Was essen Schulkinder in verschiedenen Ländern? Gesunde Schulessen auf der ganzen Welt
Unglaubliche Fakten
Verschiedene Länder gehen das Thema Schulessen auf ihre eigene Weise an, aber fast überall versuchen sie, Kindern gesundes Essen anzubieten.
Die einen glauben, dass ein gesundes Mittagessen herzhaft und kalorienreich sein sollte, die anderen legen Wert auf die Qualität, nicht auf die Quantität der Nahrung.
Obwohl einige Kinder das Mittagessen mitbringen, essen viele trotzdem lieber das, was in der Schule angeboten wird.
Abendessen in verschiedenen Ländern
Indien
Das Mittagessen in einer Schule in Bangalore besteht aus Reis, Dessert Rassogul oder Ei und einem Teller Erbsen.
USA
Es ist ein texanisches Highschool-Mittagessen, das aus Hackfleisch-Tacos, Kartoffelchips, Kartoffelpüree, Pudding und einem Getränk besteht.
China
Ein ziemlich gesundes Mittagessen in China besteht aus Fisch, Rührei mit Tomatensoße, Suppe, Reis, Blumenkohl und Spinat.
Brasilien
Dieses ausgewogene Mittagessen ist ein Gericht aus Reis, Bohnen, Brot, Gemüse, Banane und Salat.
Japan
Dies ist ein eher bescheidenes Mittagessen in der Grundschule: Milch, Suppe, Brot und Gurken.
Philippinen
Ein traditionelles philippinisches Gericht aus Reis und Lebersoße sieht nicht ganz so befriedigend aus.
Japan
Ein weiteres Schulessen aus Japan besteht aus Udon-Nudeln, Fischwurst mit Käse, Milch und gefrorener Mandarine.
Ukraine
Ein ziemlich ausgewogenes Mittagessen mit Kartoffelpüree, Würstchen, Kohl, Borschtsch und einem Pfannkuchen.
Iran
Dies ist ein hausgemachtes Mittagessen, das das Kind zur Schule mitgebracht hat. Es besteht aus Reis, Tomaten und Lammkebab.
Spanien
Das spanische Schulessen sieht recht attraktiv aus. Es besteht aus Garnelen, Naturreis, Gemüse, frischem Paprika, Gazpacho-Suppe, Orange und Brot.
Schulessen auf der ganzen Welt
Frankreich
In Frankreich glauben sie, dass Kinder die gleichen Gerichte wie Erwachsene bekommen sollten. Dieses Mittagessen besteht aus Pommes Frites, Muscheln, Artischocke, halber Grapefruit, Brötchen und süßem Kuchen.
Ein weiteres Mittagessen aus Frankreich: Baguette, Couscous, Salat, gemischtes Gemüse in Sauce und Fleisch.
Tschechien
Das Mittagessen in Tschechien ist, obwohl es nicht so appetitlich aussieht, durchaus befriedigend. Es besteht aus Suppe, Hühnchen, Reis, Eierdessert, Tee und Saft.
Singapur
Dieses Mittagessen hat ein attraktives Aussehen, obwohl die Portion nicht sehr groß erscheint.
Finnland
Das Mittagessen in einer finnischen Schule besteht aus Salat, Hühnercurry und Pudding, grünen Bohnen und Karotten und wird mit Milch serviert.
Taiwan
In Taiwan versuchen sie, Kindern jeden Tag gesundes Essen anzubieten. Gesundes Essen ist jedoch nicht immer attraktiv.
Großbritannien
In Großbritannien bekommen Kinder genug Gemüse, Bratkartoffeln und Fisch zum Mittagessen.
Estland
Kindern in Estland wird ein eher einfaches Mittagessen aus Fleisch, Kartoffeln und Karotten angeboten.
Thailand
Das Schulessen in Thailand besteht aus Schweinefleisch und Reis mit Bananenblattpudding.
Südkorea
Ein traditionelles Mittagessen an einer südkoreanischen Schule besteht aus eingelegten Sesamblättern, Kimchi, Sojapaste, serviert mit Reis und einer Weintraube.
Guatemala
Das Schulessen in der Stadt Xalapa besteht aus einer Tortilla, einem hart gekochten Ei, Tomaten und Fruchtsaft.
Schweden
Schulessen in Schweden: Brot, Krautsalat, Kartoffeln und gedämpftes Gemüse.
China
Es ist Mittagessen in einer deutschen Schule in Shanghai. Es besteht aus Pommes Frites, Wurst, Karotten und Brot sowie Pudding.
Wir laden Sie ein, einen Blick auf die Schulessen zu werfen, die Kindern auf der ganzen Welt angeboten werden. Die unterschiedlichsten Gerichte und die unerwartetsten Produkte - von knapp bis reichlich, von ziemlich gesund und ausgewogen bis offen ungesund, von Reisbrei bis zu amerikanischen Cheeseburgern und Pralinen.
(Insgesamt 21 Fotos)
Ein Land: Schweden
Verbindung: ein Gericht aus Kartoffeln, Kohl und Bohnen sowie ein Cracker und Beerensaft.
Ein Land: Japan
Verbindung: Udon-Nudeln, mit Chikuwa (Fischwurst) gefüllter Käse, gefrorene Mandarine, Milch
Ein Land: China
Verbindung: Fisch, Rührei mit Tomatensauce, Reis, Spinat, Blumenkohl und Suppe.
Ein Land: Indien
Verbindung: Reis, Currysauce, Masala.
Ein Land: Großbritannien
Verbindung: Kartoffeln, Erbsen, weitere Zutaten sind leider nicht bekannt.
Ein Land: Tansania
Verbindung: Ugali (Maisbrei), Hühnerfleisch, Kräuter, Soße, Wassermelonensalat.
Ein Land: Tschechien, Prag)
Verbindung: Suppe, Reis mit Hühnergulasch, Dessert, Saft und heißer Tee.
Ein Land: Südkorea
Verbindung: Kimchi, Schweinefleisch, Bohnensauce (Sammjang), Kohl, Suppe.
Ein Land: Malawi
Verbindung: Bohnen, Kohl und anderes Gemüse.
Ein Land: USA
Verbindung: Cheeseburger, Tater Tots (geschmolzener Käse und Kartoffeln), Milchschokolade, Schokoladenpudding und Ketchup.
Ein Land: Taiwan
Verbindung: links: Schweinefleisch mit Ananas, Radieschen, Karotten und grünem Paprika, Mitte: gebratenes Gemüse mit Knoblauch, rechts: Fischeintopf mit Kohlbällchen, Karotten, Pilzen und Algensuppe mit Ei.
Ein Land: Philippinen
Verbindung: Kavali (traditionelles philippinisches Schweinefleischgericht), Lebersoße, Reis.
Ein Land: Schweden
Verbindung: Geflügelsalat, Knäckebröd(?) Hüttenkäse, Karotten und Soße.
Ein Land: Slowakei
Verbindung: geräucherte Makrele, Brot, Paprika, Tomatensalat, Kiwi, Äpfel, Milch und Kuchen.
Ein Land: Malaysia
Verbindung: Nudeln mit Garnelen, Fisch und Eiern, eine Packung Saft und einen Apfel.
Ein Land: Singapur
Verbindung: gebratene Sardellen, Rührei, gebratener Kohl und Tomaten, Sojasprossen und Hähnchenkotelett.
Das Thema Schulverpflegung wird nicht nur hier in Russland, sondern beispielsweise auch in den USA aktiv diskutiert und kritisiert. Wie immer dreht sich alles darum, dass es gesund, schmackhaft für Schulkinder und relativ günstig ist.
Das Unternehmen Sweetgreen aus den USA unterhält eine Kette von „Salat“-Restaurants und klärt gleichzeitig Schulkinder über gesunde Ernährung auf. Das Unternehmen hat gesunde Schulmahlzeiten im Stil der Küche aus aller Welt nachempfunden. Infolgedessen entpuppte es sich weniger als Realität, sondern eher als Fantasie zum Thema, wie es mit ihnen sein könnte.
Jede dieser Mahlzeitbeispiele enthält jedoch wichtige gesunde Ernährungselemente: Abwechslung, viel Gemüse und Obst, einen erheblichen Anteil an Kohlenhydraten (die WHO empfiehlt, etwa 50-55 % der kcal aus Kohlenhydraten zu beziehen), Proteinquellen.
Es ist eine Überlegung wert, wenn auch nur zur Inspiration, wie man ein Kind ernährt (und sich selbst isst) - und die Schule hat nichts damit zu tun.
Das typische Schulessen in den USA wird nicht als das beste Beispiel dafür angeführt, wie man ein großartiges Mittagessen hat.
Suppe, Gemüse und Obst, Seehörnchen in Form von Garnelen und Kohlenhydrate in Form von Reis und einem leckeren Brötchen.
Auch eine „ukrainische“ Schulspeisung – genauer gesagt, wie sie sich das vorstellt – gehörte zum Angebot des Unternehmens. Wir glauben, dass ukrainische Schulkinder so etwas nicht ablehnen würden. Und wieder steht eine halbwegs ausgewogene Ernährung auf dem Teller, nur dass statt Würstchen ein weniger verarbeitetes Proteinprodukt, wie zum Beispiel Hähnchenbrust, stimmiger aussehen würde. Aber es war wichtig, den nationalen Geschmack zu beachten.
Das Schulessen auf Griechisch stammt ebenfalls aus der Kategorie „Ich wünschte, sie hätten mich in der Schule so gefüttert!“. Und wieder gibt es eine abwechslungsreiche und harmonische Zusammensetzung: Gemüse und Obst, Milch (griechischer Joghurt), gekochtes Fleisch mit Kohlenhydraten und etwas Ähnliches wie Dolma.
Auch hier die perfekte Abwechslung: Suppe, viel verschiedenes Gemüse und „lange“ Kohlenhydrate mit Eiweiß.
Ein Stück Roastbeef, Weichkäse und Spargel sehen nicht kindlich appetitlich aus. Etwas weniger Kohlenhydrate als in den vorherigen Beispielen, dafür aber reichlich Eiweiß und abwechslungsreiches Gemüse und Obst.
Im finnischen Abendessen gibt es nach unserem flüchtigen Blick nicht genug leckeres Protein. Für ihn - Suppe, höchstwahrscheinlich auf Fleischbasis.
Ein italienisches Mittagessen ist fast ideal (und für einige mag es das sein): ein schicker Salat mit Käse, Tomaten und Gemüse, Fleisch mit Rucola, langsame Kohlenhydrate in Form von Nudeln, Brot und Weintrauben.
Es ist einfach so, dass dies der dritte Beitrag über Essen in letzter Zeit ist, ich verspreche, ich höre jetzt damit auf. Aber ich kam einfach nicht über die Schulessen hinaus. Schon das Herz schmerzte bei der Milch, bedeckt mit einem gefrorenen öligen Schaum, kalten Eiern mit blauem Eigelb, einem schleimigen Omelett und einem gallertartigen Brei, der wie ein Blam in einen Teller plumpst und keinen Appetit verursacht.
Bin ich der Einzige, der solche Erinnerungen an Schulkantinen hat? Oder hatten Kinder in anderen Ländern mehr Glück? Das Projekt wurde von einer Gruppe von Fotografen der Organisation Associated Press vorbereitet.
Jeder weiß, was die Menschen in verschiedenen Ländern essen. Aber jeder weiß, dass die Schule eine besondere Welt ist. Und hier ist nicht alles wie im gewöhnlichen Leben. Aber wie genau? Wir haben ein ganzes Fotoarchiv zusammengetragen.
Lambersart, Frankreich. Sie ist Frankreich! Scheibe Körnerbrot, Salat mit Sellerie, Orange, süßer Krapfen, Reis mit Lachs, Ratatouille. Königlicher Tisch!
Buenos Aires, Argentinien. Die Kinder essen Milanesa, in Eiern und Paniermehl gebratenes Hähnchen. Und Reis als Beilage.
Bamako, Mali. Für Kinder werden gebratene Donuts zubereitet, manchmal bekommen sie Reis und Fleisch. Aber die meisten Schüler glauben, dass das alles geschmacklos ist, und essen zu Hause.
Buenos Aires, Argentinien. Eine andere Schule bietet Kartoffeln und Pfannkuchen mit der gleichen Milanesa an.
Havanna, Kuba. Kinder essen Reis, Chicken Nuggets, Taro-Wurzel, Erbsensuppe. Zum Nachtisch werden Bananen und Orangensaft serviert. Ich finde das ist ein tolles Frühstück!
Jakarta, Indonesien. Auch hier wird gesunde Ernährung großgeschrieben. Reis, Frikadellensuppe, Tofu (Tofu) und Gemüse.
Und Schulkinder können Kuchen oder Pfannkuchen mit Gewürzen für 35 Kopeken kaufen.
Jammu, Indien. Kinder bringen Mittagessen von zu Hause mit. Die Zusammensetzung umfasst Fladenbrot, gedünstete Rüben und Mango.
Jammu, Indien. Schulkinder erhalten auch kostenlosen Reis mit Zucker. Hinter ihm stehen die Schüler Schlange und essen es zusammen mit dem, was sie von zu Hause mitgenommen haben.
Quito, Ecuador. Sie bieten Mittagessen mit Schinken, Käse, Tomate und Salat an. Trinken - aus Müsli. Apfel.
In London können Kinder aus den Mahlzeiten wählen, die in der Schulcafeteria zubereitet werden. Hier ist zum Beispiel eine der Standard-Schulessensrationen. Rechts: Brokkoli-Rührei, Brot, frisches Obst. Links: Brokkolireis, Chilisauce, Quichekeks, Banane.
Barcelona, Spanien. Der Kult der gesunden Ernährung wird von Kindheit an vermittelt. Kinder bekommen Gemüsecremesuppe, Kalbsbraten, Salat, Brot, Orangen, Bananen. Unglaublich lecker! Manche Menschen essen auch als Erwachsene nicht so.
Madrid, Spanien. Kinder essen Rührei, Gemüsesuppe, trinken Fruchtjoghurt und mehr Wasser.
Nablus, Palästina. Die Kinder bekommen Sandwiches zum Mitnehmen: Fladenbrot gefüllt mit gemahlenem, getrocknetem Thymian, Sesamsamen, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt. Die Mischung wird Zaatar genannt.
Paris, Frankreich. Echtes Gourmetessen. Geschmorter Hecht mit grünen Bohnen und Champignons.
Rawalpindi, Pakistan. Die Kinder versuchen, Fast Food zu kaufen. Es gibt kein Mittagessen als solches, daher bittet der Schulleiter die Eltern, gesunde Mittagessen für ihre Kinder zuzubereiten, und überwacht, wie sie sich direkt im Klassenzimmer ernähren. Zum Mittagessen gibt es Eier, Hühnerfleischbällchen, Gemüse, Reis, Nudeln, Lammhackfleisch oder Rindersteak. Nicht auf einmal, sondern punktuell.
Singapur. In den Schulkantinen wurde ein gesunder Lebensstil aktiv gefördert, so dass die Kinder jetzt jeden Tag Salate aus frischem Gemüse und Kräutern sowie Brot, Obst, Säfte, Gerste und Bohnen erhalten.
Seattle, USA. Hier bekommen Kinder gebratenes Brot mit Käse, Feldsalat, frische Karotten, Apfelmus oder Dosenbirnen, Magermilch.
Die zweite Frühstücksoption ist ein Salat mit Hühnchen, das aus nitratfreiem Schinken, Vollkornbrot, frischer Paprika, Erbsen, Bohnen oder Mais zubereitet wird. Koriander wird als Gewürz empfohlen.
Die richtige Ernährung eines Kindes in der Schule oder am College ist nicht nur ein Garant für ein qualitativ hochwertiges Studium und eine aktive Entwicklung des Körpers, sondern auch ein Garant dafür, dass es im Erwachsenenalter weniger gesundheitliche Probleme haben wird. In einer idealen Welt isst das Kind in diesen wenigen Stunden ohne elterliche Aufsicht ausgewogen und richtig. 
In Wirklichkeit erliegt er jedoch den Versuchungen und versucht, jede Veränderung zu seinem Vorteil zu nutzen: Schnapp dir einen Schokoriegel, ein Stück Pizza, spüle alles mit einem kohlensäurehaltigen Getränk hinunter. Schauen wir uns an, was Kinder in Schulen auf der ganzen Welt essen. Welche Art von Frühstück würden Sie für ein Kind wählen?
Als Präsident Harry Truman 1946 den National School Lunch Act unterzeichnete, ahnte er wahrscheinlich nicht, dass amerikanische Schulen früher oder später anfangen würden, Kindern verzehrfertiges Hähnchen und gefrorene Pommes Frites zu füttern. Amerikanische Aktivisten sind ernsthaft verwirrt über dieses Problem, und jetzt findet man immer häufiger frische gesunde Produkte auf den Tellern in Schulkantinen.
Finnland
Das finnische Bildungssystem ist eines der besten der Welt. Dabei steht eine gesunde Schulverpflegung im Vordergrund. Die Behörden achten darauf, dass die Gerichte schmackhaft, bunt und nahrhaft sind. Seit Ende der 1990er-Jahre haben sich grundlegende Proportionen etabliert: Gemüse soll die Hälfte des Gerichts ausmachen (besonders beliebt sind Karotten- und Rote-Bete-Salate), Proteine und stärkehaltige Lebensmittel ein Viertel des Gerichts. Viele Schulen servieren täglich vegetarische Mahlzeiten. Donnerstags (nach finnischer Tradition) wird grüne Erbsensuppe mit geräuchertem Schweinefleisch serviert. Italien
Die meisten italienischen Schulmahlzeiten werden aus lokal angebauten Bio-Produkten hergestellt. Das tägliche Mittagessen besteht meistens aus Pasta oder Risotto mit Salat, die separat serviert werden. Fleisch steht nur ein paar Mal pro Woche in kleinen Portionen auf dem Speiseplan. Als Dessert oder Snack servieren sie oft Brotaufstrich mit Nutella-Schokoaufstrich oder ein paar Süßigkeiten und Kuchen. Übrigens ist in Italien der Anteil übergewichtiger Kinder recht hoch. Kenia
Hier sind Schulessen mit abwechslungsreichen Gerichten nicht ermutigend. Traditionell stellen sich Kinder für eine Mischung aus Bohnen und Getreide namens Githeri an. Das Gericht stammt vom Kikuyu-Stamm, und heute ist dieser Brei aus der Schulernährung nicht mehr wegzudenken. Korea
Die meisten Schulcafeterien in Korea verwenden geteilte Metalltabletts zum Servieren des Mittagessens. Die zwei größten Abschnitte sind für Reis, der mit eingelegtem Kimchi-Gemüse und Suppe serviert wird. Kleinere Fächer - für Gemüse und Fisch. Zu den Getränken gehört süßer Joghurt. Brasilien
Der Schultag für die meisten Schüler in Brasilien beginnt um 7 Uhr morgens und dauert bis Mittag. Um nicht zu hungern, wird Kindern oft ein Snack namens Queijadinhas angeboten, ein Kuchen aus Käse und Kokosnuss. Während viele Kinder nach der Schule zu Mittag essen, hat die brasilianische Regierung (seit 1955) ein landesweites Schulspeisungsprogramm eingerichtet, das benachteiligten Kindern warme, gesunde Mahlzeiten bietet. Frankreich
Das Schulessen wird ernst genommen. Tatsächlich essen Kinder hier fast dasselbe wie Erwachsene. Auf der Speisekarte französischer Schulen stehen manchmal Jakobsmuscheln vom Marengo-Kalb, Seehecht mit Zitronensauce, Lamm mit Paprika. Frisches Brot und Salate, Obst, Joghurt und Desserts gehören ebenfalls zur Ernährung. Das Einzige, was den Kindern hier fehlt, ist Wein. Japan
Das japanische Schulfrühstück, bekannt als Kyuushoku, ist ein wichtiger Bestandteil des Tagesablaufs jedes Kindes. Die Kinder erhalten das Essen direkt im Klassenzimmer. Reis und Fisch machen den Großteil der Speisekarte aus, aber diese klassischen Mittagsgerichte sind mit westlichen Mittagessen durchsetzt. Besonders Schulkinder lieben Korokke – frittierte Kartoffelkroketten, Rührei, Hähnchen mit Ketchup. Singapur
Singapur ist berühmt für sein Streetfood. Zur Mittagszeit eilen alle Bewohner zu offenen Food Courts. In den meisten Schulen tun die Kinder dasselbe. Schulkantinen in Singapur werden oft an Privatköche vermietet. Die Schüler wählen zwischen Nudelsuppe, Reiscurry und sogenanntem „westlichen“ Essen. Ein typisches westliches Mittagessen ist Chicken Chop (Hähnchenfilet mit dicker Soße), Spaghetti oder Bohnen und Krautsalat. Griechenland
Das Standardschulessen in Griechenland besteht aus gebackenem Hähnchen, gefüllten Weinblättern, Nudeln oder Reis, Salat und frischem Obst.Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft