Fast hundert Ölsaaten werden vom Menschen zur Herstellung verschiedener Arten von Pflanzenölen verwendet. Und Sojabohnen sind auch auf dieser Liste. Es ist jedoch oft zu hören, dass ein Sojaprodukt nicht das nützlichste für den Menschen ist. Stimmt das und was sagt die offizielle Wissenschaft zu Sojafetten? Jetzt werden wir es herausfinden.

allgemeine Charakteristiken

Dass aus Sojabohnen Öl gewonnen werden kann, wussten die Menschen bereits im dritten Jahrtausend v. Und diese Entdeckung wurde im alten China gemacht. Dort wurden die ältesten schriftlichen Hinweise auf die Verwendung des Produkts gefunden. Experten zufolge ist dies jedoch nicht ungewöhnlich, da China (laut einigen Quellen - und Indien) als Geburtsort dieser Kultur gilt. Im alten China diente Soja sowohl als Nahrung als auch als Medizin, und die Pflanze selbst wurde als göttlich bezeichnet. Damals glaubte der Osten, dass Sojaöl das Elixier der Jugend ist, das einem Menschen Gesundheit, Kraft und Schönheit zurückgibt.

Echtes Sojaöl hat eine leuchtend strohgelbe oder grünliche Farbe und einen spezifischen stechenden Geruch. In der Industrie wird dieses Produkt durch Pressen (mechanisches Verfahren) oder Extraktion (chemisches Verfahren) gewonnen. Am nützlichsten ist unraffiniertes Öl, das durch doppeltes Pressen (Kaltpressen) gewonnen wird. Aber Sie müssen verstehen, dass diese Art von Produkt nicht für die Langzeitlagerung bestimmt ist, es hat einen stechenden Geruch und Sediment. Um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern, greifen die Hersteller auf Hydrierung zurück, was jedoch die biologische Wertigkeit des Öls verschlechtert. Aber der Verbraucher bekommt in der Regel kein reines Öl, sondern raffiniert - fast transparent, mit einem rosa Farbton und bereits ohne scharfes Aroma.

Und die Europäer lernten Soja erst im 18. Jahrhundert kennen. Und dann erst dank Sojasauce, die die Franzosen als erste in Europa probierten. Heute wird Sojaöl aus den Früchten einer Pflanze hergestellt, die in der Biologie als Sojabohnen bekannt ist. Es wird hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen sowie im Fernen Osten in Moldawien, Georgien, angebaut. Sojaöl steht auf der Liste der beliebtesten unter den Einwohnern Chinas, Westeuropas und der Vereinigten Staaten.

Chemische Zusammensetzung

Laut Wissenschaftlern ist Sojaöl der Champion unter den Lebensmitteln, wenn es um den Gehalt an bioaktiven Substanzen geht. Am beeindruckendsten ist jedoch, dass es zu fast 98 % vom menschlichen Körper aufgenommen wird, und das ist eine sehr hohe Zahl.

Es ist logisch, dass Sojaöl eine große Menge Fett enthält (dank ihnen beträgt der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts fast 900 kcal). Aber das, muss ich sagen, ist überhaupt keine schlechte Nachricht. Im Gegenteil, die "Palette" von Fetten enthält kein Cholesterin, sondern wird durch nützliche mehrfach ungesättigte Fettsäuren repräsentiert. Insbesondere besteht Sojaöl zu etwa 50–60 % aus Linolsäure, zu 20–30 % aus Ölsäure. Das Produkt enthält bis zu 7 % Stearinsäure, jeweils etwa 6 % Linolensäure und Palmitinsäure. In etwas geringerer Menge fanden Wissenschaftler darin Arachin-, Myristin- und Hexadecensäuren. Zusammenfassend stecken in 100 g Sojaöl 58 g mehrfach ungesättigte, 23 g einfach ungesättigte und 16 g gesättigte Fettsäuren. Darüber hinaus kann das Sojaprodukt als Quelle für die Vitamine E, K und B4 sowie Eisen und Zink angesehen werden.

Vorteile für den Körper

Sojaöl wird seit mehreren Jahrtausenden zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken eingesetzt. Und viele seiner von traditionellen Heilern zugeschriebenen Eigenschaften wurden bereits wissenschaftlich bestätigt. Zum Beispiel ist heute sicher bekannt, dass ein Sojaprodukt nützlich ist für:

• Prävention von Atherosklerose und Herzinfarkten;
• Stärkung der Immunität;
• Verringerung des Risikos bösartiger Tumore;
• Verbesserung der Darmfunktion;
• Senkung des Cholesterinspiegels im Blutkreislauf;
• Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Verbesserung der Blutgerinnung;
• Stärkung des Nervensystems;
• Vorbeugung von Nierenerkrankungen;
• erhöhen Sie die männliche Fruchtbarkeit;
• Haar- und Hautpflege;
• den Alterungsprozess verlangsamen.

Übrigens ist Sojaöl auch nützlich, da es zur richtigen Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen (A, D, E, K) beiträgt.

Wenn das Öl jedoch zur oralen Anwendung als Naturheilmittel bestimmt ist, sollte seine Tagesdosis 1-2 Esslöffel nicht überschreiten.

Was sonst noch über die Vorteile von Sojaöl bekannt ist:

Reguliert den Cholesterinspiegel

Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die der Körper zur Produktion bestimmter Hormone und Enzyme benötigt. Der Körper gesunder Menschen ist in der Lage, selbst ausreichende Dosen dieser Substanz zu produzieren, die ausreichen, um seine Funktionen zu erfüllen. Falsche Ernährung, Störungen des Verdauungssystems führen zu einer übermäßigen Ansammlung von Cholesterin in den Gefäßen. Und dies ist ein schwerwiegender Faktor, der das Risiko für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit erhöht. Die im Sojaprodukt enthaltenen Fettsäuren helfen dem Körper, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und bei Überschreitung der zulässigen Grenzwerte dessen Konzentration zu senken. Somit kann man sagen, dass das Sojaprodukt auch vor Herzinfarkt und Schlaganfall schützt.

Stärkt die Knochen

Diese Fähigkeit des Öls war auf das Vorhandensein von Vitamin K zurückzuführen. Dieser Nährstoff spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit. Studien haben gezeigt, dass Vitamin K die Knochenmineralisierung fördert und somit Osteoporose vorbeugt. Und neben Vitamin K enthält das Produkt auch Zink und Eisen, die ebenfalls wichtig für die Gesunderhaltung von Knochen und Zähnen sind.

Verbessert die Gesundheit von Männern

Sojaöl gilt als vorteilhaft für die Prostata. Die Ergebnisse einiger Studien weisen darauf hin, dass der Verzehr eines Sojaprodukts das Risiko, an Prostatahyperplasie und Krebs zu erkranken, um fast 70 % senken kann. Darüber hinaus helfen Sojaöle, das hormonelle Gleichgewicht im männlichen Körper wiederherzustellen.

Quelle für Antioxidantien

Freie Radikale oder reaktive Sauerstoffspezies sind im Allgemeinen Teil des normalen Sauerstoffstoffwechsels. Sie werden im Körper gebildet, wenn Nahrung in Energie umgewandelt wird, und es muss gesagt werden, dass sie in einer bestimmten Menge sogar förderlich für den Körper sind. Gleichzeitig erhöhen schlechte Ökologie, UV-Strahlung, Tabakrauch und andere Faktoren den Gehalt an freien Radikalen im Körper, was zu irreversiblen Schäden an Zellen und Zellmembranen führt. Daher benötigt eine Person Substanzen, die den aggressiven Wirkungen reaktiver Sauerstoffspezies widerstehen. Und diese Substanzen sind Antioxidantien. Das in Sojaöl enthaltene Vitamin E ist eines davon. Eine ausreichende Zufuhr dieses Nährstoffs verhindert die übermäßige Bildung freier Radikale und verhindert auch durch sie verursachte Krankheiten (einschließlich kardiovaskulärer, onkologischer). Darüber hinaus stärkt Vitamin E effektiv das Immunsystem, fördert die Bildung roter Blutkörperchen und verbessert die Aufnahme von Vitamin K. Und Sojaöl kann als hervorragende Quelle für ein antioxidatives Vitamin dienen.

Mögliche Schäden und Nebenwirkungen

Zusätzlich zu den Vorteilen kann Sojaöl auch dem Körper schaden. Zum Beispiel Menschen, die auf Soja allergisch sind, ist dieses Produkt strengstens verboten. Es wird angenommen, dass das Sojaprodukt in der Ernährung schwangerer und stillender Frauen unerwünscht ist, da es viele östrogenähnliche Isoflavone enthält. Und einige Forscher vermuten, dass vor dem Hintergrund des Verzehrs von Sojaöl Migräneanfälle möglich sind. Vergessen Sie nicht das Übergewicht, das auch unvermeidlich ist, wenn Sie dieses kalorienreiche Produkt sehr mögen.

Ein weiterer Grund, warum Forscher Sojaöl mit Vorsicht betrachten, ist der hohe Gehalt an Omega-6-Fetten. Ein Überschuss dieser Fettsäuren im Körper kann Entzündungen und chronische Krankheiten verursachen.

Am gefährlichsten ist das aus gentechnisch veränderten Bohnen gewonnene Öl. Ein solches Produkt enthält in der Regel viele für den Menschen gefährliche Komponenten. Zum Beispiel:

• Goitrogene - Substanzen, die die Synthese von Schilddrüsenhormonen (produziert von der Schilddrüse) blockieren und den Jodstoffwechsel verhindern;
• Genistein und Daidzein - Phytoöstrogene, die das endokrine System stören, Unfruchtbarkeit verursachen und Brustkrebs fördern können;
• Phytinsäure - beeinträchtigt die Aufnahme von Magnesium, Eisen, Zink, Kalzium und einigen anderen nützlichen Mineralien durch den Körper (Sojabohnen sind führend unter allen Hülsenfrüchten in Bezug auf den Phytatgehalt, ihre Konzentration kann durch lange Wärmebehandlung verringert werden);
• Hämagglutinin - verursacht die Aggregation von roten Blutkörperchen.

Verwendung in der Lebensmittelindustrie

Sojaöl ist eines der führenden in der Verwendung in der Lebensmittelindustrie. Es gelangt entweder in flüssiger Form (raffiniert) oder als Bestandteil von Margarinen in die Küche. Dieses Öl ist oft in der Zutatenliste vieler Produkte zu sehen, darunter Süßwaren, Mayonnaise, Salatdressings, Sojamilch. Darüber hinaus wird es als Stabilisator und Konservierungsmittel in Konserven sowie zur Verarbeitung von Produkten vor dem Einfrieren verwendet.

Gemäß den Regeln sollte ein Gefäß mit Sojaöl im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unter dem Einfluss der Sonne werden seine wohltuenden Eigenschaften reduziert. Außerdem ist das Sojaprodukt nicht für eine Langzeitlagerung (maximal einen Monat) gedacht, daher lieber in kleinen Portionen kaufen.

Verwendung in der Kosmetik

Vor vielen Jahrhunderten wurde das Sojaprodukt als natürliches Kosmetikprodukt verwendet. Dieses fette Öl hat viele Vorteile für trockene bis normale Haut. Es spendet Feuchtigkeit und pflegt es, bildet eine Schutzbarriere auf der Epidermis, die hilft, Feuchtigkeit zu speichern. Zur Pflege sehr trockener, rissiger und rauer Haut eignen sich Produkte auf Sojaölbasis. Dieses an Vitamin E reiche Produkt ist wichtig, um es in Ihr Pflegeprogramm für alternde Haut aufzunehmen. Es hilft, das Gesicht in guter Form zu halten, die Alterung zu verlangsamen und die natürliche Farbe und Glätte der Haut wiederherzustellen. In der Zusammensetzung von Sojaöl fanden die Forscher Lecithin, das für die Haut, insbesondere bei Dermatitis, äußerst wichtig ist. Darüber hinaus ist Sojaöl nützlich, um es auf Insektenstiche aufzutragen, um Juckreiz und Schwellungen zu beseitigen.

Allerdings kann es bei der Anwendung von Sojaöl auch zu unangenehmen Nebenwirkungen in Form von Komedonen (schwarze Punkte auf der Haut) kommen. Dies tritt am häufigsten als Folge der Verwendung von unverdünnten Sojaprodukten auf. Daher ist es für das Gesicht besser, eine Mischung aus Ölen zu nehmen, zum Beispiel aus Sojabohnen, Oliven, Mandel- und Pfirsichsamen, Pinienkernen und anderen Pflanzen. Ein paar Tropfen Sojaöl können zu fertig gekauften Cremes, Lotionen für Gesicht und Körper, Milch zum Entfernen von Make-up hinzugefügt werden.

Sojaprodukt ist auch nützlich, um das Haarwachstum zu beschleunigen. Es ist sinnvoll, der Ölbasis einige Tropfen der für das Haar wichtigen ätherischen Öle (z. B. Minze, Lavendel oder Rosmarin) hinzuzufügen. Die Mischung wird auf die Kopfhaut aufgetragen und dann mit Polyethylen und einem warmen Handtuch umwickelt.

Was ist noch sinnvoll

Dass Sojaöl Lecithin enthält, haben wir bereits gesagt. Und diese Eigenschaft machte es möglich, ein Sojaprodukt in der Pharmakologie zu verwenden. Öl ist auch nützlich bei der Seifenherstellung, bei der Herstellung von Waschmitteln, Kunststoffen, Farbstoffen und synthetischen Ölen. Und vor nicht allzu langer Zeit entdeckten Forscher, dass ein reines Sojaprodukt (wie übrigens Raps) ein hervorragendes Mittel zur Bekämpfung von Gartenschädlingen ist.

Seit Jahren gibt es wissenschaftliche Auseinandersetzungen über den Nutzen und Schaden von Sojaöl. Eine Gruppe von Wissenschaftlern behauptet, dass es eines der gesündesten Lebensmittel ist, andere argumentieren, dass es außer den niedrigen Kosten keinen anderen Grund gibt, Sojaöl in Lebensmitteln zu verwenden. Wer von ihnen Recht hat, wird wahrscheinlich die Zeit und die anschließende Forschung über die vorteilhaften und gefährlichen Eigenschaften dieses Produkts beurteilen. Mittlerweile können wir nur mit Gewissheit sagen, dass es wie andere Öle in Maßen konsumiert werden sollte. Schließlich können selbst die nützlichsten Produkte in übermäßigen Mengen schaden.

Trotz der schwachen Popularität in Russland ist Sojaöl das erste der Welt in Bezug auf die Jahresproduktion unter den Pflanzenfetten. Es wird im Lebensmittel- und Agrarbereich sowie in einigen Zweigen der chemischen Industrie eingesetzt. Sojaöl aus direkter Extraktion gilt als sehr nützliches Produkt mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien, gesunden Fettsäuren, Lecithin und Phytohormonen.

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Wird Öl aus Sojabohnen gewonnen: Produktionstechnik

Sojaöl ist ein flüssiges Fett pflanzlichen Ursprungs, dessen chemische Zusammensetzung zu 99 % aus Fettsäuren besteht. Es ist eine transparente oder durchscheinende Flüssigkeit, die in Gelbtönen gefärbt ist und sich ölig anfühlt. Durch Pressen hergestellt, glänzt es in bernsteinfarbenen Farbtönen.

Sojaöl

Zur Gewinnung von Pflanzenfett aus Sojabohnen werden mechanische und Extraktionsverfahren eingesetzt. Das erste impliziert nur das Spinnen und das zweite - einen zusätzlichen Verarbeitungszyklus in chemischen Geräten. In beiden Fällen werden die Samen der Pflanze einer Vorbehandlung unterzogen, die folgende Schritte umfasst:

1. Reinigung von mineralischen, organischen und Ölverunreinigungen.
2. Trocknen von Rohstoffen auf einen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 15 %.
3. Trennung der Samen- und Fruchthülle vom Kern.
4. Zerstörung der Zellstruktur durch Mahlen von Bohnen.
5. hydrothermale Behandlung.

Moderne Sojabohnenverarbeitungsanlagen verwenden sowohl mechanisches Pressen als auch Extraktion mit organischen Lösungsmitteln. Die erhaltenen Produkte werden getrennt voneinander verpackt und gelagert. Direkt extrahiertes Sojaöl hat eine reiche biochemische Zusammensetzung, seine vorteilhaften Eigenschaften sind am ausgeprägtesten. Aufgrund des Vorhandenseins verschiedener Komponenten in der Zusammensetzung hat sie jedoch eine kürzere Haltbarkeit.

Sojaöl: Eigenschaften und physikalisch-chemische Zusammensetzung

Unter normalen Bedingungen bleibt die Substanz bei Raumtemperatur in einem flüssigen Aggregatzustand, da ihr Stockpunkt bei -15˚-18˚C liegt. Fettsäuren liegen im Durchschnitt in den folgenden Anteilen vor:

• Linolsäure - 51-57%;
• Ölsäure - 23-29%;
• Stearinsäure - 4,5-7,3 %;
• Linolensäure - 3-6%;
• Palmitinsäure - 2,5-6%;
• Arachin - 0,9-2,5 %;
• Hexadecen - bis zu 0,1 %;
• Myristin - 0,1-0,4%.

Eine Besonderheit ist das Vorhandensein von Fettsäuren, die für Fischöle charakteristisch sind. Das bedeutet, dass das Produkt eine präventive und heilende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hat. Ein ebenso wertvoller Bestandteil ist Lecithin, ein wichtiger Stoff für eine gesunde Leberfunktion.

Verteilung der Grundnährstoffe in 100 Gramm:

• proteine ​​- 0 g;
• Kohlenhydrate - 0 g;
• Fette - 99,9 g;
• Ballaststoffe - 0 g;
• Wasser - 0,1 g.

• Alpha-Tocopherol (Vitamin E) - 17,1 mg;
• Zink - 0,01 mg;
• Eisen - 0,05 mg.

Ist es möglich, Sojaöl zu Hause zu bekommen?

Aufgrund der niedrigen Kosten für Sojaöl in Einzelhandelsketten ist die Eigenproduktion dieses Produkts nicht sehr beliebt. Um eine hochwertige Flüssigkeit zu erhalten, müssen Sie zunächst die Rohstoffe richtig vorbereiten, auspressen und dann filtern. Zweitens kostet es viel Zeit. Es ist jedoch theoretisch möglich, Fett aus Sojabohnen zu Hause zu pressen. Dazu müssen Sie mit einem Mixer oder Fleischwolf eine feuchte Aufschlämmung erhalten, aus der das Öl dann mit einem Sieb und Gaze extrahiert wird.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine solche primitive Verarbeitung eine geringe Effizienz hat, da es keine kraftvolle Presse gibt, um die maximal mögliche Lautstärke zu quetschen. Dementsprechend steigen bei einem geringeren Wirkungsgrad die Rohstoffkosten. Aus diesem Grund kann sich herausstellen, dass der Kauf eines fertigen, nicht raffinierten Produkts rentabler ist als die Herstellung.

Schaden und Nutzen von Sojaöl

Sojaöl ist eines der günstigsten Lebensmittel zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels. Zugänglichkeit bedeutet nicht nur niedriger Preis, sondern auch weite Verbreitung. Aufgrund der einzigartigen Kombination von Fettsäuren verstärkt Trester die komplexe Wirkung anderer nützlicher Substanzen, die Gefäß- und Herzerkrankungen vorbeugen. Wie bereits erwähnt, ist dies dem Fischöl am nächsten, das eine stark anregende und normalisierende Wirkung auf den Stoffwechsel hat.

Ein wichtiger Vorteil von Sojafett ist sein hoher Gehalt an Alpha-Tocopherol, bekannt als Vitamin E. 100 Gramm Flüssigkeit enthalten 17,1 mg dieser Substanz, was 114 % der durchschnittlichen Tagesdosis eines Erwachsenen abdeckt. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Zink, das für die Gesundheit von Haut, Haaren und Fortpflanzungssystem wichtig ist, und Eisen, das eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Kreislaufsystems spielt. Der obige Fettsäurekomplex hat eine sehr breite Wirkung, die sich positiv auf den Zustand aller inneren Organe und Systeme auswirkt.

So hilft Sojaöl als Teil einer ausgewogenen gesunden Ernährung, den Gesamttonus des Körpers zu erhöhen, die Immunität zu verbessern, den Stoffwechsel zu verbessern und vielen Krankheiten vorzubeugen.

Sojaöl in Babynahrung: Schaden und Nutzen

Ob Soja und aus Soja gewonnene Produkte für Babynahrung geeignet sind, darüber gibt es unterschiedliche Meinungen. Viele Eltern neigen dazu, eine negative Antwort zu geben, da es sich bei einem erheblichen Anteil der weltweit angebauten Sojabohnen um gentechnisch veränderte Sorten handelt. Dies ist eine wahre Tatsache, jedoch sind solche Komponenten nicht in Produkten enthalten, die nach Russland hergestellt und importiert werden, da dies gesetzlich verboten ist. Um gentechnisch veränderte Sojaprodukte muss man sich also keine Sorgen machen.

Experten sagen, dass Sojaöl keine spezifische Wirkung auf den Körper des Kindes hat, aber es wird empfohlen, es ab 1 Jahr kontinuierlich in die Ernährung aufzunehmen. Eine kleine Menge dieses Produkts in Kartoffelpüree, Brei oder Salat ist aufgrund der vielfältigen Fettzusammensetzung sinnvoll.

Für schwangere und stillende Frauen ist die Verwendung dieses Produkts nicht kontraindiziert. Um jedoch mögliche Probleme mit der Gesundheit des Kindes zu vermeiden, sollte man sich zu diesem Thema mit dem beobachtenden Arzt beraten.

Sojaöl: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die wohltuende Wirkung auf den Körper drückt sich in folgenden Wirkungen aus:

• die Effizienz von Stoffwechselprozessen steigt;
• Giftstoffe und Schlacken werden schneller und besser entfernt;
• Immunität wird gestärkt;
• die Arbeit des Nervensystems wird stabilisiert;
• der Körper (vor allem die Haut) erfährt eine verjüngende Wirkung;
• das Risiko der Entwicklung und Komplikationen onkologischer Erkrankungen wird verringert;
• stabilisiert den Zucker- und Cholesterinspiegel in den Blutgefäßen;
• erhöht die Produktivität der Gehirnfunktionen;
• verbessert die Arbeit des Magen-Darm-Traktes.

Die beschriebenen Veränderungen treten bei der Verwendung von unraffiniertem Öl schneller und stärker auf, da durch die Raffination des Produktes Mineralien und Vitamine nahezu vollständig entfernt werden.

Eine wichtige Kontraindikation für die Verwendung dieses Produkts ist die individuelle Unverträglichkeit. Es gibt keine besonderen Einschränkungen, außer denen, die für alle Pflanzenöle gelten.

Sojaöl: Eigenschaften, wie man es in Lebensmitteln verwendet

In der Lebensmittelindustrie und der Hausmannskost wird Sojaöl in ungereinigter, raffinierter und desodorierter Form verwendet. Letzteres ist in Bezug auf die Leistung am vielseitigsten. Es verschlechtert sich nicht oder wird schädlich, wenn es während des Bratens erhitzt wird. Dies liegt jedoch daran, dass es zunächst eher begrenzte nützliche Eigenschaften hat.

Raffiniertes Öl wird auch zum Braten verwendet. Es ist praktisch, weil es nicht „schießt“ und nicht spritzt und sich auf der Fleischoberfläche eine weiche Kruste bildet.

Unraffiniertes Öl hat die nützlichste Zusammensetzung. Es wird durch Direktpressen hergestellt. Diese Option enthält mehr Vitamin E und Spurenelemente, kann aber nur ohne Erhitzen verwendet werden. Der Rauchpunkt von unraffiniertem Sojaöl liegt bei +160˚-+170˚C. Beim Erhitzen über diese Temperatur werden Fettsäuren oxidiert. Dies verleiht dem Trester nicht nur Bitterkeit, sondern führt auch zur Bildung krebserregender Stoffe.

Kann man mit Sojaöl frittieren?

Raffiniertes Sojaöl kann zum Braten von Fisch, Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Sein Rauchpunkt liegt bei +238˚C. Die Temperatur beim Braten von Lebensmitteln unter häuslichen Bedingungen übersteigt selten +200˚C, sodass dies nicht zur Verschlechterung des Produkts und zur Bildung schädlicher Substanzen führt. Soja-Pflanzenöl eignet sich auch zum Braten und Braten im Backofen oder bei schwacher Hitze.

Verwendung von gehärtetem Sojaöl

Hydrierung ist die Verarbeitung von Pflanzenfetten unter Anlagerung von Wasserstoffatomen an die ungesättigten Doppelbindungen der Hauptsubstanz. Bildlich gesprochen lässt sich so aus Öl, Katalysator und Wasserstoff (diese Komponenten sind zunächst nicht miteinander mischbar) unter Druck eine homogene Substanz erzeugen. Die Hydriertechnologie ist in unserem Land seit der Sowjetzeit bekannt und weit verbreitet. Heute werden auf diese Weise umgewandelte Fette als Transfette bezeichnet und haben einen sehr schlechten Ruf.

Experten, die sich mit diesem Thema befassen, sagen, dass der Körper unnatürliche Substanzen in Form von Transfetten aufnehmen muss, die in der Natur nicht vorkommen. Es wird angenommen, dass sie unvorhersehbare Reaktionen im Körper hervorrufen und das Risiko erhöhen, Folgendes zu entwickeln:

• onkologische Formationen;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Fettleibigkeit;
• Diabetes mellitus Typ I und II;
• Leberkrankheiten;
• Störungen des Nervensystems;
• Atherosklerose.

Einige Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig gehärtete Öle konsumieren, unter einer Verschlechterung des Hormonspiegels und Stoffwechselstörungen leiden.

Sojaöl für Haare: Schaden und Nutzen

Das Produkt hilft sehr im Kampf um die Gesundheit der Haare, wenn sie nach intensiver Kreation komplexer Frisuren mit synthetischen Substanzen (Lacke, Schaum usw.) zu übermäßiger Brüchigkeit, Trockenheit, Ausdünnung, Spliss oder Schäden neigen.

So stellen Sie eine Maske mit Sojaöl für geschädigtes Haar her:

1. Für 1 Portion (5 ml) Zitronen- oder Limettensaft nehmen Sie 3 Portionen Soja und 6 Portionen Klettenöl.
2. Zutaten verrühren, im Bad etwas erwärmen, über die ganze Länge verteilen.
3. Setzen Sie eine Zellophanmütze auf Ihren Kopf und wickeln Sie einen Wollschal oder Schal darüber.
4. Waschen Sie Ihr Haar nach einer Stunde mit einem sanften Shampoo.
5. Spülen Sie einen sauberen Kopf mit Wasser unter Zugabe von Apfelessig, Limetten- oder Zitronensaft (15 ml pro 1 Liter).

Um das Wachstum anzuregen und das Haar zu stärken, können Sie eine noch einfachere Maske aus einer Mischung aus Sojaöl und Rizinusöl verwenden. Es ist notwendig, 2 EL zu mischen, leicht zu erwärmen und über die Wurzeln und Spitzen zu verteilen. Der Kopf muss auch über einer Plastikkappe isoliert werden.

Für trockenes Haar:

1. Mischen Sie ¼ geschmolzene Butter mit 1 Tasse Soja.
2. 20 Minuten vor der Haarwäsche auf die gesamte Länge auftragen.

Zur Straffung und Feuchtigkeitspflege

1. Mischen Sie 1 TL. Sojaöl, 2 EL. Zwiebelsaft und 1 EL. flüssiger Honig.
2. Wärmen Sie sich ein wenig auf, bevor Sie die Produkte miteinander kombinieren. 45 Minuten vor der Haarwäsche auf die gesamte Länge auftragen.

Sojaöl in der Kosmetik

Sojaöl ist eines der verfügbaren und preiswerten Naturprodukte, das im Kampf um die Erhaltung der Schönheit ernsthaft helfen kann. Es eignet sich gut zur Pflege normaler und trockener Haut, jedoch nicht für Mischhaut oder fettige Haut. Fakt ist, dass das Mittel die Bildung von übermäßigem Hauttalg anregen kann, was in vielen Fällen den Zustand verschlimmert.

Sojaöl in der Kosmetik kann zur Nagelpflege, für Massageverfahren und zur Anreicherung von Kosmetika verwendet werden. Aufgrund der Vielfalt an Fettsäuren hat es eine umfassende ernährungsphysiologische, aufbauende und heilende Wirkung. Wenn es als Massagebasis verwendet oder einer Mischung hinzugefügt wird, ist es praktisch, da es schnell in die Haut einzieht. Als Teil der Haushaltskosmetik für das Gesicht macht Sojaöl die Haut zarter, geschmeidiger und gleicht den Teint aus.

Optionen für die Verwendung bei häuslichen kosmetischen Verfahren:

1. Fügen Sie der Make-up-Entferner-Milch etwas Trester hinzu, um ihr eine pflegende Wirkung zu verleihen.
2. Bereichern Sie die Zusammensetzung des Produkts für Straffung, Verjüngung, Ernährung und Erholung, indem Sie vor der Anwendung einige Tropfen hinzufügen.
3. Anhebende Maske. Mischen Sie ½ kleinen Apfel mit dem Fruchtfleisch von 1 Pellkartoffel und 1 TL. Sojaöl. Nach dem Angleichen 20 Minuten lang auf die Haut auftragen.
4. Balsam für trockene Haut. Tragen Sie nachts eine Mischung aus einem gleichen Volumen Trester von Sojabohnen und Pfirsichkernen auf.
5. Aus einer Mischung von Oliven- und Sojafetten mit Kamillenether wird ein wirksamer Balsam für empfindliche Haut gewonnen.

Anwendung von Öl in Industriebereichen

• Lebensmittelindustrie: Herstellung von Margarine, Süßwaren, Gebäck, Backwaren.
• Chemische Industrie: Herstellung von Tensiden, Verdünnern, Emulgatoren, Phosphatkonzentraten.

Lagerbedingungen und Haltbarkeit

Die Haltbarkeit von unraffiniertem Sojaöl beträgt 1 Jahr unter folgenden Bedingungen:

• Temperatur: +10˚C bis +25˚C.
• Relative Luftfeuchtigkeit: bis 85 %.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum nach dem Öffnen läuft nach 6 Monaten ab, spätestens jedoch mit der Hauptperiode. Bei der Auswahl in einem Geschäft sollte das Produkt in kleinen Glasflaschen mit getöntem Glas bevorzugt werden.

Video: Sojaprodukte

Sojaöl ist ein gesundes Pflanzenfett. Dank seiner Eigenschaften erhielt er den Titel „nützlicher Champion“. Es wird schnell vom Körper aufgenommen, enthält eine große Menge an notwendigen Substanzen. Die Vor- und Nachteile von Sojaöl haben nicht nur Wissenschaftler und kulinarische Spezialisten, sondern auch Kosmetologen interessiert. Es lohnt sich, alle Eigenschaften genauer zu betrachten und festzustellen, ob seine Verwendung gerechtfertigt ist, sowie den Titel "Champion" unter anderen gesunden Pflanzenfetten.

Was ist dieses Öl und wie wird es gewonnen?

Dies ist eine Substanz mit hoher biologischer Aktivität und dem Inhalt der wichtigsten Komponenten für den Körper. Der Hauptvorteil gegenüber anderen gesunden pflanzlichen Fetten ist die leichte Verdaulichkeit durch den Körper.

Es gibt über 100 Ölpflanzen auf der Welt. Etwa 10 davon werden aktiv genutzt. Soja steht schon lange auf dieser Liste. Daraus werden Lebensmittel hergestellt, um ungesunde Lebensmittel tierischen Ursprungs zu ersetzen.

Die Produktionstechnologien sind in den letzten Jahren immer fortschrittlicher geworden, sie entfernen schädliche Substanzen aus Rohstoffen und hinterlassen nützliche. Zu Beginn des Prozesses werden die Samen von Verunreinigungen gereinigt und getrocknet. Als nächstes kommt die Vorbereitung zum Erhalt einer öligen Flüssigkeit. Es besteht darin, den Kern zu trennen. Die nächste Stufe ist das Mahlen, wonach die Masse hydraulisch verarbeitet und das Endprodukt daraus extrahiert wird.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Sojaöl

Es ist die reiche Zusammensetzung, die es immer beliebter macht. Säuren verleihen dem Produkt nützliche Eigenschaften. Und der zusätzliche Einsatz von Vitamin C verstärkt ihre Wirkung. Neben Säuren enthält das Öl die wichtigsten Vitamine, die der Körper benötigt:

• Vitamin E
• Kalzium.
• Natrium.
• Magnesium.
• Phosphor.
• Vitamin C.
• Säuren: Ölsäure, Palmitinsäure, Linolsäure.

Trotz der Vorteile von Sojaöl für den Körper sind 886 kcal pro 100 Gramm des Produkts enthalten, daher ist bei Übergewicht Vorsicht geboten.

Vorteile von Sojaöl

Vorteile von Sojaöl:

• die Verwendung des Produkts verringert das Risiko eines Herzinfarkts;
• das Herz, das gesamte Gefäßsystem und die Leber sind gesund, wenn Öl auf dem Speiseplan steht;
• normalisiert die Funktion des Gehirns;
• verantwortlich für die normale Bildung von Samenflüssigkeit;
• hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken;
• zur Vorbeugung von Erkrankungen der Leber, Nieren, Atherosklerose, Onkologie, Potenz. Es gibt Diäten, die Sojaöl auf dem Speiseplan enthalten.

Kann Sojaöl von schwangeren und stillenden Frauen verwendet werden?

Wichtig! Die Verwendung von Fetten tierischen und sogar pflanzlichen Ursprungs während der Schwangerschaft muss mit dem Arzt abgesprochen werden.

Das Stillen verpflichtet eine Frau, eine Diät einzuhalten und die Verwendung vieler Lebensmittel einzuschränken. Gleichzeitig gelangen aber weniger Vitamine in den Körper. Das Öl verursacht nicht nur keine Koliken und Allergien, sondern sättigt die Milch auch mit Säuren, die das Baby braucht.

Ab welchem ​​Alter darf Sojaöl Kindern verabreicht werden?

Im Kindesalter treten häufig eine Laktoseintoleranz oder andere Erkrankungen auf, bei denen eine Beikost mit tierischer Milch unsicher ist. In diesem Fall werden Soja-Ersatzstoffe verwendet. Die Einführung von Säuglingsnahrung auf Sojabasis ist ab 4 Monaten erlaubt. Bisher wird dies aufgrund der Wahrscheinlichkeit von Allergien nicht empfohlen. Eine große Anzahl nützlicher Komponenten, aus denen das Öl besteht, bereichern den Körper des Kindes. Es wird ab dem gleichen Alter schrittweise eingeführt, aber vor der Anwendung sollten Sie einen Kinderarzt konsultieren.

Ist Sojaöl gut zum Abnehmen?

Ernährungswissenschaftler raten, bei der Verwendung von Sojaöl den Kaloriengehalt und das Verhältnis von BJU zu berechnen. Alle Vorteile des Produkts fallen aufgrund des hohen Kaloriengehalts möglicherweise nicht ins Gewicht. Fette können jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Sie tragen zum normalen Funktionieren des gesamten Organismus bei und wirken sich günstig auf das weibliche Fortpflanzungssystem aus. Die Anwendungsnorm beträgt 2 Teelöffel pro Tag. Ein gesundes Produkt wird am besten zum ersten und zweiten Gang hinzugefügt. Einige Diäten beinhalten seine Verwendung, wie z. B. Dukan.

So nehmen Sie Sojaöl zur Vorbeugung von Krankheiten ein

Sojaöl ist bei der Vorbeugung von Krankheiten vorteilhafter als bei der Behandlung. Trotz aller Eigenschaften ist es unmöglich, schwere Krankheiten ohne das Eingreifen der traditionellen Medizin zu heilen. Und es besteht die Möglichkeit, den Allgemeinzustand des Körpers zu verbessern und Schutzfunktionen zu aktivieren.

Die Verwendung von Pflanzenölen verringert das Risiko, solche Krankheiten zu diagnostizieren:

• Onkologie;
• Herzkrankheit;
• Störungen des Immunsystems;
• Verletzungen von Stoffwechselfunktionen;
• Atherosklerose.

Aufmerksamkeit! Vor der Anwendung müssen Sie einen Arzt konsultieren, da Kontraindikationen vorliegen können.

Sojaöl bei Gastritis, Diabetes und Cholezystitis

Verletzungen des Gallengangs und erhöhte Cholesterinwerte sind die Ursache für die Bildung von Steinen in der Gallenblase. Grundlage der Vorbeugung ist die Verwendung gesunder Pflanzenöle. Es ist das Sojaprodukt, das Cholesterin am besten bekämpft – für diese Eigenschaft ist es am wertvollsten. Die Tagesdosis beträgt 60 g.

Bei Diabetes ist das nicht nur ein erlaubter Bestandteil der Ernährung, sondern auch eine echte Erlösung. Es senkt aktiv den Glukosespiegel, da es keine Stärke und Saccharide enthält. Mehr als 0,9 g pro 1 kg Menschengewicht sollten pro Tag nicht verzehrt werden, da sonst aus allen Eigenschaften nur Schaden gezogen werden kann.

Bei Gastritis ist es wichtig, eine Diät einzuhalten. Gleichzeitig machen pflanzliche Fette einen großen Teil der Ernährung aus, Tiere sollten jedoch so weit wie möglich ausgeschlossen werden. Es wird empfohlen, bis zu 30 g pro Tag zu konsumieren.

Sojaöl in der Kosmetik

Die meisten Frauen leiden unter trockener Haut und trockenem Haar. Das Problem des Fettgehalts ist weniger verbreitet. Die wahre Rettung für das Haar sind pflanzliche Fette. Unter der Vielzahl nützlicher Produkte haben Kosmetiker Sojaöl ausgewählt. Es kann keinen Schaden anrichten, selbst wenn die Benutzungsregeln nicht befolgt werden. Für die Haut sind darauf basierende Produkte ebenfalls gut geeignet. Dank ihm nähren sie, helfen bei der Bekämpfung dermatologischer Probleme und wirken antibakteriell.

Für die Gesichtshaut

Um die Haut von abgestorbenen Partikeln zu reinigen und einen Lifting- und Schrubbeffekt zu erzielen, mischen Sie eine mittelgroße Kartoffel, einen halben Apfel und einen Teelöffel Öl. Vor dem Auftragen der Maske muss das Gesicht gereinigt und getrocknet werden. Tragen Sie das Produkt mit Massagebewegungen auf. Prozedurzeit - 20 min.

Um Akne loszuwerden, mischen Sie einen Teelöffel flüssigen Honig, 5 Tropfen Sojabohnen-, Mandel- und Kokosnussöl. Die Einwirkzeit der Maske beträgt 20 Minuten.

Für die Haare

Um trockenes Haar zu schonen, mischen Sie 40 ml Sojaöl mit Rizinusöl (50 ml). Das Produkt wird auf die Haare aufgetragen, das meiste sollte an den Spitzen bleiben, da diese immer trockener sind. Haltezeit - 20 min. Machen Sie nicht jeden Tag eine Maske. Maximum - 3 Mal in 7 Tagen.

Es geht auch anders: 200 ml Pflanzenöl werden mit 50 ml Butter vermischt. Die warme Masse wird 20 Minuten lang über die gesamte Länge verteilt. Anschließend wird das Mittel abgewaschen.

Mischen Sie für das Haarwachstum einen Teelöffel Sojaöl, Klette und Zitronensaft. Die Maske wird nur über die Wurzeln verteilt. 60 Minuten auf dem Haar bleiben. Mehr als 2 Mal pro Woche sollte der Eingriff nicht durchgeführt werden.

So verwenden Sie Sojaöl beim Kochen

In den GUS-Staaten wird Sojaöl nicht so oft zum Kochen verwendet wie im Westen. Aber im östlichen Teil Russlands ist ein solches Pflanzenprodukt beliebt, da dort Sojabohnen wachsen. Nicht jeder mag den Geschmack von unraffiniertem Öl, also sollten Sie raffiniertes Öl kaufen. Aber es hat etwas weniger nützliche Eigenschaften. Es kann zu Gemüsesalaten, Gebäck, Suppen hinzugefügt werden.

Kann man mit Sojaöl frittieren?

Es ist eine gute Wahl zum Braten. Es spritzt nicht und gibt keine gefährlichen Substanzen ab. Der Hauptvorteil ist der hohe Rauchpunkt. Aufgrund dieser Eigenschaft wird es bei der Herstellung von Spänen und bei Wärmebehandlungen verwendet. Fleisch- und Mehlgerichte erhalten nach dem Braten eine goldene Kruste.

Schaden von Sojaöl und Kontraindikationen

Unraffiniertes und raffiniertes Sojaöl hat nicht nur Vorteile, sondern auch gewisse Nachteile. Eine der negativen Eigenschaften ist der hohe Kaloriengehalt. Es lohnt sich, darauf zu achten.

Es gibt eine Reihe von Kontraindikationen:

• Schwangerschaft (bei Anwendung in großen Mengen);
• Migräne;
• Nierenversagen;
• Leberversagen;
• fettiger Hauttyp (bei äußerer Anwendung);
• chronische Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Fettleibigkeit;
• individuelle Intoleranz.

So wählen und lagern Sie Sojaöl

Es gibt Produktauswahlregeln und notwendige Lagerbedingungen. Die Verfallsdaten hängen von der Temperatur und dem Behälter dafür ab.

Auswahlregeln und Lagerbedingungen.

1. Die Flasche muss aus dunklem Glas sein. Darin wird das Öl länger gelagert, eignet sich nicht für Sonneneinstrahlung.
2. Wenn ein Tank gekauft wird, dann wird er in geschlossenen und kühlen Räumen gelagert.
3. Haltbarkeit von geschlossenen Behältern - bis zu einem Jahr.
4. Nach dem Öffnen 3-5 Monate lagern.
5. Der Lagerort sollte dunkel, trocken, kühl gewählt werden.
6. Es ist wichtig, starke Temperaturänderungen zu vermeiden.

Abschluss

Die Vor- und Nachteile von Sojaöl sind zunehmend von Interesse für Ernährungswissenschaftler und Ärzte. Es wird verwendet, um Atherosklerose, Lebererkrankungen, Herzerkrankungen vorzubeugen und den Cholesterinspiegel zu senken. Während einer Diät, Schwangerschaft und Stillzeit ist es unbedingt erforderlich, die vom Arzt empfohlene Norm zu befolgen, um schädliche Folgen zu vermeiden.

Dieses Öl ist ein Champion in der Liste ähnlicher pflanzlicher Produkte in Bezug auf den Gehalt an biologisch aktiven Substanzen. Darüber hinaus hat es die höchste Verdaulichkeit durch den Körper.

Flüssiges Öl aus Sojabohnensamen wurde vor etwa 6.000 Jahren in China gewonnen. Dann lernten sie die medizinischen Eigenschaften von Bohnen kennen und betrachteten Sojabohnen als heilige Pflanze. Später kam diese Pflanze nach Korea und von dort in das Land der aufgehenden Sonne.

Es gibt Hinweise auf Sojabohnen in den alten Büchern von Shen Nung, die bis ins Jahr 3000 v. Chr. zurückreichen. Sie wird traditionell in Indochina angebaut, und zwar seit dem 16. Jahrhundert. Diese Pflanze wurde nach Fernost, Don und Kuban gebracht.

Interessant ist, dass Sojabohnen erst im 20. Jahrhundert nach Europa kamen. Die Bewohner des nebligen Albion gelten in Europa als ihre treuesten Fans. In England wird ein ungewöhnliches Diät-Backprodukt namens „Cambridge Bread“ mit Sojabohnen gebacken, das für seine einzigartige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung berühmt ist.

Sojaöl wird aus angebauten Sojabohnen hergestellt, die in subtropischen und tropischen Gebieten Asiens, Zentral- und Südafrikas, Amerikas, Australiens, Südeuropas, im Inselteil des Pazifiks und des Indischen Ozeans wachsen. Das Gebiet des Sojaanbaus erstreckt sich auf Breitengrade von 55-60 Grad.

Sojaöl hat einen hellen, strohgelben Farbton. Es hat ein ziemlich scharfes, spezifisches Aroma. Das Öl wird nur in raffinierter Form für Lebensmittel verwendet, es wird durch Pressen und Extrahieren gewonnen. Nach Raffinations- und Desodorierungsprozessen wird dieses Produkt transparent und erhält eine zartrosa Farbe. Unter anderen Ölen gilt Soja als führend in der Weltproduktion.

Sojaöl ist eine ausgezeichnete Quelle für Lecithin, das in der Pharma- und Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Auf seiner Basis werden Seifen und Waschmittel, Kunststoffe, Farbstoffe und synthetische Öle hergestellt, die bei Freisetzung in Böden und Gewässer die Umwelt nicht belasten. Und als Bestandteil von Kühlmitteln ist dieses Öl nicht einmal für die Ozonschicht der Erde gefährlich.

Sojaöl gilt aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung und außergewöhnlichen wohltuenden Eigenschaften als der Champion unter den Ölen. Die chemische Zusammensetzung dieses Öls ist eine einzigartige Legierung von Fettsäuren, die für den Körper nützlich und unverzichtbar sind, zu deren Liste Linolsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure gehören.

Darüber hinaus ist das Sojabohnenprodukt mit Eisen, den Vitaminen E, K sowie Cholin und Zink angereichert. Und die darin in großen Mengen enthaltenen Phytosterole wirken wohltuend auf die Haut und verjüngen sie.

Sojaöl enthält nur eine Rekordmenge an Tocopherol (Vitamin E), das an der Bildung männlicher Samen beteiligt ist. Es ist auch für Frauen nützlich, da es nicht nur zum normalen Verlauf der gesamten Schwangerschaft beiträgt, sondern auch zur richtigen Entwicklung des Fötus. Tocopherol hilft auch im Kampf gegen Stress, beugt Nierenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Interessanterweise enthalten 100 Gramm Sojaöl 114 mg Tocopherol, während Sonnenblumenöl 67 mg und Olivenöl nur 13 mg enthält. Auch hinsichtlich der Anzahl der Spurenelemente gilt Sojaöl als Champion unter anderen Pflanzenprodukten.

• 51-57 Linolsäure;
• 23-29 Ölsäure;
• 4,5-7,3 Stearinsäure;
• 3-6 Linolensäure;
• 2,5-6,0 Palmitin;
• 0,9–2,5 Arachin;
• bis zu 0,1 Hexadecensäure;
• 0,1-0,4 Myristin.

Die Vorteile von Sojaöl

Die wohltuenden Eigenschaften von Sojaöl werden durch seine reiche Zusammensetzung an Spurenelementen und Vitaminen bestimmt. Bei regelmäßigem Verzehr dieses Produkts wird das Risiko für Herzinfarkt, Herzinsuffizienz und Krebs verringert.
Sojaöl enthält organische Cholin-, Palmitin-, Stearin- und Linolensäure, die die Leber- und Herzfunktion deutlich verbessern können.

Dieses pflanzliche Produkt wirkt sich positiv auf die Gehirnfunktion aus, normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut und verbessert die sexuelle Funktion bei Männern.

Darüber hinaus wird dieses Öl zur Vorbeugung von Erkrankungen des Verdauungssystems, von Immunerkrankungen und Stoffwechselstörungen empfohlen.

Die Verwendung von Sojaöl in der Kosmetik

Die Beliebtheit von Sojaöl in der Gesichtspflege liegt vor allem an seiner Zusammensetzung. Dieses Produkt enthält also einen Rekordprozentsatz an Tocopherol, das die notwendige Ernährung der Haut garantiert und die Alterung der Hautzellen verlangsamt.

Ein weiterer sehr wertvoller Bestandteil des Öls ist Lecithin. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung neuer und der Wiederherstellung von aus irgendeinem Grund geschädigten Hautzellen, bei der Linderung des Zustands verschiedener Hautkrankheiten und der Verbesserung der Schutzfunktionen der Haut. Lecithin hat insbesondere ernährungsphysiologische, weichmachende und stärkende Eigenschaften.

Es sollte beachtet werden, dass Sojaöl großartig für trockene und normale Haut ist, aber bei fettiger Haut ist es besser, es abzulehnen.

Die Wirkung des Öls zielt darauf ab, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, zu nähren und ihre Fähigkeit zu erhöhen, Feuchtigkeit zu speichern. Außerdem bildet dieses Produkt bei regelmäßiger Anwendung eine Schutzbarriere auf der Haut, die sie vor aggressiven Umwelteinflüssen und Austrocknung schützt.

Aufgrund seiner guten weichmachenden Wirkung bewältigt dieses Öl auch perfekt die Probleme von windgepeitschter, trockener und rauer Haut, und seine tonisierenden Eigenschaften geben dem Gesicht eine angenehme Farbe, verlorene Frische und Ausstrahlung zurück.

Sojaöl gilt als hervorragendes Heilmittel zur Verjüngung alternder, müder, nachlassender Hautfarbe und Schönheit. Es hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen und bereits beobachtete Anzeichen zu beseitigen - Falten zu glätten, den Hautton, die Elastizität und die Festigkeit zu verbessern.

Trotz aller Eigenschaften von Sojaöl kann die Verwendung in seiner reinen Form die Bildung von Komedonen (schwarze Punkte) im Gesicht hervorrufen. Während also oft empfohlen wird, unverdünntes Öl auf Ihrem Gesicht zu verwenden, ist es dennoch eine gute Idee, es zu verwenden, um Ihre hausgemachten und im Laden gekauften Schönheitsprodukte anzureichern oder es mit anderen Ölen zu mischen. Und reines Sojaöl lässt sich auf der Haut von Händen und Körper verwöhnen.

Um die Haut weicher zu machen, zu nähren und zu verjüngen, können Sie Sojaöl mit Oliven-, Pfirsich-, Rizinus-, Zedern-, Mandel- und vielen anderen Pflanzenölen mischen. Nachdem Sie die detaillierten Informationen zu all diesen Ölen studiert haben, werden Sie in der Lage sein, die am besten geeigneten Kombinationen (in gleichen Anteilen) für Ihre Haut zu finden.

Es wird empfohlen, die resultierende Mischung sowohl zum Reinigen als auch zum Entfernen von Make-up zu verwenden (in diesem Fall muss die Zusammensetzung leicht aufgewärmt werden). Sie können diese Ölmischung auch anstelle Ihrer täglichen Tages- oder Nachtcreme verwenden (bei sehr trockener Haut oder bei windigem und frostigem Wetter). Sie können diese Mischung insbesondere als Maske verwenden, indem Sie sie 30-40 Minuten lang auf das Gesicht auftragen, oder um rissige, raue und übermäßig trockene Hautpartien zu schmieren. Außerdem werden der bestehenden Zusammensetzung oft noch ein paar Tropfen ätherisches Öl zugesetzt.

Zur Anreicherung von Ladenmasken und -cremes können Sie dem Auge Sojaöl hinzufügen. Sie können also einen einzelnen Teil der Creme nehmen und punktuell auf das Gesicht auftragen. Tragen Sie auch ein wenig Sojaöl auf. Danach die Creme und das Öl mit den Fingern über die gesamte Gesichtshaut streichen, also so, wie Sie die Creme immer auftragen.

Für einen Teil einer Ladenmaske können Sie einen unvollständigen Teelöffel Sojaöl hinzufügen. Das Öl kann auch mit Reinigungsmilch kombiniert werden.

Auch die Zugabe von Sojaöl zu zubereiteten hausgemachten Kosmetika gilt als gutes Mittel. In einer Maske können Sie zum Beispiel einfach einen Teelöffel Sojaöl zu den notwendigen Zutaten hinzufügen.

Wenn Sie eine Creme herstellen, können Sie eines der im Rezept angegebenen Pflanzenöle durch Sojaöl ersetzen.

Wenn in einer Lotion oder einem Peeling-Rezept Pflanzenöl als Zutat aufgeführt ist, kann Sojaöl verwendet werden.

Es sei daran erinnert, dass alle beschriebenen Arten der Verwendung von Sojaöl für Sie geeignet sind, wenn Sie trockene, normale oder alternde Haut haben, die zu Trockenheit neigt. Bei fettiger Haut wird Sojaöl nicht empfohlen. Bei Mischhaut empfiehlt es sich, Sojaöl nur auf die trockenen Stellen aufzutragen, zum Beispiel auf die Wangenpartie.

Anwendung von Sojaöl

Ärzte empfehlen, täglich 1-2 Esslöffel Öl einzunehmen. Es gab sogar einige interessante Produkttests. Mehr als 80.000 Menschen nahmen an den Tests teil. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die regelmäßig Sojaöl einnahmen, das Risiko, einen Herzinfarkt zu entwickeln, um das 6-fache reduzierten.

Kontraindikationen für die Verwendung von Sojaöl

Bei individueller Unverträglichkeit und Veranlagung zu allergischen Reaktionen auf Bohnen und Sojaprotein ist Sojaöl zur innerlichen und äußerlichen Anwendung kontraindiziert.

Dieses Öl kann aufgrund des Gehalts an östrogenen Isoflavonen auch während der Schwangerschaft und Stillzeit schädlich sein.

Es wird nicht empfohlen, Sojaöl bei schweren Hirnerkrankungen und Migräneanfällen zu verwenden. In begrenzter Menge sollte dieses Produkt von Menschen mit Nieren- und Leberversagen, schweren Erkrankungen des Verdauungssystems und Darmstörungen konsumiert werden.