Wie man Brei aus ganzen Haferflocken kocht. Haferflocken - ein Rezept zum Kochen

Haferflocken sind eine erstaunlich gesunde Frühstücksoption. Dies ist ein ballaststoffreiches Lebensmittel, das Sie schnell satt macht und Ihnen Energie gibt. In der Regel bedeutet heute ein paar Minuten eingeweicht oder gekocht. Allerdings wird niemand bestreiten, dass natürliche Vollkornprodukte viel gesünder sind. In diesem Fall müssen Sie mehr Zeit für die Zubereitung des Gerichts aufwenden, aber das Ergebnis wird erstaunlich sein. Nachfolgend finden Sie verschiedene Rezepte für Haferbrei.

Milchbrei in einem langsamen Kocher

Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ganze Haferflocken zu kochen. Dazu benötigen Sie:

Wie kocht man es?

Eine Portion Hafervollkornbrei ist ein vollwertiges und gesundes Frühstück, aber lange Kochzeiten erschweren es an Wochentagen. In diesem Fall hilft ein Multikocher mit verzögertem Start, der alles für Sie erledigt. Fetten Sie die Schüssel dieses Geräts vor dem Schlafengehen mit Öl ein und fügen Sie dann Haferflocken, Wasser, Kokos- oder Vollmilch und braunen Zucker hinzu. Mischen Sie alle Zutaten, stellen Sie den Kochmodus für Müsli auf anderthalb Stunden ein, verschieben Sie den Start auf die gewünschte Zeit und wachen Sie auf, wenn das warme Frühstück fertig ist. Den gekochten Brei mit getrockneten Früchten, Nüssen oder Ahornsirup toppen. Wie Sie sehen können, ist das Rezept für Haferbrei in einem Slow Cooker sehr einfach.

Brei mit Füllstoff in einem langsamen Kocher

Wie oben erwähnt, benötigen ganze Haferflocken eine lange Kochzeit. Mit Hilfe eines Schongarers können Sie sich diese Zeit sparen, indem Sie einen verzögerten Start einstellen. Dadurch wird ein solcher Brei zart und weich und die Körner werden vollständig weich gekocht.

Das einfachste Rezept zur Herstellung von Haferbrei sieht so aus. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit etwas Öl. Geben Sie Haferkörner hinein und füllen Sie es mit einer beliebigen Flüssigkeit. Es kann Wasser, Kuh- oder Pflanzenmilch (Soja oder Mandel) sein. Berechnen Sie das Verhältnis wie folgt: Sie sollten die Zutaten in einem Verhältnis von 2 Tassen Müsli zu 2,5 Tassen Wasser verwenden.

Fügen Sie dann Ihre Lieblingsgewürze, Süßstoffe oder gehackte Früchte hinzu. Zimt, Muskatnuss, Apfelwürfel, Trockenfrüchte, Rosinen, Honig oder Ahornsirup sind ideale Ergänzungen. Gründlich mischen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie den Modus für Müsli ein und kochen Sie anderthalb bis zwei Stunden lang. Auf diesem Rezept für Brei aus ganzen Hafer kann als vollständig betrachtet werden.

Öffnen Sie nach dieser Zeit den Deckel und mischen Sie den fertigen Brei. Gegebenenfalls weitere Flüssigkeit zugeben.

Variante im Schnellkochtopf

Es hat eine feste Textur, so dass seine Garzeit erheblich verlängert wird. Um es zu reduzieren, können Sie einen Schnellkochtopf verwenden. Sobald das Schnellkochen beginnt, dauert es nur 12 Minuten, um einen köstlichen Brei zuzubereiten. Und wenn Sie Haferkörner in Öl vorbraten, erhalten Sie ein angenehm intensives Aroma. Es hilft auch dabei, dass die Körner nicht am Boden des Topfes haften bleiben. Für dieses Rezept für Haferbrei auf dem Wasser benötigen Sie:

• 2 Esslöffel ungesalzene Butter;
• anderthalb Tassen ganzer Hafer;
• 4,5 Gläser Wasser;
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz;
• brauner Zucker und Sahne zum Servieren.

Wie man Brei in einem Schnellkochtopf kocht?

Butter auf dem Boden eines Schnellkochtopfs schmelzen. Fügen Sie die Haferflocken hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren etwa fünf Minuten lang an, bis die Körner duften und leicht gebräunt sind. Wie kocht man danach Haferbrei?

Fügen Sie Wasser und Salz hinzu und rühren Sie um, um alle Zutaten zu kombinieren. Stellen Sie sicher, dass alle Haferflocken in die Flüssigkeit getaucht sind. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Schnellkochtopf ein. Die Haferflocken auf diese Weise zehn Minuten kochen, dann den Dampf ablassen und weitere zwei Minuten kochen. Öffnen Sie den Topf und rühren Sie die Haferflocken um, um zusätzliche Flüssigkeit hinzuzufügen. Den Brei auf Schüsseln verteilen und mit braunem Zucker und Sahne servieren.

Dieses Haferbrei-Rezept kann mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden. Die am meisten bevorzugten Optionen sind:

Option einweichen

Wie kocht man Brei aus ganzen Haferflocken, wenn man keinen Slow Cooker und Schnellkochtopf hat? Sie können die Körner über Nacht einweichen, damit Sie sie schnell auf einem herkömmlichen Herd kochen können. Sie benötigen also:

• 1 Tasse ganze Haferflocken;
• ein halbes Glas Datteln ohne Knochen;
• 1 Teelöffel Zimt.

Wie man Brei auf dem Herd kocht?

Wie man Haferbrei kocht? Körner über Nacht in Wasser einweichen. Am Morgen die Körner abtropfen lassen und zusammen mit 2 Tassen Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze erhitzen. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen. Dann Haferflocken und Datteln in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis der Brei glatt ist. Zimt hineingeben und umrühren.

Mikrowellenoption

Dies ist eines der einfachsten Rezepte für die Zubereitung von Haferbrei. Sie können es leicht an den Geschmack Ihrer Familie anpassen. Sie können diesen Brei mit gehackten Beeren oder Bananen servieren. Für eine bessere Textur können Sie auch etwas Müsli darüber streuen. Die zerstoßenen Mandeln fügen dem Brei einige gesunde Fette hinzu und geben ihm ein wenig Crunch. Für eine Portion dieses Porridges benötigst du:

• 25 Gramm glutenfreier Vollkornhafer;
• 4 Esslöffel Kokosnusswasser;
• 2 Esslöffel Kokoscreme;
• 50 Gramm gefrorene gemischte Beeren;
• eine halbe Banane, gehackt
• 1 Esslöffel Chiasamen.

Wie macht man Haferflocken in der Mikrowelle?

Das Rezept für Brei aus Haferkörnern in der Mikrowelle lautet wie folgt. Weichen Sie sie mindestens 7-8 Stunden ein. Dann die Haferflocken in eine Schüssel mit Kokoswasser, Sahne und gefrorenen Beeren geben. In die Mikrowelle stellen und drei Minuten lang bei maximaler Leistung garen, bis sie vollständig erhitzt und die Flüssigkeit reduziert ist. Porridge gut vermischen und mit Fruchtstückchen, Chiasamen usw. servieren.

Warum sind Haferkörner so nützlich?

Hafer ist ein glutenfreies Vollkorn und eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und für die Gesundheit wichtige Antioxidantien. Studien zeigen, dass aus diesem Getreide hergestellter Brei viele positive Eigenschaften hat. Dazu gehören das Abnehmen von Übergewicht, die Senkung des Blutzuckerspiegels und die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen. Der Vorteil von Porridge aus Hafer liegt auch darin, dass es unglaublich nahrhaft ist und seine chemische Zusammensetzung ausgewogen ist. Diese Körner sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, einschließlich des starken Beta-Glucans. Sie enthalten auch mehr Eiweiß und Fett als die meisten anderen Körner.

Haferkörner enthalten viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe, sodass Sie doppelt profitieren. Unlösliche Ballaststoffe wandern durch den Verdauungstrakt, entziehen dem Darm Wasser, fügen dem Abfallmaterial Gewicht hinzu und erleichtern das Passieren des Verdauungssystems. Lösliche Ballaststoffe verwandeln sich in eine gelartige Konsistenz, die die Verdauung verlangsamt und für ein langes Sättigungsgefühl sorgt.

Einer der wichtigsten löslichen Ballaststoffe in Hafer ist Beta-Glucan, das die Nahrungsaufnahme verlangsamt, wodurch der Körper länger braucht, um es zu verdauen. Dies bedeutet, dass Sie lange ein Sättigungsgefühl haben. Eine Portion Haferflocken enthält etwa 5 Gramm Ballaststoffe. Erwachsene sollten täglich 25-38 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen, daher ist der Verzehr dieses Brei jeden Morgen ein guter Gesundheitsschub.

Reduziert den Cholesterinspiegel

Haferkörner haben nicht nur einen entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit des Verdauungssystems, sondern sind auch direkt mit der Erhaltung der Herzgesundheit verbunden. Beta-Glucane sind also unverdaulich und müssen den gesamten Magen-Darm-Trakt passieren. Dadurch fangen sie schädliche Cholesterinmoleküle ein und entfernen sie aus dem Körper.

Ideal zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes

Da Haferflocken eine gute Ballaststoffquelle sind, können sie die Zuckerverdauung verlangsamen. Beta-Glucane sorgen dafür, dass Glukose nicht zu schnell vom Körper aufgenommen wird. Dadurch wird der Blutzucker gesenkt und stabil gehalten. Einigen Studien zufolge tragen die in Hafer enthaltenen Ballaststoffe zur Verbesserung des Glukosestoffwechsels bei.

Hilft beim Abnehmen von Übergewicht

Eine Portion Haferflocken hat weniger als 150 Kalorien und nur 2 Gramm Fett (unabhängig davon, welches Haferflockenrezept Sie verwenden). Das ist überraschend, aber dieser Kaloriengehalt ist nur von Vorteil. Da Hafer so reich an Ballaststoffen ist, trägt er wirklich dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen. Wenn Sie sich satt fühlen, haben Sie kein ständiges Verlangen nach Snacks. Daher werden Sie nicht zu viel essen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren und Ihre Kalorien ein wenig zu begrenzen, sind Haferflocken der perfekte Snack, um Ihre Diätzeit zu überstehen.

Außerdem enthält eine Portion Haferflocken etwa 5 Gramm Protein, was sehr viel ist. Wenn Sie auf Diät sind, verwenden Sie am besten kalorienarme Haferflocken als Alternative zu anderen Proteinoptionen.

Bereiten Sie zum Beispiel den Haferbrei aus den obigen Rezepten zu und toppen Sie ihn mit etwas Käse, roten Bohnen, Salsa und einem pochierten Ei. Dieses gesunde Frühstück enthält über 10 Gramm Protein. Nüsse fügen deinen Haferflocken auch zusätzliches Protein hinzu.

Verhindert Krebs

Haferkörner enthalten Enterolacton, eine Verbindung mit phytochemischen Eigenschaften, die als Antioxidans wirkt und Krebs vorbeugt und bekämpft. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die durch unsere Umwelt verursacht werden, die die Zell-DNA schädigen und zu Krebs führen können. Es gibt mehrere Studien, die den hohen Ballaststoffgehalt von Hafer und die Gesundheit des Dickdarms mit einem verringerten Risiko für Dickdarmkrebs in Verbindung bringen.

Vollkornbrei ist eine langsam verdauliche kohlenhydrat- und proteinreiche Energiequelle für deinen Körper. Haferflocken sind voller gesunder Kohlenhydrate, die Ihrem Körper ein gutes Gefühl geben.

Zucker wird aus Haferflocken langsamer freigesetzt als aus anderen Lebensmitteln (z. B. verarbeiteten zuckerhaltigen Cerealien), sodass Ihr Energieniveau gleich bleibt. Laut einer Studie stärkt der Verzehr eines niederglykämischen Getreides wie Haferflocken drei Stunden vor einem Lauf die Ausdauer einer Person. Abends Hafer zu essen, kann eine großartige Nahrungsquelle bis zum Morgen sein.

Ist Haferflocken glutenfrei?

Hafer an sich ist glutenfrei, aber manchmal werden sie mit Geräten verarbeitet, die zuvor andere glutenhaltige Produkte enthielten. Wenn Sie an Zöliakie leiden oder Gluten aus einem anderen Grund vermeiden möchten, suchen Sie nach zertifiziertem Getreide, das diese Verbindung nicht enthält.

Wie macht man Haferbrei schmackhafter?

Jedes Rezept für Haferbrei kann zugesetzt werden, da nicht jeder den Geschmack von Getreide ohne Zusatzstoffe mag. Einer der einfachsten und günstigsten Füllstoffe ist Marmelade. Aber manchmal reicht das nicht aus, besonders wenn bei der Zubereitung von Brei keine Vollmilch verwendet wurde. Ab und zu kann man Haferflocken pur essen, bei täglicher Anwendung kann es aber langweilig werden. Was auch immer es war, Sie können dieses Gericht unbegrenzt variieren.

Ein solcher Trick besteht darin, dem kochenden Grütze eine Banane hinzuzufügen. So schmilzt es langsam und verwandelt das Getreide in einen puddingartigen Brei. Natürliche Süße ist hier ein Bonus. Das Hinzufügen einer Banane erfordert keinen zusätzlichen Zucker. Außerdem gibt Ihnen eine mittelgroße Banane 3 Gramm zusätzliche Ballaststoffe. Diese Frucht enthält auch 422 mg Kalium, ein Mineral und Elektrolyt, von dem viele von uns nicht genug bekommen.

Wie oben erwähnt, verdoppelt das Hinzufügen eines Proteinprodukts zu einer Portion Haferbrei seine Vorteile. Sie können jedes dieser Produkte verwenden, aber Mandelbutter oder ein Esslöffel Tahini pro Portion Haferflocken sind optimale Ergänzungen. Geschreddertes Kokosnussmark kann auch ein guter Füllstoff sein.

Es ist bekannt, dass in Wasser gekochtes Vollkorngetreide am nützlichsten ist. Um das Thema gesunde Ernährung fortzusetzen, schlage ich vor, dass Sie Vollkorn-Haferbrei nach mehreren Rezepten in einem Slow Cooker oder auf traditionelle Weise auf dem Herd zubereiten. Der Vorteil und das Plus beim Kochen von Müsli in einem Slow Cooker besteht darin, dass es aus einem russischen Herd gewonnen wird.

Haferflocken gelten als das nützlichste und nahrhafteste Getreide. Es enthält eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Außerdem enthalten Haferflocken eine große Menge an natürlichen Antioxidantien, die die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen und äußere negative Bedingungen erhöhen. Für das normale Funktionieren des Nervensystems des menschlichen Körpers benötigen wir Magnesium und Methionin, das in Haferflocken enthalten ist. Und der reiche Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen in Haferflocken macht es notwendig für die Ernährung von Sportlern, die Muskelmasse aufbauen wollen, sowie von Menschen, die ihre Gesundheit und Figur überwachen. Es reicht aus, morgens eine Tasse Haferflocken zu essen und versorgt deinen Körper so mit Ballaststoffen für ein Viertel der benötigten Tagesdosis. Aber die wohltuenden Eigenschaften von Haferflocken enden hier nicht, der reiche Gehalt an Phosphor und Kalzium macht das Getreide für kleine Kinder mit schnellem Knochenwachstum von unschätzbarem Wert.

Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, müssen einfach Haferflocken in ihre Ernährung aufnehmen, die sich aufgrund ihrer umhüllenden Wirkung positiv auf die Magenschleimhaut auswirken. Und Mädchen und Frauen, die abnehmen möchten, können einen solchen Brei gleichzeitig essen, ohne Kalorien zu zählen, die in Getreide nur sehr wenige sind, aber solches Getreide reinigt den Darm perfekt von Toxinen und Toxinen.

Wenn Sie sich immer noch fragen, wie man Brei aus ganzen Haferflocken richtig kocht, dann sind Sie wahrscheinlich noch nicht glücklicher Besitzer eines Slow Cookers geworden, in dem Brei nicht schlechter wird als in einem russischen Ofen. Haferbrei aus Vollkorn in einem Slow Cooker erweist sich als lecker und duftend. Jedes Mal, wenn Sie Müsli kochen, können Sie experimentieren, indem Sie verschiedene Zutaten wie Rosinen, Zimt, kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen, Marmelade usw. hinzufügen.

Bevor Sie mit dem Kochen von Brei beginnen, müssen Sie daran denken, dass Haferflocken (ganz!) Gründlich gewaschen werden müssen, vorzugsweise in mehreren Gewässern.

Haferflocken aus Vollkorn auf dem Wasser mit Rosinen und Honig

Rezept für Multikocher und nicht nur

Für Haferbrei Im Multikocher benötigen Sie:

• 1 Multicooker Tasse Haferflocken (kein Müsli!),
• 4 gewöhnliche Tassen kochendes Wasser,
• eine Handvoll kernlose Rosinen,
• Honig nach Geschmack.

Reine Haferflocken werden zusammen mit gewaschenen Rosinen mit kochendem Wasser übergossen und 1,5 Stunden lang in einem langsamen Kocher zum Schmoren gekocht. Dann beim Servieren Haferbrei mit Honig belegt. Der letzte Punkt ist sehr wichtig, denn wenn Honig während des Kochens hinzugefügt wird, verliert er alle seine wohltuenden Eigenschaften. Zudem ist nachgewiesen, dass beim Erhitzen von Honig über 60 Grad Celsius krebserregende Stoffe freigesetzt werden.

Wenn Sie noch keinen Slow Cooker auf dem Bauernhof haben, können Sie Haferflocken auf dem Herd kochen, mit kochendem Wasser zusammen mit Rosinen gießen und köcheln lassen, bis sie weich sind (die Körner sollten weich werden). Dann je nach Geschmack Zucker, Honig oder Marmeladensirup dazugeben.

Haferflocken mit Vollkornmilch

Haferflocken gelten als eine der gesündesten Frühstücksarten. Es gibt lange Energie und lässt Sie das Hungergefühl und die zahlreichen Snacks bis zum Mittagessen vergessen. Richtig zubereitet ist es schmackhaft und sein Verzehr wird zu einem angenehmen Prozess, der für einen guten Start in den Tag notwendig ist. Die meisten gesundheitsbewussten Menschen wissen, wie man Haferflocken richtig kocht und regelmäßig kocht. Die moderne Lebensmittelindustrie produziert Haferflocken unterschiedlicher Mahlfeinheit, mit denen Sie schnell und ohne großen Aufwand Gerichte daraus zubereiten können. Sie können Haferflocken mit Wasser oder Milch, süß und ohne Zuckerzusatz, mit frischem oder getrocknetem Obst, Gemüse und sogar Fleisch zubereiten. Jeder kann unter Berücksichtigung seiner gastronomischen Vorlieben eine Variante dieses gesunden Gerichts wählen.

Kochfunktionen

Haferflocken, die wir am häufigsten in den Verkaufsregalen sehen, sind keine Haferflocken, obwohl sie daraus hergestellt werden. Grütze wird nicht abgeflacht, sie ist fester und muss lange gekocht werden. Flocken wurden erfunden, um daraus hergestellt zu werden, um die Zeit für die Zubereitung eines köstlichen und gesunden Frühstücks zu verkürzen. Vollkornbrei bleibt jedoch laut Ernährungswissenschaftlern am nützlichsten. Daher würde es einer modernen Hausfrau nicht schaden, zu lernen, wie man Haferflocken sowohl aus Getreide als auch aus Flocken verschiedener Mahlungen kocht. Dazu muss sie einige wichtige Punkte kennen.

• Neben ganzen Haferflocken werden auch Haferflocken in verschiedenen Mahlungen angeboten. In unserem Land wurde eine bestimmte Klassifizierung angenommen. Haferflocken der größten Mahlung werden "Hercules" genannt und verweisen auf die Heldentaten der mythischen Figur Hercules, die für ihre Stärke berühmt wurde. Feinere Haferflocken heißen „Extra 1“, „Extra 2“ und „Extra 3“. Je höher die Zahl in der Kennzeichnung von Getreide, desto feiner ist es gemahlen. In letzter Zeit sind noch kleinere und zartere Haferflocken aufgetaucht, die überhaupt nicht gekocht werden müssen: Es reicht aus, kochendes Wasser darüber zu gießen und einige Minuten zu warten. Das spart erheblich Zeit für die Frühstückszubereitung, mindert aber dessen Wert für den Körper.
• Manchmal kommt es vor, dass gekochte Haferflocken bitter sind. Manchmal liegt das Problem in der Wasserqualität, häufiger aber in einer unsachgemäßen oder zu langen Lagerung von Getreide. Frische Haferflocken haben einen milchigen, manchmal cremigen Farbton und riechen angenehm nach Haferflocken. Wenn ihre Farbe und ihr Geruch Sie verwirren, ist es besser, sich zu weigern, Brei daraus zu kochen.
• Herkulesgrütze erfordert eine vorbereitende Vorbereitung. Zuerst wird es gründlich gewaschen, die Körner mit den Händen gerieben und dann 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Dann dauert es 40 Minuten, um Brei in Wasser und eine Stunde in Milch zu kochen. Wenn Sie Brei aus Haferflocken kochen, ohne ihn vorher einzuweichen, dauert es ungefähr zwei Stunden. Fast keine Hausfrau hat morgens so viel Zeit, daher werden Haferflocken "Hercules" oder "Extra" häufiger zum Kochen von Brei verwendet.
• Haferflocken jeglicher Mahlung müssen vor der Verwendung nicht gewaschen werden und sind nicht einmal empfehlenswert, insbesondere wenn es sich um fein gemahlene Flocken handelt.
• Kochzeit Haferbrei hängt davon ab, wie grob ihr Mahlgrad ist. Aus "Herkules" wird Brei 20 Minuten gekocht, aus Flocken "Extra 1" - 15 Minuten. Flocken „Extra 2“ benötigen 10 Minuten Kochzeit. Der Getreidebrei „Extra 3“ ist in 5 Minuten fertig. Auf Wasser wird Brei etwas schneller gekocht als auf Milch, aber dieser Unterschied ist unbedeutend.
• Damit der Brei nicht anbrennt, empfiehlt es sich, ihn in einer Emailpfanne mit doppeltem Boden zu kochen. Wenn es kein solches Geschirr im Haus gibt, können Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung verwenden. Erfolgreiche Haferflocken kommen in einem langsamen Kocher heraus.
• Beim Kochen von Haferbrei in einem Schongarer wird empfohlen, das Programm Milchbrei zu verwenden. Wenn das Gerät eines bestimmten Modells nicht über eine solche Funktion verfügt, können Sie jedes Programm verwenden, das zum Kochen von Müsligerichten entwickelt wurde. Es kann "Reis", "Pilaw", "Buchweizen" oder etwas anderes heißen. Mit diesem Programm wird Haferbrei aus ganzen Haferflocken zubereitet.
• Die Garzeit für Haferflocken in einem Slow Cooker beträgt 10–30 Minuten, wenn sie aus Flocken gekocht werden, 40–60 Minuten, wenn sie aus Vollkorngetreide gekocht werden.
• Damit die Milch beim Breikochen in einem Slow Cooker nicht wegläuft, sind die Wände der Multicooker-Schüssel etwa in der Mitte ihrer Höhe mit Butter bestrichen. Es stellt sich die Grenze heraus, die Milch beim Kochen nicht überwinden kann.

Haferflocken werden oft mit frischen und getrockneten Früchten belegt, auch wenn sie in Wasser ohne Zucker gekocht werden. Er passt besonders gut zu Bananen, Äpfeln und Rosinen. Sie können dem Brei auch Nüsse und Schokolade hinzufügen. Der cremige Geschmack des Gerichts hilft, die Butter zu geben. Haferflocken mit Kürbis, Gemüsebraten gilt als schmackhaft. Manchmal wird es mit Eintopf oder gekochtem Fleisch gekocht. Durch die Änderung der Zusatzstoffe erhalten Sie ein Gericht mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften. Auf diese Weise können Sie das Familienmenü erheblich diversifizieren und Haferflocken mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zum Frühstück zubereiten.

Die Anteile von Getreide und Flüssigkeit

Das Ergebnis beim Kochen von Müsli hängt oft vom richtigen Verhältnis von Müsli und Flüssigkeit ab.

• Zum Kochen von Haferflocken aus Vollkornprodukten wird empfohlen, 400-500 ml Wasser oder 600-800 ml Milch pro 100 g des Hauptprodukts zu sich zu nehmen. Wenn eine Mischung aus Milch und Wasser verwendet wird, werden 0,5-0,6 Liter Flüssigkeit pro 100 g Getreide aufgenommen. Je mehr Flüssigkeit, desto länger dauert das Kochen des Brei und desto dünner wird er.
• Beim Kochen von Haferflocken aus Flocken jeglicher Art auf Wasser werden 1,5 Tassen Wasser pro Glas Haferflocken eingenommen, um einen dicken Brei zu erhalten, oder 2 Tassen, um einen viskosen zu machen.
• Wenn Sie Milchbrei aus Flocken kochen, nehmen Sie 2 Gläser Milch pro Glas Flocken, um einen viskosen Brei zu erhalten. Wenn Sie 1 Teil mehr Milch nehmen, kommt dickflüssiger Brei heraus. Das dritte Glas Milch wird normalerweise nicht sofort hinzugefügt, sondern nachdem der Brei bereits begonnen hat, einzudicken. Um eine 150-Gramm-Portion Haferflocken zu erhalten, nehmen Sie eine viertel Tasse Müsli und ein dreiviertel Glas Milch.
• Für Kinder wird flüssiger Milchbrei manchmal aus Haferflocken gekocht. Dann werden 4 Tassen Milch zu einem Glas Müsli hinzugefügt.
• Die Anteile von Getreide und Flüssigkeit beim Kochen von Haferflocken in einem Slow Cooker sind die gleichen wie beim Kochen in einem Topf.

In ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 250 ml werden 95 g Herkulesflocken gegeben, in ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 200 ml - nur 80 g.

Energiewert In Wasser gekochte Haferflocken ohne Zucker und andere Zusätze haben nur 90 kcal. Ungesüßter Milch-Haferbrei hat einen Energiewert von etwa 105 kcal. Zucker, Früchte, Butter und andere Zutaten können den Kaloriengehalt von Haferflocken um bis zu 200 kcal oder mehr erhöhen, daher solltest du mit diesen Zusätzen vorsichtig sein, besonders wenn du eine Diät machst.

Wichtig! Haferflocken werden als Produkt der Jugend und Schönheit bezeichnet. Es enthält eine beträchtliche Menge an Antioxidantien, die dem Körper helfen, den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu widerstehen, und Biotin, das für gute Haut und Haare notwendig ist.

Es gibt auch viele Substanzen in Hafer, die helfen, den Zustand des Herzens und der Blutgefäße zu verbessern.

Haferflocken, aus denen meist Brei gekocht wird, helfen dabei, den Darm schonend zu reinigen.

Der in Haferflocken enthaltene Vitamin- und Mineralstoffkomplex hilft, den Körper fit zu halten und hat allgemein stärkende Eigenschaften.

Experten raten jedoch davon ab, jeden Tag Haferflocken zu essen, insbesondere für Kinder und ältere Menschen, da Hafer Substanzen enthält, die verhindert die Aufnahme von Kalzium was die Gesundheit beeinträchtigen kann. Kinder erhalten Haferflocken erst ab 8-10 Monaten und nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche.

Vollkorn-Haferflocken in Wasser

• Haferflocken (ganz) - 100 g;
• Wasser - 0,5 l;
• Salz - 2 g;
• Butter oder Pflanzenöl, Zucker - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Das Müsli mit klarem Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 2 Stunden einwirken lassen.
• Das Müsli abspülen, in die Pfanne zurückgeben und mit sauberem Wasser füllen.
• Bringen Sie das Wasser zum Kochen, kochen Sie die Haferflocken 40 Minuten lang und entfernen Sie regelmäßig den Klebefilm von der Oberfläche.
• Butter, Zucker und Salz zugeben, umrühren.
• Den Brei bei schwacher Hitze 5 Minuten anschwitzen.
• Nachdem Sie den Breitopf vom Herd genommen haben, wickeln Sie ihn ein und lassen Sie ihn weitere 20-30 Minuten stehen.

In Wasser gekochter Haferbrei aus ganzen Haferflocken gilt als am nützlichsten. Es wird empfohlen, es für diejenigen zu essen, die auf Diät sind.

Herkulesbrei auf dem Wasser

• Haferflocken "Hercules" - 40 g;
• Wasser - 0,2 l;
• Salz - eine Prise;
• Zucker (optional) - 5-10 g;
• Butter (optional) - 20 g.

Kochmethode:

• Kochen Sie Wasser, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
• Herkulesflocken dazugiessen, mischen. Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen.
• Öl hinzufügen, Brei mischen. Den Topf vom Herd nehmen.
• Wickeln Sie die Pfanne mit Brei mit einem Handtuch ein und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken, damit sie bereit ist.

Haferflocken in Wasser können ohne Zucker gekocht werden. Butter kann durch Pflanzenöl ersetzt werden. Gesunde Esser würzen Haferflocken oft mit Leinöl. Dieses Produkt wird beim Erhitzen unbrauchbar, daher wird es zu fertigem Brei hinzugefügt, der auf Tellern ausgelegt ist. Zucker im Brei kann durch Honig ersetzt werden. Es ist auch wünschenswert, es zu einer bereits zubereiteten Mahlzeit hinzuzufügen, damit es das Maximum an nützlichen Eigenschaften behält.

Haferbrei mit Milch

• Haferflocken - 40 g;
• milch - 0,3 l;
• Zucker - 10 g;
• Salz - eine Prise;
• Wasser - 20 ml;
• Butter - 25 g.

Kochmethode:

• Gießen Sie einen Löffel kaltes Wasser auf den Boden der Pfanne - dies ist notwendig, damit die Milch nicht anbrennt.
• Fügen Sie ein Glas Milch hinzu. Bring es zum Kochen.
• Zucker und Salz in kochende Milch gießen, umrühren.
• Haferflocken hinzufügen. Kochen Sie den Brei, bis er anfängt einzudicken.
• Restliche Milch zugeben, umrühren. Den Brei noch ein paar Minuten kochen, mischen, vom Herd nehmen.
• Öl zum Brei geben, mischen.
• Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken. In dieser Zeit dickt der Brei etwas mehr ein und erhält die optimale Konsistenz.

Aus Haferflocken in Milch gekochter Haferbrei ist zart und lecker. Sie mag sowohl Erwachsene als auch Kinder.

Haferbrei mit Milch und Wasser

• Haferflocken - 80 g;
• Wasser - 0,4 l;
• milch - 0,2 l;
• Salz - eine Prise;
• Zucker - 20 g;
• Butter (optional) - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Kochen Sie Wasser, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.
• Während Sie das Wasser umrühren, gießen Sie eine abgemessene Menge Müsli hinein.
• 3-5 Minuten kochen (je nach Mahlgrad der Flocken).
• Milch zugeben, umrühren. Garen bis fertig.

Nachdem Sie den Brei auf den Tellern verteilt haben, geben Sie jeweils eine Scheibe Butter hinein, dies macht das Gericht schmackhafter und verstärkt die cremigen Noten.

Milchbrei aus Haferflocken in einem langsamen Kocher

• Herkulesflocken - 95 g;
• milch - 0,75 l;
• Salz - eine Prise;
• Zucker - 20 g;
• Butter - 30 g.

Kochmethode:

• Müsli, Salz und Zucker in die Schüssel des Multikochers geben.
• Ziehen Sie etwa in der Mitte der Multicooker-Schüssel eine Linie mit Butter - dies ist die Grenze, die die Milch beim Kochen nicht überwinden kann. Das restliche Öl auf die Flocken geben.
• Milch in den Multicooker-Behälter gießen, mischen.
• Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Milchbrei“ aktivieren. Wenn es fehlt, starten Sie das Programm „Porridge“, „Groats“, „Rice“ oder ähnliches. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten, wenn Sie die feinste Haferflockenmahlung haben, 20 Minuten, wenn Sie Extra 2 oder Extra 1 Müsli haben. Stellen Sie beim Kochen von Brei aus Herkulesflocken die Kochzeit auf 30 Minuten ein.

Lassen Sie den Brei nach Programmende noch 10 Minuten im Heizmodus, dann wird er viel schmackhafter.

Vollkorn-Haferflocken mit Gemüse in einem langsamen Kocher

• ganze Haferflocken - 100 g;
• Wasser oder Brühe - 0,5 l;
• zwiebeln - 100 g;
• Karotten - 100 g;
• raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Die Grütze abspülen und 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
• Zwiebel von der Schale befreien, in kleine Würfel schneiden.
• Karotten kratzen, waschen, mit einer Serviette trocknen, auf einer Reibe mit großen Löchern hacken.
• Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie Zwiebeln und Karotten hinein.
• Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Frittieren“ aktivieren. Wenn Ihr Multicooker-Modell nicht über ein solches Programm verfügt, aktivieren Sie das Programm „Backen“.
• Schalten Sie das Gerät nach 10 Minuten aus. Gießen Sie das vorbereitete Müsli in die Schüssel des Multikochers. Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren.
• Lebensmittel mit Wasser füllen. Lassen Sie das Gerät 40 Minuten lang im Müslimodus laufen.
• Rühren Sie den Brei um. Lassen Sie es für eine weitere halbe Stunde im Heizmodus.

Vollkornbrei kann auch mit Eintopf gekocht werden, dann wird es noch schmackhafter. Der Eintopf wird 40 Minuten nach dem Kochen von Brei im Hauptmodus hinzugefügt und weitere 20 Minuten darin gekocht. Im Heizmodus ist es dann nicht erforderlich, den Brei zu köcheln.

Herkulesbrei mit frischen Beeren

• haferflocken (grob gemahlen) - 95 g;
• Wasser - 0,5 l;
• frische Beeren - 100 g;
• Zucker (optional) - 10-20 g;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

• Herkulesflocken mit Salz und Zucker mischen. In einen Topf geben.
• Wasser kochen, Haferflocken gießen, mischen.
• Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Den Brei 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
• Beeren sortieren, waschen. Sie können auch zerkleinert werden, dies ist jedoch nicht erforderlich.
• Die Beeren oder das Püree daraus in eine Pfanne mit Brei geben, mischen. 5-7 Minuten kochen, bis der Brei fertig ist.

Haferbrei kann auch mit gefrorenen Beeren gekocht werden, aber dann muss Zucker hinzugefügt werden, da gefrorene Beeren normalerweise viel saurer sind als frische.

Haferflocken mit Milch und Rosinen

• Haferflocken "Extra" - 100 g;
• Wasser - 0,25 l;
• milch - 0,5 l;
• Rosinen - 100 g.

Kochmethode:

• Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, nach 5 Minuten das Wasser abgießen, Rosinen auspressen.
• Milch mit Wasser verdünnen, aufkochen.
• Haferflocken hinzufügen, umrühren.
• Den Brei 5 Minuten kochen.
• Fügen Sie gedünstete Rosinen hinzu und kochen Sie den Brei, bis er weich ist.

Rosinen können durch andere getrocknete Früchte ersetzt werden, nachdem sie gedämpft und in Stücke geschnitten wurden. Dann schadet es nicht, dem Brei etwas Zucker hinzuzufügen, denn Rosinen sind süßer als Pflaumen und getrocknete Aprikosen.

Haferflocken sind gesund und lecker. Es kann aus Vollkorn oder Haferflocken gekocht werden. Menschen auf Diät ziehen es vor, Haferflocken in Wasser zu kochen. Kinder bevorzugen Haferflocken mit Milch. Oft wird dieses Gericht mit frischen und getrockneten Beeren, Früchten, seltener mit Fleisch oder Gemüse ergänzt. Alle Varianten des Gerichts sind auf ihre Weise gut und es wert, einen Platz in der Ernährung einer Person einzunehmen, die die Gesundheit überwacht.

Viele Menschen haben Haferflocken zum Frühstück satt. Wir werden es jedoch nicht eilig haben, sie aufzugeben. Ich biete eine Alternative zu herkömmlichem Getreide - Hafer in Körnern. Abgesehen davon, dass dieser Brei sehr nützlich ist, ist er auch diätetisch.
Rezeptinhalt:

Heutzutage machen sich viele Hausfrauen Sorgen um die Gesundheit ihrer Familie. Daher steigt das Interesse an der richtigen Ernährung. Und wie Sie wissen, ist Getreide aus verschiedenen Getreidearten der Schlüssel zu guter Gesundheit und Langlebigkeit. Eines der beliebtesten Frühstückscerealien sind Haferflocken. Es enthält viele Nährstoffe, Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Darüber hinaus sind Haferflocken eine Quelle komplexer Kohlenhydrate, die beim Abnehmen helfen.

Jetzt im Angebot können Sie Vollkorn-Haferflocken sehen. Viele Leute begannen, es viel mehr zu mögen als das übliche Herkules, und noch mehr Müsli. Nicht viele Hausfrauen sind mit dieser Art von Getreide vertraut, und noch mehr wissen sie nicht, wie man sie kocht. Sie können einen solchen Brei wie Müsli kochen: in Wasser, Milch oder diese Produkte kombinieren. Darüber hinaus wird es nach Geschmack mit Früchten, Beeren, Nüssen usw. ergänzt. Es ist erwähnenswert, dass das Kochen eines solchen Brei viel länger dauert als das Kochen von Müsli, aber es hat auch viel mehr Vitamine und vorteilhafte Eigenschaften.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 342 kcal.
• Portionen - 2
• Kochzeit - 1 Stunde

Zutaten:

• Haferflocken in Körnern - 100 g
• Wasser - 500 ml
• Salz - eine Prise oder nach Geschmack
• Butter - 20 g

1. Sortieren Sie die Haferflocken, sortieren Sie Staub und Schmutz aus.

2. In ein feines Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.

3. Gießen Sie die Grütze in den Kochtopf und fügen Sie das Salz hinzu. Es ist ratsam, Geschirr mit dicken Wänden und einem Boden zum Kochen zu nehmen, damit das Müsli nicht anbrennt.

4. Haferflocken mit Trinkwasser füllen und auf den Herd stellen.

5. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie den Deckel auf dem Topf, bis das Wasser kocht.

6. Reduzieren Sie die Temperatur auf das Minimum, schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Müsli etwa 40-50 Minuten lang weiter. Angesammeltes Gelee immer von den Wänden entfernen.

7. Während des Garens kochen die Körner, vergrößern sich um das Dreifache und nehmen die gesamte Flüssigkeit auf.

8. Die Butter in den Brei geben und heiß umrühren. Lassen Sie es unter einem geschlossenen Deckel auf eine Temperatur abkühlen, bei der Sie es verwenden können, ohne sich zu verbrennen. Du kannst den Topf auch mit einem Handtuch umwickeln und den Brei langsam abkühlen lassen.

Haferflocken sind ein gesundes Gericht. Dies wird von Kindheit an gelehrt, morgens köstliches Müsli mit Zusatzstoffen zu dämpfen. Nur wenige wissen jedoch, dass dieser Brei aus ganzen Haferflocken wirklich gesund und lecker wird. Sie kochen es auf unterschiedliche Weise, jemand aromatisiert es großzügig mit Öl und jemand kocht nur mit Wasser. Eine der Hauptregeln ist, Vollkorn-Haferflocken im Auge zu behalten, da sie vom Herd laufen können. Ein Multikocher kann Abhilfe schaffen. Viele verstehen auch, dass der Brei umso reichhaltiger und schmackhafter ist, je länger er in der Hitze schmachtet. Aus diesem Grund wird fertiger Brei selten vom Herd genommen, eingewickelt und gebrüht. Und einige schicken fertiges Müsli, um es bei niedriger Temperatur im Ofen zu schmoren. Butter sowie süße Zusätze sind auch eine hervorragende Ergänzung zum Brei.

Zähflüssigen Brei nach allen Regeln kochen

Nach diesem Rezept wird ein köstlicher dicker Brei mit einer sanften Einstreuung von Körnern erhalten, die zu schmelzen scheinen. Haferbrei wird in einem Sud zubereitet, in den Hafer hineingegossen wird. Aus diesem Grund stellt sich heraus, dass die Konsistenz Gelee ähnlich ist. Wenn Sie weniger "rutschigen" Brei wünschen, müssen Sie nicht nur das abgesetzte Wasser wechseln, sondern auch das Müsli ausspülen.

Zunächst wird der Hafer sorgfältig sortiert, die Schalen werden entfernt und unter fließendem Wasser gewaschen, bis diese transparent sind. In eine Bank stecken. Die Körner sollten etwa ein Drittel der Dose einnehmen. Mit Wasser auffüllen, so dass es nicht etwa ein Drittel bis zum Ende des Glases reicht. Im Allgemeinen gilt eins zu drei als hervorragendes Verhältnis, das heißt, sie nehmen einen Teil Müsli und drei Teile Wasser zu sich.

Lassen Sie diese beiden Zutaten über Nacht an einem warmen Ort. Als Ergebnis wird alles in einen Topf gegossen und auf den Herd gestellt. Warten, bis der Hafer kocht. Dann wird das Feuer auf ein Minimum reduziert und beginnt zu schmachten. Wenn Sie Feuer hinzufügen, kann der Brei entweichen. Haferflocken gelegentlich umrühren. Das an der Wand gebildete Gelee wird mit einem Löffel entfernt.

Als Ergebnis wird Brei etwa vierzig Minuten lang gekocht. Dann wird sie eingepackt, damit sie immer noch darauf besteht. Heiß oder warm servieren. Fertige Haferflocken aus Vollkorn auf Wasser werden mit Salz, Zucker und anderen Zusatzstoffen nach Geschmack aromatisiert.

Köstliches Gericht im Ofen

Diese Version von zartem Brei muss im Voraus zubereitet werden. Dies liegt daran, dass es aus Vollkorn im Ofen gekocht wird. Um Vollkorn-Haferflocken zarter und weicher zu machen, muss der Hafer selbst vorher eingeweicht werden, auch das braucht Zeit.

Für dieses Gericht müssen Sie Folgendes einnehmen:

• ein Glas Müsli;
• zwei Gläser Milch;
• drei Esslöffel Zucker, weniger, je nach Geschmackspräferenz;
• ein Stück Butter;
• eine Prise Salz

Du kannst dem fertigen Brei auch etwas Honig oder Trockenfrüchte hinzufügen. Wenn der Brei anfängt zu brennen, können Sie ein weiteres Glas Milch hinzufügen. Porridge wird außerdem mit ungesüßten Zutaten wie Käse oder Kräutern ergänzt. In diesem Fall wird jedoch die Zuckermenge reduziert oder verworfen. Sie können es durch Honig ersetzen, aber erst nach dem Kochen, da Honig keine Erwärmung verträgt.

Brei im Ofen kochen: Rezeptbeschreibung

Wie man Haferflocken aus Vollkorn kocht? Zunächst wird das Getreide sorgfältig aussortiert, mit kaltem Wasser übergossen und etwa vier Stunden stehen gelassen. Nach dem Absetzen wird der Hafer erneut gewaschen. Sie nehmen eine Pfanne, gießen drei Gläser kaltes Wasser ein, gießen Hafer ein. Kochen Sie nach kochendem Wasser etwa vierzig Minuten lang. Gießen Sie Milch, Zucker und Salz. Kochen, bis der Brei eindickt.

Übertragen Sie nun die Vollkorn-Haferflocken in einen Kessel oder Topf, um sie im Ofen zu garen. Letzteres auf 180 Grad erhitzen und den Brei weitere 30 Minuten köcheln lassen. Im fertigen Brei wird ein Stück Butter direkt auf portionierte Teller gegeben. Sie essen heiß.

Köstliches Essen in einem langsamen Kocher

Das Kochen von Brei in einem langsamen Kocher ist ein Vergnügen. Es brennt nicht, verkocht nicht und nach Programmende können Sie die Heizung einschalten und der Brei zieht ein. Verwenden Sie in diesem Rezept für Vollkorn-Haferflocken in einem Slow Cooker die Gläser für das Gerät, die im Kit enthalten sind.

Zum Kochen müssen Sie nehmen:

• ein Glas Haferflocken;
• drei Gläser Milch;
• die gleiche Menge Wasser;
• ein halber Teelöffel Salz.

Sie können auch Butter zum Servieren sowie zum Schmieren der Multicooker-Schüssel selbst nehmen. Wenn der Brei diätetisch sein soll, können Sie ihn mit Joghurt füllen, er wird zarter und weicher.

Wie kocht man leckeren Haferbrei ohne Probleme?

Wie macht man Vollkorn-Haferflocken? Um es weicher zu machen und schneller zu kochen, müssen Sie den Hafer mit Wasser füllen. Zunächst sollten Sie das Getreide jedoch sorgfältig aussortieren, die Schalen entfernen und die Körner selbst mehrmals spülen. Dann wird der Hafer eine Stunde lang mit Wasser gegossen.

Nachdem die Körner erneut gewaschen wurden, werden sie in die Multicooker-Schüssel gegossen und mit Salz versetzt. Gießen Sie das Müsli mit Wasser und Milch. Damit die Milch nicht viel wegläuft, wird fünf Zentimeter über dem Flüssigkeitsspiegel die Schüssel mit einem Stück Butter bestrichen.

Aus Vollkorn? Sie müssen das Programm "Eintopf" auswählen und das Gericht etwa anderthalb Stunden lang kochen. Dann empfiehlt es sich, den Multicooker für mindestens 30 Minuten auf Heizen zu schalten. Nachdem die Haferflocken auf Tellern ausgelegt sind, wird sie mit einem Stück Butter aromatisiert.

mit Rosinen

Köstlicher Brei kann Kinder leicht ansprechen. Dekorieren Sie es dazu mit einigen süßen Zutaten. Für dieses Vollkorn-Haferflocken-Rezept benötigst du:

• zwei Gläser Müsli;
• sechs Gläser Milch;
• 50 Gramm Rosinen;
• ein halber Teelöffel Salz;
• zwei Esslöffel Zucker;
• Butter für fertigen Brei.

Dieses Rezept beinhaltet das Kochen in einem langsamen Kocher. Alle Zutaten werden in Gläsern vom Gerät abgemessen.

Wie man Brei mit Rosinen kocht?

Ein solcher Brei wird relativ lange zubereitet. Das Getreide wird jedoch vor dem Kochen nicht eingeweicht. Aus diesem Grund wird dieses Rezept von denen geschätzt, die keine Zeit haben, Essen zuzubereiten, aber es haben, um Haferflocken zu infundieren.

Zunächst werden die Cerealien gründlich mit kaltem Wasser gewaschen, am besten mehrmals. Wenn es Schalenstücke gibt, werden sie entfernt. Müsli, Zucker, Salz und Rosinen in eine Schüssel geben. Mit Wasser und Milch aufgießen. Bereiten Sie köstlichen Brei im Modus "Milchbrei" zu. Am Ende des Programms bleiben alle acht Stunden im Modus „Heizen“. Auf Wunsch wird jede Portion mit einem Stück Butter aromatisiert. Sie können es auch mit flüssigem Honig, Marmelade oder Konfitüre gießen.

Leckerer Brei auf dem Herd: eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Jeder kann Brei auf dem Herd kochen. Der Geschmack wird dadurch nicht schlechter. Um einen köstlichen und reichhaltigen Brei zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• ein Glas Müsli;
• drei Gläser Wasser;
• etwas Salz;
• Öl - 30 Gramm.

Die Grütze wird sorgfältig aussortiert, mehrmals gewaschen. Über Nacht in Wasser einweichen. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen, der Hafer wird erneut gewaschen. Sie geben Müsli in eine Pfanne, fügen Wasser hinzu und warten, bis der Brei kocht. Nachdem das Feuer reduziert wurde, wird der Topf selbst mit einem Deckel abgedeckt. Sie kochen mindestens vierzig Minuten lang, wobei es sich lohnt, das Müsli die ganze Zeit im Auge zu behalten, damit es nicht wegläuft, und auch umzurühren. Am Ende der Garzeit Butter hinzugeben, nochmals umrühren. Heiß serviert. Außerdem kann dieser Brei eine hervorragende Beilage zu Fisch oder Geflügel sein. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit süßen Zutaten oder geriebenem Käse dekorieren.

Porridge im Topf: lecker und gesund

Dieser Brei enthält keine Milch, aber der Geschmack ist dennoch gesättigt. Das Geheimnis liegt in der langen Mattigkeit. Um köstlichen Brei zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 250 Gramm Hafer;
• Liter Wasser;
• eine Prise Salz;
• ein Esslöffel Zucker;
• 80 Gramm Butter.

Zunächst wird das Getreide gründlich gewaschen. Ein Liter Wasser wird gekocht, sie werden mit sauberem Müsli gegossen und mit einem Deckel abgedeckt. Halten Sie es mindestens acht Stunden lang so. Nach dieser Zeit werden das Müsli und das Wasser in einen Tontopf gegeben und in den Ofen gestellt. Es muss auf hundert Grad erhitzt werden. Der Brei wird etwa zwei Stunden geköchelt.

Nachdem sie den Topf herausgenommen haben, füllen Sie die Haferflocken mit Salz, Zucker und einem Stück Butter. Dieser Brei eignet sich besonders gut zum Frühstück. Es sättigt perfekt und wird auch sehr lecker und zart. Der Vorteil dieses Porridges ist, dass er ziemlich krümelig ist. Es kann als Beilage serviert werden, besonders wenn Sie die Zuckermenge reduzieren. Es passt gut zu Müsli mit Fisch oder Hühnerfleisch. Die Kombination mit Rind- oder Schweinefleisch kann schwer im Magen liegen, also riskieren Sie es am besten nicht. Darüber hinaus können Sie eine Portion frisches oder gekochtes Gemüse hinzufügen.

Hafer ist eine Quelle vieler Vitamine. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an B-Vitaminen, die bei der Stressbewältigung helfen, was für jeden Menschen wichtig ist. Auch die Verwendung von Haferflocken, insbesondere in Form von Porridge, hilft Magen und Darm. Menschen, die oft Haferflocken essen, und zwar aus Vollkornprodukten, können Schweregefühl oder Blähungen vergessen. Es dauert lange, das Gericht zuzubereiten, aber das Ergebnis ist es wert. Ein Multikocher macht das Leben viel einfacher. Es ermöglicht Ihnen, das Gericht zum Kochen zu bringen und Ihren Geschäften nachzugehen. Du kannst den Garvorgang auch vorab starten, sodass bereits morgens ein appetitlicher und schmackhafter Vollkornbrei auf dich wartet.

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