Umgedrehter Apfelkuchen. Tarte Tatin – französischer umgedrehter Apfelkuchen

Vorbereitung: 1 Stunde

Rezept für: 8 Portionen

Apple Upside Down Pie ist eine wunderbare Apfelbackware. Ich liebe diesen Kuchen wegen seiner einfachen Zubereitung und sehr angenehmer Geschmack. Es kommt mit einer dünnen Teigschicht und ausreichende Menge Luftäpfel. Wenn Sie eine Packung Blätterteig im Kühlschrank haben, können Sie ihn problemlos verkehrt herum zubereiten. Wenn keine solche Verpackung vorhanden ist, können Sie den Teig nach Rezept selbst zubereiten.

Die Backwaren werden schön, wenn die Äpfel nach dem Backen ihre Form behalten. Damit die Karamelläpfel ganz werden, muss die Fruchtsorte hart sein. Zimt oder Vanillin sorgen für eine angenehme Note. Ich habe Zimt verwendet, man kann aber auch Vanillezucker oder Vanille hinzufügen.

Je nach Apfelsorte und Geschmack kann auch die Zuckermenge variiert werden. Saure Sorten benötigen mehr Zucker, und süße weniger. Kommen wir nun zum Rezept.

Apfelkuchen auf den Kopf gestellt

Zutaten

Fertiger Blätterteig - 0,5 kg
Äpfel - 700 Gramm
Zucker - 180 Gramm
Butter - 80 Gramm

Benötigte Zutaten:

6 EL. Löffel Butter, mit Zimmertemperatur, und auch etwas zum Schmieren der Form;

3 – 4 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten;

350 g. Kristallzucker;

1/3 Tasse Sauerrahm;

0,5 Teelöffel geriebene Zitronenschale;

0,5 Teelöffel Vanilleextrakt;

150 g plus 2 Esslöffel Mehl;

0,5 Teelöffel Backpulver;

1/4 Teelöffel Salz;

Puderzucker.

Kochmethode:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die gehackten Äpfel darauf verteilen.

Gießen Sie ein Drittel eines Glases Wasser in einen Topf und fügen Sie 200 g Zucker hinzu, kochen Sie, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt, und gießen Sie dann den Sirup gleichmäßig über die Apfelscheiben.

6 EL Butter und die restlichen 150 g Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Geschwindigkeit reduzieren, Eier aufschlagen, gut verrühren. Sauerrahm, Schale, Vanille, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit vermischen. Gleichmäßig über den Kuchen gießen und 30–40 Minuten backen.

Warm und bestreut servieren Puderzucker.

Guten Appetit!

Apfelkuchen- Dies ist das häufigste Gericht von süßes Gebäck. Tortenteig kann je nach verwendeten Zutaten klassisch oder diätetisch zubereitet werden. Da sind viele auf verschiedene Arten für die Zubereitung dieses Desserts, die Sie jeweils im Detail in diesem Artikel nachlesen können.

Das leckerste und schnellste Apfelkuchenrezept

Im Internet wird oft über einen einfachen Apfelkuchen diskutiert. Und das alles, weil sehr preiswerte Zutaten verwendet werden.

Nämlich:

3 Eier;
5 saftige Äpfel;
1/3 Teelöffel Soda;
1 Tasse Mehl;
1 Tasse Kristallzucker.

Gründlich gewaschene und geschälte Äpfel in fast durchsichtige Scheiben schneiden und in einen Backbehälter geben, der vorher mit Öl bestrichen werden sollte. Mahlen Sie die Mischung aus Eiern und Kristallzucker und mischen Sie vorsichtig Soda und Mehl unter. Mischen Sie alles noch einmal gründlich, die Masse sollte dick sein, sich aber gleichzeitig leicht aus dem Behälter gießen lassen.

Die Mischung über die Äpfel gießen. Im Ofen (bei 180 °C) 20 Minuten backen. Den fertigen Kuchen nach dem klassischen Rezept mit Zucker bestäuben.

Apfelkuchen öffnen

Offener Apfelkuchen ist ein Klassiker hausgemachte Backwaren. Dieses ist preiswert Leckeres Dessert wird sowohl von zu Hause als auch von Gästen geschätzt. Zarter Teig In Kombination mit aromatischen Apfelnoten wird es auch diejenigen nicht gleichgültig lassen, die kein Fan von Süßigkeiten sind.

Für die Zubereitung von Mürbeteig benötigen Sie folgende Zutaten:

2 Eier;
1,5 Stück Butter;
6 große Äpfel;
Salz (Menge nach Ihrem Ermessen);
650 g Mehl;
Kristallzucker (etwas mehr als ein halbes Glas und etwas weniger als die Hälfte zum Füllen);
1 Packung Backpulver.

Geben Sie die weiche Mischung aus geschmolzener Butter und zerstoßenem Zucker in eine breite Schüssel. Nehmen Sie einen Behälter für Eier, schlagen Sie sie und fügen Sie dann Salz hinzu. Alles in der ersten Schüssel vermengen. Durch Schlagen eine seidige Konsistenz der Masse erreichen und Mehl und Backpulver dazugeben. Den entstandenen Teig gründlich durchkneten.

Nachdem Sie Ihre Hände angefeuchtet haben, rollen Sie den Teig zu einem Brötchen und legen Sie ihn in einen mit geöltem Backpapier ausgelegten Backbehälter. Verteilen Sie den Teig auf dem Behälter und formen Sie dabei die Wände des Korbs. Für mindestens fünfzehn Minuten in den Kühlschrank stellen.

Herstellung der saftigen Füllung: Die geschälten und gewaschenen Äpfel teilen große Scheiben und in eine Bratpfanne geben. Erscheinen Karamellkruste kann pulverisiert werden zerstoßener Zucker und bei starker Hitze 10–15 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen.

Nach dem vollständigen Abkühlen in einen Behälter geben, in dem der Teig bereits wartet. Legen Sie den zukünftigen Kuchen bei 185 °C in den Ofen. Backzeit 50 Minuten. Abgekühlt hausgemachter Kuchen in Scheiben schneiden und mit heißem Tee servieren.

Bulgarisches Kochrezept

Apfelkuchen nach dem vorgeschlagenen Rezept zuzubereiten ist denkbar einfach. Gleichzeitig sind sein Geschmack und sein Aroma einfach magisch, sodass dieser Apfelkuchen sowohl für die Feiertage als auch für jeden Tag gebacken werden kann. Denn was gibt es Schöneres als heißen Tee mit aromatischem Apfelkuchen?

Wir brauchen:

6 Äpfel;
1 Glas Grieß;
1 Tasse Mehl;
0,25 l Milch;
50 g gemahlene Walnüsse;
reifer Zitronensaft;
1 Esslöffel gemahlener Zimt;
1,5 Teelöffel Backpulver;
0,5 Tassen Kristallzucker.

Die vorbereiteten Äpfel mahlen und mit Zitronensaft beträufeln. In eine Auflaufform geben. Bestreuen Sie die Oberseite mit einer lockeren Mischung aus Mehl, Grieß, Zucker und Backpulver. 1/4 der Äpfel darauflegen und mit Zimt bestreuen.

Erstellen Sie auf ähnliche Weise mehrere weitere Ebenen. Sie können bei vier aufhören (eineinhalb Äpfel für jede Schicht), die letzte Schicht sollte aus Äpfeln bestehen.

Gießen Sie kochende Milch über den Kuchen und stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher ein, um alle Schichten mit Flüssigkeit zu tränken.

Schleifen Walnuss und über den Kuchen streuen, dann für 50 Minuten in den Ofen stellen. Backtemperatur 180°C. Das resultierende Dessert sollte erst dann in Portionen geteilt werden, wenn es vollständig abgekühlt ist, damit es seine Form behält.

Zwetajewski-Apfelkuchen

Der zarte Apfelkuchen erhielt seinen Namen von den berühmten Zwetajew-Schwestern, die ihre Gäste oft damit verwöhnten. Viele, die diesen leckeren Kuchen schon probiert haben, sagen, dass er erst dann gelingt, wenn er kalt ist wahrer Geschmack. Einige bevorzugen das Dessert jedoch immer noch warm. Bereiten Sie den Tsvetaevsky-Kuchen zu und fassen Sie Ihre Eindrücke vom warmen und kalten Dessert zusammen.

Zutaten:

100 g Butter;
160 g gesiebtes Weizenmehl;
1 Teelöffel Backpulver;
70 g Sauerrahm.

Bereiten Sie in einem separaten Behälter eine Mischung aus Mehl, Sauerrahm und Backpulver vor und gießen Sie dann geschmolzene Butter darüber. Nach dem Mischen erhalten wir eine glatte Masse elastische Masse, der auf den mit Pergament ausgelegten Boden des Backbehälters gelegt werden sollte. Formen Sie den Teig mit den Händen zu einem Korb mit niedrigen Seiten.

Schneiden Sie die vorbereiteten Äpfel in möglichst dünne Scheiben und füllen Sie den Korb damit.

Cremige Paste herstellen: Ein Ei mit zwei Esslöffeln Mehl, Sauerrahm und Zucker vermischen. Gießen Sie diese Mischung über die Äpfel und entfernen Sie das zukünftige Dessert gewünschte Temperatur 40–50 Minuten im Ofen backen. Die Backtemperatur muss mindestens 180°C betragen. Der fertige Kuchen sollte in der Backform abkühlen. Erst nachdem es vollständig abgekühlt ist, kann das Dessert auf eine Schüssel gelegt und serviert werden.

Wir laden Sie ein, sich das Videorezept für Tsvetaevsky-Kuchen anzusehen:

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von American Pie

Klassischer Apfelkuchen Amerikanisches Rezept besteht aus zwei Schichten, in deren Mitte sich eine zarte Apfelfüllung befindet. Dieses Rezept erfordert Äpfel. Hartweizensorten zB Fuji oder Henry Smith. Sie sind diejenigen, die währenddessen ihre Form behalten können hohe Temperaturen(während des Backens). Die Verwendung gemischter Apfelsorten trägt hingegen zur Bildung eines komplexeren Aromas bei.

Benötigte Zutaten zum Füllen:

30 g Butter;
1 EL. Löffel natürlicher Zitronensaft
1 EL. Löffel Zimt;
1 Kilogramm Äpfel;
100 g Zucker;
1,5 EL. l. Maisstärke.

Zubereitung der Füllung: Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden kleine Teile. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie dann Zucker und Zimt hinzu. Wenn gewünscht, weißer Zucker Sie können es durch Braun ersetzen – dadurch erhält die Füllung einen Karamellgeschmack. Gießen Sie Zitronensaft hinzu, um die feste Struktur der Äpfel beim Backen zu erhalten, sie vor dem Bräunen zu schützen und der Füllung einen schönen goldenen Farbton zu verleihen. Den Inhalt der Schüssel gründlich vermischen und ziehen lassen, bis die Äpfel ihren Saft abgeben. Dies dauert etwa 40 Minuten.

Nachdem der Saft abgelaufen ist, sollte er in einen Topf gegossen werden, um Sirup zuzubereiten. Da der Kuchenboden aus Mürbeteig besteht, wird der Kuchen recht fettig. Entscheiden Sie daher selbst, ob sich eine Zugabe zum Sirup lohnt Butter(obwohl es im klassischen Rezept enthalten ist). Den Topf mit dem Inhalt auf schwache Hitze stellen und 5 Minuten kochen lassen. Sobald Schaum entsteht und der Sirup eindickt, können Sie ihn vom Herd nehmen.

Nachdem der Schaum abgeklungen ist, kann der Sirup in die Äpfel gegossen werden. Dann Stärke zur Füllung hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung ist fertig.

Für den Test:

1,5 Tassen Mehl;
Salz;
230 g Butter;
1 EL. l. Sahara;
0,5 Tassen Eiswasser.

Butter darauf reiben grobe Reibe und die Chips in den Gefrierschrank legen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Die Butter aus dem Gefrierschrank nehmen und mit dem gesalzenen Mehl vermischen. Die Mischung mit einer Gabel zerdrücken. Es ist wichtig, dies schnell zu tun, damit die Butter keine Zeit zum Schmelzen hat. Die gemischte Masse sollte wie körniger Hüttenkäse aussehen.

Nun nach und nach ganz kalt, pur dazugeben Eiswasser. Das heißt, das Wasser sollte zunächst 10 Minuten im Gefrierschrank stehen. Unter ständigem Rühren nach und nach Wasser hinzufügen, bis der Teig beim Pressen zusammenklebt. Es sollte aber nicht an den Händen kleben bleiben.

Nachdem Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben, teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie ihn zu Kugeln. Anschließend zu Fladen formen und verschließen Frischhaltefolie um Witterungseinflüsse und die Aufnahme von Fremdgerüchen zu vermeiden. Für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dort sollte der Teig aufquellen. Daraus hergestellte Backwaren werden luftig und porös, zerbröseln aber nicht. Nach Ablauf der angegebenen Zeit den gekühlten Teig in zwei gleich große Schichten ausrollen.

Jetzt machen wir den Test. Es sollte aus dem Kühlschrank genommen und auf eine bemehlte Fläche gelegt und mit einem Nudelholz so ausgerollt werden, dass der Durchmesser der Schicht etwas größer als die Auflaufform ist. Der Überschuss wird zur Bildung der Seiten benötigt. Rollen Sie die Schicht auf ein Nudelholz und geben Sie sie in eine Schüssel. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie die Kruste auf den Boden.

Geben Sie dann die Apfelfüllung hinein und bedecken Sie sie mit einer zweiten Teigschicht, die auf die gleiche Weise zubereitet wird. Die Ränder verblenden (überschüssiger Teig). Machen Sie mehrere Schnitte in der Mitte, um zu überprüfen, ob die Apfelfüllung fertig ist. Dadurch kann auch der Dampf ungehindert entweichen, sodass der Teig nicht aufquillt.

In den vorgeheizten Backofen geben und 60 Minuten bei 200 °C backen. Nachdem Sie mit einem Zahnstocher die Bereitschaft des Kuchens überprüft haben, nehmen Sie das fertige Dessert heraus und kühlen Sie es vollständig ab. Gekühlt servieren und mit einer Kugel Eis oder einer Prise Schlagsahne belegen.

Geriebener Apfelkuchen

Das Rezept für dieses Dessert ist so perfekt, dass fertiges Produkt es schmilzt einfach auf der Zunge. Erfüllt das Haus mit dem magischen Duft von Äpfeln. Kuchen mit zarte Füllung Es fällt krümelig aus und ist für das Teetrinken zu Hause einfach unersetzlich.

Benötigte Zutaten:

2 Eier;
2 Tassen Weizenmehl Prämie;
1 Tasse Zucker;
1,5 Teelöffel Backpulver;
2 Äpfel;
1 Packung Margarine;
2 Teelöffel Zimt.

Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Letzteres mit einer Gabel zermahlen und mit 100 g vermischen. Sahara. Legen Sie das Eiweiß in den Kühlschrank.B Eigelbmischung Fügen Sie Margarine hinzu, die zuvor auf einer groben Reibe gerieben wurde (davor sollte sie im Gefrierschrank liegen), und mahlen Sie die Masse gründlich mit einer Gabel.

Mehl hinzufügen, Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Das Endergebnis ist glatt und weich, aber nicht klebrig. Trennen Sie ein Drittel der Masse ab und formen Sie daraus ein Brötchen, das Sie sofort für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen. Den restlichen Teig zu einer Kugel formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schlagen Sie das Eiweiß gründlich auf, bis ein stabiler Schaum entsteht. Dabei nach und nach 100 g Zucker hinzufügen.

Die geschälten Äpfel reiben und mit Zimt bestreuen. Nehmen Sie den Kuchenrohling in Form einer großen Kugel heraus und legen Sie ihn auf ein zuvor mit Öl eingefettetes Backblech. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit er nicht aufbläht.

Das Eiweiß mit den Äpfeln vermischen und die Füllung dazugeben. Das restliche Teigstück aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einer groben Reibe reiben. In eine gemeinsame Auflaufform gießen und den zukünftigen Kuchen in den Ofen stellen. Backen, bis es erscheint goldbraune Kruste, bei einer Temperatur von 180°C.

Rezept geriebener Kuchen im folgenden Video:

Apfelkuchen in großen Mengen

Es ist hübsch Originalrezept, danach können Sie ein nahrhaftes, saftiges und sehr leckeres Backen backen leckerer Kuchen mit Apfelfüllung.

Benötigte Zutaten:

4 saure grüne Äpfel;
1 Tasse Mehl;
1 EL. Kristallzucker;
1 EL. Grieß;
1 Teelöffel Zimt;
1 Teelöffel Vanillezucker;
0,5 Stück Butter;
2 Teelöffel Backpulver.

Um die Massenmischung zuzubereiten, sollten Sie alle trockenen Zutaten ausschütten und vermischen. Mahlen Sie die Früchte auf einer groben Reibe. Die Krümelmischung auf ein gefettetes Backblech gießen. Dann Äpfel. Gießen Sie eine Schicht Krümel auf die Apfelreihe und wiederholen Sie diesen Wechsel, bis die Form bis zum Rand gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte eine lockere Mischung sein.

Reiben Sie die gefrorene Butter mit einer groben Reibe in einen Stein und streuen Sie die entstandenen Hobelspäne oben auf den Kuchen. Das Dessert in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Die Backzeit beträgt 50 Minuten. Ungefähr 10 Minuten vorher volle Bereitschaft Nehmen Sie den Nachtisch heraus und streuen Sie ihn darüber Vanillezucker oder Puderzucker und zurück in den Ofen. Dadurch erhält der Kuchen einen Karamellgeschmack und eine knusprige Kruste. Die Backwaren werden in rechteckige Stücke geschnitten auf den Tisch serviert.

Das schnelles Rezept, der der Gastgeberin im Falle eines plötzlichen Gästeandrangs helfen kann. Auch Aspik geschlossener Kuchen Es zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung aus, sozusagen „ein schnelles Dessert“.

Um süßes Gebäck zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

3 Äpfel;
2 Hühnereier;
2 Tassen Premiummehl;
4 Esslöffel Kristallzucker;
1 Päckchen Vanillezucker;
0,5 Liter Kefir;
Salz;
2 Teelöffel Backpulver;
30 ml geruchloses Pflanzenöl.

Der Ofen kann jetzt eingeschaltet werden, während der Teig geknetet wird, sodass er genügend Zeit hat, sich auf die erforderlichen 180 °C aufzuwärmen.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz und Zucker hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit einem Mixer. Dann gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen und Kefir hinzufügen. Dann Vanillezucker und Butter hinzufügen. Alles gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Das Vorhandensein von Blasen zeigt die Richtigkeit des fertigen Teigs an.

Die Hälfte der geschälten Äpfel in mittelgroße Würfel schneiden, die andere Hälfte in dünne Scheiben. Die Würfel mit dem Teig vermischen und in eine Form mit hohem Rand füllen. Vorsichtig darauf legen Apfelstücke. In den Ofen geben und 60 Minuten backen.

Das fertige Produkt wird mit Puderzucker und gemahlenem Zimt dekoriert. Der Kuchen wird warm mit Eis oder Schlagsahne serviert.

Auf den Kopf gestellter Kuchen

Luftiger Apfelkuchen wird „auf den Kopf gestellt“ genannt, weil er eine sehr ungewöhnliche Zubereitungsmethode hat. Bei den meisten Kuchen wird die Füllung oben auf den Teig gelegt dieses Rezept es kommt umgekehrt. Doch diese Methode offenbart die Geschmacksnoten des Gerichts aus einer anderen Perspektive.

Produktset:

1 Tasse Weizenmehl;
1 Stück Butter;
1 Zitrone;
4 Eier;
1 Kilogramm Äpfel;
3 Teelöffel Zimt;
2 Teelöffel Backpulver;
1 Packung Vanillin;
300 g Kristallzucker.

Die gewaschenen Äpfel schälen, das Mehl sieben und die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie bei Zimmertemperatur weich wird.

Zuerst in einer Auflaufform zubereiten Karamellsirup. Nehmen Sie dazu 150 g Zucker und vermischen Sie ihn mit Butter, bis sich diese vollständig aufgelöst hat. Dort hinzufügen Zitronensaft und mit Zimt (1 Teelöffel) bestreuen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und schalten Sie sie auf mittlere Hitze. Während die Mischung kocht, sollte sie gerührt werden. Den gekochten Karamell vom Herd nehmen.

Die Früchte in kleine Würfel schneiden und vorsichtig auf das abgekühlte Karamell legen. 10–15 Minuten einwirken lassen, damit die Früchte einweichen können.

Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier auf und legen Sie sie hinein verschiedene Gerichte Eiweiß und Eigelb. Letzteren mit dem restlichen Zucker vermischen, Vanillin hinzufügen und 80 g Butter hinzufügen. Alles separat vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Dann nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen. Der resultierende Teig sollte nicht zu dick sein, ungefähr so wie bei Pfannkuchen.

Die Mischung wird in eine Auflaufform mit Äpfeln gegossen und für 50 Minuten in den Ofen gestellt. Kochtemperatur 180°C. Damit fertiger Kuchen Wenn es seine Form behält, sollte es richtig angeordnet werden. Trennen Sie dazu den Kuchen mit einem Messer von den Wänden der Form. Drücken Sie dann mit der Handfläche darauf und drehen Sie es. Dadurch kann sich der Apfel vom Boden der Pfanne lösen, bleibt aber dennoch im Teig. Nehmen Sie Schüsseln mit dem entsprechenden Durchmesser, decken Sie den Kuchen ab und drehen Sie die Pfanne dann mit einer scharfen Bewegung um. Der umgedrehte Kuchen ist fertig.

Saftiger Apfelkuchen ist eine Torte Mürbeteig. Und damit dieses Gericht zu einer Dekoration für jeden Tisch wird, dekorieren wir das fertige Dessert wunderschön in Form eines Rosenkorbs. Wir werden die Füllung aus einer zarten Vanillesoße herstellen und als letzte Schicht gehackte, in Sirup gekochte Äpfel hinzufügen. Es wird wirklich elegant sein Feiertagsdessert, aber gleichzeitig ganz einfach zuzubereiten.

Damit die fertige Torte eindrucksvoll und elegant aussieht, sollten Äpfel in einer saftigen roten Farbe gewählt werden. Und um ordentliche Rosenknospen zu bekommen, sollten die Früchte so dünn wie möglich geschnitten werden, das behält ihre Form und erleichtert das Rollen in eine Röhre (bei der Knospenbildung).

Für die Creme benötigen Sie:

1 Ei;
10 g Vanillezucker;
80 g weißer Kristallzucker;
1,5 Gläser Milch.

Zubereitung der Vanillesoße:
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, geben Sie die Hauptzutaten hinein und rühren Sie um. Kochen Sie die Milch. Die Mischung nach und nach unter ständigem Rühren einfüllen. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die eingedickte Masse kocht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, Butter hinzufügen und gründlich umrühren.

So bereiten Sie Mürbeteig zu:

1 Esslöffel Wasser;
1 Ei;
80 g Puderzucker;
0,5 Stück Butter;
1 Tasse Mehl.

Der Teig wird wie folgt zubereitet: Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur schmelzen, mahlen Sie sie und fügen Sie süßes Pulver hinzu. Dann einen Löffel hinzufügen sauberes Wasser, das Ei aufschlagen und die Mischung gründlich verrühren. Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Der Teig sollte nicht klebrig sein.

Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie den Teig auf den Boden. Dabei bilden Sie an den Rändern einen niedrigen Rand (nicht mehr als 2 cm). Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Ablauf des Tortenbackens:
Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Blatt Ölpapier abdecken. Wir brauchen Druck, damit Sie Bohnen oder Müsli auf das Blech gießen können. Form mit Teig und Druck in den Ofen stellen, Temperatur auf 180° einstellen, 15 Minuten backen.
Nach Ablauf der Zeit das Dessert aus dem Ofen nehmen und das Gewicht mit dem geölten Blech entfernen. Stellen Sie die Tarte erneut für 7 Minuten in den Ofen (bis der Teig vollständig gebacken ist). Nehmen Sie die Form nach Ablauf der angegebenen Zeit aus dem Ofen. Sie sollten sich einen Sandkorb besorgen, auf den Sie ihn stellen können Vanillesoße in einer gleichmäßigen Schicht.

Für die letzte Schicht benötigen Sie: 400 ml Wasser, fünf reife rote Äpfel und sechs Esslöffel Zucker.

Die letzte Schicht bilden Rosenknospen aus Apfelscheiben. Dazu die Äpfel waschen, schälen und anschließend in Scheiben schneiden (deren Dicke 2 mm nicht überschreiten sollte). 400 ml Wasser in einem Topf aufkochen und Zucker hineingießen. Die geschnittenen Äpfel in denselben Behälter geben und kochen, bis sie kochen (ca. 5 Minuten). Dabei ist darauf zu achten, dass die Fruchtscheiben nur leicht weich werden und flexibel werden, aber nicht ihre Form verlieren.
Sobald die Scheiben fertig sind, sollte das Wasser abgelassen und die Früchte abgekühlt werden.

Beginnen wir nun mit der Knospenbildung. Die Apfelscheiben leicht überlappend auslegen (ca. fünf Stück), die Reihe zu einer Röhre rollen. Das Ergebnis sollte eine Figur sein, die an eine blühende Rosenknospe erinnert. Die übrigen Apfelscheiben ebenso formen.

Legen Sie die Knospen in eine letzte Schicht (auf die Vanillesoße). Es wird spektakulär Geburtstagskuchen mit Äpfeln, gefertigt in Form eines Blumenkorbes. Vor dem Servieren des Desserts sollte es abgekühlt werden. Dies ist erforderlich, um die Creme zu härten, die in ihrer festen Form beim Portionieren die Form des Desserts behalten kann. Um die Torte einem Blumenkorb ähnlicher zu machen, kann die Torte mit Minzblättern dekoriert werden.

Videorezept für Apfelkuchen:

Es gibt viele Möglichkeiten für Desserts mit Äpfeln. Einer der ungewöhnlichsten ist der umgedrehte Kuchen mit Äpfeln. Die Besonderheit dieses Gebäcks besteht darin, dass die Füllung (in in diesem Fall, Äpfel) wird auf den Boden der Auflaufform gelegt. Und der Teig wird darauf gelegt. Nach dem Backen wird der Kuchen auf einen Teller gestürzt, sodass die Apfelfüllung oben liegt.

Der Teig für den umgekehrten Kuchen kann unterschiedlich sein: Mürbeteig, Biskuitteig, Blätterteig. Daher können Sie das Rezept für umgedrehten Apfelkuchen immer nach Ihrem Geschmack wählen.

Die mit Abstand bekannteste Dessertoption ist französischer Kuchen, allgemein bekannt als Tarte Tatin. Dieses Gebäck wird aus karamellisierten Äpfeln hergestellt. Außerdem kann man als Abwechslung Charlotte backen. Es gibt sogar ein Rezept für einen Kuchen, der ohne Verwendung auf dem Herd gebacken werden kann Ofen. Hier sind mehrere Rezeptoptionen.

Für ein gelungenes Dessert müssen Sie die richtigen Früchte auswählen. Äpfel müssen ein dichtes Fruchtfleisch haben, sonst werden sie beim Kochen zu Püree, das verdirbt Aussehen Piroge. Weil das harte Äpfel Da sie meistens eine harte Schale haben, ist es besser, die Früchte zu schälen.

Umgedrehte Tarte Tatin

Berühmt französischer Nachtisch hat seine eigene Geschichte. Es wurde nach den Schwestern Tatin benannt, die ein kleines Hotel führten. Der Legende nach wurde der Kuchen, der weltweite Anerkennung erlangte, völlig zufällig gebacken.

Es wird angenommen, dass eine der Schwestern beim Zubereiten des Desserts vergessen hat, den Teig hineinzugeben, und die Äpfel und den Zucker direkt in die Form gegeben hat. Als der Fehler entdeckt wurde, beschloss die Frau, die Situation zu korrigieren und legte den Teig auf die Füllung. Und beim Servieren habe ich das Dessert mit den Äpfeln und dem aus Zucker entstandenen Karamell nach oben gedreht. Den Gästen hat es sehr gut gefallen neue Option Kuchen, dass sie begannen, ihn ständig zu kochen. Und im Laufe der Zeit verbreitete sich das Rezept auf der ganzen Welt.

Um Tarte Tatin zuzubereiten, benötigen Sie eine kleine Menge Zutaten:

200 gr. Mehl;
100 gr. Butter für den Teig und 120 gr. Für die Füllung;
1-2 Esslöffel normales kaltes Wasser;
800 Gramm Äpfel;
5 Esslöffel Zucker;
2-3 Esslöffel Zitronensaft;
0,5 Teelöffel gemahlener Zimt.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie in Würfel. In einen tiefen Behälter geben. Das Mehl darübersieben und schnell mit den Händen verreiben, bis eine homogene Krume entsteht.

Wasser hinzufügen und den Teig schnell kneten. Geben Sie zunächst 2 Esslöffel Wasser hinzu und beginnen Sie mit dem Kneten. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, fügen Sie nach und nach mehr Wasser hinzu. Der Teig wird wahrscheinlich weich, aber elastisch sein und hinter Ihren Händen zurückbleiben. Nicht zu lange kneten, da die Butter sonst durch die Wärme schmilzt und der Teig mit Mehl zu „verstopfen“ beginnt. Wickeln Sie die Teigkugel in Folie ein und stellen Sie sie auf die oberste Schiene in den Kühlschrank.

Nun beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung, bestehend aus Äpfeln und Karamell. Weiche Butter In eine Pfanne geben und mit Zucker und Zimt vermischen. Dann legen wir an langsames Feuer und schmelze es. Rühren Sie die Mischung nicht mit einem Löffel um, sondern schütteln Sie nur gelegentlich die Pfanne, um die Mischung zu vermischen.

Beratung! Um Karamell zuzubereiten, verwenden Sie eine Pfanne ohne Kunststoffteile, damit Sie den Kuchen damit im Ofen backen können.

Die Äpfel schälen und in 8 dicke Scheiben schneiden. Sobald der Zucker hellgelb wird, Äpfel zur süßen Mischung hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10–15 Minuten weiter köcheln lassen. Die Apfelscheiben müssen umgedreht werden, damit sie von allen Seiten mit Karamell bedeckt sind.

Beratung! Es ist sehr wichtig, das Karamell nicht zu stark zu erhitzen, da es sonst anbrennt und das Dessert bitter wird.

Den Topf vom Herd nehmen und die Äpfel etwas abkühlen lassen. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und öffnen ihn zu einer Schicht, deren Durchmesser etwas größer ist als der Durchmesser der Form. Bedecken Sie die Äpfel vorsichtig mit Teig und versuchen Sie, die Ränder des Kuchens an den Seiten der Pfanne entlang zu stecken, das heißt, wir formen so etwas wie eine umgedrehte Schüssel.

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Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Und wir schicken das Werkstück in einen gut beheizten Ofen (empfohlene Temperatur - 190 Grad). Die Backzeit beträgt etwa 40 Minuten.

Fertiges Dessert Mit einer Schüssel abdecken und umdrehen Apfel-Karamell-Füllung war oben. Das Dessert mit Puderzucker und Minzblättern dekorieren.

Charlotte mit Äpfeln

Dieses Dessert ist nicht weniger beliebt und hat auch eine schöne Geschichte. Einer Legende zufolge wurde das Dessert von einem jungen englischen Konditor erfunden, der in ein Mädchen namens Charlotte verliebt war. Um seiner Geliebten eine Freude zu machen, hat sich der Mann ein wunderschönes und leckeres Dessert ausgedacht und es nach seiner Braut benannt.

Das muss man sagen klassische Charlotte zubereitet aus Weißbrot, in Wein oder Sirup eingeweicht. Sie wurden in einer Form ausgelegt, mit Früchten überzogen und mit einer Mischung aus Eiern und Milch gefüllt. Später begannen sie in französischen Konditoreien, Charlotte „a la russe“ (russische Charlotte) zu servieren. Für die Zubereitung verwendeten sie kein Brot, sondern mit Früchten und Sahne überzogene Kekse.

Später nannten sie es Charlotte Biskuitkuchen mit Äpfeln. Die Zubereitung kann nach dem Flip-Flop-Prinzip erfolgen.

Um eine der Charlotte-Optionen vorzubereiten, benötigen Sie:

5-6 Äpfel;
150 gr. Mehl;
150 gr. Sahara;
10 gr. Vanillezucker;
eine Prise Salz;
0,5 Teelöffel Zimt;
4 Eier;
30 gr. Sauerrahm;
Orangenschale.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Bereiten Sie die Pfanne vor, indem Sie einen Kreis aus Pergament ausschneiden, der auf den Boden der Pfanne passt. Fetten Sie das Papier mit Öl ein.
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie es schön auf den Boden der Form. Vergessen Sie nicht, dass dies der oberste Teil des Kuchens sein wird, also müssen Sie ihn so sorgfältig wie möglich auslegen.

Jetzt beginnen wir mit der Teigzubereitung. Die Eier aufschlagen, mit Salz, normalem Zucker und Vanillezucker vermischen. Mit einem Mixer etwa fünf Minuten schlagen. Wenn Sie es mit der Hand schlagen, müssen Sie den Schneebesen mindestens 15 Minuten lang verwenden.
Das Mehl direkt in die Schüssel mit der lockeren Masse sieben, vermischen, Orangenschale und Fett dazugeben dicke saure Sahne. Gießen Sie es aus fertiger Teig oben drauf Apfelstücke, Nivellierung.

Für 35–40 Minuten in den Ofen geben. Das fertige Dessert herausnehmen, etwas abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen.

Fastenzeit Apfelkuchen auf den Kopf gestellt

In der Fastenzeit können Sie Ihre Familie mit leckerem Essen erfreuen. Apfelbackwaren. Aber auch diejenigen, die nicht fasten, werden den umgedrehten Fastenkuchen mögen.

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Bereiten wir die Produkte vor:

3 Äpfel;
1,5 Tassen Mehl;
3 Esslöffel Zucker für den Teig und 2 Esslöffel für die Karamellzubereitung;
Pflanzenöl – 0,5 Tassen, wählen Sie ein geruchloses Produkt;
2 Esslöffel Honig;
ein Teelöffel Backpulver;
0,5 Teelöffel Zimt;
1 Esslöffel Wasser.

Die Äpfel schälen und die Kernkapseln herausschneiden. Einen Apfel reiben und den Rest in Scheiben schneiden.

Drei Esslöffel Zucker, Zimt und Butter zum geriebenen Apfel geben. Mischen. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen. Kneten Apfelteig.

Wasser, Zucker und Honig in einem Topf vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Karamellisierungsprozess beginnt. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Gießen Sie das Karamell in eine gefettete Keramik- oder Glasform, legen Sie dann die Apfelscheiben darauf und tauchen Sie sie in das Karamell. Den Apfelteig auf die Äpfel legen und vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.

Aus Blätterteig

Es ist einfach und unkompliziert, einen Blätterteig verkehrt herum zuzubereiten. Es sei denn natürlich, Sie kaufen es fertig im Laden und versuchen nicht, es selbst nach dem klassischen Rezept zuzubereiten. Wir backen den Kuchen in quadratischer oder rechteckiger Form.

Wir brauchen:

Verpackung von Blätterteig ohne Hefe;
etwa 1 kg Äpfel;
120 gr. Butter;
ein viertel Glas Zucker;
0,5 Teelöffel Zimt;
ein paar Kirschen, Preiselbeeren oder Preiselbeeren (zur Dekoration) können Sie nehmen gefrorene Beeren oder aus Marmelade.

Wir schälen die Äpfel, schneiden die Schale vorsichtig in einer dünnen Schicht ab, schneiden die Samenschale mit einem Spezialmesser heraus und lassen den Apfel ganz. Wenn Spezialmesser Nein, dann können Sie die Samen ganz normal ausschneiden, aber lange und dünnes Messer. Schneiden Sie die Äpfel in etwa 1 cm dicke runde „Scheiben“.

In einem Topf oder einer Bratpfanne mit dickem Boden den Sirup, 3-4 Esslöffel Wasser und ein halbes Glas Zucker kochen. Wir warten, bis der Karamellisierungsprozess beginnt (die Farbe des Sirups wird hellbeige). Gießen Sie den Sirup in die Form, in der wir den Kuchen auf den Kopf stellen.

IN heißer Sirup Ordnen Sie die Apfelscheiben sorgfältig in gleichmäßigen Reihen an. Mit Zimt und restlichem Zucker bestreuen. Legen Sie Butterstücke auf die Äpfel und verteilen Sie sie auf allen Oberflächen der Pfanne.

Wir rollen den Blätterteig entsprechend der Größe und Form der Auflaufform aus, die Dicke der Schicht sollte etwa 0,7 cm betragen. Wir bedecken unsere Äpfel und stecken die Ränder der Schicht an den Seiten der Form nach innen, als ob wir sie einwickeln würden die Füllung mit Teig. Stechen Sie die Teigschicht mit einer Gabel dick ein und stellen Sie die Form in den Ofen. Im Ofen (bei 180 Grad) etwa 30 Minuten backen. Der Teig oben sollte gebräunt sein. Lassen Sie das Dessert etwas abkühlen und stürzen Sie es auf einen Teller. Um unser Gericht besonders schön zu machen, stecken wir in jedes Loch des Apfel-„Pucks“ eine Beere. Die Oberseite des Desserts kann mit Puderzucker bestreut werden.

Das ist kein Scherz, denn es kommt nicht jeden Tag vor, dass wir Kuchen mit der Füllung nach unten backen – auf den ersten Blick ist das völliger Unsinn. Aber beeilen Sie sich nicht, und am Ende der Rezension werden Sie mit Sicherheit erfahren, wie Sie mit köstlichen Zutaten einen Hautveränderer herstellen saftige Füllung. Aber zuerst natürlich ein wenig Geschichte, denn es interessiert jeden, wer sich so einen Blödsinn wie einen umgekehrten Kuchen ausdenken könnte.

Geschichte des Upside Down Pie

Ich muss sagen, dass dieses Dessert unter seinen Brüdern als das ungewöhnlichste gilt. Und übrigens haben sie es in Frankreich erfunden, oder besser gesagt, nicht das Umstellungsrezept, das wir vorbereitet haben, sondern seinen Vorfahren, die Tarte Tatin-Torte. Der Name ist seltsam und leitet sich von den Namen der Schöpfer ab – den Tatin-Schwestern. Die Schwestern waren Besitzerinnen eines kleinen Hotels in Frankreich und eine von ihnen war berühmt für ihre hervorragende Küche. Alle Gäste liebten ihre Kuchen mit karamellisierten Früchten, doch die weltberühmte Trat Tatin kam ihr ganz zufällig in den Sinn. Eines Tages ließ Stephanie Tatin, so hieß eine der Schwestern, die Früchte karamellisieren und vergaß sie für eine Weile einfach. Als ein charakteristischer Geruch von den Früchten auszuströmen begann und die bräunliche Farbe von verkochtem Karamell zum Vorschein kam, bedeckte die verängstigte Schwester die resultierende Mischung mit einer für den Kuchen vorbereiteten Teigschicht und stellte alles in den Ofen.

Als sie den Kuchen herausnahm, wurde ihr klar, dass sie ihn nur mit den Früchten darauf auf einen Teller legen konnte, sonst würde alles einfach auseinanderfallen. Stephanie tat genau das, indem sie den Kuchen auf einen Teller legte und ihn einfach in Form einer Besonderheit servierte Obstpizza. Und was denken Sie, allen Gästen gefiel der Kuchen so gut, dass er von da an daraus wurde Visitenkarte Hotel und machte es fast auf der ganzen Welt berühmt. So machte der Zufall die Tatin-Schwestern zu berühmten Konditorinnen. Im Laufe der Zeit der Ruhm von berühmter Kuchen Grenzüberschreitungen und ähnliche Meisterwerke entstanden verschiedene Länder Frieden. Daher kommt unser umgedrehter Kuchen. Wir haben genau davon ausgegangen klassisches Rezept, machte die Zubereitung aber etwas einfacher und schneller. Und übrigens ist unsere Version auf dieser Grundlage erstellt ungesäuerter Teig, was es sicherer für die Figur macht. Nun traditionell ein paar Worte zu den Vorteilen der Produkte, die im Rezept für den Upside-Down-Kuchen enthalten sind.

Vorteile des umgedrehten Kuchens

Welche Vorteile hat Weizenmehl?

Sicherlich, Weizenmehl nützlich, schon allein deshalb, weil es alles speichert vorteilhafte Eigenschaften sich selbst Weizenkorn. Erstens liefern Weizenprodukte viel Energie, die lange anhält. Mehl kann die Durchblutung verbessern, der Bildung von Blutgerinnseln vorbeugen und das Immunsystem stärken. All diese Eigenschaften erhält Mehl durch den Gehalt an B-Vitaminen sowie Kupfer und Mangan. Aber der Fairness halber ist anzumerken, dass Premiummehl natürlich viel weniger Vorteile hat als Mehl grob Es ist jedoch vorhanden, was bedeutet, dass der Verzehr von Mehl nicht kontraindiziert ist;

Welche Vorteile haben Hühnereier?

Einer noch wichtige Zutat unser Diättest sind Eier - einzigartiges Produkt mit einem einzigartigen Satz an Vitaminen und Mikroelementen. Schauen Sie sich nur Cholin an, ohne das der Prozess der Zellbildung, auch der Gehirnzellen, unmöglich ist. Eier enthalten neben den bereits genannten Bestandteilen auch Aminosäuren und Eiweiß. Und wenn wir bedenken, dass Eier nicht teuer sind und schnell garen, können wir von einem idealen Preis-Leistungs-Verhältnis sprechen.

Jetzt ist es an der Zeit, mit der Füllung fortzufahren. Lassen Sie uns zunächst herausfinden, welche Vorteile Äpfel haben.

Äpfel sind sehr nützlich bei Vitaminmangel und Anämie. Dank des hohen Gehalts an Vitamin C, einem starken Antioxidans, unterstützen Äpfel den Zellaufbau in unserem Körper. Für diejenigen, die geräuchertes Fleisch und anderes in jeder Hinsicht lieben halbfertige Fleischprodukte Vitamin C enthält Stickstoff und ist zur Neutralisierung besonders notwendig negative Konsequenzen Eine solche Ernährung und die Verringerung der Wirkung krebserregender Substanzen auf den Körper. Vitamin C ist auch für eine normale Leberfunktion notwendig, insbesondere bei Überlastung in Form von Festessen und Alkoholkonsum. Doch Äpfel sind nicht nur reich an Vitamin C, sie bergen auch viele weitere Vorteile. Diese Früchte sind sehr nützlich bei Gastritis, Arteriosklerose und Bluthochdruck. Saure Apfelsorten werden bei Magenbeschwerden und Verstopfung eingesetzt. Und dies ist keine vollständige Liste der Vorteile, die Äpfel mit sich bringen. Und übrigens ist ein umgedrehter Kuchen mit Äpfeln nicht der Beste schlechter Weg Profitieren Sie von all diesen Vorteilen.

Welche Vorteile haben Birnen?

Ist das das Hauptelement unserer Füllung? Birne ist erstaunliche Frucht. Sie wird für ihre hervorragenden Leistungen geschätzt Geschmacksqualitäten, Fruchtsaftigkeit und hoher Inhalt Multivitamine. Noch eins interessante Tatsache ist das trotz süßer Geschmack Birnen enthalten viel weniger Zucker als mehr saure Äpfel, was bedeutet, dass sie für die Figur sicher sind. Birnen enthalten viele organische Säuren, darunter auch die sehr wertvolle Folsäure, weshalb Birnen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Schwangeren und Stillenden sind. Birnen enthalten außerdem Ballaststoffe, Tannine und Enzyme. Vergessen Sie nicht, dass diese Früchte viele Vitamine enthalten: A, B, E, C, P, PP und andere. Nun ein paar Worte zu den Vorteilen für den Körper. Birne dank des Inhalts essentielle Öle- Kämpfer gegen Depressionen. Darüber hinaus sollten Birnen von denen gegessen werden, die Probleme damit haben Magen-Darmtrakt und Bauchspeicheldrüse. Birne ist auch ein ausgezeichnetes Diuretikum und trägt dadurch zur Normalisierung der Nieren- und Leberfunktion bei. Essen Sie also Birnen für Ihre Gesundheit – das ist sehr, sehr gesund. Der Nutzen ist einer der Gründe, warum wir uns entschieden haben, den Birnenwechselbalg vorzubereiten.

Nachdem wir nun alles über die Vorteile der Produkte wissen, ist es an der Zeit, Ihnen den umgedrehten Kuchen vorzustellen, und das Rezept wird mit einem Foto versehen sein.

Zutaten für die Zubereitung eines umgedrehten Kuchens

Zutaten für Tortenteig

Mehl - 2 Tassen
Zucker - 1 EL.
Wasser – 1/4 Tasse
Ei - 1 Stck.
Salz – 1/4 TL.

Zutaten zum Füllen des Kuchens

Äpfel - 6 Stk.
Birnen - 6 Stk.
Zucker - 1 EL.
Butter - 100 gr
Eis - nach Geschmack
Gewürze für Karamell - nach Geschmack

Wie man einen Kuchen backt

Bereiten Sie zunächst die Zutaten für den Teig vor;
Mehl in eine Schüssel geben und ein Ei hineinschlagen;
Dann Wasser hinzufügen;
Nun mit einem Mixer den Teig zubereiten und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen;
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor;
Stellen Sie einen Topf mit dickem Boden auf das Feuer und geben Sie Butter hinein.
Wenn die Butter schmilzt, Zucker hinzufügen;
Während das Karamell zubereitet wird, die Früchte schälen und hacken. große Stücke;
Wenn Butter und Zucker eine dicke Masse bilden, die gehackten Äpfel und Birnen hinzufügen;
Anschließend sollten die Früchte mit Karamell vermischt und etwa 5 Minuten köcheln gelassen werden;
In der Zwischenzeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen;
Rollen Sie es, aber nicht sehr dünn, auf die Größe einer Auflaufform aus, damit Sie die Ränder des Kuchens nach innen biegen können;
Wir nehmen eine Auflaufform, legen sie mit Spezialpapier aus und gießen karamellisierte Früchte hinein, lassen das Karamell jedoch im Topf;
Wenn die Frucht ihre Form hat, bedecken Sie sie mit einem Deckel fertiger Kuchen. Und vergessen Sie nicht, die Kanten nach innen zu falten. Den Kuchen 20–30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen;
Während der Kuchen backt, erhitzen Sie das Karamell weiter bei schwacher Hitze und fügen Sie Zimt und andere Gewürze hinzu.
Sobald der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn etwa 15 Minuten ruhen;
Sobald der Kuchen etwas abgekühlt ist, können Sie ihn herausnehmen und mit der Füllung nach oben auf einen Teller legen;
Jetzt ist der Kuchen schon auf dem Teller und wir werden ihn mit Gewürzkaramell übergießen, sodass er alle Früchte gleichmäßig bedeckt;
Der Upside-Down sollte wie auf dem Foto mit Eis und würzigen Streuseln serviert werden.

Wie Sie selbst sehen können, ist das Rezept überhaupt nicht schlecht und wird für Sie gar nicht so wichtig sein Apfelwechselbalg, Birne oder Pflaume – es ist immer noch köstlich. Dieser Kuchen schmückt jeden Tisch, sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen. Darüber hinaus enthält dieses Dessert, wie Sie vielleicht anhand des Rezepts bemerkt haben, keine Zutaten zusätzliche Kalorien und daher besonders angenehm für Menschen, die auf ihre Figur achten. Wenn Sie haben Signature-Rezept und Sie wissen, wie man einen einzigartigen Apfel zubereitet oder Birnenkuchen Wechselbalg, vergiss HozOboz nicht. Wir lieben jeden einzelnen von Ihnen, liebe Leser, und warten auf Ihre Briefe. Alle süßes Leben Und gute Laune. Immer Ihr Haushaltsvorrat.

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