur Beikost ist. Muttermilch bleibt in diesem Alter die Hauptnahrung.

Brokkoli-Zucchini-Suppe für ein 7-8 Monate altes Baby: Rezept

Brokkoli-Zucchini-Suppe für ein 7-8 Monate altes Baby: Rezept

Hier ist Ihr Baby aufgewachsen, und es ist bereits 7 oder 8 Monate alt. Sie können Beikost etwas erschweren und beispielsweise aus Brokkoli eine Suppe kochen. Fügen Sie Zucchini zu einem solchen Gericht hinzu, es wird duftend und lecker. Rezept für Brokkoli-Zucchini-Suppe für ein 7-8 Monate altes Baby:

• Die Hälfte der Kartoffel schälen und waschen, ein Stück Karotte. Den Brokkolizweig waschen und die Zucchini von Haut und Kernen befreien.
• Das Gemüse in einen Topf geben und anzünden. 15-20 Minuten kochen.
• Dann das Gemüse herausnehmen und mit einer Gabel zerkleinern.
• Fügen Sie 2-3 Gramm Butter oder an der Spitze eines Teelöffels Pflanzenöl hinzu. Rühren und mit etwas Brühe aufgießen. Die Suppe ist fertig!

Das Kind wird gerne ein solches Gericht verschlingen - zart im Geschmack, duftend und lecker. Versuchen Sie, Kürbissuppe für Ihr Kind zuzubereiten. Nicht alle Kinder mögen es, aber es ist sehr nützlich. Lesen Sie weiter für das Rezept.

Magere Kürbissuppe eignet sich hervorragend für die erste Fütterung. Sie ist genauso einfach zuzubereiten wie andere Gemüsesuppen. Bereits im Alter von 7-8 Monaten können Sie Ihrem Kind Diätfleisch geben, es sollte aber noch in gehackter Form sein. Rezept Kürbissuppe für Kinder 7-8 Monate mit Hähnchenfilet:

• Ein Stück Hähnchenfilet waschen und in einen Topf mit Wasser geben. Anzünden und 10-15 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser ablassen und mit neuem Wasser auffüllen. Wieder Gas geben und die Filets jetzt eine halbe Stunde garen.
• Von 100 Gramm Kürbis Haut und Kerne entfernen. Zwei Karottenkreise schälen und waschen.
• Wenn das Filet fertig ist, nehmen Sie es heraus.
• Das Gemüse in eine andere Schüssel oder einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Gas geben.
• Wenn das Gemüse fertig ist (nach 15-20 Minuten), nimm es aus dem Wasser und zerkleinere es zusammen mit einem Stück Hähnchenfilet in einem Mixer.
• Fügen Sie ein wenig hinzu Fleischbrühe und einen halben Teelöffel Sauerrahm oder Pflanzenöl.

Baby wird das lieben Kürbis-Karotten-Suppe mit neuem angenehmer Geschmack, also wird er es gerne essen.

Reis ist sehr nützlich für den noch fragilen Verdauungstrakt. Reissuppen und Müsli werden sogar oft nach Operationen verschrieben, da Reis mit seinen Ballaststoffen den Magen umhüllt, so dass die Verdauung wie am Schnürchen funktioniert. Wenn Ihr Baby jedoch Verstopfung hat, sollten Sie eine solche Suppe ablehnen, da Reis stark zusammenhält. Huhn Rezept Babysuppe mit Reis für Kinder 7-8 Monate:

• Waschen Sie 100 Gramm Hähnchenfilet und geben Sie es in einen Topf mit brennendem Wasser. 10 Minuten nach dem Kochen das Wasser ablassen und neues Wasser einfüllen. 30 Minuten wieder Gas geben.
• Wenn das Fleisch gekocht ist, schalten Sie das Gas aus und legen Sie es beiseite.
• Nun 50 Gramm Reis nehmen, unter fließendem Wasser abspülen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
• Wenn der Reis fertig ist, das Wasser abgießen und den Reis abspülen.
• Gießen Sie Wasser in einen anderen Topf und fügen Sie geschältes und gewaschenes Gemüse hinzu: eine halbe Kartoffel, ein Stück Karotte. Gas geben und weich kochen.
• Dann hacken Sie das Gemüse mit einer Gabel, aber nicht viel, da das Baby in diesem Alter bereits gegeben werden kann gekochtes Gemüse Stücke. Schneiden Sie das Fleisch hinein kleine Teile oder in einem Mixer mahlen.
• Verbinden Sie das Fleisch Gemüsepüree und etwas Reis. Fügen Sie Fleischbrühe und einen halben Teelöffel Pflanzenöl hinzu.

Wenn das Baby sich weigert, diese Suppe zu essen, kann es für den Geschmack leicht gesalzen werden, aber nicht viel. Anstelle von Pflanzenöl können Sie fettarme und frische Sauerrahm oder ein Stück Butter geben.

Suppe für ein Kind 9 - 10 Monate Rindfleisch: Rezept

Suppe für ein Kind 9 - 10 Monate Rindfleisch: Rezept

Rindfleisch ist ein Diätfleisch, wie Huhn. Daher kann es einem Kind bereits ab 9 Monaten gegeben werden. Aber das Rindfleisch muss lange gekocht werden, damit es weich und zart wird, oder Sie können Fleischbällchen machen und in die Suppe geben. Sie können tun, was Sie wollen. Rezept für eine Suppe für ein Kind 9 - 10 Monate Rindfleisch:

• Wenn Sie Suppe aus einem ganzen Stück Fleisch kochen, müssen Sie sie mindestens 2,5 Stunden kochen. Dann fein hacken und erst dann zum Gericht geben. Wenn Sie Fleischbällchen machen möchten, müssen Sie ein Stück Fleisch zweimal in einem Fleischwolf drehen und kleine Bällchen formen.
• Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Gas und wenn das Wasser kocht, setzen Sie 2-3 Fleischklößchen aus Hackfleisch. Kochen Sie sie 1,5 Stunden lang. Dann die Frikadellenbrühe beiseite stellen.
• Eine halbe Kartoffel, die gleiche Menge Möhren, einen Blumenkohlzweig und ein Stück Zucchini schälen und waschen. In einen anderen Topf geben, mit Wasser füllen und Gas geben. Gemüse sollte 15-20 Minuten gekocht werden.
• Wenn das Gemüse fertig ist, nehmen Sie es heraus und zerdrücken Sie es mit einer Gabel zusammen mit den Fleischbällchen. Fügen Sie Gemüsebrühe und etwas (0,5 Teelöffel) Butter, Pflanzenöl oder saure Sahne hinzu.

Wenn Ihr Baby Suppen nur ungern isst, können Sie etwas Salz hinzufügen. In diesem Alter können Sie keine Gewürze in Gerichte geben und Lorbeerblätter. Der Geschmack sollte einfach und natürlich sein.

Buchweizen ist sehr nützlich für Körper des Kindes. Es enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Truthahn-Buchweizen-Suppe kocht schnell und der Geschmack ist interessant und zart. Mit Hilfe eines solchen Gerichts können Sie das Menü Ihrer Krümel perfekt diversifizieren. Rezept für Babysuppe mit Truthahn und Buchweizen, die einem 9 Monate alten Baby gegeben werden kann:

• Kochen Sie 100 Gramm Putenfilet 40 Minuten lang. Zuerst das Fleisch waschen.
• Kartoffeln in einer anderen Pfanne kochen - eine halbe Knolle und ein Stück Karotte.
• Kochen Sie im dritten Behälter einen Esslöffel Buchweizen. Buchweizen sollte gut gekocht werden.
• Das vorbereitete Gemüse aus der Brühe nehmen, mit einer Gabel merken.
• Fügen Sie etwas gekochten Buchweizen hinzu.
• Das Fleisch fein hacken und ebenfalls zu Gemüse und Buchweizen geben.
• Danach etwas Gemüse- oder Fleischbrühe angießen, aber nur, wenn Sie den Truthahn im zweiten Wasser gekocht und das erste abgetropft haben, wie es im Beispiel der Zubereitung von Hähnchenfiletsuppe beschrieben wurde. Rühren Sie die Suppe um, fügen Sie etwas Salz und einen halben Teelöffel Pflanzenöl oder Sauerrahm hinzu. Servieren Sie das Gericht dem Kind.

Damit der Geschmack von Suppen das Baby nicht stört, können Sie eines Tages Dressing machen Pflanzenöl, auf der anderen Seite - cremig, auf der dritten - Sauerrahm.

Milchsuppen und Müsli begleiten das Kind durch die Kindheit, und wenn die Muttermilch nicht mehr ausreicht, lohnt es sich, mit der Beikost zu beginnen. Mit 9 Monaten können Sie bereits Milchsuppe mit Nudeln unter Zugabe von etwas Zucker und Salz kochen. Rezept Milchsuppe für Kinder 9-10 Monate:

• Ganz hausgemachte Milch mit Wasser verdünnen: 1:1 (Teil Milch und 1 Teil Wasser). Wenn Sie im Geschäft Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 % gekauft haben, dann geben Sie einfach 1 Teil Wasser auf 2 Teile Milch.
• 2 Esslöffel aufkochen kleine Fadennudeln wie in den Anweisungen auf der Verpackung angegeben. Das Wasser abgießen und in einem Sieb abspülen.
• Stellen Sie nun ein Glas verdünnte Milch auf das Gas, fügen Sie etwas Salz und einen Drittel Teelöffel Zucker hinzu. Wenn die Milch kocht, die Fadennudeln hineingeben. Die Suppe sollte flüssig sein. Legen Sie ein wenig Fadennudeln: Zuerst 1 Esslöffel geben, mischen. Wenn nicht genug, fügen Sie mehr hinzu.
• Wenn die Suppe kocht, stellen Sie das Gas ab und geben Sie 3 Gramm Butter hinein. Nach 5 Minuten umrühren, abkühlen lassen und dem Baby servieren.

Anstelle von Fadennudeln können Sie Buchweizen oder Reis in eine solche Suppe geben. Sie können auch eine Kürbis-Milch-Suppe kochen. Der Kürbis wird separat gekocht und dann zerkleinert und in Milch gegeben. Fügen Sie dieser Suppe ein wenig Salz und Zucker hinzu, und das Baby wird es vom ersten Löffel an lieben.

Wichtig: Wenn Sie Zucker in Kindermilchsuppen oder Müsli geben, dann beobachten Sie das Baby. Wenn die Diathese beginnt, müssen Sie Essen ohne Zucker kochen.

Fischsuppe für ein Kind im Alter von 11 - 12 Monaten mit einem Ei: Rezept

Fischsuppe für ein Kind im Alter von 11 - 12 Monaten mit einem Ei: Rezept

Bereits näher an 12 Monaten kann das Kind anfangen zu geben Fischsuppe.

• Kinderärzte raten davon ab, dies vorher zu tun, da der Fisch Allergien auslöst.
• Sie wissen noch nicht, wie der Körper des Babys auf dieses neue Produkt reagieren wird, daher reicht 1 Teelöffel eines solchen Gerichts am ersten Tag. Beobachten Sie danach, wie sich das Baby fühlen wird, und wenn alles in Ordnung ist, können Sie dieses Gericht am nächsten Tag erneut zubereiten.
• Den Fisch separat kochen. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 3 Jahren Fischbrühe zu geben, da beim Kochen Fische ins Wasser gelangen Schadstoffe. Sie können Verstopfung oder sogar Vergiftungen verursachen.
• Wählen Sie fettarme Fischsorten mit wenig Gräten: Seelachs, Seehecht, Flussbarsch, Seewels, Zander, Schellfisch.

Rezept Fischsuppe für ein Kind im Alter von 11 - 12 Monaten mit einem Ei:

• Reinigen Sie zuerst den Fisch, trennen Sie das Filet. In Stücke schneiden und 20-30 Minuten in Wasser kochen.
• Dann eine halbe Kartoffel und ein paar Karottenstücke schälen und waschen. Fügen Sie dieser Brühe etwas Salz hinzu. Sie können der Fischsuppe ein wenig Zwiebel hinzufügen, aber kochen Sie sie separat und gießen Sie das Wasser ab. IN das Gericht wird gehen die Zwiebel selbst, nicht ihre Abkochung.
• Kochen Sie ein Ei 4 Minuten lang in Wasser. Diese Kochzeit reicht aus, damit das Ei kocht, aber das Eigelb war nicht zu hart.
• Nun die Salzkartoffeln und Möhren nicht zu fein schneiden, die Gemüsebrühe, in der sie gekocht wurden, und eine wenig gehackte gekochte Zwiebel dazugeben.
• Das gegarte Fischfilet auf Gräten untersuchen, aufschneiden und mit Gemüse in die Brühe geben.
• Das Ei schälen und in Stücke schneiden. Ein halbes Ei reicht für einen Teller. Das Ei in die fertige Suppe geben. Sie können das Ei nicht fein hacken, sondern beispielsweise zwei Viertel auf einen Teller legen.
• Das Gericht mit Pflanzenöl würzen, abkühlen lassen und dem Baby servieren.

In einer solchen Schweißsuppe können Sie optional Buchweizen oder etwas Grieß hinzufügen. Das Gericht wird befriedigender sein.

Der Slow Cooker ist der erste Helfer in der Küche moderne Gastgeberin. Es wird auch für eine junge Mutter bequem sein, unter Verwendung eines solchen Geräts Mahlzeiten für ihr Kind zu kochen. Hier ist ein Rezept für Babysuppe in einem Slow Cooker nach 11 Monaten:

• Eine Kartoffel und einige Karotten schälen und waschen. Kartoffeln fein würfeln, Karotten reiben.
• Machen Sie Hackfleisch aus Rind, Hähnchenfilet oder Pute.
• Gehacktes Gemüse, ein paar Hackfleischbällchen, einen Esslöffel Müsli (Buchweizen, Reis) in die Schüssel des Multikochers geben und 2 Tassen Wasser gießen.
• Schalten Sie das Gerät im Modus "Löschen" für 40-60 Minuten ein. Wenn Fleischbällchen von Geflügel stammen, reichen 40 Minuten aus, um dieses Gericht zu schmoren, wenn es sich um Rindfleisch handelt - 60 Minuten.
• Wenn die Suppe fertig ist, gießen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie etwas saure Sahne hinzu. Servieren Sie das Baby, wenn das Gericht abgekühlt ist.

Das Kochen von Babysuppen ist einfach. Diese Gerichte diversifizieren perfekt die Speisekarte eines Kindes bis zu einem Jahr und machen seine Ernährung vollständig und rational. Während des Kochens können Sie Fleischsuppen ein wenig gehacktes Gemüse hinzufügen, jedoch nicht früher als 7-8 Monate. Es lohnt sich noch einmal zu wiederholen, dass Sie alle Gewürze bis zu einem Jahr vergessen, um keinen Schaden zu verursachen Verdauungstrakt Baby.

Video: Köder Was gibt es zum Mittagessen. Baby 6-7 Monate

Ab dem zweiten Lebensjahr gehören Suppen für Kinder zu jenen Gerichten, die in ohne Fehler muss in der Nahrung vorhanden sein. Jetzt können sie nicht nur Gemüse oder enthalten Fleischpüree aber auch Essensreste. Und im Allgemeinen handelt es sich jetzt um vollwertige Gerichte, die auch von Erwachsenen genossen werden können. Die Hauptsache ist, die individuellen Vorlieben des Kindes, die Merkmale seiner Entwicklung zu berücksichtigen und auszuwählen passende Rezepte.

Ein großer Fehler wird von jenen Müttern gemacht, die versuchen, den Speiseplan des Babys einzuschränken, indem sie nur einfach verwenden Hühnerbrühe. Tatsächlich braucht der Kleine, nachdem er ein Jahr alt ist, erst einmal Abwechslung. Kindersuppen sollten aus Truthahn, Kalbfleisch zubereitet werden, während wir Gemüse- und Fischbrühen, Erbsen und Bohnen nicht vergessen.

Allgemeine Empfehlungen zum Kochen von Suppen für einjährige Kinder

Es gibt eine Liste von Regeln, die bei der Auswahl von Suppenrezepten für Kinder über einem Jahr und der Durchführung aller Manipulationen in der Praxis befolgt werden müssen:

1. Gewürze, Lorbeerblätter, Granulate und Würfel sind Zusatzstoffe für "erwachsene" Gerichte. Die Nahrung des Kindes sollte die aufgeführten Bestandteile nicht enthalten.
2. Es wird lediglich Salz hinzugefügt letzte Stufe Verfahren. Ausnahmsweise kann es Gemüse- oder Fleischpüree zugesetzt werden, wenn es als Basis verwendet wird.
3. Kindersuppen werden auf einem sehr langsamen Feuer unter einem geschlossenen Deckel zubereitet. Wenn das Gericht gekocht wird, spielt es keine Rolle, woraus es gekocht wird - Truthahn, Kalbfleisch oder Erbsen, das Ergebnis wird dem Baby auf jeden Fall gefallen.
4. Fleischbrühe wird nur aus Fleischbrei zubereitet. Knochen und Knorpel werden nicht verwendet, auch wenn nur das dritte Wasser eingenommen werden soll. Dies gilt nicht nur für Rind- und Kalbfleisch, sondern auch für Huhn, Fisch und Pute.
5. Es wird empfohlen, Gemüsebrühe aus den gemahlenen Teilen von Petersilie oder Sellerie und nicht aus ihren Wurzeln zuzubereiten. Andernfalls kann das Ergebnis zu duftend und reichhaltig sein.
6. Gemüse behält seine wohltuenden Inhaltsstoffe am besten, wenn es in kochendes Wasser gegeben wird und nicht in kaltes. Sie benötigen kein Braten.

Suppen für Kinder werden nur einmal zubereitet. In diesem Fall sind sie eine Fundgrube nützliche Komponenten Und Nährstoffe. Wenn das Gericht aufgewärmt werden muss, bleibt nicht einmal die Hälfte der Vorteile, die vorher waren, darin.

Rezepte für Gemüsesuppen für Kinder

Nach einem Jahr kann fast jedes Gemüse in Suppen verwendet werden. Wenn früher Kartoffelpüree daraus zubereitet wurde, kann jetzt die Herangehensweise an die Verarbeitung der Komponenten geringfügig geändert werden. Junge Mütter sollten die folgenden Rezepte annehmen, die definitiv die Anerkennung des Kindes gewinnen werden:

• Wir waschen eine Kartoffel, schälen sie, schneiden sie in Würfel, gießen ein Glas Wasser ein (Sie können fertige Gemüsebrühe verwenden) und kochen, bis sie weich sind. Wir dekantieren den flüssigen Teil, mahlen das Gemüse durch ein Sieb. Das resultierende Püree wird mit einem Sud verdünnt und eine kleine Menge Milch, erneut aufkochen. Die Masse mit Salz, einem halben Teelöffel Butter, gehackten Kräutern und der Hälfte würzen Eigelb(mit einer Gabel brechen).

• Für eine Mittlere Karotte Nehmen Sie 10 g Blattspinat, eine Prise Mehl, einen halben Teelöffel Butter, zwei Esslöffel Milch. Meine Karotten, putzen, schneiden, mit Wasser auffüllen (nur das Gemüse bedecken) und mindestens eine halbe Stunde weich köcheln lassen. Wir geben Mehl und Butter, gehackten Spinat in die gleiche Masse und lassen es weitere 10 Minuten in Brand. Dann mahlen wir diese ganze Masse durch ein Sieb, mischen sie mit Milch und bringen sie wieder zum Kochen. Nach Geschmack salzen. Das Rezept kann durch die Einführung von gekochtem Eigelb (nicht mehr als ein Viertel) leicht ergänzt werden.

• Für eine halbe kleine Rübe nehmen wir ein halbes helles Blatt frischen Weißkohl, eine halbe Kartoffelknolle, ein Viertel einer Karotte, einen halben Teelöffel Tomatenmark, einen Teelöffel Butter und Sauerrahm, eineinhalb Gläser Wasser. Alles Gemüse waschen und putzen. Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Würfel, hacken den Kohl sehr fein, reiben die Rüben und Karotten auf einer groben Reibe. Wir füllen die Komponenten mit Wasser, aber stattdessen können Sie Hühner- oder Gemüsebrühe nehmen. Die Masse zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen. Wenn alle Zutaten weich sind, Salz hinzufügen und Tomatenmark, weitere 10 Minuten halten. Dann gießen wir fertiges Essen, mit Butter und Sauerrahm würzen.

Tipp: Wenn Sie möchten, dass der erste Borschtsch des Kindes eine traditionelle rote Farbe annimmt und gleichzeitig keine Beschwerden in Form von Sodbrennen verursacht, schließen wir die Tomatenpaste aus, legen die geriebenen Rüben separat aus und tropfen buchstäblich drei Tropfen darauf Apfelessig. Mischen Sie danach das Gemüse, warten Sie ein paar Minuten und geben Sie es in die Schüssel.

• Solche Suppen können aus einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden. Wir nehmen zum Beispiel Kürbis, Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl (von allem etwas), ein viertel Glas Milch und ein dreiviertel Glas Wasser, einen Teelöffel Butter, eine Prise Salz. Alle Gemüse werden geputzt, gewaschen, fein gehackt und in vorbereitetem Wasser weich gekocht. Sie können sie ein wenig mahlen, aber nicht zu einem Püree-Zustand. Milch hinzufügen, umrühren und erneut aufkochen. Salz und Butter vor dem Servieren hinzufügen.

Gemüsesuppen sollten mindestens 4-5 Mal pro Woche in der Ernährung eines Kindes vorhanden sein, das älter als ein Jahr ist. Gleichzeitig müssen Rezepte regelmäßig geändert werden, Sie sollten nicht versuchen, das Kind immer mit dem gleichen Gericht zu füttern, auch wenn es ihm wirklich schmeckt.

Wie kocht man Fischsuppe für ein 1-jähriges Kind?

Normalerweise die erste Fischgerichte werden schon vor dem Jahr in den Speiseplan von Kindern eingeführt, aber die Zeit der Fischsuppe kommt nach dem ersten Geburtstag. In diesem Fall unterscheidet sich die Fischsuppe zwar erheblich von dem, was Erwachsene gewohnt sind. Bei der Auswahl geeigneter Rezepte orientiert man sich am besten an solchen, die fettarme Weißweinsorten verwenden Meeresfisch. Stimmt, das gibt es gute Möglichkeiten Kochgerichte und vom zarten Lachs:

• Wir brauchen ein Fischfilet (ca. 100 g), eine halbe Kartoffel, einen Teelöffel weißen polierten Reis, eine halbe Karotte, ein kleines Stück Zwiebeln, ein Teelöffel Butter, zwei Gläser gekochtes Wasser, etwas Dill, Salz.
• Suppe für Kinder aus Fisch ist sehr schnell zubereitet, aber nur, wenn Sie folgen richtige Reihenfolge Aktionen. Gießen Sie zuerst Reis mit einer kleinen Menge gewöhnlichen kaltes Wasser und weich kochen. Währenddessen reinigen wir den Fisch von Gräten und Haut, spülen, füllen Gekochtes Wasser und kochen lassen.
• Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel hacken, Karotten und Kartoffeln reiben. Sobald der Lachs schwimmt und deutlich wird, dass er fertig ist (normalerweise dauert es 7-10 Minuten), nehmen wir ihn heraus und legen ihn beiseite.
• Wir geben das verarbeitete Gemüse in die Fischbrühe und kochen es weich. Dann Reis dazugeben (vorher das Wasser abgießen) und die ganze Masse noch ein paar Minuten brennen lassen.
• Gekochter Fisch, Salz und Kräuter kommen direkt auf den Kinderteller.

Dies ist das einfachste Rezept, das mit den Lieblingszutaten Ihres Babys ergänzt werden kann. Die Hauptsache ist, dass Fischsuppe für Kinder das Vorhandensein von Hülsenfrüchten und Kohl nicht toleriert.

Truthahnsuppe für ein Kind - Kochfunktionen

Entgegen der landläufigen Meinung sind Babytruthahnsuppen Geschmackseigenschaften, Textur und chemische Zusammensetzung unterscheiden sich stark von Hühnern. Daher sollten beide in der Ernährung des Kindes vorhanden sein. Bei diätetischem, aber dichterem Fleisch ist es wichtig, es nicht zu lange zu kochen und es zu einer übermäßigen Steifheit zu bringen.

Die Grundrezepte hier sind wie folgt:

• Wir brauchen ein kleines Stück Fleisch, ein Viertel einer kleinen Zwiebel, einen Teelöffel Mehl und Butter, ein halbes Glas Milch, das Fruchtfleisch eines halben Stücks Weißbrot und Wasser (von einem Glas bis zu zwei, abhängig von der gewünschten Dichte der Zusammensetzung). Aus Fleisch, Zwiebeln und Wasser die Brühe kochen. Dann filtern wir es und passieren das Putenfleisch und die Zwiebel mehrmals durch einen Fleischwolf oder mahlen es in einem Mixer. Wir erhitzen die Brühe erneut, tauchen das entstandene Püree, Butter mit Mehl und gekochte Milch hinein. Nach ein paar Minuten wird die Masse aussehen Schlagsahne. Es kann mit Kräutern und Salz gewürzt werden. Mit weißem, leicht geröstetem Brot servieren.

• Grünkohlsuppe mit Truthahn. Für 100 g Fleisch nehmen wir mehrere Blätter Petersilie, 50 g Sauerampfer und Spinat, eine Kartoffel, ein wenig Zwiebel und Karotte (für den Geschmack), einen Teelöffel Sauerrahm, ein halbes gekochtes Ei, eine Prise Salz. Wir kochen die Brühe aus Fleisch, Karotten, Zwiebeln und Petersilie, danach extrahieren wir alle Bestandteile. Wir waschen Sauerampfer und Spinat gründlich, wechseln das Wasser mehrmals und mahlen dann mit einem Mixer zu einem Püree. Kartoffelwürfel und grüne Masse in die Brühe geben. Wir zerlegen das Putenfleisch in Fasern, hacken es mit einem Messer und geben es ebenfalls in den Topf. Nachdem alle Zutaten fertig sind, kochen Sie weitere fünf Minuten. fertige Suppe Mit Salz, Sauerrahm und geriebenem Ei würzen.

Bemerkenswert ist, dass Kinder ab einem Jahr Putensuppen noch mehr mögen als herkömmliche Hühnerbrühe. Schließlich werden sie nicht zu fett oder gesättigt.

Hühnersuppen für ein Kind nach 1 Jahr

Für ein einjähriges Kind bereiten Mütter dafür am häufigsten Kindersuppen mit Hühnerbrühe zu. In der Tat basieren Gerichte auf diese Komponente Es reicht aus, Babys 1-2 Mal pro Woche anzubieten. Je einfacher das Rezept, desto besser:

• Für 100 g Hähnchen nehmen wir einen Esslöffel Fadennudeln, ein Viertel Karotten und Rüben, etwas Butter und Salz. Die Fadennudeln in Salzwasser weich kochen und auf ein Sieb geben. Kochen Sie separat Hühnerbrühe. Wir nehmen das Fleisch heraus und mahlen es zu einem Püree. Butter in einem Topf schmelzen und darin köcheln lassen, bis Rüben und Karotten weich sind, in Streifen schneiden. Wir verteilen alle Komponenten in einer kochenden Brühe und brennen weitere fünf Minuten. Das fertige Gericht bereits im Teller des Babys salzen. Sie können einige gehackte Kräuter für den Geschmack hinzufügen.

Kindersuppen sind die leichtesten und raffiniertesten Optionen. Regelmäßige Mahlzeiten für Erwachsene. Sie können sicher mit den Zutaten experimentieren, Sie müssen nur den Zustand des Kindes überwachen und die Rezepte rechtzeitig anpassen, die Zutaten richtig kombinieren.

Seit Gemüsepüree Suppen Kinderärzte empfehlen, ab dem 6. Lebensmonat mit Beikost zu beginnen. Es ist notwendig, Gemüse nach und nach in mehreren Tagen einzuführen. Werfen wir einen Blick auf ein paar einfache Rezepte Kochen pflanzliche Lunge Suppen für Kinder.

Gemüsesuppenpüree für ein Kind

Zutaten:

• Wasser - 200 ml;
• karotten - 0,5 Stk .;
• kartoffeln - 1 Stk.;
• Zwiebel - 0,5 Stk.

Kochen

Wir waschen das Gemüse gründlich, schälen, fein hacken und geben es in einen Wasserbad oder einen kleinen Emailtopf. Dann gießen wir Gekochtes Wasser und garen, bis es vollständig unter dem Deckel gegart ist. Als nächstes das Gemüse vorsichtig entfernen, mit einem Mixer abwischen und verdünnen. Danach wird die fertige Suppe zum Kochen gebracht und nach Belieben mit etwas Butter oder Olivenöl versetzt.

Gemüsesuppe für Kinder mit Fisch

Zutaten:

• kartoffeln - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Blumenkohl - 50 g;
• Brokkolikohl - 50 g;
• Seehechtfilet - 40 g.

Kochen

Wir werfen das Fischfilet in kochendes Wasser und garen es etwa 20 Minuten bei geschlossenem Deckel. Währenddessen putzen wir das Gemüse, waschen es und schneiden es in kleine Würfel. Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, geben wir sie in einen Topf und lassen sie unter gelegentlichem Rühren weitere 20 Minuten kochen. Die fertige Suppe mit einem Mixer schlagen und in eine Schüssel gießen.

Gemüsesuppe für kinder

Zutaten:

• karotten - 3 Stk .;
• Zucchini - 1 Stk .;
• Blumenkohl - 200 g;
• gefroren grüne Erbse- 0,5 St.;
• Wasser;
• gekochter Reis- 0,5 St.;
• Gewürze.

Kochen

Gießen Sie gefiltertes gekochtes Wasser in einen Topf, stellen Sie es auf mittlere Hitze und erhitzen Sie es zum Kochen. Zu dieser Zeit bereiten wir das Gemüse vorerst vor: Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in kochendes Wasser werfen. Wir putzen die Karotten, schneiden sie auf einer Reibe in kleine oder drei Scheiben. Wir werfen es auch in die Pfanne, decken es mit einem Deckel ab und kochen es 5 Minuten lang.

Dann teilen wir uns in kleine Blütenstände. Die Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Als nächstes das vorbereitete Gemüse in einen Topf geben, grüne Erbsen hinzufügen, etwas salzen und mischen. Die Pfanne wieder mit einem Deckel schließen, weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann mit einem Mixer gut schlagen und die Suppe hineingießen Gemüsebrühe auf Kindertellern.

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