Wir bereiten Säfte zu: Gemüse, Obst, Beeren. Rübensaft zur Gewichtsreduktion

Sommer und Herbst sind die Zeiten, in denen der Entsafter seinen festen Platz im Küchenarbeitsplatz einnehmen sollte. Nehmen Sie Säfte aus frischem Gemüse, Obst und Beeren in die tägliche Ernährung Ihrer Familie auf, damit der Geschmack natürlicher Vitamine den üblichen Geschmack von Fertigsäften aus dem Laden ersetzt.

Gemüsesäfte – gesund, aber geschmacklos?

Ja, oft sehen sie nicht einmal besonders appetitlich aus. Und in reiner Form sind sie nicht sehr lecker. Aber! Gemüsesäfte lassen sich erfolgreich mixen. Versuchen Sie, Kefir, Naturjoghurt und Joghurt hinzuzufügen und nach Belieben mit Gewürzen zu würzen. Der Geschmack von Tomatensaft kann mit Sellerie-, Rüben-, Zitronen- und Salatsaft bereichert werden. Karottensaft passt gut zu Orangen- und Apfelsaft. Kürbis – mit Apfel und Aprikose.

Im Augenblick!

Der gesündeste Saft stammt aus den Früchten einer neuen Ernte, die auf einem Ast gereift sind und nicht in einer Verpackung auf dem Weg zum Supermarkt. Kaufen Sie daher heimische Früchte „für Saft“. Wenn Sie Saft konservieren möchten, ist jetzt die richtige Zeit dafür. Nach einigen Monaten enthält frisch gepresster Saft deutlich weniger Nährstoffe.

Mit oder ohne Fruchtfleisch?

Es ist besser, Säfte mit Fruchtfleisch aus ballaststoffreichen Früchten zu pressen, um Pektin zu erhalten, was sich positiv auf die Darmflora auswirkt. Manche Früchte wie Bananen und Avocados lassen sich überhaupt nicht entsaften. Es macht keinen Sinn, Saft aus Früchten und Beeren zu pressen, bei deren Verarbeitung weniger Saft entsteht als bei Abfall: Erdbeeren, Kirschen, Nektarinen, Pfirsiche.

Probieren Sie den Smoothie

Aus ballaststoffreichen Früchten sowie den meisten Beeren können Sie ein dickes und nahrhaftes Getränk zubereiten – einen Smoothie, der mit einem Mixer unter Zugabe von Eis, Honig, Saft, Joghurt und Nüssen zubereitet wird. Anstelle von Eis können Sie übrigens auch im Sommer gefrorene Beeren verwenden.

Muss ich Zucker hinzufügen?

Ernährungswissenschaftler raten davon ab. Um den Geschmack zu verbessern, ist es besser, mit Honig zu süßen. Zu konzentrierter Saft, zum Beispiel Granatapfel, kann leicht mit Wasser verdünnt werden. Trinken Sie den Saft sofort nach dem Auspressen – nach einiger Zeit verliert er die meisten Nährstoffe.

Kann man aus Wassermelone Saft machen?

Ja! Rosafarbener Saft mit einem wunderbar frischen Aroma löscht den Durst gut. Wassermelonensaft kann für Cocktails in Eiswürfel eingefroren werden.

Unsere Rezepte:

Mango-, Bananen- und Orangen-Smoothie Schälen Sie die Mango, entfernen Sie den Kern, geben Sie sie zusammen mit der geschälten Banane in einen Mixer und bereiten Sie das Püree zu. Den Saft einer Orange auspressen, mit Fruchtpüree vermischen und servieren.

Tomatensaft mit Sellerie und Gurke Geben Sie eine halbe große Gurke durch einen Entsafter, dann 3 Tomaten und schließlich 2 Selleriestangen. Mit einer Selleriestange umrühren und servieren.

Spinat- und Karottensaft mit Muskatnuss Geben Sie 5-6 Spinatblätter und 3 geschälte Karotten durch einen Entsafter, mischen Sie die Säfte und fügen Sie nach Belieben etwas Zitronensaft und eine Prise Muskatnuss hinzu.

Saft mit Melone und Orange Orangen schälen und in Scheiben teilen. Das Melonenmark in Würfel schneiden. Alles durch einen Entsafter geben und mit Eiswürfeln servieren.

Das Entsaften von Gemüse macht vielleicht nicht so viel Spaß wie das Entsaften von Obst, aber wenn Sie ein Fan von frischen Säften sind, sollten Sie auch Gemüsesäfte trinken, da diese einen ganz anderen Satz an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, die für die Gesundheit notwendig sind. Einige Gemüsesäfte sind extrem reichhaltig, stark aromatisiert und weniger appetitlich als Fruchtsäfte. Allerdings können fast alle Gemüsesäfte mit einem schönen süßen Karottensaft gemischt werden, der ihr Aroma abrundet.

Rüben

Rüben sind nicht nur ein gesundes und schmackhaftes Gemüse, sondern auch ein osteuropäisches Heilmittel zur Stärkung der Krankheitsresistenz. Es gilt auch als wirksames Blutreinigungsmittel. Rüben sind reich an Folsäure, daher brauchen schwangere Frauen sie. Für alle anderen produzieren Rüben einen wunderschönen violetten Saft, der ebenso intensiv im Geschmack wie in der Farbe ist. Es ist ein nützliches Entgiftungsmittel für den Körper und hilft bei der Reinigung der Nieren, sollte jedoch in Maßen eingenommen werden. Es wird empfohlen, es mit weicheren Säften im Verhältnis von einem Teil Rübensaft zu vier Teilen des anderen zu mischen.

Wichtigste nützliche Substanzen: Folsäure, die das Nervensystem stärkt, ist auch während der Schwangerschaft notwendig
Kalorien: 44 kcal / 100 g
die Hälfte der kleinsten Rübe
Vorbereitung: Den harten Teil vom Boden abschneiden, waschen und gründlich schneiden. kein Schälen nötig.

BROKKOLI

Ein sehr gesundes Gemüse, das viele nützliche Substanzen enthält, die dem Körper bei der Krebsbekämpfung helfen. Es ist außerdem reich an Eisen und hat daher eine stärkende Wirkung, außerdem ist es Vitamin B5 (Pantothensäure), das dem Körper hilft, Energie aufzunehmen. Brokkolisaft ist dunkelgrün und bitter, daher muss er verdünnt werden, damit er besser schmeckt.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Magnesium, wichtig für das Nervensystem und die Gehirnfunktion
Kalorien: 28 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: etwa acht kleine Blütenstände
Vorbereitung: Schneiden Sie die Stiele der Blütenstände ab und waschen Sie sie.

DER ROSENKOHL

Rosenkohl ist die reichhaltigste Folatquelle, die weiße Blutkörperchen produziert und die regenerativen Reparaturfähigkeiten des Körpers verbessert. Es enthält außerdem eine beträchtliche Menge Folsäure, die für die volle Entwicklung des Embryos während der Schwangerschaft notwendig ist, sowie Vitamin B6 (Pyrodixin), das für den Stoffwechsel verantwortlich ist.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Zink, das Zellen repariert und den Säuregehalt im Körper ausgleicht
Kalorien: 26 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: sechs
Vorbereitung: Die äußere Blattschicht abziehen und abspülen

Kohl (Rotkohl, Weißkohl, Wirsing)

Saft aus verschiedenen Kohlsorten hat einen besonderen Geschmack. Der Saft aus Rotkohl hat eine burgunderrote Farbe, ähnlich wie Rübensaft, hat aber einen leicht pfeffrigen Geschmack. Weißkohl ergibt einen süßen, hellgrünen Saft. Kohlsaft wird häufig bei Verdauungsproblemen, insbesondere Magengeschwüren, verschrieben und sein Geschmack kann durch Mischen mit Ananassaft verbessert werden. Kohlsaft enthält eine große Menge Eisen. Wirsingkohl ist besonders reich an Chlorophyll, einem grünen Pflanzenfarbstoff, der bei der Reparatur von Blutzellen hilft.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Kalzium, für gesunde Knochen und Zähne
Kalorien: 22 (weiß); 25 (rot) kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: etwa ein Drittel eines kleinen Kohlkopfes
Vorbereitung:

KAROTTE

Eine Karotte liefert ausreichend Beta-Carotin, um den täglichen Bedarf des Körpers an Vitamin A zu decken. Und nicht zuletzt ist Karottensaft sehr lecker. Wählen Sie Karotten mit dunkler Farbe, schneiden Sie einfach die Schwänze ab und schrubben Sie sie vor dem Entsaften mit einer Gemüsebürste.
Karottensaft ist der süßeste aller Gemüsesäfte und kann mit fast jedem Saft gemischt werden, um neue, originelle und aromatische Säfte zu kreieren.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Beta-Carotin, Antioxidans, schützt vor degenerativen Erkrankungen
Kalorien: 35 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: zwei
Vorbereitung: Mit einer Bürste waschen, Enden abschneiden, nicht schälen

SELLERIE

Man sagt, dass man durch das Kauen von Sellerie mehr Kalorien verlieren kann, als man durch den Verzehr von Sellerie zunimmt. Und es ist fast wahr: Sellerie ist unbestreitbar sehr kalorienarm. Selleriesaft ist leicht pfeffrig und lässt sich gut mit Apfelsaft mischen.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Natrium, notwendig, um den Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrechtzuerhalten
Kalorien: 8 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: zwei Stöcke
Vorbereitung: Die Blätter abschneiden und in Stücke schneiden

GURKE

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Kalium hilft bei der Reinigung des Körpers
Kalorien: 10 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: eine halbe lange Gurke
Vorbereitung: waschen und auf die Größe des Entsafters zuschneiden

KNOBLAUCH

Knoblauch wird seit der Antike in der Volksmedizin verwendet: Er schützt vor Herzerkrankungen und hat krebserregende Eigenschaften. Es hat einen sehr starken Geschmack, daher werden nur ein oder zwei Gewürznelken benötigt, um den Saft zu würzen. Es enthält Allicin, eine natürliche antivirale, antimykotische und antibakterielle Komponente, die dem Körper hilft, Infektionen zu bekämpfen.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: antivirale Eigenschaften
Kalorien: 117 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: Nein
Vorbereitung: schälen Sie die Gewürznelke

Grünkohl (Gartenkohl)

Blattgrüner Kohl voller essentieller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Der Saft ist sehr reichhaltig und muss mit viermal mehr Karotten- oder Apfelsaft verdünnt werden. Es ist eine gute Quelle für Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin) und Kalzium; Raucher und Personen, die orale Kontrazeptiva einnehmen, leiden häufig unter einem Mangel an Vitamin B1.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Vitamin B1 (Thiamin) zum Abbau von Kohlenhydraten und zur Unterstützung der Energieproduktion. besonders nützlich für Raucher und diejenigen, die Verhütungsmittel einnehmen
Kalorien: 53 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: 100 g
Vorbereitung: Spülen

LAUCH

Lauch wurde von den alten Ägyptern und Griechen wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften gelobt. Als Mitglied der Zwiebelfamilie, zu der auch Knoblauch und Zwiebeln gehören, wird es seit der Antike von den Franzosen zur Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt. Es ist reich an Kalium und wirkt harntreibend. Hellgrüner Saft mit mildem Zwiebelgeschmack eignet sich zum Aufpeppen milder schmeckender Säfte.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Kalium ist wichtig für die Entgiftung und Kalzium für gesunde Knochen und Zähne
Kalorien: 31 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: ein großer Lauch
Vorbereitung: Den Stiel abschneiden, der Länge nach aufschneiden, unter Wasser abspülen und der Länge nach in Stücke schneiden

GRÜNER SALAT

Grüner Salat produziert einen überraschend bitteren Saft, der je nach verwendeter Salatsorte von dunkelgrün bis blassgrün reicht. Dies ist ein weiterer sehr reichhaltiger Saft, der mit vier Teilen Karotten- oder Apfelsaft auf einen Teil Salatsaft verdünnt werden muss.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Beta-Carotin, das den Körper mit dem Antioxidans Vitamin A versorgt
Kalorien: 11-18 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: zehn große Blätter
Vorbereitung: die Blätter waschen

SCHÜTZEN JUNGER GRÜNER ERBSEN MANJTOU

Dazu gehören B-Vitamine (B1 und B2) und verschiedene Mineralstoffe. Der Körper kann Mineralien nicht selbst herstellen und muss sie über die Nahrung aufnehmen, da sie für die regenerierenden Eigenschaften des Körpers notwendig sind. Grüne Erbsen sind eine gesunde Quelle für Magnesium und Kalzium. Der Saft ist hellgrün und ziemlich süß, aber sein Geschmack kann durch Verdünnen mit anderen Säften verbessert werden.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Magnesium, wichtig für die Gehirnfunktion
Kalorien: 42 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: 125 g
Vorbereitung: waschen

ZWIEBEL

Zwiebeln werden in der Volksmedizin seit langem zur Behandlung von Atemwegsbeschwerden, Blasenentzündungen und als allgemeines Stärkungsmittel eingesetzt. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass rohe Zwiebeln das Risiko einer Blutgerinnung verringern und Venen und Arterien schützen. Der cremige und sehr kräftige Zwiebelsaft wird am besten in einer Mischung mit zarteren Säften wie Apfel- oder Karottensäften verwendet.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: senkt den Cholesterinspiegel im Blut
Kalorien: 23 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: zwei mittelgroße Zwiebeln
Vorbereitung: schälen und in Stücke schneiden

PETERSILIE

Hellgrüner Saft mit zartem Kräutergeschmack. Dies ist ein weiterer reichhaltiger Saft, der im Verhältnis von einem Teil Petersiliensaft zu vier Teilen anderem Saft verdünnt werden muss. Es ist ein natürliches Diuretikum und eine gesunde Saftreinigung.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Eisen, also sehr nützlich bei Anämie
Kalorien: 43 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: Nein
Vorbereitung: waschen

PASTINAKE

Pastinaken überraschen aufgrund ihrer hellen Farbe immer mit ihrer Süße. Es enthält B-Vitamine und ist nützlich zur Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Folsäure, Kalzium und Magnesium
Kalorien: 49 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: zwei
Vorbereitung: Stiele entfernen, putzen und in Stücke schneiden

GEMÜSEPAPRIKA

Rote Paprika sind süßer als gelbe und grüne (und auch etwas kalorienreicher); Sowohl rote als auch gelbe Paprika enthalten viermal mehr Vitamin C als Orangen. Pfeffersaft hat eine sehr schöne Farbe und passt gut zu Tomaten- und Karottensaft.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Vitamin C
Kalorien: 15-32 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: drei
Vorbereitung: waschen und schneiden

KARTOFFEL

Kartoffelsaft ist sehr schwach und muss mit anderen Säften gemischt werden. Es enthält jedoch B-Vitamine, Vitamin C und Beta-Carotin. In der Volksmedizin wird es zur Behandlung von Magengeschwüren und Arthritis eingesetzt.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: B-Vitamine und Kalzium
Kalorien: 87 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: drei mittel
Vorbereitung: mit einer Drahtbürste waschen und in Stücke schneiden; Nur schälen, wenn die Kartoffeln stark verschmutzt sind

SPINAT

Hier ist ein weiterer sehr reichhaltiger Saft, der mit vier Portionen eines anderen Safts auf eine Portion Spinatsaft verdünnt werden muss. Aber Spinat kann das gesamte Verdauungssystem aufräumen! Es enthält eine große Menge Chlorophyll – ein eisenhaltiges Element; Eisen ist für die Sauerstoffversorgung aller Körperzellen notwendig; Ein niedriger Eisengehalt führt zu Lethargie, daher hat eisenhaltiger Spachtel eine stärkende Wirkung bei Menschen mit Anämie. Grünes Blattgemüse schützt immer vor Krebs, und nichts ist blättriger und grüner als Spinat!

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Kalium zur Regulierung des Wasserhaushalts im Körper und zur Regulierung des Herzrhythmus
Kalorien: 25 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: 20 große Blätter
Vorbereitung: Spülen

TOMATEN

Der rosa-orangefarbene Tomatensaft unterscheidet sich völlig von dem, was man im Laden kaufen kann. Sehr lecker schmeckt es mit Gurkensaft gemischt oder einfach so getrunken. Tomaten enthalten Lycopin, das vor degenerativen Erkrankungen wie Krebs schützt. Wissenschaftler haben gezeigt, dass der Verzehr von zehn Tomaten pro Woche das Prostatakrebsrisiko bei Männern um ein Drittel senkt.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Antioxidatives Lycopin, das Gelenke, Muskeln und Gehirnzellen schützt
Kalorien: 14 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: drei
Vorbereitung: waschen und halbieren

Brunnenkresse

Brunnenkressesaft hat eine dunkelgrüne Farbe und einen leicht pfeffrigen Geschmack; er muss mit anderen Säften im Verhältnis vier Teile anderer Säfte zu einem Teil Brunnenkressesaft gemischt werden.
Es ist eine gute Jodquelle, die bei Schilddrüsenproblemen hilfreich ist.

Grundlegende Informationen zum Entsafter

Wichtigste nützliche Substanzen: Schwefel – notwendig für die Gehirnfunktion; fördert außerdem gesunde Haut und Haare
Kalorien: 14 kcal / 100 g
Wie viele Früchte werden pro 100 ml Saft benötigt: eine große Handvoll
Vorbereitung: Spülen

Wissen Sie, wie man frisch gepresste Säfte richtig trinkt? Es ist bekannt, dass alle darin enthaltenen Phytonährstoffe sofort nach dem Kochen zu verdampfen beginnen. Und Vitamin C wird bei Kontakt mit Metallteilen des Entsafters und der Luft innerhalb einer halben Stunde vollständig zerstört. Deshalb sollten solche Säfte sofort getrunken werden! Die einzige Ausnahme ist Rote-Bete-Drink.

Im sonnigen Süden

Während ihres Urlaubs auf der Krim achten viele Menschen auf den Verkauf von Obst. In der Stadt Jalta beispielsweise verkaufen Verkäufer auf dem Zentralmarkt Granatäpfel und stellen gleichzeitig vor Ort frischen Saft daraus her. Die Leute bitten sie, aus dieser köstlichen Frucht Saft zu machen und ihn innerhalb weniger Minuten zu trinken. Manche Menschen kaufen und konsumieren sofort ein Fertiggetränk, das eine unbekannte Zeit lang auf der Theke in der Sonne gestanden hat.

Es gibt Kunden, die kaufen Saft mit der Aufschrift „Ich gehe morgen nach Hause und bringe ihn den Kindern als Geschenk.“ Offenbar wissen sie nicht, wie man frisch gepresste Säfte richtig trinkt. Schließlich verschwinden nach einer halben Stunde alle darin enthaltenen Vitamine, sie beginnen sauer zu werden und werden zu einer günstigen Umgebung für die Vermehrung von Bakterien. Was werden sie für die Kinder mitbringen? Dunkelrote Flüssigkeit mit Keimen?

Frisch

Wie trinkt man frische Säfte richtig? Der Verzehr dieser Getränke bietet eine effektive und einfache Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis an Vitaminen aus Gemüse und Obst zu sich zu nehmen. Da frische Säfte keine Ballaststoffe enthalten, wird die Fruktose daraus sehr schnell von unserem Körper aufgenommen, was den Zuckerhaushalt im Blut durcheinander bringen kann.

Getränke aus Gemüse (mit Ausnahme von Karotten und Rüben) haben diesen negativen Effekt nicht. Daher raten Ärzte dazu, mehr Gemüsesäfte zu trinken und den Verzehr von Fruchtsäften auf ein Glas pro Tag zu beschränken.

Es ist bekannt, dass man aus 3-4 Orangen ein Glas Saft zubereiten kann, der bis zu 8 TL enthält. Sahara.

Experimente

Nicht jeder weiß, wie man frisch gepresste Säfte richtig trinkt. Sie sollten keine Angst vor Experimenten haben. Die meisten Menschen möchten solche Säfte nicht in gemischter Form konsumieren. Aber es ist bekannt, dass es notwendig und möglich ist, sie zu kombinieren. Nicht jeder kann Granatapfel- oder Zitronensaft trinken, weil er süßlich und sauer ist. Mischt man sie mit anderen, erhält man einen leckeren Cocktail aus Mineralien und Vitaminen.

Natürlich lassen sich nicht alle Getränke gedankenlos kombinieren. Viele von ihnen verursachen in Kombination eine Gärung. Übrigens können Sie frischem Saft keinen Zucker und Salz hinzufügen. Wenn der Saft zu sauer schmeckt, fügen Sie etwas Honig hinzu, und wenn er süß ist, verdünnen Sie ihn mit einem anderen Saft oder Wasser.

Verwenden

Dich interessiert die Frage, wie man frisch gepresste Säfte richtig trinkt? Versuchen Sie nicht, sie während oder unmittelbar nach dem Frühstück zu sich zu nehmen. Fresh ist ein Wirkstoffkonzentrat. Es beginnt zu gären und reagiert mit der Nahrung. Infolgedessen entwickelt eine Person Blähungen, Sodbrennen und viele Begleiterscheinungen wie Blähungen. Außerdem fragt er sich: „Was habe ich gegessen?“ Auf diese Frage gibt es eine einfache Antwort: Frischer Saft muss rechtzeitig getrunken werden.

Wenn Sie einen hohen Säuregehalt haben, sollten Sie solche Getränke eine Stunde nach dem Frühstück oder Mittagessen trinken, und wenn Sie einen niedrigen Säuregehalt haben, sollten Sie sie eine Stunde vor den Mahlzeiten trinken.

Ein paar Regeln

Niemand hat Ihnen beigebracht, wie man morgens frisch gepresste Säfte trinkt? Versuchen wir, dieses Problem zu verstehen. Alles und Obst sollte auf nüchternen Magen verzehrt werden. Schließlich werden die Früchte im Dünndarm verdaut. Befindet sich viel Nahrung im Magen, bleibt die Frucht beim Erreichen des Magens hängen und beginnt zu gären.

Nicht jeder kann seinen Tag mit einem Glas Zitrussaft beginnen. Jeder von uns hat seine eigenen Beschwerden – die Einnahme dieses Getränks am Morgen bringt für einige Vorteile, für andere jedoch Komplikationen! Beispielsweise ist es Menschen mit Gastritis oder Geschwüren untersagt, Zitrussäfte auf nüchternen Magen zu sich zu nehmen. Diese Regel gilt auch für Personen, die Schmerzen in der Gallenblase oder der Bauchspeicheldrüse haben.

Ananassaft gilt als eines der süßen Getränke. Deshalb ist es unmöglich, damit Gewicht zu verlieren. Es baut Proteine ​​ab, keine Fette. Dennoch enthält es eine enorme Menge an Aminosäuren, die die menschliche Verdauung verbessern.

Aussagen von Ärzten

Ärzte sagen, dass das Trinken nicht sterilisierter Säfte gesundheitsschädlich sei. Sie behaupten, dass rohes Obst und Gemüse pathogene Mikroben enthält, die Durchfall, Erbrechen und sogar Nierenversagen verursachen können. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen nicht, frisch gepresstes Wasser zu trinken.

In Geschäften verkaufte sterilisierte Getränke enthalten nicht nur schädliche Mikroorganismen, sondern auch „lebende“ Vitamine. Überlegen Sie selbst, was nach der Wärmebehandlung übrig bleiben kann? Darüber hinaus enthalten solche Getränke verschiedene Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und andere Lebensmittelzusatzstoffe.

Apple-Produkt

Lassen Sie uns nun herausfinden, wie man einen frisch gepressten Cocktail richtig trinkt. Viele Praktiker glauben, dass der gesündeste Cocktail ein Apfel-Karotten-Drink ist. Es wird vom Körper gut aufgenommen und reichert ihn mit Carotin und Eisen an. Der Zucker in Früchten in Kombination mit den in Gemüse enthaltenen Mikroelementen bringt große Vorteile für den Menschen.

Wenn Ihr Magen negativ auf Saft reagiert, versuchen Sie, ihn in einem für Sie harmlosen Verhältnis mit Wasser zu verdünnen. Das einfachste Rezept besteht darin, 30 Minuten vor dem Frühstück einen frisch zubereiteten Apfeldrink zu sich zu nehmen (etwa ein halbes Glas).

Darüber hinaus können Sie aus Gemüsesäften beliebige Cocktails zubereiten, wobei Apfelsaft als Basis dient.

Rote Bete

Informationen darüber, wie man frisch gepressten Rübensaft richtig trinkt, findet man selten. Wir werden jetzt darüber sprechen. Rüben können lange gelagert werden, sodass Sie das ganze Jahr über daraus Saft herstellen können. Auch die Spitzen dieser Wurzelpflanze sind nützlich, und viele entziehen ihr lebensspendende Feuchtigkeit. Um ein Heilgetränk zu erhalten, eignet sich eine Rote-Bete-Sorte ohne weiße Adern. Der extrahierte Saft wird mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt, der Schaum entfernt und im Verhältnis 1:4 mit Karottensaft vermischt.

Reiner Rübensaft kann unangenehme Reaktionen hervorrufen: Schwindel, Übelkeit, Durchfall. Auf diese Weise reinigt es den Körper. Erfahrene Menschen sind davon überzeugt, dass es besser ist, mit solchen Mischungen zu beginnen, in denen Karottensaft vorherrscht. Sie sagen, dass der Rote-Bete-Anteil schrittweise erhöht werden sollte. Anstelle von Karottensaft können Sie auch Kürbissaft verwenden.

Wenn eine Person mit Rüben behandelt werden möchte, sollte sie zweimal täglich ein Glas der Mischung einnehmen. Wenn sich sein Körper daran gewöhnt hat, können Sie anfangen, reinen Rübensaft zu trinken. Die Einnahme sollte bis zu zwei Wochen dauern, dann die gleiche Zeit pausieren und den Kurs dann noch einmal wiederholen.

Wenn ein Mensch gesund ist, kann er Rübensaft mit Zitronen-, Karotten-, Johannisbeer-, Tomaten-, Apfel- und Kürbissaft trinken. Sie können der Mischung Honig, Kefir oder Brotkwas hinzufügen.

Manche Leute mischen 50 ml Rübensaft mit dem Eigelb eines Eies und 4 TL. Sahara. Dann werden ein paar Gurken auf einer feinen Reibe gemahlen und die resultierende Substanz der Mischung hinzugefügt. Anschließend den Cocktail nach Geschmack salzen und das halbe Glas damit auffüllen. Dann etwas Zitrone hinzufügen, mischen und abkühlen lassen. Das Getränk wird mit Petersilie, Eis und Frühlingszwiebeln auf dem Tisch serviert. Dieses erstaunliche Gericht wird mit einem Löffel gegessen.

Karottenprodukt

Hat dir deine Großmutter gesagt, wie man frisch gepressten Karottensaft trinkt? Zunächst müssen Sie bedenken, dass ein solches Getränk seine wohltuenden Eigenschaften nur für sehr kurze Zeit behält. Daher ist es wichtig, es sofort nach der Zubereitung zu trinken. Sie können diesen Saft nicht von Abend bis Morgen zubereiten, da es keinen Sinn macht, ihn auch im Kühlschrank aufzubewahren. Es muss unmittelbar vor der Verwendung vorbereitet werden.

Wenn Sie Karottensaft aufbewahren möchten, können Sie ihn einfrieren. Dadurch bleibt die gesamte wohltuende Vitaminzusammensetzung unverändert erhalten.

Karottensaft kann mit Gerichten kombiniert werden, die pflanzliche und tierische Fette enthalten. Dadurch werden alle wohltuenden Bestandteile vollständig vom Körper aufgenommen. Sie können dem Getränk einfach etwas Joghurt oder Sauerrahm hinzufügen. Stärkehaltige oder mehlige Gerichte sollten jedoch nicht damit kombiniert werden.

Um den Geschmack von Karottensaft zu verbessern, können Sie Orangen-, Rote-Bete-, Apfel- oder Kürbissaft in den Becher geben.

Grapefruit

Finden Sie nirgendwo Informationen darüber, wie man frisch gepressten Grapefruitsaft richtig trinkt? Wir helfen Ihnen, es herauszufinden. Grapefruitsaft wird sowohl zur Vorbeugung von Krankheiten als auch bei deren komplexer Behandlung eingesetzt. Wenn Sie eine schlechte Verdauung, einen schwachen Darm oder Bluthochdruck haben, sollten Sie diesem Getränk etwas Honig hinzufügen und 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein halbes Glas trinken.

Jetzt wissen Sie also nicht nur, wie man frisch gepressten Rübensaft und anderes gesundes Gemüse und Obst richtig trinkt, sondern auch, wie man diese Getränke konsumiert. Welcher frisch gepresste Saft gilt als der gesündeste? Der, der Ihnen am besten gefallen hat. Experimentieren Sie deshalb – lassen Sie sich Ihre eigenen, einzigartigen Rezepte ausdenken, mischen und kombinieren Sie Gemüse und Obst. Es wird empfohlen, bis zu 3 Gläser Gemüse- und ungesüßte Säfte pro Tag und süße Fruchtsäfte zu trinken – nicht mehr als ein Glas. Lassen Sie uns nun die Regeln für die Einnahme der berühmtesten Getränke auflisten:

• Aprikosensaft kann 2 Stunden vor den Mahlzeiten getrunken werden (für Diabetiker verboten);
• Sie sollten Orangensaft nicht auf nüchternen Magen trinken;
• Ananas wird zu den Mahlzeiten eingenommen (sie sollte nicht von Personen eingenommen werden, die an Magengeschwüren oder Gastritis leiden);
• Kirsche wird getrunken, um Fett während der Mahlzeiten zu binden (verboten für Personen, die an Magengeschwüren und hohem Säuregehalt leiden);
• Traubensaft wird 2 Stunden vor den Mahlzeiten eingenommen (verboten für Personen mit chronischer Bronchitis und Diabetes mellitus);
• Birnensaft wird 10-15 Minuten vor dem Frühstück oder Mittagessen getrunken (schwangere Frauen oder Personen mit Kolitis sollten ihn nicht trinken);
• Sie können Kürbis-, Tomaten- und Johannisbeersaft trinken, wann immer Sie möchten;
• Pflaume wird zur Gewichtsreduktion zu den Mahlzeiten eingenommen;
• Kartoffeln sollten zwischen den Mahlzeiten verzehrt werden, ausgenommen Fisch- und Fleischprodukte für diesen Zeitraum;
• Mit Hilfe von Kohlsaft können Sie in 2-3 Wochen ein paar Kilogramm abnehmen und ein Geschwür heilen (1 Liter über den Tag verteilt in kleinen Portionen trinken).

Wer liebt nicht ein Glas frischen Saft? Ein süßes Getränk mit Eis bei heißem Wetter – was könnte gesünder sein? Doch nicht alles ist so einfach, warnen Ernährungswissenschaftler.

Dieser Artikel wird Ihnen helfen, die Gefahren eines so beliebten Getränks wie Saft zu verstehen. Viele Menschen trinken Säfte, Kinder lieben Säfte, Sportler füllen ihre Energiereserven mit Saft auf, aber ist das wirklich sicher? Treffen wir die richtige Wahl.

Beste Wahl: Gemüsesaft

Die bequemste Methode, Ihren Körper mit pflanzlichen Nährstoffen zu versorgen, besteht darin, Ihrer Ernährung Gemüsesäfte hinzuzufügen. Lycopin im Tomatensaft verringert das Risiko für Prostatakrebs. Rote-Bete-Saft hilft, den Blutdruck zu senken. Gemüsesaft mit Fruchtfleisch reduziert den Appetit. Säfte aus Früchten enthalten deutlich weniger Zucker und Kalorien als Fruchtsäfte, dafür aber mehr Natrium, es sei denn, Sie bevorzugen Säfte ohne Salz.

Schlechteste Wahl: Fruchtgetränke

Die meisten Getränke mit Saftgeschmack enthalten nur einen kleinen Anteil des eigentlichen Safts. Die Hauptzutaten dieser Getränke sind Wasser, Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Diese Getränke enthalten wie die meisten anderen Erfrischungsgetränke viel Zucker und Kalorien, während sie nur sehr wenige Nährstoffe enthalten. Untersuchungen legen nahe, dass Fruchtgetränke das Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern und damit verbundene Gesundheitsprobleme erhöhen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, solche Getränke durch klares Wasser zu ersetzen.

100 % natürlicher Saft

Wie wäre es mit reinem Fruchtsaft ohne Zusatz von Süßungsmitteln? Dieses scheinbar harmlose Getränk sorgt für endlose Kontroversen. Niemand kann die Tatsache bestreiten, dass natürlicher Saft ein Vorrat an Vitaminen und Antioxidantien ist, die dem Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen. Das Problem ist, dass Saft viel Zucker und Kalorien enthalten kann. Beispielsweise enthält ein Glas reiner Apfelsaft die gleiche Menge Zucker wie ein Schokoriegel. Deshalb empfehlen Experten, nicht mehr als ein Glas Natursaft pro Tag zu trinken.

Gute Wahl: Granatapfelsaft

Wenn Sie sich an die oben genannten Empfehlungen halten und täglich ein Glas Saft trinken, möchten Sie wahrscheinlich, dass der Saft am gesündesten ist. Granatapfelsaft steht an erster Stelle auf der Liste. Obwohl es viel Zucker und Kalorien enthält, enthält es auch eine große Menge an Antioxidantien. Sie fördern die Gehirnfunktion und können Krebs vorbeugen. Eine Studie besagt, dass 240 gr. Saft pro Tag verringert das Risiko eines erneuten Auftretens von Prostatakrebs.

Gute Wahl: Cranberrysaft

Cranberrysaft ist reich an Vitamin C, das für ein gesundes Immunsystem wichtig ist. Es gibt auch Belege für das Volksheilmittel, dass ungesüßter Cranberrysaft das Risiko einer Harnwegsinfektion verringern kann.

Gute Wahl: Blaubeersaft

Die in Blaubeeren enthaltenen Stoffe tragen zur Gesunderhaltung des Gehirns bei. In einer aktuellen Studie untersuchten Forscher die Auswirkungen von Blaubeersaft auf das Gedächtnis bei Erwachsenen in den Siebzigern, die unter altersbedingten Gedächtnisstörungen litten. Diejenigen, die 12 Wochen lang 2,5 Gläser Blaubeersaft tranken, hatten im Vergleich zu denen, die saftfreie Getränke tranken, ein deutlich verbessertes Gedächtnis. Trinken Sie also Blaubeersaft für Ihre Gesundheit!

Gute Wahl: Acai-Saft

Wissenschaftler haben gerade erst damit begonnen, die in Südamerika beheimatete Acai-Beere zu untersuchen, doch die ersten Forschungsergebnisse sind durchaus vielversprechend. Es enthält mehr Antioxidantien als Preiselbeeren, Brombeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren.

Gute Wahl: Kirschsaft

Kirschsaft enthält nicht nur mehr Antioxidantien, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften. Einer Studie zufolge lindert das Trinken von Kirschsaft vor und nach dem Sport oder anderen körperlichen Aktivitäten Muskelschmerzen.

Gute Wahl: Roter Traubensaft

Wir haben alle gehört, dass Rotwein, in Maßen,... Das Gleiche gilt für roten Traubensaft. Roter Traubensaft enthält starke Antioxidantien – Flavonoide und Resveratrol. Dies geschieht, weil sowohl Wein als auch Saft aus Kernen, Schalen und allen Trauben ohne Rückstände hergestellt werden. Wenn Sie frische Weintrauben essen, erhalten Sie nicht die Nährstoffe, die in den Kernen enthalten sind.

Gute Wahl: Pflaumensaft

Ein weiteres Volksheilmittel, das eine Daseinsberechtigung hat, ist Pflaumensaft, der seit langem als Mittel gegen Verstopfung gilt. Dieser Effekt wird durch den extrem hohen Ballaststoffgehalt und ein natürliches Abführmittel namens Sorbit erreicht. Aber die „Nützlichkeit“ von Pflaumensaft beschränkt sich nicht darauf. Der Saft ist außerdem eine Quelle für Antioxidantien, Eisen und Kalium.

Wie wäre es mit Orangensaft?

Es wird am häufigsten zum Frühstück verzehrt, aber ist es es wert, jeden Tag auf dem Tisch zu stehen? Orangensaft ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Darüber hinaus ist Orangensaft mit Kalzium und Vitamin D angereichert, Nährstoffen, die die Knochen stärken. Ungesüßter Orangensaft enthält weniger Kalorien als manche Beerensäfte oder Traubensaft. Sein Nachteil ist eine relativ geringe Menge an Antioxidantien.

Kinder und Saft

Die meisten Kinder lieben Saft, aber die American Academy of Pediatrics hat klare Richtlinien für die Menge festgelegt, die sie konsumieren sollten. Für Kinder unter 6 Jahren werden 120 – 180 ml reiner Saft pro Tag empfohlen. Im Alter von 7 bis 18 Jahren - 240 - 360 ml pro Tag.

Verdünnter Saft

Wenn Sie oder Ihre Kinder Lust auf mehr als eine Tasse Saft pro Tag haben, versuchen Sie es mit einer Verdünnung. Fügen Sie Ihrem Saft reines Wasser oder Mineralwasser hinzu und Sie reduzieren die Kalorienzahl pro Portion. Anstatt ein Glas reinen Saft zu trinken, können Sie über den Tag verteilt zwei oder drei Gläser dieses hausgemachten Fruchtgetränks genießen.

Ganze Früchte

Ernährungswissenschaftler sagen, dass ganze Früchte eine tolle Alternative für Fruchtsaftliebhaber sind. Sie sind reich an Ballaststoffen und zusätzlichen Nährstoffen, die in der Haut und im Fruchtfleisch enthalten sind. Im Gegensatz zu Säften helfen frische Früchte und Beeren, den Hunger zu kontrollieren.

Bei jedem fünften Erdbewohner über 40 Jahren wird ein erhöhter Cholesterinspiegel festgestellt. Obwohl Fettstoffwechselstörungen lange Zeit asymptomatisch sind, können sie zu schwerwiegenden kardiovaskulären Komplikationen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Es gibt Dutzende Methoden zur medikamentösen Korrektur von Dyslipidämie, aber die Ernährung bleibt die grundlegende Behandlungsmethode. In unserem Testbericht werden wir den Nutzen und Schaden von Säften, darauf basierende Rezepte bei hohem Cholesterinspiegel sowie die Nuancen ihrer Verwendung bei Arteriosklerose betrachten.

Nutzen und Schaden

Das Entsaften ist eine beliebte Option für viele Obst- und Gemüsesorten. Ein aromatisches und wohlschmeckendes Getränk löscht nicht nur Ihren Durst, sondern sättigt den Körper auch mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen.

Die Vorteile von Säften liegen auf der Hand:

1. Ein Frucht- oder Gemüsegetränk ist ein „Konzentrat“ der biologischen Eigenschaften einer Pflanze und sicherlich sehr nützlich. Beispielsweise entspricht ein Glas Apfelsaft an Vitaminen und Mikroelementen 2-3 großen Früchten.
2. Der Saft besteht hauptsächlich aus Wasser und enthält keinerlei Ballaststoffe. Daher wird es vom Körper besser aufgenommen und gelangt, wenn es in den Magen-Darm-Trakt gelangt, fast sofort ins Blut.
3. Der maßvolle Konsum von Vitamingetränken verbessert den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem und entfernt zudem Stoffwechselnebenprodukte.

1. Frisch gepresste Fruchtsäfte (insbesondere Trauben, Bananen, Wassermelone, Mango) enthalten viel Fruchtzucker. Natürlich gilt dieses Kohlenhydrat als gesünder als weißer Zucker, aber wenn es im Dünndarm aufgenommen wird, erhöht es den Blutzuckerspiegel stark. Der Konsum solcher Getränke sollte bei Diabetikern stark eingeschränkt werden.
2. Süße Getränke haben einen hohen Energiewert: 100 g Apfelsaft enthalten beispielsweise 90 kcal und Traubensaft – 110 kcal. Ein oder zwei Gläser und schon ist der Großteil der täglichen „Grenze“ an Kalorien verbraucht.
3. Frisch gepresster Zitrussaft und einige andere Früchte (Apfel, Preiselbeere, Brombeere) erhöhen den Säuregehalt des Magens. Daher sind sie bei hyperazider Gastritis, Magengeschwüren und anderen chronischen Magen-Darm-Erkrankungen streng kontraindiziert.
4. Die Säure in Fruchtsäften wirkt sich auch negativ auf den Zahnschmelz aus und führt zu dessen Zerstörung. Um Karies vorzubeugen, empfiehlt es sich, solche Getränke durch einen Strohhalm zu trinken.
5. Das Trinken von Säften in großen Dosen kann zur Entwicklung von Hypervitaminose, allergischen Reaktionen, Magen-Darm-Erkrankungen – Verstopfung oder Durchfall – führen.

Über die Vorteile gekaufter Säfte im Tetrapack muss man nicht reden: Solche Getränke werden aus rekonstituierten Konzentraten hergestellt und enthalten viel Zucker.

Damit Säfte gesund sind, ist es wichtig, sie in Maßen zu trinken – nicht mehr als 1 Glas täglich vor den Mahlzeiten oder zwischen den Mahlzeiten. Dieses schmackhafte und natürliche Produkt wird zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, darunter Arteriosklerose und andere Störungen des Fettstoffwechsels. Wie Säfte bei hohem Cholesterinspiegel wirken und welches Obst oder Gemüse bei Dyslipidämie am nützlichsten ist: Versuchen wir es herauszufinden.

Gemüsesäfte für Gesundheit und Langlebigkeit

Zucchini

Rohe Zucchini haben einen eher spezifischen, milden Geschmack, der jedoch durch ihre wohltuenden Eigenschaften mehr als ausgeglichen wird. Am häufigsten werden unreife, wässrige Früchte mit einem Flüssigkeitsgehalt von bis zu 95 % als Nahrung verwendet, und die Zubereitung von frisch gepresstem Saft daraus ist nicht schwierig.

Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung gilt das Zucchinigetränk als eines der gesündesten. Er enthält:

• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Eisen;
• Natrium;
• Phosphor;
• Vitamine der Gruppe B, PP, E, A.

Darüber hinaus ist Zucchini ein diätetisches Produkt, das zur Ernährung von Patienten mit Fettstoffwechselstörungen und Fettleibigkeit empfohlen wird. Der Kaloriengehalt von 100 ml beträgt nur 23 kcal.

Auch zur Senkung des Cholesterinspiegels ist das Pflanzengetränk wirksam. Bei Arteriosklerose wird die Einnahme empfohlen, beginnend mit minimalen Portionen - 1-2 EL. l. Im Laufe eines Monats wird dieses Volumen schrittweise auf 300 ml erhöht. Trinken Sie einmal täglich 30–45 Minuten vor den Mahlzeiten Zucchinisaft. Um den Geschmack des Produkts zu verbessern, kann es mit Apfel-, Karotten- oder anderen Saftsorten gemischt werden. Der Behandlungsverlauf ist nicht begrenzt.

Beachten Sie! Frisch gepressten Saft direkt nach der Zubereitung verwenden, da dieser nicht gut haltbar ist.

Zucchini ist in der Regel gut verträglich und löst beim menschlichen Körper keine unerwünschten Reaktionen aus. Die Verwendung von Gemüsesäften wird jedoch nicht empfohlen, wenn:

• Gastritis und Magengeschwür;
• Verschlimmerung entzündlicher Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• Leberversagen.

Karotte

Karotten, die jeder kennt, sind ein hervorragender Helfer im Kampf gegen überschüssiges Cholesterin. Die Zusammensetzung des Wurzelgemüses umfasst:

• Beta-Carotin, das den Stoffwechsel im Körper normalisiert;
• Magnesium, das die Aktivität des Gallenabflusses reguliert, beschleunigt die Entfernung „schlechter“ Lipide in der Zusammensetzung der Gallensäuren aus dem Körper.

Dank dieser Eigenschaften wird Karottensaft erfolgreich als Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels eingesetzt. Die empfohlene Dosierung beträgt 120 ml (ein halbes Glas) vor den Mahlzeiten. Um die therapeutischen Eigenschaften zu verbessern, wird die gleichzeitige Verwendung von Karotten- und Apfel- (oder Zitrus-) Saft empfohlen.

Gurke

Das im Gurkensaft enthaltene Natrium und Kalium wirkt sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus und beugt atherosklerotischen Läsionen großer Arterien vor.

• frische Gurke – 2 Stk.;
• Minzblätter - nach Geschmack;
• Zitrone - ½.

Gurke und Zitrone waschen, in kleine Würfel schneiden. Schlagen Sie alle oben genannten Zutaten in einem Mixer auf und fügen Sie eine kleine Menge zerstoßenes Eis hinzu. Mit einem Zweig Minze garniert servieren. Dieses Getränk hat nicht nur einen angenehm frischen Geschmack, sondern hilft auch bei der Bekämpfung des Cholesterins: Es erhöht den Spiegel des „guten“ Cholesterins und senkt die Konzentration des „schlechten“ Cholesterins.

Rote Beete

Rote-Bete-Saft enthält viele nützliche Substanzen, darunter Chlor- und Magnesiumionen. Diese Mineralien tragen dazu bei, „schlechte“ Lipide aus dem Körper zu entfernen und den Gesamtcholesterinspiegel zu senken.

1. Es ist nicht ratsam, Rübensaft in reiner Form zu trinken. Es ist besser, es zu Karotten-, Apfel- oder anderen frischen Fruchtsäften hinzuzufügen.
2. Unmittelbar nach der Zubereitung kann das Produkt einige für den Körper giftige Stoffe enthalten. Daher sollte dieses Getränk im Gegensatz zu anderen Säften vor dem Trinken 2-3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Tomate

Viele Menschen lieben Tomatensaft. Dieses erfrischende und schmackhafte Getränk beseitigt nicht nur den Durst, sondern hilft auch bei der Bekämpfung von Arteriosklerose. Die chemische Zusammensetzung von Tomaten ist vielfältig und umfasst:

• Ballaststoffe (400 mg/100 g), die die Verdauung und den Stoffwechsel verbessern;
• Natrium und Kalium sind Elemente, durch die Energie auf zellulärer Ebene übertragen wird;
• Vitamin A;
• Vitamin C, ein Antioxidans und Stoffwechselstimulans;
• Kalzium, das das Knochengewebe stärkt;
• Magnesium, das an den meisten chemischen Prozessen im Körper beteiligt ist.

Das Hauptmerkmal von Tomatensaft ist das Vorhandensein einer einzigartigen organischen Verbindung, Lycopin. Diese Substanz reguliert den Fettstoffwechsel im Körper, reduziert die Konzentration „schlechter“ Lipide und erhöht die Konzentration „guter“ Lipide.

Um einen hohen Cholesterinspiegel loszuwerden, wird empfohlen, 1 Glas frisch gepressten Tomatensaft zu trinken. Es ist unerwünscht, dem Getränk Salz hinzuzufügen – es verringert seine wohltuenden Eigenschaften.

Tomaten sind kontraindiziert bei:

• Magen-Darm-Erkrankungen im akuten Stadium;
• Pankreatitis;
• individuelle Unverträglichkeit - Allergien;
• Lebensmittelvergiftung.

Fruchtsäfte sind ein leckerer und gesunder Genuss

Wir alle lieben süße und aromatische Fruchtsäfte. Neben der allgemein stärkenden und tonisierenden Wirkung auf den Körper wirken sie sich positiv auf den Fettstoffwechsel aus.

1. Grüner Apfelsaft ist reich an Antioxidantien, die den Prozess der Lipidperoxidation verlangsamen und die Bildung atherosklerotischer Plaques verhindern.
2. Granatapfelsaft enthält Polyphenole – organische Verbindungen, die aktiv den Spiegel „schlechter“ Lipide im Blut senken.
3. Reife Orangen, Grapefruits und andere Zitrusfrüchte enthalten große Mengen Pektin. Studien zufolge senkt das tägliche Trinken eines Glases Orangensaft über einen Monat hinweg den TC-Spiegel um 20 % des ursprünglichen Wertes.
4. Zitrone ist reich an Vitamin C, fördert die Fettverbrennung und beschleunigt den Stoffwechsel. In Kombination mit Ingwer erhalten Sie ein Heilmittel zur Behandlung und aktiven Vorbeugung der Bildung von Cholesterin-Plaques an den Wänden der Blutgefäße.

Um Arteriosklerose zu bekämpfen, empfehlen Ärzte, über den Tag verteilt 250-300 ml frisch gepressten Saft zu trinken. Diese Art der Behandlung hilft nicht nur, überschüssiges Cholesterin loszuwerden, sondern verbessert auch die Verdauung, normalisiert das Gewicht und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers. Besonders sinnvoll ist die Durchführung einer Saftkur (Dauer 1-3 Monate) im Frühjahr, wenn der Körper zusätzliche Unterstützung benötigt.

Es gibt wenige Kontraindikationen, dazu gehören:

• dekompensierter Diabetes mellitus;
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür;
• hyperazide Gastritis;
• Verschlimmerung der Pankreatitis.

Birkensaft – die Heilkraft der Erde

Dabei handelt es sich um eine klare, süßliche Flüssigkeit (Pasok), die unter dem Einfluss des Wurzeldrucks aus abgeschnittenen Birkenzweigen fließt. Im Wesentlichen handelt es sich bei dem Getränk um mehrfach gefiltertes Grundwasser, das reich an Vitaminen und Mikroelementen ist.

Gesammelt im zeitigen Frühjahr, vor der Knospenbildung. Ein frisches, unverarbeitetes Produkt wird nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank gelagert, dann beginnen darin Fermentationsprozesse.

Birkensaft enthält:

• Fruktose;
• wasserlösliche Vitamine;
• Mikro- und Makroelemente;
• Tannine;
• organische Säuren;
• Phytonzide;
• essentielle Öle.

Der Höhepunkt der Popularität von Birkensaft in der UdSSR war Mitte des 20. Jahrhunderts. Heute ist dieses leckere und gesunde Getränk zu Unrecht in Vergessenheit geraten.

Die im Produkt enthaltenen Saponine sind in der Lage, Cholesterinmoleküle aktiv mit Gallensäuren zu binden und sie aktiv über den Verdauungstrakt auszuscheiden. Dadurch normalisiert das Getränk den Fettstoffwechsel im Körper und beugt Arteriosklerose vor. Nehmen Sie Birkensaft im März in monatlichen Portionen zu je 1 Glas morgens auf nüchternen Magen ein. Das Getränk ist kontraindiziert bei:

• individuelle Intoleranz;
• Magengeschwür im akuten Stadium;
• Urolithiasis.

Sie können den Cholesterinspiegel mit Säften senken, wenn Sie die oben genannten Empfehlungen zur Auswahl und zum Verzehr eines „medizinischen“ Getränks befolgen. Vergessen Sie nicht, dass die Behandlung von Arteriosklerose einen integrierten Ansatz erfordert: Zusätzlich zur Behandlung wird den Patienten empfohlen, eine Diät einzuhalten, schlechte Gewohnheiten aufzugeben und alle Anweisungen des Arztes zu befolgen. In diesem Fall normalisiert sich der Fettstoffwechsel schnell wieder und der Bluttest des Patienten zeigt eine positive Dynamik (Senkung des hohen Cholesterinspiegels).