Pfannkuchen ohne Milch schnell. Wie man Pfannkuchen mit Kefir backt

Wie manchmal möchte man zu Hause Pfannkuchen backen, um die ganze große Familie mit diesem Leckerbissen zu erfreuen.

Der Wunsch kann durchaus verwirklicht werden, aber wenn keine Milch im Kühlschrank ist, können viele Hausfrauen ihre Meinung über das Kochen von Pfannkuchen ändern.

Tatsächlich ist das vergebens. Ich backe zu Hause Pfannkuchen ohne Milch und ich gebe zu, sie werden nicht schlechter als jedes andere Dessert.

Pfannkuchen aus Wasser ohne Milch können serviert werden in einfacher Form, Topping hinzufügen oder mit Füllung füllen.

Manche mögen überrascht sein, aber mit selbstgemachten Pfannkuchen ohne Milch kann ich kochen echter Kuchen! Das Rezept für einen solchen Leckerbissen werde ich Ihnen auf jeden Fall am Ende dieses Artikels vorstellen.

Der Teig für Pfannkuchen ohne Milch ist haltbarer, er bricht beim Wenden in der Pfanne nicht und die Füllung lässt sich bequem darin einwickeln.

Insgesamt ideal zum Kochen leckere Snacks, sowohl salzige als auch süße Desserts. Ich schlage vor, dass Sie zum Üben gehen, denn das habe ich für Sie gesunde Rezepte. Ich freue mich, wenn Ihnen einer davon gefällt.

Perfekte Pfannkuchen auf dem Wasser

Zutaten: 2 EL. Mehl; 2 EL. Sahara; 1 PC. Hühner Ei; 2,5 EL. Wasser; Salz; rast. Öl; Hüttenkäse; schwarze Johannisbeeren (oder andere Beeren); Erdbeerjoghurt.

Schritt-für-Schritt-Aktionsalgorithmus:

1. Gießen Sie das gesiebte Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und fügen Sie die Hühnermischung hinzu. Eier.
2. Ich füge Wasser hinzu und höre nicht auf, die Mischung zu rühren. Am besten geht das mit einem Schneebesen. Nachdem ich das Wasser ausgegossen habe, schlage ich den Teig auf, um eventuelle Klumpen darin zu entfernen.
3. Ich gieße die Pflanze in die Masse. Öl. Ich bin im Weg.
4. Ich erhitze die Bratpfanne und fette sie mit Pflanzenöl ein. Öl Ich nehme eine Schöpfkelle und brate Pfannkuchen.
5. Ich serviere Pfannkuchen ohne Milchzusatz mit Quark- und Beerenfüllung. Dazu mische ich Joghurt, Hüttenkäse und schwarze Johannisbeeren.

Das ist alles, dieses Gericht ist ideal für das Frühstück Ihrer Familie. Darüber hinaus ist es aufgrund seiner Nährstoffe und Vitamine sehr gesund.

Ich rate jedem, Pfannkuchen in der Praxis auszuprobieren; ich denke, dass das Ergebnis Sie nicht enttäuschen wird, wenn Sie alles genau nach meinen Rezeptvorgaben machen. Um es klarer zu machen, habe ich beschlossen, ein Foto beizufügen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass in Wasser gebackene Pfannkuchen leicht, lecker und zart sind. Sie werden für Menschen mit Laktoseintoleranz empfohlen, da Milch nicht im Rezept enthalten ist. Guten Appetit allerseits!

Pfannkuchen mit Banane auf Wasser zum Frühstück

Nicht weniger gutes Rezept mit Foto, das einfach und leicht zuzubereiten ist. Wenn Sie es studiert haben, werden Sie keine Fragen mehr haben, wie man Pfannkuchen ohne Milch, aber mit Wasser backt, und zwar so, dass sie der ganzen Familie, auch den Naschkatzen, schmecken.

Zutaten: 450 ml Wasser; 100 gr. Sauerrahm und Zucker; 300 gr. Mehl; 4 EL rast. Öle; 1 PC. Banane; 1 Teelöffel Limonade; 1/3 TL. Salz.

Aktionsalgorithmus:

1. Ich mische Zucker dazu dicke saure Sahne und schlage es. Ich schütte rein benötigte Menge Wasser in die Mischung geben, mit Salz verrühren. Das Rezept kann mit Hüttenkäse ergänzt werden, aber das ist Ihr persönlicher Wunsch, ohne dieses Produkts Pfannkuchen werden nicht weniger lecker sein.
2. Ich füge der Mischung Mehl hinzu und rühre um, bis eine homogene Teigkonsistenz entsteht. Ich gieße die Pflanze in die Masse. Öl und Soda, abgelöscht mit Essig.
3. Eine Banane mit einer Gabel zerdrücken. Ich habe es in den Teig gegeben. Ich brate die Pfannkuchen in einer Bratpfanne, bis sie fertig sind.

Das Dessert erweist sich als sehr lecker und autark, auch wenn es mit Wasser zubereitet wird; süße Zusätze sind nicht erforderlich, da es Banane enthält. Für die angegebene Menge an Zutaten können Sie 15 Stück backen. Pfannkuchen in klarem Wasser.

Fastenpfannkuchen zum Frühstück

Jeder, der sich vegetarisch ernährt, wird dieses Rezept zu schätzen wissen, wie es es verdient. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, ein solches Dessert zu essen.

Die fertigen Pfannkuchen werden saftig, Sie können sie bedenkenlos mit süßer Füllung und Pilzen ergänzen. Aber auch in reiner Form leckere Pfannkuchen wird niemanden enttäuschen, der Teig ist sehr sättigend.

Zutaten: 400 ml Mineralwasser; ½ TL. Limonade; 1 EL. Essig; 2,5 EL. Mehl; Zucker; Salz; rast. Öl.

Kochalgorithmus mit angehängten Fotos:

1. Ich erhitze das Wasser so, dass es eine Temperatur von 50 Grad hat.
2. Ich mische Backpulver, Mehl, Salz und Zucker in Wasser. Ich rühre um, bis eine homogene Masse entsteht. Für diese Zwecke können Sie einen Mixer verwenden.
3. Ich füge 2 EL zu der Mischung hinzu. rast. Öle Ich brate dünne Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Milch. Sie werden auf jeden Fall sehr lecker werden.

Zitronenpfannkuchen auf Wasser für aromatischen Tee

Zum Nachtisch gibt es nichts Besseres als den Duft Zitronen Pfannkuchen, das alle Feinschmecker und Zitrusliebhaber ansprechen wird.

Zutaten: 400 ml. Mineralwasser; Zitronenschale; 3 Stk. Hühner Eier; Salz; 1 EL. Essig; ½ TL. Limonade; Salz; rast. Öl; Vanille.

Aktionsalgorithmus:

1. Ich mixe Hühnchen in einem Mixer. Eier, gießen Sie Mineralwasser hinein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Ich habe Soda in die Mischung gegeben und vorher mit Essig abgelöscht.
2. Ich habe Mehl in den Teig gegeben. Ich rühre um, um Klumpen zu vermeiden. Ich gieße die Pflanze in den Teig. Butter hinzufügen, Schale hinzufügen und mit Vanille vermischen.
3. Ich beginne in einer heißen Bratpfanne zu backen und fette die Pfanne ein. Öl Von jeder Seite dünne Pfannkuchen Sie müssen ein paar Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Durchbrochener Pfannkuchenkuchen auf Wasser mit Vanillesoße

Und hier ist das gleiche Rezept, das ich am Anfang dieses Artikels erwähnt habe. Um den Geschmack zu diversifizieren durchbrochene Pfannkuchen Für die Herstellung verschiedenster Füllungen nutzen wir allerlei ausgefeilte Methoden.

Erst wenn alle Möglichkeiten bereits ausgeschöpft sind, lohnt es sich, das unten vorgestellte Rezept zur Kenntnis zu nehmen. Sie werden den Geschmack bestimmt nicht bereuen Pfannkuchenkuchen Und Aussehen dieses Dessert.

Ich empfehle die Verwendung von Sahne nicht nur für Pfannkuchenkuchen, sondern auch als Gleitmittel Schokoladenkuchen. Sie können der Schicht Mohn oder Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren hinzufügen.

Das Wichtigste ist zu verstehen: Damit der Kuchen lecker ist, müssen die Pfannkuchen ein Erfolg sein. Die Zubereitung des Desserts dauert maximal 2 Stunden.

Zutaten für Pfannkuchen: 750 ml Kefir; 250 ml Wasser (kochendes Wasser); 4 Dinge. Hühner Eier; 5 gr. Limonade; 10 gr. sl. geschmolzene Butter; 50 gr. Sahara; 3 gr. Salz; 0,5 kg Mehl.
Zutaten für die Creme: 750 ml Wasser; 200 gr. Sahara; 120 gr. Mehl; 10 gr. Transporter. Sahara; 100 gr. dickes Wort Öle

Kochalgorithmus:

1. Huhn Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Ich gieße Kefir, Soda und Mehl hinein. Ich mische die dicke Mischung.
2. Ich koche Wasser, gieße es hinein und rühre den Teig ständig um. Ich füge weiches Sl hinzu. Öl. Ich lasse den Teig 25 Minuten ruhen.
3. Ich backe Pfannkuchen in einer Bratpfanne, es ist besser, wenn sie dünn sind. Ich lasse sie beiseite, bis sie vollständig abgekühlt sind.
4. Ich mache Sahne. Ich vermische alle Zutaten bis auf den Brei in heißem Wasser. Öl hinzufügen, anzünden und kochen, bis die Mischung eindickt. Ich stelle den Topf beiseite. Ich lasse die Mischung abkühlen. Erweichter Sl. Nach dem Abkühlen vermische ich die Butter mit der Mischung und schlage sie mit einem Küchenmixer auf.
5. Ich fette jeden Pfannkuchen mit 3 EL ein. Creme. Ich stapele die Pfannkuchen. Ich streiche Sahne darüber und dekoriere es nach Belieben.

Pfannkuchendessert auf Wasser mit Mohn und Sahne

Als Bonus schlage ich vor, dass Sie eine weitere Möglichkeit finden, Pfannkuchenkuchen ohne Milch zuzubereiten. Dieses Dessert ist sehr schön, sein Highlight ist die Sahne, die unter Zusatz von Hühnchen zubereitet wird. Eigelb und Mohn.

Der Geschmack ist fantastisch und das Gericht sieht originell aus und wird daher großartig aussehen festlicher Tisch. Nachdem Sie es probiert haben, werden Ihre Gäste Sie auf jeden Fall bitten, ihnen das Rezept für die Zubereitung des Desserts zu geben.

Sparen Sie nicht! Um einen Pfannkuchenkuchen ohne Milch zuzubereiten, müssen Sie noch etwa 4 Stunden Zeit haben. Aber am Ende des Kochens werden Sie feststellen, dass Sie es nicht umsonst ausgegeben haben, und die Situation wird durch die glücklichen Gesichter Ihrer Gäste und Ihrer Lieben ergänzt, die sich über Ihren Kuchen freuen werden.

Zutaten für den Test: 800 ml Wasser; 2 Stk. Hühner Eier; 70 gr. Sahara; 3 gr. Salz; 450 gr. psh. Mehl; 50 ml Pflanze. Öle
Zutaten für die Sahne: je 60 g. Mehl usw. Öle; 3 Stk. Hühner Eigelb; 90 gr. Mohn; 150 gr. Sah. Sand; 400 ml Wasser.

Kochalgorithmus:

1. Ich mische Hühner. Eier, Zucker und Salz. ich füge hinzu Gekochtes Wasser, Mehl und pflanzliche Stoffe. Öl. Wenn Sie den Teig kneten, müssen Sie ihn etwa 20 Minuten lang gehen lassen. Erst dann die Pfannkuchen auf der heißen Oberfläche der Bratpfanne backen.
2. Huhn Ich vermische das Eigelb mit Mehl und Zucker und gieße es in kochendes Wasser. Ich gebe die Mischung in Töpfe auf dem Herd. Ich koche es, bis die Mischung eindickt. Ich nehme es vom Herd und stelle es hinein. Öl, Mohn Die Butter muss zuerst weich werden.
3. Ich fette die Pfannkuchen ein Vanillesoße. Ich lasse den Kuchen 2 bis 3 Stunden an einem kühlen Ort ruhen. Dies ist notwendig, damit die Creme die Pfannkuchen perfekt durchtränkt.

Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können die Pfannkuchen mit Schokolade oder Bonbons bestreuen oder Obst hineinlegen. Im Allgemeinen bleibt dieser Punkt, wie in vielen Fällen, auf dem Gewissen des Kochs.

Mein Videorezept

Wie man Pfannkuchen ohne Milch und Kefir kocht - Gesamte Beschreibung Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Pfannkuchen ohne Milch – leckere Rezepte für Ihr Lieblingsgericht zu Maslenitsa und mehr!

Das passiert oft beim Zubereiten von Gerichten benötigte Komponenten nicht verfügbar. Dann kommen sie zur Rettung alternative Rezepte, unter Verwendung anderer Komponenten. Sie können beispielsweise Pfannkuchen ohne Milch backen, die nicht schlechter ausfallen als authentische und Sie mit hervorragenden Geschmackseigenschaften begeistern werden.

Wie macht man Pfannkuchen ohne Milch?

Herummachen Lieblingsgericht Wenn Sie eine andere Basis als Milch verwenden, müssen Sie sich an die Einfachheit halten Grundregeln Das wird Ihnen helfen, das gewünschte Ergebnis zu erzielen:

1. Der Teig für Pfannkuchen ohne Milch wird auf die gleiche einfache Weise zubereitet wie der klassische: Sie müssen alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge und unter Berücksichtigung der erforderlichen Mengenverhältnisse mischen.
2. In den meisten Fällen werden Eier zur Basis gegeben und etwas verrührt.
3. Vor dem Untermischen des Mehls müssen sich Zucker und Salz vollständig in der flüssigen Basis auflösen.
4. Die Menge der Mehlmasse kann je nach gewünschter Dicke der fertigen Produkte variieren.
5. Vorhandene Klumpen werden mit einem Mixer oder Schneebesen zerkleinert und am Ende des Knetes hinzugefügt Pflanzenfett.
6. Verwenden Sie zum Braten einen erhitzten Pfannkuchenbereiter oder Bratpfanne aus Gusseisen mit dickem Boden, der etwas geölt ist.
7. Eine kleine Portion des Teigs wird in die Mitte des Behälters gegossen, am Boden verteilt und auf beiden Seiten gebräunt.

Rezept für Pfannkuchen ohne Milch auf Wasser

Wer sich noch nicht sicher ist, ob es möglich ist, Pfannkuchen ohne Milch so lecker, rosig und appetitlich zuzubereiten, sollte sich an dieses Rezept halten und seine Zweifel völlig ausräumen. Angesichts der einfachen Zusammensetzung und Ausführung des Rezepts wird Sie die Delikatesse mit ihren hervorragenden Eigenschaften überraschen. Das Geheimnis besteht darin, zum Kochen gebrachtes Wasser zu verwenden, wodurch die Struktur der Produkte porös und luftig wird. In nur 50 Minuten ist eine Mahlzeit für vier Personen fertig.

• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Soda – 1/3 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
2. Arbeiten Sie weiter mit dem Mixer, gießen Sie ein Glas warmes Wasser hinein, fügen Sie Mehl hinzu und zerkleinern Sie alle Klumpen.
3. Als nächstes gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein, in das zunächst Soda gemischt wird.
4. Öl auf den Boden geben und 20 Minuten stehen lassen.
5. Die Pfannkuchen in kochendem Wasser ohne Milch in einer erhitzten Bratpfanne anbraten.

Rezept für dünne Pfannkuchen ohne Milch

Dies ist ein einfaches milchfreies Pfannkuchenrezept, das kein zusätzliches Gären erfordert. Die Umsetzung dauert nur eine halbe Stunde und als Basis dient Kefir. Die Produkte sind nicht so porös wie im vorherigen Fall, aber nicht weniger weich, zart und schmackhaft. Die Dicke des Teigs kann nach Belieben angepasst werden, sodass dickere oder dünnere Pfannkuchen entstehen. die vier Esser ernähren kann.

• Kefir – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Gießen Sie ein Drittel Kefir in die mit Zucker und Salz geschlagenen Eier, fügen Sie die gesamte Mehlportion mit Backpulver hinzu und verrühren Sie.
2. Kefirreste und Öl dazugeben und etwas verrühren.
3. Dünne Pfannkuchen werden ohne Milch in einer heißen Pfannkuchenpfanne gebacken.

Pfannkuchen ohne Milch und Kefir - Rezept

Selbst wenn Sie Pfannkuchen ohne Milch und Kefir kochen, ohne Tricks mit erhitztem Wasser anzuwenden, können Sie einen guten Geschmack von Produkten bekommen, die sich hervorragend zum Füllen eignen verschiedene Füllungen. Dieses Rezept enthält keine Backtriebmittel, die einen subtilen Geschmack haben Fertiggericht nicht jedem gefällt es. In nur 30 Minuten bereiten Sie eine Köstlichkeit für 4 Personen zu.

• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Die Eier werden gesalzen und mit Zuckerzusatz geschlagen.
2. Mehl hinzufügen und erneut umrühren.
3. Zum Schluss Wasser und Öl hinzufügen und vermischen.
4. Pfannkuchen werden ohne Milch gebacken traditionelle Art und Weise in einer erhitzten, gefetteten Bratpfanne.

Pfannkuchen mit Sauerrahm ohne Milch

Als nächstes lernen Sie, wie man Pfannkuchen ohne Milch mit Sauerrahm zubereitet. In dieser Ausführung ist das Gericht aromatisch, hat eine angenehm zarte Struktur und einen harmonischen Geschmack. Durch Erhöhung des Mehlanteils können die Produkte entweder dünnflüssig oder fluffig gemacht werden. Sie werden auch gefallen ernährungsphysiologische Eigenschaften Köstlichkeiten, mit denen sechs Personen satt werden können.

• Sauerrahm – 250 g;
• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Zucker – 50 g;
• Mehl – ​​300 g;
• Soda – 1 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Sauerrahm zu den mit Zucker und Salz geschlagenen Eiern geben, Wasser hinzufügen und verrühren.
2. Das gesiebte Mehl portionsweise untermischen.
3. Geben Sie Butter zum Teig und backen Sie daraus auf traditionelle Weise Pfannkuchen ohne Milch.

Pfannkuchen mit Mayonnaise – Rezept ohne Milch

Diese Möglichkeit der Produktzubereitung kann gleichermaßen faszinieren und abschrecken. Dies liegt an der Verwendung von nicht-traditionellem klassisches Rezept Produkt. Pfannkuchen mit Mayonnaise ohne Milch werden rosig, spitz, sättigend und haben einen angenehmen Geschmack weicher Geschmack. Die angegebene Produktmenge sollte 6 Portionen Leckereien ergeben.

• Wasser – 750 ml;
• Mayonnaise – 100 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl - 3 Tassen;
• abgeschreckte Limonade – ½ Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Mit Zucker, Salz und Mayonnaise geschlagenes Ei in warmes Wasser geben und umrühren.
2. Mehl portionsweise einfüllen, Soda hinzufügen, Öl einfüllen und alles noch einmal vermischen.
3. Es werden dünne Spitzenpfannkuchen gebacken.

Fastenpfannkuchen ohne Eier und Milch

Pfannkuchen ohne Milch, deren Rezept unten aufgeführt ist, enthalten keine Bestandteile tierischen Ursprungs und können in der Fastenzeit oder als leckerer vegetarischer Leckerbissen dekoriert und serviert werden. Darüber hinaus zeichnen sich die Produkte durch einen geringeren Kaloriengehalt als andere Varianten aus und werden von Figurbewussten begeistert angenommen.

• Wasser – 500 ml;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Sonnenblumenöl– 50 ml;
• Zucker – 1 EL. Löffel;
• mit Essig abgeschrecktes Soda - 1/3 Teelöffel;
• Salz, Pflanzenfett zum Braten.

1. IN warmes Wasser Zucker und Salz auflösen.
2. Mehl portionsweise einrühren, Natron und Butter dazugeben.
3. Magere Pfannkuchen werden ohne Milch auf gefettetem Untergrund gebacken pflanzliches Fett Bratpfanne.

Pfannkuchen mit Mineralwasser ohne Milch

Richtig gekochte Pfannkuchen in Mineralwasser. Das unten beschriebene Rezept ohne Milch wird Sie hervorragend begeistern Geschmacksqualitäten. Gasblasen wirken wahre Wunder und lockern die Foundation auf wundersame Weise auf, wodurch sie luftiger und weicher wird. Selbst die wählerischen Menschen werden mit den Ergebnissen zufrieden sein. Um 4-5 Portionen Leckereien zuzubereiten, brauchen Sie nur eine halbe Stunde.

• Mineralwasser – 500 ml;
• Eier – 5 Stk.;
• Mehl – ​​300 g;
• Pflanzenöl – 5 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• abgeschreckte Limonade – ½ Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
2. Mineralwasser, Mehl mit Soda und Butter vermischen.
3. Die Produkte werden in einer heißen, geölten Pfannkuchenform gebacken.

Bierpfannkuchen ohne Milch

Das Rezept für Pfannkuchen mit Bier ohne Milch lässt sich in wenigen Minuten umsetzen und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Die Produkte sind zart, weich und haben einen unvergleichlichen Geschmack anspruchsvoller Geschmack. Das Vorhandensein von Alkohol im Teigrezept in Endprodukte ist überhaupt nicht zu spüren, spiegelt sich aber am besten in ihren Eigenschaften wider. In 30 Minuten können Sie vier Personen mit reichlich leckerem Essen versorgen.

• helles Bier – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​250 g;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Mit Zucker und Salz geschlagene Eier werden mit Bier, Mehl und Butter vermischt.
2. Bierpfannkuchen werden ohne Milch in einer geölten Bratpfanne gebacken.

Leckere Pfannkuchen ohne Milch, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

05. August – Anna Alekseevna Bezikova
Polina, vielen Dank für das Rezept, sehr oft gibt es keine Milch zu Hause und ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren, danke :)

05. August – Polina Wjatscheslawowna Burenkowa
Anna, ich hoffe, dass dir und deiner Familie Pfannkuchen mit Milch schmecken:) Sie sind haltbarer und zarter:) Wenn es nicht schwer ist, dann beschreibe, wie du sie machst:) Guten Appetit.)

04. Mai – Polina Vyacheslavovna Burenkova
Elena, jede Brille ist anders. Sollte der Teig zu flüssig sein, Mehl hinzufügen.

Wir teilen unsere Erfahrungen und Geheimnisse: wie man richtig und lecker KÖSTLICHE PFANNKUCHEN OHNE MILCH kocht: das leckerste Rezept, Sie werden sich die Finger lecken! Es gibt 11 Kommentare zum Rezept; Stimmen: 279.

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Pfannkuchen mit Eiern ohne Milch: Rezept

Wissen Sie, wie man Eierpfannkuchen ohne Milch macht? Wenn Sie noch nie ein solches Dessert zubereitet haben, dann Schritt-für-Schritt-Rezept Wir werden es etwas weiter vorstellen. Außerdem verraten wir Ihnen, wie Sie Pfannkuchen ohne Eier mit Milch zubereiten.

Mit diesen Rezepten werden Sie mit Sicherheit sehr lecker und lecker herzhafte Produkte, die sich perfekt für eine gesellige Teeparty mit der Familie eignen.

Pfannkuchen mit Eiern ohne Milch zubereiten

Nur wenige wissen es, aber ohne Milch zubereitete Pfannkuchen sind nicht weniger lecker als ein ähnliches Dessert aus einem Milchgetränk.

Also, zur Vorbereitung leckere Pfannkuchen wir brauchen:

• Kristallzucker– 1,2 große Löffel;
• kaltes Trinkwasser – 600 ml;
• Weißmehl – ​​etwa 1 Tasse (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger);
• Tafelsoda - ½ kleiner Löffel.

Den Pfannkuchenboden kneten

Pfannkuchen aus Eiern ohne Milch lassen sich schnell und einfach zubereiten. Bevor Sie mit dem Frittieren dieser Produkte beginnen, müssen Sie den Boden kneten. Dazu leicht schlagen Hühnereier, und dann 450 ml Trinkwasser hineingießen, Kristallzucker, Sonnenblumenöl, Natron und hinzufügen Meersalz. Alle Zutaten werden vermischt, bis eine glatte Masse entsteht. Dann wird ihnen Weizenmehl hinzugefügt.

Nachdem es ziemlich zähflüssig geworden ist Pfannkuchenteig, wird durch Zugabe des restlichen Trinkwassers etwas verdünnt.

Die Basis lässt sich übrigens nicht mit einem normalen Löffel, sondern mit einem Mixer anrühren. Auf diese Weise erhalten Sie einen homogeneren Teig ohne Klumpen.

Pfannkuchen in einer Pfanne braten

Pfannkuchen sollten mit Eiern ohne Milch gebraten werden auf klassische Weise mit einer dickwandigen Bratpfanne. Etwas Öl (pflanzlich) in die Schüssel geben und dann auf dem Herd stark erhitzen. Nehmen Sie anschließend eine Suppenkelle und löffeln Sie damit den homogenen Teig aus. Anschließend wird es in kreisenden Bewegungen in eine heiße Bratpfanne gegossen. Dabei wird das Geschirr sofort in verschiedene Richtungen gekippt.

Nach den beschriebenen Schritten sollten Sie einen ziemlich großen (topfgroßen) und dünnen Pfannkuchen erhalten. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Unterseite braun wird, drehen Sie das Produkt mit einem Spatel um und braten Sie es noch einige Minuten weiter.

Nachdem Sie einen köstlichen Pfannkuchen gebacken haben, legen Sie ihn auf einen Teller und fetten Sie ihn heiß mit Speiseöl ein ( Butter). In die Bratpfanne wird eine weitere Portion Teig hineingegossen und auf die gleiche Weise zubereitet.

Wie und womit soll man es auf den Tisch bringen?

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Pfannkuchen ohne Milch durchaus möglich. Nachdem alle Produkte frittiert sind, werden sie schön auf einem Teller angerichtet und zusammen mit einer Tasse heißen Tees den Familienmitgliedern präsentiert.

Leckere Pfannkuchen ohne Eier kochen

Wie macht man köstliche und sättigende hausgemachte Pfannkuchen? Milch, Eier, Mehl, Zucker sind die Hauptbestandteile klassischer Produkte. Aber nicht immer sind diese Zutaten in Ihrem Kühlschrank zu finden.

Wie man kocht leckere Produkte ohne Milch, wie oben beschrieben. Jetzt möchte ich Ihnen sagen, wie Sie vorgehen können herzhafte Pfannkuchen keine Eier. Dazu benötigen wir folgende Produktpalette:

• Meersalz – 2/3 eines kleinen Löffels;
• Sonnenblumenöl – 3 große Löffel;
• Weißmehl – ​​etwa 1 Tasse (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger);
• Backpulver oder Backpulver – ein halber kleiner Löffel.

Den Boden kneten

Wie macht man Pfannkuchen mit Milch? Für die Zubereitung klassischer Produkte werden 3 Eier benötigt. Wir haben uns jedoch entschieden, das Dessert ohne die genannte Komponente zuzubereiten. Lösen Sie dazu Meersalz und Zucker in warmer Vollmilch auf und fügen Sie Sonnenblumenöl und Backpulver hinzu (Sie können Branntkalk-Soda verwenden).

Nachdem eine homogene Milchmasse erhalten wurde, wird nach und nach gesiebtes Mehl hinzugefügt. Dadurch entsteht ein ziemlich zähflüssiger Teig. Es sollte nicht weiter verflüssigt werden, da ohne Eier die flüssige Basis am Geschirr kleben und klebrig bleiben kann.

Wie in vorheriges Rezept Verwenden Sie zum Zubereiten von Pfannkuchen nur eine dickwandige Bratpfanne. Erhitzen Sie es gründlich und fügen Sie dann etwas Öl (pflanzlich, ca. 25 ml) hinzu. Anschließend etwas Teig in eine heiße Schüssel geben und gleichmäßig verteilen.

Nachdem Sie den Boden des Pfannkuchens gebraten haben, drehen Sie ihn mit einem Spatel um und lassen Sie ihn noch einige Minuten backen. Wenn beide Seiten des Produkts gebräunt sind, wird es herausgenommen und mit Speiseöl eingefettet. Danach wird sofort eine neue Teigcharge in die Pfanne gegeben und auf die gleiche Weise frittiert.

Pfannkuchen auf den Tisch servieren

Es ist zu beachten, dass Pfannkuchen ohne Eier klebriger werden als Produkte, die mit dem genannten Produkt zubereitet werden. Diese Produkte können mit allen Süßigkeiten serviert werden. Am häufigsten werden den Haushaltsmitgliedern jedoch Pfannkuchen zusammen mit Kondensmilch oder frischer Honig. Außerdem wird den Familienmitgliedern immer eine Tasse heißer Tee serviert.

Klassische Pfannkuchen zubereiten

Wie werden traditionelle dünne Pfannkuchen hergestellt? Soda, Milch, Eier, Mehl und Wasser sind die Hauptzutaten für solche Produkte. Verwenden Sie sie in die richtigen Proportionen, Sie werden auf jeden Fall ein sehr leckeres und leckeres Essen bekommen herzhaftes Dessert. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir, dies selbst zu tun. Hierzu benötigen wir folgende Komponenten:

• Kristallzucker – 1 großer Löffel;
• Meersalz – 2/3 eines kleinen Löffels;
• mittelgroße Hühnereier – 3 Stk.;
• Trinkwasser – 200 ml;
• Sonnenblumenöl – 3 große Löffel;
• warme Vollmilch – 500 ml;
• Weißmehl – ​​etwa 1,6 Tassen (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger);
• Backpulver oder Backpulver – 2/3 eines kleinen Löffels.

Pfannkuchenteig herstellen

Wie werden traditionelle hausgemachte Pfannkuchen hergestellt? Milch, Eier, Mehl und Soda werden nicht sofort, sondern nacheinander vermischt. Nehmen Sie zunächst die Eier und schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Das Produkt mit einer Gabel leicht aufschlagen und warm einfüllen Vollmilch, und fügen Sie außerdem Meersalz, Backpulver und Kristallzucker hinzu. Nach dem Mischen der Zutaten Sonnenblumenöl hinzufügen und Weißes Mehl. Nach dem Kneten der viskosen Basis wird diese nach und nach verflüssigt Wasser trinken. Als Ergebnis solcher Aktionen werden sie ruhig Teig keine klumpen.

Für schmackhaftere, dünnere klassische Pfannkuchen fertige Basis Mit einem Deckel abdecken und 15–20 Minuten ruhen lassen.

Braten klassische Pfannkuchen in einer Bratpfanne erfolgt genauso wie in den beiden vorherigen Rezepten beschrieben.

Nachdem die Produkte auf beiden Seiten gebräunt sind, werden sie einzeln auf einem flachen Teller ausgelegt und mit Öl eingefettet.

Wir präsentieren köstliche dünne Pfannkuchen auf dem Familientisch

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung traditioneller hausgemachter Pfannkuchen nicht kompliziert. Es empfiehlt sich, sie noch heiß auf den Tisch zu legen. Zusätzlich zu solchen Produkten wird empfohlen, eine Tasse frisch gebrühten Tee sowie einige Süßigkeiten (z. B. Honig, Marmelade, Ahornsirup, Konfitüre, Kondensmilch, Beeren, Früchte usw.) zu servieren.

Auf Wunsch können dünne hausgemachte Pfannkuchen mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden. Am häufigsten hierfür verwendet gehacktes Fleisch mit Reis o süßer Hüttenkäse mit Rosinen. Nachdem die Pfannkuchen gefüllt sind, werden sie in einen Umschlag gewickelt, in eine gefettete Pfanne gelegt und in den Ofen geschickt. In dieser Form werden die Produkte ¼ Stunde lang aufbewahrt (bei einer Temperatur von 200 Grad), dann herausgenommen und zusammen mit Tee oder einem anderen Getränk serviert.

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Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für Pfannkuchen, jeder kocht sie
auf unterschiedliche Weise, teils mit Milch, teils mit Kefir. und ich möchte es dir anbieten
auf dem Wasser Die Pfannkuchen schmecken sehr lecker!

Für den Test benötigen wir:

* 0,5 Liter abgekochtes (warmes) Wasser
* 3 Eier
* 2 EL. Öle
* Mehl (ich streue es immer nach Augenmaß, etwa 1,5 EL.)
* Salz (wer Süßes mag, Zucker)

Schlagen Sie die Eier, fügen Sie Salz (Zucker) hinzu, gießen Sie nach und nach 0,5 Liter Wasser hinzu (Sie können während des Vorgangs Wasser hinzufügen).
Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, sodass keine Klumpen entstehen
wässrig sein, etwas dünner als Sauerrahm!
PS: Ich fette eine heiße Bratpfanne mit einem Stück gesalzenem Schmalz ein.

Ich wollte schon immer versuchen, Pfannkuchen mit Wasser zuzubereiten, hatte aber immer Angst, dass sie geschmacklos werden würden.
aber deine sind so hübsch

Wie schmeckt es? Unterscheiden sie sich stark von Milchprodukten?

Tatsächlich sind sie wunderschön. Ich frage mich, wie Pfannkuchen auf Wasser schmecken.

Sehr lecker, unsere Familie mag es mit Sauerrahm,
oder einfach nur mit Tee. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, es auszuprobieren!

Bereiten Sie nach diesem Rezept dünne Pfannkuchen ohne Milch zu – sie werden sehr zart und lecker.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingsrezept für Pfannkuchen. Manche Menschen können sich nicht vorstellen, Pfannkuchen ohne Hefe zuzubereiten, andere Hausfrauen können sich Pfannkuchen ohne Hefe nicht vorstellen fermentierte Milchprodukte, auf deren Grundlage der Teig hergestellt wird, wieder andere machen Pfannkuchen immer mit Milch und wieder andere – auf andere Weise. Es gibt so viele kulinarische Experten – so viele Meinungen darüber, welche Pfannkuchen noch als die erfolgreichsten gelten können.

In diesem Rezept sprechen wir über die Zubereitung von Pfannkuchen ohne Milch – dieses Rezept könnte jemandem gefallen!

Pfannkuchenrezept ohne Milch

Jeweils 3 EL Zucker und Pflanzenöl

1/2 TL. Backpulver für Teig

So bereiten Sie Pfannkuchen ohne Milch zu:

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Backpulver hinzufügen, vermischen.

Gießen Sie nach und nach 250 ml Wasser zum Mehl und rühren Sie den Teig um.

Eier mit Zucker verquirlen, in die Mehlmischung gießen, vermischen.

Salz in den Teig gießen, Öl hinzufügen und erneut mischen.

Die restlichen 250 ml Wasser in den Teig gießen und mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.

Eine Bratpfanne mit Öl einfetten, gut erhitzen, Pfannkuchen backen in gewohnter Weise– auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braun anbraten.

Servieren Sie fertige Pfannkuchen ohne Milch warm mit Honig, Marmelade, Sauerrahm oder anderen Zusätzen.

Freunde, aber Pfannkuchen ohne Milch sind Pfannkuchen aus Kefir, fermentierter Backmilch usw Mineralwasser usw. Welches milchfreie Pfannkuchenrezept verwenden Sie am häufigsten für die Herstellung von Pfannkuchen? Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte für milchfreie Pfannkuchen in den Kommentaren.

Videorezept für Pfannkuchen ohne Milch

Sie haben es vorbereitet. Schauen Sie, was passiert ist

So backen Sie Pfannkuchen ohne Milch

Pfannkuchen ohne Milch haben einen milden Geschmack, geringer Kaloriengehalt und geeignet für Diät-Menü. Mehl versorgt den Körper mit Ballaststoffen und Eier versorgen den Körper mit Vitaminen, Fetten und Proteinen positiver Einfluss auf die Mikroflora des Körpers und die Funktion des Verdauungssystems.

Wählen Sie Ihr Rezept

Dieses Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen ohne Milch und Milchprodukte ist für Menschen mit Laktoseintoleranz nützlich. Wenn Sie das Ei aus den Bestandteilen dieses Gerichts ausschließen, können solche Pfannkuchen während der Fastenzeit gegessen werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
– 400 g Mehl;
– Ei – 1 Stk.;
- 2 EL. l. Pflanzenöl;
- 2 EL. l. Sahara;
– Salz (nach Geschmack);
– 600 ml Wasser.

Mehl in eine tiefe Schüssel geben, dann ein Ei hineinschlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Als nächstes müssen Sie Wasser in einem kleinen Strahl in die Schüssel gießen und dabei den zukünftigen Teig ständig umrühren. Nach dem Eingießen des gesamten Wassers den Teig sehr gründlich verrühren, sodass keine Klumpen entstehen.

Pflanzenöl in den vorbereiteten Teig gießen und nochmals gut vermischen. Damit die Pfannkuchen nicht anbrennen, muss Öl hinzugefügt werden. Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle (oder einem normalen Löffel) in die Pfanne und braten Sie ihn, bis er fertig ist goldbraune Kruste, drehen Sie es dann auf die andere Seite und warten Sie, bis es die gleiche Farbe annimmt.

Fertig sind Pfannkuchen ohne Milch, sie können je nach Vorliebe mit beliebigen Zusätzen serviert werden, zum Beispiel Sauerrahm, Marmelade, Konfitüre oder Honig.

Blaubeerpfannkuchen ohne Milch

Blaubeermarmelade oder Marmelade und Pfannkuchen sind dabei köstliche Kombination für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Du wirst brauchen folgende Produkte:
– 400 g Mehl;
– Eier – 2 Stk.;
– 3 TL. Backpulver;
– 6 EL. l. Sahara;
– Salz (nach Geschmack);
– 3 EL. l. Sonnenblumenöl;
– 600-700 ml Wasser;
– Blaubeeren (frisch, gefroren, Marmelade oder Konfitüre).

In einer tiefen Schüssel Mehl, Zucker, Wasser und etwas Salz vermischen und ebenfalls hinzufügen Backpulver an der Messerspitze. Blaubeeren vorbereiten: frische auswählen; gefrorenes Auftauen natürlich; Nehmen Sie Marmelade oder Konfitüre. Die Beeren in eine Schüssel geben und gut umrühren.

Gleichzeitig in einer anderen Schüssel Wasser und Hühnereier vermischen, dann die beiden Mischungen miteinander vermischen und glatt rühren. Der Teig sollte dick sein. Lassen Sie den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen.

Eine Bratpfanne erhitzen und etwas Sonnenblumenöl erhitzen. Nimm nein große Menge Teig verteilen und gleichmäßig in die Pfanne geben, die Pfannkuchen bei schwacher Hitze braten. Auf jeder Seite müssen Sie die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten backen. Blasen auf der Oberfläche zeigen an, dass die Pfannkuchen gewendet werden können. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Diese Pfannkuchen werden am besten heiß mit der Zugabe von serviert Blaubeermarmelade, Marmelade oder Gelee. Guten Appetit!

9 genial einfache milchfreie Pfannkuchenrezepte

Sie können auch ohne Milch backen wunderbare Pfannkuchen Klassisches Rezept dünne Pfannkuchen Dabei geht es immer darum, dem Teig Milch hinzuzufügen. Aber seltsamerweise kann man auch ohne ein solches Produkt echte backen. kulinarische Meisterwerke. Es gibt Pfannkuchen ohne Milch, die in der Fastenzeit verzehrt werden dürfen. Auswahl interessante Rezepte Pfannkuchen zu backen ist ein Schatz für jede Hausfrau.

Eine hervorragende und zugleich ungewöhnliche Alternative zu Milch ist Mayonnaise. Diese Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und der Geschmack ist unvergleichlich. Es lohnt sich, es einmal auszuprobieren und das Rezept wird sofort zu Ihrem Favoriten.

• 500 g Wasser;
• 1 Ei;
• 28 Gramm Mayonnaise;
• 480 g Mehl;
• 60 g Zucker;
• 60 Gramm Pflanzenöl;
• Jeweils 6 Gramm Soda und Salz.

Eine hervorragende und zugleich ungewöhnliche Alternative zu Milch ist Mayonnaise.

1. Gießen Sie Wasser in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker, Ei und Mayonnaise hinzu. Salz hinzufügen und gründlich vermischen.
2. Nach und nach Mehl zum Teig geben, sodass keine Klumpen entstehen. Die Konsistenz sollte saurer Sahne ähneln. Zum Schluss Öl hinzufügen.
3. Pfannkuchen goldbraun backen.

Luft und luftige Pfannkuchen sprunghaft, mit Schallgeschwindigkeit, werden sie an beiden Wangen gepackt. Besonders lecker mit Marmelade oder Honig. Sie müssen an der Vorbereitung basteln, aber am Ergebnis wird die Erwartungen übertreffen. Man muss einfach alles Schritt für Schritt machen, entsprechend der Beschreibung.

Dieser Artikel hat vielen Gärtnern geholfen, nicht mehr hart auf ihren Parzellen arbeiten zu müssen und trotzdem eine reiche Ernte zu erzielen.

Das hätte ich nie gedacht, um es zu bekommen beste Ernte selbstständig persönliche Handlung Während meiner gesamten „Datscha-Karriere“ muss ich aufhören, mich in den Gartenbeeten abzumühen, und der Natur vertrauen.
Solange ich mich erinnern kann, habe ich jeden Sommer auf der Datscha verbracht. Zuerst im Haus meiner Eltern, dann kauften mein Mann und ich unser eigenes. Vom frühen Frühling bis Spätherbst Die gesamte Freizeit wurde für das Pflanzen, Jäten, Binden, Beschneiden, Gießen, Ernten und schließlich für die Konservierung und den Versuch, die Ernte bis zum nächsten Jahr aufzubewahren, aufgewendet. Und so weiter im Kreis.

• 500 g Mehl;
• 1 Ei;
• 20 Gramm Hefe;
• 800 g Wasser;
• 45 g Zucker;
• 6 Gramm Salz;
• 20 Gramm Butter.

Luftige und fluffige Pfannkuchen mit Hefe werden mit Schallgeschwindigkeit in beide Wangen gesteckt

1. Das Wasser erhitzen und die Hefe darin auflösen. Sie können sowohl frische als auch trockene Hefe verwenden.
2. Eigelb, Kristallzucker, Salz und Mehl hinzufügen.
3. Den Teig kneten, den Behälter mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen, damit der Teig ruhen kann.
4. Sobald sich das Teigvolumen verdoppelt hat, können Sie weiche Butter hinzufügen und aufschlagen Proteinschaum. Lassen Sie den Teig noch etwas warm stehen.
5. Sobald der Teig locker wird, können Sie mit dem Pfannkuchenbacken beginnen.

Pfannkuchen auf Soda „Lenten“ mit Löchern

Ein erstaunliches Merkmal dieses Rezepts ist das Fehlen von Eiern und Milch. Aber auch das attraktive Muster aus zahlreichen Löchern verleiht den Backwaren Schönheit. Pfannkuchen mit Wasser können Sie in der Fastenzeit bedenkenlos backen.

• 500 Gramm Mineralwasser;
• 240 g Mehl;
• 80 Gramm Pflanzenöl;
• 60 g Zucker;
• 6 Gramm Salz.

In der Fastenzeit können Sie bedenkenlos Pfannkuchen mit Mineralwasser backen.

Bei der Verwendung von Mineralwasser sollten Sie auf die Salzzugabe achten, um den Teig nicht zu verderben.

1. Mehl in Soda einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Salz und Zucker zum Teig geben und mit einem Mixer schlagen.
3. Pflanzenöl hinzufügen und die Mischung eine Weile ruhen lassen.
4. Pfannkuchen backen, bis sie fertig sind.

Vanillepudding-Pfannkuchen mit Eiern auf Kefir und kochendem Wasser

Zart im Geschmack, aber dünn wie Milch. Ein wunderbares und einfaches Rezept mit Kefir und kochendem Wasser. Mit einfachen Schritten kommen köstliche Pfannkuchen ohne Milch auf den Tisch, die die ganze Familie erfreuen. Sie können jede beliebige Füllung hineingeben – das verbessert nur den Geschmack.

• 250 g Kefir;
• 250 g kochendes Wasser;
• 160 g Mehl;
• 2 Eier;
• 40 Gramm Sonnenblumenöl;
• 60 g Zucker;
• Jeweils 6 Gramm Salz und Zucker.

Mit einfachen Schritten stehen köstliche, milchfreie Pfannkuchen auf dem Tisch, die die ganze Familie erfreuen

1. Die Hauptzutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.
2. In einem separaten Behälter die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
3. Setzen Sie den Schlagvorgang fort und lassen Sie langsam das kochende Wasser und dann den Kefir abtropfen.
4. Die Mehlmischung in den Teig geben und verrühren.
5. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

Vor dem Frittieren der Pfannkuchen Öl zu der Mischung hinzufügen.

„Berauschende“ dünne Pfannkuchen

Wer glaubt, dass man ohne Milch keine dünnen Pfannkuchen backen kann, der irrt zutiefst. Bier wird vollständig ersetzt Milchprodukt. Der warme Duft von Hefe und Brot erfüllt die Küche beim Backen von Bierpfannkuchen. Bierrunden mit Löchern sind ein tolles Mittagessen für die ganze Familie.

• 300 Gramm Bier;
• 130 g Mehl;
• 2 Eier;
• 24 g Zucker;
• 6 Gramm Salz;
• 40 Gramm Sonnenblumenöl.

Der warme Duft von Hefe und Brot erfüllt die Küche beim Backen von Bierpfannkuchen

Für Pfannkuchen sollten Sie helles Bier wählen. Bei Verwendung von dunklem Geschmack kommt eine unangenehme Bitterkeit hinzu.

1. Bier mit Eiern verquirlen.
2. Fügen Sie der Mischung Mehl und Zucker hinzu und fügen Sie Salz hinzu. Als nächstes Öl hinzufügen.
3. Um den Pfannkuchen geschmacklich etwas Weichheit zu verleihen, können Sie auch Butter verwenden. Es muss zuerst geschmolzen und abgekühlt werden.
4. Lassen Sie den Teig nach dem Mischen 1 Stunde ruhen. Während dieser Zeit wird der gesamte Alkohol freigesetzt.
5. Pfannkuchen wie gewohnt backen.

Um den Pfannkuchen mehr Sättigung und etwas Geschmack zu verleihen, wickeln Hausfrauen normalerweise die Füllung ein. Zur Vereinfachung wird bei diesem Rezept die Füllung direkt in den Teig gegeben. Dies vereinfacht das Backen von Pfannkuchen erheblich und spart Zeit. Liebhaber von unrealistisch leckerem Essen Käsekruste wird nicht gleichgültig bleiben! Mithilfe von Gemüse können Sie einem Gericht Schönheit verleihen.

• 300 Gramm Wasser;
• 200 g Mehl;
• 150 Gramm Käse, vorzugsweise Hartkäse;
• 2 Eier;
• 50 Gramm Sonnenblumenöl;
• 6 Gramm Zucker und Salz;
• 10 Gramm Backpulver;
• gehacktes Grün.

Fans der unglaublich leckeren Käsekruste auf Pfannkuchen werden nicht gleichgültig bleiben

1. Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Wasser hinzufügen.
2. Mehl und Backpulver in einem separaten Behälter vermischen.
3. Die Trockenmischung in kleinen Portionen unter ständigem Rühren zur Eimasse geben.
4. Öl einfüllen, umrühren.
5. Den Käse mit einer Küchenmaschine oder Reibe mahlen und zum Teig geben.
6. Die gemischte Masse kann in eine heiße Pfanne gegeben und gebacken werden, bis die Käsekruste goldbraun ist.

Mais-„Sonnen“ für Kinder

Wie bringt man ein kleines Kind dazu, wenigstens etwas zu essen? Sollte angewendet werden besonderer Ansatz zur Zubereitung von Kindergerichten. Dünne Pfannkuchen in leuchtenden und saftigen Farben werden ein Kind erfreuen. Sie sind einfach zuzubereiten, auch wenn Sie sie anziehen kleiner Zappel um den Teig zu kneten.

• 160 Gramm Weizenmehl;
• 150 Gramm Maismehl;
• 500 Gramm Mineralwasser;
• 60 g Sonnenblumenöl;
• 3 Eier;
• 60 g Zucker;
• ein bisschen Salz.

Diese Pfannkuchen sind ganz einfach zuzubereiten.

1. Mehl in eine tiefe Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen.
2. Die Eier leicht schlagen und in die trockene Mischung gießen.
3. Während Sie den Teig rühren, fügen Sie Wasser hinzu.
4. Zum Schluss Öl hinzufügen.
5. Decken Sie den Behälter mit dem Teig ab und lassen Sie ihn einige Stunden lang warm.
6. Pfannkuchen sollten angebraten werden heiße Bratpfanne, nachdem die Oberfläche zuvor mit Öl geschmiert wurde.

Diese dünnen Pfannkuchen können mit einer süßen Füllung zubereitet oder einfach mit Sirup oder Honig belegt werden.

Leberpfannkuchen auf Wasser

Mit Leberpfannkuchen überrascht man niemanden. Was können wir über dünne Pfannkuchen sagen, die dieselbe Leber enthalten? Und obendrein können sie noch mit Füllung gefüllt werden. Es wird sättigend und appetitlich sein.

• 300 g Hühnerleber;
• 200 g Mehl;
• 3 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 250 g Wasser;
• 60 Gramm Sonnenblumenöl;
• 6 Gramm Salz und mit Essig gelöschtes Soda.

Die Pfannkuchen machen satt und duften köstlich

1. Mahlen Sie die geschälte Zwiebel in einem Mixer oder Küchenmaschine. Machen Sie dasselbe mit der Leber.
2. Gießen Sie Wasser, Eier und Salz in die zerkleinerte Masse. Mehl hinzufügen.
3. Öl hinzufügen und gelöschte Limonade. Alles vermischen.
4. Den fertigen Teig in einer kleinen Menge in eine heiße Pfanne geben und backen, bis er fertig ist.

Köstliche Pfannkuchen nach diesem Rezept werden für Kaffeeliebhaber eine echte Entdeckung sein. Der belebende Duft lässt Sie schnell aufwachen und ein herzhaftes Frühstück genießen. Tolle Ergänzung Für die Pfannkuchen gibt es Kondensmilch. Das Rezept ist für die Fastenzeit geeignet, sodass Sie Ihre Liebsten uneingeschränkt verwöhnen können.

• 150 g Mehl;
• 350 Gramm zubereiteter Kaffee;
• 90 Gramm Zucker;
• 60 Gramm Pflanzenöl;
• 6 Gramm Salz und Soda.

Köstliche Pfannkuchen nach diesem Rezept werden für Kaffeeliebhaber eine echte Entdeckung sein

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept

Wissen Sie, wie man Eierpfannkuchen ohne Milch macht? Wenn Sie noch nie ein solches Dessert zubereitet haben, stellen wir Ihnen das Schritt-für-Schritt-Rezept etwas weiter vor. Außerdem verraten wir Ihnen, wie Sie Pfannkuchen ohne Eier mit Milch zubereiten.

Mit diesen Rezepten erhalten Sie mit Sicherheit sehr leckere und sättigende Produkte, die sich perfekt für eine gesellige Teeparty mit der Familie eignen.

Pfannkuchen mit Eiern ohne Milch zubereiten

Nur wenige wissen es, aber ohne Milch zubereitete Pfannkuchen sind nicht weniger lecker als ein ähnliches Dessert aus einem Milchgetränk.

Um köstliche Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen wir also:

• Kristallzucker - 1,2 große Löffel;
• kaltes Trinkwasser - 600 ml;
• Weißmehl – ​​etwa 1 Tasse (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger);
• Tafelsoda - ½ kleiner Löffel.

Den Pfannkuchenboden kneten

Pfannkuchen aus Eiern ohne Milch lassen sich schnell und einfach zubereiten. Bevor Sie mit dem Frittieren dieser Produkte beginnen, müssen Sie den Boden kneten. Dazu Hühnereier leicht schlagen, dann 450 ml Trinkwasser hineingießen, Kristallzucker, Backpulver und Meersalz hinzufügen. Alle Zutaten werden vermischt, bis eine glatte Masse entsteht. Dann wird ihnen Weizenmehl hinzugefügt.

Nachdem man einen ziemlich zähflüssigen Pfannkuchenteig erhalten hat, wird dieser durch Zugabe des restlichen Trinkwassers leicht verflüssigt.

Die Basis lässt sich übrigens nicht mit einem normalen Löffel, sondern mit einem Mixer anrühren. Auf diese Weise erhalten Sie einen homogeneren Teig ohne Klumpen.

Pfannkuchen in einer Pfanne braten

Pfannkuchen aus Eiern ohne Milch sollten ganz klassisch in einer dickwandigen Bratpfanne gebraten werden. Etwas Öl (pflanzlich) in die Schüssel geben und dann auf dem Herd stark erhitzen. Nehmen Sie anschließend eine Suppenkelle und löffeln Sie damit den homogenen Teig aus. Dann wird es in eine heiße Pfanne gegossen. Dabei wird das Geschirr sofort in verschiedene Richtungen gekippt.

Nach den beschriebenen Schritten sollten Sie einen ziemlich großen (topfgroßen) und dünnen Pfannkuchen erhalten. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Unterseite braun wird, drehen Sie das Produkt mit einem Spatel um und braten Sie es noch einige Minuten weiter.

Nachdem Sie einen köstlichen Pfannkuchen gebacken haben, legen Sie ihn auf einen Teller und fetten Sie ihn heiß mit Speisefett (Butter) ein. In die Bratpfanne wird eine weitere Portion Teig hineingegossen und auf die gleiche Weise zubereitet.

Wie und womit soll man es auf den Tisch bringen?

Wie Sie sehen, ist Kochen durchaus möglich. Nachdem alle Produkte frittiert sind, werden sie schön auf einem Teller angerichtet und zusammen mit einer Tasse heißen Tees den Familienmitgliedern präsentiert.

Kochen ohne Eier

Wie macht man köstliche und sättigende hausgemachte Pfannkuchen? Milch, Eier, Mehl, Zucker sind die Hauptbestandteile klassischer Produkte. Aber nicht immer sind diese Zutaten in Ihrem Kühlschrank zu finden.

Wir haben oben beschrieben, wie man köstliche Produkte ohne Milch zubereitet. Jetzt möchte ich Ihnen erzählen, wie Sie herzhafte Pfannkuchen ohne Eier zubereiten können. Dazu benötigen wir folgende Produktpalette:

• Meersalz - 2/3 eines kleinen Löffels;
• Sonnenblumenöl – 3 große Löffel;
• Weißmehl – ​​etwa 1 Tasse (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger);
• Backpulver oder Backpulver – ein halber kleiner Löffel.

Den Boden kneten

Wie macht man Pfannkuchen mit Milch? Für die Zubereitung klassischer Produkte werden 3 Eier benötigt. Wir haben uns jedoch entschieden, das Dessert ohne die genannte Komponente zuzubereiten. Lösen Sie dazu Meersalz und Zucker in warmer Vollmilch auf und fügen Sie Sonnenblumenöl und Backpulver hinzu (Sie können Branntkalk-Soda verwenden).

Nachdem eine homogene Milchmasse erhalten wurde, wird nach und nach gesiebtes Mehl hinzugefügt. Dadurch entsteht ein ziemlich zähflüssiger Teig. Es sollte nicht weiter verflüssigt werden, da ohne Eier die flüssige Basis am Geschirr kleben und klebrig bleiben kann.

Frittiervorgang

Wie im vorherigen Rezept wird für die Zubereitung von Pfannkuchen nur eine dickwandige Bratpfanne verwendet. Erhitzen Sie es gründlich und fügen Sie dann etwas Öl (pflanzlich, ca. 25 ml) hinzu. Anschließend etwas Teig in eine heiße Schüssel geben und gleichmäßig verteilen.

Nachdem Sie den Boden des Pfannkuchens gebraten haben, drehen Sie ihn mit einem Spatel um und lassen Sie ihn noch einige Minuten backen. Wenn beide Seiten des Produkts gebräunt sind, wird es herausgenommen und mit Speiseöl eingefettet. Danach wird sofort eine neue Teigcharge in die Pfanne gegeben und auf die gleiche Weise frittiert.

Pfannkuchen auf den Tisch servieren

Es ist zu beachten, dass Pfannkuchen ohne Eier klebriger werden als Produkte, die mit dem genannten Produkt zubereitet werden. Diese Produkte können mit allen Süßigkeiten serviert werden. Am häufigsten werden den Haushaltsmitgliedern jedoch Pfannkuchen zusammen mit frischem Honig geschenkt. Außerdem wird den Familienmitgliedern immer eine Tasse heißer Tee serviert.

Klassische Pfannkuchen zubereiten

Wie werden traditionelle dünne Pfannkuchen hergestellt? Soda, Milch, Eier, Mehl und Wasser sind die Hauptzutaten für solche Produkte. Wenn Sie sie im richtigen Verhältnis verwenden, erhalten Sie mit Sicherheit ein sehr leckeres und sättigendes Dessert. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir, dies selbst zu tun. Hierzu benötigen wir folgende Komponenten:

• Kristallzucker - 1 großer Löffel;
• Meersalz - 2/3 eines kleinen Löffels;
• mittelgroße Hühnereier - 3 Stk.;
• Trinkwasser - 200 ml;
• Sonnenblumenöl – 3 große Löffel;
• warme Vollmilch - 500 ml;
• Weißmehl – ​​etwa 1,6 Tassen (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger);
• Backpulver oder Backpulver – 2/3 eines kleinen Löffels.

Pfannkuchenteig herstellen

Wie werden traditionelle hausgemachte Pfannkuchen hergestellt? Milch, Eier, Mehl und Soda werden nicht sofort, sondern nacheinander vermischt. Nehmen Sie zunächst die Eier und schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie das Produkt leicht mit einer Gabel auf, gießen Sie warmes Wasser hinein und fügen Sie Meersalz, Natron und Kristallzucker hinzu. Nachdem Sie die Zutaten vermischt haben, fügen Sie Sonnenblumenöl und Weißmehl hinzu. Nach dem Kneten der viskosen Basis wird diese nach und nach mit Trinkwasser verflüssigt. Als Ergebnis dieser Maßnahmen wird ein ziemlich flüssiger Teig ohne Klumpen erhalten.

Um schmackhaftere und dünnere klassische Pfannkuchen zu erhalten, decken Sie den fertigen Boden mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten ruhen.

Wie soll man braten?

Klassische Pfannkuchen sollten Sie in einer Bratpfanne genauso braten, wie in den beiden vorherigen Rezepten beschrieben.

Nachdem die Produkte auf beiden Seiten gebräunt sind, werden sie einzeln auf einem flachen Teller ausgelegt und mit Öl eingefettet.

Wir präsentieren köstliche dünne Pfannkuchen auf dem Familientisch

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung traditioneller hausgemachter Pfannkuchen nicht kompliziert. Es empfiehlt sich, sie noch heiß auf den Tisch zu legen. Zusätzlich zu solchen Produkten wird empfohlen, eine Tasse frisch gebrühten Tee sowie einige Süßigkeiten (z. B. Honig, Marmelade, Ahornsirup, Konfitüre, Kondensmilch, Beeren, Früchte usw.) zu servieren.

Auf Wunsch können dünne hausgemachte Pfannkuchen mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden. Am häufigsten werden hierfür Hackfleisch mit Reis oder süßer Hüttenkäse mit Rosinen verwendet. Nachdem die Pfannkuchen gefüllt sind, werden sie in einen Umschlag gewickelt, in eine gefettete Pfanne gelegt und in den Ofen geschickt. In dieser Form werden die Produkte ¼ Stunde lang aufbewahrt (bei einer Temperatur von 200 Grad), dann herausgenommen und zusammen mit Tee oder einem anderen Getränk serviert.

Pfannkuchen nehmen in der Küche zu Recht einen Ehrenplatz ein. Dieses Gericht ist einfach und delikat zugleich. Es wird von gewöhnlichen Hausfrauen zubereitet und professionelle Köche. Pfannkuchen erfreuen sich bei den Russen großer Beliebtheit, können aber als die Favoriten aller Nationen gelten. Schließlich verschiedene Rezepte Diese Delikatesse gibt es auch in anderen nationalen Küchen.

Diese Vorboten des Frühlingsanfangs werden frisch und frisch zubereitet saure Milch, Sauerrahm, ohne Zugabe von Eiern. Darüber hinaus gibt es eine Option, bei der normales Mehl Buchweizen wird ersetzt und der Teig wird mit Hefe zubereitet. Trotz dieser Großzügigkeit an Möglichkeiten, Pfannkuchen zuzubereiten, sind sie immer noch in klassisches Rezept Der Teig wird mit geknetet frische Milch. Aber was ist, wenn Ihnen die Zutaten ausgehen und es noch viele andere Zutaten gibt? Folge Schritt für Schritt dieses Rezept, können Sie dünne Pfannkuchen ohne Milch zubereiten, die geschmacklich nicht minderwertig sind klassische Version. Mit einem einfachen Produktset kann dies auch einem Anfänger in der Kochkunst gelingen.

Bevor wir mit dem Rezept beginnen, möchten wir sagen, dass Pfannkuchen auch ohne Milch zubereitet werden können. Wenn Sie jedoch auf Milchprodukte verzichten möchten, bleiben Ihnen nur Wasser und Saft. Hier haben wir mit Tomatensaft gekocht.

Pfannkuchen ohne Milch können sowohl mit gefiltertem als auch mit Mineralwasser zubereitet werden. Gleichzeitig kann Mineralwasser mit Gas verwendet werden, damit erhält man Pfannkuchen mit Löchern.

Geschmacksinfo Pfannkuchen

Zutaten

• Wasser – 1 l;
• Eier – 4 Stk.;
• Mehl – ​​3 EL;
• Backpulver – 1 TL. oder 0,5 TL. Limonade;
• Pflanzenöl – 5 EL;
• Zucker – 4 EL. l.

Wie man dünne Pfannkuchen ohne Milch mit Wasser kocht

Eier und Zucker verrühren. Manchmal ein Teil fertige Pfannkuchen benutzt für süße Füllung, und das andere für herzhaft. In diesem Fall müssen Sie keinen Zucker hinzufügen, damit sie einen neutralen Geschmack haben.

Die Ei-Zucker-Mischung schaumig schlagen dicker Schaum Mit einem Schneebesen oder Mixer, wie bei einem Biskuitkuchen, verrühren. Mit dieser Technik können Sie den Teig fluffig machen.

1 Glas Wasser und die gesamte Mehlmenge hinzufügen. Die Mischung glatt rühren. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu. Bei Verwendung von Soda muss diese zunächst mit Essig abgelöscht werden.

Pflanzenöl hinzufügen.

Wassertemperatur für Pfannkuchenteig. Normalerweise sind wir es gewohnt, dem Pfannkuchenteig kalte oder warme Flüssigkeit hinzuzufügen. Wenn Sie jedoch Pfannkuchen mit Wasser backen, können Sie am Ende der Teigzubereitung kochendes Wasser verwenden, sodass Sie zu diesem Zeitpunkt nach und nach kochendes Wasser oder nur sehr wenig hinzufügen können heißes Wasser. Dank kochendem Wasser wird der Teig elastischer und Sie können dünnere Pfannkuchen backen, ohne dass die Gefahr besteht, dass der Pfannkuchen reißt.

Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Dies ist ein weiteres Geheimnis, wie man Pfannkuchen köstlicher macht.

Danach können Sie Pfannkuchen backen. Aber schauen Sie: Mehl hat unterschiedliche Feuchtigkeitsgehalte, sodass Ihr Wasserbedarf möglicherweise geringfügig von unserem abweicht. Sollte der Teig nach dem Stehen dick werden, noch etwas Wasser hinzufügen.

In eine gut erhitzte Bratpfanne gießen eine kleine Menge Teig mit einer Kelle zubereiten. Den Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun braten. Dies erfordert durchschnittlich 1 bis 3 Minuten. Danach auf einen Teller legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig fertig ist.

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Stapel legen und mit einem Deckel abdecken. Diese Behandlung verleiht ihnen Weichheit.

Nach diesem Rezept zubereitete milchfreie Pfannkuchen schmecken sowohl mit als auch ohne Füllung köstlich. Je nachdem werden sie mit Sauerrahm oder einer anderen Soße serviert.

Also haben wir uns vorbereitet leckere Pfannkuchen Ohne Milch können sie leer gegessen werden, aber wenn man etwas hineinsteckt, wird es zu einem völlig neuen Genuss.

Die Füllungen dafür sind zahlreich – vom einfachen Einfetten mit Butter bis hin zu komplexes Hackfleisch mit Soßen.

Teaser-Netzwerk

Hier sind einige ihrer Optionen:

• Die Pfannkuchen werden vollflächig mit Honig bestrichen und anschließend doppelt eingewickelt. Ein solcher Leckerbissen wird sowohl lecker als auch gesund sein. Honig kann durch Kondensmilch, Hüttenkäse durch Beeren ersetzt werden.
• In der Mitte wird der geriebene Käse ausgelegt. Anschließend wird der Pfannkuchen zu einer Kuvertform gerollt und in einer Bratpfanne in Butter gebraten.
• Wird oft vorgefertigt verwendet Fleischfüllung unter Zugabe von Pilzen, Zwiebeln und den nötigen Gewürzen.

Dünn duftende Pfannkuchen- ein Gericht, das in jeder Familie zubereitet wird. Die Einsatzmöglichkeiten sind endlos. Sie sind mit Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch bestrichen, Beerenmarmelade oder Schatz. Mit Tee, Milch und Kakao gegessen. Sie können die unterschiedlichsten Füllungen darin einwickeln und sie so zur Hauptfüllung machen herzhaftes Gericht(mit Fleisch) und wenden Sie es an süßer Nachtisch(mit Obst) oder leichtes Frühstück(mit Hüttenkäse). Im Folgenden verraten wir Ihnen, wie Sie Pfannkuchen in Wasser zubereiten, ohne viel Zeit für die Zubereitung aufzuwenden. Es gibt viele bekannte Teigvarianten – von der einfachsten bis zur komplexesten mit einer großen Zutatenliste, aber wir haben die interessantesten und leckersten ausgewählt.

Klassisches Rezept für dünne Pfannkuchen auf Wasser

Diese Option ist sehr beliebt und viele Hausfrauen greifen zu Maslenitsa darauf zurück. Es ist seit der Kindheit bekannt und wird von Generation zu Generation weitergegeben.

Pfannkuchen auf dem Wasser bestehen aus:

• 3 Eier
• ½ TL Salz
• 1 EL Zucker
• 3 Stapel Wasser
• 2 Stapel Mehl
• 2-3 EL. l. erhöht Öle

Einfache, dünne Kuchen lassen sich ganz einfach zubereiten: Nehmen Sie zunächst die Eier aus der Schale und schlagen Sie sie in einen Behälter, um den Teig zu verrühren. Dann Salz und Wasser hinzufügen und mit einem Mixer auf einen Zustand bringen leicht luftig Schaum. Sobald die Masse schaumig geworden ist, Butter und Mehl hinzufügen. Nochmals mit einem Mixer schlagen, bis homogene Flüssigkeit keine klumpen.

Die Pfannkuchenpfanne gründlich erhitzen. Zuerst empfiehlt es sich, die Oberfläche der Bratpfanne mit Öl einzufetten, dann ist dies nicht mehr nötig – der Teig enthält diese Zutat und die Pfannkuchen kleben nicht.

⅔ der Schöpfkelle in eine erhitzte Bratpfanne geben Teig so dass es den gesamten Boden des Behälters bedeckt. Bei schwacher Hitze von allen Seiten 2-3 Minuten braten. Bei der Zubereitung müssen Sie sich auf den Zustand des Pfannkuchens verlassen – wenn er gebräunt ist und nicht reißt, bedeutet das, dass er fertig ist.

In einer Anmerkung. Wenn der Pfannkuchen geht kaputt- Versuchen Sie, dem Teig noch 1 Ei und eine Handvoll Mehl hinzuzufügen. Sollte es beim Braten kleben bleiben, noch ½-1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl.

Wie man dicke Pfannkuchen mit Wasser kocht

Herzhafte Wasserpfannkuchen mit Eiern, die im ganzen Haus appetitlich duften, sind elastisch genug, um sich einfach und schnell zu Frühlingsrollen rollen zu lassen.

Und wenn Sie vorhaben, ein süßes Gericht zuzubereiten, erhöhen Sie den Zuckeranteil leicht:

• Wasser 600 ml
• Mehl 300g
• Eier 3St
• Salz ½ TL.
• Soda ½ TL.
• Zucker 2-3 EL. l.
• erhöht Öl 1 EL. l.
• Zitrone. Säure ½ TL.

Ablauf: Die Eier in eine breite Teigschüssel geben und mit einem Mixer gründlich schütteln, bis eine glatte Masse entsteht. Dann etwas Wasser aufgießen, Zucker hinzufügen und erneut schlagen. Je steiler der Schaum der Eimasse ist, desto lockerer und zarter werden die Pfannkuchen.

Verdünnen Sie die Säure in einem separaten Glas mit 100 ml Wasser. Salz, Soda und Mehl getrennt mischen, dann alles vermengen und nochmals mit einem Mixer verrühren. Lassen Sie es 20 Minuten ruhen. Öl hinzufügen, schlagen und mit dem Braten beginnen.

Etwas Teig in eine vorgeheizte, gefettete Bratpfanne geben. Wir warten, bis es oben aushärtet und drehen es auf die andere Seite. Auf einen Teller legen und die Pfannkuchen mit zerlassener Butter oder Ghee einfetten – so werden sie nicht rissig und bekommen einen zart cremigen Geschmack.

Durchbrochene Pfannkuchen mit Eiern

Wird für durchbrochene Pfannkuchen verwendet klassischer Teig, kennt fast jede Hausfrau, die mindestens einmal im Jahr Maslenitsa-Woche bereitet diesen Leckerbissen zu.

Die Konsistenz sollte ein flüssiger, homogener Teig sein, damit man daraus bequem einen gemusterten Pfannkuchen backen kann:

• Wasser 250 ml
• Eier 2
• Mehl 100-200 g (je nach Sorte kann sich die Menge erhöhen)
• Zucker 2 EL. l.
• Salz 1 TL.
• rast. Öl 2 EL. l.

Der Teig für Pfannkuchen auf Wasser beginnt mit der Zubereitung der Eimasse: Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Unter Rühren portionsweise Wasser hinzufügen. Wann Eimischung Es entsteht Schaum, nach und nach Mehl und Butter dazugeben und weiter schlagen.

Vorbereiten durchbrochene Pfannkuchen, empfehlen wir die Verwendung auf einfache Weise- eine gewöhnliche Plastikwasserflasche mit einem Loch im Deckel. Den Teig in einen Behälter füllen und beliebige Motive auf eine heiße Pfannkuchenform zeichnen. Die einfachste Möglichkeit ist ein Gitter. Sobald der Pfannkuchen oben fest ist, wenden Sie ihn vorsichtig mit einem Pfannenwender um, damit die Pfannkuchen gleichmäßig garen.

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