Osterkuchen für den Wettbewerb dekorieren. DIY Osterkuchendekorationsfoto

Jede Hausfrau weiß, dass es gar nicht so einfach ist, das Backen leckerer Osterkuchen zu erlernen. Es gibt viele Nuancen, die nicht nur den Geschmack und die Farbe des fertigen Osterkuchens beeinflussen, sondern auch seine Höhe, sein Aroma, seine Flauschigkeit usw. Es ist besonders wichtig, den Osterkuchen schön zu dekorieren, damit nicht nur der Geschmack, sondern auch der Osterkuchen schön dekoriert wird Aussehen Das traditionelles Backen erfreut. In der Regel werden Osterkuchen mit Proteinglasur und Süßwarenpulver dekoriert. Diese Option kann nicht als originell bezeichnet werden und oft sehen die auf diese Weise dekorierten Osterkuchen verschiedener Hausfrauen wie Zwillinge aus. Wenn Sie also möchten, dass Ihre Backwaren nicht nur lecker, sondern auch schön und originell sind, dann empfehlen wir Ihnen dringend, sich die Ideen und Meisterkurse mit Fotos aus unserem heutigen Artikel genauer anzusehen. Daraus erfahren Sie, wie Sie einen Osterkuchen auf originelle Weise mit Ihren eigenen Händen dekorieren, zum Beispiel mit Mastix oder Schokoladennetz. Sie finden auch einfache und interessante Ideen mit Fotos und Videos zum Dekorieren von Osterkuchen zu Hause.

So dekorieren Sie Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen mit Puderzucker und Zuckerguss, Meisterkurs mit Fotos Schritt für Schritt

Beginnen wir mit einer einfachen, aber effektiven Dekorationsoption für Osterbacken. Um Osterkuchen auf ungewöhnliche Weise mit Ihren eigenen Händen zu dekorieren, benötigen Sie Schokoladenglasur und Puderzucker. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen dekorieren Puderzucker und in der nächsten Meisterklasse mit Fotos glasieren.

Notwendige Zutaten zum Dekorieren des Osterkuchens mit Puder und Zuckerguss

• Zucker - 3 EL. l.
• Wasser - 1,5 EL. l.
• Kakaopulver - 1 EL. l. mit einer Rutsche
• Puderzucker zur Dekoration
• große Spitze

Anleitung zum Dekorieren von Osterkuchen mit eigenen Händen mit Zuckerguss und Puder

So dekorieren Sie Osterkuchen mit Schokoladen- und Eiweißglasur, Meisterkurs mit Fotos

Ganz originell und schön zum Dekorieren Osterkuchen Sie können auch traditionelle Proteinglasur zusammen mit Schokolade verwenden. Alles, was Sie dafür brauchen, ist Geduld und ein wenig Geschick. Erfahren Sie in der folgenden Meisterklasse mit Fotos, wie Sie einen Osterkuchen auf originelle Weise mit Schokoladen- und Eiweißglasur dekorieren.

Notwendige Zutaten zum Dekorieren des Osterkuchens mit Schokoladen- und Eiweißglasur

• Weißweine - 3 Stk.
• Puderzucker - 250 gr.
• Zitronensäure auf einer Messerspitze
• Schokolade - 100 gr.
• Pergamentpapier

Anleitung zum Verzieren von Osterkuchen mit Eiweißglasur und Schokolade

Meisterkurs zum schönen Dekorieren von Osterkuchen mit eigenen Händen mit Schokolade und Nüssen

Sie können den Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen auf originelle und schöne Weise mit Schokolade und Nüssen dekorieren, wie in der Version aus der nächsten Meisterklasse. IN in diesem Fall verwendet wird Walnuss gepaart mit dunkler Schokolade. Aber zum Dekorieren von Osterkuchen eignen sich sowohl Milch als auch weiße Schokolade, sowie Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln o.ä Nussmischung. Schritt-für-Schritt-Fotos und die Meisterklasse selbst, wie man einen Osterkuchen mit eigenen Händen wunderschön mit Schokolade und Nüssen dekoriert.

Notwendige Zutaten zum Dekorieren von Osterkuchen mit Schokolade und Nüssen

• Nüsse - 70 gr.
• Schokolade - 100 gr.
• Creme - 40 ml.

Anleitung, wie Sie den Osterkuchen mit Schokolade und Nüssen wunderschön dekorieren

So dekorieren Sie Osterkuchen mit Mastix mit Ihren eigenen Händen, Schritt-für-Schritt-Meisterkurs mit Fotos

Mastix kann nicht als traditionelles Material zum Dekorieren von Osterkuchen mit eigenen Händen bezeichnet werden. Viele Hausfrauen haben Angst, damit Ostergebäck zu dekorieren, weil sie befürchten, dass sich der Mastix verziehen könnte traditioneller Look Osterkuchen Aber tatsächlich können Sie mit Hilfe von Mastix dem Osterkuchen nicht nur ein originelles Aussehen verleihen, sondern auch dessen Schönheit betonen Osterbackwaren. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen mit Mastix dekorieren. Schritt-für-Schritt-Meisterkurs mit Foto unten.

Notwendige Materialien, um Osterkuchen mit Mastix mit eigenen Händen zu dekorieren

• weißer und gelber Mastix
• scharfes Messer oder Skalpell
• Lebensmittelmarker
• Zahnstocher

Anleitung zum Dekorieren von Osterkuchen mit eigenen Händen mit Mastix

Ideen, wie Sie Osterkuchen mit Fotos originell und schön dekorieren können

Wenn Sie mehr wollen mehr Ideen Wie Sie Osterkuchen originell und schön dekorieren, empfehlen wir Ihnen, sich die folgende Fotoauswahl genauer anzusehen. Darin haben wir versucht, ganz einfach in der Ausführung, aber gleichzeitig ungewöhnliche, bewundernswerte Dekorationsmöglichkeiten zu sammeln. Wenn Sie zum Beispiel beim Backen von Osterkuchen gerne Nüsse oder kandierte Früchte hinzufügen, können Sie diese bedenkenlos zur Dekoration verwenden. Nüsse, Trockenfrüchte oder kandierte Früchte einfach mit einem Messer fein hacken und auf die glasierte Oberseite des Kuchens streuen. Es ist auch ganz einfach, die Oberfläche des Osterkuchens mit farbiger Proteincreme und anderen zu dekorieren Süßwarenaufsätze. Eine weitere recht einfache Methode sind Teigdekorationen, die dem Osterkuchen eine gewisse Ähnlichkeit mit dem traditionellen russischen Laib verleihen. Solch einfache Ideen Wie man Osterkuchen auf originelle und schöne Weise dekoriert, erfordert keine komplizierten Anweisungen und lässt sich leicht zu Hause nachmachen.

Möglichkeiten, einen Osterkuchen mit eigenen Händen schön und ungewöhnlich zu dekorieren

Besonders für Hausfrauen, die Osterkuchen nicht nur auf originelle Weise dekorieren, sondern sie auch auf ihre eigene Art einzigartig machen möchten, empfehlen wir, sich nicht auf essbare Dekoration zu beschränken. Aus farbigem Wellpapier können Sie beispielsweise sehr ungewöhnliche Seiten für Osterkuchen herstellen. Auch frische Blumen eignen sich hervorragend als Dekoration, wenn auch nur von kurzer Dauer. Erreichen originelles Dekor zum Osterbacken können Sie verwenden normaler Zucker. Dazu müssen Sie lediglich den Zucker mit einfärben Lebensmittelfarbe. Dieser farbige Zucker sieht sowohl auf Eiweißglasur als auch auf Schokoladenfondant sehr süß aus. Sie können die Kuchen auch mit anderen Süßigkeiten dekorieren, wie zum Beispiel kleinen Baisers, Baiserstückchen, Schokodrops oder Macarons.

So dekorieren Sie Osterkuchen zu Hause mit Ihren eigenen Händen, Video

Noch mehr Ideen, wie Sie Osterkuchen zu Hause mit Ihren eigenen Händen dekorieren können, finden Sie im Video unten. Wir sind sicher, dass Sie unter der Vielfalt der darin vorgestellten Optionen mit Sicherheit eine finden werden, die Ihnen gefällt. Und vergessen Sie nicht, dass die vorgestellten Ideen jederzeit nach eigenem Ermessen ergänzt oder geändert werden können. Im Video unten sehen Sie Möglichkeiten, wie Sie Osterkuchen zu Hause auf originelle Weise mit Ihren eigenen Händen dekorieren können.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen dekorieren, damit Ihre Backwaren für den Feiertag am schönsten und originellsten sind. Wir hoffen, dass unsere Meisterkurse mit Foto- und Videoideen zum Dekorieren von Osterkuchen in diesem Frühjahr definitiv Anwendung in Ihrer Küche finden. Und denken Sie daran, dass weder Mastix noch Baiser noch Schokoladenglasur einen Feiertagskuchen zu etwas Besonderem machen, wenn Sie nicht ein Stück Seele und Liebe für Ihre Nachbarn in die Zubereitung stecken!

Ohne Osterkuchen ist kein Osterfest vorstellbar. Diese Art des Backens ist sehr einfach zuzubereiten. Es symbolisiert die Gegenwart Gottes in unserem Leben auf der festlichen Tafel. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse für die Zubereitung solcher Backwaren. In diesem Artikel werden wir versuchen, sie aufzudecken.

Backrezepte für den festlichen Tisch auf Svetloye Christi Auferstehung sehr viel. Im Folgenden haben wir versucht, die besten davon zusammenzustellen. Diese Backwaren können traditionell oder mit einem Slow Cooker und Brotbackautomaten zubereitet werden. Aber das Wichtigste zuerst.

Teigrezepte

Alexandria. Eier schlagen (10 Stk.). Butter (500 g) in kleine Würfel schneiden. Frische Hefe (150 g) und warme Milch(1 l) über die Eier geben. Mischen Sie diese Masse und stellen Sie sie 12 Stunden lang an einen warmen Ort.

Rosinen (200 g) waschen und dämpfen. Wir fügen es der Hefe und den Eiern hinzu. Vanillin (nach Geschmack), Cognac (2 Esslöffel) und gesiebtes Mehl (2,5 kg) hinzufügen. Mischen, bis eine weiche Masse entsteht. Eine Stunde einwirken lassen. Sein Volumen sollte sich verdoppeln.

Wiener. Sie müssen Eier (3 Stück) mit Zucker (200 g) mischen. Hefe (20 g) verdünnt in frische Milch(125 ml). Beide Massen vermischen, mischen und 12 Stunden ruhen lassen.

Hinzufügen weiche Butter(100 g), Vanille, Schale (1 Teelöffel) und Mehl (500 g). Mischen und nochmals gehen lassen.

Osterkuchen mit Rosinen

Rezept:Hefe (50 g) in einem Glas warmer Milch verdünnen. Fügen Sie dort Mehl (150 g) und Salz hinzu. Mischen. Mahlen Sie das Eigelb (6 Stück) mit Zucker (2 Tassen). Eiweiß (6 Stk.) muss schaumig geschlagen werden. Lass es einschmelzen Butter(300 g). Alle Zutaten vermischen. Die Masse muss gründlich geknetet und mit Mehl bestreut werden. Mit einem Handtuch abdecken und über Nacht stehen lassen.

WICHTIG: Die Temperatur im Raum, in dem solche Backwaren zubereitet werden, muss mindestens 25 Grad betragen. Darüber hinaus müssen Sie sich im Vorfeld vor Zugluft schützen. Sie können die Herstellung fluffiger und luftiger Backwaren erheblich beeinträchtigen.

• Das restliche Mehl (800 g – 900 g) und Vanillezucker und mit dem Teig vermischen, sodass die Masse nicht zu dick wird. Wir warten, bis sich das Volumen verdoppelt und fügen Rosinen (150 g) hinzu. Mischen und in vorbereitete Pfannen geben
• Sobald die Formen zu einem Drittel gefüllt sind, stellen Sie sie an einen warmen Ort und decken Sie sie mit einem Handtuch ab. Wenn das Volumen des Teigs zugenommen hat, müssen Sie die Oberseiten einfetten. Süßwasser und in den Ofen schieben
• Wenn die Kuchen fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, kühlen Sie sie ab und dekorieren Sie sie.

Osterkuchen mit Rosinen und kandierten Früchten

REZEPT: Den Teig vorbereiten. Hefe (30 g) wird mit Milch (500 ml) verdünnt und mit Mehl (300 g – 400 g) vermischt. Den Teig 3-6 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, das restliche Mehl (600 g – 700 g), Eier (3 Stk.), Zucker (200 g), Butter (200 g), gemahlenen Kardamom, Safran und kandierte Früchte hinzufügen. Gut mischen.

WICHTIG: Es wird angenommen, dass das Backen gelingt, wenn man die Masse beim Kneten „200 Mal schlägt“. Das heißt, führen Sie diesen Vorgang sehr lange und sorgfältig durch.

• Stellen Sie die Mischung an einen warmen Ort. Wenn es 2-3 Mal aufgeht, fetten Sie die Formen mit Öl ein und füllen Sie es zur Hälfte. Wir warten, bis es aufgeht, fetten es mit Eigelb ein und bestreuen es mit gehackten Mandeln und kandierten Früchten
• Bei 200 Grad etwa eine Stunde backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und die Kuchen dekorieren

Rezept für hausgemachten Osterkuchen

• Eier (8 Stück) mit Zucker (0,5 kg) verquirlen. Sauerrahm (200 ml), Zimt und Vanillin (an der Messerspitze) hinzufügen. Weiche Butter (200 g) hinzufügen. Sich auflösen frische Hefe(50 g) in warmer Milch (500 ml). Zur Masse hinzufügen. Alles vermischen und Mehl (1,5-2 kg) hinzufügen. Den Teig kneten
• Fetten Sie die Innenseite einer tiefen Pfanne mit Öl ein. Den Teig dort hinlegen, mit einem Handtuch abdecken und 7-8 Stunden ruhen lassen
• Schmieren Sie den Tisch und die Hände mit Pflanzenöl. Nehmen Sie den Teig heraus und kneten Sie ihn. 1 Stunde unter einem Handtuch einwirken lassen. Wir wiederholen den Vorgang dreimal. Vor dem letzten Kneten kandierte Früchte (100 g) und Rosinen (100 g) zum Teig geben.

WICHTIG: Das Osterbacken sollte fertig sein Gründonnerstag. Schwimmen Sie vorher unbedingt vor Sonnenaufgang und beginnen Sie mit einem sauberen Körper und Gedanken mit der Zubereitung köstlicher Gerichte.

• Fetten Sie die Backformen mit Öl ein und geben Sie den Teig hinein. Sein Volumen sollte die Hälfte der Form nicht überschreiten. Lassen Sie die Kuchen 30 Minuten ruhen
• Schalten Sie den Ofen auf Maximum und backen Sie die Kuchen etwa 10 Minuten lang. Dann müssen Sie die Hitze auf niedrig stellen und backen, bis eine Kruste entsteht.
• Die Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dekorieren

Üppiger Osterkuchen

• Heiße Milch (1 Tasse), warme Sahne (2 Tassen) und Mehl (2,4 Tassen) vermischen. Alles gründlich vermischen und warten, bis der Teig abgekühlt ist Zimmertemperatur
• Wir züchten geringe Menge Milchhefe (50 g) und Eier (2 Stk.) hinzufügen. Mischen und zum Teig hinzufügen. Alles glatt rühren und an einen warmen Ort stellen.

WICHTIG: Während des Kochens Ostergerichte Sie können nicht fluchen, streiten oder streiten. Sämtliche negative Energie kann auf das Geschirr übertragen werden.

• Teilen Sie den Zucker (2,4 Tassen) in zwei Teile. In einer Hälfte das Eiweiß schlagen (8 Stk.) und in der zweiten Hälfte das Eigelb (8 Stk.) mahlen. Beide Massen von oben nach unten vermischen und Mehl hinzufügen. Alles noch einmal vermischen. Wir warten darauf, dass der Teig ankommt
• Den Teig ausklopfen. In zwei Teile teilen und jeweils in eine gefettete Form legen. Den Teig gehen lassen und bei 180 Grad backen, bis er fertig ist

Osterkuchen mit Nüssen

• Für die Zubereitung solcher Backwaren nehmen wir Rosinen (100 g), Mandeln (100 g) und kandierte Früchte (100 g). Wir sortieren die Rosinen, befreien sie von Zweigen und anderen Rückständen. Ausfüllen heißes Wasser für 15 Minuten. Anschließend das Wasser abgießen
• Die Mandeln 3-4 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dann lassen wir abtropfen heißes Wasser, Nüsse einschenken kaltes Wasser und die Mandeln schälen. Trocknen Sie die Nüsse 2-3 Minuten lang in der Mikrowelle, braten Sie sie dann in einer Pfanne an und hacken Sie sie mit einem Messer. Zum Zerkleinern von Nüssen ist ein Mixer nicht geeignet.

WICHTIG: In der Bibel werden nur zwei Arten von Nüssen erwähnt: Mandeln und Pistazien. Daher sollten beim orthodoxen Osterbacken nur solche Nüsse verwendet werden.

• Milch (500 ml) erhitzen und Hefe (50 g) darin auflösen. Für dieses Rezept verwenden Sie am besten frische Hefe. Mehl (500 g) hinzufügen und vermischen. Die resultierende Masse sollte an einen warmen Ort gestellt und mit einem Handtuch abgedeckt werden.
• Mahlen Sie das Eigelb (6 Stück) mit Zucker (300 g) und Vanille (1 Teelöffel). Das Eiweiß mit Salz schaumig schlagen
• Der Teig sollte in 30 Minuten aufgegangen sein. Seine Lautstärke wird dies signalisieren. Es sollte sich um das 2-3-fache erhöhen. Eigelb und geschmolzene Butter (200 g) zum Teig geben und vermischen. Fügen Sie zuletzt das Eiweiß hinzu
• Mehl (1 kg) sieben und zur Gesamtmasse hinzufügen. Dies sollte in Teilen erfolgen, wobei die Masse jedes Mal glatt geknetet wird. Seien Sie darauf vorbereitet, dass möglicherweise mehr Mehl benötigt wird. Seine Menge hängt von vielen Faktoren ab
• Der Teig muss in eine Pfanne gegeben und an einen warmen Ort gestellt werden. Je nach Temperatur ist es in 40 Minuten bis 1,5 Stunden fertig. Die Rosinen in Mehl tauchen und zum Teig geben. Dann müssen Sie kandierte Früchte und gehackte Mandeln hinzufügen
• Den Teig noch einmal gut durchkneten und an einen warmen Ort stellen. Wir warten darauf, dass es um das 1,5- bis 2-fache steigt. Vorbereiten der Formulare. Fetten Sie den Boden mit Öl ein und legen Sie geöltes Pergament auf die Wände.
• Den Teig auf den Tisch legen und in Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel und legen Sie es in die Form. Sie müssen die Formen auf ein Backblech legen und warten, bis der Teig aufgeht. Anschließend schicken wir die Formen in einen auf 100 Grad vorgeheizten Ofen.
• Nachdem die Kuchen 10 Minuten lang gebacken wurden, müssen Sie die Temperatur auf 190 Grad erhöhen und backen, bis sie fertig sind. Die Kuchenformen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann nehmen wir sie aus den Formen und dekorieren sie

Einfacher Osterkuchen

• Erhitzen Sie die Milch (125 ml) und verdünnen Sie die Hefe (15 g) darin. In eine Schüssel mit gesiebtem Mehl (100 g) füllen. Mischen und mit einer Serviette abdecken. 30 Minuten einwirken lassen
• Mahlen Sie zwei Eigelb und ein Eiweiß mit Zucker (100 g) und gießen Sie Vanilleessenz (1-2 Teelöffel) hinein. Gießen Sie die Mischung in den Teig und fügen Sie weiche Butter (50 g) hinzu. Gut mischen

WICHTIG: Unsere Vorfahren bestimmten die Zukunft durch die Qualität der Osterbackwaren. Wenn das Ergebnis gutes und schönes Feiertagsbrot wäre, dann wäre die Familie erfolgreich. Wenn die Backwaren Risse bekommen und nicht herauskommen, müssen Sie mit Unglück rechnen.

• Den Rest des Mehls (200 g) hinzufügen. Den Teig kneten, mit einer Serviette abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Rosinen (100 g) waschen und mit Cognac (30 ml) auffüllen. Lassen Sie den aufgegangenen Teig fallen und fügen Sie Rosinen hinzu. Den Teig erneut durchkneten und 1 Stunde ruhen lassen
• Die Kuchenform mit Backpapier auslegen. Mit Butter einfetten und mit Teig füllen. Der Teig sollte 1/3 – 1,5 der Form einnehmen. Lassen Sie den Teig 1 Stunde in den Formen
• Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und erhöhen Sie nach 10 Minuten (wenn der Teig aufgegangen ist) die Temperatur auf 180 Grad. 30-40 Minuten backen
• Warten Sie nach dem Herausnehmen, bis der Kuchen abgekühlt ist, und bedecken Sie ihn mit Glasur

Rezept für Osterkuchen ohne Hefe

• Rosinen waschen (100 g). Trocknen Sie es ab und bestäuben Sie es mit Mehl. Mehl (300 g – 350 g) mehrmals sieben. Zitronenschale (1 Stück) auf einer feinen Reibe abreiben. Fügen Sie Soda (1 Teelöffel) zu Kefir (300 ml) hinzu und lassen Sie es zwei Minuten einwirken
• Öl (100 g) erhitzen. Fügen Sie Kurkuma (1/4 Teelöffel), Schale und Zucker (150 g) hinzu. Für den Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen. Kefir und Soda hinzufügen und vermischen
• Fügen Sie der resultierenden Masse Mehl und Rosinen hinzu. Der Teig sollte nicht sehr flüssig sein. Wir prüfen die Konsistenz per Augenschein. Bei Bedarf Mehl hinzufügen. Füllen Sie die vorbereiteten Formen zu ½ – 1/3 des Volumens. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen, bis es fertig ist. Herausnehmen und dekorieren

Rezept für Quark-Osterkuchen

• Mehl (1,2 - 1,5 kg) 2-3 Mal sieben. Hefe (50 g) in Milch (70 ml) auflösen, Zucker (0,5 Tassen) hinzufügen und mit einer Serviette abdecken. An einen warmen Ort bringen
• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb (6 Stück) und schlagen Sie es mit einer Prise Salz. Mahlen Sie das Eigelb mit dem restlichen Zucker (2 Tassen) und Vanillin (1 g). Hüttenkäse (200 g) durch ein feines Sieb mahlen. Rosinen (100 g) waschen, trocknen und mit Mehl bestäuben

WICHTIG: In allen christlichen Ländern werden am Fest der Auferstehung des Herrn besondere „schwere Backwaren“ gebacken. Zu diesen Produkten gehören englischer Muffin und australischer Reindling. Sehr nahrhafte und kalorienreiche Backwaren.

• In warmer Milch (500 ml) verdünnen wir die Hefe. Mischen Sie die restlichen Zutaten und fügen Sie sie hinzu: Hüttenkäse, Eigelb, Sauerrahm (200 g), Butter (250 g), Pflanzenfett(50 ml) und umrühren. Ganz zum Schluss das geschlagene Eiweiß dazugeben. Alles gründlich vermischen
• Mehl hinzufügen in kleinen Portionen, dabei die Masse ständig umrühren. Der Teig sollte nicht fest werden. Aber auch Teig müssen vermieden werden. Wir lassen es 2,5 – 3 Stunden gehen. Während dieser Zeit müssen Sie es 2-3 Mal kneten.
• Dann müssen Sie die Formen einfetten und zu 1/3 füllen. Lassen Sie die ausgefüllten Formulare 30 Minuten lang stehen. Nachdem sich das Teigvolumen verdoppelt hat, müssen Sie die Kuchen etwa 40 Minuten lang bei 180 Grad backen.
• Auf traditionelle Weise dekorieren

Schokoladenkuchen

• Mehl (200 g), Wasser (100 g), Trockenhefe (1 1/4 Teelöffel) und Zucker (35 g) mischen. Mit einem Handtuch abdecken und 2 Stunden ruhen lassen. Schokolade (100 g) schmelzen. Zu diesem Zweck können Sie eine Mikrowelle oder verwenden Wasserbad. Ein Teil der Schokolade (100 g) muss in kleine Würfel geschnitten werden. Orangenschale abreiben (1 Stk.)
• Mehl (200 g), Milch (55 ml), Salz (ein halber Teelöffel), Eigelb (3 Stück), Vanillin, Zucker (70 g), Butter (70 g), Hefe (3/4 Teelöffel) und Sauerteig mischen . Zum Schluss geschmolzene Schokolade hinzufügen. Der Teig sollte weich und homogen sein. Die Konsistenz muss durch Zugabe von Mehl angepasst werden.

WICHTIG: Die ersten, die damit begannen, Backwaren Schokolade hinzuzufügen, waren englische Bäcker. Vertreter der Familien Fry, Rounty und Cadbury streiten immer noch darüber, wer genau damit begonnen hat.

• Fügen Sie dem fertigen Teig Schokoladenstücke hinzu und Orangenschale. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang stehen. Dann in mehrere Teile teilen, abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Danach müssen Sie die Formen füllen und 3,5 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen
• Backen Schokoladenkuchen brauchen bei 180 Grad. Wenn die Kruste goldbraun wird, die Backwaren aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dekorieren.

Italienischer Panettone-Kuchen

In Italien wird der festliche Tisch an diesem strahlenden Tag immer mit Panettone geschmückt.

• Um es zuzubereiten, müssen Sie Wasser mit Milch mischen und Hefe (1 Beutel) hinzufügen. Wenn eine kleine „Kappe“ erscheint, fügen Sie der Mischung Mehl (4 Esslöffel) und Zucker (1 Esslöffel) hinzu. Mischen Sie die Mischung, decken Sie sie mit Folie ab und stellen Sie sie 30 Minuten lang an einen warmen Ort.
• Eier (3 Stück), Zucker (100 g), Vanille, Zitrusschale verquirlen. Dann die Hefemischung hinzufügen und alles noch einmal glatt rühren.
• Mehl (540 g), weiche Butter (70 g) und Salz hinzufügen. Um den Teig zu kneten, ist es besser, einen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mit einem speziellen Aufsatz zu verwenden. Nachdem die Masse eine homogene Struktur erreicht hat, kandierte Früchte (1/4 Tasse) und Rosinen (1 Tasse) hinzufügen. Nochmals mischen

WICHTIG: Es gibt mehrere Versionen des Ursprungs dieses Rezepts. Einer von ihnen zufolge wurde Panettone von einer der Nonnen eines Klosters in der Nähe von Mailand erfunden. Sie sammelte eine kleine Menge der ohnehin spärlichen Zutaten und fügte Zitronenschale hinzu. Was den Geschmack des zukünftigen Kuchens vorgab. Und sein weiterer Erfolg.

• Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl, gießen Sie die Mischung darauf und kneten Sie. Von Zeit zu Zeit müssen Sie die Mischung mit Mehl bestreuen. Der so verarbeitete Teig wird zu einer Kugel geformt und 3-4 Stunden in einer gefetteten Schüssel ruhen gelassen.
• Den Backofen auf 170 – 180 Grad vorheizen. Die Mischung in die Formen geben, die Oberfläche mit Eigelb bestreichen und backen. 20 Minuten nach Backbeginn wird die Oberfläche des Kuchens quer eingeschnitten, so dass eine traditionelle „Krone“ entsteht.

Rezepte für Butterkuchen

Zucker, Eier, Milch und andere Geschmackszutaten Feiertagsbacken, sind Backwaren. Traditionell wurden alle konservierten Produkte den Backwaren der ersten Mahlzeit nach dem Fasten beigefügt. Deshalb sind die Backwaren schwer und sehr sättigend geworden.

Der leckerste Osterkuchen

• Die Butter (600 g) schmelzen und warten, bis sie abgekühlt ist. Hefe (100 g) in warmer Milch (1 l) verdünnen, Mehl (600 g), Pflanzenöl (3 Esslöffel), Salz und Zucker (100 g) hinzufügen. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen
• Eigelb (12 Stk.) und Eiweiß (10 Stk.) getrennt mit schlagen brauner Zucker(je 350 g). Vanillin (2 Päckchen) unter Rühren zum Eigelb geben.
• Wenn der Teig aufgeht, müssen Sie geschlagenes Eigelb und geschmolzene Butter hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. Bereiten Sie Rosinen (400 g) vor. Bevor Sie den Teig hinzufügen, müssen Sie ihn in Mehl wälzen.
• Mehl (1,5 kg) zum Teig hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Rosinen und kandierte Früchte (400 g) hinzufügen. Nochmals mischen. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen
• Wenn der Teig aufgeht, müssen Sie das zu einem starken Schaum geschlagene Eiweiß hinzufügen. Gründlich vermischen und warten, bis es wieder aufgeht. Osterkuchen auf traditionelle Art backen

Kulich mit Kirschen

• Bereiten Sie den Teig vor und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Safran (1 Prise) mit einem Löffel kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Wenn sich die Teiggröße verdoppelt hat, müssen Sie Salz, Eigelb (10 Stück), gemahlenen Zucker (3 Tassen), Cognac (35 ml), geschmolzene Butter (500 g) und Safranaufguss hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen
• Schlagen Sie das Eiweiß (10 Stück) zu einem steifen Schaum und geben Sie es zur vorbereiteten Masse. Das restliche Mehl (2 kg) hinzufügen und den Teig bis zur optimalen Konsistenz kneten. An einem warmen Ort stehen lassen. Wenn es fertig ist, fügen Sie gewaschene Rosinen (200 g) und kandierte Kirschen (200 g) hinzu.
• Mischen, ziehen lassen und in Formen füllen. Sie müssen an einen warmen Ort gestellt werden und die Masse sollte an Volumen zunehmen. Bei 180 Grad backen. In den letzten 10 Minuten kann die Temperatur um 20 Grad gesenkt werden.

Vanillepudding Kulich

• Zucker (1 Esslöffel) in Milch (50 ml) gießen und verrühren. Die Hefe (40 g) zerbröckeln und 20 Minuten ruhen lassen. Milch (200 g) aufkochen und Mehl (1-3 Esslöffel) hinzufügen. Mischen Sie die Mischung mit einem Holzlöffel
• Sahne (200 g) erhitzen, dazugeben Teig und mischen. Wenn die Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist, gießen Sie die Hefe hinein. Den Teig an einen warmen Ort stellen
• Butter (150 g) schmelzen. Eiweiß vom Eigelb trennen (5 Eier). Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker (1,5 Tassen) und Vanille (1 Teelöffel). Schlagen Sie das Eiweiß, bevor Sie es zu einem dicken Schaum hinzufügen. Eigelb und Butter in den Teig geben und salzen. Mischen und das Eiweiß hinzufügen. Mischen Sie die Mischung von oben nach unten.
• Mehl (700 g – 1 kg) in mehreren Schritten hinzufügen und dabei ständig mit den Händen kneten. Fertiger Teig Mit Öl einfetten, in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken. Die Schüssel sollte an einen warmen Ort gestellt werden
• Vorbereitung des „Füllers“ für Vanillepudding-Kuchen. Schneiden Sie dazu Marshmallows (50 g) und Marmelade (50 g) in kleine Würfel. Getrocknete Aprikosen (100 g) waschen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie diese Zutaten dem aufgegangenen Teig hinzu. Kneten Sie es. An einem warmen Ort stehen lassen
• Wir teilen es in Teile. Legen Sie sie in Formen und backen Sie sie

Cremiger Osterkuchen

• Mehl (3,5 Tassen), warme Milch (1 Tasse), Butter (200 g) und Zucker (1 Tasse) mischen. Gießen Sie Milch (0,5 Tassen) mit darin verdünnter Hefe (12 g-16 g) in die Mischung. Mischen. Mit einem Handtuch abdecken und gehen lassen
• Sobald der Teig aufgeht, müssen Sie Eier (3 Stück) hinzufügen und erneut gehen lassen. Nach 1-2 Stunden müssen Sie Rosinen (2 EL) hinzufügen. Mischen. Lassen Sie es kochen und teilen Sie es in Stücke. In Pfannen 30–40 Minuten bei 180 Grad backen

Kulich-Kloster

• Hefe (15 g) in einer kleinen Menge Milch auflösen. Mischen Sie in einer anderen Schüssel warme Milch (0,5 Tassen) mit zerlassener Butter (100 g), Zucker (100 g) und Salz. Umrühren und abkühlen lassen. Kombinieren Sie den Inhalt zweier Schüsseln. Mehl (400 g) hinzufügen, vermischen und an einen warmen Ort gehen lassen
• Wenn der Teig aufgeht, fügen Sie ein Eigelb und ein ganzes Ei hinzu. Mischen und Rosinen (100 g) hinzufügen. Mischen Sie den Teig erneut und lassen Sie ihn gehen
• Backformen sollten mit Butter eingefettet und zur Hälfte mit Teig gefüllt werden. Wir warten, bis das Teigvolumen zunimmt und backen im Ofen bei 180 Grad, bis er fertig ist. Die Klostertorte ist mit Zuckerguss verziert

Osterkuchen auf Sauerteig

• Ein richtig vorbereiteter Teig hilft dabei, das volle Potenzial der Hefe zu aktivieren. Opara ist ein Sauerteig, der beim Backen von schweren Speisen hilft Butterteig fluffiger und luftiger Kuchen
• Der Teig ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen die Milch auf 28-30 Grad erhitzen. Hefe darin auflösen und Mehl hinzufügen. Um den Teig zuzubereiten, nimmt man in der Regel die volle Menge Milch und Hefe aus einem beliebigen Rezept und die halbe Menge Mehl
• Der Teig wird in einer tiefen Schüssel verdünnt. Hefe, Milch und Mehl sollten 50 % des Behältervolumens nicht überschreiten. Sie müssen darauf vorbereitet sein, dass sich das Teigvolumen verdoppelt. Der Behälter mit dem Teig sollte mit einer Serviette abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt werden
• Wenn der Teig fertig ist, die restlichen Zutaten hinzufügen.
• Den gekneteten Teig sollte man gehen lassen und so süße, fluffige Kuchen backen

Osterrezept in einem Slow Cooker

Ein Multikocher ist ein hervorragendes Küchengerät, mit dem Sie nicht nur verschiedene Müsli- und andere Gerichte, sondern auch Backwaren zubereiten können. Zu Ostern können Sie im Slow Cooker einen leckeren Orangenkuchen zubereiten.

• Mehl (450 g) sieben, Salz, Vanillin und Trockenhefe (2 Teelöffel) hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. In einer separaten Schüssel Eier (4 Stück) mit Zucker (1 Tasse) schlagen. Mit Hilfe feine Reibe Entfernen Sie die Orangenschale (1 Stk.). Schneiden Sie es in zwei Hälften und drücken Sie den Saft aus einer Hälfte
• Eine Mischung aus Eiern und Zucker, Orangensaft und -schale zum Mehl geben. Mischen. Dann weiche Butter (100 g) hinzufügen und den Teig erneut kneten. In eine gefettete Schüssel geben. Mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen
• Während der Teig aufgeht (dauert normalerweise 1,5 bis 2,5 Stunden), müssen Sie die Rosinen vorbereiten. Dazu muss es gereinigt, gespült und gedämpft werden. Dann trocknen und in Mehl wälzen. Den aufgegangenen Teig leicht durchkneten und mit den Rosinen vermischen.
  Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und legen Sie den Teig hinein
• Schalten Sie die „Heizung“ für 2-3 Minuten ein. Ausschalten und den Teig 30 Minuten gehen lassen. Der Multikocher muss geschlossen sein. Aktivieren Sie nach einer halben Stunde den Modus „Backen“. Wir stellen es auf 150 Grad ein und warten 45-50 Minuten.
• Dieser Kuchen ist auf traditionelle Weise dekoriert.

Osterrezept im Brotbackautomaten

Ein Brotbackautomat ist ein weiteres notwendiges Gerät in der Küche. Wenn Sie leckeres und köstliches Essen selbst backen möchten duftendes Brot, dann können Sie auf dieses Gerät nicht verzichten. Sie können Osterkuchen auch in einer Brotmaschine backen.

REZEPT: Geschälte Rosinen (175 g) mit Cognac übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie Molke (200 ml) in den Behälter des Brotbackautomaten. Fügen Sie der Reihe nach hinzu: Salz (6,5 g), Ei (1 Stk.), Zucker (75 g), weiche Butter (100 g), Rosinen, Zimt und Kardamom. Das Mehl sieben (½ kg Mehl) und ebenfalls in den Behälter geben. Machen Sie in der Mitte des Mehlhaufens einen Platz für Hefe (11 g) und gießen Sie es hinein.

Aktivieren Sie den Modus " Brötchen„Und backe den Kuchen.

Kuchen für Ostern

Das Backen für den Ostertisch beschränkt sich nicht nur auf Osterkuchen und Cupcakes. Es gibt viele Rezepte für Osterkuchen.

Hüttenkäsekuchen zu Ostern

• Mehl (200 g), Backpulver (1/2 Teelöffel), Zucker (40 g), Vanillin (5 g), Eier (1 Stk.) und gehackte Butter (80 g) mischen. Eiweiß (6 Stk.) muss schaumig geschlagen werden. Hüttenkäse (1 kg), Eigelb (6 Stk.), Zucker (90 g), Stärke (90 g), Vanillin und abgeriebene Schale einer Orange mischen. Die Proteinmischung hinzufügen und vermischen
• Fetten Sie die Backform ein und legen Sie eine Teigschicht darauf. Mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten bei 200 Grad backen. Dann haben wir es eingefügt Quarkmasse, mit Eigelb einfetten und bei 180 Grad backen. Nach 15 Minuten den Rand des Kuchens einschneiden. Vor dem Servieren Käsekuchen müssen gepudert werden

Oster-Himbeerkuchen

• Wir verdünnen Hefe (30 g) in warmer Milch. Salz, etwas Zucker und Mehl hinzufügen. Lassen Sie die Mischung an einem warmen Ort. Eier (4 Stück) mit Zucker (3/4 Tasse) mahlen. Butter (6-7 Esslöffel) hinzufügen und Zitronenschale. Gießen Sie den aufgegangenen Teig in den Behälter, vermischen Sie ihn und fügen Sie Mehl (2 Tassen) und Milch (1 Tasse) hinzu. Den Teig gut durchkneten und gehen lassen
• Wenn der Teig aufgegangen ist, müssen Sie ihn erneut kneten und in die Form geben. Einbacken heisser Ofen innerhalb von 35-40 Minuten. Heißer Kuchen Aus der Form nehmen, darübergießen Himbeersirup(3/4 Tasse). Legen Sie es wieder in die Form und lassen Sie es einige Stunden lang stehen.
• Die Himbeermarmelade erhitzen und die Oberfläche des Kuchens damit bestreichen. Den Mandelkuchen mahlen und mit Streuseln bestreuen Himbeerkuchen. Mit Beeren dekorieren

Oster-Cupcakes

Sie können Ihren Ostertisch abwechslungsreich gestalten leckere Cupcakes. Nachfolgend finden Sie zwei Rezepte für dieses köstliche Konfekt. Sie können eingebacken werden große Form für Cupcakes oder in kleinen Muffinformen.

Klassischer Cupcake

• Wir nehmen die Butter (250 g) aus dem Kühlschrank und warten, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Rosinen schälen (0,5 Tassen) und mit kochendem Wasser übergießen. Mehl sieben (2 Tassen). Butter und Zucker (1 Tasse) hinzufügen. Mahlen Sie die Zutaten mit Ihren Händen. Backpulver (1 Beutel) hinzufügen und vermischen
• Eier (6 Stück) sollten einzeln zum Teig gegeben werden. Fügen Sie hinzu, mischen Sie und fügen Sie Folgendes hinzu. Nachdem Sie das letzte Ei hinzugefügt haben, gießen Sie Cognac (2 Esslöffel) und mit Wasser gefüllte Rosinen in die Schüssel
• Die Kuchenform mit Butter einfetten. Den Teig in die Form geben und den Kuchen bei 200 Grad 25 – 30 Minuten backen. Dann die Temperatur um 40 Grad reduzieren und weitere 30 Minuten backen.

Bananen-Cupcake

• Bananen zerdrücken (4 Stück). Sieben Sie das Mehl (1,5 Tassen) und fügen Sie Zucker (3/4 Tasse), Soda (1/2 Teelöffel), Backpulver (1 Teelöffel) und Salz (1/4 Teelöffel) hinzu. In der Mitte der Masse eine Mulde formen und Butter (1/2 Tasse), Eier (2 Stk.), Bananenpüree und Vanille. Den Teig glatt rühren. In Formen füllen (am besten Muffinformen verwenden) und backen

Diese Cupcakes können mit Zuckerguss und Bananenscheiben dekoriert werden.

Osterbrötchen

Auf dem Ostertisch liegen immer viele Backwaren. Wenn Sie Gäste, die an Osterkuchen gewöhnt sind, überraschen möchten, abwechslungsreicher Ihr Menü mit zarten und duftenden Osterbrötchen.

• Mehl (450 g), Milch (210 ml), Ei (1 Stk.), Salz (0,5 TL), Zucker (50 g), Butter (50 g) und Trockenhefe (1,5 TL) mischen. Löffel). Zimt zum Teig hinzufügen Muskatnuss, Koriander und Vanillin (optional und nach Geschmack). Nach etwas Rühren gedünstete Rosinen (75 g) und getrocknete Aprikosen (25 g) hinzufügen. Alles glatt kneten
• Teilen Sie den Teig in mehrere Teile. Wir formen daraus Brötchen und legen sie auf ein Backblech. An jedem Brötchen müssen Sie mit einem Messer einen kreuzweisen Schnitt machen. Lassen Sie die Pfanne 40–50 Minuten an einem warmen Ort stehen
• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl (50 g) und Margarine (2 Esslöffel) mischen. Fügen Sie weitere hinzu kaltes Wasser bis eine pastöse Masse entsteht. Wir legen es in ein Kornett und zeichnen Linien in Form eines Kreuzes an einer zuvor vorbereiteten Stelle auf den Brötchen
• Die Brötchen müssen etwa 15 Minuten lang gebacken werden. Wenn sie gebräunt sind, aus dem Ofen nehmen und mit einer Silikonbürste mit Puderzucker bestreichen.

Osterlebkuchen

Lebkuchenplätzchen sind sehr lecker Süßwaren. Sie sind historisch mit verbunden festlicher Tisch. Es gibt auch Osteroption Lebkuchen In vielen Ländern der Welt bereiten sie sich auf diesen Feiertag vor. So werden traditionelle russische Osterlebkuchen zubereitet.

• Die Butter wird geschmolzen (100 g) und Honig (250 g) und Zucker (250 g) hinzugefügt. Rühren Sie die Mischung ständig mit einem Holzlöffel um und fügen Sie eine Prise Ingwer, Zimt und Nelken hinzu. Lassen Sie die Mischung abkühlen
• Die Eier schaumig schlagen (3 Eier + 1 Eigelb) und zur abgekühlten Masse geben. Dort müssen Sie auch Mehl (7 Tassen), Kakao (2 Esslöffel) und Soda (1,5 Teelöffel) hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. Es sollte ein homogener Teig entstehen. Stellen Sie es in den Kühlschrank
• Den Teig maximal 0,5 cm dick ausrollen und Lebkuchen in beliebiger Form ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad backen.
• Wenn die Lebkuchenplätzchen gebacken sind, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und bedecken Sie sie mit Glasur.

Rezept für Osterglasur

Zuckerguss ist traditionelle Art und Weise Osterkuchendekorationen. Wird normalerweise zur Dekoration verwendet Proteinversion Glasur. Um es zuzubereiten, müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen und in den Kühlschrank stellen.

• Eine Prise Salz zum abgekühlten Eiweiß geben und verrühren dicker Schaum. Sie müssen mit niedriger Geschwindigkeit schlagen und diese schrittweise erhöhen. Ohne den Vorgang des Schlagens des Eiweißes zu unterbrechen, müssen Sie der Mischung Zucker hinzufügen. Die Glasur ist fertig, wenn sich die Zuckerkörner darin auflösen.
• Auf die abgekühlten Osterkuchen wird Proteinglasur aufgetragen. Die Oberseite der Torte kann mit verschiedenen Streuseln dekoriert werden. Gehackte Nüsse, Kokosflocken, geriebene Schokolade, Zimt eignen sich hierfür perfekt.

Quark Ostern

Fertig werden Quark Ostern nur einmal im Jahr. Traditionell wird dieses Gericht „roh“ zubereitet. Das heißt, ohne Wärmebehandlung.

• Um dieses Gericht zuzubereiten, muss Hüttenkäse (2,5 kg) mehrmals durch ein feines Sieb gesiebt werden. Dann fügen Sie der Mischung Zucker (1 Tasse) und Butter (200 g) hinzu. Die Quarkmasse mischen und saure Sahne (250 g) hinzufügen. Mischen, bis die Masse homogen ist und sich die Zuckerkristalle darin auflösen.
• Die Konsistenz der resultierenden Masse sollte ähnlich sein Dicke Creme. Fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie erneut. Die Masse in eine Osterform geben, leicht unter Druck setzen und in den Kühlschrank stellen.
• Damit der Hüttenkäse zu Ostern zart wird, müssen Sie statt Zucker Puderzucker verwenden.

Osterlamm

Auch zu Ostern werden gerne Lämmer gebacken. Diese Tiere sind ein Symbol des Lammes Gottes. Sie werden aus Butter gebacken, Hefeteig. Hinzufügen Erdnüsse, Kokosflocken und andere Zutaten. Manchmal werden solche Backwaren mit weißem Zuckerguss verziert. Es imitiert Tierfell.

• Um eine solche essbare Tischdekoration zuzubereiten, müssen Sie einen Löffel Zucker in warmer Milch auflösen und Hefe hinzufügen. Wenn die Hefe (7 g) zu steigen beginnt, müssen Sie Mehl (100 g) hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig an einen warmen Ort stellen. Die Größe sollte sich ungefähr verdoppeln
• Butter (90 g) schmelzen. Zucker (100 g) hinzufügen, verrühren und Ei (1 Stk.) und Vanillin hinzufügen. Alles noch einmal gut verrühren.
• Die resultierende Mischung zum Teig geben. Alles glatt rühren und Mehl (500 g) hinzufügen. Der Teig sollte weich und elastisch sein. Lassen Sie es eine Weile an einem warmen Ort
• Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, müssen Sie ihn ausrollen und mit einer Schablone eine Lammfigur ausschneiden. Den restlichen Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit Wasser befeuchten und mit Mohn und Zucker bestreuen. Den Teig zu einer Rolle formen und in kleine Kreise schneiden
• Legen Sie die Lammfigur auf ein Backblech. Darauf platzieren wir die „wolligen“ Kreise an der dafür vorgesehenen Stelle. Das Lamm bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Wenn die Farbe der Backwaren golden wird, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.

Osterhase

Ein weiteres Symbol für Ostern ist der Hase. IN westliche Länder Um den Ostertisch zu schmücken, basteln sie Hasenfiguren aus Marzipan und backen Kekse und Brötchen in Form dieses Tieres. Und auch wenn dieses Ostersymbol in unserem Land nicht so verbreitet ist, überraschen Sie Ihre Kinder und Gäste Ihres Zuhauses an diesem strahlenden Feiertag mit einer Hasenfigur aus Schokolade.

• Am meisten auf einfache Weise Herstellung Schokoladenhase gießt geschmolzene Schokolade in eine Form. Wenn die Schokolade abgekühlt ist, ist die Figur fertig. Kaufe heute Silikon neue Uniform Ein Hase oder andere Tiere werden nicht schwierig sein

Angela. Beim Backen von Osterkuchen ist es sehr wichtig, dass der Teig nicht flüssig oder im Gegenteil dick ist. Osterkuchen aus flüssigem Teig werden flach, aus dickem Teig werden sie schwer und hart. Und denken Sie daran, die Form nur zur Hälfte mit Teig zu füllen. Befindet sich mehr Teig in den Formen, „läuft“ dieser aus ihnen heraus.

Ksenia. Moderne Fabrikeier verleihen Backwaren nicht immer einen schönen goldenen Farbton. Deshalb füge ich den Kuchen immer eine Prise Kurkuma hinzu. Dieses Gewürz sorgt nicht nur für eine dauerhafte Farbe, sondern verbessert auch den Geschmack von Backwaren.

Video: Osterkuchen mit Proteinglasur

Jeder kennt den Osterfeiertag – den größten in der orthodoxen Welt. Alle Familien bereiten sich auf diesen Tag vor Feiertagskuchen und die Eier färben. Und wenn das verwendete Teigrezept ungefähr das gleiche ist, gibt es viele Möglichkeiten, Osterkuchen zu dekorieren. Einige sind klassisch, andere originell.

Dekoration mit Puderzucker

Diese Methode ist weit verbreitet und erfordert nicht viel Zeit. Um diese Option zu vervollständigen, benötigen Sie lediglich Puderzucker, den Sie gleichmäßig auf die Oberseite des Festtagsgebäcks auftragen. Auf diese Weise sparen Sie Zeit und Geld.

Um den Osterkuchen originell zu machen, wird er zusätzlich mit speziellen Streuseln bestreut. Diese Dekorationen stehen zum Verkauf verschiedene Formen und Größe. Ist es möglich zu bekommen interessantes Muster mit einer Schablone oder Serviette. Um dies zu vervollständigen, müssen Sie die ausgewählte Schablone oben auf dem Osterkuchen anbringen und Puderzucker darüber streuen. Das Ergebnis wird ein interessantes und ordentliches Muster sein.

Osterkuchen mit Proteinglasur dekorieren - Rezept

Diese Option ist der klassischen Variante ebenbürtig, da sie bei den meisten Hausfrauen beliebt ist und genutzt wird. Diese Art der Dekoration ist einfach durchzuführen und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen.

1. Eiweiß vom Eigelb trennen.
2. Legen Sie das Eiweiß zum Abkühlen kurz in den Kühlschrank.
3. Nachdem Sie das Eiweiß aus dem Kühlschrank genommen haben, schlagen Sie es mit Zitronensaft auf.
4. Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker hinzu und schlagen Sie weiter. Sie sollten eine dicke Konsistenz erhalten.
5. Am Ende bleibt nur noch, die Tortenoberfläche großzügig zu bewässern.

Die Tropfen an den Seiten werden interessant aussehen. Um dem Produkt mehr Farbe zu verleihen, verwenden Sie spezielle Streusel. Was auf dem weißen Oberteil harmonisch aussehen wird.

Osterkuchen mit Proteinglasur bemalen

Diese Idee ist interessant und originell.

• nach obigem Rezept zubereitet Proteinglasur;
• Lebensmittelfarben.

1. Bereiten Sie zunächst die weiße Glasur vor.
2. Entscheiden Sie, welche Zeichnungen gemacht werden sollen (Kirchen, Blumen, Ostereier usw.).
3. Verteilen Sie die Glasur auf die Behälter und verwenden Sie Farbstoffe, um ihr verschiedene Farben zu verleihen.
4. Um ein Muster zu erstellen, werden zunächst die Oberseiten mit Weiß bedeckt und anschließend werden mit einem Pinsel farbige Elemente gezeichnet.

Diese Option wird diejenigen ansprechen, die gerne zeichnen und zeichnen können. Einfache Elemente kann jedoch jeder zeichnen.

Fastenglasur

Dies ist eine der Variationen der Osterkuchendekoration für Ostern. Es ist nicht schwieriger zuzubereiten als normale Glasur, aber die Zutaten enthalten keine Eier, weshalb es als mager gilt.

1. Geben Sie die Zutaten in einen tiefen Behälter.
2. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen die Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die resultierende Fudge-Glasur über die Kuchen träufeln.

Frucht- oder Beerenglasur

Für diejenigen, die gerne neue Ideen ausprobieren und experimentieren, können Sie ersetzen Zitronensaft zu einer anderen Frucht oder Beere. In diesem Fall erhalten Sie eine originelle Glasur mit interessanter Farbe und Geschmack.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• fruchtig oder Beerensaft– 6 EL. l.;
• Puderzucker – 1 Tasse.

1. Geben Sie zunächst die Zutaten in eine Schüssel.
2. Mischen Sie die Zutaten, bis die Masse homogen und klumpenfrei ist.
3. Gießen Sie die eingedickte Glasur großzügig über die Oberseite der Kuchen.

Dank der Verwendung von Puderzucker Fruchtglasur kommt in zarten Farbtönen.

Schokoladenglasur

Wer liebt Schokolade nicht? Es gibt wahrscheinlich praktisch keine solchen Leute. Daher wäre eine der Möglichkeiten zum Dekorieren von Osterkuchen die Zubereitung von Schokoladenglasur.

Dazu benötigen Sie folgende Komponenten:

1. Lassen Sie zunächst die Butter schmelzen.
2. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben, vermischen und aufsetzen langsames Feuer. Rühren Sie die Mischung ständig um, damit sie nicht anbrennt. Bringen Sie die Konsistenz zum Eindicken und nehmen Sie sie dann vom Herd.
3. Über die leicht abgekühlte Kuchenmasse gießen.
4. Für die Schönheit können Sie spezielle Streusel, Nüsse, Marmelade, Dragee-Bonbons usw. darüber streuen.

Mit Mastix dekorieren

Unter moderne Hausfrauen Es wird sicherlich Mastixliebhaber geben. Mit seiner Hilfe können Sie jedes Backprodukt in ein echtes Kunstwerk verwandeln. Mastix ist tolle Möglichkeit Dekorieren Sie Ostergebäck mit Ihren eigenen Händen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Marshmallows – 200-250 g;
• Lebensmittelfarbe;
• Wasser – 1/4 Tasse;
• Puderzucker – 400 g.

Der Kochalgorithmus ist wie folgt:

1. Marshmallows in einen Behälter geben und in ein Wasserbad stellen. Wann Marshmallows kauen beginnt zuzunehmen, und bei Berührung - kleben - nach und nach Puderzucker unter ständigem Rühren hinzufügen.
2. Um den Mastixfiguren Farbe zu verleihen, fügen Sie etwas Wasser und Farbe hinzu.
3. Formen Sie Figuren selbst oder verwenden Sie Formen.

Es gibt andere Möglichkeiten, Mastix herzustellen, beispielsweise aus einfachen Marshmallows.

In diesem Fall werden folgende Zutaten benötigt:

• Puderzucker – 400 g;
• Marshmallows – 200 g;
• Butter – 100 g;
• Zitronensaft – 2 EL. l.

1. Marshmallows in eine Schüssel geben und Zitronensaft hinzufügen. In ein Wasserbad stellen und warten, bis die Marshmallows schmelzen, umrühren.
2. Butter zum Inhalt der Schüssel hinzufügen und mit der Marshmallow-Mischung vermischen.
3. Unter ständigem Rühren nach und nach Puderzucker hinzufügen.
4. Die resultierende Masse sollte weich sein und nicht an den Händen kleben. Wenn es fertig ist, können Sie mit dem Formen der Figuren beginnen.

Dekorieren mit essbaren Elementen

Klassisch gestaltete Urlaubsartikel können mit verschiedenen Elementen ergänzt werden. Davon gibt es ziemlich viele. Hier sind die wichtigsten:

• Besonderer Belag: bunte Kugeln, Stöcke, Blumen, Sterne und dergleichen.
• Geleefrüchte oder -kugeln sehen originell und raffiniert aus und lassen sich auch mit anderen Dekorationselementen kombinieren.
• Fruchtstücke passen sowohl auf die Oberseite des Produkts als auch in den Teig.
• Marmelade und kandierte Früchte werden originell sein und leckere Ergänzung zum Festtagsbacken.
• Zuckerstift. Mit Hilfe eines solchen Gerätes entstehen wahre Meisterwerke im Backen. Verkauft in Süßwarengeschäften verschiedene Farben, sodass es möglich wird, eine interessante Zeichnung zum Thema Ostern zu erstellen.
• Zuckerperlen. Das essbare Dekoration wird in Kombination mit anderen dekorativen Elementen, wie zum Beispiel Mastix, originell aussehen.
• Waffelfiguren – auch interessante Art und Weise Dekorationen. Waffelblumen werden auf der weißen Oberseite der Weihnachtsbäckerei strahlend aussehen.

Wenn Sie sich auf Ostern vorbereiten, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und entscheiden Sie sich für die Dekoration des Hauptattributs – des Osterkuchens. Die folgenden Rezepte helfen Ihnen bei der Entscheidung. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, welche Variante Sie wählen: klassisch oder komplizierter. Jeder kann wählen passendes Rezept, passend zu Geschmack, Stimmung und Budget.

Ostern ist traditionell der größte und beliebteste orthodoxe Feiertag. Gegen Ende der Fastenzeit, einige Tage vor den Osterfeierlichkeiten, beginnen die Menschen mit der Zubereitung von Osterkuchen und bemalte Eier. Und wenn mit dem Teigrezept für den köstlichsten und religiös wichtigsten Leckerbissen alles klar ist, kann es bei der Dekoration zu gewissen Problemen kommen. Wie dekoriert man Osterkuchen effektvoll und welche Leckereien können dafür nützlich sein?

Mit Glasur dekorieren

Zum Dekorieren von Osterkuchen wird traditionell Proteinglasur sowie verschiedene Streusel und Zuckertropfen verwendet. Um die weiße Glasur vorzubereiten, müssen Sie sie trennen Eiweiß Vom Eigelb trennen und im Mixer schlagen (Sie benötigen ca. 2-3 Eier). Nachdem die Masse eingedickt ist, müssen Sie ein halbes Glas Zucker hinzufügen und die Zutaten weiter verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.

Eiweiß vom Eigelb trennen

Schöne Osterkuchen erhält man, wenn man die gesamte Oberfläche der Backwaren mit dieser Mischung bedeckt. Sobald dies geschieht, ist es notwendig, mit Streuseln, Sahne und Marmeladenfiguren verschiedene Muster auf die Oberfläche der Glasur zu zeichnen, bevor diese aushärtet. Was sind die häufigsten Streumuster:

Eine Person sollte keine Angst vor Experimenten haben, denn je heller er den Osterkuchen dekoriert, desto besser wird er. Nach dem Auftragen der Glasur und des Designs sollten die Backwaren nicht berührt werden, da die Deckschicht vollständig trocknen muss. Dies geschieht normalerweise in 10–15 Minuten.

Heutzutage wird die Dekoration durch Mischen von Zucker und Eiweiß aus mehreren Gründen überall verwendet:

Nachdem Sie alle Osterkuchen dekoriert haben, können Sie sie weihen und essen, denn das ist so frische Bäckerei ist am leckersten.

Osterkuchen mit Schokolade dekorieren

Das Dekorieren von Osterkuchen zu Ostern wird in der Regel zu einem echten kreativen Experiment, da Sie für diese Aufgabe eine Vielzahl von Komponenten verwenden können. Oft ersetzen Menschen Zuckerglasur, an die jeder seit langem gewöhnt ist, nicht weniger köstliche Komponente- Schokolade.

Um das Design noch interessanter erscheinen zu lassen, können Sie den Hut mit folgenden Leckereien verzieren:

• dekorativ ausgelegte Früchte (zum Beispiel können Sie daraus die Buchstaben „XB“ formen);
• farbige Zuckerstreusel, mit denen Sie die originellsten Zeichnungen rund um den Feiertag erstellen können;
• Als Kontrast kann auch geraspelte weiße Schokolade zum Verzieren des Osterkuchens verwendet werden;
• Kokosnussflocken Sie können damit auch ein Bild erstellen, da es im Kontrast dazu sehr interessant aussieht.

Ein schöner Osterkuchen muss nicht traditionell mit weißem Zuckerguss sein. Durch die Verwendung von Schokolade erhält eine Person ein viel helleres und ungewöhnlicheres Design.

Geeignet für Experimentierfreudige Doppelnutzung Schokolade und Zuckerguss zur Dekoration. Sie können eine Seite des Kuchens mit dunkler geschmolzener Schokolade und die andere mit weißem Zuckerguss bedecken. Das Ergebnis ist ein sehr originelles und helles Design. Auf der dunklen Seite können Sie mit Kokosraspeln ein Bild eines Kreuzes zeichnen und auf der weißen Seite können Sie mit Streuseln das Gesicht eines Engels gestalten.

Diese Art der Dekoration ist originell, interessant und passt voll und ganz zum Konzept der Feier. Außerdem sind Kuchen mit Schokoladenüberzug unglaublich lecker! Es fällt nicht weniger süß und aromatisch aus Schokoladen Toffee hergestellt aus Kakaopulver.

Schokoladenglasur für Kakaokuchen - Video

Dekoration mit Puderzucker und Kokosnuss

Im Internet finden Sie vielfältige Ideen zum Dekorieren von Osterkuchen. Inspiriert von dieser Vielfalt lehnen viele Hausfrauen die Verwendung von Standardglasuren aus Proteinen und Zucker ab. Jetzt können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, ohne sich anstrengen zu müssen. besondere Anstrengung beim Dekorieren.

Wenn nicht
Wenn Sie viel Zeit für das Dekorieren und Vorbereiten der Glasur haben, können Sie bedenkenlos Puderzucker verwenden. Mit seiner Hilfe können Sie die Osterkuchenkappe großzügig bedecken und das Design mit ein paar Tropfen Marmelade ergänzen, die auf beiden Seiten in Form eines Kreuzes aufgetragen werden.

Damit eine mit Puderzucker dekorierte Torte nicht langweilig und uninteressant wirkt, kann sie mit einem speziellen Spitzenständer und meist auch mit einem Band in Kontrastfarbe verziert werden. Diese ungenießbaren Details machen den Kuchen nicht schmackhafter, können ihn aber durch das Hinzufügen der beliebtesten Details erheblich verändern Osterdessert Originalität.

Mit Kokosflocken lassen sich auf vielfältige Art und Weise wunderschöne Osterkuchen zubereiten. Beispielsweise lassen sich damit interessante Motive auf Schokoladenglasur gestalten.

Auch mit Kokosraspeln lässt sich eine originelle Glasur herstellen. Fügen Sie dazu einfach hinzu diese Komponente zu Proteinen und Zucker bei der Glasurzubereitung.

Dadurch wird die Glasur selbst origineller, unvergesslicher Geschmack und sogar eine neue Uniform. Es wird voluminöser und damit attraktiver wirken. Sie können diesen Kuchen mit einer Vielzahl von Details dekorieren, von farbigen Zuckerstreuseln bis hin zu Marmelade.

Besonders eindrucksvoll wirken mehrfarbige Kokosflocken. Wenn die Hausfrau einen in ihrem Arsenal hat, können Sie mit seiner Hilfe ein ausgefallenes Design kreieren.

Decken Sie dazu die Oberseite des Kuchens ab, sodass die Proteinglasur die Oberseite mit einer dicken Schicht bedeckt. Diese muss großzügig mit farbigen Kokosraspeln bestreut werden (jetzt gibt es sowohl grüne als auch rote). Das resultierende Design Ostergenuss wird nicht übermäßig auffällig wirken, aber gleichzeitig äußerst originell und einprägsam sein.

Originelle Elemente der Osterdekoration

Beim Dekorieren von Osterkuchen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Wenn jemand die Hauptsache machen will Feiertagsgericht wirklich originell, dann sollte er auf traditionelle Glasur und bunte Streusel verzichten.

Mit welchen ausgefallenen Dekorationselementen lassen sich Osterkuchen verzieren:

Eine interessante Dekorationsmöglichkeit, die alle Liebhaber ansprechen wird wunderschöne Osterkuchen, ist ihre Dekoration mit Blumen. Der Osterkuchen selbst kann entweder mit geschmolzener Schokolade oder Proteinglasur überzogen werden. Anschließend müssen gekaufte Blumen aus Waffeln oder Schokolade darauf gepflanzt werden. Manche Hausfrauen gehen noch einen Schritt weiter und verwenden zur Dekoration frische Blumen, zum Beispiel Gänseblümchen, aber dabei kommt nichts Gutes heraus, schon allein deshalb, weil diese Dekorationen sehr schnell verblassen.

Die Hausfrau kann ihren Osterkuchen einzigartig machen, indem sie möglichst viele verschiedene Dekorationselemente hinzufügt. Manchmal kulinarische Meister Gehen Sie noch einen Schritt weiter und kreieren Sie Dekorationen für Osterkuchen nicht mit Hilfe von Früchten und Schokolade, sondern mit Sahneinjektor und normale Proteincreme. Auf diese Weise können Sie absolut beliebige Zeichnungen erstellen.

Wer weiß, wie man ein solches Gerät benutzt, kann Bilder eines Engels auf den Osterkuchen zeichnen oder sogar ein Symbol mit Creme neu zeichnen. Diese Arbeit ist arbeitsintensiv, aber das Ergebnis ist einfach erstaunlich.

Indem Sie beim Dekorieren Fantasie zeigen, können Sie nicht nur jedem Osterkuchen ein einzigartiges Aussehen verleihen, sondern ihm auch einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Osterkuchen mit ungenießbaren Elementen dekorieren

Sie können Osterkuchen nicht nur mit Schokolade und Früchten, sondern auch mit ungenießbaren Elementen auf originelle Weise dekorieren. Sinnvoll können beispielsweise verschiedene Miniaturbilder von Engeln oder Kirchen sein, die auf der Oberseite der Ostertorte platziert werden können. In diesem Fall Feiertagsessen wird äußerst attraktiv aussehen und die Größe der Feier unterstreichen.

Heutzutage verkaufen sie eine Vielzahl von dekorative Figuren, darunter Bilder eines Kreuzes oder kleiner gelber Hühner. All dies kann auf dem Osterkuchen landen und ihn so noch attraktiver machen.

Bei der Dekoration des Osterkuchens mit ungenießbaren Elementen werden fast immer verschiedene dekorative Papierbänder verwendet. Sie wickeln sich um den Boden Feiertagsvergnügen, ergänzend Original Design. Wenn Sie den Eindruck haben, dass diese Art von Dekoration nicht ausreicht, können Sie verschiedene Bänder und Schleifen verwenden, um den Osterkuchen zu binden.

Das Wichtigste hierbei ist, es bei der Anwendung nicht zu übertreiben verschiedene Wege Dekorationen, sonst sieht der Kuchen nicht originell, sondern lächerlich aus. Es ist auch wichtig, nicht zu verlieren dekorative Elemente religiösen Wert dieses Gebäcks.

Es wäre toll, wenn jemand nach dem Dekorieren den Osterkuchen zusammen mit den dekorierten Eiern in die Kirche mitnehmen würde. Dort werden sie geheiligt, wodurch das Essen nicht nur schmackhaft, sondern auch heilig wird.

Ostern ist ein wirklich erstaunlicher Feiertag und wird von der gesamten christlichen Welt gefeiert. Nach einer langen Fastenzeit können sich die Menschen mit Backwaren und einer Vielzahl anderer Gerichte verwöhnen lassen. Bei der Zubereitung des Osterkuchens ist es wichtig, originell zu sein, denn dann beginnt der Feiertag mit ganz anderen, neuen Farben zu spielen.