Machen Sie hausgemachte Kandiszucker. Wie macht man Lutscher zu Hause ohne Essig? Fruchtlutscher: Rezept

Die größte Naschkatze der Welt sind unsere Lieblingskinder. , Eis - sie alle lieben es. Allerdings können gekaufte Produkte nicht immer und nicht jedem gegeben werden. Viele Süßigkeiten aus dem vorgeschlagenen Sortiment sind für den Körper des Kindes nicht sicher, und Kinder mit Allergien sollten nicht mit solchen Köstlichkeiten gefüttert werden.

Eine andere Sache ist, wenn Sie zu Hause selbst leckere Lutscher zubereiten. Genau die ... aus deiner Kindheit, die deine Mutter zubereitet hat.

Ich bin sicher, dass Ihre Kinder dieselben Hähne, den Weihnachtsmann und das Schneewittchen mögen werden. Faszinierend ist darüber hinaus auch der Kochvorgang – schließlich ist das wahre Zauberei, wie aus einfachem Zucker und Wasser echte Süßigkeiten entstehen. Und sie stehen modernen Lutschern in nichts nach.

Um hausgemachte Lutscher herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten:

• Zucker 10 Esslöffel
• Wasser 5 EL.
• Essig 2 EL
• Butter zum Einfetten der Form
• Bonbonform (Spezial oder Silikon zum Backen)
• Süßigkeiten-Sticks

Rezept für selbstgemachte Zuckerlutscher:

Lollipop ist eine wunderbare Süßigkeit, deren Hauptzusammensetzung Zucker, Wasser und ein wenig Zitronensäure sowie Aromen umfasst. Die Leckerei lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Diese Süßigkeit ist uns seit mehr als fünfhundert Jahren bekannt. Formen und Geschmäcker von Süßigkeiten können sehr vielfältig sein. In der Süßigkeit kann sich eine köstliche Füllung in Form von Gelee, Karamell oder Kaugummi befinden. Eine einzigartige und gleichzeitig beliebte Süßigkeit wird von Erwachsenen und Kindern gemocht. Es hebt die Stimmung und gibt ein Gefühl von Feiern. Sie können sie für jeden Feiertag zubereiten (z. B. St. Valentine).

Solches Karamell wird Ihren Geldbeutel nicht belasten, da die Zutaten, aus denen es besteht, durchaus akzeptabel sind. Wie macht man hausgemachte Lutscher ohne Schimmel damit? Bei der Zubereitung von Köstlichkeiten gibt es gewisse Feinheiten, die Sie den nachfolgenden Rezepten im Detail entnehmen können. Es gibt verschiedene Do-it-yourself-Kochmöglichkeiten, zum Beispiel mit der Zugabe von Honig und sogar Alkohol.

Wie man Lutscher zu Hause ohne Schimmelpilze macht

Wie kann man zu Hause ohne großen Aufwand leckere Lutscher für Kinder zubereiten und den Tag festlich gestalten? Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie 200 Gramm Zucker, sieben Esslöffel Wasser und einen Teelöffel Zitronensaft oder Essig, Holzstäbchen und Löffel. Der Kochvorgang ist einfach:

• Nehmen Sie einen Edelstahltopf und gießen Sie Zucker hinein.
• Sieben Esslöffel Wasser mit Zucker in einen Topf geben. Es gibt eine Bedingung - das Wasser sollte die Zutaten ein wenig bedecken.
• Fügen Sie der resultierenden Masse einen Teelöffel Zitronensaft hinzu. Dank der Säure gart unsere Delikatesse schneller. Wenn Sie möchten, können Sie darauf verzichten.
• Wir setzen den Topf auf ein langsames Feuer. Denken Sie an die Bedingung - Sie müssen die Zusammensetzung fünf Minuten lang rühren. Die Zuckerkristalle sollten sich vollständig auflösen.
• Ist die Masse braun geworden? Großartig. Wir nehmen es vom Feuer. Und weitere fünf Minuten ruhen lassen. In die gewünschte Form (beliebig) oder in Löffel gießen und die Stäbchen hineinstecken. Sie können Eisformen verwenden.

Wenn alles richtig gemacht ist, erhält Ihre duftende hausgemachte Süßigkeit einen schönen Bernsteinton. Jetzt wissen Sie, wie man hausgemachten Lutscher ohne Schimmel herstellt. Übrigens, wenn Sie anstelle von Wasser einen beliebigen Saft (Apfel, Traube, Orange) hinzufügen, erhalten Sie einen fruchtigen Geschmack, einen mehrfarbigen Farbton und ein angenehmes Aroma. Derjenige, der diese süße Delikatesse zubereitet hat, wird begeistert sein.

Wie man leckere Lutscher macht

Köstliche und gesunde Honiglutscher sind eine originelle, schmackhafte hausgemachte Delikatesse, die Sie nicht nur mit positiver Energie auflädt, sondern auch hilft, Husten loszuwerden. Mach es einfach. Wir benötigen 300 Gramm natürlichen Honig, einen halben Teelöffel Ingwer und auf Wunsch etwas Zucker. Das Rezept ist wie folgt:

• Gießen Sie Honig in einen Topf. Fügen Sie gemahlenen Ingwer hinzu. Eine solche Zusammensetzung muss zwei Stunden lang bei schwacher Hitze gekocht werden. Ab und zu umrühren nicht vergessen.
• Nach zwei Stunden prüfen wir die Bereitschaft. Nehmen Sie einen kleinen Tropfen des entstandenen Karamells und lassen Sie ihn auf eine Untertasse fallen. Wenn der Tropfen gefroren ist, ist das Produkt fertig. Gießen Sie es in Silikonformen oder andere. Als Form können Sie kleine Gläser, Flaschenverschlüsse verwenden. Es härtet innerhalb weniger Stunden im Kühlschrank aus.

Süßigkeiten am Stiel wie früher zu Hause

Wenn Sie etwas Neues und Ungewöhnliches wollen, dann versuchen Sie, aus Marmelade Ihren eigenen hausgemachten Hahn zu machen. Wir brauchen 300 Gramm einer beliebigen Lieblingsmarmelade (Apfel, Aprikose, Birne), eine Prise gehackte Nüsse und ein wenig gemahlene Nelken, eine Form. Um die Süßigkeiten zuzubereiten, mischen Sie alle oben genannten Zutaten. Kochen Sie die resultierende Masse, bis sie eingedickt ist (5-10 Minuten). Legen Sie es in eine spezielle Hähnchenform, indem Sie die Stäbchen hineinstecken. Das Dessert härtet im Kühlschrank einige Minuten aus. Wir nehmen es aus der Form und rollen es in Zucker, damit es spektakulärer aussieht.

Zucker- und Honiglutscher

Zucker- und Honiglutscher sind sehr nützlich. Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, sollten 25 Gramm Honig mit 400 Gramm Zucker gemischt werden, Butter, 5 Esslöffel gekochtes Wasser und Johannisbeersirup nach Belieben hinzugefügt werden. Die resultierende Masse wird 5-7 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Gießen Sie die Mischung in eine beliebige Form. Lust auf ein buntes Dessert? Fügen Sie einfach Farbstoff hinzu.

Die ersten Süßigkeiten tauchten in der Antike auf, sie basierten auf Beeren, Nüssen und Früchten. Als die Menschen lernten, Rohrzucker zu bekommen, tauchte eine neue Art von Süßigkeiten auf - Lutscher, die der Einfachheit halber oft auf Stöcken gepflanzt wurden.

Zu Hause können Lutscher einfach zubereitet werden. Sie benötigen eine Bratpfanne oder einen Topf. Schalen mit dickem Boden stellen eine wichtige Voraussetzung für die Arbeit dar. Außerdem benötigen Sie einen Rührlöffel, eine Silikon- oder Metallform, Stäbchen aus Holz oder Kunststoff. In Geschäften finden Sie manchmal spezielle abnehmbare Formen für hausgemachte Lutscher. Pflanzenöl wird benötigt, um die Formen zu schmieren. Von den benötigten Komponenten werden Wasser und Zucker benötigt, die restlichen Zutaten werden je nach Vorliebe hinzugefügt: Essig, Fruchtsäfte, verschiedene Zusätze für Geschmack und Farbe.

Lollipop-Rezepte

Für gewöhnliche Lutscher, die die Grundlage für alle anderen werden können, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Zucker - 2/3 Tasse
• Wasser - zwei Esslöffel,
• Ein Teelöffel -7% Essig oder verdünnter stärkerer Essig.

Zucker und vorgemischtes Wasser und Essig werden in eine Pfanne gegeben und bei schwacher Hitze gekocht, bis eine gelbgoldene Farbe erscheint. Es ist unmöglich, die Zusammensetzung zu verdauen - sie wird dunkel und bitter, mit dem Geschmack von verbranntem Zucker. Die fertige Mischung kann in gefettete Formen gegossen und ein Stäbchen oder Zahnstocher in jede Süßigkeit gesteckt werden. Es ist nicht notwendig, das Karamell abzukühlen, es reicht aus, zu warten, bis die Zuckermasse fest geworden ist, und Sie können es aus der Form nehmen.

Das Aroma und die Farbe zu Hause können erhalten werden, wenn das Wasser ganz oder teilweise durch Fruchtsaft ersetzt wird.

Cremige Lutscher

Um cremige Lutscher zu Hause zu bekommen, benötigen Sie Milch oder Sahne - 0,1 Liter, Zucker - 0,25 kg, etwas Butter und Vanillin. Zucker wird in erwärmte Milch gegossen und Butter und Vanillin werden hinzugefügt. Die Zusammensetzung wird bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht, wenn es dunkler wird, kann der Topf von der Hitze genommen werden. Zucker und Milch müssen ständig gerührt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden. Alles muss schnell gehen, denn die Masse härtet in kurzer Zeit aus.

Fruchtlutscher

Um Fruchtbonbons zu Hause zuzubereiten, müssen Sie dem Saft Zucker im Verhältnis 1,5: 1 hinzufügen. Der resultierende Sirup wird zu einer bräunlichen Tönung eingekocht. Jetzt kannst du eine Prise Zimt, Ingwer oder Vanille hineingeben und gründlich mischen, in Formen gießen, Stäbchen hineinstecken und etwas abkühlen lassen.

Saft für Fruchtbonbons eignet sich für jeden gepressten Saft aus verschiedenen Beeren: Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren. Sie müssen sich zwar nicht auf die Vorteile dieser Süßigkeiten verlassen - alle Vitamine werden bei einem hohen Siedepunkt von Zucker sehr schnell zerstört.

Schokoladenlutscher

Die Herstellung von Pralinen ist nicht schwieriger als gewöhnlich. Sie benötigen zwei Gläser Zucker, zwei große Esslöffel Kakao oder einen 100-Gramm-Schokoriegel, 50 g Wasser und zwei Esslöffel Pflanzenöl. Schokolade zerfällt in kleine Stücke und verbindet sich mit den restlichen Zutaten. Bereiten Sie die Mischung vor, erhitzen Sie sie und kochen Sie sie unter ständigem Rühren.

Sie können überprüfen, ob die Zusammensetzung fertig ist, indem Sie sie in kaltes Wasser fallen lassen. Wenn die Masse schnell fest geworden ist, ist die Schokoladenbasis fertig, Sie können sie in Formen gießen und Stäbchen einsetzen. In Schokolade können Sie, wie in allen anderen Süßigkeiten, Nüsse oder kandierte Fruchtstücke hinzufügen.

Tipps für Liebhaber selbstgemachter Lutscher:

• Es ist besser, Süßigkeiten keinen Honig hinzuzufügen, da er beim Erhitzen seine wohltuenden Eigenschaften verliert und für den Menschen schädliche Substanzen freisetzt.
• Die Bereitschaft der Lutscher kann überprüft werden, indem ein wenig Karamell auf eine kalte Untertasse getropft wird. Wenn sich der Tropfen ausgebreitet hat, muss der Zucker noch gekocht werden, und wenn er sich sofort festsetzt, schnell einfrieren - es ist Zeit, die Masse zu gießen.
• Wenn Sie erkältet sind, können Sie den Lutschtabletten Zitrone und Ingwer hinzufügen, was hilft, einen Husten zu lindern, und die Zugabe von Minze lindert eine laufende Nase.

Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach, aber für diejenigen, die ihrer Figur folgen und auf die Gesundheit ihrer Zähne achten, müssen Sie daran denken, dass Lutscher zu 100% aus Zucker bestehen und ihr Kaloriengehalt fast 400 Kalorien pro 100 g Süßigkeiten beträgt.

Hausgemachte Lutscher sind gut, weil sie keine Farbstoffe, chemischen Aromen und Geschmacksverstärker enthalten, sie einfach herzustellen sind und es so viele Geschmacksrichtungen gibt, wie Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Du benötigst auch nicht viele Zutaten und der Herstellungsprozess nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch.

Bonbons, die bis zur Härte gekocht und auf einem Stiel fixiert sind, werden gemeinhin als Lutscher bezeichnet. Sie sind völlig unterschiedlich. Die Methode zur Zubereitung von Lutschern ist fast dieselbe, aber wenn man dem klassischen Rezept verschiedene Zusatzstoffe hinzufügt, unterscheiden sie sich in Geschmack, Form und Größe.

Die beliebtesten von ihnen sind Lutscher. Sie haben einen süßen Geschmack und können in der Farbe variieren. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und die Anzahl der Zutaten ist am minimalsten und einfachsten.

Formular für Lutscher: Wie wählt man und wo kauft man?

Es gibt spezielle Formen für die Herstellung von Lutschern. In der Sowjetzeit wurden sie sehr oft zum Verkauf angeboten, aber wenn Sie möchten, können Sie sie auch heute noch finden. Die Geschäfte verkaufen sogar Kits zur Herstellung von Süßigkeiten. Dies sind die Formulare, die enthalten sind.

Normalerweise sind sie aus Aluminium und bestehen aus zwei Plattformen. In jeder Form befinden sich verschiedene Figuren - Hasen, Pinguine, Hähne, Fische und Bären. Ausgelegt für sechs Lutscher.

Es gibt Formen für zwei Figuren. Dies sind normalerweise große Hähne. Es gibt viele Möglichkeiten. Außerdem benötigen Sie für die Herstellung von Lutschern Clips zum Befestigen von Formen und Stäbchen.

Um Lutscher zuzubereiten, werden auch Formen aus lebensmittelechtem Silikon verwendet. Trotzdem ist es besser, Aluminiumprodukten den Vorzug zu geben.

Wie man Formen mit eigenen Händen macht

In Ermangelung eines Ladens können Sie jederzeit eine Form für die Herstellung von Lutschern mit Ihren eigenen Händen herstellen. Es reicht aus, die Fantasie einzuschalten und sich umzusehen. Sie können normale Gläser oder Ausstechformen nehmen. Alles, was eine schöne Form und hohe Seiten hat, eignet sich gut für die Herstellung von Süßigkeiten.

Den fertigen Sirup kannst du einfach auf Backpapier oder einer Silikonmatte verteilen. In diesem Fall können Sie einer Delikatesse absolut jede Form geben.

Klassisches Rezept

Das klassische Rezept gilt unter anderen Kochrezepten als das einfachste. Solche Lutscher können sogar von einem Kind zubereitet werden. Die Anzahl der Zutaten ist minimal. Es ist nur notwendig, die korrekte Zubereitung des Sirups zu überwachen.

Um Köstlichkeiten zuzubereiten, müssen Sie Wasser, Zucker und Essig mischen und anzünden.

Bringen Sie die resultierende Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.

Als nächstes den Sirup bei sehr schwacher Hitze goldbraun kochen. In regelmäßigen Abständen ist es notwendig, seine Bereitschaft zu überprüfen. Es ist notwendig, den Sirup in eine Tasse Wasser zu tropfen. Wenn es schnell in Wasser aushärtet, ist es Zeit, es in Formen zu gießen.

Gießen Sie den Sirup in die vorbereitete Form und stecken Sie die Stäbchen in die Löcher der Form.

Wir legen die geschlossene Form unter kaltes Wasser. Erst wenn es abgekühlt ist, können Sie die Süßigkeiten herausnehmen.

Selbstgemachte Honiglutscher

Honigbonbons haben sehr nützliche Eigenschaften. Schließlich ist Honig die beste Medizin für jede Krankheit. Solche Köstlichkeiten helfen Ihrem Körper bei Erkältungen. Die Kochmethode ist auch sehr einfach. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der Mischung Honig hinzugefügt wird.

Zutaten:

• honig - 25 gr.;
• Zucker - 400 g;
• butter - 100 gr.;
• wasser - 20 gr.;
• Pflanzenöl zum Einfetten der Form.

Honig, Zucker, Wasser mischen und bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Sirup zu einem Faden zu dehnen beginnt. Fügen Sie dann Honig und Butter zu der resultierenden Masse hinzu und kochen Sie etwas mehr.

Überprüfen Sie als nächstes die Bereitschaft, indem Sie den Sirup in eine Tasse mit kaltem Wasser tropfen. Fertigsirup härtet sehr schnell aus. Gießen Sie es in die vorbereitete Form. Vergessen Sie nicht, die Stäbchen in die Löcher der Form zu stecken. Nach dem Abkühlen können Sie die leckeren Lutscher herausnehmen.

Bevor Sie den Sirup in die Form gießen, muss er mit Öl eingefettet werden, damit er nicht daran haftet.

Milchschokolade am Stiel

Lutscher können sehr vielfältig sein. Lutscher mit Zusatz von Milch und Schokolade haben einen einzigartigen Geschmack. Dies ist ein sehr leckeres Vergnügen für Kinder.

Zutaten:

• Zucker - 2 Esslöffel;
• Honig - 1 EL;
• Kakao - 2 Esslöffel;
• wasser - 5 Esslöffel;
• Butter - 2 EL.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 100 gr. - 280 kcal.

Alle Zutaten mischen. Erhitze die Mischung bei schwacher Hitze. Rühren Sie den Sirup ständig um, damit er nicht anbrennt.

Sticks müssen in die Löcher in der Form eingeführt werden. Abkühlen lassen und dann können Sie die Produkte herausziehen.

Wie man Fruchtbonbons macht

Das Verfahren zur Zubereitung von Fruchtbonbons unterscheidet sich nicht von der Zubereitung anderer ähnlicher Süßigkeiten. Der einzige Unterschied liegt in den Inhaltsstoffen. Je nachdem, welcher Fruchtfüllstoff dem Sirup zugesetzt wird, hängt der Geschmack von Lutschern ab. Als Fruchtfüller können Sie jeden Fruchtsaft nehmen. Mit einer großen Auswahl an Säften können Sie völlig unterschiedliche Lutscher erhalten.

Zutaten:

• frisch gepresster Saft - 0,5 Tassen;
• Zucker - 80 gr.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 100 gr. - 280 kcal.

In einem tiefen Topf Saft und Zucker mischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Wenn der Sirup beginnt, seine Farbe zu ändern und die Siruptröpfchen schnell fest werden, muss er in die Form gegossen werden. Sticks müssen in die Löcher in der Form eingeführt werden. Nachdem es abgekühlt ist, können Sie die Süßigkeiten herausnehmen.

Cremige Süßigkeiten kochen

Um Süßigkeiten ungewöhnlich zu machen, können Sie cremige Bonbons herstellen. Sie haben einen besonders milden Geschmack.

Zutaten:

• Zucker - 200 g;
• milch - 0,5 Tassen;
• Butter -50 gr.;
• Vanillin.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 100 gr. - 280 kcal.

Zucker, Milch und Butter mischen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Den Sirup unter ständigem Rühren weiter aufkochen. Wenn die Farbe Karamell wird, müssen Sie sie auf Bereitschaft überprüfen.

Der Sirup muss in kaltes Wasser getaucht werden. Erstarrt der Tropfen schnell, ist er fertig. Gießen Sie den fertigen Sirup in Formen. Stecken Sie die Stäbchen in die Löcher. Nachdem die Formen abgekühlt sind, können Sie die Süßigkeiten herausnehmen.

Es gibt einige wichtige Geheimnisse bei der Herstellung von Lutschern.

Sirup sollte bei sehr schwacher Hitze gekocht werden - dies ist eine sehr wichtige Voraussetzung für die Zubereitung von Süßigkeiten. Beim Schmelzen von Zucker muss die Mischung ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt.

Wenn dem Sirup Essig zugesetzt werden muss, muss dies sehr sorgfältig erfolgen - sehr oft tritt eine chemische Reaktion auf. Damit es nicht an der Form haftet, muss es mit Öl geschmiert werden.

Damit der Sirup schneller aushärtet, müssen Sie Zitronensäure oder Zitronensaft hinzufügen.

Es ist notwendig, die Stäbchen zu kleben, wenn der Sirup beginnt, sich etwas zu verhärten, und es ist notwendig, jeden Stäbchen sozusagen zu drehen. Nach dem Kochen muss die Pfanne in Wasser eingeweicht werden, denn wenn der Sirup erstarrt, ist es sehr schwierig, ihn abzuwaschen.

Wenn die Süßigkeiten an der Form haften bleiben, muss sie in heißes Wasser getaucht und dann versucht werden, die Produkte herauszuziehen.

Damit der Sirup in der Form aushärtet, muss er nicht in den Kühlschrank gestellt werden, da die Süßigkeiten ungleichmäßig aushärten.

Wenn keine Formen vorhanden sind, können Sie ein Backblech und Pergamentpapier verwenden. Es ist notwendig, den Sirup auf Pergamentpapier zu verteilen und die Form anzupassen. Es stellt sich so unterschiedliche Fladen heraus.

Versuchen Sie, zu Hause Zuckerbonbons herzustellen, die köstlich und klar herauskommen. Was nicht unwichtig ist, sie sind schnell zubereitet und der ganze Prozess ist auch für Anfänger in diesem Geschäft gut verständlich.

Solche hausgemachten Lutscher eignen sich zum Dekorieren von Kinderkuchen, sie können mit verschiedenen Süßigkeiten oder Baisers auf dem Kuchen selbst ergänzt werden. Sie sehen sehr appetitlich und bunt aus, dank Transparenz und farbigen Streuseln. Lutscher für zu Hause sind ein toller Leckerbissen für Kinder und ein Ersatz für gekaufte Süßigkeiten, zumal Sie genau wissen, woraus sie bestehen und von der Qualität überzeugt sind.

Dies ist nicht das einzige Rezept für selbstgemachte Lutscher, aber eines davon. Etwas später werde ich Ihnen zeigen, welche anderen Möglichkeiten es gibt. Für diese Methode benötigen Sie ein Küchenthermometer, da es ohne dieses sehr schwierig ist, die Temperatur der Glasur zu bestimmen. Ich werde Ihnen alle Details unten mitteilen, ich hoffe, Sie finden dieses Rezept nützlich. Ich rate Ihnen auch zu schauen, was aus nur drei Produkten zubereitet wird und sehr lecker ausfällt.

Zutaten:

• Zucker - 110 g
• Wasser - 35 g
• Invert- oder Glukosesirup - 50 g
• Streusel für Süßwaren

Wie man Kandiszucker macht

Zuerst gieße ich Zucker in einen Topf mit dickem Boden, füge Wasser hinzu und invertiere Sirup, stattdessen kannst du Glucosesirup nehmen. Ich habe bereits ein einfaches gezeigt, also schau es dir an. Ich rühre die hinzugefügten Zutaten um und zünde sie an. Ich mache das Feuer etwas überdurchschnittlich, das heißt, wenn ich auf der elektrischen Oberfläche eine Skala von 1 bis 14 Unterteilungen habe, schalte ich es um 10 ein.

In der Zwischenzeit bereite ich verschiedene Süßwaren-Toppings vor, die unsere Süßigkeiten schmücken werden. Sie können wie ich von allem etwas nehmen oder nur diejenigen auswählen, die in Farbe oder Form zu Ihnen passen.

Wenn die Masse zu kochen begann, notiere ich die Zeit und koche für genau 12 Minuten oder auf eine Temperatur von 150 Grad. Während dieser ganzen Zeit habe ich alle 10 - 15 Sekunden diese Mischung gerührt, damit sie nicht anbrennt. Die Masse wird schäumen, aber das ist okay. Wenn ich 150 Grad auf dem Thermometer sehe, nehme ich den Topf vom Herd und dann muss alles ganz schnell gehen.

Wenn Sie Lutscherformen haben, verwenden Sie sie, aber ich habe keine, also nehme ich eine Teflonmatte, und eine Silikonmatte geht auch. Lange Spieße sollten im Voraus zubereitet werden. Jetzt schöpfe ich das Karamell mit einem Esslöffel auf und gieße es auf die Matte, um runde Bonbons zu machen. Ich gieße drei solcher Kreise, bestreue sie dann mit Streuseln und stecke Spieße hinein. Dann mache ich wieder drei Kreise und alles andere und so weiter, bis es Karamell gibt. Es ist wichtig, es an einer Stelle zu gießen, dann gibt es die richtige Form. Wenn Sie viele Tassen auf einmal einschenken und erst dann das Pulver einfüllen, haftet es einfach nicht, da das Karamell sofort aushärtet.

Dies ist das ganze Rezept für Lutscher, wie Sie sehen können, ist alles extrem einfach. Einfach trocknen lassen und fertig. Sie frieren in nur wenigen Minuten ein, sodass Sie nicht lange warten müssen. Sie lösen sich sehr leicht von der Teflonmatte und kleben nicht, es ist genau das gleiche wie bei der Silikonmatte.

Hier sind solche durchsichtigen und bunten Zuckerlutscher zu Hause. Dies ist eine wirklich köstliche Leckerei, die kein Kind ablehnen wird. Sie werden jeden festlichen Tisch oder Kinderkuchen perfekt schmücken. Ich rate dir, sie auch zu machen, es lohnt sich, zumal es nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.