Jahr des Hahns, was für den Tisch vorbereitet werden kann. Salat aus Bohnen und Feta-Käse mit Croutons

Eine der Hauptfragen bei der Feier des neuen Jahres des Hahns ist, was man für den Neujahrstisch kocht und was das Neujahrsgericht für 2017 sein könnte.

Der Feuerhahn ist das Hauptsymbol des Jahres 2017. Laut Astrologen bringt es uns Stabilität und Wohlstand. Gleichzeitig kann der sehr energische und launische Hahn unberechenbar sein. Und die Ersteller der Neujahrsmenüs werden dies als erste verstehen, denn Hähnchengerichte, Leberpasteten und Sülze mit Brust müssen ausgeschlossen werden. Und nicht jeder wird es wagen, im Jahr des Hahns eine Ente und eine Gans für den Neujahrstisch zuzubereiten. Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst stehen im Vordergrund.

Neujahrssalate 2017

Salate sind die allerersten Neujahrsgerichte 2017, dem Beginn des Festes. Sie müssen die wichtigsten „Hahn“-Zeichen des neuen Jahres sammeln – lecker, abwechslungsreich und bunt, nicht kompliziert, „mit Funken“ und nicht sehr sättigend, denn die Hauptsache liegt vor uns. Im Jahr des Hahns können Sie traditionelle Olivier-, Mimosen- und Pelzmäntel für den Neujahrstisch vorbereiten, aber es lohnt sich, diesen neugierigen Vogel mit etwas Ungewöhnlichem zu überraschen.

Neujahrsgericht’2017 „Fleischsalat in Ananas“ Es sorgt sofort für festliche Stimmung und eignet sich zum Ausklang des alten Jahres. Von einer halben großen Ananas müssen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch entfernen, ohne die Fruchtwände zu beschädigen, es hacken und mit einer halben Dose Mais, gehackten roten Zwiebeln und 200 g in kleine Würfel geschnittenem gebackenem Fleisch mischen. Mit Mayonnaise würzen, gehäuft in eine leere Ananashälfte legen und mit scharfem Käse bestreuen.

Kann gekocht werden „Bunter Salat mit Rindfleisch“ . Dieses Gericht wird den Neujahrstisch im Jahr des Hahns schmücken. 300 g Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern und bei starker Hitze kurz anbraten, bis es gar ist. Dann die Hälfte der gelben und grünen Paprika in Streifen schneiden, die Gurke in Scheiben schneiden, ein paar Kirschtomaten ganz lassen oder halbieren. Zwiebel hacken, anbraten, 2-3 fein gehackte Salzkartoffeln hinzufügen, mischen, 1 Minute braten. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Auf einer Jugendparty können Sie den Salat warm servieren, ohne Kartoffeln und Fleisch abzukühlen, aber die Mayonnaise durch Olivenöl ersetzen.

„Fleischsalat mit Pilzen und Senfsauce“ – ein würziges Neujahrsgericht 2017, eine Vorspeise für starken Alkohol. Lassen Sie dazu ein Glas Champignons aus der Dose abtropfen und braten Sie es mit der Zwiebel an, bis es weich ist. 300 g gebackenes Schweinefleisch in Würfel schneiden, 4–5 Gurken und das Eiweiß von 2 hartgekochten Eiern hinzufügen und mit Pilzen vermischen. Fügen Sie nach Belieben Paprika oder Tomaten hinzu. 1,5 TL. Senf mit Eigelb mahlen, 1 EL hinzufügen. l. Weinessig, Gewürze hinzufügen: Salz und Pfeffer, unbedingt etwas Zucker hinzufügen. Gießen Sie 2-3 EL in die Mischung und rühren Sie sie in einem Strahl um. l. Salatöl, schlagen und den Salat würzen. Mit Petersilie und Korianderblättern garnieren.

Nicht schwer zu kochen „Garnelen-Avocado-Salat“ . Braten Sie einfach 150–200 g große geschälte Garnelen und vorgekochte Steinpilze oder rohe kleine Champignons separat in Pflanzenöl an. Cool. 100–150 g grünen Salat in eine tiefe Salatschüssel geben, in Scheiben geschnittene Avocado dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln, Garnelen und Pilze dazugeben, vorsichtig mit 2 Löffeln vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Für das Dressing 2-3 Esslöffel Salatöl mit einer gehackten Knoblauchzehe und dem Saft einer mittelgroßen Zitrone verrühren. Das Gericht ist fertig! Im Jahr des Hahns kann es sicher auf dem Neujahrstisch serviert werden.

Exquisites Neujahrsgericht 2017 „Salat mit rotem Fisch“ wird jeden Neujahrstisch mit einem ungewöhnlichen Geschmack schmücken. Dies geschieht wie folgt. 4-5 Eier mit einer Gabel zusammen mit 1 EL verquirlen. l. frischer Dill und 3 EL. l. Creme. Mehrere dünne Omeletts anbraten, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. 200 g leicht gesalzenen roten Fisch und ein paar frische Gurken in Würfel schneiden und mit gehackten Omeletts vermischen. Das Salat-Olivenöl mit Zitronensaft aufschlagen und den Salat würzen. Einen flachen Teller mit verschiedenen Salatblättern belegen, einen Salathaufen darauf legen und mit rotem Kaviar und Oliven garnieren.

Um dem Körper eine Pause von einem reichhaltigen Festmahl zu gönnen, können Sie sich vorbereiten „Grapefruitsalat“ . 200 g Salat zupfen oder grob hacken. In eine Salatschüssel füllen, etwas salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Von 2 Grapefruits und 2 Orangen Schalen, Folien und Kerne entfernen. Die Scheiben mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. 150 g Walnüsse im Mörser zermahlen und mit Zitrusfrüchten vermischen. Die Mischung mit Olivenöl würzen und in eine Salatschüssel geben. Mit ganzen Nusshälften garnieren.

Heiße Neujahrsgerichte 2017

Der traditionelle Höhepunkt des Neujahrsbanketts ist ein warmes Gericht. Wir konzentrieren uns auf den Charakter des Feuerhahns und bereiten das Hauptgericht des neuen Jahres 2017 zu. Es sollte nicht sehr kompliziert sein, aber auf jeden Fall lecker und eindrucksvoll, mit roten und orangen Elementen im Rezept. Im Jahr des Hahns empfehlen wir, ein Fleischgericht für die Neujahrstafel nach einem der unten aufgeführten Rezepte zuzubereiten.

Schweinefleisch mit getrockneten Aprikosen – ein einfaches Neujahrsgericht 2017 mit ungewöhnlichem Geschmack, voller Magie und Positivität. 1 EL. l. Sojasauce, Honig, Pflanzenöl und 3 EL. l. Trockenen Wein in eine Schüssel geben und vermischen. 800–900 g mageres Schweinefleisch in Streifen schneiden, vorsichtig schlagen und eine halbe Stunde in die Marinade legen. 250 g große getrocknete Aprikosen dämpfen und die Beeren halbieren. 3 Zwiebeln, 3 Karotten fein in Streifen schneiden. Die Hälfte der Zwiebel, das Schweinefleisch mit Marinade, die getrockneten Aprikosen, die restlichen Zwiebeln und die Karotten in die Form schichten. Die Karotten darüber salzen, pfeffern und gut mit Öl beträufeln. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab, lassen Sie sie 1–1,2 Stunden im Ofen garen, entfernen Sie die Folie 7–10 Minuten, bevor Sie den Herd ausschalten.

Junges Rindfleisch in Ananassauce . 500 g Fleisch in kleine Scheiben schneiden, in einer Tüte leicht schlagen, salzen, pfeffern, mit 1 TL bestreuen. Thymian trocknen, braten, bis er gleichmäßig goldbraun ist. Lassen Sie den Saft aus einem Glas Ananas abtropfen und gießen Sie 2 EL hinein. l. Den restlichen Saft mit 100 ml süßem Senf, 60–70 ml Honig und 2 fein gehackten Knoblauchzehen vermischen, in die Bratpfanne mit Rindfleisch geben, verschließen, 30–40 Minuten bei schwacher Hitze kochen. 1 EL. l. Stärke mit 2 EL Saft verdünnen. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne, gießen Sie die Stärke hinein, rühren Sie um und kochen Sie die Sauce 2 Minuten lang. Das Fleisch auf einem Teller mit Ananasringen anrichten, mit der Soße übergießen und mit Kräutern bestreuen.

Was kann man im Jahr des Hahns aus Fisch für den Neujahrstisch kochen? Roter Fisch mit würzigen Saucen ist fast eine Win-Win-Option. Es passt nicht nur zur Farbe, sondern harmoniert auch mit der Energie und Aktivität dieses Vogels.

Lachs mit Soße. 1. Möglichkeit. 800–850 g Lachsfilet in einer heißen Bratpfanne auf jeder Seite 10 Sekunden anbraten und für 8–10 Minuten in den Ofen geben, bis es vollständig gegart ist. Gießen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl in einen Topf, ¾ Tasse Orangensaft (im Laden gekauft), ½ Tasse Apfelessig, fügen Sie 2 EL hinzu. l. Mischung aus fein gehackter Petersilie, Basilikum und Minze, 1,5 EL. l. Orangenschale und 3-4 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen, mit gemahlenem Piment und Meersalz würzen, vermischen und erhitzen. Für eine dicke Soße diese mit Stärke andicken. Den Fisch auf einem Teller auf Rucolablätter legen und mit der Soße übergießen.

Lachs mit Soße. 2. Möglichkeit. Fischfilets oder Steaks schnell im Ofen anbraten und backen. Für die Soße 50–70 g Butter in einer Schöpfkelle schmelzen, gehackte Zwiebeln und 1 TL hinzufügen. frische Petersilie und Dill, nach 5-7 Minuten 50 ml Wasser und Weißwein angießen, aufkochen. Hitze reduzieren und 70 ml Sahne, Pfeffer und Salz hinzufügen und kochen, bis die Masse eingedickt ist. Die scharfe Soße verquirlen oder pürieren, um Klumpen zu vermeiden. Den Fisch auf eine Platte legen, mit der Soße übergießen und mit Zitrone und rotem Kaviar garnieren.

Das heiße Neujahrsgericht 2017 im Jahr des Hahns sollte mit Mais, Erbsen und einer Handvoll Bohnen ergänzt werden. Die wichtigste Beilage sind jedoch Kartoffeln, zubereitet nach einem speziellen Rezept. Es wird die Seelen von Vegetariern und Menschen, die an orthodoxen Traditionen festhalten, erwärmen.

Kartoffeln mit Zitrone. 700–800 g kleine Kartoffeln schälen, halbieren und auf ein tiefes, gefettetes Backblech geben. 30–40 ml Zitronensaft mit 2 Knoblauchzehen, einer Prise Zucker, Salz, 80–100 g Butter (Ghee oder Gemüse) vermischen und über die Kartoffeln gießen. Mit Folie abdecken und im Ofen 20–25 Minuten garen. Entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie die Kartoffeln mit geriebenem Käse oder einer Mischung aus gehacktem Dill und großen Semmelbröseln und backen Sie sie im Ofen, bis sie knusprig sind.

Kartoffeln mit Oliven. 1 kg Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. In einem Topf die gehackte Zwiebel und ein paar Esslöffel Dill köcheln lassen, 2 EL hinzufügen. l. Mehl, mischen, einige Minuten anbraten. 3-4 geschälte Tomaten hinzufügen, mit Pfeffer würzen, umrühren. Die Kartoffeln in einen Topf geben, bei Bedarf Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Lassen Sie das Glas mit den Oliven abtropfen, spülen Sie die Oliven mit Wasser ab, hacken Sie sie, geben Sie sie in die Kartoffeln und lassen Sie sie köcheln, bis die Kartoffeln fertig sind. Zum Schluss abschmecken und mit Salz abschmecken.

Desserts für den Neujahrstisch im Jahr des Hahns

Das Dessert ist der Schlussakkord, seine Aufgabe ist es, die Neujahrsstimmung zu festigen und zu verlängern. Das beste süße Neujahrsgericht des Jahres 2017 ist hausgemachtes Backen, das mit seinem unerwarteten Geschmack und seiner unerwarteten Ausführung überraschen und vielleicht sogar überraschen sollte. Es lohnt sich auch, im Jahr des Hahns ein Obstgericht, traditionelles Gelee oder Mousse für den Neujahrstisch zuzubereiten.

Würziger Schokoladen-Cupcake . In eine tiefe Schüssel 2 Tassen Mehl, eine Packung Backpulver, ½ Tasse Kakaopulver, ¾ TL geben. Salz, 1,5 TL. scharfe Chilischote und 1,5 Tassen Zucker, nach Wunsch Vanillezucker hinzufügen. Gießen Sie 1,5 Tassen Wasser, 1,5 TL. Essig und ¾ Tasse Pflanzenöl zum Braten. Mit einem Mixer verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte und mit Butter gefettete Form geben. 20–25 Minuten bei 180 °C backen.

Mousse mit Pfirsichen . 3-4 frische Pfirsiche schälen oder 8 Hälften aus einem Glas nehmen und trocknen. Pfirsiche mit 2 EL mischen. l. Honig und eine Handvoll gemahlene Mandeln mit einem Mixer verrühren. 6 g Gelatine in 2 EL einweichen. l. Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze auflösen, dabei ein Kochen vermeiden. Gelatine mit Pfirsichmischung vermischen und eine Stunde im Kühlschrank lagern. Die abgekühlte Mischung schlagen, ein Glas Sahne hineingießen und erneut schlagen. Die Mousse in Schüsseln oder niedrige Gläser füllen, abkühlen lassen und mit Pfirsich- oder Beerenscheiben garnieren.

Wenn Sie den Neujahrstisch 2017 für den Hahn decken – einen heimischen, familiären und fürsorglichen Vogel, der aber willensstark und beharrlich seine Ziele erreicht – müssen Sie eine Untertasse mit Erbsen und Mais aufstellen. Und auch Vasen mit Zubereitungen, insbesondere Beeren und Kleingemüse. Der Feuerhahn wird dies zu schätzen wissen und Ihnen das ganze Jahr über dabei helfen, Ihre liebsten Wünsche zu erfüllen.

Bis zum neuen Jahr sind es nur noch wenige Tage, die Silvesterhektik in der Stadt ist deutlich zu spüren und schon sehnt sich das Herz nach Feiertagen und Wundern. 2017 ist das Jahr des Feuerhahns und es hat seine eigenen Regeln. Insbesondere kann dieses Symbol die folgenden Zutaten auf dem Tisch verärgern.

Wenn Sie möchten, dass Wohlstand in Ihr Leben kommt und 2017 finanziell erfolgreich wird, schließen Sie Eier vom Feiertagstisch aus. Ja, das bedeutet, dass das Rezept für Ihren Lieblings-Olivier leicht abgewandelt werden muss. Aber das Ergebnis ist es wert. Natürlich können Eier nicht nur in Salaten, sondern auch als Snack verwendet werden.

Hühnerfleisch

Wenn Sie vorhaben, Hühnchen zu kochen, können Sie es getrost streichen. Hühnerfleisch sollte also nicht auf dem Feiertagstisch stehen. Stimmen Sie zu, dem Hahn wird die Tatsache, dass Sie ihn essen möchten, wahrscheinlich nicht gefallen.

Beachten Sie, dass Astrologen davon überzeugt sind, dass das Hauptgericht des Neujahrstisches 2017 am besten aus Fisch besteht. Wenn Sie ohne Fleisch nicht leben können, achten Sie auf Wachteln oder anderes Wild.

Wichtig: Da der Hahn ein heimischer Vogel ist, ist es ratsam, keine Gerichte aus heimischen Vögeln oder Tieren auf dem Tisch zu haben. Wenn Sie ohne rotes Fleisch absolut nicht leben können, kochen Sie Rindfleisch.

Ente und Truthahn

Enten- oder Putenfleisch ist in vielen Familien oft ein traditionelles Neujahrsgericht. Aber es ist besser, Traditionen zu ändern, wenn wir uns 2017 treffen. Es wird daher angenommen, dass der Verzehr dieses Fleisches an Silvester im Jahr 2017 gesundheitliche Probleme sowie Probleme in Ihrem Privatleben mit sich bringen kann.

Versuchen Sie daher, Ente und Truthahn durch Meeresfrüchte zu ersetzen.

Wichtig: Außer dem Fleisch selbst ist es strengstens verboten, Leberpasteten sowie geliertes Fleisch auf den Tisch zu legen.

Wenn wir über Gerichte sprechen, die auf den Neujahrstisch passen, dann sind das hausgemachte Kuchen, Eingemachtes, hausgemachter Käse und so weiter. Es ist ratsam, etwas mit eigenen Händen anzubauen und herzustellen.

Die Neujahrsgerichte werden am besten heiß direkt vom Herd serviert und versuchen, sie mit Paprika, Tomaten und Karotten zu dekorieren, um die feurige Natur des kommenden Jahres hervorzuheben.

Interessant: Das neue Jahr 2017 lässt sich am besten mit der Familie feiern, denn der Hahn liebt eine heimelige Atmosphäre und schätzt familiäre Beziehungen.

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Dieses Jahr gilt als Beginn eines neuen, strahlenden Lebens. Der rote Hahn, der den Beginn des neuen Jahres symbolisiert, gilt als Symbol für Kreativität und Führung, allerdings kann heftige feurige Energie auch Konfliktsituationen und Streitigkeiten zwischen Menschen hervorrufen, die sich über einen langen Zeitraum hinziehen können. Deshalb ist es wichtig, das richtige Menü für das neue Jahr 2017 zu wählen: Was man für das Jahr des Hahns kocht, um das Jahr sicher, ohne Konflikte und Streitigkeiten sowie Unruhen im kommenden Jahr zu überstehen. So gestalten Sie den Neujahrstisch festlich und schön, sodass Sie sich freuen, ihn in freundlicher Atmosphäre zu treffen.

Beginnen wir mit dem Design

Rot- und Orangetöne werden wie im letzten Jahr für den Neujahrstisch relevant sein. Um das Dessert zu dekorieren, können Sie normale scharlachrote Lutscher in Form eines Hahns verwenden. Beliebt sind auch Servietten mit Federn und Weihnachtsbäume aus Lebkuchenplätzchen, die als Silvester-Tischdekoration verwendet werden können. Dies wird dazu beitragen, den Tisch hell und festlich zu gestalten, genau so, wie es dem Besitzer des Jahres – dem Hahn – gefällt.

Hühnchengerichte sind die bevorzugte Wahl auf der Speisekarte. Natürlich kann man einen Hahn köstlich zubereiten, aber nicht jeder mag die Zähigkeit seines Fleisches. Am besten machen Sie gebackenes Hühnchen und ein paar Eiersalate zu Ihrem Hauptgericht. Hier sind einige Gerichte, die Ihren Neujahrstisch schmücken und eine Überraschung für alle Gäste sein können.

Signature-Hühnchengericht

Sie können im Ofen gebackenes Hähnchen mit Orangen und Senf zubereiten. Das fertige Gericht kann mit Schale und gehackten Hobelspänen dekoriert werden. Das Gericht ist sehr lecker, angenehm und würzig. Es wird sowohl Naschkatzen als auch diejenigen erfreuen, die sich einen Urlaub ohne ein köstliches Fleischgericht nicht vorstellen können.

Was wirst du brauchen:

- Huhn, vorzugsweise groß;
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack;
- 3 Esslöffel trockener Senf;
- 2 große Orangen;
- ein paar Knoblauchzehen;
- eine kleine Menge Buchweizenhonig;
- 1 Zitrone;
- 4 Esslöffel Weißwein;
- ein Kuchen mit spanischen Gewürzen oder Cayennepfeffer nach Geschmack;
- 1 Zitrone und 1 Limette.

Das Huhn muss gewaschen, die Eingeweide entfernt und mit einem Handtuch getrocknet werden. Anschließend das Hähnchen mit Pfeffer und Salz einreiben, mit trockenen Gewürzen oder Marinade bestreuen und 30 Minuten einweichen lassen.

Während das Huhn in der Marinade einweicht, müssen Sie die Sauce zubereiten. Zitrone und Orangen müssen geschnitten und geschält werden. Gleichzeitig müssen zur Dekoration mehrere Stücke der Schale mit einem speziellen Messer abgeschnitten werden, sodass zitronen- und orangefarbene Späne entstehen. Dann müssen Sie Senf mit Honig mischen, fein gehackte Schale, Zitronen- oder Orangensaft hinzufügen. Dann Wein zur Soße hinzufügen und alles glatt rühren.

Das Hähnchen in eine Pfanne geben und mit gehacktem Knoblauch bestreuen. Sie können das Fleisch an manchen Stellen sogar einschneiden und unter die Haut schieben. Anschließend die Soße darübergießen und in den vorgeheizten Backofen stellen. In regelmäßigen Abständen muss das Huhn mit Soße übergossen, gewendet und gekocht werden, bis das Fleisch zart ist. Anschließend direkt auf einem Backblech auf dem Tisch servieren und mit Schale garnieren.

Dieses Gericht ist würzig-süß, sehr angenehm und lecker. Würzige Akzente von Senf und Gewürzen verbinden sich perfekt mit der Süße von Honig und der Zitrussäure. Und natürlich ist das Fleisch sehr lecker, zart und leicht süßlich.

Aber es gibt noch ein anderes Rezept Kolumbianische Hähnchenbrust mit Zucker, Limette und Kaffee. Ein ungewöhnliches Rezept, das diejenigen ansprechen wird, die ungewöhnliche Gerichte lieben. So bereiten Sie diese Fleischsorte zu Hause zu.

Du brauchst:

- Hähnchenfilet;
- 2 mittelgroße Limetten;
- eine Tüte Kokosflocken; keine Farbstoffe
- 4 Esslöffel Kaffeelikör, Topping-Füller oder einfach nur sehr dickflüssiger Naturkaffee mit ausdrucksstarkem Aroma;
- 5 Esslöffel weißer Rum;
- 4 Esslöffel brauner Zucker;
- 2 kleine Limetten;
- gemahlener Cayennepfeffer, Salz, nach Geschmack.

Das Hähnchenfilet sollte sorgfältig gewaschen, getrocknet und mit einer Mischung aus Salz und scharfem Pfeffer eingerieben werden. Den Saft einer Limette auspressen, über das Filet gießen und eine Stunde oder länger marinieren lassen. Sie können ein spezielles Gewürz mit gemahlener Limette, Ingwer und Chili verwenden, das speziell zum Marinieren von Fleisch entwickelt wurde. Es enthält mehr Kräuter und Gewürze, wodurch der Fleischgeschmack vielfältiger wird. In diesem Fall muss das Filet so lange mariniert werden, wie auf der Packung angegeben.

Während das Filet mariniert, müssen Sie die Sauce zubereiten. Dafür Zucker, Kokosnuss, Rum, Likör und braunen Zucker glatt rühren. Auch wenn sich herausstellt, dass die Mischung sehr süßlich ist, besteht kein Grund zur Sorge – Limettensaft und -schale verwässern diesen Geschmack. Die Mischung muss glatt gerührt werden. Es sollte einen leicht säuerlichen Geschmack haben.

Legen Sie das Filet auf ein Backblech, bestreuen Sie es mit braunem Zucker und geben Sie Sirup darüber. Im Ofen köcheln lassen, bis es fertig ist. Wenn das Filet weich und durchnässt ist, nehmen Sie es heraus, geben Sie es in eine separate Schüssel und servieren Sie es.

Das Fleisch ist mäßig scharf, leicht salzig mit einer interessanten Nuance, angenehm und leicht erfrischend. Es wird Liebhaber von Rum und Kaffee sowie diejenigen ansprechen, die das japanische Menü mit bestimmten Gewürzen lieben.

Salate für den Neujahrstisch

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die helle, ungewöhnliche Gerichte lieben und den Duft der Neujahrsfeiertage in vollen Zügen genießen möchten. Diese ungewöhnliche Kombination aus Früchten, Kräutern und speziell zubereitetem Hähnchenfilet wird jeden erfreuen, der die Neujahrsdüfte von Mandarinen, Tannennadeln und festlichen Gerichten auf dem Tisch liebt. So bereiten Sie diesen einfachen und unglaublich leckeren Salat zu. Es sollte in separaten Schüsseln oder großen Gläsern serviert werden.

Für 4 Portionen:

- 300 Gramm Hähnchenfilet;
- 1 reife große Mango;
- 200 Gramm brauner Zucker oder sehr süßer weißer Zucker;
- 4 Mandarinen;
- eine Tüte provenzalische Kräuter mit Eukalyptus;
- Salz und rote Paprika nach Geschmack;
- Saft einer Zitrone oder Limette,
- 4 Salatblätter;
- Avocado;
- 200 Gramm geröstete Pinienkerne;
- 2 Esslöffel flüssiger Honig.

Zu diesem Salat kann man sehr gut Tannenzapfenmarmelade hinzufügen. In diesem Fall dürfen keine provenzalischen Kräuter hinzugefügt werden. So bereiten Sie diesen köstlichen und einfachen Salat zu.

Das Filet kochen, bis es weich wird. Dann in mehrere Stücke reißen, in braunen oder normalen Zucker tauchen und in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Anschließend in einen separaten Behälter geben.

Mango schälen, Kern entfernen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Stücke kann auch leicht in Zucker angeröstet werden, bis dieser anfängt zu karamellisieren. In einen separaten Behälter geben. Avocados und Mandarinen in Würfel schneiden und getrennt platzieren.

Zitronen- oder Limettensaft mit Honig und Peperoni vermischen.

Legen Sie ein Salatblatt auf den Boden jeder Schüssel oder jedes Glases. Etwas Hähnchenfilet darauflegen, dann Mango, Avocado, Mandarinen. Die nächste Schicht ist ebenfalls Filet. Anschließend mit gerösteten Pinienkernen und etwas Soße bestreuen. In Gläsern oder Schüsseln servieren.

Dieser Salat hat einen überraschend delikaten Geschmack, vermittelt aber gleichzeitig ein Sättigungsgefühl. Und es wird Ihrer Taille nicht schaden.

Das Markenzeichen eines jeden Neujahrstisches ist Olivensalat". Es gibt viele Variationen dieses Gerichts. Im Jahr des Hahns können Sie Olivier jedoch auf ungewöhnliche Weise zubereiten. So machen Sie ihn schön und lecker, damit auch diejenigen, die an Silvester etwas Neues und Leckeres ausprobieren möchten, den Salat mögen.

Um diesen Olivier zuzubereiten, benötigen Sie:

- Zitronenmayonnaise oder normale Mayonnaise mit Zitronensaft;
- 2 gekochte Karotten;
- 300 Gramm gekochte und geschälte Riesengarnelen;
- eine Dose Erbsen;
- ein Glas Gurken;
- 2 Salzkartoffeln;
- eine Dose Ananas;
- 200 Gramm gekochtes Hähnchen oder Filet;
- 100 Gramm Butter;
- 4 gekochte Eier;
- rote Chilischote;
- 200 Gramm Weichkäse oder Blauschimmelkäse.
- große Törtchen und Grünzeug zur Dekoration.

Karotten kochen und in kleine Würfel schneiden. In einen separaten Behälter geben. Garnelen schälen und in kleine Stücke schneiden, mit Karotten mischen. Bestreuen Sie das Ganze mit Zitronensaft und etwas rotem Pfeffer.

Der nächste Teil des Salats wird in einem anderen Behälter zubereitet. Dazu wird das Hähnchenfilet zunächst in Butter knusprig gebraten und anschließend in Quadrate geschnitten. In einen separaten Behälter geben. Anschließend mit gehackten Dosenananas, Kartoffeln, Erbsen und Eiern vermischen. Zu dieser Mischung werden dann in Quadrate geschnittener Weichkäse und eine kleine Menge in Kreise geschnittene Gurken gegeben. All dies muss mit einer kleinen Menge Mayonnaise und Pfeffer mit schwarzem Pfeffer und Salz gewürzt werden.

Anschließend muss die verbleibende Mayonnaise mit Zitronensaft vermischt werden, bis die Soße einen säuerlichen Farbton annimmt. Danach wird eine Mischung aus Ananas und Hühnchen in die Törtchen gegeben, dann Garnelen und Karotten. Geben Sie eine kleine Menge Zitronenmayonnaise darauf, ohne umzurühren. Mit Kräutern dekorieren und servieren.

Die Originalität dieses Salats liegt in der Kombination von scharf-sauren Garnelen mit Karotten und dem klassischen Olivier-Geschmack, dem eine kleine Menge Ananas hinzugefügt wird. Die Kombination ist wunderschön und sehr lecker, ungewöhnlich. Es wird diejenigen ansprechen, die Olivier lieben, aber etwas Neues wollen.

Neujahr ist für die Bewohner des Planeten ein sehr lang erwarteter und beliebter Feiertag. Diese eine Nacht im Jahr gilt als wirklich magisch. Ein wunderschön geschmückter Weihnachtsbaum, Girlanden, Lametta – all das sorgt für Stimmung.

Aber das ist nicht die einzige Möglichkeit, eine Neujahrsatmosphäre zu schaffen. Auch bei der Auswahl der Neujahrsgerichte und der Tischdekoration ist ein verantwortungsvoller Umgang erforderlich.

Viele Hausfrauen bereiten sich optimal auf diesen Feiertag vor, um Freunde und Familie zu überraschen. Daher müssen Sie wissen, was der „Eigentümer“ von 2017 bevorzugt.

2017 ist das Jahr des roten, feurigen Hahns, seine symbolischen Farben sind leuchtendes Gelb und Purpurrot. Daher ist es vorzuziehen, diese Farbtöne für die Tischdekoration und das Servieren zu wählen.

Das Symbol des feurigen Hahns ist sehr aufbrausend, aber sehr locker und ernst. Bevorzugt natürliche und einfache Rezepte. Daher sollte das Menü für das neue Jahr 2017 einfach und lecker sein.

Portion

Es empfiehlt sich, den Tisch nicht nur mit Dekoelementen, sondern auch mit Geschirr zu dekorieren. Auf dem Tisch sollte Gemüse sein, und zwar nicht unbedingt frisch, eingelegtes geht auch. Zum Servieren von Gerichten verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten, zum Beispiel können Sie geschnittenes Fleisch oder Käse darauf legen.

Das Symbol des Roten Hahns akzeptiert keine Plastikutensilien auf dem Tisch; sie sollten aus Glas oder Porzellan in den Farben Rot und Gelb-Orange bestehen.

Kerzen auf dem Tisch verleihen der Atmosphäre Gemütlichkeit und Wärme. Sie können eine Kerze in die Mitte oder, wenn keine kleinen Kinder da sind, in die Nähe jedes Geräts stellen.

Warme Hauptgerichte

An Neujahr 2017 darf Hühnchen in keiner Form verzehrt werden, warme Gerichte können aus Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch zubereitet werden. Es ist auch wünschenswert, dass die Gerichte aus magerem Fleisch zubereitet werden, das Essen sollte leicht sein.

Verwenden Sie beim Kochen so wenig Öl wie möglich, vermeiden Sie chemische gekaufte Soßen und Mayonnaise.

Rezepte für originelle warme Gerichte für das neue Jahr 2017

Warme Garnelen in Soße

Dieses Rezept wird Liebhaber der chinesischen Küche ansprechen. Das warme Gericht ist äußerst zart und leicht.

Wir bereiten diese Köstlichkeit so zu:

1. Die Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen, den gehackten Knoblauch darin buchstäblich 10 Sekunden anbraten und die Sahne hineingießen;
2. Nachdem die Soße kocht, fügen Sie die aufgetauten geschälten Garnelen hinzu. 7 Minuten köcheln lassen. Beratung! Garnelen können nicht über einen längeren Zeitraum wärmebehandelt werden, da sie sonst „gummiartig“ werden;
3. Verschiedene Gemüsesorten fein hacken, zu den Garnelen geben und umrühren. Weitere 2-4 Minuten köcheln lassen, den Herd ausschalten und in der Pfanne eindicken lassen.

Warm portionsweise auf Salatblättern servieren oder als Beilage Spaghetti oder Reis zubereiten.

Fischfilet in Sauerrahmsauce

Dieses warme Gericht wird Liebhaber der traditionellen russischen Küche ansprechen. Der Fisch wird umwerfend saftig und zart.

Zutaten:

• 0,8 kg Fischfilet;
• 2 kleine Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• Eine halbe Zitrone;
• Pfeffer, Salz, Gewürze für Fisch;
• 250 ml Sauerrahm;
• Etwas Mehl;
• Grün.

Kochmethode:

1. Das Fischfilet in Portionen schneiden. Reiben Sie sie mit Gewürzen, Salz und Pfeffer ein. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und über die Stücke gießen. In dieser Form 1-2 Stunden einwirken lassen;
2. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Fetten Sie ein Backblech oder eine spezielle Form mit Sonnenblumenöl (pflanzlich) ein und legen Sie die Zwiebel auf den Boden. Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf die Zwiebel. In den auf 185 Grad vorgeheizten Ofen (Backofen) stellen und etwa 25-32 Minuten backen;
3. Nach Ablauf der Zeit den Fisch mit Sauerrahmsauce übergießen: Salz und etwas Pfeffer zum Sauerrahm geben, nach und nach Mehl hinzufügen und dabei umrühren, damit sich keine Klumpen bilden;
4. Stellen Sie das Blech zum Bräunen in den Ofen/Ofen.

Als Beilage kann der Fisch auf Salatblättern oder gekochtem Reis serviert werden. Filetstücke auflegen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Lammfleisch nach britischer Art

Männer werden dieses Rezept mögen; das Fleischgericht ist sehr sättigend und kann daher als warmes Hauptgericht auf dem Neujahrstisch 2017 serviert werden.

Zutaten:

• 0,8 kg weiße oder rote Kartoffeln;
• 0,6 kg Lamm;
• 0,3 kg Zwiebel;
• 10 g Tomatenmark;
• 55-65 g Fett;
• Salz, Gewürze, Lorbeerblatt, Piment;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Grünzeug (jede Art, die Sie mögen).

Beginnen wir mit dem aufregendsten Prozess – dem Kochen des Gerichts:

1. Das Lammfleisch in mittelgroße Stücke schneiden, mit Pfeffer, Salz und Gewürzen würzen. 1 Stunde in der Marinade einwirken lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden;
2. Legen Sie das Fleisch auf den Boden einer Auflaufform und legen Sie Zwiebeln und Kartoffeln darauf. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Originalprodukte aufgebraucht sind.
3. Alle Schichten mit Kräutern und gehacktem Knoblauch bestreuen;
4. Das Tomatenmark einige Minuten in einer Pfanne anbraten, um den sauren Geschmack zu beseitigen. Rühren Sie die Tomate in etwas Wasser ein, fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu. Fleisch und Kartoffeln darüber gießen;
5. Das Gericht wird durchschnittlich 2 Stunden bei 180 Grad zubereitet.

Das Lamm wird bei so langer Backzeit sehr weich und zart. In einer großen Schüssel oder Auflaufform servieren.

Neujahrsente mit rötlichen Äpfeln

Es gilt als eines der klassischen russischen Gerichte. Auch für diejenigen geeignet, die eine Diät oder richtige Ernährung einhalten.

Zutaten:

• 1 Entenkadaver;
• 3 grüne mittelgroße Äpfel;
• ½ Zitrone;
• 80 g Sauerrahm;
• Gewürze, Salz, Zimt, weißer Pfeffer;
• Grün.

Die Zubereitung des Gerichts sieht so aus:

1. 1. Spülen Sie die ausgenommene Ente innen und außen ab. Mit einem Handtuch trockentupfen;

1. 1. Den Kadaver von allen Seiten mit Pfeffer und Salz einreiben;

1. 1. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße Würfel und die Zitrone in dünne Ringe. Mit Gewürzen und Zimt bestreuen;

1. 1. Legen Sie die Äpfel in die Ente und verschließen Sie das Loch. Bestreichen Sie die Oberfläche des Kadavers mit Sauerrahm;

1. 1. Den Ofen auf 185 Grad vorheizen, den Kadaver mit der Brustseite nach unten auf ein Backblech legen;

1. Mehrere Stunden backen;
2. Dann müssen Sie den Kadaver mit Folie abdecken und für weitere 15-16 Minuten in den Ofen stellen.

Servieren Sie die Ente auf einem festlichen Tablett. Sie können den Kadaver im Voraus schneiden oder im Ganzen servieren und mit Kräutern bestreuen. Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln.

Carbonara

Es gilt als eines der beliebtesten und am weitesten verbreiteten italienischen warmen Gerichte, das sich sehr gut für Silvester 2017 eignet, aber auch für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, ihre Gäste aber unbedingt mit einem köstlichen Gericht überraschen möchten. Der gesamte Vorbereitungsprozess dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Zutaten:

• 100 g Spaghetti;
• 2 Hühnereier;
• 40-50 g Hartkäse (verschiedene Sorten);
• 40 g Speck;
• Salz, Pfeffer, Gewürze;
• Grün.

Kochmethode:

1. Spaghetti je nach Sorte 7-11 Minuten kochen;
2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit einem Mixer zusammen mit den Eiern schlagen;
3. Den Speck in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Sonnenblumenöl (pflanzlich) anbraten. Ei-Käse-Mischung hinzufügen;
4. Spaghetti hinzufügen, vorsichtig vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Portionsweise auf flachen Tellern servieren. Mit geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreuen. Platzieren Sie Grünzeug an den Rändern.

Ratatouille auf Französisch

Wer auf seine Figur achtet und auch in den Neujahrsferien nicht ein paar Pfunde mehr zunehmen möchte, wird eines der warmen Gerichte der französischen Küche genießen – Ratatouille. Es wird auf dem Neujahrstisch 2017 großartig aussehen.

Behandeln Sie Komponenten:

• 1 kg Tomate;
• 0,3 kg Aubergine;
• 0,3 kg Zucchini;
• 0,3 kg Paprika;
• Knoblauch;
• Thymian, Basilikum, Rosmarin;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich);
• Pfeffer, Salz.

Kommen wir zum spaßigen Teil:

1. Auberginen und Zucchini in 2-3 mm dicke Ringe schneiden. Salz hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen, dann mit kaltem Wasser abspülen;
2. Basilikum, Thymian, Rosmarin mit Pflanzenöl mischen. Gehackten Knoblauch hinzufügen;
3. Die Paprika entkernen und ohne zu schneiden auf ein Backblech legen. Eine halbe Stunde im Ofen bei 200 Grad backen, bis die Haut dunkler wird. In einen Beutel mit Thermoventil geben und fest verschließen;
4. Nachdem die Paprika abgekühlt ist, müssen Sie sie schälen; sie lässt sich leicht ablösen;
5. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie dann in mittelgroße Würfel.
6. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl hellbraun braten;
7. Gehackte Tomaten dazugeben, nach 10 Minuten köcheln lassen, Paprika dazugeben. Weitere 6 Minuten köcheln lassen;
8. Die Tomatensauce in ein tiefes Backblech geben, dann die Auberginen und Zucchini schichten und die Schichten mit der Gemüse-Kräuter-Mischung bestreichen. Mit Folie abdecken und in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen stellen;
9. Mehr als eine Stunde backen, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist;
10. Nach dem Entfernen der Folie sollte das Gemüse etwa eine halbe Stunde stehen.

Sie können es auf einer gemeinsamen Platte oder in Portionen servieren. Nach Belieben können Sie geriebenen Käse darüber streuen.

Huhn mit Rinderzunge

Wenn Sie keine Angst vor dem Zorn des Hahns haben und Ihre Gewohnheiten in Bezug auf Hühnchengerichte nicht ändern möchten, ist das folgende Rezept hilfreich. Dieses Gericht ist genau das Richtige für ein großes Neujahrsunternehmen, um 2017 zu feiern. Sowohl die männliche als auch die weibliche Hälfte der Gäste werden es mögen. Das Fleisch wird sehr saftig, wenn Sie den gesamten Vorgang befolgen.

Zutaten:

• Rinderzunge;
• Küken;
• Zwiebel;
• Sojasauce;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich);
• Butter (nicht gestrichene Butter);
• 300 g Champignons;
• Knoblauch;
• 50 g Mehl;
• 45 ml Cognac;
• 10 g Zucker;
• 400 ml trockener Wein;
• Gewürze: Thymian, Salz, Pfeffer.

Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die folgenden Schritte befolgen:

1. Rinderzunge in Salzwasser kochen. Sobald es fertig ist, lässt es sich leicht schälen. Nochmals für 5 Minuten in Wasser legen. Die abgekühlte Zunge in dünne Scheiben schneiden;
2. Das Hähnchen in Stücke schneiden, Gewürze und 50 ml Sojasauce hinzufügen. Alles vermischen und eine Stunde ruhen lassen. Anschließend in Pflanzen-/Olivenöl anbraten, bis eine Kruste entsteht. Wenn alle Stücke fertig sind, geben Sie sie in eine separate Schüssel.
3. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Butter anbraten;
4. Die Champignons in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben und anbraten;
5. In eine tiefe Pfanne oder hitzebeständige Schüssel geben: Zwiebeln mit Pilzen, Knoblauch, Zunge, Hähnchenstücke darauf legen, Mehl darüber streuen;
6. Alles mit Cognac übergießen, 10 Minuten köcheln lassen;
7. Mit Zucker bestreuen und Wein angießen. Weitere 30-40 Minuten köcheln lassen.

Legen Sie alles auf eine Schüssel und lassen Sie die restliche Flüssigkeit auf dem Feuer stehen, damit sie etwas eindickt. Beim Servieren die entstandene Soße darübergießen.

Fleisch mit Ananas und Käse

Die Kombination aus Fleisch und Ananas verleiht dem warmen Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein schönes Design mit einer ungewöhnlichen Kombination sorgt für eine noch festlichere Stimmung für das neue Jahr 2017.

Zutaten:

• 0,5 kg Schweinefleischbrei;
• 1 Dose Ananas aus der Dose;
• 200-220 g Hartkäse;
• Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer.

Wir folgen diesen Schritten:

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben;
2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben und schlagen Sie es dann mit einem Küchenhammer. Salz und Pfeffer hinzufügen;
3. Legen Sie das Fleisch in eine tiefe, mit Öl gefettete Backform. Ananasscheiben aus der Dose darauflegen. 40 Minuten bei 180 Grad backen. 5 Minuten vor der Garzeit das Backblech mit dem Fleisch herausnehmen und mit Käse bestreuen.

Das Gericht kann allein oder als Beilage serviert werden; Sie können einen leichten Gemüsesalat zubereiten.

Egal welches Gericht für das neue Jahr 2017 gewählt wird, es muss mit Liebe und Laune zubereitet werden, nur so kann aus einem einfachen Rezept ein originelles Gericht entstehen.

Neujahr ist ein Feiertag, den jeder in jedem Alter liebt. Mit ihm sind Hoffnungen und der Glaube verbunden, dass ihn Glück und Glück im nächsten Jahr begleiten werden. Um Glück anzuziehen, müssen Sie das Symbol des kommenden Jahres besänftigen. Dieses Jahr ist es ein Feuerhahn. Es wird angenommen, dass das nächste Jahr sehr erfolgreich und nur mit glücklichen Momenten gefüllt sein wird, wenn Sie das richtige Menü erstellen, den Tisch nach Bedarf decken und Farben in allem auswählen, die zum Symbol des Jahres passen.

Sie müssen die Wahl des Neujahrsmenüs in diesem Jahr ernst nehmen. Der Hahn verträgt kein Huhn und anderes Geflügel auf dem Tisch sowie Eierspeisen. Sehr zum Bedauern der Hausfrauen enthalten viele köstliche Salate, Vorspeisen und Hauptgerichte diese Produkte. Beim Erstellen eines Menüs muss man sich schon ein wenig den Kopf zerbrechen.

Befolgen Sie bei der Zubereitung von Gerichten für den Neujahrstisch drei Regeln:

1. Kein Geflügel oder Eier. Eier sind nur als Zutaten in Teig oder Teig erlaubt.

2. Verwenden Sie mehr Gemüse, Obst, Gemüse und Nüsse. Idealerweise sollte der Tisch vegetarisch sein.

3. Bereiten Sie eine größere Auswahl an Snacks, Sandwiches und Canapés zu. Für das neue Jahr müssen Sie einfache Gerichte zubereiten, die jedoch interessant und nicht langweilig sein sollten. Der Hahn ist zwar ein Landvogel, aber extravagant und hell. Machen Sie Ihren Neujahrstisch gleich.

Beginnen wir nun mit der Auswahl der Gerichte für den Neujahrstisch.

Salate

Auf dem Feiertagstisch sollten viele Salate und Vorspeisen sein. Bevorzugen Sie frische Salate und Obstsalate. Sie können vegetarische Salate (es gibt viele Rezepte im Internet), Salat mit Gurken und Tomaten, Salat mit Radieschen und Karotten, Salat mit Radieschen, Gurke und Apfel zubereiten. Vergessen Sie auch nicht Ihre Lieblingssalate: Vinaigrette und Hering unter einem Pelzmantel. Obstsalate können mit Joghurt oder Schokolade garniert werden. Eine tolle Idee wäre, Schokoladenfondue zuzubereiten und es mit Früchten und Beeren zu servieren.

Für das neue Jahr müssen Sie Gerichte mit viel Grün zubereiten: Salat, Chinakohl, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln usw. Der Hahn liebt seine Fülle wirklich. Wenn Ihr Salatrezept kein Gemüse enthält, streuen Sie es einfach als Beilage darüber.

Snacks

Sparen Sie nicht an Aufschnitt und Snacks. Stellen Sie verschiedene Käsesorten, gesalzenen roten Fisch, Sandwiches mit Kaviar, alle Arten von Lavash-Brötchen und Pfannkuchen auf den Tisch. Für die Füllung können Sie Fisch, Kaviar, Käse, Pilze und Meeresfrüchte verwenden.

Als Vorspeise können Sie Garnelen in Sojasauce oder Tintenfischringe servieren.

Machen Sie heiße Sandwiches mit Tomaten, Knoblauch und Käse. Auch gebratene Auberginen und gefüllte Champignons werden jedem gefallen. Solch ein einfacher und sättigender Snack lässt Sie den Fleischmangel auf dem Tisch vergessen.

Ein separates Thema bei Vorspeisen sind Canapés. Auf die Spieße kann man alles stecken: Käse, Oliven, Gurken, Obst. Dies ist ein riesiges Feld für Fantasie und Experimente. Darüber hinaus können sie auf einem Teller in Form eines Weihnachtsbaums platziert werden, was sicherlich von allen Haushalten und Gästen geschätzt wird.

Warme Gerichte

Da Fleisch in diesem Jahr tabu ist, müssen Hauptgerichte aus Pilzen oder Fisch zubereitet werden.

Backen Sie Kartoffeln mit Pilzen in Sahne, kochen Sie Lachs in Sahne oder braten Sie einfach Fischstücke an. Machen Sie einen Gemüseeintopf oder Gemüseauflauf. Solche Gerichte werden selten für den Neujahrstisch zubereitet, und dies ist eine weitere Gelegenheit, alle mit Originalität zu überraschen und mit Aromen zu experimentieren.

So machen Sie es selbst: Vergessen Sie nicht das Grün. Heiß mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Die Kartoffeln mit Sauerrahm und Dillsauce servieren. Dazu einfach eine große Menge fein gehackten Dill zum Sauerrahm geben und gründlich verrühren.

Alkoholfreie Getränke

Trinken Sie nur natürliche Säfte und Fruchtgetränke. Auf Limonaden sollte besser verzichtet werden. Das Symbol des kommenden Jahres liebt alles Natürliche. Sie können Milchshakes mit Beeren oder Früchten zubereiten. Kinder werden von diesen Getränken bestimmt begeistert sein.

Alkoholische Getränke

Das Wort „Cocktail“ (vom englischen „cocktail“) besteht aus den beiden Stämmen „cock“ und „tail“, was wörtlich übersetzt „Hahnschwanz“ bedeutet. Und das ist es. Dass Cocktails bevorzugt werden sollten, muss ich nicht einmal erklären. Bereiten Sie zum Beispiel Glühwein zu.

Lesen Sie Rezepte für „brennende“ Cocktails, zum Beispiel B-52, Sambuca, Green 52, Zone 51. Der feurige Hahn wird ein solches Treffen auf jeden Fall zu schätzen wissen und Ihnen großzügig viel Glück im neuen Jahr schenken.

Die einzige Regel ist, es nicht mit Alkohol zu übertreiben. Der Hahn duldet das nicht.

Wie deckt man den Tisch für das neue Jahr?

Verwenden Sie leuchtende Farben, wenn Sie den Neujahrstisch decken. Legen Sie eine leuchtend rote Tischdecke aus; wenn Sie keine haben, verwenden Sie rote Papierservietten. Sie lassen sich wunderbar zu einem Umschlag falten.

Ideal ist es, Servietten in Form eines Weihnachtsbaums zu falten. Es ist ganz einfach, aber es sieht so originell aus!

Video: Wie deckt man einen Tisch für Silvester schön ein? Lernen, Servietten im Fischgrätenmuster zu falten

Das Symbol des kommenden Jahres muss auf dem Tisch vorhanden sein. Dies kann eine kleine Figur oder ein Snack in Form eines Hahns sein.

So machen Sie es selbst: Stellen Sie vor dem Fest für jeden Gast eine kleine Hahnfigur auf. So schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe: Sie tun den Gästen etwas Schönes (so nette Kleinigkeiten bleiben immer in Erinnerung) und besänftigen den Hahn.

Snacks und Häppchen auf dem Neujahrstisch können in Form eines Weihnachtsbaums ausgelegt werden. Es ist einfach und schnell gemacht und sieht sehr interessant aus. Wechseln Sie die Farben dieses stilisierten Weihnachtsbaums, damit er eindrucksvoller und leuchtender aussieht.

Der gedeckte Neujahrstisch sollte ebenso wie das Essen selbst einfach, aber originell sein. Platzieren Sie einfaches Geschirr, am besten einfarbig, ohne Verzierungen. Lassen Sie die Salatschüsseln auch einfarbig sein. Wenn die Teller weiß sind, können die Salatschüsseln leuchtende Farben haben, und wenn die Teller farbig sind (rot, grün, gelb), dann ist es besser, die Salatschüsseln in Weiß oder Transparent zu stellen. Vermeiden Sie zu viel Abwechslung beim Eindecken des Neujahrstisches.

Nehmen Sie sich mehr Zeit für Details: kleine Figuren, Dekorationen, bunte Servietten, kleine Details. Stellen Sie beispielsweise eine Vase mit Beinen aus Fichtenholz in die Mitte des Tisches.

Egal, wie Sie den Tisch für das neue Jahr decken und was Sie vorbereiten, das Wichtigste ist, es mit Ihren engsten Menschen in einer warmen, freundlichen Atmosphäre zu feiern. Dann wird das neue Jahr sicherlich allen Glück und Glück bescheren!