Rezept für englischen Milchreis. Milchreis: Rezepte mit Fotos

Pudding: Rezepte

Das beste Milchreis-Rezept. Alles über die Auswahl der richtigen Zutaten, Feinheiten und Geheimnisse des Kochens. Die beste Art, einen Pudding zu dekorieren.

30 Minuten

150 kcal

5/5 (1)

Reis ist sehr gesund u Ernährungsprodukt, aber nur wenige Menschen lieben wirklich Reisbrei, ein Lagerhaus der wertvollsten Vitamine und Mineralien, die für korrekter Betrieb unser Körper.

Um ehrlich zu sein, habe ich es nie geschafft, meine eigenen Kinder dazu zu bringen, zumindest einen Löffel dieses delikaten Produkts zu essen. Vor ein paar Tagen schlug mir ein Freund einen unerwarteten Ausweg vor – für die Kinder einen köstlichen Milchreis zu kochen, der von der Königin von England selbst verehrt wird und dem selbst der hartnäckigste Wähler nicht widerstehen kann.

Ich beschloss, es zu versuchen, und ich verlor nicht - die Familie war davon überwältigt luftige Delikatesse mit dem unbeschreiblichen frisches Aroma. Entsprechend klassisches Rezept, Milchreis lässt sich sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker einfach und schnell zubereiten, und heute werden wir uns auf beide Optionen konzentrieren. Also lasst uns anfangen.

Wissen Sie? Milchreis ist ein Gericht, das mit Milch und Langkornreis zubereitet wird, obwohl es viele Möglichkeiten gibt, ihn erfolgreich zuzubereiten, sogar innerhalb eines einzigen Landes. Es gibt einen Glauben, dass der Pudding Reisbrei Sie müssen zu Weihnachten unbedingt für Ihre Lieben kochen - dann nächstes Jahr wird mit Fülle, Wohlstand und ständigem Glück gefallen.

Vorbereitungszeit: 50-60 Minuten.

Küchengeräte

Bereiten Sie nach Möglichkeit das Geschirr, die Geräte und Werkzeuge vor, die Sie für die Zubereitung von Milchreis auf jeden Fall benötigen: eine geräumige Pfanne oder Schmorpfanne mit dickem Boden und Teflonbeschichtung, mehrere tiefe Schüsseln mit einem Fassungsvermögen von 200 bis 670 ml, Teelöffel, Küchenwaage oder andere Messutensilien, Esslöffel, Leinen- und Baumwollhandtücher, Schaumlöffel, Küchentopflappen, Sieb, Schneidebrett, scharfes Messer und eine Reibe.

Zusätzlich zu den gerade aufgeführten Geräten benötigen Sie auf jeden Fall einen Mixer bzw Küchenmaschine mit der Funktion des Schleifens von Komponenten.

Erforderliche Produkte

Die Basis

Wichtig! Wenn Sie den Geschmack Ihres Milchreis variieren möchten, machen Sie ihn mit Äpfeln anstelle von Rosinen - das Produkt wird einzigartig originell und außergewöhnlich interessanter Geschmack. Versuchen Sie außerdem, Basmati- oder Jasminreis für Ihr Gericht zu wählen, da diese Sorten hervorragend geeignet sind, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Gewürze

100-110g Kristallzucker;
6 g Speisesalz;
6 g gemahlener Zimt;

5 g Vanillin;
5 g gemahlener Ingwer.

Wissen Sie? Für Liebhaber von süßem Milchreis rate ich Ihnen, dem Werkstück mehr Kristallzucker hinzuzufügen, er kann durch viskosen ersetzt werden frischer Honig oder Fruktose. Ich empfehle auch, dem Produkt etwas Orangen- oder Zitronenschale, Muskat hinzuzufügen und mit Mohn zu experimentieren.

Zusätzlich

35 gr Butter oder Margarine.

Kochablauf

Vorbereitung

Wichtig! Wenn Rosinen oder andere getrocknete Früchte nicht quellen, bevor sie in den Puddingrohling gegeben werden, setzen sie sich am Boden der Form ab und verbrennen schlecht. In diesem Fall wird Ihr Produkt natürlich fast ungenießbar und sehr hart. Außerdem lässt sich Milch schnell darin erhitzen Mikrowelle– Stellen Sie es auf volle Leistung und wärmen Sie es etwa drei bis vier Minuten lang auf, je nach Leistung Ihres Geräts.

Erste Stufe

Wissen Sie? Um zu verhindern, dass der Reisblock anbrennt, versuchen Sie, während des Kochens nicht einmal für eine Minute mit dem Rühren aufzuhören. Wenn der Brei immer noch ein wenig zu kleben beginnt, reduzieren Sie die Intensität des Feuers auf ein Minimum und nehmen Sie die Pfanne für eine Minute vom Herd, während Sie die Masse weiter rühren.

Zweite Phase

Wichtig! Um Milchreis in einem Slow Cooker zuzubereiten, verwenden Sie im ersten Schritt die Programme „Backen“ oder „Erhitzen“ und im zweiten - „ Süsses Brot“, „Pudding“ oder „Backen“. Die Garzeit hängt von den Eigenschaften Ihres Multikochers ab.

Damit ist die Vorbereitung abgeschlossen! Jetzt wissen Sie genau, wie man Milchreis zu Hause macht. Wir legen es in Schälchen, Kaffeetassen an oder schieben es einfach auf Teller – wählen Sie die Portion, die Ihnen am besten schmeckt.

Sie können einen weichen weißen Pudding dekorieren Preiselbeeren, Preiselbeeren und Heidelbeeren sowie hellgrüne Minzblätter. Versuchen Sie, den ganzen Pudding noch am selben Tag zu essen, da er schnell knusprig wird und nicht mehr so frisch schmeckt.

Sehen Sie sich das Video genau an

Das einfachste u der schnelle Weg Sehen Sie sich das Video unten an, um den perfekten Milchreis zuzubereiten.

Das ist fast alles! Es bleibt mir nur, mir ein paar Momente von Ihnen zu leihen, um andere nicht weniger zärtlich und kennenzulernen köstliche Ansichten duftende Puddings. Probieren Sie zum Beispiel auf jeden Fall das aufregend appetitliche, im Mund zergehende, überwältigende Gericht, das problemlos und fast augenblicklich und ziemlich schnell auf dem Herd zubereitet werden kann.

Lassen Sie sich außerdem nicht den Klassiker entgehen, der in unserer Gegend sehr bekannt ist.Jetzt ist es an der Zeit, dieses Unglaubliche vorzustellen leckeres Produkt eigene Kinder! Alle drei Rezepte, die ich Ihnen zur Umsetzung anbiete, wurden von mir und meinen Freunden viele hundert Mal getestet, machen Sie sich also keine Sorgen um ihre Zuverlässigkeit.
Sie können kochen, Beerentopping hinzufügen und den ungewöhnlichen Geschmack genießen.

Guten Appetit an alle und immer gute Laune! Ich erwarte, dass Sie mir Feedback und Kommentare schreiben und auch Ihre Berichte über die Zubereitung von Milchreis teilen.

Wenn Sie Fragen haben, und Sie können auch eine Verbesserung des Rezepts vorschlagen, können Sie sie mir gerne mitteilen. Einen erfolgreichen Tag!

In Kontakt mit

Milchreis im Ofen toller Nachtisch für Kinder und Erwachsene. Dieser Milchreis wird Sie sicherlich mit seiner Zartheit und seinem ungewöhnlichen Geschmack überraschen. Es ist ganz einfach zubereitet, aber um das Rezept umzusetzen, benötigen Sie einen Ofen. Dank der Zubereitung von Milchreis im Ofen erhält das Dessert einen erstaunlich appetitlichen Geschmack. goldene Kruste auf seiner Oberfläche, wodurch dieser Milchreis optisch sehr ähnlich ist berühmter Nachtisch Crème Brûlée.

Dass solcher Milchreis auch Kindern schmecken wird, davon war ich überzeugt persönliche Erfahrung. Meine beiden Söhne stimmten dem Dessert zu und baten um mehr:)

Der Milchreis erschien mir in dem Sinne sehr gelungen, dass es in diesem Dessert keine scharfe Süße gibt, der Geschmack ist recht harmonisch. Ja, und auch die Zutatenliste hat mir gut gefallen – nichts Überflüssiges, nichts Exotisches und Teures, aber ich koche einfach lieber hausgemachtes Essen aus einfachen und erschwinglichen Zutaten.

Also beginne ich meine Fotostory über das Kochen von Milchreis im Ofen. Gehen!

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

0,25 Tasse Reis
0,5 Tassen Wasser
60 Gramm Zucker
0,75 Tassen Milch
1 EL Semmelbrösel
5 g Butter
1 Ei
Vanillin
eine Prise Salz

Milchreis, Rezept mit Foto

Ich werde gleich reservieren, ein Glas hat 250 ml. Um zwei Portionen Milchreis zuzubereiten, nehmen Sie eine viertel Tasse Reis. Für dieses Dessert verwende ich am besten runden Reis, aber ich hatte langkörnigen, also habe ich ihn genommen. Reis waschen und zwei Teile Wasser gießen. Das heißt, für eine viertel Tasse Reis müssen Sie ein halbes Glas Wasser nehmen. Eine ganz kleine Prise Salz hinzugeben und den Reis bei schwacher Hitze unter fest geschlossenem Deckel garen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Dann fügen wir Milch zum Reis hinzu und kochen den Reis 10 Minuten lang etwas weiter, ebenfalls bei schwacher Hitze und unter einem fest verschlossenen Deckel.

In dieser Phase des Kochens von Milchreis können Sie bereits den Ofen zum Aufwärmen einschalten. Im richtigen Moment ist der Ofen bereit, die Dessertformen aufzunehmen.

In der Zwischenzeit das Eigelb mit 60 g Zucker und Vanille (auf einer Messerspitze) mahlen.

Das Eigelb mit Zucker zur Reismilchmasse geben.

Und schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu einem dichten Schaum. Ich habe dafür etwa 3 Minuten gebraucht.

Lassen Sie uns und hinzufügen Eiweißschaum in die Masse. Das Eiweiß vorsichtig unterheben und versuchen, es locker zu halten.

Puddingformen mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Wir füllen die Formen mit der resultierenden Masse fast bis zum Rand und lassen etwa 5 mm bis zum Rand.

Wir stellen die Formen auf ein Backblech und schicken sie in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen, um sie 25-30 Minuten lang goldbraun zu backen.

Fertiger Milchreis wird sowohl heiß als auch gekühlt serviert. Es ist sehr lecker! Guten Appetit! Ich hoffe, das Rezept hat Ihnen gefallen.

Gepuffter Reispudding ist ein klassisches englisches Dessert. Die Geschichte des Gerichts ist lang und Puddings waren es anfangs nicht Dessertteller, sondern Snackbars. Die Engländerinnen sammelten die Essensreste des ganzen Tages und verbanden sie zu einem Brötchen, das mit einem Ei befestigt wurde. Laut vielen kulinarischen Spezialisten bestand der Pudding in der ursprünglichen Zubereitung aus Haferflocken, in Brühe gekocht und mit Pflaumen.

Heute ist Pudding ein englisches Dessert, das gekühlt serviert wird. Der Pudding kann mit Hüttenkäse, Früchten, Rosinen oder Äpfeln zubereitet werden. Die weltweit beliebteste und beliebteste Option ist Milchreis mit Äpfeln, Bananen, getrockneten Früchten und Gewürzen.

Klassischer Pudding wird im Wasserbad gekocht. Aber die meisten Hausfrauen und Köche backen Desserts lieber im Ofen oder in einem langsamen Kocher.

Pudding ist auch mit ungenießbaren Elementen wie einer Münze oder einem Ring gefüllt. Dies ist ein traditioneller Weihnachtsspaß, der der Legende nach vorhersagt, wie sich die Dinge entwickeln werden. Neujahr von dem glücklichen Mann, der den Pudding mit einer Überraschung gefunden hat.

Das ist am einfachsten Grundrezept Reispudding. Das Gericht kann als Dessert serviert, zum Frühstück oder als Snack gegessen werden. Diese Version des Puddings ist diätetisch, pro 100 g. Das Produkt hat 194 kcal und kann für Kinder als Nachmittagsjause oder Frühstück zubereitet werden.

Das Kochen dauert 1 Stunde 30 Minuten.

Zutaten:

reis - 1 Tasse;
Butter - 50 g;
Semmelbrösel;
milch - 2 Tassen;
Zucker - 1 Tasse;
ei - 4 Stück;
Vanillezucker- schmecken;
Zimt.

Kochen:

Reis 10 Minuten kochen. Überschüssige Flüssigkeit abseihen.
Die Milch erhitzen und den Reis darin 20 Minuten kochen.
Butter zum Reis geben, umrühren und abkühlen lassen.
Eier in Eiweiß und Eigelb teilen.
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
Das Eiweiß zu einem dichten Schaum schlagen.
Geben Sie das Eigelb in den Reis und fügen Sie vorsichtig das Weiß hinzu.
Die Förmchen mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Reismasse in Förmchen verteilen.
Ofen auf 160-180 Grad vorheizen. Legen Sie die Formen für 20-25 Minuten zum Backen.
Den Pudding vor dem Servieren mit Zimt garnieren.

Zutaten:

gekochter Reis- 3 EL. L.;
saure Sahne - 2 EL. L.;
Hüttenkäse - 250 g;
ei - 3 Stück;
Grieß - 1 EL. L.;
Vanillegeschmack;
Beeren nach Geschmack - 150 gr;
Zucker - 6 EL. l.

Kochen:

Mischen Sie gekochten Reis, Eigelb, Zucker, Vanille, Sauerrahm und Grieß. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Mixer.
Beeren hinzufügen, mit einem Spatel mischen.
In einer separaten Schüssel Eiweiß zu Schaum schlagen.
Fügen Sie der Quarkmasse Proteine hinzu.
Vorsichtig mischen, bis eine homogene Teigstruktur entsteht.
Den Teig in eine Form geben und im Ofen bei 160-180 Grad 30-35 Minuten backen.
Abkühlen lassen, mit Beeren und Puderzucker dekorieren.

Ein echtes englisches Dessert kann aus Produkten zubereitet werden, die im Haus jeder Hausfrau zu finden sind. Rosinenpudding kann zu jeder Mahlzeit serviert werden. festlich gedeckter Tisch und bereiten Sie sich auf die Ankunft der Gäste vor.

Die Zubereitung des Puddings dauert 1,5 bis 2 Stunden.

Zutaten:

reis - 1 Tasse;
milch - 2 Tassen;
Wasser - 2 Gläser;
ei - 2 Stück;
vanillezucker - 10 gr;
Rosinen - 0,5 Tassen;
Cognac;
Butter;
Semmelbrösel;
Salz;
Puderzucker.

Kochen:

Reis 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Zucker und Milch zugeben und Reisbrei weich kochen.
Den Reis abkühlen lassen.
Vanillezucker in den Brei gießen.
Eier zum Brei geben und gründlich mischen.
Rosinen in Cognac einweichen.
Rosinen zum Brei geben.
Eine Auflaufform mit Pergament auslegen.
Den Teig in die Form geben.
Den Teig gleichmäßig in der Pfanne flachdrücken.
Den Pudding für 40-45 Minuten im Ofen bei 180-200 Grad backen.
Pudding vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Milchreis mit Äpfeln

Das origineller Nachtisch mit einer zarten Textur und einem erstaunlich cremigen Geschmack und Aroma. Luftpudding kann für jeden Anlass als Dessert zubereitet werden.

In diesem Artikel lernen Sie einige ziemlich leckere und einfach zuzubereitende Gerichte kennen. Ja, wir reden über Milchreis. Außerdem ist dieses Gericht ziemlich gesund. Sie sagen, dass es in der Römerzeit keinen Reisbrei gab tägliche Mahlzeit, es galt als Medizin für den Magen. Heute lernen wir also, wie man kocht verschiedene Typen Pudding.

Milchreis ist ein traditionelles englisches Gericht.

Milchreis ist definitiv eines der besten Gerichte. Warum so? Dieses Gericht ist sehr lecker, einfach zuzubereiten und alle Zutaten sind sehr erschwinglich. Natürlich verbindet fast jeder Pudding mit Pudding Englische Küche Aber warum probieren wir es nicht aus?

Sie können Pudding aus fast jedem Produkt herstellen. Anfänglich nannte man Pudding in England die Reste des gestrigen Essens, denen Eier (sweet puddings) oder Fett (meat puddings) hinzugefügt wurden.

Und natürlich nehmen Milchreis einen besonderen Platz in dieser Kategorie ein (sowohl in Bezug auf die Nützlichkeit aufgrund der Verwendung von Reis als auch aufgrund von Schmackhaftigkeit). Bis heute gibt es viele Rezepte für Milchreis, aber wir werden Ihnen nur einige davon anbieten.

Milchreis: Rezept mit Fotoanleitung

Versuchen wir, venezianischen Milchreis zuzubereiten. Er ist ziemlich süß und hat einzigartiges Aroma. Es kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden. Genug Originalrezept hoffe du magst es. Fangen wir an, Milchreis-Rezept.

Also Zusammensetzung:

200 Gramm Langkornreis;
1 Glas Rosinen;
1 Orange;
1 Zitrone;
50 Gramm Zucker;
60 Gramm Butter;
625 ml Milch;
300 ml Sahne, Fettgehalt 25 %;
200 ml Massandra-Rotwein;
1 PC. Vanilleschote;
1 Zimtstange;
¼ TL gemahlene Muskatnuss.

Lassen Sie uns die Zutaten vorbereiten, nämlich die Vanilleschote in zwei Teile schneiden und die Körner herausnehmen, aber wir werden sie nicht wegwerfen. Ach ja – vergessen Sie nicht, den Backofen einzuschalten und auf 160 Grad vorzuheizen.

Dann nehmen wir den Reis und waschen ihn so oft, bis das Wasser klar ist, und lassen das Wasser so oft wie nötig ab. Dann den Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Dann den Reis in einen tiefen Topf geben.

Orange und Zitrone waschen, trocknen. Jetzt müssen Sie eine Schale mit machen spezielles Messer oder feine Reibe. Das Fruchtfleisch von Zitrone und Orange wird bei der Zubereitung dieses Gerichts nicht benötigt.

Jetzt bereiten wir die Rosinen vor. Dazu in einen Topf geben und Wein einschenken. Dann müssen Sie den Topf auf den Herd stellen (Feuer auf mittlerer Stufe). Die Masse sollte nicht kochen, sondern nur auf ca. 40-50 Grad erhitzt werden, dann vom Herd nehmen und 15-20 Minuten ziehen lassen.

Jetzt bereiten wir den Großteil vor. Sahne und Milch in einen tiefen Topf geben, Zucker, Reis, Zimt, Vanillestange mit Körnern, Butter und Schale hinzufügen. All dies muss bei mittlerer Hitze auf den Herd gestellt werden und warten, bis die Masse leicht kocht, dabei das Rühren nicht vergessen.

Bei den ersten Bläschen den Herd ausschalten und Vanilleschoten und Zimtstange entfernen.

Die Masse hat ein einzigartiges Aroma erhalten. Hinzufügen Muskatnuss, Rosinen in Wein und alles glatt rühren.

Die Masse muss in eine Keramikform gegossen und zwanzig Minuten lang in den Ofen gestellt werden.

Nach zwanzig Minuten muss der Pudding erneut gemischt und dann weitere vierzig Minuten gebacken werden. Während dieser Zeit wird er vollständig vorbereitet sein. Nachdem Sie es herausgenommen haben, lassen Sie es weitere zehn bis fünfzehn Minuten stehen.

Fertig ist der Pudding. Es muss warm gegessen werden. Bereiten Sie sich eine Tasse vor duftender Tee und guten Appetit!

Milchreis: Fastenrezept

es gibt auch magere Optionen Pudding. Milchreis, mager, kam aus Thai vegetarische Küche. Ungewöhnliche Kombination Zutaten führten dazu einzigartigen Geschmack Pudding.

Also Zusammensetzung:

Weißer Reis - 0,5 Tassen;
Wasser - 2 Gläser;
Kokosmilch - 0,5 Dosen;
Zimt - ½ TL;
Honig - 2 Esslöffel;
Salz - ¼ TL;
Muskatnuss - ¼ TL;
Mandel bzw Walnuss, Kokosmilch, Zimtstange, Sternanis, Kokosnussflocken- alles für die Dekoration vorbereiten.

1.Lassen Sie uns nun mit dem Kochen von Milchreis beginnen. Reis in Salzwasser kochen, bis er klebrig, aber nicht verkocht ist. Bei weißem Reis sind das etwa 30 Minuten.

2. Reduzieren Sie danach die Hitze auf ein Minimum und fügen Sie alle Gewürze hinzu, fügen Sie Kokosmilch hinzu, mischen Sie gründlich und lassen Sie es fünf Minuten lang brennen.

4. Dieser Pudding muss für seine Zubereitung nicht gebacken werden. Nehmen Sie daher nach fünf Minuten die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Pudding eine halbe Stunde einweichen.

Den Reis vor dem Servieren in Tassen aufteilen und mit den dafür vorbereiteten Zutaten dekorieren. Fertig ist der Pudding. Guten Appetit!

Milchreis für Kinder: Rezept

Das Kochen von Milchreis ist nur ein Glücksfall unter der Zubereitung verschiedener Müslisorten für Ihre Kinder. Manchmal wollen Kinder einfach keinen normalen Milchbrei essen, der sowieso schon zu müde ist, wie ein tägliches Frühstück. Der Ausweg in einer solchen Situation wird natürlich die Vorbereitung des Kindes sein leckerer Pudding, die anders aussieht und anders schmeckt und sogar nützlich ist. Beginnen wir mit Milchreis für Kinder mit Äpfeln.

Puddingzutaten:

3 EL Reis
1 Glas Milch;
1 Ei;
1 Teelöffel Butter;
1 Apfel;
Semmelbrösel.

1. Kochen Sie zuerst den Reis in Wasser, fügen Sie dann Milch hinzu und kochen Sie ein wenig mehr. Zum Schluss salzen und Zucker hinzufügen. Sie sollten einen dickflüssigen milchigen Reisbrei erhalten.

2. Wischen Eigelb mit Zucker verrühren und zum Reisbrei geben. Wir haben auch Butter und einen geriebenen Apfel hineingelegt. Lass uns alles mischen.

3. Jetzt nehmen wir das Protein aus einem Ei und schlagen es zu einem dicken Schaum, dann fügen Sie es hinzu Reis Mischung und alles nochmal mischen.

4. Die Form nun mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, die Masse umfüllen und zum Backen in den Ofen stellen. Der Ofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt werden, der Pudding wird etwa zwanzig Minuten lang gebacken.

Das ist es. Warm am Tisch servieren. Guten Appetit!

Milchreis mit Hüttenkäse und Himbeeren: Rezept

Milchreis kann auch mit Hüttenkäse zubereitet werden. Es wird sehr ausfallen delikater Nachtisch, und wenn Sie mehr Beeren hinzufügen, wird der Geschmack einfach außergewöhnlich! Bereiten wir also Milchreis mit Hüttenkäse und Himbeeren zu.

150 Gramm Reis;
300 ml Milch;
200 ml Wasser;
Salz;
250 g Hüttenkäse;
3 Stk. Eier;
Normaler und Vanillezucker;
250 g gefrorene Himbeeren;
20-30 g Butter.

1. Jetzt fangen wir an zu kochen. Beginnen wir mit Reis. Wir kochen es 7-10 Minuten bei schwacher Hitze, geben dann gekochte Milch in die Pfanne und kochen, bis es 10-15 Minuten gekocht ist. Der Brei muss nach dem Kochen abgekühlt werden.

2. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Weiß mit Zucker (wir teilen es in zwei Hälften). Das Eigelb und den restlichen Zucker mischen und mit dem Brei in die Pfanne geben. Wir haben auch Vanillezucker hinein getan. Wir mischen alles. Hüttenkäse hinzufügen und erneut mischen. Aufgeschlagene Proteine werden auch schonend mit einer Breimasse vermischt.

3. Wir nehmen ein paar keramische Formen gut mit Öl geschmiert. Nun alles schichtweise auslegen: eine Schicht Quark-Reis-Masse, eine Schicht Himbeeren (leicht geschmolzen).

4. Jetzt müssen Sie ein großes Tablett nehmen und es zur Hälfte mit Wasser füllen. Dort legen wir die Formulare ab und stellen alles in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Alles sollte in 35-40 Minuten fertig sein. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir das Tablett heraus und legen den Pudding auf Teller. Warm servieren, mit Puderzucker bestreuen und darüber gießen Himbeersauce. Guten Appetit!

Kürbisreispudding: Rezept

Wir machen Sie auf Milchreis mit Kürbis aufmerksam besonderen Geschmack. Der im Pudding enthaltene Kürbis macht Ihren Pudding nützlicher, besonders wenn Sie auf Diät sind (aufgrund seiner Eigenschaften gehört Kürbis zu Diätessen). Im Allgemeinen wird das Essen von Pudding, der nach diesem Rezept zubereitet wird, für alle Mitglieder Ihrer Familie von Vorteil sein.

Puddingzutaten:

Reis - 700 gr.;
Kürbis - 600 gr.;
Gemüsebrühe - 800 ml;
Olivenöl - 50 g;
Apfel - 1 Stk.;
Zwiebel - halb;
Wacholderbeeren - 1 TL;
Salz Pfeffer.

1. Zunächst reinigen wir den Kürbis vom Fruchtfleisch und der Schale. Dann schneiden wir es in Stücke. Jetzt muss der Kürbis gekocht werden. Kochen Sie es mit Wacholderbeeren etwa zwanzig Minuten lang (es sollte weich werden).

2. Mahlen Sie es nun mit einem Mixer zu einem Püree.

3. Danach ist es notwendig, die Zwiebel zu passieren. Nun den Reis in eine Schüssel geben Gemüsebrühe, Zwiebel- und Kürbispüree.

4. Reis bei schwacher Hitze kochen, bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.

5. Geben Sie nun den Brei in eine Auflaufform (muss vorher mit Öl eingefettet und mit Mehl bestäubt werden). Mit geriebenem Apfel und Pfeffer darüberstreuen.

6. Es ist notwendig, in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad zu backen goldene Farbe. Milchreis wird gekühlt serviert und in Stücke geschnitten. Guten Appetit!

Milchreis mit Rosinen: Rezept

möchte ich dir anbieten wunderbares Rezept Milchreis mit Rosinen zubereiten. Das altes Rezept klassisch Englischer Pudding, und wie Sie wissen, verstehen die Briten das viel besser als andere. Schätzen raffinierter Geschmack Pudding können Sie in angenehmer Gesellschaft oder im engen Familienkreis bei einer Tasse aromatischem Tee (der auch sehr englisch ist) genießen. Also, wie bereiten Sie diesen köstlichen Rosinenreispudding zu?

Die Zusammensetzung des Puddings ist:

Milch (1,7 Tassen);
Zucker (50 Gramm);
Runder Reis (100 Gramm);
Butter (50 Gramm);
Rosinen (50 Gramm);
Schale und Saft einer halben Zitrone;
Ei (4 Stk.);
Salz.

1. Erhitzen Sie zuerst das Öl in einem Topf und gießen Sie dann den gewaschenen Reis hinein, der gebraten werden muss, bis er eine dünne, glänzende Kruste bekommt. Gießen Sie danach kochende Milch in den Reis, fügen Sie eine Prise Salz und abgeriebene Zitronenschale hinzu.

2. Nachdem Sie das Eigelb mit Zucker zu einem Schaum geschlagen haben. Bei schwacher Hitze verdunkeln wir ein wenig Reis, damit er keine Milch aufnimmt, sondern einfach schwimmt. Es landet im Ofen.

3.Jetzt einfüllen Milch-Reis-Mischung geschlagenes Eigelb hinzufügen, alles mischen und vom Herd nehmen.

4. Rosinen gießen Zitronensaft und auch alles zur Hauptmasse hinzufügen. Gründlich mischen.

5. Jetzt müssen Sie das Eichhörnchen schlagen, bis es weiß ist dicker Schaum und auch zu der bereits erhaltenen Masse hinzufügen. Mischen Sie alles.

6. Jetzt nehmen wir eine Auflaufform, fetten sie mit Butter ein und geben die gesamte Mischung dorthin. Das Backen sollte bei einer Temperatur von 170 Grad etwa eine Stunde dauern. Es muss daran erinnert werden, dass der Pudding zuerst aufgeht und dann fällt.

Fertig ist der Pudding. Es ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Guten Appetit!

Milchreis ist ein Gericht auf Basis von Reisbrei. Reis kann in Milch oder Wasser gekocht werden. Oft werden Sahne und andere Zutaten hinzugefügt. Milchreis findet man in verschiedene Küchen Welt, und überall hat das Rezept sein eigenes Spezielle Features. Trotz dieses, allgemeines Prinzip Milchreis kochen ist eine davon: Sie müssen Reisbrei kochen und mit den restlichen Zutaten kombinieren. Danach wird der Pudding für 40-60 Minuten in den Ofen geschickt. Wenn Sie einen Süßstoff in Form von Zucker hinzufügen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Dessert, aber wenn Sie diese Komponente ausschließen, wird es herauskommen volle Mahlzeit zum Abendessen. Für den Geschmack können dem Milchreis beliebige Gewürze und Gewürze hinzugefügt werden: Vanillin, Zimt, Nelken, Muskatnuss usw. Außerdem werden dem Gericht häufig kandierte Früchte, Rosinen, Nüsse oder Sirup hinzugefügt. Der Pudding kann heiß oder kalt serviert werden.

Milchreis - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Um Milchreis zuzubereiten, müssen Sie sich vorbereiten notwendigen Satz Geschirr u Küchenutensilien: ein kleiner Topf, eine Schüssel, ein Sieb und Backformen im Ofen. In einigen Rezepten wird der Pudding in Glasvasen gegossen und zum Abkühlen in den Kühlschrank geschickt, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Bevor Sie mit dem Kochen von Milchreis beginnen, müssen Sie den Reis sorgfältig sortieren, spülen und abmessen richtige Menge Milch, Zucker und andere Zutaten.

Rezepte für Milchreis:

Rezept 1: Milchreis

Ein ganz einfaches Rezept für den berühmten Milchreis, das nur wenige Zutaten benötigt. Für einen solchen Pudding müssen Sie Reisbrei im Voraus gut kochen runder Reis.

Benötigte Zutaten:

1 Liter fertiger Reisbrei;
3-4 Eier;
Schale von 1 Zitrone;
Zucker nach Belieben;
Ein kleines Stück Butter;
Creme.

Kochmethode:

Den Reis gut waschen und kochen bis komplett vorbereitet in Milch. Fügen Sie dem Brei je nach Geschmack Zucker und ein Stück Butter hinzu. Eier mit Zucker schlagen und zum abgekühlten Brei geben. richtig mischen. Dann füge hinzu Zitronenschale und mit der Sahne aufgießen. Die Masse sollte die Konsistenz eines mittelfesten Teigs haben. Gießen Sie den Teig für Milchreis in Formen und stellen Sie ihn 45-60 Minuten lang in einen auf 175-180 Grad vorgeheizten Ofen.

Rezept 2: Safranreispudding

Milchreis mit Safran ist ein ungewöhnliches, aber sehr schmackhaftes und appetitliches Dessert. Neben der Hauptzutat verwendet das Rezept Milch und Butter, Rosinen und Mandeln. Zimt, Nelken und Kardamom verleihen dem Leckerbissen ein ungewöhnliches Aroma.

Benötigte Zutaten:

Anderthalb Tassen Reis;
100-120 ml Milch;
2 g Safran;
30 ml Butter;
2 Kardamomkapseln (gemahlen);
Zimtstange;
2 Nelkenköpfe;
Ein halbes Glas Rosinen;
Ein halbes Glas Puderzucker;
Eine viertel Tasse Mandelhälften.

Kochmethode:

Den Reis gründlich abspülen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Wirf den Reis in ein Sieb. 30 ml Milch in eine Tasse gießen, eine Prise Safran hineingeben und einige Minuten ziehen lassen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Reis, gemahlenen Kardamom, Nelken und Zimt hinzufügen. 3-4 Minuten garen, bis der Reis seinen Glanz verloren hat. Mit Milch und Milch mit Safran aufgießen. Zucker mit Rosinen hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 7-8 Minuten (abgedeckt) garen. Reis sollte Feuchtigkeit aufnehmen und weich genug werden. Masse in Förmchen verteilen, Nelken und Zimtstange entfernen. Mit gerösteten Mandeln bestreuen und heiß servieren.

Rezept 3: Milchreis mit Preiselbeersauce

Das Rezept schlägt vor, einen überraschend leckeren Milchreis mit Preiselbeersauce zuzubereiten. Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie Milch, Reis, Vanille, Schlagsahne und Zucker.

Benötigte Zutaten:

120-125 g Reis;
1100 ml Milch;
Vanillin-Beutel;
4 Esslöffel Zucker;
Schlagsahne - 2 Tassen;
12 Löffel Preiselbeersauce.

Kochmethode:

Reis abspülen, gießen kaltes Wasser und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen kochen, bis die Flüssigkeit vollständig kocht. Milch einfüllen, nach dem Kochen ca. 40-45 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Der Reis sollte cremig und sehr weich sein. Dann den Reis abkühlen lassen. Gießen Sie Zucker und Vanille in den Reis. Schlagsahne zugießen und umrühren. Ein Drittel der Reismasse in Glasvasen verteilen, dann etwas Preiselbeersoße hinzugeben und den Reis erneut auslegen. Milchreis abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

Am besten für die Zubereitung von Milchreis Magermilch- Dadurch wird das Dessert weniger kalorienreich und sanfter cremiger Geschmack. Idealerweise sollte der Reis nicht klebrig oder wässrig sein und er sollte nicht zu hart, aber auch nicht verkocht sein. Um dem Pudding eine zart cremige Konsistenz zu verleihen, ist es besser, runden Reis zum Kochen zu nehmen.

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