heim » SAUCEN / DRESSINGS » Pasta-Abendessen. Wie man Spaghetti-Sauce macht. Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Tomaten-, Käse- oder Sahnesauce.

Pasta-Abendessen. Wie man Spaghetti-Sauce macht. Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Tomaten-, Käse- oder Sahnesauce.

Viele Menschen wissen, wie man Spaghetti kocht. Immerhin wie jeder andere Pasta, sie müssen nur aufgekocht und mit kochendem Wasser übergossen werden. Die vorgestellte Methode ist jedoch nur für Sie geeignet, wenn Sie zu dieser Beilage beliebiges Gulasch oder Würstchen mit Soße servieren möchten. Wenn Sie nicht vorhaben, ein solches Gericht zuzubereiten, sollten Spaghetti etwas anders verarbeitet werden.

Wie kocht man Spaghetti als normale Beilage?

Um ein solches Gericht so schmackhaft wie möglich zu machen, sollten Nudeln nur von gekauft werden Hartweizensorten Weizen. Ansonsten während Wärmebehandlung Spaghetti können verkochen und zu einer unangenehmen matschigen Masse werden. Darüber hinaus enthalten solche Produkte komplexe Kohlenhydrate, deren Verarbeitung viel Energie kostet, was bedeutet, dass sie gekocht werden Nudelgericht am wenigsten zur Gewichtszunahme beitragen.

Bevor Sie also Spaghetti als normale Beilage zubereiten, sollten Sie Folgendes kaufen:

  • Hartweizenspaghetti (optional können Sie den Makfa-Hersteller verwenden) - 2/3 einer Standardpackung;
  • Jodsalz - nach Geschmack hinzufügen (1 Esslöffel);
  • Trinkwasser - 2 l;

Kochvorgang

Köstliche Spaghetti eignen sich gut als Mittagessen. In Kombination mit Fleischgulasch und Koteletts ein solches Gericht wird Ihre ganze Familie schnell sättigen.

Nudeln kochen, nehmen großer Topf hineingießen Wasser trinken und zum Kochen bringen. Als nächstes müssen Spaghetti in die kochende Flüssigkeit gegeben werden, nachdem sie zuvor gebrochen wurden, oder in einer ganzheitlichen Form. Fügen Sie dem Wasser auch eine kleine Menge Salz hinzu. Um zu verhindern, dass Spaghetti zusammenkleben, wird empfohlen, einen großen Löffel hineinzugießen. Sonnenblumenöl.

Nudeln bei mittlerer Hitze kochen, am besten etwa 8-11 Minuten. Wenn die Spaghetti nicht aus Hartweizen hergestellt wurden, dann ist es ratsam, diese Zeit zu verkürzen, da sie sonst weichkochen können.

Letzte Stufe

Die Bereitschaft von Spaghetti, deren Fotos in diesem Artikel vorgestellt werden, kann wie folgt bestimmt werden: Sie müssen die Nudeln nur mit einem Löffel brechen und sie gegen die Pfannenwand drücken. Nachdem das Produkt weich geworden ist, muss es in einem Sieb entsorgt und gründlich untergespült werden kaltes Wasser. Wenn Sie vorhaben, sofort eine Beilage auf den Tisch zu bringen, dann Fertigwaren Es ist wünschenswert, mit steilem kochendem Wasser zu übergießen. Sie müssen sie also nicht in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufwärmen.

Was wird auf den Tisch serviert?

Jetzt wissen Sie, wie man Spaghetti als normale Beilage kocht. Sie können gekochte Nudeln mit auf den Tisch servieren Rindergulasch, Würstchen, Würstchen, Würstchen, gebratenes Gemüse, Huhn, Schnitzel, Fisch und so weiter. Um dieses Gericht zu geben besonderen Geschmack und Aroma empfiehlt es sich, zusätzlich Sauce, Ketchup oder hausgemachte Marinaden dazu zu präsentieren. Guten Appetit!

Spaghetti in einem langsamen Kocher mit Pilzen kochen

Sie können Spaghetti nicht nur auf einem herkömmlichen Herd zubereiten, sondern auch mit einem Gerät wie einem Schongarer. Dazu benötigen wir eine ähnliche Reihe von Zutaten:

  • Trinkwasser - 1 l;
  • geruchloses Sonnenblumenöl - ein voller großer Löffel.


Kochvorgang

Um Nudeln in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie den Eintopf- oder Suppenmodus verwenden. Gießen Sie daher in die Schüssel des Geräts genug Wasser und dann zum Kochen bringen. Als nächstes müssen Salz und Sonnenblumenöl sowie eine halbe Standardpackung Spaghetti in die sprudelnde Flüssigkeit gegeben werden. Nach dem Schließen des Deckels sollten die Produkte etwa 10 Minuten gegart werden. Danach müssen sie in einem Sieb entsorgt, unter kaltem Wasser gespült und kräftig geschüttelt werden.

Erforderliche Zutaten für die Soße

Spaghetti mit Pilzen können dienen perfektes Mittagessen für deine Familie. Ein solches Gericht ist nicht nur lecker und duftend, sondern auch sehr befriedigend. Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

  • frische große Pilze - 7 Stk .;
  • weiße Zwiebel - 2 große Stücke;
  • pflanzenöl - 4 große Löffel;
  • dicke Sauerrahm - 100 g;
  • Salz, getrocknete Kräuter, Piment- nach Geschmack hinzufügen.

Bauteilbearbeitung

Um Spaghetti mit Pilzen zu kochen, sollten Sie frische Pilze gut waschen und dann entlang der Beine in dünne Scheiben schneiden. Als nächstes müssen Sie die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Wärmebehandlung

Zum Kochen leckeres Mittagessen in solch Küchengerät wie bei einem langsamen Kocher sollten Sie ein paar Löffel in die Schüssel geben Pflanzenöl, und legen Sie dann die gehackten Champignons aus und braten Sie sie im Backmodus etwa 15 Minuten lang. In diesem Fall sollte der Deckel nicht geschlossen werden. Als nächstes müssen Sie den Pilzen Zwiebeln, Salz, getrocknete Kräuter und Pfeffer hinzufügen. Nachdem alle Zutaten gemischt wurden, sollten sie im selben Programm gekocht werden, bis das Gemüse vollständig transparent ist. Danach müssen Sie zu den gebratenen Champignons auslegen dicke saure Sahne. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Soße kocht, müssen Sie vorgekochte Spaghetti hinzufügen und gründlich mischen. Am Ende sollte die Schüssel mit einem Deckel abgedeckt, auf den Heizmodus gestellt und etwa 5 Minuten darauf gehalten werden.

Richtiges Servieren zum Abendessen

Spaghetti mit Pilzen sollten sofort nach einer fünfminütigen Einwirkung im Heizmodus serviert werden. Zusätzlich kann ein solches Gericht mit frischen Kräutern bestreut oder mit würziger Tomatensauce gewürzt werden.

Spaghetti mit Eiern und Käse kochen

Wenn Sie nicht lange am Herd stehen möchten, dann empfehlen wir Ihnen, herzhaft und sehr zu machen leckere Spaghetti mit Käse und Eiern. Dazu benötigen wir:

  • Hartweizenspaghetti - ½ Standardpackung;
  • jodiertes Salz - nach Geschmack hinzufügen (2/3 Esslöffel);
  • Trinkwasser - 2 l;
  • geruchloses Sonnenblumenöl - ein voller großer Löffel;
  • Hühnereier - 3 große Stücke;
  • Butter - 80 g;
  • Hartkäse - 145 g.


Nudeln kochen

Bevor Sie Spaghetti mit Käse kochen, kochen Sie die Nudeln in Salzwasser unter Zugabe von Sonnenblumenöl. Außerdem wird empfohlen, die Garzeit um 2-3 Minuten zu verkürzen, da sie immer noch in einer Pfanne gebraten werden. Halbfertige Spaghetti müssen daher in einem Sieb entsorgt und eingespült werden kaltes Wasser und dann kräftig schütteln.

Verarbeitung zusätzlicher Zutaten

Spaghetti mit Käse und Eiern sind schnell und einfach zubereitet, aber sehr lecker und sättigend. Bevor Sie mit dem Braten von Nudeln beginnen, sollten Sie sich vorbereiten zusätzliche Zutaten. Dazu müssen Sie hartgekochte Eier kochen und in kleine Würfel schneiden. Auch Hartkäse sollten Sie auf einer feinen Reibe reiben.

Der letzte Schritt beim Kochen

Nachdem die Nudeln gekocht und die zusätzlichen Zutaten verarbeitet sind, sollten Sie beginnen, das Gericht zu formen. Nehmen Sie dazu eine Pfanne und geben Sie Butter hinein. Nachdem das Speiseöl geschmolzen ist, müssen vorgekochte Spaghetti hineingelegt und leicht gebraten werden. Als nächstes müssen Sie zu den Nudeln gehackte hinzufügen Hühnereier. Abschließend sollte das Gericht gründlich gemischt, mit geriebenem Käse bestreut, mit einem Deckel abgedeckt und etwa zwei Minuten lang in Brand gehalten werden.

Richtiges Servieren

Fertige Spaghetti mit Eiern und Käse sollten auf Tellern angerichtet und mit einer beliebigen Soße serviert werden. Zusätzlich kann ein solches Gericht mit Gehacktem bestreut werden grüne Zwiebel, Petersilie oder Dill. Guten Appetit!

Leckere Spaghetti mit Hähnchenbrust kochen

Spaghetti mit Hühnchen kocht etwas länger als vorherige Optionen Teller. Ein solches Abendessen erweist sich jedoch als viel schmackhafter, aromatischer und sättigender. Dafür brauchen wir:

  • Hühnerbrust - 400 g;
  • reife Tomaten - 2 große Stücke;
  • weiße Zwiebel - 2 große Stücke;
  • Pflanzenöl - nach Belieben hinzufügen;
  • Knoblauch - 2 Nelken.

Zubereitung der Hauptzutaten

Bevor Sie Spaghetti mit Tomaten und Hähnchen kochen, sollten Sie alles vorbereiten notwendige Zutaten. Dazu Nudeln vorher kochen, unter kaltem Wasser abspülen und kräftig schütteln. Als nächstes Zwiebel und reife Tomaten in Würfel schneiden. Es ist auch notwendig, die Knochen und Haut von den Hähnchenbrust zu entfernen und sie dann in kleine Würfel zu schneiden.


Soßenzubereitung

Soße für ein solches Gericht ist ganz einfach zuzubereiten. Nehmen Sie dazu eine Pfanne, gießen Sie Öl hinein und erhitzen Sie es so stark wie möglich. Als nächstes müssen Sie in kochendes Fett geben Hühnerbrust und bei mittlerer Hitze braten. Nachdem das weiße Fleisch des Geflügels bedeckt ist appetitliche Kruste, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Pfeffer und gehackte Tomaten sollten hinzugefügt werden. Nachdem alle Zutaten gut gemischt wurden, müssen sie unter einem geschlossenen Deckel gedünstet werden, bis die Flüssigkeit teilweise verdunstet ist. Wenn der Tomatensaft verdunstet ist und die Brüste noch hart sind, kann eine kleine Menge Wasser in die Pfanne gegeben werden.

Letzte Stufe

Nachdem das Fleisch vollständig gekocht ist, sollten Spaghetti, vorgekocht und ohne Flüssigkeit, sowie geriebene Knoblauchzehen darauf gelegt werden. Nach dem Mischen aller Komponenten müssen sie gut aufgewärmt, auf Tellern verteilt und zusammen mit einem Salat aus frischem Gemüse am Tisch serviert werden.

Schnelle Spaghetti mit Wurst

Dieses Gericht ist recht schnell zubereitet. Insofern ist er sehr beliebt bei denen, die nicht gerne lange am Herd stehen.

Also zum Kochen schnelles Mittagessen wir brauchen:

  • Brühwurst oder andere Würste - 120-150 g;
  • Hühnereier - 2 große Stücke;
  • in Salzwasser gekochte Spaghetti - ½ Standardpackung;
  • Frühlingszwiebel - ein paar Pfeile;
  • Butter - nach Belieben hinzufügen (zum Braten von Gerichten);
  • Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack hinzufügen;
  • frischer Dill und Petersilie - ein kleines Bündel.

Vorbereiten der Komponenten

Um so ein schnelles Mittagessen zuzubereiten, sollte man zu sich nehmen Brühwurst und zerhacke es dünnes Stroh. Wenn Sie Würste gekauft haben, wird empfohlen, sie in Kreise zu schneiden. Es ist auch notwendig, frische Kräuter zu spülen und mit einem Messer fein zu hacken. Unter anderem ist es erforderlich, Hühnereier in eine Schüssel zu schlagen und mit einer Gabel zu schlagen, bis eine gelbe homogene Masse entsteht.

Wärmebehandlung

Nachdem alle Produkte verarbeitet wurden, sollten Sie die Pfanne nehmen, auf das Feuer stellen und die Butter hinzufügen. Als nächstes müssen Sie in eine vorgewärmte Schüssel dünn geschnittene Wurst legen und diese vollständig mit geschlagenen Eiern füllen. Danach sollten die Produkte mit frischen Kräutern bestreut und mit Gewürzen gewürzt werden. Nach dem Schließen des Deckels der Pfanne müssen die Zutaten bei starker Hitze gebraten werden, bis sie fertig sind voll kochen Eier. Abschließend muss das resultierende Omelett unterteilt werden kleine Teile mit einem Löffel, und fügen Sie dann gekochte Spaghetti hinzu, mischen Sie gründlich und braten Sie ein wenig.

Servieren Sie ein solches Gericht am Tisch, vorzugsweise mit Ketchup oder Tomatensauce.

Traditionelle Saucen für Nudeln sind Ketchup oder Mayonnaise mit Senf, aber all das wird schnell langweilig und beginnt langweilig zu wirken. Um das Rezept zu diversifizieren, sollten Sie Ihr Wissen über verschiedene Dressings für Nudeln auffrischen. Dann werden die gewöhnlichsten Hörner Gourmet Essen mit italienischem Stil, und sie können als eigenständiges Gericht serviert werden.

Soße für Spaghetti

Machen Sie leckere Abwechslunghausgemachte Pastasauceneinfach, wenn man die optimalen Kombinationen kennt. Italiener servieren Pasta selbst. Abendessen und jedes Mal ein neues. Wenn Sie wissen, wie man Spaghettisauce macht, können Sie sie herzhaft, herzhaft und köstlich zubereiten. Sie können zwischen Optionen auf Basis von Sahne, Tomaten oder Gemüse mit Nüssen wählen, Fleisch oder Meeresfrüchte hinzufügen.

Sahnesauce für Nudeln

Es gilt als das befriedigendsteSahnesauce für Nudeln, die auf der Basis von Sahne oder fetter Sauerrahm hergestellt wird, geriebener Käse und viele trockene Gewürze. Kalorienreicher wird die Option mit der Zugabe sein Räucherschinken, Fleisch oder Hackfleisch - Carbonara oder Fleisch, mit der Zugabe von Hähnchen erhalten Sie Alfredo-Nudeln. Es ist gut, das Gericht mit frischen Champignons, Erbsen und Sellerie zu diversifizieren.

Tomaten-Spaghetti-Sauce

Russen vertrauter werdenSpaghetti mit Tomatensoße, die aus frischen oder hergestellt werden können Tomaten aus der Dose oder Saft. Bolognese-Sauce ist ein gutes Beispiel. Dazu braucht man Rotwein, Balsamico Essig und Basilikum, viel Hackfleisch. Andere klassische Ausführung- Tomatenmark mit Champignons, Knoblauchzehen, Hackfleisch oder geräuchertem Fleisch (wie auf dem Foto).

Rezepte für Spaghetti-Sauce

bei den meisten einfache Möglichkeit Mittagessen bzw ein schneller Bissen wird das Rezept seinWie man Spaghetti-Sauce kocht. Sie müssen die Nudeln kochen, eine Füllung aus Sauerrahm, Brühe oder Tomatensaft herstellen. Bevor Sie Spaghetti-Nudeln kochen, müssen Sie prüfen, welche Produkte Sie noch im Kühlschrank haben: Sie können ein köstliches Gericht zubereiten, ohne noch einmal in den Laden gehen zu müssen.

Bolognese-Sauce - Rezept

  • Portionen: 20 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 153 kcal.
  • Zweck: zweitens.
  • Küche: Italienisch.

Jeder Koch sollte es wissenWie man Spaghetti-Bolognese-Sauce machtDenn das ist ein klassisches Rezept. Es basiert auf die besten Gewürze: getrockneter Oregano, Basilikum und Knoblauch. Hell gesättigte Farbe bietet Tomatensaft, Karotten, Rotwein mit Tomaten und Sättigung - Hackfleisch. Versuchen Sie, zum Abendessen zu kochen.

Zutaten:

  • olivenöl - 50 ml;
  • karotten - 1 Stk .;
  • rote Zwiebel - 1 Stk .;
  • Rinderhackfleisch - 1 kg;
  • getrockneter Oregano - 40 g;
  • getrocknetes Basilikum - 40 g;
  • Tomatensaft - ein Glas;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • Rotwein - 250 ml;
  • Worcestersauce - 40 ml;
  • Tomaten aus der Dose- 0,8 kg;
  • milch - 250 ml

Kochmethode:

  1. Braten Sie geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehen an.
  2. Nach 5 Minuten Hackfleisch, Gewürze, Wein, Worcestershire und Tomatensauce hinzugeben.
  3. Köcheln lassen, bis überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
  4. Tomatenpüree, Milch hinzufügen. Nach dem Kochen die Hitze ausschalten und heiß in einer speziellen Soße servieren.


Käsesoße für Nudeln

  • Kochzeit: 10 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 237 kcal.
  • Zweck: zweitens.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Die ursprünglich einfache Art zu kochenSpaghetti-Käse-Sauce, wird eine Ergänzung zu den Hauptbestandteilen von Senf sein - Dijon, in Körnern oder einem gewöhnlichen Esszimmer reicht aus. Zarter Duft Viele werden weiche Soße wegen ihrer Sättigung und Schärfe mögen, zumal fast jeder Käsezusätze liebt.

Zutaten:

  • Senf - 10 ml;
  • mehl - 120 g;
  • Hartkäse - 170 g;
  • Milch - ein Glas;
  • Butter - 20 g.

Kochmethode:

  1. Reibkäse mischen weiche Butter, Mehl mit Senf. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, Milch einfüllen, aufkochen.
  2. Nach 3 Minuten servieren.


Spaghetti in Sahnesoße

  • Kochzeit: eine halbe Stunde.
  • Portionen: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 224 kcal.
  • Zweck: zweitens.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

sanft und milder Geschmack ist andersSahnesauce für Nudeln. Wenn Sie Kalorien ein wenig reduzieren möchten, mischen Sie Milch mit Schlagsahne zu gleichen Teilen. Es wird empfohlen, stattdessen Parmesan zu verwenden Weichkäse. In Kombination mit Eiern sorgt es für Zartheit und Adstringenz, und Gewürze verleihen Geschmack. Diese Füllung ist ideal für Bögen, Rohre. Ein paar Löffel reichen für eine Portion.

Zutaten:

  • hartkäse - 150 g;
  • eier - 1 Stk .;
  • Sahne - 125 ml;
  • milch - 125 ml;
  • Butter - 100 g;
  • Mehl - 30 g.

Kochmethode:

  1. Mehl anrösten, mit Milch, Salz und Pfeffer aufgießen.
  2. Nach 10 Minuten Schlagsahne zugießen Eigelb, Käse reiben.
  3. Sofort mit Nudeln mischen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen.


Pilz-Spaghetti-Sauce

  • Kochzeit: eine halbe Stunde.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 71 kcal.
  • Zweck: zweitens.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Zeichnet sich durch ein helles Aroma ausSpaghetti mit Pilz Sauce , zu deren Herstellung frische, gesalzene, eingelegte oder getrocknete Champignons, weiß, Pfifferlinge, Pilze. Es stellt sich heraus herzhafte Mahlzeit reich an Eiweiß. Es wird empfohlen, das Gericht mit schwarzem Pfeffer und einer kleinen Menge zu würzen Röstzwiebel.

Zutaten:

  • eingelegte Pilze - 0,2 kg;
  • zwiebel - 1 Stk.;
  • Butter - 50 g;
  • saure Sahne - 2 Esslöffel;
  • Mehl - 30 g;
  • Brühe - ein halber Liter.

Kochmethode:

  1. Geschnittene Teller mit Pilzen braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  2. Gießen Sie die gehackte Zwiebel, Mehl, mischen Sie schnell.
  3. Mit Brühe aufgießen, 5 Minuten kochen, saure Sahne hinzufügen. Salz Pfeffer.


Tomatensauce für Nudeln

  • Kochzeit: 20 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 67 kcal.
  • Zweck: zweitens.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eine vertrautere Option für jede Gastgeberin wird seinTomaten-Pasta-Sauce. Er wird mit neuen Noten spielen, wenn Sie ihn bereichern Zwiebeln, und zum Würzen Basilikum, Thymian, Thymian und Knoblauchzehen hinzufügen. Das Braten von duftendem Gemüse macht Spaghetti attraktiver, zumal selbst ein unerfahrener Koch sie zubereiten kann.

Zutaten:

  • zwiebel - 3 Stk .;
  • Dosentomaten - 0,8 kg;
  • olivenöl - 40 ml;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Basilikum, Thymian, Thymian - 10 g.

Kochmethode:

  1. Zwiebel fein hacken, anbraten, zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben. Köcheln lassen, bis es weich ist.
  2. Fügen Sie zerdrückte, geschälte Tomaten hinzu und gießen Sie den Saft aus dem Glas.
  3. Mit Gewürzen, Salz, Pfeffer würzen. Aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen.


Frischkäsesauce für Spaghetti

  • Kochzeit: eine halbe Stunde.
  • Portionen: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 374 kcal.
  • Zweck: zweitens.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wird sehr befriedigend seinNudeln in Sahnesauce mit Käse, das Italiener gerne zu Mittag essen, um den Körper mit Energie zu versorgen. Sogar ein unerfahrener Koch kann lernen, wie man Spaghettisauce mit Frischkäsegeschmack zubereitet, um sie schnell und lecker zuzubereiten. Optional können Sie dieser Basis Meeresfrüchte oder Gemüse hinzufügen.

Zutaten:

  • Butter - 40 g;
  • Mehl - 30 g;
  • Sahne - ein Glas;
  • Parmesan - 100 g.

Kochmethode:

  1. Mehl anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  2. Sahne zugießen, aufkochen, salzen, pfeffern. Käse reiben, schmelzen lassen.


Tomaten-Knoblauch-Nudelsoße

  • Kochzeit: 1 Stunde.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 29 kcal.
  • Zweck: zweitens.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Einfach Nudeln mit Tomaten und Knoblauchgeeignet für Gewichtsverlust oder Vegetarier, besonders wenn Sie es auf Basis von Hartweizennudeln zubereiten. Rezept zum Kochen Knoblauch Soße für Spaghetti, beinhaltet die Verwendung frische Tomaten, Paprika. Mit trockenen Gewürzen gut abschmecken - passend Kräuter der Provence, Basilikum.

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Pasta oder Spaghetti ist die einfachste und am meisten herzhafte Mahlzeit jeder Person zur Verfügung. Nudeln mit Sauce oder Spaghetti sind einfach zuzubereiten, das Gericht ist herzhaft und einfach, es eignet sich ideal zum Mittag- oder Abendessen. Wie man Spaghetti mit Soße zum Abendessen kocht sehen oder weiterlesen.

Einfache Rezepte für Spaghetti-Sauce zum Abendessen


Rezept für Garnelenspaghetti

Zutaten:

  • 300 gr. Spaghetti
  • 50 gr. Butter
  • 200 gr. Garnele
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 3 kunst. l. Cognac
  • 400 ml Sahne
  • Pfeffer
  • Basilikumgrün

Kochmethode:

  1. Spaghetti halb gar kochen, Wasser abgießen.
  2. Basilikum kleinschneiden und in Butter anschwitzen.
  3. Garnelen kochen, schälen und mit Basilikum anbraten.
  4. Salzen und hinzufügen Tomatenmark, gießen Cognac und Sahne.
  5. Die Soße 5 Minuten köcheln lassen. Pfeffer nach Geschmack.
  6. Spaghetti in die Sauce geben, mischen und 1-2 Minuten erhitzen. Servieren Sie das Gericht heiß.


Rezept für Spaghetti mit geräuchertem Speck

Zutaten:

Kochmethode:

  1. Die Spaghetti kochen und das Wasser abgießen.
  2. Die Zwiebel in Streifen schneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
  3. Mit Sherry aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Soße 6-8 Minuten köcheln lassen.
  5. Den Käse reiben und in die Pfanne geben.
  6. Rühren Sie die Sauce um, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Hinzufügen Gemüsebrühe und die Soße bis zur gewünschten Dicke köcheln lassen.
  8. Die Spaghetti auf Schälchen verteilen und mit der Soße übergießen.
  9. Mit Basilikum- und Speckscheiben garnieren.


Spaghetti-Rezept mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Zutaten:

  • 350 gr. Spaghetti
  • 250 gr. kleine Tomaten Kirsche
  • 3 Zähne Knoblauch
  • Basilikumgrün
  • 4 EL. l. Olivenöl

Kochmethode:

  1. Spaghetti kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Tomaten in 2-4 Stücke schneiden.
  3. Den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken.
  4. Basilikum fein hacken.
  5. Tomaten, Basilikum und Knoblauch mischen.
  6. Mit Olivenöl beträufeln.
  7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Spaghetti in das Gemüse geben, mischen und servieren.


Rezept Spaghetti mit Zitrone und Sahne

Zutaten:

  • 300 gr. Spaghetti
  • 3 kunst. l. Butter
  • 3 Zähne Knoblauch
  • 2-3 Zitronen (Zesten)
  • 0,5 St. Creme
  • Pfeffer

Kochmethode:

  1. Spaghetti kochen, in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. Die Butter schmelzen und die Knoblauchzehen anbraten. Die Zitronenschale hinzugeben und mit der Sahne aufgießen.
  3. Sauce etwas aufkochen, salzen und pfeffern.
  4. Die Spaghettisauce hineingeben und 2-4 Minuten erhitzen.
  5. Spaghetti mit geriebenem Käse bestreut servieren.


Königliche Spaghetti mit Räucherlachs

Zutaten:

  • 250 gr. Spaghetti

Für die Sauce:

Kochmethode:

  1. Spaghetti kochen auf die übliche Weise.
  2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  3. Sahne mit Zwiebeln in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  4. Die Soße 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Dann die Soße salzen, pfeffern und mit Paprika würzen.
  6. Räucherlachsstücke in die Sauce geben, mischen und vom Herd nehmen.
  7. Die Spaghetti auf einen Teller geben und mit der Soße übergießen.
  8. Das Gericht mit gehackter Petersilie garnieren.

Videorezept Spaghetti mit Bolognese-Sauce

Kochen Sie mit Freude und seien Sie gesund!

Immer deine Alena Tereshina.

Spaghetti kochen ist immer sehr interessanter Prozess, weil es in zwei Haupttypen unterteilt ist. Der erste ist der Zubereitung köstlicher hausgemachter Spaghetti entsprechend traditionelles Rezept, aus Hartweizenmehl in einem speziellen Gerät zur Herstellung von Spaghetti. Aber es ist sehr lang und mühsam, also ist es besser, das Rad nicht neu zu erfinden und es in einem Geschäft zu kaufen gute Spaghetti aus Hartweizen.

Wie sattelt man Spaghetti so lecker wie auf dem Foto auf unserer Website und wie kocht man sie richtig, damit sie richtig lecker werden?

Die erste und wichtigste Regel zum Kochen köstlicher Spaghetti ist, sie streng nach der auf der Verpackung angegebenen Zeit zu kochen. Wenn Sie Spaghetti als Hauptbeilage kochen müssen und nach dem Kochen nur das Wasser abtropfen lassen und sie nicht mehr schmoren, kochen Sie streng pünktlich. Wenn Sie nach dem Kochen von Spaghetti Soße hinzufügen und hausgemachte Spaghetti nach Rezept weiterkochen, sollten sie al dente oder halbfest sein. Alle Rezepte für die Zubereitung köstlicher hausgemachter Spaghetti gemäß dem Foto beinhalten auch die Regel, dem Wasser ein paar Tropfen Olivenöl hinzuzufügen, damit es seine Aromen abgibt und sich herausstellt, dass es nicht nur köstliche Spaghetti, sondern auch eine großartige Sauce für sie gibt . Ein weiteres Geheimnis, wie man köstliche Spaghetti kocht, besteht darin, das Wasser, in dem sie gekocht wurden, für die Zubereitung der Sauce stehen zu lassen, Rezepte mit Fotos, die wir auch allen Liebhabern dieser Art von Pasta anbieten.

Wie man leckere Spaghetti kocht, damit es nicht nur ein Nudelgericht ist, sondern ein richtiges italienisches Gericht? Wenn Sie heiße Spaghetti mit geriebenem Käse bestreuen, erhalten Sie einen Leckerbissen hausgemachtes Gericht, tolles Abendessen für die ganze Familie einfaches Rezept, für deren Zubereitung Sie keine besonderen Fähigkeiten benötigen. Aber wenn Sie leckere hausgemachte Spaghetti kochen möchten, wie in bestes Lokal Italien, dann sollten Sie das Kochen beherrschen basische Saucen Von klassische Rezepte, was normale Spaghetti sehr schmackhaft macht, und wenn Sie eine Sauce auf der Grundlage des Wassers kochen, in dem Spaghetti gekocht wurden, erhalten Sie ein echtes hausgemachtes Gericht nach Rezept traditionelle Küche dieses südliche Land.

Wie man Spaghetti nach italienischer Art kocht, alle Tipps und Tricks leckere Rezepte mit einem Foto, das wir auf unserer Website für Sie gesammelt haben. Das Kochen von Spaghetti-Rezepten mit Fotos ist jetzt für Sie leichte Kulinarik Aufgabe, denn auch ein ungeübter Koch kann Spaghetti richtig kochen, kocht aber aus gekochte Nudeln ein echtes kunstwerk ist schon ein echtes handwerk. Wir bringen Ihnen bei, wie man Spaghetti richtig kocht und wie man sie genauso serviert. fertiges Essen, wie auf dem Foto, sowie wie man Spaghetti so kocht, dass sie al dente oder leicht zu wenig gekocht bleiben, wie es die Italiener mögen, und wie man sie richtig kocht.

Pasta ist die größte kulinarische Erfindung der Welt. Pasta ist heute eines der beliebtesten Lebensmittel. hoher Nährwert, ausgezeichneter Geschmack, Kochgeschwindigkeit unterscheiden Pasta von vielen anderen Produkten.

Heutzutage sind weltweit etwa 400 Nudelsorten bekannt, und es gibt noch mehr Rezepte zum Kochen von Gerichten aus diesem Produkt.

Nudeln kochen scheint einfach zu sein: In kochendes Salzwasser werfen, nach 20 Minuten in ein Sieb geben – fertig! Aber unsere Aufgabe ist eine andere: Zuerst müssen wir festlegen, wofür wir Nudeln kochen. Schließlich sind Nudeln sowohl die Grundlage für Suppen als auch tolles Frühstück, und eine Beilage für den zweiten zum Mittagessen. Mit einem Wort, sie sind immer zur richtigen Zeit und am richtigen Ort. Es hängt alles davon ab, wie sie serviert werden und womit sie serviert werden. Und du kannst dein Können unter Beweis stellen einfache Sache das kochen leckeres Gericht- Pasta!

Gut zu Hüttenkäse und Sauerrahm, zu geriebenem Käse und „Navy Style“, zu Milch und Sauermilch ... Sie können mit allem gemischt oder serviert werden leckere Soße.

Tipp: Nudeln, Nudeln, Fadennudeln kochen nicht gut in Milch. Kochen gehen Milchsuppe von Nudeln, kochen Sie sie für 3-5 Minuten in Wasser.

Nudeln mit Pilzen

Wir nehmen alles in zufälligen Mengen.

Pilze (Champignons) in dünne Scheiben schneiden, in Pflanzenöl zusammen mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack anbraten. Nudeln (Hörner, Spiralen usw.) kochen, das Wasser abgießen und mit den Pilzen mischen. Mischen. Vor dem Servieren mit Ketchup oder Tomatensauce beträufeln.

Nudeln mit Gemüse

Die Menge der Produkte in diesem Rezept ist ebenfalls willkürlich.

Karotten reiben grobe Reibe und Eintopf mit gehackten Zwiebeln darin Nicht in großen Zahlen Pflanzenöl. Sie können auch fein gehacktes hinzufügen Süße Paprika, gehacktes Grün Petersilie, Dill. Die vorbereitete Gemüsebasis nach Geschmack salzen und pfeffern und mit gekochten Nudeln kombinieren. Mischen. Nudeln mit Ketchup, Tomaten oder Sauerrahmsoße servieren.

Nudeln mit Pilzen

Für eine Portion benötigen Sie: 200 g gekochte Nudeln, 2-3 getrockneter Pilz, 1 kleine Zwiebel, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken.

Trockene Pilze abspülen und einweichen, bis sie anschwellen. Dann im selben Wasser kochen, in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten, Pilze, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die gekochten Nudeln in einer heißen Pilzbrühe erhitzen, in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und dann mit den Pilzen und Zwiebeln mischen, gegebenenfalls Öl hinzufügen.

IN Pilzbrühe Sie können ein wenig saure Sahne, gehacktes Gemüse (beliebig), Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen. So bereiten wir eine hervorragende Ergänzung zu Pasta zu - Sauce, die separat in einer Sauciere serviert wird.

Tipp: Beim Kochen von Nudeln gehen bis zu 10 Prozent in die Brühe Nährstoffe. Gießen Sie die Brühe daher nicht auf, sondern verwenden Sie sie zur Zubereitung anderer Gerichte, wie Suppen oder Saucen.

Pasta mit Tomatensauce

Für 1 Portion benötigen Sie: 200 g gekochte Nudeln, 1 Teelöffel Butter oder Margarine, 1 EL. ein Löffel geriebener Käse, 2 EL. Löffel Tomatenmark, ½ kleine Zwiebel.

Die gekochten Nudeln in eine kochende Brühe oder einfach in kochendes Wasser tauchen, 3-5 Minuten kochen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wenn die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist, die Nudeln in einen dickwandigen Topf geben, 2 EL hinzufügen. Löffel gebratene Zwiebeln, ein Stück Butter oder Margarine, etwas geriebenen Käse und in einer kleinen Menge Pflanzenöl erhitzen. Danach Tomatenmark zu den Nudeln geben und bei sehr schwacher Hitze erhitzen.

Tipp: Sie müssen Nudeln in einer Schüssel mit geschlossenem Deckel 20-30 Minuten kochen. Sie werden heiß am Tisch serviert. Der Geschmack von Nudeln verbessert sich, wenn sie mit geriebenem Käse bestreut werden.

Nudeln mit Käse

Für 1 Portion benötigen Sie:½ Tasse Nudeln, 1,5 Tassen Wasser, 50 g Hartkäse, 1 Teelöffel Butter, Salz nach Geschmack.

Nudeln kochen, in ein Sieb geben und mit Öl würzen. Käse reiben und sofort mit Nudeln mischen.

Lassen Sie uns nun sehen, wie dieses Gericht von den "Hauptnudeln" der Welt zubereitet wird -. Und wie viele Möglichkeiten sie kennen, ihr Lieblingsgericht zuzubereiten! Sie können eine separate erstellen Kochbuch Italienische Rezepte!

Italienische Pasta

Methodennummer 1

Erforderlich: 240 g Nudeln, 80 g Butter und Käse, Muskatnuss, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Nudeln in reichlich Salzwasser kochen (sie sollten nicht zu weich sein), dann in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen, Muskatnuss, Butter, die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge geriebenen Käse hinzufügen und mischen. Vor dem Servieren mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Methodennummer 2

200 g Nudeln kochen, in ein Sieb geben, Wasser abtropfen lassen, in einen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie ¼ Tasse der Brühe hinein, die die Nudeln aufnehmen sollten. 100 g Hartkäse reiben, die Hälfte dieses Käses in die Nudeln geben und umrühren, dann die zweite Hälfte dazugießen und 50 g Butter hinzufügen. Käse und Butter sollten schmelzen und mit Nudeln verschmelzen.

Dieselbe Pasta kann mit einer sehr warmen Tomatensauce gewürzt werden, in die kleine Scheiben Schinken, Trüffel und Pilze geschnitten werden.

Stufatto-Nudeln

500 g Fleischbrei fein hacken, in einen Topf geben, stark erhitzen, damit das Fleisch Saft bekommt, umrühren. Dann 1-2 EL hinzufügen. Esslöffel Öl, fein gehacktes Gemüse (½ Karotte, 1 Zwiebel, ¾ Selleriewurzel, ¾ Petersilienwurzel). 1 Tasse Tomatenpüree mit ½ Tasse Wasser oder Brühe verdünnen und in einen Topf geben. Den Topf mit einem Deckel verschließen und aufsetzen langsames Feuer Vor komplett vorbereitet. Vor dem Servieren in einen Topf geben gekochte Nudeln, umrühren und gut erwärmen lassen.

Spagetti "Schön"

Erforderlich 240 g Spaghetti, 80 g Pflanzenöl, 50 g Zwiebeln, 10 g Knoblauch, 80 g Tomaten, 80 g Käse, Salz abschmecken.

Spaghetti kochen. Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, fein gehackten Knoblauch dazugeben und zusammen mit der Zwiebel anbraten. Dann gekochte Spaghetti hinzufügen und vorsichtig mischen. Geriebenen Käse separat servieren.

Spaghetti "Bologna"

Erforderlich: 240 g Spaghetti, 400 g Rindermark (Filet, dick u dünne Kante), 400 gr Fleischbrühe, 150 g Käse, 120 g Butter, 50 g Zwiebel, 80 g Tomaten, 20 g Gemüse, schwarz gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Spaghetti in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und mit zerlassener Butter und Pfeffer würzen. Das Rindermark in Streifen schneiden, in wenig Öl anbraten, dann fein gehackte Zwiebel dazugeben und zusammen mit dem Fleisch anbraten. Danach fein gehackte Tomaten, Kräuter, Salz, Pfeffer hinzufügen, Brühe aufgießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch fertig ist. Grün entfernen, Fleisch mit Soße auf Tellern anrichten, garnieren gekochte Spaghetti. Geriebenen Käse separat servieren.

Spaghetti a la Carbonara

Erforderlich: 100 g Spaghetti, je 100 g Speck und Schinken, 100 g Butter, 200 g Tomaten, 150 g frische Champignons, 3 Eier, 40 g Sahne, 100 g Käse, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz abschmecken.

Bereiten Sie die Soße vor. Gewürfelter Speck und Schinken in einem Stück Öl anbraten, dünn geschnittene Tomaten und Champignons dazugeben und weich köcheln lassen. Eier mit Sahne verrühren, pfeffern, salzen, zur Sauce geben und leicht erwärmen, nicht kochen.

Spaghetti in Salzwasser kochen. Die fertigen Spaghetti mit Butter, geriebenem Käse würzen und über die vorbereitete Soße gießen.

Ich mag sehr Nudeln mit Matsoni. So werden Nudeln in Georgien gekocht. Und das ist überhaupt nicht schwierig: Die Nudeln werden wie gewohnt gekocht und mit Matsoni-Sauce serviert. Und für die Sauce wird Matsoni mit zerdrücktem Knoblauch gemischt, nach Geschmack gesalzen und, falls gewünscht, gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Sie können Nudeln mit Soße gemischt sofort auf dem Tisch servieren.

Leider ist dieser nützliche - Joghurt - nicht immer im Sortiment unserer Filialen verfügbar. Aber es kann erfolgreich durch andere ersetzt werden Milchprodukte, wie "Tan", "Ayran", sowie Kefir oder Sauerrahm.

Fortsetzung folgt…





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