Präsentation der Neujahrsgerichte aus verschiedenen Ländern. Soba-Nudeln, Japan
Weihnachten ist für viele Menschen auf der ganzen Welt ein besonderer Feiertag. Und vielleicht ist eine der wichtigsten Traditionen das Weihnachtsessen. Welche Speisen werden an Heiligabend in verschiedenen Teilen unseres Planeten an der festlichen Tafel serviert? Zu den traditionellen deutschen Leckereien gehören Glühwein und kandierter Obstkuchen namens Stollen. Stollen werden oft mit Höckern gebacken, in Erinnerung an die Kamele, auf denen die Heiligen Drei Könige die Wiege Jesu erreichten. Viele Bulgaren hungern am Vorabend von Weihnachten, gönnen sich aber während der Feiertage etwas Essen. gefülltes Gemüse, Suppe und Kuchen. 
Der festliche Tisch der Menschen auf Fidschi besteht aus in Bananenblättern gewickeltem Fisch, gefülltes Huhn und gebackenes Schweinefleisch. Es wird in einem mit schweren Steinen ausgekleideten Erdofen „lovo“ gekocht. 
Im Vereinigten Königreich dient Feigenpudding als Tischdekoration. Es sollte mit Brandy übergossen und angezündet werden. 
Italiener nennen das Weihnachtsessen das „Fest der sieben Fische“. Auf dem Tisch stehen verschiedene Meeresfrüchtegerichte – Tintenfisch, Kabeljau, Sardellen sowie Pasta mit Schalentieren. 
Auch die Franzosen bevorzugen Meeresfrüchte. Auf dem Tisch stehen meist Hummer, Austern und Gänseleber. 
Traditionell Weihnachtsgericht Schweden – Reispudding. In einer der Portionen sind Mandeln versteckt, die dem Finder Glück bis zum Jahresende versprechen. 
Einwohner Costa Ricas genießen Tamales, ein Gericht aus Schweinefleisch und Mais, dessen Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird. 
In Äthiopien isst man „Doro Wat“, ein gebratenes Hühnchen, das serviert wird dünne Fladenbrote. Und vergessen Sie Messer und Gabeln, dieses Gericht sollten Sie mit den Händen anfassen. 
IN Südafrika Weihnachten kommt im Sommer und die Einheimischen strömen zum Braai – einem afrikanischen Grill –, um Lamm, Truthahn oder Schweinefleisch zu braten. 
In Australien ist der Dezember auch Sommer und die Australier veranstalten ein Weihnachtsgrillfest. Sie braten Truthahn, Lamm und große Garnelen. 
Ghanaer essen zu Weihnachten Maisbrei, gedünstete Okra und ein Püree aus verschiedenen Wurzelgemüsen namens Fufu. 
Die meisten Menschen, die Weihnachten in der Antarktis verbringen, feiern die Feiertage an Bord des Schiffes. Sie müssen sich also mit Fleisch, Konserven und Tiefkühlgemüse begnügen. 
Christen in Ägypten beobachten strenges Fasten während 3 Tage vor Weihnachten. Das Hauptgericht zu dieser Zeit ist „Kushari“, es wird aus Nudeln, Reis und Linsen zubereitet und mit Tomaten-Essig-Sauce gewürzt. 
In Indien wird zu den Feiertagen Biryani oder Curry serviert – ein Gericht aus Reis und Gewürzen mit der Zugabe von Fleisch, Fisch, Eiern oder Gemüse. Zum Nachtisch gibt es süßen Milchpudding. 
Bewohner der Philippinen bevorzugen ein ganzes gebratenes Spanferkel mit einer Kugel gelben Käses im Maul. 
In Island beginnt das Weihnachtsessen um 18 Uhr und besteht aus einer großen Auswahl an Fleischgerichten, darunter auch Wild. 
In Argentinien gibt es „Vitel Tonne“ – Kalbfleisch in Thunfischsauce, sowie Truthahn, Schweinefleisch und Brot. Oft festliches Abendessen serviert im Hinterhof-Barbecue-Stil. 
Einwohner Finnlands organisieren Weihnachten Büffet, das Schinken, Brot, Fisch, verschiedene Aufläufe und Gemüse sowie erhitzten Wein mit Gewürzen enthält 
In den Vereinigten Staaten bevorzugen viele Menschen Eggnogg oder betrunkenen Eierlikör, ein Getränk aus geschlagenen Eiern mit Zucker und Wein. 
Ob Sie es glauben oder nicht, in der Weihnachtsnacht strömen viele Japaner zu KFC, um knuspriges Hähnchen und Beilagen zu essen. 
Auch wenn unser Lieblingsfeiertag schon vorbei ist, denke ich, dass viele daran interessiert sein werden, herauszufinden, was Menschen aus verschiedenen Ländern der Welt essen.
Frankreich. Die Franzosen haben Neues Jahr serviert Truthahnbraten in Weißwein, Gänsepastete, Schnecken, Käse und köstlichen Desserts - Weihnachtsprotokoll, Merentha mit Erdbeeren und Croquembouche.
Deutschland. Deutsch Neujahrsmenü besteht normalerweise aus gebratenem Karpfen mit Zitronenscheiben, Lachs im Teig und Senfkartoffeln. Diese Pracht wird ergänzt Marzipanbonbons und Pekannusskuchen.
England. Kein einziger Neujahrstisch in England ist komplett ohne ein traditionelles Gericht für diesen Feiertag – Plumpudding, bestehend aus Schmalz, frittiertes Brot, Eier, Rosinen, kandierte Mandeln, Äpfel und Gewürze. Vor dem Servieren wird der Plumpudding mit Rum übergossen und angezündet. Ein weiteres traditionelles Gericht ist gefüllter Truthahn mit Gemüse.
Italien. Neujahrstisch In Italien ist Kotekino kaum wegzudenken - Schweinswurst, Zampone (in einer Schweinekeule gebackenes Fleisch) und Meeresfrüchte – Barsch, Kabeljau und gebackener Aal, die zusammen mit traditionellen Spaghetti serviert werden.
Norwegen. In diesem nördlichen Land sind die Neujahrsgerichte weder besonders vielfältig noch originell. In Norwegen dienen sie cremige Suppe mit Lachs, Kartoffelpüree, verschiedene Soßen und Ribbe ( Schweinebauch auf Rippen).
Ribbe – Schweinebauch auf Rippchen
Finnland. Das zentrale Gericht der finnischen Neujahrstafel ist Schinken in Senf. Es werden auch Fischgerichte serviert: in Lauge getränkter Fisch (Lutefisk) oder gesalzener Lachs (Gravlax). Zu den Getränken gehört Glühwein.
Bulgarien. Bulgaren schmücken ihren Feiertagstisch mit Gerichten wie Banitsa ( Schichtkuchen aus Käse), Süßkartoffel mit Äpfeln und Moussaka (bulgarisch Fleischgericht). Zum Nachtisch gibt es Zavivanets (Zitronenbrötchen).
USA. Das Hauptgericht des Neujahrstisches unter konservativen Amerikanern ist traditionell gefüllter Truthahn. Im Gegensatz zu den Briten füllen die Amerikaner ihren Truthahn mit fast allem, was sie in ihrem Kühlschrank finden können. Typische Produkte sind: Pilze, Käse, Äpfel, Bohnen, Pflaumen, Knoblauch, Kohl und Gewürze.
Schweden. Die Schweden bereiten für den Feiertag ihr traditionelles Gericht zu – Kropkakor. Kropkakor ähnelt belarussischen Zauberern; aus einer Mischung aus Schmalz, Schinken und gekochte Kartoffeln, zu Kugeln rollen und in Salzwasser kochen. Und natürlich wird das Buffet immer mit einem weiteren Gericht geschmückt – Lutefisk – ein Fischgericht aus getrocknetem Kabeljau, der zuvor in Alkali eingeweicht wurde.
Die Briten legen Weihnachts-Plumpudding auf den Tisch. Es wird aus Schmalz zubereitet, Semmelbrösel, Mehl, Rosinen, Eier und verschiedene Gewürze. Vor dem Servieren wird der Pudding mit Rum übergossen, angezündet und flammend auf den Tisch gestellt.
Zusätzlich zum Pudding wird Truthahn mit Stachelbeersauce serviert. Im Allgemeinen wird zu jedem Urlaub in England gefüllter Truthahn mit einer Gemüsebeilage serviert.
Amerika
Aber auf Feiertagstischen Österreich, Ungarn, Jugoslawien Es gibt nie eine Weihnachtsgans, Ente, Huhn, Truthahn – man glaubt, dass man an diesem Abend keinen Vogel essen kann – das Glück vergeht wie im Flug.Kuchen mit Käse. Oft wird eine Münze in eine oder mehrere Torten gesteckt; es wird angenommen, dass Reichtum (oder ein abgebrochener Zahn) auf den Finder wartet.
Vietnam
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Deutschland
In Deutschland in Silvester, da muss Hering auf dem Tisch sein, er bringt Glück im kommenden Jahr. Kocht immer noch Silvester-Cupcake, Schweinefleisch mit gedünstetem Kohl.
Auch zu Weihnachten servieren sie immer farbenfrohe Gerichte mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen und allen Kuchen, die in dieser Woche gebacken wurden. Die Symbolik hier ist besonders: Die Apfelreste vom Apfelbaum der Erkenntnis von Gut und Böse im Paradies, Nüsse mit harter Schale und schmackhaftem Kern bedeuten die Geheimnisse und Schwierigkeiten des Lebens, als Verkörperung des Sprichworts: „Gott gab das.“ Nuss, aber der Mensch muss sie knacken.“ In Dänemark isst man auch mit Früchten (normalerweise Äpfeln) gefüllte Ente oder Gans, mit Zimt bestreuten Milchreis und Süßes Reisbrei mit Zimt und Rosinen (nach Brauch bleibt die Pfanne mit Brei die ganze Weihnachtsnacht über offen, damit die Zwerge das Weihnachtsessen genießen können und den Hausbesitzern im nächsten Jahr keinen Schaden zufügen).Im Gegensatz zum protestantisch-lutherischen Dänemark, wo sie nicht fasten, sind es Katholiken Litauen Am Vorabend von Weihnachten essen sie nur mageres Essen. Ihr Weihnachtstisch besteht aus Kusoch (Kutya), Salaten, Fischgerichten und anderen Fastengerichten, die nicht enthalten sind Fleischessen. Erst am nächsten Tag, am ersten Weihnachtstag, nach einem Familienbesuch in der Kirche, ist es möglich, Gänsebraten zu probieren.
Weihnachten wird im großen Stil gefeiert. Bereiten Sie so viel wie möglich vor große Menge verschiedene Gerichte. Zu den beliebten Süßigkeiten gehören Weinkuchen, Mandelkuchen und Kreuzkümmelkekse. In Spanien werden auch gebratenes Lammfleisch, Schalentiere, Truthahn und Spanferkel gegessen.Israel
IN Portugal- getrocknet gesalzener Kabeljau, ein sehr süßer Portwein. 2 Meter lange farbige Reissäulen werden vorbereitet und nach symbolischen Opferritualen für die Götter mit nach Hause genommen.Italien
Verbraucht Blutwurst, Äpfel, lokaler Sekt.Niederlande
Die Niederländer präsentieren auf dem Neujahrstisch eine solche Delikatesse wie frittierte Donuts. Geröstete Kastanien, Kuchen. Sie essen auch Austern und Pastete Gänseleber, Champagner und Käse.Polen
Fisch ist ein Muss – er, insbesondere Karpfen, gilt in vielen Ländern als Symbol für Familienglück und Wohlstand; Pilz Suppe oder Borschtsch; Gerstenbrei mit Pflaumen; Butterknödel; Zum Nachtisch Schokoladenkuchen. IN Rumänien, Australien, Bulgarien backen Neujahrskuchen, und zwar nicht einfach, aber mit Überraschungen: Wer eine Münze, eine Nuss oder eine in der Füllung gebackene Pfefferschote bekommt, wird nächstes Jahr eine Familie gründen und das Glück wird ihm lächeln.Schottland
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Heute wird in Schottland ein großer runder Kuchen für den Neujahrstisch gebacken. Sandkuchen, belegt mit in Zucker gekochten Mandeln, Nüssen, Bonbons, Zucker und Marzipanfiguren. Sie sind normalerweise mit nationalen Emblemen geschmückt: Heidekraut, schottisches Kreuz, über dem Meer verschränkte Arme, Berge und andere.
Schweden
„Lutefix“ – ein Fischgericht aus getrocknetem Kabeljau, Schweinefleisch.
China
Auch an Silvester essen die meisten Chinesen Fondue. Bowler mit Fleischbrühe Sie stellen es in die Mitte des Tisches und zünden unter dem Topf ein Feuer an. Fleisch (Rind, Lamm), Fisch, Tintenfisch, Garnelen und andere Meeresfrüchte werden in hauchdünne Scheiben geschnitten, auf Teller gelegt und um den Topf herum platziert. Die Gäste sitzen am Tisch und kochen ihr eigenes Essen. Wenn das Wasser kocht, nimmt jeder ein Stück Fleisch, Fisch oder ein anderes Lieblingsessen und gibt es in die kochende Brühe. Wenn die Scheibe gar ist, tauchen Sie sie hinein Sojasauce, und genieße es, es aufzunehmen.Finnland
Auf den Philippinen bereiten die Menschen an Silvester viel Essen zu. Auswahl an Essen, Wie mehr Essen, umso besser, denn ein reichhaltiger Neujahrstisch gilt als Garant für eine ebenso reichhaltige Lebensmittelversorgung für das kommende Jahr. IN Tibet Hausfrauen backen am meisten Berge von Kuchen verschiedene Füllungen um allen Freunden und Fremden Geschenke zu machen: Je mehr du verschenkst, desto reicher wirst du sein.Japan
In den Tempeln Japans werden in der Neujahrsnacht genau um 00:00 Uhr die gewöhnlichsten Nudeln auf den Tisch gelegt. Die Nudeln müssen ungeschnitten sein, denn je länger die Nudeln, desto länger unser Leben.Im Allgemeinen bereiten Hausfrauen in Japan Essen für das neue Jahr aus Produkten zu, die ihrer Meinung nach Glück bringen: Seetang macht Freude geröstete Kastanien- geschäftlicher Erfolg, Erbsen und Bohnen - Gesundheit, Gekochter Fisch- Ruhe, gute Laune, Heringskaviar - eine glückliche Familie, viele Kinder. Japanische Familien essen ihr Essen, kniend um einen niedrigen Tisch sitzend, anständig, ohne laute Gespräche oder Trinklieder – nichts sollte von den Gedanken an die Zukunft ablenken, darüber, was sie im kommenden Jahr erwartet.
Na und Russland · Ukraine · Weißrussland…
Fast bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts gab es kein russisches Neujahrsmenü, und was heute als fester Bestandteil der Neujahrstafel gilt – all diese Spanferkel mit Buchweizenbrei und Gänse mit Sauerkraut oder Äpfeln – stammten tatsächlich aus der Weihnachtszeit Tisch. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war die Küche nicht kompliziert. Sogar in den Häusern des Adels könnten auf dem Neujahrstisch leicht eingelegte Gurken, Pilze und Radieschensalat stehen. Außerdem gab es Spanferkel, Kalbsfrikassee, gebratenes Geflügel, in Wein gekochte Forellen und Halskrause. Und übrigens, Aprikosen, Orangen, Weintrauben und Birnen – Gewächshäuser waren in Mode, Früchte wurden mitten im Winter in St. Petersburg und Moskau angebaut. |
Das zweite Kommen des Olivier-Salats ist da – mit Arztwurst statt Haselhuhn. Es wurde in einer großen Schüssel gekocht und großzügig mit Mayonnaise gewürzt. Schwein, Gans oder Ente waren wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich. Als das Glockenspiel ertönte, war es unerlässlich, eine Flasche „sowjetischen Champagners“ zu öffnen.
Und bei der älteren Generation setzte sich mit dem Aufkommen des Fernsehers schließlich die Tabelle durch.An Silvester versuchen sie immer, das zu essen, was das Tier, nach dem das Jahr benannt ist, mag. Früher galt „Gans in Äpfeln“ als traditionelles Gericht auf dem Tisch. Heute ist diese halb vergessene Tradition leider eine Seltenheit, aber „Olivier“ und „Shuba“ sind mittlerweile vertraut und wirklich volkstümlich!
Habt einen großzügigen Neujahrstisch!
Quellen: newyear.redday.ru, kulinarochki.ru
Fotos stammen aus dem Internet.
Schnelles und intensives Lebenstempo moderner Mann wirkt auf unverständliche Weise auf die ohnehin flüchtige Zeit ein und beschleunigt sie. Es scheint, dass es Zeit ist, zu beginnen, sobald die Reihe der Neujahrsfeiertage vorbei ist Herbstvorbereitungen für die kommenden Winterferien.
Die moderne Küche verschiedener Länder zeichnet sich durch weit verbreiteten Eklektizismus und Durchdringung aus. Dadurch werden die Küchen der Völker der Welt mit scheinbar ungewöhnlichen Traditionen bereichert und werden interessanter und raffinierter.
Der moderne Neujahrstisch wiederum unterscheidet sich völlig von dem festlichen Tisch unserer Kindheit, den unsere Eltern im Kampf um das Defizit organisiert haben. Heute haben wir Zugang zu bisher unvorstellbaren Produkten, aus denen es für eine gute Hausfrau einfach eine Sünde ist, für ihre Freunde und Lieben keinen originellen Neujahrstisch mit erstaunlichen traditionellen Produkten zuzubereiten, die sich sowohl von der Zeit als auch von Menschen bewährt haben. Neujahrsgerichte verschiedene Länder.
Zum Beispiel die Briten aus dem Trockenen Weizenbrot, verschiedene Sorten Für die Zubereitung des weihnachtlichen Plumpuddings werden Rosinen, Kirschen, Äpfel, Mandeln und kandierte Früchte verwendet. Dazu kommen Zitronen, Orangen, Ingwer, Zimt, Nelken und Sternanis. Es ist bemerkenswert, dass diese prüden Menschen ein Ganzes geschaffen haben Neujahrsritual- Der fertige Pudding wird mit einer Mischung aus Rum und Likör übergossen, angezündet und marschiert brennend eindrucksvoll auf den Tisch.
Konservative Amerikaner verraten ihre eigenen Traditionen nicht, sondern versammeln ihre Familien um einen gefüllten Truthahn, und unsere Nachbarn, die Bulgaren, können sich ihren Neujahrstisch ohne Moussaka, bestehend aus Fleisch, hauptsächlich Lammfleisch, nicht vorstellen verschiedene Gemüsesorten: Auberginen, Tomaten, Zucchini, Kohl, Kartoffeln und andere. Das Tolle daran ist, dass alle Zutaten gleichzeitig in die Moussaka gegeben werden, so dass die Gastgeberin Zeit für andere Aufgaben vor dem Urlaub hat. Natürlich wird Moussaka, wie jedes andere Balkangericht, mit einem duftenden Blumenstrauß dekoriert Kräuter und Gewürze. IN Fertiggericht Bulgaren - Feinschmecker fügen saure Sahne hinzu.
Die Niederländer servieren in Wein gedünstetes Silvesterkaninchen, dem sie Zwiebeln, Schmalz, Sauerrahm und Kräuter hinzufügen, und die Dänen füllen die Ente für das neue Jahr mit Äpfeln, Pflaumen und Rosinen und fügen festliche Noten in Form von Brandy hinzu Cranberry-Gelee.
Indien, berühmt für seine Einzigartigkeit kulinarische Traditionen, feiert das neue Jahr mit Raita – Okroshka, zubereitet nach nationales Rezept und Biryani – Pilaw mit Lammfleisch, Gemüse, Obst, Nüssen und anderem Indische Gewürze. Leichtes Dessert ist Schlagsahne mit Ingwer.
Als rücksichtslose Fresser verwöhnen die Italiener am Neujahrstag besonders ihre Seelen am Tisch. Insbesondere die ganz besondere Kotekino-Wurst, die exklusiv für das neue Jahr zubereitet und im Laib serviert wird, darf auf einer festlichen Tafel nicht fehlen. Was das Gericht besonders pikant macht, ist die Tatsache, dass neben fetter Schweinswurst auch Birnen, Schalotten und Wacholderbeeren in den Teig eingewickelt sind. Diese gesamte mediterrane Mischung wird großzügig serviert Italienische Kräuter, brauner Zucker, Vanille und Rotweinessig.
Nach einem Snack gehen die Bewohner des Apennins zum Hauptgericht über – Giampone, einem gebackenen Gericht Schweinekeule, gefüllt mit Fleisch sowie gebackene Meeresfrüchte. Selbst im Urlaub kann kein Italiener mit Selbstachtung auf die zum Nationalgedanken gewordene Pasta verzichten.
An diesem Tag verzichten die Mexikaner lieber auf Burritos und gönnen sich ein gebackenes junges Schwein mit einer Beilage aus Reis, Paprika und schwarzen Bohnen sowie Snacks aus verschiedenen Gemüsesorten und Käse. Tequila wird immer als alkoholisches Getränk serviert. Zum Nachtisch verschlingen Lateinamerikaner gerne einfache Fladenbrote aus ihrem üblichen Maismehl.
Auch die Deutschen sind nicht abgeneigt, an der festlichen Neujahrstafel leckeres Essen zu sich zu nehmen. An diesem Tag finden Sie auf den Tischen echter Bürger Lachs mit Sahne, dazu Spinat und Zitronenschale eingebacken brauner Teig unter würzigem rosa Pfeffer, duftend Senfkartoffeln Und gebratener Karpfen. Zum Nachtisch bevorzugen sie in Deutschland Pekannusskuchen und Marzipankuchen mit Sahne oder Baiser.
Natürlich sind Fischgerichte vom norwegischen Neujahrstisch nicht mehr wegzudenken. An diesem Tag servieren Skandinavier einzigartige Suppe Lachs mit Gemüse, Sahne, Kräutern und Croutons. Aber ihr Neujahrsmenü beschränkt sich nicht nur auf Fisch, sondern umfasst traditionell auch geschmorte Fleischrippen mit verschiedenen fantastischen Saucen und leckerem, hausgemachtem Kartoffelpüree.
In Portugal und Spanien spielen Weintrauben an Silvester eine besondere Rolle: Sie äußern zwölf liebgewonnene Wünsche, bevor sie die nächste Beere verschlingen.
Auch gemächliche Finnen sind nicht abgeneigt, einen herzhaften Snack zu sich zu nehmen, um sich bei frostigem Wetter warm zu halten. Winterferien. An ihrem Neujahrstisch haben sie es traditionell Hühnerbeine, darin mariniert Fruchtessig mit Knoblauch, Gewürzen und Senf. Das Bemerkenswerte ist, dass solche Keulen am Spieß zubereitet werden und uns unwillkürlich an die Vergänglichkeit der Zeit und die unausweichliche Ankunft des Sommers mit seinen Spießen erinnern. Obligatorisch kalter Snack In Finnland ist Sugdai das Nationalgericht vieler Völker des Nordens – eingelegt frischer Fisch fetthaltige Sorten.
Kulinarische Genießer, die der Welt ihr Bestes gegeben haben tolle Küche, die Franzosen sind großartig erlesene Köstlichkeiten für den Neujahrstisch vorbereitet. Das Feiertagsmenü muss Schnecken, Gänsepasteten, tolle Käsesorten, berühmt scharf Französische Suppen und speziell zubereiteter Truthahn. Traditionell wird ein vormarinierter Truthahn mit Gemüse und aromatischen Kräutern mehrere Stunden im Ofen in Weißwein gebacken.
Die Schweden scheuen keine Zeit bei der Zubereitung des traditionellen nationalen Neujahrsgerichts namens Kropkakor. Dazu wird aus einer Mischung aus Salzkartoffeln, Schinken und Speck eine Art Teig zubereitet, aus dem anschließend Kugeln gerollt und in Salzwasser gekocht werden.
Es ist nicht verwunderlich, dass die Neujahrsgerichte in Japan ihre eigene heilige Bedeutung haben. An diesem Feiertag die Bewohner des Landes Aufgehende Sonne Seit Jahrhunderten ist es üblich, anderen Menschen zunächst ein langes Leben zu wünschen. Im Menü wird Langlebigkeit durch ein langes Symbol symbolisiert Buchweizennudeln- soba.
Damit die Gäste am Tisch im kommenden Jahr keinen Beschwerden ausgesetzt sind, wird ein Dessert aus Schwarz serviert Sojabohnen, die Gesundheit symbolisieren. Um allen im neuen Jahr Versammelten Freude und Glück zu bringen, ist es üblich, Kastanien- und Süßkartoffelpüree in das traditionelle japanische Neujahrsmenü aufzunehmen.
Modern Weltküche bietet viele Rezepte und Traditionen, durch deren Lektüre Sie Ihre eigenen Feiern abwechslungsreicher gestalten und neue Traditionen und Rituale erwerben können, die spezifisch für Ihre große und freundliche Familie sind.
Wenn Sie planen, das neue Jahr zu feiern Wohnkomfort Nachdem Sie Gäste an einem großen festlichen Tisch versammelt haben, hilft Ihnen dieser Artikel, sich auf die Feier vorzubereiten und Leckereien zuzubereiten, die Ihre Gäste nicht gleichgültig lassen. Wenn man bedenkt, dass das kommende Jahr nach dem östlichen Kalender das Jahr des Pferdes ist, erinnern wir uns an die großartige Tradition der Zubereitung von Gerichten, die dieses Symbol mag. Ein Pferd ist kein wählerisches Tier, kein Pflanzenfresser, sondern verwöhnt Gäste leichte Salate und Gemüse und Obst – nicht genug. Denken Sie daran, dass solche Leckereien auf dem Tisch vorhanden sein müssen, damit das Jahr erfolgreich ist. Mal sehen, was traditionell auf dem Neujahrstisch serviert wird verschiedene Länder Frieden. In Vielfalt traditionelle Gerichte Ihnen wird bestimmt etwas gefallen.
England
Keines traditionell Neujahrsferien Auf Plumpudding, der aus Schmalz, Semmelbröseln, Mehl, Rosinen, Eiern und Gewürzen besteht, kann England nicht verzichten. Vor dem Servieren wird der Pudding mit Rum übergossen und angezündet, was den Feiertag noch fröhlicher macht. Es wird auch traditionell serviert gefüllter Truthahn mit Gemüse und Stachelbeersauce. Truthahn mit Gemüse gilt als traditionelles Gericht und erfreut die Gäste an jedem Feiertag.
Amerika
Ideaka gilt ebenfalls als traditionelles amerikanisches Gericht, aber im Gegensatz zum englischen Gericht Amerikanischer Truthahn sie kochen anders. Überhaupt reden in einfacher Sprache, der Truthahn ist mit allen Produkten gefüllt, die im Kühlschrank „herumliegen“. Normalerweise sind dies Käse, Knoblauch, Pflaumen, Äpfel, Kohl, Bohnen, Pilze und Gewürze.
Österreich-Ungarn
In diesen Ländern ist das Servieren von Geflügel am Feiertagstisch ein schlechtes Zeichen. Abergläubische Bewohner dieser Länder glauben, dass das Glück davonfliegen kann, wenn man einen Vogel am festlichen Tisch serviert. Traditionell Österreichische Küche reich an seinen Genüssen. So können Sie Schnitzel und Strudel auf dem festlichen Tisch servieren oder auch traditionell zubereiten Fischsalat auf Österreichisch. In Ungarn ist es üblich, traditionelle Bagels – Mohn und – zu servieren Nussbrötchen, die aus der jüdischen Küche stammte.
Dänemark, Schweden
Das wichtigste Neujahr festliches Gericht Dänen betrachten Kabeljau. Dieses Gericht symbolisiert Glück und Reichtum. Lutefiks, ein Fischgericht aus getrocknetem Kabeljau, wird immer auf dem schwedischen Feiertagstisch serviert.
Deutschland
Hering gilt als fester und symbolischer Bestandteil der deutschen Feiertagstafel. Es wird angenommen, dass Hering im kommenden Jahr definitiv Glück bringen wird. Traditionell und nicht weniger wichtige Gerichte An festlicher Tisch gilt als Sauerkraut – gedünstet Sauerkraut mit Würstchen, Eisbein und natürlich vielen deutschen Sorten Würste. (Jede Region hat ihre eigenen Sorten).
Israel
Es ist wichtig zu beachten, dass in Israel das neue Jahr im September gefeiert wird. Für den Neujahrstisch der israelischen Einwohner gibt es eine Reihe eigener Regeln. Die wichtigste Regel ist, dass bittere, saure und salzige Speisen ferngehalten werden. Der Tisch ist mit süßen Speisen gedeckt. Auf dem Tisch stehen meist auch Honig, Datteln, Granatäpfel und Äpfel. Halu - Feiertagsbacken- in Honig getaucht. Dieser Tradition folgen viele Menschen. Auf diese Weise „versüßen“ die Israelis das kommende Jahr. Auf der festlichen Tafel wird auch gekochter Fisch serviert. Bratäpfel, Kohl, Rüben.
Holland, Frankreich
Auf dem niederländischen Feiertagstisch finden Sie auf jeden Fall frittierte Donuts und gesalzene Bohnen – eines der Hauptgerichte Nationalgerichte- genau zum neuen Jahr. In Frankreich ist der traditionelle Neujahrstisch ohne geröstete Kastanien, Austern und wunderschön dekorierte Sandwiches nicht komplett Gänsepastete, Käse und natürlich französischer Wein.
Polen
Der traditionelle polnische Neujahrstisch umfasst 12 Gerichte. Alt Polnische Tradition- Essen Sie ein Stück Hering, während das Glockenspiel schlägt. Es wird angenommen, dass der Hering umso würziger ist. Umso erfolgreicher wird das Jahr. Fisch gilt als obligatorisches Gericht, insbesondere Karpfen – ein Symbol für Familienglück.
Rumänien, Australien, Bulgarien
Unter den vielen traditionellen Gerichten, die auf den Neujahrstischen präsentiert werden, werden Sie auf jeden Fall einen besonderen Kuchen probieren. Seine Besonderheit ist, dass einer der Gäste in einem Stück Kuchen bestimmt eine Münze, eine Nuss oder ein Pfefferkorn findet. Der glückliche Besitzer des Fundes wird nächstes Jahr eine Familie gründen.
Japan
Am 30. Dezember muss der Tisch vor den Feiertagen Mochi enthalten – kleine Kuchen, aus denen gebacken wird gekochter Reis, die aus Früchten zubereitet und mit Sesamkörnern bestreut werden. Lange Nudeln müssen auf dem Neujahrstisch vorhanden sein. Je länger es dauert, desto länger wird das Leben der Teilnehmer des Festes sein. Auf dem Tisch stehen oft Algen, gebratene Kastanien, Erbsen, Bohnen und gekochter Fisch; diese Zutaten sind der Schlüssel zu Glück, geschäftlichem Erfolg, Gesundheit und Ruhe.
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