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Leckeres und kalorienarmes Essen. Gekochter brauner Reis

Für menschlicher Körper extrem wichtig ausgewogene Ernährung und Aufnahme von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ausreichende Menge. Ohne diese Bestandteile funktioniert der Körper nicht normal und ein Überschuss dieser Stoffe führt zu äußerst negativen Folgen.

Liegt ein Überschuss an Eiweiß vor, hat der Körper keine Zeit, es aufzunehmen; es sinkt unverdaut auf den Boden des Darms und beginnt dort zu zersetzen, wobei für den Körper giftige Stoffe freigesetzt werden.

Der Verzehr einer erheblichen Menge Fett behindert Stoffwechselprozesse, was nicht nur zu Fettleibigkeit führt, sondern auch die Nervenaktivität hemmt. Große Mengen an Kohlenhydraten werden vom Körper in Fett umgewandelt, was ebenfalls zu Fettleibigkeit führt.

Häufig bzw Regelmäßiger Gebrauch kalorienreiches Essen, das reich an Fetten ist, führt zu Bluthochdruck, der Bildung von Cholesterin-Plaques und Schlaganfällen. Außerdem führt der Verzehr einer großen Menge Fett dazu, dass der Körper freigesetzt wird freie Radikale und sie verursachen die Bildung bösartiger Tumoren.

Vergessen wir nicht die banale Fettleibigkeit, die nicht nur die Schönheit beeinträchtigt, sondern auch zur Entwicklung vieler mit Gewichtszunahme verbundener Krankheiten führt.

Aber werfen Sie die Flasche Olivenöl nicht gleich in den Müll! Egal wie groß der Wunsch eines Menschen ist, den Fettkonsum zu reduzieren, es wird nicht möglich sein, ihn überhaupt loszuwerden.

Laut Kalorientabellen enthält jedes Produkt diese Bestandteile, nämlich:

  • Wasser;
  • Kohlenhydrate;
  • Eiweiß;
  • Fette.

Zum Beispiel: Das in Fisch enthaltene Fett ist mehrfach ungesättigt Fettsäure(Omega 5) sind für unseren Körper einfach notwendig. Nüsse (Mandeln), die auch Fette (Omega 6) enthalten, die für das Funktionieren unseres Körpers unerlässlich sind.

Liste kalorienarmer Lebensmittel

Als kalorienarme Lebensmittel gelten solche, die laut Kalorientabelle keine 100 Kilokalorien pro 100 Gramm Gewicht zuführen.

Bei Fleischprodukten handelt es sich um Kalbfleisch. Von Fleischnebenprodukten bis hin zu kalorienarme Lebensmittel betreffen:

  • Rindernieren;
  • Rinderleber;
  • Schweineherz;
  • Schweinenieren.
  • Lammnieren;
  • Lammherz;

Wenig Kalorien Proteinprodukte- Dies sind einige Fischarten, sowohl Meer- als auch Flussfische. Dies ist keine vollständige Liste des Königreichs der kalorienarmen Fische.

Meeresfisch:

  • Flunder;
  • Stint;
  • eisig;
  • macrusus;
  • Seelachs;
  • Navaga;
  • Merlan;
  • Kabeljau.

Süßwasserfisch:

  • Karausche;
  • Karpfen;
  • Quappe;
  • Flussbarsch;
  • Zander.

Milch- und fermentierte Milchprodukte:

  • azidophile Milch;
  • Naturjoghurt;
  • Geronnene Milch;
  • Milch;
  • Kefir;
  • fermentierte Backmilch;
  • fettarmer Hüttenkäse.

Und auch Gemüse und Obst enthalten von Natur aus wenig Kalorien, es gibt jedoch Ausnahmen. Bei Gemüse stach Knoblauch mit einem Zuwachs von bis zu 106 kcal besonders hervor. Bei den Früchten liegen Hagebutten und Datteln mit einem Zuwachs von 101 bzw. 281 kcal an der Spitze.

Bis zu 40 kcal

  • Auberginen – 26 kcal;
  • Zucchini – 27 kcal;
  • Weißkohl – 27 kcal;
  • Zwiebel (Feder) – 22 kcal;
  • Karotten – 30 kcal;
  • Gurken – 13 kcal;
  • Sauerampfer – 21 kcal;
  • Pfeffer – 27 kcal;
  • Rettich – 32 kcal;
  • Rübe – 26 kcal;
  • Salat – 13 kcal;
  • Blumenkohl – 29 kcal;
  • Radieschen – 19 kcal;
  • Tomaten – 19 kcal;
  • grüne Bohnen – 32 kcal;
  • Spinat – 28 kcal.
  • Quittenbeeren – 38 kcal;
  • Kirschpflaume – 34 kcal;
  • Orange – 37 kcal;
  • Grapefruit – 38 kcal;
  • Zitrone – 32 kcal;
  • Mandarine – 37 kcal;
  • Blaubeeren – 35 kcal;
  • Brombeeren – 33 kcal;
  • Preiselbeeren – 38 kcal;
  • Moltebeeren – 31 kcal;
  • Sanddornbeeren – 30 kcal;
  • Johannisbeeren – 39 kcal;

Meeresfrüchte:

  • Meerkohl – 5 kcal;
  • Seegurken – 35 kcal.

Bis zu 70 kcal

  • Zwiebeln – 44 kcal;
  • Petersilie (Wurzel, Grün) – 46 kcal;
  • Rüben – 47 kcal;
  • Aprikosenfrüchte – 46 kcal;
  • Ananas – 47 kcal;
  • Kirschbeeren – 48 kcal;
  • Granatapfelfrüchte – 51 kcal;
  • Birnenfrüchte – 43 kcal;
  • Feigen – 55 kcal;
  • Hartriegelbeeren – 45 kcal;
  • Pfirsichfrüchte – 44 kcal;
  • Vogelbeeren – 58 kcal;
  • Pflaumenbeeren – 43 kcal;
  • Kakifrüchte – 63 kcal;
  • Kirschbeeren – 52 kcal;
  • Maulbeerbeeren – 53 kcal;
  • Äpfel – 46 kcal;
  • Preiselbeeren – 40 kcal;
  • Weinbeeren – 69 kcal;
  • Erdbeeren – 41 kcal;
  • Stachelbeeren – 44 kcal;
  • Himbeeren – 41 kcal;
  • Blaubeeren – 41 kcal;
  • schwarze Johannisbeere – 41 kcal.

Fleischnebenprodukte:

  • Rindernieren – 67 kcal.
  • Grenadier – 60 kcal;
  • Seelachs – 69 kcal;
  • Krabben – 69 kcal;

Milchprodukte:

  • Naturjoghurt – 52 kcal;
  • Kefir (Fett) – 58 kcal;
  • Milch – 59 kcal;
  • Sauermilch – 57 kcal.

Kalorienarme Diätnahrung

  • gekochter Reis (braun);
  • Rettich;
  • Joghurt;
  • gekochte Linsen;
  • Champignon;
  • alles Grün für Salate;
  • Kohl;
  • Tomaten und Gurken.

Die in frischem Gemüse enthaltenen Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten im Körper; Nährstoffe aus der Nahrung können besser aufgenommen werden und werden nicht in Fettdepots umgewandelt.

Nützlich sind beispielsweise die kalorienarmen Produkte, aus denen der Salat zubereitet wird Diätessen, nur wenn Sie das Dressing selbst zubereiten. Verwenden Sie zum Dressing anstelle von Mayonnaise und Sonnenblumenöl Zitronen- oder Apfelessig.

Plane, mit Gewicht zu verlieren kalorienarme Diät Es ist zu beachten, dass die Kalorienzahl nicht weniger als 1000–1400 pro Tag betragen sollte. Andernfalls besteht die Gefahr schwerwiegender gesundheitlicher Schäden. Idealerweise sollte die Diät von einem Ernährungsberater entwickelt werden. Bei einer solchen Diät sollten Proteine ​​​​überwiegen, dann erfolgt der Gewichtsverlust durch die Fettverbrennung und nicht durch Muskelmasse.

Kalorienarmes Menü:

  • Frühstück: 200 ml Saft (Obst, Gemüse), ein kleiner Cracker.
  • Zweites Frühstück: Tee 150 ml (ohne Zucker), Schwarzbrot 60 g mit Fleisch (gekocht, gegrillt) 60 g, 2 Tomaten.
  • Mittagessen: Borschtsch 200 ml, 1 weichgekochtes Ei, Gekochter Fisch 60 gr, gekochte Kartoffeln 2 Stück, Gemüsesalat 100 gr.
  • Mittagessen: Obst 150 g, Keks 40 g.
  • Abendessen: fettarmer Kefir 200 ml, altbackenes Brot 40 g, ein Teelöffel Marmelade.

Kalorienarmes Frühstück

Sie können es zum Frühstück kochen Haferflocken indem man dort hinzufügt Magermilch. Sie können einen Apfel, eine Banane oder Trockenfrüchte hineinhacken: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen.

Eine ausgezeichnete Option ist Brei aus Vollkorn und gemahlen: Perlgerste, Weizen, Schmiede, Gerste. Sie können für solche Brei einen Salat zubereiten oder sie durch Zugabe von Honig und Obst süßen.

Kalorienarmes Mittagessen

Meistens bereiten sie sich am meisten auf das Mittagessen vor herzhafte Gerichte. Sie können aber auch aus den kalorienärmsten Lebensmitteln hergestellt werden. Sie können zum Beispiel im Ofen gebackene Auberginen mit Pilzen und Tomaten zubereiten. Dazu passt ein Salat mit Bohnen.

Die zweite Option zum Mittagessen wäre Leber mit Äpfeln im Ofen sowie Wintersalat aus Rüben, Gurken und Karotten. Die Rezepte für diese Gerichte können Sie weiter unten lesen.

Kalorienarmes Abendessen

Der Kaloriengehalt eines solchen Abendessens sollte nicht höher als 350 Einheiten sein. Diese Regel gilt also für Gerichte wie Gemüseeintopf, Reis mit Gemüse, Meeresfrüchtesalat und Spinatauflauf.

Alle diese Gerichte haben einen großen Einfluss auf die Gewichtsabnahme und sättigen gleichzeitig den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mikroelementen.

Rezepte mit wenig Kalorien

Gebackene Auberginen mit Pilzen und Tomaten

Zutaten:

  • Auberginen – 450 gr;
  • Tomaten – 250 gr;
  • Käse (hart) – 90 g;
  • Pilze – 250 gr;
  • Sauerrahm – 150 gr;
  • Knoblauch – 3 Zehen;
  • Grün;
  • Salz.

Vorbereitung:

Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Salz hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen, damit sie nicht bitter werden. Spülen Sie die Auberginen mit Wasser ab. Tomaten und Pilze in Scheiben schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder fein hacken, mit Sauerrahm vermischen.

Den Käse reiben oder in dünne Scheiben schneiden. Auberginen schichtweise anrichten, Pilze und Tomaten darauflegen. Sauerrahm und Knoblauch auf die Tomaten geben und mit Käse bestreuen. 35 Minuten bei 180 – 190 °C backen.

Gebackene Leber mit Äpfeln

Zutaten:

  • Rinderleber – 450 g;
  • Zwiebeln – 4 Stück;
  • Äpfel (sauer) – 300 g;
  • Sauerrahm – 150 gr;
  • Olivenöl – 1 EL;
  • Pfeffer, Salz;
  • Backfolie.

Vorbereitung:

Leber waschen und reinigen. In Portionen schneiden, einwickeln Frischhaltefolie und schlag es ab. Salz und Pfeffer. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Die Äpfel schälen, entkernen und auf einer groben Reibe reiben.

Schneiden Sie die Folie in 15–17 cm große Rechtecke. Legen Sie Leber, Zwiebeln und Äpfel auf die Folie und bestreichen Sie sie mit saurer Sahne. Falten Sie die Ränder der Folie um, sodass Umschläge entstehen. 10 - 15 Minuten bei 250 °C backen, dann die Folie für weitere 20 Minuten abdecken.

Kalorienarme Salate

Wintersalat

Zutaten:

  • Rüben – 3 Stück;
  • Karotten – 3 Stück;
  • eingelegte Gurken – 3 Stück;
  • Öl (Senf, Leinsamen) – 1 EL. l;
  • grüne Erbsen – 4 EL. l;
  • Zwiebel -0,5 Zwiebeln.

Vorbereitung:

Das Gemüse kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Erbsen und Senföl hinzufügen, alles vermischen. Auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren. Auf Wunsch kann das Grün fein gehackt zu einem Salat verarbeitet werden.

Gemüsesalat mit Bohnen

Zutaten:

  • Tomaten – 2 Stück;
  • gekochte Bohnen – 0,5 Tassen;
  • Gurken – 3 Stück;
  • Zitrone – 0,5 Stück;
  • Zwiebel (mittel) – 1 Stück;
  • Paprika – 2 Stück;
  • Salat (Blätter) – 1 Bund;
  • Öl (Olivenöl, Leinöl) – 1 EL;
  • eine Prise Salz.

Vorbereitung:

Grünzeug und Gemüse waschen. Die Zwiebel schälen und die Kerne von der Paprika entfernen. Paprika, Gurken, Tomaten in große Scheiben schneiden, Salat in kleine Scheiben reißen. Bohnen, Zitronensaft hinzufügen, Leinöl, salzen und umrühren.

Regeln für eine ausgewogene Ernährung

  1. Die Gerichte müssen gedünstet, gegrillt oder im Ofen zubereitet werden, ohne Saucen oder Öl.
  2. Sie müssen 1,8 – 2 Liter pro Tag trinken sauberes Wasser. Das Trinken von Wasser vor den Mahlzeiten lindert das Hungergefühl, was dazu beiträgt, die Nahrungsmenge zu reduzieren und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
  3. Bei solchen Diäten beträgt die Portion Eiweiß und Getreide 100 Gramm und die Portion Obst und Gemüse 200 Gramm.
  4. Sie sollten keine Äpfel nach den Mahlzeiten essen, sie erhöhen den Kaloriengehalt der aufgenommenen Nahrung um 10 %, es ist besser, den Apfel für einen separaten Snack aufzubewahren.
  5. Essen Sie bis zu 6 Mal am Tag Mahlzeiten.

Wie man mit kalorienarmen Lebensmitteln Gewicht verliert

Aktiv werden physische Aktivität zur Gewichtsreduktion, während es in der Ernährung bleibt fettiges Essen, lang und wirkungslos. Sobald Sie das Laufband verlassen, gewinnt der Körper den gesamten ausgegebenen „Reichtum“ sofort zurück. Doch oft fehlt einfach die Zeit für aktiven Sport!

Lebensmittel, die die Gewichtszunahme fördern

  • Fruchtsäfte, sogar frisch gepresst;
  • Zucker;
  • Kuchen und Gebäck;
  • Margarine;
  • alkoholische Getränke;
  • Süßwasser;
  • Würste, Wurst;
  • Kartoffelchips;
  • Würste;
  • Hammelfleisch;
  • Frühstücksflocken.

Es ist viel effektiver, ohne Ihren Lebensstil zu ändern, Ihre Ernährung auf eine kalorienarme Ernährung umzustellen. Nehmen Sie ab, ohne Hunger zu verspüren, und erschöpfen Sie sich nicht im Fitnessstudio.

Um möglichst schnell Ergebnisse zu erzielen, lohnt es sich, einmal pro Woche einen Fastentag für den Körper einzulegen und dabei nicht 1400 kcal pro Tag zu sich zu nehmen, sondern die Ernährung auf 800–1100 kcal zu reduzieren. Dies verhindert, dass sich der Körper an die Ernährung gewöhnt und wieder „Reserven“ ansammelt.

Produkte mit geringer Kaloriengehalt muss rein obligatorisch Erstellen Sie eine Diät für eine Person, die sich entschieden hat, ihren Körper schlanker zu machen. Es ist bekannt, dass Nahrung einen direkten Einfluss auf die Energie des Körpers hat. Und sowohl Beförderung als auch Degradierung lebensnotwendige Energie, hängt von der verzehrten Nahrung ab. Es gibt jedoch welche gesunde Lebensmittel, die sich positiv auf die Gesundheit und Energie eines Menschen auswirken, ohne zusätzliche Pfunde hinzuzufügen.

Ein reduzierter Fettgehalt ist eines der Hauptkriterien für kalorienarme Lebensmittel. Denn beim Fettabbau verdoppelt sich die Kalorienproduktion. Beim Abbau von Kohlenhydraten und Proteinen ist das Gegenteil der Fall.

Kalorienarme Lebensmittel sollten ausreichend Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten.

Leicht verdauliche Kohlenhydrate ermöglichen es dem Körper, die Kalorien, die aus Fett stammen, problemlos zu verarbeiten. Der hohe Ballaststoffgehalt sorgt jedoch dafür, dass der Körper ausreichend gesättigt ist lange Zeit weil es lange dauert, es zu verdauen.

Nun, und das Wichtigste: toller Inhalt Wasser. Da Wasser überhaupt keine Kalorien enthält, und auf dieser Grundlage, dann mehr Produkt Je mehr Wasser in seiner Zusammensetzung enthalten ist, desto weniger Platz bleibt für Fette, Kohlenhydrate und Proteine.

Die kalorienärmsten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion sind pflanzliche Lebensmittel

Ballaststoffe sind der faserige Teil von Pflanzen, der den Cholesterinspiegel senkt und die Aufnahme von Kohlenhydraten durch den Körper verlangsamt. Es stellt sich also heraus, dass die meisten kalorienarme Lebensmittel kann als pflanzliche Nahrung angesehen werden.

Das sind Kräuter, Gewürze, Tees, Gemüse, Früchte und Beeren, die viel enthalten Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine. Und doch ist Gemüse der Rekordhalter für niedrigen Kaloriengehalt.

Zum Beispiel, Brokkoli enthält 33 Kilokalorien pro 100 g und hat dabei viele nützliche Eigenschaften, dank seiner Zusammensetzung. Brokkoli enthält: Kalzium, Proteine, Magnesium.

Zusätzlich zu den Vorteilen, die die Verwendung dieses Produkts zum Abnehmen mit sich bringt, gibt es auch die Tatsache, dass Brokkoli vorbeugend wirkt Krebs. Brokkoli wird gekocht und roh verzehrt.

Hilfreicher Rat: Kochen Sie Brokkoli nicht zu lange, um den Verlust wichtiger Nährstoffe zu vermeiden.

In 100g Möhren, eine Quelle für Carotinoide – 35 Kilokalorien. Die Vorteile von Karotten sind groß: Aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung stärkt sie das Immunsystem, erhöht die Darmmotilität und ist gut für die Sehkraft.

100g enthalten 40 Kilokalorien. Artischocke versorgt den menschlichen Körper mit wichtigen Bestandteilen: Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Und dank des darin enthaltenen Enzym- und Zuckerkomplexes kann es eine wohltuende Wirkung haben und den Blutzuckerspiegel normalisieren.

Sie können auch andere Gemüse- und Kräutersorten hervorheben, die beim Abnehmen hilfreich sein werden. Zu diesen Lebensmitteln mit minimalem Kaloriengehalt gehören:

  • Auberginen – 24 kcal;

  • Petersilie – 49 kcal;

  • Kartoffeln – 83 kcal;

  • Zucchini – 27 kcal;

  • Selleriewurzel – 32 kcal;

  • Rotkohl – 31 kcal;

  • Lauch – 40 kcal;

  • Rote und grüne Paprika – 27/23 kcal;

  • Rüben und Weißkohl – 28 kcal;

  • Rüben – 48 kcal;

  • Zwiebeln – 43 kcal;

  • Blumenkohl – 29 kcal;

  • Petersilienwurzel – 47 kcal.

Früchte wie Gemüse und Gemüse sind kalorienarm, obwohl sie Fruktose enthalten. Damit Früchte beim Abnehmen wirksam sind, müssen Sie sie tagsüber verzehren, vorzugsweise vor dem Mittagessen und in kleinen Portionen.

100g Grapefruit enthalten etwa 35 Kilokalorien. Vielleicht am meisten bester Helfer für diejenigen, die abnehmen. Es hat eine Eigenschaft wie die Fähigkeit, den Appetit zu unterdrücken. Es wird ausreichen, ein Glas Saft zu trinken oder ein wenig Grapefruit zu essen und zu hungern, egal was passiert. Es ist bekannt, dass ¼ einer Grapefruit bis zu 800 kcal verbrennt.

Der Kaloriengehalt von Ananas pro 100g beträgt 48 Kilokalorien. Ananas ist in der Lage, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, den Blutdruck zu senken und die Aktivität des Magen-Darm-Trakts zu regulieren ( Magen-Darmtrakt). Verbrennt Kalorien, genau wie Papaya.

Papaya enthält 43 Kilokalorien in 100 g. Seine Zusammensetzung enthält eine große Anzahl von Enzymen, die bei der Aufnahme von Proteinen und der Fettverbrennung helfen. Es ist am besten, Papaya zu den Mahlzeiten zu essen, da die Wirkung nicht lange anhält.

Zusätzlich zu den bereits erwähnten Früchten sind die folgenden Früchte und Beeren beim Abnehmen hilfreich:

  • Zitrone – 31 kcal;

  • Aprikose – 46 kcal;

  • Orange, Mandarine, rote Johannisbeere – 38 kcal;

  • Birne – 42 kcal;

  • Cranberry – 28 kcal;

  • Himbeeren und Erdbeeren – 41 kcal;

  • Pflaume – 43 kcal;

  • Stachelbeeren und Pfirsich – 44 kcal;

  • Schwarze Johannisbeere – 40 kcal;

  • Granatapfel – 52 kcal;

  • Apfel – 46 kcal.

Die kalorienärmsten Fleischprodukte


Pflanzliche Lebensmittel sind gut zum Abnehmen, Fleischprodukte sollten Sie jedoch nicht von Ihrer Ernährung ausschließen.

Ein langfristiger Verzicht auf Fleisch in der Ernährung einer abnehmenden Person gefährdet den Mangel an nützlichen Substanzen im Körper, die in pflanzlichen Lebensmitteln nicht vorkommen.

Proteine, die aus stammen Fleischprodukte, bilden einen wichtigen Baustein beim Muskelaufbau. Dank der Muskelarbeit können wir durch körperliche Aktivität die erforderliche Menge an Kalorien verbrennen.

Der Körper verbraucht mehr Energie für die Verbrennung von Proteinen als für die Verdauung von Fetten und Kohlenhydraten.

Bei der Fleischauswahl sollten Sie Kaninchenfleisch, mageres Kalbs- und Rindfleisch, weisses Fleisch Geflügel. Die aufgeführten Produkte sind sehr sättigend. Ihr Kaloriengehalt ist wie folgt:

  • Lammnieren – 77 kcal;

  • Rindfleisch – 187 kcal;

  • Rindereuter, Gehirn, Nieren, Herz, Zunge – 173/124/66/87/163 kcal;

  • Truthahn – 197 kcal;

  • Pferdefleisch – 143 kcal;

  • Kaninchen – 199 kcal;

  • Huhn – 165 kcal;

  • Schweineleber, Nieren, Herz – 108/80/89 kcal;

  • Kalbfleisch – 90 kcal;

  • Huhn – 156 kcal.

Kalorienarme Milchprodukte

Es ist sinnvoll, Milchprodukte in die Ernährung aufzunehmen, die ebenso wie pflanzliche Produkte Fett verbrennen können.

Sie verfügen über diese Fähigkeit dank Calcitrol, das mit Hilfe von Kalzium hergestellt wird, das in Milchprodukten reichlich vorhanden ist.

Milch enthält wichtige Komponenten: Laktose, Eiweiß, mineralische Spurenelemente und Stoffe, fettlösliche Vitamine.

Zu den kalorienarmen Milchprodukten gehören:

  • 10 % Sahne – 118 kcal;

  • 10 % Sauerrahm – 116 kcal;

  • Vollfetter Kefir – 59 kcal;

  • Naturjoghurt (1,5 % Fett) – 51 kcal;

  • Fettarmer Kefir – 30 kcal;

  • Fettarmer Hüttenkäse – 86 kcal;

  • Halbfetter Hüttenkäse – 156 kcal;

  • Sauermilch und Milch – 58 kcal;

  • Rjaschenka – 85 kcal;

  • Kondensmilch (ohne Zucker) – 135 kcal.

Welche Lebensmittel sind am kalorienärmsten: eine Übersicht der Spitzenreiter (bis 20 kcal)

Neben kalorienarmen Lebensmitteln und durchschnittlicher Kaloriengehalt, essen Sie Lebensmittel mit minimalen oder gar keinen Kalorien.

Zum Beispiel Kalorien Grün kann zwischen 0 und 50 kcal liegen. Es wird sehr nützlich sein, beim Kochen Gemüse zu verwenden. verschiedene Gerichte Es eignet sich besonders für Salate, aber auch für Cocktails. Verwenden Sie es als Streusel für Haupt- und erste Gänge.

Es ist am besten, Grünzeug darin zu essen frisch, da es Bestandteile wie Vitamine und Mikroelemente sowie sekundäre Pflanzenstoffe enthält.

Z.B, Spargel(20 kcal) und Kürbis(20-22 kcal) werden benötigt, um überschüssige Flüssigkeit im Körper zu entfernen. Spargel enthält Aminosäuren, wodurch er harntreibend und eine Art „Nahrungsmittelentgifter“ ist. Wenn Sie bis zu 5 kg abnehmen möchten, müssen Sie einen Monat lang täglich 0,5 kg dieser Produkte zu sich nehmen.

In 100g Salat enthält 15 Kilokalorien. Der Salat bietet viel Abwechslung nützliche Elemente und Vitamine. Erhöht sich Immunsystem und ist Assistentin in der Blutregulierung.

Bringen größten Nutzen Produkt gilt als - Grünkohl. Der Kilokaloriengehalt pro 100g ist sehr gering – nur 5 kcal. Enthält Folsäure, Vitamine, Eisen, Mangan und sekundäre Pflanzenstoffe.

Wie kann man sich das nicht merken? wichtiges Produkt, wie Knoblauch – dessen Kaloriengehalt 4 Kilokalorien beträgt. Es hilft, wie Grünkohl, bei der Krebsbekämpfung. Außerdem verringert es die Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ist ein starkes Antioxidans.

Chili– 20 Kilokalorien pro 100 g Produkt. Stimuliert die Produktion eines natürlichen Analgetikums. Schützt den Körper vor vorzeitiger Alterung. Hat die gleichen Funktionen wie Knoblauch und Grünkohl.

Tee(weiß, grün, schwarz) enthält, genau wie Wasser, überhaupt keine Kalorien. Tee ist ein starkes Antioxidans. Reduziert die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts und ist gutes Mittel zur Krebsprävention. Nützliche Eigenschaften Es gibt viel Tee: Fluorid, schafft Sicherheit für die Zähne; krampflösend; entzündungshemmend; antiallergen.

Hier sind ein paar weitere Listen mit kalorienarmen Lebensmitteln, die Ihre Ernährung verwässern und dem Körper zugute kommen:

  • Gurke – 15 kcal;

  • Seekohl – 5 kcal;

  • Salat – 12 kcal;

  • Dill und Petersilie (Grün) – 13 kcal;

  • Tomate – 14 kcal;

  • Bambussprossen, Schnittlauch, Radieschen, Mangold – 19 kcal.

Wenn wir also eine große Auswahl an kalorienarmen Lebensmitteln zur Gewichtsabnahme in Betracht gezogen haben, können wir zu dem Schluss kommen, dass der Prozess des Abnehmens recht angenehm und nicht nur nützlich sein wird. Unter riesige Menge Pflanzen-, Fleisch- und Milchprodukte, jeder kann das Passende auswählen individuelles Menü was auch immer ihm gefällt!

Der Kaloriengehalt eines Produkts ist ein Indikator, der die Energiemenge bestimmt, die beim Verzehr durch den Verdauungsvorgang entsteht. Verschiedene Gruppen von Verbindungen: Fette, Proteine, Kohlenhydrate, setzen während des Absorptionsprozesses unterschiedliche Energiemengen frei.

Der Gesamtkaloriengehalt einer Nahrung ist die Summe der Energiemenge, die durch die Verarbeitung aller Gruppen von Verbindungen im Körper erzeugt wird.

Bei der Verdauung ergeben Fette 9,3 kcal/g (Kilokalorien/Gramm); Proteine ​​– 4,5 kcal/g; Kohlenhydrate – 4,1 kcal/g Produkt.

Um die volle Funktionsfähigkeit des Körpers einer Frau zu gewährleisten, werden 1500 kcal pro Tag benötigt, z männlicher Körper– 2200 kcal/Tag. Als kalorienarme Lebensmittel gelten solche, die nicht mehr als 100 kcal pro 100 g Körpergewicht enthalten.

Faktoren, die den Kaloriengehalt von Lebensmitteln beeinflussen

Der Kaloriengehalt eines Produkts wird durch seinen bestimmt chemische Zusammensetzung, Gehalt und Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Der Energiewert beim Verzehr eines Produkts hängt von seiner Verdaulichkeit, dem Zustand der Darmflora, Verdauungssystem und eine normale Funktion des Stoffwechsels im Körper.

Ein wichtiger Faktor, der die Kalorienaufnahme beeinflusst, ist Wärmebehandlung Essen. Das Kochen und Braten des Produkts erhöht seinen Energiewert.

Dies muss bei der Zubereitung von Salaten und der Zusammenstellung eines kalorienarmen Menüs berücksichtigt werden.

Der Kaloriengehalt eines Produkts hängt auch vom Mahl- und Mischgrad ab: Je stärker das Produkt zerkleinert ist, desto leichter werden seine Partikel vom Körper aufgenommen und die Energiereserven bleiben erhalten, die nicht für das Kauen von Lebensmitteln aufgewendet werden. Beispielsweise werden zu Püree zerkleinerte Produkte vom Körper leicht aufgenommen und dort abgebaut, ohne dass Energie verbraucht werden muss.

Dabei wird die ungenutzte Energie des Produkts in Form von Fett im Körper deponiert.

Liste der kalorienärmsten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion

Zunächst ist anzumerken, dass Wasser überhaupt keine Kalorien enthält; es hilft dabei, Sauerstoff zu den Zellen zu transportieren und sie bereitzustellen Nährstoffe und Sicherstellung der Zellsättigung mit Flüssigkeit. Unter Berücksichtigung dessen ist es, sofern keine Kontraindikationen vorliegen, notwendig, täglich eine ausreichend große Menge Wasser zu sich zu nehmen – etwa 30 ml pro Kilogramm Körpergewicht.

Weitere kalorienarme Getränke:

  • grüner Tee;
  • Kakao.

Grünkohl hat einen Kaloriengehalt von 0 bis 50 kcal/100 g und zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an für den Körper notwendigen Vitaminen und Mikroelementen aus. Selleriegrün hat beispielsweise 0 kcal/100g, da der Körper aber für die Verarbeitung eine gewisse Energiemenge aufwendet, gilt sein Kaloriengehalt als völlig negativ.

Kalorienarme grüne Quellen:

Gemüse in roher Form zeichnet sich durch einen geringen Kaloriengehalt und -gehalt aus. große Menge Vitamine und Mineralien. Der Energiewert von Gemüse reicht von 11 kcal bei Gurken bis zu 80 kcal bei Kartoffeln.

Kalorienarmes Gemüse:

Früchte unterscheiden sich von Gemüse dadurch, dass sie gröber sind Ballaststoffe und höherer Kohlenhydratgehalt. Am niedrigsten Energiewert hat Kirschpflaume, nur 27 kcal/100g.

Im Allgemeinen liegt der Kaloriengehalt der am häufigsten verwendeten Früchte je nach Reife und Sorte zwischen 30 und 70 kcal/100 g. Der Kaloriengehalt von Beeren variiert zwischen 26 kcal bei Preiselbeeren und 65 kcal bei Weintrauben.

Früchte und Beeren mit geringer Gehalt Kalorien:

Getreide, insbesondere Cerealien, zeichnen sich zudem durch einen geringen Kaloriengehalt aus, der maßgeblich vom Garprozess beeinflusst wird. Beispielsweise wird bei Buchweizen mit einem Energiewert von 310 kcal/100g dieser beim Kochen um drei reduziert.

Bäckerei und Mehlprodukte gekennzeichnet sind hoher Kaloriengehalt Mit abnehmender Mehlsorte nimmt dieser jedoch ab und der Nährwert steigt.

Kalorienarme Backwaren:

  • Roggenbrot;
  • verschiedene grobe Brote;
  • Waffelkuchen zum Kochen.

Der Fisch repräsentiert tolle Quelle kalorienarmes tierisches Protein, das bei Kabeljau 78 kcal und bei Hering 153 kcal beträgt. Meeresfrüchte enthalten 95 kcal/100 g, Muscheln – 50 kcal und Seetang nur 5 kcal.

Kalorienarme Fisch- und Meeresfrüchtesorten:

Milchprodukte, bei denen der Kaloriengehalt direkt vom Fettgehalt des Produkts abhängt und bei Magermilch 31 kcal und bei Milch mit 3,2 % Fettgehalt 58 kcal beträgt. Dieser Unterschied ist bei Hüttenkäse deutlicher – 88 kcal und 160 kcal bei fettarmem Hüttenkäse bzw. 9 % Hüttenkäse.

Kalorienarme Milchprodukte:

  • Naturjoghurt (1,5 % Fett);
  • Geronnene Milch;
  • Milch;
  • fermentierte Backmilch;
  • fettarmer Hüttenkäse
  • Kefir.

Die kalorienärmsten Fleischprodukte sind Innereien (außer Hühnchen), deren Energiewert beträgt: für Nieren – 88–98 kcal, Leber – 105–109 kcal, Herz – 96–101 kcal.

Kalorienarme Fleischprodukte:

Tabelle der kalorienärmsten Lebensmittel

Entdecken Sie im Video die TOP 10 der besten kalorienarmen Lebensmittel.

Eines der am häufigsten verwendeten Gerichte auf der Speisekarte kalorienarme Diät ist ein Salat. Bei der Zubereitung ist jedoch zu berücksichtigen, dass sein Energiewert aus dem Kaloriengehalt der Soße der Hauptbestandteile des Salats besteht.

Bei der Auswahl der Zutaten eines Gerichts muss der ungefähre Kaloriengehalt jedes Produkts berücksichtigt werden.

Auf dieser Basis werden kalorienarme Salate zubereitet Kopfsalat, Früchte und Rohes Gemüse, zum Beispiel mit Salat, Rucola, Chicorée, Sellerie, Kohl, Spinat. Sie können dem Salat Zutaten hinzufügen, darunter Eiweiß, gekochtes oder gegrilltes mageres Fleisch, Meeresfrüchte und Fisch. fettarme Sorten, Eier und Magerkäse.


Vorbereitung Diätgerichte Zur Gewichtsreduktion muss die Regel eingehalten werden: Wenn es ein kalorienreiches Produkt enthält, müssen alle anderen Bestandteile einen niedrigen Energiewert haben.

Kochregel kalorienarmer Salat ist die Verwendung des richtigen Verbandes. Zum Anrichten solcher Salate ist es besser, sie zu verwenden Sojasauce, eine kleine Menge(ein paar Esslöffel) von jedem Pflanzenöl mit Essig, fettarmer Joghurt, sauer im Laden gekaufte saure Sahne oder Apfelessig.

Rezepte für kalorienarme Gerichte zum Abnehmen

Beerencocktail

Mischen Sie ein drittes Glas Milch mit 250 g fettarmer Joghurt kein Zuckergehalt. Fügen Sie der resultierenden Mischung ein halbes Glas Beeren hinzu.

Mischen Sie alles gründlich und erhalten Sie einen Cocktail mit 170 kcal/Portion.

Salat mit Hühnchen und Champignons

Hähnchenfilet (200 g) und Pilze (300 g) werden in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Die Zwiebel wird geschält, in halbe Ringe geschnitten und gedünstet, um die Bitterkeit zu entfernen. Eier (4 Stück) werden gekocht, geschält und in Würfel zerkleinert.

Hähnchen und Champignons werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Die gehackte Pilz-Hähnchen-Mischung wird mit den Eiern vermischt. Zwiebeln und grüne Erbsen(0,5 Dosen).

Der Salat wird mit Joghurt angerichtet, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und gemischt.

Salat mit Knoblauch

2 Kartoffeln und 2 Karotten weich kochen, ohne zu schälen. Ohne abzukühlen die Karotten und Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Zwei Knoblauchzehen fein hacken und zu den warmen gehackten Kartoffeln und Karotten geben. 2 Esslöffel zum Salat geben Olivenöl und lassen Sie das Gericht eine Weile ruhen Zimmertemperatur innerhalb von 10-15 Minuten.

Achtung: Lebensmittel, die zur Gewichtszunahme beitragen

Wir haben uns oben kalorienarme Lebensmittel und einige Gerichte angesehen, die daraus zubereitet werden können. Aber ebenso wichtig ist es, sich über die Lebensmittel zu informieren, die im Gegenteil einen hohen Kaloriengehalt haben, damit Sie sie aus Ihrer Ernährung streichen können, wenn Sie entschlossen sind, Gewicht zu verlieren.

Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Fettgehalt führt zu Gefäßverstopfungen, Arteriosklerose, Schlaganfällen und Herzinfarkten. Die kalorienreichsten Lebensmittel sind diejenigen, die durch Frittieren zubereitet werden, und das Produkt mit dem höchsten Energiewert Sonnenblumenöl, mit bis zu 900 kcal.

Also aufgepasst!

Produkte mit hoher Fettkonzentration:

Da sich Produkte in Energie unterscheiden und Nährwert Es ist wünschenswert, dass die Ernährung von Wasser, Ballaststoffen und Proteinen dominiert wird – in diesem Fall erfolgt der Gewichtsverlust durch die Verarbeitung von Fetten und nicht durch eine Abnahme der Muskelmasse.

Es ist vorzuziehen, im Menü Produkte zu verwenden, die schwer verdauliche Kohlenhydrate enthalten.

Um Gewicht zu verlieren, müssen Lebensmittel auf eine bestimmte Art und Weise zubereitet werden, um die Kalorienzahl des Produkts zu reduzieren (Schmoren, Backen, Dämpfen).

Eine Liste kalorienarmer Lebensmittel zum Abnehmen finden Sie im Video.


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Heute werden wir also herausfinden, was die Liste der kalorienarmen Lebensmittel zur Gewichtsreduktion ist. Ehrlich gesagt beschäftigt diese Frage viele Frauen und sogar junge Mädchen. Schließlich kann die richtige Ernährung wirklich dabei helfen, Übergewicht loszuwerden. Versuchen wir gemeinsam mit Ihnen herauszufinden, was Sie beim Abnehmen essen können und worauf Sie verzichten müssen.

Bekannte Gerichte

Beginnen wir damit, eine Liste kalorienarmer Lebensmittel zur Gewichtsreduktion zu erstellen, indem wir Ihre Ernährung studieren moderner Mann. Zunächst essen wir alles und in unterschiedlichen Mengen. Dabei spielt es keine Rolle, ob wir ein Gewichtsproblem haben oder nicht. Manchmal erweisen sich Süchte als stärker als der Wunsch, wie eine schlanke und schöne Frau auszusehen.

Aber manchmal gib auf bekannte Gerichte muss. Denn wenn Sie eine Liste mit kalorienarmen Lebensmitteln erstellen, werden Sie feststellen, dass moderne Menschen diese praktisch nicht essen. Sie müssen sich also darauf vorbereiten, dass sich Ihre Ernährung dramatisch ändern kann. Lassen Sie uns schnell eine Liste mit kalorienarmen Lebensmitteln erstellen, die die Gewichtsabnahme fördern.

Brokkoli

Natürlich beginnt alles mit dem am wenigsten bevorzugten Produkt. Genauer gesagt, die meisten Menschen hassen es, weil es sich um Brokkoli handelt. Dieses Gemüse ist in der Liste der kalorienarmen Lebensmittel zur Gewichtsreduktion enthalten. Es enthält Proteine, Kalzium, Magnesium und andere nützliches Material, was Brokkoli sehr gesund macht, aber nicht immer lecker. Laut Ärzten kann dieses Produkt auch Krebs vorbeugen.

Brokkoli kann in jeder Form gegessen werden. Hier und Rohversion Ja, und gekocht. Sie können den Brokkoli auch dämpfen. Die Hauptsache ist, das Gemüse nicht zu lange zu kochen, da es sonst seine wohltuenden Eigenschaften verliert.

Karotte

Wir haben begonnen, das Konzept kalorienarmer Lebensmittel zur Gewichtsreduktion zu untersuchen. Die Liste geht weiter lange Zeit. Aber darunter sind auch Produkte, die vielen Menschen gefallen. Und es ist kein Brokkoli. Es geht umüber Karotten.

Dieses Gemüse wird von vielen Menschen sehr geliebt. Karotten sind gut für die Sehkraft, aber auch für den gesamten Körper, sie stärken beispielsweise das Immunsystem. Außerdem gibt es keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses Gemüses. Vielleicht nur persönliche Unverträglichkeit oder Allergie gegen Karotten.

Wie genau zu verwenden dieses Gemüse, entscheide dich selbst. Sie können es kochen (achten Sie darauf, es nicht zu lange zu kochen), dämpfen (wie Brokkoli) oder roh essen. Übrigens die meisten leckere Option- Das rohe Karotten. Manchmal kann man etwas Zucker dazugeben.

Und wir erforschen weiterhin kalorienarme Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Die Liste ist noch sehr lang. Wir werden uns jedoch nur auf die besten und mehr oder weniger leckeren Optionen konzentrieren.

Chili

Das ist zum Beispiel Chilischote. Natürlich kann man es nicht einfach essen, sondern nur als Gewürz oder Beilage zu jedem Gericht. Dennoch ist diese Vegetation in der Liste der kalorienärmsten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion enthalten.

Was ist daran nützlich? Beispielsweise fördert der Verzehr von Chili die Produktion einer besonderen Substanz im Magen – Schleim. Es wird zur Vorbeugung von Geschwüren benötigt. Darüber hinaus schützt uns Chili vor dem Altern und verhindert auch das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs.

Jeder stellt sich die Verwendung dieses Gewürzes anders vor. Wenn Sie die Kraft und den Mut haben, können Sie die Chilischote auch roh kauen. Aber es ist besser, daraus Salate zuzubereiten und es auch als Gewürz zu verwenden. Achten Sie darauf, nicht zu viel Pfeffer zu essen, da dies zu Problemen mit Ihrem Verdauungstrakt führen kann.

Artischocke

Kalorienarme Lebensmittel zur Gewichtsabnahme, deren Liste wir langsam zusammenstellen, enthalten noch ein weiteres Element, das (für viele Menschen) bei weitem nicht das leckerste ist. Das ist nichts weiter als eine Artischocke.

Diese Vegetation dient der Normalisierung des Blutzuckerspiegels. Artischocke ist reich an Magnesium, Kalzium und Eisen. Das bedeutet, dass es für den Körper von Vorteil ist. Aber Sie müssen es auch in Maßen verwenden. Außerdem hilft Artischocke, die Verdauung zu normalisieren. Das ist genau das, was Frauen erreichen wollen, wenn sie versuchen zu verlieren Übergewicht.

Achtung, die Pflanze hat Kontraindikationen! Artischocken sollten nicht verzehrt werden, wenn Sie an Gastritis oder Hypotonie leiden. Und natürlich, wenn Sie Allergien oder persönliche Unverträglichkeiten haben dieses Produkts, dann sollte es aufgegeben werden.

Tee

Die Liste der kalorienärmsten Lebensmittel zum Abnehmen umfasst auch Tee jeglicher Art. Es gibt Schwarz, Grün und Weiß. Es enthält zunächst überhaupt keine Kalorien, dafür aber nützliche Stoffe.

Ehrlich gesagt ist grüner Tee der beste zum Abnehmen. Es trägt zur Normalisierung der Verdauung bei und reinigt den Körper optimal. Die Hauptsache ist, dem Getränk nicht viel Zucker hinzuzufügen. Falls gewünscht, fügen Sie 2 Teelöffel pro Tasse hinzu oder verwenden Sie ein Süßungsmittel.

Es gibt keine Kontraindikationen für das Trinken von Tee. Es sei denn, Sie können eine persönliche Intoleranz feststellen. Seien Sie vorsichtig: Bei übermäßigem Konsum von grünem Tee kann es zu Durchfall kommen, da ein solches Getränk abführend wirkt.

Gemüsewelt

Natürlich können wir auf ein allgemeines Resümee nicht verzichten. Die Liste der kalorienarmen Lebensmittel zum Abnehmen lässt sich, wie bereits erwähnt, nahezu endlos fortsetzen. Wenn Ihnen die angebotenen Optionen jedoch nicht besonders gefallen, können Sie versuchen, die Lebensmittel für Ihre Ernährung selbst auszuwählen.

Generell sind Gemüse, Obst und Beeren als kalorienarme Verzehrzutaten hervorzuheben, insbesondere wenn alles ausschließlich durch Dämpfen gegart wird. Z.B, Bratkartoffeln- Dies ist bei weitem nicht das beste Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Und hier gekochte Kartoffeln oder Kartoffelpüree sind durchaus geeignete Optionen.

Zu den kalorienarmen Lebensmitteln gehört auch fettarme Milch: Käse, Hüttenkäse, Milch, Kefir. Grundsätzlich können sogar einige Milchshakes als kalorienarm bezeichnet werden. Wie Sie sehen, hat jeder Mensch die Möglichkeit, zusätzliche Pfunde zu verlieren, wenn er sich anstrengt, und das sogar ohne allzu große Umstellung seiner gewohnten Ernährung.

Generell kann man beim Abnehmen alles essen, allerdings nur unter Berücksichtigung der Tatsache, dass der Kalorienverbrauch größer sein sollte als die Kalorienaufnahme. Und dabei helfen verschiedene Kalorientabellen. Sie sind vielleicht allen Frauen bekannt. Es gibt sogar eine Vielzahl von Büchern, die Rezepte und Kaloriengehalt für alle Lebensmittel angeben, die es jetzt zu entdecken gibt.

Kalorientabelle

Nun werden wir versuchen, eine solche „Zusammenfassung“ zu erstellen. Wir haben bereits eine Liste mit kalorienarmen Lebensmitteln zum Abnehmen zusammengestellt. Mithilfe der Tabelle können wir berechnen, wie viel pro Tag gegessen wurde. Schauen wir also mal, was uns einfällt.

Wie Sie sehen, sind die meisten dieser Produkte tatsächlich ständig in der Ernährung eines modernen Menschen vorhanden. Um ehrlich zu sein, kann man leicht ein Buch mit finden volle Liste Kaloriengehalt aller Lebensmittel, um Ihre Ernährung zu normalisieren. Die Hauptsache ist, sich ein Ziel zu setzen und darauf hinzuarbeiten.

Viele Menschen versprechen sich, gleich am Montag mit dem Essen zu beginnen. Es stellt sich heraus, dass dies nicht bei jedem der Fall ist. Ein noch kleinerer Prozentsatz dieser Menschen hält diese Diät mindestens ein Jahr lang durch. Nur sehr wenige Menschen können die richtige Ernährung zu ihrem Lebensstil machen. Damit Ihr Körper nicht vorzeitig „zusammenbricht“, ist es wichtig, darauf zu achten, was und wie Sie essen.

Gesunde Ernährung gegen Übergewicht

Fettleibigkeit wird zu einem großen Problem für die Menschheit. Es ist nicht einmal das Paar selbst, das Angst macht zusätzliche Pfunde, und was darauf folgt, sind verschiedene Krankheiten.

Übergewicht beschränkt sich in der Regel nicht nur auf die Entstehung von Atemnot oder Herzbeschwerden. Darunter leidet ausnahmslos jedes Organ. In den meisten Fällen führt Übergewicht zu Diabetes, und diese Diagnose bleibt dem Besitzer ein Leben lang erhalten und nimmt ihm die Möglichkeit, Essen und manchmal sogar seine Lieblingsbeschäftigung zu genießen.

Der Konsum wird dazu beitragen, solche Folgen zu vermeiden. Es ist wichtig, dass eine solche Ernährung zu einer Lebenseinstellung wird. Es ist nicht nur notwendig, die richtigen und gesunden Produkte auszuwählen, sondern auch in der Lage zu sein, sie zuzubereiten und auch zu überwachen, was eine Person außerhalb des Hauses isst.

Jedes Gericht aus einem Restaurant, selbst das teuerste, hat viel mehr Kalorien als ein ähnliches, zu Hause zubereitetes Gericht. Daher ist es am besten, Ausflüge in Cafés einzuschränken und ihnen beim Besuch dennoch den Vorzug zu geben Gemüsegerichte, einfach Beerendesserts Und alkoholfreie Getränke, da Alkohol das Hungergefühl verstärken oder auslösen kann.

Ernährung bei Diät

Das Hauptproblem beim Abnehmen ist die Notwendigkeit einer ausgewogenen Ernährung. Bei der Reduzierung der aufgenommenen Kilokalorien ist es wichtig, das Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beizubehalten. Dabei ist es wichtig zu bedenken, dass Sie Fette oder Kohlenhydrate nicht vollständig aus Ihrer Ernährung streichen können. Auch wenn Proteine ​​der „Baustoff“ sind, allerdings ohne ausreichende Menge der übrigen beiden organische Substanz langfristig positiver Effekt Mit der Ernährung ist das nicht zu erreichen.

Einer noch wichtiger Punkt Abnehmen ist Essen benötigte Menge Wasser. Im Durchschnitt liegt dieser Wert bei 1800-2000 Millilitern pro Tag. Das hört sich vielleicht komisch an, aber das kalorienärmste Produkt für jeden Tag ist Wasser. Wenn man es nur trinkt, nützt es natürlich nichts, aber gleich zu Beginn der Diät kann man auf diese Weise seinen Magen täuschen. Wenn Sie wirklich essen möchten und es bereits Mitternacht ist, können Sie ein Glas trinken warmes Wasser.

Ernährung bei bestimmten Arten von Krankheiten

Kenntnisse über Rezepte für Gerichte aus kalorienarmen Lebensmitteln sind nicht nur für Abnehmende erforderlich. Auch Menschen mit Verdauungsproblemen befolgen diese Diät häufig. Cholezystitis, Diabetes mellitus und viele andere Krankheiten erfordern eine spezielle Ernährung. In manchen Fällen kann das Leben davon abhängen.

Lebensmittel mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt lösen die Ausschüttung von Insulin aus, was für Diabetiker schädlich ist. Patienten mit Cholezystitis können nach dem Verzehr solcher Gerichte und Produkte Beschwerden verspüren.

Ernährung bei Gastritis und Geschwüren Zwölffingerdarm sollte möglichst kalorienarm sein. Fettiges und schweres Essen verursacht zumindest Magenbeschwerden, kann aber auch schwerwiegendere Folgen haben: Krankenhausaufenthalt und Operation.

Um Ihre Ernährung gesund und sicher zu gestalten, ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Sie essen, wie Sie sie zubereiten und sogar wie Sie sie aufbewahren. Aber das Wichtigste ist, nicht faul zu sein und den Kaloriengehalt der Lebensmittel, die Sie essen, zu berechnen. Spezielle Tabellen und Listen mit kalorienarmen Lebensmitteln können dabei helfen. Zum Zählen ist es am besten, ein Notizbuch zu haben. Für eine einfachere und schnellere Berechnung eignen sich spezielle Waagen, die den Gehalt an Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen anzeigen.

Liste kalorienarmer Lebensmittel

Viele Menschen denken, dass sie, um vollkommen zufrieden zu sein, etwas Deftiges essen müssen: Kartoffelpüree mit Schnitzel, Fischsuppe, Kartoffelsalat und auf jeden Fall Nachtisch. Wenn diese Gerichte nicht in der Ernährung enthalten sind, scheint es, dass die Person nicht gut isst. Jede Diät ist in erster Linie mit etwas Geschmacklosem verbunden. Es scheint, dass eine Person „Gras“ essen muss. Das stimmt natürlich nicht.

Kalorienarm und leckere Produkte. Zum Beispiel Früchte, Beeren, Milchprodukte. Diese Diät ist ideal für viele Mädchen und Frauen. Obwohl es für Männer etwas „schlecht“ sein wird.

Zu den kalorienarmen Milchprodukten zählen beispielsweise fettarmer Hüttenkäse und Milch sowie Kefir und Joghurt ohne Zuckerzusatz. Sie können zu jeder Tageszeit eingenommen werden, ohne dass Sie sich über die Folgen Gedanken machen müssen. Leider kann man solche kalorienarmen Lebensmittel nicht als sättigend bezeichnen.

Um Ihre Ernährung aufrechtzuerhalten, können Sie auch Gemüse den Vorzug geben. Nachfolgend finden Sie eine kleine Tabelle mit dem Kaloriengehalt der wichtigsten Obstarten.

Das kalorienreichste Gemüse sind Kartoffeln. 100 Gramm Produkt können 80-100 kcal enthalten. Wenn Kartoffeln mit Salz gekocht und dann mit Butter oder Milch gewürzt werden, verringert sich ihr Nutzen um das Eineinhalb- oder sogar Zweifache. Wer sich daher kalorienarm ernähren möchte, sollte den Verzehr von Kartoffeln einschränken. Dasselbe gilt auch für Suppen. Der Kaloriengehalt solcher Gerichte kann sehr, sehr hoch sein, der Nutzen kann jedoch minimal sein.

Salat ist kein Allheilmittel

Ein sehr großer Fehler von Leuten, die versuchen zu folgen richtige Ernährung, liegt in ihrer wahren Überzeugung, dass jedes Gericht, das aus kalorienärmsten Lebensmitteln zubereitet wird, gesund ist. Das stimmt natürlich nicht. Sowohl die Art der Zubereitung als auch zusätzliche Zutaten in Gerichten verwendet. Beispielsweise ist ein Salat, dessen Dressing Mayonnaise enthält, nicht gesund. Ebenso wird in Pflanzenöl gebratenes mageres Rindfleisch zur „verbotenen Frucht“.

Auch der unkontrollierte Verzehr von süßen Früchten und Beeren nützt der Ernährung nicht. Trauben können bis zu 70 kcal pro 100 Gramm Produkt enthalten. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass das nicht so viel ist. Aber auch im Einfachsten Fruchtsalat(Äpfel + Kiwi + Banane) können bis zu 200 kcal enthalten. Ein solches Gericht wird nicht mehr kalorienarm sein, obwohl es immer noch den Anspruch erheben kann, gesund zu sein.

Gemüsesalate auch nicht immer 100% nützlich. Zum Beispiel ein Salat mit frischen Karotten und Weißkohl wird ganz gesund sein, und wenn man dazu noch Kartoffeln und Dressing (Butter, Mayonnaise, Soße oder Sauerrahm) hinzufügt, dann wird es definitiv nicht in die Liste der kalorienärmsten Lebensmittel und Gerichte aufgenommen.

Mythen über Süßigkeiten

Wenn tagsüber 100 % der aufgenommenen Kalorien nicht mehr als 10 % der durch verschiedene Leckereien aufgenommenen Kalorien ausmachen, ist dies kein Problem. Auf Zucker in Tee und Kaffee müssen Sie jedoch verzichten. Sie sollten es nicht zu hausgemachten Fruchtgetränken und Kompotten hinzufügen. Zucker erhöht den Kaloriengehalt aller Lebensmittel und Gerichte erheblich.

Naschkatzen müssen nicht komplett auf Süßes verzichten. Sie können einfach sichereren Leckereien den Vorzug geben: Marmelade (ohne Zuckerstreusel), Haferflocken Kekse, Roggenlebkuchen, Bitter- und Bitterschokolade, Marshmallows, Sorbet-Eis oder zuckerfreier Ahornsirup.

Sie können Süßigkeiten durch Trockenfrüchte, Nüsse usw. ersetzen frische Beeren. Weiße eignen sich für Desserts fettarme Joghurts ohne Zucker mit Zusatz von Früchten oder Beeren. Sie können auch ein paar Löffel Honig hinzufügen oder Ahornsirup.

Wie balancieren Sie Ihre Ernährung?

Die Menge der tagsüber aufgenommenen Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​sollte proportional sein. Sie können Fette oder Kohlenhydrate nicht vollständig eliminieren. Daher können Sie Reis, Spaghetti und Nudeln in Ihrer Ernährung belassen. Hartweizensorten Weizen, einige Cerealien, Roggenbrot, einige Saucen und Dressings (insbesondere Senf, Wasabi o Tomatenmark).

Eier dürfen nur gekocht verzehrt werden; Rührei und Omelette sind verboten, dieses Produkt kann jedoch nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt für Käse. Wichtig ist nur, Hartweizensorten mit niedrigem Fettgehalt (nicht mehr als 40 %, vorzugsweise 20-25 %) zu wählen.

Muss essen in kleinen Portionen alle 2,5-3 Stunden ausreichend Wasser trinken, sich auf Kaffee und schwarzen Tee beschränken.

Mythen über Mehl

Brötchen und Lebkuchen sind mit Vorsicht zu genießen, aber man sollte sie nicht ein für alle Mal vergessen. Mehl in der Nahrung reagiert auf einige B-Vitamine, deren Fehlen in ausreichender Menge in der Nahrung in der Zukunft zu Problemen führen kann.

Es ist besser, Backwaren von „gestern“ aus Haferflocken, Roggen oder einem beliebigen Hartweizenmehl zu wählen. Außerdem müssen Sie keine Brötchen mit Glasur und Zuckerstreuseln kaufen; Sie können auf keinen Fall Donuts und Weiß essen Hefeteig.

Wärmebehandlung: dafür oder dagegen

Es ist allgemein anerkannt, dass von frisches Gemüse und Früchte mehr Nutzen. Wie es ist. Sie sollten nach Möglichkeit roh verzehrt werden. Sie können auch gedämpft oder im Ofen „getrocknet“ werden. Braten und Frittieren sind für Betroffene strengstens kontraindiziert verschiedene Krankheiten Magen-Darm-Trakt oder der Versuch, Gewicht zu verlieren.

Traubenkern-, Oliven- oder Trüffelöl können „frisch“ verzehrt werden. Auf diese Weise ist es sowohl schmackhafter als auch gesünder. Ein Löffel dieses Öls pro Portion Salat schadet dem Körper nicht und hilft Ihnen, viele Mikroelemente schnell aufzunehmen. Das Frittieren mit solchen Ölen entspricht eigentlich dem Frittieren mit gewöhnlichem Sonnenblumenöl.

Was kochen?

Einfache und leicht zuzubereitende Salate aus kalorienärmsten Produkten sind jedem bekannt: „Frühling“, „Vitamin“, „Caesar“, „Karotte“, „Rüben mit Sauerrahm“ und andere. Die Zubereitung wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Am besten würzt man diese Gerichte fettarmer Kefir, Sauerrahm mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 10 %, weißer Joghurt, ein Löffel Pflanzenöl.

Als Nachmittagssnack können Sie Gemüse oder servieren Fruchtscheiben ohne Dressing oder mit geschlagener Sauerrahm ohne Zucker. Sie können Beeren oder Früchte auch mit fettarmen Milchprodukten in einem Mixer mischen und so eine Art Mousse erhalten.

Desserts lassen sich ganz einfach aus Nüssen, Beeren, Trockenfrüchten und Krümeln zubereiten Haferflocken Kekse. Dies kann hausgemachtes fettarmes Eis (aus Banane und weißem Joghurt) oder Kekse sein Roggenmehl oder Boden Mandeln, Trockenfruchtbonbons ohne Glasur, Joghurt mit Marshmallows.

Sie können auch leichte Cocktails aus Beeren, Gemüse, Früchten usw. zubereiten Mineralwasser, Limonaden, Gemüsesäfte hausgemacht. Es wird nicht empfohlen, solchen Getränken Zucker hinzuzufügen. Im Extremfall kann es durch Sucralose ersetzt werden.

Wie kann man bei einer Diät nicht scheitern?

Am schwierigsten ist es, die ersten drei Wochen durchzustehen. gesundes Essen, dann beginnt sich der Körper daran zu gewöhnen. Um die Versuchung zu verringern, müssen Sie alles loswerden kalorienreiche Lebensmittel die Sie im Haus haben, hören Sie auf, in Cafés und Restaurants zu gehen, und stellen Sie sofort eine Speisekarte mit gesunden und richtigen Produkten zusammen.

Wenn es andere Bewohner im Haus gibt, die mit dem Verzehr gesunder, kalorienarmer Lebensmittel nicht einverstanden sind, ist es besser, alle „ungesunden Lebensmittel“ in einer separaten Box aufzubewahren. Sie sollten nicht einmal sichtbar sein, sonst wird es nicht einfach sein, der Versuchung zu widerstehen.

In den ersten Monaten ist es besser, einen Teil davon aufzubewahren bekannte Produkte. Dazu müssen Sie die am wenigsten schädlichen auswählen. Man muss sich zum Beispiel nicht auf Süßigkeiten und ein paar beschränken kalorienreiche Früchte(Trauben, Bananen) oder gönnen Sie sich etwas mehr dunkle Schokolade. Wenn der Körper auf eine solche Diät gelassener reagiert, können Sie auf eine völlig gesunde Ernährung umsteigen.





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