Was kann man aus Hähnchenfilet-Rezepten zubereiten? Hähnchenfilet – Rezepte in der Pfanne

Es ist erstaunlich und gleichzeitig sehr einfach, eine Hähnchenbrust zu marinieren, damit sie nach dem Backen im Ofen saftig bleibt! Und auch gebacken Hühnerbrust Mit Zitrone, Knoblauch und Thymian wird es sehr aromatisch. Ich empfehle, diese Methode auszuprobieren! Es wird köstlich sein!

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Gebackene Pfannkuchen mit Käse mit sehr leckere Füllung aus Hähnchenfilet, Paprika Und Dosenmais Ideal zum Frühstück, für Snacks und sogar für einen festlichen Tisch an Maslenitsa.

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Diese Wurstsorte wird man definitiv nicht im Laden kaufen – sie ist so saftig und aromatisch. Vorbereiten hausgemachte Wurst Hähnchen lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten.

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Salat mit Hähnchenfilet, Karotten und Eierpfannkuchen- sehr lecker, aber in einer gewöhnlichen Präsentation sieht es langweilig aus. Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und ihn mit Blumen aus Karotten, Rüben und Käse dekorieren, und der Salat wird sofort zu einer sehr schönen und aufmerksamkeitsstarken Vorspeise, die der erlesensten Feiertagstafel würdig ist!

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Köstlicher Salat mit Hühnchen, festlich dekoriert in Form eines Blumenstraußes, wird für ein festliches Fest immer relevant sein. Hühnersalat ist nicht nur schön, sondern auch lecker und gesund. Alle Zutaten sind darin perfekt ausgewählt. Sogar die Minzblätter, die den Salat schmücken, verleihen ihm Frische und besonderen Charme.

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Nach diesem Rezept zubereitete gefüllte Kartoffeln können als serviert werden heißer Snack oder als Hauptgericht. Käse, Hähnchenbrust, Süße Paprika und Gewürze hinzufügen gefüllte Kartoffeln besonderes Aroma und heller Geschmack.

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Interessant in seinem Design Blätterteigsalat„Hut“, der die ideale und beliebteste Produktkombination präsentiert: Hähnchenfilet, Käse, Champignons. Es ist zart, sättigend und sehr lecker. Dieser Salat mit Hühnchen, Pilzen und Käse wird bei Ihren Gästen bestimmt nicht unbemerkt bleiben!

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Schichtsalat „Weiß“ - kalte Vorspeise, zu dem Hühnerfleisch, Reis, Bohnen, Radieschen und Eier gehören. Wie Sie wissen, sind alle Zutaten in hellen Farben gehalten, weshalb der Salat einen so einfachen Namen hat. Dieses Rezept für geschichteten Hühnersalat passt perfekt in ... Feiertagsmenü. Den Gästen wird es noch lange in Erinnerung bleiben delikater Geschmack dieser Salat mit Hühnerfleisch. Bereiten Sie sich unbedingt vor!

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Struli (Strudli, Struli) - Gericht deutsche Küche, das sind Rollen ungesäuerter Teig Mit verschiedene Füllungen. Traditionell werden Struli gedämpft oder in Brühe gekocht. Dieses Rezept schlägt jedoch vor, Shtruli mit Hühnchen und Gemüse in Form einer Torte zuzubereiten und im Ofen zu backen. Es ist einfach unmöglich, an einem so köstlichen Gericht vorbeizukommen!

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Das Rezept ist sehr lecker und herzhafter Salat mit Hühnchen und Sellerie! Besonderer Geschmack fügt dem Salat hinzu Originale Tankstelle aus Joghurt, Senf und Honig.

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Käsesuppen - tolle Möglichkeit Diversifizieren Sie die Liste der hausgemachten ersten Gänge. Sanft cremiger Geschmack Suppe ist eine hervorragende Alternative zu den bereits im Sortiment erhältlichen Suppen. Und die lustigen Käsebällchen wird Kinder nicht nur in den Prozess des Essens, sondern auch in das Kochen einbeziehen – schließlich macht alles gemeinsam viel mehr Spaß!

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Wenn Sie oft Geflügel kaufen, aber nicht wissen, was Sie daraus kochen sollen, dann ist dieses Rezept für Hähnchenbrötchen mit Käse und Schinken genau das Richtige für Sie. Die Kombination von Hühnchen mit Käse und Schinken ist immer lecker und sättigend, daher rate ich jedem, diese Fleischröllchen zuzubereiten und als Vorspeise zu servieren festlicher Tisch oder abwechslungsreicher Ihr Tagesmenü.

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Dieses Rezept für Hühnchen, Eisbergsalat und Croutons-Salat erinnert ein wenig an einen Caesar-Salat, ist aber dennoch anders. Dies ist ein Rezept für einen Salat mit Hähnchenbrust, Mandarinen und Bällchen Quark. Original Salatsoße Vorbereitung mit Mandarinensaft. Versuchen Sie, diesen Salat für Ihren Feiertagstisch zuzubereiten, Sie werden von seinem Geschmack fasziniert sein!

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Was für Pfannkuchen backen sie? Wahrscheinlich gibt es bei so vielen Hausfrauen so viele Rezepte für die Zubereitung von Pfannkuchen: mit Milch, mit Kefir, mit Wasser ... Versuchen Sie, wunderbare Pfannkuchen mit Bier zuzubereiten, diese dann mit Hühnerfüllung zu füllen, in Semmelbröseln zu panieren und zu braten bis goldene Kruste. Köstlich – Worte können es nicht beschreiben!

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Der Duft von mit Gemüse gebackener Hähnchenbrust lässt die ganze Familie am Tisch sitzen! Gebackene Hähnchenbrust im Speckmantel ist sehr zart und saftig, mit einem angenehmen „Rauchgeschmack“. Rosig gesundes Gemüse wäre eine ausgezeichnete Beilage.

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Nach diesem Rezept zubereitetes Hähnchenbrustfilet ist saftig und unglaublich lecker. Zuerst wird das Hähnchen gebraten und dann in einer cremigen Sauce mit Champignons gedünstet. Diese Soße wird später zu einer wunderbaren Soße für die Beilage, mit der Sie Hühnchen servieren!

Hähnchenfilet- ein universelles Produkt, das jeder Hausfrau helfen kann. Traditionell wird Hähnchenfilet gekocht, gedünstet, gebacken oder in einem Slow Cooker gekocht und mit beliebigem Gemüse und Saucen kombiniert. Das Ergebnis ist eine Suppe, eine Beilage oder ein separates Gericht für einen besonderen Anlass.

Beratung! Hähnchenfilet enthält praktisch kein Fett, daher ist das fertige Gericht etwas trocken. Sparen Sie beim Garen nicht an Butter, Sahne, Mayonnaise oder Sauerrahm, da das Fleisch dadurch saftig und zart wird.

Braten Sie das Filet in Form von Koteletts und bereiten Sie einen leichten Teig darauf vor Mineralwasser, Eier und sogar Käse. Die Koteletts werden mit gegossenem Reis serviert Butter Mit Große anzahl Grün Es sei daran erinnert, dass das Filet sehr schnell gart:

Hähnchenfilet kann gebacken, gebraten und zu Salaten hinzugefügt werden

1. Das geschnittene Filet auf jeder Seite 5-6 Minuten braten.
2. Tafelspitz wird 20 Minuten gegart.
3. Das Filet nicht länger als eine halbe Stunde backen und mit einem Messer einstechen. Wenn klarer Saft entsteht, ist das Filet fertig, aber blassrosa Saft zeigt an, dass die Mitte des Filets noch nicht fertig ist.

Filet in würziger Tomatensauce in einem Slow Cooker

Hähnchenfilet ist ein universelles Produkt und kann damit in nur einer Stunde in einem Slow Cooker zubereitet werden Zutaten:

• 700 g Filet;
• Paprika auf einer Messerspitze, Salz und Pfeffer;
• 1-2 Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen und ½ Teil einer großen Zwiebel;
• 30 g Tomatenmark.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Gemüse und die Filets in Stücke und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in einem Multikocher im Modus „Braten“ an.
2. Beratung! Es empfiehlt sich, die Tomaten zunächst in kochendes Wasser zu tauchen, zu enthäuten und vorsichtig auf einer Reibe oder durch ein Sieb zu reiben.
3. Nach 5 Minuten das Filet in die Schüssel geben, weitere 10 Minuten braten, mit Paprika bestreuen, Tomaten dazugeben, Wasser mit darin verdünntem Tomatenmark darübergießen. Stellen Sie anschließend den Modus „Abschrecken“ für 60 Minuten ein.
4. Für eine zartere Konsistenz des Gerichts werden Tomatenmark und Tomaten durch Karotten und Sauerrahm ersetzt.

Hähnchenkoteletts im Teig

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• 800 Gramm Hähnchenfilet,
• 6 Hühnereier,
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Zunächst müssen Sie das Filet so schneiden, dass Stücke mit einem Durchmesser von etwa 7 Zentimetern entstehen (sie sollten die Form eines Steaks haben) und diese abschlagen.
2. Anschließend das Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Alle Eier in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Danach müssen Sie jedes Stück Hähnchenfilet in eine Schüssel mit Eiern tauchen und sofort auf eine erhitzte Bratpfanne legen.
5. Führen Sie diesen Vorgang mit jedem Stück durch und braten Sie es auf jeder Seite 4-5 Minuten lang.
6. Wird eine gute Ergänzung sein Buchweizenbrei oder Bratkartoffeln.

Hähnchenfilet mit Orangensaft

Um dies vorzubereiten ungewöhnliches Gericht, wir brauchen

• 800 Gramm Hähnchenfilet,
• 2 Beutel gemahlener Paprika,
• gemahlener schwarzer Pfeffer,
• Salz,
• Lorbeerblatt und sizilianischer (roter) Orangensaft.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet in 1 Zentimeter dicke Steaks schneiden und in eine Schüssel geben, dann 2 Beutel gemahlenes Paprikapulver hineingießen und vermischen.
2. Dann gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und 5 Lorbeerblätter hinzufügen.
3. Alles mit Saft auffüllen Sizilianische Orange so dass es das Hühnerfleisch 1-2 Zentimeter bedeckt.
4. Verlassen um Zimmertemperatur für 40 Minuten.
5. Danach jedes Steak auf beiden Seiten 3 Minuten braten.

Köstliches Hähnchenfilet mit Pilzen im Ofen

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 g
• Champignons - 200 g
• Sauerrahm - 150 g
• Mayonnaise - 150 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Petersilie – 1 Bund
• Käse - 150 g
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet schlagen und auf ein Backblech legen.
2. In der Zwischenzeit eine Mischung aus gehackten Champignons, Zwiebeln, geriebenem Käse, Sauerrahm, Mayonnaise und Petersilie zubereiten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Post fertige Mischung auf jedes Filetstück geben und im Ofen backen.

Einfacher Auflauf mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse

Zutaten:

• gefroren Blumenkohl 400g
• gefroren grüne Bohnen 400g
• Hähnchenbrust ohne Haut (gekochtes Fruchtfleisch ca. 300g)
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• Milch 200g
• 3 Eier
• Adyghe-Käse 150 g
• Pflanzenöl 2 TL.
• kleiner Bund Dill

Vorbereitung:

1. Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie weich ist (ca. 30 Minuten), das Fruchtfleisch entfernen.
2. Kohl und Bohnen in der restlichen Brühe ca. 7 Minuten kochen.
3. Zwiebel und geriebene Karotten für 1 TL etwas anbraten. Öle
4. Mahlen Sie das Filet in einem Mixer mit Messern oder mahlen Sie es durch einen Fleischwolf.
5. Das gekochte Gemüse ebenfalls hacken.
6. Milch, Eier, geriebenen Käse und Salz nach Geschmack vermischen.
7. Alle Zutaten vermischen (Gemüse, Hackfleisch und gehacktes Dill-Dressing)
8. Die Form 1 Stunde lang einfetten. l. Pflanzenöl, gießen Sie die Mischung in eine Form und backen Sie sie 40 Minuten lang im Ofen, bis sie goldbraun ist

Appetitlich gebackenes Hähnchenfilet mit Amarettosauce

Zutaten:

• Hähnchenfilet 4 Stk
• Champignons 400 gr
• Knoblauch 3 Zehen
• Butter 100 gr
• Creme 200 ml;
• Frühlingszwiebel 3 EL. l.
• Kapern 2 EL. l.
• Amaretto 120 ml

Vorbereitung:

1. 50 Gramm Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Das Hähnchen von beiden Seiten leicht anbraten. In eine Auflaufform geben.
2. Die restliche Butter hinzufügen und die gehackte Butter anbraten Schnittlauch, geschnittene Pilze und gehackter Knoblauch. Übertragen Sie die Mischung auf das Huhn.
3. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Sahne und Amaretto hineingießen, den geriebenen Käse hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen lassen. Kapern hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Sauce über das Huhn.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 40 Minuten backen.

Einfache, schnelle Hähnchenschnitzel

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenfilet
• 1/4 Laib
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• Sonnenblumenöl
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

1. Filet waschen, Folien entfernen, in Stücke schneiden. Den Laib aufschneiden, in Milch oder Wasser einweichen und ausdrücken. Schneide die Zwiebel.
2. Fleisch, Laib und Zwiebel in einem Fleischwolf zerkleinern. Ei, Pfeffer und Salz hinzufügen und gründlich vermischen. Mit nassen Händen Schimmel kleine Schnitzel, in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben.
3. Die Koteletts bei mittlerer Hitze anbraten, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Rezept für Hähnchenfilet „Le Cordon Bleu“ mit Schinken und Käse

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 4 dünne Scheiben Schinken
• 4 dünne Scheiben Käse
• ein paar Zweige Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100-120 g Cracker oder Semmelbrösel
• 2 Eier
• 2 EL. l. Mehl

Vorbereitung:

1. Legen Sie das Hähnchenfilet auf ein Schneidebrett und schlagen Sie es mit einem Nudelholz so, dass die Dicke des Stücks über die gesamte Fläche mehr oder weniger gleichmäßig ist.
2. Das Filet salzen und pfeffern. Schinken, Käse und Petersilie hinzufügen.
3. Rollen Sie es zu einer Rolle auf.
4. Mehl einrollen.
5. In leicht geschlagene Eier mit Salz tauchen. Cracker oder Semmelbrösel hineinrollen.
6. Auf ein Backblech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis es gar und knusprig ist. goldbraune Kruste.
7. Mit Reis oder Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Leckeres Hähnchenfilet in Speck und Semmelbröseln zu Hause

Zutaten:

• 4-5 Hähnchenfilets
• 200-250 g Speck
• 150 g Semmelbrösel
• 50 g geriebener Parmesan
• 3 EL. l. Mehl
• 2 Eier
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet waschen und trocken wischen Papiertücher. Schneiden Sie jedes Filet in 4–5 lange Stücke. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2. Den Speck entsprechend der Anzahl der Filetstücke in dünne Streifen schneiden.
3. Semmelbrösel und Parmesan in einer Schüssel vermischen
4. In Mehl paniert
5. In Eier tauchen und in Semmelbröseln wälzen. Auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
6. Legen Sie das Backblech in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Filet etwa 25 bis 30 Minuten lang, bis es gar und schön knusprig ist.

Heißes Gericht aus Hähnchenfilet im Blätterteig

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenfilet
• 500 g Blätterteighefe
• 150 g Butter
• 1 Bund Dill
• 0,5 Bund Petersilie
• 0,5 Bund Koriander
• 1 Teelöffel. Zitronensaft
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• erhöht Öl zum Einfetten der Pfanne

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden, leicht schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Bereiten Sie die Füllung separat vor. Weiche Butter mit fein gehackten Kräutern, Zitronensaft, Pfeffer mischen, abschmecken und gründlich vermischen.
3. Wir wickeln die Füllung in die Koteletts und geben so die Form einer Wurst.
4. Dann ausgerollt Blätterteig Modus für ca. 4–5 cm breite Streifen. Wickeln Sie die Brötchen spiralförmig in einen Blätterteig, bestreichen Sie sie mit verquirltem Ei und geben Sie sie zum Backen für 35–40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Rezept für Hähnchenfilet in Teriyaki-Sauce

Zutaten:

• 2 Stk. Hähnchenfilet
• Sojasauce
• gemahlener Ingwer
• 2 Teelöffel Honig
• Pflanzenfett
• Balsamico Essig
• 1 EL. l. Sesamsamen
• Reis bzw Eiernudeln, Gemüse - zum Garnieren

Vorbereitung:

1. Marinade – etwas Sojasauce (ich habe sie nach Augenmaß verwendet) mit gemahlenem Ingwer und Honig mischen, etwas Balsamico-Essig und Pflanzenöl hinzufügen.
2. Das Fleisch in kleine Streifen schneiden und 1 Stunde mit der Marinade übergießen.
3. Wer es schneller mag, kann die Zeit auch auf eine halbe Stunde verkürzen, allerdings kann das Fleisch in diesem Fall etwas an Geschmack verlieren.
4. Nach dem Marinieren das Fleisch anbraten Sonnenblumenöl vor dem Auftritt goldene Farbe, dann die Marinade dazugeben und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sollte die Soße zu flüssig sein, können Sie 1-2 EL hinzufügen. Löffel Mehl unter ständigem Rühren.
5. Ein paar Minuten – und fertig! Das Fleisch mit Sesamkörnern auf dem Teller bestreuen.
6. Als Beilage eignen sich hervorragend Eiernudeln oder Reis, garniert mit weich gekochtem und in Streifen geschnittenem Gemüse.

Rezept für das Gericht „Filet unter einem Pelzmantel“

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 g
• Karotten - 2 Stück
• Zwiebeln - 2 Köpfe
• Kartoffeln - 600 g
• Hartkäse - 150 g
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack
• Mayonnaise - 200 g
• Zitronensaft - 1 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke (1,5 cm) schneiden, in Mayonnaise mit Salz, schwarzem Pfeffer usw. marinieren Zitronensaft 30-40 Minuten in der Marinade belassen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten reiben grobe Reibe, Kartoffeln in Scheiben schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Auflaufform mit Öl einfetten. Hähnchenfleisch auf den Boden legen.
3. Legen Sie Zwiebeln auf das Hähnchen, geben Sie Karotten auf die Zwiebeln und Kartoffeln darauf.
4. Salzen, mit Mayonnaise einfetten, mit Käse bestreuen. Und für 30-40 Minuten in den Ofen geben, bei 120°C. 180 Grad.

Köstliches Gericht aus Hähnchenfilet mit Pilzen in cremiger Sauce

Zutaten:

• Hähnchenfilet - etwa 1 kg
• Champignons - 7-8 große Stücke
• Sahne 10 %
• 350 ml Knoblauch 3-4 Zehen
• Käse 200-300 gr
• etwas Petersilie
• Pravana-Kräuter (nur ein wenig)

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet schneiden große Stücke, Pilze „Teller“. Hähnchen und Pilze in eine Pfanne geben und in Butter anbraten.
2. Während das Hähnchen und die Pilze frittiert werden, bereiten Sie die Sahne vor: Zerdrücken Sie den Knoblauch in einem tiefen Teller, fügen Sie etwas Käse hinzu, fügen Sie fein gehackten Dill hinzu, gießen Sie die Sahne hinein, fügen Sie etwas hinzu provenzalische Kräuter und mischen.
3. Sobald das Hähnchen und die Pilze gedünstet sind, den Saft, der sich von ihnen gelöst hat, abgießen (nicht alles, aber so, dass nach Belieben noch etwas übrig bleibt) und unsere Sahne hineingießen, weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen Protokoll.

Jetzt wissen Sie, wie man Filetgerichte zubereitet. Guten Appetit!

Hähnchenfilet in Sauerrahm mit Zwiebeln

Du wirst brauchen:

• 700 g Hähnchenfilet,
• 500 g Sauerrahm,
• 200 ml Wasser,
• 50 g Butter,
• 25 g frischer Koriander,
• 5 Knoblauchzehen,
• 2 Zwiebeln,
• 5 EL. Pflanzenöl,
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer,
• Gewürze nach Geschmack,
• Salz.

So kochen Sie Hähnchenfilet in Sauerrahm und Zwiebeln:

1. Das cremige Trockenöl in eine Bratpfanne geben, das Pflanzenöl dazugeben, Gewürze dazugeben, bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter schmelzen, so dass auch die Gewürze ein Aroma verströmen, das grob gehackte Filet dazugeben, 10 Minuten unter Rühren braten, Die grob gehackte Zwiebel hinzufügen, umrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen.
2. Den Herd ausschalten, Sauerrahm einfüllen, die Gewürze und den gehackten Knoblauch hinzufügen, umrühren, die Pfanne erneut auf den Herd stellen, 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und nach und nach Wasser hinzufügen.
3. Frischen Koriander oder andere grüne Kräuter hacken und hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.

Mit einem einfachen Rezept können Sie ganz schnell – in wenigen Minuten – ein wunderbares warmes Gericht zubereiten. In Sahne gekochtes Hähnchenfilet ist nicht weniger zart.

Hähnchenfilet in Sahne in einer Pfanne erhitzen

Mach es langweilig diätetisches Fleisch Mit leicht zugänglichen Zusatzstoffen – Zitrone und Thymian – lässt sich ein neuer Geschmack erzielen. Zusammen passen sie nicht nur gut zu Geflügel, sondern auch zu einer einfachen cremigen Sauce, in der wir das Filet schmoren.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1,9 kg;
• Thymian – 2 Zweige;
• Mehl – ​​65 g;
• Butter – 45 g;
• Hühnerbrühe – 235 ml;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Sahne – 260 ml;
• Mehl – ​​15 g.

Vorbereitung:

1. Ganze Hähnchenfiletstücke von der Membran und dem restlichen Fett befreien, würzen und anschließend in Zitronensaft und Thymian marinieren.
2. Nach einer halben Stunde das Hähnchen anbraten und mit der restlichen Marinade übergießen, bis das Filet von allen Seiten fest ist.
3. Den Vogel in eine separate Schüssel geben, die Butter in einer Pfanne schmelzen und Mehl hinzufügen. Die resultierende Masse mit Sahne und Brühe verdünnen.
4. Warten Sie, bis die Soße eindickt, und fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu. Bring den Vogel mit volle Bereitschaft in die Soße geben und dann gewürzt servieren Zitrusschale oder Zitronenscheiben darauf legen.

Hähnchenfilet mit Champignons in Sahne

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 5 Stk.;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Speck – 180 g;
• Champignons – 380 g;
• Sahne – 235 ml;
• Hühnerbrühe – 115 ml;
• Parmesan – 45 g;
• Petersilie zum Servieren.

Vorbereitung:

1. Die gewürzten Hähnchenstücke bei starker Hitze von allen Seiten anbraten, bis sie braun, aber nicht durchgegart sind. Das Hähnchen auf einen separaten Teller legen.
2. In derselben Schüssel die Speckstücke knusprig braten, den Speck auf Servietten herausnehmen und mit dem restlichen Fett die Pilze mit Knoblauch anbraten.
3. Gießen Sie die Mischung aus Sahne und Hühnersuppe, geriebenen Käse dazugeben und die Soße aufkochen lassen und leicht eindicken.
4. Legen Sie das Huhn hinein Pilz Sauce, mit knusprigen Speckstreuseln bestreuen und bei 200 Grad 10-12 Minuten garen lassen.

Hähnchenfilet mit Paprika in Sahne – Rezept

Die thailändische Version des Gerichts beinhaltet die Verwendung Kokosnuss Creme statt Kuh - perfekte Option für den Fall, dass Sie das Menü mit etwas Exotischem abwechslungsreich gestalten möchten.

Zutaten:

• gelbe Currypaste – 1 ½ EL. Löffel;
• Hähnchenfilet – 320 g;
• Paprika – 90 g;
• Zucchini – 90 g;
• Kokoscreme – 95 ml;
• Wasser – 115 ml;
• Fischsauce – 10 ml.

Vorbereitung:

1. Bevor Sie Hähnchenfilet in Sahne garen, müssen Sie das Gemüse schnell bei starker Hitze anbraten, nicht bis es gar ist, sondern es bräunen lassen.
2. Hähnchenfiletwürfel zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz würzen und Currypaste dazugeben.
3. Gießen Sie die Kokoscreme-Wasser-Mischung über das Huhn und das Gemüse. Fischsoße, und dann alles bei mittlerer Hitze etwa 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen gar ist. Mehr lesen:

Du wirst brauchen:

• 500-700g Hähnchenfilet,
• ½-1 Glas Zitronensaft,
• 3-4 EL. Olivenöl,
• 2-3 Prisen getrocknetes Martyrium,
• Oregano,
• Rosmarin,
• Kreuzkümmel,
• Majoran und roter Pfeffer.

So kochen Sie Hähnchenfilet in Zahlen – Italienisch:

1. Alle Kräuter mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen, das (Lenden-)Filet fein hacken und in die vorbereitete Marinade geben, vermischen, abdecken Frischhaltefolie, kalt stellen, holen und eine halbe Stunde unterschreiben.
2. Das marinierte Filet in eine trockene, heiße Pfanne geben (das Öl ist bereits von der Marinade aufgenommen) und 10 Minuten unter Rühren braten, bis es gar ist.
3. Hähnchenfilet ist ein wunderbares Produkt, das von allen geschätzt wird, die sich ohne großen Zeitaufwand gesund, lecker und gesund ernähren möchten.
4. Erstellen Sie Ihre eigenen Rezepte für Hähnchenfiletgerichte mit Ihren Lieblingsspeisen und Gewürzen, denn es passt zu fast allem! Guten Appetit!

Hähnchenfilet ist nicht nur diätetisches Produkt, sondern auch eine wunderbare Zutat für tausende Gerichte.

Daraus lassen sich tolle Gerichte zubereiten, für die Sie sich nicht einmal schämen würden, sie auf den Feiertagstisch zu stellen.

Es gibt tatsächlich viele Möglichkeiten und es lohnt sich, sie kennenzulernen.

Was kann man also aus Hähnchenfilet kochen?

Hähnchenfiletgerichte – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Vorläufige Bearbeitung Beim Hähnchenfilet wird das Stück gewaschen, getrocknet, Schäden, Haut, Filme und überschüssiges Fett entfernt. Als nächstes wird das Produkt geschnitten oder im Ganzen verwendet. Es kann gedünstet, gekocht, gebraten und gebacken werden.

Was wird aus Filet zubereitet:

Koteletts;

Schnitzel;

Gulasch, Soße;

Hausgemachte Würstchen, Schinken;

Verschiedene Typen Eintopf.

Darüber hinaus gibt es noch einiges Gourmet-Gerichte aus Hähnchenfilet, das auf den Speisekarten von Restaurants zu finden ist. Das Produkt wird auch in Salaten, Sandwiches und Aspik verwendet.

Filet passt zu allen Gemüsesorten, Pilzen und Müsli. Es kann mit beliebigen Gewürzen und Kräutern ergänzt werden. Auch bei der Auswahl der Soßen gibt es keine strengen Regeln. Das Filet wird mit Ketchup, Sauerrahm, Sahne und Sojasauce ergänzt. Oftmals wird das Produkt mit Früchten und Trockenfrüchten zubereitet. Dies sind hauptsächlich Äpfel, Pflaumen und getrocknete Aprikosen. Es gibt aber auch Gerichte mit Preiselbeeren, Preiselbeeren, Orangen und Ananas.

Koteletts sind das Schnellste, was man aus Hähnchenfilet zubereiten kann

Hähnchenkoteletts sind nicht nur lecker, sondern auch schnell. Und wenn alles richtig gemacht wird, werden sie sehr saftig und zart.

Zutaten

0,4 kg Filet;

4 Esslöffel Mehl;

3 Knoblauchzehen;

Gewürze, die man für Hühnchen nehmen kann;

Vorbereitung

1. Das Filet waschen, trocknen und in ein Zentimeter dicke Stücke schneiden.

2. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und schlagen Sie leicht mit einem Hammer darauf.

3. Reiben Sie das Huhn mit Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch ein.

4. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel. Zu diesem Zeitpunkt sollte bereits eine Bratpfanne mit Öl auf dem Herd erhitzt werden.

5. Mehl in eine andere Schüssel geben.

6. Tauchen Sie die Koteletts einzeln in das Ei und dann in das Mehl. Auf Wunsch kann dies mehrmals wiederholt werden. In diesem Fall entsteht eine fluffige Panade.

7. Hähnchenkoteletts in Öl anbraten, bis sie auf einer Seite goldbraun sind. Dann umdrehen, die Pfanne abdecken und auf der anderen Seite fertig braten.

Beef Stroganoff ist das Beste, was man aus Hähnchenfilet als Beilage zubereiten kann

Chicken Beef Stroganoff eignet sich hervorragend für Müsli und Gemüsebeilagen, passt wunderbar zu Nudeln und Bohnen.

Zutaten

0,6 kg Hähnchenfilet;

1 Löffel Tomatenmark;

2 Zwiebeln;

3 Löffel Sauerrahm;

4 Esslöffel Mehl;

3 Esslöffel Öl;

1,5 Tassen Brühe (Wasser);

Gewürze, Dill, Lorbeerblatt.

Vorbereitung

1. Das Filet in zentimetergroße Schichten schneiden. Vergessen Sie nicht, es zuerst abzuspülen und zu trocknen. Dann streifen wir jede Schicht in Streifen. Wir lassen es auf dem Schneidebrett.

2. Zwiebelköpfe schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.

3. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl auf den Herd und lassen Sie es erhitzen.

4. Legen Sie die gehackte Zwiebel aus und beginnen Sie mit dem Braten.

5. Das Hähnchenfilet mit Mehl bestäuben, mit den Händen direkt auf dem Brett vermischen und zu den Bratzwiebeln geben, die bereits leicht zu bräunen beginnen. Zusammen kochen.

6. Während das Hähnchen brät, schnell die Sauce zubereiten. Dafür die Paste mit Sauerrahm vermischen und mahlen. Brühe und Gewürze hinzufügen.

7. Die Sauce über das gebratene Filet gießen, abdecken und nicht länger als zehn Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schnitzel sind das Zarteste, was man aus Hähnchenfilet machen kann

Rezept für das Feinste Hähnchenschnitzel aus Filets, die daraus zubereitet werden Mindestsatz Zutaten. Damit sie richtig zart werden, verzichten wir nicht auf Zwiebeln.

Zutaten

0,5 kg Filet;

2 Löffel Sauerrahm;

2 Zwiebeln;

Salz Pfeffer;

Semmelbrösel;

2 Löffel Grieß;

Eine Knoblauchzehe.

Vorbereitung

1. Filetstücke, eine Knoblauchzehe und eine Zwiebel durch einen Fleischwolf mahlen.

2. Die zweite Zwiebel schälen, sehr fein hacken und ebenfalls zum Hackfleisch geben.

3. Legen Sie es ab Grieß, Gewürze und Sauerrahm. Umrühren und fünfzehn Minuten ruhen lassen. Anschließend das Hackfleisch noch einmal gut durchrühren.

4. Kleine Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.

5. In einer Pfanne mit Butter goldbraun braten. Nach dem Umdrehen auf die zweite Seite können Sie einen Deckel auflegen, damit die Schnitzel sicher fertig werden.

Hähnchen in Sahne – das Saftigste, was man aus Hähnchenfilet machen kann

Rezept das delikateste Gericht aus Hähnchenfilet und Sahnesauce, dessen Geschmack durch das Aroma betont wird frischer Knoblauch. Die Zubereitung des Essens dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Zutaten

0,5 kg Filet;

200ml Sahne;

40 Gramm Butter;

2 Knoblauchzehen;

3 Zweige Dill;

Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

1. Das gewaschene Filet in dünne, aber lange Streifen schneiden. Die Dicke der Stücke sollte nicht mehr als 0,5 Zentimeter betragen. Mit Gewürzen bestreuen und vermischen.

2. Geben Sie ein Stück Butter in eine Bratpfanne und erhitzen Sie es. Fügen Sie das gehackte Hähnchen hinzu und braten Sie es etwa fünf Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist.

3. Sahne hinzufügen, abdecken und weitere sieben Minuten köcheln lassen.

4. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Gericht mit Knoblauch zu würzen, ein paar Minuten köcheln zu lassen und schon ist es fertig! Sie müssen die Stücke aber unbedingt auf Weichheit prüfen; ggf. die Zeit verlängern.

5. Fertiggericht Mit Dill bestreuen und mit Beilagen oder pur servieren.

Pflaumenröllchen – das Ungewöhnlichste, was man aus Hähnchenfilet machen kann

Hähnchenfiletröllchen mit Trockenfrüchten – ungewöhnlich, aber sehr lecker und Feiertagsgericht. Anstelle von Pflaumen können Sie auch getrocknete Aprikosen, Äpfel und Rosinen verwenden. Es gibt Rezepte mit dem Zusatz Walnüsse.

Zutaten

0,7 kg Filet;

0,15 kg Pflaumen;

200 Gramm Sauerrahm;

Salz Pfeffer;

Vorbereitung

1. Die gewaschenen Pflaumen mit warmem Wasser übergießen und zunächst beiseite stellen.

2. Das Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, ähnlich wie Koteletts. Mit einem Hammer klopfen. Es ist sehr wichtig, dass die Stücke nicht zerreißen; Sie können sie mit Frischhaltefolie abdecken.

3. Das gehackte Hähnchen mit Gewürzen bestreuen und aufbewahren.

4. Die Pflaumen abtropfen lassen und hacken kleine Teile. Sie können es mit einem Mixer zerstampfen.

5. Nehmen Sie ein Stück, fügen Sie die Füllung hinzu und rollen Sie es auf. Sie können alle Filets auf einmal auf dem Tisch auslegen und die gehackten Pflaumen gleichmäßig verteilen.

6. Legen Sie die gerollten Brötchen in eine gefettete Pfanne. Der freie Rand muss unten sein, sonst klappt er auf.

7. Jetzt können Sie das Gericht auf den Herd stellen und etwa zwanzig Minuten köcheln lassen. Oder in den Ofen schieben und fertig backen. Wählen bequeme Option.

Hähnchen mit Kartoffeln – das Befriedigendste, was man aus Hähnchenfilet kochen kann

Wunderbares Rezept einfach, aber sehr herzhaftes Gericht aus Kartoffeln und Hähnchenfilet. Es kann zum Abendessen oder für einen Feiertagstisch zubereitet werden.

Zutaten

0,6 kg Filet;

0,7 kg Kartoffeln;

0,3 kg Zwiebel;

0,15 kg Käse.

Vorbereitung

1. Das gewaschene Filet in Scheiben schneiden, mit Gewürzen bestreuen und ruhen lassen, während wir die Kartoffeln zubereiten.

2. Die Knollen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Gewürzen bestreuen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.

3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

4. Legen Sie das Filet in eine gefettete Form und schneiden Sie die Zwiebel in gleichmäßige Scheiben.

5. Sie können die Kartoffeln einfach auslegen. Es ist jedoch besser, es einzeln in einer sauberen Schicht zu verteilen, damit die Dicke gleichmäßig ist.

6. Die Kartoffeln mit geriebenem Käse bedecken, dann mit Folie abdecken und eine halbe Stunde backen. Temperatur 180.

7. Herausnehmen, Folie entfernen und weitere 15 Minuten braten. Anschließend prüfen, ob die Kartoffeln weich sind, und ggf. fertig backen.

Marmorschinken ist das Gesündeste, was man aus Hähnchenfilet machen kann

Rezept für einen sehr gesunden und diätetischen Schinken aus Hähnchenfilet. Es ist einfach zuzubereiten, kostengünstig, schadet Ihrer Figur überhaupt nicht und enthält keine Inhaltsstoffe schädliche Zusatzstoffe. Einfach ein Märchen! Dieser Schinken wird in einer Backhülse zubereitet.

Zutaten

0,7 kg Filet;

25 Gramm Gelatine;

4 Knoblauchzehen;

1,5 Löffel süße Paprika;

0,5 Löffel Dill;

Schwarzer Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie das Hähnchen in ein Zentimeter große Stücke. Es ist nicht notwendig, gleichmäßige Würfel zu machen, was auch immer passiert.

2. Zerdrückten Knoblauch und Gewürze zum Huhn geben und sofort die trockene Gelatine hinzufügen.

3. Mischen Sie die Produkte gut und geben Sie sie in einen Backbeutel, sodass eine Wurst entsteht.

4. Wir wickeln die lose Folie mehrmals ein und wickeln sie dann vollflächig mit Faden um, um dem Stamm eine abgerundete Form zu geben. Wir binden die Kanten fest.

5. Den Schinken für eine Stunde in den Ofen geben und bei 180 Grad backen.

6. Herausnehmen, abkühlen lassen und für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann entfernen wir den Ärmel, schneiden und probieren!

Koteletts mit Käse – das Festlichste, was man aus Hähnchenfilet machen kann

Ein Rezept für fantastische Koteletts, bei denen Sie sich nicht schämen werden, sie auf den Feiertagstisch zu legen. Das Gericht ist wunderschön, aromatisch und unglaublich lecker. Anstelle einer Tomate können Sie auch einen Ananaskreis darauf legen und es wird sich herausstellen neue Option Koteletts.

Zutaten

2 Tomaten;

120 Gramm Käse;

2 Löffel Sojasauce;

2 Esslöffel Mayonnaise;

Vorbereitung

1. Schneiden Sie jedes Filet in zwei Teile, sodass flache Schichten entstehen. Mit Folie abdecken und etwas schlagen.

2. Fügen Sie der Sojasauce Pfeffer hinzu, andere Gewürze sind auch möglich. Das Hähnchen von allen Seiten einreiben.

3. Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Käse grob hacken.

4. Übertragen Sie das Hähnchen in eine gefettete Form und tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise darauf auf.

5. Dann die Tomatenbecher hineingeben und mit geriebenem Käse bestreuen.

6. Stellen Sie die Backform auf 190 Grad ein. Bringen Sie das Filet zur vollen Bereitschaft, aber kochen Sie es nicht zu lange. Für Hühnchen reicht eine halbe Stunde, sonst kann das Fleisch zäh und trocken werden.

Hähnchenfilet selbst enthält kein Fett und fällt daher oft trocken aus. Um dies zu verhindern, wird das Produkt mit Butter, fettigen Saucen und Sauerrahm ergänzt. Sie können das Huhn vorher in diesen Produkten einweichen und Gewürze hinzufügen.

Hähnchenfilet verträgt kein Einfrieren, geschweige denn wiederholtes Einfrieren. Es empfiehlt sich, ein gekühltes Produkt zu kaufen, da es sonst schwieriger wird, Weichheit und Saftigkeit zu erreichen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie nicht kaufen große Menge Hähnchenbrust „in Reserve“.

Vor dem Marinieren des Filets müssen die Stücke leicht geschlagen werden. Dadurch werden die Fasern weicher und die Soße kann besser in das Produkt eindringen.

Wenn Sie ein Gericht mit Käse bestreuen müssen, ist es besser, den Vorzug zu geben Hartweizensorten. Sie schmelzen gut im Ofen und ergeben eine schöne Kruste.

Wenn das Filet gar ist großes Stück, dann kann es mit Gewürzen und Knoblauch gefüllt werden. Sie können auch Karotten-, Petersilienwurzel- und Paprikastücke in die Löcher stecken.

Wer hat das gesagt gekochtes Filet geschmacklos? Sie wissen einfach nicht, wie man es kocht! Das Produkt sollte nicht länger als 30 Minuten gekocht werden. Vergessen Sie auch nicht, der Brühe Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Zwiebeln und anderes Gemüse hinzuzufügen.

Huhn ist eines der beliebtesten und universelle Produkte in der Küche. Sie können damit eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, von Suppen bis hin zu Koteletts und Schnitzeln. Aber was wäre, wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, dem Huhn etwas Unerwartetes hinzufügen und es in ein echtes kulinarisches Kunstwerk verwandeln?

In dieser Ausgabe finden Sie 10 einfache Gerichte Hähnchenfilet für jeden Geschmack und Anlass.

Verdünnen Sie den Geschmack von Hühnchen etwas mit Gemüse und Käse – und schon haben Sie ein völlig neues Gericht.

Rezept:

• 4 Filets;
• 5–6 Kirschtomaten;
• 20 entkernte Oliven;
• 100 Gramm Feta;
• 3 Esslöffel Olivenöl mit Weinessig.

Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer und braten Sie dann jedes Stück auf jeder Seite 6 Minuten lang an (am besten in einer Grillpfanne). Lassen Sie das Hähnchen bei schwacher Hitze stehen, damit es warm bleibt. In einer mittelgroßen Pfanne die Tomaten, Oliven und die Hälfte der Öl-Wein-Sauce vermischen und 2 bis 3 Minuten anbraten, bis die Tomaten weich sind. Die Brüste mit der restlichen Hälfte der Soße bestreichen, in Streifen schneiden und über die gedünsteten Tomaten und Oliven gießen. Auf einer Platte anrichten, mit Käse bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren.

Ein interessantes Rezept, das sich von unterscheidet traditionelle Wege Hühnchen mit Nudeln kochen.

Rezept:

• 250 g Capellini (oder andere dünne Spaghetti);
• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 250 g Hähnchenfilet;
• 2 Tassen Tomaten-Basilikum-Sauce (zum Beispiel Tomatenpesto);
• ¼ Tasse gehackte Oliven;
• 1 Esslöffel Kapern;
• 60 g geriebener Parmesan;
• Salz, roter Pfeffer und Basilikumblätter nach Geschmack.

Die Spaghetti wie auf der Packung angegeben kochen und mit Salz abschmecken. Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Braten Sie die Hähnchenstücke unter Zugabe von Salz und Rot an gemahlener Pfeffer schmecken. Hähnchen, Oliven, Nudeln, Kapern mit Soße vermischen. Schön auf Tellern anrichten, mit Basilikum garnieren und mit einem Teelöffel geriebenem Parmesan bestreuen.

Ein sehr einfaches Rezept, das keine besonderen Zutaten erfordert.

Rezept:

• 500 g Kartoffeln;
• 1 dünne rote Paprika, in Streifen geschnitten;
• 1 fleischiges Grün Paprika, in dünne Streifen schneiden;
• 1 Zwiebel, in dünne Ringe oder Streifen geschnitten;
• 4 Knoblauchzehen;
• 4 Hähnchenfilets;
• geriebener Parmesan;
• Olivenöl;
• Kirschtomaten;
• Basilikumblätter und Gewürze nach Geschmack.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen, ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl einfetten. Geviertelte Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und rote Paprika auf Folie legen. Während des Kochens das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie Backpapier oder Folie auf Ihre Arbeitsfläche. Streuen Sie geriebenen Parmesankäse mit Gewürzen darüber (am besten ohne Salz) und wälzen Sie das Hähnchenfilet vorsichtig in dieser Mischung. Das Hähnchen im Käse anbraten, bis es gar ist. Bereiten Sie einen Salat vor – Tomaten mit Basilikum in Olivenöl. Das mit Käse umwickelte Filet mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Salat servieren.

Wenn Sie Balsamico-Essig mögen, werden Sie dieses Rezept lieben.

Rezept:

• 6 Stücke Hähnchenfilet;
• Olivenöl;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Tomate, in Scheiben oder Würfel geschnitten;
• 1 Tasse Balsamico-Essig;
• getrocknetes Basilikum, Rosmarin, Oregano und Thymian;
• Knoblauch, Gewürze nach Geschmack.

Hähnchenfilet von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz einreiben. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Auf beiden Seiten anbraten, bis eine Kruste entsteht, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen und 2–4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebel goldbraun wird.

Balsamico-Essig mit Tomaten und getrockneten Kräutern vermischen und die Mischung mit Hühnchen und Zwiebeln in die Pfanne geben. Kochen, bis das Huhn rosa-golden wird. Beim Schmoren können Sie auch in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen; das verleiht dem Gericht eine würzige Bitterkeit.

Ein interessantes Rezept, das die Gäste überraschen wird, ist Hühnchen mit Speck.

Rezept:

• ½ Packung Mayonnaise;
• Tüte gefrorener Spinat;
• ½ Tasse geriebener oder pürierter Feta;
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt);
• 4 Hähnchenfilets;
• 4 Streifen Speck;

Knoblauch, Spinat, Käse, Gewürze und Mayonnaise vermischen. Eine gefettete Auflaufform in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Schneiden Sie das Filet in einen Schmetterling. Geben Sie einen Löffel der resultierenden Mischung in die „Tasche“, „schließen Sie die Fliege“, wickeln Sie sie mit einem Speckstreifen ein und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher. Im Ofen backen abgedeckte Schüssel innerhalb einer Stunde oder bis es fertig ist. Das Huhn sollte nicht austrocknen.

Einfach aber Originalrezept Hühnchen kochen mit Preiselbeersoße.

Rezept:

• 4 Hähnchenfilets;
• 2 Tassen Preiselbeeren (falls gefroren, auftauen und abtropfen lassen);
• Olivenöl;
• Gewürze.

Das Hähnchen mit dünn geschnittenen Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne anbraten. Goldbraun braten, dann abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei Gewürze nach Geschmack hinzufügen. In der Zwischenzeit den Schnabel durch ein Sieb reiben, mit etwas Zucker abschmecken. Fertiges Huhn Gießen Sie die resultierende Cranberry-Sauce ein und lassen Sie sie 10–15 Minuten ziehen.

Mit Preiselbeeren und grünen Blättern garniert servieren.

Hübsch und leckeres Brötchen könnte deins sein Spezialgericht an jedem Feiertag.

Rezept:

• 4 Stücke Hähnchenfilet;
• 100 Gramm Feta;
• 2 Esslöffel frisch gehackter Oregano;
• 4 Knoblauchzehen;
• ½ Teelöffel fein gehackte Zitronenschale;
• ½ Glas trockener Weißwein;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• Zitrone;
• Olivenöl.

Zurückerobern Hänchenstücke Geben Sie eine Mischung aus Fetakäse, Oregano, fein gehacktem Knoblauch und Zitronenschale darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig, sodass die Ränder frei bleiben. Mit Rollen umwickeln und mit einem Streichholz sichern. In einer Bratpfanne im heißen Öl goldbraun braten. In einem verschlossenen Behälter im Ofen köcheln lassen, bis es gar ist. Anschließend Zitronensaft, Wein und Brühe hinzufügen und in einer Pfanne zum Kochen bringen. Warten Sie, bis die Hälfte der Flüssigkeit verkocht ist.

Die Brötchen abkühlen lassen, in Ringe schneiden und verzieren frisches Gemüse und Grüns.

Sie finden ein herzhaftes Rezept mit mexikanischem Charakter interessante Idee für die festliche Tafel.

Rezept:

• 4 Stücke Hähnchenfilet;
• 150 Gramm geriebener Käse Cheddar;
• 1 Tasse Salsa;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• geriebener Kreuzkümmel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt.

Hähnchenfiletstücke mit Kreuzkümmel, Salz, Knoblauch und schwarzem Pfeffer abschmecken. In einer Bratpfanne 15–20 Minuten braten, bis es fast fertig ist. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, das Hähnchen auf ein Backblech legen, Salsasauce darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen ohne Wenden backen, bis der Käse goldbraun ist.

Ein einfach zuzubereitendes und sehr leckeres Hühnchengericht.

Rezept:

• 4 Stücke Hähnchenfilet;
• ¼ Tasse geriebener Parmesankäse;
• ¼ Tasse Semmelbrösel oder Semmelbrösel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• ¼ Tasse Olivenöl.

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Gleichzeitig Olivenöl und Knoblauch in einem kleinen Topf erhitzen (1-2 Minuten) und in eine flache Schüssel gießen. In eine andere Schüssel füllen und Cracker mit Käse vermischen. Tauchen Sie ein Stück Hähnchen zuerst in das Öl und dann in die Brot-Käse-Mischung. Machen Sie das mit allen Teilen. Backen Sie sie auf einem Backblech im Ofen, bis sie gar sind (damit das Huhn nicht trocken wird, 30–35 Minuten).

Sie können dem Rezept Honig und Sesam hinzufügen, dann wird Ihr Huhn unglaublich lecker neuer Geschmack und Aroma.

Eine interessante Option für einen ersten Gang mit Hühnchen.

Rezept:

• 1 Knoblauchzehe, horizontal geschnitten;
• 6 Tassen Hühnerbrühe;
• ½ Tasse Zitronensaft;
• dünne Zitronenscheiben zum Garnieren;
• 2 Esslöffel gehackte Estragonblätter;
• 2 Stücke Hähnchenfilet, in kleine Würfel geschnitten;
• Meersalz und schwarzer Pfeffer.

Heizen Sie den Ofen vor, legen Sie den Knoblauch mit der Schnittfläche nach unten auf die Folie, gießen Sie einen Esslöffel Brühe hinein und wickeln Sie die Folie in eine kleine Kugel. 30 Minuten ruhen lassen, bis der Knoblauch weich ist.

Lassen Sie den Knoblauch abkühlen, zerstampfen Sie ihn zu einer Paste und vermischen Sie ihn in einem Topf mit der restlichen Brühe, dem Zitronensaft und den Estragonblättern. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es fertig ist, und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Vor dem Servieren mit fein gehackten Estragonblättern und dünnen Zitronenscheiben garnieren.

Mir scheint, dass hier jeder etwas Interessantes für seinen Tisch finden kann. Persönlich mochte ich das mexikanische Hühnchen und die Hühnchen-Putanesca. Und Ihnen?

Mit Tomaten gebackenes Hähnchenbrustfilet auf einem Bett aus gebratenem Lauch in Folie wird Sie mit seiner Saftigkeit und seinem unübertroffenen Geschmack begeistern! Beim Backen ist Hühnerfleisch mit den Säften von Zwiebeln und Tomaten gesättigt, es wird sehr weich und schmilzt auf der Zunge! Wunderbar Mittagsgericht für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten!

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Diese Wurstsorte wird man definitiv nicht im Laden kaufen – sie ist so saftig und aromatisch. Die Herstellung von hausgemachter Hühnerwurst ist sehr einfach und schnell.

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Es ist erstaunlich und gleichzeitig sehr einfach, eine Hähnchenbrust zu marinieren, damit sie nach dem Backen im Ofen saftig bleibt! Und gebackene Hähnchenbrust mit Zitrone, Knoblauch und Thymian wird sehr duftend sein. Ich empfehle, diese Methode auszuprobieren! Es wird köstlich sein!

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Nach diesem Rezept zubereitete gefüllte Kartoffeln können als warme Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden. Käse, Hähnchenbrust, Paprika und Gewürze verleihen gefüllten Kartoffeln ein besonderes Aroma und einen hellen Geschmack.

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Interessant ist der Schichtsalat „Hat“, der eine ideale und beliebte Produktkombination darstellt: Hähnchenfilet, Käse, Champignons. Es ist zart, sättigend und sehr lecker. Dieser Salat mit Hühnchen, Pilzen und Käse wird bei Ihren Gästen bestimmt nicht unbemerkt bleiben!

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Struli (Strudli, Struli) ist ein Gericht der deutschen Küche, bei dem es sich um Brötchen aus ungesäuertem Teig mit verschiedenen Füllungen handelt. Traditionell werden Struli gedämpft oder in Brühe gekocht. Dieses Rezept schlägt jedoch vor, Shtruli mit Hühnchen und Gemüse in Form einer Torte zuzubereiten und im Ofen zu backen. Es ist einfach unmöglich, an einem so köstlichen Gericht vorbeizukommen!

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Wenn Sie oft Geflügel kaufen, aber nicht wissen, was Sie daraus kochen sollen, dann ist dieses Rezept für Hähnchenbrötchen mit Käse und Schinken genau das Richtige für Sie. Die Kombination von Hühnchen mit Käse und Schinken ist immer lecker und sättigend, daher rate ich jedem, diese Fleischröllchen zuzubereiten und sie als Vorspeise auf einem Feiertagstisch zu servieren oder das Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten.

Hähnchenfilet, Hartkäse, Schinken, Pflanzenöl, trockene Kräutermischung, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Was für Pfannkuchen backen sie? Wahrscheinlich gibt es bei so vielen Hausfrauen so viele Rezepte für die Zubereitung von Pfannkuchen: mit Milch, mit Kefir, mit Wasser ... Versuchen Sie, wunderbare Pfannkuchen mit Bier zuzubereiten, diese dann mit Hühnerfüllung zu füllen, in Semmelbröseln zu panieren und zu braten goldbraun backen. Köstlich – Worte können es nicht beschreiben!

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Der Duft von mit Gemüse gebackener Hähnchenbrust lässt die ganze Familie am Tisch sitzen! Gebackene Hähnchenbrust im Speckmantel ist sehr zart und saftig, mit einem angenehmen „Rauchgeschmack“. Rosiges, gesundes Gemüse ist eine ausgezeichnete Beilage.

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