Diätpizza ohne Teig. Gehackter Blätterteig für Pizza

Schritt 1: Bereiten Sie das Hackfleisch für die Hähnchenbasis vor.

Zunächst gekühlt, aber nicht gefroren, Hähnchenfilet Gründlich mit kaltem, fließendem Wasser abspülen und anschließend mit einem Einwegtuch trocknen Papiertücher, in mehrere kleinere Stücke teilen und in eine Mixerschüssel geben. Das Hähnchen zu einem sehr feinen Hackfleisch zerkleinern. Geben Sie Eier zum Huhn, salzen Sie es, pfeffern Sie es und fügen Sie weitere Gewürze hinzu, die Ihrem Geschmack entsprechen. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich, bis sie homogen ist.

Schritt 2: Den Boden backen.

Stellen Sie den Ofen auf Vorheizen ein 180-190 Grad Celsius. Breiten Sie gleichzeitig das Papier auf einem Backblech aus und legen Sie das gehackte Hähnchen darauf und streichen Sie es glatt. Sie können Ihrer Basis jede beliebige Form geben, sei es traditionell rund oder in Herzform. Um Ihren Seelenverwandten zu überraschen, wird meine Basis einfach rechteckig sein gehacktem Hühnerfleisch viel und es nahm den größten Teil der Pfanne ein.
Legen Sie den Pizzaboden für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen 20 Minuten. Während dieser Zeit wird es gebacken und fest, und Sie haben Zeit, den Pizzabelag zuzubereiten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Tomaten vor.

Spülen Sie die Tomaten ab warmes Wasser, mit Einweghandtüchern trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Ich habe Kirschtomaten und sie sind sehr klein, also schneide ich sie einfach in zwei Hälften.

Schritt 4: Bereiten Sie die Champignons vor.

Die Champignons waschen, trocknen und den erdigen Teil vom Stiel abschneiden. Vergessen Sie nicht, auch dunkle Flecken zu entfernen. Die so zubereiteten Champignons in sehr dünne Scheiben schneiden. Oder Sie schneiden nur die Kappen in Scheiben und die Keulen in Würfel.

Schritt 5: Bereiten Sie die Paprika vor.

Teilen Sie die Paprika in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne aus dem Kerngehäuse und schneiden Sie den Stiel ab. Das Gemüse innen und außen abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Paprika nach Belieben in Streifen oder Würfel.

Schritt 6: Bereiten Sie das Grün vor.

Frische Kräuter waschen, Dill, Zwiebeln, Petersilie und Basilikum dazugeben, überschüssige Feuchtigkeit leicht abschütteln und dann in sehr kleine Stücke schneiden.

Schritt 7: Bereiten Sie den Käse vor.

Wählen Sie einen Käse mit niedrigem Fettgehalt, damit sich unsere Pizza definitiv als diätetisch herausstellt, und hacken Sie ihn mit einer Reibe. Und denken Sie gleichzeitig daran, dass es sich trotz der Tatsache, dass es fettarm ist, immer noch um Käse handelt und Sie damit vorsichtiger sein müssen, daher empfehle ich nicht, es zu verwenden große Mengen als im Rezept angegeben.

Schritt 8: Eine Diätpizza formen.

Während Sie die Füllung vorbereiteten, war der Boden bereits vorbereitet. Etwas abkühlen lassen und dann mit der Formung der Pizza beginnen. Dazu das gebackene Hähnchenhackfleisch zunächst mit Tomatenmark bestreichen, dann in zufälliger Reihenfolge, vorsichtig Schicht für Schicht oder künstlerisch durcheinander streuen, die Füllung auslegen und mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Schritt 9: Backen Sie die Diätpizza.

Legen Sie die geformte Pizza für ein weiteres Mal in den Ofen 20-30 Minuten, die Temperatur beibehalten 170-180 Grad. Nach Ablauf der vorgegebenen Garzeit die entstandene Schönheit herausnehmen und sofort servieren.

Schritt 10: Diätpizza ohne Teig servieren.

Teilen Sie das Leckere und Duftende Diätpizza kein Test für mehrere portionierte Stücke und genießen Sie das fertige Ergebnis. Und vergessen Sie nicht, Ihre Freunde damit zu verwöhnen, denn Pizza schmeckt am besten, egal ob diätetisch oder einfach, wenn Sie sie in geselliger Runde essen, während Sie einen interessanten Film schauen oder ein lustiges Brettspiel spielen.
Guten Appetit!

Diese Pizza kann absolut jede Füllung haben, zum Beispiel passen hier Schinken und Ananasringe sehr gut.

Anstatt Tomatenmark Schmieren Sie die Basis mit nicht fettendem Öl Naturjoghurt oder Tomatensauce, als letztes Mittel. Und wenn die Ernte kürzlich gereift ist frische Tomaten, mahlen Sie sie zu Püree, fügen Sie etwas Salz hinzu und verwenden Sie sie auch zum Schmieren Hühnerbasis für Pizza.

Anstelle von Hähnchenhackfleisch kann man auch Hackfleisch verwenden, allerdings handelt es sich dann nicht mehr um eine Diätpizza.

Es gibt kaum einen Menschen, der noch nie Pizza probiert hat. Es ist in vielen Ländern sehr beliebt.

Sobald jeder dieses Gericht probiert hat, beginnt er unwillkürlich darüber nachzudenken, wie er es zu Hause zubereiten kann. Zur Zubereitung können Sie eines der bereits erfundenen Rezepte verwenden oder Ihr eigenes Meisterwerk kreieren. Als Basis eignet sich am besten Hefe oder Blätterteig.

Existiert große Menge Vielfalt an Rezepten Das zu kochen ist unglaublich leckeres Gericht. Wenn Restaurants einen speziellen Ofen verwenden, kann es zu Hause in einer Bratpfanne oder im Ofen zubereitet werden. Da das Backen einer Pizza in der Pfanne weniger Zeit in Anspruch nimmt, wird sie auch „Fünf-Minuten-Pizza“ genannt.

Dieses oder jenes Rezept wird nach seinen Hauptzutaten benannt, zum Beispiel Fisch oder Fleisch. Darüber hinaus kann die Füllung mit Pilzen, Gemüse etc. ergänzt werden. Und manche Leute fügen auch Obst hinzu. Viele Rezepte enthalten Käse. Es gibt aber auch Pizza ohne Käse, deren Rezepte wir berücksichtigen werden.

Einige Tipps, die Sie sich merken sollten:

Teig. Erforderlicher Zustand Zu beachten ist, dass der Teig dünn sein sollte. Wenn Sie einen dicken Teig machen, erhalten Sie einen Kuchen;
Füllung. In der Regel geben Hausfrauen in dieses Gericht alles, was sie im Kühlschrank finden, und fügen beispielsweise Meeresfrüchte mit Obst und Gemüse hinzu. Dies ist jedoch falsch. Beim Hinzufügen von Produkten sollten Sie berücksichtigen, dass diese miteinander kombiniert werden müssen. Wenn Sie sich beispielsweise dafür entscheiden, ein Gericht aus Meeresfrüchten zuzubereiten, müssen Sie Meeresfrüchte und Kapern hinzufügen;
Lagen. Auf keinen Fall sollten Sie die Pizza überladen, indem Sie etwas Produkt Schicht für Schicht auslegen. Diese Regel gilt nicht für Tomaten: Sie können mehr davon hinzufügen, um die Pizza saftiger zu machen;
Vor dem Auslegen der Füllung sollte der Boden mit der gewählten Soße eingefettet werden. Als Soße können Sie Adjika oder Mayonnaise verwenden.

Mit Sauerrahm

Diese schnelle Pizza wird Ihre Gäste und Familie begeistern ungewöhnlicher Geschmack.

Das Kochrezept basiert auf folgenden Komponenten:

Mayonnaise – 5 EL;
Eier - 2 Stück;
Sauerrahm - 5 EL;
Mehl - 12 EL;
Verschiedene Füllstoffe, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt.

Entstehungsprozess:

Mehl muss mit Mayonnaise, Eiern und Sauerrahm gemischt werden;
Die Konsistenz des Teigs sollte eher dünner Sauerrahm ähneln;
Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und unseren Boden hineingießen;
Die Füllung wird auf dem Boden ausgelegt. Als Füllung können Sie Wurst, Tomaten, Pilze, Gurken usw. verwenden;
Unsere Pfannenpizza sollte so lange gegart werden, bis beispielsweise die Tomaten ihren Saft abgeben;
Das Gericht sollte etwas abkühlen. Danach kann es nur noch aus der Pfanne genommen werden.

Die Pizza ist fertig. Es kann mit Tee, Saft oder Bier getrunken werden.

Mit Gemüse

Im Rezept dazu.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir die folgenden Zutaten vorbereiten:

Blätterteig - 500 gr;
Eine Gemüsemischung (Sie können fertige verwenden im Laden gekaufte Mischung) - 500 gr;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln (am besten Zwiebeln verwenden) - 1 Stück;
Nach Geschmack wird Mayonnaise oder Ketchup hinzugefügt.

Das Rezept geht davon aus nächster Weg Vorbereitungen:

Karotten, Zwiebeln und Gemüse in einer Pfanne anbraten;
Der Teig muss dünn zu einem dünnen Quadrat ausgerollt werden;
Schneiden Sie jedes Teigblatt diagonal ein kleine Teile und auf ein Backblech legen;
Bestreichen Sie es mit der Soße Ihrer Wahl;
Die frittierte Füllung wird auf dem gefetteten Blech ausgebreitet;
Backen bis volle Bereitschaft(wenn das Gemüse eine goldbraune Farbe annimmt).

Sie können es als Dekoration nehmen bulgarische Paprika, Zwiebeln und Oliven.

Dieses Pizzarezept kann auch an einem Fastentag verwendet werden. Allerdings muss Mayonnaise durch fettarme Mayonnaise ersetzt werden.

Hastig

Dies ist die schnellste Pizza, deren Zubereitung nicht länger als 5 Minuten dauert. Es wird in einer Bratpfanne gekocht.

Benötigte Zutaten zum Kochen:

Mehl - 1 Glas;
Salz - 1 TL;
Mayonnaise - 1 EL;
Tomaten - 2 Stück;
Zucker - 1 EL;
Eier - 4 Stück;
Sauerrahm - 3 EL;
Soda - 1 TL;
Wurst - 100 gr;
Nach Geschmack werden Kräuter hinzugefügt;
Am Ende können Sie Pfeffer hinzufügen.

Der Garvorgang ist in 2 Phasen unterteilt:

Füllung vorbereiten;
Pizza selber machen.

Die Füllung ist ganz einfach zubereitet:

Die Tomaten hacken;
Bereiten Sie die Wurst vor (Sie können sie vor dem Hinzufügen in einer Pfanne anbraten).

Grundschritt:

Eier müssen mit Salz geschlagen werden. Etwas schwarzen Pfeffer (gemahlen) hinzufügen;
Zur Konsistenz sollten Sie Sauerrahm, Mayonnaise, Zucker und Mehl hinzufügen (es muss zuerst gesiebt werden);
Nach dem Kneten zu einer homogenen Masse müssen Sie zur Konsistenz etwas Soda hinzufügen;
Öl in die Bratpfanne geben und erhitzen;
Den Teig hineingießen;
Die Füllung sollte sich recht schnell entfalten, denn... Sie riskieren, entweder verbrannte Pizza oder unzureichend gekochtes Essen zu bekommen;
Die Pizza sollte maximal in einer Bratpfanne gegart werden 5 Minuten.

Diese Idee hat mir wirklich gut gefallen! Es ist schnell fertig, kein Ärger mit dem Teig, und der Geschmack......... Generell forderte mich mein Kind jetzt auf, Pizza immer nur auf diese Weise zuzubereiten.

Zutaten

Zwiebel 2 Köpfe
Rote Paprika 2 Stück
Hühnerei 5 Stück
Pflanzenöl 3 Esslöffel
2 Tomaten
Hartkäse 75 g

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika und schneiden Sie sie in dünne halbe Ringe.
2. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie fast gar ist, den Pfeffer zur Zwiebel geben und einige Minuten braten, bis der Pfeffer weich wird.
3. Das gebratene Gemüse in eine Auflaufform geben. Für diese Lebensmittelmenge rate ich dir, eine Auflaufform mit einem Durchmesser von mindestens 23-25 cm zu nehmen, damit die Gemüseschicht nicht sehr dick wird, sonst erhältst du am Ende einen Auflauf und keine Pizza .
4. Die Eier leicht schlagen und salzen. Eier über das Gemüse gießen.
5. Schneiden Sie die Tomaten in 5-7 mm dicke Scheiben und verteilen Sie die Tomaten auf der gesamten Oberfläche der Pizza. Die Tomaten mit geriebenem Käse bestreuen oder Käsescheiben auf die Tomaten legen.
6. Stellen Sie die Pizzapfanne auf einen hohen Grillrost und backen Sie sie 20 Minuten lang im kombinierten Grill- und Mikrowellenmodus.

Rezept 2: Kartoffelpizza ohne Teig

Zutaten für „ Kartoffelpizza kein Test“

Kartoffeln - 400 g
Tomate - 300 g
Wurst (gekocht) - 200 g
Hartkäse - 300 g
Paprika - 0,5 Stk
Ei - 4 Stk
Milch - 150 ml

Rezept 3:Fleischpizza ohne Teig

Eigentlich handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein riesiges Schnitzel :) Aber ich gehe von dem Rezept aus einem Kochbuch aus)

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 Zweige Oregano (ich habe trockenen verwendet)
1 kg gemischtes Hackfleisch
2 Eier
1 EL Tomatenmark
100 g Semmelbrösel
4 Tomaten
400 g Mozzarella
Salz Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Hälfte des Oregano fein hacken. Mit Eiern, Hackfleisch, Tomatenmark und Panade gut vermischen und mit Gewürzen abschmecken.

Auf einem Backblech eine Pizza formen

15 Minuten bei 150* backen.

Schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben. Nehmen Sie die Pizza heraus und legen Sie die gehackten Tomaten, den Mozzarella und den restlichen Oregano darauf.

Und nochmal 25 Minuten backen. Ich würde aber 20 Minuten empfehlen. Dann wird die Optik saftiger.

Dazu passen Oliven oder schwarze Oliven und Ciabatta-Brot.

Rezept 4: Pizza ohne Kartoffelteig

Nachdem ich mehrere Aufträge für die Herstellung von Pizza erhalten hatte, beschloss ich, zu experimentieren und Pizza ohne Teig zuzubereiten. Anstelle des Teigs habe ich Kartoffeln verwendet. Dieses Rezept ist elegant genug für festliches Mittagessen, aber auch recht leicht, sodass Sie Pizza problemlos innerhalb von 5-15 Minuten zubereiten können.
Für 4 kleine Pizzen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm benötigen Sie:

2 große und geschälte Kartoffeln
4 Tee Löffel Salz(für Kartoffeln)

Ich habe vier verschiedene Kombinationen dieser Pizza gemacht mit verschiedenen Füllungen. Sehen Sie sich unten um und wählen Sie Ihr Lieblingsrezept oder machen Sie alle vier.
Pizza mit Käse und Peperoni:

3/4 Tasse Mozzarella-Käse
1/4 Tasse Marinara-Sauce
10 Scheiben Peperoni (oder so viele, wie Sie möchten)
7-8 Basilikumblätter

Beginnen Sie mit einer großen Kartoffel und reiben Sie sie. Danach erhalten Sie dünne Kartoffelstreifen. Wir werden sie als Kruste verwenden.

Zum Pizzabacken verwende ich Bratpfanne aus Gusseisen Um eine knusprige Kruste zu erhalten, können Sie aber auch jede andere Pfanne verwenden. Gießen Sie 2-3 Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl in die Pfanne. Erhitzen Sie die Pfanne und legen Sie die Kartoffeln gleichmäßig in die Pfanne, sobald Rauch entsteht. Achten Sie dabei darauf, sich nicht zu verbrennen.

, http://cheatexe.ru/

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man zu Hause Pizza in der Pfanne, im Ofen, ohne Teig, in der Mikrowelle, ohne Hefe und darüber hinaus richtig und schnell zubereitet. In Italien ist Pizza seit jeher bekannt und niemand kann sich erinnern, wann ihre Popularität hierzulande ihre Grenzen überschritten hat. Ursprünglich bedeutete das Wort Pizza ein dickes Fladenbrot aus Teig, belegt mit Tomatensauce. Derzeit handelt es sich um eine Feinhefe. In Italien gibt es ein Zeichen, das die Qualität von Pizza bestätigt – D.O.C. Dieses Zeichen wird nicht allen Gerichten zugewiesen, sondern nur denen, deren Teig nicht maschinell, nicht mit einem Nudelholz, sondern nur von Hand ausgerollt wurde. Genau das ist das Geheimnis des Realen Italienische Pizza. Und jetzt Rezepte für die Zubereitung italienischer Pizza zu Hause.

Pizza-Rezepte

Beginnen wir mit der Zubereitung des Pizzateigs.

Zutaten:

5 EL. Mehl,
4 EL. Löffel Margarine,
½ Teelöffel Salz,
1 Ei,
1,5 EL. Löffel Zucker,
20 g Trockenhefe,
1 EL. warme Milch oder Wasser.

In eine tiefe Schüssel füllen warmes Wasser oder Milch und Hefe hinzufügen. Zucker, Ei, Mehl hinzufügen und glatt rühren. In diese Masse geschmolzene Margarine gießen und locker mit einem Deckel abdecken, 2 Stunden ruhen lassen. Dann den Teig kneten, 50 Minuten warten und erneut kneten. Dann legen wir es auf den Tisch, nachdem wir es zuvor mit Mehl bestreut haben.

Wenn Sie bei der Zubereitung des Pizzateigs zu Hause zu viel Wasser hinzufügen, geht dieser nicht auf und die Pizza wird flach. Wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, wird sie hart. Wenn Sie Wasser durch Milch ersetzen, erhalten Sie eine schmackhaftere und schönere Pizza.

Pizza ohne Teig

Wie macht man Pizza ohne Teig? Sie können jederzeit experimentieren. Betrachten wir ein Pizzarezept ohne Teig, bei dem der Teig Kartoffeln ersetzt.

Zutaten (für 4 Portionen):

2 Kartoffeln,
4 Teelöffel Salz,
¾ Tasse geriebener Käse,
250 g Soße,
10 Stück Salami,
ein paar Basilikumblätter.

Sie werden maximal 20 Minuten damit verbringen, Pizza ohne Teig zuzubereiten. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Nach etwa 5 Minuten die Kartoffeln salzen, mit Käse bestreuen und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Anschließend, ohne darauf zu warten, dass der Käse schmilzt, mit einer Schicht Soße bedecken und Salamistücke hinzufügen. Wann werden die Kartoffeln? goldene Farbe, das Gericht ist fertig. Fügen Sie einige Minuten vor dem Kochen Basilikum hinzu, um den Geschmack zu verstärken, falls gewünscht.

Italienischer Pizzateig

Italiener bereiten ihre vor klassische Pizza, bleib bei 400 Grad Temperatur auf Holz in einem speziellen Ofen. Erwecken Sie dies zu Hause zum Leben technologischer Prozess unmöglich, aber Sie können ein zartes klassisches Geschenk vorbereiten Italienischer Teig für Pizza. Um den Teig für italienische Pizza in Italien zuzubereiten, wird eine spezielle Mehlsorte verwendet, die mit zwei Nullen gekennzeichnet ist. Dieses Mehl wird aus dem Innenteil hergestellt Weizenkorn und ist bekannt für seinen niedrigsten Glutengehalt.

Zutaten für italienischen Teig:

Olivenöl,
250 g Mehl,
15g Hefe (unbedingt frisch),
100 g warmes Wasser,
Salz.

Bereiten wir zunächst den Teig vor. Lösen Sie dazu die Hefe in ein paar Esslöffeln Wasser auf, fügen Sie dann weitere Flüssigkeit und 50 g Mehl hinzu. Durch gründliches Mischen erhalten wir eine flüssige Masse, die 20 Minuten stehen bleiben sollte. Gießen Sie das Mehl auf den Tisch, vermischen Sie es mit Salz und machen Sie in der Mitte einen Trichter, in den wir den vorbereiteten Teig gießen. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Das Ergebnis ist weich, elastisch, nasser Teig, die wir in zwei Hälften teilen. Aus jedem Teil müssen Sie eine Kugel formen, die wir einige Stunden stehen lassen, um das Volumen zu erhöhen. Fertiger Teig kann nicht ausgerollt werden. Es sollte geworfen und gedehnt werden. Obwohl es ohne Erfahrung nicht einfach ist, dies zu tun, gibt es keine anderen Möglichkeiten. Italienische Köche Sie werfen ihren Teig so, dass er mit Luft gefüllt ist und dann gut backt. Hier ist so ein einfaches und unkompliziertes Rezept echt Italienischer Teig für Pizza.

Pizza im Ofen backen

Pizza im Ofen zubereiten wäre besser geeignet Hefeteig. Bevor es in die Form gegeben wird, sollte es zweimal fallen. Pizza im Ofen kann entweder auf einem Backblech oder in einer Bratpfanne mit dickem Boden (Bodenstärke mindestens 2 mm) gebacken werden. Wenn Sie die erste Option als Form wählen, fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein, legen Sie den Teig aus und glätten Sie ihn mit den Händen über die gesamte Oberfläche, wobei Sie die Ränder leicht anheben. Bevor Sie mit dem Backen der Pizza beginnen, lassen Sie sie 10 Minuten im Ofen ruhen.

Wenn Sie eine Bratpfanne als Form wählen, empfiehlt es sich, nach dem Bestreichen mit Pflanzenöl etwas Grieß auf den Boden zu gießen fertige Pizza Es brannte nicht an und ließ sich leicht aus der Pfanne lösen. Den Teig in die Form geben und 15 Minuten ruhen lassen, bevor er in den Ofen gestellt wird. Köche empfehlen, italienische Pizza im Ofen in zwei Schritten zuzubereiten. Der erste Schritt besteht darin, den Teig einzulegen und zu backen, bis er halb gar ist (wenn das Innere noch roh ist). dünne Kruste). Dann nehmen wir diesen Boden aus dem Ofen, legen die Füllung aus und backen ihn im zweiten Schritt, bis er vollständig gegart ist. Durchschnittliche Backwaren schnelle Pizza im Ofen dauert 30 Minuten bis eine Stunde.

Schnelles Pizzarezept

Zum schnellen Kochen leckere Pizza Sie können fertigen Teig verwenden.

Zutaten:

fertige Pizzaböden,
100g Mayonnaise,
300 g gekochtes Schweinefleisch,
300 g geräucherte Wurst,
300 g Champignons,
300g geriebener Käse,
Soße, Gemüse.

Die Champignons schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Die geräucherte Wurst und das Schweinefleisch in Streifen schneiden. Fertige Basis Teilweise mit Soße, teils mit Mayonnaise bestreichen. Als zweite Schicht die mit Mayonnaise bedeckte Wurst auf den Teil des Bodens legen und Schweinefleisch auf den Teil mit der Soße (oder umgekehrt, je nach Wunsch). In die dritte Schicht Pilze und Kräuter geben. Falls gewünscht, können Sie der Füllung Salz hinzufügen. Als vierte und letzte Schicht verwenden wir Käse, den wir über die gesamte Oberfläche der Form streuen. Stellen Sie die Pizza in die Mikrowelle, stellen Sie sie auf 75 % Leistung und lassen Sie sie 5 Minuten lang garen. Sobald das Gericht vollständig zubereitet ist, kann es mit Kräutern dekoriert werden.

Pizza in der Mikrowelle

Pizza in der Mikrowelle zuzubereiten ist viel einfacher und schneller als im Ofen. Dadurch backt der Teig viel besser, wird deutlich zarter im Geschmack und die Zutaten des Gerichts verbrennen beim Garen nicht. Um Pizza im Ofen zuzubereiten, müssen Sie den Teig etwas flüssig machen und Hefe hinzufügen geringe Menge. Bevor Sie mit dem Backen beginnen, bereiten Sie die Mikrowelle vor, indem Sie ein Glas Wasser darin erhitzen.

Zutaten für den Pizzateig:

0,5 Gläser Wasser,
1,5 Tassen Mehl,
100g Margarine,
1 EL. Löffel Zucker.

Zutaten für die Pizzafüllung:

200 g geriebener Käse, rot und schwarz gemahlener Pfeffer, Tomatensauce.
Margarine darüber reiben feine Reibe und mit der Hand mit Mehl vermahlen.

In einen tiefen Behälter füllen kaltes Wasser, Zucker, vorbereitetes Mehl mit Margarine und Salz hinzufügen. Den Teig kneten und 30 Minuten lang in den Kühlschrank (oder einen kalten Ort) stellen. Dann teilen wir es in zwei Teile und rollen jeden aus. Dann falten wir beide Teile mehrmals zusammen, warten ein paar Minuten und rollen sie wieder aus. Als Ergebnis sollten wir einen Kuchen der gewünschten Dicke erhalten. Es sollte eingebacken werden Mikrowelle bei einer Leistung von 800 W für 5 Minuten. Tomatensauce Mit schwarzer und roter Paprika vermischen, über die Pizza gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pizza in der Mikrowelle bei gleicher Leistung 2 Minuten backen.

Pizza mit Blätterteig

Dieses Rezept zum Pizzabacken mit Blätterteig hilft Zeit zu sparen, da der Teig fertig zubereitet wird.

Zutaten:

1 Packung fertiger Blätterteig
3 Knoblauchzehen,
2 Zwiebeln, Ketchup, halbgeräuchert oder geräucherte Wurst, geriebener Käse, Kräuter.

Um Pizza mit Blätterteig zuzubereiten, können Sie zwei Arten von Teig verwenden: Hefeteig und Nicht-Hefeteig. Zunächst müssen die Schichten voneinander getrennt und aufgetaut werden Zimmertemperatur. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und anbraten goldene Krusteüber niedriger Hitze. Wenn die Zutaten abgekühlt sind, die Soße hinzufügen und umrühren. Die vorbereitete Masse sollte als Schicht zwischen der Füllung und dem Pizzaboden und zum Aufgießen auf die Form verwendet werden.

Um die Pizza zu füllen, können Sie die einfachste Methode verwenden: Wurst auf den gebackenen Boden legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Aber wenn Sie möchten, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und viele Möglichkeiten erfinden. Eine Möglichkeit besteht darin, einfach in den Kühlschrank zu schauen und alle dort befindlichen Produkte zu verwenden. In der Pizza vereint erhalten sie einen neuen, außergewöhnlichen Geschmack. Sobald wir uns für die Füllung entschieden haben, beginnen wir mit der Vorbereitung der Kruste. Blätterteig für Pizza nur in eine Richtung ausrollen! Wir fetten jede Schicht mit einer Mischung aus Soße und Zwiebeln ein, legen die Füllung aus und bestreuen, unvergesslich, jede Schicht mit geriebenem Käse. Legen Sie die vorbereitete Pizza in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Pizza mit Blätterteig ist in nur 5 Minuten fertig (wenn der Käse vollständig geschmolzen ist).

Pizza ohne Hefe

Einige Wissenschaftler glauben das Bäckerhefe schädliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben. Wie man Pizza ohne Hefe macht, Rezept. Dies wird damit begründet, dass sie bei der Wärmebehandlung nicht absterben und die für die Immunität verantwortliche nützliche Darmflora abtöten. Achten wir auf ihre Annahmen und bereiten wir uns darauf vor Hefepizza auf Rezept.

Um Teig ohne Hefe zuzubereiten, benötigen wir:

300g Weizenmehl,
300g Roggenmehl,
1 Glas Wasser,
eine Prise Salz.

Zu Hefefreier Teig Für Pizza war es weicher, anstelle von Wasser ist es besser, Kefir zu verwenden.

Zutaten für die Pizzafüllung:

4 Tomaten
1 Zwiebel,
300g Oliven,
1 Paprika,
300g geriebener Käse.

Um Pizzateig ohne Teig zuzubereiten, mischen Sie Weizen und... Roggenmehl, und Salz hinzufügen. Um einen weichen Teig zu erhalten, eine Prise Soda zum Kefir geben, verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit bilden sich im Kefir Luftblasen, mit deren Hilfe der Teig weich wird. Die aufgegossene Flüssigkeit mit Mehl vermischen und kneten. Wenn der Teig anfängt, an Ihren Händen zu kleben, rollen Sie ihn zu einer dünnen Kruste aus, die wir auf ein Backblech legen und für 15 Minuten in den Ofen stellen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor: Hacken Sie Oliven, Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Nehmen Sie den vorbereiteten Teig aus dem Ofen, legen Sie Tomaten darauf, eine zweite Schicht Oliven und Zwiebeln und eine dritte Schicht Pfeffer. Die entstandene Pizza mit geriebenem Käse bestreuen und für 15 Minuten wieder in den Ofen schieben.

Pizza in einer Bratpfanne

Um Pizza in einer Bratpfanne zuzubereiten, müssen Sie diese zunächst auf die gewünschte Temperatur erhitzen. Dann gieße es hinein Pflanzenfett und den Teig auf den heißen Herd legen und zuerst auf der einen und dann auf der anderen Seite braten. Wenn wir beim Pizzabacken die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken, erhalten wir Fertiggericht noch schneller. Bei dieser Methode müssen Sie gießen mehr Öl, den Teig hineinlegen, füllen und bei schwacher Hitze kochen. Der Teig gart in einer Bratpfanne sehr schnell, daher sollte man sich vorher um die Füllung kümmern. Damit sich die Pizza nicht in der Pfanne verteilt, sollte die Füllung pastös sein. Ideale Option Die Füllung für diese Zubereitungsart ist Fisch oder Fleisch auf der unteren Schicht und Käse bzw weiche Lebensmittel an der Spitze.

Jetzt haben Sie viele Möglichkeiten und Rezepte und wissen jetzt, wie Sie Pizza zu Hause so zubereiten können, dass sie köstlich und einzigartig ist! Guten Appetit!

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