Mojito-Cocktail – Zubereitungsfunktionen und klassisches Rezept. Alkoholischer „Mojito“ – ein Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Cocktails

Mojito ist in Kuba ein äußerst beliebtes Getränk. Vielleicht stammt er von den kubanischen Patrioten ab. Ursprünglich handelte es sich um ein alkoholarmes Getränk auf Basis von Rum, Limette und Minze. Sie tranken es sehr gekühlt. Bei heißem Wetter soll es den Durst stillen. Dieses Getränk wurde morgens für den ganzen Tag zubereitet, in den Kühlschrank gestellt und über den Tag verteilt getrunken. Das Getränk ist hell, erfrischend und sehr angenehm im Geschmack. Das folgende Rezept ist für diejenigen gedacht, die Mojitos wegen ihrer Frische und ihres besonderen Geschmacks lieben, in einer alkoholfreien Version und mit Alkohol im Getränk.

Alkoholfreier Mojito

Um einen Mojito ohne Alkohol zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe der folgenden Produkte:

Mineralwasser (2 Liter);
3 Limetten;
frische Minze (50-70 Gramm), kann durch Zitronenmelisse ersetzt werden;
Zucker (vorzugsweise Honig);
Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten (fein gehackt);
Eis.

Die Limette muss gewaschen und in Kreise geschnitten werden. Spülen Sie die Minze ebenfalls mit kaltem Wasser in einem Sieb ab und trennen Sie die Blätter vom Stiel. In eine hohe Karaffe Minze, Zucker oder Honig, in Scheiben geschnittene Limette geben und im Honig einweichen lassen.

Als nächstes gießen Sie Wasser ein, mischen den Inhalt und lassen ihn mindestens 2-3 Stunden in der Kälte ziehen. Geben Sie vor dem Servieren gehackte Zitrusschalen in hohe Gläser, dann das aufgegossene Getränk, fügen Sie eine Limettenscheibe, frische Minzblätter und ein paar Eiswürfel hinzu und stecken Sie einen Strohhalm hinein. Fertig ist der Mojito ohne einen einzigen Tropfen Alkohol! Erfrischen wir uns!

Alkoholischer Mojito

Tatsächlich unterscheiden sich Mojito-Rezepte etwas voneinander. Es gibt zum Beispiel eine so bekannte und verbreitete Variante des alkoholischen Mojito. Dafür benötigen Sie (Portion für 1 großes Glas):

50 ml Rum (weiß);
eine halbe Zitrone oder Limette;
5-6 große Minzblätter oder 3-4 kurze Zweige;
150 ml Sodawasser;
Rohrzucker oder brauner (1 kleiner Löffel);
Eis.

Wir bereiten das Getränk wie folgt zu. Minzblätter in ein Glas geben, Zucker hineingießen und zerdrücken. Schneiden Sie die Limette oder Zitrone in Scheiben, pressen Sie den Saft aus den Früchten und geben Sie den Rest in ein Glas. Es ist Zeit für Eis, dann für Rum und dann für einen Spritzer Soda. Wenn Sie kein Sodawasser haben – Tipp: Ersetzen Sie die Zuckermenge im Glas und das Sodawasser durch 150 ml Sprite-Getränk. Sie werden einen ähnlichen Geschmack bekommen. Alkoholischer Mojito wird ausschließlich kalt getrunken.

Verbindung:
- 50 ml weißer Rum
- 1/2 Limette (Zitrone)
- 6 Zweige frische Minze
- 150 ml Limonade (Sprite)
- 2 TL. brauner Rohrzucker

Rezept:
1. Minzblätter in einem Glas mit Zucker auspressen.
2. Schneiden Sie die Limette in vier Spalten, drücken Sie sie aus und werfen Sie die Stücke in das Glas.
3. Eis in ein Glas geben, Rum aufgießen, mit Soda auffüllen.
4. Bei der Zubereitung zu Hause können Limonade und Zucker durch Sprite ersetzt werden.

Alkoholfreier und alkoholischer Mojito-Cocktail
Weltberühmter kubanischer Longdrink.

Der Ursprung des Mojito-Cocktails ist legendär. Die romantischste davon besagt, dass das Getränk fast seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist; damals hieß es El Draque – zu Ehren von Sir Francis Drake. In jenen fernen Zeiten, als es moderne Zutaten einfach nicht gab, wurde das Getränk aus einer Mischung aus „Feuerwasser“ (Aguardiente) und Minze, Limette und Zucker zubereitet. Letztere dienten vielmehr dazu, den herben Geschmack von Tafia, diesem „wilden“ Vorfahren des Rums, zu unterdrücken. Sobald Rum den Briten zur Verfügung stand (um 1650), wurde er der Mischung hinzugefügt.

Auch über den Namen des Cocktails gibt es unterschiedliche Meinungen. Einige führen es auf das kubanische Limettengewürz-Mojo zurück; andere meinen, es sei von mojadito abgeleitet, was auf Spanisch „leicht feucht“ bedeutet, oder von mojado („roh“).

Der Mojito ist einer der Lieblingscocktails von Ernest Hemingway, der sogar die Bar verherrlichte, in der er diesen Drink normalerweise genoss: „Mein Mojito ist im La Bodeguita, mein Daiquiri ist im El Floridita.“ Heute schmückt diese Zeile, persönlich geschrieben vom Autor von „The Snows of Kilimanjaro“, die Wand genau dieser Bar.

Mojito: Rezept. Gläser Mojito
Dieser Cocktail wird mit Rum zubereitet. Es gibt eine alkoholische und eine alkoholfreie Version des Getränks. Serviert in einem hohen Longdrinkglas.

Alkoholischer Mojito: Zusammensetzung
Das Rezept für die Zubereitung eines Mojitos umfasst traditionell 5 Zutaten: weißer Rum, Zucker (ursprünglich Zuckerrohrsaft), Limettensaft, Mineralwasser und Minze. In Kuba gilt die sogenannte Minze als optimal. Yerba Buena, die auf Liberty Island in Hülle und Fülle wächst. Die süß-saure Kombination aus Limette, Zucker und Soda, gepaart mit der Frische der Minze, soll das kraftvolle Aroma und die Säure des Rums glätten und ergänzen. Richtig zubereitet ist dieser Cocktail der perfekte Durstlöscher im heißen Sommer.

Alkoholfreier Mojito
Alkoholfreier Mojito-Cocktail, d.h. Ein Mojito ohne Zusatz von Rum heißt „Nojito“, zusammengesetzt aus no („no“) und „mojito“, oder „Virgin Mojito“.

Rezept für alkoholfreien Mojito
Wie macht man einen alkoholfreien Mojito? Das Rezept ist im Prinzip nicht besonders knifflig: Fügen Sie dem Getränk keinen Rum hinzu und fügen Sie mehr Eis hinzu.

Wie man zu Hause einen Mojito macht
Es ist ziemlich schwierig, zu Hause alle Details des Mojito-Rezepts zu befolgen. Kürzlich ist in russischen Geschäften eine spezielle Mischung für den Mojito-Cocktail von Bacardi aufgetaucht – sie erleichtert die Aufgabe.

Wenn Sie es dennoch versuchen möchten und mehr darüber erfahren möchten, wie Sie zu Hause einen Mojito zubereiten, finden Sie hier einige Tipps. Während des Kochvorgangs wird Limettensaft in Zucker oder Zuckersirup und Minzblätter gegossen. Anschließend wird die Mischung mit einem speziellen Stößel sanft und sorgfältig gemahlen. Achtung: Minzblätter müssen nur leicht zerdrückt werden, um das Mentholöl freizusetzen; Minze muss nicht in kleine Stücke gerissen werden. Danach wird Rum hineingegossen, die Mischung leicht gerührt, sodass sich der Zucker auflöst und die Minze an die Oberfläche schwimmt (dadurch wird die Präsentation schöner). Zum Schluss werden Eiswürfel auf das Getränk gegossen und Soda hinzugefügt. Als Garnitur für den Cocktail dienen Minzblätter und geviertelte Limette.

Mojito ist ein weltweit beliebtes Getränk mit kubanischen Wurzeln und in der schwülen Sommerhitze einfach unersetzlich. Rezepte, die erfrischend würzige Minze und Früchte kombinieren, erfreuen sich seit langem großer Beliebtheit, wie die heute existierenden Mojito-Sorten wie Kokosnuss, Granatapfel, Ananas, Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Preiselbeere, Blaubeere, Zitrusfrucht, Mango, Wassermelone und sogar Gurke belegen. . Alle aufgeführten Optionen werden in der alkoholischen Zeile dargestellt, weil... Sie enthalten Rum, den es ebenfalls in verschiedenen Sorten gibt. Es gibt auch einen Mojito mit Wodka, aber natürlich gibt es auch alkoholfreie Rezepte, die vor allem zum Durstlöschen bei Hitze gedacht sind und auch für Kinder perfekt sind. Doch trotz aller Versionen und Modifikationen der Originalkomposition ist nichts mit dem klassischen kubanischen Cocktail vergleichbar.

Und wenn wir über die Zusammensetzung des Cocktails sprechen, dann gehört die Palme zu den Zutaten hier definitiv zur Minze, sie verleiht Kraft und Frische, und dank dieser würzigen Pflanze ist der Mojito so weit verbreitet und hat eine große Menge von Bewunderern auf der ganzen Welt, darunter übrigens auch der Schriftsteller Ernest Hemingway. So verherrlichte der Schriftsteller die Bar, in der er es normalerweise bestellte. Derzeit ziert die Zeile: „Mein Mojito ist in der Bar La Bodeguita, mein Daiquiri ist in El Floridita“, die der Autor von „Der Schnee des Kilimandscharo“ eigenhändig geschrieben hat, die Wand dieses Ortes.

Minze mildert den herben Geschmack von Rum. Es gibt eine Legende, dass die Schöpfer des Minzcocktail-Rezepts Piraten waren; sie kamen aufgrund der geringen Qualität des „Feuerwassers“ auf die Idee, dem Rum Minze und Limette hinzuzufügen, und das schon seit einiger Zeit Zu Ehren von Sir Francis Drake wurde das Getränk sogar El Draque genannt.

In der Frage des Namens besteht kein Konsens. Manche verbinden den Namen des Getränks mit dem Mojo-Limetten-Gewürz; andere glauben, dass es vom Wort mojadito abgeleitet ist, was auf Spanisch „leicht feucht“ bedeutet, oder von mojado („roh“).

Lassen Sie uns nun den Worten Taten folgen und versuchen, einen traditionellen kubanischen Mojito (Alkohol) sowie diesen wunderbaren Longdrink mit Wodka zu Hause zuzubereiten, den Sie Ihrer Familie und Ihren Gästen gerne gönnen können.

Zutaten, die wir für die Zubereitung eines erfrischenden Cocktails benötigen:

• Zucker – 2 Teelöffel (oder Zuckerrohrsirup)
• eine halbe Limette (in Spalten geschnitten)
• frische Minze (2 Zweige Yerba Buena oder 8 Minzblätter)
• Mineralwasser oder Limonade (90 ml)
• leichter kubanischer Rum (45 ml)
• Eis (4 Würfel)

Zutaten vorbereiten

1. Kaufen oder bestellen Sie frische Hierba Buena-Minze, auch bekannt als Yerba Buena, die auf Liberty Island in Hülle und Fülle wächst. Diese Sorte hat einen zitrischen Geschmack und nur einen Hauch Minze. Im Gegensatz zu grüner Minze und grüner Minze erhält Yerba Buena seinen Geschmack hauptsächlich vom Stiel und nicht von den Blättern. Wenn Sie sehr gewissenhaft sind und dem authentischen Rezept möglichst nahe kommen möchten, müssen Sie dieses exotische Kraut entweder selbst anbauen oder in Kuba bestellen. (Wenn Sie kein Yerba Buena bekommen, verwenden Sie stattdessen grüne Minze. In diesem Fall sollten Sie die Blätter und nicht den Stiel verwenden. Wenn Sie den Stiel zerdrücken, wird der Mojito bitter.)
2. Eine halbe große frische Limette vierteln und den Saft in eine kleine Schüssel auspressen. Werfen Sie die ausgepressten Scheiben nicht weg; sie können dem Getränk hinzugefügt werden, um seinen Geschmack noch reicher zu machen. (Die andere Hälfte der Limette benötigen Sie auch, um zum Beispiel einen Cocktail zu entsaften oder zur Dekoration, wenn Sie sie in Scheiben oder Kreise schneiden.)
3. Holen Sie sich leichten Rum von guter Qualität. Um einen echten kubanischen Mojito zuzubereiten, benötigen Sie erstklassigen kubanischen Rum, denn je besser der Rum, desto schmackhafter und pikanter wird der Cocktail. (Wenn Sie jedoch keinen kubanischen Rum finden, ersetzen Sie ihn durch normalen hellen oder gut gereiften Silberrum.)
4. Verwenden Sie extra feinen Kristallzucker. Es ist schwierig, Zucker in einer kalten Flüssigkeit aufzulösen, daher können bei der Einnahme von grobem Sand Körner im Getränk entstehen. Wenn Sie keinen feinen Zucker finden oder die Sorte Turbinado (die nur in grobem Zucker erhältlich ist) bevorzugen, mahlen Sie das Granulat mit einer Kaffee- oder Gewürzmühle. (Einige Barkeeper empfehlen die Verwendung von einfachem Sirup, aber Zucker hilft beim Zerkleinern von Minzblättern. Darüber hinaus wird im Originalrezept Zucker verwendet. Bei der Zubereitung zu Hause können Zucker und Limonade jedoch durch Sprite ersetzt werden.)

Vorbereitungen

1. Zucker und einen Zweig Minze in ein hohes Glas geben. Fügen Sie frischen Limettensaft und dann Limettenschnitze hinzu. Diese Reihenfolge sollte eingehalten werden, um den intensivsten Geschmack der Minzblätter herauszuholen und sie nicht zu verderben. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen gewählte Glas stark genug ist. Bei dünnen Rändern kann es passieren, dass die zerbrechliche Sorte zerbricht oder Risse bekommt, wenn man Minze darin zerdrückt. Wenn Sie ein kleines Glas nehmen, passen möglicherweise nicht alle Zutaten hinein und die eigentliche Idee eines Longdrinks, der langsam getrunken werden sollte, um die kühlende Frische des Getränks zu genießen und zu genießen, wird verletzt. Stellen Sie sicher, dass der Limettensaft den Zucker vollständig bedeckt. Sollte der Saft nicht ausreichen, die benötigte Menge aus der restlichen Limettenhälfte auspressen.
2. Gießen Sie Fizzybrew in ein Longdrinkglas. Beim Mischen der Zutaten mit Soda wird der Cocktail mit komplexen Geschmacksnuancen gesättigt. Soda und Sprudelwasser erschweren die Sache – und wenn Sie Mineral- oder Sprudelwasser aus Kuba finden, erhalten Sie den authentischsten Cocktail, den es gibt (Soda schmeckt je nach Herstellungsgebiet unterschiedlich, genauso wie verschiedene Quellen unterschiedliche Konzentrationen an Mineralien haben). . Kohlensäurehaltiges Wasser füllt das Getränk mit genügend Kohlendioxid auf und ist völlig geschmacksneutral, sodass es seinen Geschmack nicht unterbricht oder verändert.
3. Zum Zerstampfen der Minze einen Stößel verwenden. Sie sollten den Stößel leicht drücken und drehen. Die Aufgabe besteht darin, den Saft herauszupressen und den Geschmack von Minze und Limette freizulegen, was durch die Abrasivität des Zuckers erleichtert wird. Achten Sie jedoch darauf, diese Zutaten nicht zu zerdrücken oder zu einer Paste zu verarbeiten. Auf diese Weise pressen Sie den restlichen Saft aus den Limettenspalten, achten aber darauf, den weißen Film nicht zu beschädigen, da der Mojito sonst eine völlig unnötige Bitterkeit bekommt. Reißen Sie die Minzblätter auch nicht ab, da der Cocktail sonst ästhetisch wenig ansprechend wirkt. Wenn ein Wunder geschieht und Sie Yerba Buena finden, müssen Sie den Stiel zerstoßen. Wenn Sie Krauseminze zum Kochen genommen haben, müssen die Stiele entfernt werden, damit kein bitterer Nachgeschmack entsteht. Wenn Sie keinen Stößel haben, können Sie zu diesem Zweck etwas aus gewöhnlichem Geschirr verwenden, zum Beispiel einen Holzlöffel, oder den Griff eines hölzernen Nudelholzes.
4. Den Rum einfüllen. Das Verhältnis beträgt 1 Teil Rum zu 2 Teilen Soda. Dann Eiswürfel hinzufügen. Sie können den Cocktail mit den restlichen Limettenspalten oder einem Zweig Minze garnieren. Zerstoßenes Eis kühlt das Getränk schneller ab, verdünnt es aber auch deutlich, daher ist es besser, Eis in Würfeln zu sich zu nehmen.

Ihr echter kubanischer Mojito ist fertig! Genießen Sie dieses würzige und unglaublich erfrischende Getränk.

Mojito-Rezept mit Wodka

Wenn wir über einen alkoholischen Mojito sprechen, dann lohnt es sich, ein Cocktailrezept mit Wodka auszuprobieren. Wenn Sie Rum durch Wodka ersetzen, erhalten Sie ein völlig anderes Geschmacksbouquet.

Was brauchen wir also, um zu Hause einen alkoholischen Mojito zuzubereiten?

Zutaten

• frische Minze (3 Zweige)
• sehr feiner Zucker (2 Esslöffel)
• frisch gepresster Limettensaft (2 Esslöffel)
• frisch gepresster Zitronensaft (3 Esslöffel)
• Wodka (75 ml)
• Limonade mit Zitronen-Limetten-Geschmack
• Zitronenscheibe zum Garnieren

Kochmethode

Zitronen- und Limettensaft sowie Zitronen-Limetten-Sprudelwasser tragen dazu bei, den Zitrusgeschmack eines Wodka-Mojitos zu verstärken.

Minze, Zucker, Limette und Zitronensaft zu Collins mahlen. Benutzen Sie dazu einen Barstößel oder die Rückseite eines Löffels.

Wodka in das Glas geben. Fügen Sie Eis hinzu, um das Glas zu 3/4 zu füllen. Gießen Sie das Soda hinein. Den Cocktail mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Ihr Wodka-Mojito ist fertig!

Wenn Sie wissen, wie man den berühmten Minzcocktail zubereitet, können Sie sich auch an den heißesten Sommertagen großartig fühlen.

Der Geburtsort des erfrischenden Mojito-Cocktails ist Kuba. Beim Verzehr können Sie den Geist der Insel der Freiheit spüren.

Dieses Getränk ist eine verbesserte Version des Drac-Cocktails, der bereits in den Tagen der Piraterie bekannt war. Der Gründer von „Drac“ ist der britische Seefahrer Francis Drake. Matrosen stellten einen Likör aus Rum, Limette und Minze her. widerstehen verschiedenen Infektionen.

Und es war dieses Mixgetränk, das die Grundlage für den berühmten „Mojito“ bildete. 1942 in Havanna eine Familienbar. Sein Schatz war ein Rumcocktail. Aber nicht nur mit Zitrusfrüchten, sondern mit der Zugabe von Soda. Diese Innovation führte eine neue Farbpalette passend zum Geschmack des Mojito ein. Das Getränk erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit, und das Familienlokal ist in Kuba immer noch geöffnet und erfreut weiterhin Rumliebhaber mit seinen Cocktails.

Klassischer Mojito und seine Zubereitung

Die Zutaten für diesen Cocktail sind nicht schwer zu finden und daher kann das Getränk zu Hause zubereitet werden.

Dazu benötigen Sie:

1. Weißer Rum - 30 ml.
2. Soda (Sprite) – 60 ml.
3. Limette - 1 Stück.
4. Rohrzucker – 1 großer Löffel.
5. Minzblätter - 6 Stück.
6. Crushed Ice - 100 gr.

Die Limette wird in zwei Teile geschnitten und der Saft aus einem Teil in ein hohes Glas gepresst. Zucker wird hinzugefügt. Danach wird die Minze fein gehackt und in Zitronensaft gegeben. Die Mischung muss direkt in einem Glas mit einem Mörser oder einem Holzlöffel zerstoßen werden.

Crushed Ice wird aus gefrorenen Wasserwürfeln hergestellt. Seine Partikel sollten ziemlich klein sein. Hierzu kommt eine spezielle Maschine zum Einsatz. Wenn kein Eis vorhanden ist, legen Sie das Eis in Plastik, bedecken Sie es mit einem Handtuch und schlagen Sie mit einem Hammer darauf.

Das Glas wird bis zum Rand mit Crushed Ice aufgefüllt. Rum hinzufügen. Der verbleibende Raum wird mit Soda gefüllt. Vorsichtig mit einem Strohhalm vermischen und mit ein paar Minzblättern garniert servieren.

Mojito ohne Alkoholzusatz

Das Mixgetränk kann ohne Rum zubereitet werden. Es enthält auch alle Bestandteile mit Ausnahme von Alkohol. Darüber hinaus kann diese Art von Cocktail mit Erdbeere oder Zitrone zubereitet und sogar Kindern serviert werden.

Zu einem Erdbeergetränk gehören ein paar Erdbeeren und Erdbeersirup.

Wir präsentieren Ihnen eine Lektion zur Zubereitung des Mojito-Cocktails unter der Anleitung eines Barkeepers mit fünf Jahren Erfahrung, Vladimir Antonov.
Mojito ist heute einer der beliebtesten Cocktails, nicht nur bei Mädchen, sondern auch bei der stärkeren Hälfte der Menschheit. Einen erfrischenden Mojito können Sie in jeder Bar oder jedem Restaurant bestellen. Ist es möglich, diesen Cocktail selbst zu Hause zuzubereiten? Vladimir versichert, dass es möglich ist. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Geschick, und Ihr „selbstgemachter“ Mojito wird nicht schlechter als der, den Sie an der Bar bestellt haben. Also zeigt uns Vladimir, wie man einen Mojito-Cocktail richtig zubereitet.

Um den Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie:

Frische Minze - 10 g
Rohrzucker - 10 gr
Limette - 1 Stk.
Zitrone - 1 Stk.
Leichter Rum - 40 ml
Tonic (Sprite, Mineralwasser) – 80 ml

Beginnen wir mit der Zubereitung von Mojito:

	Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor: Minzblätter waschen und trocknen, Limette und Zitrone waschen und halbieren.
	Geben Sie Minze (10-15 Blätter) auf den Boden eines hohen Glases und zerdrücken Sie sie, damit der Saft herauskommt. In diesem Fall müssen Sie die Blätter intakt halten.
	Streuen Sie eine Schicht Rohrzucker (1-2 Teelöffel) über die Minze.
	Nehmen Sie dann eine halbe Zitrone und pressen Sie den Saft daraus in ein Glas. Es empfiehlt sich, den Saft auszupressen, damit keine Kerne ins Glas gelangen.
	Die Limette schneiden und einige Spalten abschneiden.
	Limettenschnitze in ein Glas geben.
	Dann müssen Sie Crushed Ice vorbereiten. Hierfür benötigen Sie einen Eiscrusher. Wenn Sie keines haben, wickeln Sie die Eiswürfel in ein Tischtuch und zerdrücken Sie das Eis mit einem Nudelholz.
	Gießen Sie zerstoßenes Eis in das Glas und füllen Sie es bis zum Rand.
	40 ml Rum in das Glas geben.
	80 ml Sprite, Mineralwasser oder Tonic hinzufügen. Wir haben Sprite hinzugefügt, um den Cocktail süßer zu machen.
	Rühren Sie den Inhalt des Glases gründlich mit einem Löffel um, sodass sich die Minze- und Limettenspalten im Glas verteilen.
	Geben Sie noch mehr zerstoßenes Eis gehäuft darüber. Garnieren Sie den Cocktail beim Servieren mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe und einem Minzblatt. Ihr Mojito ist fertig!

Weitere nützliche Tipps zur Zubereitung eines köstlichen Mojito finden Sie im Videorezept:

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