Welches Essen sollte man für das neue Jahr kochen? Ingwerplätzchen

Neujahr ist ein magischer Feiertag und für alle in unserem Land wichtig. Kinder warten darauf, weil der Weihnachtsmann ihnen Geschenke bringt, Erwachsene – weil es eine Gelegenheit ist, sich zu entspannen und alle Sorgen des vergangenen Jahres zu vergessen und zu hoffen, dass die Zukunft nur das Beste bringt.

Was gibt es Neues zum Kochen für das neue Jahr 2017?

Am Vorabend des neuen Jahres stehen Hausfrauen vor vielen Problemen. Schließlich möchten Sie, dass Ihre Wohnung/Ihr Haus originell und gepflegt aussieht und die Neujahrstafel voller köstlicher Gerichte ist. Deshalb stellen am 31. Dezember alle Männer den Weihnachtsbaum auf und die Frauen verbringen den ganzen Tag in der Küche und versuchen, sich etwas Originelles einfallen zu lassen und wie immer pünktlich um Mitternacht zu sein. Jede Hausfrau möchte Geld sparen und keine Gerichte zubereiten, die teure Produkte enthalten. Oder es kommt vor, dass Ihre Fantasie am Ende ist oder Sie einfach nur Abwechslung in das etablierte Leckerbissen bringen möchten, und genau dabei können wir Ihnen helfen! Wir machen Sie auf einige köstliche Gerichte aufmerksam!

Hähnchenschenkel „Tandoori“

Fast immer Hühnchen bzw Hühnerbeine sind zu Silvester dabei festlicher Tisch. Sie können es auf ganz unterschiedliche Weise zubereiten und die Originalität des Geschmacks dieses Gerichts wird Sie bestimmt überraschen!

Was wirst du brauchen:

8 Hähnchenschenkel;
200 ml Naturjoghurt;
Ingwer (nicht getrocknet, sondern frisch);
4 Knoblauchzehen;
1,5 Teelöffel Chilischote;
1 Teelöffel gemahlener Paprika(süß);
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel und Koriander;
1 Teelöffel Salz;
Frisches Gemüse und Salat;
50 Gramm Butter;
1 Zitrone;
1 Tomate;
1 Zwiebel.

Koch Anleitung:

Die Hähnchenschenkel mehrmals einschneiden;
Den Ingwer hacken, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben;
Gießen Sie den gesamten Joghurt in einen Behälter (Schüssel oder tiefen Teller), fügen Sie vorbereiteten Ingwer, Knoblauch, Chilischote, Koriander, Kreuzkümmel und Salz hinzu;
Tauchen Sie die Hähnchenschenkel in die vorbereitete Joghurtsauce. Etwa 3 Stunden marinieren lassen;
Fetten Sie das Backblech ein, auf dem die Keulen gebacken werden sollen, legen Sie die Keulen aus und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad backen;
Die Zwiebelringe etwas anbraten;
Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller und legen Sie das Hähnchen darauf.
Die Keulen mit Zwiebeln, gehackten Tomaten und Zitronen servieren;
Wenn Sie Grün mögen, können Sie es auf die Beine legen.

„Garnelenfrikassee“

Manchmal möchte man den Neujahrstisch mit einem neuen Gericht verschönern. Und was eignet sich dafür besser als originell zubereitete Meeresfrüchte?

Benötigte Zutaten:

250 Gramm grüne Bohnen;
Ein halbes Kilo geschälte Garnelen;
100 Gramm fettarme Sauerrahm;
1 Eigelb;
50 Gramm getrocknete Pilze;
1 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Koch Anleitung:

Wenn grüne Bohnen frisch gefroren, dann müssen Sie es zuerst auftauen. Danach gründlich waschen und auf Servietten trocknen lassen;
Wasser aufkochen und etwas salzen. Danach die Bohnen dazugeben, die Enden abschneiden und 2 Minuten kochen lassen;
Spülen kaltes Wasser in einem Sieb;
Getrocknete Pilze in leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten kochen. Anschließend die Pilze in ein Sieb geben. Da wir die Brühe benötigen, in der die Pilze gekocht wurden, stellen wir das Sieb über einen Topf oder einen anderen tiefen Behälter;
Stellen Sie die Pilzbrühe auf das Feuer.
Wenn die Brühe kocht, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie alle unsere Zutaten hinzu (Garnelen, grüne Bohnen, Pilze usw.).
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie das Frikassee 5 Minuten lang.
Beenden Sie den Garvorgang, indem Sie das Eigelb hinzufügen und umrühren.

Ihr Gericht ist servierfertig!

Eisbergsalat – Abwechslung auf dem Neujahrstisch

Salat ist ein unverzichtbares Gericht auf dem Neujahrstisch. Denn wer nicht gerne nur schweres Essen isst, sollte essen leichter Salat es wird sehr nützlich sein!

Was wirst du brauchen:

200 Gramm Hähnchenfilet;
300 Gramm Eisbergsalatblätter;
300 Gramm frische Champignons;
Ein halbes Glas Mayonnaise (100 Gramm)
2-3 Tomaten (mittel);
50 Gramm Käse;
Grün.

Koch Anleitung:

Das Filet in Salzwasser kochen und dann in große Stücke schneiden;
Die Pilze waschen und trocknen, dann in kleine Stücke schneiden; In einer mit Öl erhitzten Bratpfanne anbraten;
Den Käse auf einer groben Reibe reiben;
Die Tomaten in Würfel schneiden;
Eisbergsalat in große Stücke reißen;
Beginnen wir damit, den Salat in Schichten anzulegen: 1. Eisbergsalat; 2. Die Pilze mit Mayonnaise einfetten; 3. Hähnchenfilet; 4. Tomatenwürfel, mit Mayonnaise eingefettet; und alles mit Käse bestreuen.

Rollen

IN In letzter Zeit Gerichte japanische Küche erfreuen sich großer Beliebtheit, aber was ist, wenn man Brötchen nicht kauft, sondern selbst zubereitet und auf dem Neujahrstisch serviert?

Was wirst du brauchen:

Ein halbes Kilo Sushi-Reis;
600 ml Wasser;
Nori-Verpackung;
200 Gramm Philadelphia-Käse (wird hauptsächlich für Sushi verwendet)
Lachs;
Gurke oder Avocado;
Sesam (zum Bestreuen);
Zitrone;
Frischhaltefolie.

Zutaten für die Herstellung von Reisessig:

5 Esslöffel Essig;
1 Esslöffel Salz;
3 Esslöffel Zucker.

Koch Anleitung:

Die Zutaten für den Reisessig erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Unter Rühren kochen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
Den Sushi-Reis gründlich abspülen, Wasser hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und den Reis 30 Minuten ziehen lassen.
Geben Sie erneut Wasser zum Reis und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze 15 Minuten lang. Lass das Wasser ab;
Lassen Sie den Reis in der Pfanne, legen Sie ein Handtuch darauf und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Es sollte weitere 40 Minuten ruhen.
Legen Sie den Reis auf einen Teller und gießen Sie den speziell dafür zubereiteten Essig darüber, rühren Sie ihn mit einem Spatel um.
Ein Nori-Blatt wird in zwei gleiche Teile geschnitten, auf die Matte gelegt und dann in Folie eingewickelt.
Legen Sie den Reis auf das Nori und drücken Sie ihn zu einer dünnen Schicht. Der Reis sollte oben über die Ränder des Nori hinausragen, unten jedoch nicht. Sie müssen Ihre Hände mit Zitronenwasser befeuchten, damit der Reis nicht klebt.
Drehen Sie nun das Nori um, sodass der Reis darunter liegt.
Jetzt müssen Sie das gesamte Nori-Blatt sehr gut mit Philadelphia bestreichen.
Den Lachs (in lange Stücke geschnitten) an den Rand legen, dann Gurke/Avocado.
Wickeln Sie die Brötchen ein und bestreuen/tauchen Sie sie in Sesamkörner.
Schneiden Sie die Rollen in gleiche Teile. Das Messer sollte nass und sauber sein. Nach jedem Schnitt muss der Reis gewaschen werden, um eventuell anhaftenden Reis zu entfernen.
Wiederholen Sie das Gleiche mit den restlichen Nori-Blättern aus der Packung. Insgesamt sollten es etwa 36 Stück sein.
Auf dem Neujahrstisch werden Brötchen mit Ingwer, Wasabi und spezieller Sojasauce für Sushi (wie in Sushi-Bars) serviert.

Neujahrsdessert

Für das neue Jahr 2017 müssen Sie unbedingt ein Original vorbereiten und Leckeres Dessert als Abschluss einer angenehmen und lang erwarteten Nacht. Wir empfehlen Ihnen, „Weihnachtsmann“ vorzubereiten. Aussehen Das Dessert wird alle Ihre Lieben begeistern, insbesondere Kinder.

Was wirst du brauchen:

Ein halber Liter Milch;
150 Gramm Margarine (zum Backen);
Hefeverpackung;
6 Esslöffel Zucker;
Ein halber Teelöffel Salz;
2 Eier;
Ein Kilo Mehl;
2 Eigelb
Roter Farbstoff (Sie können Rübensaft verwenden).

So bereiten Sie ein Neujahrsgericht „Weihnachtsmann“ zu

Bereiten Sie zunächst den Teig vor. Erhitzen Sie dazu die Milch mit Zucker und Hefe. Danach 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen – es sollte schäumen;
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Salz und geriebene Margarine hinzufügen. Fügen Sie dieser Mischung unsere Milch hinzu.
Das Mehl nach Augenmaß sieben. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dicht ist.
Den Teig kneten und ständig mit Mehl bestäuben. Anschließend zu einer Kugel rollen, in eine Pfanne mit kaltem Wasser geben und warten, bis der Teig an der Pfannenoberfläche schwimmt (ca. 15 Minuten).
Befeuchten Sie den Teig mit einem Handtuch und kneten Sie ihn erneut, indem Sie Mehl hinzufügen. Bevor Sie den Teig in den Ofen geben, lassen Sie ihn 10 Minuten lang mit einer Serviette abgedeckt ruhen.
Teilen Sie den Teig in zwei verschiedene Teile. Das größere wird mit einem Nudelholz zu einem Dreieck mit runden Ecken ausgerollt. Der kleinere ist in zwei weitere Teile geteilt. Wir zerknüllen einen von ihnen und machen daraus ein Oval (das ist der Bart des Weihnachtsmanns); Wir schneiden den Teig mit einem Messer, erreichen aber nicht das Ende.
Wir befestigen den Bart am Kopf.
Aus dem zweiten kleinen Teil des Teigs basteln wir Schnurrbärte, Mützen und die Nase unseres Weihnachtsmanns.
Die Augen des Weihnachtsmanns sind Rosinen.
Wir vermischen das Eigelb und die rote Farbe und bemalen Großvaters Wangen und Mütze.
Legen Sie das Dessert auf ein Backblech, bedecken Sie es mit einer Folie und backen Sie es 15 Minuten lang bei 180 Grad. Danach die Folie entfernen und den Weihnachtsmann noch etwa 12 Minuten backen lassen.

Mit den vorgeschlagenen Speiserezepten wird Ihr neues Jahr 2017 für Sie und alle Ihre Gäste unvergesslich.

Das neue Jahr steht vor der Tür und viele Hausfrauen stehen vor schmerzhaften Vorbereitungen für den Feiertag, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen so beliebt ist. Warum schmerzhaft? Nehmen Sie zum Beispiel den Moment, in dem Sie sich für jedes Familienmitglied Geschenke ausdenken, und die Geschenke sollten nicht nur gut, sondern auch nützlich sein, damit sie länger als einen Tag oder sogar ein Jahr Freude bereiten.

Oder - unzählige Zeit damit verbracht, über das Neujahrsmenü nachzudenken. Wenn Sie auch über die Frage rätseln: „ Was kocht man für Silvester 2017?„- unsere Seite wird Ihnen dabei helfen und die Qual wird im Handumdrehen zum Vergnügen.

Besonders und immer willkommen Winterferien beginnt lange vor der magischen Nacht vom 31. Dezember auf den 1. Januar. Schon die inspirierende, berührende und spannende Vorbereitung auf das neue Jahr ist der Beginn eines wahren Wunders, das alle Familienmitglieder auf besondere Weise einander näher bringt. Und eine der Hauptaufgaben der Feiertagsvorbereitung, die auf den fragilen Schultern der Hausfrau liegt, ist die Zubereitung von Gerichten für den Neujahrstisch.

Der Hahn, der Meister des kommenden Jahres, liebt alles Helle und Eingängige, daher sollten die Gerichte farbenfroh sein. Der Feuerhahn ist von Natur aus Vegetarier, kann aber auch darauf verzichten Fleischgerichte Am Neujahrstag ist das nicht erlaubt, Hauptsache, auf dem Tisch soll das Gemüse überwiegen.

Mini-Schweinefleischröllchen mit Käse und Pflaumen

Diese tollen Brötchen landen im Handumdrehen auf den Tellern Ihrer Gäste. Pflaumen verleihen dem Fleisch eine erstaunliche Weichheit und Noten von salzigem Käse beleben den Geschmack ungewöhnlich.

Benötigte Zutaten:

Schweinenacken – 1 kg
Käsekäse – 200 g
Pflaumen – 200 g
Sauerrahm 25 % – 250 g
Olivenöl- 1 EL. Löffel
Senf mit Körnern – 4 EL. Löffel
Getrocknetes Basilikum – 2 Teelöffel
Salz Pfeffer

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst müssen die Pflaumen eingeweicht werden warmes Wasser und stehen lassen, bis es anschwillt.

Schritt 2. Das Fleisch sollte gewaschen und quer zur Faser geschnitten werden (die Stücke sollten 2 cm dick sein) und mit einem Küchenhammer geschlagen werden.

Schritt 3. Olivenöl, Senf und Sauerrahm müssen mit Salz, Pfeffer und Basilikum vermischt werden. Mit dieser Soße sollten beide Seiten jedes Fleischstücks bedeckt sein.

Schritt 4. Die Pflaumen mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Der Käse muss in mittelgroße Würfel geschnitten werden.

Schritt 6. Die gehackten Pflaumen und den Feta-Käse auf ein Viertel des gehackten Fleisches legen und zu einer Rolle rollen. Dies sollte mit allen Fleischstücken erfolgen.

Schritt 7 Alle Brötchen sollten auf ein Backblech gelegt und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 40-60 Minuten gebacken werden.

Lachs in weißer Soße mit Gemüse

Dies ist ein sehr leichtes, kalorienarmes Feiertagsgericht, das jeden ansprechen wird, der auf seine Figur achtet, aber nicht auf leckeres Essen verzichten möchte.

Benötigte Zutaten:

Lachssteak – 6 Stk.
Sahne – 100 g
Naturweißer Joghurt – 200 g
Gewürz für Fisch – 1 EL. Löffel
Verschiedenes Gemüse (z. B. Erbsen, Brokkoli, Karotten) – 300 g
Zitrone ¼ Stk.
Olivenöl

Kochvorgang:

Schritt 1. Fischsteaks müssen gewaschen und getrocknet werden Papiertücher Danach müssen Sie den Fisch mit Zitronensaft und Gewürzen einfetten.

Schritt 2. Sahne sollte mit weißem Joghurt gemischt werden.

Schritt 3. Das Backblech muss mit Folie ausgelegt und mit Olivenöl eingefettet sein. Die Steaks sollten auf Folie gelegt und mit weißer Soße bedeckt werden, und das verschiedene Gemüse sollte zwischen die Fischstücke gelegt werden. Decken Sie die Oberseite des Backblechs mit Folie ab, sodass keine Lücken für Luft entstehen.

Schritt 4. Lachssteaks mit Gemüse müssen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang gebacken werden, dann müssen Sie die Form öffnen (herausnehmen). obere Schicht Folie) und 10 Minuten im Ofen fertig backen lassen.

Mit Gemüse gefüllte Auberginen

Gemüse wird auf dem Neujahrstisch großartig aussehen, und ein solches Gericht wird auf jeden Fall den Anspruchsvollen gefallen Feuerhahn.

Benötigte Zutaten:

Auberginen – 3 Stk.
Zwiebeln – 2 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Paprika – 1 Stk.
Tomaten – 2 Stk.
Knoblauch – 1-2 Zehen
Geriebener Hartkäse – zum Bestreuen
Salz Pfeffer
Mayonnaise – zur Schmierung
Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

Schritt 1. Auberginen sollten gründlich gewaschen, getrocknet, die Stiele abgeschnitten und jede Aubergine der Länge nach halbiert werden. Von jeder Hälfte müssen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen, damit ziemlich dicke Wände übrig bleiben. Anschließend müssen die Auberginen-„Teller“ leicht gesalzen werden.

Schritt 2. Karotten und Paprika müssen in Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe und Auberginenmark in Stücke geschnitten werden.

Schritt 3. Alle gehackten Gemüse müssen in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten werden. Tomaten in Stücke schneiden und zum Gemüse in eine Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen, bis es verdampft ist überschüssige Flüssigkeit. Sobald das Gemüse gar ist, den fein gehackten oder gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4. Die hohlen Auberginenhälften mit der Gemüsefüllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 5. Legen Sie die Auberginen auf ein gefettetes Backblech und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Neujahrssalat „Clapper“

„Clapperboard“ wird die Gäste nicht nur mit seiner Farbenpracht, sondern auch mit seinem unvergesslichen Geschmack begeistern.

Benötigte Zutaten:

Kartoffeln – 400-500 g
Weißes Fleisch (Huhn oder Truthahn) – 200 g
Frische Pilze – 200 g
Walnüsse – 100 g
Eier – 7 Stk.
Granatapfel – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk. mittlere Größe
Mayonnaise – 250-300 g
Dillgrün - zur Dekoration
Dosenmais - zur Dekoration
Rote-Bete-Saft – zum Garnieren

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kartoffeln müssen in der Schale gekocht, dann abgekühlt und geschält werden. Geschälte Kartoffeln sollten darauf gerieben werden feine Reibe, und nehmen Sie stattdessen Frischhaltefolie und legen Sie die Kartoffeln in einem Rechteck darauf, verdichten Sie sie gut, fügen Sie Salz hinzu und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

Schritt 2. Die Eier sollten hartgekocht, abgekühlt, geschält und mit einer feinen Reibe über die Kartoffeln gerieben werden, dabei leicht vom Rand wegbewegen, sodass die Kartoffeln leicht sichtbar sind. Etwas geriebenes Eigelb und separat das Eiweiß sollten übrig bleiben, um den Salat zu dekorieren.

Schritt 3. Das Fleisch muss in Salzwasser gekocht, abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten werden.

Schritt 4. Pilze müssen geschält und in Stücke geschnitten werden kleine Teile und in einer Pfanne mit fein gehackten Zwiebeln in etwas Pflanzenöl anbraten. Nach fünf Minuten Braten das Fleisch zu den Pilzen geben und weitere fünf Minuten brennen lassen, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlte Fleisch- und Pilzmasse sollte auf Eier gelegt und mit Mayonnaise eingefettet werden.

Schritt 5. Die Nüsse sollten in einem Mixer zu groben Krümeln zerkleinert und über das mit Mayonnaise eingefettete Fleisch und die Pilze gestreut werden.

Schritt 6. Der Granatapfel muss geschält und die Hälfte aller Fruchtkörner auf die Nüsse gestreut werden.

Schritt 7 Fassen Sie dann vorsichtig die Kanten der Folie an und rollen Sie die Rolle so auf Frischhaltefolie landete nicht im Feuerwerkskörper. Nachdem Sie die Rolle gerollt haben, müssen Sie sie in Folie einwickeln und den Salat für 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8 Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit muss die Rolle herausgenommen und die Oberseite mit Mayonnaise bestrichen werden.

Schritt 9 Einen Teil des geriebenen Eiweißes sollte man beiseite legen und das restliche Eiweiß einfärben. Rübensaft. Anschließend können Sie den Cracker nach Belieben mit rosa und weißem Eiweiß, Eigelb, Granatapfelkernen, Mais, Kräutern usw. dekorieren.

Kristallsalat

Der „Crystal“-Salat sieht so beeindruckend aus, dass Ihre Gäste beim ersten Anblick sprachlos sein werden! Aber schon in der nächsten Minute werden sie miteinander wetteifern, um die Fähigkeiten der Gastgeberin und die Schönheit des Neujahrssalats zu bewundern.

Benötigte Zutaten:

Hähnchenfilet – 1 Stk.
Eier – 5 Stk.
Zwiebelzwiebeln
Kartoffeln – 2-3 Stk. mittlere Größe
Eingelegte Gurken – 2-3 Stk.
Mayonnaise

Für das Gelee:

Gelatine – 3 Packungen à 10 g (insgesamt – 30 g Gelatine)
Brühe, in der Hähnchenfilet gekocht wurde
Pfefferkörner
Knoblauch – 1 Zehe
Lorbeerblätter

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst müssen Sie das Filet in Salzwasser unter Zugabe von kochen Lorbeerblatt, Pfeffer und fein gehackter Knoblauch. Wenn das Huhn gar ist, müssen Sie es aus der Brühe nehmen und die Flüssigkeit abseihen.

Schritt 2. Gelatine in einen Topf oder eine Schöpfkelle geben, dann 150 ml Brühe hineingießen, gründlich vermischen und 10 Minuten quellen lassen. Dann müssen Sie den Behälter auf das Feuer stellen und erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat (nicht zum Kochen bringen).

Schritt 3. Anschließend die Gelatine durch ein Sieb passieren und weitere 700 ml hineingießen. Hühnersuppe. Nach gründlichem Mischen müssen Sie das Gelee in Tassen oder breite Schüsseln füllen. Die Höhe des Gelee sollte 1-1,2 cm betragen. Während das Gelee im Kühlschrank abkühlt, müssen Sie am Salat selbst arbeiten.

Schritt 4. Der Boden der Salatschüssel sollte mit Frischhaltefolie bedeckt sein und die erste Schicht sollte aus vorgekochten und gewürfelten Kartoffeln bestehen, die mit Mayonnaise eingefettet sind.

Schritt 5. Gewürfelte Gurken sollten in eine zweite Schicht gelegt werden.

Schritt 6. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in eine dritte Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 7 Gekochte und gewürfelte Eier sollten in die letzte Schicht gelegt und mit Mayonnaise bestrichen werden. Der Salat muss für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden.

Schritt 8 Sie müssen die Form mit dem bereits gefrorenen Gelee herausnehmen und das Gelee in Quadrate schneiden.

Schritt 9 Jetzt müssen Sie den Salat vorsichtig mit Frischhaltefolie darauf kippen flaches Gericht Entfernen Sie die Folie und bestreichen Sie die Oberseite und die Ränder mit Mayonnaise.

Schritt 10 Nehmen Sie die Geleequadrate vorsichtig einzeln heraus und legen Sie sie von unten beginnend um den Salatkreis herum. Schmücken fertiger Salat Sie können nach Ihrem Geschmack.

Snack „Weihnachtsbäume“

Eine Vorspeise in Form grüner Weihnachtsbäume wird auf dem Neujahrstisch spektakulär aussehen. Und die Zubereitung eines solchen Gerichts ist überhaupt nicht schwierig.

Benötigte Zutaten:

Quark – 220 g
Lavash – 1 Stk.
Rote Paprika – 1-2 Stk.
Salatblätter
Geschnittene Oliven – ¼ Tasse (und ein paar Oliven zum Garnieren)
Frischer Basilikum, gehackt – ¼ Tasse
Parmesankäse – ¼ Tasse

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie Frischhaltefolie auf den Tisch und legen Sie gewaschene und getrocknete Salatblätter darauf.

Schritt 2. An grüner Salat Sie müssen das Fladenbrot hineinlegen und es entlang der Länge des Fladenbrots in 4 gleiche Teile schneiden.

Schritt 3. Parmesan sollte auf einer feinen Reibe gerieben, die Oliven fein gehackt und Basilikum und Paprika gehackt werden.

Schritt 4. Alle gehackten Zutaten müssen mit Quark vermischt, in 4 gleiche Teile geteilt und gleichmäßig auf das vorbereitete Fladenbrot gelegt werden.

Schritt 5. Jetzt müssen Sie die Rollen vorsichtig aufrollen, damit sich die Frischhaltefolie nicht darin einwickelt. Die resultierenden Rollen sollten mit den Fingern zusammengedrückt werden, damit Sie sie erhalten dreieckige Form. Als nächstes müssen Sie die Brötchen zum Abkühlen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit müssen die Rollen von der Folie befreit und in nicht zu breite Stücke geschnitten werden portionierte Stücke und stechen Sie jedes Stück auf einen Spieß an der Basis des Dreiecks. Vergessen Sie nicht, ein Stück Olive an die Basis jedes „Weihnachtsbaums“ zu legen.

Auf einer festlichen Tafel machen sich verschiedene Canapés großartig. Darüber hinaus können Sie sie für absolut jeden Geschmack zubereiten – mit Fisch, mit Fleisch, mit Schinken, mit Wurst, vegetarisch usw Obst-Canapés, mit Käse und Lachs, mit Oliven und gekochtem Schweinefleisch usw.

Jedermanns Lieblingsfeiertag – Neujahr – rückt jeden Tag näher. Bald werden die Städte geschmückt sein Neujahrsgirlanden, vor allen Gebäuden werden sie prahlen Weihnachtsbäume, schimmernd mit seiner festlichen Dekoration. Familien werden anfangen, sich um die Dekoration des Hauses für die Feiertage zu kümmern. Neujahr ist die Erwartung der Erfüllung von Wünschen, die Hoffnung auf etwas Neues, Besseres. In dieser magischen Nacht versammeln sich alle am festlichen Tisch, der Duft von Mandarinen liegt in der Luft und Champagner glitzert in den Gläsern.

Bis zum neuen Jahr 2017 bleibt nur noch sehr wenig Zeit. Und es ist Zeit, ein festliches Neujahrsmenü zusammenzustellen, um das Jahr des Feuerhahns zu feiern. Es ist bekannt, dass es nicht auf dem Tisch vorhanden sein sollte Hühnerfleisch und ganze Eier. Und damit Glück, Wohlstand und Glück immer im Haus und in der Familie bleiben, müssen Sie den Besitzer des kommenden Jahres erfreuen, angefangen beim Tischdecken bis hin zum Dessert. Und dabei ist die Dekoration des Hauses noch nicht einmal berücksichtigt. Dies ist jedoch nicht so einfach, da der Hahn ein ernstzunehmender und wichtiger Vogel ist. Daher müssen Sie alles äußerst verantwortungsbewusst angehen.

Tischdekoration für das neue Jahr 2017

Das Beste und optimale Lösung Zur Feier des Jahres des Hahns wird es einen Tisch im rustikalen Stil geben. Leinentischdecken, verschiedene Obst- und Gemüsesorten, verschiedene Weidenkörbe aus Holz, einige bemalte Töpferwaren, Kompositionen aus Weizenähren oder Wildblumen, Kiefern oder Tannenzapfen, dekoriert mit Tannennadeln, verschiedene handgemachte Kunsthandwerke aus Holz oder Pappe – all das wird auf der festlichen Tafel sehr harmonisch kombiniert. Alles sollte einfach und unkompliziert sein. Dieses Design wird Cockerel sehr gefallen.
Da das kommende Jahr das Jahr des Feuerhahns ist, ist das keine schlechte Entscheidung
Bei der Heimdekoration und Tischdekoration werden Rottöne zum Einsatz kommen. Rote Tischdecken mit weißen Servietten oder umgekehrt, die Verwendung von weißem Geschirr mit roten oder rosa Rändern, weißen, roten oder goldenen Kerzen, Weihnachtsmann- oder Schneemannfiguren mit roten Hüten – tolle Kombination, das eine wunderbare Stimmung, ein Gefühl von Gemütlichkeit und Komfort vermittelt.

Menü für den Neujahrstisch 2017 – was man kochen sollte

Schauen wir uns nun die Gerichte, Snacks, Salate und Getränke für das neue Jahr 2017 an – was man kochen sollte, um es lecker und einfach zu machen, um Gäste, Familie, Freunde und den Gastgeber des kommenden Jahres zufrieden zu stellen.

Warme Gerichte für den Feiertagstisch

Als warmes Gericht kann man alles außer Hühnchen zubereiten. Es kann jedes Fleisch sein – gebraten oder im Ofen gebacken, mit oder ohne Beilage. Verschiedenes Gemüse bzw Fleischeintöpfe. Gebraten, gedünstet, gekocht – ganz wie Ihr Herz begehrt. Es wäre schön, Pilaw zu kochen, da der Hahn es zu schätzen wissen wird. Wenn Sie möchten, können Sie Schaschlik auf dem Grill zubereiten, wenn der Platz es zulässt und wenn Sie in einem Stockwerk wohnen, kann der Grill durch einen Ofen ersetzt werden. Es ist toll, ein ganzes Spanferkel im Ofen zu backen. Das Ferkel wird auf festliche Weise sehr lecker und schön. Schauen wir uns also alles an, was aufgelistet wurde, und Sie entscheiden selbst, was Sie für das neue Jahr 2017 kochen möchten.

Die Wahl dieses Gerichts wird dem Feuerhahn gefallen. Das Gericht ist einfach und außerdem rustikal, genau richtig für einen Feiertagstisch im rustikalen Stil. Es kann als Beilage verwendet werden und unabhängiges Gericht. Das Garen nimmt wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist wunderbar, zumal es die meiste Zeit im Ofen verbringt und man problemlos andere Gerichte zubereiten kann.

Was wirst du brauchen:

Kartoffeln - 1 kg.
Pflanzenöl - 2-3 EL.
Paprika
Knoblauch
Gemahlener Pfeffer
Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

Die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Gewürzen bestreuen. Füge Salz hinzu. Öl hinzufügen und gründlich vermischen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie im Ofen bei 180 Grad, bis sie fertig sind. Nach Wunsch mit Grün dekorieren. Ein ausführlicheres Kochrezept mit Fotos finden Sie zuvor in diesem Blog veröffentlicht.

Dolma aus Weinblättern, Kohlblättern, Tomaten und Paprika

Die Zubereitung von Dolma dauert etwas länger als bei Kartoffeln, aber es lohnt sich. Es ist durchaus möglich, einige der Hauptzutaten zu verwenden. Das heißt, wenn nicht Traubenblätter, dann spielt es keine Rolle – Sie können darauf verzichten. Dieses Gericht ist sehr sättigend und lecker – eine ausgezeichnete Wahl für den Neujahrstisch.

Zutaten:

Für Hackfleisch:

Rinderbrei - 2 kg.
Lammfett (Rinderfett ist möglich) - 0,8 kg.
Zwiebel - 1000 gr.
Reis - 0,6 kg.
Basilikum (Reyhan) – Bund
Koriander - Bund
Schwarzer Pfeffer
Wodka - 3 EL.
Wasser - 3 EL.

Für den „Wrapper“:

Weinblätter (eingelegt) – 1 Glas
Tomaten - 1,5 kg.
Paprika - 0,5 kg.
Kohl - 1 Gabel

Für die Soße:

Butter - 300 gr.
Tomatenmark
Zwiebel - 300 gr.
Knoblauch

Vorbereitung:

Um Dolma zuzubereiten, muss man geduldig sein. Es ist viel schneller und interessanter, dieses Gericht zuzubereiten. Großunternehmen. Beim Garvorgang gibt es mehrere Geheimnisse, die man nicht aus den Augen verlieren sollte.

Bereiten Sie zunächst das Hackfleisch vor. Füllen Sie sie mit Tomaten und Paprika. Einige davon in Trauben- und Kohlblätter einwickeln. Aus dem Fruchtfleisch von Tomaten und Zwiebeln eine Soße zubereiten. Die Dolmas einzeln in einen Kessel geben und bei schwacher Hitze dämpfen. Wenn Sie sich für dieses Gericht interessieren, dann werfen Sie einen Blick darauf Schritt für Schritt Vorbereitung Mit Fotos können Sie . Dieses Rezept wurde auch zuvor auf diesem Blog veröffentlicht.

Kaninchen mit Rosmarin auf dem Neujahrstisch

Kaninchenfleisch nach diesem Rezept wird sehr saftig und weich. gut und Feiertagsgericht, die jeden Feiertagstisch schmücken wird.

Was wirst du brauchen:

Kaninchenfleisch – 0,5 kg (für 2 Portionen)
Rosmarin
Pflanzenöl - 1 EL.
Helles Bier - 1 Glas
Knoblauch - 1 Zehe
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer

Wie man kocht:

Wie Sie sehen, gibt es nichts Kompliziertes und der Geschmack ist einfach großartig.

Schweinefleischfinger für das neue Jahr

Zutaten:

Schweinefilet – 500 Gramm
Pilze (beliebig) – 250 Gramm
Zwiebel - 1 Stk. (mittlere Größe)
Sauerrahm - 2 EL.

Wie man kocht:

Neujahrs Schweinefleischfinger fertig mit Pilzen. Auf einen Teller legen und nach Belieben dekorieren.

Gebackenes Schweinefleisch im Ofen

Sie können mit Ihren eigenen Händen gekochtes Schweinefleisch auf den Feiertagstisch legen. Das Rezept ist recht einfach und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus kann gekochtes Schweinefleisch sowohl als Aufschnitt als auch als Hauptgericht serviert werden.

Zutaten:

Schweinehals - 1 kg.
Salz - 3 TL.
Gemahlener Pfeffer (schwarz)
Knoblauch
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Wasser - 1 l.
Mittelgroße Karotten - 1 Stk.
Gewürze
Hülse zum Backen

Wie man kocht:

Bereiten Sie die Salzlake vor: Salz, Gewürze, Lorbeerblätter und Pfeffer in kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen lassen.
Die Salzlake abkühlen lassen und das Fleisch hineinlegen. Einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.
Das Fleisch trocknen, mit Gewürzen und Gewürzen einreiben.
Das Fleisch einschneiden und mit Knoblauch und Karotten füllen.
Legen Sie das Fleisch in eine Hülle und stellen Sie es in den Ofen bei 190 °C, um es fertig zu backen.

Wenn Sie sich für das Rezept zum Kochen von gekochtem Schweinefleisch interessieren, wird es ausführlicher beschrieben

Spanferkel im Ofen – Neujahrsrezept

Der Höhepunkt des Programms wird ein mit eigenen Händen im Ofen gegartes Ferkel sein. Bei der Zubereitung werden Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten überraschen. Sehr sanft, weich und leckeres Schwein wird Sie und Ihre Lieben begeistern. Darüber hinaus ist es überhaupt nicht schwierig, ein ganzes Schwein im Ofen zu garen.

Zutaten:

Ferkel
Weiß der trockene Wein- 2 Gläser
Sojasauce – 1 Tasse
Nelke
Sternanis
Piment
Pfeffer
Paprika
Honig - 1 EL.

Für die Füllung:

Buchweizen
Pilze
Butter
Olivenöl

Zur Dekoration:

Kartoffel
Rosmarin
Thymian
Entkernte Oliven

Vorbereitung:

Marinierendes Spanferkel

Zunächst müssen Sie das Schwein marinieren. Wir legen es in einen Behälter geeigneter Größe. Füllen Sie Wasser ein, sodass das Schwein vollständig im Wasser eingetaucht ist. Gießen Sie 2 Gläser Wein, 1 Glas Sojasauce, Sternanis, ein paar Nelkenblüten und eine Handvoll hinzufügen Piment. An einem kühlen, dunklen Ort 1,5 Tage marinieren lassen.
Später benötigte Menge Nehmen Sie das Ferkel nach einiger Zeit heraus und trocknen Sie es innen und außen mit Papierservietten oder einem Handtuch ab.
Olivenöl auf den Kadaver gießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Paprika verleiht dem zukünftigen Gericht eine sehr schöne Farbe.
Reiben Sie das Schwein innen und außen gründlich ein, damit kein Teil unberührt bleibt.
Füllung für Kadaver
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Den Buchweizen halbgar kochen. Das Ende erreicht es im Inneren des Kadavers im Ofen.
Während der Buchweizen kocht, kümmern wir uns um die Zwiebeln und Pilze. Eine große Zwiebel und Pilze hacken. Sie können beliebige Pilze verwenden. IN in diesem Fall das sind Champignons.
In einer Bratpfanne die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist goldene Farbe. Pilze hinzufügen und garen. Beim Öl muss man nicht sparen, denn die Champignons nehmen es gut auf.
Mischen Sie die vorbereiteten Pilze mit Zwiebeln und Buchweizen.
Jetzt müssen Sie das Schwein mit der resultierenden Füllung füllen. Bitte beachten Sie, dass Sie den Kadaver mit der Füllung nicht vollständig verdichten sollten, da der Buchweizen bei der Zubereitung an Volumen zunimmt. Und so kann es Ihr Ferkel einfach enthüllen.
Als nächstes kommt der Moment, in dem das Schweinchen mit der Füllung vernäht wird. Am einfachsten geht das mit Spießen. Wir stechen damit in einem Abstand von ca. 3-4 cm voneinander in den Kadaver. Wir brechen die überschüssigen Enden ab. Dann machen wir mit einem Seil eine Art Naht. Wir zeichnen es kreuzweise um jeden Spieß. Ganz zum Schluss binden wir die Enden des Seils zusammen.
Wie man ein Schwein im Ofen backt
Legen Sie den Kadaver auf ein Backblech und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Vergessen Sie nicht, die Ohren und die Schnauze des Schweins mit Folie zu umwickeln, da sie sonst verbrennen und das gesamte Aussehen des Gerichts ruinieren. Wenn Sie vorhaben, dem Schwein nach dem Kochen etwas ins Maul zu stecken, müssen Sie ihm zuerst eine Kugel Folie ins Maul stecken, da dies sonst nach dem Backen sehr schwierig ist.
Nach einer halben Stunde den Kadaver herausnehmen und mit einem Pinsel gründlich mit der Soße bestreichen. Die Soße wird so zubereitet: 1 Esslöffel Honig mit 1 Esslöffel Sojasauce glatt rühren. Es ist die Soße, die dem Schwein eine schöne goldene Kruste verleiht. Nochmals für ca. 1 Stunde in den Ofen stellen.
Während das Schwein kocht, müssen wir eine Beilage dafür zubereiten. Wir werden Kartoffeln verwenden. Die Kartoffeln schälen und in Butter anbraten, bis sie zur Hälfte gar sind, sodass eine goldene Kruste entsteht. Während des Bratens die Kartoffeln salzen und Rosmarin hinzufügen.
Wenn das Schwein noch eine halbe Stunde im Ofen ist, nehmen wir es heraus und legen unsere halbfertigen Kartoffeln daneben. Nochmals mit Soße einfetten und für eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen.
Wir nehmen es heraus Fertiggericht und mit Gemüse und Tomaten dekorieren. Anstelle der Augen fügen wir Oliven ein. Ich werde nicht beschreiben, wie das geht. Ich denke, du wirst es herausfinden. Sie können eine Zitrone, einen Apfel oder eine Mandarine (oder irgendetwas anderes) in Ihren Mund nehmen.

Das Endergebnis ist ein wunderschönes, leckeres Gericht für die Feiertage. Meiner Meinung nach wird so ein Spanferkel mit Kartoffeln auf dem Neujahrstisch sehr schön aussehen.

Wenn Sie sich für Rezepte für Schaschlik oder Pilaw interessieren, dann können Sie diesen Links folgen und nachschauen detaillierte Beschreibung diese Gerichte, die auch getrost in das Neujahrsmenü aufgenommen werden können: und.

Salate für das neue Jahr 2017 – neue und interessante Salate für den Urlaub

Salate sind ein wesentlicher Bestandteil jedes Festes, ganz zu schweigen von einem so großen Feiertag wie Neujahr. Verschiedene Salate große Menge dass man nicht einmal weiß, welches besser ist. Zuvor wurde auf diesem Blog ein Artikel zum Thema veröffentlicht. Ich rate Ihnen, einen Blick darauf zu werfen, es ist gut möglich, dass Sie etwas Neues für sich finden. Es beschreibt ausführlich 10 Salatrezepte, angefangen vom unverzichtbaren Olivier-Salat bis hin zu thematisch gestalteten Salaten

Schauen wir uns nun andere Salate an, die ebenso lecker und festlich schön sind.

Neujahrssalat mit Orangen

Zutaten:

Salat - 1 Bund
Putenbrust - 1 Stk.
Rote Zwiebel - 1 Stk.
Petersilie – 1 Bund
Orange - 1 Stk.
Olivenöl - 1 EL.
Pfeffer
Mozzarella-Käse - 1 Stk.
Pinienkerne

Vorbereitung:

Sehr einfach und lecker. So kam es Neujahrssalat mit Orangen.

Thailändischer Salat

Was brauchen Sie:

Funchoza - 500 gr.
Leicht gesalzener Lachs - 300 gr.
Bohnen - 200 gr.
Roter Pfeffer - 1 Stk.
Frühlingszwiebeln – 1 Bund
Petersilie – 1 Bund
Koriander – 1 Bund
Ingwer (gerieben) – 4 EL.
Sojasauce - 4 EL.
Sesamöl – 4 EL.
Weinessig - 2 EL.
Chilisauce (süß) – 1 EL.
Knoblauch - 2 Zehen
Süße Sojasauce – 0,5 Tassen

Wie man kocht:

Schnell, lecker, günstig. Dieser Salat passt hervorragend zu jedem Gericht und macht auf dem Feiertagstisch eine gute Figur.

Salat „Adventskranz“

Was wirst du brauchen:

Putenfilet - 600 gr.
Eine Zwiebel
Eier - 4 Stk.
Paprika - 2 Stk.
Mayonnaise - 200 gr.
Pflanzenöl - 2 EL.
Salz nach Geschmack

Wie man kocht:

An großes Gericht Sie müssen die Seiten auf die Springform legen. Sie müssen eine Art Behälter in die Mitte stellen.
Das Filet kochen. In Würfel schneiden und kreisförmig auf einen Teller legen. Mit Mayonnaise schmieren.
Wir waschen, schälen und backen die Paprika im Ofen bei starker Hitze. Anschließend die Haut entfernen, in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.
Die Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden und goldbraun braten. Abkühlen lassen und die nächste Schicht hinzufügen. Mit Mayonnaise einfetten und zuerst Salz hinzufügen.
Die gekochten Eier auf einer groben Reibe reiben.
Entfernen Sie die Seiten und den Innenbehälter. Von allen Seiten gut mit Mayonnaise einfetten.
Wir legen die Dillblätter vorsichtig über die gesamte Fläche des „Kranzes“.
Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Karottenstreifen in Form von Bändern auf den Salat legen.
Schneiden Sie Kreise aus der Paprika aus und verteilen Sie diese nach dem Zufallsprinzip auf der gesamten Oberfläche.
Sie können auch Oliven verwenden. Sie fügen sich gut in die Gesamtkomposition ein.

Großartig, oder? Vielleicht habt ihr ein ähnliches Rezept? Wenn ja, dann freue ich mich über eine Rückmeldung in den Kommentaren unter dem Artikel.

„Salsa“ – ein bunter Salat

Was wirst du brauchen:

Tomaten - 4 Stk.
Eine rote Zwiebel
Grüne Chilischote
Knoblauchzehe
3 Zweige Frühlingszwiebeln
Koriander
Olivenöl zum Salatdressing
Saft einer halben Limette
Schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Das ist alles! Gemüsesalat„Salsa“ ist lecker, schön, gesund.

„Bunter“ Salat zum Jahr des Hahns

Hell, schön, neuer Salat wie der Schwanz des Besitzers 2017. Einfach zuzubereiten und einfach zu verwenden.

Zutaten:

Roggenbrot - 200 Gramm
Knoblauch - 2 Zehen
Olivenöl - 40 ml.
Rote und grüne Paprika - 2 Stk. alle
Maasdam-Käse – 200 Gramm
Dosenmais – 250 Gramm

Vorbereitung:

Wir werden dies wahrscheinlich mit Salaten beenden und zu Vorspeisen übergehen, die in das Neujahrsmenü 2017 aufgenommen werden können. Wenn Sie Vorschläge zu Salaten haben, können wir diese in den Kommentaren besprechen. Für mich ist es wichtig, Ihre Meinung zu diesem Thema zu erfahren.

Snacks für den Neujahrstisch – neue und interessante Snacks für das neue Jahr 2017

Kommen wir nun zu den Vorspeisen. Kein einziges Fest ist ohne sie komplett. Schließlich braucht man vor dem Servieren der Hauptspeisen einen kleinen Snack, der auch bei starken Getränken praktisch ist. Zu diesem Thema wurden bereits zwei informative Artikel veröffentlicht: ausführliche Rezepte Snacks. Die Auswahl ist sehr groß, aber das ist nur ein kleiner Teil des gesamten Angebots, das es im kulinarischen Bereich für die Zubereitung von Snacks gibt. Ich rate Ihnen dennoch, diese Artikel zu lesen und. Das Foto unten zeigt nur einen Teil. Den Rest können Sie sich ansehen, indem Sie den Links oben folgen.

Und jetzt stelle ich Ihnen noch ein paar weitere Optionen vor und hoffe, dass Sie etwas Passendes für sich auswählen.

Vorspeise mit Pfannkuchen gefüllt mit Putenleber

Zutaten:

Putenleber - 400 Gramm
Butter - 70 Gramm
Cognac - 25 ml.
Pfannkuchen - 6 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Muskatnuss

Für die Soße:

Rote Johannisbeeren – 200 Gramm
Kirsche – 50 Gramm
Zucker - 30 Gramm
Weinessig - 35 ml.

Vorbereitung:

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Die Leber dazugeben und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten braten. Füge Salz hinzu. Cognac hinzufügen und Muskatnuss.
Die resultierende Mischung mit einem Mixer pürieren und den zweiten Teil des Öls hinzufügen. In eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Soße vor. Beeren in einen Topf geben, Essig und Zucker hinzufügen. Kochen, bis es eingedickt ist.
Wir füllen Pfannkuchen mit Putenleber nach dem Prinzip, einen Umschlag einzuwickeln. Mit Zwiebelfedern oder Zahnstochern befestigt.
Servieren, Beerensauce daneben geben.

Wie man kocht leckere Pfannkuchen Sie können sehen

Pilze am Spieß

Was wirst du brauchen:

Wachteleier - 10 Stück
Kirschtomaten - 10 Stück
Petersilie
Mayonnaise

Wie man kocht:

So einfach ist das!

Dessert für Neujahr 2017

Als Dessert können Sie alles verwenden, von Süßigkeiten bis hin zu Kuchen aller Art. Sie können es in Geschäften kaufen oder selbst kochen. Oft bleibt praktisch keine Zeit, um an Desserts zu basteln, und das Ergebnis übertrifft nicht immer die Erwartungen. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, es selbst zu kochen, kann ich Ihnen Folgendes raten.

Süßigkeiten. Sie können es kaufen oder selbst kochen. Kürzlich haben wir Süßigkeiten aus Früchten hergestellt. Es stellt sich sehr gut heraus. Sie können jedes Obst verwenden. Wir haben es aus Kiwi gemacht. Das Ergebnis sind diese „Raphaelischen“.

Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Wenn Sie interessiert sind, finden Sie hier das Rezept.

Alle Backwaren werden Ihrem Geschmack entsprechen. Das können Kekse und Kuchen sein. Ich präsentiere Ihnen diesen festlichen Kuchen.

Festliche Charlotte mit Äpfeln

Zutaten:

Eier - 4 Stück
Zucker - 1 Glas
Vanillin - 5 Gramm
Mehl 1,5 Tassen
Preiselbeeren - 1 Glas
Äpfel – 5 Stück (mittelgroß)
Zucker - 100 Gramm
Sahne (schwer) – 1 Tasse
Preiselbeere
Blatt Minze

Vorbereitung:

In einer Schüssel Eier mit Zucker verquirlen, Vanille und Mehl hinzufügen. Preiselbeeren hinzufügen und vermischen. Apfelscheiben auf ein gefettetes Backblech legen. Den Teig einfüllen und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Zu diesem Zeitpunkt Zucker und Sahne schlagen. Wir nehmen es heraus fertiger Kuchen, mit Sahne einfetten, mit Preiselbeeren und Minzblättern dekorieren.

Getränke auf dem Tisch für das Treffen 2017

Außerdem starke Getränke, es ist wünschenswert, dass Cocktails vorhanden sind. Immerhin ist das Wort Cocktail, übersetzt aus auf Englisch, bedeutet Hahnenschwanz. Generell gilt, dass jeder nach eigenem Ermessen mit alkoholischen Getränken umgeht. Sie können verschiedene Fruchtsmoothies für Kinder zubereiten. Sie sind viel besser und gesünder als verschiedene Limonaden. In der Rubrik „Getränke“ finden Sie große Menge Rezepte für die Zubereitung von Smoothies aus Obst und Gemüse.

Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie Ihre Meinung zu dem Artikel äußern würden: Fanden Sie die Empfehlungen nützlich, fanden Sie ihn nützlich usw. Ich werde auf Ihre Kommentare unter dem Artikel warten.

Nun, das ist alles für mich. Allen ein frohes neues Jahr! Tschüss!

Neujahrssalat

Wir bieten die besten 2018 (Rezepte mit Fotos), einfach und lecker! Vor Silvester Es ist Brauch, dass sich eine Gruppe an einer reichhaltigen Tafel versammelt, um das ausgehende Jahr zu verabschieden und das kommende Jahr zu begrüßen. Der festliche Tisch ist traditionell mit verschiedenen Gerichten dekoriert und der Raum ist wunderschön dekoriert.

In jedem Haus bereiten Hausfrauen verschiedene Gerichte rund um das Feiertagshoroskop zu. 2018 wird also keine Ausnahme sein, denn dieses Jahr steht ganz im Zeichen des Roten Hahns. Was sollten die Gerichte für das neue Jahr 2018 sein?

Innendekoration und Tischdekoration

Rot oder Feuerhahn bedeutet leuchtende Farben im Innenraum, Girlanden, eine fröhliche Palette roter Farbtöne in der Dekoration des festlichen Tisches. Unsere Website überzeugt uns davon, dass im Raum keine beruhigenden Pastellfarben vorhanden sein sollten. Alles soll Sie an den bevorstehenden Feiertag erinnern und Ihre Stimmung heben. Vor dem neuen Jahr ist es üblich, seinen Lieben Geschenke zu machen, daher sollten Sie sich im Voraus darum kümmern. Erstellen Sie eine Liste mit Geschenken und geben Sie an, welche Gerichte auf den Tisch kommen und wie Sie das Interieur dekorieren.

Tischdekoration für das neue Jahr

Denken Sie beim Kauf von bunten Spielzeugen, Tischdecken, Tellern und anderen Umgebungen zur Dekoration des Raumes daran, dass alles von Fröhlichkeit durchdrungen sein sollte. Dennoch muss die Einrichtung der Wohnung miteinander harmonieren.

Sollte in Betracht gezogen werden Geschmackspräferenzen Ihren Haushalt und Ihre Gäste, damit alle vorbereiteten Rezepte für das neue Jahr 2018 (Rezepte mit Fotos) – einfache und leckere Gerichte buchstäblich vor unseren Augen verschwanden und viele Komplimente an die Gastgeberin gingen.

Schaffen Sie im Wohnzimmer, in dem der Feiertag stattfinden wird, eine rustikale Ecke, in der der Hahn die Hauptfigur sein wird. Sie können es an einen schicken Weihnachtsbaum hängen interessante Dekorationen in Form großer flauschiger Kugeln und leuchtender Federn. Stellen Sie Miniaturteller mit Hirse und vielen Kerzen als Dekoration auf den Tisch, denn das kommende Jahr steht im Zeichen des Feuers.

Fotoideen für die Dekoration des Neujahrstisches

Auf dem Tisch sind große rote Äpfel und saftige Mandarinen willkommen, die dem eigensinnigen Vogel als Leckerbissen dienen. Bei den Gerichten hängt alles von der Fantasie der Gastgeberin selbst ab. Dabei kann es sich um Gerichte handeln, die für die harmonische Nachbarschaft des Feuerhahns bei Ihnen zu Hause für das gesamte nächste Jahr vorbereitet werden.

Hauptgerichte für Neujahr 2018 (einfache und leckere Rezepte mit Fotos)

Alle zubereiteten Gerichte sind in warm und kalt unterteilt. Zu den warmen Gerichten zählen solche, die heiß serviert werden. Zu den kalten Gerichten gehören Salate und Vorspeisen. Die Essensmenge wird anhand der Anzahl der am Tisch anwesenden Personen berechnet.

Julienne

Es gibt viele Julienne-Sorten, aber da dies das Jahr des Hahns ist, können Sie ein in Brot gebackenes Gericht servieren. Kleiebrot wird zu einer Opfergabe, um dem Hahn eine Freude zu machen. Klassische Julienne Es ist üblich, es aus Hähnchenfilet zu kochen, aber das wäre für dieses Zeichen eine Blasphemie, also machen wir es aus Schweine- oder Kalbfleisch (nach Ermessen der Gastgeberin).

Viele Hausfrauen bereiten an diesem Feiertag einfache und leckere Rezepte für das neue Jahr 2018 (Rezepte mit Fotos) zu, und dieses Gericht ist genau das!

Wir brauchen:

Kleiebrot runde Form-2 Stk.
Zwiebel - 2 große Köpfe,
hausgemachte saure Sahne -100 Gramm,
frische Champignons - 200 gr.,
Kalbs- oder Schweinefilet - 0,5 kg,
Champignons aus der Dose - 1 kleines Glas,
Käse 200 gr.,
Mehl zum Andicken der Füllung,
Butter zum Braten von Fleisch,
Gewürze,
Petersilie.

Wir bereiten die Basis für Julienne vor. Schneiden Sie alle Krümel vom Brot ab, so dass ein runder, tiefer Brotteller übrig bleibt. Auf der Unterseite können Sie eine Schicht Brot lassen, die etwas dicker ist als an den Seiten.

Zubereitung der Füllung:

Für unser Gericht für das neue Jahr 2018 verlangt das Rezept, dass Sie eine tolle Füllung zubereiten!

Julienne-Füllung

Das Fleisch gründlich waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, das Fleisch darin anbraten und anbraten goldene Kruste. Zum Halbzeug Zwiebeln hinzufügen und gründlich waschen und schälen frische Champignons, in kleine Scheiben schneiden.

Gewürze hinzufügen und fünfzehn Minuten köcheln lassen. Öffnen Sie das Glas mit den eingelegten Pilzen, gießen Sie die Flüssigkeit in einen separaten Becher und geben Sie die Pilze zusammen mit unserem Gemüse und Fleisch in die Pfanne. Nachdem Sie alle Zutaten weitere zehn Minuten köcheln lassen, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, bis eine Soße entsteht, die so dick wie Sauerrahm ist. Nach den abgeschlossenen Manipulationen senden wir es an unsere Abfüllung hausgemachte saure Sahne. Verdünnen Sie die resultierende Sauce eine kleine Menge Flüssigkeit, die aus den Pilzen abgelassen wurde. Alles gründlich vermischen und köcheln lassen, bis alle Zutaten fertig sind. Den Inhalt der Pfanne sollte man so weit wie möglich köcheln lassen, damit wenig Flüssigkeit zurückbleibt.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Füllung auf Brotteller verteilen, mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen. Stellen Sie die Körbe mit Julienne in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, damit der Käse gebacken wird und das Brot knusprig wird.

Nachdem Sie den Brotbecher mit der vorbereiteten Julienne gefüllt und gebacken haben, sollten Sie das Gericht sofort heiß servieren. Beim Abkühlen verliert das Gericht seine Konsistenz interessanter Geschmack, und die Füllsoße kann die Brotkruste aufweichen, was das Aussehen völlig ruinieren wird. Bei der Auswahl der Rezepte für das neue Jahr 2018 (Rezepte mit Fotos) werden einfache und leckere Gerichte noch besser, wenn Sie einige Tipps befolgen.

Videorezept für Julienne

Manti

Wer liebt Mantarochen nicht? Dieses Neujahrsgericht kommt immer gut an. richtige Vorbereitung. Es gibt mehrere Bedingungen – der Teig muss dünn und das Fleisch saftig sein.

Teig:

prickelndes Mineralwasser – 250 ml.,
Mehl - 1 kg.,
Ei - 1 Stk.,
Salz und Zucker, ein halber Teelöffel,
Sonnenblumenöl - 70 ml.

Hackfleisch:

Schweine- und Rindfleisch - je 400 g,
Kürbis zum Hinzufügen zur Füllung - 200g.,
Zwiebel - 0,7 kg.,
Salz, Gewürze nach Geschmack,
Knoblauch.

Wir beginnen mit der Zubereitung von Manti, indem wir den Teig kneten. Nehmen Sie ein Ei, schlagen Sie es in eine Teigschüssel und fügen Sie ein Glas hinzu Mineralwasser Und Pflanzenfett. Zucker und Salz hinzufügen und gründlich umrühren. Nehmen Sie ein Sieb und sieben Sie das Mehl nach und nach in eine Schüssel Eimischung. Als nächstes kneten Sie den Teig mit Ihren Händen. Durch die Zugabe von Pflanzenöl wird es elastisch. Bei dieser Knetmethode ist kein zusätzliches Mehl erforderlich.

Manti mit Hackfleisch. Sie werden aus Rind, Lamm und Ente hergestellt.

In diesem Rezept wird das Fleisch in einem Fleischwolf gedreht. Den Kürbis fein in größere Würfel schneiden und die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden. Wir geben beide Komponenten zum Hackfleisch, salzen es, pfeffern es und kneten es glatt. Wenn das Hackfleisch zu dick ist, verdünnen Sie es mit klarem Wasser.

Wie man Manti formt

Der vorletzte Schritt bei der Zubereitung von Manti nach dem Rezept für das neue Jahr 2018 (das Rezept mit Fotos ist einfach und lecker) wird ihre Bildhauerei sein. Zu diesem Thema gibt es mehrere Möglichkeiten. Jemand rollt einen großen Kreis aus und schneidet dann mit einem Glas des gewünschten Durchmessers Kreise aus, in die später das Hackfleisch gelegt wird. Manche Leute rollen Würstchen gerne, indem sie sie in Stücke schneiden. Mit den Teigpads werden dünne Schichten hergestellt, in die das Fleisch eingewickelt wird. Für die Zubereitung dieses Gerichts eignen sich beide Möglichkeiten. Die Versiegelung des Halbzeugs kann auf verschiedene Arten erfolgen.

Fertige Manti mit rosenförmigem Oberteil sehen sehr schön aus.

Lassen Sie es 40 Minuten lang in einem speziellen Schnellkochtopf kochen. Bevor noch 10 Minuten bis zum Ende des Garvorgangs verbleiben, sollten Sie ein kleines Stück Butter auf die Manti legen. Nachdem wir Manti einmal nach unserem Rezept für das neue Jahr 2018 zubereitet haben, wird der Leckerbissen zu einem Favoriten und wird für alle Feiertage zubereitet.

Videorezept für das Manty-Gericht für das neue Jahr

Schweinekoteletts mit Ananas

Hacken

Koteletts können sowohl als Hauptgericht als auch als kalte Vorspeise dienen.

Für die Koteletts benötigen Sie:

Schweinefilet - 2 kg,
eingelegte Ananas - 1 großes Glas,
Käse - 0,5 kg.,
Sojasauce,
Walnuss- 100g.,
Petersilie.

Das Fleisch waschen und in dünne Schichten schneiden. Wir schlagen es mit einem speziellen Küchenhammer, sodass die Koteletts ungefähr die Größe einer Frauenhandfläche haben. Öffnen Sie eine Dose Ananas. Gießen Sie den Sirup in eine separate Tasse. Fügen Sie dem Sirup etwas Sojasauce hinzu und lassen Sie das Fleisch etwa eine halbe Stunde in dieser Marinade einweichen. Während dieser Zeit ist das Fleisch gründlich in süß-salzigem Sirup eingeweicht und muss nicht zusätzlich in der Pfanne gebraten werden. Wir nehmen die Fleischschichten aus dem Sirup, legen Ananasstücke darauf und bestreuen sie mit Käse. Sie können die Koteletts mit gehackten Walnüssen bestreuen. Stellen Sie das Gericht in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es, bis es fertig ist.

Leckere Rezepte für das neue Jahr 2018 (Rezepte mit Fotos), einfach und lecker, unbedingt fertig auf dem Tisch festhalten. Diese Erinnerungen werden für eine positive Stimmung im nächsten Jahr sorgen.

Um das Schlagen des Fleisches zu erleichtern, sollte es vor dem Eingriff in eine Plastiktüte gelegt werden. Der Vorteil einer solchen Verpackung besteht darin, dass die Stücke beim Schlagen nicht in der Küche verteilt werden und die Schicht selbst nicht verformt wird.

Sie können die Koteletts auch ohne Käse in den vorgeheizten Ofen geben. Vor dem Garen das Backblech aus dem Ofen nehmen und das Gericht mit Käse bestreuen. Dadurch entsteht eine weiche, viskose Konsistenz.

Videorezept für Schweinekoteletts für den Neujahrstisch 2018

Vorspeisen und Salate für das neue Jahr 2018

Sie können den Tisch mit geschnittenen Würstchen und dekorieren Käseprodukte, Rinderzunge. Nicht nur Fleisch und Fischscheiben, aber auch fruchtig. Mit einem Stück gesalzener Butter lässt sich roter Kaviar wunderbar in Törtchen anrichten.

Kochen verschiedene Gerichte, sollten Sie sich auf Rezepte für das neue Jahr 2018 (Rezepte mit Fotos) konzentrieren, die einfach und lecker ohne Mayonnaise sind. Zu diesen Gerichten gehören „Olivier“ und „Unter einem Pelzmantel“, wenn Sie Eier aus Salaten entfernen und Mayonnaise durch hausgemachte Mayonnaise ersetzen. Bei Olivier empfiehlt es sich, zusätzlich zu den Wurstzutaten fein gehacktes Rindfleisch hinzuzufügen. „Unter einem Pelzmantel“ kann ursprünglich in Form einer Rolle gestaltet werden. Nehmen Sie dazu Frischhaltefolie und legen Sie diese schichtweise aus. notwendigen Zutaten mit Schichten Mayonnaise.

Wir fangen an, den Salat fest in Form einer Rolle einzuwickeln und heben eine Kante der Folie an. Nachdem Sie den Salat geformt haben, wickeln Sie ihn erneut in Folie ein und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird die Salatmasse fest und wenn die Folie vor dem Servieren entfernt werden muss, behält der Salat seine Längsform.

Fischbrötchen mit Käse

Rollen

Wenn der Platz auf dem Tisch und die Zeit es zulassen, wäre das Rollen der Brötchen eine hervorragende Lösung.

Wir nehmen:

geräucherter Lachs oder gesalzener Lachs,
Hüttenkäse,
Dill.

Minibrötchen werden in der Form auf den Tisch gelegt kalter Snack. Sie sehen sehr attraktiv aus und schmecken magisch. Wir schneiden den Fisch in dünne Schichten, damit die Füllung eingewickelt werden kann. Den Käse auf die Fischfolie legen, mit Kräutern würzen und einwickeln. Sollten sich die Fischplastiken nicht so verbiegen, wie sie sollen, sollten Sie sie nach dem Verdrehen mit einem Zahnstocher feststecken. Der Teller kann mit Zitronenscheiben dekoriert werden, was gut zu Fischgerichten passt. Die Zubereitung dieser Vorspeise aus der Rezeptkategorie „Neujahr 2018“ dauert 10 Minuten.

Gefüllte Tomaten

Rote gefüllte Tomaten können jeden Neujahrstisch schmücken. Für die Füllung eines solchen Snacks gibt es viele Möglichkeiten. Die Menge der Zutaten hängt davon ab, wie viele Tomaten man nimmt und wie groß deren Volumen ist.

Um diesen Tomatensnack zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

große ganze Tomaten,
Hüttenkäse,
Schinken,
Knoblauch,
Sauerrahm,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
Grünzeug zur Dekoration.

Nehmen Sie Tomaten, schneiden Sie den oberen Teil ab und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Den Schinken fein hacken und mit dem Tomatenmark vermischen. Den weichen Quark unter die Masse rühren. Den Knoblauch schälen und hineinpressen. Da im Jahr des Hahns keine Eier, Mayonnaise und Geflügelfilet verwendet werden dürfen, fügen wir unserer Vorspeise saure Sahne mit hohem Fettanteil hinzu. Das Gericht salzen und pfeffern. Die Mischung in vorbereitete Tomatenkörbe geben und mit Kräutern dekorieren.

Essen ähnliche Rezepte für das neue Jahr 2018 (Rezepte mit Fotos) einfach und lecker, Schritt-für-Schritt-Assistent Klassen, in denen gefüllte Tomaten gebacken werden. Anstatt Würste Gebratenes Hackfleisch hinzufügen, Quark kann durch gehackte gebratene Pilze ersetzt werden. Bevor Sie die Tomaten in den Ofen geben, bestreuen Sie sie mit Käse.

Leichter Salat mit Käse und Oliven

Salat mit Oliven und Feta-Käse für das neue Jahr

Für den Salat benötigen Sie:

Feta-Käse - 150 gr.,
Oliven aus der Dose ohne Kerne - 1 Glas,
Kirschtomaten - 10 Stück,
Salatblätter - 1 Bund,
Olivenöl,
Salz und Pfeffer.

Frischkäse in Würfel schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit von den Oliven ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Je nach Größe können die Kirschtomaten halbiert oder geviertelt werden. Salatblätter werden von Hand in Stücke gerissen.

Käse, Oliven, Tomaten, Salat mischen. Das Gericht mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Ananas-Obstsalat

Ananassalat

Obstscheiben aus schön arrangierten Fruchtstücken sind immer ein Augenschmaus. Wenn Sie jedoch kreativ denken, eignet sich eine gefüllte Ananas perfekt als Tischdekoration im Jahr des Hahns.

Originelle Salatrezepte für das neue Jahr 2018 – einfache und leckere Rezepte mit Fotos lassen niemanden gleichgültig.

Also:

Ananas - 1 Stk.,
Erdbeeren - 10 Stk.,
Kiwi - 6 Stk.

Nimm eine Ananas und wasche sie. Wir haben es eingefügt horizontale Position und schneiden Tropische Frucht entzwei. Wir entfernen den Kern aus jeder Hälfte, so dass ein Boot mit Schwanz übrig bleibt.

Schneiden Sie die Erdbeeren der Länge nach in Scheiben. Kiwi waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Das Ananasmark in Würfel schneiden. Wir legen Obststücke wunderschön in Ananasschiffchen. Dieser Salat für das neue Jahr 2018 kann mit Joghurt gewürzt oder mit Puderzucker bestreut werden.

Um kein Geld für Taschen auszugeben Puderzucker, kann zerkleinert werden normaler Zucker in einer Kaffeemühle.

Salat mit Nüssen und Mozzarella für das neue Jahr 2018

Neujahrssalat

Der Hahn pickt gerne Getreide, daher müssen Gerichte mit Nüssen und Samen auf dem Tisch stehen. Dieses Rezept Der Salat sieht auf dem Feiertagstisch ästhetisch ansprechend aus und sein Aussehen weckt nur einen Wunsch – ihn zu essen.

Wir brauchen:

Cashewnüsse - 100g.,
Butter zum Anbraten von Nüssen,
große Erdbeeren - 8 Stück,
Spinat,
Sesamöl,
Sesam,
Zucker,
Mozzarella-Käse - 1 Stk.

Nehmen Sie Cashewnüsse und braten Sie diese in Butter und Zucker goldbraun an. Die Erdbeeren halbieren. Wir zerreißen den Spinat von Hand. Wir reißen den Mozzarella mit unseren Händen in kleine Stücke. Cashewnüsse zu den Erdbeeren geben und vorsichtig vermischen. Spinatblätter auf einen Teller legen. Mit Erdbeer-Cashew-Mischung und Mozzarella belegen. Alles mit Sesamkörnern bestreuen.

Sonnenblumensalat

Diese Version des Gerichts löst das Problem, was man für das neue Jahr 2018 kochen soll (Rezepte mit Fotos, einfach und lecker, haben wir im Video unten bereitgestellt). Das Aussehen des Salats ist als Sonnenblume stilisiert, was dem eigensinnigen Hahn sehr gefallen wird. Dadurch, dass viele Zutaten aus dem Salat entfernt und durch andere Komponenten ersetzt werden müssen, wird der Salat nicht weniger lecker.

Videorezept für Sonnenblumensalat

Wir brauchen:

eine Packung Spitzenchips,
Kartoffeln - 1 Stk.,
frische Champignons - 250 gr.,
entkernte Oliven - 1 Glas,
eingelegte Gurken - 2 Stk.,
Schweinefilet - 0,5 kg.,
Butter,
Käse - 200 gr.,
hausgemachte Mayonnaise ohne Eier,
Salz,
Pfeffer.

Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und fein hacken. Champignons waschen, putzen, hacken und in Öl anbraten. Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden. Fleisch, Gurken, Kartoffeln und Pilze mit hausgemachter Mayonnaise ohne Eier würzen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie die Flüssigkeit von den Oliven ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Nehmen Sie eine runde Schüssel und legen Sie unsere Salatmischung darauf. Die Salatoberfläche mit geriebenem Käse bestreuen.

Ordnen Sie die Olivenhälften so an, dass eine Imitation von Sonnenblumenkernen entsteht. An den Rändern des Salats für das neue Jahr kleben wir gleichmäßige Chips in Form von Blättern in einen runden Teller.

Im Jahr des Roten Hahns sollten Sie keine starken alkoholischen Getränke trinken. Prickelnder Champagner und teurer Wein wird durchaus angemessen sein. Sie können einen Weidenkorb für Alkohol kaufen und ihn mit einer Serviette mit dem Bild eines Hahns dekorieren.

Der Tisch ist mit stilisierten Leinenservietten dekoriert. Ein wunderschön dekoriertes Neujahrszimmer und ein reichhaltiger Tisch mit Rezepten für das neue Jahr 2018 (Rezepte mit Fotos), einfach und lecker, werden dem verspielten Hahn auf jeden Fall gefallen, der im kommenden Jahr dazu beitragen wird, dass alle seine geschätzten Träume wahr werden.

heim Unterscheidungsmerkmal Der Rote Hahn, der Herr des Jahres 2017, ist Pedanterie. Er liebt Klassiker, Eleganz und Einfachheit. Daher ist es bei der Zubereitung von Neujahrsgerichten notwendig, den Geschmack zu berücksichtigen.
Rezeptinhalt:

Der beliebteste orthodoxe Feiertag ist Neujahr. Wenn ein Jahr dem nächsten folgt, hegen viele Menschen die Hoffnung, dass die magische Nacht ein neues und glückliches Leben bringen wird. Sie glauben, dass das vergangene Jahr alte Sorgen und Probleme beseitigen wird und dass das neue Jahr viele Dinge von vorne beginnen lässt. Daher für den Urlaub und besonderer Ansatz: Sie tragen die modischsten Klamotten, stellen das beste Besteck auf den Tisch und kochen am meisten Gourmet-Gerichte. Aus diesem Grund Zusammenstellung Neujahrsmenü erfordert eine besondere Herangehensweise und die Einhaltung einer bestimmten Anzahl von Regeln.

Um ein Menü richtig zusammenzustellen, sollten Sie den Geschmack des Roten Hahns berücksichtigen, um ihn auf jede erdenkliche Weise zu besänftigen. Schließlich glauben sowohl Kinder als auch Erwachsene an einen magischen Silvesterabend, der Wunder bewirkt. Um das Tier zufrieden zu stellen, sollte berücksichtigt werden, dass das Lebewesen nicht gierig, sondern mäßig sparsam ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Fest voller Fülle sein sollte. Auf dem Tisch sollte von allem reichlich sein, aber einfache Gerichte sollten zubereitet werden.

Alle Neujahrsgerichte sollten bunt und hell sein, wie der Hahn selbst. Die im Rezept enthaltenen hellen Zutaten tragen dazu bei, diesen Effekt zu erzielen. Das Tier wird sich über das Vorhandensein von Obst und Gemüse auf dem Tisch freuen. Es wäre nützlich, in der Mitte des Festes einen Behälter mit Getreide zu haben, denn... Das Lieblingsgenuss Vögel. Der Besitzer des Jahres freut sich über etwas Süßes: Kuchen oder Torte. Tiere werden Hühnchengerichte auf dem Neujahrstisch nicht verzeihen. Ein weiteres verbotenes Produkt auf der Neujahrskarte ist Hühnereier. Fügen Sie sie jedoch hinzu Neujahrsgerichte nicht verboten. Darüber hinaus können sie durch Wachtel ersetzt werden. Verwenden Sie sie nur nicht in ihrer expliziten Form – gefüllt oder in Form von Schneemännern am Spieß.

Der Neujahrstisch sollte mit einer großen Auswahl an Speisen und Getränken gefüllt sein. Stellen Sie sicher, dass Sie warme Gerichte, Snacks, Salate, Desserts und Getränke haben. Der Hahn ist als Einheimischer an einfaches Essen gewöhnt, deshalb „müht“ er sich damit ab komplexe Rezepte Es lohnt sich nicht von Köchen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es möglich sein wird, mit „Olivier“ und „Shuba“ im Dienst auszukommen. Natürlich geht es ohne sie nirgendwo hin, aber Sie müssen ein Gericht ohne exotische Zutaten zubereiten.

Heiß. Wir möchten Sie daran erinnern, dass das gefiederte Symbol verärgert ist, wenn seine Verwandten, das Huhn, gegessen werden. Es ist besser, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zu wählen.
Garnierung. Geschmort und frisches Gemüse. Und wie ein echter Dorfbewohner wird sich der Hahn über die Kartoffeln freuen.
Salate. Ihr Kreis ist ziemlich reichhaltig. Ein Salat in Form eines Weihnachtsbaums oder eines Neujahrsspielzeugs unterstreicht die Feierlichkeit des Augenblicks.
Snacks. Da der Hahn einen sehr hellen Charakter hat, müssen die Snacks hell und ausdrucksstark gewählt werden. Dies können Gemüse sein und Aufschnitt, Canapés, Mini-Sandwiches...
Getränke. Lebensspendende Feuchtigkeit nur natürlich: Säfte, Fruchtgetränke.
Nachtisch. Hier ermöglicht Ihnen die Fantasie, alles zu tun, was Sie wollen.

Wie deckt man den Tisch?

Tischdecke- schlichte, sanfte Farben. Die beste Option- Weiß, Rosa, Gold, aus Leinen oder Baumwolle.
Service- Natürlichkeit: Glas, Holz, Ton und kein Plastik. Es wird von Vorteil sein, Schatten zu spenden helle Gerichte Porzellangeschirr.
Servietten- passend zur Tischdecke, kann aber auch knallrot sein – schließlich ist der Hahn Feuer. Papierservietten auf einen Teller legen, Leinen- und Baumwollteller - unter den Teller.
Gläser- abhängig von der Art des bereitgestellten Alkohols. Vergessen Sie nicht die Wassergläser.

Es sollten mehr Accessoires auf dem Tisch liegen natürliche Materialien- ein Weidenbrotkorb, ein Holztablett oder ein Salzstreuer. Sie können den Feuerhahn begrüßen, indem Sie Kerzen in roten Kerzenständern auf den Tisch stellen. Dies wird das Silvester-Interieur perfekt ergänzen und eine Atmosphäre von Geheimnis und Eleganz schaffen. Nehmen Sie gerne die Kerzen und Leuchter heraus, die vom letzten Jahr übrig geblieben sind, denn... Das Thema Feuer bleibt relevant. Die roten Dekorationen des letzten Jahres reichen aus: Figuren, Kompositionen ... Gerichte dekorieren: Der Hahn liebt Eleganz und Schönheit. Es empfiehlt sich, den Leckerbissen mit etwas Rotem zu dekorieren – Tomaten, rotem Kaviar, Granatapfel. In der Mitte des Tisches wäre eine kleine Schüssel mit gekeimten Körnern angebracht.

Was für leckere und schöne Dinge es zu kochen gibt – Rezepte für das neue Jahr 2017

Greten ist eine tolle Beilage zum Hauptgericht. Dies ist das älteste Gericht französische Küche. Hell, festlich, einfach zuzubereiten und angesichts des rustikalen Themas von 2017 kann es in Tontöpfen zubereitet werden.

Kaloriengehalt pro 100 g - 143 kcal.
Anzahl der Portionen - 6
Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten

Zutaten:

Kartoffeln - 8 Stk.
Sauerrahm 20 % Fett - 150 g
Sahne 25 % Fett - 300 ml
Knoblauch - 3 Zehen
Champignons - 5 Stk.
Muskatnuss – 1/3 TL.
Käse - 200 g
Grüns (Petersilie, Koriander) – ein Haufen
Speck - 100 g
Olivenöl - 1 EL.
Provenzalische Kräuter- 1 Teelöffel.
Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
Schwarz gemahlener Pfeffer- eine Prise oder nach Geschmack