Schinkenumschläge mit Käse und Knoblauch. — Schinkenröllchen Nuss-Fantasie

Schinkenröllchen mit Käse und Gurke sind eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Vorspeise, die in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann und Sie und Ihre Gäste mit ihrem leichten und frischen Geschmack und der sehr zarten Textur begeistern kann. Dieses wunderschöne, köstliche Gericht ist in unserer Familie ein echter Lebensretter und wird nicht nur an Feiertagen, sondern auch an normalen Wochentagen serviert. Unerwartete Gäste vor der Haustür, ein spontaner Abend mit einem geliebten Menschen und einem Glas Wein, ein Snack für Kinder und Erwachsene – all das kann ein guter Grund sein, einfache Brötchen aus Schinken und anderen verfügbaren Produkten zuzubereiten.

Dieser beliebte und beliebte Snack muss nicht unbedingt aus Schinken bestehen. Stattdessen können Sie jede andere Fleischdelikatesse nehmen – Karbonade, Nacken, Schinken oder auch Doktorwurst, je nach Ihren Geschmacksvorlieben und dem Inhalt Ihres Kühlschranks. Allerdings passt die Füllung aus Käse, Ei und frischer Gurke für meinen subjektiven Geschmack besonders harmonisch und richtig zu zartem fettarmem Schinken oder kohlensäurehaltigem Fleisch.

Versuchen Sie unbedingt, Schinkenröllchen mit Käse und Gurke nach diesem einfachen Rezept zuzubereiten. Ihre Gäste und Familienmitglieder werden diesen köstlichen Fleischsnack zweifellos sehr zu schätzen wissen. Schließlich erweisen sich die Brötchen als sehr lecker und nahrhaft, gleichzeitig aber auch recht gesund und nicht zu kalorienreich, sodass sie jedem, ob jung oder alt, gefallen.

Nützliche Informationen So bereiten Sie Schinkenröllchen mit Käse und Gurke zu – ein Rezept für einen einfachen und schnellen Schinkensnack mit Foto

ZUTATEN:

120 g Schinken
100 g Schnittkäse
1 großes Ei
1 mittelgroße Gurke
1 Knoblauchzehe
30 g Gemüse (Dill, Petersilie)
2 EL. l. Mayonnaise
10 Oliven

KOCHMETHODE:

1. Um Schinkenröllchen mit Käse und Gurke zuzubereiten, reiben Sie den Käse auf der feinsten Reibe und geben Sie ihn in eine Schüssel. Obwohl es nicht verboten ist, hierfür eine grobe Reibe zu verwenden, wird die Füllung für Brötchen mit gut geriebenem Käse zarter.

Beratung! Für diesen Snack empfiehlt es sich, normalen Schnittkäse mit salzigem oder würzigem Geschmack zu verwenden, zum Beispiel Russisch, Kostroma, Poshekhonsky, Tilsiter oder Gouda.

2. Kochen Sie ein hartgekochtes Ei, entfernen Sie die Schale und reiben Sie es auf einer groben Reibe.

3. Schälen Sie die Gurke und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Drücken Sie sie leicht mit den Händen aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten.

4. Das Gemüse fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse geben.

5. Alle Zutaten für die Füllung vermischen, leicht salzen und mit Mayonnaise würzen. Schinken oder anderes Feinkostfleisch in sehr dünne, längliche Scheiben schneiden.

Beratung! Um gefüllte Brötchen herzustellen, ist es praktisch, vorgefertigte Industriezuschnitte zu verwenden. Ansonsten sind sehr gute Kochkenntnisse erforderlich, um den Schinken in perfekt glatte und dünne Stücke zu schneiden, die sich leicht zu einer Rolle zusammenrollen lassen, ohne zu reißen.

6. Geben Sie eine großzügige Menge Füllung in die Mitte jeder Schinkenscheibe, heben Sie das vordere und hintere Ende des Schinkens vorsichtig zur Mitte hin an und überlappen Sie sie mit einem Spieß oder Zahnstocher, nachdem Sie eine Olive darauf platziert haben.

Sehr leckere und zarte Schinkenröllchen mit Käse und Gurke sind fertig!

Eine sehr einfache, leckere und beeindruckende Vorspeise zum Servieren – Schinkenröllchen. Was könnte für den Feiertagstisch einfacher sein, als eine köstliche Füllung in dünne, weiche Schinkenscheiben zu wickeln und schön auf einem Teller anzulegen. Einer der klassischen Snacks, der immer eine Win-Win-Situation ist. Vor allem, wenn Sie sie mit Ihren traditionellen Lieblingsfüllungen zubereiten.

Am leckersten sind Füllungen mit Käsezusatz, da die Kombination aus Käse und Schinken sehr beliebt ist. Wer liebt diesen Geschmack nicht? Er findet sich in Salaten, Kuchen und auf einfachen Frühstücksbrötchen. Es können auch Gemüsevariationen oder scharfe Varianten mit der Zugabe von Knoblauch entstehen. Fein gehackte Champignons passen gut zu Schinken. Es gibt viele Möglichkeiten und wir werden auf jeden Fall darüber sprechen.

Denn das Wichtigste ist, dass Schinkenröllchen so schnell zubereitet werden, dass es buchstäblich ein paar Dutzend Minuten dauert und die Gäste den Snack genießen können. Selbst die unerwartetsten Feste werden reich dekoriert.

Bei der Zubereitung von Brötchen müssen Sie bedenken, dass der Geschmack und die Qualität des Schinkens selbst von großer Bedeutung sind. Es sollte homogen und weich sein, ohne große Fleisch- oder Fettstücke, damit es beim Drehen nicht bricht. Auch der Schinken muss sehr dünn geschnitten werden, sonst entrollen sich die Rollen und man muss sie mit einem Zahnstocher oder Canapé-Spieß feststecken. Es sind jedoch Brötchen am Spieß, die die Rolle von Canapés spielen können, dann sollten sie aber kleiner sein. Jede Rolle muss in 2-3 Stücke geschnitten werden, damit jeweils ein Stück in Ihren Mund passt.

Sie können den Schinken selbst mit einem sehr scharfen breiten Messer schneiden oder den Laden bitten, ihn mit einem Hobel zu schneiden, einem Spezialwerkzeug zum Schneiden sehr dünner Scheiben. Wenn dies schwierig ist, suchen Sie nach Schinkenscheiben, die in Vakuumverpackungen verkauft werden. Dann müssen Sie sie nur noch öffnen und die Füllung einwickeln.

Wenn Sie keinen Schinken mögen oder ihn nicht kaufen können, sind ähnliche Fleischprodukte geeignet, zum Beispiel gekochter, geräucherter Karbonat oder Nacken, gekochtes Schweinefleisch, Schinken. Auch der Geschmack wird sich ändern, aber wenn Sie sich für das Produkt entscheiden, das Sie lieben, wird Ihnen das Ergebnis gefallen.

Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch – klassisches Rezept

Eine klassische Vorspeise mit Weihnachtsschinken. Wahrscheinlich haben schon unsere Großmütter diese Brötchen probiert. Die einfachste und leckerste Füllung besteht aus Hartkäse, Mayonnaise und Knoblauch. Es könnte nicht einfacher sein, aber das hat einen Vorteil. Wenn Sie so ein einfaches Set an Frühstücksprodukten in Ihrem Kühlschrank haben, sind Ihre festlichen Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch in 5-10 Minuten fertig. Plötzliche Gäste oder der gleiche unerwartete Wunsch, etwas Leckeres zu essen, sind nicht mehr beängstigend. Verweigern Sie sich dieses Vergnügen nicht, auch wenn es dafür keinen Grund gibt.

Du wirst brauchen:

Schinken (Schweinefleisch, Truthahn) - 200 g;
Hartkäse - 150 gr;
Knoblauch - 1-2 Zehen;
Mayonnaise - 1-2 Esslöffel;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Um die Brötchen zuzubereiten, müssen Sie den Schinken in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten gleich groß sein und nicht dicker als 2-3 mm, da sie sonst schwer zu rollen sind.

Für die Füllung verwenden Sie Ihren Lieblings-Hartkäse. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben, es wird köstlich mit Russisch, Kostroma oder Gouda sein. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Den Käse auf einen kleinen Teller geben und mit Mayonnaise würzen. Es ist gerade so viel nötig, dass der Käse zu einer dicken, klebrigen, aber nicht streichfähigen Masse wird. Die fertigen Rollen behalten ihre Form gut.

Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe oder drücken Sie ihn durch eine Presse. Wenn Sie keine scharfen Snacks mögen, beschränken Sie sich auf eine Knoblauchzehe. Mischen Sie es mit Käse.

Probieren Sie die Füllung, Sie können etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie die Schinkenscheiben auf ein sauberes Schneidebrett oder einen sauberen Teller. Legen Sie die Füllung auf den Rand der Schinkenscheibe und rollen Sie die Rolle fest und gleichmäßig auf, sodass sich die Füllung über die gesamte Länge der Rolle verteilt.

Wenn die Schinkenscheiben groß sind, können Sie die Brötchen in mehrere Teile teilen oder sie sogar 3-4 cm breit schneiden und mit einem Spieß einstechen. Holen Sie sich ein Canapé.

Decken Sie den Tisch mit einer leckeren Vorspeise, so schnell sind Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch zubereitet.

Einfache und köstliche Brötchen gefüllt mit Käse und gekochtem Ei

Wenn Sie der Käsefüllung für die Brötchen ein gekochtes Ei hinzufügen, erhalten Sie einen sättigenderen und etwas zarteren Snack. Diese Füllung ist ähnlich wie Mayonnaise zubereitet und sieht daher wie eine Art einfacher, aber leckerer Salat aus. Wenn Sie etwas fein gehackten frischen Dill hinzufügen, wird es interessanter, aber nicht jeder mag Grünzeug, also überlassen wir es Ihrem Geschmack. Optional kann auch etwas Knoblauch hinzugefügt werden.

Du wirst brauchen:

Schinken - 300 gr;
Eier - 2 Stück;
Hartkäse - 100 gr;
Knoblauch - 2 Zehen;
Mayonnaise - 2 Esslöffel.

Vorbereitung:

Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und die Schale abziehen. Die Eier auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer in kleinere Stücke schneiden.

Den Käse ebenfalls reiben. Wenn Sie eine feinere Füllung wünschen, können Sie eine feine Reibe verwenden. Die Hauptsache ist, dass die gesamte Füllung ausreichend homogen ist, das heißt, sowohl der Käse als auch die Eier sollten nicht zu unterschiedlich groß sein.

Den Schinken in sehr dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie keinen Schinken haben oder einen etwas anderen Geschmack wünschen, verwenden Sie ein anderes gegartes Räucherfleisch mit einer gleichmäßigen, dichten Struktur, mit der Sie die Brötchen rollen können. Sie können auch gesalzenes oder geräuchertes Fleisch nehmen.

Die Füllung auf jede Schinkenscheibe legen und aufrollen. Sollte sich der Schinken lösen, befestigen Sie die Rolle mit einem Zahnstocher oder einem Spezialspieß.

Nun, es ist fertig, genießen Sie den Geschmack!

An der Spitze der Beliebtheit stehen natürlich Käsefüllungen für Brötchen. Sie können aber nicht nur aus Hartkäse zubereitet werden. Machen Sie eine Füllung aus Schmelzkäse, fügen Sie Kräuter und Knoblauch sowie einige gekochte Eier hinzu und Sie erhalten einen köstlichen und eleganten Feiertagssnack. Schmelzkäse wählen Sie am besten mit einem milden, cremigen Geschmack, probieren Sie aber auch andere Sorten mit Zusatzstoffen oder einem leicht rauchigen Geschmack. Auch mit klassischem Druschba-Käse kann es köstlich sein. Die Hauptsache ist, Käse in Gläsern zu nehmen, er ist weicher und lässt sich leichter füllen. Die Briketts in der Füllung zerfallen.

Du wirst brauchen:

geschnittener Schinken - 200 g;
cremiger Schmelzkäse - 2-3 Esslöffel;
gekochte Eier - 3 Stück;
Knoblauch - 1 Zehe;
frische Kräuter - 1-2 Zweige.

Vorbereitung:

Es ist sehr praktisch, handelsüblichen Schinken für Brötchen zu verwenden. Sollte die gewünschte Schinkensorte jedoch nicht in dieser Form verkauft werden, können Sie sie mit einem großen, scharf geschärften Messer selbst schneiden.

Für die Füllung die Eier vorher hart kochen. Unter Eiswasser abkühlen lassen und Schalen entfernen. Schneiden Sie das Eiweiß vorsichtig ab und entfernen Sie das Eigelb. Platzieren Sie sie separat.

Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben oder mittleren Reibe, es kommt in die Füllung. Mischen Sie das geriebene Eiweiß mit 2-3 Esslöffeln weichem Schmelzkäse, bis eine homogene plastische Masse entsteht. Fügen Sie eine durch eine Presse gepresste oder auf einer feinen Reibe geriebene Knoblauchzehe hinzu. Das Grün sehr fein hacken und ebenfalls unter die Füllung mischen. Abschmecken und bei Bedarf Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Nehmen Sie ein Schneidebrett und wickeln Sie die Schinkenröllchen ein. Legen Sie jede Scheibe auf das Brett und löffeln Sie die Füllung in Form einer Wurst auf den Rand. Dann wickeln Sie es in eine Rolle. Um ein Ausrollen zu verhindern, stecken Sie die Rolle mit einem Spieß fest.

Jetzt müssen Sie schöne, elegante Spitzen kreieren. Reiben Sie dazu das Eigelb auf einer feinen Reibe, bis es im wahrsten Sinne des Wortes zu Krümeln wird. Dann auf beiden Enden jeder Rolle eine dünne Schicht Frischkäse verteilen. Dann tauchen Sie diese Seiten der Brötchen in das geriebene Eigelb, so dass es kleben bleibt. Sie erhalten leuchtend gelben „Löwenzahn“. Sehr schön und lecker.

Die Brötchen schön auf einem Teller anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren.

Schinkenröllchen mit Ricotta, Champignons und sonnengetrockneten Tomaten

Wenn Sie einen originellen, ungewöhnlichen, aber gleichzeitig sehr leckeren Snack zubereiten möchten, können Sie auf diese Rezepte zurückgreifen. Darin besteht die Füllung für Schinkenröllchen nicht aus trivialem Käse und Ei, sondern aus einer Reihe sonnengetrockneter Tomaten und Champignons. Der Geschmack ist auf jeden Fall interessant. Sonnengetrocknete Tomaten an sich sind sehr lecker und für Pilzliebhaber ist es ein doppelter Feiertag.

Mir scheint, dass dieses Rezept perfekt für einen Feiertagstisch geeignet ist, um beispielsweise die Snacks für den Neujahrstisch aufzufüllen.

Koreanische würzige Schinkenröllchen mit Karotten

Mit diesem Rezept können Sie mit Karotten gefüllte Schinkenröllchen in jeder beliebigen Form zubereiten. Frische knackige Karotten, zart gekochte oder würzig-scharfe koreanische Karotten passen zu allen anderen Zutaten gleichermaßen gut. Sie können jede dieser Arten zubereiten und das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Für Abwechslung können Sie zwei Sorten auf einmal zubereiten, zum Beispiel wenn Kinder oder Personen auf der Party sind, die kein scharfes Essen mögen, aber auch andere Gäste und Haushaltsmitglieder mit einer leckeren Leckerei verwöhnen möchten.

Du wirst brauchen:

Karotten - 300 gr;
Hartkäse - 200 gr;
Schinken - 200 gr;
Knoblauch - 2-3 Zehen;
Mayonnaise - 1-2 Esslöffel.

Vorbereitung:

Für die Füllung müssen Sie die Karotten vorbereiten. Wenn Sie bereits fertige Karotten auf Koreanisch haben, dann bedenken Sie, dass die meiste Arbeit bereits erledigt ist. Es ist bereits gerieben und mit Gewürzen versehen. Wenn Sie die Karotten selbst gekocht oder frisch genommen haben, müssen diese geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Geeignet ist auch eine spezielle Reibe für koreanische Karotten.

Hartkäse wie Karotten reiben. Wenn Sie eine zartere Füllung wünschen, reiben Sie sowohl die Karotten als auch den Käse auf einer feinen Reibe. Käse und Karotten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Den Knoblauch durch eine Presse pressen, zur Füllung geben und abschmecken. Sie können nach Geschmack Salz hinzufügen.

Wickeln Sie nun die Füllung in dünne Schinkenscheiben. Wenn der Schinken zu elastisch ist und sich auffaltet, können Sie ihn mit einem Spieß oder einem Zahnstocher einstechen oder sogar einen dünnen Streifen Frühlingszwiebel nehmen und die Schinkenröllchen zusammenbinden. Sehr schön und lecker.

Schauen wir uns ein weiteres Rezept für eine Vorspeise mit gedrehtem Schinken an, dieses Mal gefüllt mit Walnüssen. Eine sehr leckere Kombination aus Nüssen und Käse kann auch mit Knoblauch für Schärfe und Pikantheit gewürzt werden, man kann Gewürze oder etwas frische Kräuter hinzufügen. Obwohl die Nüsse einen sehr hellen Geschmack haben und pur gut schmecken.

Du wirst brauchen:

Schinken - 200 gr;
Käse - 150 gr;
Walnuss - 50 gr;
Knoblauch - 1-2 Zehen;
Mayonnaise - 2-3 Esslöffel.

Vorbereitung:

Zum Füllen der Brötchen am besten die Walnüsse leicht anbraten. Die Temperatur macht sie nicht nur knuspriger, sondern verstärkt auch ihren Geschmack. Sie können die Nüsse braten, nachdem Sie sie zerkleinert haben, oder auch danach.

Nüsse mit geriebenem Käse mischen, die Füllung mit Mayonnaise würzen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen. Sie erhalten einen kleinen Salat, der nun mit Schinken umwickelt werden muss.

Es wird nicht nur mit Schinken sehr lecker sein, sondern Sie können auch andere Fleischspezialitäten verwenden. Sie und Ihre Gäste werden Nüsse und Käse in Schinkenröllchen lieben.

Weihnachtsschinkenröllchen in Gelee – Videorezept

Schöne Feiertage und leckere Snacks auf dem Tisch!

Schinkenröllchen sind eine originelle und sehr leckere kalte Vorspeise, die auf einen Feiertagstisch passen würde. Dieses Gericht wird unter den vielen Vorspeisen nicht untergehen und verleiht dem Festmenü Würze. Snackbrötchen, deren Zubereitung wir gemäß der vorgeschlagenen einfachen und detaillierten Beschreibung mit beigefügten Schritt-für-Schritt-Fotos zubereiten möchten, können getrost als „goldene“ Rezepte eingestuft werden.

Schöne einschichtige oder Blätterteig-Minibrötchen mit Schinken und verschiedenen Füllungen werden seit langem von erfahrenen Hausfrauen zubereitet. Und welche Zutaten auch immer sie kombinieren! Die beliebtesten Füllungen für Schinkenröllchen sind Hüttenkäse und Käseaufstriche, denen in verschiedenen Kombinationen Hühner- oder Wachteleier, Butter, frische Gurken und Gewürzgurken, Auberginen, Knoblauch, Pilze, mageres weißes Hühner- oder junges Putenfleisch, Karotten und Spinat hinzugefügt werden . Der Schinken selbst wird sowohl vom Huhn als auch vom Schwein verwendet.

Lernen Sie das Rezept und bereiten Sie dieses Meisterwerk in Ihrer Küche zu. Beweisen Sie sich selbst, dass Sie jetzt zu Hause ein Gericht in Restaurantqualität zubereiten können! Und dann werden Sie nicht mehr daran denken, dies für den Neujahrstisch vorzubereiten.

Wenn Sie gerne schnell und lecker essen, dann wird Ihnen unser Rezept für Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch gefallen. Dies ist eine ausgezeichnete Vorspeise für den Feiertagstisch, eine herzhafte Ergänzung zu einem hausgemachten Mittag- oder Abendessen. Die Vorspeise ist aus leicht verfügbaren Zutaten sehr schnell zubereitet.

Zutaten:

Schinken - 100 g
Hartkäse – 70 g
Hühnerei - 1 Stk.
Dill - 3 Zweige
Knoblauch - 1 Zehe
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir beginnen mit der Zubereitung der Käsefüllung. Nehmen Sie Ihren Lieblingshartkäse und reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe. Ein Hühnerei kochen, schälen und auf derselben Reibe reiben. Geben Sie beide Zutaten in eine praktische Schüssel.

Waschen und trocknen Sie den Dill oder andere Kräuter Ihrer Wahl. Fein hacken und zur Käse-Ei-Mischung geben. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, geriebenen Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben oder kaufen Sie fertige Scheibenprodukte. Geben Sie an einem Rand eine kleine Portion Käsefüllung hinzu und wickeln Sie diese zu einer Rolle ein.

Auf eine Platte legen, nach Belieben dekorieren und servieren.

Schinkenröllchen mit Käsefüllung

Zutaten:

Schinken (in Scheiben geschnitten) – 210 g
Käse (halbhart) – 120 g
Quark (cremig) – 40 g
Frisches Grün (Dill, Petersilie, Zwiebel) – 12 g
Knoblauch – 1 mittelgroße Zehe
Gekochte Wachteleier – 5-7 Stk.
Joghurt 2 % natürlich, ohne Zusatzstoffe – 25 g
Salz – 1,5 g (nach Geschmack)

Vorbereitung:

Bereiten wir die Zutaten für die Herstellung von Schinken- und Käsebrötchen vor.

So bereiten Sie Schinken-Käse-Brötchen zu:

Trennen Sie die Schinkenscheiben und reinigen Sie die Ränder der Folie.

Beginnen wir mit der Füllung: Fein geriebenen Käse mit gehackten Eiern vermischen.

Quark dazugeben und mit Naturjoghurt aufgießen.

Das gesamte Grün fein hacken.

Fügen Sie der Füllung Gemüse mit einer zerdrückten Knoblauchzehe hinzu und vermischen Sie es.

Salz nach Geschmack.

Die vorbereitete Käsemasse auf ein Stück Schinken legen.

Den Schinken mit Käsefüllung zu einer Rolle rollen, mit einem Zahnstocher fixieren und auf einen Teller legen.

Fahren wir mit der Zubereitung von Schinken- und Käsebrötchen fort, bis uns die Zutaten ausgehen.

Die fertigen Schinkenröllchen mit Käsefüllung und Kräutern bestreuen und mit einem Wachtelei dekorieren (optional).

Gelierte Schinkenröllchen

Zutaten:

Gelatine – 2 Esslöffel
Brühe (Rind oder Huhn) - 2 Tassen
Schinken – 300 g
Käse – 100 g
Mayonnaise – 1,5 Esslöffel
Dillgrün - ein Haufen
Knoblauch – 2 Zehen
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Vorbereitung:

Wir verdünnen die Gelatine in der Brühe und erhitzen sie auf dem Herd, bis sie fast kocht.

Wir lassen es nicht kochen, die Gelatine muss sich vollständig auflösen.

Wir schneiden den Schinken so dünn wie möglich, damit Sie ihn anschließend zu Rollen rollen können.

Drei Käse auf einer Reibe. Ich habe normalen russischen Käse genommen.

Den Dill fein hacken.

Wir geben den Knoblauch entweder durch eine Knoblauchpresse oder hacken ihn fein.

Käse mit Knoblauch und Kräutern vermischen. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Die Füllung auf ein halbes Stück Schinken verteilen.

Den Schinken in Rollen rollen. Legen Sie die Rollen in die Form.

Füllen Sie die Brötchen mit Brühe und Gelatine.

Legen Sie die Form mit dem Snack für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren können Sie die gelierten Brötchen in Portionen schneiden und mit Dill garnieren.

Schinken-Käse-Brötchen

Damit die Brötchen gut rollen, ist es notwendig, den Schinken möglichst dünn zu schneiden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie das Fleisch sehr dünn schneiden können, bitten Sie den Verkäufer im Supermarkt, den Schinken mit einem speziellen Aufschnitt- oder Hobelmesser für Sie in Scheiben zu schneiden. Wenn Sie keinen Chechil-Käse finden, können die Brötchen mit Frühlingszwiebelfedern zusammengebunden oder mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigt werden.

Zutaten:

gekochte Eier, Feta, Oliven, Mayonnaise und Walnüsse;
Schmelzkäse, koreanische Karotten, gekochte Eier, Kräuter und Knoblauch;
cremiger Fetakäse, Hartkäse, Senf und Petersilie;
Hartkäse, Gurken, Mayonnaise und Meerrettich;
Avocado, frische Tomate, Chilischote und Zwiebel;
Dosenmais, Ananas, Orangenmark und Mayonnaise;
eingelegte Champignons, Röstzwiebeln, Petersilie und Mayonnaise;
grünes Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten und cremiger Feta-Käse;
Hartkäse, Knoblauch, frische Tomaten, Mayonnaise.

Kochmethode:

Zuerst 2 Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, damit die Schale nicht platzt, und zünden Sie es an. Wenn die Eier kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Heißes Wasser hinzufügen und die Eier abkühlen lassen.

Zwei Eier vorsichtig schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben und zu den Eiern geben. Auf Wunsch können Sie klassischen Schmelzkäse oder Käsequark mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verwenden: Pilze, Speck oder Garnelen. Dadurch erhält das Gericht einen neuen pikanten Geschmack.

Zwei Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken. Fügen Sie Knoblauch- und Olivenmayonnaise zu geriebenen Eiern und Schmelzkäse hinzu. Auf Wunsch kann Mayonnaise im Verhältnis 1:1 mit Vollfett-Sauerrahm gemischt werden.

Alles gründlich vermischen. Lassen Sie es uns abschmecken und bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügen. Wenn Sie die Brötchen würziger machen möchten, fügen Sie der Füllung etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Einen Esslöffel der Käse-Ei-Mischung auf den Schinkenrand geben. Die Füllung über die gesamte Länge der Scheibe verteilen. Eine Scheibe Schinken aufrollen. Binden Sie jede Rolle mit einem Streifen Chechil-Käse zusammen.

Frischen Dill und Petersilie waschen und trocknen. Das Grün fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. Tauchen Sie das Ende jeder Rolle in eine kleine Menge Olivenmayonnaise. Tauchen Sie dann jeden Rand der Rolle in die gehackten Kräuter. Sie können die Brötchen auch in fein geriebenen Hartkäse tunken.

Die Schinkenröllchen mit der Nahtseite nach unten auf einen schönen flachen Teller legen und mit Kräutern dekorieren. Sie können die Brötchen auf grüne Salatblätter oder dünne Baguettescheiben legen. Für einen Buffettisch können die Brötchen in dünne Stücke geschnitten und in jedes Stück ein schöner Spieß gesteckt werden.

Sie können zusätzlich einen dünnen Kreis frischer Gurke, eine Olive oder entkernte Olive, ein dreieckiges Stück Hartkäse, grüne Weintrauben oder eine halbe Kirschtomate auf einen Spieß stecken.

Schinkenröllchen mit Käsefüllung

Zutaten:

500 g geschnittener Kochschinken zum Toasten
500 g Käse (Edamer, Russisch, Gouda)
5–6 EL. l. Mayonnaise provenzalisch
3–4 Knoblauchzehen
kleiner Bund Frühlingszwiebeln
1/2 TL. Curry Pulver
rote Paprika auf der Messerspitze
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Nur den weißen Teil der Zwiebel fein hacken (der grüne Teil wird hier nicht benötigt).

Das Curry bei schwacher Hitze in einer trockenen Bratpfanne 20 Sekunden lang leicht anbraten. Curry mit Mayonnaise, rotem und schwarzem Pfeffer nach Geschmack mischen.

Curry-Mayonnaise und Zwiebeln mischen, dann Käse hinzufügen und gründlich vermischen.

Jede Schinkenscheibe mit Käsemischung einfetten und zu einer Rolle rollen. Die Rollen mit der Nahtseite nach unten auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und ein leichtes Gewicht darauf legen.

Mindestens 30 Minuten, besser 1 Stunde, im Kühlschrank lagern. Herausnehmen und 10–15 Minuten einwirken lassen. bei Zimmertemperatur erhitzen und mit grünen Salatblättern servieren.

Vorspeise aus Schinken mit Ei und Hüttenkäse

Zutaten:

Schinken 150 Gramm
Ei 6 Stück
Hüttenkäse 50 Gramm
Mayonnaise
Butter
schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben, Schinken in dünne Scheiben schneiden.

Den Hüttenkäse mit Mayonnaise, Öl, Salz und Pfeffer einige Sekunden lang mit einem Mixer vermischen.

Die Masse gleichmäßig auf dem Schinken verteilen, mit Ei bestreuen und zu Rollen formen.

Garnieren Sie die Vorspeise mit Petersilienzweigen – fertig ist das Gericht! Genießen Sie den Geschmack!

Schinkenröllchen mit Pflaumen

Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie entkernte Pflaumen. Wenn die Früchte zu trocken sind, können Sie sie zunächst in warmem Wasser einweichen und dann ausdrücken.

Zutaten:

150 Gramm Schmelzkäse;
80 Gramm Pflaumen;
1 frische Gurke;
2 Esslöffel Mayonnaise;
300 Gramm Schinken.
Zum Dekorieren und Dekorieren des Gerichts benötigen Sie Salatblätter und Petersilienzweige.

Vorbereitung

Die Pflaumen in Streifen schneiden. Je dünner, desto besser.

Drei Käse auf einer Reibe.

Die Enden der Gurke entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden.

Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen und verrühren. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Wenn die Füllung trocken erscheint, ist das in Ordnung. Die Gurke gibt weiterhin Saft ab.

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden, die Füllung hinzufügen und die Brötchen einwickeln. Ein Petersilienblatt in die offenen Ränder legen.

Die Brötchen auf einen Teller mit Kräutern geben und fertig!

Frittierte Schinkenröllchen

Um diese ungewöhnlichen Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie dünnes armenisches Lavash und sehr wenig Zeit. Der Snack ist sehr aromatisch, mit knuspriger Kruste und dem Geschmack von Käse. Perfekt nicht nur für einen Feiertagstisch, sondern auch für ein normales Frühstück. Die Menge der Produkte erfolgt „nach Augenmaß“, da die Größe des Fladenbrotes und die Dicke des Schinkens bei jedem unterschiedlich sind.

Zutaten:

Ei;
Schinken;
Semmelbrösel;
Pita-Brot;
Öl.

Vorbereitung:

Das Lavash verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können Schmelzkäse verwenden und die Leinwand einfach dünn einfetten.

Legen Sie die Schinkenscheiben aus und achten Sie darauf, dass sie dünn sind.

Die Rolle aufrollen und in 10 cm lange Stücke schneiden. Wenn das Fladenbrot groß ist, werden die Brötchen dick, und das brauchen wir nicht. Deshalb haben wir es sofort in 2 Teile geschnitten.

Das Ei mit einer Gabel verquirlen, Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.

Tauchen Sie die Lavash-Brötchen in das Ei, wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter an.

Schinkenröllchen

Zutaten:

Schinken,
Hühnereier,
Mayonnaise und frischer Knoblauch.

Kochmethode:

Sie können absolut jeden Schinken verwenden – ich habe zum Beispiel Hühnchen verwendet. Geeignet ist auch der Käse, der Ihnen am besten schmeckt – Russisch, Niederländisch, Poshekhonsky und so weiter. Ich empfehle immer dringend, selbstgemachte Mayonnaise zu verwenden – sie ist in wenigen Minuten fertig. Bestimmen Sie die Knoblauchmenge ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben. Sie können etwas hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mehr hinzufügen.

Lassen Sie uns zunächst die Hühnereier hart kochen – 9-10 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze, dann sofort unter fließendem kaltem Wasser, damit sie schneller abkühlen und leichter zu reinigen sind. Der Schinken sollte in dünne, gleich dicke Scheiben geschnitten werden – vorzugsweise nicht mehr als 2-3 Millimeter.

Es ist unwahrscheinlich, dass dies zu Hause sorgfältig durchgeführt werden kann. Scheuen Sie sich also nicht und fragen Sie den Verkäufer danach – er verfügt über spezielle Zerkleinerungsgeräte. Es ist nur so, dass der Schinken beim Rollen reißt und bricht, wenn man ihn dicker schneidet.

Wenn die Eier gekocht sind, schälen Sie sie und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie sie separat auf der feinsten Reibe (nicht für Kartoffelpuffer, aber mit kleinsten Löchern).

Mahlen Sie nun den Käse auf einer feinen Reibe, um solche Späne zu erhalten.

Gehacktes Eiweiß zum Käse geben und alles vermischen.

Wir stellen eine aromatische Soße her, indem wir einfach Mayonnaise mit frischem Knoblauch mischen, den wir auf beliebige Weise hacken.

Jetzt müssen wir nur noch unsere Snackbrötchen zusammenstellen. Nehmen Sie eine Scheibe Schinken und bestreichen Sie sie mit Knoblauchmayonnaise. Du brauchst nicht viel.

Auf einen Rand eine Mischung aus Käse und Eiweiß geben. Natürlich können Sie die Füllung und die Knoblauchmayonnaise sofort mischen, aber glauben Sie mir, wenn Sie sie separat hinzufügen, werden die fertigen Brötchen viel zarter und luftiger.

Den Schinken mit der Füllung zu einer festen Rolle aufrollen. Die Mayonnaise sorgt dafür, dass die Kanten gut zusammenkleben, aber trotzdem auf die Naht legen.

So rollen wir alle Schinkenscheiben mit der Füllung auf. Es bleibt nur noch, sie zu dekorieren, um sie noch schöner und appetitlicher zu machen. Nehmen Sie dazu eine Rolle und tauchen Sie sie an beiden Enden in Mayonnaise. Als nächstes geben wir es in das Eigelb, das selbst an der Soße kleben bleibt.

Eigentlich ist das das ganze Rezept. Ist das nicht alles einfach, schnell und unkompliziert? Die fertigen Schinken-Käse-Röllchen gehäuft auf einen Teller legen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Und dann servieren wir es den Gästen am festlichen Tisch als kalte Vorspeise, während sie auf das warme Hauptgericht warten. Die Brötchen sind sehr lecker, zart und aromatisch – sie schmecken ausnahmslos jedem. Probieren Sie es auch aus, falls Sie es noch nicht getan haben!

Schinkenröllchen

Zutaten:

Brot zum Toasten
300 g Schinken
200 g Käse
3 hartgekochte Eier
3 Knoblauchzehen
Mayonnaise
Grün

Vorbereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß der gekochten Eier. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe. Das Eigelb auf einer feinen Reibe in eine andere Schüssel reiben.

Geriebenen Käse, Eiweiß, Kräuter und Knoblauch vermischen. Mayonnaise hinzufügen und die Füllung gut verrühren.

1 Dessert oder Esslöffel Füllung auf den Rand einer Schinkenscheibe geben, geriebenes Eigelb darüberstreuen und aufrollen.

Legen Sie die Brötchen auf eine mit Salat ausgelegte Platte oder legen Sie eines auf Toast.

Schinkenröllchen mit Pilzen

Zutaten:

Schinken - 400 Gramm
Pilze – 250 Gramm
Zwiebel - 1 Stück
Butter - 50 Gramm
Mayonnaise - 1-2 EL. Löffel
Käse – 50 Gramm (optional)
Salz - 1 Prise
Pfeffer – 1 Prise

Vorbereitung:

In diesem Rezept für Schinkenröllchen mit Pilzen werden frische Champignons verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch andere Pilze verwenden, auch solche aus der Dose.

Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In eine Bratpfanne geben und braten, bis es transparent ist.

In der Zwischenzeit die Pilze waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Am bequemsten ist es, die Delikatesse bereits in Scheiben zu kaufen.

Die Pilze gründlich abkühlen lassen. Um die Füllung interessanter zu machen, können Sie etwas geriebenen Käse hinzufügen.

Mit etwas Mayonnaise würzen.

Die Füllung auf eine Schinkenscheibe legen und vorsichtig aufrollen.

Um Schinkenröllchen mit Pilzen zu Hause zu fixieren, können Sie Zahnstocher oder Frühlingszwiebeln verwenden.

Sie können sie mit einer Soße – zum Beispiel Knoblauch oder Sahne – auf Salatblättern servieren.

Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch

Die einfachste und schnellste Füllmöglichkeit für Schinkenröllchen ist Knoblauch und Käse. Sie können den Snack in wenigen Minuten zubereiten. Sie können jeden Käse verwenden, auch Schmelzkäse.

Zutaten:

8 dünne Scheiben Schinken;
250 Gramm Käse;
4-5 Löffel Sauerrahm;
3 Knoblauchzehen;
schwarzer Pfeffer, Petersilie.

Vorbereitung:

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Wenn Sie Schmelzkäse verwenden, ist es besser, diesen vorher eine halbe Stunde im Gefrierschrank aufzubewahren.

Den Knoblauch schälen. Da wir die Reibe bereits verschmutzt haben, mahlen wir mit ihrer Hilfe die Nelken.

Sauerrahm zur Füllung hinzufügen. Diese Menge wird für Hartkäse berechnet, wenn jedoch ein verarbeitetes Produkt verwendet wird, nehmen Sie etwas weniger. Die Masse sollte nicht flüssig sein oder sich ausbreiten.

1 Löffel Gemüse sehr fein schneiden und zur Füllung geben, etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermischen.

Legen Sie einen Streifen Füllung in Form einer Rolle in die Mitte jedes Schinkenstücks, heben Sie die Ränder an und legen Sie eines über das andere. Mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigen.

Ein Petersilienblatt in die offenen Ränder stecken.

Heiße Schinkenröllchen mit Pilzen

Für diese Vorspeise benötigen Sie frische Champignons oder Austernpilze. Aber nicht weniger lecker wird es mit Pilzkonserven. Diese Schinkenröllchen können im Voraus gefüllt, in einen luftdichten Behälter gegeben und kurz vor dem Servieren gebacken werden.

Zutaten:

400 Gramm Schinken;
200 Gramm Pilze;
150 Gramm Käse;
2-3 Löffel Sauerrahm;
1 Zwiebel;
4 Esslöffel Öl;
Grün zur Dekoration.

Vorbereitung:

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten. Sobald die Pilze goldbraun sind, geben Sie sie in eine Schüssel. Mehr lesen:

2 weitere Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel anbraten.

Drei Käsesorten, mit Pilzen, Zwiebeln und Sauerrahm vermischen. Die Masse salzen, ggf. pfeffern.

Wir schneiden den Schinken in dünne Scheiben, füllen die Brötchen und befestigen sie mit Holzzahnstochern.

Legen Sie die Stücke auf ein kleines Backblech und stellen Sie sie für 3 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen und den Schinken leicht zu bräunen.

Auf Wunsch können die Brötchen auch mit Hartkäse belegt werden.

Ebenso können Sie einen Snack in der Mikrowelle zubereiten, aber dann erhalten Sie keine aromatische Kruste.

Schinkenröllchen mit Füllung

Das Prinzip der Zubereitung aller Schinkenröllchen ist das gleiche. Nehmen Sie eine sehr dünne Schinkenscheibe, bestreichen Sie sie mit Ihrem Lieblingsaufstrich, legen Sie nach Wunsch ein dünnes Stück Gurke oder Kräuter hinein und rollen Sie es zu einer Rolle. Sie können es zusätzlich mit Mayonnaise, Ketchup oder einer anderen Soße einfetten oder müssen dies nicht tun.

Damit das Brötchen nicht auseinanderfällt, binden wir es mit etwas Grünzeug, zum Beispiel Zwiebeln oder Dill, zusammen und legen es auf eine Schüssel. Das Gericht kann mit Salatblättern ausgelegt und die Brötchen mit Beeren, dünnen Gemüsescheiben oder gehackten Kräutern dekoriert werden.

1 - Schinkenröllchen, Käse und Eier

Schmelz- oder Hartkäse
gekochte Eier
Knoblauch
Mayonnaise
Grün

2 – Schinkenröllchen Nuss-Fantasie

Schmelz- oder Hartkäse
Walnuss
Knoblauch
Mayonnaise

3 – Schinkenröllchen, Fruchtillusion

Schmelz- oder Hartkäse
Ananas, aus der Dose oder frisch
Mayonnaise
Knoblauch, falls gewünscht

4 – Sommerschinkenröllchen

Schmelz- oder Hartkäse
Butter
dünne Scheibe frische Gurke
Grün
Knoblauch, falls gewünscht

Schinkenröllchen sind eine gute Möglichkeit, Ihren Tisch mit Snacks zu abwechslungsreich zu gestalten und Ihren Hunger zu stillen, während Sie auf ein warmes Gericht warten. Eine solche Vorspeise kann als separates Gericht zu mehreren Vorspeisen dienen oder zum Hauptgericht eines leichten Buffets werden. Die Vielseitigkeit dieses Snacks besteht darin, dass Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden können. Wenn Sie nach einem Foto des Snacks suchen, können Sie sehen, wie vielfältig dieser Snack aussehen kann, je nachdem, womit Sie ihn füllen.

Schinkenröllchen mit unterschiedlicher Füllung haben unterschiedliche Rezepte (Foto), und das natürlich mit unterschiedlichen Geschmackspräferenzen, außer für diejenigen, die kein Fleisch essen.

Jedes Rezept für Schinkenröllchen mit unterschiedlicher Füllung (Foto) basiert auf dünnen, runden Schinkenscheiben. Die Menge des Snacks hängt davon ab, wie viele Schinkenscheiben die Hausfrau in ihrem Arsenal hat. Wenn Sie beispielsweise 16 Stück Schinken verwenden, erhalten Sie 16 Schinkenrelutika mit unterschiedlichen Füllungen. Womit kann man die Brötchen füllen?

Schinkenröllchen mit eingelegten Gurken

Aufgrund der darin enthaltenen Zutaten ein sehr würziger und sättigender Snack.

Benötigte Zutaten:

Dünne Schinkenscheiben (16 Stück);
Zwei gekochte Hühnereier;
70 Gramm Käse;
Eine große eingelegte Gurke;
3 Knoblauchzehen;
2 große Löffel provenzalische Mayonnaise;
Zwei kleine Zweige Dill;
Eine Prise Salz;
Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;

Kochmethode:

Die gekochten Eier auf der feinsten Reibe reiben.

Den Käse ebenfalls reiben, aber einen mittelgroßen Oud verwenden.

Die Gurke sollte in möglichst kleine Würfel geschnitten werden, damit sie sich nicht von den anderen Zutaten abhebt und der Vorspeise eine leichte Säure verleiht.

Den Dill hacken.

Alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen und Salz und Pfeffer hinzufügen.

In jede Schinkenscheibe eineinhalb Teelöffel der vorbereiteten Füllung geben.

Beide Enden einer Schinkenscheibe können mit einem Spieß oder Zahnstocher verbunden werden.

Tipp: Um das Gericht optisch ansprechender zu gestalten, können Sie es mit Petersilienzweigen oder Oliven dekorieren. Gerichte sollten gekühlt serviert werden.

Schinkenröllchen mit Meerrettich

Diese Version von Schinkenröllchen wird oft als „Vorspeise nach ukrainischer Art“ bezeichnet, weil man dem Gericht an diesen Stellen gerne mit Meerrettich Würze verleiht.

Benötigte Zutaten:

Tafelmeerrettich (die Menge wird je nach Geschmacksvorlieben individuell ausgewählt);
100 Gramm Käse;
Schinkenstreifen;
Mayonnaise – zwei große Löffel;
Eine große eingelegte Gurke.

Kochmethode:

Reiben Sie den Käse auf einer mittelgroßen Reibe;

Die Gurken fein hacken;

Gurke, Käse und Meerrettich vermischen und alles mit Mayonnaise würzen.

Geben Sie einen Löffel Füllung auf eine Schinkenscheibe und wickeln Sie sie in eine Rolle.

Tipp: In diesem Fall können Sie die Rolle befestigen, indem Sie sie mit einem Kräuterzweig zusammenbinden. Wir kennen auch genau ein ausgezeichnetes Rezept zum Kochen.

Füllung für Schinkenbrötchen „Zwei Käsesorten“

Diese Füllung wird vor allem Käsekenner ansprechen und passt gut zu Rotwein zum Aperitif.

Benötigte Zutaten:

Schinkenstreifen;
Feta-Käse – 100 Gramm;
Hartkäse – 100 Gramm;
Süßer Senf – drei große Löffel;
Ein Bund Frühlingszwiebeln.

Wie man kocht:

Den Hartkäse auf einer mittelgroßen Reibe reiben und die Zwiebel hacken.
Fetakäse, geriebenen Käse, Senf und Zwiebeln vermischen.
Legen Sie einen Löffel Vorspeise auf eine Schinkenscheibe und befestigen Sie sie auf eine hübsche Art und Weise.

Mit Guacamole gefüllte Schinkenröllchen

Die berühmte Avocado-Vorspeise passt gut zu zarten Schinkenscheiben und wird alle Feinschmecker und insbesondere Fans der mexikanischen Küche erfreuen.

Was wird für die Guacamole-Füllung benötigt:

Zwei kleine Avocados;
Eine Limette;
Ein bisschen Salz;
Eine Paprika;
Eine scharfe Paprika;
Ein Esslöffel Olivenöl;
Sechs Zweige Koriander.

Wichtig! Die Hauptzutaten dieser Füllung sind Avocado, Limette und Salz, daher ist ihre Anwesenheit notwendig. Limette kann nicht durch Zitrone ersetzt werden, da sonst der Geschmack nicht derselbe ist und die Füllung nicht mehr Guacamole ist.

So bereiten Sie die Guacamole-Füllung zu:

Schälen Sie die Avocado, entfernen Sie den großen Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.

Das Avocadomark sollte mit Limettensaft übergossen und sofort zu einem Püree püriert werden. Ohne Limettensaft oxidiert die Avocado schnell und wird dunkler.

Als nächstes schneiden Sie die Paprika so fein wie möglich, nachdem Sie die Kerne und Stiele entfernt haben.

Reinigen Sie auch die Peperoni von innen und hacken Sie sie.

Als nächstes mahlen Sie die Paprika-, Peperoni- und Korianderzweige in einem Mixer.

Geben Sie einen Esslöffel Olivenöl zum gehackten Gemüse und vermischen Sie alles mit dem Avocadopüree.

Eineinhalb Teelöffel Snack reichen für eine Schinkenscheibe.

Schinkenröllchen mit Füllung im Ofen

Rezepte (mit Fotos) für Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen bieten hauptsächlich kalte Vorspeisenoptionen. Solche Brötchen können aber auch im Ofen gebacken werden, um eine knusprige goldbraune Kruste zu erhalten. Andere Optionen, .

Benötigte Zutaten:

400 Gramm dünner Schinken;
200 Gramm Käse;
200 Gramm Champignons;
Eine Zwiebel;
Drei Esslöffel Sauerrahm;

So bereiten Sie Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen im Ofen zu:

Champignons und Zwiebeln sollten fein gehackt und in einer Pfanne gebraten werden.

Käse auf einer mittleren Reibe reiben, mit Champignons und Zwiebeln vermischen, mit Sauerrahm würzen. Sie können nach Geschmack Gewürze hinzufügen.

1,5 Teelöffel Füllung in die Schinkenscheiben geben.

Die Schinkenröllchen auf Backpapier legen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben, bis der Käse schmilzt. Und der Schinken bildet keine goldbraune Kruste. Dies dauert in der Regel nicht länger als 5 Minuten.

Beratung: Um das Gericht „aufzufrischen“, können die Brötchen mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Es gibt viele Rezepte für Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen, es lohnt sich, zumindest einen Blick auf die Fotos im Internet zu werfen, damit jeder eines findet, das ihm schmeckt. Die Hauptsache ist, dass alle Zutaten nach Geschmack richtig kombiniert werden; das ist die Grundlage jedes Gerichts und sogar eines Snacks.

Guten Appetit!

Selbst bei einem kleinen Festmahl muss die Hausfrau viel Zeit in der Küche verbringen, um ihre Familie zu ernähren und sie mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen. Für solche Anlässe haben viele ihre eigenen typischen Gerichte, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und die allen Gästen schmecken. Ein solches Gericht könnten Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch sein. Sie sind sättigend und sehr lecker.
Schinkenröllchen gehören zu den schnellsten Feiertagsvorspeisen. Für die Zubereitung benötigt man nicht viele Zutaten. Und wenn Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, sind diese Brötchen ein Geschenk des Himmels. Als Füllung für Fleisch können verschiedene Produkte verwendet werden, die sich in Ihrem Kühlschrank befinden. Diesmal schlage ich vor, Brötchen mit Käse und Knoblauch zuzubereiten. Für einen helleren Geschmack dieses Snacks verwenden Sie gereiften Käse.

Geschmacksinfo Buffet-Vorspeisen / Fleisch-Vorspeisen

Zutaten für eine Portion:

Schinken (Scheiben) – 70 g;
Hartkäse – 50 g;
Knoblauch – 1 Zehe;
Paprika (frisch gefroren) – 50 g;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Dill - nach Geschmack;
Farbige Spieße zum Servieren des Gerichts.

Wie man Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch macht

Um solche Brötchen zuzubereiten, ist es besser, bereits in Scheiben geschnittenen Schinken zu kaufen. Zu Hause ist es nicht möglich, Schinken so dünn zu schneiden.

Es ist besser, Käse mit hohem Fettgehalt und süßer Tönung zu verwenden. Dadurch wird der Snack köstlicher. Diese Käsesorte ist keine billige Sorte, aber für diesen Snack braucht man nicht viel davon.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Um das Volumen der Füllung zu erhöhen, können Sie geriebenes gekochtes Ei hinzufügen.

Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse oder einer feinen Reibe hacken. Nach Belieben das Grün hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie der Füllung je nach Geschmack Knoblauch hinzu, je nach Thema des Festes etwas mehr oder weniger.

Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Legen Sie das Fleisch auf eine Arbeitsfläche und geben Sie einen Löffel Käsemischung darüber. Paprikastreifen so auf die Füllung legen, dass sie aus den fertigen Brötchen herausschauen. Je nach Jahreszeit können Sie frische, gefrorene oder konservierte Paprika verwenden.

Rollen Sie den Schinken zu festen Rollen.

Zum Servieren die Schinkenröllchen auf einen Teller legen. Um die Aufnahme zu erleichtern, stecken Sie farbige Spieße hinein. Fertige Brötchen können direkt nach dem Garen serviert oder im Voraus zubereitet und in Folie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sie können Käse mit Knoblauch Mayonnaise hinzufügen. Dadurch wird die Füllung fetter und das Gericht wird lecker und sättigend. Die Füllung kann nahezu jedes beliebige Produkt sein. Dies können mit Zwiebeln vorgebratene Champignons sein. Champignons und Zwiebeln fein hacken, Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind. Sie können der Füllung etwas Mayonnaise hinzufügen, damit sie nicht auseinanderfällt. Sie können gekochtes Hühnerfleisch in die Teller einwickeln. Es sollte fein gehackt und mit einer kleinen Menge Mayonnaise gewürzt werden.

Wenn Sie ein Buffet planen, können Sie Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen zubereiten. Dies wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Und das Ergebnis lässt keinen der Gäste gleichgültig.

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Schinkenröllchen mit Käse und eingelegten Gurken

Schinkenröllchen sind eine sehr leckere Vorspeise für den Feiertagstisch. Die appetitliche Kombination aus eingelegten Gurken, Fleisch und Käse lässt niemanden gleichgültig. Ich finde es toll, wie einfach dieses Rezept zuzubereiten ist; man braucht nur 3 Zutaten, um Schinkenröllchen mit Frischkäse zuzubereiten.

Zutaten.

Eingelegte Gurken – 3-4 Stk.;
Schinken – 150 g;
Schmelzkäse – 100 g.

Kochzeit: 15 Minuten.

Vorbereitung.

Die eingelegten Gurken der Länge nach aufschneiden, sodass lange, dünne Streifen entstehen.

Nehmen Sie ein dünnes Stück Schinken und verteilen Sie eine Schicht geschmolzenen Käse darauf.

Legen Sie einen Gurkenstreifen auf einen dünnen Teller und treten Sie dabei etwas vom Rand zurück. Wenn die Gurke zu lang ist, schneiden Sie sie ab, indem Sie die Ränder mit einem Messer abschneiden.

Es ist besser, Schinken bereits geschnitten zu kaufen. Es ist etwas teurer, aber es ist sehr schwierig, es alleine so dünn zu schneiden. Wenn die Stücke dick sind, ist es schwieriger, sie schön einzuwickeln. Es ist nicht notwendig, den Schmelzkäse auf der gesamten Oberfläche des Schinkens zu verteilen. Wenn irgendwo Lücken bleiben, wird es am fertigen Gericht niemandem auffallen. Wenn Sie zu viel verteilen, läuft es aus.

Drehen Sie vorsichtig ein enges Rohr. Wenn Sie es drehen, müssen Sie es gut zusammendrücken, damit es fest wird. Anschließend die Rolle quer in kleine Stücke schneiden. Sollten auf der Messerklinge noch Spuren von Käse vorhanden sein, dann wischen Sie das Messer vor jedem neuen Schnitt mit einer Serviette ab oder spülen Sie es aus und wischen Sie es trocken. Wenn Sie mit einem Messer arbeiten, an dem Käse festklebt, werden die Schnitte ungleichmäßig.

Legen Sie jedes resultierende Stück auf einen Spieß oder Zahnstocher. Achten Sie darauf, dass der Spieß durch die Gurke und alle Schinkenschichten geht, sonst fällt die Rolle auseinander.

Die Vorspeise ist fertig. Es bleibt nur noch, alles schön auf einer Platte anzurichten und auf den Tisch zu servieren.

Anstelle von Gurken können Sie den Schinken-Käse-Röllchen auch frische Paprika, Avocado oder Krabbenstäbchen hinzufügen. Auf jeden Fall wird es sehr lecker.

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