Ein Gericht aus einem lebenden Affen. Affenhirn – eine köstliche asiatische Delikatesse

Erst kürzlich habe ich einen Beitrag darüber geschrieben Isländische Küche, viele seiner Gerichte sind, sagen wir, . Aber sorgfältig studiert gastronomische Besonderheiten In anderen Ländern der Welt wurde mir klar, dass sie in Island ruhig leben normale Leute, keine Geschmacksperversen. Es stellt sich heraus, dass es auf der Welt so viele widerliche Gerichte gibt, dass ein dickes Buch nicht ausreichen würde, um sie alle aufzuschreiben. Aber ich habe meiner Meinung nach die unglaublich schrecklichsten gesammelt. Ich hoffe, ich versuche es nie.

Balut. Er ist ein Balut. Ein Gericht, das in asiatischen Ländern äußerst beliebt ist: Vietnam, Laos, Thailand und insbesondere auf den Philippinen. Anhand des Bildes verstehen Sie wahrscheinlich, was für ein Horror das ist. Gekocht Entenei, aber bereits mit einer geformten Frucht, mit deutlich erkennbarem Knorpel, Schnabel und gleichmäßigem Gefieder. Der Embryo sollte etwa 18 Wochen alt sein. Sie können es roh essen (mit Gewürzen abschmecken) oder kochen oder braten.

Gehen:)

Filipinos nehmen diesen Balut im Allgemeinen auf, genau wie unsere Gopniks in der Gegend an Sonnenblumenkernen nagen. Der Vergleich ist auch deshalb nicht unangemessen, weil die Filipinos Balut als Muskelprodukt betrachten. Man sagt, dass man durch den Verzehr ungeschlüpfter Entenküken die Potenz steigern und die Aufmerksamkeit von Frauen auf sich ziehen kann. Balut ist auf den Philippinen so beliebt, dass sie weiterhin versuchen, Industrieimporte in europäische Länder zu etablieren. Aber nur seltene Feinschmecker bestellen es. Oder diejenigen, die darauf hoffen wundersame Eigenschaften Aphrodosiaka, die Balut besitzt.

Europäer essen normalerweise Balut dazu Sojasauce. Bei ihm ist es nicht so ekelhaft. Obwohl Experten sagen, dass es tatsächlich sehr lecker ist. Nur aus Gewohnheit kann es zu einem psychischen Trauma kommen, wenn man den Eindruck hat, dass ein lebendes Entlein einen ansieht. Filipinos empfehlen außerdem, das Ganze mit Alkohol herunterzuspülen. Für Seelenfrieden.

Wenn Sie sich plötzlich dazu entschließen, Balut zu essen, dann machen Sie es richtig. Zuerst die Oberseite des Eies schälen, dann salzen und den Inhalt großzügig mit Gewürzen bestreuen, dann Limettensaft oder Spezialsauce darübergießen. Erst danach können Sie Fruchtwasser trinken. Es wird Sie an den Geschmack erinnern Hühnerbrühe. Dann schälen Sie das Ei vollständig und beginnen mit dem Verzehr des Embryos. Wenn Sie den Mut haben.

Affengehirne. Ja, das ist auch ein Gericht. Und auch in Asien. Hauptsächlich in China und Indonesien. Es kommt auch in afrikanischen Ländern vor. Es gibt eine schreckliche Legende, der zufolge einige Restaurants in Hongkong das Gehirn eines lebenden Affen anbieten. Angeblich wird der Affe, nachdem er zuvor mit Schlaftabletten gepumpt wurde, unter Druck gesetzt besonderer Tisch mit einem Loch in der Mitte. Damit nur die Oberseite des Kopfes über der Tischoberfläche sichtbar ist. Anschließend wird die Schädeldecke abgeschnitten und das Gehirn des noch lebenden Affen verzehrt. Gerüchten zufolge geschieht dies alles in mehreren geschlossenen Hongkonger Restaurants für viel Geld. Es gibt jedoch keine direkten Beweise dafür. Eine viel zuverlässigere Version ist, dass die Gehirne von Affen gefressen, sie aber trotzdem getötet werden. Obwohl diese Praxis auch nicht sehr verbreitet ist.

In Indonesien glaubt man, dass der Verzehr von Affenhirnen Impotenz heilen kann. Generell scheint es so, als wären die Menschen bereit, alles zu essen, nur um zu sexuellen Riesen zu werden. Die folgenden Fotos wurden übrigens 1998 in Hongkong von der Zeitung Apple Daily aufgenommen. Sie stellen angeblich den gleichen Verzehr des Gehirns eines lebenden Affen dar. Seitdem wurden solche Fotos nirgendwo mehr gesehen.

Suppe von Fledermäuse . Es heißt, der Joker habe Batman genau damit gedroht. Tatsächlich ist Fledermaussuppe nur in der Republik Palau beliebt, einem kleinen Inselstaat im Philippinischen Meer. In anderen asiatischen Ländern ist Fledermaussuppe sehr selten. Das Gericht ist selbst für Asiaten seltsam. Und das sagt viel aus.

Natürlich nicht jeder Die Fledermaus Vielleicht gehst du Suppe essen. Aber nur der, der Obst isst. Das Geschlecht der Fledermaus spielt keine Rolle – Weibchen und Männchen schmecken gleichermaßen gut. Das bedeutet, dass die Fledermaus getötet und anschließend mehrere Stunden lang in frischem Wasser gekocht wird. Kokosmilch, unter Zusatz von Ingwer und anderen Gewürzen. Und erst dann kochen sie Suppe. Die Haut wird nicht entfernt, sodass Sie die Maus in ihrer ganzen pelzigen Schönheit genießen können, indem Sie sie mit einem Löffel auf den Teller schöpfen.

Beim nächsten Mal erzähle ich euch noch ein paar mehr schreckliche Gerichte. Das Schlimmste, aber essbare, steht noch bevor.

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In einer der Folgen des berühmten Hollywood-Blockbusters „Indiana Jones und der Tempel des Todes“ wurde der Freundin des Protagonisten eine Kostprobe einer exquisiten Delikatesse angeboten – Affenhirne. Probieren Sie es mit einem Spatel direkt aus ihrem Schädel. Das Mädchen verlor das Bewusstsein.

Die chinesische Küche ist auf der ganzen Welt anerkannt – ihre Restaurants sind fast überall zu finden. Diese Küche enthält jedoch eine beträchtliche Anzahl kontroverser und aus Sicht der Bewohner zivilisierter Länder sogar ekelhafter Gerichte, die nicht auf der Speisekarte eines gewöhnlichen Restaurants zu finden sind. Dazu gehören die sogenannten „Hounao“, die berühmten „Affengehirne“.

Es wird angenommen, dass eine der ersten Erwähnungen dieser Delikatesse im Buch „Zhou Rituals“ zu finden ist, das zur konfuzianischen Sammlung „The Thirteen Canons“ gehört. Ein Abschnitt der Abhandlung enthält eine Beschreibung der „Acht Juwelen“. Kochkunst, wo „Hounao“ erwähnt wird.

Affenhirne wurden als eines der 108 Gerichte beim Kaiserfest serviert. Der Affe wurde lebend an den Tisch gebracht, aber sorgfältig gefesselt und die Zunge mit einem heißen Eisen kauterisiert – dies geschah, damit er mit seinen Bewegungen und abscheulichen Schreien hochrangige Beamte nicht daran hinderte, den Geschmack des Essens zu genießen. Die Diener entfernten mit Hilfe die Kopfhaut des Primaten Spezialwerkzeug und sie machten ein Loch in ihrem Schädel mit der erforderlichen Breite: Nachdem das Blut abgeflossen war, begannen die VIPs zu essen.

Damals galt Hounao als Gericht der Kaiser. Alte Ärzte glaubten, dass es Impotenz heilte und steigerte männliche Stärke. Dies ist dem zu verdanken und keineswegs ihr eigenes Geschmacksqualitäten, „Affenhirn“ ist bei den Reichen und Mächtigen Chinas so beliebt geworden. Es gibt auch den Glauben, dass jeder, der mindestens einmal in seinem Leben das Gehirn eines lebenden Affen gekostet hat, von höheren Mächten angesprochen wird.

Allerdings war der Verzehr von Affenhirnen nicht nur bei den Chinesen, sondern auch in anderen asiatischen Ländern und sogar in Afrika beliebt. So aß in einem kamerunischen Stamm der neue Anführer des Stammes auf einem zu seinen Ehren organisierten Fest das Gehirn eines Gorillas und gab den Ältesten das Herz eines Primaten. Ähnliche Fälle sind aus der Tierwelt bekannt: Manche Schimpansen fangen schwache Verwandte, brechen ihnen den Schädel und verschlingen den Inhalt.

Wenn wir über unsere Zeit sprechen, dann sind die Risiken, solch exotische Lebensmittel zu essen, aus mehreren Gründen mittlerweile zu groß. Es gibt jedoch Gerüchte, dass es in Hongkong immer noch ein Restaurant gibt, in dem man gegen eine hohe Gebühr (von 2.000 bis 5.000 US-Dollar) „Hounao“ bestellen kann, das in voller Übereinstimmung mit alten Traditionen zubereitet wird. Sowohl für Touristen als auch für Einheimische ist die Verkostung dieses Gerichts eine Art Herausforderung, mit der sie vor ihren Freunden prahlen können. Allerdings sind Gerichte aus Affenhirnen vergangen Wärmebehandlung, ist in China keine Seltenheit – alle für dieses Gericht notwendigen Zutaten sind problemlos auf normalen Lebensmittelmärkten in den südchinesischen Provinzen zu finden.

Wie essen Herren das Gehirn eines lebenden Affen? http://dokpro.net/human/1457-liki-smerti.html

„... meine Herren, bürgerliche Individualisten, wir müssen Ihnen sagen, dass Ihr Gerede über absolute Freiheit nichts als Heuchelei ist. In einer Gesellschaft, die auf der Macht des Geldes basiert, in einer Gesellschaft, in der die Massen der Arbeiter betteln und eine Handvoll reicher Leute Parasiten sind, kann es nicht real und gültig sein. Die Freiheit einer bürgerlichen Schriftstellerin, Künstlerin, Schauspielerin ist nur verschleiert... Abhängigkeit vom Geldbeutel, von Bestechung, von Unterhalt. Es ist unmöglich, in der Gesellschaft zu leben und frei von der Gesellschaft zu sein …" -Lenin -, 1905 - PSS, Bd. 12, S. 103.

In Afrika gibt es Stämme, die Affen fangen, indem sie sie verpfänden. frittierte Banane in einen enghalsigen Krug, der an einem Baum befestigt ist. Der Affe steckt seine Hand in den Krug, ergreift das Essen, kann es aber nicht herausziehen, weil nur seine offene Hand durch den schmalen Hals passt. Als die Eingeborenen sie holen, hält sie den Köder immer noch in der Faust. Sie wird durch ihre eigene Gier ruiniert – die Angewohnheit zu greifen und nicht loszulassen.

Dieser Affe wird dann an ein teures Restaurant verkauft, wo das Gericht „lebender Affe“ genannt wird. Oder besser gesagt, ihr Gehirn. DaTraditionell wird das Gehirn direkt in den Kopf eines lebenden Affen eingespeist. Dazu wird der Primat fest fixiert, unter einen Tisch mit einem Loch für den Kopf gesetzt, die Haare am Kopf rasiert und anschließend der Schädel mit einem kleinen Hammer und Meißel durchbohrt. Nachdem die Schädeldecke entfernt wurde, wird das Gehirn mit einem Teelöffel gegessen. Und das Wichtigste: Die dortige Mahlzeit muss beendet sein, bevor das Tier stirbt, denn das Gehirn beginnt sehr schnell zu zerfallen! Der Affe kann jedoch an einem Schock sterben. Daher ist es mit alkoholischen Getränken vorgepumpt. Wie Gänsefutter für Foie Gras. Natürlich können Sie eine Anästhesie verabreichen, aber dann müssen die „lieben“ Gäste Chemie essen. Also wird sie mit Alkohol vollgepumpt und gleichzeitig steigert sich der Geschmack bei den Herren.

Ist Ihnen aufgefallen, dass die parasitäre Handvoll reicher Leute Lenin-Denkmäler nicht mit eigenen Händen zerstört? Aber sie schicken sie, um genau die bettelnden Massen der Werktätigen zu vernichten ... Wie schaffen sie das? Ja, mit einem ähnlichen Köder. Der reiche Mann wedelt mit dem Köder vor dem fleißigen Arbeiter herum und sagt, dass unter dem Denkmal ein Goldschatz vergraben sei, der Wohlstand und Wohlergehen verspreche. Wenn Sie das Denkmal abreißen, erhalten Sie diesen wertvollsten Euro-Gutschein kostenlos, und erst dann sind Sie KOSTENLOS!!! Wie sonst kann man mit einer Kugel schießen und zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: die Wut von sich selbst nehmen und die Erinnerung an die Methoden zur Erlangung von FREIHEIT speziell für den arbeitenden Menschen vollständig auslöschen? Und versteht der harte Arbeiter das, indem er blind niederreißt? das Lenin-Denkmal, er selbst bleibt unter einem Granitblock bürgerlicher Knechtschaft stecken und gibt freiwillig sein noch lebendes Gehirn ab, um von parasitierenden Haien gefressen zu werden?

Erinnern Sie sich an diesen Affen, als plötzlich ein verrückter Gedanke auftaucht, der die Erinnerung an V.I. zerstört. Lenin – ein Mann, der der absoluten Mehrheit der Werktätigen echte Freiheit gab, obwohl er sie einer parasitären Handvoll reicher Leute wegnahm, und dadurch Ihr Gehirn davor bewahrte, von dieser Handvoll reicher Leute gefressen zu werden ...

Und eine Reihe afrikanischer Küchen.

Einer Quelle zufolge gibt es in einigen Gruppen in Indonesien den Glauben, dass Essen Affenhirn kann erektile Dysfunktion heilen, die angeblich zur Massenjagd auf Affen führt.

In der westlichen Populärkultur wird der Verzehr von Affenhirnen oft als Symbol für „Exotik“ oder „Wildheit“ verwendet. orientalische Kulturen. Es wird angenommen, dass Gehirne manchmal roh gegessen werden, unmittelbar nach dem Töten eines Affen oder sogar davor: Angeblich werden dem Affen Drogen injiziert und anschließend unter einen speziellen Tisch mit einem Loch in der Mitte gelegt – so dass nur die Oberseite davon übrig bleibt Sein Kopf ist für zukünftige Esser sichtbar. Anschließend wird die Schädeldecke abgeschnitten und anschließend das Gehirn des noch lebenden Affen verzehrt. Einigen Berichten zufolge gilt dieses Gericht als das vielleicht teuerste in ostasiatischen Restaurants und wird in den meisten von ihnen angeblich illegal serviert. Die Realität einer solchen Praxis wird jedoch von keiner seriösen Quelle bestätigt und solche Botschaften selbst werden als urbane Legenden eingestuft. Laut der britischen Zeitung „The Guardian“ kann der Verzehr gekochter Gehirne toter Affen in der Realität vorkommen, obwohl die Prävalenz dieses Phänomens sehr gering ist, während der Verzehr von Gehirnen lebender Affen eine Fiktion ist. Nicht wirklich Fiktion. (11 Videoquelle.)

Obwohl das Bild vom Verzehr von Affenhirnen in der Populärkultur so beliebt ist, gibt es nur sehr wenige tatsächliche Beweise für deren Verwendung als Nahrungsmittel. Es ist bekannt, dass es beim Anyang-Stamm in Kamerun eine solche Tradition gibt: Nach der Wahl eines neuen Anführers treibt der Stamm einen Gorilla, und nachdem er ihn getötet hat, frisst der Anführer das Gehirn des Affen und eines anderen hochrangigen Mitglieds Der Stamm frisst sein Herz.

Einige Berichte deuten darauf hin, dass während der Qing-Dynastie in China Affenhirne serviert wurden, ihre Echtheit wurde jedoch in Frage gestellt. Im Jahr 1998 erschien die Zeitung Apple Daily veröffentlichte in Hongkong eine Fotoserie, die angeblich das tatsächliche Essen von Affenhirnen in einem Restaurant in Hongkong zeigt; Bisher sind dies die einzigen Fotografien dieser Art.

Der Verzehr tierischer Gehirne kann zu Prioneninfektionen wie der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit führen.

siehe auch

Schreiben Sie eine Rezension zum Artikel „Monkey Brains“

Anmerkungen

Auszug, der Monkey Brains beschreibt

Die Gräfin vergoss Tränen und dachte schweigend über etwas nach.
„Ich denke oft, vielleicht ist das eine Sünde“, sagte die Prinzessin, „und ich denke oft: Graf Kirill Wladimirowitsch Bezuchoi lebt allein... das ist ein riesiges Vermögen... und wofür lebt er? Das Leben ist eine Belastung für ihn, aber Borya fängt gerade erst an zu leben.
„Er wird wahrscheinlich etwas für Boris hinterlassen“, sagte die Gräfin.
- Gott weiß, chere amie! [Lieber Freund!] Diese reichen Leute und Adligen sind so egoistisch. Aber ich werde jetzt trotzdem mit Boris zu ihm gehen und ihm direkt sagen, was los ist. Lassen Sie sie über mich denken, was sie wollen. Es ist mir wirklich egal, wenn das Schicksal meines Sohnes davon abhängt. - Die Prinzessin stand auf. - Jetzt ist es zwei Uhr und um vier Uhr isst du zu Mittag. Ich werde Zeit haben zu gehen.
Und mit den Techniken einer Geschäftsfrau aus St. Petersburg, die weiß, wie man die Zeit nutzt, ließ Anna Michailowna ihren Sohn kommen und ging mit ihm in die Halle.
„Lebe wohl, meine Seele“, sagte sie zu der Gräfin, die sie zur Tür begleitete, „wünsche mir viel Erfolg“, fügte sie mit einem Flüstern ihres Sohnes hinzu.
– Besuchen Sie Graf Kirill Wladimirowitsch, ma chere? - sagte der Graf aus dem Esszimmer und ging ebenfalls in den Flur. - Wenn es ihm besser geht, lade Pierre zum Abendessen mit mir ein. Schließlich hat er mich besucht und mit den Kindern getanzt. Rufen Sie mich unbedingt an, ma chere. Mal sehen, wie sich Taras heute auszeichnet. Er sagt, dass Graf Orlow noch nie ein solches Abendessen hatte, wie wir es haben werden.

„Mon cher Boris, [Lieber Boris“,] sagte Prinzessin Anna Michailowna zu ihrem Sohn, als die Kutsche der Gräfin Rostowa, in der sie saßen, die strohbedeckte Straße entlangfuhr und in den weiten Hof des Grafen Kirill Wladimirowitsch Bezukhy fuhr. „Mon cher Boris“, sagte die Mutter, zog ihre Hand unter ihrem alten Mantel hervor und legte sie mit einer schüchternen und liebevollen Bewegung auf die Hand ihres Sohnes, „sei sanft, sei aufmerksam.“ Graf Kirill Wladimirowitsch ist immer noch Ihr Pate, und Ihr zukünftiges Schicksal hängt von ihm ab. Denken Sie daran, meine Liebe, seien Sie so süß, wie Sie nur können ...
„Wenn ich gewusst hätte, dass daraus etwas anderes als Demütigung entstehen würde…“, antwortete der Sohn kalt. „Aber ich habe es dir versprochen und ich tue das für dich.“
Trotz der Tatsache, dass jemandes Kutsche am Eingang stand, blickte der Türsteher, der die Mutter und den Sohn ansah (die, ohne sich zu melden, direkt in den gläsernen Vorraum zwischen zwei Reihen von Statuen in den Nischen eintraten), bedeutungsvoll auf die Alten Umhang, fragten sie, wen sie denn wollten, die Prinzessinnen oder den Grafen, und als sie erfuhren, dass der Graf es sei, sei es ihren Lordschaften jetzt schlechter gegangen und ihre Lordschaften würden niemanden mehr aufnehmen.
„Wir können gehen“, sagte der Sohn auf Französisch.
- Mein Freund! [Mein Freund!] – sagte die Mutter mit flehender Stimme und berührte erneut die Hand ihres Sohnes, als könnte diese Berührung ihn beruhigen oder erregen.
Boris verstummte und blickte, ohne seinen Mantel auszuziehen, seine Mutter fragend an.
„Liebling“, sagte Anna Michailowna mit sanfter Stimme und wandte sich an den Türsteher, „ich weiß, dass Graf Kirill Wladimirowitsch sehr krank ist … deshalb bin ich gekommen … ich bin ein Verwandter … ich werde mich nicht darum kümmern.“ Du, mein Lieber... Aber ich muss nur Prinz Wassili Sergejewitsch sehen: weil er hier steht. Bitte melden Sie sich noch einmal.
Der Türsteher zog mürrisch die Schnur nach oben und wandte sich ab.
„Prinzessin Drubetskaja, Fürst Wassili Sergejewitsch“, rief er einem Kellner in Strümpfen, Schuhen und Frack zu, der von oben herabgelaufen war und unter dem Treppenabsatz hervorschaute.
Die Mutter strich die Falten ihres gefärbten Seidenkleides glatt, schaute in den massiven venezianischen Spiegel in der Wand und schritt in ihren abgetragenen Schuhen zügig den Treppenteppich hinauf.
„Mon cher, voue m'avez promis, [Mein Freund, du hast es mir versprochen“, wandte sie sich erneut an den Sohn und erregte ihn mit der Berührung ihrer Hand.
Der Sohn folgte ihr ruhig mit gesenktem Blick.
Sie betraten die Halle, von der eine Tür zu den Gemächern des Fürsten Wassili führte.
Während Mutter und Sohn in die Mitte des Zimmers gingen und den alten Kellner, der bei ihrem Eingang aufsprang, nach dem Weg fragen wollten, drehte sich an einer der Türen eine bronzene Klinke und Prinz Wassili in einem Samtpelzmantel mit Ein Stern kam auf heimelige Weise heraus und verabschiedete den hübschen schwarzhaarigen Mann. Dieser Mann war der berühmte St. Petersburger Arzt Lorrain.

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Babysuppe und das Gehirn eines lebenden Affen. Die 10 ekelhaftesten Gerichte der Welt

28.10.2016 - 09:00

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Brief an den Autor

Sie können Ihre Speisekarte mit ausgefallenen Gerichten abwechslungsreich gestalten

MIR, 27. Oktober, RIA FederalPress. Viele von uns sind an einfache, angenehme und recht alltägliche Gerichte gewöhnt und ahnen nicht einmal, dass die Menschen in manchen Ländern in dieser Angelegenheit so raffiniert sind, dass der bloße Gedanke an ihr Frühstück und Mittagessen ein schlechtes Gewissen auslösen kann. Aber alles auf dieser Welt ist relativ. Heute machen wir Sie auf die zehn ekelhaftesten und ungewöhnlichsten Gerichte aus der ganzen Welt aufmerksam.

An erster Stelle steht das „Embryo Dish“, das Sie in China probieren können.
Laut chinesischen Heilern hat Suppe aus kleinen Föten heilende Eigenschaften. So wirken menschliche Embryonen gute Quelle Proteine, Fette und Mineralien. Im alten China wurde Embryosuppe nur an den Tisch adliger Menschen serviert. Derzeit wird das „heilende“ Gericht im Reich der Mitte nur in geschlossenen Restaurants serviert. Die Suppe kostet zwischen mehreren tausend Yuan und mehreren tausend US-Dollar. Grundlage für die Zubereitung des Gerichts sind traditionell abgetriebene weibliche Föten im Alter von 3 bis 5 Monaten. Erstgeborene Jungen genießen bei chinesischen „Feinschmeckern“ ein hohes Ansehen, sind aber sehr schwer zu bekommen und die Kosten für die Suppe sind um ein Vielfaches höher.

An zweiter Stelle unter nicht standardmäßige Gerichte„Affengehirn“
Nicht irgendein Gehirn, sondern das Gehirn eines lebenden Affen. Sie irren sich nicht. Der obere Teil des Schädels des Affen wird entfernt. Das Gehirn wird zu Lebzeiten des Affen schnell gefressen. Doch das Tier kann an einem Schock sterben, und um dies zu verhindern, wird es mit Alkohol vollgepumpt. Sie sagen, es schmeckt Reiskuchen. Sie können dieses Gericht in einem der Restaurants in Hongkong probieren. Das Vergnügen kostet zwischen 500 und 700 Dollar.

An dritter Stelle steht „Fledermaussuppe“
Dieses Gericht ist in Thailand, Teilen Chinas und einigen anderen Ländern Südostasiens sehr beliebt. Die Hauptzutat ist fast immer dieselbe – Fledermaus. Neben Suppe werden auch gebratene fliegende Mäuse in Milch gekocht. Die beste Maus für ein solches Gericht gilt als Flying Fox.

Wir gaben dem Getränk den vierten Platz. „Wein von Babymaus“
Wein aus Babymäusen ist in China und Korea sehr beliebt. Es wird als sehr nützlich angesehen. Benutzt als Medizin zur Bekämpfung von Erkältungen oder Lebererkrankungen. Zur Zubereitung werden junge Mäuse in einen Bottich mit Reiswein geworfen. Die Mäuse dürfen nicht älter als 3 Tage sein, sonst bekommt der Wein Fell. Dann wird der Weinbottich an einen dunklen, kühlen Ort gestellt und nach einem Jahr ist der Wein fertig.

An sechster Stelle steht das Dessert – „Kekse mit Wespen“
Dies ist bereits eine japanische Delikatesse. Hierbei handelt es sich um ein speziell zubereitetes Dessert, für das die Wespen zunächst in kochendem Wasser gekocht, getrocknet und zum Teig gegeben werden. Eine Packung solcher Kekse ist nicht teuer – weniger als hundert Rubel. Ich frage mich, wie der Koch mit Wespen umgeht, indem er sie in kochendes Wasser legt.

Den siebten Platz in unserer Liste belegt das Getränk Kopi Luwak.
Dies ist eine Kaffeesorte, die für ihre spezifische Verarbeitungsmethode bekannt ist. Fertigungsprozess Kaffeebohnen Kopi Luwak bedeutet, dass Tiere Musangi fressen reife Früchte Kaffeebaum, die Umwelt verdauen Kaffeebohnen Das Fruchtfleisch und die Ausscheidungen der Kaffeebohnen beim Stuhlgang werden von Menschen gesammelt, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Dieser Kaffee produziert in industrieller Maßstab in Indonesien, den Philippinen und Südindien. Kopi Luwak ist der teuerste Kaffee der Welt. Die Kosten liegen zwischen 250 und 1200 Dollar pro Kilogramm.

Achter Platz – „Eye of the Tuna“
Sicherlich haben Sie noch nie ein Fischauge probiert, geschweige denn ein riesiges Thunfischauge. Japanische und chinesische Feinschmecker halten es für eines der beliebtesten Gourmet-Köstlichkeiten aller Meeresfrüchte.

Den neunten Platz belegte ein Gericht mit lebendem Oktopus. „Sich windender Oktopus“
In Korea wird ein Gericht aus lebendem Oktopus zubereitet. Sein Name bedeutet grob übersetzt: der sich windende Oktopus. Der Oktopus wird bei lebendigem Leib gehäutet, das Fleisch und die Tentakel in Stücke geschnitten und gewässert scharfe Soße. Die Hauptsache ist, diese Delikatesse schnell zu kauen, da die Tentakel möglicherweise Zeit haben, im Mund zu kleben.

Und schließlich schließt „Ship of the Desert“ unser Top ab
Um es zuzubereiten, müssen Sie ein ganzes Kamel, ein Lamm, 20 Hühner, Eier, Reis, Gewürze und 2-3 Beduinen vorbereiten. Das Rezept selbst ist nicht sehr kompliziert: Jedes Huhn wird mit Eiern und Reis gefüllt, dann werden alle Hühner in das Lamm gelegt, mit dem das Kamel selbst gefüllt wird. Wenn Ihnen eines der oben genannten Gerichte gefällt, können Sie es gerne in verschiedenen Teilen der Welt probieren!

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