Amerikanischer Schokoladenkeks. Amerikanische Kekse: Kochrezept

Bereiten Sie traditionelle hausgemachte amerikanische Kekse zu, die es in Russland nicht zu kaufen gibt (zumindest in den Regionen, in denen ich nur fertige Backmischungen gesehen habe). In den Regalen der Geschäfte finden Sie leicht pseudoamerikanische Kekse, da sie nicht mit echten, frisch gebackenen Keksen verglichen werden können. Traditionell wird es Kindern vor dem Schlafengehen mit Milch in einer Menge von 2-3 Stück gegeben, nicht mehr, weil. es ist ziemlich kalorienreich.

Zutaten

Butter - 100 g

Zucker - 150 g

Eier - 1 Stck.

Mehl - 2 EL

Backpulver - 1 TL

Vanillin - nach Geschmack

Salz - 1/5 TL

Schokoladenkrümel - 50 g

Schritt-für-Schritt-Kochprozess zu Hause Americano-Cookies-Rezept wie in einem Geschäft

Weizenmehl sieben. Fügen Sie dem Mehl die richtige Menge Backpulver und Salz hinzu. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Salz, Backpulver. Butter bei Zimmertemperatur mit Zucker mit einem Mixer mehr oder weniger schaumig schlagen. Schlagen Sie die Eier in die Buttermischung und fügen Sie die Vanille hinzu. Nochmals gut verquirlen, bis es glatt ist.

Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Mehl und kneten Sie. Die Hälfte des Schokoriegels abtrennen und mit einem Messer in etwa 5x5 mm große Stücke schneiden. Dann die Schokoladenstückchen in den Teig geben und gut vermischen.Das Backblech mit Pergament abdecken. Und den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in teelöffelgroßen Portionen im Abstand von 5 cm verteilen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es 15-20 Minuten lang.

Fertige Produkte nehmen im Durchmesser um etwa das 1,5-fache zu. Gleichzeitig erhalten sie eine goldene Farbe mit dunkleren Rändern. Sobald sie diesen Zustand erreicht haben, das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse sofort herausnehmen. Amerikanische Kekse sind rötlich, außen knusprig und innen leicht weich.

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Zutaten Mehl 3 Tassen Soda 1/4 Teelöffel (nicht mehr!) Salz 1 TL Öl 225 g Zuckersand 150 g brauner Zucker 150 g Vanillezucker 1 TL Ei 2 Stück Milchschokolade 250 g zerkleinerte Walnüsse 200 g Zubereitung Mehl, Soda, Salz mischen. Weiche Butter mit Zucker und Vanille mischen

Margarine oder Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten warm stellen. Gießen Sie Zucker in weiche Margarine und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer 5 Minuten lang glatt. Anstelle von Zucker ist es besser, Puderzucker zu verwenden, denn. es löst sich schneller auf. Weiter schlagen, das rohe Ei unterschlagen.

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Hallo lieber Leser!

Das Rezept für amerikanische Schokoladenkekse ist sehr einfach, ziemlich schnell und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.

Solche Kekse tauchten erstmals 1930 auf, als Ruth Wakefield sie sozusagen backte, damit sie und ihr Mann etwas zum Teetrinken hatten.

Aber das Rezept erwies sich als so beliebt, dass es auf Sie und mich übergegangen ist. Nur um geschmolzene Schokolade zu bekommen, brach Ruth sie hastig in kleine Stücke, wodurch sie nie schmolz.

Durch einen zufälligen Zufall haben wir so einen einzigartigen Keks mit Schokoladenstückchen bekommen. Und seitdem sind Cookies nicht nur in der amerikanischen Kultur verankert, sondern die ganze Welt verbindet sie mit den Vereinigten Staaten.

In den Regalen der Geschäfte gibt es leider einen Anschein von ihnen, aber Sie und ich haben die Möglichkeit, Kekse nach einem echten amerikanischen Rezept zu kochen und echte Freude zu haben.

Der Kaloriengehalt verdient es nicht, sich diese Delikatesse zu verweigern. Ein Keks hat ungefähr 200 Kalorien.

Es gibt folgende Sorten von American Cookies:

1. Sand;
2. Haferflocken, dh mit Zusatz von Haferflocken;
3. auch zubereitet durch Hinzufügen von Rosinen oder getrockneten Früchten;
4. mit dem Zusatz von M&M`s;
5. mit Schokoladenstückchen;
6. ohne Schokolade;
7. So wie das Fehlen von Schokolade akzeptabel ist, gibt es ein Rezept mit einer großen Menge Kakao und Schokolade, dann stellt sich heraus, dass es sehr dunkel ist.
8. mit Banane

Wir werden sie mit Schokoladenstückchen kochen.

Wenn Sie lernen möchten, wie man diese amerikanischen Kekse backt, zeigen wir Ihnen in unserem Fotorezept Schritt für Schritt, wie es geht.

Was brauchen Sie also, um köstliche amerikanische Kekse zuzubereiten?

Zutaten:

1. Butter oder Margarine - 150 g
2. Weißer Zucker (falls verfügbar, braun) - 200 g
3. Eier - 2 Eigelb (Rezept kann ohne Eier gemacht werden, Kekse werden trotzdem ausfallen)
4. Backpulver oder Soda - 0,5 TL
5. Mehl - 300 g
6. Salz - 0,5 TL
7. Vanillin - 1 EL. l.
8. Dunkle oder schwarze Schokolade oder Schokoladentropfen - 2 Tassen (wenn Sie Schokoladentropfen verwenden, wird es viel schöner)

Kochmethode:

Ich möchte auch hinzufügen, dass wenn Sie ein Liebhaber von Keksen in verschiedenen Formen sind, ob es sich um Herzen oder Weihnachtsbäume handelt, jetzt, nur eine gute Zeit, dann sind diese figurierten Messer genau das, was Sie brauchen. Sie können sie bestellen HIER.

Heute werden wir "Cookies" zubereiten - die berühmten amerikanischen Kekse, deren Rezept sehr einfach ist und deren fertiges Produkt in Russland oft nicht zu kaufen ist. Dies ist die häufigste und beliebteste Art des Backens zu Hause in den USA. Kekse konkurrieren mit Apple Pie in den Beliebtheitsrankings. Amerikaner geben Babys vor dem Schlafengehen Kekse mit einem Glas Milch - nicht mehr als drei Stück, da dieses Gebäck kalorienreich ist. Mit diesem Leckerbissen wird der Weihnachtsmann in den USA begrüßt, die Kinder nehmen ihn mit in die Schule, kurz gesagt, er ist immer und überall willkommen. Na, wie geht es uns? Lassen Sie uns unsere eigenen berühmten "Kekse" machen.

Kekse mit Schokoladenstückchen

Die beliebteste Keksart ist der American Chocolate Chip Cookie. Diese dünnen Tropfen aus gehärtetem Kakao werden als Halbfabrikat in jedem Geschäft verkauft. Amerikaner verwenden bei dieser Art des Backens und Dragees übrigens gerne M&Ms statt Schokostückchen. Dieser Keks sieht hell und elegant aus, was bei Kindern sehr beliebt ist. Wenn Sie nicht das Glück haben, "Tropfen" zu kaufen, und das Dragee nicht verwenden möchten (oder es auch verboten wird), können Sie eine Tafel der gewöhnlichsten Schokolade verwenden. Am liebsten bitter und ohne Füllstoffe. Einfach mit einem Mörser zu einer großen Krume zerstoßen. Für Kekse brauchen wir zwei Gläser dieser Schokoladenstückchen. Der Teig ist einfach und schnell zubereitet. Wir mischen 100 Gramm Ghee, ein Glas und dreimal weniger als üblich, Weiß, zwei Krümel, eine Prise Salz, eine Tüte Vanillin. In Mehl (etwas mehr als zwei Gläser) Kekspulver hinzufügen. Es kann durch Soda (einen halben Teelöffel) ersetzt werden, das mit Essig abgeschreckt werden sollte. Alle Zutaten mischen und den Teig kneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Torten auslegen. Wir backen etwa eine Viertelstunde. Die gefrorenen Ränder zeigen an, dass der American Chocolate Chip Cookie fertig ist. Die Mitte des Produkts sollte nass bleiben - es härtet beim Abkühlen aus.

Amerikanisches Schokoladenplätzchen-Rezept Nr. 2

Sieben Sie zwei Tassen Mehl durch ein Sieb auf die Arbeitsplatte. Fügen Sie einen halben Teelöffel Natron und Salz hinzu. Geben Sie 150 Gramm geschmolzene Butter und die gleiche Menge von zwei Zuckerarten wie im vorherigen Rezept angegeben in die Rührschüssel. Fügen Sie eine Tüte Vanille und ein Ei sowie ein weiteres Eigelb hinzu. Alles schlagen, bis eine homogene, leicht schaumige Masse entsteht. Gießen Sie diese Mischung aus der Rührschüssel zum Mehl und kneten Sie den Teig. Zum Schluss hinzufügen oder zerbröseln. Nochmals mit einem Holzlöffel vermischen. Der Ofen sollte auf 170 Grad vorgeheizt und das Backblech mit Backpapier ausgelegt werden. Noch ein paar Worte dazu, wie man American Chocolate Chip Cookies formt. Das Rezept sieht vor, den Teig mit einem gewöhnlichen Esslöffel zu verteilen. Zwischen den Produkten sollte ein Freiraum von etwa sieben Zentimetern bleiben, da sich die Kekse während des Garvorgangs ausbreiten. Entfernen Sie die Pfanne, wenn die Ränder leicht gebräunt sind. Nach einigen Minuten können Sie die Produkte auf ein Kühlregal übertragen.

Schokoladenkekse mit Haferflocken

Fans einer gesunden Ernährung werden diese Art von US-Dessert lieben. Das amerikanische Haferkeksrezept schlägt vor, es mit Margarine zuzubereiten und dem Mehl den üblichen Hercules (nicht Instant) hinzuzufügen. Wir schalten den Ofen bei 180 Grad ein und fetten das Backblech leicht mit Speiseöl ein. Eine Tasse Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Fügen Sie drei Esslöffel Kakaopulver, einen Teelöffel Kekspulver und je eine Prise Salz, gemahlenen Zimt und Backpulver hinzu. Wir mischen. Schlagen Sie einhundert Gramm weiche Margarine mit zwei Zuckerarten. Dieses Rezept schlägt vor, gleiche Mengen – jeweils ein halbes Glas – von Weiß und Braun zu nehmen. Ein Ei mit einem Beutel Vanille in die Mengschüssel geben, weiterschlagen. Mit einem Holzlöffel die trockene Mehlmischung verteilen, mischen. Am Ende fügen Sie ein Glas und ein Viertel Hercules und eine halbe Tasse Schokoladentropfen hinzu. Den Teig mit einem Löffel auf einem Backblech in einem Abstand von 5 Zentimetern voneinander verteilen. Zehn Minuten backen.

Soft American Cookies: Rezept mit Nüssen

Fügen Sie in Mehl (zwei Gläser und ein Viertel) einen Teelöffel Soda hinzu. Butter (225 Gramm) auf Raumtemperatur erweichen, in eine Rührschüssel geben. Ein Glas zu drei Vierteln mit braunem Zucker füllen, mit weißem bis zum Rand bestreuen. Mit Butter glatt und schaumig schlagen. Ein interessantes Detail: Fügen Sie eine Tüte (einhundert Gramm) Vanillepuddingpulver hinzu. Wir geben auch zwei Eier und einen Löffel Vanille in die Ölmasse. Schlagen Sie erneut mit hoher Geschwindigkeit. Mehlkomponente hinzufügen. Zum Schluss ein Glas gehackte Nüsse (Walnüsse oder Erdnüsse) und doppelt so viele Schokodrops mischen. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf. Legen Sie die amerikanischen Schokoladen-Haselnuss-Kekse auf ein trockenes Backblech. Und dann für zehn Minuten in den Ofen.

Rezept aus Iowa

Dieses beliebte Gebäck hat in jedem US-Bundesstaat seine eigenen regionalen Besonderheiten. Manchmal unterscheiden sich die Rezepte stark vom Klassiker. Überlegen Sie, wie man amerikanische Kekse a la Iowa und Wisconsin kocht. Wir schalten den Ofen bei 190 Grad ein. Es ist ratsam, mehrere Backbleche gleichzeitig zu verwenden, da viel Teig entsteht. Schmieren Sie sie mit Margarine. Eine Packung Butter auf Zimmertemperatur bringen. Wir kneten es mit magerem Kristallzucker und Pulver (alle Komponenten - jeweils ein Glas). Wenn Sie eine homogene Mischung erhalten, fahren Sie nacheinander zwei Eier hinein und fügen Sie einen halben Teelöffel Vanille hinzu. Mischen Sie 4 1/2 Tassen Mehl mit einer Prise Soda und Backpulver. In Iowa verwendet man die Buttermischung als letzte Zutat.Die Buttermischung wird zum Mehl gegeben und geknetet. Kekse auf Backbleche geben und acht Minuten backen (bis die Unterseite der Produkte gebräunt ist).

Kekse mit Nüssen

In den USA sind nicht nur Schokokekse beliebt. Die amerikanische Kochkunst ermöglicht es Ihnen, Produkte mit Nüssen, Rosinen und sogar Erdnussbutter zu backen. In diesem Rezept bereiten wir wie in den vorherigen zwei Mischungen vor. Der erste ist trocken. Fügen Sie zu zwei Gläsern Mehl eine unvollständige Tasse Kakaopulver, drei Viertel eines Löffels Soda und eine Prise Salz hinzu. Wir bereiten die zweite Mischung vor. Schlagen Sie 200 Gramm weiche Butter und eineinhalb Tassen normalen Zucker mit zwei Eiern und einer Packung Vanille. Wir kombinieren beide Mischungen. Fügen Sie zwei Gläser Zartbitterschokolade, gehackt in große Krümel, und eine Handvoll gehackte Walnüsse hinzu. Die Produkte kneten und auf einem trockenen Backblech verteilen. Bei 180 °C acht Minuten backen.

Mit Erdnussbutter

Nicht viele Leute mögen es, aber für kulinarische Zwecke ist es ausgezeichnet. Es kann auch verwendet werden, um die berühmten amerikanischen Kekse zuzubereiten. Das Rezept schlägt vor, dass wir die Buttermenge auf 100 Gramm reduzieren. Es wird mit einer Mischung aus Zucker (eineinhalb Tassen braun und die Hälfte weiß) und Erdnussbutter aufgeweicht und geknetet. Es werden ungefähr 100 Gramm benötigt. Das Ei und ein Päckchen Vanille unterrühren. Wir machen die trockene Mischung wie gewohnt: Wir kombinieren ein Glas Mehl, etwas Soda und Salz. Wir kombinieren zwei Hauptkomponenten. Fügen Sie ein halbes Glas Hercules und doppelt so viel gehackte Schokolade hinzu. Bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen.

Plätzchen mit M&Ms

Helle mehrfarbige Dragees stimmen voll und ganz mit dem überein, was die Werbung über sie sagt: Sie schmelzen wirklich nicht. Die Zubereitung solcher amerikanischer Kekse, deren Rezept sehr einfach ist, wird auch für Kinder interessant sein. Wir kneten alle Zutaten: 130 Gramm Mehl, ein Ei, ein halbes Glas Zucker, 75 Gramm geschmolzene Butter, eine Tüte Vanillin und Backpulver. Kneten bis eine homogene Masse entsteht. Die Kuchen auf das vorbereitete Backblech geben. Das jüngste Kind kann angewiesen werden, die Oberseite der Kekse mit M & M's Dragees zu dekorieren. Normalerweise werden für diese Teigmenge zwei kleine Packungen Süßigkeiten ausgegeben. Wir backen eine Viertelstunde bei 180 Grad.

Mit getrockneten Früchten

Schokolade kann in Keksen durch Pflaumen, Rosinen, Datteln oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden. Das Rezept für diese Produkte unterscheidet sich nicht wesentlich vom Klassiker. Da wir hier keine Schokolade verwenden, werden wir Kakaopulver in den Teig geben. Trockenfrüchte in heißem Wasser einweichen. Wählen Sie bei Bedarf die Knochen aus. Mahlen Sie Pflaumen, Feigen und ähnliche große Trockenfrüchte. Rosinen können ganz bleiben. Getrocknete Früchte, wie Schokoladenstückchen im klassischen Rezept, werden am Ende in den Teig gemischt. Die Produkte werden mit einem Teelöffel auf einem mit Papier ausgelegten Backblech in einem Abstand von zwei Zentimetern voneinander ausgelegt. Amerikanische Pflaumen oder Datteln werden in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Viertelstunde lang gebacken.

Heute gibt es in unserem Land einen wahren Boom und Aufregung um das berühmte und beliebte Dessert auf der ganzen Welt - treffen Sie amerikanische Haferkekse. Darüber hinaus wird dieser Ruhm nicht wie ein Großteil des amerikanischen Lebensstils populär gemacht, sondern zu Recht von den Naschkatzen der Welt anerkannt. Im Prinzip sind Americano-Kekse und die Haferflocken-Lieblingskekse unserer Kindheit die engsten Verwandten. Aber, wie alles shtatovsky, mehr "schick". Diese Schokoladenstückchen, eingestreut in einen süßen, krümeligen Mürbeteig, außen knusprig und innen etwas „viskos“, eroberten die Herzen vieler süßer Liebhaber.

Amerikanische Schokoladenkekse zählen Jahr für Jahr zu den beliebtesten Gourmet-Leckereien der Welt. Trotzdem ist es ziemlich schwierig, im Internet ein Rezept für einen klassischen, „genau so“ Keks zu finden. Ja, und beim Vorfahren Amerikas verwenden sie in jedem Bundesstaat ihr eigenes Rezept und behaupten, dass sie das sehr, sehr echte haben).
Ja, und echte Fertigkekse sind nicht so einfach zu genießen. In den meisten Fällen bieten Supermärkte, Geschäfte und Konditoreien übertrocknete Kekse mit Schokoladenstückchen an, die dem Original völlig widersprechen. Und wir Naschkatzen müssen die Ärmel hochkrempeln und uns auf unsere eigene Kraft verlassen.

Zutaten

Das Rezept für amerikanische Kekse ist einfach, jeder Schüler kann kochen, und die Produkte, aus denen die Zusammensetzung besteht, sind in den Regalen und im Kühlschrank jeder Küche zu finden. Alle Schritte zum Vorbereiten, Teigmachen und Backen dauern etwa eine Stunde.
Kommen wir vom Kognitiven zum Angenehmen ("angenehm" - für diejenigen, die lieber kochen als Rezepte zu lesen). Wir brauchen:

• 225 g Butter 82 % Fett
• 2 Eier
• 320 g Mehl
• 180 g Haferflocken
• 150 g weißer Zucker
• 50 g brauner Zucker
• 100 g dunkle Schokolade
• 1 P. Backpulver (10 g)
• 1 P. Vanillezucker (10 g)

Kochvorgang

Abhängig von der Größe unserer amerikanischen Kekse beträgt die Ausbeute bei dieser Produktmenge 25-35 Stück.

Wir nehmen die Butter aus dem Kühlschrank und warten, bis sie weich wird. Weiter, einfacher). Das gesiebte Mehl gründlich mit Backpulver mischen. Haferflocken hinzufügen, erneut mischen.

In einer separaten Schüssel mit einem Mixer weiche Butter, Weiß- und Rohrzucker glatt schlagen.

Vanillezucker und Eier zugeben, nochmals schlagen.

In die resultierende Mischung Mehl mit Flocken geben und den Teig kneten.

Jetzt bewaffnen wir uns mit einem Messer und fangen an, Schokolade zu essen - statt einer schönen Tafel sollten wir ein paar unverständliche Schokoladenstückchen haben (das ist es, was wir brauchen!).

Brösel mit Teig mischen. Der Teig wird kühl, behält seine Form und ist sehr aromatisch.
Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen. Damit Kekse mit Schokoladensplittern gelingen, ist diese Bedingung notwendig, da die Schokolade schmelzen muss.

Während der Teig ruht, schalte den Ofen ein und erwärme ihn gut. Bereiten Sie ein Backblech vor: Decken Sie es mit Pergamentpapier ab. Wir nehmen unseren Teig, kneifen ihn in kleine Stücke von der Größe eines Wachteleis, formen Kugeln, legen ihn auf ein Backblech und drücken ihn mit der Handfläche auf eine Dicke von 1 cm flach. Platzieren Sie die fertigen Kuchen in einem Abstand von 3- 4 cm voneinander entfernt, damit beim Backen Platz zum Wachsen ist.

Unsere American Cookies sind fast fertig! Wir backen bei 180 Grad im "Top-Bottom"-Modus. Backzeit - 12-15 Minuten. Während dieser Zeit sollten die Kekse gebräunt sein, die Ränder hart werden und in der Mitte nicht an den Fingern haften bleiben. Sobald dies passiert, nehmen Sie es aus dem Ofen und entfernen Sie es schnell vom Backblech, da es sonst hart wird.

Eine andere Backmethode: 7 Minuten in den Ofen geben, dann unser Meisterwerk herausnehmen und auf einen warmen Zustand abkühlen, erneut 5 Minuten im Ofen. Unsere Chocolate Chip Cookies werden außen knuspriger.

Der Teig kann sofort in 2-3 Portionen geknetet und der Rest nach dem Backen für 2-3 Wochen in Frischhaltefolie eingefroren werden. Die fertigen Kekse werden perfekt in einem hermetisch verschlossenen Glas aufbewahrt, ohne ihre Eigenschaften bis zu 2 Monate zu verlieren.

Scheuen Sie sich nicht, mit Toppings und Aromen zu experimentieren. Sowohl Zimt als auch Ingwer sind für dieses Rezept geeignet. Und wenn Sie 1 EL zum Teig hinzufügen. Kakao, dann sind die Americano-Kekse vollständig schokoladig.

Hinweis an den Eigentümer

Es gibt geheime Orte in diesem Prozess:

• Ändern Sie keine dunkle Schokolade in Milch oder Weiß;
• wir nehmen harte Haferflocken, die 10 Minuten lang gekocht werden;
• Anstelle einer Tüte Vanillezucker verwenden Sie besser 1 TL. Vanilleextrakt;
  salzen Sie den Teig auf der Messerspitze (der Geschmack amerikanischer Kekse mit Schokoladenstückchen öffnet sich besser und tiefer).
• Sie können dem Teig sicher hinzufügen und sich auf Ihren Geschmack konzentrieren: Rosinen, Samen, Lieblingsnüsse, kandierte Früchte, Weichkaramellstücke, gehackte Trockenfrüchte, Kokosflocken und sogar Milch- oder weiße Schokolade (aber nicht stattdessen);
• ändern Sie braunen Zucker nicht in weißen - der Geschmack der Delikatesse verliert sofort seine Würze und Duktilität;
• und vor allem Kekse mit Schokoladenstückchen gelingen definitiv nicht, wenn Sie „auspressen“ und statt Butter „die beste Margarine der Welt“ hineingeben).

Gut, gut, amerikanische Schokoladenkekse sind fertig, wir rufen alle an den Tisch. Mit ungesüßtem Tee oder nach amerikanischer Art mit Milch servieren. Wir machen uns keine Sorgen um die Figur! Dieser Leckerbissen gilt als Diätprodukt (450 kcal pro 100 g). Daher genießen wir guten Gewissens den Geschmack von leckeren, krümeligen, duftenden Keksen mit Schokostückchen. Guten Appetit!

Teilen Sie unsere Eindrücke, Geheimnisse und Fotos von gekochten Keksen in den Kommentaren auf, bis bald!

Americano-Kekse sind eine knusprige, geschmackvolle Leckerei, die sich perfekt für Tee und Kaffee eignet. Der Start in den Tag mit Americano Keksen garantiert gute Laune bis zum Abend.

Americano Cookies - Rezept mit Zitrone

Zutaten:

• Mehl - 960 g;
• Butter - 450 g;
• Puderzucker - 480 g;
• Orangenschale - 5 g;
• Zitronenschale - 5 g;
• tee - 15 g;
• eine Prise Salz.

Kochen

Mahlen Sie zuerst den Tee in einer Kaffeemühle zu Pulver, mischen Sie dann Mehl, Schale, Salz und Zucker damit. In einer separaten Schüssel den Puderzucker mit der Butter mischen und die Masse glatt schlagen.

Gießen Sie die gesamte Mehlmischung in die Butter und kneten Sie einen homogenen Teig. Er sollte hart und elastisch sein, aber nicht so dicht, dass sich der Teig nicht ausrollen lässt. Den Teig in Stücke teilen und jeweils zu Würstchen mit einem Durchmesser von etwa 3 Zentimetern rollen.

Schicken Sie den Teig für 3 Stunden in den Kühlschrank. Den ausgekühlten Teig in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Plätzchen mit 1-2 cm Abstand dazwischen verteilen. Backen Sie Americano Cookies für 12 Minuten bei 180 Grad. Heiß mit Ihrem Lieblingsgetränk servieren.

Schokoladenkekse "Americano"

Zutaten:

• Mehl - 480 g;
• Butter - 240 g;
• Puderzucker - 250 g;
• Kakao - 20 g;
• tee - 15 g;
• eine Prise Salz.

Kochen

Wenn Sie wissen, wie man Americano-Kekse macht, bereitet Ihnen das Rezept mit Schokolade keine Schwierigkeiten. Kombinieren Sie wie im vorherigen Rezept alle trockenen Zutaten sowie Butter und Zucker in separaten Schüsseln. Verbinden Sie sie und kneten Sie den Teig. Da Kakao ein leichtes Produkt ist, reichen 20 Gramm davon aus, um die gewünschte Farbe und den gewünschten Geschmack zu erhalten, nämlich einen dunkelbraunen Teig.

Die Backzeit und -bedingungen bleiben gleich wie im ersten Rezept. Versuchen Sie unbedingt, diesen Keks mit zu servieren.

Americano-Kekse mit Schokoladenstückchen

Zutaten:

• Mehl - 480 g;
• Butter - 240 g;
• Puderzucker - 250 g;
• Schokoladenstückchen - 200 g;
• Minzessenz - 3 ml;
• tee - 15 g;
• eine Prise Salz.

Kochen

Dies ist die ungewöhnlichste Variante von Americano-Keksen, deren Rezept so einfach ist wie alle vorherigen.

Minzessenz und Schokoladenstückchen sind in jedem größeren Lebensmittelgeschäft erhältlich. Mehl mit gemahlenem Tee und Salz mischen. Gießen Sie die Essenz, die Chips und das Pulver in die Butter und mischen Sie die Zutaten, bis die Schokoladensplitter gleichmäßig verteilt und der Zucker und die Minze aufgelöst sind.

Beide Teile mischen und den Teig für die Americano Cookies kneten. Befolgen Sie alle Schritte mit dem Teig, die in den vorherigen Rezepten beschrieben sind, und verteilen Sie die Kekse auf Backpapier. Das Gericht 7 Minuten bei 180 Grad backen, dann den Americano herausnehmen und abkühlen lassen und weitere 5 Minuten in den Ofen geben, um ihn zu trocknen und knuspriger zu machen.