Neue Salatrezepte online. Schöner Salat mit Rüben und Mozzarella

Das neue Jahr 2017 trägt den stolzen Namen des Feuerhahns, was bedeutet, dass es Glück bringen wird, obwohl man, wie Astrologen sagen, dafür kämpfen muss. Nur die Hartnäckigsten, Beharrlichsten und Mutigsten werden Erfolg haben.

Und um den Besitzer des kommenden Jahres von Anfang an zu besänftigen, müssen Sie sich um sein ordnungsgemäßes Treffen kümmern, insbesondere um den festlichen Tisch und die Snacks. Beginnen wir mit Rezepten für Neujahrssalate Neues Jahr 2017 ist das Jahr des Hahns, vorbereitet vom Portal informvest.net.

Salat Obzhorka für das neue Jahr

Es ist der Obzhorka-Salat, nicht traditioneller Olivier oder Hering unter einem Pelzmantel, wurde für mich zum Symbol des neuen Jahres. Ich kann mir den Neujahrstisch ohne ihn einfach nicht vorstellen. Dieser ist herzhaft leckerer Salat Ich mag Grüße aus der Kindheit, als meine Mutter gerade für das neue Jahr einen Vielfraß zubereitete. Ich schlage vor, den guten alten Obzhorka-Salat zuzubereiten. Dieser Salat schmeckt am besten aus Schweinefleisch, Sie können ihn aber auch aus Schweinefleisch probieren Hühnerfleisch(obwohl Schweinefleisch einen feineren Geschmack hat).

Um Obzhorka zuzubereiten, benötigen Sie:

Fleisch 300 Gramm;

1-2 Karotten;

1 Zwiebel;

ein paar Gurken;

Pflanzenöl zum Braten;

Salz/Pfeffer nach Geschmack.

Schweinefleisch in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und bearbeiten Sie die Gurken. Eingelegte oder eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden. Das abgekühlte Fleisch in Streifen schneiden, eine Schicht Gurken auf das Fleisch legen.

Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten in Streifen schneiden (wie Gurken). Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. Achten Sie darauf, dass die Hitze nicht zu stark ist, sonst kann das Gemüse anbrennen und den Geschmack des Salats verderben.

Röstzwiebeln und Karotten zum Salat geben, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermischen. Es ist nicht erforderlich, Mayonnaise oder Öl hinzuzufügen. Geschmacklich ist der Vielfraß bereits recht zart.

Top 10 Neujahrssalate 2017, Rezepte mit Fotos. Hühnerstallsalat mit Croutons und geräuchertem Fleisch

Beliebiges geräuchertes Fleisch – 100 g (gebackenes Schweinefleisch, jeder Schinken oder geräucherte Würste sind geeignet)

Zwiebel - 1 Stk.

Pekingkohl - Kopf mit einem Gewicht von 0,5 kg

Etwas geriebener Käse

Cracker, Mayonnaise

Vorbereitung:

In Streifen schneiden Chinakohl, gehacktes geräuchertes Fleisch und Zwiebeln dazugeben, kurz vor dem Servieren Croutons dazugeben, alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Seehahnsalat

Meerkohl - 200 g

Zwiebel - 1-2 Stk.

Gekochte Eier - 2 Stk.

Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Pflanzenöl und Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

Alles ist ganz einfach: Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl anbraten, hinzufügen Seetang und geriebene Eier, nach Belieben mit Mayonnaise würzen, man kann es aber auch so lassen.

Neujahrssalat „Hahn“

Paprika - 3 Stk. (mehrfarbig, gelb und rot)

Geräuchertes Fleisch - 300 g

Entkernte Oliven - 1 Glas

Ei gekochtes Eigelb- Zur Dekoration

Mayonnaise, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gewürfeltes Fleisch, geschnittene Oliven und gewürfelte Paprika in einer Schüssel vermischen. Vergessen Sie nicht, ein paar helle Pfefferringe zur Dekoration beiseite zu legen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und erneut mischen. Aus der Masse eine Hahnenfigur auslegen und dekorieren: Mit geriebenem Eigelb bestreuen, Flügel und Schwanz, Kamm und Bart aus Pfefferringen, Auge und Schnabel aus Oliven und Grünzeug formen.

Top 10 Neujahrssalate 2017, Rezepte mit Fotos. Salat "Weihnachtsball"

Gekochte Eier - 5 Stk.

Krabbenstäbchen - 250 g

Zwiebel - 1 Stk.

Mayonnaise, Ketchup – nach Geschmack

Mais, Erbsen, roter Kaviar, Karotten und Oliven – jeweils etwas zur Dekoration

Vorbereitung:

Zerkleinerte Krabbenstäbchen, Eier und Zwiebeln vermischen, mit Mayonnaise würzen, dann in die Form einer Weihnachtskugel legen und mit dem Dekorieren beginnen. Vorstellen!

Seesternsalat

Die Neujahrssalate 2017 sollten hell und farbenfroh sein, was bedeutet, dass „Seestern“ eine Win-Win-Option ist.

Hartkäse - 200 g

Eier - 4 Stk.

Gekochte Garnelen - 300 g

Leicht gesalzener Lachs oder Lachs – 150 g

Entkernte Oliven - 100 g

Vorbereitung:

Gekochte Eier und Käse darüber reiben grobe Reibe. Die Oliven halbieren. Garnelen – schälen und reiben (Sie können stattdessen auch Krabbenstäbchen verwenden). Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Auf einen Teller legen und die Mischung formen Seestern. Dünne Fischscheiben darauf legen, mit Oliven garnieren, Zitronenscheiben, Grüns.

Salat " Neujahrsuhr»

Die Zubereitung des „Neujahrsstunden“-Salats wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber er wird mit Sicherheit die Aufmerksamkeit aller am Feiertagstisch auf sich ziehen.

Putenbrust - 200 g

Frische Pilze (Champignons) - 0,5 kg

Kartoffeln - 2 mittelgroße Knollen

Karotte - 1 Stk.

Hartkäse - 100 g

Eier - 3 Stk.

Salz, Kräuter, Mayonnaise

Vorbereitung:

Pilze in Scheiben schneiden und anbraten. Brust, Eier, Kartoffeln und Karotten kochen und abkühlen lassen. Legen Sie nun die Lebensmittel schichtweise auf einen flachen Teller, nachdem Sie sie zuvor darauf platziert haben runde Form.

Die erste Schicht besteht aus geschälten und geriebenen Kartoffeln. Die zweite Schicht wird in Fasern oder fein gehacktes Fleisch gerissen. Dritte - frittierte Pilze. Dann - geriebene Eier auf einer groben Reibe. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise bestrichen, leicht gesalzen und geebnet werden.

Die letzte Schicht wird aufgerieben feine Reibe Hartkäse.

Entfernen Sie nun die runde Form und füllen Sie die zukünftige „Uhr“ gut mit Käse. UND letzter Schritt- Aus gekochten geschälten Karotten 12 ordentliche Kreise ausschneiden und in einen Kreis legen, Karottenpfeile hinzufügen. Dekorieren Sie die gesamte Struktur mit gehackten Kräutern; Sie können mit Mayonnaise Zahlen auf die Kreise zeichnen.

Salat „Erster Schnee“

Salatrezepte für das neue Jahr 2017 sollen nicht nur ernähren, sondern auch ästhetisches Vergnügen bereiten, Sie an das Freundliche erinnern und wunderbarer Winter außerhalb des Fensters.

Hartkäse - 100 g

Gekochte Eier - 2 Stk.

Zwiebel - 1 Stk.

Groß grüner Apfel- 1 PC.

Vorbereitung:

Den Apfel schälen, vorsichtig in Scheiben schneiden und in einer Schicht darauf legen flaches Gericht. Mit Mayonnaise einfetten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach ein paar Minuten das kochende Wasser abgießen, die Zwiebel auf den Apfel legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Oben sind dünne Kreise aus Eiern. Auch mit Mayonnaise einfetten. Das letzte Detail besteht darin, den Salat mit „Schneeball“ zu füllen, der aus Hartkäse durch Reiben auf einer feinen Reibe hergestellt werden muss.

Salat „Frohe Feiertage“

Ohne Zweifel sind die Neujahrssalate 2017 perfekter Anlass erfreuen Sie sich und Ihre Gäste Gourmet-Gerichte. Spüren Sie den luxuriösen Geschmack und bewundern Sie die leuchtenden Elemente, denn fast alle Salatrezepte für das neue Jahr 2017 beflügeln die Fantasie mit leuchtenden Farben und köstlichen Zutaten.

Hartkäse - 100 g

Große Garnelen - 200 g

Frische Gurke - 1 Stk.

Paprika - 1 Stk.

Kirschtomaten - 7-8 Stk.

Salz, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Balsamico-Essig – 1 Teelöffel

Olivenöl – 1 Teelöffel

Vorbereitung:

Die Garnelen kochen und schälen. Anschließend müssen sie einige Minuten in erhitztem Sonnenblumenöl gebraten werden. Gemüse – Gurke, Tomaten und Paprika – in saubere Stücke schneiden und in einer Schüssel vermischen. Gewürfelten Hartkäse und gehackte Kräuter hinzufügen. Zum Schluss kommen gebratene Garnelen in die Salatschüssel. Die Mischung mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fischgrätensalat

Vergessen Sie bei der Auswahl der Salat- und Vorspeisenrezepte für das neue Jahr 2017 nicht den Hauptgast – den grünen Weihnachtsbaum. Zu ihren Ehren können Sie einen ungewöhnlichen und sehr leckeren Salat zubereiten.

Weichkäse - 250 g

Frische Tomate - 1 Stk.

Lachs in Dosen – 1 Dose

Dill - 1 Bund

Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel

Saft von 1 Zitrone

Einige Granatapfelkerne

Vorbereitung:

Lachs fein hacken, mit geriebenem Käse mischen, würzen Zitronensaft und Paprika. Das Ergebnis ist eine Klebemasse, aus der Sie ganz einfach einen zukünftigen Weihnachtsbaum formen können – geben Sie der Masse eine Kegelform.

Schneiden Sie vorsichtig einen Stern aus einer Tomate aus – dafür benötigen Sie scharfes Messer. Bestreuen Sie den Kegel mit gehacktem Dill – das werden „Nadeln“. Die Granatapfelkerne werden als Christbaumschmuck fungieren und der Tomatenstern wird wie erwartet auf der Spitze des „Weihnachtsbaums“ angebracht.

Unter den zahlreichen Gerichten auf der festlichen Tafel nehmen Salate nicht den geringsten Platz ein. Ihre Zahlen und verschiedene Variationen Lassen Sie jede Hausfrau wählen, was ihr gefällt. Mit einer ausgeprägten Fantasie können Sie Salaten neue Elemente hinzufügen und sie so traditionell familienfreundlich machen.

Einfache Neujahrssalate 2017: eine Auswahl an Rezepten

Sie können sich das neue Jahr nicht mehr ohne Oliviers Lieblingssalat oder Hering unter einem Pelzmantel vorstellen. Salate in Silvester Sie können jedes Jahr 2017 wählen, aber denken Sie daran, dass das kommende Jahr das Jahr des Roten Hahns sein wird.

Um ihn zu erfreuen, müssen knallrote auf dem Tisch liegen, gelbe Farben sowie deren Farbtöne. Außerdem sollten Salate kein Hühnerfleisch enthalten. Rezepte sollten einfach und leicht sein; jeder, auch eine unerfahrene Hausfrau, kann sie zubereiten.

Hering unter einem Pelzmantel

Der traditionelle, beliebte Salat erscheint immer auf dem Neujahrstisch und 2017 bildet da keine Ausnahme.

Kochmethode:

Kochen Sie das gesamte Gemüse, ohne es zu schälen. Sie können überprüfen, ob es fertig ist, indem Sie mit einer Gabel hineinstechen. Wenn es leicht hineingeht, können Sie es herausziehen. Dann unterlegen kaltes Wasser. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie es einfach mehrere Stunden abkühlen lassen;
Den Hering aufschneiden, Haut und Gräten entfernen. Das Filet in kleine Würfel schneiden;
Schälen Sie die Zwiebeln und spülen Sie sie dann in kaltem Wasser ab, damit sie nicht tränen. Fein hacken und mit gehacktem Hering vermischen;
Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, muss es geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden;
Darüber hinaus können die Schichten auf Wunsch traditionell in eine Schüssel gelegt oder zu einer Rolle geformt werden. Legen Sie die Schichten in umgekehrter Reihenfolge auf die Frischhaltefolie: Auspressen der Rüben, darauf Karotten, Eier und Kartoffeln legen. Die Schichten salzen und mit einer Schicht Mayonnaise bestreichen;
Legen Sie Hering und Zwiebeln auf alle Schichten.
Alles vorsichtig zu einer Rolle wickeln, ohne darauf zu drücken.

Der Salat ist fertig, Sie müssen ihn nur noch abkühlen, indem Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Auf eine flache Schüssel legen, die Folie vom Salat entfernen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Mimose

Auch einer der hausgemachten Neujahrssalate, der einfach zuzubereiten ist und nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Um die Gäste zu überraschen, können Sie es in Fladenbrot eingewickelt servieren.

Zutaten:

Lavash – 3 Stk.;
Mehrere Eier;
Jeder Hartkäse – 0,2 kg;
1 Dose Fisch aus der Dose;
Frühlingszwiebeln, Dill;
Mayonnaise oder ungesüßter Joghurt.

Kochmethode:

Kochen Sie die Eier, lassen Sie sie in kaltem Wasser stehen und reiben Sie sie dann.
Den Käse reiben und den Fisch mit einer Gabel weich machen;
Legen Sie drei Blätter Fladenbrot auf den Tisch und bestreichen Sie jedes mit Mayonnaise oder Joghurt.
Legen Sie geriebene Eier auf das erste Blatt, geriebenen Käse auf das nächste Blatt und Fisch auf das letzte Blatt. Bedecken Sie alle Blätter mit gehacktem grüne Zwiebeln mit Dill;
Rollen Sie das Blatt mit dem Ei zu einer festen Rolle und legen Sie es an den Anfang des Blattes mit dem Käse. Wiederholen Sie dies auch mit dem Fischblatt.
Jetzt Fertig rollen muss eingepackt werden Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Dadurch wird das Fladenbrot durchnässt und das Brötchen fällt nicht auseinander.

Nach Ablauf der Zeit die Rolle abschneiden und auf Salatblätter in einem Teller legen.

Salat mit Krabbenstäbchen

Dieser Salat passt zu Neujahr 2017 auf den Tisch. Der Gastgeber des Jahres wird die Vielschichtigkeit der hellen Zutaten und die einfache Zubereitung zu schätzen wissen.

Zutaten:

Große Verpackung Krabbenstäbchen;
5 Eier;
Gemüse, Pfeffer, Salz;
Karotten – 0,3 kg;
Mayonnaise;
0,5 kg Kartoffeln.

Kochmethode:

Kochen Sie Eier und Gemüse und legen Sie sie nach dem Garen unter kaltes Wasser.
Nachdem alles gereinigt ist, reiben Sie es grob; mahlen Sie das Eiweiß getrennt vom Eigelb;
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Späne; wenn sie gefroren waren, müssen Sie sie zuerst auftauen;
Legen Sie das Gemüse schichtweise in eine tiefe Schüssel und fetten Sie es mit Mayonnaise-Produkt ein. Schichten: Kartoffeln, Krabbenstäbchen, Eiweiß, Karotten. Wiederholen Sie die Schichten zweimal.

Salat darüber streuen Eigelb mit Grünzeug.

Olivie

Von allen geliebt Neujahrssalat Auch dem Besitzer des kommenden Jahres, dem Roten Hahn, wird es gefallen.

Zutaten:

Kartoffeln – 0,3 kg;
Eier – 3 Stk.;
Kleiner Zwiebelkopf;
Grüne Büschel;
Mayonnaise;
Eingelegte oder eingelegte Gurken – 2-3 Stk.;
Karotten – 0,1 kg;
Brühwurst – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Eier und Gemüse kochen, bis sie weich sind. Mit kaltem Wasser füllen und nach einer Weile reinigen;

1. Gemüse, Eier und Wurst in mittelgroße Würfel schneiden, Gurken in halb so kleine Würfel schneiden;

1. Das Gemüse und die Zwiebeln fein hacken, alles vermischen;

Vor dem Servieren alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise vermischen.

Wer gerne Süßes in Salaten kombiniert, fügt der Komposition nach Wunsch 1 geriebenen Apfel hinzu.

Salat „Weihnachtsmann“

Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Sein Design wird nicht nur die erwachsene Hälfte der Gäste ansprechen, sondern auch Kinder, da er wie ein echter Weihnachtsmann aussehen wird.

Zutaten:

1 Tasse Reis;
0,3 kg Krabbenstäbchen;
100 g Karotten;
3 Eier;
Grün;
Paprika, Salz, Pfefferkörner, gemahlener Pfeffer;
Hartkäse;
Mayonnaise;
1 gelb bulgarische Paprika.

Kochmethode:

Karotten mit Eiern kochen, abkühlen lassen. Die geschälten Produkte werden auf einer groben Reibe zerkleinert. Berühren Sie das Eiweiß nicht, lassen Sie es zur Dekoration stehen;
Reis kochen, abkühlen lassen;
Tauen Sie die Krabbenstäbchen auf und trennen Sie den rot-orangefarbenen Teil vom Ganzen zur Dekoration. Den restlichen Teil in kleine Streifen hobeln;
Gehacktes Gemüse mit Reis mischen und etwas zur Dekoration übrig lassen;
Mischen Sie die Zutaten mit Mayonnaise und legen Sie sie auf einen flachen Teller in Form eines Mannes – Weihnachtsmann;
Für das Gesicht einen Halbkreis aus Käse formen. Machen Sie Augen aus einem Topf Pfeffer und bestreichen Sie die Wangen mit rotem Pfeffer. Machen Sie aus dem Protein einen Bart und einen Schnurrbart. Der rote Pelzmantel und die Mütze sind aus dem hellen Teil der Krabbenstäbchen gefertigt.

Salat fertig. Zum Servieren mit Petersilie garnieren.

Neujahrssalat 2017

Trotz der Einfachheit des Salats ist er sehr festlich und lecker. Abhängig von der Anzahl der Gäste sowie Ihren Vorlieben können die Zutaten verändert, in der Menge erhöht oder verringert werden.

Zutaten:

2 Eier;
Hartkäse – 0,2 kg;
Karotten – 150 g;
0,3 kg Kartoffeln;
Eingelegte oder eingelegte Gurken – 3 Stk.;
Zwiebel – 70 g;
Grüner Apfel – 200 g;
300 Gramm grüne Erbsen aus der Dose;
Mayonnaise.

Kochmethode:

Eier und Gemüse kochen. 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann schälen;
Gemüse, Gurken und Äpfel müssen in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Eier und Käse mit einer feinen Reibe zermahlen;
Hinzufügen Erbsen aus der Dose, alles vermischen.

Vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen.

Neben Salaten festlicher Tisch Sie können das Jahr, in dem Sie sich treffen, vorzüglich servieren.

Warmer Salat „Neujahrsstimmung 2017“

Die Zubereitung des Salats ist ganz einfach, die Zubereitung dauert nicht länger als 40 Minuten. Es sieht hell und festlich aus.

Zutaten:

300 g mageres Fleisch;
Bulgarische Paprika verschiedene Farben: rot, grün, gelb;
Pflanzenfett;
Sojasauce – 50 ml;
Grüne Bohnen.

Kochmethode:

Kochen Sie das Fleisch vorher. Schneiden Sie es in lange Streifen oder reißen Sie es von Hand. Etwas in Pflanzenöl anbraten und Sojasauce hinzufügen;
Zu diesem Zeitpunkt in kochendes Wasser geben grüne Bohnen für 7 Minuten;
Die Paprika in dünne Streifen schneiden;
Paprika, grüne Bohnen und Fleisch in eine Salatschüssel geben.

Bevor Sie den Tisch decken, gießen Sie die Fleischsoße über den Salat. Kann sowohl warm als auch kalt verzehrt werden.

Salat mit Trauben

Interessant und ungewöhnlicher Salat würde auf dem Neujahrstisch angebracht sein. Der Salat kann leichter gemacht werden, indem Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt wird.

Zutaten:

2 Eier;
400 Gramm gekochtes Kaninchenfleisch;
2-3 grüne Äpfel;
1 große Weintraube Frauenfinger»;
Hartkäse;
Grün;
Mayonnaise oder Sauerrahm.

Kochmethode:

Die gekochten Eier abkühlen lassen und schälen. Fein in Würfel schneiden;
Äpfel schälen, entkernen, grob reiben oder in Würfel schneiden. Damit die Apfelscheiben ästhetisch ansprechend aussehen und nicht dunkel werden, müssen Sie sie mit Zitronensaft behandeln;
Die Weintrauben waschen, trocknen und in Beeren teilen. Sie müssen nicht geschnitten werden, da die Rebsorte Ladyfingers bereits kleine Beeren trägt;
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alles vermischen.

Vor dem Servieren mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischen und mit gehackten Kräutern garnieren.

Caesar

Einfach Feiertagssalat, was die weibliche Hälfte der Gäste ansprechen wird. Die Kombination aus saftigen Garnelen, Käse und Soße lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

Eisbergkohl – 1 Kopf;
Große Garnelen – 0,4 kg;
Weißbrot – 4 Scheiben;
Oliven- und Kokosöl;
Dillsamen;
Weinessig – 50 ml;
Salz, trockener Senf;
Ein paar Knoblauchzehen;
Zitronensaft.

Kochmethode:

50 Gramm Salz mit gehacktem Knoblauch verrühren. Fügen Sie etwas Essig, Zitronensaft einer halben Zitrone, 20 Gramm trockenen Senf und 100 ml Olivenöl hinzu;
Aus dem Brot müssen Sie Croutons machen. Dazu müssen Sie die Stücke in Würfel schneiden, sie in einer Bratpfanne braten und diese mit Olivenöl einfetten. Sobald die Croutons gebräunt sind, etwas davon in die Pfanne geben. Kokosnussöl mit Knoblauch;
Den Kohl waschen und trocknen. In Blätter teilen und zerreißen. Sie können es auch einfach in dünne Streifen schneiden;
Die Garnelen müssen gekocht werden. Besser ist es, wenn sie ungeschält sind. 2 EL in kochendes Wasser geben. l. Dillsamen und viel Salz, damit das Wasser sehr salzig schmeckt. Die Garnelen dazugeben und genau 5 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie die Garnelen länger kochen, werden sie gummiartig. Danach abkühlen lassen und schälen;
Garnelen, geriebenen Käse und Croutons zu den Salatblättern geben.

In eine Salatschüssel geben. Vor dem Servieren die vorbereitete Buttersauce darübergießen.

„Granat-Armband“

Aufgrund seiner Eigenschaften wird dieser Salat auf dem Neujahrstisch 2017 großartig aussehen ungewöhnliche Präsentation Im Aussehen ähnelt es einem roten Armband aus Granatstein.

Zutaten:

Kartoffeln – 0,4 kg;
Karotten – 0,4 kg;
Eier – 4 Stk.;
Geschälte Walnüsse – 100 g;
Kaninchenfilet – 500 g;
100 g Zwiebeln;
Dosenmais – ½ Dose;
Grün:
Mayonnaise;
1 großer Granatapfel.

Kochmethode:

Das Kaninchenfilet kochen, in Würfel schneiden oder einfach mit den Händen in Scheiben reißen;
Gemüse und Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe hacken;
Den Granatapfel schälen und in Körner teilen;
Jetzt müssen Sie die Produkte in Form eines Armbands anordnen. Dazu müssen Sie eine spezielle Form in die Mitte eines flachen Tellers legen oder normales Glas, das von oben nach unten gedreht werden muss;
In Schichten auslegen: Fleisch, gehackte Zwiebeln, Karotten, Nüsse, Kartoffeln und Eier. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen sein;
Granatapfelkerne fest darauf verteilen. Im Kühlschrank abkühlen lassen, erst dann die Form oder das Glas vom Salat nehmen.

Unabhängig davon, welche Salate Sie für das neue Jahr 2017 haben, müssen sie alle mit Kräutern dekoriert werden. Schön sieht es aus, wenn Salate portionsweise auf Salatblättern serviert werden. Es ist auch wichtig zu wissen, wann man Salate anrichtet, damit sie frisch und ordentlich auf dem Tisch aussehen.

Gemüsesalate müssen eine Stunde vor Ankunft der Gäste zubereitet werden, damit diese Zeit zum Einweichen haben. Kopfsalate sollten kurz vor dem Servieren angemacht werden.

Guten Appetit!

Je weniger Zeit für das neue Jahr 2017 bleibt, desto häufiger beschäftigen sich Hausfrauen mit Vermutungen darüber, was sie am besten für die festliche Tafel vorbereiten können. Normalerweise sind Salate die einfachsten und beliebtesten Gerichte für jeden Urlaub, deren Variationen, je nach persönlichem Geschmack der Gastgeberin, einfach zahllos sein können.

Aber leckere Salate für das neue Jahr 2017 müssen sehr schön, hell und sättigend sein, denn Feuerhahn liebt alles Auffällige und im Großen und Ganzen Nützliche. Infolgedessen müssen echte Hausfrauen sich sehr anstrengen, um dem eigensinnigen „Meister“ des Jahres zu gefallen.

Salat „Weihnachtsdekoration“

Das ist sehr origineller Salat dank ihm Aussehen, also wird er werden wunderbare Dekoration festlicher Tisch.

Benötigte Zutaten:

250 gr. Champignons;
250 gr. gekochtes Hähnchenfilet;
5 Eier;
1 Zwiebel;
Hausgemachte Mayonnaise;
Krug Dosenmais;
Erbsen, Karotten, Ketchup, Oliven, roter Kaviar – zur Dekoration.

Kochschritte

1. Zunächst müssen Sie die Champignons leicht goldbraun braten und abkühlen lassen.

3. Bereits gekocht Hähnchenfilet sollte ebenfalls in kleine dünne Streifen geschnitten werden.

4. Alle vorbereiteten Zutaten werden zusammen mit Mais und gehackten Zwiebeln vermischt und mit hausgemachter Mayonnaise gewürzt.

5. Dann fertiger Salat angelegt Feiertagsteller und die Dekorationsphase beginnt. Dazu müssen Sie zunächst aus dem Salat eine Christbaumkugel formen und diese dann mit einer Schicht Mayonnaise und etwas Ketchup bedecken. Als nächstes wird alles mit Oliven, Karotten, die in Streifen geschnitten werden müssen, Erbsen und rotem Kaviar dekoriert, sodass Sie ein sehr originelles und schönes Weihnachtsbaumspielzeug erhalten.

Vor dem Servieren sollte der Salat abgekühlt und mit frischen Kräutern dekoriert werden, die den Zweig des Weihnachtsbaums selbst symbolisieren.

Salat mit Mango, geräuchertem Hähnchen und Chinakohl

Dieses Gericht sollte auf der Liste jeder Hausfrau stehen. Originalrezepte mit Foto". Ein sehr leichter und hell schmeckender Salat, der perfekt für Silvester geeignet ist.

Benötigte Zutaten:

Kochschritte

1. Zunächst sollten Sie den Chinakohl waschen, trocknen und dann in Stücke schneiden kleine Teile, oder zerreißen Sie es mit Ihren Händen. Übrigens können Sie zum Kohl auch jedes andere Grün verwenden.

2. Die Mango sollte ebenfalls gründlich gewaschen, geschält und entkernt werden, dann das restliche Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

3. Nach dem Schälen muss die Tomate in zwei Teile geteilt und die Kerne mit einem Löffel entfernt werden. Das restliche Fruchtfleisch wird in gleichmäßige Würfel geschnitten.

4. Das Hähnchen kann auf beliebige Weise geteilt werden, am besten ist es jedoch, es in kleine Scheiben zu schneiden.

5. Die Cashewnüsse in einer Tüte einfach mit einem Nudelholz zerdrücken oder mit einem Messer fein hacken.

6. Alle vorbereiteten Zutaten werden mit etwas Salz und Pfeffer vermischt und dann in eine Schüssel gegeben.

7. Nun müssen Sie aus Olivenöl und Zitronensaft ein Dressing zubereiten, das kurz vor dem Servieren über den Salat gegossen wird.

Gemüsesalat mit Oliven und Hühnchen

Ein sehr nahrhafter und leckerer Salat, den jeder schätzen wird männliche Hälfte Gäste.

Benötigte Zutaten:

2 Hähnchenfilets;
2 frische Gurken;
3 frische Tomaten;
1 Paprika;
100 gr. Oliven;
1 Zwiebel;
eine Handvoll Salat;
Zitronensaft und Pflanzenöl;
Salz, Gewürze, Pfeffer.

Zum Auftanken:

Kochschritte

1. Hähnchenfilet sollte unter fließendem Wasser gewaschen und anschließend getrocknet werden Papierservietten und in kleine Würfel schneiden. Anschließend das Fleisch 20 Minuten in Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Gewürzen marinieren.

2. Nach der vorgegebenen Zeit wird das Hähnchen in einer Pfanne ohne Öl gebraten, bis es fertig ist goldene Kruste.

3. Den Salat waschen, trocknen und in kleine Scheiben schneiden und direkt auf den Teller legen.

4. Tomaten werden in Scheiben geschnitten, Gurken in Halbkreise, Zwiebeln in Ringe. Sie müssen nur die Oliven halbieren.

5. Alle Zutaten werden vermischt und mit einer Mischung aus Zitronensaft, Pflanzenöl und Gewürzen gewürzt. Nachdem der Salat in eine Schüssel gegeben wurde, werden gebratene Hähnchenstücke darauf ausgelegt.

„Pariselle“-Salat mit Gemüse

Ein recht ungewöhnlicher Salat, der sich perfekt als Salat eignet Neujahrsgericht zur festlichen Tafel.

Benötigte Zutaten:

Kochschritte

1. Trennen Sie das Geflügelfleisch von den Knochen und trennen Sie es von Hand in Fasern.

2. Alle Gemüse sollten unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten werden. kleine Größe. Aber die Gurken sollten in Streifen geschnitten werden.

3. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel vermischt, anschließend werden Dosenmais und gehackter Dill hinzugefügt.

4. Alles wird mit Salz, Pfeffer und hausgemachter Mayonnaise gewürzt.

Neujahrssalat

Ein weiterer sehr origineller Salat, der Ihnen hilft, Ihren Körper am Neujahrstag nicht zu überlasten.

Benötigte Zutaten:

Kochschritte

1. Zunächst müssen Sie die Tigergarnelen gießen Gekochtes Wasser, und reinigen Sie sie dann. Als nächstes müssen Sie die Garnelen in einer kleinen Menge Pflanzenöl etwa 3 Minuten lang braten.

2. Das gesamte Gemüse sollte gewaschen, getrocknet, in Würfel geschnitten und in einer Salatschüssel vermischt werden.

3. Dann wird der Käse in Stücke geschnitten und anschließend zum Gemüse gegeben.

4. Anschließend folgen die Grüns, die auf einen gemeinsamen Teller gegeben werden.

5. Ganz am Ende kommt die Wende Tigergarnelen, danach wird alles gründlich vermischt und mit einer Mischung aus Olivenöl gewürzt, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer.

Merken Sie sich diese Salatrezepte, damit Ihr Neujahrstisch wie ein echtes Kunstwerk aussieht. Guten Appetit und ein frohes neues Jahr!

Hast du schon kompiliert? Neujahrsmenü Oder scrollen Sie immer noch vergeblich? kulinarische Zeitschriften? Dann lernen Sie eine Auswahl neuer modischer Feiertagssalate kennen!

Hell, frisch und unerwartete Ideen und Lösungen – das wird der Gastgeberin gefallen und Ihnen und Ihren Liebsten wird es auf jeden Fall gefallen Liebe Gäste! Wichtig: Wir haben keine exotischen, teuren oder problematischen Zutaten verwendet und uns für Salate entschieden, die Sie schnell und einfach zubereiten können.

Rüben-Weihnachtsbäume

Leichter Snack und originelle Dekoration Neujahrstisch. Rüben-Weihnachtsbäume werden neben Brötchen, Canapés und Sandwiches ihren gebührenden Platz einnehmen. Füllung aus zarter Käse mit einer ungewöhnlichen Zitronentönung und die gesündeste Avocado- in einem Wort, eine Win-Win-Situation. Und wohlgemerkt, keine Mayonnaise!

REZEPT FÜR RÜBENBÄUME

Was brauchen Sie:
(für 6 Portionen)
6 kleine Rüben
150 g Weichkäse
1 Teelöffel Zitronenschale
2 Knoblauchzehen
1 Avocado
1 Teelöffel dicke saure Sahne
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz, frisch gemahlener Pfeffer- schmecken
Grüns - zur Dekoration

6 Holzspieße

So bereiten Sie Rüben-Weihnachtsbäume zu:

1. Kochen Sie die Rüben in der Schale oder backen Sie sie in Folie, bis sie weich sind. Schälen und in 3–5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Den Käse mit Zitronenschale, gehacktem Knoblauch und gemahlenem Pfeffer vermischen.

3. Entfernen Sie das Avocadomark mit einem Löffel, fügen Sie saure Sahne und gemahlenen Pfeffer hinzu und zerdrücken Sie es gründlich mit einer Gabel.

Wenn Sie eine harte Avocado gekauft haben, legen Sie diese über Nacht mit einer Serviette auf eine warme Heizung. Am Morgen werden die Früchte weicher.

4. Auf jeden Rübenkreis etwas Füllung geben, dabei den breitesten Kreis als Unterlage nutzen, damit die Weihnachtsbäume stabil stehen.

5. Befestigen Sie den entstandenen Weihnachtsbaum mit einem Spieß. Das Foto zeigt den Vorgang selbst, allerdings muss der Spieß vorher gekürzt werden.

6. Sie können die Sahne für die Füllung auch mit einem Spritzbeutel aufspritzen.

7. Die fertigen Weihnachtsbäume mit gemahlenem Pfeffer würzen und mit frischen Kräutern dekorieren.

Reissalat mit Leber

Dieses Rezept ist für diejenigen, die absolut keine Ahnung davon haben festliches Fest ohne alles Mögliche Blätterteigsalate mit Mayonnaise. Aber dies ist das neue Jahr, was bedeutet, dass alle Wünsche sofort erfüllt werden sollten. Wenn Sie mit Mayonnaise kochen, dann nur mit selbstgemachter. Und wenn Sie den Salat portionsweise servieren, vermeiden Sie, dass Sie zu viel essen.

REZEPT FÜR REISSALAT MIT LEBER

Was brauchen Sie:
(für 5-6 Portionen)
1 EL. gedünsteter Reis
500 g Rinderleber (für mehr delikater Geschmack Rinderleber kann durch Kalbs- oder Hühnerleber ersetzt werden)
4 gekochte Eier
200 g Hartkäse
200 g Dosenmais
Mehl - zum Panieren

Hausgemachte Mayonnaise:
3 Eigelb
150 ml Pflanzenöl
30 ml Zitronensaft (1/4 Zitrone)
1 Teelöffel Russischer Senf
1 Teelöffel Sahara
eine Prise Salz

Wie man kocht Reissalat mit Leber:

1. Es gibt mehrere Geheimnisse beim Kochen von Leber, die dazu beitragen, dass sie weich und saftig wird.

Wählen Sie immer frische Leber, nicht gefroren.

Die Leber mit kochendem Wasser übergießen und sofort in kaltes Wasser tauchen. Die äußere Folie mit einem Messer entfernen und 1 Stunde in Milch einweichen. Die Leber in 1 cm dicke Stücke schneiden, kein Salz hinzufügen, in Mehl wälzen.

2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Leberstücke hinzufügen, etwa 30 Sekunden braten und wenden. Anschließend die Leber noch einmal von jeder Seite ca. 1,5–2 Minuten anbraten.

Wichtig ist, dass das Öl heiß ist. In diesem Fall bildet sich sofort eine Kruste auf der Leber, die den gesamten Saft im Inneren zurückhält. Die Leber bei mittlerer Hitze kochen, bis der Saft beim Anstechen klar wird.

3. Fertige Leber Beitrag auf papierhandtuch und mit einer Serviette abtupfen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

4. Die abgekühlte Leber auf einer feinen Reibe reiben.

5. Gleichzeitig mit der Zubereitung der Leber den Reis kochen, bis er weich ist, und in kaltem Wasser abspülen.

6. Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen.

7. Die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen und getrennt auf einer feinen Reibe reiben.

8. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

9. Für Mayonnaise das Eigelb in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Senf hinzufügen. 1 Minute lang kräftig verquirlen.

10. Zitronensaft zum geschlagenen Eigelb geben und leicht schlagen.

11. Die Ei-Zitronen-Mischung weiter schlagen, Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzufügen und die Mischung auf die gewünschte Konsistenz schlagen.

Bei traditioneller hausgemachter Mayonnaise wird Zitronensaft normalerweise am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, was zu einer dickeren, glatteren Konsistenz führt. Wenn Sie zuerst den Saft hinzufügen, wird die Mayonnaise locker und luftig. Besonders gut ist es, diese Soße mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.

12. Den Salat schichtweise schichten: Rinderleber, Reis, Mais, Käse, Eiweiß und Eigelb. Leber, Reis und Käse leicht mit Mayonnaise bestreichen.

2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Salat „Garnelen auf einem Schneebett“

Wenn Sie das währenddessen denken Neujahrsferien Sie können auf Ihre Figur verzichten und bereiten sich mental bereits darauf vor, danach eine Diät zu machen Winterferien Dann ist dieser Garnelensalat genau das Richtige, um Sie vor dem Hunger zu bewahren Fastentage. Er enthält eine so starke Proteindosis, dass Sie sich auch in Kombination mit Salat und Soße getrost einer Portion gastronomischem Genuss hingeben können, ohne an die Folgen zu denken. Ein Traumsalat aus der Serie „Was man essen sollte, um Gewicht zu verlieren“.

REZEPT FÜR SALAT „GARNELEN AUF SCHNEEKISSEN“

Was brauchen Sie:
(für 4 Portionen)
200 g Hartkäse
4 gekochte Eier
400 g Garnelen
1 Topf Salat

Soße:
7 Wachteleier
150 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Sahara
eine Prise Salz
Saft von 1 Limette
Koriander und Dill - nach Geschmack
frisch gemahlener Pfeffer
Limettenschale

So bereiten Sie Garnelensalat zu Schneekissen»:

1. Den Käse reiben oder in Nudeln schneiden Spezialmesser für Früchte.

2. Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, reiben.

3. Käse mit Eigelb vermischen.

4. Garnelen in Salzwasser 3–5 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.

5. Für die Soße vermischen Wachteleier, Zucker, Salz und Senf 1 Minute mit einem Mixer verrühren.

6. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzufügen.

7. Schlagen, bis eine dicke, weiche Masse entsteht.

8. Limettensaft hinzufügen, gehacktes Grün und gemahlener Pfeffer.

9. Legen Sie den Salat auf einen Servierteller Eiweiß Machen Sie ein „Schneekissen“.

Etwas Käse und Eigelb darauf geben und mit Garnelen garnieren. Mit Limettensaft beträufeln und mit Schale bestreuen. Die Soße separat servieren.

10. Der Salat „Garnelen auf einem Schneekissen“ ist fertig!

Warmer Salat mit Hühnchen

Wie gefällt Ihnen die Idee, einen heißen Salat zu servieren? Ja Ja, herzhafter Salat mit den üblichen Kartoffeln und Hühnchen, aber in Kombination mit frischen Kräutern und einer leichten, kalorienarmen Sauce. Und das Wichtigste für die Hausfrau an Silvester: Um nicht am Herd zu stehen, wenn alle Spaß haben, kann das Essen im Voraus zubereitet werden, es bleibt nur noch, den Salat in ein paar Minuten aufzuwärmen! Übrigens mögen Männer warmen Salat mit Hühnchen sehr, sie werden den Verzicht auf schädliche und fettige Mayonnaise gar nicht bemerken.

REZEPT FÜR WARMEN HÜHNERSALAT

Was brauchen Sie:
(für 4 Portionen)
400 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
4 Salzkartoffeln in der Schale
2 grüne Äpfel
2-3 Knoblauchzehen
Salatmischung
Pflanzenöl - zum Braten
Salz - nach Geschmack

Soße:
300 g dickflüssiger Naturjoghurt
1 Bund Koriander
1 Bund Dill
2 TL Honig
2 EL. Zitronensaft
Salz - nach Geschmack
frisch gemahlene Pfeffermischung - nach Geschmack

Für dieses Gericht ist es besser, tiefe Teller zu verwenden, damit der Salat länger warm bleibt. Vor dem Servieren des Salats können die Teller in der Mikrowelle leicht erwärmt werden.

So bereiten Sie warmen Hühnersalat zu:

1. Das Hähnchenfilet der Länge nach in dünne Schichten schneiden und dann in lange Streifen schneiden. Kein Salz hinzufügen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, jeden Streifen auslegen und dazugeben verschiedene Formen. Auf jeder Seite goldbraun braten. Legen Sie das Huhn auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Leicht salzen.

3. Die Zwiebel fein hacken, goldbraun braten und mit dem Hähnchen vermischen.

4. Äpfel entkernen und in Würfel schneiden. Damit die Äpfel nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.

5. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

6. Hühnchen, Kartoffeln, Äpfel mischen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

7. Für die Soße Joghurt, Zitronensaft, gehackte Kräuter, gemahlenen Pfeffer und Honig verrühren.

8. Legen Sie eine Handvoll Salatblätter auf einen Servierteller.

9. Vor dem Servieren die Hähnchenmischung in einer Bratpfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze gut erhitzen und auf einen Teller legen.

Die Soße separat servieren.

10. Warmer Salat mit Hühnchen fertig!

Würziger Neujahrssalat mit dem gewissen Etwas

Ein Vorspeisensalat oder sogar ein Dessertsalat – dieses Gericht unterscheidet sich radikal von vielen üblichen Salaten. Herzhafter Blauschimmelkäse lässt sich wunderbar mit gerösteten karamellisierten Walnüssen, dezenten Birnen- und Balsamico-Noten kombinieren. Feinschmecker, Sie haben die Wahl!

REZEPT FÜR EINEN SCHWARZEN SALAT DES NEUEN JAHRES MIT EINEM TWIST

Was brauchen Sie:
(für 4 Portionen)
2 Packungen frischer Spinat(kann durch jedes ersetzt werden Blattsalat oder Salatmischung)
150 g Blauschimmelkäse (wir haben die günstigste Variante verwendet)
2 Birnen
1 EL. Walnüsse
2 EL. Honig
0,5 TL Pflanzenöl

Tanken:
200 g Naturjoghurt
3 TL Getreidesenf
1 EL. Balsamico Essig

Für diesen Snack ist es besser, Birnen zu wählen, die ziemlich fest, aber reif und mäßig süß sind.

Nüsse in Karamell sollten jedoch nicht durch rohe gehackte Nüsse ersetzt werden, da sie nach Blauschimmelkäse die zweitwichtigste Zutat sind.

Wie man Silvester kocht würziger Salat mit einem Twist:

1. Nüsse darauflegen heiße Bratpfanne und unter schnellem Rühren bei mittlerer Hitze braten, bis ein angenehmes charakteristisches Aroma entsteht. Achten Sie darauf, dass die Nüsse nicht anbrennen.

2. Gießen Sie Honig in die Pfanne und mischen Sie die Nüsse gründlich. Weiter rösten, bis die Nüsse eine schöne Karamellfarbe und einen schönen Glanz annehmen. Der gesamte Vorgang dauert 1–2 Minuten.

3. Die gerösteten Nüsse auf ein gefettetes Backblech legen Pflanzenöl Platte. Versuchen Sie, die Nüsse so anzuordnen, dass sie sich beim Abkühlen nicht berühren und nicht zusammenkleben.

4. Die Birne in dünne Scheiben schneiden, den Käse in kleine Stücke brechen.

5. Für das Dressing Joghurt, Balsamico und Senf vermischen.

6. Den Spinat verlesen und auf einen Teller legen. Birnen, Käse und Nüsse anrichten und die Sauce separat servieren.

7. Der würzige Neujahrssalat mit dem gewissen Etwas ist fertig!

Frohe Feiertage, Frieden, Güte und Wohlstand für Sie!

Es ist einfach so, dass die festliche Tafel nach unserem Verständnis voller Speisen, Getränke und Dekorationen aller Art sein sollte. Dies gilt insbesondere Neujahrsfest. Am Vorabend der Feier denken Hausfrauen über die Liste der Gerichte nach, die sie für die lang erwartete Märchennacht zubereiten möchten.

Das Symbol des kommenden Jahres wird der Feuerhahn sein, was bedeutet, dass die Gerichte am Feiertag diesem schönen und stolzen Vogel entsprechen sollten. Wenn wir darüber reden Salate für das neue Jahr 2017, dann enthält dieser Artikel das interessanteste Rezept, mit dem Sie ohne vorherige Vorbereitung echte kulinarische Meisterwerke kreieren können.

"Weihnachtsmann"

Benötigte Zutaten:

Thunfischkonserven - 1 Dose
Hühnerei - 3 Stück
Hartkäse - 150 Gramm
Tomate – 200 Gramm
Salz, Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Lassen Sie den Thunfisch aus der Konservendose abtropfen und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.

Schritt 2. Kochen Sie die Eier, hacken Sie eines davon fein und trennen Sie beim Rest das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb brauchen wir im Salat, das Eiweiß dient zur Dekoration.

Schritt 3. Schneiden Sie die Hälfte der Tomaten ab und lassen Sie etwas übrig, um den Salat zu dekorieren.

Schritt 4. Den Käse reiben und zur vorbereiteten Mischung hinzufügen.

Schritt 5. Alles mit Mayonnaise vermischen, salzen und auf einen Hügel legen, sodass er wie ein Hut aussieht.

Schritt 6. Um den Salat realistischer zu gestalten, verzieren Sie die Ränder mit dem restlichen Eiweiß, das Sie zunächst auf einer feinen Reibe reiben. Machen Sie oben etwas wie einen „Bubo“. Schneiden Sie die Tomate fein und dekorieren Sie die Seiten Ihres Salats, etwa wie auf dem Foto.

Schritt 7 Damit der Salat nicht auseinanderfällt, sollte er vor dem Auslegen der Tomaten mit einem Mayonnaisenetz gesichert werden. Thunfischkonserven können durch Zunge ersetzt werden.

„Herringbone“ mit Zunge

Benötigte Zutaten:

Karotten - 1 Stück
Kartoffeln - 3 Stück
Rinderzunge
Zwiebel - 1 Kopf
Mais in Dosen
Eingelegte Gurke - 2 Stück
Salz, Mayonnaise
Sonnenblumenöl
Dill

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Rinderzunge, dann in kleine Würfel schneiden. Damit die Haut auf der Zunge gut gereinigt wird, sollte sie gereinigt werden.

Schritt 2. Auch Kartoffeln und Karotten müssen gekocht, geschält und in Würfel geschnitten werden.

Schritt 3. Verwenden Sie das gleiche Prinzip, um Gurken zu schneiden.

Schritt 4. Nehmen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in halbe Ringe und braten Sie sie dann in einer Pfanne goldbraun an.

Schritt 5. Alle Zutaten sollten gemischt, gesalzen und mit Mayonnaise übergossen werden. Legen Sie nun den Salat in Form eines Weihnachtsbaums aus und dekorieren Sie die Oberseite mit Kräutern (Dill oder Petersilie).

Schritt 6. Zur Dekoration können Sie etwas Dosenmais und Granatapfel auf das Grün streuen.

„Sprotny“

Benötigte Zutaten:

Hartkäse - 200 Gramm
Sprotten - 1 Glas
Eier - 2 Stück
Erbsenkonserven - 1 Dose
Schnittlauch
Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst kochen Hühnereier, schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Hacken Sie sie separat.

Schritt 2. Die Zwiebel fein in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Lassen Sie den Fisch aus der Dose abtropfen und legen Sie ihn separat hinein.

Schritt 4. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 5. Danach müssen Sie alle Zutaten in Schichten auslegen: 1 Schicht - Zwiebel; 2. Schicht - Sprotten; 3. Schicht - Erbsen; 4. Schicht – gehacktes Protein; 5. Schicht – gehacktes Eigelb.

Schritt 6. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.

"Weihnachtsmann"

Benötigte Zutaten:

Karotten - 1 Stück
Hartkäse - 100 Gramm
Krabbenstäbchen - 200 Gramm
Hühnereier - 2 Stück
Gekocht langer Reis- 1 Glas
Bulgarischer Pfeffer
Dill
Paprika
Mayonnaise
Pfefferkörner

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Karotten waschen, die Schale entfernen und auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 2. Die Eier kochen und reiben, bis auf ein Eiweiß. Es wird zur Dekoration verwendet.

Schritt 3. Schneiden Sie die roten Ränder der Krabbenstäbchen und den Rest ab weißes Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Etwas Dill hacken und alle Zutaten vermischen.

Schritt 5. Legen Sie die Mischung in eine Form, die der Figur des Weihnachtsmanns ähnelt. Laden Sie zur Verdeutlichung eine Zeichnung Ihres Großvaters im Internet herunter.

Schritt 6. Verzieren Sie unsere Oberseite mit roten Rändern aus Krabbenstäbchen. Die Ränder des „Pelzmantels“ und des Bartes aus Eiweiß formen, das auf einer feinen Reibe gerieben wird. Sie können es auch mit gekochtem Reis bestreuen.

Schritt 7 Mit roter Paprika lassen sich eine rosige Nase und rosige Wangen erzeugen. Machen Sie die Augen aus schwarzen Erbsen.

„Niçoise“

Benötigte Zutaten:

Thunfisch aus der Dose eigener Saft— 2 Dosen
Grüne Bohnen - 500 Gramm
Kartoffeln - 250 Gramm
Salatblätter - 200 Gramm
Frische Tomate - 2 Stück
Paprika (rot) - 1 Stück
Hühnereier - 3 Stück
Entkernte Oliven - 7 Stück
Sardellenfilets - 8 Stück
Pflanzenfett

Zutaten für das Salatdressing:

Olivenöl – 100 Gramm
Knoblauch - 1 Zehe
Weiß Essig- 2 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser und kochen Sie sie in der Schale. Kochzeit 25 Minuten. Die fertigen Kartoffeln zum Abkühlen in kaltes Wasser legen. Von den Kartoffeln die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Schneiden Sie die Enden der Bohnen ab, legen Sie sie in kochendes Wasser und salzen Sie sie anschließend. 2-3 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse halb gar ist. Die Bohnen durch ein Sieb abtropfen lassen und abgießen kaltes Wasser- Dadurch kann eine leuchtend grüne Farbe erhalten bleiben.

Schritt 3. Nehmen Sie Paprika und backen Sie sie im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Sobald braune Flecken auf dem Gemüse erscheinen, nehmen Sie es heraus und legen Sie es hinein Plastiktüte 10 Minuten lang gut verschließen. Die Haut abziehen und alle Kerne entfernen. Das Paprikamark in Würfel schneiden und die Tomate in Ringe schneiden.

Schritt 4. Tauchen Sie die Eier in kaltes Wasser, warten Sie, bis es kocht, und kochen Sie es 10 Minuten lang. In kaltes Wasser legen und schälen. In 4 Stücke schneiden.

Schritt 5.Öffnen Sie eine Dose Thunfisch und entfernen Sie überschüssiges Öl mit Papiertüchern.

Schritt 6. Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie den Knoblauch nehmen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Metallschüssel Knoblauch, Essig, Pfeffer und Salz verrühren. Einen Tropfen hineingießen Olivenöl, während Sie die Mischung mit sanften Bewegungen verrühren. Sie sollten eine Emulsion haben.

Schritt 7 Salatblätter auf einen Teller legen und Kartoffeln darauf legen, grüne Bohnen, Tomaten, Paprika, Eier und Thunfisch in der Dose. Mit Sardellenfilets und Oliven belegen. Die Soße über alles gießen.

"Füllhorn"

Benötigte Zutaten:

Hähnchenfilet – 200 Gramm
Kartoffeln - 3 Stück
Süß-saurer Apfel - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Hühnereier - 3 Stück
Koreanische Karotten – 100 Gramm
Hartkäse - 150 Gramm
Mayonnaise - 200 ml
Apfelessig – 1 Teelöffel
Pflanzenfett
Walnüsse zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Ausschalten und abkühlen lassen.

Schritt 2. Pellkartoffeln und Eier kochen. Sobald die Lebensmittel abgekühlt sind, sollten sie geschält werden. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Essig marinieren, dabei Zucker und Salz zur Marinade hinzufügen.

Schritt 3. Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats. An große Schüssel Ordnen Sie sie in Form eines Horns an. Die erste Schicht bilden Kartoffeln, die Sie zunächst auf einer groben Reibe reiben. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Schritt 4. Die zweite Schicht sollte aus eingelegten Zwiebeln bestehen und ein süß-saurer Apfel auf die Zwiebeln gelegt werden.

Schritt 5. Platzieren Sie die nächste Schicht gekochte Eier, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise. Nehmen Koreanische Karotten und auf die Eier legen.

Schritt 6. Die letzte Schicht wird sein gekochte Kartoffeln, und unbedingt mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 7 Den Salat großzügig mit Käse bestreuen und mit Walnüssen garnieren.

Apfel-, Mandarinen- und Karottensalat

Benötigte Zutaten:

Große Mandarinen - 2 Stück
Mittlere Karotte - 1 Stück
Mittelgroße Äpfel (vorzugsweise süß) – 3 Stück
Nüsse (Sie können Cashewnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln nehmen) – 10-15 Stück
Rosinen – ein Drittel eines Glases
Zitronensaft – 2 Esslöffel
Zucker - 1 Prise
Salz – optional
Zimt (optional)

Kochvorgang:

Schritt 1. Reiben Sie die Karotten auf einer speziellen Reibe, die für verwendet wird Koreanische Karotten. Versuchen Sie, die Streifen nicht zu lang zu machen.

Schritt 2. Rosinen abspülen und im Wasserbad dämpfen. Sie können sie auch für 2-3 Minuten in kochendes Wasser legen.

Schritt 3. Die Nüsse hacken kleine Teile. Wenn Sie verwenden Walnuss, dann im Ofen oder in einer trockenen Bratpfanne leicht trocknen. Wenn Sie Mandeln oder Haselnüsse wählen, entfernen Sie die Schale von den Nüssen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Äpfel in 4 gleiche Teile und gießen Sie Zitronensaft darüber. Dann müssen Sie sie in dünne, lange Stücke schneiden.

Schritt 5. Beginnen Sie nun mit der Zubereitung des Salatdressings aus Honig und Zucker. Mischen Sie alle Zutaten und gießen Sie die Sauce über den Salat. Stellen Sie den Salat in den Kühlschrank und lassen Sie ihn eine Weile ruhen.

Schritt 6. Während das Gericht zieht, müssen Sie die Mandarinen schälen und vorsichtig in Ringe schneiden.

Schritt 7 Den Salat wie auf dem Foto gezeigt in einem Hügel anrichten. Nach Belieben mit einer kleinen Portion Sesam bestreuen.

Hühnerlebersalat

Benötigte Zutaten:

Pflanzenfett
Hühnerleber - 400 Gramm
Karotten - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Apfel - 1 Stück
Hartkäse - 100 Gramm
Erbsen aus der Dose
Mayonnaise
Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Leber waschen, in Stücke schneiden und bei schwacher Hitze unter Zugabe von etwas Öl anbraten.

Schritt 1. Die Karotten raspeln und in einer Pfanne leicht anbraten.

Schritt 2. Apfel und Käse auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 4. Alle Zutaten vermischen, Dosenerbsen dazugeben, mit Mayonnaise würzen, salzen und auf ein Salatblatt legen.

"Fantasie"

Benötigte Zutaten:

Mayonnaise - 150 Gramm
Hartkäse - 150 Gramm
Grüner Salat - 1 Bund
Hähnchenfilet - 1 Stück
Dosenmais – 1 Dose
Knoblauch - 2 Zehen
Ananas in Dosen – 1 Dose
Pinienkerne – 3 Esslöffel
Dill - 1 Bund
Basilikum, Muskatnuss
Pfeffer, Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Salatblätter waschen und in kleine Stücke reißen oder schneiden.

Schritt 3. Bereiten Sie ein Salatdressing aus Mayonnaise, Dill und Pinienkernen zu.

Schritt 4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben, zum Dressing geben und zum Hähnchen und den Kräutern geben.

Schritt 5. Alles gut vermischen und zum Ziehen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schichtsalat „Zärtlichkeit“

Benötigte Zutaten:

Ananas aus der Dose – 300 Gramm
Champignons – 250 Gramm
Walnuss – 100 Gramm
Mayonnaise - 100 Gramm
Hartkäse - 150 Gramm
Hühnereier - 3 Stück
Hähnchenfilet - 3 Stück
Karotten (gekocht) - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück

Kochvorgang:

Schritt 1. Alle Pilze waschen und in kleine Streifen schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen und hinzufügen eine kleine Menge Wasser und Pilze hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2. Nach Ablauf der eingestellten Zeit die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln zu den Pilzen geben und etwas angießen Sonnenblumenöl. Sobald die Zwiebel wächst goldene Farbe, Pilzschicht kann als fertig betrachtet werden.

Schritt 3. Nehmen Sie eine spezielle Form (Metall oder Pappe) und legen Sie die erste Salatschicht aus – Hühnchen. Schmieren Sie es großzügig mit Mayonnaise.

Schritt 4. Die Ananas hacken, aber nicht zu fein, damit man die Schichten unterscheiden kann. Lege sie in der nächsten Schicht aus.

Schritt 5. Auf die Ananas legen Sie Hartkäse, der zunächst auf einer groben Reibe gerieben werden muss.

Schritt 6. Danach die Pilze hinzufügen und gekochte Karotten(auch gerieben).

Schritt 7 Die Eier reiben und auf die vorherige Schicht streuen, großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Fügen Sie gehackte Nüsse hinzu, wenn Sie möchten, dass Sie jede Salatschicht damit bestreichen können.

Pflaumen-Rüben-Salat

Benötigte Zutaten:

Rüben - 3 Stück
Walnüsse - ein halbes Glas
Entkernte Pflaumen – ein halbes Glas
Knoblauch (optional) – 2 Zehen
Rosinen - Esslöffel
Hartkäse - 50 Gramm
Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Rüben kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2. Pflaumen und Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten einwirken lassen.

Schritt 3. Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Mahlen Sie die Nüsse auf einer Reibe oder mit einem Mixer. Machen Sie dasselbe mit dem Knoblauchkäse.

Schritt 5. Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen.

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